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[關(guān)鍵詞]活性污泥 污泥膨脹 生化泡沫 絲狀菌
活性污泥法是利用菌膠團(tuán)中的活性細(xì)菌,在曝氣的環(huán)境下分解水中的有機(jī)物,處理后的混合液經(jīng)過沉淀池,將部分活性污泥回收利用,而污泥膨脹和生化泡沫問題經(jīng)常發(fā)生,下面來進(jìn)行詳細(xì)分析。
1污泥膨脹的常見類別
1.1非絲狀菌膨脹
非絲狀菌膨脹一般只有在水溫較低、有機(jī)物含量較高時才會發(fā)生,大量的有機(jī)物使細(xì)菌來不及消化代謝,便在細(xì)胞膜外積聚,在細(xì)胞外酶的作用下形成粘性很高的多糖類物質(zhì),于是又會粘附更多的附著物,是整個菌團(tuán)的浮力增加,很難沉淀壓縮。還有就是當(dāng)污水中的氮元素缺乏時,細(xì)菌無法合成蛋白質(zhì),新陳代謝受到影響,無力將碳源轉(zhuǎn)化為自身物質(zhì),過量的碳源將被細(xì)胞外酶轉(zhuǎn)化多糖類物質(zhì),多糖中含有大量羥基、羧基等親水性基團(tuán),使菌膠團(tuán)含水量大、沉降性下降、粘性增加,產(chǎn)生高粘性的污泥膨脹。但是非絲狀菌引起的污泥膨脹對出水的水質(zhì)影響小,危害不大。
1.2絲狀菌膨脹
絲狀菌是構(gòu)成菌膠團(tuán)骨架的最重要的一大類細(xì)菌,當(dāng)外界生存環(huán)境發(fā)生變化時,菌團(tuán)中原有的平衡會被打破,如果絲狀菌的生長占優(yōu)勢,會使活性污泥的污泥指數(shù)(SVI)增大,沉降性下降,對污水中懸浮物吸附沉淀作用下降,同時由于絲狀菌本身外表面積大,能分泌粘液,與水體中的小氣泡、表面活性劑和雜質(zhì)結(jié)合后,會形成非常穩(wěn)定的泡沫,對污水處理效果極為不利。絲狀菌過度生長一般是因?yàn)闇囟?、營養(yǎng)比例、來水水質(zhì)、曝氣等常規(guī)指標(biāo)出問題了,使原來菌膠團(tuán)中的平衡被打破。這里將做重點(diǎn)討論。
2影響因素
2.1污泥負(fù)荷對污泥膨脹的影響
一般認(rèn)為活性污泥中的微生物的增長都是符合莫諾方程的:μ=μmax*S/(Ks+s)
式中:μ—微生物比增長速率,d;
s—生長限制性基質(zhì)濃度,mg/L;
Ks—飽和常數(shù);
μmax—在飽和濃度中微生物的最大比增長速率,d
由于大多數(shù)的絲狀菌的KS和μmax值低于菌膠團(tuán)其它菌類,根據(jù)莫諾方程,當(dāng)基質(zhì)濃度較低時,絲狀菌的生長占有優(yōu)勢,而基質(zhì)濃度高時其它菌類占優(yōu)勢。
同樣由于絲狀菌的物理形態(tài),其比表面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于菌膠團(tuán)中的其它菌類,當(dāng)污水中的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏時,即生化系統(tǒng)處于低負(fù)荷狀態(tài)時,絲狀細(xì)菌與水的接觸面積大,能夠獲得比其它菌類更多的營養(yǎng)物質(zhì),因此生長更具有優(yōu)勢,打破了原有的平衡,造成污泥膨脹。低負(fù)荷易導(dǎo)致污泥膨脹理論雖然已經(jīng)很成熟,但在具體分析應(yīng)用中,一定要結(jié)合自身的實(shí)際運(yùn)行狀態(tài),否則會影響問題的處理。
2.2溶解氧濃度對污泥膨脹的影響
對于采用A/O工藝的污水處理裝置,在好氧池中的活性污泥能否正常生長,與水體中的DO(溶解氧)濃度息息相關(guān),當(dāng)由于環(huán)境或設(shè)備原因,使水體中DO值低于正常指標(biāo)時,絲狀細(xì)菌由于比表面積大,而且擁有較低的氧飽和常數(shù),使之在與其他細(xì)菌的競爭中更容易獲勝,于是平衡被打破,造成其過度生長,發(fā)生污泥膨脹,進(jìn)而形成生物泡沫。當(dāng)然水體中的DO值如何確定要根據(jù)自身實(shí)際情況而具體分析,沒有一個固定的值,當(dāng)污泥負(fù)荷增加是,曝氣量也要適量的提高,對應(yīng)的臨界值就越大,也不能為防止污泥膨脹而過度曝氣,以免活性污泥會發(fā)生老化現(xiàn)象,從而影響處理效果。
2.3其它方面對污泥膨脹的影響
2.3.1污水種類
污水種類對污泥膨脹有著明顯的影響。通常那些含有易生物降解和溶解的有機(jī)成份,特別是低分子量的烴類、糖類和有機(jī)酸類等類型基質(zhì)的污水易引起污泥膨脹。
2.3.2營養(yǎng)成分的不均衡
當(dāng)污水中c、N、P比例失調(diào)時,絲狀菌總能夠在營養(yǎng)物質(zhì)的爭奪中占優(yōu)勢,使細(xì)菌的生長繁殖不平衡,造成污泥膨脹,所以盡量控制C:N:P=100:5:1。
2.3.3 pH值與溫度
一般認(rèn)為pH偏低
3污泥膨脹造成生化泡沫的機(jī)理及危害
由于絲狀微生物的異常生長,污泥指數(shù)增大、沉降性下降,從在水體表面形成大的粘性絮狀物,而且這些絮狀物再彼此連接使面積越來越大,而生化系統(tǒng)的曝氣多采用微孔曝器,產(chǎn)生的微小氣泡,在提高溶解氧的同時,也會產(chǎn)生氣浮的作用,這樣膨脹的活性污泥與氣泡、絮體顆?;旌隙傻呐菽哂蟹€(wěn)定、持續(xù)、較難破裂的特點(diǎn),懸浮顆??蛇_(dá)50g/L,泡沫層相對密度大約是0.7,于是在生化池表面產(chǎn)生大量的生物泡沫,不斷膨脹,最終會造成活性污泥大量溢出,污染周圍工作環(huán)境。同時由于活性污泥的上浮,造成水體中實(shí)際工作的菌團(tuán)數(shù)量大幅下降,使出水有機(jī)物濃度和懸浮固體升高;對環(huán)境造成污染或者對后續(xù)的使用裝置造成巨大影響。
4解決辦法
4.1應(yīng)急措施
污泥膨脹和生物泡沫發(fā)生的比較急時,應(yīng)馬上投加鐵鹽鋁鹽等混凝劑和消泡劑,另外,投能夠殺滅絲狀菌的藥劑,如氯氣,投加過氧化氫和臭氧也可以起到破壞絲狀菌的效果,加在回流污泥中也可以達(dá)到消除污泥膨脹現(xiàn)象。如有條件迅速組織人力對浮泥進(jìn)行清理。當(dāng)然這種治標(biāo)不治本的方法不能長期使用,因?yàn)檫@些藥劑會對生化系統(tǒng)中的細(xì)菌造成損害,而影響處理效果。
4.2污水性質(zhì)的控制
(1)控制生化池進(jìn)水pH值,當(dāng)pH值低于5以下時,要及時投加堿性藥劑,如果是采用硝化液回流的工藝的,可以加大硝化液回流量,而且過低的PH值對正常的生化反應(yīng)也會有一定的危害,所以當(dāng)pH值偏低時應(yīng)及時調(diào)整。
(2)當(dāng)污水中營養(yǎng)成份不足或失衡時,應(yīng)該適量投加營養(yǎng)藥劑,保證c:N:P=100:5:1左右,并適當(dāng)降低處理量。
(3)密切監(jiān)視生化池的DO含量,保證供風(fēng)設(shè)備的正常工作,根據(jù)化驗(yàn)部門提供的污水水質(zhì)指標(biāo),及時調(diào)整曝氣量,保證細(xì)菌平衡生長的,一般至少應(yīng)控制DO>2毫克/L。
【關(guān)鍵詞】高職旅游管理專業(yè) 教學(xué)改革 就業(yè) 用工 對接
【文獻(xiàn)編碼】doi:10.3969/j.issn.0450-9889(C).2011.11.053
旅游管理專業(yè)是我國高職院校普遍開設(shè)也是最適合開設(shè)的專業(yè)之一,經(jīng)過多年的發(fā)展,專業(yè)建設(shè)越來越完善。但近幾年出現(xiàn)一個比較突出的矛盾,一方面,該專業(yè)的學(xué)生對口就業(yè)率呈持續(xù)下降趨勢;另一方面,旅游企業(yè)出現(xiàn)明顯的招工困難。本來應(yīng)該順理成章地進(jìn)入旅游企業(yè)的人員沒有進(jìn)入,旅游企業(yè)對進(jìn)入的畢業(yè)生也覺得不盡如人意,只好下大力氣自行培養(yǎng)人才。按理說高職層次的旅游管理人才應(yīng)該是適應(yīng)旅游企業(yè)需要的,他們比本科以上層次的更能融入企業(yè),比中職層次的在理論水平上更勝一籌,應(yīng)該在進(jìn)入企業(yè)后能更快成長并有所作為。為此,本文試在分析高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀與企業(yè)招工狀況的基礎(chǔ)上,探討高職旅游管理專業(yè)如何實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)與企業(yè)用工的“無縫”對接。
一、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀與企業(yè)招工狀況分析
目前,旅游管理專業(yè)的就業(yè)困難不同于某些專業(yè)由于需求不足而引發(fā)的就業(yè)問題,而是有供給也有需求,但不能實(shí)現(xiàn)對接的矛盾。一方面,旅游行業(yè)的飛速發(fā)展帶來人才需求的猛增。旅游業(yè)作為低消耗、高產(chǎn)出的朝陽產(chǎn)業(yè)無疑是當(dāng)今世界上持續(xù)快速增長最為顯著的產(chǎn)業(yè)之一。而且,根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測,到2020年我國可能成為世界上第四大國際旅游客源地和最大的國際旅游目的地。屆時,我國的旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將是現(xiàn)在的6倍。同時,我國目前的旅游業(yè)對于人才的需求也可以用“饑渴”來形容,尤其是具有現(xiàn)代化經(jīng)營管理水平和開拓能力的中、高級管理人才極其缺乏。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),廣西每年新增的旅游企業(yè)中,中、高級管理崗位就達(dá)1000多個。旅游人才的供應(yīng)趕不上需求的快速增長,呈現(xiàn)明顯的供不應(yīng)求的狀況。另一方面,旅游管理專業(yè)學(xué)生的對口就業(yè)率低加劇了矛盾的激化。學(xué)生關(guān)注自己的發(fā)展空間,希望能盡快成長為管理人員,不愿到基層一線工作。而旅游業(yè)的慣例是管理人員要從服務(wù)員做起,酒店管理人員既需要學(xué)歷、理論知識,也需要實(shí)際工作經(jīng)歷。要做好酒店高層管理者,必須要有服務(wù)員、基層管理者的經(jīng)驗(yàn),否則,很難管好酒店。在國外,酒店部門經(jīng)理和總經(jīng)理這一類中高級管理人才一般都需要5~10年的一線服務(wù)經(jīng)歷,在我國,雖然沒有這樣的硬性規(guī)定,但從一線選拔人才也是重能力甚于學(xué)歷。這樣看來似乎大大限制了旅游管理專業(yè)學(xué)生發(fā)展的空間。如果對此認(rèn)識不清,就會出現(xiàn)酒店中高素質(zhì)、高學(xué)歷管理人員缺乏的局面。
此外,一部分學(xué)生畢業(yè)后不到旅游企業(yè)工作,是源于對自身的不自信,原因來自社會、教學(xué)過程和學(xué)生自己。由于高職院校普遍開設(shè)旅游管理專業(yè),造成一擁而上的局面,教師很多是從別的專業(yè)轉(zhuǎn)行而來,在旅游專業(yè)知識方面有較大的欠缺,特別是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較為缺乏,難以了解企業(yè)對于學(xué)生的各方面要求,無法有的放矢,對口培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。在教學(xué)中,由于定位不清,課程中基礎(chǔ)性、理論性課程比例太多,實(shí)踐性課程、實(shí)習(xí)偏少,不注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力,特別對管理能力的培養(yǎng)僅僅停留在書本知識層面上,學(xué)生普遍欠缺表達(dá)能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、指揮能力、應(yīng)變能力,因此,他們進(jìn)入企業(yè)后熟悉基層工作需要更多的時間,甚至多年都無法晉升到管理崗位,這直接影響到學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的評價和工作崗位的喜好。
