轉(zhuǎn)基因生物的安全性精選(九篇)

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第1篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

關(guān)鍵詞：家畜；轉(zhuǎn)基因；安全性；解決方案

中圖分類號(hào)：S814．8；TS201．6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439－8114（2012）24－5562-05

應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)家畜進(jìn)行遺傳改良，必將給畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來革命性的變化。與此同時(shí)，同其他轉(zhuǎn)基因生物一樣，其安全性也引起了廣泛關(guān)注。世界各國紛紛加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的研究，力圖通過各種技術(shù)措施消除轉(zhuǎn)基因生物的安全隱患，并制定相應(yīng)法律、法規(guī)和制度對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的安全性進(jìn)行管理。《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》（國務(wù)院，2001）總則第一條指出：“為了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理，保障人體健康和動(dòng)植物、微生物安全，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研究，制定本條例”［1］。根據(jù)對(duì)上述文字的理解，轉(zhuǎn)基因家畜的安全性應(yīng)包括3個(gè)方面：一是食品安全性，轉(zhuǎn)基因家畜的主要產(chǎn)品是人類的食品；二是環(huán)境安全性，轉(zhuǎn)基因家畜的環(huán)境釋放會(huì)影響環(huán)境安全，也即生態(tài)安全的隱患；三是轉(zhuǎn)基因家畜自身的安全性，家畜轉(zhuǎn)基因之后，有可能會(huì)出現(xiàn)生存能力和適應(yīng)性的變化。轉(zhuǎn)基因家畜與轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物相比發(fā)展滯后，到目前為止還沒有大批量的商業(yè)化產(chǎn)品上市。然而轉(zhuǎn)基因家畜的產(chǎn)生卻已有20多年的歷史，有些已進(jìn)入中間試驗(yàn)、環(huán)境釋放和生產(chǎn)性試驗(yàn)階段。隨著中國“轉(zhuǎn)基因生物新品種培育”重大專項(xiàng)的強(qiáng)力推進(jìn)，其商業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)為期不遠(yuǎn)。為促進(jìn)轉(zhuǎn)基因家畜試驗(yàn)研究和產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展，本文根據(jù)中國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》所涉及到的以及目前所能認(rèn)識(shí)到的一些主要問題，提出轉(zhuǎn)基因家畜安全性的解決方案，僅供參考。

1 轉(zhuǎn)基因家畜食品安全性的解決方案

可能影響轉(zhuǎn)基因家畜食品安全性的因素主要有如下幾方面：①轉(zhuǎn)入基因的構(gòu)件（包括目的基因、載體、標(biāo)記基因等）及其表達(dá)產(chǎn)物；②非預(yù)期效應(yīng)；③受體家畜的安全性。

1．1 轉(zhuǎn)入基因的構(gòu)件及其表達(dá)產(chǎn)物

1．1．1 目的基因及其表達(dá)產(chǎn)物 目的基因表達(dá)的蛋白是轉(zhuǎn)基因家畜的目標(biāo)產(chǎn)物，是可能影響食品安全性的直接因素。以高效、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)食品為目標(biāo)的家畜轉(zhuǎn)基因遺傳改良，大體可分為如下幾類：①提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量；②改善畜產(chǎn)品的品質(zhì)；③提高家畜的抗病力；④加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，如降低磷的排放量等。

1993年，國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展合作組織（OECD）提出了食品安全性分析的原則——實(shí)質(zhì)等同性（Substantial　equivalence）原則［2，3］，目前各國都以這一原則為基礎(chǔ)，對(duì)食品包括轉(zhuǎn)基因食品的安全性進(jìn)行管理和評(píng)價(jià)。實(shí)質(zhì)等同性的概念為：如果某種新食品或食品成分與現(xiàn)有的某一食品或成分大體相同，那么在安全性方面，兩者可等同處理，即新食品與傳統(tǒng)食品同樣安全。按照實(shí)質(zhì)等同性原則，轉(zhuǎn)基因家畜中轉(zhuǎn)基因編碼的蛋白可分為兩類：

一類是已經(jīng)存在的某一食品成分，與現(xiàn)有的食品成分具有完全的等同性。例如：轉(zhuǎn)基因豬高表達(dá)的ω－3不飽和脂肪酸酶，轉(zhuǎn)基因奶牛表達(dá)的人乳清白蛋白、人乳鐵蛋白等，這些都是已經(jīng)存在于人類食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，具有安全性。

另一類是已經(jīng)存在的食品中尚沒有的成分，即所謂“新蛋白”。對(duì)人類健康有危害的蛋白有兩類：一是毒素，即對(duì)人體有毒性的蛋白；二是可成為過敏原的蛋白。通過使用歐洲分子生物信息學(xué)網(wǎng)基因序列庫EMBL、蛋白序列庫SWISSPORT，根據(jù)對(duì)毒素蛋白質(zhì)和DNA序列的查詢，共發(fā)現(xiàn)各種毒蛋白1　458種［4］。這為我們?cè)谶x擇目的基因時(shí)，排除毒蛋白的表達(dá)提供了依據(jù)。對(duì)于可能形成過敏原的蛋白，1996年國際食品生物技術(shù)委員會(huì)和國際生命科學(xué)研究所發(fā)展了一種稱為“樹型判定法”的程序來進(jìn)行過敏原性分析［5］，2001年再次對(duì)其作了修訂。依照“樹型判定法”，在設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)基因家畜目的基因時(shí)，應(yīng)進(jìn)行如下分析：①轉(zhuǎn)基因的來源，如來自已知過敏原的材料，就避免用于轉(zhuǎn)基因；②序列同源性，將轉(zhuǎn)基因編碼的蛋白與已知過敏原的氨基酸序列進(jìn)行比較；③編碼新蛋白的免疫化學(xué)分析，與有關(guān)過敏患者血清IgE是否存在交叉反應(yīng)；④耐酸性或耐消化性，多數(shù)過敏原能耐受胃酸和消化道蛋白酶的水解；⑤熱穩(wěn)定性或耐受加工處理，熱不穩(wěn)定的過敏原若在需經(jīng)熟食處理、或經(jīng)加工處理的食物中，則無需擔(dān)心過敏性［6］。選擇目的基因之后，還應(yīng)對(duì)其表達(dá)產(chǎn)物進(jìn)行毒理學(xué)評(píng)價(jià)。通過上述分析篩查和評(píng)價(jià)過程，可確保目的基因及其表達(dá)產(chǎn)物的安全性。

1．1．2 載體 動(dòng)物基因工程常用的載體有質(zhì)粒載體和病毒載體，其中病毒載體的安全性受到廣泛關(guān)注。構(gòu)建轉(zhuǎn)基因動(dòng)物常用的是逆轉(zhuǎn)錄病毒載體，其中的慢病毒載體由于整合效率較高近年來得到快速發(fā)展。一般情況下通過包裝細(xì)胞分泌的病毒已經(jīng)喪失了自我復(fù)制的能力，但當(dāng)病毒轉(zhuǎn)染目的細(xì)胞后經(jīng)過基因組整合，在一定條件下病毒轉(zhuǎn)錄表達(dá)的同時(shí)可以促使其相鄰的目的細(xì)胞的某些基因也表達(dá)，若這些基因與輔助病毒的基因具有高度同源性的時(shí)候，將大大提高產(chǎn)生具有自我復(fù)制能力的逆轉(zhuǎn)錄病毒（Replication　competentret　rovirus，RCR）的可能性［7］。用逆轉(zhuǎn)錄病毒為載體有可能在轉(zhuǎn)基因動(dòng)物體內(nèi)合成新的感染性病毒［8］。逆轉(zhuǎn)錄病毒載體的插入還可能會(huì)激活附近的內(nèi)源性基因表達(dá)，從而觸發(fā)被轉(zhuǎn)染細(xì)胞的表型轉(zhuǎn)變［9］，這稱之為“插入誘變”。插入誘變可能發(fā)生最嚴(yán)重的副作用是誘導(dǎo)癌基因的表達(dá)。盡管有些逆轉(zhuǎn)錄病毒載體（例如第二、第三代慢病毒載體）已經(jīng)進(jìn)行了改造，其安全性大大提高，但對(duì)病毒載體的使用仍需持謹(jǐn)慎態(tài)度。

1．1．3 標(biāo)記基因 標(biāo)記基因（Marker　gene）是選擇標(biāo)記基因（Selectable　marker　gene）的簡(jiǎn)稱，可分為兩類：一類是指其編碼產(chǎn)物能夠使轉(zhuǎn)化的細(xì)胞具有對(duì)抗生素的抗性，在培養(yǎng)基中加入抗生素等選擇試劑，非轉(zhuǎn)化的細(xì)胞死亡或生長(zhǎng)受到抑制，而轉(zhuǎn)化的細(xì)胞能夠繼續(xù)存活，從而將轉(zhuǎn)化的細(xì)胞從大量的細(xì)胞中篩選出來的一類基因。構(gòu)建轉(zhuǎn)基因動(dòng)物常用的這類標(biāo)記基因有kan（卡那霉素）、amp（氨芐青霉素）、neo（氨基糖苷磷酸轉(zhuǎn)移酶基因）、tk（胸腺嘧啶激酶基因）等。另一類也稱報(bào)告基因（Reporter　gene），是指其編碼產(chǎn)物能夠被快速地測(cè)定，常用來判斷外源基因是否已經(jīng)成功地導(dǎo)人受體細(xì)胞、組織或器官，并檢測(cè)其表達(dá)活性的一類特殊用途的基因。目前轉(zhuǎn)基因動(dòng)物常用的報(bào)告基因是GFP（綠色熒光蛋白基因），由GFP衍生出來的還有BFP（藍(lán)色熒光蛋白基因）、YFP（黃色熒光蛋白基因）等各種可視光的熒光蛋白基因。

轉(zhuǎn)基因成功之后，這些標(biāo)記基因留在轉(zhuǎn)基因個(gè)體中，并隨著轉(zhuǎn)基因個(gè)體的擴(kuò)群繁殖傳遞給后代。這些帶有標(biāo)記基因的動(dòng)物及其產(chǎn)品是否具有不安全的因素，還需要大量的試驗(yàn)和時(shí)間來證明。但可能的食品安全隱患有如下幾方面：①當(dāng)人們食用了轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的產(chǎn)品，標(biāo)記基因編碼蛋白有可能被轉(zhuǎn)移到人體的細(xì)胞或腸道微生物中，從而可能會(huì)降低抗生素在臨床治療中的有效性；②標(biāo)記基因編碼蛋白是否會(huì)成為新的致敏原，尚不得而知；③報(bào)告基因的存在會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生一種心理排斥反應(yīng)。

標(biāo)記基因的功能是把轉(zhuǎn)化的和未轉(zhuǎn)化的細(xì)胞、組織區(qū)分開。但是，一旦完成篩選得到所需要的轉(zhuǎn)化細(xì)胞、或完成轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的構(gòu)建之后，標(biāo)記基因就變成不需要的和多余的。為了消除標(biāo)記基因的安全隱患，目前我們能夠采取的解決方案：一是在篩選轉(zhuǎn)化細(xì)胞或構(gòu)建成功目的基因表達(dá)的動(dòng)物之后，剔除標(biāo)記基因；二是使用無標(biāo)記基因的轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

位點(diǎn)專一性重組系統(tǒng)能有效地對(duì)目標(biāo)基因進(jìn)行剔除，目前可用于動(dòng)物基因剔除的有Cre／Loxp和FLP／frt系統(tǒng)，其中以Cre／Loxp應(yīng)用較多。Cre／Loxp系統(tǒng)是利用Cre重組酶的重組特性，將選擇標(biāo)記基因置于兩個(gè)Loxp位點(diǎn)之間，目的基因置于Loxp位點(diǎn)之外，通過Cre蛋白的識(shí)別重組，使兩個(gè)Loxp位點(diǎn)之間的DNA區(qū)段與動(dòng)物基因組之間發(fā)生置換，從而剔除選擇標(biāo)記基因，獲得只含有目的基因的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物［10］。FLP／frt與Cre／Loxp重組原理基本相似，也是利用FLP基因編碼的重組酶，可以識(shí)別frt位點(diǎn)并進(jìn)行重組［11］。

無標(biāo)記基因的家畜轉(zhuǎn)基因技術(shù)其實(shí)早已有之，先期建立的顯微注射、介導(dǎo)等方法，都可以不使用標(biāo)記基因，而是依靠分子生物學(xué)技術(shù)在個(gè)體水平或胚胎水平上進(jìn)行篩選。其中又以原核的顯微注射法重復(fù)率高，效果可靠。只是這些方法導(dǎo)入的外源基因一般是隨機(jī)整合的，后期篩選的工作量大。

