酒桌上的禮儀精選(九篇)

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第1篇：酒桌上的禮儀范文

2、語言得當(dāng)，詼諧幽默。規(guī)矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至!

3、“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞!

4、敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情!

5、如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等!

6、要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色!

7、規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒?。

8、摘要:自從人類開始追求精神上的需求時,禮儀便出現(xiàn)了。酒桌上的禮儀便是其中之一。它集從古至今的人文智慧于一體，吸納幽默風(fēng)趣的語言藝術(shù)，儒雅溫和的個人魅力，彬彬有禮的餐桌禮儀于一身，容納了異彩斑斕的價值世界與人世之態(tài)，并以酒與語言為媒介，搭起了一道道情感橋梁。本論文巧取其中一二，一窺酒桌禮儀的局部風(fēng)貌。關(guān)鍵詞：修養(yǎng)魅力語言酒桌不知從何時起，吃飯已不僅僅是為了填飽肚子，它逐漸地被看作是彼此互通情感，結(jié)交新知，籌謀劃事的一種方式，一道橋梁。它已不再停留于“民以食為天”的溫飽渴求，它正如人類不斷向前發(fā)展的先進文明，“食”已上升到一個更高的層面，那便是禮儀。一人“食”，通常說是吃飯，眾人“食”，則稱之為“宴”。既然為宴，就涉及到對于修養(yǎng)的大講究。根據(jù)馬斯洛的人性需求理論，排在生存之道首位的是生理需求，再往上升到第四位便是尊重需要。宴的盛行必是在于溫飽這種生理需求得到滿足之后所追求得精神思想上的尊重需要而繁生的一種交際禮儀。這種場合下，修養(yǎng)、尊重，社論是主導(dǎo)，它存在于每個人心中的分量調(diào)動著環(huán)境的氣氛，主宰著彼此之間的看點與評價。歸根結(jié)底，每個人都希望在對方的情感區(qū)里能以尊重為起點，以景仰為塔尖，步步攀升。這是一座龐大的精神食糧倉庫，沒有邊際，卻有無限空間。它的主人通過各種各樣的方式不斷努力地住里儲存內(nèi)容，這是一段永遠也填不完的過程。這樣的方式層出不窮，借助酒桌上的的禮儀只是其中的一種。簡單地說，酒桌上只有兩個人，賓與主。酒桌上的禮儀也只有兩種，賓的禮儀與主的禮儀。賓主間的敬意互達，歸要結(jié)底可以清晰地用兩個最基本的詞匯來概括，即“請”與“謝謝”。一請一謝并非就是三言兩語，其中包含了太多的繁文縟節(jié)。請字體現(xiàn)待客之道，謝字表達賓至如歸的誠意。一一展開來，禮尚往來，談笑風(fēng)生，觥籌交錯的禮儀之風(fēng)便橫貫其中。文秘專業(yè)出身的人都清楚文秘是文員與秘書連體的一項職業(yè)。一張一弛，文武之道。文秘人員便是身兼文武要職，不但要具備一名文員的學(xué)問素質(zhì)，更不可缺少一名秘書的各項社交能力。與文字工作劃一條簡明的界線，那么秘書與客人言談，席間爾來我往的技巧與術(shù)謀便是與此處文道相對的武道。俗語說：“一個籬笆三個樁。”再有魄力的人也不可能單槍匹馬地闖出一番天地，總得需要人協(xié)助扶持。外有財政集團經(jīng)濟支撐，內(nèi)有得力部屬鼎力相助，里里外外不計其數(shù)的樁子緊密相連，便造就了他或她這樣一個堅固的籬笆。從形勢上來說，秘書僅僅是其中的一小分子，無足輕重。可關(guān)鍵之處在于，這是最高決策人信任并依賴的貼身助理。倘若失去，決策人的一切事務(wù)與起碼生活都有可能全盤皆亂。因此，不消微言大義，秘書的職責(zé)就是盡心盡力地協(xié)助上司辦理一切事務(wù)。而今，無酒不成事，在酒桌上牽引搭線，巧取契機，商洽協(xié)議，已是不足為奇的常事。甚至可憐說是合作成功的一道必經(jīng)之路。從這個角度來看，助理在了解酒桌上的禮儀之后幫助上司游刃有余地周旋與彼此，在悄然中得以全身而退，這是一項意義重大的工作。