大豆卵磷脂的作用精選(九篇)

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第1篇：大豆卵磷脂的作用范文

1、改善腦功能，增強記憶力

磷脂代謝與腦的機能狀態(tài)有關(guān)，隨著年齡增長，人的記憶力會減退，這與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是人體神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時所必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿。并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。補充磷脂后能改善人體神經(jīng)化學功能和大腦機能，減緩腦細胞的退化與死亡，增強體質(zhì)和記憶力；能延緩老年人細胞萎縮和腦力衰退，推遲老年性思想遲鈍、記憶下降、動作遲緩及老年性癡呆癥的發(fā)生；兒童補充磷脂，能促進腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，使注意力集中，使神經(jīng)元突促活動迅速而發(fā)達，改善學習和認知能力。同時，磷脂具有使神經(jīng)細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)生長旺盛的作用，可用于改善神經(jīng)衰弱和減輕神經(jīng)紊亂癥狀。

2、降低膽固醇，調(diào)節(jié)血脂

大豆磷脂具有顯著降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用。磷脂參與脂肪和膽固醇的運輸。血漿中磷脂過低，則膽固醇與卵磷脂比值增大，出現(xiàn)膽固醇沉積而引起動脈粥樣硬化。其乳化、分解油脂的作用，可使動脈壁內(nèi)的膽固醇易于脫離至血漿中，防止血管內(nèi)膜損傷。如果每天服用大豆磷脂5-7克，連續(xù)服用2～4個月可明顯降低膽固醇含量，緩解因高血脂引起的各種不適，故其被譽為血管的“清道夫”。

3、保護肝臟

大豆磷脂在體內(nèi)能以完整的分子形式與受損的肝細胞膜結(jié)合，修復受損的肝細胞膜，促進肝細胞再生，對防治肝硬化，恢復肝功能起著重要作用。卵磷脂是合成脂蛋白所必須的物質(zhì)，其中的膽堿對脂肪有親和力，能將肝臟中的脂肪帶到血液中乳化成小微粒，以脂蛋白的形式轉(zhuǎn)運到肝外，被其他組織利用或儲存。若體內(nèi)膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至發(fā)炎腫脹。所以，適量補充卵磷脂可以減少脂肪肝的發(fā)生，故其被譽為“肝臟的保護神”。

4、化解膽結(jié)石

膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。體內(nèi)過多的膽固醇會發(fā)生沉淀，從而形成膽結(jié)石。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水分、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化并吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀態(tài)。

5、滋潤皮膚，祛痘除斑

第2篇：大豆卵磷脂的作用范文

卵磷脂，又名軟磷脂，是1844年法國人Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)的，英文名為Lecithin。卵磷脂被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。

卵磷脂是生命的基礎物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護。卵磷脂存在于人體的每個細胞之中，更多的是集中在大腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官中。

人體所需要的卵磷脂，少量可以由肝臟分泌，但是在30歲以后，由于人體分泌的卵磷脂逐漸減少，基本上依賴從食物中攝取和服用卵磷脂來補充。如牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及魚類、谷類、豆類、花生、小麥胚芽和酵母中都含有一定量的卵磷脂。此外，在蛋黃、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中也含有一定的卵磷脂。

卵磷脂主要包括大豆磷脂和蛋黃磷脂，因為蛋黃磷脂的萃取技術(shù)、工藝的限制和成本的考慮，成功制取的量非常少。即使有，其價格也是相當?shù)陌嘿F，故目前市場上的卵磷脂多為大豆磷脂。

卵磷脂的主要功用

1、血管的“清潔工”：正如每天都需要有人清掃馬路，這個城市才能保持清潔一樣，血管內(nèi)也非常需要這樣的清潔工，而卵磷脂完全能夠勝任此職。有研究表明，卵磷脂具有乳化、分解脂肪的作用，能促進血液循環(huán)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及甘油三酯的含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷，從而可預防和治療動脈硬化等。據(jù)一些研究資料表明，動脈硬化大多從中年開始的，且動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。近年來，隨著人們大量攝入肉類等高脂肪食物，動脈硬化的發(fā)病有年輕化的趨勢，且男性多于女性。卵磷脂可以顯著降低高脂血癥發(fā)病率，預防動脈硬化的發(fā)生，從而使血流能暢行在血管內(nèi)。

2、保護肝臟的衛(wèi)士：肝臟具有貯存能量、排泄廢物等功用。隨著現(xiàn)代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化發(fā)生的兩個重要因素。而卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，卵磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化的發(fā)生，并有助于肝功能的恢復。

澤瑟爾博士發(fā)現(xiàn)，在試管中生長的肝細胞會因缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發(fā)現(xiàn)，進食缺乏卵磷脂的飲食僅數(shù)星期，動物的肝功能就會出現(xiàn)異常，而且患肝癌的比例顯著提高。此外，卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的發(fā)病率。

