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關鍵詞:我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物;危害現(xiàn)狀;發(fā)展方向
中圖分類號:S96 文獻標識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170229058
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的快速發(fā)展,所產(chǎn)生的后果就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的數(shù)量、規(guī)模、種類不斷的擴增,養(yǎng)殖的面積也不斷的擴大,產(chǎn)生的潛在問題就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物一旦出現(xiàn)病害,會波及的范圍較大,即造成大面積水體的污染,這導致人們的身體健康受到威脅,水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量大幅的下降,養(yǎng)殖戶的收益受損。控制我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害勢在必行,本文主要研究的方向就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀,以及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的發(fā)展趨勢等,以此為基礎,能夠較為提前的制定水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害控制的措施以及病害控制的方案,實際的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖動物出現(xiàn)病害的可能性,以及際的保證病害的污染影響面積速度得到有效的控制。
1 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀分析
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展以及水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量的最主要因素,能夠?qū)嶋H的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的整體質(zhì)量,以及減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量,造成養(yǎng)殖戶的利益受損,對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的進一步發(fā)展極為不利,水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的衰弱,會直接導致市場的結(jié)構受到相應的沖擊,市場的發(fā)展動蕩化,以及會間接的導致失業(yè)率提升,這對于社會的穩(wěn)定發(fā)展較為不利,因此,需要進行詳細的探究,分析我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的具體表現(xiàn),具體影響等。
1.1 病害根治難
水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的范圍以及影響逐步的擴大,這對于社會而言是一個較為不利的信號,分析水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害現(xiàn)狀就能夠?qū)嶋H的了解水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的危險性。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物危害現(xiàn)狀一就是病害根治難,具體表現(xiàn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害存在反復性,尤其是水產(chǎn)動物較容易得的疾病,或者水產(chǎn)動物中較為常見的疾病,存在每年反復出現(xiàn)的情況,導致養(yǎng)殖陷入一個惡性循環(huán),無法避開常見動物病害,損失無法避免化,這對于任何一個行業(yè)而言都是致命的。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害無法根治以及無法控制的主要種類為細菌性感染疾病,病毒性感染疾病,以及血液相關疾病等,并且這些疾病的發(fā)生條件較為簡單,導致發(fā)生率較高,感染速度較快以及死亡率較高。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物在這些病害下出現(xiàn)大規(guī)模死亡,會直接導致水體中的細菌,病毒滋生,進而導致水無法使用,導致水資源出現(xiàn)進一步的短缺,在抑制水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的同時,對社會的生產(chǎn)生活造成較大的影響。
1.2 新病害不斷出現(xiàn)
新病害不斷出現(xiàn),主要原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的種類不斷的增加,水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害種類也不斷的增加,加之水產(chǎn)養(yǎng)殖戶專業(yè)知識的缺乏,無法實現(xiàn)養(yǎng)殖的科學化以及養(yǎng)殖環(huán)境的合理化,對于飼料的配比,飼料的投喂規(guī)律,以及對于環(huán)境條件的控制調(diào)整較為隨意,導致新品種的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害不斷的出現(xiàn)。并且水產(chǎn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中還存在不同動物共同養(yǎng)殖,動物養(yǎng)殖的條件存在相應的差異,這進一步導致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害發(fā)生的概率提升。隨著經(jīng)濟全球化,水產(chǎn)養(yǎng)殖動物也呈現(xiàn)全球化趨勢,國外水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的引進,導致新細菌種類以及病毒種類的引進,進而導致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害種類的進一步增加,進一步失控化。
1.3 養(yǎng)殖環(huán)境惡劣
水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)離不開水環(huán)境,水環(huán)境直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的質(zhì)量,而水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的質(zhì)量也間接的顯現(xiàn)以及影響水環(huán)境的穩(wěn)定性。而現(xiàn)今水環(huán)境污染是一個較為嚴峻的問題,水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖環(huán)境進一步惡劣化,導致水產(chǎn)養(yǎng)殖的公務病害的出現(xiàn)概率以及出現(xiàn)嚴重程度不斷的增加,在該情況下出現(xiàn)的現(xiàn)象就是為有效的控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害發(fā)生以及實現(xiàn)治療效果,投入大量的藥物、藥劑,這進一步紊亂水體的體系,以及破壞生態(tài)的調(diào)整,導致水體環(huán)境的進一步惡化,水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的養(yǎng)殖難度逐步的提升,養(yǎng)殖的水資源逐漸出現(xiàn)匱乏,養(yǎng)殖的環(huán)境逐步的受到限制,養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展在該環(huán)境出現(xiàn)停滯情況。
1.4 養(yǎng)殖條件復雜化
由于社會的快速發(fā)展,工業(yè)的快速進步,導致環(huán)境的破壞逐漸的擴大,進而使得氣候逐漸惡劣化,持續(xù)的霧霾、降雨、高溫情況時常出現(xiàn),同時還存在降酸雨、暴風雨等極端天氣,這直接導致水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境條件控制難度提升,水產(chǎn)養(yǎng)殖的條件復雜化。同時還存在的問題就是對于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的清理意識,水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的保護意識較為缺乏,這進一步導致水產(chǎn)養(yǎng)殖的衛(wèi)生條件下降,水產(chǎn)養(yǎng)殖的細菌,以及水產(chǎn)養(yǎng)殖的病毒快速擴增,導致病害的頻發(fā),病害的高發(fā)以及病害的快速蔓延。養(yǎng)殖的科學性以及養(yǎng)殖體系的缺乏也是導致養(yǎng)殖條件復雜化的主要原因之一,養(yǎng)殖戶專業(yè)知識的缺乏以及管理意識的薄弱化都導致養(yǎng)殖過程中的投入物危險系數(shù)較高,以及隱患較大,養(yǎng)殖體系的缺乏導致養(yǎng)殖的隨意化,養(yǎng)殖對于水污染的不可控制化。
2 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的防治措施探究
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治措施需要從根源入手,實現(xiàn)治本的效果,實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害發(fā)生概率低,影響低的目標。
2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化
水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化,具體操作就是對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進行規(guī)整,實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的區(qū)域劃分明確化,水產(chǎn)養(yǎng)殖的范圍固定化,同時對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖知識普及,并且安排專業(yè)的團隊進行水產(chǎn)養(yǎng)殖動物操作引導,避免水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害交叉,細菌交叉,病毒交叉等,并且實現(xiàn)水資源的最大化利用,同時通過飼料投喂的調(diào)整以及養(yǎng)殖條件的改善,實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害發(fā)生概率的降低。并且由水產(chǎn)養(yǎng)殖動物專業(yè)人員引導實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的清理以及衛(wèi)生質(zhì)量的維系,從根本上減少水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害出現(xiàn)的機會,同時能夠?qū)嶋H的提升水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的質(zhì)量以及成活率,并且實際的保證養(yǎng)殖環(huán)境的可持續(xù)性應用。
2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理化
