精細(xì)化工工藝學(xué)論文精選(九篇)

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第1篇：精細(xì)化工工藝學(xué)論文范文

    1.1應(yīng)用型本科人才要求

    根據(jù)現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的特征及社會對化工人才需求的趨勢,應(yīng)用型高?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)的目標(biāo)是培養(yǎng)化學(xué)化工理論基礎(chǔ)扎實,實踐動手能力、自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力及外語與計算機應(yīng)用能力較強,適應(yīng)化工、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保等部門從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理等方面工作的應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才[2]。為了實現(xiàn)上述目標(biāo),化學(xué)工程與工藝專業(yè)應(yīng)用型本科人才應(yīng)具備的基本素質(zhì)與專業(yè)能力包括7個方面:①樹立正確的世界觀,具有良好的人文精神、科學(xué)素養(yǎng),能處理好人與環(huán)境、人與社會的關(guān)系;②掌握化學(xué)工程與工藝的基本理論和基本知識;③掌握化學(xué)裝置工藝與設(shè)備設(shè)計方法,掌握化工過程模擬優(yōu)化方法;④具有對新工藝、新產(chǎn)品、新技術(shù)和新設(shè)備進行研究、開發(fā)和設(shè)計的初步能力;⑤了解化學(xué)工程的理論前沿,了解新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備的發(fā)展動態(tài);⑥掌握文獻檢索的基本方法,具有一定的科學(xué)研究和實際工作能力;⑦具有創(chuàng)新意識和獨立獲取新知識的能力[2]。因此,根據(jù)現(xiàn)代科技和生產(chǎn)的發(fā)展需要,以服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展為目標(biāo),把握高等教育規(guī)律和化學(xué)工程與工藝專業(yè)特征,制定化學(xué)工程與工藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案。在人才培養(yǎng)方案制定的過程中,合肥學(xué)院借鑒德國應(yīng)用科學(xué)大學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型人才成功經(jīng)驗,非常重視企業(yè)的作用,將企業(yè)要求與學(xué)生的培養(yǎng)相結(jié)合,構(gòu)建理論教學(xué)與實踐教學(xué)相學(xué)體系,確定了以“面向企業(yè)、立足崗位、注重素質(zhì)、強化應(yīng)用、突出能力”為指導(dǎo)思想的“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式。理論教學(xué)體系體現(xiàn)“三個服務(wù)”原則:基礎(chǔ)理論教學(xué)要為專業(yè)技術(shù)課教學(xué)服務(wù),理論教學(xué)為提高學(xué)生綜合素質(zhì)服務(wù),把素質(zhì)教育貫穿于教學(xué)全程,為培養(yǎng)學(xué)生具有獨立分析和解決實際問題的能力服務(wù),注重培養(yǎng)學(xué)生對技術(shù)成果的吸納和綜合應(yīng)用能力。建立與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的實踐教學(xué)體系,形成基礎(chǔ)實訓(xùn)、專業(yè)實訓(xùn)及校內(nèi)、外實訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合的綜合實訓(xùn)教學(xué)一體化,完成實訓(xùn)教學(xué)。促進學(xué)生掌握專業(yè)技能,實施“四年九學(xué)期制”,提高學(xué)生就業(yè)競爭能力。

    1.2化學(xué)工程與工藝專業(yè)人才要求

    化學(xué)工程與工藝專業(yè)是為了適應(yīng)新世紀(jì)化學(xué)工業(yè)的發(fā)展而設(shè)置的,是由原來的化學(xué)工程、有機化工、無機化工、高分子化工、精細(xì)化工、煤化工、工業(yè)催化等專業(yè)合并而成的寬口徑專業(yè),覆蓋面寬、涉及領(lǐng)域廣[3]。該專業(yè)具有兩大特色:一是覆蓋面廣。研究領(lǐng)域涉及無機化工、有機化工、精細(xì)化工、材料化工、能源化工、生物化工、醫(yī)藥化工、微電子化工等諸多領(lǐng)域;二是工程特色顯著。該專業(yè)以化學(xué)工程與化學(xué)工藝為兩大支撐點,化學(xué)工程主要研究化工過程及設(shè)備的開發(fā)、設(shè)計、優(yōu)化和管理?；瘜W(xué)工藝則研究以石油、煤、天然氣、礦物、動植物等自然資源為原料,通過化學(xué)反應(yīng)和分離加工技術(shù)制取各種化工產(chǎn)品?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)涉及的工程放大技術(shù)、系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)技術(shù),不僅在化工領(lǐng)域,而且在醫(yī)藥、材料、食品、生工等眾多相關(guān)領(lǐng)域均大有用武之地。因此,化學(xué)工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)有較強的工程能力和工作適應(yīng)性,需掌握化工生產(chǎn)技術(shù)的基本原理、專業(yè)技能與研究方法,具有從事化工生產(chǎn)控制、化工產(chǎn)品和過程的研究開發(fā)、化工裝置設(shè)計與放大的初步能力[4]。

