廚師技工培訓(xùn)精選(九篇)

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第1篇：廚師技工培訓(xùn)范文

關(guān)鍵詞：國(guó)有企業(yè) 培訓(xùn)積分制 運(yùn)作模式

隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，國(guó)有企業(yè)把職工培訓(xùn)工作納入重要日程，為努力提升員工隊(duì)伍素質(zhì)，企業(yè)建立了多級(jí)培訓(xùn)體系，制訂了許多培訓(xùn)方案，構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)。但由于培訓(xùn)管理模式生硬，員工自身學(xué)習(xí)意識(shí)不足等多方面原因，致使企業(yè)培訓(xùn)體系仍處于“要我培訓(xùn)”的被動(dòng)應(yīng)付狀態(tài)，培訓(xùn)效果不理想，形式化較為明顯。培訓(xùn)積分制則改變了這一現(xiàn)狀，促使國(guó)有企業(yè)員工的培訓(xùn)從“要我培訓(xùn)”向“我要培訓(xùn)”轉(zhuǎn)變，激發(fā)了員工學(xué)習(xí)熱情，提升了培訓(xùn)實(shí)施效果，提高了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

一、培訓(xùn)積分制的具體內(nèi)容

所謂培訓(xùn)積分制，是企業(yè)按培訓(xùn)規(guī)劃，把員工的培訓(xùn)次數(shù)、時(shí)間、方式、成績(jī)以及自學(xué)情況均以分值的形式量化，規(guī)定學(xué)員在單位時(shí)間內(nèi)修完規(guī)定積分，為其取得評(píng)優(yōu)評(píng)先、獎(jiǎng)勵(lì)和晉升資格的一種學(xué)習(xí)制度和管理制度[1]。

按培訓(xùn)性質(zhì)分類，大部分國(guó)有企業(yè)的培訓(xùn)積分可為內(nèi)部培訓(xùn)積分（包括崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)等積分）、職業(yè)資格培訓(xùn)積分（指國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定的專業(yè)技術(shù)人員從業(yè)資格和執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)積分）、其他外派培訓(xùn)積分（包括參加有關(guān)單位舉辦的以各種專業(yè)技術(shù)為主要內(nèi)容的培訓(xùn)班、研討班等培訓(xùn)積分）和學(xué)歷學(xué)位進(jìn)修積分（指員工通過國(guó)民教育、課程進(jìn)修等教育形式取得相應(yīng)的?？?、本科、研究生學(xué)歷，及學(xué)士、碩士、博士學(xué)位等的教育培訓(xùn)積分）。按培訓(xùn)課程是否必修分類，培訓(xùn)積分有必修積分和選修積分兩類。如學(xué)歷學(xué)位進(jìn)修、職業(yè)資格培訓(xùn)、其他外派培訓(xùn)都屬于選修積分，而內(nèi)部培訓(xùn)則需根據(jù)其培訓(xùn)對(duì)象、方式來區(qū)分到底是必修積分還是選修積分。

二、培訓(xùn)積分制在企業(yè)的運(yùn)作模式

（一）培訓(xùn)積分的計(jì)算方法

年度培訓(xùn)積分=∑單項(xiàng)培訓(xùn)必修積分+∑單項(xiàng)培訓(xùn)選修積分

單項(xiàng)培訓(xùn)必修積分=必修培訓(xùn)學(xué)分?jǐn)?shù)*培訓(xùn)積分系數(shù)

單項(xiàng)培訓(xùn)選修積分=選修培訓(xùn)學(xué)分?jǐn)?shù)*培訓(xùn)積分系數(shù)

培訓(xùn)學(xué)分?jǐn)?shù)需通過培訓(xùn)簽到表、考核試卷、證書原件、培訓(xùn)課時(shí)證明、學(xué)習(xí)課時(shí)證明等認(rèn)定。培訓(xùn)積分系數(shù)根據(jù)培訓(xùn)組織方、課時(shí)數(shù)等方面確定。國(guó)有企業(yè)可根據(jù)實(shí)際培訓(xùn)情況和企業(yè)政策靈活操作，如表1為培訓(xùn)積分類型及計(jì)算方法的一個(gè)實(shí)例。

（二）培訓(xùn)積分管理

一是利用企業(yè)內(nèi)部計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)培訓(xùn)管理信息系統(tǒng)，建立全員培訓(xùn)課時(shí)和積分?jǐn)?shù)據(jù)庫，實(shí)施培訓(xùn)動(dòng)態(tài)管理。職工需在培訓(xùn)結(jié)束后的規(guī)定時(shí)間內(nèi)在信息系統(tǒng)中申報(bào)培訓(xùn)課時(shí)數(shù)，并提供相應(yīng)電子見證材料，由企業(yè)人力資源部進(jìn)行監(jiān)督審核并確定其培訓(xùn)積分，職工也可以隨時(shí)查詢自己受培訓(xùn)的內(nèi)容和累計(jì)積分，并根據(jù)積分情況調(diào)整自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃[2]。

二是建立培訓(xùn)積分檔案。對(duì)中層以上管理者、管理人員、技術(shù)人員實(shí)行分層次分類管理，為每一名員工建立培訓(xùn)積分檔案，對(duì)員工參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)的內(nèi)容、方式、時(shí)間、是否脫產(chǎn)、成績(jī)、證書等進(jìn)行詳細(xì)記錄，累計(jì)積分。人力資源部根據(jù)員工申報(bào)的培訓(xùn)信息，及時(shí)統(tǒng)計(jì)、更新員工的培訓(xùn)積分，每月定期在企業(yè)內(nèi)網(wǎng)公示員工培訓(xùn)積分情況，進(jìn)行廣泛監(jiān)督。

（三）培訓(xùn)積分考核

為確保培訓(xùn)積分制的實(shí)施，需設(shè)定一個(gè)考核目標(biāo)。如某企業(yè)培訓(xùn)積分的考核目標(biāo)是除高層管理者外，其它人員年度培訓(xùn)必修積分應(yīng)按必修課程全部修完，同時(shí)50歲以下人員年度培訓(xùn)積分必須達(dá)到100學(xué)分以上。

積分以年度計(jì)算，每年12月底由人力資源部匯總?cè)珕T培訓(xùn)積分，考核各類人員是否達(dá)到年度培訓(xùn)積分目標(biāo)，并可以根據(jù)培訓(xùn)積分情況給予員工相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰?？梢圆扇〉闹饕龇ㄊ牵号嘤?xùn)積分獎(jiǎng)勵(lì)可為達(dá)到考核目標(biāo)且全年培訓(xùn)積分排名前5%的人員，評(píng)為“學(xué)習(xí)標(biāo)兵”，并給予每人500元學(xué)習(xí)卡獎(jiǎng)勵(lì)；達(dá)到考核目標(biāo)且全年培訓(xùn)積分排名前5%-10%的人員，評(píng)為“學(xué)習(xí)能手”，并發(fā)放每人300元學(xué)習(xí)卡獎(jiǎng)勵(lì)。 而培訓(xùn)積分處罰可為全年培訓(xùn)積分或必修積分低于規(guī)定積分80%的人員，取消其本年度評(píng)先評(píng)優(yōu)資格；企業(yè)員工在崗位晉升時(shí)，要求其前三年培訓(xùn)積分和必修積分必須達(dá)到考核目標(biāo)，未達(dá)到考核目標(biāo)的，應(yīng)做出特別說明等等[3]。

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三、培訓(xùn)積分制給國(guó)有企業(yè)帶來的效應(yīng)

培訓(xùn)積分制度給企業(yè)帶來的效應(yīng)可從員工和企業(yè)兩個(gè)方面來看，具體為：

（一）提高了職工參加培訓(xùn)的自主性和積極性，有效緩解了工學(xué)矛盾。培訓(xùn)積分制把培訓(xùn)與員工的利益掛起鉤來，這就促使員工充分發(fā)揮了積極性，且分層次推行培訓(xùn)積分考核管理，也提高了全員參與教育培訓(xùn)的主動(dòng)性。因此培訓(xùn)積分制改變了以往單一、生硬、固定學(xué)分的管理模式，促使企業(yè)員工的培訓(xùn)從“要我培訓(xùn)”向“我要培訓(xùn)”轉(zhuǎn)變，有效緩解了工學(xué)矛盾。

（二）激發(fā)了員工的學(xué)習(xí)熱情，提升了培訓(xùn)的實(shí)施效果。培訓(xùn)積分制的引人，不僅直接與員工的切身經(jīng)濟(jì)利益掛鉤，而且為員工的職業(yè)生涯發(fā)展鋪設(shè)了一條綠色通道，增強(qiáng)了員工對(duì)未來的期盼，保待了參加培訓(xùn)的勁頭，從而激發(fā)起他們學(xué)習(xí)的熱情，提高對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度。大部分的企業(yè)實(shí)行了培訓(xùn)積分制后出現(xiàn)了如下效果：培訓(xùn)出勤率大幅提高，培訓(xùn)質(zhì)量大幅提升，培訓(xùn)合格率、考試平均分等明顯快速增長(zhǎng)[4]。

（三）打造團(tuán)隊(duì)精神，為企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施營(yíng)造了良好的運(yùn)行環(huán)境。在培訓(xùn)積分制運(yùn)行過程中，企業(yè)管理者可以根據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略需要，按照“干什么、學(xué)什么、缺什么、補(bǔ)什么”的原則，靈活設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容，有意識(shí)地引導(dǎo)員工選擇某些類型的培訓(xùn)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而在員工思想、工作技巧、內(nèi)部溝通等方面為企業(yè)營(yíng)造良好的運(yùn)作環(huán)境。如企業(yè)在進(jìn)入新的市場(chǎng)，可以將“企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)管理”、“客戶關(guān)系管理”等類型的課程設(shè)置為必修課，引導(dǎo)員工有意識(shí)的學(xué)習(xí)。且培訓(xùn)積分制把個(gè)人的培訓(xùn)積分情況與其所在團(tuán)隊(duì)的評(píng)先評(píng)優(yōu)、獎(jiǎng)金系數(shù)緊密結(jié)合在一起，有效打造出了一支相互合作，相互制約，相互促進(jìn)的團(tuán)隊(duì)[5]。

（四）激勵(lì)了組織創(chuàng)新，提高了企業(yè)效益。一是培訓(xùn)積分管理由單向管理轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向、互動(dòng)的管理模式，即部門和員工可以自主選擇積分獲得的方式、方法，及學(xué)習(xí)的內(nèi)容和形式，從而提高了培訓(xùn)效果，激發(fā)了員工創(chuàng)新能力，進(jìn)而增強(qiáng)了組織整體創(chuàng)新能力。二是培訓(xùn)積分管理通過積分處罰與獎(jiǎng)勵(lì)等方式鼓勵(lì)部門和員工進(jìn)行知識(shí)傳授。培訓(xùn)者為了提高培訓(xùn)質(zhì)量，參訓(xùn)者為了吸取和借鑒他人的寶貴經(jīng)驗(yàn)，都通過培訓(xùn)提高了自己的能力素質(zhì)，激發(fā)了組織和成員對(duì)知識(shí)的運(yùn)用，創(chuàng)新能力。三是組織和員工可以通過培訓(xùn)來產(chǎn)生互動(dòng)效應(yīng)，這種互動(dòng)不僅可以促進(jìn)當(dāng)前生產(chǎn)，而且更為企業(yè)的改革和發(fā)展提供了人才保證和智力支撐，從根本上提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展有著十分重要的戰(zhàn)略意義。

培訓(xùn)積分制作為一種以學(xué)分為標(biāo)準(zhǔn)來衡量職工培訓(xùn)任務(wù)完成情況的學(xué)習(xí)制度和管理制度，它突破了傳統(tǒng)培訓(xùn)管理的限制，具有傳統(tǒng)培訓(xùn)方式所沒有的優(yōu)越性，創(chuàng)新了培訓(xùn)管理模式。然而，培訓(xùn)積分制管理的最終目標(biāo)并不是企業(yè)所有職工都完成相應(yīng)的培訓(xùn)積分考核目標(biāo)，而是通過培訓(xùn)積分的獲得來提升員工的知識(shí)、能力、素質(zhì)水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)人力資本的持續(xù)增值，提高企業(yè)效益。因此，在探索國(guó)有企業(yè)培訓(xùn)積分制管理時(shí)，要防止片面追求培訓(xùn)積分的完成而忽視員工的能力提升，要通過一系列的相關(guān)制度設(shè)計(jì)，建立一套科學(xué)合理的培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)體系，使培訓(xùn)在促進(jìn)員工個(gè)人知識(shí)和能力水平提高的基礎(chǔ)上，促進(jìn)企業(yè)組織的績(jī)效。

參考文獻(xiàn)：

[1]顏海娜.積分制管理：廣州市公務(wù)員培訓(xùn)出新招[j].當(dāng)代行政，2008，8：40-42.