1．2 非預(yù)期效應(yīng)

非預(yù)期效應(yīng)指的是在考慮了目的基因插入產(chǎn)生的預(yù)期效應(yīng)的情況下，轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因親本（在相同環(huán)境和條件下）在表型、反應(yīng)和組成上所顯示出的統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著的差異［12］。轉(zhuǎn)基因植物的非預(yù)期效應(yīng)一般認(rèn)為是由于外源基因的隨機(jī)整合所導(dǎo)致。根據(jù)已有轉(zhuǎn)基因家畜研究的情況分析，可能引發(fā)轉(zhuǎn)基因家畜非預(yù)期效應(yīng)的因素主要來自于兩方面：①外源基因的隨機(jī)整合；②某些種類目的基因的非可控表達(dá)。

1．2．1 隨機(jī)整合引發(fā)的非預(yù)期效應(yīng) 隨機(jī)整合是指外源基因不受人為控制，隨機(jī)地插入任意染色體的任意位置。研究表明，轉(zhuǎn)基因生物由于外源基因的隨機(jī)插入，可能通過以下幾種機(jī)制改變內(nèi)源基因的表達(dá)進(jìn)而導(dǎo)致非預(yù)期效應(yīng)的產(chǎn)生：①外源基因插入內(nèi)源基因的“閱讀框”，破壞基因的核酸序列使其不能有效表達(dá)；②外源基因插入內(nèi)源基因調(diào)控元件的“功能區(qū)”，使調(diào)控基因失去功能，導(dǎo)致受其調(diào)控的內(nèi)源基因不能有效表達(dá)；③外源基因插入基因組的某個(gè)“敏感域內(nèi)”，使原本“沉默”的內(nèi)源基因被“激活”而高效表達(dá)；④外源基因的轉(zhuǎn)錄或表達(dá)產(chǎn)物成為誘導(dǎo)或抑制內(nèi)源基因表達(dá)的活性因子，直接或間接地使這些內(nèi)源基因的表達(dá)發(fā)生質(zhì)或量的改變［13］。無論哪一種原因引起轉(zhuǎn)基因生物細(xì)胞成分的改變，都將導(dǎo)致食品成分的改變，而食品成分的任何一種改變都會(huì)與人類健康密切相關(guān)。因此隨機(jī)整合引發(fā)的非預(yù)期效應(yīng)是引起食品安全性問題的重要原因之一。

解決轉(zhuǎn)基因家畜隨機(jī)整合的方案，就是采用基因打靶技術(shù)，將事先設(shè)計(jì)好的DNA序列插入選定的目標(biāo)基因座，或者用事先設(shè)計(jì)好的DNA序列去取代基因座中相應(yīng)的DNA序列，即實(shí)現(xiàn)定位整合（或靶向修飾）。目前，已建立的家畜基因組靶向修飾技術(shù)有：體細(xì)胞核移植途徑的靶向修飾技術(shù)、鋅指核酸酶（ZFNs）介導(dǎo)的靶向修飾技術(shù)和PhiC31整合酶介導(dǎo)的靶向修飾技術(shù)。相對(duì)于體細(xì)胞介導(dǎo)的基因組靶向修飾，ZFNs技術(shù)和PhiC31整合酶技術(shù)具有如下優(yōu)勢(shì)：①效率高，相比傳統(tǒng)的同源重組方法提高了3～4個(gè)數(shù)量級(jí)；②不需要藥物篩選，不引入標(biāo)記基因，省卻了刪除標(biāo)記基因的繁瑣程序；③可以在胚胎水平上進(jìn)行基因?qū)?，通過簡(jiǎn)單的顯微注射技術(shù)即可獲得靶向修飾的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。除此之外，ZFNs技術(shù)還有可能實(shí)現(xiàn)雙等位基因的靶向修飾，能夠一次性得到純合子個(gè)體，這對(duì)于轉(zhuǎn)基因家畜育種尤其有利。

1．2．2 目的基因非可控表達(dá)引發(fā)的非預(yù)期效應(yīng) 目的基因的非可控表達(dá)，包括過量表達(dá)、非特定發(fā)育階段的表達(dá)以及非組織特異性的表達(dá)。某些種類目的基因（如生長(zhǎng)激素類基因）的過量表達(dá)有可能影響轉(zhuǎn)基因家畜的健康和食品的安全性。如：20世紀(jì)80年代，將生長(zhǎng)激素類基因?qū)爰倚?，有少?shù)轉(zhuǎn)基因家畜由于激素表達(dá)量過高而導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育不正常［14］，過量激素的蓄積還可能影響食品的安全。有些基因在胚胎階段或幼畜階段表達(dá)，有可能導(dǎo)致胚胎或幼畜發(fā)育的不正常。轉(zhuǎn)基因隨著胚胎的發(fā)育進(jìn)入到各種組織細(xì)胞并在各種組織中表達(dá)，有些基因的表達(dá)產(chǎn)物會(huì)對(duì)其他組織基因的表達(dá)產(chǎn)生干擾，從而影響轉(zhuǎn)基因家畜的健康和食品的安全性。因此，調(diào)控某些基因的表達(dá)量、調(diào)控其在發(fā)育的特定階段和特定組織中進(jìn)行表達(dá)就很有必要。轉(zhuǎn)基因可誘導(dǎo)表達(dá)系統(tǒng)和組織特異表達(dá)系統(tǒng)為上述問題提供了解決途徑。

目前用于家畜可誘導(dǎo)表達(dá)比較成熟的是四環(huán)素（Tet）誘導(dǎo)表達(dá)系統(tǒng)，該系統(tǒng)相當(dāng)于轉(zhuǎn)基因表達(dá)的開關(guān)，在需要的時(shí)段在家畜的飼料中添加誘導(dǎo)劑使基因開啟，不需要的時(shí)候去掉誘導(dǎo)劑、沉默子抑制目的基因的表達(dá)使基因關(guān)閉。轉(zhuǎn)基因動(dòng)物中外源基因的組織特異性表達(dá)依賴于組織特異性表達(dá)基因的啟動(dòng)子和上游調(diào)控區(qū)，可以通過不同啟動(dòng)子的選擇，使目的基因?qū)崿F(xiàn)特定時(shí)間和特定器官組織的表達(dá)。例如乳腺特異性表達(dá)載體需要三部分有效的構(gòu)件：乳蛋白基因啟動(dòng)子及5′上游調(diào)控區(qū)、目的基因和包含poly（A）信號(hào)的基因3′端及下游區(qū)。乳蛋白基因的5′上游調(diào)控區(qū)包含有激素應(yīng)答元件等時(shí)空特異表達(dá)調(diào)控位點(diǎn)，能準(zhǔn)確地控制目的基因表達(dá)的特異組織（乳腺）和時(shí)間階段。

1．3 受體家畜的安全性

受體家畜的安全性無疑對(duì)轉(zhuǎn)基因家畜的安全性產(chǎn)生最直接的影響?？脊叛芯勘砻?，早在新石器時(shí)代，人類就開始飼養(yǎng)家畜，家畜作為人類的食品至少已有6　000～7　000年的歷史，其自身并無安全性的問題。但有些攜帶人畜共患傳染病原的家畜，會(huì)將病原傳染給人類，可對(duì)人類健康產(chǎn)生不利的影響；攜帶其他傳染病原的家畜會(huì)危害轉(zhuǎn)基因家畜的健康。因此，用于轉(zhuǎn)基因受體的家畜必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，攜帶人畜共患傳染病原或其他傳染病原的家畜不能用作受體。為了防止病原的感染，作為轉(zhuǎn)基因受體的家畜應(yīng)在相對(duì)凈化和隔離的環(huán)境下飼養(yǎng)，同時(shí)應(yīng)做好嚴(yán)格的免疫接種、消毒、衛(wèi)生等防疫工作。

2 轉(zhuǎn)基因家畜環(huán)境安全性的解決方案

轉(zhuǎn)基因生物的環(huán)境或生態(tài)安全風(fēng)險(xiǎn)，是通過基因漂移實(shí)現(xiàn)的?；蚱朴?種方式，即基因的垂直漂移（Vertical　gene　flow）和水平轉(zhuǎn)移（Horizontal　gene　transfer）［15，16］。

基因水平轉(zhuǎn)移通常指基因在親緣關(guān)系很遠(yuǎn)的物種之間進(jìn)行交換和移動(dòng)，多發(fā)生于微生物的物種之間?？赡芤疝D(zhuǎn)基因家畜基因水平轉(zhuǎn)移的途徑有以下幾種：①腸道微生物。轉(zhuǎn)基因家畜的外源DNA與腸道微生物進(jìn)行基因交換重組，從而發(fā)生轉(zhuǎn)移并形成新的致病微生物；②畜舍內(nèi)的其他動(dòng)物，如蚊、蠅、老鼠等。當(dāng)蚊吸食轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的血液之后，再吸食其他動(dòng)物的血液；蠅、老鼠食用了轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的排泄物之后，再四處飛行或流竄，從而發(fā)生轉(zhuǎn)移；③排泄物。轉(zhuǎn)基因家畜的糞便施放到田地作為肥料，其中可能含有未降解的細(xì)胞或細(xì)胞碎片。分析上述①的途徑，整合在動(dòng)物基因組的外源DNA，如果能發(fā)生與腸道微生物進(jìn)行基因交換重組，其實(shí)與內(nèi)源基因是等同的。但腸道微生物是伴隨著動(dòng)物的出現(xiàn)就一直存在的，并未見動(dòng)物的DNA與腸道微生物DNA發(fā)生交換重組的現(xiàn)象，也不具備這種機(jī)制。已知微生物之間可通過轉(zhuǎn)導(dǎo)、轉(zhuǎn)化或接合進(jìn)行基因轉(zhuǎn)移，但尚無DNA在腸胃系統(tǒng)中轉(zhuǎn)入微生物的報(bào)告［17］。至于上述②、③的途徑，顯而易見，圈養(yǎng)的動(dòng)物與在大田里生長(zhǎng)的植物相比，上述可能引起基因水平轉(zhuǎn)移事件發(fā)生的概率要低得多。就轉(zhuǎn)基因生物安全的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)而言，風(fēng)險(xiǎn)是危害性及其發(fā)生概率的函數(shù)，即：風(fēng)險(xiǎn)＝危害性×發(fā)生概率。即使對(duì)于植物，目前也還沒有充足的證據(jù)表明，基因的水平轉(zhuǎn)移會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因逃逸和帶來明顯的環(huán)境安全問題［15］。

基因的垂直漂移是指通過有性雜交的方式發(fā)生于親緣關(guān)系很近或同一物種不同群體之間的基因交換。轉(zhuǎn)基因植物的基因垂直漂移，通?？梢酝ㄟ^3種不同的媒介來實(shí)現(xiàn)，即花粉介導(dǎo)、種子傳播介導(dǎo)和無性繁殖器官介導(dǎo)的基因漂移［15］。家畜（哺乳動(dòng)物）與植物不同的是，其受精過程是在體內(nèi)完成的，不存在如轉(zhuǎn)基因植物由于花粉或種子介導(dǎo)的“基因漂移”問題；同時(shí)家畜在自然狀態(tài)下不能進(jìn)行無性繁殖，也不存在無性繁殖器官介導(dǎo)的基因漂移。惟一可能造成基因垂直漂移的途徑，就是轉(zhuǎn)基因家畜的逃逸。轉(zhuǎn)基因家畜從圈舍內(nèi)逃出，與非轉(zhuǎn)基因家畜，從而造成轉(zhuǎn)基因的逃逸。而防范轉(zhuǎn)基因家畜的逃逸，可以通過如下措施加以控制：①轉(zhuǎn)基因家畜的研發(fā)或生產(chǎn)必須在專用的圈舍內(nèi)進(jìn)行；②轉(zhuǎn)基因家畜的畜舍與非轉(zhuǎn)基因家畜的畜舍之間要有嚴(yán)格的隔離設(shè)施和隔離帶；③按照中國“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品安全控制措施”的規(guī)定，制定嚴(yán)格的防止轉(zhuǎn)基因家畜逃逸的管理制度和應(yīng)急措施。