與酒有關(guān)的一系列禮儀是酒桌上禮儀的主要組成部分，將它提到前面濃墨重彩也是著重的意思。但從整體上講，它還包括了其它不可或缺的內(nèi)容。首先，座次安排是繼邀請之后主方體現(xiàn)對賓客的歡迎與尊重的首要體現(xiàn)。通常酒桌以圓桌為主，面對入口，或餐廳內(nèi)視野良好，可觀賞節(jié)目者為上座，然后以上賓的右位為次，左位排第三，一右一左，以此類推，入口處或上菜處為下，則是主人屈尊禮上的座位。但是，僅此安排只是主人單方面知曉，客人并不知情。因此，正式或隆重的酒桌上通常會預(yù)先放上來賓的名卡，并出于照顧上需要，會將男女賓客穿插入座。其實，只是一處細(xì)節(jié)了的體貼，賓客便無須為誰坐了上座或自己不小心坐了尊位乃至無意間與女賓挨到一起而心生尷尬，客隨主便的謙和為彼此提供了很大的方便。到一個新場合，面對一張張陌生面孔，拘謹(jǐn)之情也是常理。這種情況下，也時常出現(xiàn)在賓客入座后尚未上酒菜的那段時間。一些人會故作熟稔地托著下巴，作出一副羅丹式“思想家”姿態(tài)，以此掩蓋一身的不自然?；蛘撸貏e是一些女性朋友，會習(xí)慣于用手不停地整理自己的頭發(fā)來減輕被人關(guān)注的忐忑心理。還有一部分人會作出其它一些多余的動作，如拉扯臺布，檢查桌上有多少餐具以至于是否干凈。總結(jié)以上幾種舉動，要么是漫不經(jīng)心，或是閑散無聊，甚至于故作熟門熟路，扭捏做作之態(tài)，都是不可取的。真正的優(yōu)雅不見得非要光鮮奪目，其實歸納起來就兩字，自然。無論餐桌布置得多么美觀，身邊的人穿戴多么貴氣，環(huán)境多么得富麗堂皇，都無須慌亂，崇羨，心心念念只需記得兩字，自然。你想坐姿端正，但又不顯得拘謹(jǐn)，可以將身體輕輕地靠在座椅靠背上，雙手自然地放在膝部。椅子不要放得距餐桌太遠，以免在進餐時不得不費很大氣力才能保證不讓食物掉在地板上。還有更重要的一點，適時地學(xué)會微笑，禮貌地回答別人提出的問題。如果你這樣做了，你會覺得自己在餐桌旁的舉動從容自然，為此而感到輕松自如。在酒桌上，酒是否名貴，食物是否豐盛，盡管非常重要，實際都只是一種陪襯。它們游走于一切禮儀規(guī)范的邊緣，只是為了烘云托月地推陳出談話這個核心。因此，精于交談在良好的餐桌禮儀中顯得極其重要。它意味著在掌握吃喝技巧的同時又精通語言藝術(shù)，從而在別人心里留下一種特殊的印象，也間接推動了其樂融融的環(huán)境氛圍。酒桌不是一個人的，是多數(shù)人的會聚，氣氛的調(diào)動需要每位賓客的積極參與。因此不要一個人沉默寡言，金口難開，枯坐一隅，這不符合進餐的禮儀。美國禮儀之后蒲愛梅說：“禮儀有一條不可破壞的規(guī)矩是你必須對鄰席談話。你必須談話，整個說起來就是這么回事?！迸c鄰座禮貌地搭訕是席間一切話語內(nèi)容的起始。但凡事都有條適可而止的界限。記住這個底線，切忌親密到了忘乎所以的地步，以致忽而竊竊私語忽而哈哈大笑。這種神秘與爽朗的快速更替往往會讓旁人起猜忌心理。話題是由一人興起，轉(zhuǎn)而在彼此間傳送的。所以與左鄰右舍交談時就盡量談?wù)撘恍┠艿玫蕉鄶?shù)人認(rèn)同得并樂于參與的話題，這樣的話題不會太偏，避免了唯我獨尊，天南地北，神侃無邊的獨自漫游現(xiàn)象。無論是有求而來，還是別有目的，都要避免在席間過多地談?wù)摴ぷ?，請求以及其它的合作事項，?dāng)然也不能絕口不提，最好是一帶而過，彼此心知肚明。酒酣耳熱，盡興極歡之時，事情也就順理成章地落實了。頻頻露骨的提醒反倒壞了大事。其實，酒桌上有一個冠冕堂皇的目的，是可以拿來顯擺的。那便是交友。酒逢知己，這層意思需要更多精力去渲染，全方位地做好了這點，其它的也就水到渠成達到了預(yù)期效果。賓客要說話，引起周邊人的聊天興趣，令場面活潑有趣。這個動機是要有的，但尋求的方式也要妥當(dāng)，因人而異。或許某些方面的話題對發(fā)話人很是得心應(yīng)手，并樂于侃侃而談，或者總以為自己熱衷的別人也同樣感興趣。其實，如果真得一意孤行地這么認(rèn)定的話，極有可能壞了氣氛，甚至出現(xiàn)冷場，結(jié)果就是一人在那天馬行空地自語。酒桌是一個適合聊天交友的場合，但不是是隨意的，是有規(guī)矩有方圓的，得懂得察言觀色，了解人心。