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無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志

全年訂價:¥1096.00/年

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志CSCD期刊統(tǒng)計源期刊北大期刊

Journal of Food Science and Biotechnology

同學(xué)科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計源期刊 部級期刊 省級期刊

  • 月刊 出版周期
  • 32-1751/TS CN
  • 1673-1689 ISSN
主管單位:中華人民共和國教育部
主辦單位:江南大學(xué)
郵發(fā)代號:28-79
創(chuàng)刊時間:1982
開本:A4
出版地:江蘇
語種:中文
審稿周期:1-3個月
影響因子:0.599
數(shù)據(jù)庫收錄:

北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)維普收錄(中)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴展版)上海圖書館館藏、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、CA 化學(xué)文摘(美)、國家圖書館館藏、萬方收錄(中)、知網(wǎng)收錄(中)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)

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無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志簡介

《無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報》創(chuàng)刊于1982年,經(jīng)國家新聞出版總署批準,由教育部主管,江南大學(xué)主辦的自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物。本刊堅持為社會主義服務(wù)的方向,堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導(dǎo),貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,堅持實事求是、理論與實際相結(jié)合的嚴謹學(xué)風(fēng),傳播先進的科學(xué)文化知識,弘揚民族優(yōu)秀科學(xué)文化,促進國際科學(xué)文化交流,探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律,活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣,為教學(xué)與科研服務(wù)。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用,內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù),兼發(fā)機、電、紡等專業(yè)的科技論文。曾用名:《無錫輕工大學(xué)學(xué)報·食品與生物技術(shù)》,現(xiàn)用名:《食品與生物技術(shù)學(xué)報》。

旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用。

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志欄目設(shè)置

食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程、環(huán)境生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與飼料工程、生化與微生物、化學(xué)與材料工程、輕工機械、計算機與控制工程。

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志榮譽信息

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志訂閱方式

地址:江蘇省無錫市蠡湖大道1800號,郵編:214122。

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1.來稿要求論點明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴密、文字精煉,每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者(一般為導(dǎo)師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學(xué)位、目前主要從事的工作和研究方向),在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金(編號)資助,沒有的不注明。

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無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志范例

調(diào)理食品殺菌技術(shù)研究進展

羧肽酶研究進展

擠壓法制備交聯(lián)辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯工藝與結(jié)構(gòu)表征

藥香型董酒的香氣成分分析

淀粉與瓜爾豆膠復(fù)配體系糊化及流變特性研究

豬源降膽固醇乳酸菌的分離鑒定

八珍菇湯料加工工藝研究

酶解預(yù)處理對蘑菇湯營養(yǎng)成分及揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的影響

高酰基結(jié)冷膠凝膠特性的研究

枇杷乳酸發(fā)酵果汁飲料濁度模型的構(gòu)建

焦鹽辣椒粉加工工藝優(yōu)化及其揮發(fā)性成分分析

黃牛肝菌中揮發(fā)性成分的GC-MS分析

殼聚糖的制備及其在食品中的應(yīng)用研究

脂肪酶氨基酸及其二聯(lián)體與最適溫度的相關(guān)性分析

褐藻膠對蛋黃醬流變特性的影響

殼寡糖修飾多聚半乳糖醛酸酶優(yōu)化條件研究

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志

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訂閱價格:¥1096.00/1年 發(fā)行周期:月刊 紙張開本:A4

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