3 轉(zhuǎn)基因家畜自身安全性的解決方案

轉(zhuǎn)基因家畜自身的安全性，根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》附錄II“轉(zhuǎn)基因動(dòng)物安全評(píng)價(jià)”［18］，可理解為相對(duì)于受體家畜，其存活能力、繁殖、遺傳及其他生物學(xué)特性的改變。從轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生產(chǎn)過程到外源基因的表達(dá)，都有一些影響轉(zhuǎn)基因動(dòng)物自身安全性的因素。本文的第一部分可能影響轉(zhuǎn)基因家畜食品安全性的因素中，已經(jīng)涉及到一些影響轉(zhuǎn)基因家畜自身安全性的因素，其中比較重要的是載體和非預(yù)期效應(yīng)。除此之外，轉(zhuǎn)基因方法也對(duì)轉(zhuǎn)基因家畜自身的安全性產(chǎn)生一定的影響?，F(xiàn)有的每一種轉(zhuǎn)基因家畜制作方法都存在自身的一些缺陷。顯微注射法、介導(dǎo)法、病毒感染法以及其他非同源重組的方法，外源基因一般是隨機(jī)整合，整合位點(diǎn)的不確定性可能帶來非預(yù)期效應(yīng)，不僅影響食品安全性，也影響轉(zhuǎn)基因家畜自身的安全性，而且首先表現(xiàn)的是對(duì)轉(zhuǎn)基因家畜自身安全性的影響。病毒感染法還存在病毒載體帶來的安全患。體細(xì)胞核移植介導(dǎo)的轉(zhuǎn)基因方法，與基因打靶技術(shù)相結(jié)合，雖然能實(shí)現(xiàn)定位整合（靶向修飾），但其產(chǎn)生的部分克隆動(dòng)物確實(shí)存在健康問題。體細(xì)胞核在卵胞質(zhì)中重編程的不完整性（或其他原因），有可能會(huì)導(dǎo)致部分轉(zhuǎn)基因動(dòng)物其解剖結(jié)構(gòu)、生理功能和行為方式上的些許改變，這些變化可能會(huì)對(duì)動(dòng)物自身的健康造成影響和存活能力的下降，如死胎、胎兒肥大、早期流產(chǎn)、成年后表型和解剖學(xué)異常等現(xiàn)象［19］。

上述問題的解決方案可以從兩方面考慮：其一是對(duì)不管是用哪一種方法獲得的轉(zhuǎn)基因家畜，都應(yīng)加強(qiáng)生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、遺傳及各種生物學(xué)性狀的監(jiān)測(cè)和評(píng)估。對(duì)于用作生物制藥的轉(zhuǎn)基因家畜，在動(dòng)物血液中是否有藥物的殘留、藥物的實(shí)際含量，對(duì)動(dòng)物消化系統(tǒng)中的微生物菌區(qū)的微生物是否有一定影響，是否對(duì)該種藥物產(chǎn)生特定的抗藥性都應(yīng)仔細(xì)監(jiān)測(cè)。通過監(jiān)測(cè)和評(píng)估，淘汰有異常表現(xiàn)的個(gè)體，保留具有正常生長(zhǎng)發(fā)育態(tài)勢(shì)、繁殖和遺傳穩(wěn)定的個(gè)體。已有的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的試驗(yàn)表明，出現(xiàn)上述存活能力下降的只是少數(shù)。其二是改進(jìn)現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，使其更具安全性。例如：通過顯微注射途徑的ZFNs技術(shù)和PhiC31整合酶技術(shù)，既可以實(shí)現(xiàn)靶向修飾，又可以規(guī)避目前克隆技術(shù)的一些弊端。從能在細(xì)胞水平上對(duì)轉(zhuǎn)基因的整合和表達(dá)進(jìn)行篩選而言，體細(xì)胞介導(dǎo)的轉(zhuǎn)基因方法仍有不可替代的優(yōu)勢(shì)，目前應(yīng)著力研究體細(xì)胞重編程的機(jī)理，提高完整重編程的效率，從而提高克隆效率、減少轉(zhuǎn)基因克隆家畜的異常。

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第2篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

【論文摘要】：21世紀(jì)是生物科技迅猛發(fā)展的時(shí)代，生物技術(shù)為農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)以及食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的手段。近幾年來，轉(zhuǎn)基因植物推出的品種之多、推廣面積之大、發(fā)展速度之快，遠(yuǎn)超出人們的預(yù)測(cè)。在研究與開發(fā)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的同時(shí)，理智、客觀、安全地運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，加強(qiáng)其安全性防范的長(zhǎng)期應(yīng)用研究。

植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)將為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來一場(chǎng)新的革命，它將為農(nóng)作物的持續(xù)增產(chǎn)和解決全球人炸所造成的糧食危機(jī)做出巨大貢獻(xiàn)。但也有人對(duì)這一技術(shù)持懷疑態(tài)度，認(rèn)為目前人類還不能對(duì)它的潛在危險(xiǎn)性做出正確的評(píng)價(jià)。因此，在大規(guī)模應(yīng)用前有必要對(duì)轉(zhuǎn)基因植物的安全性進(jìn)行更深入的研究和分析。

1植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究意義

轉(zhuǎn)基因植物是指利用重組DNA技術(shù)將克隆的優(yōu)良目的基因?qū)胫参锛?xì)胞或組織，并在其中進(jìn)行表達(dá)，從而使植物獲得新的性狀。這一技術(shù)克服了植物有性雜交的限制，基因交流的范圍無限擴(kuò)大，可將從細(xì)菌、病毒、動(dòng)物、人類、遠(yuǎn)緣植物甚至人工合成的基因?qū)胫参铩＾D(zhuǎn)基因作物可提高農(nóng)作物產(chǎn)量，減少除草劑、殺蟲劑等農(nóng)藥的使用量，并節(jié)省大量勞動(dòng)力，因而給人類帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。根據(jù)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用國際服務(wù)組織（ISAAA）的年度報(bào)告，2006年，全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積猛增了1200萬公頃，首次突破了1億公頃大關(guān)。轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)生至今僅20年時(shí)間，但其研究和應(yīng)用得到了非常迅猛的發(fā)展。

2對(duì)轉(zhuǎn)基因植物安全性評(píng)價(jià)的必要性

從理論上說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)和常規(guī)雜交育種都是通過優(yōu)良基因重組獲得新品種的，但常規(guī)育種的安全性并未受到人們的質(zhì)疑。其主要理由是常規(guī)育種是模擬自然現(xiàn)象進(jìn)行的，基因重組和交流的范圍很有限，僅限于種內(nèi)或近緣種間。并且，在長(zhǎng)期的育種實(shí)踐中并未發(fā)現(xiàn)什么災(zāi)難性的結(jié)果。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)則不同，它可以把任何生物甚至人工合成的基因轉(zhuǎn)入植物。因?yàn)檫@種事件在自然界是不可能發(fā)生的，所以人們無法預(yù)測(cè)將基因轉(zhuǎn)入一個(gè)新的遺傳背景中會(huì)產(chǎn)生什么樣的作用，故而對(duì)其后果存在著疑慮。而消除這一疑慮的有效途徑就是進(jìn)行轉(zhuǎn)基因植物的安全性評(píng)價(jià)。也就是說要經(jīng)過合理的試驗(yàn)設(shè)計(jì)和嚴(yán)密科學(xué)的試驗(yàn)程序，積累足夠的數(shù)據(jù)。人們根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以判斷轉(zhuǎn)基因植物的田間釋放或大規(guī)模商品化生產(chǎn)是否安全。對(duì)試驗(yàn)證明安全的轉(zhuǎn)基因植物可以正式用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而對(duì)存在安全隱患的則要加以限制，避免危及人類生存以及破壞生態(tài)環(huán)境。只有這樣，我們才能揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分發(fā)揮轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的巨大應(yīng)用潛力。

3轉(zhuǎn)基因植物安全性評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容

目前，國際市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品按照要求必須進(jìn)行了嚴(yán)格審查，證明它們對(duì)人類健康無副作用。檢驗(yàn)不僅在生產(chǎn)國進(jìn)行,而且聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合委員會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)管。對(duì)轉(zhuǎn)基因植物的安全性評(píng)價(jià)主要集中在兩個(gè)方面，一個(gè)是環(huán)境安全性，另一個(gè)是食品安全性。

3.1轉(zhuǎn)基因植物的環(huán)境安全性

環(huán)境安全性評(píng)價(jià)要回答的核心問題是轉(zhuǎn)基因植物釋放到田間去是否會(huì)將基因轉(zhuǎn)移到野生植物中，或是否會(huì)破壞自然生態(tài)環(huán)境，打破原有生物種群的動(dòng)態(tài)平衡。

⑴對(duì)野生生物的影響：轉(zhuǎn)基因植物種植推廣后，釋放到自然環(huán)境中的機(jī)會(huì)多。因其具有野生植物缺少的多種抗性，將會(huì)迅速成為新的優(yōu)勢(shì)種群，從而影響生態(tài)平衡。雖然利用"終止因子技術(shù)"，以及"化學(xué)催化"技術(shù)可以限制轉(zhuǎn)基因植物的擴(kuò)散，但因此項(xiàng)技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展等諸多方面影響而受到多方面的關(guān)注。

⑵對(duì)自然生物類群的影響：出現(xiàn)高抗藥性有害生物。"病毒重組"或"異源包裝"是否會(huì)產(chǎn)生新的農(nóng)作物病原物，自然界存在著植物病毒的重組現(xiàn)象，包括DNA病毒和RNA病毒。轉(zhuǎn)外殼蛋白(CP)基因的抗病毒植物，當(dāng)有其它病毒侵染時(shí)，入侵病毒的核酸有可能被轉(zhuǎn)基因植物表達(dá)的外殼蛋白質(zhì)包裝，從而改變病毒的寄主范圍，使病毒病防治更加困難。擔(dān)心作物中轉(zhuǎn)入抗蟲或抗病基因后，會(huì)加大對(duì)某一種害蟲或病原體的選擇壓，使害蟲或病原體加速突變產(chǎn)生抗性，給防治增加麻煩。

3.2轉(zhuǎn)基因植物的食品安全性

食品安全性也是轉(zhuǎn)基因植物安全性評(píng)價(jià)的一個(gè)重要方面。如果轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)的產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品具有實(shí)質(zhì)等同性，則可以認(rèn)為是安全的。若轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)的產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品不存在實(shí)質(zhì)等同性，則應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的安全性評(píng)價(jià)。在進(jìn)行實(shí)質(zhì)等同性評(píng)價(jià)時(shí)，一般需要考慮以下一些主要方面。

⑴有毒物質(zhì)：必須確保轉(zhuǎn)入外源基因或基因產(chǎn)物對(duì)人畜無毒。如轉(zhuǎn)Bt殺蟲基因玉米除含有Bt殺蟲蛋白外，與傳統(tǒng)玉米在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量等方面具有實(shí)質(zhì)等同性。要評(píng)價(jià)它作為飼料或食品的安全性，則應(yīng)集中研究Bt蛋白對(duì)人畜的安全性。

⑵過敏源：在自然條件下存在著許多過敏源。在基因工程中如果將控制過敏源形成的基因轉(zhuǎn)入新的植物中，則會(huì)對(duì)過敏人群造成不利的影響。所以，轉(zhuǎn)入過敏源基因的植物不能批準(zhǔn)商品化。另外還要考慮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量等。

4總結(jié)

植物基因工程食品在解決全球饑餓問題和保障農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著舉足輕重的作用，并可通過轉(zhuǎn)基因能源植物為緩解世界能源危機(jī)作出巨大貢獻(xiàn)，盡管與之相伴的轉(zhuǎn)基因植物安全性問題與公眾態(tài)度、貿(mào)易中的技術(shù)壁壘及倫理、宗教等復(fù)雜因素交織為一個(gè)科技含量很高的政治、經(jīng)濟(jì)問題，成為了國際、國內(nèi)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)，但轉(zhuǎn)基因植物輝煌的發(fā)展前景是不容置疑的。在研究與開發(fā)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的同時(shí)，理智、客觀、安全地運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，加強(qiáng)其安全性防范的長(zhǎng)期應(yīng)用研究。建立起一整套完善的、既符合國際標(biāo)準(zhǔn)又與我國國情相適應(yīng)的檢測(cè)體系，確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)出口的安全性，讓植物轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)成為21世紀(jì)解決健康、環(huán)境、資源等重大社會(huì)與經(jīng)濟(jì)問題的有效手段。

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第3篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

轉(zhuǎn)基因植物和傳統(tǒng)植物在環(huán)境適應(yīng)性方面有一定的區(qū)別。由于這些植物在種植過程中加入了新型的基因，有可能會(huì)有一些風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)植物種植的安全性和食品的安全性會(huì)產(chǎn)生影響。因此對(duì)轉(zhuǎn)基因植物的種植和質(zhì)檢需要更加嚴(yán)格的步驟和技術(shù)規(guī)范。

轉(zhuǎn)基因植物的環(huán)境安全性分析

轉(zhuǎn)基因植物對(duì)環(huán)境的安全性有一定的要求。只有將轉(zhuǎn)基因植物放在滿足要求的空間環(huán)境中，才能讓轉(zhuǎn)基因植物更好的生長(zhǎng)。

