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關(guān)鍵詞:體驗(yàn)式教學(xué) 郵輪乘務(wù) 專業(yè)口語教學(xué)
中圖分類號:H319 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號:1009-5349(2017)07-0175-01
一、體驗(yàn)式教學(xué)在郵輪口語教學(xué)中的優(yōu)勢
傳統(tǒng)的郵輪乘務(wù)專業(yè)口語教學(xué)采用課堂灌輸?shù)慕虒W(xué)方式,整課堂以教師為主,學(xué)生處于被動(dòng)學(xué)習(xí)的地位。體驗(yàn)式的教學(xué)改正傳統(tǒng)教學(xué)呆板、沉悶的教學(xué)模式,整個(gè)教學(xué)以學(xué)生為中心,學(xué)生通過實(shí)際體驗(yàn)然后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。體驗(yàn)式教學(xué)指在理論知識(shí)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上,學(xué)生通過具體的場景、氛圍親身體驗(yàn)從而達(dá)到教學(xué)目的。通過體驗(yàn)式的教學(xué)模式使學(xué)生把理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合,便于學(xué)生更好地理解。體驗(yàn)式教學(xué)在郵輪乘務(wù)口語教學(xué)中具體的教學(xué)優(yōu)勢為:
第一,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。體驗(yàn)式的教學(xué)是在特定的環(huán)境場景中進(jìn)行,吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生能夠自主融入課堂。體驗(yàn)式教學(xué)使學(xué)生親身感受郵輪乘務(wù)的實(shí)際操作場景,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,使學(xué)生感受學(xué)習(xí)的樂趣。
第二,讓學(xué)生能夠?qū)W以致用。體驗(yàn)式教學(xué)把教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合,通過模擬場景的教學(xué),有利于學(xué)生對理論知識(shí)的理解,體驗(yàn)式教學(xué)使學(xué)生真正做到學(xué)以致用。
第三,加強(qiáng)學(xué)生對郵輪行業(yè)的認(rèn)識(shí)。體驗(yàn)式教學(xué)教學(xué)模式中,學(xué)生通過親身體驗(yàn)加強(qiáng)對于郵輪行業(yè)建設(shè)的認(rèn)知,加強(qiáng)對郵輪崗位實(shí)際工作流程以及工作職能的認(rèn)識(shí),幫助理解郵輪專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容。
二、體驗(yàn)式教學(xué)在郵輪口語教學(xué)中的運(yùn)用策略
體驗(yàn)式教學(xué)實(shí)際就是一個(gè)體驗(yàn)、反思、總結(jié)的過程。學(xué)生通過相應(yīng)情景親身體驗(yàn),然后發(fā)現(xiàn)問題并解決問題,最后進(jìn)行反思和總結(jié)。
(一)教師對郵輪崗位設(shè)置教學(xué)情境
郵輪行業(yè)服務(wù)包括餐廳服務(wù)、就餐服務(wù)、客房服務(wù)等,學(xué)校應(yīng)該根據(jù)不同的崗位場景設(shè)置教學(xué)場景。根據(jù)服務(wù)場景加強(qiáng)學(xué)生對于課內(nèi)知識(shí)的運(yùn)用,為情景中客人提供服務(wù),了解郵輪服務(wù)生的職責(zé)。教師可以根據(jù)特定的崗位職責(zé)設(shè)置電話預(yù)定場景,學(xué)生根據(jù)職責(zé)內(nèi)容做好相關(guān)工作。教師在設(shè)置特定場景后,可以讓學(xué)生進(jìn)行分組飾演相關(guān)角色。整個(gè)體驗(yàn)式教學(xué)過程中,學(xué)生必須使用英語進(jìn)行表達(dá),使學(xué)生能夠?qū)W有所用,在學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)自身口語中存在的問題并解決。教師在體驗(yàn)式教學(xué)過程中進(jìn)行相應(yīng)指導(dǎo),對學(xué)生發(fā)音等方面著重關(guān)注。郵輪口語教學(xué)中可以利用多種場景進(jìn)行教學(xué),比如,客房、點(diǎn)餐、伺酒等,師生通過體驗(yàn)式教學(xué)進(jìn)行反思總結(jié),提高教學(xué)效果。
(二)加強(qiáng)學(xué)生口語訓(xùn)練
體驗(yàn)式教學(xué)在郵輪乘務(wù)專業(yè)口語教學(xué)的運(yùn)用,首先應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生口語音調(diào)發(fā)音??谡Z教學(xué)首先應(yīng)該從語音音調(diào)教學(xué)著手,為學(xué)生日后口語的聽說教學(xué)打下基礎(chǔ)。郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生來自全國各地,說話發(fā)音帶有自己的地方獨(dú)特的家鄉(xiāng)口語。因此,必須對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的語音音調(diào)訓(xùn)練,加強(qiáng)學(xué)生對口語基本的語音、音調(diào)的學(xué)習(xí),提高學(xué)生的聽說能力。在體驗(yàn)式教學(xué)過程中,教師可以通過小組訓(xùn)練的形式進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生之間互相學(xué)習(xí)交流,加強(qiáng)語音音調(diào)上的監(jiān)督學(xué)習(xí),有利于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和學(xué)習(xí)興趣。體驗(yàn)式教學(xué)過程中,應(yīng)該加強(qiáng)對學(xué)生聽和說的教學(xué)。聽和說的教學(xué)是學(xué)生進(jìn)行口語交際交際的關(guān)鍵,聽力的鍛煉有利于學(xué)生理解口語對話的對話內(nèi)容,說的訓(xùn)練有利于學(xué)生在口語交際中更好地傳達(dá)自己的對話內(nèi)容。聽和說的訓(xùn)練是口語對話中必不可少的兩個(gè)要素。教師在教學(xué)過程中,讓學(xué)生對聽力資料中單詞的讀音、短句進(jìn)行模仿訓(xùn)練。對話形式可以利用故事對話形式。
三、體驗(yàn)式教學(xué)在郵輪口語教學(xué)中的注意事項(xiàng)
(一)教師應(yīng)擔(dān)當(dāng)起引導(dǎo)者的職責(zé)
教師在體驗(yàn)式教學(xué)過程中應(yīng)該擔(dān)當(dāng)起引導(dǎo)者和組織者的作用。在整個(gè)體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)中,應(yīng)該根據(jù)不同學(xué)生的實(shí)際情況對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo),調(diào)動(dòng)學(xué)生參與體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)的積極性,爭取讓每個(gè)學(xué)生都參與到其中。在體驗(yàn)式教學(xué)中,教師應(yīng)該仔細(xì)觀察學(xué)生出現(xiàn)的問題,記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn),對學(xué)生進(jìn)行評估教學(xué)。
(二)增加學(xué)校實(shí)訓(xùn)場地的建設(shè)
高校應(yīng)該增加體驗(yàn)式教學(xué)在郵輪乘務(wù)專業(yè)口語教學(xué)實(shí)訓(xùn)場地的建設(shè),實(shí)訓(xùn)場地可以提供更加真實(shí)的實(shí)訓(xùn)情境,從而達(dá)到更好的體驗(yàn)效果。實(shí)訓(xùn)場地建設(shè)應(yīng)該與郵輪乘務(wù)專業(yè)口語課程教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合,保證學(xué)生能夠掌握相關(guān)知識(shí)。
(三)體驗(yàn)內(nèi)容因教材而異
在體驗(yàn)式教學(xué)中,并不是所有的課程內(nèi)容都需要通過情景體驗(yàn)來學(xué)習(xí)。體驗(yàn)式教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該與實(shí)際教學(xué)相結(jié)合。教師應(yīng)該事先研究體驗(yàn)式教學(xué)內(nèi)容。在郵輪乘務(wù)專業(yè)口語教學(xué)中過多的體驗(yàn)式教學(xué)也會(huì)逐漸讓學(xué)生失去積極性。因此,體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)該因教材而異,靈活有效地運(yùn)用。
關(guān)鍵詞:高職 英語語音教學(xué) 現(xiàn)狀 對策
中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A 文章編號:1672-1578(2014)4-0030-02
1 高職英語專業(yè)英語語音教學(xué)的現(xiàn)狀
語言學(xué)家A.C.Gimson認(rèn)為,“一個(gè)人要學(xué)會(huì)說任何一種語言,必須學(xué)會(huì)幾乎100%的語音,而只需要掌握50%-90%的語法和1%的詞匯就足夠了”,可見,學(xué)好語音是學(xué)好語言的基礎(chǔ),要學(xué)會(huì)使用英語進(jìn)行口頭交際,就得學(xué)好英語語音。然而,當(dāng)前英語語音在高職英語專業(yè)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)中的現(xiàn)狀不盡如人意,存在諸多的問題。
1.1學(xué)生語音基礎(chǔ)薄弱,受母語和方言負(fù)遷移影響較大
高職高專學(xué)生英語水平參差不齊,總體來說,英語語音知識(shí)缺乏,語音基礎(chǔ)非常薄弱。其次,學(xué)生的英語學(xué)習(xí)受當(dāng)母語尤其是當(dāng)?shù)胤窖缘呢?fù)遷移影響很大。英語屬于印歐語系,漢語屬于漢藏語系,兩種語言都有其各自的語言系統(tǒng)和特征。筆者所在學(xué)校的學(xué)生大多數(shù)來自廣東,受母語和當(dāng)?shù)胤窖载?fù)遷移影響較大,使得學(xué)生的英語語音錯(cuò)誤較多,英語學(xué)習(xí)困難重重。
1.2學(xué)校課時(shí)安排不夠合理科學(xué),教學(xué)設(shè)備不夠完善
很多院校對于英語語音這門課程的課時(shí)安排不夠或者不合理。筆者所在學(xué)校給大一新生安排了3周的英語語音課程,每周12個(gè)課時(shí),總共36個(gè)課時(shí)。筆者在完成音素的教學(xué)后,課程就結(jié)束了。最重要的語流部分,也是中國學(xué)生學(xué)習(xí)英語的重難點(diǎn),未來得及講解操練。課時(shí)安排過于急促和集中,短短3周的時(shí)間對本身基礎(chǔ)薄弱、還未完全掌握系統(tǒng)的語音知識(shí)的高職學(xué)生來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的;學(xué)校語音實(shí)驗(yàn)室往往形同虛設(shè),并未真正投入到語音教學(xué)當(dāng)中,教學(xué)設(shè)備不夠完善,軟件硬件配套設(shè)施未能及時(shí)更新,無法輔助師生達(dá)到理想的教學(xué)效果。
1.3教師重音素輕語流,教學(xué)模式單一
大部分的高職院校教師只注重音素教學(xué)而忽視了語流的教學(xué)。相當(dāng)部分的學(xué)生能夠通過語音課程的學(xué)習(xí)能夠準(zhǔn)確地認(rèn)讀音標(biāo)、拼讀單詞,卻不能自然流利地朗讀句子和文章;目前對于英語語音基礎(chǔ)的教學(xué),許多教師仍然采用傳統(tǒng)語音教學(xué)模
式:“講解――示范――操練――糾錯(cuò)”。教學(xué)方法和手段單一,學(xué)生容易感到枯燥乏味,產(chǎn)生學(xué)習(xí)倦怠感。
2 語音教學(xué)的對策和建議
針對高職英語語音學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀和存在的問題,筆者提出一下對策和建議:
2.1科學(xué)設(shè)置教學(xué)進(jìn)度和課時(shí),完善教學(xué)設(shè)施
學(xué)校應(yīng)該實(shí)事求是、因材施教制定科學(xué)合理的人才培養(yǎng)方案,合理安排英語語音教學(xué)課時(shí)和進(jìn)度,讓學(xué)生在英語語音學(xué)習(xí)上有長足的發(fā)展和進(jìn)步;完善英語語音實(shí)訓(xùn)室,更新升級軟件和硬件,建立自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),為學(xué)生創(chuàng)設(shè)自主學(xué)習(xí)的良好語言環(huán)境和平臺(tái)。
2.2學(xué)前測試,了解學(xué)生基礎(chǔ)和水平
在正式開課之前教師對學(xué)生進(jìn)行英語語音學(xué)前測試,以此了解每個(gè)學(xué)生的語音基礎(chǔ)以及水平,在教學(xué)實(shí)施過程中因材施教,有針對性地組織教學(xué)和訓(xùn)練。
重視英語語音中的語流,將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到語流教學(xué)上來。糾正學(xué)生在重音、節(jié)奏、句子組合、語調(diào)不準(zhǔn)等方面經(jīng)常所犯的錯(cuò)誤。營造一個(gè)自然的語音環(huán)境,讓學(xué)生以模仿為主,加強(qiáng)練習(xí)。
2.3改變傳統(tǒng)單一的教學(xué)模式
在高職院校中的語音教學(xué)多采用實(shí)訓(xùn)教學(xué)的方式,本著“應(yīng)用為主,夠用為度”的宗旨,遵循“操練為主,講解為輔”這一原則,教師對語音基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)刂v解,主要以學(xué)生操練為主。
(1)嘗試使用靈活多樣的教學(xué)方法和手段,以學(xué)生為中心,調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。在音素教學(xué)階段,教師可采用視頻教學(xué)法和小組合作學(xué)習(xí)法:借助多媒體讓學(xué)生觀看發(fā)音視頻,要求學(xué)生觀察并分析發(fā)音要領(lǐng);或觀看一段視頻,讓學(xué)生辨別分析某些相似的音素,以小組合作學(xué)習(xí)的方式從中歸納總結(jié)出方法和技巧,并相互糾正語音錯(cuò)誤;在語流教學(xué)階段,教師為學(xué)生營造一個(gè)自然的語音環(huán)境,以模仿為主,教師可以采用項(xiàng)目教學(xué)法來進(jìn)行:如分為繞口令、朗讀、英文歌曲、電影配音、英語話劇等幾個(gè)項(xiàng)目來進(jìn)行。雖然每個(gè)項(xiàng)目的側(cè)重點(diǎn)不一樣,但都能在模仿原聲、不斷操練中提高學(xué)生的語音語調(diào)。
(2)選擇有趣的、具有時(shí)代性的語言材料,豐富課堂內(nèi)涵,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。選取有趣的繞口令、民謠,流行動(dòng)聽的歌曲、精彩的電影片段以及具有時(shí)代性的演講視頻音頻等,原汁原味的優(yōu)質(zhì)英語視聽說材料進(jìn)行教學(xué)。通過這些方式,豐富了課堂內(nèi)容,創(chuàng)設(shè)自然真實(shí)的語言環(huán)境,讓學(xué)生能夠感受到英語的音韻美,同時(shí)給提供了大量的優(yōu)質(zhì)的語言輸入,提高學(xué)生語音整體面貌。例如:
在音素/?/的教學(xué)中,筆者選用了民謠:
two little blackbirds sitting on the hill,
one named Jack and one named Jill.
