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美國社交網(wǎng)站Facebook于2月2日正式向美國證券交易委員會遞交IPO申請,擬融資50億美元,公司估值近1000億美元,由此將成為迄今為止全球互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域最大的一次IPO。面對社交網(wǎng)絡(luò)的流行,企業(yè)如何應(yīng)對?
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目錄
第一章 結(jié)緣數(shù)字營銷:從藏在深閨到風(fēng)靡全球
江湖三年 風(fēng)起云涌
對話網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳播
第二章 哪些行業(yè)適合:互聯(lián)網(wǎng)營銷的行業(yè)姻緣
家居建材行業(yè)
家電/小家電
快速消費品
汽車行業(yè)
房地產(chǎn)
3C產(chǎn)品
服飾鞋帽業(yè)
第三章 必做的功課:深度&精準(zhǔn)分析
品牌營銷現(xiàn)狀分析的幾項內(nèi)容
目標(biāo)受眾與消費群體、網(wǎng)民匹配度分析
企業(yè)重點推廣產(chǎn)品的賣點分析
傳播內(nèi)容與通路分析
推廣效果指標(biāo)分析
第四章 幾種路線和噱頭:整合、病毒、互動、口碑等
整合的魅力
創(chuàng)意制造:病毒式營銷/傳播
互動:參與的力量
口碑:群眾的力量
1.0、2.0與3.0:代際的力量
精準(zhǔn)
社會化媒體與社會化營銷
協(xié)同
營銷四力
第五章 十二種潮流方式大解密
方式一:搜索營銷
方式二:網(wǎng)絡(luò)新聞營銷
方式三:網(wǎng)絡(luò)事件營銷
方式四:網(wǎng)絡(luò)活動營銷
方式五:網(wǎng)絡(luò)博客營銷
方式六:網(wǎng)絡(luò)社區(qū)營銷
方式七:網(wǎng)絡(luò)視頻營銷
方式八:網(wǎng)絡(luò)動漫與圖片營銷
方式九:SNS社交營銷
方式十:電子商務(wù)營銷
方式十一:網(wǎng)絡(luò)廣告營銷
方式十二:IM營銷、Widget營銷、電子閱讀物傳播、問答營銷
第六章 生存環(huán)境和生態(tài)環(huán)境
對整個市場環(huán)境的看法
這里仍然是達(dá)爾文法則的天下
企業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)營銷的認(rèn)可
從業(yè)者的收入與前景
第七章 策劃仍然是核心
網(wǎng)絡(luò)營銷策劃之興
我們的一些策劃經(jīng)驗分享
第八章 十一項推廣內(nèi)容創(chuàng)作
一、媒體推廣內(nèi)容
二、論壇推廣內(nèi)容
三、微博內(nèi)容
四、博客內(nèi)容
五、網(wǎng)絡(luò)視頻內(nèi)容
六、網(wǎng)絡(luò)專題內(nèi)容
七、圖片內(nèi)容
八、IM內(nèi)容
九、話題討論內(nèi)容
十、短信/彩信內(nèi)容
十一、對推廣內(nèi)容創(chuàng)作的整體看法
第九章 十種武器:數(shù)字營銷中的傳播渠道
一、專業(yè)化傳播渠道之刀:網(wǎng)絡(luò)媒體
二、口碑化網(wǎng)絡(luò)傳播渠道之鉤:網(wǎng)絡(luò)論壇(BBS)
三、自媒體傳播渠道之劍:網(wǎng)絡(luò)博客
四、精準(zhǔn)傳播渠道之刃:搜索引擎
五、立體化傳播渠道之拳:網(wǎng)絡(luò)視頻分享網(wǎng)站
六、生動化傳播渠道之锏:電子閱讀物
七、框狀化傳播渠道之叉:社交網(wǎng)站(博客圈、社交圈)
八、自媒體傳播渠道之鞭:網(wǎng)絡(luò)微博
九、定向直投傳播渠道之斧:電子郵件
十、客戶端傳播渠道之戟:IM(即時通信工具)
第十章 那些公司:營銷江湖流派風(fēng)云錄
第一類:專注于行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營銷解決方案提供商
第二類:網(wǎng)絡(luò)廣告創(chuàng)意、投放、與監(jiān)測
第三類:劍走偏鋒的游俠派
第四類:專注于某些推廣方式的網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)商
第五類:傳統(tǒng)公司設(shè)置的網(wǎng)絡(luò)營銷部門或者獨立公司
第十一章 那些人:互聯(lián)網(wǎng)營銷人物榜