而經(jīng)過多年的發(fā)展,旅游企業(yè)已經(jīng)從暴利行業(yè)轉(zhuǎn)化為微利行業(yè),在工資和福利待遇方面已經(jīng)沒有了以前的比較優(yōu)勢。同時,一部分學(xué)生對于自身的定位較高,對收入的期望值較高,希望盡快取得人力資本投資的高回報,但現(xiàn)實(shí)的人力資本投資回報率卻在不斷下降。加上我國輕視服務(wù)行業(yè)的傳統(tǒng)觀念,學(xué)生又不明確現(xiàn)在高等教育已由過去的精英教育轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娊逃?,不肯放下架子進(jìn)入企業(yè)一線工作,就更使旅游管理專業(yè)對口就業(yè)率下降。
二、高職旅游管理專業(yè)發(fā)展對策
旅游管理專業(yè)兼具理論性與實(shí)踐性,是較適合高職院校開設(shè)的專業(yè),《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出,加強(qiáng)校企合作,工學(xué)結(jié)合,改革人才培養(yǎng)模式,提高教育教學(xué)質(zhì)量是今后各高職院校發(fā)展的中心工作。我國建設(shè)創(chuàng)新型國家的戰(zhàn)略目標(biāo)對高職院校旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量提出了新的挑戰(zhàn),要求既注重思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)和健康素質(zhì)的全面提高,又注重傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,特別強(qiáng)調(diào)大學(xué)生能力的培養(yǎng)。因此,通過充分調(diào)動企業(yè)、學(xué)校、個人諸方面的積極因素,圍繞人才供給和需求兩個環(huán)節(jié),進(jìn)行深入的研究,培養(yǎng)創(chuàng)新型教師,構(gòu)建合理的課程體系,優(yōu)化旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu),加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié),提高其創(chuàng)造能力,增強(qiáng)就業(yè)能力,讓大學(xué)生樹立創(chuàng)新意識,充分利用教學(xué)資源,提高教學(xué)效果,這樣才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)與企業(yè)用工的“無縫”對接,才更有利于培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的旅游管理專業(yè)人才。
(一)深入旅游企業(yè),了解人才需求,改革課程設(shè)置,提升學(xué)生能力
以筆者在旅游企業(yè)多年的工作經(jīng)驗(yàn),旅游企業(yè)特別歡迎表達(dá)能力、應(yīng)變能力強(qiáng),有親和力、愿意在基層鍛煉同時又具備基本管理能力的學(xué)生,這些學(xué)生沉得下去也浮得上來,他們在企業(yè)中的成長是非??斓?。同時,旅游專業(yè)的學(xué)生大多愿意在酒店前臺工作,但前臺對員工的外形條件有一定要求,在招生時應(yīng)該有所考慮。
在課程設(shè)置上應(yīng)處理好幾個關(guān)系,即理論知識和實(shí)際操作能力、基礎(chǔ)理論和應(yīng)用型知識、課堂訓(xùn)練和實(shí)踐環(huán)節(jié)以及操作能力和管理能力的關(guān)系,應(yīng)適當(dāng)兼顧并有所側(cè)重。高職院校應(yīng)注重實(shí)際操作能力的培養(yǎng),理論知識以夠用為準(zhǔn),具體到旅游管理專業(yè),就應(yīng)弄清楚夠用的標(biāo)準(zhǔn):是就業(yè)夠用還是發(fā)展夠用?另外,應(yīng)明確高職和本科、中職的區(qū)別,理論課程要有一定的深度,但要注意拓寬廣度,實(shí)現(xiàn)知識的扁平化。做旅游管理工作,知識再多也不為過,因?yàn)槲覀兠鎸Φ氖莵碜允澜绺鞯?、各行各業(yè)、各階層的人士,知識面越廣、對顧客的了解越多就越容易做好服務(wù)工作。當(dāng)然,3年的時間不可能面面俱到,但傳授給學(xué)生基礎(chǔ)的管理知識和工作技巧,培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)能力是完全可以的。我們既教給學(xué)生謀生的技能,更要培養(yǎng)他們走得更遠(yuǎn)、更好的本領(lǐng)。管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)有一定的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)知識,但很多高職旅游管理專業(yè)都沒有開設(shè)相應(yīng)課程。一個不懂經(jīng)濟(jì)、不懂管理的是難以盡快成長為管理者的,因此,旅游管理專業(yè)在理論課教學(xué)中應(yīng)開設(shè)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、旅游會計(jì)、管理學(xué)基礎(chǔ)等理論課程,同時注意培養(yǎng)學(xué)生的工作能力而不僅僅是操作能力。
世界著名旅游院校在旅游管理人才培養(yǎng)方面有許多經(jīng)驗(yàn)可供我們借鑒。美國康奈爾大學(xué)旅館管理學(xué)院,在課程設(shè)置、學(xué)時分配等方面充分體現(xiàn)既注重理論,又注重實(shí)踐的教育理念,校內(nèi)就設(shè)有實(shí)習(xí)酒店,不僅滿足學(xué)生動手實(shí)踐的需要,同時也能讓他們熟悉管理工作,培養(yǎng)管理能力。瑞士的洛桑酒店管理學(xué)院非常強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué),邊教邊做,理論與實(shí)踐各占一半,力求學(xué)生在學(xué)習(xí)期間掌握飯店工作的技能。他們培養(yǎng)出來的學(xué)生廣受世界知名旅游企業(yè)的青睞,很多學(xué)生都成為業(yè)內(nèi)翹楚。
當(dāng)然,大多數(shù)高職院校不具備這樣的條件,但通過與旅游企業(yè)的合作可以彌補(bǔ)實(shí)踐環(huán)節(jié)的短板。一方面,可以從旅游企業(yè)引進(jìn)人才從事專職或兼職的教學(xué)工作;另一方面,可以把課堂外移,建設(shè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地,增加學(xué)生的感性認(rèn)識。
在學(xué)生的培養(yǎng)上,還需注意能力的提升,如外語教學(xué)要改變目前多數(shù)學(xué)生的“啞巴”英語的狀況,培養(yǎng)他們的開口能力、英語的思維能力??梢酝ㄟ^接待過程的情景教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)生的英語水平的提高。
中文表達(dá)包括口頭和書面能力,在學(xué)習(xí)過程中多讓學(xué)生鍛煉,如讓學(xué)生熟悉企業(yè)相關(guān)文書的起草并練習(xí)。給學(xué)生開口的機(jī)會,通過案例教學(xué)的方式,讓他們在對案例的分析中熟悉實(shí)際問題的解決方式,提高表達(dá)能力、應(yīng)變能力。
(二)深化校企合作,完善實(shí)踐環(huán)節(jié),全方位培養(yǎng)學(xué)生
目前許多高職旅游管理專業(yè)大多建設(shè)有自己的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地,這對加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力,熟悉旅游行業(yè)是大有裨益的,但其中也存在一些不足,如一些實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地質(zhì)量不高、僅僅把學(xué)生當(dāng)成廉價勞動力,不注意對他們的指導(dǎo)和教育,過度使用實(shí)習(xí)生,使他們對企業(yè)乃至行業(yè)心存恐懼,直接影響到畢業(yè)生的就業(yè)選擇。另外,部分實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師不熟悉企業(yè)情況,無法有效跟企業(yè)溝通,給予實(shí)習(xí)生針對性的指導(dǎo),使學(xué)生實(shí)習(xí)過程中困難重重。
為改變這一現(xiàn)狀,學(xué)校應(yīng)建立繼續(xù)教育機(jī)制,讓教師以進(jìn)入企業(yè)掛職、調(diào)研等形式補(bǔ)上實(shí)踐這一課,使教師的教學(xué)更加理論聯(lián)系實(shí)際,有的放矢。在實(shí)習(xí)期間可以嘗試聘請企業(yè)中的管理人員擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師,給予學(xué)生及時、有效的指導(dǎo)。學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中雖然都在服務(wù)一線,但可以通過理論聯(lián)系實(shí)際,觀察管理人員的工作流程,分析判斷吸收其中的養(yǎng)分,規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。
可嘗試在學(xué)生第四學(xué)期安排三個月的頂崗實(shí)習(xí)后回校學(xué)習(xí),這樣可以使學(xué)生理解能力、分析能力得到較大提高,對課程產(chǎn)生共鳴,從而取得較好的效果。
總之,高職院校旅游管理專業(yè)需要順應(yīng)市場需求,加強(qiáng)校企合作,改革教育教學(xué)模式,實(shí)現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的快速提升。如果把人才的培養(yǎng)作為特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)的話,我們不但要注重生產(chǎn)過程,還需要把好原料關(guān),即做好學(xué)生的專業(yè)教育。同時,我們不能把生產(chǎn)過程作為全部,還要研究市場,生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品,更要做好售后服務(wù)工作,也就是關(guān)注學(xué)生的發(fā)展,幫助其盡快成長。校企合作,實(shí)現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)就業(yè)與用工的“無縫”對接應(yīng)該成為我們的目標(biāo)。而培養(yǎng)合格的旅游管理人才,學(xué)校和企業(yè)仍任重而道遠(yuǎn)。