3、穩(wěn)定血糖之佳品：人體因卵磷脂含量不足會使胰腺功能下降，無法分泌充分的胰島素，因此不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。而糖尿病人的血糖過高，易將高密度脂蛋白氧化，并沉積于動脈壁；同時因高密度脂蛋白的減少，又使膽固醇的運送、分解、排泄能力下降，導致動脈硬化，誘發(fā)冠心病及腦血管疾病的發(fā)生。如在應用常規(guī)的降糖藥基礎上，每天食用20克以上的卵磷脂，對穩(wěn)定血糖，預防糖尿病的并發(fā)癥如糖尿病性壞疽及動脈硬化等有較好的輔助治療作用。

4、遠離老年癡呆癥：隨著年齡的增長，記憶力會慢慢減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定的關(guān)系。研究表明，卵磷脂被小腸吸收后，能水解出膽堿來，隨著血液進入大腦中，與醋酸結(jié)合轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿（又稱記憶素）。乙酰膽堿是一種神經(jīng)傳導物質(zhì)，其含量越高，傳遞的速度越快，記憶力就越強。所以長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆癥的發(fā)生。

5、美膚去痘而養(yǎng)顏：卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質(zhì)，如果因各種原因?qū)е侣蚜字娜狈Γ蜁档推つw細胞的再生能力，而出現(xiàn)皮膚粗糙、有皺紋。另外，人體內(nèi)含有許多毒素，當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環(huán)而沉積在皮膚上，從而出現(xiàn)色斑、青春痘等。卵磷脂還是一種天然的解毒劑，它能分解體內(nèi)過多的毒素，當體內(nèi)的毒素降低到一定的濃度時，臉上的色斑和青春痘等就自然會慢慢消失，從而使皮膚變得光滑柔潤。

6、良好心理的調(diào)節(jié)劑：隨著生活節(jié)奏的加快，社會競爭日趨激烈，人們長期處在較大的壓力之下，常常會出現(xiàn)焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥狀，而適當補充卵磷脂，可使大腦及時得到營養(yǎng)補充，有利于消除疲勞，從而保持良好的工作狀態(tài)，改善因緊張而引起的多種癥狀。

除了以上幾大功能外，卵磷脂還能有效地化解膽結(jié)石，也是胎兒、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品等，在此不一一枚舉了。

卵磷脂的適用人群

一般來說，卵磷脂的適用人群為嬰幼兒、學生、知識分子、中老年人，以及長期飲酒、營養(yǎng)過剩者。此外，對患有脂肪肝、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等患者，每天適量服用卵磷脂亦有很好的療效。

食用卵磷脂存在的誤區(qū)

有人認為，痛風、腎病等患者不能服用卵磷脂，其實不然。一般來說，痛風患者應避免吃含嘌呤高的食物。由于卵磷脂的原料是大豆，因此許多人誤以為卵磷脂中含有嘌呤，故認為痛風病人不能服用卵磷脂。其實卵磷脂中不含有嘌呤物質(zhì)，因此痛風病人也可放心服用。也有人認為，腎病患者不能服用卵磷脂，因為腎功能下降的人應避免吃進過多的蛋白質(zhì)，否則會加重腎臟負擔。但研究表明，卵磷脂中不含蛋白質(zhì)，且卵磷脂還可以促進腎臟的血液循環(huán)，被醫(yī)藥學家稱為“天然利尿解毒劑”，有利于腎臟功能的改善和恢復，因此腎病患者也可以服用卵磷脂。

食用卵磷脂的注意事項

第3篇：大豆卵磷脂的作用范文

卵磷脂是生命的基礎物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和護衛(wèi)。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官。生命所需要的卵磷脂，少量可以由肝臟分泌，但30歲以后，卵磷脂基本上依賴從食物中攝取和補充。隨著人們保健意識的增強，服用卵磷脂類(即大豆磷脂)保健食品作為日常的營養(yǎng)補充，已經(jīng)被大眾視為一種簡便、有效的捷徑。但目前國內(nèi)的大豆磷脂產(chǎn)品參差不齊，挑選時應注意以下問題：

1.要看產(chǎn)品的外包裝是否正規(guī)。符合標準的產(chǎn)品標簽必須標有保健食品標志和衛(wèi)生部保健食品批準文號(即衛(wèi)食健字[××××]第×號或衛(wèi)進食健字[××××]第×號的字樣)，否則就不是正規(guī)的保健食品。進口保健品產(chǎn)品標簽的說明書部分，必須有中文說明，而且要符合衛(wèi)生部的規(guī)定。

2.查看產(chǎn)品說明書。尤其是對產(chǎn)品的功效、成分、含量、保健作用、適宜人群、服用方法及服用量都必須有詳細說明，不選擇那些過于夸大治療效果的產(chǎn)品。

