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關(guān)鍵詞:禮儀訓(xùn)練;設(shè)計思路;能力進(jìn)階;課程評價
《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》是高職院校商務(wù)管理類專業(yè)普遍開設(shè)的課程,該課程主要對應(yīng)銷售、導(dǎo)游、秘書、公關(guān)人員、禮賓等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求,訓(xùn)練商務(wù)人員的形象裝扮、言談舉止、客戶接待、商務(wù)溝通和各類商務(wù)儀式的策劃及組織,讓學(xué)生掌握基本禮儀知識,熟悉商務(wù)活動各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范,培養(yǎng)優(yōu)雅的形體、文雅的氣質(zhì),提高人際交往能力和分析處理問題的能力。
由于該課程具有較強(qiáng)的實踐性、藝術(shù)性和操作性,僅僅依靠“教師示范+學(xué)生模擬”的模式顯然無法很好地實現(xiàn)教師傳授知識,只有摒棄舊有的思路和模式,才能有所突破。我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊成員在2013―2014年間對文秘專業(yè)兩屆共四個班級進(jìn)行了積極的教學(xué)探索,進(jìn)一步明確了課程目標(biāo)定位、課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容,并進(jìn)行了“能力進(jìn)階式”項目化的結(jié)構(gòu)改革,取得了初步的教學(xué)效果。
一、課程設(shè)計思路
1.基本思路
根據(jù)畢業(yè)生的崗位特點,通過校企合作共建職場禮儀培訓(xùn)課程體系,充分開發(fā)學(xué)習(xí)資源,有步驟、有針對性地分階段實施訓(xùn)練,將職場禮儀實訓(xùn)融匯貫通。文秘畢業(yè)生的就業(yè)崗位大多是商務(wù)秘書、經(jīng)理助理、文員、行政秘書、人力資源管理員等,基本屬于窗口形象部門。就業(yè)單位看重的是職員良好的儀容儀態(tài)、形象氣質(zhì)、溝通能力、動手能力、合作精神。因此,系統(tǒng)地、進(jìn)階式地開展禮儀訓(xùn)練能有效提升學(xué)生的綜合禮儀技能,提升學(xué)生就業(yè)軟實力,增強(qiáng)就業(yè)競爭力。
2.實施步驟
第一步,學(xué)生按規(guī)定人數(shù)成立禮儀學(xué)習(xí)小組,選出負(fù)責(zé)人,在教師的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)管理及組織本小組同學(xué)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練工作。
第二步,循序漸進(jìn)開展單項技能、綜合技能、拓展技能“三階段式”禮儀訓(xùn)練。根據(jù)任務(wù)內(nèi)容,在教師的指導(dǎo)下由易到難、由簡到繁、由點到面開展訓(xùn)練,并進(jìn)行階段性結(jié)果展示。
第三步,總結(jié)與評價。通過自評、他評、師評等方式,從知識、意識、行為等多維度全面總結(jié)考核學(xué)生的素養(yǎng)形成情況及訓(xùn)練實效,促進(jìn)學(xué)生主動反思總結(jié)成績與不足,從而提高教學(xué)質(zhì)量。
二、“能力進(jìn)階式”項目教學(xué)內(nèi)容體系
高職教育以就業(yè)為目的,因此商務(wù)禮儀訓(xùn)練針對畢業(yè)生職業(yè)或崗位的需要,通過對崗位的深入分析,緊緊圍繞工作需要合理組織教學(xué)內(nèi)容,以學(xué)生就業(yè)崗位對職業(yè)能力要求為核心設(shè)計課程內(nèi)容。以文秘專業(yè)就業(yè)崗位為例,我們構(gòu)建了“兩個層面、三級項目、十項專題”的內(nèi)容體系。
“兩個層面”是指教學(xué)內(nèi)容包括基礎(chǔ)禮儀知識層面和禮儀技能操作層面?!叭夗椖俊笔侵笇嵱?xùn)內(nèi)容主要包括的三個模塊,也即通過訓(xùn)練,學(xué)生將要實現(xiàn)的三次能力進(jìn)階?!笆棇n}”指的是三級項目下細(xì)化出來的十項訓(xùn)練專題(見下圖)。
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其中,一級項目所包含的3個專題是根據(jù)社會及行業(yè)禮儀規(guī)范,開展的單項禮儀技能訓(xùn)練,重點訓(xùn)練商務(wù)人員著裝、化妝、體態(tài)等職業(yè)形象禮儀。二級項目所包含的4個專題是根據(jù)崗位工作任務(wù),結(jié)合前三個專題開展的綜合技能訓(xùn)練,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)情境中扮演接待人員、拜訪者、管理者、銷售者等不同角色,完成不同的任務(wù),從而訓(xùn)練商務(wù)人員接待、電話、社交、洽談等綜合禮儀技能,熟練掌握常見商務(wù)活動和儀式的組織和實施,對學(xué)生的自我更新能力、人際協(xié)作和團(tuán)體交流能力一起進(jìn)行系統(tǒng)的培養(yǎng)。三級項目所包含的3個專題是適應(yīng)學(xué)生轉(zhuǎn)崗和升遷需求的拓展技能訓(xùn)練,每個專題確定不同的學(xué)習(xí)側(cè)重點,根據(jù)學(xué)生的喜好和要求,因材施教,將禮儀教育同職業(yè)技能訓(xùn)練統(tǒng)一起來,關(guān)注學(xué)生可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)崗需求,培養(yǎng)學(xué)生一專多能的職業(yè)拓展能力。
三、課程評價方式改革
《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》是一門實踐性很強(qiáng)的課程,它的知識點和內(nèi)容結(jié)構(gòu)都具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、綜合性和直觀形象性,傳統(tǒng)的試卷作答的考核方式偏重于考查學(xué)生的基礎(chǔ)理論而無法檢驗實際應(yīng)用水平,學(xué)生僅僅為了應(yīng)付考試而死記硬背,考完試后又迅速忘記,那么最終可能失去課程教學(xué)的意義。為此,我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊就課程的考核方式進(jìn)行了新的改革,建立了一套以過程控制為基本特征的形成性教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn),其主要特征是:
1.個人考核和團(tuán)體考核相結(jié)合。個人考核即平時表現(xiàn),由教師評定,包括考勤情況和實訓(xùn)報告,占總成績的20%;團(tuán)體考核即各隊根據(jù)訓(xùn)練項目內(nèi)容設(shè)計編演的禮儀情景劇表演考核,由師生共同評定,占總成績的80%(見下表)。
2.教師評價和學(xué)生互評相結(jié)合。指導(dǎo)教師對各隊每個項目實施過程和完成情況進(jìn)行評價,占總成績的60%。各隊組長組成評價小組,對其他隊的訓(xùn)練表現(xiàn)情況開展互評,占總成績的40%。
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這種改革的嘗試對提高教學(xué)效果大有益處。一方面體現(xiàn)了教師、學(xué)生參與課程教學(xué)評價的公平性、合理性,有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位;另一方面有利于增強(qiáng)學(xué)生們的團(tuán)隊合作意識,提高協(xié)作能力和交際水平,有助于加強(qiáng)集體凝聚力。
參考文獻(xiàn):
[1]曾曼瓊.高職旅游禮儀實訓(xùn)課教學(xué)現(xiàn)狀及對策研究[J].邢臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2012(10).
[2]韋冰霞,韋茂斌.《商務(wù)禮儀》實訓(xùn)課存在的問題及應(yīng)對策略[J].廣西民族師范學(xué)院學(xué)報,2013(6).
關(guān)鍵詞 中職;禮儀;教學(xué)
古人有云,“不學(xué)禮,無以立”。中國作為一個具有五千年歷史文明古國,素有“禮儀之幫”之稱,禮儀文化自然源遠(yuǎn)流長。所謂禮儀,就是禮節(jié)和儀式,簡單說來,就是律己、敬人的一種行為規(guī)范,是表現(xiàn)對他人尊敬和理解的過程和手段。文明禮儀,是國民素質(zhì)、教養(yǎng)的體現(xiàn),也是國民道德和社會公德的體現(xiàn),更是國民弘揚(yáng)民族文化、展示民族精神的重要途徑。我國的《公民道德建設(shè)實施綱要》中指出:“學(xué)校是進(jìn)行系統(tǒng)道德教育的重要陣地”、“開展必要的禮儀、禮節(jié)、禮貌活動,對規(guī)范人們的言行舉止,有著重要的作用?!弊鳛榕囵B(yǎng)應(yīng)用型技能勞動者的中等職業(yè)學(xué)校,對中職學(xué)生的進(jìn)行禮儀教育,是時代的要求,也是中職學(xué)生德育教育和素質(zhì)教育的重要組成部分。開設(shè)禮儀教育,有助于中職生文明習(xí)慣的養(yǎng)成、思想道德素質(zhì)和求職能力的提高,更在和諧校園的構(gòu)建以及社會主義精神文明建設(shè)的提升等方面,起著非常重要的作用。筆者結(jié)合教育教學(xué)經(jīng)驗與實踐,總結(jié)出提高中職禮儀課教學(xué)實效性的一些策略,希望這些嘗試,能給同行提供一定的幫助。
一、中等職業(yè)學(xué)校禮儀教育現(xiàn)狀
現(xiàn)階段,國家高度重視和大力發(fā)展職業(yè)教育,職業(yè)教育贏來了良好的發(fā)展契機(jī),由于中職學(xué)校招生政策的放寬,所以生源比較復(fù)雜,中職學(xué)生素質(zhì)參差不齊。且現(xiàn)在的家庭教育大多數(shù)只注重關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)成績,逐漸忽視或很少進(jìn)行禮儀方面的引導(dǎo)和教育;加之現(xiàn)在社會的消極因素如網(wǎng)絡(luò)傳媒和游戲、垃圾文化、拜金主義等等對學(xué)生造成強(qiáng)烈的影響。這些原因交織在一起,最終導(dǎo)致中職學(xué)生禮儀缺失,出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的局面。比如,一些中職學(xué)生在公共場合隨地吐痰、亂扔雜物,教學(xué)場所高談闊論,破壞公物;一些中職學(xué)生缺乏社會公德,不關(guān)心別人,不尊重別人,以自我為中心冷漠自私,污言穢語;一些中職學(xué)生在儀表方面奇裝異服,發(fā)型怪異,妝容夸張;一些中職學(xué)生不愿參加集體活動、社交方面不懂禮儀規(guī)矩。禮儀教育是德育的重要組成部分,也是形成中職學(xué)生社會能力的重要構(gòu)成要素。中職生禮儀缺失,反映出中職學(xué)校德育和禮儀教育的不切實際,這既影響到學(xué)校日常管理,又影響到中職畢業(yè)生的未來發(fā)展,部分用人單位也反映,中職學(xué)校畢業(yè)生的專業(yè)技能不成問題,但在禮儀素質(zhì)方面還有待提高,有些學(xué)生連起碼的人際交往禮儀都不懂。
二、激起學(xué)生對禮儀學(xué)習(xí)的欲望