    1.3應(yīng)用型化工人才實踐教學(xué)體系構(gòu)建

    高等工程教育強調(diào)綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)作用和工程素質(zhì)的定型作用。培養(yǎng)應(yīng)用型化工特色人才,核心就是培養(yǎng)實踐能力強的應(yīng)用型人才。以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo),以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),遵循教育教學(xué)基本規(guī)律,堅持育人為本,教學(xué)為綱,根據(jù)學(xué)生需要,圍繞學(xué)生能力拓展和知識結(jié)構(gòu)構(gòu)建實踐教學(xué)體系。該體系由基本技能、專業(yè)能力、綜合能力三層次訓(xùn)練組成,將課外創(chuàng)新活動和社會實踐有機融合。借鑒德國成功的經(jīng)驗,培養(yǎng)學(xué)生工程設(shè)計能力、項目實現(xiàn)能力及創(chuàng)新能力。實踐教學(xué)根據(jù)能力要求可分為3個層次:基礎(chǔ)實踐層、專業(yè)實踐層、綜合和創(chuàng)新實踐層?；A(chǔ)實踐層以強化“三基”,培養(yǎng)基礎(chǔ)能力為目的,將基礎(chǔ)化學(xué)實驗分為3個層次和5個模塊,構(gòu)成一個彼此相連,逐層提高的體系[5]。通過化學(xué)專題研究訓(xùn)練,強化了知識和技能的綜合性;認(rèn)知實習(xí)在實踐教學(xué)體系中處于承上啟下階段。學(xué)生在與自己相近或相關(guān)的崗位上經(jīng)過認(rèn)知實習(xí),了解專業(yè)所需要的專業(yè)知識、能力、素質(zhì),有利于他們結(jié)合自己的興趣,規(guī)劃未來發(fā)展,在專業(yè)方向的選擇、課程模塊的選擇上會更加理性。2周金工實習(xí)和1周電工電子實習(xí),實現(xiàn)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)目標(biāo);專業(yè)實踐層是在理論教學(xué)和基礎(chǔ)能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上,通過專業(yè)基礎(chǔ)實驗、課程設(shè)計、工程實訓(xùn)等實踐教學(xué)的環(huán)節(jié)實現(xiàn)專業(yè)能力培養(yǎng);綜合和創(chuàng)新能力是對技術(shù)基礎(chǔ)知識、運用專業(yè)知識解決實際問題能力和知識遷移能力的綜合體現(xiàn),反映學(xué)生整體素質(zhì)。通過畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(論文)等實踐教學(xué)環(huán)節(jié),配合第二課堂科技活動,達到培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的目的?？傊?各層實踐教學(xué)活動層層遞進、相互滲透,達到培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)定的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的要求。

    2圍繞工程能力培養(yǎng),實施實踐教學(xué)改革

    2.1突出強化實踐鍛煉,提高教師實踐教學(xué)水平

    教師是實踐教學(xué)體系的主導(dǎo)者,也是實踐教學(xué)體系的實踐者。要培養(yǎng)高質(zhì)量應(yīng)用型人才,必須要有高水平的教師隊伍。按照這一思路,為所有的實驗室配備了具有碩士學(xué)位的專職實驗教師,采取走出去、請進來的辦法培養(yǎng)教師的實踐能力,派合肥學(xué)院高學(xué)位高職稱的教師到企業(yè)去鍛煉6~12個月,增加教師的工程意識和實踐能力。根據(jù)學(xué)院要求成立了實驗技術(shù)教研室,這不僅是名稱和內(nèi)涵的改變,更重要的是教育理念的轉(zhuǎn)變,建立實驗技術(shù)教研室,由教授、博士擔(dān)任主任,具有研究生學(xué)歷的教師為成員,研究實踐教學(xué)內(nèi)容、方法和手段,進行實驗教學(xué)、實驗課程內(nèi)容和方法改革等工作。目前,和化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗實踐教學(xué)有關(guān)的合肥學(xué)院院級教研立項6項,安徽省教育廳立項3項,獲得教學(xué)成果獎合肥學(xué)院二等獎一項、三等獎一項;安徽省三等獎一項。聘請企業(yè)和設(shè)計院等單位人員擔(dān)任教師,讓學(xué)生參與解決實際工作問題,提高實踐能力。