話說上那么一兩句就得估摸清楚是否受歡迎，要學(xué)著見機行事，適可而止。抓住了話題的核心，就要開始潤色話語，突顯一個人的口才。當(dāng)然，這不是辯論賽場，無需飛流直下三千尺地綿綿不絕，直擊對手要害。要溫和，就是記住這兩字。哪怕是樁驚天動地的大事，前所未聞的奇事，也不可一驚一乍。溫和的話語，就像涓涓流水，無聲細(xì)膩卻包羅萬象。要說的話，要表達的意思都是可以在循序漸進的有條不紊中得以體現(xiàn)的。溫和是一種氣質(zhì)與智慧，不動聲色卻蘊含著無限魅力。它不至于鋒芒畢露，也不讓別人小看自己，是一種保全了自己又迎合了眾人的無為而治。它又總是語言得當(dāng)，不卑不亢的，時而的詼諧幽默又都是那樣自然，沒有一絲一毫做作的。但賓客的才華、修養(yǎng)與交際風(fēng)度卻已經(jīng)給客人留下很深的印象。酒，是繼語言之后的又一大程序與學(xué)問。它們有個共同點，都不是停留于紙上談兵的理論，而是，在交際實踐中逐步領(lǐng)會的。有求于人，須得敬酒。不求于人，但以示尊意，也須敬酒。敬酒了不是一人呼朋引伴地在那大喊，來來來，大家一起來喝一杯。這種粗俗的一鍋攪不符敬酒禮儀。首先，把握好敬酒的姿態(tài)。端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯，記著自己的杯子永遠低于別人。如果自己是領(lǐng)導(dǎo)，別放太低，不然叫下面的如何做人？多人敬一人是允許的，但一人敬多人就是以已居大了，是對別人的不敬。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。敬酒不是純粹地為了敬酒。這份敬意尊意還得體現(xiàn)在說詞上。雅致的說詞，有時比敬酒本身更讓人心曠神怡。敬別人，通常自己要一干為敬，但可勸對方量力而行。這一條尤其適合于女賓。一個人的修養(yǎng)與風(fēng)度便得以展現(xiàn)。替上司代酒時要不動聲色，不能顯得上司不勝酒力而自己卻勝之一籌。最好的方法是讓別人以為你是因貪杯才要代上司的酒，或者是通過旁敲側(cè)擊把敬酒的人攔下，當(dāng)然這需要相當(dāng)高明的技巧。無論喝多喝少，酒后總是不舒服的。此時的噓寒問暖就顯得你的關(guān)懷備至，上司也好，賓客也好，都是如此?；ㄉ讓染迫藖碚f是好東西，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱手巾，就是一種體貼的照顧。如果你會喝酒，以上幾點還有些可取之處。倘若近乎滴酒不沾，就不能冒冒失失地主動出擊。韜光養(yǎng)晦是得以全身而退的自保之策。當(dāng)然，人在江湖，身不由己。酒桌上也通常存在這種無奈。自己不會喝，但敬的人是位人物，或者哪怕只是位普通賓客，也是不好推卻的。你不會喝酒，何必來這里？對方不僅會這般猜忌，便會覺得窘迫。所以，不管怎樣，都得學(xué)些訣竅。一、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略。二、桌前放兩個大杯，一杯放酒，一杯放水，拿小酒蠱干杯，勤喝水。三、干杯后，不要馬上咽下，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。四、上座后先吃一些肥肉類，淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。五、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。六、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。七、喝到六分時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上。八、每次干杯時全倒?jié)M，在喝前假裝沒有拿穩(wěn)，盡量灑出去一些，每次可少喝不少。對一件事沒有把握時，就該留個心眼，為自己留條退路，不至于事到臨頭出盡洋相，無處安身。禮儀是一種尊重，是文明的象征，酒桌上的禮儀展現(xiàn)出來得是一種有朋自遠方來不亦樂乎的待客之道，令遠方來客找到賓至如歸的親切與溫情。與其說這是一場物美佳肴的盛宴，倒不如說是一片人文關(guān)懷之心的匯聚。天下宴席，聚聚散散。禮，卻橫貫東西南北，無往不利!