禮儀教育不能脫離生活,讓學(xué)生的禮儀素質(zhì)有較大的提高就要從日常生活習(xí)慣下手,首先要引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)會觀察日常學(xué)習(xí)生活,讓學(xué)生們感受到禮儀就在自己身邊。大多數(shù)學(xué)生有禮儀教育就是講道理,和自己關(guān)系不大,自己只要學(xué)好專業(yè)課,禮儀知識學(xué)不學(xué)無所謂。為了改變學(xué)生的這種認(rèn)識誤區(qū),在課堂教學(xué)中,筆者提出兩個個問題:第一個問題:學(xué)生卡不掛在胸前,而是隨意亂掛或者放在兜里,是否合適? 第二個問題:班上同學(xué)在清點人數(shù)時,用食指指向別人,是否合適?其次,讓學(xué)生進(jìn)行分組討論,并每組選出2位學(xué)生說說自己的觀點和小組的觀點,然后筆者進(jìn)行總結(jié),讓學(xué)生知道這兩種現(xiàn)象都是不尊重人的表現(xiàn),都是不符合禮儀要求的。最后筆者詢問學(xué)生怎么做才正確呢?有的學(xué)生自告奮勇地站起來做給大家看,課堂氣氛非?;钴S。學(xué)生示范后,筆者再把正確的方法告訴學(xué)生并做指導(dǎo):學(xué)生卡是學(xué)生身份的象征,應(yīng)掛在左胸前,隨意掛學(xué)生卡是不尊重自己的表現(xiàn);指人時要面帶微笑,目視對方,右手與地面保持45度角,四指并攏,與拇指分開,手心向上,當(dāng)清點到某同學(xué)時,四指指向同學(xué);通過兩個示范引出禮儀的概念:禮,敬人也,是尊重人的一種基本道德要求,包括尊重自己和尊重他人;儀,是規(guī)范的表達(dá)形式。禮儀,是禮和儀的結(jié)合,是指在人際交往中用于表示尊重、友好的一系列行和慣用形式,其切入點是“尊重”。通過這兩個示范,學(xué)生們既掌握了禮儀的概念,又認(rèn)識禮儀就在自己的生活中,進(jìn)而有了學(xué)習(xí)禮儀的欲望
三、合理安排課程教學(xué)計劃
第一,要增加實踐訓(xùn)練比重。現(xiàn)階段,中職學(xué)校對禮儀課程的實訓(xùn)課時比例不一致,任課教師有較大的自主性。各出版社出版的教材中實訓(xùn)課時比重一般不超過1/3,而在現(xiàn)實教學(xué)過程中筆者認(rèn)為這個比例較低,實訓(xùn)課時占50%左右為宜。實訓(xùn)的方式和實訓(xùn)場地可根據(jù)具體訓(xùn)練內(nèi)容來安排,如坐、立、行等正確姿態(tài)的實訓(xùn),除在課堂內(nèi)和形體房內(nèi)進(jìn)行外,還可以到一些學(xué)生就業(yè)的賓館、酒店等服務(wù)場所進(jìn)行一定課時的實地訓(xùn)練;
第二,在禮儀課程教學(xué)進(jìn)程中,按照教學(xué)大綱把教學(xué)計劃分為幾個教學(xué)項目,并確定每個教學(xué)項目的教學(xué)目的,在每個教學(xué)項目下面設(shè)置實訓(xùn)的模擬情景。重在培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)具備的各種操作技巧和實踐能力。任課老師要為模擬情景的教學(xué)準(zhǔn)備好相應(yīng)的軟硬件條件,并制作好相關(guān)場景的解說,讓各小組進(jìn)行模擬實踐操作。
四、適當(dāng)?shù)亩嗝襟w教學(xué)
實踐性強(qiáng)是禮儀課最大的特點,僅靠教師口頭講解、板書和演示達(dá)不到最好的教學(xué)效果。所以,筆者利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段:幻燈、課件和視頻等,如:北京奧運會禮儀小姐是如何訓(xùn)練的、招聘面試時應(yīng)如何著裝以及學(xué)生訓(xùn)練時候拍攝的視頻。觀看后,讓同學(xué)們根據(jù)學(xué)過的禮儀知識對某個人物的儀容、儀表、儀態(tài)進(jìn)行討論,并提自己的看法和建議,通過這種直觀感受,學(xué)生們更易理解并掌握禮儀的技能技巧。
總之,在中職禮儀課程教學(xué)中,需要通過多種教學(xué)方法的運用讓理論教學(xué)與實踐教學(xué)不脫節(jié)的,才能把教與學(xué)、知識教學(xué)與能力培養(yǎng)、實訓(xùn)與實戰(zhàn)完整統(tǒng)一起來,培養(yǎng)出具備禮儀知識的合格畢業(yè)生。
關(guān)鍵詞:高職教育;護(hù)理禮儀;課程設(shè)置
隨著現(xiàn)代社會的高度文明與快速發(fā)展,“以人為中心” 整體護(hù)理模式在護(hù)理工作中的形成,禮儀式的護(hù)理服務(wù)逐漸成為重要的服務(wù)內(nèi)容。在高職高專的護(hù)理教學(xué)中,如何對護(hù)生進(jìn)行有效的職業(yè)禮儀教育,是培養(yǎng)高素質(zhì)的護(hù)理人才的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本文通過結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗基礎(chǔ)以及查閱大量的相關(guān)文獻(xiàn),開發(fā)并設(shè)計以臨床工作過程為導(dǎo)向,注重思想教育為前提,貫穿學(xué)生為本位的實踐能力培養(yǎng)為基礎(chǔ),構(gòu)建高職高?!蹲o(hù)理禮儀》課程,應(yīng)應(yīng)用于教學(xué)之中,取得了良好的效果。
1 創(chuàng)新課程設(shè)計原則和理念
1.1 課程設(shè)計原則和理念
“教給學(xué)生的應(yīng)是將來最需要的”,圍繞職業(yè)能力要求,制訂課程標(biāo)準(zhǔn)。以學(xué)生禮儀意識喚醒為前提基礎(chǔ),以職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和職業(yè)能力培養(yǎng)為重點,與臨床實訓(xùn)基地合作進(jìn)行以工作過程為導(dǎo)向的課程開發(fā)與設(shè)計。重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容;以學(xué)生為主體,靈活運用多種教法;通過校院深度融合,實施工學(xué)結(jié)合,以學(xué)生實訓(xùn)為中心的教育教學(xué)模式,充分體現(xiàn)了護(hù)理禮儀課程的職業(yè)性、實踐性、開放性、根本性和實用性。
2 課程設(shè)計思路
作為職業(yè)入門限修課,以學(xué)生禮儀意識喚醒為前提,通過典型護(hù)理崗位工作過
程分析,整合序化教學(xué)內(nèi)容,形成“1+1”和“4+4”10大教學(xué)模塊及10個典型任務(wù)訓(xùn)練。將職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成(禮儀意識、形象氣質(zhì))和職業(yè)能力(一般社交能力、護(hù)理服務(wù)禮儀應(yīng)對能力、常規(guī)護(hù)理工作規(guī)范服務(wù)及典型崗位禮儀應(yīng)用能力等)培養(yǎng)做為課程目標(biāo)的整體設(shè)計思路。
意識喚醒是通過各種生動的教學(xué),讓護(hù)生能夠真正認(rèn)識到禮儀的重要性,認(rèn)識到護(hù)士應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì),從而為更好的學(xué)習(xí)禮儀奠定了正確的學(xué)習(xí)態(tài)度;具體做法體現(xiàn)在十大教學(xué)模塊中的 “1+1”思想教育模塊:
2.1“1+1”思想教育模塊
2.1.1一個理念導(dǎo)入,即“禮儀導(dǎo)入,意識喚醒”
重在喚醒同學(xué)們的禮儀意識,從新生入學(xué)教育就開始介入,進(jìn)行禮儀講座,逐步滲透禮儀意識。在教學(xué)中多以生活中、工作中的負(fù)面案例對學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)教育,輔以正面成功的案例進(jìn)行鼓勵和激發(fā)學(xué)習(xí)熱情,并貫穿于整個教學(xué)過程中,幫助學(xué)生學(xué)會發(fā)現(xiàn)社會上的禮儀通病,不規(guī)范的禮儀事例,培養(yǎng)學(xué)生正確的審美觀,評判性思維的培養(yǎng),引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀、重視禮儀的意識。
2.1.2一個思想滲透,即將儒家思想滲透在教學(xué)過程中,并貫穿教學(xué)始終
在教學(xué)過程中,傳承禮文化,汲取儒家思想的文明精髓,感受禮儀的內(nèi)涵所在,從根本上學(xué)習(xí)禮儀內(nèi)涵。在每一節(jié)課上可將論語、弟子規(guī)等美文、經(jīng)典語句、勵志小故事等通過點滴滲透于教學(xué)內(nèi)容中,適時與現(xiàn)代成功案例相結(jié)合,為學(xué)生營造良好的禮儀文化氛圍,開闊學(xué)生的心智,提高自身的禮儀修養(yǎng)。
2.2“4+4“教學(xué)模塊
2.2.1 四大理論教學(xué)模塊做指導(dǎo)
將部分的禮儀知識點進(jìn)行理論授課,掌握一些大體上全局上的基本禮儀要求,指導(dǎo)學(xué)生的日常生活和社交場合的應(yīng)對。如化妝禮儀的禁忌、眼神禮儀注意事項、護(hù)士著裝的禮儀要求、言談禮儀注意事項、一般涉外護(hù)理交際中的常用的禮貌表達(dá)、稱謂和行為習(xí)慣等。
2.2.2 四大實踐教學(xué)模塊做保障 開設(shè)四大實訓(xùn)途徑:隨堂實訓(xùn)(課上模擬訓(xùn)練)、校內(nèi)實訓(xùn)(形體訓(xùn)練室、過敏病醫(yī)院)、校園文化活動(創(chuàng)建文明禮儀校園活動、微笑天使的評選活動,學(xué)校教師的禮儀培訓(xùn))、頂崗實習(xí)(大慶油田總醫(yī)院相關(guān)科室),為學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀、實踐禮儀提供有力保障。
2.3 十大護(hù)理禮儀典型任務(wù)
針對教學(xué)內(nèi)容設(shè)計進(jìn)行實踐訓(xùn)練,重在職業(yè)能力培養(yǎng)和典型崗位接待禮儀規(guī)范的掌握和運用,幫助學(xué)生樹立良好的護(hù)患之間的服務(wù)意識和言談舉止行為習(xí)慣。
教學(xué)內(nèi)容依據(jù)護(hù)理崗位的實際需求和實際工作內(nèi)容選取。十大教學(xué)模塊和十大典型任務(wù)訓(xùn)練緊緊圍繞著“職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和職業(yè)能力的培養(yǎng)”的目標(biāo)進(jìn)行組織和安排。創(chuàng)建多元實踐途徑,豐富的校園文化活動等,營造了良好的禮儀文化氛圍,教學(xué)過程體現(xiàn)了教師教,學(xué)生學(xué)和做為主體的教學(xué)模式。
3 多元化的考核評價體系的建立
根據(jù)課程實踐性應(yīng)用性強(qiáng)的特點,破除以考卷成績?yōu)樵u價的考核方法,一是注重考核的過程化,分為隨堂考核、實訓(xùn)考核和理論考核三部分。二是注重多元化考核內(nèi)容。內(nèi)容包括教材內(nèi),教材外的實際應(yīng)用的禮儀知識,結(jié)合出勤、作業(yè)、情景模擬訓(xùn)練、個人修養(yǎng)評價四個方面內(nèi)容。
4 啟示及思考
《護(hù)理禮儀》是一門應(yīng)用性和實踐性較強(qiáng)的課程。根據(jù)總結(jié)豐富的教學(xué)經(jīng)驗,單純的理論聯(lián)系實踐不是最好效果,還要注重學(xué)生的思想教育為教學(xué)基礎(chǔ),將儒家經(jīng)典文化與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行恰當(dāng)?shù)娜诤?,增加學(xué)生重視禮儀課程學(xué)習(xí)的意識,從而增強(qiáng)了學(xué)生在實際工作和學(xué)習(xí)生活中實踐禮儀的自覺性和應(yīng)用性。以工作過程為導(dǎo)向的課程開發(fā),改革教學(xué)手段等內(nèi)容的設(shè)計,體現(xiàn)了課程的職業(yè)性、實踐性、開放性、根本性和實用性特點,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,優(yōu)秀率成績增加,滿意率高,實踐應(yīng)用能力增強(qiáng),取得良好的教學(xué)效果,大大提高了護(hù)生的禮儀素養(yǎng)。
參考文獻(xiàn):
學(xué)習(xí)文明禮儀心得體會1 經(jīng)過這次禮儀實訓(xùn),才知道一個人的言行舉止在商業(yè)活動中是如此的重要,才知道一個人的言行舉止中蘊(yùn)含了如此多的東西,也才知道禮儀一詞所涵蓋的文化跟修養(yǎng)!