    2.2加強實踐教學(xué)條件建設(shè),提供實踐教學(xué)載體

    實驗室和實習(xí)基地是完成實踐教學(xué)內(nèi)容所必需的保障平臺。在實驗室建設(shè)方面,加強以無機化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)課程為支撐的基礎(chǔ)化學(xué)實驗室建設(shè),和以化工原理為支撐的化工基礎(chǔ)實驗室。專業(yè)實驗作為一門最能反映專業(yè)特色,與專業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展關(guān)系最為密切的實踐性課程,必須跳出原有的框架,重新構(gòu)建一個能夠全面反映化學(xué)工程學(xué)科發(fā)展方向、適合按專業(yè)大類組織實驗教學(xué)、有利于培養(yǎng)學(xué)生工程實踐能力和創(chuàng)新能力的新框架。根據(jù)化學(xué)工程與工藝核心課程化工熱力學(xué)、傳遞過程原理、化學(xué)反應(yīng)工程、分離工程和技術(shù)化工工藝學(xué)作為構(gòu)架,遵循以下原則:緊扣化工過程研究與開發(fā)的方法論;充分考慮工程學(xué)與工藝學(xué)實驗的適當(dāng)平衡;具有典型性、力求先進性、增加綜合性;實驗內(nèi)容既符合化學(xué)工程與工藝學(xué)科發(fā)展規(guī)律,又具有鮮明的先進性和特色,建立了化工熱力學(xué)實驗室等專業(yè)實驗室。根據(jù)專業(yè)和學(xué)生發(fā)展需要,在專業(yè)方向上設(shè)立分離工程和精細(xì)化工2個化工專業(yè)方向,并建立精細(xì)化工和分離技術(shù)2個實驗室,建立膜材料和膜過程院級重點實驗室1個。校外實習(xí)是強化專業(yè)知識、增加學(xué)生的感性認(rèn)識和創(chuàng)新能力的重要綜合性教學(xué)環(huán)節(jié),校外實習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新精神的重要場所,是學(xué)生接觸社會、了解社會的紐帶[6]。以校企互利雙贏為機制,開展產(chǎn)學(xué)合作,和中鹽四方集團等14家企業(yè)建立良好的合作關(guān)系,與企業(yè)合作共建實驗室2個。每年由校內(nèi)和企業(yè)教師共同指導(dǎo)學(xué)生進行實習(xí),并在畢業(yè)論文(設(shè)計)環(huán)節(jié),由企業(yè)提出課題,真題真做,學(xué)生將所學(xué)知識和生產(chǎn)實際相結(jié)合,取得在書本上得不到的收獲。中鹽四方集團、東華集團工程技術(shù)人員指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計多次獲合肥學(xué)院優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(論文)獎。