第2篇：酒桌上的禮儀范文

吃菜中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。

以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

中餐宴席進餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。

上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感：說過不吃了，你非逼什么?依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。

用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時咕嚕咕嚕，吃菜時嘴里叭叭作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。

不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。

第3篇：酒桌上的禮儀范文

座次禮儀

中國飯桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應(yīng)該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。

點菜禮儀

如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重

要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。

點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：

1、看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。

2、看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

3、看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

吃菜禮儀

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

中餐宴席進餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感：“說過不吃了，你非逼什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。

用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。

喝酒禮儀

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)：

1、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

2、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

3、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

4、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

5、記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，不要放太低。

7、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

8、碰杯，敬酒，要有說詞。

9、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

10、假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。

餐桌上的敬酒順序

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。

記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

倒茶禮儀

這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。

首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。

添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

離席禮儀

一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。

常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。

中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。

第4篇：酒桌上的禮儀范文

在我的老家，飯桌上有一套嚴(yán)格的規(guī)矩。例如，女人不上桌。在家里請客，女人不和男人們一起入席，需要另外坐一桌。還有，父子不同席。父親和兒子不安排在同一桌上坐席，父子一般也不在一起喝酒。以前，如果誰家父子在家里對飲，是要被外人笑話的。我們村王二伯有兩個兒子，都愛喝兩盅，家里沒有酒具，就因陋就簡，用燒紅的鐵絲套在壞電燈泡上，截出幾個玻璃量杯一樣的酒壺。恰好鄰居來串門，在屋外聽見父子三人在說話，大兒子說：“爹，你先喝了我這一泡。”二兒子說：“爹，你不能光喝俺哥這泡，也得喝我這一泡?！编従蛹{悶，以為所說的“一泡”是尿，推門一看，原來喝的是酒。從此，傳為笑談。

不過要說餐桌禮儀最復(fù)雜的，還是在酒店里請客。凡是出差去過山東的外鄉(xiāng)人，無不對山東的酒桌印象深刻。其規(guī)矩之繁，禮數(shù)之多，學(xué)問之深，足以錄制一套《百家講壇》。

飯桌政治的精髓在于排座次。賓與主，主與次，在座位安排上有著嚴(yán)格的規(guī)矩。山東人正式一點的宴請很少在大廳，都安排在包廂或雅間。

以一間直筒包間為例，正對門口背靠窗戶的位置是東道主的，叫主陪。主陪右側(cè)的位置留是給第一客人的，叫主賓。主陪左側(cè)的位置留給第二客人，叫副賓。主陪對面，背對門口的位置，也很重要，是留給第二東道主的，叫副陪。副陪右側(cè)是三賓，左側(cè)是四賓。其余賓主，相間而坐。這樣安排的好處是，賓客里里外外都能照顧到，盡顯主人的熱情與好客。我到了南方，每到請客或赴宴，最不適應(yīng)的是座次的安排混亂。經(jīng)?？吹剑腿俗谥髋愕奈恢蒙?，而副陪的位置坐了一位司機，大概南方人覺得，這個位置是上菜的地方，一點都不重要。

山東人之所以在酒桌上嚴(yán)格排定座次，其主要目的是為了勸酒和勸菜方便。筵席一開始，主陪先敬每個來賓三杯酒，接著副陪再敬三杯，然后是主賓、副賓回敬。接下來，大家以各種名目相互敬酒。一個人的酒量、口才、詭辯能力，在這個時候都會充分派上用場。我曾回老家參加同學(xué)的宴請，酒已經(jīng)喝得差不多了，一個在法院工作的同學(xué)舉杯過來說：“為我們家里的老人家們干一杯，祝他們身體健康?！边@樣的提議，誰又能拒絕？

不過也有勸酒不當(dāng)?shù)睦?，?jù)說有一年前總書記到山東鄒平考察，跟大家吃飯，有一個女干部端起杯子說：“總書記，我祝你步步高升?！北娙税敌Γ俑呱苌侥睦锶?？