水產(chǎn)養(yǎng)殖管理化,即固定的對水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境進行觀察,確定養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖條件的合格性,同時對不允許養(yǎng)殖的區(qū)域進行控制,防治出現(xiàn)養(yǎng)殖的泛濫化,以及養(yǎng)殖的不科學化,防止環(huán)境被破壞,以及養(yǎng)殖資源的浪費。同時管理養(yǎng)殖戶的藥物投放、飼料投放情況,防止出現(xiàn)藥物的種類多樣化,進而導致水質(zhì)量下滑,動物產(chǎn)生抗藥性,進一步加大水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防止的難度,飼料的過度投放,會導致水過營養(yǎng)化,動物飲食不正常化,嚴重會導致動物的死亡。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害管理還包括對養(yǎng)殖手段的管理,保證水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖方式最佳化,以及水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖環(huán)境最優(yōu)化,水產(chǎn)動物的B殖方案科學化,能夠?qū)嶋H的實現(xiàn)在成本降低的同時,養(yǎng)殖的質(zhì)量提升,養(yǎng)殖的環(huán)境逐步往良性的方向行進,養(yǎng)殖的資源利用率最大化,養(yǎng)殖的范圍能夠在該情況下逐步的擴增,養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展受限制因素逐步的減少。
2.3 藥物應用
藥物應用,通過抗菌藥、抗病毒藥、免疫提升藥、代謝改良藥等的合理,少量的投放,實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物抵抗外界的干擾的能力提升,能夠適應的環(huán)境拓寬化,養(yǎng)殖的難度以及養(yǎng)殖的注意事項減少,能夠?qū)嶋H的減少人力的投入,同時能夠減少操作的內(nèi)容,實際的推動水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的進一步發(fā)展。針對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物出現(xiàn)的病害,對于存在感染的病害,進行隔離,采取相應的針對性藥物,通過飼料混合,實現(xiàn)投喂,保證投入量的科學性,對動物進行定期的觀察,對于有好轉(zhuǎn)有效果的情況,采取繼續(xù)投喂的方式,對于無法挽救的情況,對余下的動物進行檢查,保證不存在隱藏病原,避免出現(xiàn)一次性爆發(fā)的情況,同時對環(huán)境進行詳細的調(diào)查,確定造成病害的源頭,進行及時的解決,實際的保證在病害發(fā)生的情況下,損失最小化。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害在應用藥物的情況下,要保證有專業(yè)人士的引導,防止出現(xiàn)藥物的錯用以及藥物的濫用,進而避免生態(tài)體系受到破壞,實際的保證我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的進一步發(fā)展。
3 結(jié)束語
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀較為不樂觀,所造成的影響較大,較為嚴重,需要及時的治理以及及時的控制,針對病害出現(xiàn)的原因,分析病害預防的對策,以及病害控制的方式,實現(xiàn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害有效控制,病害的種類減少以及病害的出現(xiàn)概率降低,實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,水資源的最大化安全利用,實現(xiàn)一個良性循環(huán)。
參考文獻
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本文首先介紹了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀,其次論述了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀,最后探究了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術發(fā)展趨勢,僅供交流借鑒。
關鍵詞:
水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害現(xiàn)狀;控制技術;發(fā)展趨勢
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展,相關的病害防控任務也異常艱巨。本文分析了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害及其防治方法現(xiàn)狀,闡述了未來我國水產(chǎn)病害控制技術主要發(fā)展趨勢。
1我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀
1.1疾病的種類比較多。在世界上,中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖量比較多,是唯一一個超過捕撈量的國家,并且水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類是比較多的,主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時形成規(guī)?;乃a(chǎn)養(yǎng)殖的種類已經(jīng)超過等了60種,但是每種養(yǎng)殖的水產(chǎn)品都會受到病害的侵襲。根據(jù)相關部門的統(tǒng)計表明,對我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品的造成侵害的病害的種類已經(jīng)在200種以上了,其中具有幾十種的常見病,病毒、細菌、寄生蟲和真菌是水產(chǎn)品病害常見的病原,在2006年,病毒性疾病占生物源性疾病的11.02%,細菌性疾病占生物源性疾病的57.63%、而真菌性疾病占生物源性疾病的4.24%、寄生蟲性疾病占生物源性疾病的24.58%。
1.2復雜的發(fā)病情況。由于我國幅員遼闊,國土面積比較大的,因此我國水產(chǎn)養(yǎng)殖具有較大的跨度,在此基礎上,養(yǎng)殖水產(chǎn)品的水域環(huán)境也呈現(xiàn)各種各樣的類型,主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等,從這種情況來看,我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖的水域環(huán)境確實比較發(fā)雜,這樣一來,水產(chǎn)品的病害情況也會呈現(xiàn)很多類型,造成復雜的現(xiàn)象。因為不同的養(yǎng)殖條件和方式,以及氣候條件的不同都會促使水產(chǎn)品病害呈現(xiàn)不同的狀況。此外,水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國的互換,并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況,增加大了病害的多樣性,而病害發(fā)病的時間和頻率也不固定,由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式,對我國水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴重的影響。
1.3重大疫病暴發(fā)流行。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來說,重大疫病的暴發(fā)和流行對其是一種致命性的打擊,降低了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成活率,對我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟利益損失,在重大疾病的發(fā)病期間,具有較高的致死率,例如我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的水產(chǎn)品類型是草魚,但是由于受到出血病病害的侵襲,我國的草魚數(shù)量急劇的下降,大量的死亡,而其的死亡率已經(jīng)超過了90%;而我國的主要出口水產(chǎn)品類型對蝦,在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒,那么對蝦也會大量的死亡,死亡率在85%左右,這樣的話,不僅降低了對蝦的數(shù)量,還對我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品的出口效益造成嚴重的影響,而特色養(yǎng)殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害,那么其的死亡率高達90%以上。針對這種情況,制約我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個重要的因素就是病害的侵害。
2我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀
2.1輕預防重治療,病害防治觀念較為落后。我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員往往存在一定的僥幸心理,在養(yǎng)殖水產(chǎn)品的過程中,不加強水產(chǎn)病害的預防,而是在水產(chǎn)受到侵害之后才采取防治措施進行治療,這樣一來,不僅防防治效果不明顯,還會浪費大量的藥物和人工。從某種意義上來看,從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作人員的病害防治意識較差,同時也沒有綜合的掌握水產(chǎn)病害形成和發(fā)展的規(guī)律,從而造成水產(chǎn)病害的防治水平大較低,仍處于初級防治階段,在控制水產(chǎn)病害的過程中主要使用方式是化學藥物,而對于水產(chǎn)品病害風險預判和管理的能力比較缺乏。
2.2藥業(yè)落后,研發(fā)能力不高。在防治水產(chǎn)病害過程中,使用的藥物通常是從農(nóng)藥和獸藥當中移植出來的,缺乏一定的理論基礎,包括藥理學和毒理學等方面的理論基礎,而防水產(chǎn)病害的過程中嗎,藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握,存在使用藥物治療沒有針對性,沒有起到任何的療效在,不但如此,還會造成嚴重的環(huán)境污染和藥物殘留,存在很多的弊端。
2.3缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學技術水平的限制,我國水產(chǎn)病害快速診斷技術還不是很完善,缺乏技術指導和依據(jù),肉眼、憑經(jīng)驗行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式,普遍存在誤判誤診現(xiàn)象。而縣級水生動物防疫站人才隊伍的專業(yè)素質(zhì)比較低和設備配備也不很完善,病害快速診斷技術嚴重缺乏。
3我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術發(fā)展趨勢
3.1病害風險評估。在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,很有必要對水產(chǎn)動物進行疫病風險評估,然后在根據(jù)評估的結(jié)果去制定風險管理措施,這樣能讓水產(chǎn)動物疫病的傳播有所控制,縮小疫病流行的范圍。進行風險評估主要就是根據(jù)決策需要,并將科學作為評判那些不確定事件的過程,作出邏輯判斷,然后再結(jié)合現(xiàn)代數(shù)學方法還有專家的經(jīng)驗,這樣一來風險評估指標體系就建立成了,通過指標值得確定和權重的確定,還能夠建立一個綜合評價模型,在確定風險程度的時候主要是利用合適的閥值來確定,還可以依據(jù)風險因素所占有的權重比例采取有效的風險防控措施。政府在防控重大疾病的時候有效應用了風險評估,并以此作為支撐體系,在國際上很多疫病防治研究領域也有效應用了病害風險評估,其應用價值還是非常高的。
3.2在遠程診斷技術方面。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠程診斷系統(tǒng)建立為水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預警預報及診斷治療提供了信息快速傳遞,分級管理平臺。采用統(tǒng)一建模語言(UML)構建開發(fā)的魚病遠程監(jiān)測預警與診斷系統(tǒng),為水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的預測提供了新途徑。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠程診斷平臺是建立在以B/S結(jié)構為主的Web瀏覽器平臺上,將先進的信息處理技術和水產(chǎn)病害防治技術相結(jié)合,及時收集、分析、反饋信息,利用水產(chǎn)病害專家多年的研究成果和診斷技術,建立了水產(chǎn)病害專家數(shù)據(jù)庫和水產(chǎn)病害文獻資料庫,通過“水產(chǎn)病害遠程診斷技術系統(tǒng)“建立的業(yè)務應用子系統(tǒng)、管理子系統(tǒng)、按點部署的視頻采集子系統(tǒng),實現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳遞、自助查詢、在線交流等功能,可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務,以可視、交互的方式,實現(xiàn)病害的自助診斷和專家遠程診斷。