[2]沈文榮.積分制員工培訓(xùn)體系的構(gòu)建[j].管理創(chuàng)新，2010，12：62-65.

[3]丁玲，周海燕.企業(yè)實(shí)行培訓(xùn)積分制工作探析[j].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2009，6：4-5.

[4]丁鋒，徐鳳宣.教育培訓(xùn)積分制對(duì)國(guó)企培訓(xùn)工作的推動(dòng)作用[j].中國(guó)培訓(xùn)，2006，8：16-27.

第2篇：廚師技工培訓(xùn)范文

（一）會(huì)同市教育學(xué)院切實(shí)制定好《xx市中小學(xué)校（幼兒園）、中等職業(yè)學(xué)校2010-2013年教師繼續(xù)教育工作規(guī)劃》。

明確工作目標(biāo)、優(yōu)化工作措施、提升工作水平，在基地學(xué)校建設(shè)、名優(yōu)教師隊(duì)伍建設(shè)、精品課建設(shè)等方面，加大工作力度、確保工作質(zhì)量。

（二）創(chuàng)造性地開展好全市在職教師“每人一絕”大練教學(xué)基本功活動(dòng)。

加強(qiáng)校本培訓(xùn)、著力崗位練兵，為全市廣大教師創(chuàng)建揚(yáng)長(zhǎng)的舞臺(tái)、提供揚(yáng)名的機(jī)會(huì)，籍此培樹一大批有魅力的名優(yōu)教師，全面提高各校課堂教學(xué)效率、大幅度地提升全市教育教學(xué)的質(zhì)量水平。

（三）加強(qiáng)縣區(qū)進(jìn)修學(xué)?！坝矊?shí)力”建設(shè)和“軟實(shí)力”發(fā)展，提升全市進(jìn)修學(xué)校的整體水平。

1、協(xié)調(diào)有關(guān)部門及縣區(qū)政府，優(yōu)化進(jìn)修學(xué)校的校舍建設(shè)和設(shè)施配備，力爭(zhēng)在國(guó)家和省廳“縣區(qū)示范性進(jìn)修學(xué)?！钡脑u(píng)選中，我市達(dá)標(biāo)的數(shù)量和質(zhì)量名列全省之首。

2、繼續(xù)開好“全市縣區(qū)進(jìn)修學(xué)校第一次系列現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議”。通過系列現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議，讓每位主管局長(zhǎng)、進(jìn)修校長(zhǎng)走進(jìn)每一所進(jìn)修學(xué)校，了解情況、研討工作、溝通感情、取長(zhǎng)補(bǔ)短、促進(jìn)工作、加快發(fā)展。全面發(fā)揮各進(jìn)修學(xué)校在各自區(qū)域的教學(xué)指導(dǎo)和質(zhì)量提高的核心價(jià)值和重要作用。（具體日程安排，詳見附表一）

3、全力開好“全市縣區(qū)進(jìn)修學(xué)校第二次主題工作系列現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議”。圍繞各學(xué)校自選的工作主題，在理論研究和科學(xué)實(shí)踐中，各進(jìn)修學(xué)校要縝密分析、科學(xué)論證、深入探討、全力工作。要做到，不僅在科學(xué)研究上有建樹，而且在工作實(shí)踐上有突破。使各縣區(qū)的主題工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議，各縣區(qū)有所長(zhǎng)、有所為、有所學(xué)。（具體工作主題，詳見附表二）

（四）依法做好普通話推廣和測(cè)試工作，建立健全科學(xué)的測(cè)試機(jī)制和測(cè)試設(shè)施。

會(huì)同北華大學(xué)師范分院，創(chuàng)建“xx市標(biāo)準(zhǔn)化普通話測(cè)試語音室”。視時(shí)機(jī)成熟，取代原來的人工測(cè)試，實(shí)施現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)測(cè)試普通話的科學(xué)機(jī)制。

遵循“以測(cè)促訓(xùn)、以訓(xùn)保測(cè)”的原則，規(guī)范普通話培訓(xùn)、優(yōu)化普通話測(cè)試、完善普通話培訓(xùn)和測(cè)試的檔案管理，使常規(guī)工作進(jìn)一步優(yōu)質(zhì)化、高效化。

認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)家通用語言文字法》，組織好第十三屆全國(guó)推廣普通話宣傳周活動(dòng)。

（五）依法把好教師隊(duì)伍的“入口關(guān)”，認(rèn)真做好教師資格認(rèn)定工作。

嚴(yán)格審查教師資格認(rèn)定所需的各種要件（如：戶口簿、身份證、畢業(yè)證、及必需的各種合格證書等）。

組成“xx市教師資格評(píng)審專家委員會(huì)”，嚴(yán)格做好申報(bào)者的教育教學(xué)能力的測(cè)試和認(rèn)定工作。

同時(shí)，熱情接待申報(bào)人員、耐心解答申報(bào)咨詢、認(rèn)真做好相關(guān)的服務(wù)工作，讓服務(wù)對(duì)象滿意。

（六）高質(zhì)量地做好校長(zhǎng)培訓(xùn)工作，切實(shí)提高在職校長(zhǎng)的專業(yè)化發(fā)展水平和現(xiàn)代化管理水平。

啟動(dòng)“xx市名優(yōu)校長(zhǎng)專業(yè)化培訓(xùn)工程”，把名優(yōu)校長(zhǎng)的培訓(xùn)工作，納入科學(xué)化、制度化、規(guī)范化軌道。

舉辦“xx市名優(yōu)校長(zhǎng)高級(jí)培訓(xùn)班”，著力提高校長(zhǎng)的理論素養(yǎng)和管理水平，造就一支專家型的優(yōu)秀校長(zhǎng)隊(duì)伍。

開展名優(yōu)校長(zhǎng)送培下鄉(xiāng)活動(dòng)，全面提升農(nóng)村中小學(xué)校級(jí)管理人員的辦學(xué)水平和管理能力。

（七）高質(zhì)量地做好教師培訓(xùn)工作，依法建立健全全市師資培訓(xùn)和繼續(xù)教育的規(guī)章制度，形成科學(xué)高效的教師培訓(xùn)和繼續(xù)教育的工作機(jī)制和工作系統(tǒng)。

制定和頒行《xx市教師繼續(xù)教育工作管理辦法》，對(duì)全市教師的全員培訓(xùn)實(shí)施科學(xué)管理，提高全員教師網(wǎng)聯(lián)培訓(xùn)和文本培訓(xùn)的實(shí)效性，依法保障教師參加繼續(xù)教育的權(quán)利和義務(wù)。

制定和頒行《xx市名優(yōu)教師隊(duì)伍建設(shè)實(shí)施綱要》和《xx市名優(yōu)教師（骨干班主任）管理辦法》，實(shí)行名優(yōu)教師的動(dòng)態(tài)管理、消除“名優(yōu)教師終身制”的弊端，確保名優(yōu)教師的整體質(zhì)量和名優(yōu)教師的作用發(fā)揮。

制定和頒行《xx市中小學(xué)校（職業(yè)學(xué)校）班主任培訓(xùn)工作方案》和《xx市中小學(xué)校（職業(yè)學(xué)校）班主任任職資格標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)施xx市中小學(xué)校（職業(yè)學(xué)校）班主任任職資格證書制度，著力提高班主任的師德水平，全面提高班主任的科學(xué)施教和科學(xué)管理的能力和水平。

（八）著重做好農(nóng)村中小學(xué)教師和全市新任教師的培訓(xùn)工作，全面提高農(nóng)村教師和新任教師的執(zhí)教能力，促進(jìn)全市教育均衡、和諧、高質(zhì)量、可持續(xù)地整體發(fā)展。

制定和頒行《xx市農(nóng)村中小學(xué)校教師培訓(xùn)方案》和《xx市中小學(xué)校（職業(yè)學(xué)校）新任教師培訓(xùn)方案》，有重點(diǎn)、分批次地做好農(nóng)村教師的“實(shí)用性、實(shí)效性”教育能力和教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。及時(shí)做好新任教師的全員培訓(xùn)，使新上崗的教師盡快適應(yīng)教育工作、盡快勝任教學(xué)工作。

同時(shí)，要把特崗教師的特殊培訓(xùn)工作列入各縣區(qū)教師培訓(xùn)的工作日程，各縣區(qū)的“每人一絕”要有特崗教師的適當(dāng)比例。

實(shí)施“訂單式送教下鄉(xiāng)”和“城鄉(xiāng)教師結(jié)對(duì)互助”活動(dòng)，充分利用城市的優(yōu)勢(shì)教育資源、充分發(fā)揮名優(yōu)教師的輻射帶動(dòng)作用，加快全市的義務(wù)教育由“年限教育”向“質(zhì)量教育”的轉(zhuǎn)軌進(jìn)程。

二、保障措施

（一）認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)處室自身建設(shè)。

進(jìn)一步完善全面工作和專項(xiàng)工作管理者和負(fù)責(zé)人的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步提高工作效率、工作質(zhì)量和工作水平。

自覺樹立和遵循“為基層排憂解難”、“為百姓傾心服務(wù)”的工作理念和行為準(zhǔn)則。

（二）依法建章建制，依法行政處事。

嚴(yán)格依照相關(guān)的法律法規(guī)，密切結(jié)合我市相關(guān)工作的實(shí)情和實(shí)際，科學(xué)遵循相關(guān)工作的發(fā)展規(guī)律，選聘相關(guān)工作的專家和權(quán)威性人士，在既定期限內(nèi)，制定出切實(shí)可行的規(guī)章制度和工作方案。

嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)已頒行的各項(xiàng)管理規(guī)章，建立相關(guān)工作的長(zhǎng)效機(jī)制和運(yùn)行法則。

（三）加大管理力度，加強(qiáng)過程性督導(dǎo)。

對(duì)上述“主要工作”，要實(shí)行明確標(biāo)準(zhǔn)、過程督導(dǎo)、階段調(diào)度、結(jié)果評(píng)估、全市通報(bào)、褒優(yōu)曝劣。

第3篇：廚師技工培訓(xùn)范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)機(jī)培訓(xùn)；問題；解決措施

中圖分類號(hào)：S23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2013）-04-0178-1

1 當(dāng)前農(nóng)機(jī)培訓(xùn)工作面臨的突出問題

1.1 師資水平不高導(dǎo)致學(xué)校的吸引力不足

當(dāng)前，農(nóng)機(jī)培訓(xùn)師資力量明顯不足，主要體現(xiàn)在： 一是高學(xué)歷師資力量不高，碩士學(xué)歷所占比重很小，多數(shù)是專科畢業(yè)或本科畢業(yè)，導(dǎo)致師資力量不強(qiáng)；二是師資隊(duì)伍人心不穩(wěn)。農(nóng)機(jī)校福利待遇低，留不住人才，而且時(shí)常面對(duì)事業(yè)單位改革，導(dǎo)致人心不穩(wěn)，教師教學(xué)上不去。三是培訓(xùn)質(zhì)量難以保證。有些培訓(xùn)單位為了應(yīng)付差事，故意縮短培訓(xùn)時(shí)間，減少培訓(xùn)內(nèi)容，導(dǎo)致培訓(xùn)質(zhì)量較差，學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，畢業(yè)后出現(xiàn)就業(yè)難問題，影響農(nóng)機(jī)培訓(xùn)生源的穩(wěn)定性。

1.2 農(nóng)機(jī)培訓(xùn)被邊緣化的情況依然存在

當(dāng)前，國(guó)家及省非常重視各種職業(yè)技能培訓(xùn)活動(dòng)，提供了一些政策支持條件。各地紛紛搶抓機(jī)遇，爭(zhēng)辦各類技能培訓(xùn)班。農(nóng)廣校、農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校等諸多培訓(xùn)力量的參與，加上農(nóng)機(jī)系統(tǒng)的非獨(dú)立狀態(tài)，給農(nóng)機(jī)培訓(xùn)帶來了全所未有的沖擊。農(nóng)機(jī)培訓(xùn)再也不如昔日那樣受到重視，有限的培訓(xùn)資金和資源被分散到各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，農(nóng)機(jī)培訓(xùn)被邊緣化的情勢(shì)已然顯現(xiàn)。在這種培訓(xùn)市場(chǎng)日趨激烈的情況下，有的農(nóng)機(jī)校發(fā)展得很好，培訓(xùn)活動(dòng)搞得很紅火，也有一些農(nóng)機(jī)校并沒有緊跟形勢(shì)，抓住技能培訓(xùn)的大好時(shí)機(jī)發(fā)展自己，而是依然按部就班，用老思路、舊方法繼續(xù)搞培訓(xùn)，在生源越來越少的情況下艱難度日。

1.3 農(nóng)機(jī)校固有生源面臨逐步短缺的大趨勢(shì)