轉(zhuǎn)基因植物的生存競(jìng)爭(zhēng)性分析。轉(zhuǎn)基因植物和非轉(zhuǎn)基因植物的植株沒有較大的差別。包括轉(zhuǎn)基因水稻，楊樹、蘆筍和甜瓜等植物的生長(zhǎng)勢(shì)和非轉(zhuǎn)基因沒有太大的差別。通常相對(duì)于非轉(zhuǎn)基因植物，轉(zhuǎn)基因的植物長(zhǎng)，勢(shì)較差。兩種植物的種子活力和越冬能力有一定的區(qū)別，包括棉花，煙草、馬鈴薯和油菜在內(nèi)的轉(zhuǎn)基因植物的種子活力不高，導(dǎo)致無法提高植物的越冬能力。轉(zhuǎn)基因植物的生存競(jìng)爭(zhēng)性主要表現(xiàn)在抗草劑、抗病蟲和抗逆等方面。如果轉(zhuǎn)基因植物脫離了特定的生存環(huán)境，就會(huì)喪失生競(jìng)爭(zhēng)能力。

轉(zhuǎn)基因植物的生殖隔離距離分析。技術(shù)人員在田間試驗(yàn)過程中，為避免基因出現(xiàn)漂流的情況，需要采取生殖隔離措施。植物的生殖特性，環(huán)境條件和傳粉方式不同，導(dǎo)致的隔離距離也有所不同。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因植物攜帶有除草劑抗性標(biāo)記和抗生素抗性標(biāo)記。所以專業(yè)人士可以根據(jù)這一特點(diǎn)對(duì)花粉傳播距離進(jìn)行科學(xué)有效的研究。根據(jù)研究會(huì)得出很多科學(xué)經(jīng)驗(yàn)和有效數(shù)據(jù)。技術(shù)人員可以將緩沖作物帶設(shè)置在轉(zhuǎn)基因作物周圍。這樣可以減少花粉的傳播距離。

轉(zhuǎn)基因植物和近緣野生種的可性分析。根據(jù)地理環(huán)境和物種的需求，可以確定近緣野生種和轉(zhuǎn)基因植株的可性，但是二者的情況較復(fù)雜。同時(shí)，轉(zhuǎn)基因生物對(duì)非靶生物也有一定的影響。根據(jù)轉(zhuǎn)基因植物和非轉(zhuǎn)基因植物的對(duì)照比較，水稻，矮牽牛和馬鈴薯等轉(zhuǎn)基因植物不會(huì)對(duì)土壤微生物的數(shù)量和種類產(chǎn)生影響。根據(jù)國外相關(guān)專家的研究，轉(zhuǎn)基因油菜中的基因可以向黑曲霉轉(zhuǎn)移，但是卻沒有研究出明確的轉(zhuǎn)移機(jī)制。轉(zhuǎn)基因植物會(huì)影響到昆蟲，我國相關(guān)專業(yè)人士在這方面也有一些研究。此外，轉(zhuǎn)基因植物和非轉(zhuǎn)基因植物殘?jiān)鼘?duì)后季植物的影響基本一致。

轉(zhuǎn)基因植物的食品安全性分析

根據(jù)我國現(xiàn)階段的食品市場(chǎng)現(xiàn)狀，在食品安全性檢驗(yàn)方面需要遵循“實(shí)質(zhì)等同性”原則，需要保證經(jīng)過生物技術(shù)改造的食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。技術(shù)專家要在這方面加強(qiáng)重視和研究。包括轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)因子和性狀都要符合要求，要檢查食品中是否有過敏蛋白和毒性物質(zhì)。轉(zhuǎn)基因植物食品在遇到一些特殊情況時(shí)，很可能會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。對(duì)此需要技術(shù)人員加強(qiáng)重視，避免過敏現(xiàn)象。技術(shù)人員根據(jù)對(duì)植物過敏蛋白的研究，對(duì)黑麥草花粉做了鑒定，其中包含著一些過敏元素。我們可以具體分析轉(zhuǎn)基因植物出現(xiàn)過敏現(xiàn)象的條件。首先，過敏蛋白子在所轉(zhuǎn)基因編碼已知的情況下，可能會(huì)發(fā)生過敏現(xiàn)象。其次，過敏蛋白包含著基因源中。根據(jù)科技大學(xué)對(duì)于食品的研究成果，巴西清蛋白大豆對(duì)人體具有過敏性。因此這一產(chǎn)品沒有被批準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)。

轉(zhuǎn)入蛋白和已知過敏蛋白具有同源的氨基酸序列。從相關(guān)專家的數(shù)據(jù)庫中就可以查找并確定同源性。這需要氨基酸保持在連續(xù)8個(gè)左右。在轉(zhuǎn)入的蛋白中，有一些過敏蛋白屬于小分子量蛋白，在脊椎動(dòng)物和真菌中的存在率是非常高的。根據(jù)植物的不同種類，氨基酸序列都是相對(duì)比較保守的，包括蔬菜，花粉和水果中的小分子量蛋白屬于過敏原，主要是肌動(dòng)蛋白抑制蛋白在起作用。為了保證食品的安全性符合質(zhì)量要求，需要對(duì)植物基因的安全性進(jìn)行測(cè)評(píng)，這就需要專業(yè)人員對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性進(jìn)行檢測(cè)，將不符合要求的食品排除在外，選擇質(zhì)量達(dá)標(biāo)的食品進(jìn)入市場(chǎng)流通。

第4篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院和國家環(huán)?？偩帜暇┉h(huán)境科學(xué)研究所合作，在位于北京市城區(qū)、近郊和遠(yuǎn)郊的12個(gè)超市，對(duì)1 000名消費(fèi)者進(jìn)行的問卷調(diào)查顯示，我國公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“完全不了解”和“不太了解”轉(zhuǎn)基因生物及產(chǎn)品的消費(fèi)者高達(dá)64.9%；“一般了解”的有32.8%；“非常了解”的只有極少數(shù)，占2.3%。

所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用分子生物學(xué)手段，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它生物物種中去，使其出現(xiàn)原來物種不具有的性狀或產(chǎn)物，以轉(zhuǎn)基因生物為原料生產(chǎn)和加工的食品稱為轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品能夠提高農(nóng)作物的產(chǎn)量、食品質(zhì)量以及在一個(gè)特定地區(qū)生長(zhǎng)的食物的多樣性，有助于人們?cè)鲞M(jìn)健康和營(yíng)養(yǎng)，并獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于生命的繁衍規(guī)律來說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一種近乎神話的顛覆，它徹底打破過去人對(duì)自然的敬畏，也充分顯示出人的再造能力，人類在挑戰(zhàn)自然造物主的角色。然而，和任何高科技不一樣的是，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的顛覆，不再僅限于對(duì)自然界現(xiàn)象解惑式的探索，而是試圖將組成生命的鏈條重組，因而其安全性引起了全球社會(huì)的普遍關(guān)注。

目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性討論主要集中在兩個(gè)方面：一是食用安全性，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以準(zhǔn)確地將DNA分子切斷和拼接，進(jìn)行基因重組，但是由于新插入的基因是隨機(jī)的，插入基因后產(chǎn)生的產(chǎn)物或許是迄今為止人類沒有充分認(rèn)識(shí)到的新的產(chǎn)物，如致癌物、激素、過敏源等。另外，由于新的基因的轉(zhuǎn)入或基因重組，對(duì)固有生物的性質(zhì)或許也會(huì)有影響。二是環(huán)境安全性，人們關(guān)注環(huán)境安全性的核心問題是轉(zhuǎn)基因作物到田間后，是否將轉(zhuǎn)基因移到野生植物中，是否會(huì)破壞自然生態(tài)環(huán)境，打破原有生物種群的動(dòng)態(tài)平衡。

第5篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)在世界范圍內(nèi)的迅速發(fā)展，許多國家建立了完善的轉(zhuǎn)基因安全體系，評(píng)估和降低轉(zhuǎn)基因技術(shù)所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。我國亦是如此。那么，我國關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全的管理政策是否健全？關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全的種種爭(zhēng)論是否合理？我國轉(zhuǎn)基因安全體系能否將各種潛在風(fēng)險(xiǎn)大大降低？帶著這些問題，本報(bào)記者專訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所所長(zhǎng)林敏。

問：轉(zhuǎn)基因技術(shù)在世界許多國家蓬勃發(fā)展，各具特色的轉(zhuǎn)基因安全體系隨之應(yīng)運(yùn)而生。建立轉(zhuǎn)基因安全體系是出于什么考慮？有什么必要性？

林敏：任何新技術(shù)的應(yīng)用都可能存在風(fēng)險(xiǎn)。在生物育種領(lǐng)域，轉(zhuǎn)基因技術(shù)如此,人們熟悉的雜交育種技術(shù)也是如此。這種潛在的風(fēng)險(xiǎn)可能涉及生態(tài)環(huán)境安全、人畜安全等多方面的問題。為了更好地預(yù)見和控制這種風(fēng)險(xiǎn)，世界各國建立了各自的轉(zhuǎn)基因安全體系。需要指出的是，雖然各類生物育種技術(shù)都存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，但迄今只針對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)建立了系統(tǒng)的安全體系，這足以大大克服和避免這種潛在風(fēng)險(xiǎn)。

健全、嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因安全體系也是參與國際合作和國際競(jìng)爭(zhēng)的必然要求。如今世界許多從事轉(zhuǎn)基因生物研發(fā)及進(jìn)出口的國家建立了各自的相關(guān)安全體系，制定了或緊或松的管理策略，并以此作為技術(shù)性貿(mào)易措施，以維護(hù)其產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易利益。因此建立健全的轉(zhuǎn)基因安全體系，是在相關(guān)國際合作和競(jìng)爭(zhēng)中保障自身利益的重要條件。

應(yīng)當(dāng)指出，在世界各國的嚴(yán)格管理下，全球大面積種植轉(zhuǎn)基因作物已超過14年，迄今并無科學(xué)證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因作物及其產(chǎn)品對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境造成了現(xiàn)實(shí)的安全問題。

問：我國轉(zhuǎn)基因安全體系建設(shè)始于何時(shí)？包括哪些內(nèi)容？目前體系建設(shè)進(jìn)展如何？

林敏： 我國是世界上較早研究和應(yīng)用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的國家之一。對(duì)于轉(zhuǎn)基因生物研究、試驗(yàn)、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和進(jìn)出動(dòng)的安全管理，我國早在10年前就與發(fā)達(dá)國家接軌了，制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，實(shí)施了嚴(yán)格的管理措施。早在1993年，國家科委就制定了基因生物安全管理的指導(dǎo)性文件。1996年，農(nóng)業(yè)部正式實(shí)施《農(nóng)業(yè)基因工程安全管理辦法》，開始對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的研究試驗(yàn)進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)和管理。2001年5月23日，國務(wù)院又頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）。將農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理從研究試驗(yàn)延伸到生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和進(jìn)出口各環(huán)節(jié)。2002年1月5日，農(nóng)業(yè)部了與《條例》相配套的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，自2002年3月20日正式實(shí)施。2002年4月，衛(wèi)生部了《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》，自2002年月1日正式實(shí)施。2004年6月，國家質(zhì)檢總局了與進(jìn)出口安全管理相銜接的《轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)出境檢驗(yàn)檢疫管理辦法》。

《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》及相關(guān)配套規(guī)章的制定和實(shí)施，有效規(guī)范了我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)、進(jìn)口安全管理、標(biāo)識(shí)管理、加工審批、產(chǎn)品進(jìn)出境檢驗(yàn)檢疫工作。我國轉(zhuǎn)基因生物安全體系建設(shè)遵循“加快研究、推進(jìn)應(yīng)用、規(guī)范管理、科學(xué)發(fā)展”的指導(dǎo)方針，工作成效顯著，實(shí)施了技術(shù)檢測(cè)國家標(biāo)準(zhǔn)100余項(xiàng)，制定了轉(zhuǎn)基因植物、動(dòng)物用微生物安全評(píng)價(jià)指南和轉(zhuǎn)基因作物田間試驗(yàn)安全檢查指南等，形成了一整套適合我國國情并與國際接軌的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)程和管理體系，有效地保障了生物安全，促進(jìn)了生物技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展。

問：目前有多少轉(zhuǎn)基因品種在我國獲得轉(zhuǎn)基因安全證書？考核其安全性及頒發(fā)證書的程序如何？

林敏：截至目前，我國共批準(zhǔn)發(fā)放7種轉(zhuǎn)基因植物的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，即：1997年發(fā)放耐貯藏番茄、抗蟲棉花安全證書；1999年發(fā)放改變花色矮牽牛和抗病辣椒（甜椒、線辣椒）安全證書；2006年發(fā)放的轉(zhuǎn)基因抗病番木瓜安全證書；2009年發(fā)放轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻和轉(zhuǎn)植酸酶玉米安全證書。