3.3免疫調(diào)節(jié)劑方面。應用免疫增強劑主要的目的就是讓機體抗病能力有所增強,免疫調(diào)節(jié)劑主要的作用就是促進防御反應并誘發(fā)宿主防御反應,尤其是對高低等無脊椎動物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應用先天性免疫增強制劑在水產(chǎn)動物中還是比較多的,目前已經(jīng)形成了一批免疫防治制劑,有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質(zhì)等等,最典型的就是中草藥制劑,這些防治制劑已經(jīng)廣泛應用到了水產(chǎn)動物中。比如羅氏沼蝦在受到應激刺激以后,其機體生化指標還有抗氧化能力有會有所變化,要在應用大黃蒽醌提取物的話,就能起到一定的緩解作用。在投喂含有殼聚糖的草魚飼料時,可以通過調(diào)節(jié)甲狀腺激素水平,而對草魚頭腎、脾臟溶菌酶活性、頭腎NO含量等有顯著上調(diào)作用;海藻硫酸多糖和殼聚糖對刺參主要組織酶活性有顯著影響,可以作為刺參免疫增強劑使用;香菇多糖和黃芪多糖可以顯著促進鯉魚免疫細胞的活性,并促進白介素基因的表達。
4結(jié)論
總而言之,水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國的互換,并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況,增加大了病害的多樣性,而病害發(fā)病的時間和頻率也不固定,由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式,對我國水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴重的影響。
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每年5-10月份是水生動物生長旺盛時節(jié),也是各種病原微生物大量繁殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害多發(fā)季節(jié)。今年1-4月份監(jiān)測結(jié)果顯示,水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生率明顯高于去年同期,并且有發(fā)病早、范圍廣、死亡率高的特點。前不久,*省*縣網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮰魚暴發(fā)了細菌性病害,造成*鄉(xiāng)28個養(yǎng)殖大戶、488口網(wǎng)箱死魚15.5萬公斤,直接經(jīng)濟損失150多萬元。為防止今年水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)暴發(fā)大規(guī)模病害和疫情,確保水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)順利進行,確保養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全,現(xiàn)就加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測和防控工作通知如下:
一、加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害高峰季節(jié)病害監(jiān)測和防控工作
當前正是水產(chǎn)養(yǎng)殖病害全年的第一個高發(fā)季節(jié),一旦暴發(fā)疫情,對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)危害極大。各級漁業(yè)主管部門要高度重視,認真組織各級水生動物防疫、病害防治和技術推廣機構切實加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測工作。要擴大監(jiān)測范圍,增加監(jiān)測頻率,及時病害預警預報信息。認真組織開展健康養(yǎng)殖和病害防控技術培訓,指導養(yǎng)殖戶做好病害預防工作。
二、加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害頻發(fā)地區(qū)病害防控工作
要加大對重點地區(qū)、重點品種和歷年病害頻發(fā)地區(qū)的監(jiān)測和防控,防止疫病暴發(fā)和蔓延。已經(jīng)發(fā)生嚴重病害的,要及時做好死亡動物無害化處理和環(huán)境消毒,防止病害傳播蔓延。指導養(yǎng)殖戶加強飼養(yǎng)管理,科學確定放養(yǎng)密度,投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料,注意水質(zhì)調(diào)控,確保水質(zhì)清新。要高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理,在指導防病治病過程中一定要加強規(guī)范用藥的技術指導和監(jiān)督檢查,嚴禁使用禁用藥物和其他投入品。
三、認真落實重大水生動物疫病專項監(jiān)測任務
今年我部繼續(xù)在部分?。ㄊ校嵤幋翰《狙Y(SVC)等重大水生動物疫病專項監(jiān)測,年初已下達監(jiān)測任務。承擔任務的?。ㄊ校O業(yè)主管部門要嚴格按照監(jiān)測方案認真組織實施,加強督促檢查,保障各項任務按時、保質(zhì)、保量完成。水生動物疫病預防控制機構(或水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治機構)在具體實施中,要嚴格按監(jiān)測方案做好抽樣和送檢工作,做好與實驗室檢測單位的工作銜接,發(fā)現(xiàn)陽性樣品后,嚴格按照水生動物防疫技術規(guī)程予以預防和控制。各實驗室檢測單位要對病料樣品以及從樣品中分離、純化出的病原微生物依法嚴格管理,其存留、轉(zhuǎn)運等均應符合《動物病原微生物菌(毒)種保藏管理辦法》規(guī)定。
[關鍵詞] 水產(chǎn)養(yǎng)殖;無公害防治;常見魚病
昭陽區(qū)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域地處海拔1950-3320m,特殊的高原氣候條件,決定了水產(chǎn)養(yǎng)殖品種單一,產(chǎn)量低,魚類病害少,污染小。筆者通過分析水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況,常見魚病癥,應用中草藥防治水產(chǎn)魚類疾病,生產(chǎn)無藥物殘留、健康、安全、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品,滿足當代消費者需求,提高高原地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖效益,具有特別的重要意義。
一、昭陽區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況
1.淡水養(yǎng)殖資源豐富,水質(zhì)清新,污染少
昭陽區(qū)有大小型水庫56個,面積40825畝,庫容4.29億m3、池塘2060畝、河溝1513畝、水田21500畝。境內(nèi)主要有昭通煙廠、華新水泥廠、昭通水泥廠和威力淀粉廠等,地處水庫及河流的下游,其污物排放是經(jīng)環(huán)保局評審合格排放,城市廢水也是經(jīng)過污水處理廠凈化排放,污染較小。
2.水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類品種單一,產(chǎn)量低
水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類主要品種是鯉魚、草魚、鰱魚、鳙魚和鯽魚。2011年昭陽區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量2455t,居歷年最高,主要水產(chǎn)養(yǎng)殖面積水庫24200畝,產(chǎn)量1602t,畝均產(chǎn)量66.2kg,池塘、壩塘2060畝,產(chǎn)量661t,畝均產(chǎn)量321kg。
二、昭陽區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要常見魚病的危害
1.魚類病害少
區(qū)內(nèi)海拔高,日照紫外線照射較強,對水體具有較好的消毒殺菌作用,水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類病害少,常見主要魚病是爛鰭病、爛尾病、打印病、白頭白嘴病、腸炎、水霉病、腮霉病、白點病、魚虱病、錨頭鳋等,病毒性魚類病全區(qū)未監(jiān)測到。
2.危害程度
2011年是開展魚病無公害綜合第五年,水生動物病害監(jiān)測結(jié)果,池塘、壩塘養(yǎng)殖面積2060畝,病害發(fā)病面積103畝,病害發(fā)病率5%。
3.常見主要魚病典型癥狀
(1)細菌性疾病
①爛鰭病、爛尾病,由細菌、霉菌所引起的疾病。癥狀:魚鰭變白,病變部位分泌粘液,尾鰭與背鰭、腹鰭均可見到腐爛,并有血斑點產(chǎn)生。當病情惡化時,腐爛的鰭和尾會脫離魚體,嚴重時導致死亡。
②打印病 又稱腐皮病,病原體是點狀產(chǎn)氣單細胞菌的點狀亞種,屬革蘭氏陰性菌。癥狀:在附近或是尾柄上皮膚和肌肉發(fā)炎象膿包一樣。肌肉會逐漸爛掉形成圓形或者是橢圓形的病灶。好像打了一個烙印一樣。
③白頭白嘴病 病原體是粘球菌的一種,類似于爛腮病的病原體。癥狀:病魚的額部和嘴的周圍細胞壞死,變白,發(fā)生潰瘍,有時會帶有灰白色的絨毛狀物,魚體瘦黑。發(fā)病極快、傳染迅速。多見于5月下旬至7月上旬。
④腸炎 病原體為點狀產(chǎn)氣單孢桿菌,攝入不潔凈或過量的食物,腸道飽脹、排泄受阻,導致細菌感染腸道引發(fā)腸炎。癥狀:病魚呆滯,停留在池塘邊、角不動,紅腫充血。
(2)真菌性疾病
①水霉病 又叫白毛病,病原體主要是水霉菌和霉菌,寄生在魚體的傷口和魚卵上,是較常見的魚病,全年均可發(fā)生。癥狀:一旦發(fā)現(xiàn)魚體長“白毛”時,菌絲已侵入魚體傷口,隨著病情發(fā)展,患處肌肉腐爛,食欲減退,最終死亡。
②腮霉病 病原體為腮霉屬的真菌,癥狀:發(fā)現(xiàn)魚表現(xiàn)為呼吸困難時,打開其腮部會發(fā)現(xiàn)菌絲。
(3)寄生蟲疾病
①白點病 病原體為小瓜蟲,多在在缺乏光照、低溫秋季連陰雨天易發(fā)生。癥狀:患病初期,胸鰭、背鰭、尾鰭和體表皮膚均有白點狀散布,嚴重的全身似灑滿白粉,如不及時治療會二次感染合并水霉病及細菌感染,造成大批死亡。
② 魚虱病 魚虱是一種小型甲殼類水中害蟲,外形似臭蟲,俗稱水臭蟲。魚虱病是一種侵襲性魚病,是附著在魚體表的一種寄生蟲引起魚常見多發(fā)病。癥狀:該病在低溫季節(jié)極易流行,致使魚體瘦弱,影響生長,魚虱能在魚體表面自由爬行,給魚造成很多傷口,又使魚體發(fā)炎潰瘍,并發(fā)細菌性疾病。寄生在鰓及體表,肉眼可見。魚體有魚虱寄生時,呈現(xiàn)出極度焦躁不安,或躍于水面,或急劇狂游,百般掙扎,靠池壁摩擦,翻滾等現(xiàn)象,重者魚體消瘦死亡。
③ 中華魚蚤病 流行于5—9月,主要危害2齡以上草魚。癥狀:輕度感染無明顯病狀,嚴重時影響魚的正常呼吸,引起魚焦燥不安。病魚整天在水表層打轉(zhuǎn)或狂游,尾鰭上翹,俗稱“翹尾巴”病,病魚因極度消瘦死亡。
④錨頭鳋 感染率高、流行范圍廣、流行時間長。錨頭鳋在水溫12-33℃可繁殖,對各齡魚都會產(chǎn)生危害。癥狀:錨頭鳋寄生在鰱、鳙等鱗片細小的魚體表面時,引起寄生部位周圍紅腫、發(fā)炎,形成明顯的紅斑。當寄生在鯉、鯽等鱗片較大的魚體表面時寄生部位的鱗片被“蛀”成一個缺口,形成充血紅斑,寄生部位紅腫、發(fā)炎、化膿;病魚煩躁不安,在水中亂竄。寄生1-2個就可以使魚種生長發(fā)育受阻,魚體瘦弱,產(chǎn)生畸形,當大量寄生時,魚體消瘦,抗病力下降,有時會并發(fā)水霉病等其他病癥,病魚嚴重消瘦直至死亡。
三、魚病無公害綜合防治辦法
1.池塘清淤消毒殺菌
魚種放養(yǎng)前,清除池底過多的淤泥,然后曝曬池底,注水后至水深1m時每畝用生石灰125kg~150kg,加水充分稀釋后,全池潑灑,間隔15d后才能投放魚苗。
2.魚種消毒
魚苗下塘前,用3%~5%的食鹽水浸洗魚種5~10mim或用10g/ m3的漂白粉浸洗魚種10~15mim,可預防細菌性的疾病。