我們首先學(xué)習(xí)了禮儀的概念,以及禮儀所涉及的各個方面,課堂中還不時有同學(xué)的演習(xí),老師的示范,聽來也容易接受,更可以根據(jù)所學(xué)習(xí)的禮儀知識來衡量自己!因為一個人的底蘊(yùn)跟內(nèi)涵并不是很容易就可以被別人發(fā)現(xiàn)的,所以我們需要禮儀,這扇展示自己的窗戶,中國是一個禮儀之邦,在一個隨時都在推銷自己的商業(yè)化年代,我們更需要標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)的禮儀!有禮走遍天下,無禮寸步難行,對于我們學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)的學(xué)生而言,禮儀是工作中必不可少的一門學(xué)問,或者說是一門技能,市場營銷就是要跟消費者跟客戶打交道,要想別人接受你的產(chǎn)品,就必須要讓消費者跟客戶接受你這個人,這樣才會對你的公司跟產(chǎn)品產(chǎn)生最初的好印象!
然而禮儀就是人與人溝通中所必須的誠意,尊重!如果一個人連最基本的禮儀都沒有,又有誰能夠接受的了他,更別提跟這種粗魯?shù)娜撕献髯錾饬?對于商務(wù)禮儀的訓(xùn)練,我覺的并不是整夜睡木板,整天靠墻站就可以了的!一個人的禮儀品行首先是由內(nèi)而生的,如果一味的重視給人的感覺但是確實沒有內(nèi)涵與內(nèi)在的修養(yǎng)又何嘗不是在自欺欺人人,而且還欺人欺的那么的辛苦!所以修身當(dāng)從修心而起,一個真正有內(nèi)涵有修養(yǎng)的人嚴(yán)格要求自己來也必定不是難事!而修心最好的辦法就是多讀書!
實訓(xùn)期間,本班同學(xué)借多媒體教室放了部美國大片——《殺手代號47》,說這個當(dāng)然不是鼓勵大家都去當(dāng)殺手,只是男主角的走路姿勢真的是很標(biāo)準(zhǔn),不信可以去看看,應(yīng)該說去學(xué)學(xué)。那樣的'姿勢絕對符合商務(wù)禮儀的標(biāo)準(zhǔn),而且我覺的電影里的東西更加容易模仿,因為畢竟那也是一種文化!這是我第一次參加實訓(xùn),也不知道實訓(xùn)總結(jié)該怎么寫,就隨便說了些自己的感受與看法!而且在以后的日子里,我會按照商務(wù)禮儀中的準(zhǔn)則去要求自己!
學(xué)習(xí)文明禮儀心得體會2
交禮儀是一種無聲的人際交往語言,它不僅能體現(xiàn)出一個人的修養(yǎng)、涵養(yǎng)、教養(yǎng)和素質(zhì)水平,而且有利于我們的身心健康,它是我們個人發(fā)展、事業(yè)進(jìn)步的需要,是社會時代的需要,是一門必修課,每個人都應(yīng)該學(xué)習(xí)社交禮儀。
社交禮儀使我懂得了如何與他人建立良好的人際關(guān)系,形成和諧的心理氛圍,促使我的身心健康。
任何社會交際活動都離不開禮儀,而且人類越進(jìn)步,社會生活越社會化,人們也就越需要禮儀來調(diào)節(jié)社會生活。禮儀是人際交往的前提條件,是交際生活的鑰匙。
作為一名大學(xué)生,隨著年齡的增長和生活環(huán)境的變化,自我意識有了新的發(fā)展,每個人都非??释@得真正的友誼,進(jìn)而更多的情感交流?,F(xiàn)在的大學(xué)生都遠(yuǎn)離父母,過著集體生活,與別人處在平等位置,以前那種對父母的依賴已經(jīng)不存在。通過人際交往活動,并在交往中獲得友誼,是適應(yīng)大學(xué)生活環(huán)境的需要,是發(fā)展成"獨立"的人的需要,也是我們成功走上社會的需要。事實上,在大學(xué)期間,能否與他人建立良好的人際關(guān)系,對每一個人的成長和學(xué)習(xí)有著十分重要的影響??释颜x和情感交流是大學(xué)生心理的一個重要特點。
所以,社交禮儀的基本規(guī)范和知識,幫助我掌握交際技巧,積累交流經(jīng)驗,在交往過程中學(xué)會遵循相互尊重,誠信真摯,言行適度的原則,就能很快與交往對象接近,使他們覺得我是熟悉他們,理解他們,尊重他們的。因此我們之間建立真摯深厚的友情。
事實表明,在日常生活中,良好的人際交往有助于提高我們的自信和自尊,降低挫折感,緩解內(nèi)心的沖突和苦悶、煩惱,宣泄憤怒,壓抑和痛苦,減少孤獨,寂寞,空虛。這些都是十分有益于我們身心健康,而且也會使我們最大限度地避免不良情緒的產(chǎn)生,即使產(chǎn)生也能夠得到有效的排遣。
同時,我感覺社交禮儀本身就是一種特殊的語言,讓我們用社交禮儀的基本知識和規(guī)范,去順利地開啟交際活動的大門,讓我們建立和諧融洽的人際關(guān)系。這樣,不僅是形成良好社會心理氛圍的主要途徑,而且對我自己來說,也具有極其重要的心理保健功能。
總之,學(xué)習(xí)社交禮儀知識使我受益匪淺。
以上是以個人角度來看的。從團(tuán)體的角度來看,禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內(nèi)容,是企業(yè)形象的主要部分。凡是較大的企業(yè),對于禮儀都有高標(biāo)準(zhǔn)的要求,都把禮儀作為企業(yè)文化的重要內(nèi)容,同時也是與其他企業(yè)合作成功的關(guān)鍵,所以學(xué)習(xí)社交禮儀,不僅是時代潮流,更是提升競爭力的需要。
學(xué)習(xí)文明禮儀心得體會3
一個好習(xí)慣的養(yǎng)成,必將受用終身,因而要使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣,作為老師的我就必須首先樹立正確的榜樣,時刻以良好的習(xí)慣以身作則,來影響幼兒、熏陶幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。教師的一言一行,一舉一動,對孩子們有著潛移默化的影響我們家長和老師的共同努力下,孩子已開始懂得一些禮儀,晨間來園主動地向老師問早、問好,與家長說再見;好玩的玩具大家一起玩;排隊入廁、做操,這是個良好的開端。
我相信在今后的工作中,我要以身作則,言傳身教,把幼兒禮儀教育貫穿幼兒園每天活動的全過程。
禮儀教育就像清新的空氣一樣,雖然看不見、摸不著,卻能讓人心曠神怡。幼兒是祖國的未來,是21世紀(jì)國家建設(shè)的主力軍,培養(yǎng)他們理解、寬容、謙讓、誠實的待人態(tài)度和莊重大方、熱情友好、禮貌待人的文明行為舉止,是當(dāng)前基礎(chǔ)教育的重點工作之一。根據(jù)幼兒的年齡特點和發(fā)展規(guī)律,把“文明行為習(xí)慣”作為幼兒園工作的重要內(nèi)容,從開展文明禮儀教育,孝敬父母、關(guān)愛他人入手,實施禮儀教育,引導(dǎo)幼兒學(xué)禮儀,講禮儀,重禮儀。要把禮儀教育滲透在幼兒一日生活的各個環(huán)節(jié)之中的。本學(xué)期禮儀教育總結(jié)如下:
一、把禮儀滲透在一日活動中
1、晨間活動:我們和幼兒進(jìn)行簡單的禮貌用語交流,如早晚跟師生問好“早上好”“再見”。讓幼兒學(xué)習(xí)禮貌用語,增強(qiáng)文明意識。
2、區(qū)角游戲:在各種活動中孩子們學(xué)會相互關(guān)心、互相照顧,懂得謙讓,樂于分享。
3、進(jìn)餐、盥洗:進(jìn)餐時,我們培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,指導(dǎo)幼兒獨立進(jìn)餐,不浪費食物。吃完后能自覺地將餐具放好。對幼兒盥洗能力的培養(yǎng)。教育幼兒知道飯前、便后要洗手,和洗手的正確方法。
二、形式多樣的禮儀教育活動
1、培養(yǎng)幼兒適應(yīng)集體生活的能力,剛開學(xué)時為了使小班幼兒盡快適應(yīng)集體生活,我們積極開展《我愛我的幼兒園》讓幼兒盡快適應(yīng)幼兒園的集體生活。
2、培養(yǎng)幼兒的生活自理能力。小班幼兒因為年齡小加上父母過度愛護(hù)他們的的生活自理能力較差,因此,我們針對幼兒的這些特點,從幼兒喜歡的故事兒歌切入(《洗手歌》、《穿鞋真有趣》《能干的小手》),有計劃、有步驟地引導(dǎo)幼兒獨立的進(jìn)餐、盥洗、整理衣服等良好的自理能力。
三、節(jié)日中的禮儀教育
在“母親節(jié)”“父親節(jié)”“重陽節(jié)”時鼓勵幼兒大膽表達(dá)對他們的美好祝福,感受親人間的愛。
四、家園聯(lián)系共同教育
關(guān)鍵詞:職校 禮儀教育 工作任務(wù) 實踐研究
一、企業(yè)禮儀問卷調(diào)查
1.問卷調(diào)查綜述
筆者與課題組成員依據(jù)研究需要,基于了解當(dāng)前員工對禮儀的認(rèn)識、禮儀遵守狀況、對禮儀重視程度和禮儀教育落實狀況目的,設(shè)計了企業(yè)禮儀調(diào)查問卷,問卷就開設(shè)禮儀課、著裝、節(jié)慶著裝、遞送名片、握手、微笑、體態(tài)、職場細(xì)節(jié)等八個方面內(nèi)容展開調(diào)查。
對答卷信息整理、歸納、統(tǒng)計、圖表制作之后,發(fā)現(xiàn)企業(yè)禮儀呈現(xiàn)如下情況:
(1)有88%的被調(diào)查者認(rèn)同職校需要開設(shè)禮儀課程。
(2)有48%的被調(diào)查者知道握手時應(yīng)伸出右手,適當(dāng)用力緊握對方右手的禮儀。但有31.9%的人卻認(rèn)為可以雙手握,也可以左手握。
(3)有94%的被調(diào)查者知道送名片時,名片正面應(yīng)朝向?qū)Ψ健?/p>
(4)有57%的被調(diào)查者認(rèn)同會心的笑才是正確的微笑方式。有20.4%的被調(diào)查者認(rèn)同微笑時應(yīng)露出六顆牙齒要求。
2.問卷調(diào)查分析
從調(diào)查結(jié)果看,大多數(shù)員工都能認(rèn)識到禮儀對企業(yè)的重要性,應(yīng)該學(xué)禮儀,行禮儀。一半以上被調(diào)查者對個人著裝、握手、微笑、體態(tài)等方面的要求和規(guī)定知曉并自覺執(zhí)行。但不是所有人都能夠落實到位。有一些人對企業(yè)禮儀規(guī)范和要求茫然無知,建議企業(yè)加大職場的禮儀宣傳、學(xué)習(xí)和落實檢查力度。企業(yè)應(yīng)指派專人監(jiān)管督導(dǎo)員工禮儀的學(xué)習(xí)和執(zhí)行,建議職校開設(shè)禮儀課程,加強(qiáng)職業(yè)禮儀宣傳教育,開展禮儀活動。
二、職業(yè)學(xué)校開展禮儀教育的實踐
1.在制度中約束
為了宣傳禮儀制度,加強(qiáng)禮儀學(xué)習(xí),學(xué)校德育管理人員在開展3Q7S管理過程中,研究并出臺了一系列學(xué)生禮儀制度。這些制度直接或間接涉及了學(xué)生禮儀,或獨立或依附于其他管理制度而存在。它們覆蓋了職校學(xué)生日常生活、學(xué)習(xí)、實訓(xùn)、就業(yè)各方面,從儀容、儀表到言語、行為、舉止、人際交往,從起床、跑操到上課、就餐、就寢。最重要的是學(xué)校制定的《富陽市職業(yè)高級中學(xué)學(xué)生十大禮儀規(guī)范》,其特點是全面、嚴(yán)格、精細(xì)。