2.結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解烴的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響,關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。
二、山東考試說明(與課標(biāo)要求一致)
1.認(rèn)識醇的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn),知道醇與醛、羧酸之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。
2.結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解烴的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響,關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。
三、課標(biāo)解讀(教學(xué)目標(biāo))
1.通過【知識重溫】回顧已學(xué)乙醇的化學(xué)反應(yīng),從而總結(jié)乙醇的部分化學(xué)性質(zhì)。
2.通過分析醇的結(jié)構(gòu),結(jié)合前面的復(fù)習(xí)知道其化學(xué)反應(yīng)主要涉及分子中碳氧鍵、氫氧鍵和碳?xì)滏I的斷裂,根據(jù)醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分析并總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)并能夠熟練寫出相關(guān)方程式和反應(yīng)類型。
3.結(jié)合前面的學(xué)習(xí),能夠?qū)懗龃寂c烯烴、鹵代烴、醛、酯等有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。
4.結(jié)合甲醇、乙醇在生產(chǎn)、生活實(shí)際中的應(yīng)用,體會醇對環(huán)境和健康可能造成的影響,體現(xiàn)知識的重要性,從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
四、教學(xué)評價
(一)課標(biāo)評價
根據(jù)課標(biāo)要求設(shè)計(jì)出4個教學(xué)任務(wù),可以看出本節(jié)課的重點(diǎn)是醇的化學(xué)性質(zhì),教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時要側(cè)重醇的化學(xué)性質(zhì)的探討,設(shè)計(jì)足夠的時間給學(xué)生理解醇反應(yīng)的斷鍵規(guī)律,并加強(qiáng)對應(yīng)練習(xí),充分體現(xiàn)本節(jié)課的重難點(diǎn)。
(二)歷年考試試題評價
幾乎每年的學(xué)業(yè)水平考試和高考都體現(xiàn)了乙醇的知識,重點(diǎn)考察乙醇的化學(xué)性質(zhì):取代反應(yīng)(與金屬鈉、與羧酸的酯化反應(yīng)、醇分子間的脫水反應(yīng))、消去反應(yīng)、催化氧化。具體體現(xiàn)學(xué)業(yè)水平考試試題:
2010(山東省)
22.(8分)現(xiàn)有下列四種有機(jī)物:
分析:考察消去反應(yīng)。
2008(山東?。?/p>
6.下列物質(zhì)中加入金屬鈉不產(chǎn)生氫氣的是
A.乙醇B.乙酸
C.水D.苯
分析:考察與金屬鈉的反應(yīng)
23.(9分)乳酸是酸奶的成分之一,乳酸可以用化學(xué)方法合成,也可以由淀粉通過生物發(fā)酵法制備,利用乳酸可以合成多種具有生物兼容性和環(huán)保型的高分子材料。乳酸已成為近年來人們的研究熱點(diǎn)之一。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH(OH)COOH,以下是采用化學(xué)方法對乳酸進(jìn)行加工處理的過程:
請根據(jù)乳酸的性質(zhì)和上述信息填寫以下空白:
(1)寫出乳酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:
;
(2)寫出乳酸與濃硫酸共熱生成C6H8O4的化學(xué)方程式:
;
(3)(II)的反應(yīng)類型是。
分析:考察與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)
(2)高考試題
(2010山東)
12.下列敘述錯誤的是
A.乙烯和苯都使溴水褪色,褪色的原因相同
B.淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解,但水解產(chǎn)物不同
C.煤油可由石油分餾獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉
D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng),乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去
分析:考察取代反應(yīng)
(2012山東)
10.下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是
A.苯、油脂均不能使酸性KMnO,溶液褪色
B.甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)
C.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6,二者互為同分異構(gòu)休
D.乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2,二者分子中官能團(tuán)相同
分析:考察取代反應(yīng)
2009(山東卷)
33.(8分)(化學(xué)-有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ))
下圖中X是一種具有水果香味的合成香料,A是有直鏈有機(jī)物,E與FeCl3溶液作用顯紫色。
請根據(jù)上述信息回答:
(1)H中含氧官能團(tuán)的名稱是。BI的反應(yīng)類型為。
(2)只用一種試劑鑒別D、E、H,該試劑是。
(3)H與J互為同分異構(gòu)體,J在酸性條件下水解有乙酸生成,J的結(jié)構(gòu)簡式為。
(4)D和F反應(yīng)生成X的化學(xué)方程式為。
分析:考察與羧酸反應(yīng)酯化反應(yīng)、催化氧化反應(yīng)。
(2012山東)
10.下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是
A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
B.甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)
C.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6,二者互為同分異構(gòu)體
D.乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2,二者分子中官能團(tuán)相同
分析:考察官能團(tuán)和取代反應(yīng)
五、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.通過知識回顧,結(jié)合分析醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)醇的化學(xué)性質(zhì),能夠熟練寫出醇與烯烴、鹵代烴、醛、酯等有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化的方程式。
2.結(jié)合資料介紹和生活實(shí)際能夠列舉醇在生產(chǎn)生活實(shí)踐中的應(yīng)用。
六、教材分析
(一)教材位置
本節(jié)在有機(jī)反應(yīng)類型及反應(yīng)規(guī)律的學(xué)習(xí)之后,學(xué)生已經(jīng)具備了根據(jù)一定結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物推測可能與什么樣的試劑發(fā)生什么類型的反應(yīng)、生成什么樣的物質(zhì)的思路和意識。本節(jié)內(nèi)容是學(xué)生初次運(yùn)用所學(xué)規(guī)律推測一類物質(zhì)可能發(fā)生的反應(yīng),讓他們用演繹法學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)并發(fā)展這種思路和方法,為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
(二)教材處理
對于醇的化學(xué)性質(zhì),通過回顧乙醇的化學(xué)性質(zhì)推測醇的化學(xué)性質(zhì),從斷鍵的角度推測產(chǎn)物,從而總結(jié)出醇消去、催化氧化反應(yīng)的規(guī)律。
(三)與人教版教材的比較
編排的位置:
兩個版本都是在介紹了烷烴、烯烴、苯及其同系物、鹵代烴的基礎(chǔ)上引入的,都是把醇作為烴的衍生物的第一種代表物進(jìn)行介紹的,呈現(xiàn)的位置基本相同。
知識上的比較:
人教版對于醇的介紹從整體上分析比魯科版相對簡單,具體體現(xiàn):
1.幾種常見醇:人教版主要介紹了乙二醇和丙三醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)的共性之處,對于甲醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)沒有介紹。
2.飽和一元醇:兩個版本都對飽和一元醇的通式、沸點(diǎn)以及水溶性做了詳細(xì)的介紹,通過表格數(shù)據(jù)的分析得出相關(guān)結(jié)論。但兩個版本的切入點(diǎn)不同,魯科版注重知識的系統(tǒng)性和完整性,人教版注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力,注重聯(lián)系生活實(shí)際。
3.醇的化學(xué)性質(zhì):兩個版本都介紹了醇與金屬鈉、濃氫鹵酸、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng),但知識的呈現(xiàn)方式不同,人教版注重實(shí)驗(yàn)的探究作用,對于醇分子間脫水的反應(yīng)只是在資料卡片上出現(xiàn),魯科版則注重從官能團(tuán)的角度進(jìn)行分析,從斷鍵上分析規(guī)律,幫助學(xué)生理解。
結(jié)論:通過兩個版本的比較,進(jìn)一步明確本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)(重點(diǎn)知識):
1.乙二醇與丙三醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)
2.飽和一元醇的通式、水溶性的規(guī)律、沸點(diǎn)的規(guī)律