    2.3第一課堂與第二課堂相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

    為了達到實驗課培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識解決問題的更高目標(biāo),以培養(yǎng)學(xué)生實踐創(chuàng)新能力為出發(fā)點,以學(xué)生個性化能力培養(yǎng)為重點,學(xué)院制定了《合肥學(xué)院學(xué)生第二課堂活動學(xué)分管理暫行辦法》,將第一課堂與第二課堂結(jié)合起來,收到明顯的效果?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè),以化學(xué)工程師之家和學(xué)生參與教師科研為主要內(nèi)容開展第二課堂科技活動。化工工程師之家于2007年11月建成運行。以培養(yǎng)“未來的工程師”為目標(biāo)、以工程設(shè)計為核心、以模型制作為基礎(chǔ),通過形式多樣的活動培養(yǎng)學(xué)生的工程意識;通過加強合作促進團隊精神;通過模型制作提高工程應(yīng)用能力;通過工程設(shè)計提高工程素養(yǎng);通過企業(yè)化運作模式培養(yǎng)學(xué)生效率意識、責(zé)任意識和管理能力。作為第二課堂的重要平臺,重點培養(yǎng)學(xué)生的工程設(shè)計能力、管理能力、協(xié)調(diào)組織的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊精神。通過借鑒企業(yè)化管理模式,營造企業(yè)氛圍,培養(yǎng)學(xué)生效率意識、責(zé)任意識和管理能力,增強學(xué)生對社會的適應(yīng)能力,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。目前,累計培訓(xùn)學(xué)生500人以上?；瘜W(xué)工程與工藝學(xué)生在各種全國性競賽中取得了一系列好成績。2010年,在科技部等單位舉辦的青年科技創(chuàng)新競賽獲得二等獎,“三井化學(xué)”杯第四屆大學(xué)生化工設(shè)計競賽二等獎和華南地區(qū)第四屆大學(xué)生化工設(shè)計創(chuàng)業(yè)大賽二等獎。近3年來,學(xué)生34篇,其中被SCI、EI收錄的9篇。

第2篇：精細(xì)化工工藝學(xué)論文范文

關(guān)鍵詞： 制藥工程； 實驗教學(xué)； 改革

【中圖分類號】R-4

太原理工大學(xué)制藥工程專業(yè)是根據(jù)國務(wù)院學(xué)位委員會和國家教育部，1998年對高等本科院校專業(yè)目錄調(diào)整之后， 由化學(xué)化工學(xué)院原《工業(yè)分析》和《精細(xì)化工》兩專業(yè)合并而成的一個新的本科專業(yè)。其本科教育不僅要求學(xué)生具有堅實的制藥與生物工程基礎(chǔ)和制藥與生物工程專業(yè)理論，而且還要求學(xué)生具有一定的解決工程實際問題的能力和進行科學(xué)實驗、科學(xué)研究和科學(xué)創(chuàng)新的能力。

一、改革制藥工程專業(yè)實驗設(shè)置

我系前些年來實驗教學(xué)主要存在的問題是，專業(yè)實驗依附于各門理論課、實驗課沒有單獨設(shè)置，實驗內(nèi)容、方法、實驗所用儀器設(shè)備與現(xiàn)代化的科技發(fā)展相比嚴(yán)重滯后，實驗關(guān)聯(lián)性和系統(tǒng)性較差，以驗證性為主，幾乎沒有綜合實驗和設(shè)計實驗，實驗考核不單獨計成績甚至不計成績。因此，我們在專業(yè)實驗教學(xué)中對上述問題進行針對性的改革，重點改革了專業(yè)實驗設(shè)置，首先是將專業(yè)實驗從相關(guān)的理論課程中獨立出來，將專業(yè)實驗課程單獨設(shè)置，單獨進行考核。精選具有代表性和先進性的實驗內(nèi)容，在實驗中盡量選擇能夠提供給學(xué)生使用現(xiàn)代化儀器設(shè)備的機會，多開綜合性實驗、加大設(shè)計性實驗的力度、增開創(chuàng)新性實驗。

二、改革和創(chuàng)新實驗教學(xué)內(nèi)容和實驗教學(xué)方法

1. 更新和精選實驗教學(xué)內(nèi)容

對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課實驗，天然藥物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥物合成、藥物分析、制藥工程、制藥工藝學(xué)、藥物制劑等課程的實驗內(nèi)容，特別是對有毒、易制毒、重復(fù)性、演示性、驗證性、單一性和陳舊性等實驗內(nèi)容進行更新，選擇具有先進性、環(huán)保性、代表性、綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性的實驗教學(xué)新內(nèi)容，把新的實驗方法和新的實驗技術(shù)引入到更新和精選的實驗教學(xué)內(nèi)容里，提高學(xué)生使用新的實驗方法和新的實驗技術(shù)的能力。

2.調(diào)整專業(yè)實驗課結(jié)構(gòu)

