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(一)人口老齡化形勢(shì)嚴(yán)峻
調(diào)查顯示,截至2019年6月,福建省的老年人口同比增加了73.9萬(wàn)人,達(dá)到644.9萬(wàn)人,已占全省人口總數(shù)的16.6%。按照此發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè),到2035年福建老年人的占比將超過(guò)30%。可見(jiàn),福建省的老齡人口基數(shù)較大,增長(zhǎng)速度快,人口老齡化形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻,對(duì)養(yǎng)老服務(wù)的需求在顯著增加。此外,由于老年人易患病,治療有一定的難度,治療周期一般也較長(zhǎng),因此對(duì)醫(yī)護(hù)服務(wù)的需求也在急劇增加。
(二)家庭照顧功能持續(xù)弱化
家庭養(yǎng)老是福建省最為傳統(tǒng)且主要的養(yǎng)老方式,然而受計(jì)劃生育政策等因素的影響,家庭結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的改變,家庭規(guī)模持續(xù)小型化,照料功能在不斷減弱。因此探索新的養(yǎng)老模式,以承接家庭溢出的養(yǎng)老功能,為老年人口提供持續(xù)的生活照料勢(shì)在必行。
(三)傳統(tǒng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)無(wú)法提供專(zhuān)業(yè)的醫(yī)療護(hù)理
提供生活照料一直都是傳統(tǒng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的主要功能。但是目前失能和半失能的高齡老人逐漸增多,他們除了需要普通的生活照料之外,也需要專(zhuān)業(yè)的醫(yī)療護(hù)理服務(wù)。然而,目前福建省的大多數(shù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)沒(méi)有醫(yī)療條件,無(wú)法為失能和半失能老人提供專(zhuān)業(yè)的醫(yī)療照護(hù)服務(wù),迫切需要醫(yī)療資源的有力支持。
總之,傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)老功能在持續(xù)弱化,大多數(shù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)也不能提供專(zhuān)業(yè)的醫(yī)療護(hù)理,探索新的養(yǎng)老服務(wù)模式已經(jīng)迫在眉睫。因此走醫(yī)養(yǎng)結(jié)合之路,促進(jìn)“醫(yī)”與“養(yǎng)”的深度融合發(fā)展已經(jīng)成為完善養(yǎng)老服務(wù)體系的必然選擇。
二、福建省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合現(xiàn)狀
(一)多種模式并存發(fā)展
近年來(lái),福建省采取多種措施,著力推進(jìn)醫(yī)療與養(yǎng)老的融合,使多種醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式并存發(fā)展,目前最主要的有三種模式:第一種是“內(nèi)設(shè)式”醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式,即在有條件的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)醫(yī)療部門(mén),為養(yǎng)老人員提供一些基本醫(yī)療服務(wù),采取該模式的主要有福州市社會(huì)福利院、福州金秋老人護(hù)理院等;第二種是“合作式”醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式,即養(yǎng)老機(jī)構(gòu)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展多種形式的合作,實(shí)現(xiàn)醫(yī)療資源和養(yǎng)老資源的無(wú)縫對(duì)接,福州市文澳老年公寓就是此模式的典型代表;第三種是“轉(zhuǎn)型式”醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式,即鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)效益不佳的基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展養(yǎng)老服務(wù),轉(zhuǎn)型發(fā)展為醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu),從而滿(mǎn)足老年人的養(yǎng)老需求和防治需求,如福州市第六醫(yī)院轉(zhuǎn)型發(fā)展為老年醫(yī)院。
(二)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合政策體系開(kāi)始構(gòu)建
近年來(lái),國(guó)家和各級(jí)政府都紛紛出臺(tái)各項(xiàng)政策,并召開(kāi)具體會(huì)議來(lái)支持醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展。福建省政府也根據(jù)地區(qū)實(shí)際情況出臺(tái)了相關(guān)政策:2017年,福建省出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)醫(yī)療衛(wèi)生與養(yǎng)老服務(wù)相結(jié)合的指導(dǎo)意見(jiàn)》,提出了構(gòu)建醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式的規(guī)劃要求;2018年福建省衛(wèi)健委確定33個(gè)單位為第二批省級(jí)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)單位;2019年12月,福建省衛(wèi)健委了相關(guān)指導(dǎo)意見(jiàn),明確了從人才、資金等方面來(lái)提供保障,推動(dòng)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展。