3.醇與金屬鈉、濃氫鹵酸的反應(yīng)以及醇的消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)的規(guī)律。
七、學(xué)情分析
學(xué)生在必修內(nèi)容及前面章節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)中,已經(jīng)對乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有所了解,并且能夠從結(jié)構(gòu)上簡單區(qū)分醇和酚,但是從結(jié)構(gòu)上對性質(zhì)進(jìn)行推測方面的能力還不太熟練,尤其對斷鍵位置與反應(yīng)類型間的關(guān)系上不能很熟練區(qū)分。
八、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
根據(jù)醇的結(jié)構(gòu)推測醇的性質(zhì),掌握醇的化學(xué)性質(zhì)
九、教學(xué)策略:
課前準(zhǔn)備:(學(xué)案導(dǎo)學(xué))
根據(jù)已有知識和教材資料總結(jié)醇的化學(xué)性質(zhì),能夠?qū)懗鲆掖寂c金屬鈉的取代反應(yīng)、乙醇的消去反應(yīng)、乙醇的氧化反應(yīng)的方程式。
課堂探究:(交流、檢測、講解、練習(xí)相結(jié)合)
通過課堂小測和交流訂正檢查學(xué)生對乙醇知識的掌握情況,結(jié)合乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生分析,幫助學(xué)生理解結(jié)構(gòu)對于有機(jī)物性質(zhì)的重要性,強(qiáng)化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的理念,同時由乙醇的性質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生分別探討1-丙醇或2-丙醇的性質(zhì),知識得到提升;結(jié)合對應(yīng)訓(xùn)練鞏固本節(jié)知識,體現(xiàn)知識的遷移應(yīng)用。
十、教學(xué)過程中注意的問題
1.重點(diǎn)要突出。
2.注意課本知識的整合。課本上是從吸引電子能力的強(qiáng)弱角度入手分析醇的結(jié)構(gòu),教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的理解能力進(jìn)行分析,可以把此環(huán)節(jié)變?yōu)橹R的總結(jié)來處理,學(xué)生掌握了醇的反應(yīng)之后,再來看鍵的極性以及斷鍵就更好理解了。
十一、教學(xué)過程
【教師活動】組織小組內(nèi)交流預(yù)習(xí)內(nèi)容,完成學(xué)習(xí)目標(biāo)的1、2
【投影】學(xué)習(xí)目標(biāo)1、2
1.醇、酚的區(qū)別;認(rèn)識幾種常見的醇
2.總結(jié)飽和一元醇的通式、物理性質(zhì)
【學(xué)生活動】小組內(nèi)交流預(yù)習(xí)作業(yè),訂正答案,提出質(zhì)疑。
【教師活動】【投影】【目標(biāo)1評價】
1.醇酚的區(qū)別(填序號)
下列物質(zhì)屬于醇類的是 屬于酚類的是
【目標(biāo)2評價】
2.飽和一元醇的物理性質(zhì)
下列每組物質(zhì)的沸點(diǎn)高低比較不正確的是()
A.乙二醇高于2-丙醇B.丁烷高于丙烷
C.乙醇高于甲醇D.乙醇低于丁烷
3.【學(xué)業(yè)水平考試試題】2010(山東?。?/p>
4.若從溴水中把溴萃取出來,可選用的萃取劑是
A.水 B.無水酒精 C.四氯化碳D.氫氧化鈉溶液
【教師活動】學(xué)習(xí)目標(biāo)3分析醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)掌握醇的化學(xué)性質(zhì)
【學(xué)生活動】明確下一個學(xué)習(xí)任務(wù)。
【教師活動】
二、醇的化學(xué)性質(zhì)
小組結(jié)合57頁的【交流研討】及以前的知識基礎(chǔ),以乙醇為例,預(yù)測醇能發(fā)生哪些類型的反應(yīng),反應(yīng)時生成何種產(chǎn)物。
【學(xué)生活動】小組討論,舉出相應(yīng)的實(shí)例,填寫58頁表格。
【學(xué)生活動】通過討論分析,總結(jié)出醇在不同部位斷鍵發(fā)生反應(yīng)的類型:
⑴與金屬鈉發(fā)生取代反應(yīng)
⑵與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)
⑶消去反應(yīng)
【教師活動】引導(dǎo)學(xué)生總結(jié):羥基中的取代反應(yīng):引導(dǎo)學(xué)生從反應(yīng)進(jìn)行的條件和反應(yīng)過程中斷鍵的角度來區(qū)分分子內(nèi)脫水和分子間脫水的聯(lián)系和區(qū)別。
【練習(xí)鞏固】寫出1—丙醇發(fā)生反應(yīng)的方程式
1.羥基的反應(yīng):
關(guān)鍵詞:高中生物;信息技術(shù);課程資源
生物科學(xué)是自然科學(xué)中的基礎(chǔ)學(xué)科之一,是研究生物現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的一門科學(xué)。它是農(nóng)、林、牧、副、漁、醫(yī)藥衛(wèi)生及其他有關(guān)應(yīng)用科學(xué)的基礎(chǔ)。然而,單一的課堂模式使課堂缺少生機(jī),學(xué)生缺少學(xué)習(xí)的積極性,所以,在教學(xué)過程中,教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)思想,要將信息技術(shù)與生物課程整合在一起,讓學(xué)生在形象、直觀的展示中輕松地掌握生物知識。
一、借助信息技術(shù)豐富生物課程資源
隨著網(wǎng)絡(luò)化時代的來臨,單純的教材知識的傳授已經(jīng)不能滿足學(xué)生的求知欲,已經(jīng)不能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,因此,在授課的時候,教師要充分發(fā)揮信息技術(shù)的作用,要將有關(guān)的知識點(diǎn)展示給學(xué)生,開闊學(xué)生的視野,豐富學(xué)生的生物課程資源,以促使學(xué)生獲得更好的發(fā)展。
如,在教學(xué)《雜交育種與誘變育種》時,由于這節(jié)課的教學(xué)目的就是為了讓學(xué)生了解雜交育種和誘變育種的概念,舉例說明雜交育種和誘變育種方法的優(yōu)點(diǎn)和不足。所以,在授課的時候,我借助多媒體向?qū)W生展示了我國雜交育種和誘變育種的成果,如,袁隆平的雜交水稻與平時水稻的對比圖;中國花白奶牛圖;香水月季圖等,之后,我又借助多媒體向?qū)W生介紹了中國的一些育種目標(biāo),如,中國蘭花最重要的育種目標(biāo)香味,花色、花型、株型、葉部性狀、抗性等。這樣的展示既可以讓學(xué)生輕松地掌握基本的生物知識,又能讓學(xué)生了解我國科技的不斷進(jìn)步,從而使學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)得到大幅度提高。
二、借助信息技術(shù)將生物課堂形象化
信息技術(shù)的最大特點(diǎn)就是集音頻、視頻、動畫、圖像為一體,其形象、直觀是其價值的重要體現(xiàn)。而且,生物教學(xué)課本中涉及的圖、文、形、像很多,教師如果能夠有機(jī)地將兩者結(jié)合起來,這不但可以將生物課堂形象化,而且還可以大大提高學(xué)生的理解能力,對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率起著非常重要的作用。
如,在教學(xué)《DNA分子的結(jié)構(gòu)》時,我借助多媒體向?qū)W生展示了一個動態(tài)的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型,一方面可以減少學(xué)生對抽象知識的畏懼心理,另一方面可以讓學(xué)生形象地明白DNA的結(jié)構(gòu)模型,加深學(xué)生的印象,進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
總之,在教學(xué)中,教師要有效地將信息技術(shù)與生物知識相結(jié)合,最大限度地發(fā)揮信息技術(shù)的優(yōu)點(diǎn),以實(shí)現(xiàn)高效的生物課堂。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:生物教學(xué);修辭手法;問題情境
作為一名農(nóng)村高中生物教師,深知高中生物知識空洞、抽象,加上學(xué)生現(xiàn)有知識的局限,理解能力和邏輯思維能力都比較弱,作為一線教師如何把抽象、費(fèi)解、空洞的教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成生動、淺顯易懂的知識,消除學(xué)生的心理疲勞,提高學(xué)習(xí)效率?下面是筆者在教學(xué)中的淺見。
一、修辭手法在生物教學(xué)中的應(yīng)用
1.比喻法
生物涉及神奇奧妙的自然界,容易激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲,但生物教學(xué)中又有很多抽象的、難易理解的內(nèi)容,在教學(xué)中用貼切、形象的比喻能幫助學(xué)生理解記憶?!秾W(xué)論》中說:“君子之教,喻也。”恰當(dāng)?shù)谋扔鲃龠^千言萬語,可讓人豁然開朗。
例如,在學(xué)習(xí)“神經(jīng)元”結(jié)構(gòu)這個知識時,學(xué)生是很難想象出神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)的,可借助人的手臂來講解這個知識點(diǎn),我讓學(xué)生在左手的手掌心畫一個細(xì)胞核,掌心代表細(xì)胞體,手指代表樹突,胳膊比喻為軸突,衣袖為髓鞘,衣袖和胳膊合起來就組成一條神經(jīng)纖維。這樣學(xué)生很快就在理解的基礎(chǔ)上記牢了神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)。
還有在選修教材中也有把DNA的分子結(jié)構(gòu)比喻成樓梯,由磷酸和五碳糖交替排列的兩條鏈就如同樓梯兩側(cè)的扶手,中間連接堿基對的氫鍵比喻成樓梯的臺階。在“基因工程”中介紹的DNA連接酶連接的就是樓梯的扶手,而不是氫鍵。類似這樣的比喻在高中生物教學(xué)中還很多,既豐富了課堂,又煥發(fā)出了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,讓學(xué)生真正感受到了學(xué)習(xí)的快樂。
2.對比法
對比在生物教學(xué)中隨處可見,如:原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu),有絲分裂和減數(shù)分裂等。通過對比,有利于學(xué)生把握知識的聯(lián)系,對事物的本質(zhì)加深理解,形成知識網(wǎng)絡(luò)。
3.成語教學(xué)
成語能科學(xué)地反映生物的現(xiàn)象和本質(zhì),寓意深刻。例如,講解光合作用中物質(zhì)變化無機(jī)物合成有機(jī)物,就可以用“無中生有”;講動物的先天行為時可以用“無師自通”等。這不但加深了對知識的理解,還把知識用于實(shí)踐,實(shí)現(xiàn)了理論聯(lián)系實(shí)際的目的,也大大增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