調(diào)整實驗課安排和結(jié)構(gòu)，將原來需要兩個、甚至三個學(xué)期完成的專業(yè)實驗課，即藥物化學(xué)、藥物合成反應(yīng)、藥劑學(xué)、天然藥物化學(xué)、制藥工程、應(yīng)用光譜解析、制藥工藝學(xué)、藥用高分子材料、制藥分離工程、藥物分析和現(xiàn)代儀器分析等實驗內(nèi)容進行精選、歸并，適當(dāng)壓縮學(xué)時后調(diào)整到一個學(xué)期完成，重點加強學(xué)生基本操作和基本技能的訓(xùn)練，注重培養(yǎng)他們使用現(xiàn)代化儀器的能力。提高和加強學(xué)生的科學(xué)實驗、科學(xué)研究、科技創(chuàng)新和解決工程實際問題的綜合能力。

3.采用多層次的實驗教學(xué)方法

利用多層次的實驗教學(xué)方法，按專業(yè)實驗、綜合實驗、設(shè)計性實驗和創(chuàng)新性實驗四個層次組織實驗教學(xué)。因此，制藥工程專業(yè)實驗教學(xué)的改革與創(chuàng)新的重點是如何加強綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性實驗。根據(jù)制藥工程專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，我系重新編寫了專業(yè)實驗教學(xué)大綱，組織專家、教授和資深教師編寫了普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材《制藥工程專業(yè)實驗》，并于2014年由化學(xué)工業(yè)出版社出版，該實驗教材主要有藥物合成、藥物制劑、藥物分析、天然藥物化學(xué)、農(nóng)藥合成等數(shù)十個實驗內(nèi)容。

三、開設(shè)綜合性實驗、

綜合驗內(nèi)容主要涉及藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物合成、藥物分析、制藥工藝學(xué)、藥物制劑、微制藥學(xué)、分子制藥學(xué)、制藥工藝學(xué)、制藥反應(yīng)工程、制藥分離工程、現(xiàn)代儀器分析等理論課程，其特點是各門課程既有相對的獨立性，又有緊密的內(nèi)在聯(lián)系和系統(tǒng)性，實驗課程多、內(nèi)容廣泛，為此，我們必須精選綜合實驗的內(nèi)容和優(yōu)化理論課之間實驗項目的組合，選擇實驗內(nèi)容的重點是要側(cè)重于綜合性和系統(tǒng)性，理論聯(lián)系實際解決工程實際問題。根據(jù)我系制藥工程設(shè)備基礎(chǔ)較好的優(yōu)勢，在綜合性實驗教學(xué)中，重點突出了藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物合成、藥物分析、藥物制劑、制藥分離工程和制藥工藝等。

四、加大設(shè)計性實驗的力度

在專業(yè)實驗和綜合性實驗的基礎(chǔ)上，開設(shè)設(shè)計性實驗，它是培養(yǎng)學(xué)生獨立設(shè)計和培養(yǎng)優(yōu)秀化學(xué)人才的重要途徑。為此，我們加大了設(shè)計性實驗的力度，在實驗學(xué)時數(shù)、實驗所用儀器和藥品等條件上給予最大限度的保證。同時我們還根據(jù)各門專業(yè)實驗課的特點安排不同的設(shè)計性實驗內(nèi)容，采取不同的教學(xué)方法。最終創(chuàng)新了新的實驗方法，并寫出了具有創(chuàng)新性的設(shè)計實驗研究報告。學(xué)生的獨立設(shè)計實驗?zāi)芰Φ玫搅顺浞值腻憻?，為撰寫畢業(yè)論文打下了堅實基礎(chǔ)。

五、增開創(chuàng)新性實驗

1.加強實驗室現(xiàn)代化建設(shè)是開展好創(chuàng)新性實驗的基礎(chǔ)和條件

專業(yè)實驗室是開展創(chuàng)新實驗，培養(yǎng)研究和創(chuàng)新能力的重要基地 [1] 。因此，我們就必須加快專業(yè)實驗室現(xiàn)代化建設(shè)，為開展好創(chuàng)新性實驗創(chuàng)造條件。近年來，制藥工程專業(yè)實驗室先后建立藥物化學(xué)、藥物合成、中藥提取、制劑、制藥分離工程、制藥工藝學(xué)、高效液相色譜、氣相色譜、光譜分析、制藥工程等功能性實驗室。