互聯(lián)網(wǎng)營銷策劃人及創(chuàng)業(yè)者
搜索營銷與研究、培訓(xùn)者
從紅人推廣到企業(yè)推廣的互聯(lián)網(wǎng)策劃人
互聯(lián)網(wǎng)營銷培訓(xùn)師
公關(guān)廣告公司里的互聯(lián)網(wǎng)營銷帶頭人
電子商務(wù)與企業(yè)建站的創(chuàng)領(lǐng)者
第十二章 如何制訂網(wǎng)絡(luò)營銷策略和方案
網(wǎng)絡(luò)營銷策劃案的框架套路
網(wǎng)絡(luò)公關(guān)傳播及主題項目策劃方案樣例、詳解
半年度及年度推廣方案樣例、詳解
第十三章 執(zhí)行過程中的幾個保障
保障一:目標(biāo)明確是首要任務(wù)
保障二:制定相對完善的方案
保障三:經(jīng)費必須持續(xù)到位
保障四:暫停擴員,委托專業(yè)的營銷機構(gòu)實施網(wǎng)絡(luò)營銷計劃
保障五:耐下心來,大刀闊斧地推行網(wǎng)絡(luò)營銷或者在互聯(lián)網(wǎng)
上做細(xì)水長流的滲透,不拋棄不放棄
第十四章 推廣效果的測定
網(wǎng)絡(luò)廣告的效果指標(biāo)
網(wǎng)絡(luò)公關(guān)傳播的效果指標(biāo)
搜索營銷的效果指標(biāo)
網(wǎng)絡(luò)視頻營銷的效果指標(biāo)
網(wǎng)絡(luò)論壇推廣的效果指標(biāo)
社交營銷的效果指標(biāo)
微博營銷的效果指標(biāo)
網(wǎng)絡(luò)活動營銷的效果指標(biāo)
網(wǎng)絡(luò)事件營銷的效果指標(biāo)
電子商務(wù)營銷的效果指標(biāo)
第十五章 還原“水軍”
第十六章 從話題營銷開始
話題營銷很給力
揭開話題營銷的面紗:如何組織傳播
讓營銷飛起來:F4話題營銷
一起來分享幾個話題營銷的案例
第十七章 事件營銷:讓聲勢飛起來
事件營銷是如何煉成的
網(wǎng)絡(luò)事件營銷的幾種套路與案例
第十八章 活動營銷的做法
活動營銷的全景
活動營銷應(yīng)該怎么做
幾起家居建材行業(yè)的活動營銷案例
汽車企業(yè)的活動營銷創(chuàng)意
家電業(yè)的活動營銷創(chuàng)意
快速消費品行業(yè)的活動營銷
IT數(shù)碼業(yè)如何做活動營銷
第十九章 動漫/圖片營銷的熱鬧
圖片營銷的全貌
動漫營銷案例解讀
挖掘族群營銷的影響力價值:追溯3A族
族群營銷的深度把握:精準(zhǔn)傳播攜手梯次傳播
“美”題材圖片營銷
第二十章 視頻熱舞
企業(yè)、受眾、消費者與視頻
網(wǎng)絡(luò)視頻營銷的種類
視頻營銷的創(chuàng)意、創(chuàng)作、與推廣、效果評估過程
視頻營銷案例大觀園
微視頻營銷
第二十一章 數(shù)字時代的品牌生存法則
品牌塑造法則
品牌聲譽法則
第二十二章 系統(tǒng)化之路:努力于整合營銷F時代
舒爾茨引發(fā)的IMC浪潮
F4網(wǎng)絡(luò)話題整合營銷傳播
中國創(chuàng)造:FEA新力量
F6代言網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳播
第二十三章 協(xié)同營銷:從傳播到動銷的探索
客戶對效果的關(guān)注
落地有哪些表現(xiàn)
網(wǎng)絡(luò)營銷是如何反映到終端上的
第二十四章 個人如何煉就數(shù)字營銷神功
訓(xùn)練一:全面熟悉各類網(wǎng)絡(luò)營銷方式
訓(xùn)練二:了解網(wǎng)絡(luò)營銷之外的各種品牌營銷知識
訓(xùn)練三:參與具體項目執(zhí)行,實際操作各種網(wǎng)絡(luò)營銷方式
訓(xùn)練四:按策劃、創(chuàng)作、、監(jiān)測及項目管理、客戶
溝通等技能展開訓(xùn)練
1.1優(yōu)良的地方禽種
三穗鴨繁衍于貴州高原黔東南州三穗縣一帶,以三穗為養(yǎng)殖核心區(qū),周圍覆蓋到周邊的黃平、岑鞏、天柱、劍河等7個縣。三穗鴨外形獨特,具有“眼高頸細(xì)形似船,嘴方腳橙尾像扇,公鴨綠頭身棕褐,母鴨麻羽體背寬”的特點,年產(chǎn)蛋高達(dá)260枚,是中國肉蛋兼用的地方優(yōu)良麻鴨品種,1982年入選《中國家禽品種志》,2003年被收錄入《中國家禽地方品種資源圖譜》。三穗鴨耐粗飼,飼料利用能力強,適于在丘陵、河谷等水稻產(chǎn)區(qū)放牧飼養(yǎng),其個頭小,成年鴨體重1.7kg左右,成熟期65天,雖比飼料肉鴨的養(yǎng)殖期多20天,但肉質(zhì)細(xì)嫩,氨基酸含量高,具有清涼下火的藥用功效,深受消費者青睞。
1.2優(yōu)越的產(chǎn)地自然環(huán)境