(三)醫(yī)療結(jié)合落實(shí)效果欠佳
在各項(xiàng)政策的推動(dòng)下,福建省的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)紛紛進(jìn)行醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型轉(zhuǎn)型和構(gòu)建,目前福建省的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型機(jī)構(gòu)占比已經(jīng)高達(dá)92.2%。但實(shí)際運(yùn)作中,這些醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)中只有4.4%的機(jī)構(gòu)在內(nèi)部獨(dú)立設(shè)置了具有看診功能的醫(yī)療部門(mén);有一部分醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)只是內(nèi)設(shè)了簡(jiǎn)易藥房,并沒(méi)有看診功能;還有三分之二的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)只是和醫(yī)療機(jī)構(gòu)簽訂了合作協(xié)議,實(shí)現(xiàn)了表面上的“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”,實(shí)際上并沒(méi)有醫(yī)療作用。總之,福建省的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合落實(shí)效果與設(shè)想中的有較大差異,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足老人的醫(yī)養(yǎng)需求。
三、福建省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式發(fā)展面臨的困境分析
(一)專(zhuān)業(yè)人才匱乏
據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)今福建省入住養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的人數(shù)有五萬(wàn)多人,按照較為理想的配置比例計(jì)算,護(hù)理人員應(yīng)達(dá)到一萬(wàn)人左右。然而目前福建省的養(yǎng)老護(hù)理人員只有九千多人左右,護(hù)理人員配置不足且大部分護(hù)理人員為外來(lái)進(jìn)城務(wù)工人員,并不具備專(zhuān)業(yè)的護(hù)理知識(shí)。專(zhuān)業(yè)性的護(hù)理人員短缺,嚴(yán)重影響著醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的服務(wù)質(zhì)量。
(二)扶持政策難以落實(shí)
扶持政策難以落實(shí)已經(jīng)成為制約福建省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的重要因素。福建省的養(yǎng)老與醫(yī)療體系采用分而治之的方式,各職能部門(mén)各自為政,陸續(xù)出臺(tái)了各種推進(jìn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的相關(guān)扶持政策,這些政策涉及規(guī)劃、醫(yī)養(yǎng)機(jī)構(gòu)設(shè)立、土地使用、財(cái)政補(bǔ)貼等多個(gè)方面。但是,各部門(mén)所推行的政策往往存在重復(fù)交叉之處,管理標(biāo)準(zhǔn)、可享受的優(yōu)惠政策經(jīng)常不一致,難以實(shí)現(xiàn)政策協(xié)同,大大阻礙了政策的有效落實(shí)。
(三)基層推廣難
據(jù)調(diào)查,福建省的老年群體更愿意“非離家式養(yǎng)老”,特別是在閩南地區(qū),大部門(mén)老人都不愿去機(jī)構(gòu)養(yǎng)老。現(xiàn)今福建省的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式主要還是機(jī)構(gòu)式,一般在城市進(jìn)行推廣,在農(nóng)村等基層地區(qū)推廣較為困難。基層推廣的主要形式是家庭簽約醫(yī)生,廣大居民尚未完全接受這一理念,基層地區(qū)的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合只能依靠鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室等實(shí)現(xiàn)低水平的服務(wù)。
(四)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合支付體系缺失
醫(yī)養(yǎng)結(jié)合要能夠持續(xù)運(yùn)行下去的一個(gè)重要因素就是要有能提供資金支持的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合支付體系。醫(yī)療保險(xiǎn)可為醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)提供方和受益方提供必要的資金支持[4]。但是根據(jù)對(duì)福建省民政廳、醫(yī)保局、省醫(yī)保中心等相關(guān)機(jī)構(gòu)的調(diào)研顯示:目前福建省的醫(yī)療保險(xiǎn)主要覆蓋醫(yī)療機(jī)構(gòu)的基本醫(yī)療服務(wù)項(xiàng)目、藥品等,并不覆蓋醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式中的護(hù)理服務(wù)費(fèi)用。目前,福建省的大多數(shù)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)不屬于醫(yī)療機(jī)構(gòu)的范疇,其產(chǎn)生的各種醫(yī)療、護(hù)理等費(fèi)用均無(wú)法享受醫(yī)保報(bào)銷(xiāo)。由于醫(yī)養(yǎng)結(jié)合支付體系的缺失,大部分醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)無(wú)法通過(guò)醫(yī)保結(jié)算來(lái)為入住的老年人降低醫(yī)護(hù)成本,直接抑制了對(duì)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)的有效需求。