根據(jù)《條例》及配套規(guī)章規(guī)定，國家建立農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)制度，對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行分級(jí)、分階段安全評(píng)價(jià)和管理。安全評(píng)價(jià)分為實(shí)驗(yàn)研究、中間試驗(yàn)、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗(yàn)和申請(qǐng)領(lǐng)取安全證書五個(gè)階段。安全評(píng)價(jià)工作由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)負(fù)責(zé)。安全委員會(huì)按照《條例》、配套規(guī)章、評(píng)價(jià)指南的要求，遵循科學(xué)、個(gè)案、熟悉的原則，參考國際食品法典委員會(huì)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、經(jīng)濟(jì)合作組織等制定的轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)指南，開展農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)工作。目前我國轉(zhuǎn)基因作物安全評(píng)價(jià)指標(biāo)全面規(guī)范，評(píng)價(jià)過程科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，評(píng)價(jià)結(jié)論真實(shí)準(zhǔn)確，決策過程慎之又慎。

問：按照慣例，對(duì)于安全性未達(dá)到相關(guān)規(guī)定的轉(zhuǎn)基因品種會(huì)如何處理？

林敏：按照國際慣例,在安全評(píng)價(jià)中被確定為未達(dá)到相關(guān)規(guī)定的轉(zhuǎn)基因品種會(huì)立即停止其安全評(píng)價(jià)過程,甚至停止研發(fā)。比如1994年美國先鋒公司嘗試將巴西堅(jiān)果中某種蛋白的基因轉(zhuǎn)入大豆，以提高大豆的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。在隨后的過敏性分析中，發(fā)現(xiàn)對(duì)巴西堅(jiān)果過敏的人可能同樣會(huì)對(duì)這種轉(zhuǎn)基因大豆過敏。先鋒種子公司因此立即終止了這項(xiàng)研究計(jì)劃。這個(gè)案例充分說明現(xiàn)行的轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)體系能有效預(yù)防轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用的潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保安全。

1997年以來，農(nóng)業(yè)部共受理了192家研發(fā)單位的生物安全申請(qǐng)1525項(xiàng)。經(jīng)國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)評(píng)審，共批準(zhǔn)了中間試驗(yàn)456項(xiàng)，環(huán)境釋放211項(xiàng)，生產(chǎn)性試驗(yàn)181項(xiàng)。雖然對(duì)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花、抗蟲水稻、植酸酶玉米、抗病毒木瓜等發(fā)放了安全證書，但真正進(jìn)入商品化生產(chǎn)的作物只有轉(zhuǎn)基因棉花和木瓜。最初安全申請(qǐng)與最終獲得安全證書之間的懸殊數(shù)量，從另一個(gè)側(cè)面說明了我國轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)程序的嚴(yán)格。

問：自轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生以來，關(guān)于其負(fù)面影響的爭(zhēng)議從未停歇，并有諸多負(fù)面案例見諸媒體報(bào)端。您如何看待目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物安全性的爭(zhēng)論？

林敏：“轉(zhuǎn)基因食品的安全性還沒有定論”是媒體上常見的說法，但是這種說法是錯(cuò)誤的。事實(shí)上，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織以及世界各國權(quán)威機(jī)構(gòu)均認(rèn)為，目前凡是通過安全評(píng)價(jià)上市的轉(zhuǎn)基因食品，與非轉(zhuǎn)基因食品一樣安全。轉(zhuǎn)基因食品是有史以來評(píng)價(jià)最透徹、管理最嚴(yán)格的食品。全球轉(zhuǎn)基因作物規(guī)模化應(yīng)用已逾14年，種植面積、作物種類、加工食物種類和食用人群逐年擴(kuò)大，但由于實(shí)施了規(guī)范管理和科學(xué)評(píng)價(jià)，全世界每年上億公頃土地種植轉(zhuǎn)基因作物，每年數(shù)億人群食用轉(zhuǎn)基因食品，迄今尚未發(fā)現(xiàn)確有科學(xué)實(shí)證的轉(zhuǎn)基因食用和環(huán)境安全問題。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在發(fā)展過程中伴隨著激烈的安全爭(zhēng)論，發(fā)生了“英國普斯塔事件”、“美洲班蝶死亡”、“加拿大超級(jí)雜草事件”、“歐洲轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)哺乳動(dòng)物健康影響”等一連串所謂的“轉(zhuǎn)基因事件”。但這些事件由于缺乏科學(xué)依據(jù)，最終被各國政府和權(quán)威研究機(jī)構(gòu)一一否定。當(dāng)前，轉(zhuǎn)基因安全性爭(zhēng)論涉及科學(xué)、技術(shù)、貿(mào)易、宗教等復(fù)雜因素，但其實(shí)質(zhì)是貿(mào)易之爭(zhēng)，是國家利益之爭(zhēng)。

問：在圍繞轉(zhuǎn)基因作物的爭(zhēng)論中，公眾最關(guān)注的是如何保障自身的知情權(quán)，即及時(shí)知曉食品等產(chǎn)品中是否含有轉(zhuǎn)基因作物。對(duì)此我國相關(guān)法規(guī)中有何規(guī)定？

第6篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

據(jù)英國《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，美國非盈利性測(cè)試機(jī)構(gòu)“消費(fèi)者報(bào)告”測(cè)試，稱美國大多數(shù)標(biāo)有 “天然”標(biāo)識(shí)的食品中含有大量轉(zhuǎn)基因成分。該機(jī)構(gòu)食品安全與可持續(xù)性部門執(zhí)行總監(jiān)烏瓦時(shí)·蘭格（Urvashi Rangan）表示，消費(fèi)者正受到“天然”標(biāo)識(shí)的誤導(dǎo)。

玉米和大豆是美國境內(nèi)種植范圍最廣的轉(zhuǎn)基因食品?！跋M(fèi)者報(bào)告”對(duì)80余種含玉米或大豆成分的加工食品進(jìn)行了調(diào)查，以判斷所標(biāo)注轉(zhuǎn)基因成分是否屬實(shí)，所有產(chǎn)品均于2014年4－7月間采購。測(cè)試結(jié)果表明，這些被認(rèn)為不含轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品中均含有不超過0.9%的轉(zhuǎn)基因玉米或大豆成分。

該機(jī)構(gòu)表示，雖然標(biāo)識(shí)“非轉(zhuǎn)基因”或“有機(jī)”的食品確實(shí)不含轉(zhuǎn)基因玉米和大豆，但幾乎所有標(biāo)有“天然”標(biāo)識(shí)或未使用標(biāo)識(shí)的食品中都含有一定的轉(zhuǎn)基因成分，其中包括谷物早餐、薯片和嬰兒配方奶粉。

近日，美國雜貨制造商協(xié)會(huì)不斷敦促聯(lián)邦政府對(duì)食品包裝袋上的“天然”標(biāo)識(shí)進(jìn)行界定，并呼吁允許含轉(zhuǎn)基因成分的食品在表示中使用“天然”字樣。

當(dāng)前市場(chǎng)上的生物技術(shù)作物主要包括玉米、大豆、菜籽油和甜菜，這些作物通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)避免害蟲侵襲，并可直接噴灑除草劑。開發(fā)商聲稱這些轉(zhuǎn)基因作物是安全的，并且有不少科學(xué)研究支持這一觀點(diǎn)。

但有評(píng)論家指出，有研究表明轉(zhuǎn)基因食品影響人類和動(dòng)物的健康，并對(duì)環(huán)境造成了破壞。2013年10月，某國際科學(xué)家聯(lián)盟表示科學(xué)界對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物的安全性缺乏共識(shí)。

美國佛蒙特州已通過一項(xiàng)法案，強(qiáng)制要求對(duì)含轉(zhuǎn)基因成分的食物進(jìn)行標(biāo)識(shí)，另有包括科羅拉多州、俄勒岡州在內(nèi)的20多個(gè)州正在計(jì)劃強(qiáng)制對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)注，并將其列為2014年11月美國國會(huì)中期選舉的議題之一。

國際上的轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)

現(xiàn)在全球轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)勢(shì)頭強(qiáng)勁，發(fā)達(dá)國家都在搶占這個(gè)技術(shù)的制高點(diǎn)，發(fā)展中國家有很多也在積極跟進(jìn)。美國政府態(tài)度積極、方向明確，已經(jīng)占據(jù)了全球轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)發(fā)展先機(jī)，在全球種業(yè)具有明顯優(yōu)勢(shì)。美國是最早商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物的國家，轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米和抗除草劑大豆的種植面積已分別超過玉米、大豆面積的90%。美國市場(chǎng)上70%的加工食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。

歐洲轉(zhuǎn)基因的研發(fā)水平曾一度領(lǐng)先于美國，但之后態(tài)度趨于謹(jǐn)慎，目前已大大落后于美國。如今，歐盟部分成員國也在積極推動(dòng)政策調(diào)整，2013年西班牙、葡萄牙、羅馬尼亞、捷克和斯洛伐克等5個(gè)歐盟國家抗蟲玉米的種植面積已達(dá)到14.8萬公頃，其中西班牙種植面積最大，占其種植面積的94％。2014年2月11日，歐盟部長(zhǎng)會(huì)議還通過了對(duì)杜邦先鋒良種公司培育的一種新型轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米TC1507的種植許可。這表明，歐盟的轉(zhuǎn)基因政策正在發(fā)生一些變化。

目前，國際上關(guān)于轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)管理主要分為4類：一是自愿標(biāo)識(shí)，如美國、加拿大、阿根廷等；二是定量全面強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，即對(duì)所有產(chǎn)品只要其轉(zhuǎn)基因成分含量超過閾值就必須標(biāo)識(shí)，如歐盟規(guī)定轉(zhuǎn)基因成分超過0.9%、巴西規(guī)定轉(zhuǎn)基因成分超過1%必須標(biāo)識(shí)；三是定量部分強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)，即對(duì)特定類別產(chǎn)品只要其轉(zhuǎn)基因成分含量超過閾值就必須標(biāo)識(shí)，如日本規(guī)定對(duì)豆腐、玉米小食品、納豆等24種由大豆或玉米制成的食品需進(jìn)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，設(shè)定閾值為5%；四是定性按目錄強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，即凡是列入目錄的產(chǎn)品，只要含有轉(zhuǎn)基因成分或者是轉(zhuǎn)基因作物加工而成的必須標(biāo)識(shí)。目前，我國是唯一采用此種標(biāo)識(shí)方法的國家，也是對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)最多的國家，凡是列入農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》中標(biāo)識(shí)目錄的轉(zhuǎn)基因生物及其直接加工品，都應(yīng)該按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以充分保障公眾的知情權(quán)和選擇權(quán)。由于實(shí)行定量標(biāo)識(shí)的國家都設(shè)定了閾值，而通常食品中轉(zhuǎn)基因成分很難達(dá)到這個(gè)值，這些食品雖然是轉(zhuǎn)基因食品但不標(biāo)識(shí)。因此，在這些國家的市場(chǎng)上很難發(fā)現(xiàn)有標(biāo)識(shí)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

我國的轉(zhuǎn)基因技術(shù)

我國從2000年開始大量進(jìn)口大豆，至2013年進(jìn)口大豆達(dá)6338萬噸，大部分為轉(zhuǎn)基因大豆，全部用作加工原料，沒有用于商業(yè)化種植。美國、巴西、阿根廷等國家是我國大豆進(jìn)口主要來源地，這些國家絕大部分種植的都是轉(zhuǎn)基因大豆。2013年，美國轉(zhuǎn)基因大豆種植面積占93%、巴西為92%、阿根廷為100%。

進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是我國合理利用國際、國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)和兩種資源的成功舉措。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆品質(zhì)好、出油率高，據(jù)專家測(cè)算，轉(zhuǎn)基因大豆加工成豆油的總成本比非轉(zhuǎn)基因國產(chǎn)大豆每噸要低300元。我們國家每年的大豆播種面積在1.2億畝左右，而我們的品種和技術(shù)水平比國外一些國家還有差距，多、亂、雜和混收、混種問題比較突出，勞動(dòng)力成本也不斷上漲，關(guān)鍵是國內(nèi)產(chǎn)量難以滿足需求。近幾年，我國每年都進(jìn)口5千多萬噸以上的大豆，這些大豆按現(xiàn)有的品種和技術(shù)水平來測(cè)算，需要4億多畝耕地，這個(gè)面積接近目前玉米或者水稻的播種面積。就是說，我們自己生產(chǎn)這5千萬或6千萬噸大豆，就要犧牲掉同等面積的高產(chǎn)作物。