4.古詩詞教學(xué)
與生物的應(yīng)激性有關(guān)的詩句:“春色滿園關(guān)不住,一枝紅杏出墻來?!迸c植物生長有關(guān)的詩句:“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開?!迸c植物有性生殖和無性生殖有關(guān)的詩句:“春種一粒粟,秋收萬顆籽?!薄坝行脑曰ɑú婚_,無心插柳柳成蔭。”與生物種間關(guān)系中競爭有關(guān)的詩句:“種豆南山下,草盛豆苗稀?!迸c生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)有關(guān)的詩句:“落紅不是無情物,化作春泥更護(hù)花?!庇迷娫~教學(xué),可以讓學(xué)生得到美的享受,提高學(xué)生審美的情趣。
二、“問題情境教學(xué)法”在生物教學(xué)中的應(yīng)用
學(xué)習(xí)是從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的過程。在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)合適的問題情境,不僅有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與探究學(xué)習(xí)的欲望,而且能啟動學(xué)生的思維,培養(yǎng)學(xué)生的合作探究能力?!皢栴}情境教學(xué)法”不但參與面廣,而且課堂氣氛民主、寬松、活潑、生動,有利于學(xué)生個性發(fā)展和創(chuàng)造潛能的開發(fā),學(xué)生通過努力解決了問題,同時會品嘗到成功的喜悅,樹立一定的自信心。
例如,在講解“遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)”這部分時,我提出問題:“大家很熟悉的‘龍生龍,鳳生鳳,老鼠生兒會打洞’。這說明了什么問題呢?為什么每個子女都有和父母相像的地方?父母是把什么傳給你們了呢?這種物質(zhì)有什么特點(diǎn)呢?”通過以上問題,引到學(xué)生學(xué)習(xí)書上的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)“肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)”和“噬菌體侵染細(xì)菌”實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)――DNA。
在我們身邊有許多的生物現(xiàn)象,這就需要我們做教師的平時多留心觀察和搜集,對教學(xué)內(nèi)容認(rèn)真鉆研,準(zhǔn)確地把握知識的本質(zhì),備課時精心選擇,恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用比喻和設(shè)問,使用幽默的語言,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動學(xué)生的積極性,使學(xué)生輕松地掌握枯燥和難以理解的知識,真正做到讓學(xué)生愉快地接受知識,享受
課堂教學(xué)。
參考文獻(xiàn):
論文關(guān)鍵詞:初中生物教學(xué) 生態(tài)環(huán)境意識教育
論文摘要:伴隨著人口劇增和工業(yè)的飛速發(fā)展,人類在創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的同時,也造成環(huán)境污染、生物多樣性減少以及生態(tài)失衡等生態(tài)學(xué)問題,這些已引起了人們對生態(tài)環(huán)境教育的高度關(guān)注。本文從生態(tài)環(huán)境教育的含義、教育形式、教育內(nèi)容等方面,闡述在初中生物課堂教學(xué)和課外活動中加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)教育所具有的深遠(yuǎn)意義。
初中生物課程標(biāo)準(zhǔn)和教材的的內(nèi)容突出了“人與生物圈”這一主線。課程標(biāo)準(zhǔn)中的情感價值觀目標(biāo)明確要求:“熱愛大自然,珍愛生命,理解人與自然和諧發(fā)展的意義,提高環(huán)境保護(hù)意識”;“關(guān)注與生物有關(guān)的社會問題,初步形成主動參與社會決策的意識”。在中學(xué)生物教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行生態(tài)環(huán)境意識教育,是每個生物教師的責(zé)任。生物教師要利用生物學(xué)的豐富資源,結(jié)合學(xué)生實(shí)際,切實(shí)有效地開展環(huán)境保護(hù)教育。要將環(huán)境保護(hù)教育滲透到各部分相關(guān)知識內(nèi)容中,讓學(xué)生自己去體驗(yàn)、去感悟。
一、生態(tài)環(huán)境意識教育的主要內(nèi)容
1.生態(tài)學(xué)有關(guān)概念、原理教育
生態(tài)環(huán)境意識教育首先要讓學(xué)生了解有關(guān)的概念、原理,如對生物有影響的生態(tài)因素、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈等基本概念及生態(tài)平衡的基本原理等。通過學(xué)習(xí)有關(guān)的概念、原理,幫助學(xué)生認(rèn)識生物與環(huán)境之間的密切關(guān)系,理解生態(tài)環(huán)境是人類生存和發(fā)展的基本條件,人類必須遵循自然生態(tài)規(guī)律辦事,才能調(diào)控、改造、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,造福于人類和整個生物圈。
2.環(huán)境保護(hù)意識教育
由于人類對自然的不合理利用,生態(tài)平衡已受到嚴(yán)重的破壞。進(jìn)行環(huán)境保護(hù)意識教育,已經(jīng)顯得非常迫切。如介紹水質(zhì)富營養(yǎng)化的原因及危害,酸雨對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等多方面的有害影響,大海中的赤潮和淡水里的水華, DDT等物質(zhì)隨食物鏈在生物體內(nèi)富集等現(xiàn)象,使學(xué)生認(rèn)識到環(huán)境污染對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響和對人類健康的危害,從而增強(qiáng)學(xué)生的對環(huán)境保護(hù)的危機(jī)感和緊迫感,自覺地加入到保護(hù)環(huán)境的行列中去。
3.自然資源保護(hù)意識教育
自然資源是人類非常珍貴的財(cái)富,我國地大物博,有豐富的自然資源,但我國人均占有量卻很少,自然資源也并非是取之不盡、用之不竭的。要向?qū)W生介紹當(dāng)今世界和我國的森林、草原、野生動植物資源和水資源、土地資源等的現(xiàn)狀,以及森林毀壞、草原退化、物種滅絕、淡水緊缺等對人類發(fā)展的影響,使學(xué)生重視、關(guān)心資源問題,積極參與資源保護(hù)。
4.可持續(xù)發(fā)展思想教育
在生態(tài)環(huán)境意識教育中,應(yīng)該強(qiáng)調(diào)在發(fā)展生產(chǎn)的同時,要保護(hù)好生態(tài)環(huán)境及自然資源,實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用與環(huán)境的保護(hù),用人類與環(huán)境和諧共生的可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想為主導(dǎo)進(jìn)行教學(xué),使學(xué)生將來走上社會后,能自覺地用可持續(xù)發(fā)展的新觀點(diǎn)、新知識去改變傳統(tǒng)的不可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、思維方式,使人與自然協(xié)調(diào)的發(fā)展。
二、生態(tài)環(huán)境意識教育可采取多種教學(xué)形式
1.結(jié)合教材,在課堂上進(jìn)行生態(tài)環(huán)境意識教育
課堂是師生相互交流的場所,是學(xué)生接受知識的主陣地,也是實(shí)施環(huán)境意識教育的主渠道。依據(jù)教材內(nèi)容、因地制宜地進(jìn)行生態(tài)環(huán)境教育,是在初中生物課堂教學(xué)和課外活動中加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)教育的主要形式。七年級教材第一單元是“生物和生物圈”,專門介紹生物與環(huán)境的關(guān)系,涉及許多基本概念和原理,目的在于使學(xué)生通過學(xué)習(xí)全面了解生態(tài)環(huán)境有關(guān)知識。生態(tài)環(huán)境知識貫穿于整個課程體系,各章節(jié)都蘊(yùn)藏了許多這方面的素材。如關(guān)于“水資源”---水是生命的源泉、水對生物的重要性、水資源的短缺、飲用水時刻面臨污染、保護(hù)水資源等等,滲透到許多章節(jié)。教師要充分重視,具體分析研究,使課文的知識與環(huán)境教育有機(jī)結(jié)合,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中,樹立環(huán)保意識,達(dá)到教育效果。
2.補(bǔ)充教材,適時進(jìn)行生態(tài)環(huán)境意識教育
人類只有一個地球,地球是人類和其他生物共同的家園。當(dāng)學(xué)習(xí)“保護(hù)生物的多樣性”時,使學(xué)生了解:隨著植被的減少,生態(tài)環(huán)境的破壞,工業(yè)和生活用水的增加,水的污染日益加重,目前出現(xiàn)了江河水位急速下降、湖泊萎縮導(dǎo)致航運(yùn)受阻,以及水資源危機(jī)。一項(xiàng)權(quán)威資料顯示: 18世紀(jì)人類為土地而戰(zhàn); 20世紀(jì)的工業(yè)社會,人類為能源而戰(zhàn); 21世紀(jì),由于全球化的生態(tài)環(huán)境被嚴(yán)重的破壞,有專家預(yù)言,全人類將為水而戰(zhàn)。這些事實(shí)向?qū)W生敲響了警鐘,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心人類生態(tài)危機(jī),愛護(hù)我們的環(huán)境,珍惜每一滴水。
3.通過習(xí)題的分析,滲透生態(tài)環(huán)境意識教育
生態(tài)環(huán)境問題在生物練習(xí)題中亦有體現(xiàn)。因此,選用適宜的項(xiàng)目,讓學(xué)生在解答問題中培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力,也學(xué)會在深思熟慮中增強(qiáng)環(huán)保意識。例如,學(xué)習(xí)“生態(tài)系統(tǒng)”這一章時,補(bǔ)充下面這道習(xí)題: 20世紀(jì)50年代,DDT作為一種植物殺蟲劑運(yùn)用于歐亞及美洲大陸,但是后來人們卻發(fā)現(xiàn)從來沒有使用過DDT的南極地區(qū)的企鵝及北極附近的因紐特人體內(nèi)也有DDT存在。試運(yùn)用所學(xué)知識分析其中的原因,并談?wù)勊艿膯l(fā)。