3.要注意產(chǎn)品的有效期。由于卵磷脂不耐熱，超過有效期或產(chǎn)品密封不良，其功效成分含量會大大降低，不能達到預期的保健效果。

4.看色澤。高品質(zhì)的大豆磷脂膠囊類保健品應該是棕色、澄清、透明、無任何沉淀或雜質(zhì)，膠囊光滑，如果顆粒與顆粒之間有輕微粘連，略微搖晃即可分開，屬于正?，F(xiàn)象。如果打開包裝后發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)有液體滲出，或膠囊顆粒粘連在一起，不能完整地分開或有拉絲現(xiàn)象，那么這種卵磷脂產(chǎn)品屬于劣質(zhì)產(chǎn)品。

5.要選擇售后服務好的品牌。由于保健食品不是普通食品，其功效成分的含量較高，雖然副作用較少，但是服用后的反應因人而異。因此，廠家能否提供專業(yè)的健康咨詢，也相當重要。

秋來補氣養(yǎng)血助睡眠

第4篇：大豆卵磷脂的作用范文

吃，是很重要的，也有很多“竅門”，吃得有技巧，則事半功倍。比如說高血壓患者吃東西時應該要注意，服用中藥時不宜用甘草，甘草會引起血壓升高。到飯店吃飯或者自我烹制藥膳、食療時，就加了甘草，高血壓患者就要注意少吃。雞蛋是溫性的，鴨蛋是涼性的，應根據(jù)自身體質(zhì)食用。有些食物有宜忌，同吃有影響，比如對牛奶過敏者可以喝酸奶，過要是鮮奶中所含乳糖引起的，導致腹脹、腹瀉，這個時候就可以選擇喝酸奶。還是有很多食物可供選擇的。

竅門一：油也講究葷素搭配

很多人認為，葷油和肥肉不是好東西，含脂肪多，平時一點都不敢吃。其實，任何事情都不能矯枉過正。葷油和肥肉一點不吃當然不好，攝入脂肪就不合理。做菜時用的植物油、豆油、菜籽油、調(diào)和油中含不飽和脂肪酸比較多，而肥肉、葷油含飽和脂肪酸比較多。飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸為1∶1∶1的比例是最合適的，人體內(nèi)就不容易產(chǎn)生自由基，自由基少了癌癥發(fā)病率低，有利人體健康。

因此，葷油和素油應該搭配著吃，建議2份素油添入1份葷油。

竅門二：豆?jié){是雞蛋的好“伴侶”

每天吃一個蛋比較安全，雞蛋、鴨蛋都可以，但很多人不敢吃，怕膽固醇含量過高。雞蛋蛋黃中含膽固醇的確比較高，但一定要吃，蛋黃中本身含卵磷脂，促進膽固醇分解，含維生素B1、維生素B2。每天吃一個雞蛋。

如果血脂高，膽固醇高，那么吃雞蛋時別喝牛奶，改為吃雞蛋時喝豆?jié){，豆?jié){中有豆固醇，減少膽固醇的吸收，同時含卵磷脂，和雞蛋黃的卵磷脂是一樣的，促進膽固醇分解。膽固醇高的食物有雞、鴨、魚皮等動物皮膚，其次動物肝臟、胃等內(nèi)臟，只要搭配合理就不怕膽固醇含量高了。

竅門三：大豆，無副作用的雌激素

如果不吃魚、不吃肉，只吃大豆，那營養(yǎng)也是夠的。信佛的人在寺廟里不吃魚、肉，攝取蛋白質(zhì)就是靠豆制品。大豆不僅含有豆固醇減少膽固醇吸收，還有磷脂促進膽固醇代謝。另外，大豆里面還含有大豆異黃酮，相當于雌激素的作用，無女性化副作用。女性到了更年期，雌激素分泌少了，就應該適當補充。豆制品每天50克，黃豆、大豆還可以預防骨質(zhì)疏松。

竅門四：喝牛奶腹瀉？試試酸奶

牛奶中鈣的含量在所有食物中是最高的，鮮奶100毫升含鈣104毫克；酸奶中含量更高，每天100毫升含鈣117毫克。所以喝奶就可以補充體內(nèi)所需的鈣。

第5篇：大豆卵磷脂的作用范文

1號守護者：葉酸

藏身食物：綠葉菜、豆類。葉酸是水溶性維生素，適量攝入有利于防止血管發(fā)生硬化和阻塞。葉酸缺乏可能誘發(fā)動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，還有皮炎、神經(jīng)衰弱等。葉酸廣泛存在于菠菜、芹菜等綠葉蔬菜以及豆類和動物肝腎中，但易被破壞，因此應食用新鮮蔬菜，降低烹調(diào)溫度，減少烹調(diào)時間。

2號守護者：葡聚糖

藏身食物：燕麥。它可抑制人體對膽固醇的吸收，對調(diào)節(jié)血脂有很好的作用，從而有助保護血管。研究發(fā)現(xiàn)，燕麥是β葡聚糖的最佳來源之一，食用燕麥有降低血液中低密度脂蛋白（“壞”膽固醇）的效果，從而降低患上心腦血管疾病的風險。把燕麥煮成粥后，口感越黏稠，說明溶出的β葡聚糖越多，保健效果越好。