隨著獨(dú)生子女政策的長(zhǎng)期實(shí)施和各類高等院校的擴(kuò)招，導(dǎo)致入學(xué)的門檻在減低，沒有考上大專以上學(xué)校的剩余生源逐年減少，加上各種職業(yè)技能學(xué)校的競(jìng)爭(zhēng)，農(nóng)機(jī)校等中專學(xué)校的培訓(xùn)生源嚴(yán)重不足的現(xiàn)象將長(zhǎng)期存在，如果不盡快調(diào)整思路，突出農(nóng)機(jī)校的特色，開展國(guó)家支持的職業(yè)技能培訓(xùn)，農(nóng)機(jī)校的生存將日趨艱難。

1.4 培訓(xùn)資金缺口較大

目前，在農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金逐年增長(zhǎng)的形勢(shì)下，農(nóng)機(jī)培訓(xùn)工作并沒有得到相應(yīng)的重視。自農(nóng)機(jī)校取消培訓(xùn)費(fèi)收取，由原來的收費(fèi)培訓(xùn)改為免費(fèi)培訓(xùn)之后，出現(xiàn)農(nóng)民得到實(shí)惠而培訓(xùn)機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足的現(xiàn)象。加上財(cái)政投入不足，一些農(nóng)機(jī)校只能通過開辦駕校等渠道彌補(bǔ)資金的不足，很難在培訓(xùn)設(shè)施、人員配置上投入更多的資金支持，造成培訓(xùn)內(nèi)容僵化、培訓(xùn)設(shè)備陳舊、人員配置不合理等問題，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)機(jī)化技術(shù)培訓(xùn)工作的可持續(xù)發(fā)展。

2 提高農(nóng)機(jī)培訓(xùn)水平的對(duì)策

2.1 提升農(nóng)機(jī)培訓(xùn)教師隊(duì)伍教學(xué)水平

建設(shè)一支業(yè)務(wù)精通、學(xué)風(fēng)優(yōu)良的高素質(zhì)教師隊(duì)伍，是農(nóng)機(jī)化培訓(xùn)工作的人才保障。農(nóng)機(jī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)加快教師知識(shí)更新步伐，為教師進(jìn)修學(xué)習(xí)提供便利條件。有條件的農(nóng)機(jī)?？梢詮慕逃⒖蒲?、推廣和專業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)中聘請(qǐng)一批精通農(nóng)機(jī)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟知農(nóng)機(jī)有關(guān)法律、法規(guī)和政策，熟練掌握各種農(nóng)機(jī)性能、原理、使用維修操作方法，能夠熟練回答和解決機(jī)手和農(nóng)民問題的專家和師資隊(duì)伍，充實(shí)農(nóng)機(jī)教師隊(duì)伍。

2.2 加強(qiáng)基層農(nóng)機(jī)推廣培訓(xùn)力量

農(nóng)機(jī)推廣部門是開展農(nóng)機(jī)技術(shù)培訓(xùn)的重要方面，應(yīng)充分利用現(xiàn)有農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，夯實(shí)基層培訓(xùn)基礎(chǔ)，充實(shí)基層農(nóng)機(jī)隊(duì)伍，爭(zhēng)取多方財(cái)政支持，改善農(nóng)機(jī)人員工作條件，通過崗位培訓(xùn)來提高基層農(nóng)機(jī)人員和當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)手的素質(zhì)，適應(yīng)新形勢(shì)的培訓(xùn)要求。

2.3 創(chuàng)新農(nóng)機(jī)技術(shù)培訓(xùn)模式

各級(jí)農(nóng)機(jī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)結(jié)合生源的特點(diǎn)，采取不拘于傳統(tǒng)、不流于形式的方式，真心實(shí)意培訓(xùn)農(nóng)民，讓農(nóng)民真正從培訓(xùn)中受益，這樣農(nóng)機(jī)培訓(xùn)才有生命力。要根據(jù)農(nóng)民群眾的實(shí)際需求，選準(zhǔn)農(nóng)閑時(shí)節(jié)，采取開班到鄉(xiāng)、培訓(xùn)到村、指導(dǎo)到人等適合農(nóng)民特點(diǎn)的形式來開展農(nóng)機(jī)培訓(xùn)工作。

2.4 通過擴(kuò)大農(nóng)機(jī)影響力爭(zhēng)取更多支持

針對(duì)目前農(nóng)機(jī)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)短缺、基層農(nóng)機(jī)組織有名無實(shí)的現(xiàn)狀，農(nóng)機(jī)系統(tǒng)應(yīng)利用一切機(jī)會(huì)，利用新聞媒體、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等形式宣傳、展示農(nóng)機(jī)，擴(kuò)大農(nóng)機(jī)影響力，使政府部門及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注農(nóng)機(jī)、支持農(nóng)機(jī)，把農(nóng)機(jī)技術(shù)培訓(xùn)提上工作日程。主動(dòng)與有關(guān)部門溝通，爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入，提高老師待遇，為農(nóng)機(jī)培訓(xùn)提供物質(zhì)保障。

2.5 加強(qiáng)自身建設(shè)，提高培訓(xùn)水平

第4篇：廚師技工培訓(xùn)范文

【關(guān)鍵詞】服裝設(shè)計(jì)定制工；培訓(xùn)目標(biāo)及模式；培訓(xùn)內(nèi)容

近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的迅速提高，服裝行業(yè)也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，如今中國(guó)每年生產(chǎn)的服裝產(chǎn)品及其附屬品已占全世界總產(chǎn)量的60%，我國(guó)已經(jīng)成為服裝制造業(yè)大國(guó)。但是，我國(guó)的大部分服裝企業(yè)仍然處于以外貿(mào)加工和制造為主的粗放式管理狀態(tài)，沒有自主品牌，或自主品牌的內(nèi)涵不高。這其中有各方面的原因，但是服裝企業(yè)員工素質(zhì)普遍偏低，缺乏職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)已經(jīng)成為影響服裝產(chǎn)品質(zhì)量，制約服裝企業(yè)發(fā)展的重要因素。隨著社會(huì)發(fā)展和人們法制意識(shí)的增強(qiáng)，服裝企業(yè)對(duì)職工的職業(yè)資格培訓(xùn)應(yīng)該給予充分的重視，同時(shí)，要想提高企業(yè)內(nèi)涵，必須提高職工職業(yè)素養(yǎng)，積極參與人才培養(yǎng)。

1.服裝企業(yè)職業(yè)資格培訓(xùn)的現(xiàn)狀及必要性

目前，我國(guó)服裝企業(yè)的職工培訓(xùn)存在很大缺陷。部分服裝企業(yè)為了節(jié)省財(cái)力，只用人，不育人，招聘未經(jīng)職業(yè)教育和培訓(xùn)，沒有職業(yè)資格證書的農(nóng)民工到生產(chǎn)一線?！吨腥A人民共和國(guó)勞動(dòng)法》明確規(guī)定，國(guó)家對(duì)規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行職業(yè)資格證書制度，由經(jīng)過政府批準(zhǔn)的考核鑒定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)勞動(dòng)者實(shí)施職業(yè)技能鑒定。而服裝設(shè)計(jì)定制工是國(guó)家首批確定的50個(gè)職業(yè)技能鑒定的工種之一。

現(xiàn)階段，相關(guān)的學(xué)校及社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)《服裝設(shè)計(jì)定制工》的培訓(xùn)僅僅停留在應(yīng)試和考證的水平上，不夠系統(tǒng)完整，學(xué)不到真正的技術(shù)和知識(shí)，這也是培訓(xùn)對(duì)象不感興趣的重要原因。因此，研究開發(fā)《服裝設(shè)計(jì)定制工》職業(yè)（崗位）初、中級(jí)工職業(yè)資格培訓(xùn)項(xiàng)目資源包，改進(jìn)創(chuàng)新培訓(xùn)方法，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，提高培訓(xùn)成效顯得尤為重要。

2.《服裝設(shè)計(jì)定制工》職業(yè)資格培訓(xùn)目標(biāo)和模式

2.1 準(zhǔn)確定位培訓(xùn)目標(biāo)

國(guó)家對(duì)《服裝設(shè)計(jì)定制工》的初、中級(jí)職業(yè)資格在設(shè)計(jì)、材料、制板、裁剪、縫制、管理及設(shè)備保養(yǎng)等各方面都有著明確和全面的要求。依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合服裝企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需要，明確包括相關(guān)知識(shí)、技能、工作方式方法和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)目標(biāo)尤為重要。

初級(jí)工職業(yè)資格培訓(xùn)目標(biāo)：能根據(jù)規(guī)定服裝的不同款式，合理加放松度；畫樣時(shí)能合理分配各部位的比例，做到清晰準(zhǔn)確，線條流暢；能合理加放預(yù)縮量；能對(duì)所制樣板進(jìn)行核對(duì)，檢查有無錯(cuò)劃、漏劃；能準(zhǔn)確標(biāo)注產(chǎn)品的名稱；能準(zhǔn)確標(biāo)注裁片名稱及片數(shù)；能表注裁片的經(jīng)緯線；能準(zhǔn)確表注裁片刀口、針眼的位置；能識(shí)別原料的正反面；能識(shí)別原材料的缺陷，如疵點(diǎn)、原殘等；能按正確順序進(jìn)行劃皮；能清晰準(zhǔn)確地劃皮，做到不漏劃、不錯(cuò)劃；能正確輔料，做到松緊適宜，邊齊平服，紗向平直；裁剪過程中做到裁片邊緣順直，上下裁片不錯(cuò)位，刀口、針眼位置準(zhǔn)確；能根據(jù)面料特點(diǎn)選配使用適宜的里料和輔料；能夠讀懂工藝文件和加工產(chǎn)品的工藝要求；能按工藝標(biāo)準(zhǔn)完成規(guī)定產(chǎn)品的制作；能按照規(guī)定服裝的工藝要求，進(jìn)行縫制與組合；能按照加工部件、部件的要求，做到縫制到位，符合產(chǎn)品質(zhì)量要求；能夠根據(jù)不同面料對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行熨燙；能夠及時(shí)清除成品上的殘存，保持產(chǎn)品整潔；能按照產(chǎn)品質(zhì)量要求正確檢驗(yàn)產(chǎn)品；能采用正確的包裝方法、保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)齊全準(zhǔn)確；能夠使用與保養(yǎng)設(shè)備、工具。

中級(jí)工職業(yè)資格培訓(xùn)目標(biāo)：能按人體體型及穿著習(xí)慣測(cè)量規(guī)定服裝的規(guī)格；能準(zhǔn)確測(cè)量人體的凈體數(shù)據(jù)；能調(diào)整測(cè)體數(shù)據(jù)；能準(zhǔn)確打制規(guī)定服裝的基礎(chǔ)樣板；能打制服裝原型基礎(chǔ)樣板；能依據(jù)原型板進(jìn)行款式變化；能合理設(shè)置绱袖吃量；能識(shí)別原材料的缺陷；能做到排料嚴(yán)謹(jǐn)合理，準(zhǔn)確運(yùn)用紗向，允斜不超過規(guī)定；能利用工業(yè)系列樣板進(jìn)行排料、劃皮；能合理輔料、用料；能進(jìn)行成批裁剪；能合理選配輔料；能編制規(guī)定服裝的工藝流程；能根據(jù)不同面料性能采取相應(yīng)的縫制方法；能對(duì)各縫制部位的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)；能完成服裝制作中重點(diǎn)工序的制作；能在產(chǎn)品加工過程中運(yùn)用推、歸、拔、燙等技術(shù)對(duì)規(guī)定服裝進(jìn)行符合人體造型的工藝處理；能運(yùn)用專業(yè)定型設(shè)備進(jìn)行產(chǎn)品整燙；能正確使用常用設(shè)備并進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

2.2 創(chuàng)新培訓(xùn)方法和模式

創(chuàng)新培訓(xùn)方法和模式，利用一體化教學(xué)、模塊式培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)培訓(xùn)、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等模式，制作有針對(duì)性的電子教案、課件、培訓(xùn)教材、視頻等，采用試聽技術(shù)法、討論法、案例研討法、角色扮演法、自學(xué)法等方法，使培訓(xùn)更具有實(shí)用性、靈活性、代表性、先進(jìn)性和前瞻性。

3.《服裝設(shè)計(jì)定制工》職業(yè)（崗位）初、中級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)內(nèi)容