三穗縣是“三穗鴨”的澤源地和主產(chǎn)區(qū),先天具有養(yǎng)鴨的自然壞境優(yōu)勢。三穗縣位于云貴高原東部邊緣向湘西雪峰山過渡的斜坡地帶,地形以低山丘陵、河谷盆地(當(dāng)?shù)厝朔Q“壩子”)為主,地勢西高東低。屬亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候溫和,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,雨量充沛,光照充足,年平均氣溫14.9℃,年降水量1148mm。境內(nèi)河流溪溝170多條,壩子眾多,邛水及其水系橫貫8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),串聯(lián)數(shù)十個寬廣的壩子,水流平緩,水草繁茂,適合水禽養(yǎng)殖。
1.3獨具特色的原生態(tài)養(yǎng)殖模式
首先,三穗勞力資源充沛,鴨養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)好。三穗縣總?cè)丝?1.22萬人,其中非農(nóng)業(yè)人口2.11萬人,少數(shù)民族人口15.8萬人(第五次人口普查),是以侗族、苗族為主體的少數(shù)民族農(nóng)耕地區(qū)。千百年來,養(yǎng)鴨是苗侗人民的一個傳統(tǒng),鴨子是苗鄉(xiāng)侗寨百姓油、鹽、醬、醋的經(jīng)濟來源和宴請賓客的佳肴。在苗鄉(xiāng)侗寨的稻田壩上,溪溝河谷,戶戶立桿牧鴨,故三穗又有“鴨鄉(xiāng)”之稱?!叭滕啞钡娘曫B(yǎng)一般從2月份養(yǎng)到12月份,1年養(yǎng)4~5水(1水相當(dāng)于1個批次)。其次,三穗人采用獨具特色的原生態(tài)養(yǎng)殖方式。河谷地帶的農(nóng)戶,利用溪水中豐富的水草、貝類等天然優(yōu)勢,一般臨水放養(yǎng);居住在山區(qū)丘陵的,則利用傳承數(shù)百年的原生態(tài)“稻、魚、鴨”共生模式。每年谷雨前后,當(dāng)秧苗層層的梯田時,魚苗也就跟著放了進(jìn)去,等到魚苗長到2、3寸時,就放入今年的第一水雛鴨。稻田為魚和鴨的生長提供了豐富的食物,魚和鴨在覓食中為稻田清除了蟲害和雜草,魚與鴨的糞便又是水稻上好的有機肥。稻谷快成熟時,第3、4水鴨子開始育雛,秋收后鄉(xiāng)民就可以放養(yǎng)于稻田。這種獨特的“稻、魚、鴨”原生態(tài)養(yǎng)殖模式,不僅維持了稻田生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性,還減少化肥與農(nóng)藥的施用,并讓口感淳樸的“三穗鴨”贏得了市場的青睞。
1.4地理標(biāo)志品牌優(yōu)勢
三穗縣從質(zhì)檢和工商兩個渠道以“三穗鴨”為名稱申請獲得國家地理標(biāo)志品牌知識產(chǎn)權(quán)。2010年2月,以三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會為注冊主體的“三穗鴨”商標(biāo)獲得國家工商行政管理總局商標(biāo)局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2012年4月,“三穗鴨”獲國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局審核批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。三穗鴨保護范圍涵蓋貴州黔東南州三穗、黃平、施秉、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏、天柱、臺江、劍河等8縣現(xiàn)轄行政區(qū)域,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行貴州省地方標(biāo)準(zhǔn):DB52/284-1991《三穗鴨》規(guī)范。三穗縣可通過實施地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略,實現(xiàn)品種良種化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化,把地理標(biāo)志的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槠放浦R產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢。