3.中草藥防治魚病方法
(1)常用中草藥。大黃、黃芩、黃柏、大蒜、五倍子、百部、菖蒲、青篙、檳榔、苦楝皮等。
(2)使用方法。單選用一位中藥或配伍方劑碾成細粉末拌餌投喂,制成湯劑全池潑灑二種方法,水面寬適合選用拌餌投喂法。
① 防治細菌性疾病 水深1m的池塘每畝用五倍子450g、大黃450g、黃芩350g、黃柏350g加水10kg浸泡10-15mim去渣(留用)兌水全池潑灑,每天1次,留用藥渣加水10kg煮沸5mim去渣,兌水全池潑灑,每劑反復使用3次,或磨成粉拌餌投喂,每千克魚用2-3g,連用三次,每天1次。
② 防治真菌性疾病 連陰雨天,水深1m的池塘每畝用5kg生石灰裝入竹籃,用遷引繩遷竹籃在水面反復劃行,間隔7日,用菖蒲450g、檳榔450g、青篙350g、大黃350g,加水10kg浸泡10-15mim去渣(留用)兌水全池潑灑,每天1次,留用藥渣加水10kg煮沸5mim去渣兌水全池潑灑,每劑反復使用3次??煞乐握婢?、細菌性疾病。
③寄生蟲疾病 水深1m的池塘每畝用苦楝皮450g、百部450、青篙350g,加水10kg浸泡10-15mim去渣(留用)兌水全池潑灑,每天1次,藥渣加水10kg煮沸5mim去渣兌水全池潑灑,每劑反復使用3次。
四、防治效果評價
2006年是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)由昭陽區(qū)水利局劃轉(zhuǎn)昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)局第二年,2011年開展魚病無公害綜合第五年,2006年與2011年相比較,池塘、壩塘水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2060畝不變,魚類水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量從2006年的351t增加到2011年的661t,增310t,畝均產(chǎn)量從170kg增加到321kg,增長幅度達47%。病害發(fā)病面積從2006年的577畝減少到2011年103畝,下降了474畝,病害發(fā)病率由28%下降到5%,下降了23個百分點,開展魚病無公害綜防治效果明顯。
五、分析與體會
1.防治魚病的幾種常用中草藥分析
現(xiàn)代中藥學報道:大黃有效成分為結(jié)合性蒽醌衍生物。黃芩含黃芩甙、黃芩甙元、漢黃芩素、漢黃芩甙。黃柏含小蘗堿。大黃、黃芩、黃柏有廣譜抑菌作用強,用于爛鰓病、出血病、腸炎、打印病及白頭白嘴病等??嚅?含川楝素、生物堿、萘酚等,有殺蟲、殺菌作用,用于防治寄生蟲性鰓病,以及錨頭鳋、中華鳋、車輪蟲等。五倍子含大量鞣酸,能凝固蛋白質(zhì),有較強的殺菌作用,對革蘭氏陰性和陰性細菌均有抑制作用,用于防治白頭白嘴病、粘細菌病、氣單胞病、白皮病、赤皮病等。菖蒲,有抑菌、抗真菌作用,可用于防治細菌性腸炎、赤皮、爛鰓和水霉病等。檳榔,含生物堿有驅(qū)蟲、抗病毒、真菌的作用。青蒿,含青蒿酮等有驅(qū)蟲、殺菌功效,用于防治細菌、真菌性魚病和蠕蟲類寄生蟲病。
2.體會
傳統(tǒng)使用防治魚病的的抗菌藥和殺蟲劑化學藥品、農(nóng)藥等對防治魚病害雖有一定的療效,同時也帶來病原體的抗藥性和水產(chǎn)品的藥殘、藥害和對水質(zhì)造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞等問題,直接影響水產(chǎn)品的品質(zhì),損害消費者的健康。應用中草藥防治魚病歷史悠久,中草藥作為綠色藥物,具有天然性、多功能性、無毒副殘留性、無抗藥性等諸多優(yōu)點,可以解決魚病防治中因使用化學藥物、抗生素等而引發(fā)的抗藥性等問題,且來源廣,成本低,可以改善養(yǎng)殖水體水質(zhì),筆者結(jié)合昭陽區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖實際,探索出魚病的防治辦法,對水產(chǎn)養(yǎng)殖有一定作用,可推廣應用。
參考文獻
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一、上半年工作情況
1、開展投入品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳和監(jiān)管工作
為保障我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)資料市場經(jīng)營秩序和水產(chǎn)品質(zhì)量安全,上半年,我站多層次、多方位的開展了對《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國漁業(yè)法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)的宣傳,印發(fā)法律法規(guī)、養(yǎng)殖投入品安全知識、食品安全知識等宣傳資料3000余份,強化水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營戶安全生產(chǎn)要求,提高養(yǎng)殖戶對投入品質(zhì)量安全判的別與防范能力。同時,為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全,大力推廣高效、低毒、低殘留漁藥的使用。督促各漁藥經(jīng)營單位建立經(jīng)營臺帳,完善產(chǎn)品溯源制度,從源頭上加強對漁藥流通領域的監(jiān)管。把漁業(yè)投入品市場納入到有序管理的軌道上來,嚴防禁藥、假、劣獸藥等流入市場,坑農(nóng)、害農(nóng)。并與投入品經(jīng)營等單位100%簽訂了誠信經(jīng)營承諾書。營造誠信、有序的市場經(jīng)營氛圍。同時根據(jù)蘇州市農(nóng)林局《關于加快推進漁藥gsp工作的通知》要求,全面展開漁藥gsp工作的前期準備。為漁藥gsp工作的后期實施提供保障。上半年,我站出動執(zhí)法車12臺次,執(zhí)法人員46人次對轄區(qū)內(nèi)所有漁藥經(jīng)營單位實施例行、突擊檢查17次,對少數(shù)不符合經(jīng)營規(guī)范的單位提出了相應的整改措施并監(jiān)督落實。抽檢漁藥1批4個品種;抽檢水產(chǎn)品3批4個品種;抽檢產(chǎn)品全部符合相關標準。有效的促進了我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)有序、健康發(fā)展和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升。
開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、“五一”節(jié)日期間食品安全專項整治執(zhí)法行動,對重要漁業(yè)生產(chǎn)基地和漁藥經(jīng)營單位的漁藥、飼料等投入品和水產(chǎn)品進行清查,嚴厲查處綠霉素、孔雀石綠等違禁用藥和非法添加劑,累計出動執(zhí)法車5臺次,執(zhí)法人員24人次,檢查漁藥經(jīng)營單位和養(yǎng)殖場33家,沒有發(fā)現(xiàn)使用禁用藥物和非法添加劑的行為,抽檢水產(chǎn)品10批次;抽檢產(chǎn)品全部符合相關標準。
同時要求水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立健全健康養(yǎng)殖檔案,準確登記漁藥(飼料)購買、使用及水產(chǎn)品購銷往來情況,做到有據(jù)可查,規(guī)范漁藥、飼料的使用,保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。為此,開展了對水產(chǎn)養(yǎng)殖場的執(zhí)法檢查,檢查了新南漁場等5家養(yǎng)殖生產(chǎn)單位的生產(chǎn)記錄和用藥記錄,檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用禁用藥物和違規(guī)使用添加劑等不法行為的現(xiàn)象,但少數(shù)單位養(yǎng)殖檔案不健全。為此,我們現(xiàn)場要求并督促水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(戶)建立健全健康養(yǎng)殖檔案,進一步規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥行為。
2、開展病害測報、防治服務
目前,已在區(qū)內(nèi)重點水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域設立了6個水產(chǎn)病害測報點。并選擇工作能力強、專業(yè)技術硬的技術人員,作為病害測報員加以重點培訓與培養(yǎng),采取定期上報、扎口管理等方式,形成了覆蓋全區(qū),監(jiān)測品種齊全的監(jiān)測網(wǎng)絡,為全面掌握區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的發(fā)病情況及流行趨勢提供了硬件保障。上半年,通過分析水生動物疾病預防控制網(wǎng)絡系統(tǒng)收集的基礎信息。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報、預報一期,分析了當月發(fā)生的病害情況及流行趨勢,及時提出科學的預防措施,并預測了下月可能發(fā)生的病害情況,反饋到養(yǎng)殖戶手中,以做到無病早防、防治結(jié)合,降低養(yǎng)殖風險。保障全區(qū)無重大疾(疫)病流行,有效控制水生動物疾病漫延,減少因病害帶來的經(jīng)濟損失。并針對上半年氣候多變、氣溫不穩(wěn)定,水質(zhì)清瘦,水草長勢不好,清泥苔瘋長、河蟹脫殼困難等的特點,及時組織水產(chǎn)技術人員深入一線,下到鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村及魚塘邊,指導漁民調(diào)節(jié)水質(zhì),對癥用藥,盡量使?jié)O民損失降到最低程度。
3、現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設
為了適應東太湖環(huán)境綜合整治的需要,打造新形勢、新機遇下沿太湖規(guī)?;?、現(xiàn)代化、生態(tài)化的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,使農(nóng)業(yè)真正成為農(nóng)民持續(xù)致富的源泉、農(nóng)村改革發(fā)展的動力和社會文明和諧的保障。__區(qū)人民政府投資5000萬元建設了__區(qū)現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū),20__年年底已完成了主體工程的施工,20__年開始我站積極協(xié)調(diào)后續(xù)配套設施的建設。
到目前,已在采蓮路示范區(qū)入口,中心路東入口設置形象展示牌樓二座,在示范區(qū)管理中心科教培訓室外廣場處設置漁業(yè)科普長廊一處,在示范區(qū)管理中心北門建設傳達室用房60平方米,示范區(qū)管理中心裝修工程基本竣工,完成了示范區(qū)內(nèi)景觀綠化工程,水質(zhì)在線監(jiān)測已進入設備安裝調(diào)試階段。今年以來共接待中外漁業(yè)考察團、各級領導參觀考察31次720人。
4、實施省漁業(yè)科技入戶示范工程和漁業(yè)科技服務年行動
今年是我區(qū)第四年承擔江蘇省漁業(yè)科技入戶示范工程,作為示范工程的主要實施部門,我站在總結(jié)前三年成功經(jīng)驗的基礎上,繼續(xù)將河蟹作為本年度主推品種。同時,圍繞太湖綜合整治工程和水產(chǎn)品質(zhì)量安全建設,將池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術和河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術作為主推技術。從建立完善的漁業(yè)科技入戶服務體系和專業(yè)、負責的漁業(yè)科技入戶工作隊伍,優(yōu)化優(yōu)勢產(chǎn)品,打造生態(tài)、健康、可持續(xù)的漁業(yè)主導產(chǎn)業(yè)著手,確保今年的科技入戶工作在產(chǎn)量效益上取得新成效、入戶機制上取得新突破、促進增收上取得新成果。
截至目前,已完成全區(qū)20個技術指導員、420戶河蟹養(yǎng)殖示范戶的遴選和基本信息采集工作,確定了在東山鎮(zhèn)潦里村、臨湖鎮(zhèn)湖橋村、臨湖鎮(zhèn)采蓮村3個漁業(yè)村實現(xiàn)區(qū)域性整村推進,確定示范面積9240畝。其中:潦里村--示范戶226戶,指導員11名,入戶指導面積4385畝;湖橋村--示范戶106戶,指導員5名,示范面積1662畝;采蓮村--示范戶88戶,指導員4名,示范面積3193畝。其中,2
5戶為河蟹良種養(yǎng)殖戶,面積259畝。同時,輻射我區(qū)及周邊地區(qū)6000戶河蟹養(yǎng)殖戶,輻射面積90000畝。組建了由一名研究員、兩名高級工程師、兩名工程師組成的科技入戶專家組,已報送省海洋與漁業(yè)局科技入戶信息10條。