2002年，農(nóng)業(yè)部了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，制定了首批標(biāo)識(shí)目錄，對(duì)在中華人民共和國境內(nèi)銷售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5類17種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)制定性標(biāo)識(shí)，其它轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品可自愿標(biāo)識(shí)。自首批標(biāo)識(shí)目錄至今，我國批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物僅有棉花和番木瓜，批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種作物。如轉(zhuǎn)基因木瓜未列入我國首批標(biāo)識(shí)目錄，主要是因?yàn)槟壳拔覈r(nóng)民小規(guī)模分散種植的木瓜仍占較高比例，農(nóng)民直接到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，這樣很難做到對(duì)所有木瓜進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)的成本很高。當(dāng)前，國際上還沒有任何一個(gè)國家對(duì)所有的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

依據(jù)國際食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，我國制訂了《轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的食用安全性評(píng)價(jià)規(guī)范和技術(shù)指南》。評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括四個(gè)部分，第一部分是基本情況：包括供體與受體生物的食用安全情況、基因操作、引入或修飾性狀和特性的敘述、實(shí)際插入或刪除序列的資料、目的基因與載體構(gòu)建的圖譜及其安全性、載體中插入?yún)^(qū)域各片段的資料、轉(zhuǎn)基因方法、插入序列表達(dá)的資料等；第二部分是營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)：包括主要營(yíng)養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)因子的分析；第三部分是毒理學(xué)評(píng)價(jià)：包括急性毒性試驗(yàn)、亞慢性毒性試驗(yàn)等；第四部分是過敏性評(píng)價(jià)，主要依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織提出的過敏原評(píng)價(jià)決策樹依次評(píng)價(jià)，禁止轉(zhuǎn)入已知過敏原。另外，對(duì)轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品在加工過程中的安全性、轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品中外來化合物蓄積情況、非預(yù)期作用等方面還要進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。

轉(zhuǎn)基因食品安全性

轉(zhuǎn)基因食品的安全性是有定論的，即凡是通過安全評(píng)價(jià)、獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，可以放心食用。國際食品法典委員會(huì)于1997年成立了生物技術(shù)食品政府間特別工作組，認(rèn)為應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管理，并制定了轉(zhuǎn)基因生物評(píng)價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)分析原則和轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)指南，成為全球公認(rèn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和世貿(mào)組織裁決國際貿(mào)易爭(zhēng)端的依據(jù)。轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過嚴(yán)格的毒性、致敏性、致畸性等安全評(píng)價(jià)和審批程序。世界衛(wèi)生組織以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為：凡是通過安全評(píng)價(jià)上市的轉(zhuǎn)基因食品，與傳統(tǒng)食品一樣安全，可以放心食用。迄今為止，轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化以來，沒有發(fā)生過一起經(jīng)過證實(shí)的食用安全問題。

第7篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

關(guān)鍵詞 轉(zhuǎn)基因食品；分析檢測(cè)技術(shù)；基因工程

中圖分類號(hào) TS207.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）03-0236-02

20世紀(jì)70年代重組DNA技術(shù)的問世將生物技術(shù)帶進(jìn)基因工程時(shí)代，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在世界范圍內(nèi)迅速崛起，轉(zhuǎn)基因植物在全球范圍內(nèi)得到廣泛種植，隨之而來的轉(zhuǎn)基因食品也迅猛發(fā)展。由于轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用和轉(zhuǎn)基因作物的大規(guī)模種植，轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題也已引起人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注。

1 轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度與分析檢測(cè)技術(shù)

我國在2015年對(duì)《食品安全法》的修訂中有明確的指示，企業(yè)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品必須按照規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)。目前國際中對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度主要分為強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)與自愿性標(biāo)識(shí)2種。在我國對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)有著較為嚴(yán)格的法律制度，對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因食品含量超過閾值必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)。而在一些歐美國家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)沒有嚴(yán)格的要求，只對(duì)于存有過敏因素的轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)記。而在我國產(chǎn)品進(jìn)口時(shí)需要進(jìn)行嚴(yán)格的分析檢測(cè)，對(duì)于合格的轉(zhuǎn)基因食品批準(zhǔn)進(jìn)口并進(jìn)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，其也是產(chǎn)品流通的關(guān)鍵。由此可見標(biāo)識(shí)的重要性[1]。

而對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)需要通過分析檢測(cè)來實(shí)現(xiàn)，故轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度是轉(zhuǎn)基因食品的重要標(biāo)簽。實(shí)際檢測(cè)能力決定標(biāo)識(shí)制度的建立，定性和定量分析檢測(cè)技術(shù)所達(dá)到的檢測(cè)限為標(biāo)識(shí)制度提供科學(xué)依據(jù)；然而在實(shí)際檢驗(yàn)檢疫工作中標(biāo)識(shí)制度是通過檢測(cè)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)的。因此，標(biāo)識(shí)制度與分析檢測(cè)技術(shù)的關(guān)系十分密切，二者相互影響，相互作用[2]。

2 轉(zhuǎn)基因食品問題現(xiàn)狀

2.1 轉(zhuǎn)基因食品概述

在基因工程中，利用DNA重組技術(shù)將外源性基因轉(zhuǎn)移到其他生物體中，使生物體顯現(xiàn)出特殊的遺傳特征與生物性狀，得到新的基因重組的生物體就是轉(zhuǎn)基因的內(nèi)容。而所謂轉(zhuǎn)基因食品則是應(yīng)用這些特殊的生物體進(jìn)行加工而成的食品。

轉(zhuǎn)基因在某種程度上只是利用外源性基因加快生物體的生長(zhǎng)進(jìn)程，在基因工程中，轉(zhuǎn)基因食品主要是為了縮短作物生長(zhǎng)周期、增加作物產(chǎn)量、增加抗病蟲害能力，從而有效降低生產(chǎn)成本，提高作物的生產(chǎn)效益。在目前的轉(zhuǎn)基因研究中，并沒有發(fā)現(xiàn)食品中含有大量的毒素。但是由于轉(zhuǎn)基因食品屬于人工制造的外來生物體而非自然選擇生成的物種，在基因漂流的過程中產(chǎn)生的基因序列的改變無法完全地進(jìn)行掌握，外源性基因在與DNA進(jìn)行重組時(shí)存在著不可控制的性狀，因而對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性也無法進(jìn)行確切的定論[3]。

2.2 D基因食品存在的問題

轉(zhuǎn)基因食品自出現(xiàn)開始便成了一種非常具有爭(zhēng)議的食品，越來越多的轉(zhuǎn)基因食品流入市場(chǎng)與媒體的發(fā)酵使人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性有了很大的質(zhì)疑。而在轉(zhuǎn)基因食品安全的問題上，目前還沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)結(jié)論與研究報(bào)告對(duì)其安全性給出確切的證據(jù)結(jié)論，其存在的問題主要有以下幾個(gè)方面。

第一，轉(zhuǎn)基因食品是由基因植入及基因重組形成的新的生物體，其原本具有的結(jié)構(gòu)與成分是否發(fā)生了變化；第二，轉(zhuǎn)基因食品不是自然界生成的產(chǎn)物，食用轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響，長(zhǎng)期食用是否會(huì)有毒素的積累，對(duì)人體的發(fā)育生長(zhǎng)有什么影響；第三，轉(zhuǎn)基因作物不是在自然選擇下出現(xiàn)的產(chǎn)物，其是否會(huì)對(duì)生物鏈有影響，是否會(huì)破壞生態(tài)平衡；第四，轉(zhuǎn)基因作物是基因流動(dòng)下的產(chǎn)物，這種情況下是否會(huì)出現(xiàn)基因污染的情況，波及到其他自然界的作物，使其基因發(fā)生改變[4]。

由于上述這些問題并沒有得到有效的解決，因而才迫切需要完整、準(zhǔn)確、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓D(zhuǎn)基因食品分析檢測(cè)技術(shù)對(duì)其安全性進(jìn)行保證，從而進(jìn)一步完善我國轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管方面的科學(xué)規(guī)范。

2.3 轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)的內(nèi)容和分類

目前，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性主要依靠轉(zhuǎn)基因食品分析檢測(cè)來進(jìn)行測(cè)定。而在轉(zhuǎn)基因食品的分析檢測(cè)過程中，主要是對(duì)DNA、蛋白質(zhì)及核酸這3類物質(zhì)進(jìn)行測(cè)定，可以根據(jù)這3類物質(zhì)分成3個(gè)種類的檢測(cè)方法，在實(shí)際情況中可以根據(jù)需要進(jìn)行檢測(cè)方法的聯(lián)用。由于蛋白質(zhì)水平檢測(cè)方法僅適用于未進(jìn)行加工的食品檢測(cè)和新鮮食品范圍，具有較大的局限性，因而現(xiàn)階段外源基因測(cè)定方法的使用范圍較為廣泛[5]。

3 轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展

3.1 蛋白質(zhì)印跡檢測(cè)技術(shù)

蛋白質(zhì)印跡檢測(cè)主要是利用聚丙烯酰氨凝膠電泳對(duì)轉(zhuǎn)基因食品外源蛋白質(zhì)進(jìn)行分離，并與顯色酶反應(yīng)進(jìn)行結(jié)合，從而使外源蛋白質(zhì)可以有效地進(jìn)行分離檢測(cè)。這種檢測(cè)方法主要是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品中不可溶蛋白質(zhì)進(jìn)行分析，檢測(cè)在轉(zhuǎn)基因食品中的蛋白質(zhì)含量，并與蛋白質(zhì)預(yù)定限值進(jìn)行比對(duì)。

3.2 復(fù)合擴(kuò)增PCR檢測(cè)技術(shù)

目前在轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)中多重PCR檢測(cè)技術(shù)是一種被廣泛使用的檢測(cè)手段。PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）一般只能對(duì)1個(gè)DN段進(jìn)行放大擴(kuò)增檢測(cè)。為了能在轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)中獲得更全面的基因序列信息，在進(jìn)行基因檢測(cè)時(shí)利用PCR反應(yīng)原理進(jìn)行多重檢測(cè)，由此形成了復(fù)合擴(kuò)增PCR轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)。這種檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用可以有效提升檢測(cè)效率，并且可以對(duì)基因序列多個(gè)靶位點(diǎn)同時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性與可靠性[6]。

3.3 外源DNA檢測(cè)技術(shù)

轉(zhuǎn)基因食品主要是將外源DNA導(dǎo)入生物體中，而對(duì)外源DNA的檢測(cè)主要是對(duì)植入的DN段進(jìn)行轉(zhuǎn)基因食品基因序列特征的檢測(cè)，以轉(zhuǎn)基因食品DNA序列作為檢測(cè)目的，轉(zhuǎn)基因食品核酸水平檢測(cè)作為最主要的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)，其主要檢測(cè)啟動(dòng)子、基因和終止子，便于檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品。

3.4 基因芯片檢測(cè)技術(shù)

基因芯片是對(duì)轉(zhuǎn)基因生物體的基因組序列進(jìn)行測(cè)定，通過將轉(zhuǎn)基因食品的DNA有規(guī)律排布在硅片或是玻片上形成微距陣。通過對(duì)基因芯片上的基因序列進(jìn)行計(jì)算機(jī)軟件的計(jì)算處理，從而獲得轉(zhuǎn)基因食品的基因特征與生物信息，這種方法可以準(zhǔn)確有效地對(duì)轉(zhuǎn)基因生物體的基因表達(dá)特征進(jìn)行檢測(cè)[7-9]。

3.5 LAMP檢測(cè)技術(shù)

LAMP（h介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增）技術(shù)是眾多核苷酸擴(kuò)增技術(shù)中的一種，這種技術(shù)在使用時(shí)沒有特定的環(huán)境條件要求，只需要在恒溫狀態(tài)下就可以進(jìn)行檢測(cè)試驗(yàn)，操作技術(shù)較為簡(jiǎn)單。LAMP檢測(cè)技術(shù)主要是利用顯色反應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物體進(jìn)行觀察，并且利用濁度儀對(duì)其在反應(yīng)過程中產(chǎn)生的沉淀物進(jìn)行檢測(cè)判斷，是一種較為簡(jiǎn)單的檢測(cè)技術(shù)。

3.6 聯(lián)用檢測(cè)技術(shù)

聯(lián)用檢測(cè)技術(shù)主要是集合多種檢測(cè)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行有效的分析檢測(cè)，這樣可以起到取長(zhǎng)補(bǔ)短的作用。在基因檢測(cè)中，現(xiàn)有的聯(lián)用檢測(cè)技術(shù)有PCR技術(shù)與酶聯(lián)免疫吸附法的結(jié)合使用等方法[10-11]。