模塊式培訓(xùn)教學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)用性和靈活性。根據(jù)《服裝設(shè)計(jì)定制工》職業(yè)（崗位）初、中級(jí)職業(yè)資格國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)橫向劃分培訓(xùn)內(nèi)容，可分為設(shè)計(jì)、材料、制板、裁剪、縫制、管理及設(shè)備保養(yǎng)等教學(xué)模塊，也可根據(jù)服裝企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)種類縱向劃分培訓(xùn)內(nèi)容，分為裙裝、褲裝、襯衣、休閑裝、女裝、男裝、正裝等教學(xué)模塊。培訓(xùn)內(nèi)容采用理論知識(shí)與操作技能相結(jié)合的模塊式結(jié)構(gòu)，根據(jù)國(guó)家關(guān)于職業(yè)資格等級(jí)要求，結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需要，以操作技能訓(xùn)練為重心、理論知識(shí)學(xué)習(xí)與操作技能訓(xùn)練密切結(jié)合，聘請(qǐng)企業(yè)技師現(xiàn)場(chǎng)示范，代替以往的教師理論講述，以利于提高培訓(xùn)效果。

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合企業(yè)需求，可將培訓(xùn)內(nèi)容按照模塊細(xì)分為以下工作任務(wù)：

3.1 《服裝設(shè)計(jì)定制工》職業(yè)（崗位）初級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)內(nèi)容

初級(jí)《服裝設(shè)計(jì)定制工》對(duì)于制板模塊主要培訓(xùn)各種常見體型結(jié)構(gòu)特征、常見服裝品種的國(guó)家規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、主要紡織面料的縮率、服裝制版國(guó)標(biāo)規(guī)定；對(duì)于裁剪模塊主要培訓(xùn)常見織物的結(jié)構(gòu)和基本特征、服裝部位級(jí)別的劃分與面料允用標(biāo)準(zhǔn)、服裝面料裁剪的基本知識(shí)、服裝輔料的選用方法；對(duì)于縫制模塊方面主要培訓(xùn)服裝縫制專業(yè)術(shù)語、女裙、男（女）褲、襯衫的縫制要求及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、成品整燙標(biāo)準(zhǔn)要求、相關(guān)面料耐熱度及防燙殘的基本方法、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)依據(jù)、平縫機(jī)、包縫機(jī)、蒸汽式熨斗等設(shè)備的保養(yǎng)及簡(jiǎn)單的故障排除等內(nèi)容。

3.2 《服裝設(shè)計(jì)定制工》職業(yè)（崗位）中級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)內(nèi)容

中級(jí)《服裝設(shè)計(jì)定制工》對(duì)于制板模塊主要培訓(xùn)服裝原型裁剪、原型制圖、不同體型各部位規(guī)格的搭配常識(shí)、制圖比例、面料薄厚與吃量設(shè)置；對(duì)于裁剪模塊主要培訓(xùn)國(guó)家服裝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)允斜、疵點(diǎn)和色差的規(guī)定、各種裁刀、裁具使用注意事項(xiàng)、輔料種類及性能；對(duì)于縫制模塊主要培訓(xùn)編制工藝文件的基本知識(shí)、常用設(shè)備使用常識(shí)、專用整燙設(shè)備的操作注意事項(xiàng)、高檔男褲、時(shí)裝、女西服等的縫制要求及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、面料性能與設(shè)備調(diào)試的基本知識(shí)等內(nèi)容。

4.結(jié)束語

著眼于服裝企業(yè)員工持久的職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)，貫徹“能力為本”的職業(yè)技能培訓(xùn)指導(dǎo)思想，按照國(guó)家關(guān)于《服裝設(shè)計(jì)定制工》的初、中級(jí)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)員在達(dá)到國(guó)家對(duì)服裝設(shè)計(jì)定制工初、中級(jí)技能水平要求的基礎(chǔ)上，更有較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能，符合企業(yè)崗位工作要求，具有較高的職業(yè)素養(yǎng)和綜合職業(yè)能力，從而提高服裝企業(yè)員工的整體素質(zhì)，提升企業(yè)品質(zhì)內(nèi)涵，進(jìn)而提升我國(guó)服裝行業(yè)的自主創(chuàng)新能力、品牌內(nèi)涵的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

第5篇：廚師技工培訓(xùn)范文

關(guān)鍵詞：烹飪專業(yè)學(xué)生 操作技能 培養(yǎng)提高

隨著我們國(guó)家社會(huì)的進(jìn)步，第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人民生活水平的提高，餐飲業(yè)也隨之而蓬勃發(fā)展，對(duì)廚師人才的需求大大增加，這就帶動(dòng)了培訓(xùn)廚師機(jī)構(gòu)的逐漸增多，勞動(dòng)部門，學(xué)校及其他部門都相應(yīng)地開設(shè)了培訓(xùn)班，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。而對(duì)于以培養(yǎng)技能型人才的技工學(xué)校來說，辦學(xué)質(zhì)量的好壞和學(xué)校的生命力主要取決于學(xué)生技能質(zhì)量的好壞。專業(yè)操作技能是學(xué)生素質(zhì)的一個(gè)主要方面，學(xué)生動(dòng)手技能的高低，直接影響到技工學(xué)校的生命力。因此，技工學(xué)校要想在眾多的廚師培訓(xùn)行業(yè)中站得住腳，就必須培養(yǎng)出一批有真才實(shí)學(xué)的技校生——既有理論水平，又有一套過硬的動(dòng)手操作技能的技能人才。而如何提高烹飪專業(yè)學(xué)生的技能，正是我們技校教育工作著面臨的一個(gè)重大課題，這不僅僅關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，也關(guān)系到整個(gè)技工培訓(xùn)行業(yè)的聲譽(yù)，對(duì)技校生的未來和前途也有十分重要的意義。筆者就這個(gè)問題探討如下。

一、教學(xué)的首要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

古人說：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，這句話指的就是興趣對(duì)學(xué)習(xí)效果的影響。興趣是最好的老師。對(duì)此，筆者在從事烹飪課教學(xué)的過程中深有感觸。筆者發(fā)現(xiàn)，在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)興趣是關(guān)鍵，能力往往在興趣基礎(chǔ)上發(fā)展起來，學(xué)生如果有良好的學(xué)習(xí)興趣，就會(huì)有很強(qiáng)的求知欲，就會(huì)自覺地、積極地、努力地學(xué)習(xí)，因此，要想提高技校學(xué)生的專業(yè)技能，就必須首先培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”；如果學(xué)生只是被動(dòng)學(xué)習(xí)，就很難愉快地接受知識(shí)，要想使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，就必須培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)他們濃厚的學(xué)習(xí)興趣，這樣才有可能達(dá)到目的，那么如何去培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性呢？

1.聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)行專業(yè)思想教育

目前，普通中學(xué)招生實(shí)行的是淘汰機(jī)制，即初中畢業(yè)生要經(jīng)過重點(diǎn)高中、普通高中等層層篩選后，剩余的人才被招入職高技校。這樣招進(jìn)校的學(xué)生，很大部分是所謂的“差生”。一方面學(xué)生基礎(chǔ)差，另一方面，其他素質(zhì)也比較差，因此，技校生普遍存在著一種自暴自棄的傾向，進(jìn)校目的不在于專業(yè)的學(xué)習(xí)，而在于混混日子，拿一張文憑罷了。學(xué)生如此，部分家長(zhǎng)也有如此的想法，這種學(xué)生一進(jìn)校，思想上就沒有學(xué)習(xí)的概念，對(duì)專業(yè)不感興趣，得過且過，學(xué)習(xí)上很被動(dòng)。學(xué)生的這種狀態(tài)勢(shì)必阻礙專業(yè)技能的提高。另外，大多數(shù)學(xué)生都是初次接觸專業(yè)，對(duì)本專業(yè)的具體情況了解甚少。針對(duì)這種情況，我們?cè)趯W(xué)生剛進(jìn)校時(shí)，運(yùn)用實(shí)實(shí)在在的數(shù)據(jù)、事例材料教育學(xué)生，使他們消除自暴自棄、混混日子的念頭，同時(shí)了解現(xiàn)在飲食業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)廚師的需求，并明確怎樣的廚師才能在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)中站得住腳，而不被社會(huì)所淘汰，并用現(xiàn)在社會(huì)上一些著名的廚師的實(shí)例教育學(xué)生增強(qiáng)成才的信心。例如，我們用從洛陽高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)的姚炎立等著名廚師的成功故事教育學(xué)生，使他們收到很大的觸動(dòng)，增強(qiáng)了熱愛專業(yè)，勤奮學(xué)習(xí)的自信心，在思想上樹立起“我要當(dāng)一名出色的廚師”的目標(biāo)。這樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得到了極大提高。

2.采取各種措施調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

當(dāng)一個(gè)人對(duì)某種事物發(fā)生濃厚的、穩(wěn)定的興趣時(shí)，他就能積極地思索，大膽地探索事物的本質(zhì)。而對(duì)中職學(xué)生這個(gè)特定人群而言，只有那種由活動(dòng)的目的、任務(wù)或活動(dòng)的結(jié)果所引起的間接興趣才是穩(wěn)定的。要激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生穩(wěn)定的興趣，光靠專業(yè)思想教育是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要通過各種活動(dòng)、激勵(lì)措施等來激發(fā)他們對(duì)此專業(yè)產(chǎn)生濃厚的穩(wěn)定的興趣。

任課教師在學(xué)生學(xué)習(xí)期間，針對(duì)具體的情況，組織開展操作技能比賽，通過比一比、學(xué)一學(xué)、互相促進(jìn)、來激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣，如定期進(jìn)行翻、刀工、熱炒、面點(diǎn)制作、雕刻等大比武，并給予學(xué)生精神和物質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)。尤其是揉面技術(shù)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，在練習(xí)過程中相當(dāng)枯燥，僅僅靠時(shí)間來約束學(xué)生是達(dá)不到目的的，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)引起學(xué)生反感，產(chǎn)生厭學(xué)情緒，但是若不花一番功夫和時(shí)間，是不可能達(dá)到熟練要求的，而掌握熟練的揉面技術(shù)是面點(diǎn)制作的基本功之一，這時(shí)，就應(yīng)該利用學(xué)生的好勝心理，通過分組互相比賽的形式進(jìn)行訓(xùn)練，最終達(dá)到熟練的目的。

另外，還可以組織學(xué)生去外面參觀，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，以鞏固學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣。

當(dāng)然一切形式都是手段而不是目的，都是為了激發(fā)和保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)興趣需要較長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)及學(xué)生對(duì)專業(yè)有越來越多的了解后，才能越來越濃。

二、組建興趣小組，培養(yǎng)尖子學(xué)生，帶動(dòng)其他學(xué)生

興趣小組是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的又一個(gè)很好的途徑，不同的人對(duì)每一事物產(chǎn)生興趣的穩(wěn)定性，難易程度都不一樣，為了使容易產(chǎn)生興趣的那部分學(xué)生進(jìn)一步鞏固興趣，更快、更好地學(xué)習(xí)技能，可以通過組建興趣小組，在活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)目的，帶好尖子學(xué)生，然后讓他們?cè)偃?dòng)另一部分學(xué)生增強(qiáng)學(xué)習(xí)積極性。

要針對(duì)學(xué)生的特長(zhǎng)及愛好來組建興趣小組，發(fā)揮他們的長(zhǎng)處，通過各種活動(dòng)及個(gè)別的輔導(dǎo)使他們?cè)趧?dòng)手技能方面脫穎而出，發(fā)展特殊專長(zhǎng)，成為學(xué)生的學(xué)習(xí)榜樣。這樣以少帶多來調(diào)動(dòng)全體學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并營(yíng)造一種互相幫助、互相競(jìng)爭(zhēng)、互相促進(jìn)的氣氛，促進(jìn)學(xué)生整體動(dòng)手技能的提高。

三、認(rèn)真搞好實(shí)習(xí)教學(xué)，鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力

這是切實(shí)提高烹飪專業(yè)學(xué)生操作技能的有效途徑之一，也是技工學(xué)校的教學(xué)特點(diǎn)和今后發(fā)展的方向。

1.在教學(xué)課時(shí)的安排上，實(shí)習(xí)課要保證一定比例

技工學(xué)校課程安排的特點(diǎn)是，在安排理論教學(xué)的同時(shí)還要安排一定量的實(shí)踐課，包括教師的示范和學(xué)生的動(dòng)手操作課，通過實(shí)踐課，讓學(xué)生自己親手操作，進(jìn)一步鞏固教師的示范效果，使學(xué)生所了解的知識(shí)得到進(jìn)一步的強(qiáng)化并理解其中的原理。

2.充分發(fā)揮學(xué)校實(shí)習(xí)場(chǎng)地的作用，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力

學(xué)校提供良好的實(shí)習(xí)場(chǎng)所和設(shè)備，這是提高學(xué)生動(dòng)手技能的有力的物質(zhì)保障。

學(xué)校開展教育教學(xué)的目的，是為學(xué)生將來走上社會(huì)打下一個(gè)良好的知識(shí)、技能和素質(zhì)基礎(chǔ)，而技工學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)，就是要培養(yǎng)一批有一技之長(zhǎng)的勞動(dòng)者。因此技校教師在進(jìn)行理論教學(xué)的同時(shí)，還要特別注意加強(qiáng)實(shí)習(xí)教學(xué)，使學(xué)生掌握一技之長(zhǎng)。因此，學(xué)校必須創(chuàng)造良好的實(shí)習(xí)環(huán)境，提供良好的實(shí)習(xí)設(shè)備，讓學(xué)生有親自操作的機(jī)會(huì)，將理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來，通過實(shí)踐來鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，與此同時(shí)，利用理論知識(shí)來解決在實(shí)踐中碰到的困難，這樣才能做到學(xué)以致用，學(xué)以活用。