Fly away, Jack. Fly away, Jill.
Come back, Jack. Come back, Jill.
在學(xué)生領(lǐng)悟/?/發(fā)音要領(lǐng)以及這首民謠的節(jié)奏后,教師輔以節(jié)拍帶領(lǐng)學(xué)生把它唱出來。
在朗讀這個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)中,筆者選取了由Elizabeth Barrett Browning 所寫的詩歌《How Do I Love Thee》。首先讓學(xué)生聽一遍錄音,劃出詩歌的重音節(jié)奏、標(biāo)出語調(diào),然后要求學(xué)生反復(fù)模仿原聲,最后讓學(xué)生進(jìn)行配樂詩朗誦表演。
2.4積極開辟“第二課堂”
第二課堂是對普通課堂的補(bǔ)充、延伸和拓展。學(xué)校和學(xué)院可以有計(jì)劃、有目的地開展各項(xiàng)活動(dòng),如舉辦英語微劇場、英語語音大賽,或繞口令、朗讀、電影配音、看圖說話、英語演講等各種比賽。第二課堂的開辟有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極主動(dòng)性,有利于提高學(xué)生語言應(yīng)用能力、綜合素質(zhì)以及創(chuàng)新精神,有利于營造濃厚的英語學(xué)習(xí)氛圍,起到“以賽促學(xué)”、“以賽促教”的目的。
3 結(jié)語
語音學(xué)習(xí)是連貫的、長期的,它貫穿了英語教學(xué)的始終。學(xué)校和教師應(yīng)共同努力改變現(xiàn)狀,積極探索和改革,尋找到適合學(xué)生發(fā)展特點(diǎn)、適合學(xué)校和教師的一套行之有效的英語語音教學(xué)模式。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:職業(yè)崗位;商務(wù)英語專業(yè);職業(yè)能力;職業(yè)能力培養(yǎng)策略
中圖分類號:G645 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1009-4156(2013)05-094-03
高職教育在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮著越來越重要的作用。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步融入到國際經(jīng)濟(jì)社會(huì)之中,從事外語外貿(mào)類商務(wù)活動(dòng)的技能型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才的需求量急劇增長,這樣使得商務(wù)英語專業(yè)成為我國高職教育成長最迅速的領(lǐng)域之一。
近年來,高職商務(wù)英語專業(yè)的改革一直備受關(guān)注,“到底應(yīng)該怎樣改”,“向什么樣的方向改”已經(jīng)成為學(xué)術(shù)界研究的熱點(diǎn)問題。通過對社會(huì)、企業(yè)調(diào)研的信息反饋,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的專業(yè)技能和綜合職業(yè)能力水平?jīng)Q定了學(xué)生的前途命運(yùn),因此,一度被人們忽視的職業(yè)能力培養(yǎng)才是高職商務(wù)英語專業(yè)發(fā)展和改革的關(guān)鍵所在。為了增強(qiáng)高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的社會(huì)競爭力,提高高職英語教育的質(zhì)量,應(yīng)將學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)崗位需求緊密聯(lián)系起來,并作為高職商務(wù)英語專業(yè)改革的立足點(diǎn)和突破口。
一、高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的職業(yè)崗位需求實(shí)證調(diào)查
越來越多的研究表明高職商務(wù)英語專業(yè)改革的最根本問題是如何提高學(xué)生的職業(yè)能力,而學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)與社會(huì)崗位需求又是緊密聯(lián)系的,因此,針對高職學(xué)生的職業(yè)崗位需求實(shí)證調(diào)查是非常必要的。
本課題組成員從2009年至2012年對浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等三所高校商務(wù)英語專業(yè)的畢業(yè)生做了跟蹤調(diào)查,通過訪談、問卷、走訪等形式采集數(shù)據(jù)和收集信息,總結(jié)適合商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的工作崗位以及相關(guān)的崗位要求。調(diào)查結(jié)果表明:90%以上的高職商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生的初次就業(yè)崗主要為外貿(mào)業(yè)務(wù)員、外貿(mào)單證員、外貿(mào)跟單員、外貿(mào)經(jīng)理助理、涉外文秘、英語翻譯等。課題組成員通過對浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)四屆畢業(yè)生、600多人的跟蹤調(diào)查,并結(jié)合相關(guān)招聘信息,總結(jié)6種商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生可以從事的崗位(見表1),并根據(jù)調(diào)研結(jié)果構(gòu)建高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力框架(見表2)。
從表1中,我們不難看出大學(xué)英語四級和六級證書具備一定的社會(huì)認(rèn)可度,但是用人單位更重視畢業(yè)生的英語聽說能力以及利用英語與客戶溝通及書寫英文函電的能力。大部分企業(yè)要求畢業(yè)生了解國際貿(mào)易流程并能夠熟練操作辦公自動(dòng)化軟件,一部分企業(yè)要求學(xué)生能夠掌握電子商務(wù)常識(shí)并進(jìn)行操作,甚至駕照也可能作為聘用的標(biāo)準(zhǔn)之一。企業(yè)對畢業(yè)生的要求主要包括綜合能力和職業(yè)能力。綜合能力要求大致相同,即工作認(rèn)真、吃苦耐勞,有熱情,有責(zé)任心,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)等。職業(yè)能力詳見表2,表2說明市場營銷能力、商務(wù)談判能力、函電處理能力、業(yè)務(wù)操作能力、綜合管理能力、信息處理能力、人際溝通能力、持續(xù)學(xué)習(xí)能力等職業(yè)能力在高職商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)生涯中非常重要,因此,高職院校商務(wù)英語專業(yè)的改革必須依據(jù)于職業(yè)崗位需求,全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。
二、高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)存在的問題
從上述調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)社會(huì)對高職商務(wù)英語專業(yè)的畢業(yè)生需求量很大,但是能夠滿足企業(yè)要求,即知識(shí)和能力尤其是職業(yè)能力全面發(fā)展的人才不多見。因此,高職院?,F(xiàn)有的教學(xué)理念和教育質(zhì)量已經(jīng)跟不上社會(huì)發(fā)展的需要,高職院校的教學(xué)改革勢在必行。商務(wù)英語不是一門獨(dú)立的學(xué)科,而是語言教學(xué)的一個(gè)分支,學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)應(yīng)該作為高職商務(wù)英語專業(yè)改革的立足點(diǎn)。目前,高職商務(wù)英語專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀不容樂觀,職業(yè)能力培養(yǎng)存在諸多問題。
(一)專業(yè)定位不明確,與職業(yè)崗位需求相脫節(jié)
職業(yè)教育已經(jīng)走過一百多年的歷程,但是仍然難以擺脫中國傳統(tǒng)教育的影響。職業(yè)教育以培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才為主,而不是普通專業(yè)性人才。近年來,很多高職院校都開設(shè)了商務(wù)英語專業(yè),但是英語和商務(wù)教學(xué)如何聯(lián)系與區(qū)分,教學(xué)水平達(dá)到什么程度尚無統(tǒng)一、明確的認(rèn)識(shí)。多數(shù)商務(wù)英語專業(yè)仍然沿用本科院校英語專業(yè)的定位模式或者繼續(xù)使用中專的教學(xué)計(jì)劃,無法突出高職教育“職業(yè)”的教學(xué)本質(zhì),從而導(dǎo)致人才培養(yǎng)與職業(yè)崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)。高職商務(wù)英語專業(yè)定位不明確已經(jīng)成為制約和影響教學(xué)質(zhì)量乃至學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的瓶頸。
(二)課堂教學(xué)模式失當(dāng),忽視學(xué)生職業(yè)能力需求
由于專業(yè)定位趨于傳統(tǒng)的“唯學(xué)式”教學(xué)模式,因此,大多數(shù)商務(wù)英語專業(yè)課堂教學(xué)仍然偏重于單一教學(xué)模式,即以課本為中心,強(qiáng)調(diào)知識(shí)的獲得,久而久之,學(xué)生對教材和教師過分依賴,這樣局限了學(xué)生的思維能力,泯滅了學(xué)生學(xué)習(xí)的潛能。在教學(xué)方法上,高職商務(wù)英語專業(yè)也沒有走出“說教式”、“填鴨式”教學(xué)方法的陰影,大多數(shù)教師依舊不厭其煩地講解句法、詞法、句型以及各種語法知識(shí)甚至大談?dòng)⒄Z等級考試技巧,學(xué)生只能被動(dòng)地聽,以考試取得高分為最終學(xué)習(xí)目標(biāo)。在這樣的教學(xué)模式引導(dǎo)下,學(xué)生儼然變成了接受知識(shí)的機(jī)器,何談職業(yè)能力的提高。
(三)教學(xué)設(shè)備落后,匱乏“三師型”素質(zhì)教師
高職院校普遍存在重理輕文的辦學(xué)理念,比起理工科的投入,文科的投入少之甚少。英語專業(yè)必備的語音設(shè)備簡陋陳舊,多數(shù)為上個(gè)世紀(jì)的產(chǎn)品。圖書管里英語專業(yè)的書籍偏少,基本上不能提供英語音頻和視頻資料。實(shí)訓(xùn)室設(shè)備單一落后,多為應(yīng)付檢查所用?,F(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備、豐富的圖書館資源以及科學(xué)的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)有待提高和充實(shí),使其在提高整體英語教學(xué)水平方面發(fā)揮更大的作用。
根據(jù)商務(wù)英語專業(yè)的特點(diǎn),教師應(yīng)該具備英語語言學(xué)和國際貿(mào)易學(xué)兩個(gè)領(lǐng)域的教學(xué)能力,當(dāng)然“雙師型”教師是高職商務(wù)英語專業(yè)對教師提出最基本的素質(zhì)。隨著職業(yè)教育的發(fā)展,“雙師型”教師已經(jīng)不能滿足學(xué)生和社會(huì)的需要,教師應(yīng)該在“雙師型”的基礎(chǔ)上成為“職業(yè)指導(dǎo)師”,即“三師型”素質(zhì)教師,能夠加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的指導(dǎo),強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)修養(yǎng),從而提高就業(yè)能力。教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)欠缺,專業(yè)教學(xué)能力不佳,專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏,根本無法保障學(xué)生專業(yè)知識(shí)的汲取,更不利于學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。
三、高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)策略
(一)調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),構(gòu)建動(dòng)態(tài)課程體系
經(jīng)過幾年的探索研究,實(shí)踐型、技能型的應(yīng)用人才被確定為高職院校的培養(yǎng)方向。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,高職商務(wù)英語專業(yè)不能再延續(xù)本科純粹英語專業(yè)人才的培養(yǎng)方向和目標(biāo),而應(yīng)辦出高職的特色。因此,高職商務(wù)英語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)可以概括為:具有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德,能夠牢固掌握英語語言基礎(chǔ)知識(shí)和從事商務(wù)職業(yè)崗位所需的基本理論、法律、政策及業(yè)務(wù)操作技能,從而順利完成國際商務(wù)活動(dòng)的應(yīng)用型、技能型、復(fù)合型人才。根據(jù)這一目標(biāo),學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)可以分為三個(gè)層次,即職業(yè)素質(zhì)能力培養(yǎng)、語言應(yīng)用能力培養(yǎng)和商務(wù)操作能力培養(yǎng)。
按照高職商務(wù)英語專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,我們必須構(gòu)建動(dòng)態(tài)的商務(wù)英語課程體系。動(dòng)態(tài)的商務(wù)英語課程體系是根據(jù)企業(yè)的期望值、目標(biāo)崗位的具體要求、學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的語言技能水平,過去的學(xué)習(xí)經(jīng)歷以及目前的學(xué)習(xí)態(tài)度、教學(xué)模式、師資隊(duì)伍狀況等因素構(gòu)建商務(wù)英語課程體系,課程體系隨著以上各因素的變化進(jìn)行及時(shí)調(diào)整,以滿足社會(huì)、企業(yè)和學(xué)生的需求。動(dòng)態(tài)的商務(wù)英語課程體系面向職業(yè)崗位群,把增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力和應(yīng)變能力作為基本要素,把從業(yè)所需要的知識(shí)、技能、態(tài)度有機(jī)地整合在一起,形成“基本素質(zhì)—職業(yè)能力—崗位技能”三位一體的課程模式,體現(xiàn)了課程體系的動(dòng)態(tài)可變化性,大大縮小了學(xué)生在校期間所學(xué)技能與行業(yè)需求之間的差異,提高了學(xué)生的就業(yè)競爭力。