2地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“三穗鴨”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑
“三穗鴨”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,大致可劃分為三個階段。
2.1起步與產(chǎn)量波動階段(1994~2002)
(1)傳統(tǒng)散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展階段。
1994年前,三穗鴨的養(yǎng)殖為傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式,飼養(yǎng)量一直是在40萬羽上下徘徊。1994年,三穗縣委、縣政府圍繞“八七扶貧攻堅計劃”,采取資金扶持、政策鼓勵、技術(shù)指導(dǎo)、規(guī)?;B(yǎng)殖等措施,扶持三穗鴨的產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng),養(yǎng)鴨業(yè)迅速發(fā)展起來。1997年,三穗已有商品肉鴨基地示范村7個,養(yǎng)鴨專業(yè)戶180戶,飼養(yǎng)肉鴨15.3萬羽,蛋鴨1.2萬羽。通過基地示范村、示范戶的帶動,全縣養(yǎng)鴨戶達(dá)1.3萬戶,鴨的飼養(yǎng)量達(dá)83萬羽。在此期間,由于基地示范及養(yǎng)殖大戶的示范作用,三穗鴨養(yǎng)殖量增長較快,三穗鴨養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢逐步凸顯。
(2)產(chǎn)量波動下降階段。
1998~2002年,由于三穗本地還沒有一定規(guī)模和帶動效應(yīng)的鴨制品加工龍頭企業(yè),專業(yè)合作組織數(shù)量少,信息較閉塞,市場銷售網(wǎng)絡(luò)還沒有很好地形成,企業(yè)與農(nóng)戶彼此間的利益聯(lián)接不緊密,沒有有效地形成“企業(yè)+基地+專合組織+農(nóng)戶”的利益均沾、風(fēng)險共擔(dān)的利益共同體,鮮活鴨養(yǎng)殖與收購間的產(chǎn)銷銜接不暢,導(dǎo)致三穗鴨本地市場供大于求,市場價位低,養(yǎng)殖戶虧本慘重。1998年,三穗鴨的飼養(yǎng)量急劇下降,降到36萬羽,三穗鴨的養(yǎng)殖發(fā)展跌入衰落時期。2002年,中心產(chǎn)區(qū)存欄10萬羽,種鴨存欄僅剩1000余羽,此時的三穗鴨幾乎瀕臨滅絕。此階段,主要是以三穗鴨的養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)為中心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,產(chǎn)品為單一的肉鴨及蛋鴨,只注重養(yǎng)殖,忽視了鴨產(chǎn)品的開發(fā)、深加工和銷售,根本原因在于三穗本地龍頭企業(yè)匱缺,鴨產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織程度低,無法在本地市場形成產(chǎn)前和產(chǎn)后密切聯(lián)接的產(chǎn)業(yè)鏈。
2.2規(guī)模擴張與產(chǎn)業(yè)化提升階段(2003~2008)
(1)政府對鴨產(chǎn)業(yè)的宏觀規(guī)劃與政策扶持。
為了拯救三穗鴨,2003年,政府把加快三穗鴨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為重點來抓,三穗縣先后制定了《三穗鴨產(chǎn)業(yè)化建設(shè)規(guī)劃》、《三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《三穗鴨產(chǎn)業(yè)化建設(shè)實施意見》、《三穗鴨產(chǎn)業(yè)開發(fā)和市場營銷實施方案》、《加快三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《鼓勵科技特派員從事三穗鴨工作的暫行辦法》,每年都出臺《三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作要點》,并納入部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度考核,嚴(yán)格獎懲。