四、組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐技能的培養(yǎng)

社會(huì)實(shí)踐是培養(yǎng)提高學(xué)生技能的又一個(gè)主要途徑之一，學(xué)生動(dòng)手技能的提高，需要通過經(jīng)常練習(xí)、操作、多看多想才能達(dá)到目的。而學(xué)生除了學(xué)習(xí)技術(shù)外，還要學(xué)習(xí)有關(guān)的文化知識(shí)，在時(shí)間的安排上還不能僅僅滿足提高學(xué)生技能的要求。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，通過有限的時(shí)間打下一個(gè)素質(zhì)基礎(chǔ)。要想切實(shí)提高技能，就必須要到單位去實(shí)習(xí)，通過在實(shí)際工作中接觸，長(zhǎng)時(shí)間的動(dòng)手鍛煉，才能真正提高動(dòng)手技能。

所以，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生利用暑、寒假去企業(yè)實(shí)習(xí)鍛煉，增強(qiáng)感受性認(rèn)識(shí)。同時(shí)學(xué)校在學(xué)生畢業(yè)之前，要安排一定的時(shí)間讓學(xué)生去實(shí)習(xí)，以鞏固和理解課堂里所學(xué)的知識(shí)和掌握的技術(shù)，從而使本身的技能有所提高。

但要收到良好的效果，還需要有一套行之有效的規(guī)章制度與之配套，同時(shí)要加強(qiáng)與實(shí)習(xí)單位的聯(lián)系，共同教育好學(xué)生，使他們將更多的精力用在學(xué)習(xí)技術(shù)上，將學(xué)校里學(xué)習(xí)到的知識(shí)同實(shí)踐結(jié)合起來，通過親自參與、觀察、虛心學(xué)習(xí)，掌握一定的技術(shù)，具備解決分析問題的能力，為以后走向社會(huì)獨(dú)立操作創(chuàng)造良好的條件，打下一個(gè)扎實(shí)的基礎(chǔ)。

五、加強(qiáng)專業(yè)教師的示范作用和技能的培訓(xùn)

俗話說：“名師出高徒”。有了好的師傅才有可能帶出好的徒弟，教師技能的高低，在一定程度上決定了學(xué)生技能的好壞，如果教師連基本功都沒有或基礎(chǔ)很差，那么又如何去指導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生去學(xué)習(xí)呢？提高學(xué)生動(dòng)手技能也就成為空話。

教師在示范過程中的一舉一動(dòng)，一言一行都會(huì)被學(xué)生所模仿，尤其對(duì)于一個(gè)初學(xué)者來說更是這樣，因?yàn)檫@時(shí)的學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)是一知半解的，在技能的學(xué)習(xí)上只能是模仿教師，依樣畫葫蘆，如果教師基本功不扎實(shí)，在操作過程中，漏洞百出或程序顛倒等，無疑，學(xué)生會(huì)被老師的言行所誤導(dǎo)，那學(xué)生的技能又如何提高呢？學(xué)生又怎樣對(duì)教師產(chǎn)生信任感呢？又怎能對(duì)所學(xué)專業(yè)產(chǎn)生穩(wěn)定的興趣和愛好呢？

所以教師的示范作用對(duì)提高學(xué)生動(dòng)手技能起著非常重要的作用。

如何來加強(qiáng)教師的示范作用呢？

最重要的就要加強(qiáng)教師的基本功，提高教師的動(dòng)手操作技能。

首先，要著力建設(shè)高質(zhì)量的“雙師型”教師隊(duì)伍，要加強(qiáng)教師動(dòng)手技能的培訓(xùn)，采用不定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)的方式，對(duì)教師的技能進(jìn)行培訓(xùn)。因?yàn)閷W(xué)生的技能要提高，所以教師的技能也要提高，而目前的師資力量比較薄弱，真正從烹飪專業(yè)高等學(xué)校畢業(yè)的科班教師不是很多，大多教師是文化課教師改行或去外面聘請(qǐng)的，存在操作技能水平不高或理論水平不高等現(xiàn)象。這些因素都制約著學(xué)生技能的提高，所以有必要對(duì)現(xiàn)任教師進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其動(dòng)手能力。

其次，可舉行不定期的技能比武來激勵(lì)教師，通過各種競(jìng)賽來促進(jìn)教師學(xué)習(xí)技術(shù)，激發(fā)教師學(xué)習(xí)、鍛煉、提高自己本領(lǐng)的積極性和主動(dòng)性。

總之，要想方設(shè)法，通過各種途徑來提高專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平，尤其是動(dòng)手能力，這樣才會(huì)帶出一批動(dòng)手技能較強(qiáng)的學(xué)生。

第6篇：廚師技工培訓(xùn)范文

具備以下條件之一者可參加高級(jí)廚師證考試：

1、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

第7篇：廚師技工培訓(xùn)范文

人力資源和社會(huì)保障部日前下發(fā)通知，明確2014―2015學(xué)年度全國(guó)技工院校華育獎(jiǎng)助學(xué)金共計(jì)300萬元，資助對(duì)象為品學(xué)兼優(yōu)、家庭經(jīng)濟(jì)困難的技工院校二年級(jí)學(xué)生，以及在國(guó)家級(jí)或省級(jí)技能大賽中獲獎(jiǎng)、品學(xué)兼優(yōu)且家庭經(jīng)濟(jì)困難的技工院校三年級(jí)學(xué)生，每人3000元。

人力資源和社會(huì)保障部要求，各級(jí)人力資源和社會(huì)保障部門應(yīng)高度重視華育獎(jiǎng)助學(xué)金發(fā)放管理工作，受助技工院校需與北京華育助學(xué)基金會(huì)簽訂協(xié)議書，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)助學(xué)金申領(lǐng)辦法。本學(xué)年度華育獎(jiǎng)助學(xué)金發(fā)放地區(qū)為安徽、山東、河南等7個(gè)省份。這些省份可將邊遠(yuǎn)、貧困地區(qū)的技校列入受助學(xué)校范圍。

2008年，人力資源和社會(huì)保障部與北京華育助學(xué)基金會(huì)共同設(shè)立了全國(guó)技工院校華育獎(jiǎng)助學(xué)金。

近日，全國(guó)首所全免費(fèi)職院――廣東碧桂園職業(yè)學(xué)院在廣東清遠(yuǎn)舉辦了開學(xué)典禮。首批300余名學(xué)生將在此開啟3年學(xué)費(fèi)、教材費(fèi)、食宿費(fèi)全免的大學(xué)生活。

廣東碧桂園職業(yè)學(xué)院是由碧桂園控股有限公司董事局主席楊國(guó)強(qiáng)、副主席楊惠妍創(chuàng)立的廣東省國(guó)強(qiáng)公益基金會(huì)出資主辦，經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案，由廣東省教育廳主管，是一所具有慈善性質(zhì)的全日制普通高等學(xué)校。學(xué)校的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用和入讀學(xué)生的所有開銷費(fèi)用均由廣東省國(guó)強(qiáng)公益基金會(huì)出資。

學(xué)院創(chuàng)辦投入的資金為4.5億元。校園學(xué)習(xí)、生活設(shè)施完善，總招生規(guī)模3500人，目前開設(shè)酒店管理、工程造價(jià)、建筑工程技術(shù)4個(gè)專業(yè)，預(yù)計(jì)在10年內(nèi)，學(xué)院將開設(shè)房地產(chǎn)類、旅游類等、計(jì)算機(jī)類、機(jī)電類和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)類等專業(yè)。

目前，為機(jī)械行業(yè)提供人才保障的中高職院校有400多所，這些院校迫切希望與企業(yè)對(duì)接，在人才培養(yǎng)上少走彎路。在這樣的背景下，中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合教育部，在大連召開“全國(guó)機(jī)械行業(yè)職業(yè)教育工作會(huì)議”。近百家大型企業(yè)和數(shù)百家職業(yè)院校代表參會(huì)，共同謀劃校企如何深度融合，捆綁發(fā)展。

本次會(huì)議上，機(jī)械行業(yè)41個(gè)專業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、事業(yè)單位發(fā)起成立了“機(jī)械工業(yè)人才培養(yǎng)行業(yè)聯(lián)盟”；15所行業(yè)職業(yè)院校組建了“全國(guó)機(jī)械行業(yè)職業(yè)院校先進(jìn)制造技術(shù)促進(jìn)與服務(wù)基地”；中國(guó)第一汽車集團(tuán)公司等90家機(jī)械工業(yè)企業(yè)組成了“全國(guó)機(jī)械行業(yè)現(xiàn)代職業(yè)教育創(chuàng)新實(shí)踐伙伴企業(yè)”；成立了首家由機(jī)械行業(yè)骨干企業(yè)大連機(jī)床集團(tuán)為龍頭，相關(guān)企業(yè)、院校和科研院所共同參與的“機(jī)械行業(yè)大連機(jī)床現(xiàn)代制造職教集團(tuán)”。機(jī)械行業(yè)大連機(jī)床現(xiàn)代制造職教集團(tuán)聯(lián)合業(yè)內(nèi)近30家相關(guān)企業(yè)和近40家院校及科研院所組成，旨在實(shí)現(xiàn)教育鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的融合，在技術(shù)技能人才培養(yǎng)上探索出一條新路。

近日，湖北省人力資源和社會(huì)保障廳發(fā)出通知，將110所民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、10所民辦技工學(xué)校的管理權(quán)限，下放到所在地的市（州）人力資源和社會(huì)保障局；將個(gè)人、民營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)?jiān)O(shè)立民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和普通技工學(xué)校的審批權(quán)，下放到市（州）人力資源和社會(huì)保障局，實(shí)行屬地審批管理。

管理權(quán)限下放后，這些民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和技工學(xué)校的教學(xué)管理、師資培訓(xùn)、學(xué)籍注冊(cè)、畢業(yè)證書辦理等日常管理全部實(shí)行屬地化。湖北省人力資源和社會(huì)保障廳主要負(fù)責(zé)對(duì)全省民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和技工學(xué)校的宏觀指導(dǎo)，以及制訂相關(guān)政策。

各市（州）人力資源和社會(huì)保障局將重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管，設(shè)立負(fù)面清單制度，對(duì)違法違規(guī)辦學(xué)的民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和學(xué)校依法予以撤銷。同時(shí)，建立 “紅黑榜”制度，每年把年檢評(píng)估不合格、管理混亂、培訓(xùn)質(zhì)量低下的機(jī)構(gòu)和學(xué)校列入“黑名單”，把辦學(xué)規(guī)范、 有一定規(guī)模、學(xué)員反響較好的機(jī)構(gòu)和學(xué)校列入“紅榜”?！昂诿麊巍焙汀凹t榜”將通過各級(jí)人力資源社會(huì)保障網(wǎng)、報(bào)紙等公布。

為加快現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展，河南省政府近日印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的意見》，明確提出了“時(shí)間表”：計(jì)劃到2020年，河南省將形成現(xiàn)代職業(yè)教育體系，將重點(diǎn)培充“少林武術(shù)”等職教品牌。

到2020年，河南省中等職業(yè)學(xué)校和高等職業(yè)院校調(diào)整到500所左右，重點(diǎn)建設(shè)10所示范性應(yīng)用技術(shù)類型本科院校、100所品牌示范職業(yè)院校和200所特色職業(yè)院校。

將重點(diǎn)建設(shè)300個(gè)左右品牌示范專業(yè)點(diǎn)和500個(gè)左右特色專業(yè)點(diǎn)，重點(diǎn)培育和打造“少林武術(shù)”“漯河食品”“長(zhǎng)垣廚師”“林州建工”“鄧州護(hù)理”“信陽茶藝”等一批具有地方產(chǎn)業(yè)特色的職教知名品牌。

近日，國(guó)家發(fā)改委下達(dá)投資計(jì)劃，山東日照市科技中等專業(yè)學(xué)校建設(shè)獲中央預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金600萬元。自2010年以來，日照市共爭(zhēng)取職業(yè)教育基礎(chǔ)能力建設(shè)項(xiàng)目4個(gè)，累計(jì)爭(zhēng)取中央預(yù)算內(nèi)扶持資金2400萬元，省扶持資金200萬元。