第5篇：酒桌上的禮儀范文

同樣也請相信，在媒體的行業(yè)里，同樣存在著為了堅持說出自己的聲音而不懈努力的人的存在，也請給予他們最基本的理解和尊重。這是針對近期再次聽說有記者遭遇無理責(zé)罵有感。

兩個久居國外的朋友相繼回國，一個打算創(chuàng)業(yè)，另一個去了國內(nèi)知名的研究所。他們見到我的第一句話出奇一致：還是國內(nèi)好?。?/p>

恰逢那幾日北京霧霾，我邊翻看手機，瀏覽微博上充斥的各種有關(guān)空氣質(zhì)量的討論，邊指向窗外擁堵的二環(huán)路，問好友：跟我講講好在哪？

笑答：有問題，就有解決的空間，有空間，就有機會。

移民浪潮席卷中國，卻偏偏有海外人士“逆行倒施”，可見城里城外只是一念之間的選擇。

參加某省政府活動，休息時間，某市財政局和交通局工作人員坐在下邊閑聊。交通局一端無非風(fēng)花雪月，既然是閑話，也無可厚非。但令人驚訝的是財政局的三位老哥居然一臉輕松地討論某突發(fā)項目的預(yù)算分配問題。

過了一會，交通局某領(lǐng)導(dǎo)終于忍不住問了一句：“你們休息的時候就不能聊點兒閑事？”

財政局這邊顯然愣了一下，隨即一人表情復(fù)雜的拍拍對方肩膀。

“要不是你們這破項目，我們早就扯閑篇兒了?！?/p>

對方尷尬，而后默然。

12月11日，本期雜志出清樣，時間很緊張。斟酌再三，最終還是將李煒光教授寫的專欄文章《稅賦思想“一小步”》做了一些處理。文章其實很好，只是表達上“太過勇猛”。

說實話，財政部的一些領(lǐng)導(dǎo)早就以讀者身份要求，希望《新理財》能夠體現(xiàn)出更多的“不同聲音”，以供工作參考。遺憾的是，當(dāng)我們在真正面對這些“不同的聲音”時，自己卻卻步了……

又到年底，各個單位請客喝酒是免不了的。請上級喝，請兄弟部門喝，沒辦法，中國的禮儀規(guī)則里有這一條。

既然是規(guī)則就不能有隨意性。規(guī)則一，不能喝也要喝，起碼讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你這個人實在。因為能不能喝不重要，關(guān)鍵看態(tài)度。規(guī)則二，對不同的人上不同的酒，通常級別越高，酒價越高。規(guī)則三，酒桌上的座位排序不能亂，表面上說“隨便坐”，其實一點也不能隨便，這也是酒桌禮儀的規(guī)則。

第6篇：酒桌上的禮儀范文

中國是禮儀之邦，而我愚見卻認(rèn)為是面子之國！

瘋搶結(jié)賬，有時并非一種友情，禮儀以至于那些上美的詞語，而是好面的行為。

有時礙于面子，我也會搶著去結(jié)賬，但并非跟他人去搶，而是提前將帳買完。

一杯酒，一頓飯，一席宴之后。保持一個好的心態(tài)，朋友不會是頭腦一熱就變出來的，是通過時間來證明的。沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人。沒有一瞬間的朋友，但有一瞬間的敵人。

古話說：“酒后吐真言”但在我看來并非如此，因為在我喝到大醉時，別人說的話，我都記得，甚至我還能隨聲附和，說起違心的話。 還記得在一次跟不成熟時所謂的朋友喝酒時，大家都已經(jīng)到了高量，甚至已經(jīng)神志模糊，不分東西。有一位所謂的朋友，在整個酒桌從頭到尾，都在說一件事，“那就是我的不足，我的錯誤?！笔虑槭鞘裁?，我沒有必要說，但我突然感到，這個人不能再交，因為在我看來只有對待我的朋友，我才會那么做?？赡苁俏液糜诿孀影?！但在酒桌上，我卻能言而不語，我只會說是我的不對。在我認(rèn)為，我夠給閣下面子而放低我的身價了吧？然后他人呢？