4 結(jié)語

轉(zhuǎn)基因食品分析檢測(cè)技術(shù)主要是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全進(jìn)行評(píng)價(jià)。目前，轉(zhuǎn)基因食品分析檢測(cè)技術(shù)有多種，由于轉(zhuǎn)基因食品的基因片段不同，因而采用的檢測(cè)技術(shù)也需要依據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇，確保檢測(cè)技術(shù)的有效性。在未來市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)越來越多的轉(zhuǎn)基因食品，分析檢測(cè)技術(shù)作為其中重要的檢測(cè)手段也必定會(huì)有新的發(fā)展。

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第8篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

人工制造將外源基因?qū)肷?，也就是轉(zhuǎn)基因生物，其誕生與重組DNA技術(shù)同樣，因?yàn)橹亟MDNA需要導(dǎo)入細(xì)菌以便大量生產(chǎn)。1978年，基因泰克公司用此技術(shù)，通過轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌生產(chǎn)胰島素。

生物技術(shù)的興起，在農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥方面起到了其他技術(shù)無可替代的作用。在醫(yī)藥方面，為治療人類疾病、減輕人類痛苦，起了很大作用?；蚬こ躺a(chǎn)胰島素、基因工程生產(chǎn)肝炎疫苗都是直接改善了包括我國在內(nèi)的全世界人民健康的藥物。單克隆抗體治療疾病，包括一些腫瘤，發(fā)揮了傳統(tǒng)化學(xué)藥物不能達(dá)到的療效。

基因技術(shù)使得人類可以將特定基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，用來改進(jìn)農(nóng)作物的抵抗力（比如抗病蟲害），以便提高產(chǎn)量。目前，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、能源、新材料等領(lǐng)域。

基因技術(shù)和抗體技術(shù)等現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)致美國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的起飛。1970到1980年代，很多美國大學(xué)教授除了發(fā)明和應(yīng)用DNA相關(guān)技術(shù)外，紛紛在校外開公司。麻省理工學(xué)院的教授、諾貝爾獎(jiǎng)得主夏普和哈佛大學(xué)諾獎(jiǎng)得主吉爾伯特于1978年成立Biogen公司（全球生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)巨擘）。生物技術(shù)利潤(rùn)遠(yuǎn)高于人們熟知的信息產(chǎn)業(yè)，繁榮了經(jīng)濟(jì)。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全性

所有公司用的大腸桿菌，都是經(jīng)過篩選，不能對(duì)人致病。農(nóng)作物中能抵抗農(nóng)作物病蟲害的基因，其產(chǎn)物對(duì)人體完全沒有作用。如常用的抗生素可以殺死細(xì)菌，但對(duì)人的細(xì)胞毫無作用一樣，這些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的靶點(diǎn)只存在于農(nóng)作物的致病害蟲。在農(nóng)作物中轉(zhuǎn)入特定基因，也會(huì)改善其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（如維生素）。

此外，轉(zhuǎn)基因不僅不污染環(huán)境，而且還可以有利于環(huán)保。2010年美國科學(xué)院的報(bào)告稱，農(nóng)作物對(duì)病蟲害抵抗力提高，可以減少殺蟲劑的使用，有利環(huán)保。

絕大多數(shù)人都吃過轉(zhuǎn)基因

事實(shí)上，絕大多數(shù)人，海內(nèi)外的、也包括所謂反對(duì)轉(zhuǎn)基因的人，恐怕也都已經(jīng)吃過轉(zhuǎn)基因食品。如果不是直接，也是間接吃過，而其中直接吃過的人為多數(shù)。所以，除非有特殊方法，否則多半也吃過轉(zhuǎn)基因食物。

原因很簡(jiǎn)單，比如：美國從二十世紀(jì)九十年代末就推出轉(zhuǎn)基因大豆，除了用于各種加工外，也直接制作常見的豆制品。因?yàn)槊绹粯?biāo)記轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的食品，而轉(zhuǎn)基因大豆占美國大豆的絕大部分，所以，十幾年來，只要吃過美國大豆產(chǎn)品的人，基本不可避免地直接食用了轉(zhuǎn)基因食品。

而中國大量進(jìn)口美國、阿根廷、巴西的大豆，雖然我國對(duì)轉(zhuǎn)基因有標(biāo)識(shí)，但因轉(zhuǎn)基因的作物產(chǎn)量高、產(chǎn)品價(jià)格低，恐怕多數(shù)人直接吃過轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品。又因?yàn)榇蠖褂泻芏嗥渌募庸ぎa(chǎn)品，所以更多的人都間接食用過轉(zhuǎn)基因。

以上不過是以大豆為例，還有玉米。盛產(chǎn)玉米的美國也是以轉(zhuǎn)基因作物為主，而玉米不僅直接食用，也是美國喂養(yǎng)家禽、豬、牛的重要食物、甚至主要食物，所以在美國，即使不吃玉米，只要吃過雞肉、豬肉、牛肉，就間接吃過轉(zhuǎn)基因食品。

國際科學(xué)和醫(yī)學(xué)團(tuán)體的態(tài)度

國際科學(xué)界對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的判斷是明確，并非不確定的，而且經(jīng)?？嗫谄判倪M(jìn)行解釋。包括世界衛(wèi)生組織、美國醫(yī)學(xué)會(huì)、美國國家科學(xué)院、英國皇家學(xué)會(huì)等在內(nèi)的國際科學(xué)和醫(yī)學(xué)組織，都支持轉(zhuǎn)基因食物。

美國科學(xué)促進(jìn)會(huì)理事會(huì)明確表示反對(duì)標(biāo)示轉(zhuǎn)基因食品，因?yàn)椤翱茖W(xué)非常清楚：現(xiàn)代分子生物技術(shù)改善的農(nóng)作物是安全的”，歐洲共同體投資三億歐元研究轉(zhuǎn)基因生物的生物安全性，其五百多個(gè)獨(dú)立研究組、歷經(jīng)25年、做了130個(gè)課題，得出的主要結(jié)論是生物技術(shù)，特別是轉(zhuǎn)基因生物，本身不比常規(guī)植物種植方法更危險(xiǎn)，世界衛(wèi)生組織、美國醫(yī)學(xué)會(huì)、美國國家科學(xué)院、英國皇家學(xué)會(huì)以及每一個(gè)檢查過證據(jù)的可尊重組織，都得出同樣結(jié)論：食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的食物成分，不比普通方法改善的農(nóng)作物來源的組分更危險(xiǎn)。“為在美國獲得批準(zhǔn)，每一新的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物必需經(jīng)過嚴(yán)格的分析和測(cè)試。如果含有蛋白質(zhì)，必需被顯示無毒性、無過敏性。與公眾錯(cuò)覺不同，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是我們食物中檢驗(yàn)最多的農(nóng)作物。有時(shí)有人聲稱轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致動(dòng)物從消化到生育、腫瘤、死亡等異常。但這其中，沒有一項(xiàng)經(jīng)得起嚴(yán)格的科學(xué)檢視。新近對(duì)十幾個(gè)長(zhǎng)期的、設(shè)計(jì)很好的動(dòng)物喂食實(shí)驗(yàn)表明，土豆、大豆、水稻、玉米的轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因種類營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?！?/p>

反轉(zhuǎn)基因技術(shù)的結(jié)果

西方有些人反轉(zhuǎn)基因是出于宗教原因：不能改變上帝的杰作。中國有些人打著民族主義的旗號(hào)，號(hào)召不吃美國的轉(zhuǎn)基因食品。而實(shí)際上，這些反對(duì)絲毫不影響美國產(chǎn)品出口到中國，中國因?yàn)樽陨硇枨筮M(jìn)口美國大豆，而美國大豆規(guī)定不能標(biāo)明轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)基因大豆和不轉(zhuǎn)基因大豆沒有分開進(jìn)口。反轉(zhuǎn)基因只能影響中國的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，這些技術(shù)有些是引進(jìn)、改進(jìn)的，有些是國內(nèi)發(fā)明的。世界歷史上，先進(jìn)產(chǎn)品的發(fā)展不是誰能擋住的。反轉(zhuǎn)基因的結(jié)果是減慢中國新技術(shù)，而不能影響世界。所以，看似好像保護(hù)中國人民，其實(shí)，如果按其做法，最后只能是損害中國自身發(fā)展，使中國長(zhǎng)期依賴進(jìn)口國外產(chǎn)品，所以其結(jié)果將和他們的初衷正好相反。

輿論已經(jīng)導(dǎo)致各級(jí)負(fù)責(zé)官員退縮，不批準(zhǔn)中國國內(nèi)任何研制的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，但不影響已在大量進(jìn)口的美國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。這樣下去，受害的一定是中國。

對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的態(tài)度

一般人對(duì)轉(zhuǎn)基因安全的關(guān)心是應(yīng)該的，不能簡(jiǎn)單分為反對(duì)和支持轉(zhuǎn)基因，而是應(yīng)兼顧糧食需求和食物安全兩方面的討論。從原則上，筆者支持轉(zhuǎn)基因作物。筆者支持的是：中國積極開展轉(zhuǎn)基因研究，打好基礎(chǔ)、開發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。從仿制開始，逐漸推出擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，嚴(yán)格檢驗(yàn)和監(jiān)控轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性，建立轉(zhuǎn)基因商業(yè)化的有序途徑，批準(zhǔn)經(jīng)過檢驗(yàn)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，應(yīng)用無安全問題的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。筆者雖然在原則上支持轉(zhuǎn)基因，但認(rèn)為具體對(duì)每個(gè)轉(zhuǎn)基因要求比一般的更嚴(yán)格，在生態(tài)安全上要高要求，在食品安全上也要高要求。如果中文世界沒有充斥對(duì)轉(zhuǎn)基因的非理性干擾，可能很多討論就會(huì)集中于如何建立對(duì)轉(zhuǎn)基因的較高安全標(biāo)準(zhǔn)。

第9篇：轉(zhuǎn)基因生物的安全性范文

摘要：隨著基因生物工程技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，轉(zhuǎn)基因食品在世界農(nóng)產(chǎn)品總量中的比重越來越大，相應(yīng)地占世界農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易總額的份額也在迅速提高，因此，積極關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品國際貿(mào)易的現(xiàn)狀，對(duì)當(dāng)今亞須解決的問題提出可行的辦法和對(duì)策，這既是當(dāng)今國際貿(mào)易發(fā)展的客觀要求，也是提高我國農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，更好地維護(hù)我國的權(quán)益的根本所在。

隨著基因生物工程技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，其在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用也越來越廣泛，因而在未來農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用將越來越大。據(jù)有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2000年世界農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易總額達(dá)到5600億美元，其中約三分之一的農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易與基因生物工程技術(shù)有關(guān)。因此，轉(zhuǎn)基因食品逐步成為國際貿(mào)易爭(zhēng)端的重要焦點(diǎn)。這種現(xiàn)狀對(duì)作為傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易(出口)大國的我國在該領(lǐng)域保持并擴(kuò)大份額無疑會(huì)產(chǎn)生重大影響。因此，積極關(guān)注和預(yù)測(cè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢(shì)，研究轉(zhuǎn)基因食品國際貿(mào)易中的有關(guān)問題，制定相應(yīng)的對(duì)策，尤其是建立完備的法律法規(guī)體系，已日顯緊迫。

一、轉(zhuǎn)基因食品及其安全性

基因(gene)是遺傳物質(zhì)的基本單位，是DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)片段。無數(shù)特定的基因相互連結(jié)，構(gòu)成生命遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)基因(genetransfer)是指利用分子生物學(xué)手段將外源性基因轉(zhuǎn)移至某種特定生物體中，使其生物性狀或機(jī)能發(fā)生部分改變的過程。以轉(zhuǎn)基因生物體直接作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品就叫做轉(zhuǎn)基因食品。

自從1983年首例轉(zhuǎn)基因煙草問世以來，轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題受到廣泛關(guān)注，爭(zhēng)論甚為激烈，逐步形成了支持和反對(duì)兩種截然不同的意見。支持方的觀點(diǎn)為:(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可增強(qiáng)糧食產(chǎn)量，減少食品生產(chǎn)的投人，有助于解決世界范圍的糧食間題;(2)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物具有抗病蟲害特性，可減少殺蟲劑的使用，有利于環(huán)境保護(hù);(3)可以利用某些基因增加食物品種，使食物更加可口;(4)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可準(zhǔn)確地生產(chǎn)人類想要的動(dòng)植物品種，克服傳統(tǒng)嫁接及雜交技術(shù)的不確定性，使癌癥等頑癥的治療可望取得突破。反對(duì)方的觀點(diǎn)為:(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)使不同物種的基因相互融合，可能造成“基因污染”，引起生物學(xué)上的混亂;(2)轉(zhuǎn)基因食品可能存在毒性問題，疾病可能有很長(zhǎng)的潛伏期，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體的長(zhǎng)期影響難以確定;(3)一些人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品存在過敏反應(yīng);(4)轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)作用、對(duì)抗生素的抵抗作用、對(duì)環(huán)境的威脅等問題還未得到證實(shí)或解決;(5)一些實(shí)驗(yàn)已經(jīng)表明了轉(zhuǎn)基因食品的負(fù)面影響。上述兩派觀點(diǎn)爭(zhēng)論至今，雙方都未能找到令人信服的證據(jù)，因此，轉(zhuǎn)基因食品是否安全的問題，尚有待時(shí)間來證明。