同時,出臺了一系列優(yōu)惠政策,從支農(nóng)資金、政策獎勵到動物檢疫等多方面進(jìn)行扶持,確保三穗鴨產(chǎn)業(yè)得到快速恢復(fù)、發(fā)展和壯大。2007年,三穗鴨呈現(xiàn)恢復(fù)性增長,當(dāng)年飼養(yǎng)量達(dá)到120萬羽。2008年,三穗縣成立了以縣長為組長,相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組,后來又成立三穗縣鴨產(chǎn)業(yè)化建設(shè)管理辦公室,構(gòu)建了完善的組織機構(gòu),為鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了組織保障。2008年三穗縣的種鴨養(yǎng)殖戶、蛋鴨養(yǎng)殖戶達(dá)280余戶,三穗鴨出欄量237萬羽,是上一年的2倍。
(2)引進(jìn)龍頭企業(yè)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
為把三穗鴨推向市場,三穗縣引進(jìn)了一批以三穗鴨養(yǎng)殖、禽肉深加工為主業(yè)的龍頭企業(yè),如引進(jìn)鴨產(chǎn)品加工企業(yè)———貴州千里山生態(tài)食品有限公司、鴨羽絨加工企業(yè)———貴州三穗千慧服飾有限公司落戶三穗,從事開發(fā)血醬鴨、黃燜鴨、鴨蛋制品、三穗鴨禮品等熟食制品及鴨羽絨制品,形成了三穗鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工及羽絨生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈,在養(yǎng)殖收購、產(chǎn)品銷售、品牌創(chuàng)建、本地產(chǎn)業(yè)鏈的延長和做大三穗鴨品牌等方面產(chǎn)生了積極影響。(3)市場營銷和產(chǎn)品推介。三穗縣人民政府制定了三穗鴨產(chǎn)業(yè)市場營銷策劃方案,從三穗鴨的選育歷史、特色優(yōu)勢、生長環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品介紹、鴨食文化等多層次進(jìn)行宣傳。邀請了省內(nèi)外媒體來三穗實地采訪,如《中央電視臺CCTV7》“農(nóng)廣天地”、“每日農(nóng)經(jīng)”、“聚焦三農(nóng)”欄目分別以“三穗鴨養(yǎng)殖技術(shù)”、“呱呱叫的土鴨”、“魅力黔東南(4)受歡迎的三穗鴨”對三穗鴨進(jìn)行了報道。為了品牌推廣,三穗縣通過舉辦三穗鴨品評推介會、鴨烹飪大賽,多次參加省、州舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展銷會等活動擴大品牌影響,如2007年舉辦首屆三穗鴨美食烹飪大賽,2008年在貴陽舉辦“三穗鴨品評推介會”。此階段,三穗鴨產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢逐漸凸顯,并開始實現(xiàn)三穗鴨產(chǎn)業(yè)從比較優(yōu)勢向具有核心競爭力的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路徑轉(zhuǎn)化。
2.3地理標(biāo)志品牌帶動階段(2009至今)
2009年,三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會向國家工商行政管理總局商標(biāo)局申報“三穗鴨”地理標(biāo)志。2010年,“三穗鴨”獲國家地理標(biāo)志商標(biāo)。2012年,“三穗鴨”獲國家質(zhì)監(jiān)總局審批地理標(biāo)志產(chǎn)品。
(1)培育養(yǎng)鴨協(xié)會和養(yǎng)鴨合作社,強化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織。
三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會在九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有養(yǎng)鴨分會,協(xié)會一方面十分注重“三穗鴨”原產(chǎn)地品牌保護,另一面按照龍頭企業(yè)的要求,以“公司+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的組織模式,建立起“統(tǒng)一供應(yīng)鴨苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售”的服務(wù)體系。