四十多歲的蘇軾將十二歲的王朝云娶進門，這是道德問題嗎？不是。這是品德問題嗎？也亦非也！而是時代問題，在古人看來是正確的，但在今人看來卻是錯事，任何低劣下賤的詞匯都會出現(xiàn)在對此事的評論上。對于那些平時我認(rèn)為跟我還算不錯的，卻在背后玷污我的人。我只能笑而不語，但我也非言出必行之人。到了一個度，什么都會爆發(fā)。在我看來，歷史越悠久，奇葩亦越多。然后今無圣人，古卻常出。老子云：“上善若水，水善利萬物而不爭?！边@是上善的思想，我非圣人因此我達不到。但我是偽人，卻會往這個方面去裝。所以，我只能將玷污我的人看做時代的垃圾產(chǎn)物，末代的污垢。

看清而不言，很多事情看的很清。但從未說白，沒有將那層白紙捅破?？晌覅s又是口不對心之人，因為我是偽人。因此這層紙早晚都會捅破，只是時間的問題罷了。身邊的一些人，我看的還算清楚。這個時代只有兩種人看不清別人，一種是傻子，另一種是愛因斯坦那類的人。兩者我都不是，因此我還能看清。所以有時裝傻也是一種聰明的表現(xiàn)，從另一方面來說，則是吃的虧多了，所以看的比較清了。

有一首張棟梁的歌《當(dāng)你孤單你會想起誰》我喜歡這個歌名，還有 當(dāng)你孤單你會想起誰，你會不會想找個人來陪。 這句話。小的時候，孤單了會想起父母。大點了，會想起兒時的玩伴還有父母。成年了，會想起朋友、對象，還有父母。中年了，會想起妻子還有父母。老年了，會想起妻子、孫兒，還有父母。臨死了，會想誰？這個無人能夠回答。現(xiàn)在的人，越活越孤單。越大了，孤單的時候雖然還有很多可以想念的人，但在身邊的人，可能漸漸的少去了吧？珍惜身邊所有值得珍惜的人，忘記所有不該存在的人。這樣才會讓孤單大大減小。

會眼而不做。不是懶惰，明白別人的意思，而不去服從。只因為自己是自己的，不是別人的，沒有必要去服從或是討好。長時間的服從遷就，恩怨積累久了，早晚會有爆發(fā)的那一天。就像足協(xié)將從體育總局剝離一樣，雖不是爆發(fā)，但也是迫不得已。它不是偶然而是必然。

第7篇：酒桌上的禮儀范文

和朋友喝酒，大體都是一些高興之事。那時候雖然比較窮，但幾個同學(xué)朋友三五成群，買一點花生瓜子，好的時候也弄些鹵菜，就可以喝得十分盡興。印象中只有幾次，是不太高興的。一次便是當(dāng)時有位同學(xué)，喝醉后發(fā)酒瘋差點從十幾米高的地方跳下去。那次教訓(xùn)之后，我發(fā)誓絕不與酒品差的人同桌喝酒。還有一次是在千禧年，我們?nèi)嗉Y包了一個迪吧，但到了那里才發(fā)現(xiàn)老板居然同時包給了另外一個班，大家因此而起了一些爭執(zhí)。酒后鬧事是尋常事，但酒前鬧事，實在有些影響喝酒的心情。

所謂“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”，一個人一輩子可以喝很多酒，說很多話。但對于我而言，令我感覺值得和他喝第二次酒、進而深交的人卻是不多的。尤其是當(dāng)你需要有個人陪你喝酒時，那個和你舉杯、聽你傾訴的人更是少之又少，因此古人才有“人生得一知己足矣”的感嘆。

愛喝酒的人很多，真正懂酒的人很少。昨天在微博上看到一個故事，說的是國內(nèi)一考察團到巴黎一個高級酒吧，點了最好的紅酒。在座的估計都是好酒之人，即便不怎么喝酒的，按照國人的心態(tài)，好奇之心人皆有，如此好酒，品嘗一下又何妨。更何況，回國后可以作為吹噓的資本，于是乎，這幾位央央大中華的領(lǐng)導(dǎo)在法蘭西一口氣喝掉四瓶紅酒后，覺得不過癮，還想再點幾瓶。這時候，酒店老板出來說話了，這是我們店的珍藏，各位這個喝法，實在有點玷污我的酒，我不賣了。對于一個喝酒的人來說，應(yīng)該懂得對酒的尊重與珍惜。

當(dāng)然，不同的酒，有不同的喝法。像上述的好酒當(dāng)然應(yīng)該有個真正懂酒的人去品她，去鑒賞她。這就好比，一個美女需要嫁給真正懂得欣賞她，珍惜她的人一樣。然而，并非所有酒都應(yīng)該采取“品”的姿態(tài)。在古代的文學(xué)作品里，江湖好漢都講究大碗喝酒、大塊吃肉，這是一種范兒――江湖范兒。