(五)服務(wù)主體參與積極性不高
醫(yī)養(yǎng)結(jié)合工作的順利開(kāi)展,僅憑政府的力量是很難完成的,更需要的是各方服務(wù)主體的積極參與。然而受各種因素的影響,福建省的養(yǎng)老服務(wù)市場(chǎng)中各方主體參與的積極性并不高。普通民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的成本相對(duì)較高,加之缺乏相關(guān)政策的有力支持,其參與動(dòng)力不足。而條件好的醫(yī)療機(jī)構(gòu)由于自身醫(yī)療資源往往供不應(yīng)求,因此只會(huì)把有限的醫(yī)療資源投放于常規(guī)醫(yī)療,在其內(nèi)部設(shè)立養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的意愿和動(dòng)力都不足。
四、福建省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式困境的原因分析
(一)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合復(fù)合型人才培養(yǎng)不足,發(fā)展受限福建省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合復(fù)合型人才缺失主要有三方面的原因:第一,從人才培養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),開(kāi)設(shè)養(yǎng)老護(hù)理相關(guān)專(zhuān)業(yè)的高等院校較少,目前僅福建醫(yī)科大學(xué)等少數(shù)院校有開(kāi)設(shè)此專(zhuān)業(yè),能培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)人才較少,且大部分畢業(yè)生的首要就職選擇是醫(yī)院,很少學(xué)生愿意去養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展;第二,從從業(yè)人員本身來(lái)說(shuō),現(xiàn)有從事養(yǎng)老護(hù)理工作的人員大多為農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員,年紀(jì)普遍偏大、學(xué)歷和學(xué)習(xí)能力都不佳;第三,從養(yǎng)老護(hù)理職業(yè)本身來(lái)說(shuō),該職業(yè)工作環(huán)境壓抑、工作強(qiáng)度大、薪酬不高、社會(huì)認(rèn)同感低。
(二)管理主體的協(xié)調(diào)機(jī)制尚未形成,導(dǎo)致政策難以落實(shí)
扶持政策難以落實(shí)的主要障礙是管理主體的協(xié)調(diào)機(jī)制尚未形成。從福建省現(xiàn)行行政管理體制來(lái)看,醫(yī)養(yǎng)結(jié)合主要涉及醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)和養(yǎng)老服務(wù)兩大領(lǐng)域的多個(gè)行政部門(mén),如民政、衛(wèi)健、社保等部門(mén)。各主管部門(mén)平行運(yùn)行,分別在分管的領(lǐng)域獨(dú)立地制定政策、管理資源和發(fā)揮職能,一般只對(duì)各自的上一級(jí)部門(mén)負(fù)責(zé),缺少部門(mén)間的橫向溝通和整合,尚未形成有效的協(xié)調(diào)機(jī)制,難以實(shí)現(xiàn)政策的協(xié)同,導(dǎo)致各項(xiàng)扶持政策落實(shí)困難。
(三)傳統(tǒng)養(yǎng)老觀(guān)念根深蒂固,導(dǎo)致基層推廣困難
受傳統(tǒng)養(yǎng)老觀(guān)念的影響,福建省特別是農(nóng)村地區(qū)的老人對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)非常排斥,對(duì)“非家庭養(yǎng)老模式”存在諸多誤解,覺(jué)得養(yǎng)老機(jī)構(gòu)是兒女不孝和孤苦無(wú)依的代名詞,因此即使疾病纏身、生活無(wú)法自理也不愿意入住專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。傳統(tǒng)養(yǎng)老觀(guān)念根深蒂固,導(dǎo)致醫(yī)療結(jié)合在基層推廣很難。
(四)醫(yī)保政策相關(guān)規(guī)定不完善
根據(jù)醫(yī)保政策的規(guī)定,醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型機(jī)構(gòu)只有納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)的范疇,才有資格享受醫(yī)保報(bào)銷(xiāo)政策。目前福建省的部分醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)還不具備醫(yī)療資格,不屬于醫(yī)療機(jī)構(gòu)的范疇。有一些醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)雖然具備醫(yī)療資格,但是由于醫(yī)保規(guī)定未能納入“醫(yī)保定點(diǎn)”,其提供的各種醫(yī)療服務(wù)無(wú)法納入醫(yī)保結(jié)算范圍。少數(shù)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)提供的醫(yī)療服務(wù)雖納入醫(yī)保結(jié)算覆蓋范圍,但是其提供的醫(yī)療養(yǎng)護(hù)服務(wù)大都不在醫(yī)保支付范圍內(nèi)。