2011年,新成立3個村級養(yǎng)鴨協(xié)會,使協(xié)會總數(shù)達(dá)12個,目前已組建40個規(guī)模養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖小區(qū),吸收三穗鴨養(yǎng)殖農(nóng)戶866戶加入養(yǎng)鴨協(xié)會,并正式成立三穗鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社,初步形成了蛋鴨養(yǎng)殖、商品鴨養(yǎng)殖、活鴨銷售的三穗鴨上游產(chǎn)業(yè)鏈,為三穗鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
(2)建立產(chǎn)業(yè)示范園,輻射帶動周邊區(qū)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
三穗鴨產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)涉及瓦寨、桐林、長吉、雪洞4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。核心區(qū)位于瓦寨鎮(zhèn),輻射周圍長吉、雪洞、桐林三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個行政村。園區(qū)以三穗鴨科技示范園、三穗鴨加工園、三穗鴨交易市場為三大支撐平臺,以三穗鴨生產(chǎn)作為園區(qū)的核心產(chǎn)業(yè),以市場為導(dǎo)向,以科技為支撐,以利益機制為紐帶,實現(xiàn)資金、技術(shù)、人才、生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置,輻射帶動周邊區(qū)域產(chǎn)業(yè)化水平的提高。產(chǎn)業(yè)園的主要業(yè)務(wù)為三穗鴨的養(yǎng)殖保種、提純復(fù)壯、商品鴨選育、鴨苗孵化以及人員的培訓(xùn)?,F(xiàn)已入駐龍頭企業(yè)3家,合作社2個,養(yǎng)鴨協(xié)會1個,孵化場1個,種鴨基地2個。如入駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)的貴州三穗興綠州農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,主營三穗鴨種鴨養(yǎng)殖,以“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式實行訂單生產(chǎn),預(yù)計將在2017年成為我國西南地區(qū)最大的種鴨養(yǎng)殖基地。
3地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“三穗鴨”產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸
“三穗鴨”產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很猛,在滇桂黔石漠化片區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)位居前列。但三穗鴨粗放型養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖過程與禽肉加工過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理滯后及鴨產(chǎn)品市場價格波動大,都給地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“三穗鴨”產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展帶來較多的不確定因素。
3.1三穗鴨養(yǎng)殖仍以粗放型養(yǎng)殖為主
三穗鴨養(yǎng)殖戶目前主要采用的是地面平養(yǎng)模式,原因主要是投入少,養(yǎng)殖成本相對較低,而“稻鴨共作”、“魚鴨混養(yǎng)”這種原生態(tài)養(yǎng)殖所占比例只占3成。可見目前三穗鴨的養(yǎng)殖模式仍是粗放型養(yǎng)殖模式。隨著市場對“低碳、環(huán)保、高品質(zhì)”消費理念的提升,恢復(fù)與環(huán)境友好的健康養(yǎng)殖模式,已經(jīng)成為三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問題。