(二)提高課堂教學(xué)有效性,注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)
商務(wù)英語是專門用途英語,是一門技能,教師在教學(xué)的過程中應(yīng)該注重商務(wù)英語能力的培養(yǎng),積極推行“以學(xué)生為中心,以能力為本位,以素質(zhì)為根本,在做中學(xué),在學(xué)中練,學(xué)、做、練相結(jié)合”的教學(xué)模式,從而最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,提高課堂教學(xué)的有效性。目前,職教界最流行的莫過于“行為導(dǎo)向”教學(xué)模式和“工作過程導(dǎo)向”教學(xué)模式,這兩種教學(xué)模式都強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的重要性,集“教、學(xué)、做”于一體,真正改變教師主導(dǎo)課堂的現(xiàn)狀,關(guān)注學(xué)生的需要,學(xué)生學(xué)到了什么,什么樣的教學(xué)內(nèi)容才適合未來崗位的需求。
同時(shí),教師還可以通過活化教學(xué)方法來提高教學(xué)的有效性,增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)修養(yǎng)和職業(yè)能力。在課堂教學(xué)中,可采用任務(wù)型教學(xué)法、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法等多元化的教學(xué)方法來培養(yǎng)學(xué)生分析、解決商務(wù)問題的能力和研究能力。精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,提供更多學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì),訓(xùn)練學(xué)生以英語語言為工具開展商務(wù)活動(dòng)的職業(yè)能力。
(三)加大教學(xué)投入,加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
良好的學(xué)習(xí)環(huán)境是學(xué)生知識(shí)增長和職業(yè)能力提高的保證。高職院校的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該提高對商務(wù)英語專業(yè)的重視,加大對英語教學(xué)硬件和軟件的投入力度。第一,改善語音室的教學(xué)設(shè)配和環(huán)境。新型的多媒體視聽說型語音實(shí)驗(yàn)室設(shè)備不僅能夠完成聽說的語音對比,還能夠提供考試分析、聽力測試、自動(dòng)監(jiān)聽記錄并進(jìn)行評價(jià)等。第二,加大圖書館商務(wù)英語資料的儲(chǔ)備。圖書館的圖書資源不能僅限于英語等級考試方面的書籍,應(yīng)該采購一些英語欣賞類的書籍和音頻視頻資料,擴(kuò)大學(xué)生英語閱讀的范圍,提高學(xué)生的英語鑒賞能力。第三,建立現(xiàn)代化的商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)室。實(shí)訓(xùn)室里應(yīng)該提供真實(shí)的設(shè)備以便于學(xué)生了解工作的真正過程和工作過程中可能出現(xiàn)的問題,使學(xué)生盡早明確未來工作崗位的需求。
商務(wù)英語專業(yè)教師不僅要擁有扎實(shí)的英語語言基本功和國際商務(wù)的基本理論知識(shí),還要能夠洞察市場的發(fā)展前景和專業(yè)的發(fā)展方向,以幫助學(xué)生制定合理的職業(yè)生涯規(guī)劃,最重要的是,教師還應(yīng)具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力,從而能夠有效指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作,并給予客觀正確的評價(jià)和提出修正意見。
(四)優(yōu)化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系,加大校外實(shí)踐監(jiān)管力度
實(shí)踐教學(xué)對培養(yǎng)高職學(xué)生的職業(yè)能力非常重要。學(xué)生職業(yè)能力的提高主要依賴于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)踐“兩手抓”,而且“兩手都要硬”。
在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)方面,第一,保證實(shí)訓(xùn)課時(shí)達(dá)標(biāo),實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)該與專業(yè)課內(nèi)容統(tǒng)一,從而實(shí)現(xiàn)與真實(shí)工作崗位的有效對接;第二,要做到實(shí)訓(xùn)“貨真價(jià)實(shí)”,真正接近現(xiàn)實(shí)的工作任務(wù),不流于形式;第三,完善實(shí)訓(xùn)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行“教師、合作者(其他學(xué)生)以及學(xué)生本人”三合一的評分體系。這樣更加客觀地體現(xiàn)了學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)的效果。調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)的積極性。
[關(guān)鍵詞]旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合模式實(shí)踐教學(xué)體系
[作者簡介]于桂林(1966-),男,江蘇泰州人,泰州師范高等專科學(xué)校人文科學(xué)系副主任,副教授,主要從事旅游教育教學(xué)研究。(江蘇泰州225300)
[中圖分類號]G712[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號]1004-3985(2012)09-0172-02
人才培養(yǎng)模式指的是在一定的教育思想指導(dǎo)下,對人才培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)容、培養(yǎng)方案、培養(yǎng)規(guī)格、學(xué)制及教學(xué)過程等諸要素的有機(jī)組合。高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式就是根據(jù)酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)的崗位及崗位群的要求設(shè)置專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃,制定專業(yè)教學(xué)內(nèi)容,構(gòu)建課程體系。同時(shí),加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè),突出實(shí)踐教學(xué),做到理論和實(shí)踐雙體系教學(xué)。所謂“2”主要是指前兩年,學(xué)生在校以理論課程學(xué)習(xí)為主,輔以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)性實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié);所謂“1”主要是指后一年,學(xué)生在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),并在實(shí)習(xí)中完成畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)。實(shí)踐性教學(xué)體系的構(gòu)建在旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中,顯得非常重要。
一、建立多元的實(shí)踐教學(xué)形式
高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)由校內(nèi)、外實(shí)踐教學(xué)兩部分組成。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)形式主要有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí)、校內(nèi)“生產(chǎn)型”實(shí)習(xí)以及校內(nèi)第二課堂學(xué)生的自主實(shí)踐。校外實(shí)踐教學(xué)形式主要有企業(yè)“認(rèn)知型”實(shí)習(xí)、企業(yè)“頂崗型”實(shí)習(xí)以及校外學(xué)生的自主實(shí)踐。在時(shí)間安排上,第一學(xué)期主要進(jìn)行校外“認(rèn)知型”和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí),第二、三學(xué)期主要進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí),第四學(xué)期主要進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”和校內(nèi)“生產(chǎn)型”實(shí)習(xí),第五、六學(xué)期主要進(jìn)行校外“頂崗型”實(shí)習(xí)。
1.企業(yè)“認(rèn)知型”實(shí)習(xí)。學(xué)校組織學(xué)生到飯店、旅行社、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)參觀學(xué)習(xí),由旅游企業(yè)的專家介紹旅游企業(yè)的基本情況、崗位設(shè)置及工作流程、行業(yè)職業(yè)道德、企業(yè)文化建設(shè)等,幫助學(xué)生形成旅游職業(yè)的真實(shí)認(rèn)識(shí),培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)情感、職業(yè)態(tài)度以及對旅游專業(yè)的認(rèn)同感,指導(dǎo)學(xué)生制定自己的職業(yè)規(guī)劃。
2.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí)。根據(jù)旅游管理專業(yè)職業(yè)技能訓(xùn)練的要求,在教師的指導(dǎo)下,學(xué)生在導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室、語音室、旅行社實(shí)訓(xùn)室、前廳實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室和茶藝實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行“操練型”實(shí)習(xí)。學(xué)生在“仿真”教學(xué)環(huán)境中,通過反復(fù)操作和練習(xí),認(rèn)真練好基本功,為頂崗實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.校內(nèi)“生產(chǎn)型”綜合實(shí)習(xí)。學(xué)生在校內(nèi)營業(yè)性的旅行社、飯店等校內(nèi)“生產(chǎn)性”實(shí)訓(xùn)基地的相關(guān)崗位上進(jìn)行綜合實(shí)習(xí),在真實(shí)的工作環(huán)境中把實(shí)訓(xùn)室中掌握的技能、技巧運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中。同時(shí),通過實(shí)習(xí),查漏補(bǔ)缺,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)課。進(jìn)行嚴(yán)格的考核,合格者方可參加企業(yè)“頂崗”實(shí)習(xí);不合格者,可利用暑假、寒假以及雙休日等業(yè)余時(shí)間,在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行針對性的訓(xùn)練。
4.企業(yè)“頂崗型”實(shí)習(xí)。學(xué)生在旅游企、事業(yè)單位等實(shí)習(xí)基地的相關(guān)崗位上從事真實(shí)的工作,在企業(yè)師傅的指導(dǎo)下“頂崗”實(shí)習(xí)。學(xué)生在“頂崗”實(shí)習(xí)中具有雙重身份:一方面,根據(jù)《旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)規(guī)范》,在企業(yè)師傅的指導(dǎo)下在相關(guān)崗位“輪崗”。如在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生分別在導(dǎo)游、前廳接待、計(jì)導(dǎo)、總經(jīng)理助理等崗位上輪崗實(shí)習(xí);在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生分別在前廳接待、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、大堂經(jīng)理助理等崗位上輪崗實(shí)習(xí)。另一方面,作為企業(yè)的一員,他們要以企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,培養(yǎng)觀察、分析和解決問題的綜合能力。
5.學(xué)生自主實(shí)踐。根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn),學(xué)生可根據(jù)自己的興趣、愛好和特長,利用課余時(shí)間,參加相關(guān)的具有職業(yè)場景的各種社團(tuán)組織,如導(dǎo)游服務(wù)社團(tuán)、酒店服務(wù)社團(tuán)、茶藝表演隊(duì)、禮儀服務(wù)隊(duì)等,并聘請專業(yè)教師進(jìn)行指導(dǎo)。校、系教務(wù)科、學(xué)工科組織學(xué)生參加各種職業(yè)培養(yǎng)、專業(yè)技能競賽等實(shí)踐活動(dòng),如組織學(xué)生參加省、市導(dǎo)游大賽等,以培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力。
二、建設(shè)具有企業(yè)工作經(jīng)歷的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍
在高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系中,組織實(shí)踐教學(xué)的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師是關(guān)鍵,他們既是教師,又是師傅,在高職高素質(zhì)、高技能人才培養(yǎng)中,處于舉足輕重的地位。因此,必須建設(shè)一支具有相關(guān)工作經(jīng)歷、具有高水平實(shí)踐教學(xué)能力的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教師隊(duì)伍。
1.旅游企業(yè)師傅“教師化”。聘請旅游主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、旅游行業(yè)專家、旅游企業(yè)的高素質(zhì)導(dǎo)游員及中高級管理人員等擔(dān)任兼職教師。但在他們?nèi)谓讨?,需要組織學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué) 等方面的理論知識(shí),讓他們掌握職業(yè)教育的教學(xué)方法、教學(xué)藝術(shù),提高教育教學(xué)能力。