中國作為一個文明的古國，喝酒的方式和品行本應(yīng)該是多元化的。但是到了現(xiàn)代，好像唯一主流的就是梁山好漢似的喝酒作風(fēng)了。大家不是覺得自己是武松，就是覺得同桌喝酒的人都是武松，一上酒桌，端上酒杯，自己就不是自己了，別人也不能再做別人。尤其是在工作當(dāng)中，常常會有上述的情況。但其實，有可能真實的情況是這樣的，雙方本來都不想喝酒，但礙于餐桌上的禮儀而不得不喝酒。結(jié)果，大家都喝了不情愿的酒。

第8篇：酒桌上的禮儀范文

檢察院演講稿：平凡崗位也須清正廉潔

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

我演講的題目是“平凡崗位也須清正廉潔”。

又到春天了，這是一個美麗的季節(jié)，百花盛開，楊柳風(fēng)拂面，隨著幾天前的幾場春雨，真正感受到了春的氣息，心中豁然開朗。如果說腐敗像冬日的陰霾籠罩著人們的視線，渾濁了人們的思想，但愿這次活動讓我們加深對清正廉潔的認(rèn)識，讓廉政像春的清風(fēng)吹徹我們的心靈。

在新世紀(jì)，檢察隊伍中，涌現(xiàn)出許多人民滿意，清正廉潔的好檢察官，無一不以他們公正、高效、文明、廉潔的形象為人民服務(wù)所敬重，他們代表了檢察隊伍的主流。當(dāng)我們被這些優(yōu)秀檢察官身上所體現(xiàn)出的崇高的人格魅力所深深震撼同時，我們也遺憾地看到，在金錢的侵蝕下，在私欲的誘惑下，一些意志薄弱的檢察官見利而忘義，背棄了檢察官的執(zhí)業(yè)準(zhǔn)則，辜負(fù)了黨和人民的重托，最終倒在了糖衣炮彈之下。

我們要正確認(rèn)識和處理“為誰掌權(quán)，為誰執(zhí)法，為誰服務(wù)”的根本問題，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，構(gòu)筑起抵御各種腐蝕的思想道德防線。

恪守檢德，促進清廉，要樹立正確的價值觀。深刻理解“為誰執(zhí)法、靠誰執(zhí)法、怎樣執(zhí)法”的本質(zhì)內(nèi)涵，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀；牢固樹立正確的權(quán)力觀、地位觀、利益觀；牢固樹立立檢為公，執(zhí)法為民的宗旨意識，恪盡職守，公正廉潔的工作態(tài)度，始終保持謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁的優(yōu)良作風(fēng)，確立積極的人生評價，切實做到公正廉潔執(zhí)法。

恪守檢德，促進清廉，要提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)。檢察官的職業(yè)決定了檢察官要有高于一般行業(yè)的道德準(zhǔn)則。他既要模范遵守法律和社會公德，又要忠于職業(yè)操守。一名檢察人員必須時刻以檢察官職業(yè)道德準(zhǔn)則為參照，修身養(yǎng)性，淡泊名利，無私奉獻，以高尚的道德品格去贏得社會的尊敬，引導(dǎo)社會價值取向，以公正的執(zhí)法去獲取法律的公信力，構(gòu)建安定有序的社會秩序。

恪守檢德，促進清廉，要加強自律。一名檢察官要抵得住誘惑，守得住清貧，時刻做到“慎言、慎行、慎獨”，既要嚴(yán)格遵守司法禮儀，也要規(guī)制八小時以外的活動，約束自己的行為。檢察官的舞臺不在觥籌交錯的酒桌上，也不在高談闊論的喧囂中，檢察官的舞臺只在平凡的崗位上，只在莊嚴(yán)的法庭上，只在高懸的國徽之下。