三、寓“生態(tài)意識教育”于豐富多彩的活動中
課外活動是課堂教學(xué)的繼續(xù)。有些教學(xué)內(nèi)容必須在課外通過學(xué)生參與才能完成。如探究廢電池對生物的影響、酸雨對生物的影響等時,需要學(xué)生課余的參與,并通過實(shí)踐使學(xué)生認(rèn)識到環(huán)境保護(hù)的重要性,進(jìn)而使這種認(rèn)識轉(zhuǎn)變成真正的行動。由于課外活動形式多樣,生動活潑,結(jié)合課外活動開展生態(tài)意識教育能聯(lián)系實(shí)際,具有針對性強(qiáng),學(xué)生耳聞目睹,效果更為顯著。
結(jié)合重大紀(jì)念日積極開展專題活動。在“世界環(huán)境日”(6月5日)、“地球日”(4月22日)等舉辦相應(yīng)的知識講座、知識競賽或觀看有關(guān)錄像;在校內(nèi)定期舉辦圖片展覽、黑板報、墻報等,宣傳環(huán)保知識,披露環(huán)境污染情況;組織指導(dǎo)學(xué)生利用課余時間對自己所在城市環(huán)境狀況進(jìn)行調(diào)查,重點(diǎn)了解當(dāng)前的環(huán)境狀況與生物生存狀況之間的關(guān)系,提出建議等。并以“愛護(hù)環(huán)境,保護(hù)我們共同的家園”為主題寫小論文。
引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心廣播電視、報紙雜志等上有關(guān)生態(tài)環(huán)境知識和環(huán)保方面的報道,定期進(jìn)行交流討論,結(jié)合一些重大生態(tài)事件,分析原因,提出解決對策。
走進(jìn)自然、深入社會,定期開展實(shí)地考察、社會調(diào)查活動,讓生態(tài)意識理念潛移默化地滲入學(xué)生的心田。結(jié)合書本一些知識帶領(lǐng)學(xué)生參與環(huán)境保護(hù)的某些具體工作,如帶學(xué)生參觀生活污水處理廠,去化工廠等企業(yè)了解治污措施;組織學(xué)生參與植樹造林和護(hù)林宣傳和實(shí)踐活動。另外,還要提醒學(xué)生以身作則,從點(diǎn)滴小事做起。
關(guān)鍵詞:知識 能力 情感態(tài)度與價值觀 生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn) 概念教學(xué) 觀察 調(diào)查 實(shí)驗(yàn) 探究 生物科學(xué)素養(yǎng)
“知識、能力、情感態(tài)度與價值觀” 是義務(wù)教育《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中確定的三維目標(biāo)。其中知識目標(biāo)是教學(xué)之本,要通過生物學(xué)重要概念的教學(xué),讓學(xué)生在理解生物學(xué)概念、原理等的基礎(chǔ)上掌握生物學(xué)的基礎(chǔ)知識;能力目標(biāo)需要教師在教學(xué)中通過悉心的指導(dǎo)、靈活多變的教學(xué)方式、喜聞樂見的教學(xué)活動,逐漸達(dá)成,是教師在教學(xué)中突出重點(diǎn)與突破難點(diǎn)時學(xué)生所學(xué)得的、能力提高的部分;情感態(tài)度與價值觀,是一種無形的潛在學(xué)生內(nèi)心的感受,它是學(xué)生通過對每一節(jié)課的學(xué)習(xí),理解人與自然和諧發(fā)展的意義,培養(yǎng)他們熱愛生命,熱愛家鄉(xiāng)和祖國的情感,確立積極、健康的生活態(tài)度等。我們在初中生物學(xué)教學(xué)中該如何落實(shí)這三個維度的目標(biāo)呢?我結(jié)合自己的教學(xué)和在全縣初中生物學(xué)課堂教學(xué)調(diào)研中了解的一些情況談?wù)剛€人的見解,僅供大家參考。
一、通過生物學(xué)概念的教學(xué),學(xué)生獲得生物學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本原理并在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)知識的記憶,從而達(dá)成知識目標(biāo)
初中生物學(xué)教材內(nèi)容多,知識含蓋面廣。義務(wù)教育《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》將義務(wù)階段生物學(xué)課程內(nèi)容分成了10個一級主題,歸納了50個在教學(xué)中教師要幫助學(xué)生形成的重要概念,那么我們就需要按新課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容和活動建議來組織教學(xué),才能幫助學(xué)生形成這些重要概念,才有利于提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。例如,在《觀察種子的結(jié)構(gòu)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,首先讓學(xué)生將一粒浸軟的菜豆種子和玉米種子進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)它們在外形上有所不同,再縱切開后做進(jìn)一步比較,他們就會發(fā)現(xiàn)這兩粒種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)上還有較大區(qū)別,然后在老師的引導(dǎo)下,將兩粒種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行逐一比較,學(xué)生就能充分理解菜豆種子和玉米種子在結(jié)構(gòu)上的不同,加強(qiáng)了對兩種類型種子結(jié)構(gòu)的記憶,同時老師還要進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生討論單子葉植物種子和雙子葉植物種子在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別點(diǎn):單子葉植物種子是一片子葉,有胚乳,雙子葉植物種子是兩片子葉,無胚乳。這樣就使學(xué)生對“種子植物”概念有了更深入的理解。
二、通過指導(dǎo)學(xué)生“觀察和實(shí)驗(yàn)、調(diào)查、探究”等教學(xué)活動,提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng),從而達(dá)成能力目標(biāo)
(一)提供實(shí)材,引導(dǎo)觀察,培養(yǎng)學(xué)生觀察能力。培養(yǎng)學(xué)生觀察能力是生物學(xué)課程所要求的內(nèi)容,在教學(xué)過程中要引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn),訓(xùn)練觀察的方法,這在我們農(nóng)村學(xué)校具有優(yōu)越的條件,可以讓學(xué)生親臨自然,接觸生物。比如在教學(xué)“水中生活的動物”這節(jié)課時,我讓學(xué)生觀察鯽魚,讓他們觀察鯽魚的外部形態(tài),運(yùn)動特點(diǎn)以及在運(yùn)動中胸鰭、腹鰭和尾鰭所起的作用,引導(dǎo)他們歸納出形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能是如何相適應(yīng)的,并概括魚類的主要特征。這樣經(jīng)過仔細(xì)的觀察,學(xué)生很容易完成,既訓(xùn)練了學(xué)生的觀察能力,也培養(yǎng)了學(xué)生的分析綜合能力,在小組交流過程中,還鍛煉了他們的語言表達(dá)能力。
(二)組織學(xué)生進(jìn)行調(diào)查活動,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。調(diào)查是生物教學(xué)中就某個與生物學(xué)有關(guān)的問題,讓學(xué)生走出課堂到大自然和社會中去了解和解決問題的教學(xué)活動,教師要引導(dǎo)學(xué)生充分利用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和生活的課程資源,認(rèn)真做好調(diào)查,例如,在組織學(xué)生調(diào)查“動物在人們生活中的作用”時,我們有些農(nóng)村學(xué)校,先利用課堂引導(dǎo)學(xué)生討論制訂調(diào)查計(jì)劃,然后把教學(xué)班分成小組分別到當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場等去參觀,讓學(xué)生認(rèn)真收集資料,寫出調(diào)查報告。通過調(diào)查實(shí)踐,學(xué)生對動物與人類生活的關(guān)系有了更深人的了解,提高了學(xué)生的實(shí)踐能力。
(三)因地制宜選擇材料,組織探究,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。“科學(xué)探究”是義務(wù)教育《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》(2011版)中的十個主題之一,我們要讓學(xué)生象科學(xué)家那樣進(jìn)行科學(xué)探究,讓他們參與和體驗(yàn)科學(xué),培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。探究形式要靈活多樣,要符合探究原則,在教學(xué)中要結(jié)合實(shí)際選擇探究材料和制定探究方案。例如在探究“光對鼠婦生活的影響”時,如果鼠婦不容易抓,我們可以改用蚯蚓(因?yàn)轵球镜纳瞽h(huán)境也是陰暗潮濕的地方)。我們在設(shè)計(jì)探究活動的方案時,要設(shè)計(jì)將鼠婦(或蚯蚓)分成兩組,一組放在黑暗的環(huán)境中,另一組在其他條件不變的情況下要放在明亮的環(huán)境中(對照實(shí)驗(yàn)必須控制唯一變量)。我們在引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)方案時還要注重學(xué)生的設(shè)計(jì)是否符合探究要求,要綜合考慮培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。
三、通過教學(xué)將知識目標(biāo)與情感目標(biāo)相結(jié)合,從而達(dá)成情感,態(tài)度與價值觀目標(biāo)
實(shí)現(xiàn)情感、態(tài)度、價值觀的培養(yǎng)是三維目標(biāo)所要求的一個重要方面,在教學(xué)中要全面考慮基礎(chǔ)知識與情感目標(biāo)的要求,聯(lián)系實(shí)際以提高學(xué)生的基本生物學(xué)科學(xué)素養(yǎng)為目的,將完成情感目標(biāo)和基礎(chǔ)知識目標(biāo)相結(jié)合,例如在《生物和生物圈》的教學(xué)中,首先對生物和生物圈的有關(guān)知識,通過學(xué)生身邊所熟悉的事物開始,提出有關(guān)問題,讓學(xué)生根據(jù)已有的知識和生活經(jīng)驗(yàn)來回答提出的問題,再利用生物圖片,讓學(xué)生觀察并結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境與生物的相互作用進(jìn)行對比分析,使學(xué)生在了解了生物與生物圈的關(guān)系的基礎(chǔ)上,明確生物圈為生物的生存提供了基本條件,這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)生物基礎(chǔ)知識的同時,認(rèn)識到生物圈是包括人類在內(nèi)所有生物的共同家園,從而認(rèn)識到愛護(hù)生