2. 構(gòu)建開放式的實踐教學(xué)體系是開展好創(chuàng)新性實驗的根本保證

為鼓勵大學(xué)生開展科技創(chuàng)新， 教育部推出了“大學(xué)生創(chuàng)新性實驗計劃” [2]，同時山西省、山西省教育廳、太原理工大學(xué)也先后推出了各類學(xué)生科技創(chuàng)新課題， 為了確保“大學(xué)生創(chuàng)新性實驗計劃”和科技創(chuàng)新課題的順利進行，我們制藥工程專業(yè)對以前傳統(tǒng)的封閉式實驗教學(xué)進行了大膽的改革，開展和實施了一系列全新的實驗室開放式運行模式，包括實驗室大型儀器與設(shè)備、實驗時間與空間、實驗項目與內(nèi)容的全面開放，為創(chuàng)新性實驗的順利開展提供了最有效的根本保證。自2007年以來，我們生物與制藥工程系先后承擔(dān)了國家級、山西省、山西省教育廳和太原理工大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目多達幾十個創(chuàng)新項目。

實踐證明，我們在實驗教學(xué)內(nèi)容和方法上采取的改革、創(chuàng)新措施有利于優(yōu)秀化學(xué)人才的素質(zhì)培養(yǎng)，提高了學(xué)生的科學(xué)實驗和科技創(chuàng)新能力。

參考文獻

[1] 教育部，財政部. 高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程2008 年度項目申報指南[z]. 教高司函[2008]82 號，附件15， 2008： 57-58.

[2] 牛莉莉，吳良，吳晶.“國家大學(xué)生創(chuàng)新性實驗項目”的過程管理模式探析[J]. 紡織教育， 2009， 24（ 9） 11-13.

第3篇：精細(xì)化工工藝學(xué)論文范文

關(guān)鍵詞：天然產(chǎn)物化學(xué)實驗 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)方 教學(xué)手段

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）11（b）-0188-02

天然產(chǎn)物化學(xué)是運用現(xiàn)代科學(xué)理論和技術(shù)方法研究天然產(chǎn)物中化學(xué)成分的一門學(xué)科[1]，是化學(xué)類專業(yè)的一門必修課，在整個化學(xué)教育體系中具有十分重要的作用和地位。隨著我國藥學(xué)事業(yè)的飛速發(fā)展以及崇尚“自然”之風(fēng)的回歸，《天然產(chǎn)物化學(xué)》課程顯得更加重要。

天然產(chǎn)物實驗教學(xué)課程是學(xué)生在完成了基礎(chǔ)化學(xué)課程以及有機化學(xué)、有機分析化學(xué)、精細(xì)化工工藝學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程等專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課學(xué)習(xí)及實驗基本操作的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門專業(yè)實驗課，是理論與實踐相結(jié)合的紐帶，是培養(yǎng)學(xué)生實驗操作技能和應(yīng)用技術(shù)的有效手段，對提高培養(yǎng)質(zhì)量以及將來學(xué)生的就業(yè)和從業(yè)都起著舉足輕重的作用，但由于天然產(chǎn)物實驗課時較少，教學(xué)當(dāng)中不可能面面俱到，因此如何選擇實驗教學(xué)內(nèi)容及采用有效的實驗教學(xué)手段顯的更加關(guān)鍵。為此，我們對天然產(chǎn)物化學(xué)實驗教學(xué)改革進行了探索，取得了一些有益經(jīng)驗，同時還有許多方面有待于進一步深入探索和實踐。

1 實驗教學(xué)內(nèi)容改革

1.1 時代化

隨著科技的快速發(fā)展（天然產(chǎn)物產(chǎn)品發(fā)展尤為迅速）和學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的變化，實驗內(nèi)容不能進行及時的調(diào)整，一些相關(guān)領(lǐng)域的新知識和新技術(shù)不能及時引進，不利于激發(fā)學(xué)生對實驗課的主動性和積極性，不利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性思維，影響了實驗教學(xué)的質(zhì)量，同時容易挫傷學(xué)生的專業(yè)興趣，為調(diào)動學(xué)生的積極性，選取一些和日常生活聯(lián)系密切的綜合性實驗。如我們在實驗內(nèi)容中開設(shè)了大黃中大黃素的提取實驗，既讓學(xué)生了解大黃素在生活中的具體應(yīng)用，又鍛煉了學(xué)生的實驗技巧，并且通過大黃素的紅外鑒定使學(xué)生掌握大型儀器的使用，使學(xué)生對實驗更加感興趣。