第9篇：酒桌上的禮儀范文

自古以來，中國人對“三”就有一種特殊的理解。古人認(rèn)為“三”是最圓滿的?！妒酚?律書》中說：“數(shù)始于一，終于十，成于三?！弊詽h代始，三出闕成為帝王威儀的象征。例如唐代大明宮的含元殿前樹三出闕；李治與武則天合葬乾陵前的三出闕遺址，至今歷歷可辨。在民間諺語中也有“三個臭皮匠，頂個諸葛亮”的說法。再如禮俗中的三鞠躬，等等。為什么“三”在中國人的心目中有這樣特殊的位置呢？原來，這里包蘊著中華民族的哲學(xué)內(nèi)涵。如在遠古的時候，我們的祖先最早只有“一”和“二”這兩個數(shù)，“三”的概念是在經(jīng)過長期的認(rèn)識和思辨過程中才產(chǎn)生的?！独献印氛f：“道生一、一生二、二生三，三生萬物。”《論語》記載孔子講“吾日三省吾身”、“三思而后行”等?？梢姷兰液腿寮叶际謴娬{(diào)這個“三”。從中不難看出，其實這個“三”并不只是單純數(shù)量上的“三”，而是一種思辨的優(yōu)選法。譬如，我們在日常工作中要辦某件事，或要開展某項工作，往往都習(xí)慣于事先做出幾套方案來。如果“一”是一套方案，“二”是另一套方案，究竟選擇哪一套方案為佳呢？按“一生二、二生三”或“三省”“三思”的邏輯，就是不采納“一”的方案，也不采納“二”的方案，而是采取兩個方案之長，棄兩個方案之短，創(chuàng)造出第三個方案，這會比前兩個方案更為圓滿的。因此，按照這種思維方式，在我們的飲酒習(xí)俗中，也就有了“敬酒三杯”、“罰酒三杯”的勸酒方式。而這個“三”也就含有圓滿之意了。

不久，在報上看到《河南漸行文明“酒風(fēng)”》一文，不禁令人深思。

河南是中國4000多年白酒文化的發(fā)祥地，是釀酒鼻祖夏人杜康的故鄉(xiāng)。在河南悠久的酒文化歷史中，“無酒不成禮、無酒不成宴”早已約定俗成。河南喝酒還有一個古老的規(guī)矩：主人給客人端酒敬酒，客人不喝完，主人不坐下，而且不把客人喝倒就不盡興。但是，這種規(guī)矩常常產(chǎn)生令人意想不到的結(jié)果，有些客人在不情愿的情況下喝得一塌糊涂。很多外地人直言對這里的酒風(fēng)不喜歡。尤為讓人感到不解和十分尷尬的事，勸酒竟然勸跑了外商。數(shù)年前，在河南商丘市流傳著這樣一個故事：一個外商帶著項目準(zhǔn)備在商丘投資，商丘市市政府極為重視，而且盛情款待，自然免不了喝酒。第一天，外商面對熱情勸酒的主人頻頻舉杯，勉強應(yīng)付；第二天，商丘官員繼續(xù)輪番勸酒，外商無法招架，最后爛醉如泥；第三天，當(dāng)主人再次勸酒時，外商找借口中途離席，“落荒而逃”。人跑了，投資項目自然也就沒了。喝酒本來是為了增加氣氛，增進了解，結(jié)果這次酒宴卻出現(xiàn)如此尷尬的局面。中國外交學(xué)院院長，中國駐法國前大使吳建民曾頗有感慨地說：“不少外商在感謝中國方面熱情接待的同時，也直言不諱地提出抗議：我們不能喝酒，為什么非要我們喝呢？而且還要把我們喝趴下?！庇械耐馍躺踔涟丫谱郎线^分熱情看作“侵犯人權(quán)”。本來主人為客人敬酒這一獨特的禮儀無可厚非,但有些人一再“勸”對方把酒喝完，這樣做就有悖于現(xiàn)代文明了。

如今，充裕的酒水供應(yīng)為人們的善飲提供了保證。但是很多情況下“善飲”已經(jīng)變成了毫無節(jié)制的狂飲、爛飲，以致因喝酒過度，釀成傷人性命的悲劇。

另據(jù)有關(guān)史書記載，飲酒為“三”在我國的史書中也不乏記載。如《堅瓠集》說：“然罰飲之?dāng)?shù)，多限以三?！眳侵V謂：“客來遲，罰三鐘?！边€有韓安國作賦不成，罰三升；蘭亭之會，王子敬詩不成，罰三觥。從上述之例中，人們不難看出自古以來有罰酒限以“三”的習(xí)俗。那么罰酒如此，敬酒也亦如此。如“三杯美酒敬親人”仍歷代皆沿襲不變。

由此可見，敬酒用“三”，說明敬酒者的情已很圓滿了，三巡勸酒也是這個意思；而罰酒三杯，也是由“圓滿”之意引申而成的“極限”之意，被罰者飲了三杯酒，說明他已有了完全認(rèn)錯之意了。