2.學(xué)校專業(yè)教師“企業(yè)化”。學(xué)校專業(yè)教師一般是從學(xué)校到學(xué)校,缺乏旅游企業(yè)工作經(jīng)歷。學(xué)校要采取相應(yīng)措施,定期安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職,了解旅游企業(yè)最前沿的信息,了解旅游企業(yè)的工作流程,掌握旅游企業(yè)相關(guān)的操作技能,提升專業(yè)教師的技能水平,提高專業(yè)教師的專業(yè)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。
三、建立“仿真型”的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地和“緊密型”校外實(shí)習(xí)基地
在高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系中,實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地是實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ),建立“仿真型”校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地和“緊密型”校外實(shí)習(xí)基地是培養(yǎng)高職高素質(zhì)、高技能人才的保證。
1.“仿真型”校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建立。學(xué)校根據(jù)旅游行業(yè)的實(shí)際需要,建立相應(yīng)的“仿真型”校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地,以營造一個(gè)“仿真”的職業(yè)氛圍,讓學(xué)生在仿真環(huán)境下,按照旅游企業(yè)崗位群對技能的要求,進(jìn)行技能操作訓(xùn)練。導(dǎo)游方向可設(shè)立模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室、語音室等,酒店管理方向可設(shè)立模擬總臺(tái)實(shí)訓(xùn)室、模擬餐飲實(shí)訓(xùn)室、模擬客房實(shí)訓(xùn)室等,景區(qū)方向可設(shè)立模擬旅游景觀實(shí)訓(xùn)室等。
2.“生產(chǎn)型”校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建立。學(xué)校根據(jù)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的要求,在校內(nèi)建立營業(yè)性的旅行社和旅游飯店等“生產(chǎn)型”實(shí)習(xí)基地,以生產(chǎn)經(jīng)營帶動(dòng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。校內(nèi)“生產(chǎn)型”實(shí)習(xí)基地具有雙重身份,對外是旅游企業(yè),作為企業(yè)法人,要遵循企業(yè)運(yùn)行的規(guī)則,面向市場開展相關(guān)的經(jīng)營活動(dòng),自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧。對內(nèi)是實(shí)踐教學(xué)的實(shí)習(xí)基地,要遵循實(shí)踐教學(xué)的規(guī)律,營造一個(gè)“準(zhǔn)真實(shí)”的職業(yè)氛圍,讓學(xué)生在“準(zhǔn)真實(shí)”的環(huán)境中綜合實(shí)訓(xùn),以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。
3.建立“緊密型”的校外實(shí)習(xí)基地。校外實(shí)習(xí)是學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的重要途徑。校外實(shí)習(xí)基地則是對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的重要場所。校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)是彰顯高職院校辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重中之重。為此,高職院校都積極與旅游企業(yè)廣泛合作,建立了一批校外實(shí)訓(xùn)基地。但這些實(shí)習(xí)基地大都是“松散型”的,往往是校企簽訂協(xié)議多,真正運(yùn)行少;在校企合作真正運(yùn)行的旅游企業(yè)中,又以作為勞動(dòng)力頂崗實(shí)習(xí)多,真正按培養(yǎng)目標(biāo)讓學(xué)生輪崗實(shí)習(xí)并給予指導(dǎo)的少。因此,要建立“緊密型”的校外實(shí)習(xí)基地,校企雙方不僅要簽訂協(xié)議,還要根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo),明確校、企雙方的責(zé)任,校企雙方共同做好校外實(shí)習(xí)基地的教學(xué)和管理工作,讓學(xué)生真正地在真實(shí)的工作環(huán)境中“頂崗”實(shí)習(xí)。
四、建立高效的實(shí)踐教學(xué)管理體制
在高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系中,建立高效率的實(shí)踐教學(xué)管理體制是做好實(shí)踐教學(xué)工作的前提。系部成立“旅游管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)”,由主管教學(xué)的主任、旅游主管部門領(lǐng)導(dǎo)、旅游行業(yè)專家、旅游企業(yè)專家、旅游專業(yè)帶頭人和骨干教師組成,主要負(fù)責(zé)旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方案的制訂,并根據(jù)市場的變化及時(shí)作出調(diào)整。下設(shè)實(shí)踐課程體系研究指導(dǎo)辦公室,主要負(fù)責(zé)實(shí)踐課程體系的構(gòu)建、調(diào)整及實(shí)施。實(shí)踐課程體系研究指導(dǎo)辦公室由校內(nèi)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)小組和企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組組成。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)小組由校內(nèi)專業(yè)教師組成,負(fù)責(zé)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)、實(shí)習(xí)教材的選定及開發(fā)、實(shí)習(xí)流程的制定、實(shí)習(xí)成績考核的方式等。企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組由實(shí)習(xí)企業(yè)師傅、學(xué)校帶隊(duì)老師和學(xué)校天空教室輔導(dǎo)老師組成,負(fù)責(zé)制定頂崗實(shí)習(xí)的具體方案、流程以及考核辦法。形成旅游管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)―實(shí)踐課程體系研究指導(dǎo)辦公室―校內(nèi)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)小組、企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組的三級實(shí)踐教學(xué)管理體系。這樣的三級實(shí)踐教學(xué)管理體系,流程短,環(huán)節(jié)少,各節(jié)點(diǎn)分工明確,職責(zé)具體,可操作性強(qiáng),效率高。
五、建立科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系
在高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系中,科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系是做好實(shí)踐教學(xué)工作的保證。
1.建立實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)管理制度。為了規(guī)范學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中的行為,取得良好的教學(xué)效果,必須在實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)制定相關(guān)的管理制度。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室“操練型”實(shí)習(xí)中,制定《導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室管理制度》《形體實(shí)訓(xùn)室管理制度》《語音室管理制度》《餐飲實(shí)訓(xùn)室管理制度》《客房實(shí)訓(xùn)室管理制度》和《茶藝實(shí)訓(xùn)室管理制度》等。在校內(nèi)“生產(chǎn)型”實(shí)習(xí)中,制定《旅行社綜合實(shí)習(xí)管理制度》《酒店綜合實(shí)習(xí)管理制度》等。在校外“頂崗型”實(shí)習(xí)中,制定《旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)規(guī)范》等。
2.建立實(shí)踐教學(xué)督導(dǎo)及反饋制度。一方面,實(shí)踐課程體系研究指導(dǎo)辦公室定期對校內(nèi)實(shí)訓(xùn)進(jìn)行督導(dǎo),檢查專業(yè)教師的實(shí)習(xí)教案、指導(dǎo)水平、教學(xué)效果等;檢查學(xué)生實(shí)訓(xùn)態(tài)度、實(shí)訓(xùn)水平以及遵守實(shí)訓(xùn)室管理制度的情況等。對校外實(shí)習(xí)進(jìn)行督導(dǎo),檢查企業(yè)師傅指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的方案實(shí)施情況、指導(dǎo)水平、實(shí)習(xí)效果;檢查學(xué)校帶隊(duì)老師對學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)、日常生活等方面的管理情況;檢查天空教室教師批改作業(yè)的情況等。另一方面,定期組織學(xué)生進(jìn)行評教活動(dòng),通過填寫“實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評價(jià)表”,了解學(xué)生對實(shí)踐教學(xué)條件、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)方法、指導(dǎo)教師實(shí)踐教學(xué)態(tài)度和水平等方面的意見,讓學(xué)生參與到教學(xué)質(zhì)量評價(jià)體系中去,充分發(fā)揮其教學(xué)主體作用。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋給相關(guān)部門,相關(guān)部門及時(shí)研究解決問題的辦法,并及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。
3.建立科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)考核體系。(1)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)考核體系。實(shí)踐課程體系研究指導(dǎo)辦公室根據(jù)旅游企業(yè)崗位要求,制定《旅游管理專業(yè)學(xué)生校內(nèi)實(shí)習(xí)考核細(xì)則》。實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師根據(jù)細(xì)則對學(xué)生進(jìn)行量化考核,考核合格方能參加頂崗實(shí)習(xí)。(2)校外實(shí)習(xí)考核體系。實(shí)踐課程體系研究指導(dǎo)辦公室根據(jù)旅游企業(yè)崗位要求制定《旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)考核細(xì)則》,由旅游企業(yè)的師傅和學(xué)校的老師共同考核。旅游企業(yè)的師傅對學(xué)生在各個(gè)崗位上的業(yè)務(wù)進(jìn)行量化考核;天空教室輔導(dǎo)老師對學(xué)生的天空教室作業(yè)完成情況進(jìn)行量化考核;帶隊(duì)指導(dǎo)老師根據(jù)學(xué)生在企業(yè)的出勤情況、工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。定期將學(xué)生的三項(xiàng)考核成績交給實(shí)踐課程體系研究指導(dǎo)辦公室匯總,成績合格者,方可進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)或撰寫畢業(yè)論文。
4.建立多元實(shí)踐考核方式。在高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系中,以崗位需求作為質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化過程考核,建立考核評價(jià)體系。主要采取現(xiàn)場模擬與操作、面試、同學(xué)評價(jià)、指導(dǎo)老師評價(jià)、對項(xiàng)目作業(yè)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等解 決實(shí)際問題的評價(jià)等多元考核方式對學(xué)生的實(shí)踐進(jìn)行考核評價(jià)。重點(diǎn)考核學(xué)生解決分析問題、實(shí)際問題的能力,把企業(yè)內(nèi)部人力資源管理機(jī)制引入到對學(xué)生關(guān)鍵能力的評價(jià)指標(biāo)中,在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中對學(xué)生進(jìn)行評價(jià),并及時(shí)把評價(jià)結(jié)果反饋給學(xué)生本人,促進(jìn)其不斷改進(jìn)和提高,以確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量。
六、建立完善的實(shí)踐教學(xué)保障體系
旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐教學(xué)體系涉及學(xué)校、企業(yè)、師傅、教師和學(xué)生等多方的利益關(guān)系,因此,要建立相應(yīng)的保障機(jī)制,協(xié)調(diào)各方的利益關(guān)系,實(shí)現(xiàn)多方共贏,才能保證實(shí)踐教學(xué)體系的持續(xù)運(yùn)行。