(五)優(yōu)質(zhì)醫(yī)療、養(yǎng)老資源匱乏,醫(yī)養(yǎng)機(jī)構(gòu)參與醫(yī)養(yǎng)結(jié)合動(dòng)力不足
目前,福建省擁有的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中真正具備醫(yī)療服務(wù)能力的只占兩成,醫(yī)養(yǎng)機(jī)構(gòu)參與醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的動(dòng)力不足最根本的原因在于優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療、養(yǎng)老資源不足。養(yǎng)老服務(wù)屬于微利項(xiàng)目,對(duì)于大部分普通養(yǎng)老機(jī)構(gòu)而言,優(yōu)勢(shì)養(yǎng)老和醫(yī)療資源均匱乏,在缺乏政策和資金支持的情況下是難以承擔(dān)內(nèi)設(shè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)所需的高運(yùn)營(yíng)成本的。而有條件內(nèi)設(shè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的三級(jí)綜合性醫(yī)院卻因醫(yī)養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益低下,因此內(nèi)設(shè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的動(dòng)力不足,傾向于把有限的優(yōu)勢(shì)醫(yī)療資源投放于有經(jīng)濟(jì)效益的常規(guī)診療項(xiàng)目?;鶎俞t(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療因?yàn)閮?yōu)勢(shì)醫(yī)療資源相對(duì)匱乏,診療護(hù)理水平較低,資金和能力都有限,難以?xún)?nèi)設(shè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)或者為合作的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提供高質(zhì)量的醫(yī)護(hù)服務(wù)。
五、推進(jìn)福建省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式發(fā)展的對(duì)策
(一)建立專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制
1.加快培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)性照護(hù)人才。鼓勵(lì)福建省的高校、職業(yè)院校設(shè)立養(yǎng)老護(hù)理相關(guān)專(zhuān)業(yè),設(shè)立對(duì)此專(zhuān)業(yè)學(xué)生的入學(xué)補(bǔ)貼。同時(shí),引導(dǎo)學(xué)校和醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老機(jī)構(gòu)之間簽訂產(chǎn)學(xué)合作協(xié)議,定向培養(yǎng),打開(kāi)人才培養(yǎng)與輸送的通道。
2.設(shè)立在職人員入職補(bǔ)貼制度。可對(duì)在職人員給予崗位津貼,通過(guò)提高養(yǎng)老護(hù)理崗位的薪酬水平來(lái)吸引更多的人才加入護(hù)理行業(yè)。
3.建立在職人員長(zhǎng)效培訓(xùn)機(jī)制。為在職人員提供各種形式的繼續(xù)教育、在崗培訓(xùn)等服務(wù),通過(guò)分級(jí)培訓(xùn),線(xiàn)上、線(xiàn)下多種培訓(xùn)手段結(jié)合,進(jìn)一步提高其從業(yè)素質(zhì)。
(二)建設(shè)整體性行政管理體制,促進(jìn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合政策的有效落實(shí)
建立整體性行政管理體制是實(shí)現(xiàn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合從理念走向?qū)嵺`的重要保證。醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的管理體制并非是單純的衛(wèi)生部門(mén)與民政部門(mén)的“混合”,而是要做好頂層設(shè)計(jì),建設(shè)一個(gè)各管理部門(mén)能夠長(zhǎng)效配合的協(xié)作體系。從福建省層面來(lái)講,首先要建立一個(gè)牽頭部門(mén)作為部門(mén)間的決策中樞,負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃醫(yī)養(yǎng)結(jié)合工作,制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;其次,要明確界定各管理部門(mén)的職責(zé)范圍,防止在管理上產(chǎn)生重疊和缺位;第三,建立部門(mén)間橫向協(xié)調(diào)機(jī)制,特別是要建立民政部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)間的橫向溝通機(jī)制,做好信息共享和互通,以促進(jìn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合政策的有效落實(shí)。
(三)發(fā)展多元醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式促進(jìn)養(yǎng)老觀(guān)念轉(zhuǎn)型