3.2標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理體系建設(shè)有待加強
(1)飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)
飼料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,養(yǎng)殖戶習(xí)慣使用自配料養(yǎng)殖水禽,自配料養(yǎng)殖比例達(dá)到五成。據(jù)產(chǎn)業(yè)調(diào)查,為防范疫病,近四成的養(yǎng)殖戶有加量使用抗生素的習(xí)慣,用量超過標(biāo)準(zhǔn)用量的2-10倍。
(2)飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)
調(diào)查顯示,養(yǎng)殖戶疫病防治意識普遍淡漠,六成的散養(yǎng)農(nóng)戶認(rèn)為三穗鴨易飼養(yǎng)、抗病力強,因而重飼養(yǎng)、輕防疫,甚至不防疫。其主要原因還是本地的疫病防控體系還沒有涵蓋到廣大農(nóng)村散養(yǎng)農(nóng)戶,有效的防疫技術(shù)管理服務(wù)與監(jiān)控體系沒有形成。
(3)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)
目前,三穗鴨肉加工集中在“白條鴨”和熟食等初加工環(huán)節(jié),鴨絨、鴨蛋白等副產(chǎn)品的深加工能力欠缺,產(chǎn)品附加值開發(fā)不夠。
3.3鴨產(chǎn)品市場價格波動大
近年來,受到如下幾方面的影響,鴨產(chǎn)品市場價格呈現(xiàn)不斷波動的態(tài)勢:一是雛鴨的價格波動大。如2011年雛鴨的平均價格在2~3元/只,當(dāng)種鴨受疫病影響,產(chǎn)蛋量下降,雛鴨因供給減少而價格上揚,最高價位每只達(dá)9.5元。二是鴨產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)信息、價格信息、供求信息、疫病的防治信息的欠缺和信息的不對稱,農(nóng)戶的生產(chǎn)決策只能依據(jù)自己所在的局部地區(qū)短時間的供求關(guān)系和價格做出,加之鴨養(yǎng)殖業(yè)準(zhǔn)入門檻低,造成養(yǎng)殖戶隨意進(jìn)入和退出鴨養(yǎng)殖業(yè),加劇了市場的波動。三是水禽產(chǎn)品的可替代性,由于生活水平的提高,雞、鵝、魚產(chǎn)品的大量入市也容易造成鴨的市場價格波動。鴨產(chǎn)品市場價格波動幅度大,對三穗鴨產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展帶來較多的不確定因素。
4地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“三穗鴨”產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
“三穗鴨”產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近20年的發(fā)展,已經(jīng)實現(xiàn)量上和質(zhì)上的跨越。但在競爭日益激烈的水禽產(chǎn)業(yè)市場上,三穗鴨正經(jīng)受嚴(yán)峻考驗,如何開創(chuàng)三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面,全面提高三穗鴨的市場競爭力,有效應(yīng)對價格波動及市場風(fēng)險的挑戰(zhàn),需要結(jié)合三穗鴨的產(chǎn)業(yè)演進(jìn)路徑,解決當(dāng)前三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的瓶頸,提出產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的思路,實現(xiàn)三穗鴨產(chǎn)業(yè)健康與持續(xù)發(fā)展。
4.1堅持原生態(tài)健康養(yǎng)殖模式,主打生態(tài)牌