據(jù)介紹，該項(xiàng)目總投資3208萬元，共獲中央預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金600萬元，省投資200萬元。項(xiàng)目建筑面積15718平方米，地下2層，地上6層。主要建設(shè)內(nèi)容主要包括學(xué)生食堂4250平方米、宿舍7000平方米、實(shí)訓(xùn)及其他用房4468平方米。

職業(yè)教育是現(xiàn)代國(guó)民教育體系的重要組成部分。近年來，日照市發(fā)展改革委員會(huì)緊盯對(duì)接國(guó)家、省職業(yè)教育政策，穩(wěn)步推進(jìn)職業(yè)教育基礎(chǔ)能力建設(shè)。今年，日照市發(fā)展改革委員會(huì)會(huì)同市教育、人力資源和社會(huì)保障部門，編制實(shí)施日照市中等職業(yè)教育基礎(chǔ)能力建設(shè)規(guī)劃，市職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃編制工作已啟動(dòng)，目前規(guī)劃初稿已基本完成。

為規(guī)范自治區(qū)職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)工作，自治區(qū)規(guī)定，各職業(yè)院校均不得以任何形式向?qū)W生另行收取實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)費(fèi)。

自治區(qū)教育廳要求，全日制公辦中、高等職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)經(jīng)費(fèi)可從學(xué)費(fèi)、中職生均公用經(jīng)費(fèi)撥款或高職生均經(jīng)費(fèi)撥款以及接收新疆籍學(xué)生財(cái)政補(bǔ)助資金中列支；全日制民辦中、高等職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)經(jīng)費(fèi)可從學(xué)費(fèi)或接收新疆籍學(xué)生財(cái)政補(bǔ)助資金中列支；免除學(xué)費(fèi)的可從免學(xué)費(fèi)補(bǔ)助資金中列支。非全日制中、高等職業(yè)院校由學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況投保，保險(xiǎn)經(jīng)費(fèi)可從學(xué)費(fèi)中列支。如果職業(yè)院校與企業(yè)達(dá)成協(xié)議由企業(yè)支付，企業(yè)支付的實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)費(fèi)據(jù)實(shí)從企業(yè)成本（費(fèi)用）中列支。各職業(yè)院校均不得以任何形式向?qū)W生另行收費(fèi)。

新疆實(shí)施實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)的范圍是全區(qū)境內(nèi)經(jīng)各級(jí)政府批準(zhǔn)設(shè)立的實(shí)施學(xué)歷教育的全日制公辦和民辦中、高等職業(yè)院校全部注冊(cè)學(xué)生。保險(xiǎn)責(zé)任范圍包括職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)、校方責(zé)任險(xiǎn)、附加教師派遣責(zé)任保險(xiǎn)和附加被保險(xiǎn)人保險(xiǎn)。職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)、校方責(zé)任險(xiǎn)、附加教師派遣責(zé)任保險(xiǎn)和附加被保險(xiǎn)人保險(xiǎn)的保障限額根據(jù)教育部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，由投保人自行確定，并在保險(xiǎn)合同中注明。

針對(duì)貧困家庭子女無力讀書的問題，重慶市扶貧辦創(chuàng)造性地推出了“雨露技工?職教扶貧”項(xiàng)目，為他們補(bǔ)貼生活費(fèi)和學(xué)費(fèi)。項(xiàng)目實(shí)施兩年，已累計(jì)投入2.25億元，共資助15萬名貧困家庭子女順利入學(xué)。

招生條件是貧困家庭中的初中畢業(yè)生，培養(yǎng)方式是采取五年一貫制模式，前3年按照中職教育進(jìn)行管理，學(xué)期期滿考核合格后，后兩年納入高職教育管理范疇。學(xué)生完成5年學(xué)業(yè)，成績(jī)合格，便可獲得全日制普通（高職）專科畢業(yè)證書。此后，學(xué)院還將為其推薦就業(yè)崗位，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行不少于3年的跟蹤指導(dǎo)和后期服務(wù)，確保穩(wěn)定就業(yè)。至于補(bǔ)助方面，中職學(xué)生在國(guó)家免學(xué)費(fèi)的基礎(chǔ)上，每人每年補(bǔ)貼1500元生活費(fèi)，高職學(xué)生每人每年補(bǔ)貼學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)6000～7000元。

2014年，廣東省75所技工學(xué)校、中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校計(jì)劃承擔(dān)2012年冬季和2013年冬季退役士兵的培訓(xùn)任務(wù)，目前已開始接受報(bào)名。

根據(jù)《廣東省2012年冬季和2013年冬季退役士兵參加技工學(xué)校中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)報(bào)名招生辦法》，全省網(wǎng)上報(bào)名時(shí)間為9月23日-29日。退役士兵在上述時(shí)間內(nèi)登錄“廣東省民政廳信息網(wǎng)”使用網(wǎng)上報(bào)名系統(tǒng)進(jìn)行報(bào)名。不具備網(wǎng)上報(bào)名條件的退役士兵，可持相關(guān)證件材料到安置地縣（市、區(qū)）民政局進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名。

10月14日，第六屆全國(guó)數(shù)控技能大賽河北省選拔賽在唐山開幕，來自全省各地的156名選手在這里摩拳擦掌，大顯身手。

第8篇：廚師技工培訓(xùn)范文

【關(guān)鍵詞】 高校后勤 人力資源 開發(fā)與管理

在高校后勤社會(huì)化改革進(jìn)程中，高校后勤集團(tuán)人員結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，勞動(dòng)關(guān)系呈現(xiàn)復(fù)雜化和多樣化趨勢(shì)，這對(duì)高校后勤人力資源開發(fā)與管理提出了全新的要求。人力資源開發(fā)與高校后勤社會(huì)化改革步伐不協(xié)調(diào)已經(jīng)成為制約高校后勤可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。研究高校后勤人力資源的開發(fā)與管理，充分調(diào)動(dòng)人力資源的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，最大限度地發(fā)掘人力資源的潛能，關(guān)系到高校后勤的發(fā)展和未來，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。

一、高校后勤人力資源的主要特征

高校后勤集團(tuán)實(shí)際上是由高校行政部門轉(zhuǎn)型而來，為了順利實(shí)現(xiàn)過渡和轉(zhuǎn)型，維持改革的穩(wěn)定性，后勤既吸收了原有在編人員，也消化了一部分非在編人員，同樣存在新進(jìn)人員。人員結(jié)構(gòu)、工作性質(zhì)、個(gè)體需求等方面都有著其鮮明的特征。

1、人員結(jié)構(gòu)復(fù)雜

高校后勤集團(tuán)的工作人員構(gòu)成是比較復(fù)雜的，宏觀上分為在編與非在編；從微觀來看，在編工作人員又可分為干部編制與工人編制，非在編工作人員可分為聘用大學(xué)生與一般聘用員工，在編人員一般是由老職工、教職員工家屬、學(xué)校機(jī)構(gòu)調(diào)整分流人員等組成，非在編員工一般是由集團(tuán)通過公開招聘的高學(xué)歷職工與農(nóng)民工等組成。因此高校后勤集團(tuán)工作人員的年齡構(gòu)成、知識(shí)水平、工作能力等方面都有著很大的差異，結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜。

2、人員流動(dòng)性大

從國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)來講，流動(dòng)性有利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，最大限度地實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高經(jīng)濟(jì)效益。但具體到單位，資源的流入或流出會(huì)增加企業(yè)效益或造成企業(yè)效益的損失，頻繁的人員流動(dòng)必然不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。高校后勤集團(tuán)屬于勞動(dòng)密集型的服務(wù)性行業(yè)，如餐飲、賓館等，但廚師、服務(wù)員大部分都是聘用員工，相對(duì)于社會(huì)上的餐飲行業(yè)來講，學(xué)校餐飲環(huán)境相對(duì)簡(jiǎn)單，但工資也相應(yīng)比社會(huì)上略低，這就勢(shì)必造成廚師、服務(wù)員的不斷流動(dòng)。

3、員工的需求多樣化

隨著生活質(zhì)量的提高，一般聘用員工的需求已經(jīng)從單一的物資需求，發(fā)展到多元的精神需求了。在工作之余，要求有相應(yīng)的文化、體育配套設(shè)施，同時(shí)，很多職工要求解決小孩子讀書問題。

二、高校后勤人力資源開發(fā)與管理存在的問題

高校對(duì)后勤人才引進(jìn)重視不夠，優(yōu)惠政策不到位。高校后勤需要引進(jìn)的是具有企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力的優(yōu)秀管理人才，而高校對(duì)人才的引進(jìn)主要是對(duì)教學(xué)、科研人才的引進(jìn)，很少顧及企業(yè)人才。必然會(huì)造成人力資源結(jié)構(gòu)不合理、管理粗放、開發(fā)機(jī)制不健全等問題。

1、人力資源結(jié)構(gòu)不合理

（1）人員構(gòu)成不合理。目前，大多數(shù)高校后勤服務(wù)已經(jīng)或正逐步走向社會(huì)化，許多高校后勤用工結(jié)構(gòu)為：四分之一屬于學(xué)校編制的全民、大集體職工，四分之三屬于社會(huì)用工?？梢?，聘用員工已成為高校后勤集團(tuán)用工的主體，他們大多來自某些經(jīng)濟(jì)落后的城鎮(zhèn)和邊遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村，整體素質(zhì)較低，技術(shù)水平不高的土地征用工、臨時(shí)工較多，大約占后勤隊(duì)伍的80%，而優(yōu)秀企業(yè)管理人才和技術(shù)骨干少。

（2）學(xué)歷結(jié)構(gòu)不合理。后勤集團(tuán)聘用員工文化程度較低，大部分為初中、小學(xué)畢業(yè)，沒有技術(shù)或缺少專門技術(shù)培訓(xùn)，從事餐飲、園林、物業(yè)等行業(yè)中的洗切工、保潔員、值班員、保安員、綠化養(yǎng)護(hù)工等工作，勞動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，以體力勞動(dòng)為主。僅有部分文化程度較高的從事管理員、廚師長(zhǎng)等工作。

（3）年齡結(jié)構(gòu)不合理。后勤員工中多數(shù)是教師的家屬和征地招收的工人，基本上停止了招收年輕正式職工，造成職工年均年齡偏大。部分學(xué)校后勤員工隊(duì)伍中40歲以上的占55%，而且多數(shù)技師和高級(jí)技工在45歲以上。

2、待遇低，保障不健全，管理較粗放

工資較低，福利少，保障不健全。高校后勤集團(tuán)聘用員工工資較低，部門不同、工種不同，工資有較大差距。如維修工技術(shù)含量較高，加上社會(huì)上工資也較高，因此定的工資較高。駕駛員、廚師長(zhǎng)、維修技工等是工資最高的工種，因?yàn)樗麄兗夹g(shù)含量較高；保潔員、園林綠化養(yǎng)護(hù)工、洗切工則工資較低。人員福利很少，雖然大部分后勤集團(tuán)都依據(jù)法律規(guī)定與勞動(dòng)者都簽訂了勞動(dòng)合同，但能夠做到社會(huì)保險(xiǎn)全覆蓋的卻不多。

非在編員工歸集團(tuán)下屬部門自行管理。集團(tuán)人力資源部門只管理在編員工，非在編員工則歸下屬部門管理，由部門招錄、發(fā)放工資、安排工作等，部門只需將數(shù)量上報(bào)。各部門又僅僅關(guān)注業(yè)務(wù)，缺少專業(yè)的人事管理人員和人力資源管理知識(shí)，因此，這部分人員的管理比較粗放，沒有人事檔案，有時(shí)甚至連具體數(shù)量也不是很清楚。

3、人力資源開發(fā)機(jī)制不適應(yīng)后勤社會(huì)化改革的步伐

培訓(xùn)機(jī)制不完善，培訓(xùn)少且不夠規(guī)范。高校后勤集團(tuán)對(duì)外聘員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)由部門自行組織。部門一般只進(jìn)行簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和崗前教育就安排上崗，雖然部門也要組織一些業(yè)務(wù)比賽，但缺少規(guī)劃，不夠系統(tǒng)。近年來，隨著高校后勤社會(huì)化的進(jìn)一步發(fā)展，高校后勤培訓(xùn)工作有所加強(qiáng)，對(duì)員工給予電腦操作培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)等。至于形勢(shì)政策教育、學(xué)歷進(jìn)修、技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)則基本沒有，也沒有從員工自身發(fā)展、職業(yè)規(guī)劃的角度進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的培養(yǎng)規(guī)劃，缺乏對(duì)員工的人力資源投資開發(fā)。