在講授“生物變異”這一堂課時,利用我們學(xué)生所熟知的俗語來導(dǎo)入的。常言說:龍生龍鳳生鳳,老鼠生兒會打洞。這種在生活中的俗話我們再熟悉不過的現(xiàn)象,其實(shí)是自然界最普遍的遺傳現(xiàn)象。但是,在我們的生活中,又會出現(xiàn)一對皮膚很白的夫婦,卻生了一個皮膚很黑的孩子,這是生物學(xué)中會學(xué)到的基因變異現(xiàn)象。教師在課堂上通過生活實(shí)例引入,展開教學(xué),既能很好的吸引學(xué)生的注意力,學(xué)生也能很好的理解和接受所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。在一種輕松和諧的課堂氛圍下,一方面是學(xué)生的思維得到了啟發(fā),另一方面是激發(fā)了學(xué)生探究生命的好奇心。
一、將日常生活和教學(xué)內(nèi)容聯(lián)系在一起
教學(xué)內(nèi)容和日常生活,可以讓學(xué)生知道我們所學(xué)習(xí)的知識是與生活息息相關(guān)的,有利于學(xué)生去發(fā)現(xiàn)、去探索在生活中的生物奧秘,學(xué)會在生活中應(yīng)用生物知識。在教學(xué)的過程中,最好是應(yīng)用生活中的現(xiàn)象來講解生物知識,這就是需要教師善于發(fā)現(xiàn)、挖掘生活中的生物問題,然后將其呈現(xiàn)在課堂上,將生物知識巧妙的融入在生活化問題的講解上。學(xué)生感覺到生物知識讓自己對大自然更加的了解,從而也更懂得保護(hù)大自然。而也正是由于教學(xué)內(nèi)容和生活聯(lián)系在一起,從而學(xué)生可以親身感受、親身經(jīng)歷、親身感悟教師所講授的內(nèi)容,從而形成自身很直接的情感體驗(yàn),也更懂得將生活中的知識與生物課本聯(lián)系起來。
比如說,在生活中,特別是在夏天的時候,我們常常喜歡在蔭處乘涼。但是在大樹的樹蔭下乘涼卻比在房屋下躲太陽顯得涼爽得多。這其中的原因也是可以用生物知識來解釋的。這是因?yàn)橹参飼M(jìn)行蒸騰作用,植物本身蒸騰出的水分變成水蒸氣時,會吸收熱量,也就是帶走了大樹周圍的熱量,所以會顯得涼爽得多。這種在生活中司空見慣的現(xiàn)象就是對植物蒸騰作用最好的證明。
教師通過將教學(xué)內(nèi)容和日常生活聯(lián)系起來,由淺入深,將復(fù)雜難懂的生物學(xué)與我們?nèi)粘I畹慕?jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來,打消了學(xué)生的畏難心理,學(xué)習(xí)起來更加輕松也能更加有效率。這種變繁為簡的方式還可以使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)生物知識是有用的,可以幫助我們解釋很多現(xiàn)象和解決很多問題,有利于為我們創(chuàng)造更好的生活。
二、作業(yè)與練習(xí)和日常生活聯(lián)系起來
教師在給學(xué)生布置作業(yè)和練習(xí)等任務(wù)時,也應(yīng)該選擇生活化的內(nèi)容。學(xué)生在完成課后作業(yè)的過程, 其實(shí)是生物課程的實(shí)踐過程。讓學(xué)生從題海戰(zhàn)術(shù)中解脫出來,真正的投入到日常生活中,理性實(shí)踐,并不是片面為了追求所謂的分?jǐn)?shù)和升學(xué)率,而是讓學(xué)生在實(shí)踐中培養(yǎng)自己的動手能力和獨(dú)立思考的能力,并且學(xué)生的創(chuàng)新精神也在這個過程中得到開發(fā)和鍛煉。教師在布置練習(xí)時,要引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的知識應(yīng)用到實(shí)際的生活中。當(dāng)學(xué)生親身體驗(yàn)到自己所學(xué)的知識在實(shí)際中是有用的,是能解決問題的,那種喜悅感是無可取代的,也是學(xué)生所享受的。
比如,教師可以給出一個諸如“環(huán)境污染對生物的影響”的課題當(dāng)作練習(xí)讓學(xué)生課后完成。學(xué)生在完成這個題目的過程中,學(xué)生需要進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,了解家的周圍或者是學(xué)校周圍的主要污染現(xiàn)象、分析污染因素。然后根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行整理分析研究。將學(xué)生分為若干個小組,給每個小組分配任務(wù),確定各個小組具體的研究項(xiàng)目。比如有的小組研究的是“噪聲污染對生物的影響”,有的小組則是“水污染對生物的影響”等。最后學(xué)生將各個小組的研究成果匯總,進(jìn)行交流、評議與質(zhì)詢,形成一份完成的研究報告,并可以提供給有關(guān)環(huán)保部分作為環(huán)境治理的參考。在此過程中,學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新精神、立思考的能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神都得到培養(yǎng)。
三、最后總結(jié)
課程標(biāo)準(zhǔn)是教材編寫的重要依據(jù)??傮w編寫思路是貫徹落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)提出的基本理念,根據(jù)各模塊的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合學(xué)生的年齡特征、認(rèn)知規(guī)律和教學(xué)實(shí)際,本著便于教和學(xué)的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。概括地說,教材的編寫要體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念,遵循課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)思路,落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)中“具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”的要求。具體包括以下幾個方面。
1.重視基礎(chǔ)知識的教學(xué),幫助學(xué)生形成良好的知識結(jié)構(gòu)
(1)構(gòu)建主線突出、結(jié)構(gòu)合理的知識體系
為凸顯各模塊在知識教育方面的價值,幫助學(xué)生形成良好的知識結(jié)構(gòu),每個模塊的知識內(nèi)容都圍繞一定的主線展開;同時,根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,確定知識內(nèi)容的呈現(xiàn)順序,使之形成結(jié)構(gòu)合理的知識體系。例如,在《分子與細(xì)胞》模塊,教材內(nèi)容圍繞“細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)”這一主線展開。
(2)重視基本概念、原理和規(guī)律
高中生物課程涵蓋的知識內(nèi)容廣泛而豐富。對學(xué)生來說,知識性內(nèi)容與生物學(xué)基本概念、原理和規(guī)律的相關(guān)性越高,實(shí)現(xiàn)遷移的可能性越大,其時效性越長久,對學(xué)生終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的價值就越大。鑒于此,知識性內(nèi)容著重圍繞生物學(xué)基本概念、原理和規(guī)律展開,避免過多事實(shí)性知識的羅列堆砌和單純描述,在認(rèn)識“是什么”的基礎(chǔ)上,更多地探討“如何”和“為什么”。例如,關(guān)于動物和人體的激素調(diào)節(jié),重點(diǎn)是讓學(xué)生通過具體實(shí)例理解反饋調(diào)節(jié)和分級調(diào)節(jié)的原理,以及激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn),而不是羅列許多激素的分泌部位和生理作用。
(3)把握基礎(chǔ)性,體現(xiàn)先進(jìn)性
按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,精選符合學(xué)生發(fā)展需求和認(rèn)知水平的基礎(chǔ)知識。知識內(nèi)容的深難度總體上維持在現(xiàn)行高中生物教材的水平,避免出現(xiàn)深、難、重。
基礎(chǔ)不等同于經(jīng)典。教材展示給學(xué)生的生物學(xué),應(yīng)當(dāng)具有時代特色,基礎(chǔ)性應(yīng)是現(xiàn)代意義上的基礎(chǔ)性。在體現(xiàn)共同基礎(chǔ)的必修教材中,一些基本概念和原理力求與現(xiàn)代生物科學(xué)相一致,體現(xiàn)先進(jìn)性。例如,酶的概念不局限于蛋白質(zhì)的范疇,中心法則不局限于克里克提出的經(jīng)典法則,將免疫也視作一種調(diào)節(jié)方式,等等。此外,還以“科學(xué)前沿”、“科學(xué)•技術(shù)•社會”等形式介紹了生物科學(xué)的新進(jìn)展,如通道蛋白、人類蛋白質(zhì)組計(jì)劃、DNA指紋技術(shù)、基因治療、恢復(fù)生態(tài)學(xué)等。在滿足學(xué)生多樣化發(fā)展需要的選修教材中,內(nèi)容緊扣時代脈搏,集中反映現(xiàn)代生物科學(xué)和生物技術(shù)及其應(yīng)用,同時也注意到把握基礎(chǔ)性,避免過深過難。例如,在《現(xiàn)代生物科技專題》中,側(cè)重基本原理和方法及其應(yīng)用的介紹,技術(shù)操作多用“生物技術(shù)資料卡”形式介紹,學(xué)生一般了解即可。
基礎(chǔ)性與先進(jìn)性之間有時會出現(xiàn)矛盾,矛盾的焦點(diǎn)是學(xué)生的認(rèn)知水平和接受能力。對此,教材從高中階段教育的性質(zhì)和任務(wù)出發(fā),做了靈活變通的處理。例如,關(guān)于水分子的跨膜運(yùn)輸,盡管已發(fā)現(xiàn)水通道,教材正文仍沿用目前細(xì)胞生物學(xué)專著中將其歸為自由擴(kuò)散的說法,而將通道蛋白的內(nèi)容放在課外閱讀材料“科學(xué)前沿”中介紹;關(guān)于細(xì)胞的衰老和癌變的原因,則采用在正文中排小號楷體字的辦法,供感興趣的學(xué)生選讀。此外,教材不可能也無必要在反映新進(jìn)展上面面俱到,為此,在正文和作業(yè)中常常提示學(xué)生搜集有關(guān)資料。
(4)突出重點(diǎn),點(diǎn)面結(jié)合,使知識內(nèi)容層次分明
教材中重要概念和原理的表述,以黑體字排?。黄溆嘈枰獙W(xué)生認(rèn)真閱讀和理解的內(nèi)容以宋體字排??;供學(xué)生一般了解或選學(xué)的內(nèi)容以楷體字排印,或以“相關(guān)信息”、“資料卡”、“科學(xué)•技術(shù)•社會”等形式出現(xiàn),有的內(nèi)容明確標(biāo)注“選學(xué)”?!渡锛夹g(shù)實(shí)踐》中幫助學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的資料也以楷體字排印。