為了加強(qiáng)禮儀制度學(xué)習(xí),在高一入學(xué)時,學(xué)校就組織學(xué)生學(xué)習(xí)《富陽市職業(yè)高級中學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)手冊》(以下簡稱《學(xué)生學(xué)習(xí)手冊》)《學(xué)生學(xué)習(xí)手冊》分日常規(guī)范、3Q7S學(xué)生管理推行標(biāo)準(zhǔn)、禮儀教育三個部分。禮儀教育篇重點講述了學(xué)生儀容儀表要求、同學(xué)交往禮儀、師生交往禮儀、與人交談禮儀、行為舉止要求。為了督促學(xué)習(xí),檢查學(xué)習(xí)效果,學(xué)校舉行了《學(xué)生學(xué)習(xí)手冊》測試,測試優(yōu)秀者,學(xué)校大會表揚(yáng),并頒發(fā)獎狀。
2.在活動中修正
(1)職業(yè)素養(yǎng)實踐周活動。職業(yè)素養(yǎng)周活動是學(xué)校常抓不懈的活動,目的是培養(yǎng)職業(yè)禮儀意識,鍛煉禮儀行為能力。做法是:全校各班級輪流參加職業(yè)素養(yǎng)周活動,輪值素養(yǎng)周學(xué)生不上課,全天協(xié)助生活指導(dǎo)教師和值日教師管理衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等事務(wù)。任務(wù)是負(fù)責(zé)教學(xué)區(qū)、生活區(qū)清潔保潔,督促檢查出操、上課、就餐、自修、就寢情況。早晨校門口有專人值日,微笑迎候師生入校。值周學(xué)生頭戴小紅帽,見到同學(xué)點頭問好,見到老師鞠躬問好,見圖1。
(2)進(jìn)企業(yè)和頂崗實習(xí)活動。職業(yè)素養(yǎng)周活動開展企業(yè)禮儀的學(xué)習(xí)和模擬活動,進(jìn)企業(yè)和頂崗實習(xí)是企業(yè)禮儀落實和內(nèi)化過程。學(xué)校進(jìn)企業(yè)活動利用職業(yè)素養(yǎng)實踐周時間到企業(yè)參觀、觀摩、學(xué)習(xí),結(jié)束后,寫出下企業(yè)見習(xí)感受。其意義在于,不僅讓學(xué)生耳聞目睹企業(yè)工作現(xiàn)場、企業(yè)文化和企業(yè)禮儀要求,聆聽禮儀制度講述,而且重要的是在真實企業(yè)環(huán)境里,牢記校園教育和要求,自覺自主地展示自己,給企業(yè)留下好的印象,見圖2。
(3)“三要三不要”活動?!叭灰被顒俞槍π7㈩^發(fā)、校牌不達(dá)標(biāo),吃飯打沖鋒的非禮儀行為,向?qū)W生倡導(dǎo)“三要”:要說文明話、要穿著校服、要排隊就餐。禁止“三不要”:不要大聲喧嘩、不要亂扔垃圾、不要跑步吃飯。學(xué)生處督促檢查,對每個班級落實情況進(jìn)行考核,考核結(jié)果與學(xué)生德育學(xué)分和班主任月度考核掛鉤。
(4)實訓(xùn)課禮儀活動。在統(tǒng)一落實7S管理標(biāo)準(zhǔn)的同時,學(xué)生在實訓(xùn)操作前、中、后要有嚴(yán)格的細(xì)節(jié)禮儀,如穿工作服、排隊進(jìn)場、按工作任務(wù)劃分工位、兩手倒背跨立于工位等。在拆裝汽車發(fā)動機(jī)時,教師設(shè)置四個工位,操作時,要求學(xué)生大聲喊出拆下的零部件,清潔零部件油污后,放于指定零件架,結(jié)束時,整理清潔,排隊離場(見圖3)。
3.在環(huán)境中改變
(1)校園禮儀宣傳。禮儀宣傳由校長室和學(xué)生處領(lǐng)導(dǎo),為了配合國家級示范校校園文化建設(shè),學(xué)校重新整理了青云文化和增加禮儀標(biāo)語和圖片。人造環(huán)境,環(huán)境育人。正是基于文化育人,環(huán)境育人角度考慮,學(xué)校向全校師生征集禮儀文化標(biāo)語,張貼于校園道路明顯之處,時時提醒、警醒和教育全體師生注意個人身份、個人形象和行為禮儀。
(2)教室、寢室禮儀宣傳與布置。教室和寢室的整齊整潔標(biāo)準(zhǔn)很多,很嚴(yán),也近于苛刻。但是我們信奉“嚴(yán)師出高徒”。地面、墻面、天花板、門窗要求無垃圾、無雜物、無積塵。課桌橫直對齊、人離座位,桌腳對齊、張貼物整齊有序、個人物品整潔有序。寢室被褥疊放整齊,地面干凈,毛巾牙具整齊擺放,衛(wèi)生間整潔無異味。對各教室、寢室配合校級7S管理要求進(jìn)行定期衛(wèi)生檢查,積分進(jìn)行獎罰,把檢查結(jié)果納入量化考核中。
4.在課程中學(xué)習(xí)
(1)開發(fā)校本教材。為了科學(xué)規(guī)范禮儀管理,研究禮儀教育內(nèi)容和教育方法,針對中職生禮儀現(xiàn)狀和需要,學(xué)校開發(fā)了禮儀校本教材。在校長室倡導(dǎo)下,學(xué)校組織學(xué)生處、心理咨詢室人員,精選班主任和任課教師編寫《中職生禮儀規(guī)范》教材。教材涵蓋中職生個人禮儀、校園禮儀、公共禮儀、家庭生活禮儀、社交禮儀、求職禮儀和職場禮儀七個模塊,涉及中職生居家、在校和社會生活方方面面的禮儀。
(2)選修課程選學(xué),公共課程滲透。為了加強(qiáng)禮儀教育,學(xué)校有目的有計劃地推出禮儀選修課程:禮儀訓(xùn)練隊、大合唱、健美操、瑜伽和十字繡。禮儀訓(xùn)練隊是直面禮儀專業(yè)的學(xué)習(xí),受訓(xùn)者是班級和專業(yè)部推薦的文明禮儀標(biāo)兵。大合唱、健美操、瑜伽和十字繡在內(nèi)容上與禮儀關(guān)系不大,但項目的入場、受訓(xùn)和結(jié)束都有禮節(jié)和儀式要求,如瑜伽有雙手合十行點頭禮、合唱前行鞠躬禮等。
除了選修課外,職業(yè)生涯教育、與人溝通和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等公共課程都有禮儀元素滲透。如職業(yè)生涯教育課把專業(yè)知識、團(tuán)隊合作、職業(yè)行為禮儀稱為職場 “敲門磚”。
5.在監(jiān)督中整改
(1)德育學(xué)分制。禮儀教育目標(biāo)內(nèi)容與德育學(xué)分目標(biāo)和考核內(nèi)容基本一致。兩者致力于培養(yǎng)文明有禮行為習(xí)慣,培養(yǎng)道德素養(yǎng),提高素質(zhì)和就業(yè)競爭力。在考核細(xì)則中,近三分之二內(nèi)容對禮儀有重點要求。學(xué)校德育學(xué)分考核有三個部分:生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣和文明習(xí)慣,文明習(xí)慣對禮儀有重點要求和考核細(xì)則。
學(xué)校德育學(xué)分制度相當(dāng)完備成熟。校、部、班三級體系是一個特色和亮點。這種模式的好處在于既保證全校秩序和禮儀工作整體全面穩(wěn)定的管理,又下放權(quán)力給專業(yè)部和班級進(jìn)行內(nèi)部管束和自主創(chuàng)新管理。有面有點,點面結(jié)合,形成時時有人在、處處有人管、事事有人抓的德育管理局面。
(2)德育導(dǎo)師制。德育導(dǎo)師制度體現(xiàn)了因人施教,因材施教,關(guān)注個體差異教育原則。本著挽救一個學(xué)生,挽救一個家庭,爭取一個穩(wěn)定班級宗旨,德育導(dǎo)師對問題學(xué)生實施幫扶。受導(dǎo)學(xué)生大多儀容儀表不達(dá)標(biāo),行為規(guī)范不合格,反復(fù)犯錯,屢教不改,管理難度較大,需要教師十分耐心,十二分熱心,一對一,面對面交流輔導(dǎo)。經(jīng)過幾年實踐和摸索,一些曾經(jīng)的問題生經(jīng)過導(dǎo)師幫扶之后,有了很大的變化和進(jìn)步。儀容儀表規(guī)范了,言語行為文明了,學(xué)習(xí)有了起色。實踐證明,德育導(dǎo)師管理對于禮儀教育和不規(guī)范禮儀監(jiān)督整改有幫助與促進(jìn)作用。
案例:章某某的變化
章某某是11級汽修班學(xué)生。他平時不穿校服,有一次穿校服,教師發(fā)現(xiàn)校服背后用紅字寫著“小日本滾出中國去”。大家跟在后面圍觀,他卻得意洋洋。連續(xù)兩個月德育學(xué)分不及格,因為儀容儀表不達(dá)標(biāo),名字登上專業(yè)部禮儀核查通告。班主任把他交給了專業(yè)部。筆者被指定作他的德育導(dǎo)師。我們了解發(fā)現(xiàn)他是單親家庭,父母離婚,父親賭博,從不過問兒子。但他對母親的話還是聽從的。筆者與其母親聯(lián)系,以朋友身份找了章某某談了三次話,給他分配洗衣服任務(wù)。第一個任務(wù)完成較好,然后趁熱分配第二個任務(wù):閱讀小說《天方夜譚》。因為他比較愛看書。一周后,小說讀完,隨后交給老師一份讀后感,足有1000字。我們的工作起到了作用。
三、禮儀教育實踐成效
三年禮儀教育實踐取得一定成效,學(xué)?,F(xiàn)為富陽市“一校一品”特色學(xué)校、浙江省中職德育先進(jìn)集體、杭州市安全文明示范學(xué)校。2012年,學(xué)校成為省級心理輔導(dǎo)站。
1.形成了一套完整有效的禮儀教育制度
學(xué)校規(guī)章制度的出臺是經(jīng)過充分民主,充分醞釀和討論的,經(jīng)過校長室研究、科學(xué)論證后決定實施。學(xué)校禮儀制度全面、嚴(yán)格。2011年暑期開學(xué),高一新生報到當(dāng)天,有一名新生在校園抽煙被值日領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn),按禮儀制度規(guī)定,被通知退學(xué),后經(jīng)家長極力求情,才勉強(qiáng)讓其回校,但給予試讀處分。
2.總結(jié)了一套禮儀教育策略,提高了教師員工管理能力
通過禮儀教育實踐,任課教師、宿管人員在管理上都積累了自己特色和學(xué)校共性的管理策略和事件應(yīng)對方法。這些策略行之有效,用之得法,如發(fā)現(xiàn)校服涂畫或不穿校服學(xué)生,首先曉之以理,再動之以情。不聽勸告者,責(zé)令停課。對言語污穢、頂撞老師者,決不手軟,一次心軟會助長其囂張氣焰。老師會即時當(dāng)面責(zé)令其道歉,不道歉者上交專業(yè)部學(xué)習(xí)《禮儀規(guī)范》。 但有時這樣的管理效果不理想,有經(jīng)驗的教師會采取讓其幫老師搬水、拖地、周五留下等辦法管理。
案例:周五放學(xué)后的留守
周某某性格外向,學(xué)習(xí)中等,經(jīng)常犯些小錯誤:上課遲到、自修課聊天、教室吃瓜子。老師教育一下,好幾天,沒多久又會重犯錯誤。一次,她犯了較大的錯誤:逾假不歸,超假一天以上。老師讓她周五下午留守,練習(xí)珠算。
經(jīng)過六次不間斷留守,周某某同學(xué)身上發(fā)生了雙重效果:一方面她知道曠課的代價,另一方面掌握了珠算技能。
3.規(guī)范了學(xué)生的形象、言語和行為表現(xiàn),校園、班級更加整潔、文明、和諧
通過禮儀活動月和“三要三不要”整治,學(xué)校衛(wèi)生與環(huán)境清潔了,穿校服人越來越多了,在校服上亂涂亂寫亂畫的現(xiàn)象少了,公共場合大聲喧嘩的人少了,見面問候的人多了,吃飯沖鋒的人大幅度減少,因粗魯無禮引發(fā)沖突的大幅減少了。
4.強(qiáng)化了學(xué)生職業(yè)意識,職業(yè)禮儀得到普及和推廣,校企深層合作
良好職業(yè)素養(yǎng)使企業(yè)對學(xué)校滿意度上升。在杭州日月電器工作的畢業(yè)生王燕華,工作三個月后就擔(dān)任了生產(chǎn)線組長。因為禮貌文明、勤學(xué)肯干、能力突出轉(zhuǎn)做統(tǒng)計工作,受到公司的重用。