激勵(lì)機(jī)制缺失，員工流失嚴(yán)重，穩(wěn)定性較差。由于工資、福利待遇相對(duì)不高，管理不夠精細(xì)，造成高校后勤人員流動(dòng)性很大，穩(wěn)定性較差。一般來說，收入越低，流失率越高，總體上每年有三分之一的外聘員工流失和新招。部分高校后勤集團(tuán)每年選拔優(yōu)秀外聘員工簽訂勞動(dòng)合同，轉(zhuǎn)為企業(yè)在編員工，但指標(biāo)控制嚴(yán)格，而且要求條件較高，如必須在企業(yè)工作2年以上，經(jīng)嚴(yán)格考核，業(yè)績(jī)突出等。這一制度雖有一定激勵(lì)作用，但數(shù)量有限，對(duì)多數(shù)外聘員工吸引力不是很大。員工的頻繁流動(dòng)對(duì)高校后勤工作極為不利。

三、加強(qiáng)高校人力資源開發(fā)與管理的主要對(duì)策

1、健全人力資源規(guī)劃，加強(qiáng)培訓(xùn)建設(shè)

人力資源規(guī)劃是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及年度計(jì)劃的重要組成部分，也是企業(yè)各項(xiàng)人力資源管理工作的依據(jù)。高校后勤集團(tuán)在制定人力資源規(guī)劃時(shí)，要對(duì)現(xiàn)有企業(yè)內(nèi)部和外部人力資源狀況進(jìn)行預(yù)測(cè)并做出評(píng)估，依據(jù)實(shí)體的發(fā)展戰(zhàn)略、目標(biāo)和任務(wù)利用科學(xué)的方法對(duì)未來人力資源供給和需求做出預(yù)測(cè)，制定解決人力資源供給和需求矛盾的對(duì)策，保證人力資源規(guī)劃的具體落實(shí)。

加強(qiáng)員工培訓(xùn)建設(shè)，構(gòu)筑現(xiàn)代培訓(xùn)體系。將員工的培訓(xùn)目標(biāo)與企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、戰(zhàn)略規(guī)劃緊密地聯(lián)系在一起加以系統(tǒng)思考。培訓(xùn)既要填補(bǔ)后勤某些崗位的空缺，更要從后勤目標(biāo)出發(fā)，基于崗位分析、人力現(xiàn)狀分析的實(shí)際資料，設(shè)計(jì)一套旨在綜合提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的體系，包括專業(yè)技術(shù)技能、管理技能、操作技能、服務(wù)技能、文化融合與規(guī)章制度的熟知等。在設(shè)計(jì)中，要讓后勤的上層領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注培訓(xùn)與后勤戰(zhàn)略目標(biāo)的密切關(guān)系，同時(shí)要注重激發(fā)員工的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，強(qiáng)調(diào)員工有自我發(fā)展的主觀能動(dòng)性和獲取新知識(shí)、新技能的積極性。同時(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置要圍繞學(xué)校后勤經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的開發(fā)、服務(wù)質(zhì)量的提升、品牌理念的樹立等，不斷改善后勤人力知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高創(chuàng)新能力。

2、吸引優(yōu)秀人才，優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)

在后勤社會(huì)化進(jìn)程中，要不斷優(yōu)化管理和技術(shù)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，努力營(yíng)造吸引人才、用好人才，留住人才的良好環(huán)境，不斷推進(jìn)后勤事業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

鼓勵(lì)、吸引干部、教師合理流動(dòng)到集團(tuán)工作。高校要為他們職務(wù)、職稱晉升提供優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)“教”與“研”相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校、后勤、教師的多贏局面。

積極爭(zhēng)取大學(xué)生這一人才資源。集團(tuán)要為大學(xué)生創(chuàng)造實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓他們?nèi)谌氲郊瘓F(tuán)，為如何更好地服務(wù)于學(xué)生出謀劃策。同時(shí)，也可以聘請(qǐng)大學(xué)生作為監(jiān)督員，讓他們以消費(fèi)者的角度來審視高校后勤服務(wù)，從而提出合理化建議，不斷提高后勤服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量。

從社會(huì)上招聘有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的、高水平的管理、技術(shù)人才，不斷充實(shí)后勤集團(tuán)人才隊(duì)伍機(jī)構(gòu)，優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)；針對(duì)勞動(dòng)強(qiáng)度不大的崗位可以針對(duì)達(dá)到法定退休年齡的、身體素質(zhì)好的退休職工進(jìn)行聘用，以降低用工風(fēng)險(xiǎn)。

3、引入競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制

引入競(jìng)爭(zhēng)，允許人才合理流動(dòng)，優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)。打破傳統(tǒng)人事管理制度，建立公平、公正、客觀、科學(xué)的員工聘用制。同時(shí)，要建立合理流動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)人力資本的置換，保持員工隊(duì)伍的活力。輪崗制是優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)的有效措施，通過輪崗激發(fā)員工的憂患意識(shí)，激勵(lì)他們不斷提高知識(shí)和技能，并通過在不同崗位上的鍛煉，深入實(shí)際，積累經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)才干。

有效的激勵(lì)機(jī)制可以激發(fā)和調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，提高后勤集團(tuán)的服務(wù)水平。要構(gòu)建科學(xué)的績(jī)效考核指標(biāo)體系，進(jìn)行績(jī)效考核，激發(fā)員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，產(chǎn)生激勵(lì)作用，促使其提高績(jī)效水平?？?jī)效考核還會(huì)對(duì)后勤工作者產(chǎn)生信息反饋，使后勤工作者獲得需要改進(jìn)的建設(shè)性和針對(duì)性的意見與指導(dǎo)，從而促進(jìn)其發(fā)展。另外，績(jī)效考核結(jié)果必須與薪酬和獎(jiǎng)懲掛鉤，薪酬分為經(jīng)濟(jì)性薪酬和非經(jīng)濟(jì)性薪酬，高校后勤集團(tuán)應(yīng)對(duì)原有薪酬體系進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，采用績(jī)效導(dǎo)向的薪酬結(jié)構(gòu)，實(shí)行以崗定薪，并逐漸彌合事業(yè)單位編制員工與外聘員工之間的薪酬差距。特別突出的員工可作人才儲(chǔ)備，在晉升和培訓(xùn)方面重點(diǎn)關(guān)注，重點(diǎn)培養(yǎng)。

4、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力

加強(qiáng)軟環(huán)境建設(shè)，建立后勤特色文化，用后勤精神文化熏陶、教育、引導(dǎo)員工更好地工作、學(xué)習(xí)和生活，使員工認(rèn)真工作，快樂生活。重視單位內(nèi)部溝通，包括上下級(jí)之間、同事之間的溝通；重視優(yōu)秀人才的選拔與培養(yǎng)，樹立各類先進(jìn)典型，充分發(fā)揮典型的示范和引領(lǐng)作用。

5、重視管理隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮管理者優(yōu)勢(shì)

各級(jí)管理者和重要技能崗位人員屬于企業(yè)的核心員工。目前，我國(guó)高校后勤管理干部大致由兩部分人組成。一部分是學(xué)校在編的后勤管理人員，有一定的專業(yè)技能和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，但文化層次較低，多數(shù)無技術(shù)職稱，對(duì)管理新型后勤實(shí)體還缺乏經(jīng)驗(yàn)；另一部分是后勤社會(huì)化改革后由其它部門調(diào)入的干部和新吸收的大學(xué)畢業(yè)生，他們學(xué)歷層次較高，能較快融入管理工作中，但對(duì)企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)還有待于積累。因此，高校后勤發(fā)展缺少一支有較高學(xué)歷，有專業(yè)特長(zhǎng)，熟悉現(xiàn)代化企業(yè)管理又安心于后勤服務(wù)工作的管理干部隊(duì)伍。抓好后勤管理干部的培養(yǎng)，是高校后勤社會(huì)化改革不斷深入和做好后勤工作的組織保證。要淡化身份管理，強(qiáng)化崗位管理，建立人員能進(jìn)能出，管理干部能上能下的用人機(jī)制，創(chuàng)造適才適用、發(fā)揮員工才干的用人環(huán)境。

【參考文獻(xiàn)】

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第9篇：廚師技工培訓(xùn)范文

一、上半年主要工作完成情況

1．城鎮(zhèn)新增就業(yè)****人，完成全年目標(biāo)任務(wù)***%，下崗失業(yè)人員和失地?zé)o業(yè)農(nóng)民再就業(yè)****人，完成全年目標(biāo)任務(wù)****%，就業(yè)困難的“****”人員再就業(yè)***人，完成全年目標(biāo)任務(wù)***%，現(xiàn)有“零就業(yè)”家庭實(shí)現(xiàn)再就業(yè)**人。

2．再就業(yè)培訓(xùn)***人，完成全年目標(biāo)任務(wù)***%，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)****人，完成全年目標(biāo)任務(wù)***%，就業(yè)訓(xùn)練中心培訓(xùn)***人，完成全年目標(biāo)任務(wù)****%，農(nóng)村勞動(dòng)力技能培訓(xùn)***人，完成全年目標(biāo)任務(wù)****%，市內(nèi)農(nóng)民工企業(yè)在崗培訓(xùn)****人，完成全年目標(biāo)任務(wù)***%，開發(fā)崗位吸納下崗失業(yè)人員就業(yè)***人，完成目標(biāo)任務(wù)***%，社區(qū)就業(yè)***人，完成全年目標(biāo)任務(wù)的***%，組織勞務(wù)輸出****人，完成全年目標(biāo)任務(wù)***%。

二、主要做法及特點(diǎn)

（一）扎實(shí)開展農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)技能培訓(xùn)

1、專業(yè)組分工參加考核：要求營(yíng)業(yè)員組完成年度考核合格****人，服務(wù)員組完成年度考核合格****人，電腦電工按摩組完成年度考核合格***人，其它專業(yè)完成年度考核合格***人。由辦公室每季度根據(jù)鑒定中心打印的鑒定花名冊(cè)核對(duì)各組的考核數(shù)并公布考核進(jìn)度，實(shí)施獎(jiǎng)懲辦法。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止6月**日，三組都取得了不錯(cuò)的成績(jī)，尤其***組提前完成任務(wù)，并超出任務(wù)數(shù)**%。

2、開展宣傳發(fā)動(dòng)和招生組織工作.深入基層培訓(xùn)宣傳，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)民參加培訓(xùn)的積極性。一是上門聯(lián)系，走訪酒店、賓館、超市***家，發(fā)放招生簡(jiǎn)章***份。二是與新聞媒體聯(lián)系，在《溫州都市報(bào)》和《溫州商報(bào)》的招生欄上全年刊登招生信息；借助溫州零距離—左鄰右里欄目，向社區(qū)街道放發(fā)宣傳單；在中心招生大廳門口進(jìn)行志愿者義務(wù)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)咨詢和報(bào)名。三是大力推進(jìn)職業(yè)資格證書制度和就業(yè)準(zhǔn)入制度的實(shí)施。重點(diǎn)做好保健按摩、足穴按摩、廚師等傳統(tǒng)專業(yè)的就業(yè)準(zhǔn)入工作。全年專項(xiàng)調(diào)查多次，組織保健按摩培訓(xùn)**人；足穴按摩**人；廚師培訓(xùn)***人；營(yíng)業(yè)員***人。

3、大力推進(jìn)校企合作。我中心將校企合作作為完成高技能人才培養(yǎng)任務(wù)的根本性工作去抓，作為高技能人才培養(yǎng)的一項(xiàng)硬性制度去落實(shí)，積極采取有效措施，把校企合作工作提高到一個(gè)新水平。

一是充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)校企合作是培養(yǎng)高技能人才的新任務(wù)和新要求。實(shí)行校企合作培養(yǎng)高技能人才是市委、市政府確定的加快培養(yǎng)高技能人才的重要措施，是勞動(dòng)保障部門指導(dǎo)技工教育和職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的重要內(nèi)容，是技工院校特別是國(guó)家重點(diǎn)以上技工學(xué)校辦學(xué)的基本模式，是各類企業(yè)特別是大中型企業(yè)開展職工培訓(xùn)的重要方式。

二是認(rèn)真學(xué)習(xí)各地校企合作經(jīng)驗(yàn)，積極構(gòu)建技能人才培養(yǎng)的新平臺(tái)。認(rèn)真貫徹全國(guó)校企合作培養(yǎng)高技能人才工作會(huì)議精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)各地先進(jìn)地區(qū)、先進(jìn)學(xué)校的做法和經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新理念，瞄準(zhǔn)企業(yè)和市場(chǎng)需求，并結(jié)合溫州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、技能人才需求狀況和院校實(shí)際，積極探索校企合作的新路子，辦出校企合作培養(yǎng)高技能人才的鮮明特色。中心在職能范圍內(nèi)，加強(qiáng)引導(dǎo)，建立制度，完善機(jī)制，加大宣傳，增強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)合作辦學(xué)的主動(dòng)性和積極性。

三是建立健全校企合作培養(yǎng)高技能人才機(jī)制。以“資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，責(zé)任共擔(dān)，互利雙贏”校企合作原則，建立校企合作培養(yǎng)高技能人才的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)；建立校企合作培養(yǎng)高技能人才的研究制度；建立校企合作培養(yǎng)高技能人才的市場(chǎng)機(jī)制；建立校企合作培養(yǎng)高技能人才的公共服務(wù)機(jī)制。