制定并落實漁業(yè)科技服務年行動實施方案,截至目前,已邀請水科院淡水所、市推廣站等的資深水產(chǎn)專家、學者,在全區(qū)組織舉辦塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術、河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術和微生態(tài)制劑的使用技術等實用技術培訓18期,受訓漁民4000多人次。組織編寫發(fā)放實用技術資料6種,舉辦技術指導員培訓1期,組織赴高淳、新建參觀學習一次,補貼發(fā)放急需生產(chǎn)資料優(yōu)質(zhì)河蟹環(huán)保飼料2噸、生物調(diào)水王(復合芽孢桿菌粉劑)等微生物制劑2噸,折合人民幣80000元。贈送各種專業(yè)宣傳資料、《科學養(yǎng)魚》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖》期刊120__余份。深入塘邊生產(chǎn)一線現(xiàn)場接受咨詢指導近20__人次。同時向社會公布兩部技術咨詢電話,全天候為廣大養(yǎng)殖戶提供技術指導服務,解決生產(chǎn)中遇到的技術難題,確保技術服務無盲點,截至目前,累計解答電話咨詢100余人次。
5、強化理論和專業(yè)知識的學習
加強全站理論和專業(yè)知識的學習,提高工作人員的政治思想素質(zhì)和業(yè)務水平,制定詳細的學習計劃,落實學習制度,保證學習質(zhì)量,同時注重加強專業(yè)技術、法律知識及辦公自動化知識學習,選送人員參加省、市舉辦的各類專業(yè)技術培訓,將業(yè)務學習與工作實際緊密結(jié)合,全面提高工作人員的綜合素質(zhì),以更好地開展工作,進行技術服務。
6、其它工作
撰寫漁牧簡訊9篇,及時相關信息。
結(jié)合__區(qū)第九屆科普宣傳周活動開展?jié)O業(yè)科普宣傳活動。
水生動物疫病防治實驗室建設,目前實驗室已建成,正組織實施內(nèi)部裝修和實驗儀器設備的采購。
完成局領導交辦的其他工作。
二、下半年我站將主要抓好以下幾方面工作。
1、進一步加大漁業(yè)法規(guī)宣傳力度,繼續(xù)開展專項整治活動。加強對漁業(yè)投入品市場的監(jiān)管力度,努力促進水產(chǎn)品質(zhì)量安全的提高,確保消費者能吃上放心的水產(chǎn)品。
2、繼續(xù)做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報服務。在做好養(yǎng)殖病害預測報工作、相關信息的同時,針對發(fā)病情況,派出專業(yè)技術人員開展巡回服務,為基層解決病害防治技術難題,服務漁業(yè)生產(chǎn)。
3、繼續(xù)做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治工作,在生產(chǎn)關健時節(jié),積極深入養(yǎng)殖一線,做好各類病害的檢測、預防及治療工作。
4、抓好現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設,狠抓配套措施落實,加快現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設工作,同時做好示范區(qū)的新品種、新技術的服務工作,把示范區(qū)打造成__區(qū)漁業(yè)特色示范區(qū)。
5、繼續(xù)抓好省漁業(yè)科技入戶工程的實施。切實作好主導品種,主推技術的集中推廣,重點抓好技術培訓、入戶指導、中期檢查、測產(chǎn)評估和統(tǒng)計匯總等工作,確保本年度任務保質(zhì)保量完成。
6、繼續(xù)扎實有效地開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的培訓工作,主要是對池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術和河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術的培訓。積極組織技術人員深入生產(chǎn)一線,開展技術指導工作,提高漁民養(yǎng)殖技術水平。
深入學習實踐科學發(fā)展觀活動分析檢查報告
根據(jù)縣委、農(nóng)村經(jīng)濟局黨委的統(tǒng)一部署,__縣水產(chǎn)技術推廣站扎實有效地開展了學習實踐科學發(fā)展觀活動。領導班子成員帶頭學習研討,深入漁業(yè)生產(chǎn)一線進行調(diào)查研究,廣泛聽取生產(chǎn)者的意見和建議。領導班子成員積極查找工作中存在的工作作風和思想認識的問題,進行分析,并提出了解決這些問題的具體措施。
一、 落實科學發(fā)展觀取得的成果與共識
(一) 水產(chǎn)站取得的成績
幾年來,在科學發(fā)展觀的重要思想指導和農(nóng)村經(jīng)濟局的正確領導下,我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強近海漁業(yè)”的主題,扎實工作,取得了可喜的成績。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝,漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝,其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝,已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎。
2 全縣有漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家,這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴,41家漁藥經(jīng)營業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營。
3 全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個,其中飼料廠17家。目前調(diào)查摸底工作取得了很大進展,為全面監(jiān)管奠定了基礎。
4 在水產(chǎn)技術研究方面,我站與中國農(nóng)業(yè)科學院、中國環(huán)境科學研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作,先后承擔了國家“863”課題2項、國家重點科技攻關2項、國家科技支撐計劃課題1項,和省海洋科學計劃課題1項,自立課題2項,編訂完成省市水產(chǎn)地方標準9項,發(fā)表學術論文23篇,發(fā)表論著1冊。
5 在新技術技術推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸,直接經(jīng)濟效益1200萬元,社會效益1億元;推廣了菌藻修復水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術,示范10000畝,為發(fā)展我縣有機綠色漁業(yè)提供了技術和經(jīng)驗支撐;推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術,示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時,節(jié)約地下水資源20__萬立方米,綜合經(jīng)濟效益650萬元,社會效益超億元。
6 水產(chǎn)病害防治方面,以水生動物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡,每年平均處置病害上萬例,并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術,大大減少了病害發(fā)生。
7 在苗種檢疫方面,取得了一定進展,我站實施了抽檢監(jiān)督,在今年全省抽檢的3組樣品中檢測均為合格。
8 在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效,全年巡回安全檢查30000多畝,在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。
9 在水產(chǎn)技術培訓與服務方面,我們對養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術培訓,對與要經(jīng)營業(yè)戶進行了法規(guī)培訓。我站還組建了“沈陽近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個技術服務平臺,開設了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術、病害防治、營養(yǎng)與飼料等20多個欄目,還開辟了專家遠程診斷咨詢系統(tǒng),方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術咨詢與病害診斷。
(二) 領導班子形成的共識
通過學習調(diào)研、廣泛征求意見和建議,全面分析檢查并結(jié)合工作實際,我站領導班子達成如下幾點共識:一是堅持科學發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展,沒有科學的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展;二是加大對養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術的培訓力度,是獲得無公害食品安全的重要保障;三是實現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術推廣人和管理人的工作核心;四是實現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)?;?、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標。
二、 存在的主要問題和原因
(一) 存在的問題
1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠,偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患,除投入品如漁藥、飼料等需要進一步加強監(jiān)管外,應加強監(jiān)管體系建設和采取得力的監(jiān)管措施。
2 新技術推廣和技術培訓工作還沒有跟上時展的步伐,需要進一步加強跟進。
3 新品種引進試驗示范工作需要加強,因為它是調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構的基礎性工作。
4 苗種檢疫工作有待于加強,苗種是養(yǎng)殖的基礎,苗種的質(zhì)量關系到養(yǎng)殖的成敗和收益,也關系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
5 飼料加工戶和漁藥經(jīng)營戶的原料進貨來源和渠道需要進一步監(jiān)管,應建立投入品的可追溯制,便于查清隱患根源和避免隱患。
(二) 問題產(chǎn)生的原因
1客觀原因是政策、機制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀
想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝,飼料加工業(yè)戶79家,漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家,有20__多個養(yǎng)殖單位,從業(yè)人員上萬人,僅靠幾個人去監(jiān)管是力不從心的,主要是監(jiān)管體系建設不到位,縣鄉(xiāng)監(jiān)管機制設置不順暢。招人又沒有編,工作經(jīng)費嚴重不足,鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機構設置不對應,我們有協(xié)調(diào)不了也管不了。
2 主觀原因是領導班子思想認識跟不上發(fā)展要求,有時一想就這幾個人,經(jīng)費不足,人力孤單,管道什么程度是什么程度,沒有從措施和辦法上下功夫,缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。
三、 今后發(fā)展思路及工作目標
(一) 我縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要思路
1進一步加大對漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。具體措施是:針對養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明,對水產(chǎn)良種場印發(fā)苗種繁育記錄手冊和產(chǎn)地證明,要求他們嚴格記錄生產(chǎn)過程管理記錄,定期抽查和檢查,對水產(chǎn)良種場還要實施定期苗種檢疫,實施生產(chǎn)過程控制和可追溯制;針對飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營業(yè)戶印發(fā)進貨銷貨記錄表,要求他們記錄原料來源和進貨渠道,記錄銷售對象,定期抽查檢驗,控制貨源與去向。