1.學(xué)校以服務(wù)與企業(yè)合作。學(xué)校要結(jié)合旅游企業(yè)改革和發(fā)展的需要,將人才資源優(yōu)勢和企業(yè)生產(chǎn)要素緊密結(jié)合起來,為企業(yè)提供職工培訓(xùn)、企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新等服務(wù)。如為企業(yè)進(jìn)行員工培訓(xùn)、旅游產(chǎn)品開發(fā)、企業(yè)形象包裝等。學(xué)校還可適當(dāng)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,以學(xué)生見習(xí)方式幫助旅游企業(yè)解決旺季員工短缺的問題。此外,學(xué)校在業(yè)務(wù)上要適當(dāng)傾斜于建有實(shí)習(xí)基地的旅游企業(yè),如教職員工的假期旅游、學(xué)校的相關(guān)餐飲、住宿等業(yè)務(wù),同等條件下應(yīng)優(yōu)先考慮。
2.企業(yè)以崗位與學(xué)校合作。在旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中,企業(yè)要提供相關(guān)的實(shí)習(xí)崗位為學(xué)校服務(wù),讓學(xué)校根據(jù)需要,選擇業(yè)務(wù)精、責(zé)任心強(qiáng)的師傅擔(dān)任學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師,并成立企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組專門負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作,把實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)做自己的員工進(jìn)行培養(yǎng)。
3.學(xué)校給予企業(yè)師傅津貼。在旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中,企業(yè)的師傅為指導(dǎo)學(xué)生付出辛勤的勞動(dòng),學(xué)校要給予相應(yīng)的津貼,以提高企業(yè)師傅指導(dǎo)工作的積極性。
4.企業(yè)給予學(xué)生勞動(dòng)報(bào)酬。學(xué)生在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),一方面,把自己所學(xué)的知識(shí)、技能應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中,在師傅的指導(dǎo)下,獲得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)歷,提高自己的就業(yè)能力;另一方面,學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),也為企業(yè)完成了一定的工作量,企業(yè)要根據(jù)學(xué)生的工作業(yè)績給予相應(yīng)的勞動(dòng)報(bào)酬,這樣不僅可以解決學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的部分開支,減輕家庭負(fù)擔(dān),還能提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的積極性,激發(fā)學(xué)生工作的熱情和對企業(yè)的熱愛之情。
綜上所述,高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式應(yīng)從多元實(shí)踐教學(xué)形式、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍、校內(nèi)“仿真型”校外“緊密型”實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地、實(shí)踐教學(xué)管理體制、質(zhì)量監(jiān)控體系和保障體系等方面構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系,以突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),充分利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力。
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移動(dòng)通信技術(shù)的普及,即給人們的生活帶來方便,但也給人們帶來了許多煩惱。表現(xiàn)為,不法用戶對移動(dòng)客戶大范圍撥打,振鈴一次后掛機(jī),等客戶回?fù)軙r(shí)轉(zhuǎn)到音信臺(tái)或錄音電話,進(jìn)行電話營銷,形成騷擾。數(shù)據(jù)顯示,就2014年而言,全國的騷擾電話高達(dá)270億通,同比增長率19%,并且騷擾電話的占比正在不斷提升。過去,我們主要使用傳統(tǒng)的監(jiān)控方式對騷擾電話進(jìn)行攔截,這種方式缺乏一定的靈活性和信息關(guān)聯(lián)性、且監(jiān)控工作量較大、效率較低等。因此,對騷擾電話的進(jìn)一步監(jiān)測和警告成了現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急。用戶收到來電后,進(jìn)行初步分析判斷,運(yùn)用文明呼系統(tǒng)進(jìn)一步診斷。確認(rèn)為騷擾電話后,對其發(fā)出警告,從而減少騷擾電話的通話時(shí)長,優(yōu)化用戶通話體驗(yàn)。隨著社會(huì)生活的不斷發(fā)展,電話騷擾現(xiàn)象在日常生活中已非鮮見。在法理上也是一個(gè)很復(fù)雜的問題。司法實(shí)踐中因缺乏法律規(guī)定,出現(xiàn)問題也就是必然結(jié)果。對于被騷擾用戶來說,一個(gè)高效的應(yīng)對系統(tǒng),將是降低騷擾率最必要的措施,也是手機(jī)使用者防止被騷擾的有效存在。因此,研發(fā)一個(gè)服務(wù)于手機(jī)用戶應(yīng)對騷擾者的系統(tǒng),對降低社會(huì)被騷擾率有著重大的意義。
2系統(tǒng)的可行性分析
可行性分析也稱為可行性研究,是在系統(tǒng)調(diào)查的基礎(chǔ)上,針對新系統(tǒng)的開發(fā)是否具備必要性和可能性,對新系統(tǒng)的開發(fā)要從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)多方面進(jìn)行分析和研究,以避免投資失誤,以保證新系統(tǒng)的順利開發(fā)。可行性研究的目的就是用最小的代價(jià)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)確定問題是否能夠改善是否能夠解決。該系統(tǒng)的可行性分析包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。2.1經(jīng)濟(jì)可行性。本系統(tǒng)有著較高的實(shí)用性和創(chuàng)新性,所以學(xué)院投入大量的經(jīng)費(fèi)該系統(tǒng)。隨著社會(huì)生活的不斷發(fā)展,電話騷擾現(xiàn)象在日常生活中已非鮮見。在法理上也是一個(gè)很復(fù)雜的問題。司法實(shí)踐中因缺乏法律規(guī)定,出現(xiàn)問題也就是必然結(jié)果。對于被騷擾用戶來說,一個(gè)高效的應(yīng)對系統(tǒng),將是降低騷擾率最必要的措施,也是手機(jī)使用者防止被騷擾的有效存在。因此,研發(fā)一個(gè)服務(wù)于手機(jī)用戶應(yīng)對騷擾者的系統(tǒng),對降低社會(huì)被騷擾率有著重大的意義。因此該系統(tǒng)有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。2.2技術(shù)可行性。掌握J(rèn)ava語言和相關(guān)數(shù)據(jù)庫操作,擁有手機(jī)軟件應(yīng)用領(lǐng)域的關(guān)鍵性技術(shù),具備J2ME項(xiàng)目的開發(fā)能力和研究能力,對Android項(xiàng)目開發(fā)有足夠的準(zhǔn)備和技術(shù)支持,并且對研究數(shù)據(jù)和資源進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。學(xué)校還提供了Java開發(fā)實(shí)訓(xùn)室、軟件測試實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)等的實(shí)訓(xùn)基地,為本系統(tǒng)的順利開展奠定了良好的基礎(chǔ)。
3系統(tǒng)原理和執(zhí)行流程
3.1系統(tǒng)的研究目標(biāo)。本系統(tǒng)基于Java語言,構(gòu)建了一個(gè)應(yīng)對商業(yè)電話騷擾的文明呼系統(tǒng)。通過語音評估功能識(shí)別騷擾電話,以便手機(jī)用戶及時(shí)采取措施應(yīng)對。實(shí)時(shí)更新系統(tǒng)黑名單,降低社會(huì)騷擾率,優(yōu)化用戶體驗(yàn),有助于構(gòu)建文明社會(huì)。3.2系統(tǒng)的原理。本系統(tǒng)擬實(shí)現(xiàn)一個(gè)基于Java開發(fā)平臺(tái)的文明呼系統(tǒng)。通過語音評估功能進(jìn)行相似度對比,若該相似度超過一定比重,則用戶獲得警告權(quán)限,啟動(dòng)后可設(shè)置系統(tǒng)在固定時(shí)間內(nèi)以固定頻率回?fù)芙o騷擾者,使其無法繼續(xù)騷擾其他用戶。運(yùn)行該功能的同時(shí),騷擾者的號碼將被錄入到后臺(tái)黑名單中,供所有用戶共享,以此保護(hù)其他用戶不被其騷擾。系統(tǒng)主要分為兩大部分,第一部分主要用于騷擾電話測試。第二部分是對已核實(shí)騷擾號碼,進(jìn)行呼叫。其待撥測號碼的采集分析、對號碼進(jìn)行撥打呼叫、對騷擾電話的識(shí)別和判斷、回?fù)堋O到y(tǒng)的執(zhí)行流程,如圖1所示。
4系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)
4.1回?fù)茉O(shè)計(jì)。隨著信息資訊的不斷發(fā)展,各種IP電話業(yè)務(wù)都陸續(xù)產(chǎn)生,應(yīng)用也隨之普及,特別是對于一些企業(yè)、公司和常年外出、出差的人員和家庭來說使用IP業(yè)務(wù)大大的節(jié)省了費(fèi)用開支,提供了使用的方便。如今IP電話已不是熱門話題,大量的運(yùn)營商都推出了這項(xiàng)業(yè)務(wù),競爭異常激烈,然而為了吸引更多的用戶,許多運(yùn)營商著手宣傳低資費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)電話服務(wù),其主要是通過IP卡的折扣手段達(dá)到盈利。但是網(wǎng)絡(luò)電話的使用有一些條件的限制,必須依賴寬頻或者網(wǎng)絡(luò)才能夠使用該項(xiàng)服務(wù),現(xiàn)代社會(huì)人員流動(dòng)頻繁,為了解決這個(gè)問題,我們需要尋求一種辦法既能提供便宜的網(wǎng)絡(luò)電話,又能方便地使用服務(wù),于是電話遠(yuǎn)程回?fù)芡ㄔ捪到y(tǒng)就應(yīng)用而生了,也稱Callback。本系統(tǒng)在“語音識(shí)別騷擾電話的撥測系統(tǒng)”的基礎(chǔ)上,首次將回?fù)芄δ苡糜诨負(fù)趄}擾電話,即運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)電話對騷擾號碼以固定頻率回?fù)?,?shí)現(xiàn)了一種新型的防騷擾模式,對促進(jìn)通話環(huán)境健康發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。4.2騷擾號碼數(shù)據(jù)源共享。數(shù)據(jù)樣本采用API接口的方式供系統(tǒng)調(diào)用,為社會(huì)免費(fèi)提供騷擾號碼數(shù)據(jù)共享接口,為未來防騷擾類應(yīng)用程序提供開源的數(shù)據(jù)源。騷擾電話號碼查詢功能中的聚合數(shù)據(jù)騷擾電話號碼接口,可以為開發(fā)者提供免費(fèi)開源的接口。開發(fā)者想使用數(shù)據(jù)源,可以通過四步來完成數(shù)據(jù)源的獲取。第一步,登錄存放數(shù)據(jù)的平臺(tái),即聚合數(shù)據(jù)平臺(tái);第二步,開發(fā)者申請密鑰;第三步,觀看使用示例;第四步,使用Json格式獲取并展示返回值。接口的API格式,如圖2。
5總結(jié)
關(guān)鍵詞:電影教學(xué) 教學(xué)改革 表演教學(xué)
中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號:1007-3973(2011)009-174-02
1 電影教學(xué)的必要性和可行性
1.1 高職專業(yè)英語培養(yǎng)現(xiàn)狀
英語作為交流的重要載體其作用日趨重要,這對于以強(qiáng)調(diào)實(shí)用為主的高職院校來說,更應(yīng)培養(yǎng)大批英語好的學(xué)生。但要體現(xiàn)高職的“實(shí)用性”就要對目前相對呆板的教學(xué)方式進(jìn)行改革以充分發(fā)揮其在將來工作崗位的實(shí)用性。目前,大多數(shù)高職院校的專業(yè)英語課程設(shè)置沿襲了大學(xué)本科教育的套路,即強(qiáng)調(diào)專業(yè)的系統(tǒng)性和科學(xué)性,側(cè)重專業(yè)知識(shí)的習(xí)得,側(cè)重專業(yè)詞匯的內(nèi)涵和外延,而忽視了職業(yè)性,從而導(dǎo)致了人才培養(yǎng)和市場需求的嚴(yán)重脫節(jié)。當(dāng)前的課程改革也正處在探索階段,課程體系還是按照專業(yè)課和基礎(chǔ)課相結(jié)合的方式,基礎(chǔ)課的應(yīng)用和專業(yè)課的實(shí)踐銜接薄弱。英語語言應(yīng)用能力培養(yǎng)和護(hù)理操作實(shí)訓(xùn)結(jié)合不緊密,制約了學(xué)生的發(fā)展。其次是專業(yè)師資力量薄弱。不僅需要專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的教師,更需要有行業(yè)一線經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師。高職的學(xué)生英語基礎(chǔ)較差,學(xué)習(xí)英語的興趣不濃,為學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)的現(xiàn)象普遍存在。總的來說,高職的現(xiàn)狀是課程設(shè)置十幾年如一日,教學(xué)模式單一,而工作對人才的能力要求不斷變化的矛盾要求我們必須改革現(xiàn)有的專業(yè)英語人才培養(yǎng)模式,而其中最重要的就是教學(xué)模式改革。
1.2 電影教學(xué)的必要性