(5)縱橫銜接,促進(jìn)知識網(wǎng)絡(luò)的形成
體現(xiàn)生物學(xué)與數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等學(xué)科的橫向聯(lián)系,教材旁欄設(shè)有“學(xué)科交叉”欄目;為體現(xiàn)各個模塊間、同一模塊各章節(jié)間的聯(lián)系,教材旁欄設(shè)有“知識鏈接”欄目。在必修模塊各章后的自我檢測中,大多安排畫概念圖的習(xí)題。
2.突出生物科學(xué)的過程與方法,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力
有關(guān)科學(xué)過程與方法的內(nèi)容,在教材中占有較大的比重?!斑^程”包括科學(xué)家的研究過程和學(xué)生親自參加的探究過程?!胺椒ā眰?cè)重在科學(xué)探究的一般方法,也包括學(xué)科內(nèi)的方法,如分離細(xì)胞器的方法、放射性同位素標(biāo)記法、標(biāo)志重捕法等。
(1)關(guān)于科學(xué)方法的內(nèi)容
教材中涉及的科學(xué)探究的一般方法如下圖。
這些科學(xué)方法的內(nèi)容貫穿在各個模塊中,同時,不同模塊在科學(xué)方法教育上又有不同的側(cè)重點(diǎn)。例如,《分子與細(xì)胞》模塊側(cè)重觀察和實(shí)證的方法,《遺傳與進(jìn)化》模塊側(cè)重假說演繹的方法,《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》模塊側(cè)重系統(tǒng)分析的方法。
鑒于思維能力是科學(xué)探究能力的核心,教材注重思維方法的訓(xùn)練:①注重訓(xùn)練抽象思維和發(fā)展形象思維相結(jié)合;②注重形式邏輯思維與辯證邏輯思維相結(jié)合;③注重引導(dǎo)發(fā)散思維、求異思維和批判性思維;④重視數(shù)學(xué)方法、模型方法和系統(tǒng)方法的介紹和運(yùn)用。
關(guān)于科學(xué)方法的內(nèi)容,教材主要通過研究過程的介紹和探究活動的設(shè)計(jì),讓學(xué)生逐步領(lǐng)悟。此外,在必修模塊中還辟有專門的欄目予以提煉和概括,其中屬于科學(xué)探究一般方法的內(nèi)容見下表。
分子與細(xì)胞遺傳與進(jìn)化穩(wěn)態(tài)與環(huán)境
模型方法
提出假說
控制變量
對比實(shí)驗(yàn)假說—演繹法
類比推理預(yù)實(shí)驗(yàn)
調(diào)查法(樣方法等)
數(shù)學(xué)模型
這里有兩點(diǎn)需要說明:①教材中科學(xué)方法內(nèi)容是建立在義務(wù)教育生物課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書基礎(chǔ)上的,初中階段已經(jīng)講述的方法不再作為重點(diǎn)介紹,如觀察法、實(shí)驗(yàn)法、調(diào)查法、比較法、搜集資料的方法等;②系統(tǒng)分析的方法對高中學(xué)生來說過于深奧,教材通過研究群落、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和能量流動等內(nèi)容來滲透其大致思路,而未作正式表述。
(2)強(qiáng)化科學(xué)方法教育、培養(yǎng)科學(xué)探究能力的途徑
①安排豐富多樣的科學(xué)探究活動,讓學(xué)生通過活動體驗(yàn)過程,領(lǐng)悟和運(yùn)用方法(見下表)。
類型特點(diǎn)能力目標(biāo)側(cè)重點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)說明材料用具、方法步驟等培養(yǎng)操作技能和觀察能力
探究學(xué)生自行制訂探究方案
學(xué)生自主探究的空間大全面提高科學(xué)探究能力
模型建構(gòu)提供一定的指導(dǎo),由學(xué)生動手動腦建構(gòu)模型領(lǐng)悟和運(yùn)用建構(gòu)模型的方法
資料分析提供讓學(xué)生分析的資料培養(yǎng)信息處理能力
資料搜集和分析讓學(xué)生搜集資料培養(yǎng)信息搜集和處理能力
思考與討論,討論提出要討論的問題培養(yǎng)思維能力
技能訓(xùn)練就科學(xué)探究的某一環(huán)節(jié)創(chuàng)設(shè)情境,提出問題訓(xùn)練過程技能
調(diào)查提出要求和提示,讓學(xué)生到自然界或社會中進(jìn)行調(diào)查培養(yǎng)調(diào)查能力
②較多地介紹生物科學(xué)史的內(nèi)容,特別是生物科學(xué)史上的經(jīng)典案例。有的部分以科學(xué)發(fā)現(xiàn)的先后順序作為構(gòu)建框架的重要線索,如遺傳部分。讓學(xué)生分析科學(xué)家是怎樣進(jìn)行科學(xué)研究的,從中獲得科學(xué)方法等方面的啟示。
③鼓勵學(xué)生積極思考和討論。在資料分析、旁欄思考題、技能訓(xùn)練、練習(xí)、思考與探究、自我檢測等欄目中有許多關(guān)于科學(xué)過程和方法的思考題,可以幫助學(xué)生領(lǐng)悟方法,活躍思維,提高科學(xué)探究能力。
3.關(guān)注科學(xué)、技術(shù)和社會的關(guān)系,深化情感、態(tài)度和價值觀教育
通過教材展示給學(xué)生的生物學(xué),是在先進(jìn)的技術(shù)手段支持下不斷成長的生物學(xué),是通過技術(shù)而不斷轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的生物學(xué),是在廣闊的社會背景中,對人類文明有著巨大推動作用,同時又可能產(chǎn)生一些負(fù)面影響和沖擊的生物學(xué)。為此,教材一方面介紹有關(guān)生物科學(xué)、技術(shù)和社會關(guān)系的資料,另一方面還引導(dǎo)學(xué)生深入探討生物科學(xué)、技術(shù)和社會三者之間復(fù)雜的互動關(guān)系,理解科學(xué)的價值和局限性,養(yǎng)成熱愛科學(xué)、尊重科學(xué)、理智地運(yùn)用科學(xué)成果的情感和意識,樹立人與自然和諧發(fā)展的觀念,形成科學(xué)的價值觀。
教材通過多種方式,突出這方面的教育:
①通過資料搜集和分析、思考和討論、調(diào)查、評價等多種活動,落實(shí)科學(xué)、技術(shù)和社會關(guān)系的教育。
②在必修模塊中設(shè)置“科學(xué)•技術(shù)•社會”和“與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)”等欄目;正文辟“與社會的聯(lián)系”小欄目。
③在選修模塊中分別設(shè)置相應(yīng)欄目。如《生物技術(shù)實(shí)踐》中的“課題背景”,《生物科學(xué)與社會》模塊中的“從社會中來”、“到社會中去”及“現(xiàn)實(shí)中的問題”,《現(xiàn)代生物科技專題》中的“實(shí)踐活動”、“進(jìn)展追蹤”、“論壇”、“熱點(diǎn)問題討論”等。例如,設(shè)置“論壇”引導(dǎo)學(xué)生深入討論生物技術(shù)的安全性和倫理問題。
④在教材的作業(yè)系統(tǒng)中設(shè)計(jì)相關(guān)的練習(xí)題。
教材通過介紹科學(xué)家從事科學(xué)研究的實(shí)例、安排學(xué)生探究活動和講述有關(guān)知識等多種途徑,試圖構(gòu)建具有生物學(xué)科特點(diǎn)和時代特色的情感態(tài)度價值觀體系。
4.重視知識內(nèi)容與生活經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)系,激發(fā)求知欲,驅(qū)動知識的建構(gòu)
借鑒有意義學(xué)習(xí)和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論,教材內(nèi)容的表述不是從概念到概念,而是盡量從生活經(jīng)驗(yàn)入手,創(chuàng)設(shè)較好的問題情境或懸念,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促使學(xué)生頭腦中發(fā)生新知識與原有經(jīng)驗(yàn)之間的聯(lián)系,完成知識的建構(gòu),同時也理解所學(xué)知識的價值。
①必修模塊的每節(jié)都從“問題探討”入手,該欄問題除出自科學(xué)史外,主要是從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)中提煉。
②教材重要概念和過程的闡釋,盡可能結(jié)合學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)和生活體驗(yàn),使之親切而生動。
③不少章節(jié)采用問題串的形式,引導(dǎo)學(xué)生步步深入地分析問題、解決問題,建構(gòu)知識,發(fā)展能力。在《分子與細(xì)胞》模塊,還設(shè)有“與生活的聯(lián)系”欄目。
④作業(yè)系統(tǒng)中注意習(xí)題與生活、健康、環(huán)境等方面的聯(lián)系和實(shí)際應(yīng)用。
5.加強(qiáng)內(nèi)容的引導(dǎo)性和開放性,促進(jìn)探究性學(xué)習(xí)
為促進(jìn)學(xué)生形成主動、探究、合作的學(xué)習(xí)方式,教材改變傳統(tǒng)的注入式寫法,也未停留在經(jīng)典的啟發(fā)式寫法上,而是引導(dǎo)學(xué)生提出問題、分析問題、通過各種途徑尋求答案,在解決問題的思路和科學(xué)方法上加強(qiáng)點(diǎn)撥和引導(dǎo)。
教材內(nèi)容的開放性表現(xiàn)在以下幾個方面:
①有些問題,不是直接給出答案,而是讓學(xué)生自己探究;
②有些問題,并未敘述得面面俱到,而是提出要求,讓學(xué)生自己搜集信息,特別是聯(lián)系當(dāng)?shù)睾彤?dāng)前實(shí)際的信息;
③探究活動的寫法重在引導(dǎo),探究的課題、材料用具和方法步驟不作過死的規(guī)定;對于難度較大的探究活動,教材提供了參考案例;
④介紹生物科學(xué)上目前尚未解決的疑難問題或存在的爭議,體現(xiàn)科學(xué)體系的開放性;
⑤有些練習(xí)題的答案不惟一。
6.改進(jìn)作業(yè)系統(tǒng),促進(jìn)評價的改革
評價方式的改革是課程改革的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。教材改變了作業(yè)系統(tǒng)主要為鞏固知識而設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)做法,以期促進(jìn)生物課程的評價改革。
①作業(yè)系統(tǒng)圍繞知識、能力和情感三方面的目標(biāo)來設(shè)計(jì),特別重視知識的遷移、方法的運(yùn)用和發(fā)散思維的培養(yǎng)。例如,必修模塊每章后都有“自我檢測”題,幫助學(xué)生從知識的掌握和能力的發(fā)展等方面進(jìn)行自我評價。
②作業(yè)系統(tǒng)的內(nèi)容既包括章節(jié)后的作業(yè)題,也包括某些探究活動中的討論題;既有隨堂練習(xí)和技能訓(xùn)練,又有階段性的自我檢測;既有書面作業(yè),又有課外實(shí)踐、撰寫綜述報告等實(shí)作評價的內(nèi)容。
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