2、開展新品種引進、繁育、馴化、試驗與示范工作。引進新品種,尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種,這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭,市場需求價格高,如果試驗成功,一方面保護了品種增值,一方面一旦形成規(guī)模化生產(chǎn)會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益,對養(yǎng)殖品種結(jié)構調(diào)整具有重要意義。
3、大力推進優(yōu)勢養(yǎng)殖品種的規(guī)模化、標準化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進程。推進無公害、有機和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖,大力倡導生態(tài)養(yǎng)殖模式。
4、大力推廣生物工程菌修復池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術。對構建生態(tài)良好,環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。
5,加大
對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術培訓力度,提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術素質(zhì),對生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質(zhì)量安全具有重要意義。(二) 未來三年工作目標
1技術指導和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種haccp管理示范基地三個。(黃顙魚、框鯉、草魚個1個,每個300畝-500畝)。
2 技術指導和支持建立省級健康養(yǎng)殖示范基地5個,每個300畝-500畝。
3 技術指導和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個,面積800畝以上。
4 技術指導和支持建設有機和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個,面積1000畝以上。
5引進烏蘇里擬鲿新品種繁育、馴化養(yǎng)殖,形成規(guī)?;庇B(yǎng)殖基地1個,輻射周邊區(qū)縣面積10萬畝,助弄增收一億元人民幣。
關鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖技術 淡水養(yǎng)殖
中圖分類號:S9 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914x(2014)08-01-01
一、我國淡水養(yǎng)殖技術發(fā)展存在主要問題探討
20世紀,我國淡水養(yǎng)殖技術雖然取得巨大成績,同時也存在一些問題,認真總結(jié)這一時期經(jīng)驗教訓,找出存在問題,尋求解決方案,為我們進一步發(fā)展我國淡水漁業(yè)創(chuàng)造條件。
(一)、繁殖育種問題
我國除常見幾種淡水養(yǎng)殖魚類馴化較好外,許多水產(chǎn)養(yǎng)殖的生物體基本上是野生型的,未經(jīng)過家化過程的遺傳改良,因此,除保留了野生型對環(huán)境溫度等變化適應性較強的優(yōu)勢外,更多地表現(xiàn)為對養(yǎng)殖環(huán)境變化的不適應性,如密度變化、營養(yǎng)條件、病原體的侵襲和惡化的水環(huán)境等。20世紀中國淡水養(yǎng)殖技術發(fā)展變遷研究
(二)、病害防治問題
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的增加,規(guī)模不斷擴大,養(yǎng)殖集約化程度不斷提高以及國際間、區(qū)域間的引種頻繁,使得魚病發(fā)生頻率高,具體表現(xiàn)為病害發(fā)生區(qū)域越來越廣、防治難度越來越大、病害發(fā)生的時間提前、季節(jié)延長。這些原因?qū)е碌B(yǎng)殖業(yè)損失越來越大。
(三)、養(yǎng)殖環(huán)境研究問題
隨著我國工業(yè)生產(chǎn)的高速發(fā)展,工業(yè)污水對漁業(yè)水域環(huán)境的影響日益明顯。在魚類資源保護問題上,一直存在著輕資源、重養(yǎng)殖的現(xiàn)象。有關資源方面的課題很難列入計劃,而養(yǎng)殖方面一些低水平的課題卻大量重復。這也是一種急功近利的表現(xiàn)。
(四)、水產(chǎn)技術推廣問題
我國水產(chǎn)技術推廣力量薄弱主要表現(xiàn)在如下方面:一是推廣機構的職能與美國、日本等國家相比存在一定的差距,尤其在產(chǎn)前市場預測分析、幫助服務對象籌集資金、產(chǎn)后幫助漁農(nóng)銷售魚貨、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、環(huán)境管理等方面差距較大。二是水產(chǎn)技術推廣經(jīng)費嚴重不足,與世界上大多數(shù)國家相比,我國水產(chǎn)技術推廣投資強度一直較低。
二、對進一步發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖技術的思考
要進一步加快發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖技術,實現(xiàn)21世紀我國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展,就必須認真研究當前我國淡水養(yǎng)殖技術發(fā)展中存在的問題,針對這些問題,切實采取有效措施加以解決,只有這樣,才能真正又好又快地發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖技術及其養(yǎng)殖業(yè)。
(一)、加強漁業(yè)基礎性研究
基礎研究是一切應用開發(fā)研究的基礎,近年來,世界各國對各領域基礎研究非常重視,政府給予大量投入,為進一步發(fā)展我國淡水漁業(yè),就必須重視和加強淡水漁業(yè)基礎研究,如分子生物技術、基因技術、病害防治技術、營養(yǎng)飼料技術等的研究。
(1)加強分子生物技術研究
當前的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在相當廣闊的領域里都需要引進分子生物技術和其它先進技術。水產(chǎn)養(yǎng)殖生物技術可以被闡述為將生物學概念科學地運用在水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個領域,以提高其產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。生物技術所涉及的應用范圍很廣,它可用于促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)和管理。
(2)加快基因技術的研究應用
實現(xiàn)養(yǎng)殖對象的良種化,不斷推出養(yǎng)殖新良種,從根本上解決日前因種質(zhì)衰退而造成的一系列問題,確保我國苗種生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。選擇育種、雜交育種、雌核發(fā)育、多倍體育種等都己經(jīng)取得了一定的突破,而基因工程的應用潛力也可望給淡水養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的效益和革命性的變化。
(3)加強病害防治技術研究
傳染性病害是水產(chǎn)養(yǎng)殖中最為嚴重的問題,正在威脅各個養(yǎng)殖品種??刂撇『Φ某R?guī)方法如化學藥物對許多新病菌無效漪別是病毒?。?。分子技術在病菌篩選和鑒定方面受到日益的注意。另外,這些技術為發(fā)病機理提供更多的了解。對病害控制和防治(如DNA疫苗)具有很強的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(4)加強飼料技術研究
水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展中最熱門的爭論之一是水產(chǎn)飼料中魚粉和其他動物蛋白的利用問題。雖然魚粉具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量,但也有幾個缺點,包括成本高,供應不穩(wěn)定。野生魚的產(chǎn)量在下降,日益受到環(huán)境(富營養(yǎng)化,過度營養(yǎng)的廢料污染)、倫理和社會的關注。
(二)、加強政府對漁業(yè)科技的宏觀管理和增加政府的資金投入
政府在利用科技促進經(jīng)濟發(fā)展中起著十分重要的作用,因而需要政府及各職能部強化漁業(yè)科技宏觀調(diào)控體系。具體表現(xiàn)為:增強政府管理漁業(yè)的科技意識,形成科教興漁觀念、知識資源觀念和知識投入增長觀念;制訂漁業(yè)科技發(fā)展的中長期規(guī)劃,規(guī)劃的制訂需遵循科學性、系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、效益性和可操作性原則,明確漁業(yè)科技發(fā)展的具體目標、戰(zhàn)略重點、優(yōu)先領域和政策措施;建立多層次的科技開發(fā)資金保障機制,為增加技術開發(fā)與研究經(jīng)費提供資金保證;完善法律體系,通過制訂和完善有關科技創(chuàng)新的法律法規(guī),為鼓勵知識創(chuàng)新和技術創(chuàng)新,尊重知識和人才創(chuàng)造一個良好的環(huán)境條件。
(三)、大力發(fā)展水產(chǎn)教育,提高漁業(yè)勞動者_的科技素質(zhì)
隨著知識經(jīng)濟的發(fā)展,21世紀的漁業(yè)將發(fā)展成為技術密集、智力密集型產(chǎn)業(yè),因此提高漁業(yè)勞動者的科技素質(zhì)是長期的、首要的任務。做好技術的普及宣傳和應用指導,采取廣播講座、電視錄相、科技集市等途徑傳播科技信息、科技知識以及科技應用經(jīng)驗和應用成果,逐步引導漁民向新設備、新工藝、新技術、新產(chǎn)品、高效益方面投入。在辦好現(xiàn)有高、中等水產(chǎn)專業(yè)教育的同時,積極組織多層次、多形式的各類技術培訓班,采取印發(fā)資料、制訂技術規(guī)程、舉辦講座等措施提高漁民科技水平。加強漁業(yè)科技示范場、示范戶建設,集中力量解決科技應用中的實際問題,讓漁民從科技成果運用中得到實惠,激發(fā)漁民自覺學習和運用科技的積極性,為我國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的科技基礎。
(四)、加強漁業(yè)科技推廣力度
推廣是科技成果轉(zhuǎn)化的橋梁和紐帶,因而加強漁業(yè)科技推廣力度是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。
首先必須確保要穩(wěn)定水產(chǎn)技術推廣機構穩(wěn)固、人員穩(wěn)定、待遇穩(wěn)定。在各地的行政機構改革過程中,要避免出現(xiàn)撤并兼或脫鉤斷奶等問題的出現(xiàn)。尤其是在目前的縣鄉(xiāng)機構改革中,應確保水產(chǎn)技術推廣機構的穩(wěn)定,在機構設置上可以保留水產(chǎn)技術推廣機構,與同樣從有關單位分離出來的農(nóng)業(yè)技術推廣站合成設置農(nóng)林牧漁綜合的農(nóng)業(yè)技術推廣中心,包括水產(chǎn)技術推廣中心,這個機構包括行政、執(zhí)法和推廣職能。有條件的地方或水產(chǎn)業(yè)發(fā)達的地方可單獨設立水產(chǎn)研究科,疾病防治中心,監(jiān)測站,增殖站等作為推廣機構的組成部門進行工作,增強推廣部門的職能,使得水產(chǎn)業(yè)的管理直接化、合理化和效率化。
其次要增強水產(chǎn)技術推廣服務手段。在基礎設施方面,除配備必要的實驗設施,資料室,培訓室等,增加配套儀器設備。這對于水產(chǎn)科技人員開展水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測報、水生動物檢疫、水產(chǎn)種苗種質(zhì)檢測和質(zhì)量檢驗等方面的工作很重要。