建構(gòu)主義認(rèn)為,學(xué)習(xí)是社會(huì)已定義的知識(shí)和價(jià)值的共同建構(gòu),是通過社會(huì)建構(gòu)的機(jī)會(huì)發(fā)生,通過與他人和環(huán)境的互動(dòng)進(jìn)行。這一觀點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了知識(shí)是學(xué)習(xí)者在一定的情景下,借助于教師、學(xué)習(xí)伙伴的幫助,利用必要的學(xué)習(xí)材料,在自己已有的知識(shí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,通過意義建構(gòu)的方式獲得的。因此,要與學(xué)生共同建構(gòu)知識(shí),就必須營造一個(gè)良好的、有利于互動(dòng)的學(xué)習(xí)環(huán)境。而英語學(xué)習(xí)作為一種語言學(xué)習(xí)更需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)接近日標(biāo)語的語言環(huán)境或情景。喬姆斯基也曾指出,成人主要通過兩種途徑學(xué)習(xí):語言學(xué)習(xí)和語言習(xí)得。語言學(xué)習(xí)是指有意識(shí)地學(xué)習(xí)外語知識(shí),而語言習(xí)得則類似兒童習(xí)得母語,是在真實(shí)的語言環(huán)境中,在大量的語言信息刺激下,通過語言交際獲得的。蔣瑜秀在《英語電影聽說教學(xué)初探》做了很好的總結(jié):英語電影作為英語視聽教學(xué)資源,具有融文本字幕、語音、圖像等多種信息傳播介質(zhì)于一體的特質(zhì):視聽并用對增加信息攝入和加強(qiáng)記憶的作用十分明顯:電影可改善學(xué)生語音詞匯及表達(dá):電影可提高學(xué)生文化認(rèn)知,彌補(bǔ)語言訓(xùn)練中的場景不足:電影可開闊學(xué)生思維,陶冶情操。電影也是一種多媒體,將之應(yīng)用于教學(xué)可以為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)相對封閉的真實(shí)的語言環(huán)境;它有完整的情節(jié)、優(yōu)美的配音、生動(dòng)的場景、生活化的語言,這可以激發(fā)并維持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,有效的提高學(xué)習(xí)效率:它是標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)音模本,對學(xué)生語音和口語練習(xí)都有幫助。能夠激發(fā)興趣對于高職學(xué)生來說是很不容易的,這使得電影多媒體教學(xué)具有廣闊的應(yīng)用前景。學(xué)生可以通過電影賞析了解不同時(shí)期,不同地區(qū)的風(fēng)土人情,這對于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)有重要作用。因此,不難看出電影教學(xué)具有無可比擬的優(yōu)勢。
1.3 電影教學(xué)可行性
語音室、多媒體教室以及健全的校園網(wǎng)絡(luò)是實(shí)施電影教學(xué)的硬件設(shè)施。多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)是當(dāng)前先進(jìn)教學(xué)手段的代表。它是網(wǎng)絡(luò)課程的延伸和詮釋?!熬W(wǎng)絡(luò)課程是先進(jìn)的教育思想,教學(xué)理論與學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下的基于WEB的課程,其學(xué)習(xí)過程具有交互性、共享性、開放性、協(xié)作性和自主性等基本特征”(何克抗,17)?;诰W(wǎng)絡(luò)的影視課程可以將電影已經(jīng)相關(guān)材料通過網(wǎng)絡(luò)這個(gè)大平臺(tái)在校園范圍內(nèi)進(jìn)行共享。
2 電影教學(xué)的現(xiàn)狀和問題
雖然基于網(wǎng)絡(luò)的電影教學(xué)有諸多優(yōu)點(diǎn),但國內(nèi)大多數(shù)高職院校對將電影運(yùn)用于教學(xué)沒有足夠的重視,沒有正式開設(shè)電影教學(xué)課,也沒有系統(tǒng)的教學(xué)大綱或明確的教學(xué)目標(biāo)。其次,國內(nèi)也沒有被廣泛認(rèn)可的影視教材,欣賞類的教材居多,不適宜用于教學(xué);教學(xué)內(nèi)容由授課教師指定,雖然豐富但具有很大的主觀性和隨意性,教學(xué)設(shè)計(jì)難度較大,教學(xué)評價(jià)不一,且耗時(shí)耗力。正如龍千紅在《電影與英語聽說教學(xué)》中指出:語言太難,內(nèi)容設(shè)計(jì)范圍廣,過于耗費(fèi)精力:課時(shí)緊張,技術(shù)設(shè)備有限:教師觀念陳舊。而楊繼唐在《論電影資源在英語教學(xué)中的有效利用與再開發(fā)》中提出將電影資源應(yīng)用于英語教學(xué)可能潛在的問題:電影資源內(nèi)容的選擇不合理:對電影資源的形式選擇不合理:學(xué)生對電影資源的使用不合理:學(xué)生對電影資源的掌握不熟練。
3 電影教學(xué)
針對出現(xiàn)的問題和目前的現(xiàn)狀,筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和高職專業(yè)特色提出了電影教學(xué)的表演教學(xué)方法,以期能有所幫助。
3.1 表演教學(xué)原則
(1)以學(xué)生為主,因材“選”教。分析學(xué)習(xí)者的時(shí)候要充分了解學(xué)生的原認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、原有英文基礎(chǔ)、情感、意志等因素,然后有針對性的選擇教材,或者自定教學(xué)內(nèi)容。就我校專業(yè)英語學(xué)生基礎(chǔ)而言,適宜以Disney或Dreamworks出品的動(dòng)畫片加上溫馨簡潔的生活片為主,從易到難。
(2)側(cè)重聽說練習(xí)。高職專業(yè)英語學(xué)生畢業(yè)后主要從事的工作側(cè)重口語,例如雙語幼兒園,因此聽說練習(xí)是高職英語教學(xué)的重點(diǎn),而這也正是電影教學(xué)的長處。
(3)知行結(jié)合。高職的實(shí)訓(xùn)性特點(diǎn)決定了教學(xué)一定也要知行結(jié)合,即能夠進(jìn)行英文教學(xué)或熟練掌握相關(guān)外語外貿(mào)工作用語,我們可以通過電影了解真實(shí)的情境然后通過表演模擬真實(shí)情境從而達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的。
(4)跨文化意識(shí)的培養(yǎng)??缥幕浑H是指不同文化背景的人們(信息發(fā)出者和信息接受者)之間的交際。從心理學(xué)的角度講,信息的編、譯碼是來自不同文化背景的人所進(jìn)行的交際是跨文化交際(賈玉新,1997)。通過不同時(shí)期好萊塢電影可以反應(yīng)出歐美不同時(shí)期的價(jià)值觀和世界觀,文化的傳承和變化,從而更好的增進(jìn)了解減少文化沖突和誤解。
3.2 表演教學(xué)方法的實(shí)施
整個(gè)學(xué)期每周安排3課時(shí),18個(gè)教學(xué)周共54個(gè)課時(shí),安排四部電影:《怪物史萊克1》、《獅子王1》、《羅馬假日》、《泰坦尼克》。在進(jìn)行教學(xué)之前要做好充分的準(zhǔn)備工作,了解學(xué)生的元認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、英語基礎(chǔ)、興趣等,根據(jù)學(xué)生情況選擇適合的影片并進(jìn)行分段剪輯,下載電影的對白字幕以幫助學(xué)生掃清生詞障礙,然后進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)工作。以《怪物史萊克1》為例來說明表演教學(xué)設(shè)計(jì)。
Sample
Step 1 Information collection(搜集信息)
Step 2 Leadjn(導(dǎo)入)
Step 3 Watching film(觀看影片,共10小段,暫停以加深對習(xí)語或俗語的印象然后再不停頓的觀看一遍。)
Step 4 Raise questions to discuss(討論)
Step 5 Choose one lO imitate the pronunciation and inton,ation(分組練習(xí),模仿語言語調(diào))
Step6Chooseonefoact(選取一段進(jìn)行模仿、攝像、對比表演。)
Step 7 Evaluation(評價(jià))
Step 8Testing(測試)
3.3 教學(xué)模式
從以學(xué)生為中心出發(fā)設(shè)計(jì)教學(xué),保障教學(xué)質(zhì)量,筆者總結(jié)出“各、賞、模、演、評”的教學(xué)模式。
(1)準(zhǔn)備
教學(xué)前選好合適的影片,還可以針對學(xué)生的專業(yè)來選擇,下載好英文字幕發(fā)放給學(xué)生。上課時(shí)就影片的背景、影評、熱門話題做簡要介紹,以引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。介紹影片中出現(xiàn)的習(xí)語、俗語、生僻詞之類,為之后的課程做好鋪墊。
(2)觀賞
一個(gè)片段一個(gè)片段的進(jìn)行觀賞,引導(dǎo)學(xué)生對電影生動(dòng)的畫面、人物、情節(jié)、對白、音樂進(jìn)行欣賞。這是語言輸入的契機(jī),借助視聽享受增強(qiáng)記憶和理解。在不知不覺中牽引學(xué)生徜徉在藝術(shù)欣賞和知識(shí)海洋中,學(xué)生就會(huì)欣然地接受輸入的信息,也會(huì)樂在其中。
(3)模仿
觀賞完影片片段后,就影片提出問題讓學(xué)生討論,加深他們對角色的理解、影片傳遞的文化信息、神情動(dòng)作等。然后從單詞到語句反復(fù)練習(xí),力求在語音語調(diào)上都做到精確。這是最難的過程,語音、語調(diào)、語速的模仿必須結(jié)合人物的性格、心理、動(dòng)作。研究表明,語言習(xí)得是從模仿開始的,通過反復(fù)的模仿這些生動(dòng)地道的語句已經(jīng)悄然印入學(xué)生的腦海中了。
(4)表演
把學(xué)生分成小組練習(xí),每組3-4人。然后分配角色,口語較好、一般、較差的學(xué)生交叉搭配,這樣可以相互幫助相互促進(jìn)。各組分別各自練習(xí),教師在教室巡視,適時(shí)給予學(xué)生幫助指導(dǎo)。安排各組在同學(xué)面前表演,讓其他同學(xué)提出表揚(yáng)或批評意見,包括語言的模仿、肢體語言、眼神、站姿以及創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)的精神,逐漸培養(yǎng)學(xué)生的表演素養(yǎng)。把其中優(yōu)秀的表演作品推薦到學(xué)校文藝晚會(huì)作為成果展示的一部分,也可以提高學(xué)生的自信心。
4 影響教學(xué)的因素和建議
4.1 學(xué)校制度支持
開設(shè)一個(gè)新的課程需要首先必須獲得學(xué)校制度方面的支持,以及相配套的一系列變革支持,例如:調(diào)查學(xué)生需求、評估課程和課程設(shè)置必要性、設(shè)置課程、制定教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃等。這之中牽涉到多個(gè)部門的合作,需要校領(lǐng)導(dǎo)的重視。不難想象,在一個(gè)沒有制度支持的環(huán)境中要進(jìn)行電影教學(xué)是不可能的。
4.2 師資的培訓(xùn)
所有教學(xué)的順利進(jìn)行都離不開教師的努力和指導(dǎo),教學(xué)改革更不能忽視教教師的作用。電影教學(xué)作為一種新生事物,需要對它有全面深刻的認(rèn)識(shí),而要發(fā)揮電影表演教學(xué)的高效率,就一定要培養(yǎng)一批具有創(chuàng)新性思維和能力的教師?,F(xiàn)今的高職院校大多是由原來的高專、職業(yè)大學(xué)、成人高校、重點(diǎn)中專“三改一補(bǔ)”轉(zhuǎn)型而來。教師的師德修養(yǎng)、學(xué)歷水平、知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)踐技能等方面都不盡如人意。加上長期形成的缺乏激勵(lì)效力的評價(jià)機(jī)制,成為目前制約高職教育可持續(xù)與健康發(fā)展的“瓶頸~。建立定期的教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制,要從電影教學(xué)意識(shí)、操作、教學(xué)設(shè)計(jì)等各個(gè)方面對教師進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí),實(shí)施電影教學(xué)之后也便利教師們交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn),不斷地改進(jìn)教學(xué)。
4.3 積極開發(fā)校本課程
要提高電影教學(xué)的效率教材的選取也很重要。從教輔市場上同類書籍的現(xiàn)狀來看,在全國不同省市100多種英語教材近1000種版本中,電影英語類教材有10多種,但是賞析類居多,對英語教學(xué)指導(dǎo)不夠,知識(shí)結(jié)構(gòu)層次和梯度不夠。因此加快校本課程的開發(fā)可以解決這個(gè)問題。
一、研究背景
計(jì)算機(jī)與通信的結(jié)合導(dǎo)致計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)。隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的飛速發(fā)展,學(xué)校有了計(jì)算機(jī)專業(yè),于是就有了網(wǎng)絡(luò)綜合布線這門課。事實(shí)上,從2009年開始,企業(yè)網(wǎng)搭建與應(yīng)用就已經(jīng)是國賽的項(xiàng)目了。技能大賽的舉行對我校專業(yè)的發(fā)展有了很大的啟示。于是我們課題組對我校的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)綜合布線設(shè)備及擁有黔東南州技能大賽計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)綜合布線技能大賽專用設(shè)備的黔東南州工業(yè)學(xué)校進(jìn)行深入的調(diào)查。
二、研究目的
一是了解州級大賽所用設(shè)備的品牌、功能及特點(diǎn)。
二是結(jié)合我校實(shí)際提出合理建議。
三、研究時(shí)間
2016年1月至2016年2月。
四、研究方法
課題組對這次調(diào)查研究主要采用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析法、實(shí)地考察法和文獻(xiàn)資料法。
五、研究過程
課組經(jīng)過開會(huì)討論,決定對我校的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)綜合布線設(shè)備及擁有黔東南州技能大賽計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)綜合布線技能大賽專用設(shè)備的黔東南州工業(yè)學(xué)校進(jìn)行實(shí)地考察研究,分別對州賽設(shè)備使用情況進(jìn)行調(diào)查,我們得到了很全面的數(shù)據(jù)。
1.網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)裝置
(1)產(chǎn)品名稱
網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)裝置。
(2)產(chǎn)品特點(diǎn)
實(shí)訓(xùn)裝置為國家專利產(chǎn)品,模塊化設(shè)計(jì),可任意組合,體積龐大,美觀漂亮,適合各種教室安裝;能夠模擬進(jìn)行綜合布線工程各個(gè)子系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)實(shí)訓(xùn);能夠進(jìn)行萬種布線路由設(shè)計(jì)和實(shí)訓(xùn)操作,并且實(shí)訓(xùn)一致性好;能夠進(jìn)行各種線槽或橋架的多種方式安裝布線實(shí)訓(xùn)。
(3)實(shí)訓(xùn)功能
綜合布線工程技術(shù)設(shè)計(jì)平臺(tái)功能;綜合布線工程技術(shù)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)功能;綜合布線工程技術(shù)展示平臺(tái)功能;綜合布線工程技術(shù)測試平臺(tái)功能。