3號守護者：卵磷脂

藏身食物：雞蛋、豆制品。卵磷脂是“好”膽固醇的重要成分，有助于調(diào)節(jié)血脂，將血管壁“清掃”干凈，預防血管硬化，被公認為“血管清道夫”。雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂。每天吃一兩個雞蛋，30-50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相當于200克豆腐、800毫升豆?jié){、700克豆腐腦），就可獲取充足的卵磷脂。

4號守護者：花青素

藏身食物：紫色果蔬。它是一種強有力的抗氧化劑，不僅能保護人體免受自由基傷害，還可降低血液中膽固醇水平，促進血液循環(huán)，起到為血管“保鮮”的作用。紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般來說，顏色越深，花青素含量越高。

5號守護者：歐米伽3脂肪酸

藏身食物：深海魚。它是一種不飽和脂肪酸，具有較強的調(diào)節(jié)血脂的作用，對心腦血管十分有益。沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海魚類及其魚油中富含EPA和DHA，是歐米伽3脂肪酸的重要來源。值得提醒的是，吃魚肉的功效要比吃魚油好，每周食用兩三次為宜，烹飪深海魚時選擇低溫烹調(diào)方式，比如清蒸。

6號守護者：維生素C

藏身食物：新鮮果蔬。維生素C是一種很強的抗氧化劑，可保護其他物質(zhì)免受氧化破壞。研究發(fā)現(xiàn)，它可以促進膽固醇的排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積，還能溶解已有的粥樣沉積，有效防止動脈粥樣硬化。維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果，菠菜、豌豆苗、辣椒等深色蔬菜以及酸棗、柚子、獼猴桃等口感較酸的水果中，所含的維生素C往往較多。

7號守護者：維生素E

第6篇：大豆卵磷脂的作用范文

凍豆腐味道更鮮美

豆腐的營養(yǎng)成分非常豐富，不論是凍豆腐還是鮮豆腐，都富含大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆磷脂、礦物質(zhì)等大量營養(yǎng)素。鮮豆腐內(nèi)部有無數(shù)大小不一的小孔，有的互相連通，有的閉合成一個個小容器，這些小孔里面都充滿了水分。水有一種奇異的特性，在4℃時，它的密度最大、體積最小；到0℃時，水結(jié)成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10%左右。當豆腐的溫度降到0℃以下時，里面的水分結(jié)成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網(wǎng)狀。等到冰融化成水從豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。這使得豆腐的形態(tài)呈蜂窩狀，有很多孔隙，因此烹調(diào)更容易入味，味道也更加鮮美。

凍豆腐更能留住營養(yǎng)

鮮豆腐中的水溶性營養(yǎng)素比如礦物質(zhì)、維生素等，很容易隨著汁液的滲出而有所流失，反而不如凍豆腐好保存營養(yǎng)。凍豆腐的水分主要以冰碴狀態(tài)存在，能及時鎖住鮮豆腐中的汁液，保留住其中的水溶性營養(yǎng)素。有些人擔心化凍時營養(yǎng)素會丟失，其實只要在豆腐化凍之前下鍋與新鮮蔬菜一起加工成清淡的燉菜，就可以防止營養(yǎng)素隨汁液滲出。

豆腐含有大量的類黃酮、卵磷脂，這些成分都不會因冷凍而減少。補充類黃酮和卵磷脂等有助于預防老年癡呆癥，預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生。

血脂異常者吃凍豆腐更好

凍豆腐的脂肪中約60%是亞油酸和多不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸具有降低人體內(nèi)總膽固醇水平的作用。此外，不飽和脂肪酸中所含的卵磷脂在人體內(nèi)可形成膽堿，具有預防動脈粥樣硬化的作用。同時，與鮮豆腐相比，凍豆腐的膳食纖維含量更豐富，可促進胃腸蠕動，具有促進脂肪排泄的作用。同時，凍豆腐上有很多空隙，這些空隙可吸附油脂，可起到減脂排油的功效。

第7篇：大豆卵磷脂的作用范文

目前，卵磷脂生物制品在日本走俏，也深受女性的青睞，其中卵磷脂活血健腦丸更是一枝獨放。在老齡化社會的今天，因生活習慣和環(huán)境的變化，老年癡呆癥、高膽固醇、動脈硬化等生活習慣病，時時威脅著中老年人的健康。人們服用卵磷脂可以防止老年癡呆癥等生活習慣病，而且效果頗為明顯。