去年6月,學(xué)校五位同學(xué)到浙江永盛儀表公司應(yīng)聘,離開時,五位同學(xué)不約而同地把動過的凳子放回原處,喝過的一次性茶杯放到垃圾桶里。公司副總經(jīng)理脫口而出說:“你們學(xué)生素質(zhì)真好!”
[關(guān)鍵詞]禮儀 教學(xué)方法 考核 改革
一、研究現(xiàn)狀
(一)旅游交際禮儀的課堂教學(xué)方法單一
在鄭科院以往旅游禮儀的教學(xué)方式中,作為教學(xué)主體的教師沒有足夠重視旅游交際禮儀課程教學(xué)的特殊性,和其它專業(yè)課程教授方法一樣,多采用“我教你學(xué)”的純理論的授課方式,課堂氣氛沉悶,忽視學(xué)生的主觀能動性,并沒有根據(jù)學(xué)生真正需要或是欠缺的內(nèi)容加以傳授和實踐。如在服飾禮儀部分,學(xué)生學(xué)習(xí)領(lǐng)帶打法的時候,老師就不能局限于純動嘴的授課方式,應(yīng)該讓學(xué)生穿上西服,拿上領(lǐng)帶現(xiàn)場學(xué)習(xí),同學(xué)之間領(lǐng)帶互打,這樣既能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情,也能真正掌握西服的穿法和領(lǐng)帶的打法。
(二)教學(xué)手段不夠豐富
目前老師上課多采用多媒體設(shè)備,但是沒有充分利用多媒體設(shè)備,只不過是把以往的寫在黑板上的板書搬到投影布上而已,缺少圖文聲形、實際動手操作、練習(xí)相結(jié)合的教學(xué)方法,又如,態(tài)勢語言禮儀中的如何與人握手,互遞名片,此內(nèi)容的學(xué)習(xí)就既要用理論來介紹與人握手的順序,遞名片的方法,也要老師示范握手動作和互遞名片的動作要點,更要讓學(xué)生分小組設(shè)定場景的反復(fù)練習(xí)才能正真掌握?,F(xiàn)在鄭科院旅游交際禮儀旅游管理??瓢鄬W(xué)生主要采用合班多媒體上課方式。這種固定的合班多媒體的授課模式對旅游交際禮儀課程來說,不夠靈活。比如,體態(tài)禮儀中的坐姿部分和商務(wù)談判簽字儀式部分,需要能夠自由擺放的桌椅板凳,鄭科院的合班教室多位固定桌椅,無法滿足此內(nèi)容的需要。
(三)課程考核形式?jīng)]有體現(xiàn)課程特殊性
在課程考核形式方面,目前我院的旅游交際禮儀課程采用試卷答題的考核方法和平時成績相結(jié)合的考核方法,其中期末考試成績占80%,平時出勤和課堂表現(xiàn)占20%。旅游交際禮儀是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科,若采用傳統(tǒng)的考評方式,勢必造成學(xué)生不重視實踐操作,因此,有必要改革學(xué)生成績考核方式和評定方法。
二 改革的意義
(一)有利于本專業(yè)的教學(xué)創(chuàng)新
傳統(tǒng)的教學(xué)模式重教有余,重學(xué)不足;灌輸有余,啟發(fā)不足。旅游交際禮儀課程在教學(xué)觀念、教學(xué)方法、教學(xué)手段和課程考核體系等方面沒有與本課程的理論與實踐并重的特殊性相結(jié)合,束縛了學(xué)生的創(chuàng)新意識、動手實踐能力,不利于學(xué)生個性的發(fā)展和能力的提高。通過本項目,只在探索一條更適用于旅游交際禮儀課程的授課模式和考核體系,為旅游管理專業(yè)的教學(xué)創(chuàng)新注入新的活力。
(二)有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高
旅游業(yè)的競爭焦點已經(jīng)從硬環(huán)境轉(zhuǎn)變到軟環(huán)境,與游客直接打交道的旅游從業(yè)人員的職業(yè)形象設(shè)計(面部化妝、服裝選擇、飾物搭配)、服務(wù)禮貌語言(問候禮儀、稱呼禮儀、介紹禮儀、電話禮儀等)、客我關(guān)系處理(導(dǎo)游服務(wù)禮儀、旅行社服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)禮儀和餐廳服務(wù)禮儀等)、職業(yè)道德規(guī)范等禮儀修養(yǎng),被認(rèn)為是旅游業(yè)形象之靈魂。對于旅游專業(yè)而言,禮儀課程是旅游職業(yè)道德教育的起點和催化劑,是提升學(xué)生自身形象、提高學(xué)生交際能力的重要途徑,更是其他服務(wù)技能得以順利施展的有力保障。本項目旨在對旅游專業(yè)學(xué)生塑造整體形象、提高整體素質(zhì)、強(qiáng)化職業(yè)道德,提高鄭科院旅游管理專業(yè)學(xué)生的整體素養(yǎng),增強(qiáng)鄭科院旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)時的對外競爭力,對進(jìn)一步提升鄭科院畢業(yè)學(xué)生的對外形象也大有益處。
(三)為其他理論和實踐并重的課程的授課模式提供了借鑒
由于旅游交際禮儀是一門理論與實踐并重的課程,理論講授是學(xué)好本課程的前提,實踐應(yīng)用是此課程的學(xué)習(xí)目標(biāo),本項目嘗試通過教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核方式的變更達(dá)到理論與實踐并重的教學(xué)目標(biāo),讓學(xué)生有更大獲益,也渴望為其他類似課程的授課模式和考核方法提供一些借鑒。
(四)進(jìn)一步突出了我院培養(yǎng)應(yīng)用型人才的辦學(xué)特色
鄭科院定位于培養(yǎng)應(yīng)用型人才,把“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、重實踐”作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)。本研究以教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核形式的變革為手段,旨在把學(xué)生培養(yǎng)為以理論為指導(dǎo),以實踐應(yīng)用為目標(biāo)的能力和素質(zhì)兼?zhèn)涞膶嵱眯吐糜稳瞬拧?/p>
三 解決方法探討
(一)教學(xué)內(nèi)容的組織與安排
根據(jù)該課程易懂、易會、難養(yǎng)成的特點,根據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo),將教學(xué)內(nèi)容分解為個人禮儀與職業(yè)禮儀上、下兩篇。教學(xué)中,以完成學(xué)習(xí)情境中主題單元任務(wù)和課外實踐教學(xué)活動為目標(biāo)來組織教學(xué),實現(xiàn)課堂教學(xué)、實訓(xùn)室教學(xué)、課外活動教學(xué)、禮儀社會實踐教學(xué),通過學(xué)、做、訓(xùn)一體化的開放式教學(xué),形成良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)習(xí)慣,培養(yǎng)學(xué)生綜合性職業(yè)能力。
1.教學(xué)內(nèi)容的組織
(1)在學(xué)生入學(xué)之初,側(cè)重于對學(xué)生基本禮儀素質(zhì)和習(xí)慣養(yǎng)成的培養(yǎng),將教學(xué)內(nèi)容定位在個人禮儀學(xué)習(xí)上;
(2)在學(xué)生即將走向工作崗位的鋪墊階段,側(cè)重于對學(xué)生職業(yè)禮儀素質(zhì)的培養(yǎng),強(qiáng)調(diào)職業(yè)意識樹立和職業(yè)規(guī)范要求,將教學(xué)內(nèi)容定位在職業(yè)禮儀的學(xué)習(xí)上;
(3)安排組織學(xué)生參加禮儀服務(wù)項目、文明禮儀班級評比、第二課堂活動等多元途徑,使禮儀熏陶延續(xù)學(xué)生整個大學(xué)學(xué)習(xí)過程。
2.實踐教學(xué)
禮儀訓(xùn)練作為旅游禮儀課程的重要支撐點,在學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)過程中起著舉足輕重的作用。在本課程教學(xué)實施過程中,為了更好地實現(xiàn)旅游禮儀課程教學(xué)目標(biāo),具有可操作性,課程組搭建了“三位一體”實踐教學(xué)平臺,第一平臺為校內(nèi)實訓(xùn)平臺,主要用于實訓(xùn)教學(xué);第二平臺為教學(xué)頂崗實習(xí)主體平臺,主要用于實踐教學(xué)、教學(xué)過程頂崗實習(xí);第三平臺為畢業(yè)頂崗實習(xí)補(bǔ)充平臺,主要用于畢業(yè)頂崗實習(xí)。三個平臺的建設(shè)與利用,互為補(bǔ)充,在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)境兩個方面逐漸實現(xiàn)與企業(yè)真實工作的對接,全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合性職業(yè)能力。
(二)教學(xué)方法與手段的改革
1.教學(xué)模式的設(shè)計與創(chuàng)新
長期以來,通過不斷改革與實踐,形成了符合課程特點和有利于人才培養(yǎng)目標(biāo)實現(xiàn)的“立體化課堂組合”教學(xué)模式。在學(xué)習(xí)的延續(xù)性上貫穿于學(xué)生整個學(xué)習(xí)時代;在課堂的組織形式和地點上,涵蓋教室授課、實訓(xùn)室授課、第二課堂活動授課、社會實踐活動授課、企業(yè)實習(xí)課堂授課;在教學(xué)方法上,綜合運用講授法、任務(wù)驅(qū)動法、小組獨立工作法、四階段教學(xué)法、活動賽事法、校外指導(dǎo)法。通過此種教學(xué)模式完成教學(xué)任務(wù)和目標(biāo)。
2.多種教學(xué)方法的運用
在教學(xué)組織與實施的過程中,本課程依據(jù)不同的學(xué)習(xí)階段與教學(xué)內(nèi)容,有針對性地采用了不同的教學(xué)方法。個人禮儀篇以課堂教學(xué)為主,在教學(xué)中大量采用教師示范、學(xué)生展示、任務(wù)驅(qū)動、角色扮演、案例分析等多種行動導(dǎo)向教學(xué)法,把教師講授與指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)結(jié)合起來。針對主要知識點,注重啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考,通過設(shè)疑解答、分組進(jìn)行課堂討論等教學(xué)手段,幫助學(xué)生全面理解教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生的思想、身體和行動都動起來,使學(xué)生的自身修養(yǎng)、個人氣質(zhì)、綜合素質(zhì)都得到提高,在學(xué)習(xí)與引導(dǎo)中,培養(yǎng)學(xué)生從業(yè)的職業(yè)能力,尋求解決問題的方法能力,鍛煉角色轉(zhuǎn)變的社會能力