1.2 本土特色化

農(nóng)林院校天然產(chǎn)物實驗課程要以農(nóng)業(yè)為優(yōu)勢和特色開展實驗課程教學(xué)，一方面體現(xiàn)農(nóng)學(xué)類課程優(yōu)勢；另一方面為學(xué)生就業(yè)打下特色基礎(chǔ)，因此在實驗課程的設(shè)置上可以適當(dāng)結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品開展天然產(chǎn)物相關(guān)實驗。比如，紫甘薯是當(dāng)前流行的甘薯特有品種，其紫甘薯色素是一類用作食用色素的天然花青素類色素[2]，對于緩解肝功能障礙、調(diào)節(jié)血壓有顯著作用[3]。由于無毒副作用，可用作安全無毒的食品著色劑，是一類極具前途的功能型食品添加劑和保健食品基料，因此在實驗中開展紫甘薯色素的提取加強了學(xué)生天然產(chǎn)物農(nóng)學(xué)特色化的理念。

2 實驗教學(xué)方法改革

2.1 多媒體

天然產(chǎn)物化學(xué)涉及單體成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、提取分離流程、光譜鑒定數(shù)據(jù)等，傳統(tǒng)板書既浪費時間、又容易出錯，而經(jīng)多媒體教學(xué)以生動形象的圖、文、聲、動畫等信息來表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程，圖文并茂，文字清晰，生動直觀，便于理解，動態(tài)的提取分離過程更利于學(xué)生掌握，從多方位刺激學(xué)生對知識的理解和接受，顯著提高學(xué)生的興趣性和參與性[4～6]。比如說在實驗中設(shè)計到的一些裝置如：浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流法等操作技術(shù)所需設(shè)備儀器、使用溶劑、適用范圍和優(yōu)缺點采用多媒體的形式演示出來，不僅能給學(xué)生較深的直觀印象，而且動態(tài)的演示對于學(xué)生后續(xù)獨立動手操作也有較好的指導(dǎo)作用了，為后期實驗教學(xué)內(nèi)容地順利完成提供保證。

2.2 比較化

傳統(tǒng)天然產(chǎn)物實驗為流程式操作，具有連續(xù)性特點，難以在一次實驗課內(nèi)完成，加之實驗學(xué)時有限，那么如何在有限的實驗學(xué)時內(nèi)充分利用實驗室資源，做到既能達到課程標(biāo)準(zhǔn)的基本要求，又能更好地調(diào)動學(xué)生的積極性，增加其動手、動腦機會，就顯得十分重要。因此，我們對傳統(tǒng)的單一實驗?zāi)Ｊ竭M行了改革，建立了同步比較實驗?zāi)Ｊ?。該模式是指在同一實驗室、同一時間內(nèi)同步進行2種實驗?zāi)康南嗤?，但實驗方法不同的實驗項目。比如在齊墩果酸的提取、分離和鑒定實驗中，一半的學(xué)生采用索氏提??；另一半的學(xué)生采用連續(xù)回流提取，并比較兩種提取方法在提取效率上的不同，索氏提取效果高的結(jié)論不僅是對課堂理論的印證，使學(xué)生在比較中形成了科學(xué)的思維方法，提高了分析問題的能力；而且擴展了實驗范圍，同時也使學(xué)生對兩種操作深有體會，使學(xué)生在理論與實踐的結(jié)合中鞏固了所學(xué)知識。

3 實驗教學(xué)手段更新

3.1 開放型實驗

所謂“開放性實驗”，就是在設(shè)計時開始由老師為學(xué)生集體命題，由學(xué)生從中選題，然后查閱相關(guān)資料，獨立設(shè)計實驗方案，計劃所需的儀器、試劑，老師組織學(xué)生對各種設(shè)計方案進行討論，選擇可行性實驗方法，并且要求學(xué)生在實驗報告中對自己所選的工藝路線和實驗結(jié)果進行討論分析[7]。如連翹中連翹苷的提取、分離和鑒定，在給定學(xué)生命題后由學(xué)生自己查閱資料，自行設(shè)計提取方案，經(jīng)教師把關(guān)后開展實驗。通過方案的設(shè)計，學(xué)生進一步鞏固了理論課堂上的相關(guān)內(nèi)容，切實了解每種試劑的具體作用；通過實驗的完成，既鍛煉了學(xué)生動手能力又鍛煉了小組成員間協(xié)同工作的能力。開放型實驗不僅改變了教師在實驗中從實驗?zāi)康?、原理、實驗步驟"一包到底"的被動局面，而且是學(xué)生對所學(xué)知識的一個獨立綜合應(yīng)用，是他們由不獨立走向獨立工作崗位的一個實踐平臺，因此在一定程度上開展此類實驗對于學(xué)生的就業(yè)是有極大幫助的。