卵磷脂含有磷脂酰膽堿。磷脂是腦細胞的重要組成部分，磷脂酰膽堿是健腦益智的功能因子，促進人腦信息傳遞，增強記憶功能。

科學研究證實，人的神經(jīng)傳遞物質(zhì)有幾十種，但關(guān)系到大腦是否聰明、機敏等與智力有關(guān)的物質(zhì)，只有一種，那就是磷脂酰膽堿。當大腦中該物質(zhì)增加時，大腦神經(jīng)細胞之間的信息傳遞會加快，記憶力增強，大腦活力明顯提高。但如果缺少該物質(zhì)，會造成一系列的不良后果，腦力衰退、記憶力減弱、反應遲鈍，以至于形成癡呆。

食用卵磷脂可以補充人腦所必須的磷脂酰膽堿，從而改善腦的營養(yǎng)狀況，增強記憶力和思維能力。醫(yī)學專家指出，學生經(jīng)常食用卵磷脂，記憶力會提高28%。

卵磷脂雖好，但人在食物中很難攝取。如4克卵磷脂生物制品，相當于3200克大豆、1000克雞蛋的卵磷脂含量，問題是誰都不能每天吃3200克生大豆、1000克生雞蛋。因為食物溫度超過50℃，所含的卵磷脂會大量喪失。人們從食物中得不到足夠的卵磷脂，大腦會處在營養(yǎng)不良狀態(tài)。因此，人們必須通過卵磷脂生物制品，以補充卵磷脂不足。

除此之外，卵磷脂還是人體的“清掃工”，能夠分解血液中的脂肪，防止膽固醇的積蓄和動脈硬化，從而避免心腦血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生，如血管硬化、高血脂、高血壓、冠心病、腦溢血等。

由于卵磷脂存在于血管和血液中，它可以協(xié)助血液將生命所必需的氧氣、養(yǎng)分輸送到各組織中，同時把廢物排泄掉，增進人體健康。

細胞療法水嫩嫩

人過中年，一般人的身體、容顏就會開始走向老化，這是自然生理現(xiàn)象，誰也逃不了。從古到今，人們總是不服老，特別是上了年紀的女性，總是想盡辦法留住青春，保持美貌。近年來，以胎盤素為原料的健康食品、化妝品不斷在日本市場涌現(xiàn)。最近，以俄羅斯產(chǎn)的胎盤素原液為主原料，日本制造的“胎盤素美容靚膚”化妝品最受人青睞。

由于胚胎組織的生長活性很強，胎盤素是細胞的“營養(yǎng)劑”，胎盤素精華所在是其所含的核酸。核酸是活化細胞的基本要素，人體的肝臟可以自行合成核酸，以供應身體所需營養(yǎng)，但是，當人們年紀漸大，肝臟合成核酸的功能便會下降，這時便得補充核酸。若退化的細胞直接獲得核酸，就有可能發(fā)揮應有的功能，加速其新陳代謝，這就是所謂的“活化”。胎盤素療法因而也可說是一種“細胞療法”。

使用“胎盤素美容靚膚”化妝品中的精華液、活性化妝水、活性乳液等，就是一種“細胞療法”。這些化妝品都是以俄羅斯健康的豬胎盤素為主要成分，含有人體必要成分的美容物質(zhì)，無副作用、天然純凈。使用后，能快速滲透人的肌膚底層，提供營養(yǎng)成分，能促使細胞新陳代謝，改善肌膚晦暗、細紋，使其恢復活力，煥發(fā)光彩。

在干燥的冬天，有些女性對合成化妝品過敏，不敢使用，怕有副作用。胎盤素化妝品是以天然物為原料，使用不會有任何副作用，因此成為日本年輕女性首選的化妝品。

美麗變臉秀

女性美麗的形式多種多樣，每一種形式都體現(xiàn)出特定的個性與氣質(zhì)。如果你掌握化妝上的技巧，你便能美得不俗,富于個性和氣質(zhì)。

文雅秀

化妝品的色調(diào)要一致，如胭脂、口紅、指甲油的顏色要一致，配合得當。最好選用冷色，因為冷色具有理智、冷靜的感彩(包括眼影、面頰以及衣服的顏色)，容易體現(xiàn)出文雅、秀氣的特點。

理智慧敏法

注意掌握以下幾點：

1.顏色要適中，最好選用中間色,因為它耐人尋味，變化微妙，用來裝點整個面部,,絕不會給人漂浮輕薄的感覺。

2.線條要簡練，眉毛、眼線、頰骨等線條，都要干凈利落，弧度適中，切不可任意加粗，更不要大幅度地暈染。

3.天庭要飽滿，如果額頭較寬，也不必用劉海蓋住。發(fā)際應整潔，將多余的頭發(fā)梳在一起，方能顯利索的氣質(zhì)。如果前額較窄，可以去掉多余的毛發(fā)，或涂些發(fā)白的粉底霜，使你的前額顯得寬一些。