(三) 考核方式的改革
在課程考核形式方面,目前鄭科院的旅游交際禮儀課程采用試卷答題的考核方法。旅游交際禮儀是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科,若采用傳統(tǒng)的考評方式,勢必造成學(xué)生不重視實踐操作,因此,有必要改革學(xué)生成績考核方式和評定方法。為更好地全面考察學(xué)生對交際禮儀知識和技能的學(xué)習(xí)效果,將成績考評分為三個部分:一是平時成績(30%),二是期末卷面成績(30%),三是面試考核(40%)。
論文關(guān)鍵詞:高職;禮儀教育;現(xiàn)狀;實施途徑
我國自古以來就被稱為禮儀之邦,重視禮尚往來。禮儀是一個人、一個群體、一個國家、一個民族文明程度的體現(xiàn)。禮儀滲透于人們生活的各個角落,并隨著社會政治、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與交流的頻繁變得越來越重要。禮儀教育對培養(yǎng)文明有禮、道德高尚的高素質(zhì)人才具有十分重要的意義。高職院校的學(xué)生在掌握專業(yè)技能的同時,更應(yīng)接受正規(guī)的禮儀教育,并不斷加強(qiáng)自身禮儀修養(yǎng),以便投入到日益職業(yè)化、規(guī)范化的工作和生活中。筆者在進(jìn)行問卷調(diào)查之后,擬對高職院校禮儀教育的現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié),并就高職院校禮儀教育的實施途徑加以探討。
高職學(xué)生禮儀教育狀況
高職學(xué)生的禮儀認(rèn)知狀況在筆者對不同年級的100名學(xué)生進(jìn)行的一項調(diào)查中,72%的學(xué)生認(rèn)為禮儀很重要,認(rèn)為一個人的禮儀素養(yǎng)在很多時候?qū)ψ鍪鲁蓴∮嘘P(guān)鍵性影響。17%的學(xué)生認(rèn)為重要,但覺得還不至于具有關(guān)鍵性的影響,較之于專業(yè)知識和專業(yè)技能而言重要性不大,覺得可以在具備其他能力的前提下,根據(jù)實際需要自己注意就可以了。7%的學(xué)生認(rèn)為無所謂,認(rèn)為是金子總會發(fā)光,禮儀不會掩蓋其光芒,只要有過硬的本領(lǐng)和超人的才華,有無禮儀素養(yǎng)無所謂。4%的學(xué)生認(rèn)為講究禮儀有虛假之嫌,認(rèn)為禮儀就像一個框框,限制了言行,約束了個性,使得人與人之間的交流不能隨性發(fā)揮,而是隔閡受限,不夠真實,表示自己會做最真實的自己,不會刻意用禮儀束縛自己。從以上數(shù)據(jù)可以看出,學(xué)生對禮儀的重要性認(rèn)知是存在差異的,但多數(shù)學(xué)生認(rèn)識到禮儀在現(xiàn)代生活中的重要性,感覺到了其在人際交往、個人形象塑造等方面的積極作用,特別是部分實習(xí)返校的學(xué)生認(rèn)識到禮儀對生活和工作具有協(xié)調(diào)促進(jìn)作用,因此認(rèn)為禮儀很重要,是大學(xué)生應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
學(xué)校禮儀教育開展?fàn)顩r很多學(xué)校的禮儀教育流于形式,不夠普及,我校30多個專業(yè),將禮儀課程列入教學(xué)計劃并實際開設(shè)的僅有6個專業(yè),而這6個專業(yè)中有5個是旅游類專業(yè),1個是文秘專業(yè),課程的開設(shè)僅停留在職業(yè)禮儀層面,而其他專業(yè)均未開設(shè)禮儀課程。本地其他兄弟院校也均未開設(shè)禮儀課程。筆者通過對3所院校學(xué)生的隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn),學(xué)生的禮儀知識獲取途徑多來自網(wǎng)絡(luò)和看禮儀方面的書籍自學(xué),還有的來自學(xué)?;蛏鐖F(tuán)組織的禮儀講座,很少有學(xué)生從課堂上獲取禮儀知識,可見禮儀課程的開設(shè)率較低。近90%的學(xué)生認(rèn)為禮儀對他們來說是重要的,愿意通過各種途徑獲取禮儀知識,而且獲取禮儀知識的主要途徑應(yīng)通過課堂教學(xué)。因此,禮儀作為一門課程在高職院校普及是十分必要的。
課堂教學(xué)狀況雖然有的學(xué)校開設(shè)了禮儀課程,但就禮儀課程的教學(xué)現(xiàn)狀來看,仍存在諸多不盡如人意之處。
1.教學(xué)內(nèi)容重理論、輕實踐。很多教師在進(jìn)行禮儀課程教學(xué)時,過分強(qiáng)調(diào)理論知識的傳授,對學(xué)生的實踐應(yīng)用重視不夠。禮儀課是一門實踐性很強(qiáng)的課程,要求學(xué)生在掌握基本理論知識的同時學(xué)會靈活運用,做到理論與實踐相結(jié)合,最終融會貫通,對自身修養(yǎng)和個人品行的提升發(fā)揮潛移默化的作用。理論與實踐相脫節(jié)的結(jié)果會導(dǎo)致學(xué)生對禮儀產(chǎn)生錯誤認(rèn)識,認(rèn)為禮儀側(cè)重說教,停留在簡單的照本宣科階段,從而感覺枯燥,難以激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,產(chǎn)生厭倦心理。
2.教師隊伍有待加強(qiáng)。從事禮儀教學(xué)的教師多是由其他專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的,沒有經(jīng)過專門的禮儀培訓(xùn),對禮儀知識的獲取大多是通過自學(xué),對禮儀的認(rèn)識停留在一個相對較淺的層面。因此,教學(xué)比較隨意,內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性,缺乏理論與實踐的結(jié)合,同時缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀目的的正確引導(dǎo),由此使學(xué)生形成了“禮儀就是規(guī)范言行舉止、講究穿衣戴帽”的膚淺認(rèn)知。禮儀教學(xué)強(qiáng)調(diào)身教重于言教,但很多禮儀課程的教師自身不修邊幅,說話做事缺乏技巧,沒有起到很好的示范作用。
3.教學(xué)形式單一。禮儀知識最大的特點是通俗易懂,貼近生活。這個特色決定了禮儀課的教學(xué)不能死搬教條、按部就班,而應(yīng)生動靈活、寓教于樂,要調(diào)動學(xué)生積極參與課堂教學(xué)的積極性,提倡快樂教學(xué),快樂學(xué)習(xí)。但現(xiàn)在的禮儀教學(xué)多為教師課堂講授,教學(xué)方法不夠靈活,削弱了教學(xué)質(zhì)量與效果。“一支粉筆,一塊黑板”的傳統(tǒng)教學(xué)模式方法單一,學(xué)生很容易產(chǎn)生疲勞感,精神懈怠,課堂氣氛沉悶,教師講授的內(nèi)容無法在學(xué)生中產(chǎn)生共鳴與回應(yīng),教學(xué)效果較差,已經(jīng)滿足不了現(xiàn)階段禮儀教學(xué)的需要。
高職學(xué)生禮儀教育實施途徑
使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)禮儀的重要意義孔子說:“不學(xué)禮,無以立?!倍Y儀是人們在社會交往活動過程中形成的應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到禮儀素養(yǎng)是一個人應(yīng)具備的基本素質(zhì)之一,是立足社會、為人處世所必需的。禮儀是一個人思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn),一個具備良好禮儀素養(yǎng)的人深知如何自尊、如何尊重他人、如何贏得別人的尊重,更懂得如何建立新型的人際關(guān)系,從而能在交往中嚴(yán)于律己,寬以待人,互尊互敬,互謙互讓,講文明,懂禮貌,和睦相處,創(chuàng)造良好的工作和生活環(huán)境。禮儀使人際之間的感情更容易溝通,建立相互尊重、彼此信任、友好合作的關(guān)系,進(jìn)而有利于各項事業(yè)的發(fā)展。在認(rèn)識到學(xué)習(xí)禮儀的重要意義之后,應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生樹立長久的“習(xí)禮意識”,處處留心,時時注意,從自身做起,從小事做起,形成習(xí)慣。
強(qiáng)調(diào)禮儀知識普及的重要性荀子說:“人無禮則不生,事無禮則不成,國無禮則不寧?!倍Y儀教育不僅是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,而且也是社會文明進(jìn)步的必然要求,普及禮儀知識是社會主義精神文明建設(shè)的重要環(huán)節(jié),要通過禮儀教育提升學(xué)生的綜合素質(zhì),增強(qiáng)學(xué)生的社會競爭力。學(xué)生的文明程度不僅關(guān)系到學(xué)生自身,同時也關(guān)系到學(xué)校的精神面貌。學(xué)校應(yīng)高度重視對學(xué)生禮儀素質(zhì)的培養(yǎng),普及禮儀教育,把禮儀教育引入課堂,作為學(xué)生思想道德教育的一個重要抓手,將禮儀教育與思想道德修養(yǎng)及職業(yè)道德教育有機(jī)結(jié)合,作為德育的有效手段,真正做到“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外塑形象”。要改變將禮儀課當(dāng)作公選課不加重視或根本不開設(shè)禮儀課的狀況,禮儀課作為人文素質(zhì)課程之一應(yīng)提高到必修課的地位。
設(shè)計全方位、多角度的教學(xué)環(huán)節(jié)經(jīng)過我校旅游專業(yè)教師的努力,禮儀課程已經(jīng)被作為精品課程立項建設(shè)。我校旅游專業(yè)禮儀教育的具體做法是:(1)不斷進(jìn)行禮儀課程教學(xué)的改革創(chuàng)新。禮儀課程的特點決定了其教學(xué)方式的多樣化、教學(xué)手段的多變性,在教學(xué)過程中,我們積極探索新的教學(xué)模式,積極利用多媒體技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)資源,全方位、多角度地闡釋教學(xué)中的難點和重點,要求主講教師講課要注意理論性與知識性、趣味性的結(jié)合。針對本課程的特點,我們加強(qiáng)了實踐教學(xué),通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)突破教學(xué)的重點和難點,在實踐教學(xué)的探索中,已經(jīng)形成了“點面結(jié)合、上下結(jié)合、內(nèi)外結(jié)合”的特色,利用模擬實訓(xùn)、視頻演示等方式加深學(xué)生的理解。課程組教師實行集體備課,通過集體攻關(guān)的形式突破教學(xué)過程中的重點和難點。(2)加大實踐環(huán)節(jié)在課程中的比例。實踐環(huán)節(jié)是禮儀教學(xué)中最為欠缺的、但卻是最關(guān)鍵的部分。學(xué)生只有通過具體實踐,才能加深對所學(xué)基礎(chǔ)知識的理解,只有經(jīng)歷了實踐的全過程,才能系統(tǒng)地掌握各個環(huán)節(jié)的基本技能。指導(dǎo)教師應(yīng)有意識地組織學(xué)生進(jìn)行全過程的實踐,在實踐中發(fā)現(xiàn)不足,及時補(bǔ)救。禮儀課的實踐環(huán)節(jié)主要集中在站、坐、行、表情、手勢、舉止、體態(tài)、儀容儀表及語言表達(dá)等方面。