3.2 項目化

傳統(tǒng)開設(shè)的天然產(chǎn)物實驗周中，通常是1個人或者2個人一組，學(xué)生的實驗方案雖是自己依據(jù)參考文獻制定，但大都沿用了文獻中的數(shù)據(jù)，依葫蘆畫瓢的重復(fù)一遍，只知其然，不知其所以然，因此對于即將進入大四做畢業(yè)論文或者找工作的同學(xué)來說進行如何解決實驗中問題的訓(xùn)練勢在必行。另外學(xué)生的合作意識不強，因此為了改變此現(xiàn)象，鍛煉學(xué)生的解決問題的能力和團隊意識，將每個班級的學(xué)生分成5個小組，每組6人。分組時不考慮學(xué)生的成績以及相互間關(guān)系等因素，只按班級學(xué)生名單上的先后順序依次劃分。以大黃中大黃素的提取為例：其中兩人負(fù)責(zé)提取，期間包括提取條件的篩選及提取條件的優(yōu)化；另外兩人負(fù)責(zé)大黃素的提純，其中包括純化方法的選擇及條件的篩選；最后兩人負(fù)責(zé)大黃素檢測條件的建立。通過分組并摸索實驗條件，一方面學(xué)生能明白文獻或書籍上的實驗數(shù)據(jù)是如何來的，知數(shù)據(jù)的所以然；另外一方面通過實驗的訓(xùn)練也鍛煉了他們分析解決的實際操作能力，對大四的論文工作或者與畢業(yè)后進入單位進行研究工作都是很有幫助的。另外也可以結(jié)合"比較化"實驗，使兩兩大組對同一實驗命題，不同方法獲得的結(jié)果進行橫向比較，并作其優(yōu)缺點及使用范圍分析，這樣在同一實驗內(nèi)既有統(tǒng)一性（命題的統(tǒng)一），又有差異性（方法的不同），讓學(xué)生充分發(fā)揮實驗的主觀能動性。

3.3 微型化

微型化學(xué)實驗是美國的Mayo博士和他的同事們于1982年基于化學(xué)實驗理論思維上的微型化為減少資源消耗和化學(xué)污染而發(fā)展起來的一種化學(xué)實驗的新方法、新技術(shù)，為化學(xué)實驗教學(xué)改革開辟一條新的途徑[8]。天然產(chǎn)物實驗中所用試劑通常屬于易揮發(fā)、有毒害氣體，相對于其它實驗而言消耗量大，不僅污染環(huán)境，而且在藥品回收處理上費時費力。比如在連翹中連翹苷的提取實驗中，本來從連翹殼中進行提取分離連翹苷，實驗中不僅乙醇等消耗量大，而且富集起來困難，因此我們把實驗進行了改革，改成連翹葉中進行提取，在保證收率的情況下50%的減少了試劑的用量。因此在當(dāng)今大力提倡綠色化學(xué)教育的情況下，微型化學(xué)實驗不僅完全符合綠色化學(xué)的教育目標(biāo)，充分體現(xiàn)了環(huán)境友好的原則；而且可降低實驗成本，節(jié)約實驗經(jīng)費。

實踐證明，通過這種從實驗教學(xué)內(nèi)容、實驗教學(xué)方法和實驗手段多方面的教學(xué)改革，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的語言表達能力，查閱文獻、分析問題及解決問題的能力，而且也培養(yǎng)了學(xué)生團隊協(xié)作能力，此改革有效可行。

參考文獻

[1] 姚新生.天然藥物化學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2002：11

[2] 朱美娟，姚勇芳，韓雪釵，等.紫薯色素的提取及穩(wěn)定性的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（36）：17885-17887.

[3] ZHU Hongmei，ZHAO Meng. Study on chemical constituents and antioxidan activty of anthocyanins from Ipomoea batatas L （purple sweet potato）[J].Chemistry and Industry of Forest Products，2009，29（1）：39-45.

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[5] 方君.Flash課件在多媒體教學(xué)中的應(yīng)用[J].考試周刊，2009，33：155-156.

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