嫵媚艷麗法

首先要用飄逸的線條，在眼線和嘴唇輪廓上下功夫，因為線條流暢的眼睛和嘴唇，能給人一種特別的感覺，會使你顯得韻味十足。

其次，應該使嘴唇顯得厚些。厚厚實實的嘴唇本身就有說不盡的魅力。若再加以強調(diào)，使嘴唇上翹，唇峰曲線渾圓，就更加艷麗了。

第三，用色須鮮明清晰。比如嘴唇鮮紅，皮膚潔白，睫毛烏黑，穿著也配上玫瑰紫，或者是鮮紅等鮮艷的顏色，效果就會更好些。

天真活潑法

顏色要柔和?；瘖y色調(diào)應以暖色為主，衣著也應該選擇柔和的顏色。膚色呈現(xiàn)白嫩，要注意防曬，并涂發(fā)白的粉底霜，再撲上淡淡的白粉。涂些淡粉色的胭脂，使臉部變得水靈嬌美。嘴角要描得上翹一些。因為嘴角不描會顯得不隨和。應將嘴角描高，嘴唇看上去就顯得有笑意，唇線也應畫成圓圓的曲線，這樣化出的妝，就顯得天真活潑了。

古樸典雅法

要避免日曬，保持皮膚紅膩潔白。頭發(fā)烏黑是強調(diào)古典美的重要因素。要防止頭發(fā)干燥，分叉。要選擇能表現(xiàn)頭發(fā)光澤的發(fā)型，如直發(fā)、短發(fā)、發(fā)辮等。眉毛要呈平穩(wěn)、流利的線條，不加眉峰，顏色以黑色或灰色為主。

健美爽朗法

棕黑色皮膚會產(chǎn)生一種強烈的野性魅力。要耐心地適當?shù)貙⑵つw曬黑，或者使用防曬粉底霜。這是顯得健康、利落的前提。應該用黑色眼線、黑睫毛油把眼睛描成黑色，使目光堅定。眉毛也要描黑描粗。粗粗的稍稍散亂的精線條眉毛比經(jīng)過精心修飾的眉毛顯得更自然。要充分利用嘴唇的魅力，用淡褐色或淡灰色把它描繪得光澤紅潤，大而豐滿，從而顯得生氣勃勃，精力充沛。

旅游，邊走邊“美”

人們在外出旅游飽賞大自然的美好風光時，常常會為美容的問題感到困惑。在旅途中，由于飲食無規(guī)律、身體疲倦，再加上風吹日曬，人的皮膚尤其是顏面容易遭受侵襲損害，影響美容和健康，因此在旅途別需要美容。

一、旅途中巧打扮。早晨起床后，先用溫水洗去面部的油脂污物，再用冷水洗臉，可使皮膚增加彈性，洗后進行化妝，如擦點護膚霜，涂點口紅，撒點香水，不過要以淡妝為佳，不宜濃妝。

二、巧選蔬菜添美容。晚上可就地取材，選用西瓜、西紅柿、胡蘿卜等新鮮蔬菜，切成片狀，貼在臉部、頸部。片刻后取下，稍加按摩，使皮膚吸收有益的營養(yǎng)物質(zhì)。

三、旅游途中多飲水。飲水可補充面部皮膚由于缺水而失去的營養(yǎng)，因此在旅途中多飲水，是美容必不可少的保障。

四、多吃水果益皮膚。水果中有多種維生素和礦物質(zhì)等，可通過有機體的生化作用，為皮膚的健美提供豐富的營養(yǎng)。

五、不忘記用山泉水洗臉。旅游途中常到有山泉的地方，不要忘記多用山泉水洗臉。因山泉水污染少，內(nèi)含多種礦物質(zhì)，對皮膚極為有益，可增強皮膚韌性和彈力，防止產(chǎn)生皺紋和皴裂。

六、休息時按摩面部。旅途中休息時，可靜心閉目養(yǎng)神，同時輕輕按摩面部。有利于皮膚恢復彈性，保持美容。

上班途中“瘦身操”在電車中鍛煉腹部

乘車時如果坐著，就并攏雙腿從地面抬起5厘米左右，將鞋底懸著。這樣能夠鍛煉腹肌，抬起的時間保持幾站路。

站著訓練大腿前側(cè)

抓住車內(nèi)吊環(huán)站立時，雙腿前后交叉，將后腿全力向前推出。這對訓練前腳大腿有效。訓練時不停止呼吸，保持六秒鐘，左右各做1~3次。

第8篇：大豆卵磷脂的作用范文

龍眼性溫味甘、具有益心脾、補氣血、安心神等功能，是滋補良藥。

2、大豆及其制品

大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價值高，能增強腦血管機能。

3、動物內(nèi)臟類

動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是補腦的上乘食物。

4、紅棗

紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P，還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和其它營養(yǎng)成分。

5、芝麻

芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強身健體佳品。

6、核桃

核桃性味甘溫、具有補氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進行食補的佳品。

7、蜂蜜

蜂蜜性味甘平，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，蜂蜜具有增強體質(zhì)、提高免疫功能，營養(yǎng)心肌、保護肝臟、降低血壓及潤腸作用。