禮儀課程實踐教學(xué)的設(shè)計思路根據(jù)貫穿課內(nèi)課外、貼近專業(yè)特點的原則,從“強(qiáng)化實踐意識、樹立當(dāng)下實踐的理念、創(chuàng)建實踐平臺”三個方面建立了實踐課教學(xué)體系。我校的禮儀教學(xué)除了對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的理論講授外,還注重強(qiáng)化實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),以提高踐行能力,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的主動性和積極性。在教學(xué)實踐中,我們深深地體會到,禮儀課程的實踐性教學(xué)應(yīng)包括認(rèn)識性實踐、理解性實踐、拓展性實踐三個環(huán)節(jié)。
1.課內(nèi)實踐——認(rèn)識性環(huán)節(jié)。課堂模擬采用分組練習(xí)的方式,模擬演示禮儀規(guī)范,加深理論學(xué)習(xí)的效果。利用課堂討論、演示、播放影視片等方式,創(chuàng)造條件,以學(xué)生為主體,讓學(xué)生參與教育和教學(xué)過程,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力,達(dá)到自我教育的目的。針對禮儀課實踐性強(qiáng)的特點,我校從事禮儀教學(xué)的教師大膽創(chuàng)新,在教學(xué)計劃上將禮儀課教學(xué)理論與實踐課時比例設(shè)置為1︰1,理論課與實踐課分單雙周交叉進(jìn)行。同時理論課與實踐課由不同的教師授課,積極引入校外人才,給學(xué)生講授化妝知識,指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行形體訓(xùn)練,并根據(jù)禮儀課的教學(xué)內(nèi)容,研究探討上課形式,排練禮儀操,寓教于樂,使學(xué)生在快樂的情境中塑造形象、提升素質(zhì)。
2.課外實踐——理解與體驗性環(huán)節(jié)。課外實踐是禮儀課課堂教學(xué)的延伸與補(bǔ)充,我們鼓勵學(xué)生積極參加校內(nèi)外活動,通過組建義務(wù)禮儀服務(wù)隊進(jìn)行課外實踐,使學(xué)生克服膽怯羞澀的心理,進(jìn)一步掌握禮儀服務(wù)的技能技巧,極大地激發(fā)了學(xué)生的熱情與積極性,學(xué)生反響良好。義務(wù)禮儀服務(wù)隊承擔(dān)了我校歷屆運動會的頒獎儀式禮儀服務(wù),并根據(jù)學(xué)校的需要出色地完成了多項接待活動的服務(wù)工作,學(xué)校各項活動均有禮儀隊隊員的身影。通過課外實踐,可以最大限度地使學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)缺點,實訓(xùn)效果很好。
3.社會實踐——拓展性環(huán)節(jié)。我校與當(dāng)?shù)囟嗉移笫聵I(yè)單位建立了良好的合作關(guān)系,利用節(jié)假日和課余時間安排學(xué)生實踐。我們經(jīng)常選派學(xué)生參與馬鞍山市大型活動的禮儀服務(wù)工作,如馬鞍山市戶外旅游節(jié)、馬鞍山市團(tuán)市委大型頒獎會、馬鞍山市旅游行業(yè)先進(jìn)表彰大會及馬鞍山十大杰出青年頒獎晚會等市級重大的慶典活動等,深受企事業(yè)單位的好評,并得到社會的廣泛贊譽(yù)。利用馬鞍山市創(chuàng)建全國文明城市的契機(jī),我校讓學(xué)生積極參與其中,時刻牢記“做一個文明有禮的馬鞍山人”的承諾,用自己的一言一行、一舉一動為文明城市創(chuàng)建增磚添瓦。學(xué)生在實踐中檢驗了所學(xué)的理論知識,并用出色的禮儀服務(wù)展現(xiàn)了自己,服務(wù)了社會。在這樣的實踐活動中,學(xué)生充分認(rèn)識到禮儀的實用性和靈活性,增強(qiáng)了責(zé)任心和自豪感,對其他學(xué)生也起到了示范作用。
【關(guān)鍵詞】禮儀 教學(xué)現(xiàn)狀 策略
一、職業(yè)學(xué)校禮儀教學(xué)現(xiàn)狀
職業(yè)教育層次的學(xué)生表現(xiàn)出整體的知識水平和禮儀素養(yǎng)欠缺,學(xué)生在校不知禮、不守禮的現(xiàn)象頻出。例如上課遲到、玩手機(jī)、睡覺,有的學(xué)生上課隨意接聽電話;跟同學(xué)、老師交往缺乏禮貌禮節(jié);有的同學(xué)缺乏形象意識,個人形象邋遢;不善交流、溝通,不懂得真切表達(dá)自己的思想情感。由此,我們應(yīng)該根據(jù)職校學(xué)生的身心發(fā)展特點,采用靈活多樣的課堂教學(xué)方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、激趣法在課堂中的應(yīng)用
(一)禮儀教育對職校學(xué)生的重要作用
一方面,禮儀教育是職校學(xué)生就業(yè)擇業(yè)的需要。用人單位越來越看重學(xué)生的溝通能力、適應(yīng)能力、協(xié)調(diào)能力和禮儀素養(yǎng)。另一方面,禮儀教育使學(xué)生的職校生活更加美好。禮儀對人們展示形象、提升品位有著重要作用,使人充滿魅力,人生更加和諧美好。對禮儀知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生舉手投足更添魅力,在未來的擇業(yè)競爭中如虎添翼。在教學(xué)過程中用能引起學(xué)生共鳴的優(yōu)秀案例來激勵學(xué)生學(xué)習(xí),大膽創(chuàng)新,表現(xiàn)自我,讓學(xué)生主動參與實訓(xùn),發(fā)揮學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性。
(二)運用情景模擬教學(xué)法,增強(qiáng)學(xué)生禮儀實訓(xùn)的效果
情景模擬教學(xué)法是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo),有針對性地設(shè)計情景,并讓學(xué)生扮演情景角色,模擬情景過程,讓學(xué)生在高度仿真的情景中獲取知識和提高能力的教學(xué)方法。實際教學(xué)時,我首先讓學(xué)生對本次情景模擬的意義與教學(xué)目的有一個準(zhǔn)確的認(rèn)識,做好知識和心理的準(zhǔn)備。然后,根據(jù)學(xué)生個人性格、特長,我把全班分為兩個模擬組和一個觀察組,各組組長負(fù)責(zé)對本小組每個角色職責(zé)進(jìn)行具體的分工,并對活動步驟給予合理的安排。小組長還要與老師時刻保持聯(lián)系,及時接受指正和指導(dǎo)。在模擬場景下,兩個小組有序地完成了見面時的交流,會面時的自我介紹,會面時的介紹、握手、遞交名片等禮儀。兩個小組的同學(xué)都表現(xiàn)出極高的積極性和主動性。通過這樣的方式使學(xué)生在反思與總結(jié)中更好地掌握禮儀知識,學(xué)習(xí)到實際的操作技能。
(三)小組合作學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神
通過小組合作學(xué)習(xí)的方式,增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。在分組時要注意以下幾點:一是做到實力相當(dāng),使每個小組都有高、中、低三個層次的學(xué)生;二是人人參與、協(xié)作分工,培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和責(zé)任感;三是用競賽的方式師生互動,學(xué)生表演完后由老師點評,宣布優(yōu)勝組。這樣既增加了趣味性,使學(xué)生主動學(xué)習(xí)成為可能,又大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
(四)采用案例分析,拓展學(xué)生的視野,激發(fā)學(xué)生內(nèi)驅(qū)力
案例分析法又叫個案研究法,是指把實際工作中出現(xiàn)的問題作為案例交給受訓(xùn)學(xué)生研究分析,培養(yǎng)學(xué)生們的分析判斷能力、解決問題及執(zhí)行業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)方法。這種方法要求教師在備案時要精選案例。例如,在講解座次禮儀時,老師列舉了這樣一個案例:某房產(chǎn)公司,有一次迎接了一些重要客商進(jìn)行會談,公司會議室里的布置是一種典型長條形桌子,一個對著門,一個背著門。這些客商還沒到的時候,公司里的人已經(jīng)按捺不住已經(jīng)各坐其位,他們坐在正對著門的位置。等客人來了,他們很熱情的起身相迎,各方面神態(tài)也都表現(xiàn)得非常好,請對方在背對著門的位置坐下來,會談很快結(jié)束了,客人走了以后再也沒有聯(lián)系。請問:“這有什么不對嗎?為什么客人走了之后再也沒有聯(lián)系?”在這過程中啟發(fā)學(xué)生積極思考,然后引出會議室的座次禮儀:一是面門為上;二是遠(yuǎn)門為上;三是居中為上;四是觀景為上。這樣的案例調(diào)動了學(xué)生的積極性,激發(fā)了他們的內(nèi)驅(qū)力。
(五)運用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù),保證課堂教學(xué)的有效性
現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展為新型教學(xué)模式的探索和改進(jìn)提供了條件。老師采用PPT課件引入教學(xué),這些豐富的多媒體信息對學(xué)生的視覺、聽覺等多種感官產(chǎn)生刺激,使課堂教學(xué)生動和具體。在講解儀容禮儀時,老師先呈現(xiàn)這樣一個畫面:一位長相一般、素顏的女生,在化妝前后的對比圖。同學(xué)們都很吃驚是什么樣的秘訣讓這位普通女生瞬間美若天仙呢?然后引入學(xué)習(xí)內(nèi)容:這就是化妝的魅力――妝容的修飾,緊接著把整個化妝流程播放了一遍??吹酵瑢W(xué)們的激情被調(diào)動了起來,老師又把事先準(zhǔn)備好的材料:鏡子、小臉盆、洗臉撲、洗面霜、潤膚露、化妝品等展示出來,接著做好活動目標(biāo)及活動流程的整體安排,讓同學(xué)們依照標(biāo)準(zhǔn)模仿學(xué)習(xí),這樣既提高了教學(xué)的趣味性又保證了課堂教學(xué)的有效性。