4、嚴(yán)把培訓(xùn)出口關(guān)，是保證培訓(xùn)質(zhì)量的重要舉措。成立監(jiān)督檢查小組，對(duì)各專業(yè)培訓(xùn)進(jìn)行監(jiān)督檢查。嚴(yán)格規(guī)范教學(xué)行為，編制各專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃、大綱，確保各專業(yè)的教學(xué)能夠規(guī)范有序地進(jìn)行。做到培訓(xùn)前有組織計(jì)劃，培訓(xùn)中有紀(jì)律監(jiān)督，培訓(xùn)后有考核要求。培訓(xùn)結(jié)束做到手續(xù)齊全，數(shù)據(jù)詳實(shí)，資料及時(shí)歸檔，管理科學(xué)。半年年無出現(xiàn)縮課漏卷等現(xiàn)象。

（二）合理有效組織下崗失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)

我就業(yè)服務(wù)中心為進(jìn)一步拓寬社區(qū)就業(yè)渠道,促進(jìn)下崗失業(yè)人員的再就業(yè)。

一是完善就業(yè)服務(wù)體系。建立下崗失業(yè)人員求職信息檔案庫和大專以上學(xué)歷技術(shù)人才資源庫。采取信息、招聘面試、招工備案、勞動(dòng)事務(wù)等方式完善服務(wù)手段。

二是大力培訓(xùn)就業(yè)技能。針對(duì)人才需求需要大量的技術(shù)人員這一要求，采取“對(duì)準(zhǔn)專業(yè)，對(duì)準(zhǔn)崗位”的舉措，充分發(fā)揮勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)作用，整合各種社會(huì)培訓(xùn)資源，按照市場(chǎng)需求合理設(shè)置專業(yè)（工種），實(shí)現(xiàn)定向培訓(xùn)，定向輸出。*月我中心與**學(xué)校聯(lián)合舉辦了**期技能培訓(xùn)班，共有**名參加了培訓(xùn)，并取得了較好的效果。

三是嚴(yán)格教學(xué)管理，嚴(yán)把教學(xué)質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，認(rèn)真篩選教員，每位老師做到上課嚴(yán)要求、不遲到、不早退、無特大事情不請(qǐng)假，保質(zhì)保量完成每班培訓(xùn)任務(wù)。

四是嚴(yán)把教學(xué)質(zhì)量關(guān)，熱心服務(wù)下崗失業(yè)人員。嚴(yán)格把關(guān)，精心部署，加強(qiáng)下崗人員再就業(yè)培訓(xùn)質(zhì)量，中心每位教師都有很強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，都有滿腔為下崗失業(yè)人員服務(wù)的熱情。在講課過程中，認(rèn)真、細(xì)致、耐心地向參加培訓(xùn)人員傳授創(chuàng)業(yè)知識(shí)，嚴(yán)格按照課程安排時(shí)間表要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求完成培訓(xùn)課程，保證每位學(xué)員都能交出一份滿意的答卷。

通過我中心培訓(xùn)師的精心教學(xué)和參訓(xùn)人員的認(rèn)真配合。止目前，我們己先后對(duì)下崗失業(yè)人員進(jìn)行了就業(yè)培訓(xùn)，學(xué)員對(duì)這種培訓(xùn)學(xué)習(xí)產(chǎn)生了較高的熱情，舉辦培訓(xùn)了**期，共有***人參加了培訓(xùn)，大部分培訓(xùn)人員找到了適合自己的滿意工作。

（三）部門合作，共推就業(yè)培訓(xùn)上新臺(tái)階

各科室本著方便一線、服務(wù)一線的原則，盡大可能的為一線科室服務(wù)。財(cái)務(wù)科除了正常的工作程序以外，擔(dān)負(fù)著為失業(yè)職工發(fā)放救濟(jì)金的工作任務(wù)，僅輸入微機(jī)一項(xiàng)就有很大的工作量。她們?cè)谌耸稚?，時(shí)間有限的情況下，從未因此耽誤過一線科室的工作。這種敬業(yè)精神上難能可貴的。辦公室除正常的后勤服務(wù)工作外，擔(dān)負(fù)著下情上報(bào)，上情下達(dá)的工作任務(wù)。尤其是今年上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大媒體的頻繁光臨我中心檢查、報(bào)道再就業(yè)工作，更是加大了辦公室的工作量。每逢此時(shí)，他們便沒有了時(shí)間概念，更沒有了公休日，直到任務(wù)完成。這種將工作放在第一位的態(tài)度，應(yīng)在我局今后的工作中大力提倡。

（四）開展深入學(xué)習(xí)科學(xué)實(shí)踐發(fā)展觀活動(dòng)

學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，緊緊圍繞中心干部受教育、中心科學(xué)發(fā)展上水平、人民群眾得實(shí)惠的總體要求，我中心準(zhǔn)確把握科學(xué)發(fā)展觀的重大意義、科學(xué)內(nèi)涵、精神實(shí)質(zhì)和根本要求。通過科學(xué)發(fā)展觀第一、第二階段學(xué)習(xí)，我就業(yè)服務(wù)中心黨組認(rèn)真開展民主生活會(huì)，分析檢查管理工作存在的問題并形成分析檢查報(bào)告：著力轉(zhuǎn)變了我中心不適應(yīng)科學(xué)發(fā)展觀的思想觀念，著力提高解決了影響和制約我中心科學(xué)管理的突出問題，著力解決廣大群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，著力構(gòu)建有利于科學(xué)發(fā)展的體制機(jī)制，著力加強(qiáng)和改進(jìn)中心就業(yè)服務(wù)管理的工作.

一、抓好思想統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)中，中心黨支部廣泛深入地做好思想發(fā)動(dòng)工作，切實(shí)將省、市關(guān)于開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的重要精神傳達(dá)到每一位黨員干部和中心職工。根據(jù)中心的本職工作，迅速把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的部署和要求上來，廣泛動(dòng)員、精心策劃、積極創(chuàng)新，務(wù)求取得好的開局，深入剖析了科學(xué)發(fā)展觀理論體系的科學(xué)性和實(shí)踐性；廣進(jìn)一步增強(qiáng)了深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的緊迫感，為開展學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)儲(chǔ)備了思想動(dòng)力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)實(shí)效。

二、落實(shí)各項(xiàng)保障。為確保學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)順利開展，中心從人力、物力上加大投入，做到機(jī)構(gòu)到位、人員到位、物資到位。一是構(gòu)建強(qiáng)有力的組織架構(gòu)。成立了學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由黨支部支委、組長(zhǎng)和部分中層干部組成，下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)日常工作，確保學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任到人，始終在強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)高效地進(jìn)行。二是配備工作人員隊(duì)伍。中心領(lǐng)導(dǎo)高度重視領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的人員配備情況，專門抽調(diào)了幾名政治素質(zhì)好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的干部，負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的宣傳、服務(wù)、聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)、文秘工作。明確工作要求，落實(shí)工作責(zé)任，確保人員到位。

三、結(jié)合中心的培訓(xùn)安排，推動(dòng)活動(dòng)深入開展。一是抓好學(xué)習(xí)。強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的重要性，并派發(fā)學(xué)習(xí)了學(xué)習(xí)文件匯編，要求做好讀書筆記，提出個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。二是注重實(shí)踐。中心注重學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的指導(dǎo)性、針對(duì)性和實(shí)效性，強(qiáng)調(diào)把握科學(xué)發(fā)展觀的科學(xué)內(nèi)涵和精神實(shí)質(zhì)，解決影響和制約科學(xué)發(fā)展的突出問題，構(gòu)建適應(yīng)科學(xué)發(fā)展的體制機(jī)制，加強(qiáng)和改進(jìn)干部作風(fēng)建設(shè)，推進(jìn)中心全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。三是大力宣傳。充分利用網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，在中心內(nèi)網(wǎng)開辟了“學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)”專題網(wǎng)頁，并在中心宣傳欄開設(shè)了專欄，及時(shí)刊登了中央、省、市、局有關(guān)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的最新精神和動(dòng)態(tài)，方便大家查閱學(xué)習(xí)。

總之，在這半年里，在領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，經(jīng)過全體干部職工的共同努力，各項(xiàng)工作都有了積極的進(jìn)展，取得了顯著的成績(jī)。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們?cè)诖龠M(jìn)就業(yè)與再就業(yè)方面發(fā)揮的重要作用給予了高度的評(píng)價(jià)。對(duì)我中心上半年各方面的工作給予了充分的肯定。

三、下半年工作思路

在下半年里，我中心將全面貫徹落實(shí)黨的十七大和十七屆三中全會(huì)精神，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，按照市委工作會(huì)議提出的總體工作思路，解放思想，科學(xué)謀劃，確定我中心下半年的工作重點(diǎn)。

（一）強(qiáng)化就業(yè)服務(wù)

一是繼續(xù)抓好充分就業(yè)社區(qū)和充分就業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作；二是做好企業(yè)認(rèn)定工作；三是是強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)繼續(xù)完善就業(yè)體系。進(jìn)一步大力加大縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)人才就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和人才資源數(shù)據(jù)庫的建設(shè)，同時(shí)，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和社區(qū)就業(yè)和社會(huì)保障服務(wù)中心、站的建設(shè)。

（二）抓好就業(yè)培訓(xùn)

擴(kuò)大培訓(xùn)人員面：定單定向，先培訓(xùn)再輸出，繼續(xù)將農(nóng)村勞動(dòng)力職業(yè)技能提升培訓(xùn)作為重點(diǎn)，拓展培訓(xùn)業(yè)務(wù)；進(jìn)一步加強(qiáng)下崗人員再就業(yè)培訓(xùn)，增加就業(yè)機(jī)會(huì)。進(jìn)一步加強(qiáng)因受世界金融危機(jī)影響的返鄉(xiāng)農(nóng)民工的再就業(yè)培訓(xùn)；讓他們盡快實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。一是繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳，使更多人員參與培訓(xùn)。二是注意引進(jìn)搞素質(zhì)教員，提高培訓(xùn)質(zhì)量。三是加強(qiáng)與企業(yè)合作、與學(xué)校合作，促進(jìn)就業(yè)服務(wù)與用人單位一體化。

（三）突出勞務(wù)輸出

一是重點(diǎn)做好因世界金融危機(jī)影響造成的返鄉(xiāng)民工的轉(zhuǎn)移就業(yè)工作。二是繼續(xù)與沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)建立穩(wěn)定的勞務(wù)輸出合作關(guān)系。三是強(qiáng)化勞務(wù)輸出基地建設(shè)，進(jìn)一步抓好農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)工作，壯大我市勞務(wù)產(chǎn)業(yè)，切實(shí)讓我市成為家政服務(wù)、保安等勞務(wù)的輸出基地，并以此為契機(jī)，進(jìn)一步讓溫江成為國(guó)內(nèi)外其它經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的勞務(wù)輸出基地，進(jìn)一步打造勞務(wù)輸出品牌。

（四）尋求政策支持，尋找新的培訓(xùn)項(xiàng)目

積極向市政府和主管部門匯報(bào)培訓(xùn)工作的思路、措施和進(jìn)展情況，爭(zhēng)取政策支持、項(xiàng)目支持和經(jīng)費(fèi)支持。把握就業(yè)需求突出特色，尋找新的培訓(xùn)項(xiàng)目。結(jié)合就業(yè)的需求，有針對(duì)性圍繞市場(chǎng)需求開展訂單培訓(xùn)和定向培訓(xùn)，提高就業(yè)人員擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力；圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和企業(yè)技術(shù)改造新開工項(xiàng)目開展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高農(nóng)民工就業(yè)的適應(yīng)能力；圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化開展農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高返鄉(xiāng)農(nóng)民工的農(nóng)業(yè)技能。

特別注意市場(chǎng)需求尋找新的培訓(xùn)項(xiàng)目：一是注意及時(shí)推廣就業(yè)市場(chǎng)搶手的各類職業(yè)資格等級(jí)證書。二是注意及時(shí)開發(fā)熱門職業(yè)和崗位的技能培訓(xùn)內(nèi)容，滿足就業(yè)市場(chǎng)和從業(yè)人員需求，做到就業(yè)市場(chǎng)需要什么我們就培訓(xùn)什么。三是注意及時(shí)擴(kuò)大培訓(xùn)專業(yè)層次面，把專業(yè)等級(jí)從初、中級(jí)工覆蓋到初、中、高級(jí)工、技師隊(duì)伍的建設(shè)中。四是注意及時(shí)開展校企合作，送教上門、聯(lián)合辦學(xué)、分段培訓(xùn)，提供訂單式的培訓(xùn)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)有目標(biāo)、有計(jì)劃地促進(jìn)就業(yè)。