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中國食物與營養(yǎng)雜志

全年訂價:¥360.00/年

中國食物與營養(yǎng)雜志統(tǒng)計源期刊

Food and Nutrition in China

同學科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計源期刊 部級期刊 省級期刊

  • 月刊 出版周期
  • 11-3716/TS CN
  • 1006-9577 ISSN
主管單位:中華人民共和國農業(yè)農村部
主辦單位:中國農業(yè)科學院;國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會
郵發(fā)代號:82-597
創(chuàng)刊時間:1995
開本:A4
出版地:北京
語種:中文
審稿周期:1-3個月
影響因子:1.42
被引次數(shù):222
數(shù)據(jù)庫收錄:

統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學技術振興機構數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏

中國食物與營養(yǎng)雜志簡介

《中國食物與營養(yǎng)》雜志系國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(簡稱國家食營委)的機關刊物,國內外公開發(fā)行?!吨袊澄锱c營養(yǎng)》雜志具有決策參考性、業(yè)務權威性、工作指導性、信息系統(tǒng)性、受眾廣泛性等特點。編輯重點立足于食物生產(chǎn)、食品加工、食物營養(yǎng)領域的結合,致力于促進我國食品工業(yè)的發(fā)展,普及營養(yǎng)知識,倡導安全健康的消費意識。

《中國食物與營養(yǎng)》雜志立足于農業(yè)、食物與營養(yǎng)領域的結合,宣傳報道國務院頒布的有關食物與營養(yǎng)的相關政策和辦法的貫徹實施情況;指導各地調整食物結構,改善膳食構成,引導居民合理消費;促進我國食物生產(chǎn)、食品加工、流通、食物營養(yǎng)方面的科研學術交流;傳播食物與營養(yǎng)科學、技術、知識;致力于促進我國食品工業(yè)的發(fā)展,傳播中華民族飲食文化之精粹,普及營養(yǎng)知識,倡導安全健康消費意識;溝通國內外信息,加強國際合作交流。有關管理、農業(yè)、衛(wèi)生、食品、貿易等部門的領導、科研人員、企業(yè)家以及渴望健康的廣大居民。

中國食物與營養(yǎng)雜志欄目設置

《中國食物與營養(yǎng)》雜志食物安全、資源與生產(chǎn)、流通與消費、食品工業(yè)、新技術新產(chǎn)品、膳食指南、營養(yǎng)與保建、專家論壇、企業(yè)風采、每期專論、本期焦點、綠色食品、政策法規(guī)等。

中國食物與營養(yǎng)雜志榮譽信息

中國食物與營養(yǎng)雜志訂閱方式

地址:北京市海淀區(qū)中關村南大街12號,郵編:100081。

中國食物與營養(yǎng)雜志社投稿須知

1.來稿要求論點明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴密、文字精煉,每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者(一般為導師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向),在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金(編號)資助,沒有的不注明。

2.論文摘要盡量寫成報道性文摘,包括目的、方法、結果、結論4方面內容(100字左右),應具有獨立性與自含性,關鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞(3~5個)。

3.文稿篇幅(含圖表)一般不超過5000字,一個版面2500字內。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫,正、斜體,黑、白體,上下角標應區(qū)別明顯。

4.文中的圖、表應有自明性。圖片不超過2幅,圖像要清晰,層次要分明。

5.參考文獻的著錄格式采用順序編碼制,請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的,請采用腳注方式標明,參考文獻不少于3條。

6.來稿勿一稿多投。收到稿件之后,5個工作日內審稿,電子郵件回復作者。重點稿件將送同行專家審閱。如果10日內沒有收到擬用稿通知(特別需要者可寄送紙質錄用通知),則請與本部聯(lián)系確認。

7.來稿文責自負。所有作者應對稿件內容和署名無異議,稿件內容不得抄襲或重復發(fā)表。對來稿有權作技術性和文字性修改,雜志一個版面2500字,二個版面5000字左右。作者需要安排版面數(shù),出刊日期,是否加急等情況,請在郵件投稿時作特別說明。

8.請作者自留備份稿,本部不退稿。

9.論文一經(jīng)發(fā)表,贈送當期樣刊1-2冊,需快遞的聯(lián)系本部。

10.請在文稿后面注明稿件聯(lián)系人的姓名、工作單位、詳細聯(lián)系地址、電話(包括手機)、郵編等信息,以便聯(lián)系有關事宜。

中國食物與營養(yǎng)雜志范例

我國畜產(chǎn)品加工業(yè)的技術現(xiàn)狀與方向

發(fā)展有機食品

甜玉米的加工和貯藏

改良動物性食品中脂肪酸組成

固體二氧化氯在食品包裝工業(yè)中的應用

英國的食品消費和膳食營養(yǎng)狀況

我國甘薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢

樟樹葉、籽活性成分的研究進展

山東省農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及應對措施

食品功能性脂質納米粒的制備

基因工程技術在食品中的應用

中國城鄉(xiāng)居民養(yǎng)殖產(chǎn)品需求演變及趨勢分析

紅色獼猴桃果汁加工中色素的浸提及其理化特性研究

辣椒中辣椒紅素的分離及其含量測定

番茄蜂蜜蛋糕加工工藝的研究

海洋膠原蛋白肽的制備及生物活性研究進展

當歸補血湯對小鼠免疫功能的影響

中國食物與營養(yǎng)雜志數(shù)據(jù)信息

影響因子和被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

中國食物與營養(yǎng)雜志發(fā)文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻
國家社會科學基金(11&ZD052) 15
“十一五”國家科技支撐計劃(2009BADA9B01) 11
國家科技支撐計劃(2012BAH20B04) 10
山東省農業(yè)重大應用技術創(chuàng)新課題([2011]39) 10
攀枝花市政府專項資助項目(無) 8
國家科技重大專項(2001BA804A42) 7
國家自然科學基金(71373025) 7
黑龍江省教育廳科學技術研究項目(11551523) 6
北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助(2011D009007000001) 6
國家科技支撐計劃(2012BAJ18B07) 6

主要資助項目分析

資助項目 涉及文獻
國家自然科學基金 328
國家科技支撐計劃 108
中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項 77
國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目 70
公益性行業(yè)(農業(yè))科研專項 61
國家社會科學基金 50
國家高技術研究發(fā)展計劃 39
國家科技重大專項 33
“十一五”國家科技支撐計劃 26
引進國際先進農業(yè)科技計劃 26
中國食物與營養(yǎng)雜志

中國食物與營養(yǎng)雜志

訂閱價格:¥360.00/1年 發(fā)行周期:月刊 紙張開本:A4

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