2.網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)裝置其他設(shè)備
(1)產(chǎn)品名稱
工具展示柜。
(2)產(chǎn)品特點(diǎn)
上下組合板式結(jié)構(gòu),上部展柜,下部儲(chǔ)物柜;全鋼多功能螺孔展板+亞克力玻璃門結(jié)構(gòu);亞克力玻璃門,有機(jī)合成透明材料,螺絲固定,安全結(jié)實(shí)。
(3)產(chǎn)品展示功能
網(wǎng)絡(luò)專用工具類:旋轉(zhuǎn)式剝線器1把,旋轉(zhuǎn)式可調(diào)節(jié)剝線鉗1把,自動(dòng)剝線鉗1把,RJ45壓線鉗1把,RJ11壓線鉗1把,打線鉗1把。
布線安裝專用工具類:線管剪1把,彎管器1把,線槽剪1把,手工鋸1把,鋼鋸條5個(gè)。布線安裝專用工具包含以下三種:
工具一:人字梯。其產(chǎn)品特點(diǎn)和功能包括采用高強(qiáng)度鋁合金材料;可靠的鉚接工藝,安全的防滑腳套;承重高_(dá)100公斤,使用舒適安全。
工具二:安全帽。其產(chǎn)品特點(diǎn)和功能包括:材質(zhì)為ABS2;帽頂采用經(jīng)典的V結(jié)構(gòu),抗正上方?jīng)_擊、穿刺能力提高20%;加長帽前沿,大大加強(qiáng)了對面部的保護(hù)。
工具三:工具馬甲、工具雙掛包。其產(chǎn)品特點(diǎn)和功能為:厚實(shí)牛津布制作,耐磨防水;粗密滌綸線縫制,牢固耐用。
3.本校網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)室設(shè)備情況(如下圖)
實(shí)訓(xùn)室
機(jī)柜 部分工具
六、主要問題
計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)課程作為公共課已普及到中職學(xué)校的各專業(yè),使得很多學(xué)生認(rèn)為不選擇計(jì)算機(jī)專業(yè)也能學(xué)到計(jì)算機(jī)相關(guān)知識(shí),且計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)一成不變的教學(xué)模式更造成計(jì)算機(jī)專業(yè)招生人數(shù)減少,分成多個(gè)班又不可能,為了參賽,學(xué)生只有樣樣都學(xué),到最后樣樣學(xué)不精,導(dǎo)致就業(yè)時(shí)專業(yè)不對口,即使找到專業(yè)對口的企業(yè)也無法勝任,于是只能進(jìn)一些電子廠的流水線崗位。周而復(fù)始,形成惡性循環(huán),小型中職學(xué)校計(jì)算機(jī)專業(yè)面臨淘汰。技能大賽引領(lǐng)了職業(yè)教育的發(fā)展,讓學(xué)生“學(xué)中做,做中學(xué)”,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過對技能的反復(fù)磨練、反復(fù)總結(jié),鍛煉了學(xué)生的抗挫能力以及分析問題、解決問題的能力,提高了學(xué)生職業(yè)技能的綜合思維能力,培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神及競爭意識(shí)。技能大賽既能展示學(xué)生風(fēng)采又能滿足不用分班就能學(xué)到學(xué)生感興趣的技能。但是,經(jīng)過實(shí)地考察、對比、分析,顯而易見本校的網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)室設(shè)備簡單、落后,場地較小,實(shí)訓(xùn)墻都是自制的,實(shí)訓(xùn)工具較少,可供實(shí)訓(xùn)的材料少。與其他學(xué)校相比較,差距很大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了師生參加技能大賽的要求。
七、建設(shè)性建議
第一,技能大賽是展示職業(yè)教育改革的成果,促進(jìn)職業(yè)院校與企業(yè)相結(jié)合的平臺(tái),由教育部發(fā)起,聯(lián)合各級各部門共同舉辦的一項(xiàng)年度職業(yè)教育學(xué)生參加逐級選拔技能的競賽活動(dòng)。設(shè)備跟不上,如果要參賽,只有聯(lián)系企業(yè)讓教師花大量精力去學(xué)習(xí)相關(guān)技能,且只能在課余時(shí)間輔導(dǎo)幾個(gè)參賽的學(xué)生,于是造成大賽只對少數(shù)學(xué)生有效。而學(xué)校的培養(yǎng)對象應(yīng)是全體學(xué)生,如果強(qiáng)行讓全體學(xué)生進(jìn)行技能大賽各賽項(xiàng)的學(xué)習(xí),不僅學(xué)生沒有興趣,而且還浪費(fèi)了師資和時(shí)間。如果設(shè)備較齊,教師就能夠制訂學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃,采取分塊教學(xué),不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,而且能實(shí)現(xiàn)人人參賽。
第二,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),積極擴(kuò)建網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)室,爭取在短時(shí)期內(nèi)有較大的進(jìn)展,把每樣設(shè)備的作用發(fā)揮出來。
第三,加大與擁有州級大賽專用設(shè)備的有關(guān)學(xué)校(如黔東南州工業(yè)學(xué)校、凱里市第一職業(yè)學(xué)校)聯(lián)系的力度,最大限度地爭取他們的支持。
第四,多與本校主要領(lǐng)導(dǎo)交流,把擴(kuò)建網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)室以及參加技能大賽的重要性、必要性、緊迫性闡述給他們,爭取與他們達(dá)成共識(shí),從而使學(xué)校投入一定的資金購買正規(guī)合格的網(wǎng)絡(luò)綜合布線實(shí)訓(xùn)設(shè)備。
關(guān)鍵詞:聽說實(shí)訓(xùn)系統(tǒng);情境教學(xué);多媒體技術(shù);功能模塊
中圖分類號:G434 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號:1673-8454(2012)19-0052-03
信息技術(shù)與大學(xué)英語課程的整合是一種融合與主動(dòng)適應(yīng),在課堂教學(xué)中合理使用計(jì)算機(jī)多媒體教學(xué)系統(tǒng),更有利于知識(shí)的理解和記憶,[1]獲得教學(xué)過程最優(yōu)化。當(dāng)前,多媒體英語學(xué)習(xí)課件和資源日益增多,并廣泛應(yīng)用于成人英語課外學(xué)習(xí)。與業(yè)余學(xué)習(xí)者不同,大學(xué)階段的英語聽說訓(xùn)練以獲得正確的聽說方法、培養(yǎng)良好的聽說習(xí)慣、掌握基本的聽說技能為主要目標(biāo),學(xué)習(xí)者需要更多地依靠教師的指導(dǎo)和監(jiān)控來保證學(xué)習(xí)的正確性和持續(xù)性,這也意味著課堂教學(xué)形式在教學(xué)實(shí)施過程中具有不可替代的地位。因此,如何使多媒體課件有效支持英語聽說的課堂教學(xué),是符合大學(xué)教學(xué)實(shí)際的課題。
一、系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)思想
聽、說作為語言交流活動(dòng),與交際情境密切聯(lián)系,在本質(zhì)上是一種情境化的學(xué)習(xí)活動(dòng)。情境教學(xué)是情景化學(xué)習(xí)觀念在教學(xué)中的具體應(yīng)用,強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)在貼近現(xiàn)實(shí)的情境中發(fā)生,以解決現(xiàn)實(shí)問題為目標(biāo),要求提供解決現(xiàn)實(shí)問題的“原型”以指導(dǎo)學(xué)習(xí)者的探索,[2]同時(shí)需要采用融合式測驗(yàn)和情境化的評估方式。[3]因此,英語聽說訓(xùn)練的內(nèi)容應(yīng)來源于并應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生活,必須提供大量的活動(dòng)實(shí)例作為“原型”,聽說能力的測評應(yīng)采用多元評價(jià)方式,滲透到學(xué)習(xí)者的一言一語中。多媒體課堂英語聽說實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)依據(jù)大學(xué)階段英語聽說教學(xué)需求,為各類課堂教學(xué)活動(dòng)提供虛擬情境,支持教師監(jiān)控下的課堂個(gè)別化學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)活動(dòng),并整合多種過程性評價(jià)方式。
1.教學(xué)活動(dòng)多元化
系統(tǒng)將聽說訓(xùn)練分為七大教學(xué)模塊:糾音、跟讀、誦讀、配音、模擬交際、角色扮演及辯論。這些模塊包含外語課堂教學(xué)的基本活動(dòng)類型,涵蓋了語音、語速、語調(diào)、語感等多種能力的培養(yǎng),并適應(yīng)不同類別的教學(xué)控制方式。其層次關(guān)系與功能比較如表所示。實(shí)施學(xué)生自主控制的活動(dòng)時(shí),教師無需介入具體的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),而應(yīng)側(cè)重監(jiān)控學(xué)習(xí)過程,對典型學(xué)習(xí)錯(cuò)誤和學(xué)習(xí)困難者進(jìn)行專門指導(dǎo)。
2.發(fā)散式任務(wù)達(dá)成
與傳統(tǒng)教學(xué)的線性任務(wù)達(dá)成模式不同,系統(tǒng)構(gòu)造了發(fā)散式任務(wù)達(dá)成模式,將終極目標(biāo)的完成細(xì)化為小的環(huán)節(jié),各環(huán)節(jié)間的通達(dá)都采取多分支路徑。學(xué)生由于選擇的交際對象不同,可能經(jīng)歷不同的路徑,獲得不同的回答,其交際策略也在應(yīng)對和提取信息的過程中得到訓(xùn)練。
3.情境可視化與現(xiàn)實(shí)化
系統(tǒng)利用文本、圖形、圖像、聲音及動(dòng)畫描述虛擬場景,增強(qiáng)情境感染力與真實(shí)度。虛擬情境貼近實(shí)際,包含了現(xiàn)實(shí)生活中可能遇到的各種情況,并以特定的問題導(dǎo)入,使學(xué)習(xí)者在解決問題的過程中學(xué)會(huì)如何利用語言工具與他人交流,實(shí)現(xiàn)知識(shí)向真實(shí)環(huán)境的遷移。
4.協(xié)作自主化
人際協(xié)作是語言交流中必不可少的形式,實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)支持兩種主要的小組協(xié)作方式:一種是在開展協(xié)作之前,允許學(xué)習(xí)者在若干組題目中自主選擇最感興趣的一組,并依此構(gòu)成不同的協(xié)作小組(而不是以座位來劃分),開展討論和辯論;另一種是教師提供分組及組內(nèi)題目,由學(xué)習(xí)者選擇并申請加入,共同完成組內(nèi)規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)。若題目或分組間人數(shù)比例差距過大,教師可要求學(xué)習(xí)者根據(jù)愛好及特長做下一級選擇。
5.評價(jià)過程化
針對糾音、跟讀等可由學(xué)習(xí)者獨(dú)立完成的聽說活動(dòng),系統(tǒng)提供錄音及回放功能,支持學(xué)習(xí)者對學(xué)習(xí)過程自主評價(jià)及反思,并允許教師進(jìn)行點(diǎn)評。對于角色扮演、辯論等小組協(xié)作完成的聽說活動(dòng),系統(tǒng)則通過提供可視化情境,利用教師在課堂教學(xué)中的主導(dǎo)地位,針對學(xué)習(xí)者在協(xié)作過程中的各種表現(xiàn),進(jìn)行小組同伴互評或教師點(diǎn)評。因此,無論是自主學(xué)習(xí)還是協(xié)作學(xué)習(xí),系統(tǒng)均能為過程性學(xué)習(xí)評價(jià)提供支持。
二、系統(tǒng)模塊功能分析
1.糾音模塊
著重訓(xùn)練學(xué)習(xí)者對音標(biāo)發(fā)音的掌握。教學(xué)時(shí),系統(tǒng)播放標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音,同時(shí)以視頻形式呈現(xiàn)口型示范,以圖片的形式展現(xiàn)發(fā)音時(shí)的氣流圖,系統(tǒng)隨之錄制學(xué)生模仿的聲音。在錄音重放階段,學(xué)生可通過與標(biāo)準(zhǔn)音的對比和兩音軌波形圖的差異鑒別發(fā)音優(yōu)劣。若學(xué)生需改正不足,可使用系統(tǒng)的“重讀”功能。一組音標(biāo)的學(xué)習(xí)結(jié)束后,系統(tǒng)提供相關(guān)內(nèi)容的辯音練習(xí),請學(xué)生在正確發(fā)音和易混淆的發(fā)音之間選擇,并給出反饋和成績單。
2.跟讀模塊
該模塊的教學(xué)過程與糾音模塊類似,訓(xùn)練主要針對單詞、短語、句子和繞口令。在訓(xùn)練過程中,允許學(xué)生選擇不同的語速跟讀,同時(shí)可模仿英音及美音練習(xí)。學(xué)習(xí)結(jié)束后,系統(tǒng)提供應(yīng)用于不同交際場合的典型例句組,由學(xué)生自行練習(xí)。
3.誦讀模塊
主要培養(yǎng)學(xué)生對語音、語速、語調(diào)的運(yùn)用能力。誦讀的內(nèi)容包括散文、詩歌、故事及演講稿。正式訓(xùn)練前,學(xué)生可先欣賞原聲材料,系統(tǒng)則同步展示相應(yīng)的文本和圖片。之后,學(xué)生分別以不同語速反復(fù)進(jìn)行錄音練習(xí),在此過程中進(jìn)行自主評價(jià),并向教師提交最終成果。教師選擇其中的優(yōu)秀者加以點(diǎn)評。
4.配音模塊
主要包括影片配音及英文歌曲學(xué)唱。系統(tǒng)將影片的音軌抹掉,只播放其視頻部分。學(xué)生根據(jù)屏幕上的臺(tái)詞錄音,錄制的結(jié)果可隨視頻一同回放。英文歌曲則事先制作成卡拉OK,由學(xué)生配唱。對成果的評價(jià)可在班級間展開,由教師評判并得分。
5.模擬交際模塊
系統(tǒng)的虛擬情境以動(dòng)畫形式呈現(xiàn),并以問題作為切入點(diǎn)。系統(tǒng)首先描述情境發(fā)生的背景并介紹主要角色,待學(xué)生選定角色后使其明確相應(yīng)的任務(wù)。例如,在一段模擬的醫(yī)院情境中,學(xué)生若從醫(yī)生(Smith)、護(hù)士(Anny)、病人(Philip)及主人公(Simon)等角色中選定Simon,系統(tǒng)隨即向其說明此行的目的是看望住院的Philip,并要求其完成:確定Philip的病房位置(任務(wù)1)、向醫(yī)生Smith詢問病情(任務(wù)2)、向Anny了解Philip的飲食狀況(任務(wù)3)、慰問病中的Philip(任務(wù)4)。在完成任務(wù)1時(shí),場景畫面同時(shí)出現(xiàn)多個(gè)人物。每個(gè)人物都可被點(diǎn)擊激活,并對學(xué)生的提問給予不同的回答。學(xué)生必須在面對不同的人物采取不同的策略才能獲得所需的信息,直至任務(wù)全部完成。同樣,Anny、Smith和Philip也都有各自不同的任務(wù),從而大大增強(qiáng)了同一情境的容量和個(gè)性化程度。課堂教學(xué)中,教師也可以指定若干學(xué)生分別承擔(dān)特定角色,相當(dāng)于完成特定場景下的角色扮演任務(wù)。