二、當(dāng)前國際轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展?fàn)顩r

聯(lián)合國糧農(nóng)組織提供的資料顯示，1997年全世界轉(zhuǎn)基因作物的播種面積約為1100萬公頃，1998年上升到近3000萬公頃，1999年底達(dá)4000萬公頃,2000年約為4500萬公頃，增長(zhǎng)十分迅速。進(jìn)人21世紀(jì)以來，其發(fā)展勢(shì)頭更是迅猛。

從全球范圍來看，美國是轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用最多、最先進(jìn)的國家。目前美國農(nóng)產(chǎn)品的年產(chǎn)量中SS%的大豆、45%的棉花和40%的玉米已逐步轉(zhuǎn)化為通過基因改制方式生產(chǎn)。目前，大約有20多種轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種子已經(jīng)獲準(zhǔn)在美國播種，包括玉米、大豆、油菜、土豆和棉花。據(jù)估計(jì)，從1999年到2004年，美國轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和食品的市場(chǎng)規(guī)模將從40億美元擴(kuò)大到200億美元，到2019年將達(dá)到7S0億美元。專家預(yù)計(jì)，在本世紀(jì)初，很可能美國的每一種食品中都含有一定量基因工程的成分。

1997年初，歐盟以安全為由禁止進(jìn)口美國的轉(zhuǎn)基因玉米，使美國出口商每年蒙受約2億美元的損失。美國要求其出口商向歐盟提供他們出口的玉米并非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的證明，但歐盟只認(rèn)自己的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。1999年7月，歐盟環(huán)境部長(zhǎng)們決定無限期延長(zhǎng)對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口禁令。美國農(nóng)業(yè)部最新公布的調(diào)查報(bào)告表明，受歐洲國家和本國市場(chǎng)抵制的影響，2000年全美轉(zhuǎn)基因玉米的種植面積銳減了24%，轉(zhuǎn)基因棉花的種植面積占棉花種植總面積的比例已由1999年的55%下降到2000年的48%轉(zhuǎn)基因大豆則由1999年的57%降至2000年的52%。

近年來，我國轉(zhuǎn)基因方面的研究與開發(fā)也有較大進(jìn)展。中科院植物所提供的資料表明，我國已經(jīng)開展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等品種的轉(zhuǎn)基因研究，取得了一系列研究成果，并在轉(zhuǎn)基因藥物、轉(zhuǎn)基因作物、農(nóng)作物基因圖譜與新品種等方面具有相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)。但目前我國只有抗蟲面、矮牽?；?、抗病毒甜椒、抗病毒和延熟番茄等少數(shù)品種進(jìn)入了商業(yè)化生產(chǎn)階段。據(jù)國外一家研究機(jī)構(gòu)發(fā)表的報(bào)告，1999年中國種植了30萬公頃轉(zhuǎn)基因作物，較1998年增長(zhǎng)了2倍，是全球增長(zhǎng)最快的國家，主要品種是棉花。該報(bào)告表示，目前中國轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的播種面積僅次于美國、加拿大和阿根廷，居全球第四位。另外，我國在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)方面的研究也取得了重大突破。據(jù)報(bào)道，國家出人境檢驗(yàn)檢疫局日前利用改進(jìn)的PLR結(jié)合核酸雜交技術(shù)，從一批進(jìn)口大豆中成功檢測(cè)出了轉(zhuǎn)基因成分。此外，廣東、江蘇等省的出人境檢驗(yàn)檢疫局也具備了對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測(cè)能力。

三、各主要國家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的立場(chǎng)

在世貿(mào)組織的現(xiàn)有多邊貿(mào)易協(xié)議中，與轉(zhuǎn)基因食品國際貿(mào)易有關(guān)的協(xié)議有二，即《衛(wèi)生與植物檢哭刻昔施協(xié)議》(SPS)和《技術(shù)貿(mào)易壁壘協(xié)議》(TBT)。前者規(guī)定:各成員國為保護(hù)境內(nèi)人類和動(dòng)物的生命或健康，可以采取必要的檢疫措施，并允許各成員國在認(rèn)定某種商品進(jìn)入本國市場(chǎng)缺乏充分的科學(xué)依據(jù)時(shí)，自行制定本國的規(guī)則并建立相應(yīng)的貿(mào)易壁壘。后者規(guī)定:技術(shù)性貿(mào)易壁壘的實(shí)施必須有合理的目的，而且實(shí)施的成本必須與目標(biāo)相稱。具體到轉(zhuǎn)基因食品，由于各種觀點(diǎn)的科學(xué)依據(jù)不足，人們的認(rèn)識(shí)不同，現(xiàn)有多邊貿(mào)易協(xié)議的規(guī)定過于模糊，解釋空間過大，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品缺乏約束力。

由于對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性存在疑慮，世貿(mào)組織有關(guān)協(xié)議的規(guī)定不甚嚴(yán)密，以及出于各自的利益考慮，世界各主要農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易國都對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的國際貿(mào)易采取了不同立場(chǎng)，使得轉(zhuǎn)基因食品的國際貿(mào)易爭(zhēng)端不可避免。以下為各主要國家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的立場(chǎng):(1)美國:在生產(chǎn)、流通中不給予任何限制;不人為劃分消費(fèi)食品是否屬于轉(zhuǎn)基因種類;基因改造作物毋須用標(biāo)簽注明;反對(duì)在國際貿(mào)易中對(duì)轉(zhuǎn)基因食品施加貿(mào)易壁壘。(2)歐盟:對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)在食品中的應(yīng)用持謹(jǐn)慎態(tài)度;要求在其市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品加貼標(biāo)簽，提醒消費(fèi)者可能存在風(fēng)險(xiǎn);強(qiáng)調(diào)世貿(mào)組織成員國應(yīng)有權(quán)采取預(yù)防性措施，主張制訂有關(guān)生物標(biāo)簽的多邊規(guī)則。(3)英國:支持發(fā)展生物科技，但在沒有證據(jù)顯示基因食品是否有害的情況下，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持謹(jǐn)慎態(tài)度;大型連鎖超市和餐廳不得出售經(jīng)基因改造的玉米、大豆等食物，多數(shù)地方禁止學(xué)校和老人院的餐廳使用轉(zhuǎn)基因食品;自1999年9月起，飲食行業(yè)必須在菜單上標(biāo)明食品里轉(zhuǎn)基因成分，否則罰款5000英鎊。(4)俄羅斯:不明令禁止轉(zhuǎn)基因食品上市銷售，但對(duì)2000年7月1日前上市的轉(zhuǎn)基因食品有在包裝上做出提醒性標(biāo)記的要求;從2000年7月1日起，沒有做出提醒性標(biāo)記的轉(zhuǎn)基因食品將禁止上市。(5)日本:持較為中立的立場(chǎng)，一方面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有進(jìn)口需求，另一方面對(duì)其安全性又有所顧慮;規(guī)定采用基因技術(shù)獲得的農(nóng)作物及食品不能作為綠色食品;2000年4月公布30種轉(zhuǎn)基因食品目錄，對(duì)目錄中列明的品種需要加注標(biāo)簽。

據(jù)上可知，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品所持的不同觀點(diǎn)和立場(chǎng)，將直接決定一國或地區(qū)對(duì)此所采取的不同的政策。歸納起來，大致可分為三類:

一是以美國為代表的，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)開發(fā)領(lǐng)域一直處于國際前列的國家，極力主張對(duì)轉(zhuǎn)基因食品采取寬松的管理。美國作為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品商業(yè)化生產(chǎn)的積極倡導(dǎo)者，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品沒有實(shí)質(zhì)的區(qū)別，轉(zhuǎn)基因食品是一種科技創(chuàng)新，是用現(xiàn)代科技去加快自然選擇的過程，只要轉(zhuǎn)基因食品通過新成分、過敏原、營(yíng)養(yǎng)成分和毒性等常規(guī)檢驗(yàn)，就可以上市。

二是歐盟內(nèi)部大多數(shù)國家奉行較為嚴(yán)厲的管理制度?；镜恼J(rèn)識(shí)是，在轉(zhuǎn)基因食品(作物)擁有眾多優(yōu)越性，如遺傳性穩(wěn)定，有利于保護(hù)環(huán)境，加快光合作用，提高作物抗病害、抗鹽堿、抗干旱的能力，增強(qiáng)作物產(chǎn)量等等的前提下，其不安全因素仍然存在，至少存在著潛在的、不清晰的危害性，而對(duì)此則需科學(xué)技術(shù)尤其是生物技術(shù)的發(fā)展來加以進(jìn)一步的證明，除非有技術(shù)的證據(jù)支持，并足以表明轉(zhuǎn)基因食品的安全性，否則將不改先前的嚴(yán)厲的管理措施。

三是相對(duì)于美國和歐盟，其他國家包括中國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究特別是應(yīng)用性開發(fā)較晚，相應(yīng)的管理法規(guī)和措施尚在逐步建立和完善之中。這些國家從本國國家利益出發(fā)，權(quán)衡轉(zhuǎn)基因食品(作物)的利弊，往往采取較為溫和的政策和措施?；镜挠^點(diǎn)是，轉(zhuǎn)基因食品(作物)是未來農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然方向，雖然目前尚存在一些較模糊的、不確定的、不安全的因素，但只要深人研究，趨利避害，就一定能在避免轉(zhuǎn)基因食品的危害的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動(dòng)轉(zhuǎn)基因食品(作物)的發(fā)展，同時(shí)又滿足本國及世界經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展對(duì)糧食產(chǎn)量的進(jìn)一步要求。

四、我國的相關(guān)對(duì)策分析

各國在轉(zhuǎn)基因食品國際貿(mào)易問題上存在著巨大的經(jīng)濟(jì)利益之爭(zhēng)。各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的不一致，轉(zhuǎn)基因技術(shù)水平的差異，以及產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不同，更加劇了各國在這一問題上的分歧。市場(chǎng)決定觀念，歐盟及其他國家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的抵制，究其實(shí)質(zhì)，則是對(duì)美國在這一領(lǐng)域壟斷優(yōu)勢(shì)的抵制，主要目的是為了保護(hù)其經(jīng)濟(jì)利益。鑒于轉(zhuǎn)基因食品安全性問題的長(zhǎng)期影響，世貿(mào)組織各成員國在短期內(nèi)不可能在科學(xué)的基礎(chǔ)上達(dá)成共識(shí)，因此難以形成統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn)，各成員國只能自行制定相應(yīng)的貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)和政策。

我國作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品出口大國，應(yīng)盡早制定有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)出口貿(mào)易的政策法規(guī)。筆者以為，可從以下幾方面作出相應(yīng)的對(duì)策安排:

1.對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的政策選擇。從我國的實(shí)際情況出發(fā)，在對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的政策選擇上有三種模式或路徑:一是將轉(zhuǎn)基因食品視同其他普通農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)其進(jìn)口不加管制;二是采取“二嗯英”模式，禁止轉(zhuǎn)基因食品的進(jìn)口;三是在嚴(yán)格檢疫的前提下，有條件地允許轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)口，并在進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品包裝上作出提醒性標(biāo)記，讓消費(fèi)者判斷是否購買。不難發(fā)現(xiàn)，第一種選擇可能對(duì)我國農(nóng)業(yè)帶來巨大沖擊，導(dǎo)致某些農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)最終被幾個(gè)擁有轉(zhuǎn)基因技術(shù)的跨國公司所壟斷，以致對(duì)經(jīng)濟(jì)安全造成影響;第二種選擇可能會(huì)給我國對(duì)外談判、履行承諾帶來很大壓力，并可能引發(fā)貿(mào)易戰(zhàn);第三種選擇符合國際慣例，可能是對(duì)我國較為有利、可進(jìn)可退的政策選擇。此外，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因檢疫，張貼提醒性標(biāo)記，會(huì)加大進(jìn)口商的成本(約增加10%左右)，消費(fèi)者也可能會(huì)持慎重態(tài)度，從而削弱進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，以維護(hù)我國廣大農(nóng)民的切身利益。