8、蔥和蒜

第9篇：大豆卵磷脂的作用范文

關(guān)鍵詞：保健品；調(diào)查研究；副作用；具體分析

1 保健品簡介

保健品是對各種有益于身體健康的食品、藥品和器具、器械的總稱。廣義的保健品包括：保健食品、保健藥品、保健器具（如木魚石茶壺）和保健器械等。1996年衛(wèi)生部頒布的《保健食品管理辦法》[1]對保健食品做出明確界定--保健食品，是指能調(diào)節(jié)人體機能、有特定保健功能的食品，只適合于特定人群食用，不以治病為目的。

從上面的定義，可以看出保健品具有三個重要的要素：①它不能脫離食品，是食品的一個種類；②它必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調(diào)節(jié)人體的某種功能；③它不是藥品，不是為治療疾病而生產(chǎn)的產(chǎn)品[2]。綜上所述，保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。

2 保健品副作用的具體分析

分析指出，目前上海居民對魚油和大蒜提取物系列保健品的認知有著明顯的不足[3]。經(jīng)過多年的宣傳居民普遍認為魚油與大蒜是完全沒有任何副作用。

下面將對具體保健品研究副作用進行分析，主要分為燕麥類保健品、豆卵磷脂系列保健品、銀杏系列保健品、魚油類系列保健品、大蒜萃取物系列保健品這幾個保健品，具體研究結(jié)論如下：

2.1燕麥類保健品研究 燕麥（Avena sativa）被現(xiàn)代人認為是健康食品，因為燕麥含有一種稱為β-葡聚糖的水溶性纖維，具有降解低密度膽固醇，以及甘油三脂的功效。這種纖維能夠進入血管，并且吸收血液內(nèi)的低密度膽固醇。燕麥不僅可以降低總膽固醇，也能選擇性地降低LDL， HDL。燕麥含較多膳食纖維，促進腸道蠕動，以及加大糞便體積，對于便秘有幫助李曉玉博士在《保健食品消費狀況的調(diào)查分析》中指出燕麥雖具有保健的功效，但不宜當作額外補充的保健營養(yǎng)品來吃[4]，否則會造成熱量攝取過多，導致肥胖。谷類食品所含的磷都偏高，燕麥也不例外，所以，腎臟功能有問題的患者以及洗腎患者要特別小心燕麥的份量。

2.2大豆卵磷脂系列保健品研究 目前，大豆卵磷脂系列產(chǎn)品是目前市場上最常見的保健品。卵磷脂即磷脂酰膽堿，在肝臟中生成，是細胞膜的組成成分。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可降低血液黏稠度、降低血液中膽固醇及中性脂肪含量，防治心血管疾病。卵磷脂是乙酰膽堿的組成成份，乙酰膽堿是參與記憶形成的重要神經(jīng)遞質(zhì)，因此卵磷脂還有促進腦發(fā)育和提高記憶力的功效。而根據(jù)山東大學楊功煥教授在 《健康模式轉(zhuǎn)變與中國慢性病控制策略》中提出，大豆軟磷脂雖然對降低膽固醇有明顯的作用，但是研究發(fā)現(xiàn)卵磷脂副作用也同樣明顯，常見癥狀包括惡心，嘔吐和腹瀉，還有濕疹、體重增加[5]。而一些人出現(xiàn)失去食欲和體重突然降低的現(xiàn)象。極少數(shù)情況下，過量服用卵磷脂還會造成血壓突然下降，通過暈眩，思維突然混亂或昏厥等癥狀表現(xiàn)出血壓異常變化。

2.3銀杏系列保健品研究 中國醫(yī)科大學教授任藝在《百姓對保健食品認知情況調(diào)查》別分析了銀杏保健系列產(chǎn)品的副作用[6]。目前，在醫(yī)學上銀杏保健品比較普遍被支持的適應癥有老年失智癥、Alzheimer's disease（阿茲海默癥）、腦中風、周邊血管阻塞疾病引起的間歇性跛行（跟糖尿病相關(guān)）、耳鳴。國內(nèi)外銀杏藥制劑、保健食品制劑的成分，其比例都是采用標準制劑，成份包括24%的Ginkgo-Flavone Glycosides （銀杏酚酮配糖體）及6%的Terpenoids（類萜素），其主要的藥理療效是銀杏酚酮配糖體由所發(fā)揮的抗氧化功能，類萜素中的銀杏內(nèi)脂則為血小板活化因子抑制劑。雖然銀杏在療效作用上非常明顯，但是常見副作用也特別突出，例如頭痛、惡心、腹瀉等；嚴重的不良反應則包括過敏、不正常出血、昏暈、腦出血甚至中風。銀杏和抗憂郁藥一起吃，會導致昏迷；和利尿劑一起吃，會讓血壓上升；如果是跟阿司匹林一起吃，甚至有出血風險；和抗癲癇一起吃，會使癲癇復發(fā)；和降血糖藥一起吃，會降低胰島素的作用。癲癇患者不要服用。一般劣質(zhì)的銀杏制劑，常含有高達2.2%的銀杏鞣酸，對細胞的毒害很大。銀杏標準化制劑中銀杏鞣酸的含量不得超過5ppm（百萬分之五）。服用銀杏時，初始劑量建議不要超過40mg（萃取物含量），極量不可超過一天160mg。