原生態(tài)農(nóng)業(yè)保持農(nóng)業(yè)原汁原味,追求產(chǎn)品品質(zhì)。三穗的自然條件和人文環(huán)境有利于發(fā)展原生態(tài)農(nóng)業(yè),俗話說“青山綠水養(yǎng)好鴨”,加之本地獨具特色的“稻、魚、鴨”共生原生態(tài)農(nóng)業(yè)傳統(tǒng),改變現(xiàn)有的粗放型養(yǎng)殖模式,推行健康環(huán)保的生態(tài)型養(yǎng)殖模式,朝“低成本,高效益,占地少,原生態(tài)”目標(biāo)發(fā)展。逐步恢復(fù)傳統(tǒng)的“稻魚鴨共作”及“魚鴨共生”等原生態(tài)養(yǎng)殖模式,淘汰占地廣,污染大的地面平養(yǎng)方式。采用“稻魚鴨共生”放養(yǎng)三穗鴨,以每公頃放養(yǎng)80-100只計算,放養(yǎng)的飼料成本比地面平養(yǎng)要減少近兩成,既能飼養(yǎng)出高品質(zhì)的三穗鴨,又體現(xiàn)出環(huán)境友好的善意,迎合了市場追求低碳環(huán)保高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費理念。此外,三穗大部分地方為雙季稻生產(chǎn),季節(jié)性稻鴨趕田養(yǎng)殖模式的比例要相應(yīng)增加。
4.2依托技術(shù)進(jìn)步,完善技術(shù)推廣服務(wù)體系
產(chǎn)品要適應(yīng)市場需求,科技進(jìn)步是提高三穗鴨產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品多樣化的原動力。依托技術(shù)進(jìn)步來提升三穗鴨產(chǎn)業(yè)在市場中的競爭力可從四個方面入手。一是采用現(xiàn)代育種技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、稿飼料轉(zhuǎn)化利用率、高抗病能力的三穗鴨。二是注重三穗鴨熟食產(chǎn)品的多樣化研究,創(chuàng)作出更多風(fēng)味獨特、營養(yǎng)價值高的熟食產(chǎn)品,加大各環(huán)節(jié)的收益空間,增強三穗鴨產(chǎn)業(yè)鏈整體的穩(wěn)固性。三是引進(jìn)國外先進(jìn)的鴨產(chǎn)品深加工關(guān)鍵設(shè)備、技術(shù)甚至成套設(shè)備,以此帶動產(chǎn)業(yè)技術(shù)的升級。四是政府扶持龍頭企業(yè)科技研發(fā)中心的建設(shè),鼓勵企業(yè)與大專院校、科研機構(gòu)合作,建立“產(chǎn)學(xué)研”互動機制,構(gòu)建完善的技術(shù)推廣服務(wù)體系,切實把技術(shù)送達(dá)養(yǎng)殖戶手中,將科技成果快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
4.3創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化組織模式,提高產(chǎn)業(yè)化組織程度
首先,在積極探索“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化運作模式基礎(chǔ)上,創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化運作組織模式,以三穗鴨產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為核心,采取合同制、股份制、合作制等形式,把企業(yè)、養(yǎng)殖戶、合作社、協(xié)會、科研機構(gòu)和政府聯(lián)結(jié)在一起,合理分配產(chǎn)業(yè)鏈上各主體的利益,促進(jìn)專業(yè)分工和協(xié)助,形成“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的利益共同體。其次,以協(xié)會或?qū)I(yè)合作社為基層管理組織機構(gòu),引導(dǎo)養(yǎng)殖戶實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;B(yǎng)殖,設(shè)定三穗鴨養(yǎng)殖的準(zhǔn)入和退出門檻,提高三穗鴨產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織程度,保證一定適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶,緩解市場波動對整個產(chǎn)業(yè)的影響。此外,本地市場的各龍頭企業(yè)還可結(jié)合自身的優(yōu)勢,組建連接一二三產(chǎn)業(yè)、橫跨城鄉(xiāng)和占有省內(nèi)市場的大型農(nóng)工商集團。
4.4養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展