執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試教學模式探討從2011年起全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試分為獸醫(yī)全科類和水生動物類兩類。兩類考試分別命題組卷,同一時間統(tǒng)一考試。符合報名條件的考生,既可以選擇報考獸醫(yī)全科類,也可以選擇報考水生動物類,但報考水生動物類考試且成績合格的,只能申請注冊從事水生動物疫病防治服務。將水生動物類職業(yè)資格考試單獨列出充分體現(xiàn)了國家對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疫病防治工作的重視。通過水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試,來提高水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)、技術技能和職業(yè)道德水平,為水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病防治及水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供人才保障。由于水生動物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師作為獨立專業(yè)考試時間較短,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生對考試內(nèi)容了解不是很透徹,本文結(jié)合水生動物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試的特點及大綱內(nèi)容進行解讀,以期使水產(chǎn)院校、規(guī)模養(yǎng)殖場、苗種生產(chǎn)企業(yè)、漁藥和飼料企業(yè)的相關技術人員了解、認識執(zhí)業(yè)獸醫(yī)(水生動物類)資格考試重要性、必要性,提高從業(yè)人員報考的積極性,并對考生提供一定的理論參考。
一、實施水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證的必要性
我國是世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖大國。目前,水產(chǎn)品質(zhì)量總體上是好的,但也存在一些產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,特別是有的水產(chǎn)養(yǎng)殖場用藥不規(guī)范,藥物殘留已成為影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素。為加強水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理,規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥,需要明確水產(chǎn)苗種場配備執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師,并規(guī)定水生生物病害防治人員應當取得水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格,從而規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)使用行為,保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證考試內(nèi)容及特點
2012年5月14日,農(nóng)業(yè)部《全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試委員會公告》(第8號),對2012年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試類別、報名條件、考試科目、資格授予等有關事項做了具體的說明。《公告》還對考試科目做了具體的說明,其中水生動物類考試分為基礎、預防、臨床和綜合應用四張試卷,總題量300道,總分值300分。試卷一:基礎科目,包括獸醫(yī)法律法規(guī)與職業(yè)道德、水生動物解剖組織及胚胎學、動物生物化學和水生動物生理學;試卷二:預防科目,包括水生動物免疫學、水生動物病原生物學、水生動物公共衛(wèi)生學;試卷三:臨床科目,包括水產(chǎn)藥物學、水生動物病理學、水生動物疾病學。試卷四:綜合應用科目,包括水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學、飼料與營養(yǎng)學。
通過上述公告的具體說明,可以看出水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證考試涵蓋了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的多門課程,具有知識覆蓋面廣內(nèi)容豐富題量大等特點,通過該考試有一定難度。2011年起,首次將全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試分為獸醫(yī)全科類和水生動物類兩類。2011年水生動物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師合格分數(shù)線為174分,2011年水生動物類執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師合格分數(shù)線為156分。從2011年水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試中,可以看出試題內(nèi)容覆蓋范圍非常廣泛,知識點非常細,常常是些比較不易注意的知識點,因此,要求考生應注重基礎理論知識的掌握,例如魚類學等專業(yè)基礎課程的內(nèi)容。如果在理論知識的掌握不足和實踐技能欠缺的情況下,成績并不理想,考試通過率較低。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學內(nèi)容和教學模式的改革
水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎課和專業(yè)課的授課教師都是一次挑戰(zhàn),對教師的實踐經(jīng)驗和理論水平提出了更高的要求。所以授課教師應科學合理地設計課程和教學內(nèi)容,將執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試與課程教學有機融合。
1.教學內(nèi)容的調(diào)整
作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師,應該結(jié)合水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱對課程授課內(nèi)容進行相關的調(diào)整,合理分配專業(yè)基礎課、專業(yè)課及實踐課的比例,利用課堂有限的時間完成重點內(nèi)容和難點內(nèi)容的講授,同時注重知識的全面性和系統(tǒng)性。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖量大,水生動物疫病復雜,但水生動物疫病教學和研究都不夠。獸醫(yī)院校專門開設水生動物疫病課程較少,并且以選修課的形式設置,重視程度不夠。一些水產(chǎn)專業(yè)院校開設了水生動物病害防治課程,但也只是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的輔助課程,都不適應水生動物疫病防治需要。所以各類獸醫(yī)院校應高度重視獸醫(yī)教育這塊短板,逐步把水生動物疫病納入教學內(nèi)容,水產(chǎn)院校應更加重視水生動物疾病防治方面內(nèi)容的講授,尤其是魚類、蝦類、蟹類、貝類以及藻類等主要經(jīng)濟動植物病害防治內(nèi)容的講授??傊?,要求教師在課堂的講授過程中更加側(cè)重水生動物疾病防治方面和養(yǎng)殖生產(chǎn)臨床病例的講解。
2.教學模式的改革
從水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試可以看出考試更加注重對水產(chǎn)類從業(yè)人員實踐技能的考核,這就要求教師在講授過程中應重視理論知識與水產(chǎn)生產(chǎn)實踐的結(jié)合,對教學模式進行相關的改革,更多的運用案例式教學方式來授課,這樣學生能夠?qū)⑺鶎W的理論知識更接近生產(chǎn)實踐。一方面,學校要加大實驗實訓投入力度,完善校內(nèi)實驗教學條件,滿足學生校內(nèi)實驗專業(yè)技能培養(yǎng)的要求,從而提高學生的綜合實訓能力。同時學校應積極創(chuàng)造條件,定期組織學生參加相關的技能大賽,不斷提高實踐操作技能,為備考執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試奠定堅實的基礎。另一方面,通過校企、校地合作,加大校外生產(chǎn)實習基地的建設力度,在質(zhì)量和數(shù)量上保證學生生產(chǎn)實踐實習的需求。同時還應將執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試綜合應用科目中的考綱考點(包括工作紀律和職業(yè)道德要求)融入到學生實踐教學指導方案和考核項目中,讓學生明確生產(chǎn)實習目標、提高業(yè)務素質(zhì)的同時,提升對水產(chǎn)行業(yè)的認知和職業(yè)道德水平。
四、加強水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)師資隊伍培養(yǎng)和學科建設
水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本身具有實踐性非常強的特點,所以專業(yè)授課教師尤其是青年教師必須具有較高的實踐技能。在保證提高教學能力的前提下,應積極鼓勵教師尤其是青年教師到基層生產(chǎn)企業(yè)中去,指導并與學生一起參加企業(yè)生產(chǎn)活動,充分提高自身的實踐技能和臨床經(jīng)驗,建立“雙師型”師資隊伍。學校也要建立相應的獎勵制度鼓勵教師走出校門,走進企業(yè),鼓勵教師參加各種培訓班和學術會議,開闊教師的視野,提高教師的專業(yè)素養(yǎng)。
水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試起步較晚,在實施的過程中不可避免的會面臨一些新問題,作為水產(chǎn)院校的教師應加強執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證實施的重要性的意識,為規(guī)范水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)執(zhí)業(yè)行為,加快執(zhí)業(yè)獸醫(yī)(水生動物類)制度建設工作步伐,規(guī)范漁醫(yī)從業(yè)行為,提高水生動物疫病防控能力,提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平奠定良好基礎。
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[關鍵詞] 發(fā)展 漁業(yè) 經(jīng)濟 措施
[中圖分類號] S932 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2015)09-0281-01
1 概況
1.1 基本情況
蘭坪白族普米族自治縣轄四鎮(zhèn)四鄉(xiāng),102個村民委會,5個社區(qū),總?cè)丝?1萬,其中農(nóng)業(yè)人口為18萬人。2013年農(nóng)村人均有糧409公斤,農(nóng)民人均所得3789元,遠遠低于全省及全國的平均水平,是一個典型的多民族山區(qū)貧困縣。全縣總面積4386.5平方公里,現(xiàn)有耕地面積52.93萬畝,其中水田面積為3.35萬畝。全縣水域總面積3.8萬畝,人均占有水面0.19畝,其中自然水面3.7萬畝,養(yǎng)殖水面0.03萬畝,占水域總面積的0.66%。
1.2 漁業(yè)資源情況
蘭坪縣全境均屬瀾滄江水系,縣內(nèi)有通甸河、a江河、碧玉河等大小支流93條都流入瀾滄江,總長度為458.9公里。有豐坪水庫、黃梅水庫、白羊水庫、東塢水庫和正在建設的黃木水庫五個水庫。蘭坪縣境內(nèi)有魚類25種,以鯉形目魚類為主,其中土著魚19種,占土著魚種數(shù)的63.1%。鲇形目6種,占31.58%,合鰓目1種,占5.26%。蘭坪縣境內(nèi)養(yǎng)殖的魚類主要有鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、虹鱒魚、鰱鳙魚等,養(yǎng)殖方式為池塘養(yǎng)殖。全縣共有82戶養(yǎng)殖戶,已辦理養(yǎng)殖證的有43戶。到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達到321畝,水產(chǎn)品產(chǎn)量170噸。
1.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