2.4魚油類系列保健品研究 調(diào)查結(jié)果表明，魚油具有減少血中的三酸甘油脂（中性脂肪）、減少類風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)炎程度、抑制血栓形成，預防動脈硬化、心臟病的功效。主要是因為魚油富含ω-3、ω-6。ω-3不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸，在人體內(nèi)的主要功能形式是EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）。ω-6不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸，具有促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)體內(nèi)功能的作用，ω-6的GAME-亞油烯酸有益健康，還可提高免疫力，控制炎癥。這兩種不飽和脂肪酸的理想比例是4：1（根據(jù)年齡稍有不同：嬰兒和老人是4：1；其他人群均為4～6：1）。健康人規(guī)律吃海魚（每周數(shù)次）不需要補充魚油。魚油對降低三酸甘油脂的好處，已經(jīng)獲得充分的證實，總共有14項臨床試驗（1），全部顯示有降低的效果，降低的百分比是15～80%。至于對總膽固醇與低密度脂蛋白（LDL）的功效，目前共有13項臨床試驗，但是其中12項都顯示魚油對總膽固醇與低密度脂蛋白沒有影響。美國FDA認可有利于心血管健康，但還沒有結(jié)論性的證據(jù)。魚油對于胎兒發(fā)育的影響，在近年來得到了一些證據(jù)。凝血功能不全，如血友病患者，不宜食用深海魚油。魚油最令人困擾的副作用是用戶身上及呼出的空氣會有魚腥味。若同時服用aspirin等抗血小板藥物，維生素E、大蒜、銀杏很可能增加出血危險性。過量的使用魚油，可能造成出血時間延長或腸胃不適。建議每天的使用劑量是3g左右，包含1.8g的EPA及1.2克的DHA。

2.5大蒜萃取物系列保健品研究 大蒜萃取物系列產(chǎn)品具有抗菌消炎、抗癌、保護心血管系統(tǒng)功能、降血脂、降血壓、保護肝臟、增強肝臟解毒功能、調(diào)節(jié)血糖、提高免疫功能、抗氧化作用等。一定濃度大蒜素可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，抑制血栓形成和預防動脈硬化。然而，劉藝敏，黃琛教授在調(diào)查中指出，大蒜和大蒜保健品對于降低總膽固醇、壞膽固醇的幫助沒有想象中的大，因為在美國的一項實驗中，近200位受試者、追蹤6個月的結(jié)果，無論是吃哪一種大蒜，都沒有降低總膽固醇與壞膽固醇[7]。但大蒜的副作用也很明顯，例如過敏反應（接觸性皮膚炎、血管性水腫、過敏性休克、蕁麻疹）、腸胃道副作用（小腸 阻塞、上腹痛、食道痛、吐血、血便）、抑制血小板功能（抗凝血功能）、引發(fā)姿勢性低血壓，眩暈（類似梅尼爾氏癥）。大蒜和抗病毒藥物Ritonavir一起使用可能會增加血中濃度，產(chǎn)生腸道副作用。和抗凝血藥物Warfarin一起使用可能會增加術(shù)后出血幾率及自發(fā)性脊髓硬腦膜上血腫；和降血糖藥物一起吃可能會增加降糖藥作用。

3結(jié)論

目前，國內(nèi)外保健品市場呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。然而，隨著保健品消費的增加，人們忽視了保健品的副作用，而這些副作用又是現(xiàn)實存在的主要問題。因此，生產(chǎn)產(chǎn)家和消費者必須要認識到保健品的副作用原理，來避免身體免受其害。

參考文獻：

[1] 包大躍，李曉玉. 保健食品消費狀況的調(diào)查分析[J]. 衛(wèi)生研究， 1999，（02） .

[2] 楊功煥. 健康模式轉(zhuǎn)變與中國慢性病控制策略[J]. 中國慢性病預防與控制， 2001，（04）

[3] 任藝. 京城百姓對保健食品認知情況調(diào)查--近七成百姓不相信保健食品有效[J]. 首都醫(yī)藥， 2009，（01） .

[3] 李軍，史可江，程慶嶺，等. 67種食品虛假宣傳保健功能調(diào)查分析[J]. 海峽預防醫(yī)學雜志， 2000，（02） .

[4] 賈宜昌，史祖民，袁寶君. 江蘇省保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生狀況調(diào)查[J]. 江蘇預防醫(yī)學， 1999，（04） .

[5] 蔡澤民. 發(fā)展具有我國傳統(tǒng)特色的現(xiàn)代化保健食品產(chǎn)業(yè)[J]. 食品與健康， 2003，（03） .