總之,在禮儀課堂教學(xué)中采用靈活多樣的教學(xué)方法收到了良好的效果,不僅將禮儀的理論與實踐有效結(jié)合起來,還創(chuàng)新了之前單一的傳統(tǒng)教學(xué)模式,調(diào)動了學(xué)生上課的積極性,發(fā)揮了學(xué)生的主體性,提高了學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力。但是多種教學(xué)法的運用,教師一定要把握好“度”的問題,并且需要在教學(xué)過程中不斷完善才能在教學(xué)效果上達(dá)到理想的效果。
【參考文獻(xiàn)】
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關(guān)鍵詞:三維虛擬,導(dǎo)游實驗室,開發(fā)應(yīng)用,利用功能
【中圖分類號】G642
三維虛擬導(dǎo)游實驗室是通過多個投影機(jī)同時投影不同的畫面,在幕布上拼接后組成一幅完整的大尺寸的畫面,再配合音響效果等數(shù)字多媒體技術(shù),以三維實景虛擬現(xiàn)實技術(shù)為核心,將全國各景區(qū)景點以360度真實場景的方式呈現(xiàn)出來,給人以身臨其境的感覺,給模擬導(dǎo)游員虛擬出一個逼真的導(dǎo)游氛圍,把導(dǎo)游教學(xué)從單純、抽象的理論和書本中抽離出來,變?yōu)榻换バ院軓?qiáng)的教學(xué)互動。
一、三維虛擬導(dǎo)游實驗室在旅游實踐教學(xué)中的作用
1、改善教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境,提高導(dǎo)游教學(xué)實訓(xùn)水平
教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置調(diào)用相應(yīng)的現(xiàn)實場景、平面圖片、DV短片以及文字等資源做補(bǔ)充性教學(xué)輔導(dǎo)。將各個旅游景點的歷史、文化、自然風(fēng)光、建筑特征、人文活動等要素,真實、清晰地展現(xiàn)在學(xué)生面前,使學(xué)生零距離、多角度地從中汲取營養(yǎng),正確理解和掌握導(dǎo)游技能和技巧。
2、有效降低導(dǎo)游教學(xué)及實訓(xùn)成本
導(dǎo)游教學(xué)及實訓(xùn)可以全天候,無障礙地在實驗室中進(jìn)行,甚至可以不必組織學(xué)生外出,節(jié)約了大量的人財物力。三維實景技術(shù)在導(dǎo)游教學(xué)實訓(xùn)環(huán)節(jié)的運用,極大地提高了導(dǎo)游職業(yè)教育的科技含量,成為本地乃至全國導(dǎo)游教學(xué)實訓(xùn)建設(shè)的高科技典范,從而提高學(xué)校知名度并吸引大量生員,這樣又可以極大地提高設(shè)備使用率。
3、保證學(xué)生人身安全,降低管理風(fēng)險
學(xué)生不必外出,學(xué)校就可以免除因?qū)W生外出而長生的大量組織管理工作,降低突發(fā)風(fēng)險,從根本上保證師生在一個安全有序的環(huán)境內(nèi)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。
4、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,提高綜合能力,輸出高素質(zhì)專業(yè)人才
模擬導(dǎo)游實驗室采用三維實景技術(shù),學(xué)生完全是在一個真實場景中學(xué)習(xí)、訓(xùn)練,不再是傳統(tǒng)的死記硬背,從而極大地提高了學(xué)習(xí)熱情和興趣。它改變教師單向灌輸知識的模式,以提高學(xué)生實戰(zhàn)技能為宗旨,為社會輸出合格的高素質(zhì)專業(yè)人才。
二、三維虛擬導(dǎo)游實驗室的開發(fā)應(yīng)用
虛擬實驗室的實現(xiàn),不同于現(xiàn)有的實體實驗室,因此在應(yīng)用于實驗教學(xué)中必然具有不同的特點,如何利用虛擬實驗室開展實驗教學(xué)至關(guān)重要。
1.虛擬實驗室的定位。在利用虛擬實驗室進(jìn)行實驗教學(xué)組織時,首先要明確虛擬實驗室的定位,即虛擬實驗室是旅游專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)的一個補(bǔ)充、完善和擴(kuò)展,目的是解決目前學(xué)生實訓(xùn)場地和經(jīng)費限制存在的問題。它不能從根本上替代頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)達(dá)到培養(yǎng)和提高學(xué)生實踐能力的功能,只是在教學(xué)中盡可能給學(xué)生提供開闊視野、鍛煉語言表達(dá)能力和提高應(yīng)變能力的機(jī)會,避免理論教學(xué)與實際脫節(jié),造成學(xué)生"高分低能"的現(xiàn)象。因此,導(dǎo)游虛擬實驗室在景點模塊建設(shè)上,選擇的景點最好是各種類型景區(qū)的典型代表,要真實再現(xiàn)旅游景區(qū)的自然資源、地質(zhì)地貌、建筑等特征,讓學(xué)生既能見識各種類型的景區(qū),又方便教師結(jié)合旅游地理、旅游資源學(xué)等進(jìn)行生動講解。其次,要增強(qiáng)軟件的人機(jī)互動功能,比如自主漫游、自主錄制和回放、多人在線交互式漫游、虛擬人對話等,讓學(xué)生在單機(jī)訓(xùn)練時可以反復(fù)練習(xí),提高導(dǎo)游講解能力和服務(wù)應(yīng)變能力。
2.虛擬實驗室應(yīng)用于實驗教學(xué)模式的改革。要想提高實驗教學(xué)質(zhì)量,必須從培養(yǎng)方案、實驗內(nèi)容、方法、考核等一系列問題進(jìn)行教學(xué)改革。
傳統(tǒng)實驗室由于儀器設(shè)備、實驗課時和場地等諸多因素的限制,許多實驗項目無法開設(shè),實驗內(nèi)容陳舊,實驗方法單一,考核也較困難。在虛擬實驗室里,儀器即軟件,可以根據(jù)需要隨意開發(fā)。要允許學(xué)生在集中實訓(xùn)之余自主實訓(xùn),使其不受時間和空間的限制,能夠更自由地依據(jù)個人的時間、學(xué)習(xí)進(jìn)度和掌握程度自主安排實驗,既能增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力,又加大了實驗的靈活性。因此,在專業(yè)培養(yǎng)方案中要增強(qiáng)模擬導(dǎo)游、旅游規(guī)劃、旅游服務(wù)禮儀等相關(guān)課程的實訓(xùn)課時,增強(qiáng)學(xué)生自主實訓(xùn)時間。對自主實訓(xùn)不進(jìn)行過程管理,教師只負(fù)責(zé)答疑解惑等指導(dǎo)性工作和考試考核。
3.虛擬實驗室應(yīng)用于提高實驗室的開放程度。進(jìn)行開放式實驗教學(xué)不僅是實驗室時間和空間上的開放,也是實驗項目、實驗儀器的開放。實驗室的開放可以實行全天開放或定時開放,開放時間內(nèi)學(xué)生只要在實驗室做好登記,申領(lǐng)器材后便可開展實習(xí)或?qū)嵱?xùn)。但由于種種客觀原因,旅游實驗室的開放程度還不夠。
三、虛擬實驗室在旅游管理專業(yè)建設(shè)中可利用功能分析
1、虛擬實驗室的教學(xué)應(yīng)用
第一,通過系統(tǒng)的體驗式模擬教學(xué),學(xué)生身處教室之內(nèi)就可以暢游于名勝古跡、名山大川之間,對各種類型的旅游資源、旅游景區(qū)、地質(zhì)地貌有大致的了解,增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)興趣和認(rèn)知教學(xué)。
第二,通過模擬導(dǎo)游課程密集化的訓(xùn)練,使學(xué)生結(jié)合具體景區(qū)的三維視頻、圖片掌握導(dǎo)游講解技能、導(dǎo)游詞創(chuàng)作,使理論教學(xué)與實踐教學(xué)能不斷結(jié)合,教學(xué)中帶著實訓(xùn),全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。還可以在課堂活動中加入實際場景模擬,讓學(xué)生結(jié)合三維場景和人機(jī)互動功能與不同類型、不同年齡層的游客進(jìn)行角色扮演,模擬具體的接站、酒店入住、就餐、景點講解、購物、送站、總結(jié)等一系列實際工作,使學(xué)生輕松熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)流程,熟悉導(dǎo)游服務(wù)技能,培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)對突發(fā)狀況和解決問題的能力。
第三,還可以應(yīng)用于旅游管理專業(yè)的其它專業(yè)骨干課程,如旅行社管理、旅游規(guī)劃、旅游地理、旅游服務(wù)禮儀等。旅行社管理課程可以要求學(xué)生能根據(jù)顧客提供的要求,對景區(qū)設(shè)計不同的旅游線路,擬定相應(yīng)的旅游行程表,能在景觀圖片前進(jìn)行景觀講解。旅游規(guī)劃課程要求學(xué)生能根據(jù)景區(qū)的三維立體場景熟悉景區(qū)的功能分區(qū)原則和基本分區(qū)方法,掌握基礎(chǔ)的景區(qū)交通線路布局和景觀設(shè)計方法等,對不合理的地方進(jìn)行再規(guī)劃。旅游服務(wù)禮儀課程可以讓學(xué)生結(jié)合具體場景進(jìn)行儀容儀表禮儀、談吐禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀的模擬訓(xùn)練。通過以上課程的實訓(xùn),提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和實際操作能力,積累現(xiàn)場實踐經(jīng)驗。
2、虛擬實驗室的科研應(yīng)用
三維虛擬系統(tǒng)一般都有較大的素材庫和開放網(wǎng)絡(luò),師生可以通過以上這些實訓(xùn)課程的教學(xué),積累和掌握大量的旅游資訊和數(shù)據(jù),而且后臺數(shù)據(jù)資源庫的各種相關(guān)數(shù)據(jù)可以隨時進(jìn)行更新和修改,這些各個學(xué)科教師搜集的數(shù)據(jù)、資源可以積累在一個系統(tǒng)上有利于教師的互通有無,以滿足學(xué)校教學(xué)發(fā)展、資源得到最大程度利用的需求。
通過模擬軟件和互聯(lián)網(wǎng),可以建立旅游管理學(xué)科的共享平臺,促進(jìn)課程體系建設(shè)、人才培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面的深化改革,真正實現(xiàn)從注重知識傳授向更加重視能力和經(jīng)營素質(zhì)培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變,逐步實現(xiàn)教學(xué)共享機(jī)制穩(wěn)定化、常規(guī)化、普及化。
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