6.角色扮演模塊
與模擬交際不同,角色扮演主要體現(xiàn)多媒體場景中小組間的協(xié)作。學(xué)生首先從給定的題目和相關(guān)的劇情簡介中作出選擇,形成“劇組”,然后分配組內(nèi)角色。在表演過程中,系統(tǒng)在屏幕上呈現(xiàn)場景及臺(tái)詞,記錄各成員的發(fā)言。教師可在表演結(jié)束后要求成員互換角色,反復(fù)練習(xí)。
7.辯論模塊
辯論往往需要組織大量的數(shù)據(jù)資料作為論據(jù),因此,在開始課堂辯論之前,學(xué)生可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)利用網(wǎng)絡(luò)工具查找信息,下載文本及圖片。辯論雙方在發(fā)言時(shí),均可在系統(tǒng)屏幕上展現(xiàn)論據(jù)(文字、圖片、圖表),教師則負(fù)責(zé)辯論過程的順暢進(jìn)行,并點(diǎn)評學(xué)生個(gè)人表現(xiàn)。
三、系統(tǒng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)
目前用于軟件系統(tǒng)開發(fā)的主流工具包括Delphi、VC++、Visual Basic(簡稱VB)等。其中,VB采用開發(fā)圖形用戶界面GUI(Graphical User Interface)的方法,不需編寫大量代碼去描述界面元素的外觀和位置,其具有的數(shù)據(jù)訪問特性允許用戶對包括 Microsoft SQL Server 在內(nèi)的大部分?jǐn)?shù)據(jù)庫格式建立數(shù)據(jù)庫和前端應(yīng)用程序。同時(shí),VB設(shè)有軟件平臺(tái)接口,利用ActiveX 技術(shù)就可使用其它應(yīng)用程序開發(fā)的產(chǎn)品。因此,從工具的易用性、交互功能實(shí)現(xiàn)程度以及開發(fā)的技術(shù)難度進(jìn)行綜合考慮,實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)將VB6.0(SP6)作為系統(tǒng)開發(fā)的基礎(chǔ)平臺(tái),并以其它工具軟件作為輔助。
實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)借助音頻處理軟件SoundForge完成磁帶與MP3文件的互轉(zhuǎn)、CD抓軌、卡拉OK制作、音頻文件批量轉(zhuǎn)換、音軌剪輯等工作。視頻處理方面,系統(tǒng)選擇Adobe Premiere 7.0完成視頻捕捉、視頻特技、字幕疊加的素材處理工作。
在VB代碼中調(diào)用媒體控制接口MCI(Media Control Interface)函數(shù)可以控制各類多媒體設(shè)備,如利用SndPlaySound() 和PlaySound()函數(shù)播放波形音頻文件,利用WaveinStart()、WaveinStop()控制波形文件在音頻設(shè)備上的輸入;利用MCI OCX控件提供的可見界面,[4]實(shí)現(xiàn)WAV音頻文件及數(shù)字視頻文件的Play、Stop、FastForward、Rewind等功能;在ActiveMovie Control type library中引用Windows自帶的動(dòng)態(tài)鏈接庫Quatrz.dll控制媒體的播放、獲取媒體的狀態(tài)等。[5]播放基于禎的動(dòng)畫時(shí),系統(tǒng)則構(gòu)造名為Animation的播放動(dòng)畫的類模塊(Class Module),并適當(dāng)描述其屬性集,從而在代碼中使用動(dòng)畫類所提供的用于動(dòng)畫設(shè)備的命令接口來調(diào)用Windows MCI命令集。
系統(tǒng)中的網(wǎng)絡(luò)瀏覽工具為Internet Explorer瀏覽器,而查詢則依賴于各種網(wǎng)絡(luò)搜索引擎。在開發(fā)系統(tǒng)時(shí),通過ActiveX控件來實(shí)時(shí)啟動(dòng)這些網(wǎng)絡(luò)工具,支持學(xué)生瀏覽及查詢學(xué)習(xí)資源。
以下節(jié)選的代碼段為“糾音”模塊主要功能實(shí)現(xiàn)過程:
…
Private Sub mci_RecordClick(Cancel As Integer)
blnDirty = True
End Sub
Private Sub mci_StatusUpdate()
lblNow.Caption = "Current time: " & mci.Position / 1000 & " 秒" '當(dāng)前時(shí)間顯示
lblTotal.Caption = "Recording time: " & mci.Length / 1000 & " 秒" '總共錄制時(shí)間顯示
sld.Value = mci.Position / 1000 '滑動(dòng)條的位置顯示
If mci.Mode = mciModeRecord Then
If sld.Value = sld.Max Then '自動(dòng)加時(shí)間
sld.Max = sld.Max + 10
End If
End If
End Sub
Private Sub mnuSaveFile_Click()
cdlg.Flags = cdlOFNOverwritePrompt + cdlOFNNoChangeDir + cdlOFNHideReadOnly ’確認(rèn)保存是否覆蓋原來的文件以及保存的位置是打開的位置、不顯示“只讀”復(fù)選
cdlg.ShowSave
mci.FileName = cdlg.FileName
frmMain.MousePointer = 11
blnDirty = False
frmMain.MousePointer = 0
End Sub
…
四、系統(tǒng)的優(yōu)勢與不足
多媒體課堂英語聽說實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的功能模塊均能為學(xué)生提供標(biāo)準(zhǔn)示范和練習(xí)機(jī)會(huì),可較好地支持課外的個(gè)別化學(xué)習(xí),在豐富學(xué)習(xí)方式、提升教學(xué)效率、增強(qiáng)教學(xué)控制靈活性等方面能夠獲得較好的效果。
但由于目前計(jì)算機(jī)智能化水平的限制,口語實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)無法實(shí)現(xiàn)真正的“人機(jī)對話”,計(jì)算機(jī)只能對學(xué)生的提問作粗略的判斷,無法對千變?nèi)f化的問題作出應(yīng)答,亦無法實(shí)現(xiàn)言語信息中的情感表達(dá)。其次,系統(tǒng)中音頻、視頻信息存儲(chǔ)容量大、處理相對復(fù)雜,且應(yīng)用效果易受用戶硬件設(shè)備配置的影響。隨著人工智能和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的不斷成熟,未來的聽說訓(xùn)練系統(tǒng)將能夠?yàn)閷W(xué)習(xí)者創(chuàng)設(shè)更加真實(shí)的情境,并實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)診斷、語音識(shí)別等個(gè)性化服務(wù)功能。?
參考文獻(xiàn):
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[3]蔡亞萍.基于真實(shí)情境問題解決的教學(xué)設(shè)計(jì)[J].電化教育研究,2011(6):73-75.
關(guān)鍵詞:外事接待實(shí)訓(xùn);商務(wù)英語;教學(xué);改革
一、英語專業(yè)學(xué)生就業(yè)壓力大
如今英語專業(yè)在高職高專中的生源比例在逐年減少,同時(shí)高職院校畢業(yè)的英語專業(yè)學(xué)生在社會(huì)中的競爭力較弱,就其原因不外乎兩個(gè):一是社會(huì)上學(xué)習(xí)英語的人員越來越多,大部分非英語專業(yè)的學(xué)習(xí)者同樣可以說一口漂亮的英文,所以人們普遍認(rèn)為攻讀英語專業(yè)在社會(huì)上的競爭力太小;二是大部分家長和學(xué)生認(rèn)為英文只是一種交流工具,沒必要作為一種謀生的專業(yè)來學(xué)習(xí)。這就為我們廣大英語教育工作者提出了挑戰(zhàn),如何提高我們高職高專英語專業(yè)學(xué)生的社會(huì)競爭力
二、對教學(xué)目標(biāo)設(shè)立的影響
教學(xué)目標(biāo)是指教學(xué)活動(dòng)實(shí)施的方向和預(yù)期達(dá)成的結(jié)果,是一切教學(xué)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿,英語教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)傳統(tǒng)意義上都是掌握聽、說、讀、寫、譯技能,然而在真正的實(shí)施過程中尤其是在高職高專英語專業(yè)中開展起來,效果只是在部分同學(xué)中有所體現(xiàn),本人將從任課教師的視角對我校高職高專學(xué)生的英語水平現(xiàn)狀和商務(wù)英語及外事接待課程教學(xué)效果情況進(jìn)行問卷調(diào)查,旨在通過調(diào)查來確定教學(xué)目標(biāo)的設(shè)置是否有更改的必要。
1.您認(rèn)為我校英語專業(yè)學(xué)生的英語聽、說能力如何?
A.非常好
0% B.好
11.76% C.一般
82.35% D.差
5.88% E.非常差
0%
2.您認(rèn)為我校英語專業(yè)學(xué)生的英語閱讀理解能力如何?
A.非常好
0% B.好
17.64% C.一般
76.47% D.差
0% E.非常差
5.88%
3.您認(rèn)為我校英語專業(yè)學(xué)生的英語寫作能力如何?
A.非常好
0% B.好
17.64% C.一般
76.47% D.差
5.88% E.非常差
0%
4.您認(rèn)為我們的教學(xué)目標(biāo)實(shí)施效果如何?
A.非常好
0% B.好
23.52% C.一般
76.47% D.差
0% E.非常差
0%
5.您認(rèn)為我們外事接待實(shí)訓(xùn)課程開展的效果如何?
A.非常好
5.88% B.好
82.35% C.一般
11.76% D.差
0% E.非常差
0%
6.您認(rèn)為我們商務(wù)英語教學(xué)開展的效果如何?
A.非常好
0% B.好
41.17% C.一般
58.82% D.差
0% E.非常差
0%
從問卷調(diào)查中不難看出70%以上的教師對學(xué)生的聽、說、讀、寫、譯能力的評價(jià)不高,都認(rèn)為高職高專英語專業(yè)學(xué)生的這幾項(xiàng)基礎(chǔ)技能一般;同時(shí)問卷中也顯示了對所設(shè)立的教學(xué)目標(biāo)在實(shí)施過程中的效果評價(jià)一般。這二者是相互影響的,任課教師對教學(xué)目標(biāo)設(shè)置的不恰當(dāng),在開展教學(xué)過程中對學(xué)生提出的要求便不會(huì)符合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn),最終的結(jié)果就是學(xué)生的基礎(chǔ)技能不高。我校外事接待課程是根據(jù)企業(yè)外事接待的流程進(jìn)行模擬仿真訓(xùn)練,在最終考核的階段請從事英語教學(xué)的老師進(jìn)行觀摩并點(diǎn)評,老師們對外事接待實(shí)訓(xùn)課程的效果給予了很大的肯定,在以上問卷中有82.35%的教師認(rèn)為本門課程開展效果不錯(cuò)。而商務(wù)英語相關(guān)課程的教學(xué)效果在問卷中體現(xiàn)為41.17%的老師認(rèn)為效果不錯(cuò)而58.82%的老師認(rèn)為效果一般。
由此可以做出以下總結(jié):學(xué)生在教師的視角下語言基本技能不突出,教師對自身的教學(xué)目標(biāo)的實(shí)施效果滿意度一般,對商務(wù)英語教學(xué)效果感受還不錯(cuò),但對外事接待實(shí)訓(xùn)課程的開展評價(jià)最高。就其原因,外事接待課程是分模塊分項(xiàng)目進(jìn)行仿真練習(xí),讓學(xué)生有身臨職場的感覺,學(xué)習(xí)的興趣被調(diào)動(dòng),分小組進(jìn)行學(xué)習(xí)、評價(jià)、考核的模式調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)的積極性。在外事接待實(shí)訓(xùn)過程中所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)、各項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)同學(xué)們掌握得都不錯(cuò)。為此在設(shè)定教學(xué)目標(biāo)的時(shí)候,可以把語言基礎(chǔ)技能結(jié)合實(shí)訓(xùn)進(jìn)行教學(xué),這樣目標(biāo)更具有實(shí)用性、可行性。
三、對教學(xué)方法改革的影響
外事接待課程之所以可以成功的開展,在于它的教學(xué)模式和方法新穎,同學(xué)們認(rèn)為學(xué)習(xí)外事接待相關(guān)知識(shí)在日后的工作中能夠發(fā)揮作用,那么我們的商務(wù)英語教學(xué)是否也可以借鑒它的教學(xué)模式呢?答案是肯定的。目前我校商務(wù)英語的教學(xué)模式基本以商務(wù)口語、商務(wù)詞匯、商務(wù)閱讀、商務(wù)翻譯等形式進(jìn)行,這樣的形式雖然可以得到專業(yè)化的訓(xùn)練但時(shí)間一長,就得考驗(yàn)學(xué)生的耐心和毅力。本人隨機(jī)對學(xué)習(xí)商務(wù)英語方向的學(xué)生進(jìn)行了訪談,了解到他們普遍認(rèn)為現(xiàn)在教師的授課模式單調(diào),提不起他們的興趣,同時(shí)也質(zhì)疑他們自身現(xiàn)在所學(xué)對將來的工作幫助有多大。同學(xué)們的這些顧慮是值得我們深思的,到底應(yīng)該怎么來改,本人提出自己愚見。首先,商務(wù)英語可以通過模塊學(xué)習(xí)的形式進(jìn)行。每一個(gè)模塊在學(xué)習(xí)前先對該模塊的場景進(jìn)行模擬設(shè)置,比如進(jìn)行商務(wù)談判的學(xué)習(xí),就應(yīng)該仿真設(shè)置好會(huì)議室、談判桌、文件夾、紙、筆等相關(guān)事物,同時(shí)學(xué)生身著正裝來上商務(wù)談判模塊的課程。場景設(shè)置完之后,再進(jìn)行商務(wù)談判中所涉及的詞匯、句型和禮儀知識(shí)進(jìn)行講解,講解完之后對學(xué)生進(jìn)行分組練習(xí),然后各組各自進(jìn)行角色安排,之后開始進(jìn)行模擬談判。其次,組織學(xué)生分批次到企業(yè)進(jìn)行參觀。以上所談及的授課形式只是模擬企業(yè)中的商務(wù)活動(dòng)形式,實(shí)際的企業(yè)商務(wù)活動(dòng)比較復(fù)雜,要學(xué)會(huì)如何靈活處理各項(xiàng)事務(wù)。到企業(yè)實(shí)地參觀的好處在于可以給學(xué)生比較直觀的感受,同時(shí)對自身以后的工作環(huán)境、工作崗位有一個(gè)初步的了解,也讓學(xué)生進(jìn)一步意識(shí)到應(yīng)該在校內(nèi)把自身的專業(yè)知識(shí)學(xué)扎實(shí)。最后,不定期請外教或者企業(yè)的員工來參與商務(wù)英語模塊教學(xué)的課堂活動(dòng)。外教可以從語音、跨文化等方面給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh,而企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)或員工可以從工作崗位方面提供有用的建議。