蘭坪縣是一個典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。由于是山區(qū),受自然環(huán)境條件限制,蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖面積小、規(guī)模小的狀況,到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積只達到321畝,其中池塘養(yǎng)殖面積244畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖方式以池塘養(yǎng)殖為主,水源為冷水(山泉水)水源。由于蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)起步較晚,池塘養(yǎng)殖基礎設施不完善(注排水不方便),養(yǎng)殖管理手段落后,養(yǎng)殖科技含量低,形成粗放粗養(yǎng),產(chǎn)量低(畝產(chǎn)600千克/畝)、經(jīng)濟收入低。蘭坪縣境內(nèi)沒有水產(chǎn)苗種繁殖、培育基地,水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗要從外地購買,因長途運輸,魚種投放后成活率不高,造成養(yǎng)殖成本高。
從近年來對蘭坪縣水產(chǎn)品市場銷售情況分析來看,全縣鮮魚銷售量平均為400噸/年,而自產(chǎn)的水產(chǎn)品總量每年只有170噸/年,遠遠不能滿足蘭坪縣水產(chǎn)品銷售市場需求,水產(chǎn)品銷售市場缺口仍然很大。市場上銷售的水產(chǎn)品大多都是從外地調(diào)入,價格昂貴,供需矛盾突出。因此,蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間和市場潛力很大。
2 造成水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后的原因
2.1 養(yǎng)殖基礎設施脆弱、養(yǎng)殖條件差。全縣池塘規(guī)范化程度低,池塘老化,池埂垮塌時有發(fā)生。進排水設施不完善,不能保證定時注水和排水;池塘塘深普遍偏低,有的平均水深不足1m,池底淤泥過厚,有機物沉積過多,造成富營養(yǎng)化,形成氧氣供應不足,魚類時常出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象和發(fā)生魚病。給水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者造成損失。
2.2 規(guī)?;潭鹊汀Lm坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積為294畝,分散在全縣的八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。多為一家一戶式經(jīng)營,是典型的家庭養(yǎng)殖模式;養(yǎng)殖品種單一,只有鯉魚、草魚;連片程度極低,面積最大的養(yǎng)殖戶只有18畝,很難形成規(guī)模。養(yǎng)殖方為粗放粗養(yǎng),沒有定時定量投放飼料,魚苗生長緩慢,產(chǎn)量低。養(yǎng)殖過程中使用機械化程度低,據(jù)調(diào)查了解,縣內(nèi)已在使用的自動飼料投喂機僅有一臺,增氧機不足10臺。
2.3 苗種質(zhì)量得不到保障。由于蘭坪縣沒有水產(chǎn)苗種繁殖培育基地,水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗,養(yǎng)殖戶自己到外地購買。各養(yǎng)殖戶由于缺少資金或節(jié)省資金,購進苗種的渠道不同,苗種質(zhì)量參差不齊,很難保證苗種質(zhì)量。從外地購進的魚苗,經(jīng)長途運輸后造成苗種損傷,投放后成活率低,增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟成本。大多數(shù)養(yǎng)殖戶因苗種質(zhì)量差,品種不純,形成生長緩慢,養(yǎng)殖周期長,單位面積產(chǎn)量難以得到提高。
2.4 缺乏市場競爭意識。蘭坪縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖者沒有把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為專業(yè)化來進行養(yǎng)殖,現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式基本都屬于附屬養(yǎng)殖,養(yǎng)殖者大多數(shù)時間都從事其它生產(chǎn)經(jīng)營活動。由于文化程度低,接受新事物、新技術能力弱,對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術缺乏系統(tǒng)了解和認識,養(yǎng)殖管理跟不上。現(xiàn)在養(yǎng)殖的品種多為常規(guī)養(yǎng)殖品種,苗種質(zhì)量差,規(guī)格參差不齊,產(chǎn)量低,沒有主導品種和優(yōu)勢品種,難以適應市場需求,更沒有能力參與市場競爭。
2.5 漁業(yè)科技推廣力度不足。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)長期以來一直處于人工池塘養(yǎng)殖和水產(chǎn)品品種單一的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展除了受環(huán)境條件的限制外,在一定程度上與我縣漁業(yè)科技推廣力度弱有很大的關系。蘭坪縣是一個民族自治縣,水產(chǎn)技術技推廣機構屬于事業(yè)單位編制,水產(chǎn)技術推廣過程中缺乏資金,不能有效的組織、開展水產(chǎn)新技術科技培訓,養(yǎng)殖戶沒有機會獲得專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術。導致蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術一直沒有得到提升,影響蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
2.6 市場信息不暢。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)品市場信息缺乏了解,沒有充分掌握水產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售渠道的信息。養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種未能按照市場需求進行調(diào)整,仍以常規(guī)品種和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式進行水產(chǎn)品養(yǎng)殖和生產(chǎn)。水產(chǎn)品產(chǎn)出單產(chǎn)較低,且品質(zhì)差,缺乏價格競爭力,水產(chǎn)品市場占有率極低,經(jīng)濟效益不明顯。
2.7 開拓市場的能力差。名優(yōu)水產(chǎn)品市場價格比較高,經(jīng)濟效益高,很受消費者的青睞,但是蘭坪縣水產(chǎn)品新品種難以打開市場銷售局面。因為名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本較常規(guī)品種高,養(yǎng)殖技術要求高,市場銷售價格高。而水產(chǎn)品消費者對名優(yōu)水產(chǎn)品價值了解甚少,高價格的銷售很難經(jīng)被廣大消費者接受,名優(yōu)水產(chǎn)品沒有被投入到更大的消費市場,生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷或者銷售到高消費的餐廳,市場空間小,嚴重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖者對新品種的引進、開發(fā)的積極性。
2.8 病害防治手段簡單。由于池塘老化,多年未清塘,池底淤泥大量沉積,池塘水質(zhì)質(zhì)量下降產(chǎn)生富營養(yǎng)化,水中氧氣含量減少,有害物質(zhì)富集,病菌滋生,造成養(yǎng)殖水域環(huán)境惡化,魚病頻發(fā)。由于養(yǎng)殖戶缺乏魚病防治知識,不能正確的判斷魚病和及時預防、治療,一旦發(fā)生魚病,就沒有辦法控制病害,直接產(chǎn)生魚苗或成魚直接死亡的現(xiàn)象,給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶造具大的危害和損失。
3 促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展措施的幾點思考
3.1 積極爭取政策支持??h水產(chǎn)技術推廣站要根據(jù)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀,科學謀劃漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略措施,制定水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃,報行政主管部門,將發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整新增長點,轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟增長方式,積極爭取政府出臺漁業(yè)發(fā)展的政策和意見,將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入蘭坪縣“十三五”發(fā)展規(guī)劃中。積極爭取政府資金支持,加大對蘭坪縣對漁業(yè)資金投入的力度,穩(wěn)步推進蘭坪漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3.2 以漁業(yè)項目為依托,改造養(yǎng)殖池塘,提高養(yǎng)殖技術和魚苗魚種質(zhì)量。近幾年來,國家開始對地方漁業(yè)發(fā)展予以重視,對有利于當?shù)貪O業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的項目都給予立項。為促進蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展,蘭坪縣水產(chǎn)站要以漁業(yè)項目為依托,,組織技術力量,以養(yǎng)殖大戶為重點,積極申報漁業(yè)項目。利用成功申報的資金對養(yǎng)殖戶的池塘進行規(guī)范化改造,開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術培訓、引進優(yōu)質(zhì)魚苗種,形成規(guī)范化養(yǎng)殖,達到以養(yǎng)殖大戶帶動周圍養(yǎng)殖戶共同致富的目的。以漁業(yè)項目為依托是促進蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的有效途徑。
3.3 加大漁業(yè)科技推廣力度。要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法,轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟增長方式,提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收入,蘭坪縣水產(chǎn)技術推廣站就要加大漁業(yè)科技推廣力度和加大水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術培訓力度。在漁業(yè)新技術推廣和培訓過程中,利用項目資金,以條件好的養(yǎng)殖大戶為培訓基地開展培訓,通過以點帶面的方式,利用有限的資金達到推廣和培訓的目的。通過現(xiàn)場培訓養(yǎng)殖戶,讓他們掌握養(yǎng)殖實用技術,并在水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐中加以利用,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念,提高漁業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益,帶動蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展。
3.4 增強市場開拓能力。新產(chǎn)品被市場接受要有一個過程,養(yǎng)殖者應根據(jù)消費者的消費水平和消費習慣逐漸將以引導和制定養(yǎng)殖品種,以達到增強市場開拓的能力。但是養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖者不能為了高價格而盲目擴大,最好是養(yǎng)殖本地適應能力強的土著魚類或試驗養(yǎng)殖成功的冷水魚類。如蘭坪縣高坪龍泉生態(tài)園養(yǎng)殖成功的虹鱒魚,由于有豐富的冷水資源和成功的養(yǎng)殖技術,到目前養(yǎng)殖達到一定規(guī)模,經(jīng)濟收入也逐年增加,但消費渠道只是餐廳消費,沒有進入大眾消費市場。因此水產(chǎn)品市場不能僅僅局限于當?shù)厥袌觯惨粩嚅_拓擴大新市場。