發(fā)展多元化的養(yǎng)老模式可以讓民眾對(duì)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí),更新公眾的養(yǎng)老觀(guān)念。目前福建省的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合模式還是以機(jī)構(gòu)式為主,但是大部分老年人傾向選擇非離家式養(yǎng)老,因此醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老服務(wù)如何送至社區(qū)乃至居民家庭中仍是工作重心。對(duì)此,福建省應(yīng)采取分類(lèi)扶持的辦法,重點(diǎn)發(fā)展家庭和社區(qū)模式。首先,繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合家庭模式,進(jìn)一步推廣“家庭醫(yī)生”簽約制度,推進(jìn)家庭病床制度的落實(shí),使老人在家養(yǎng)老的同時(shí)可以享受專(zhuān)業(yè)的醫(yī)療服務(wù)。其次,大力推進(jìn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合社區(qū)模式,可以社區(qū)為單位建設(shè)養(yǎng)老院,然后由基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)承接社區(qū)養(yǎng)老院的常規(guī)診療服務(wù)??傊?,通過(guò)發(fā)展多元化的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式,以促進(jìn)民眾養(yǎng)老觀(guān)念的轉(zhuǎn)型,促進(jìn)其在基層的推廣。
(四)完善醫(yī)保支付政策,試點(diǎn)長(zhǎng)期護(hù)理保險(xiǎn)制度
醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)無(wú)法享受到相應(yīng)醫(yī)保報(bào)銷(xiāo)優(yōu)惠政策的問(wèn)題,是制約醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式發(fā)展的重要因素之一,急需國(guó)家有關(guān)部門(mén)創(chuàng)新體制完善醫(yī)保支付政策。首先,主管部門(mén)應(yīng)加快設(shè)立明確的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),可適度放寬,以推動(dòng)符合條件的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)范疇,使其享受到醫(yī)保的報(bào)銷(xiāo)政策,但同時(shí)也要防止醫(yī)保資金的流失。其次,由于醫(yī)養(yǎng)結(jié)合主要涉及的醫(yī)療行為是長(zhǎng)期護(hù)理,因此應(yīng)積極探索建立長(zhǎng)期護(hù)理保險(xiǎn)制度。可借鑒青島等地的經(jīng)驗(yàn),由人社等部門(mén)共同研究出契合福建省實(shí)際情況的長(zhǎng)期護(hù)理保險(xiǎn)制度,促進(jìn)其與醫(yī)療保險(xiǎn)互相對(duì)接,以降低老人的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
構(gòu)建高質(zhì)量養(yǎng)老服務(wù)體系
我市是人口大市,老年人口規(guī)模相對(duì)較大,截止2018年底,我市 60周歲以上老年人口達(dá)40.38萬(wàn)人,占全市在籍人口的25%。為應(yīng)對(duì)人口老齡化發(fā)展趨勢(shì),我市按照“政府主導(dǎo)、政策扶持、社會(huì)參與、多元發(fā)展”的思路,加快推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè),充分挖掘養(yǎng)老機(jī)構(gòu)供給潛力,激發(fā)社會(huì)資本參與活力,推動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)主體多元化參與、養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目品質(zhì)化提升、養(yǎng)老福利適度普惠化發(fā)展,全面提升養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展水平。
一、融合力量,砥礪奮進(jìn),養(yǎng)老服務(wù)體系已具規(guī)模
1.健全機(jī)制,建強(qiáng)養(yǎng)老服務(wù)管理體系。將養(yǎng)老事業(yè)納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃統(tǒng)籌規(guī)劃,立足中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)和工作任務(wù),制定出臺(tái)了《興化市加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》,到2020年,建成與我市人口老齡化程度相適應(yīng)、與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相協(xié)調(diào),以居家為基礎(chǔ)、社區(qū)為依托、機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充,服務(wù)方式多樣化、投資主體多元化、居家養(yǎng)老普及化、服務(wù)隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化,覆蓋城鄉(xiāng)的養(yǎng)老服務(wù)體系。編制了《興化市養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃》和《興化市城區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃》,對(duì)養(yǎng)老設(shè)施布點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域優(yōu)化整合,研究制定了《關(guān)于推進(jìn)敬老院轉(zhuǎn)型升級(jí)的試行辦法》,著力深化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)行管理機(jī)制改革。建立養(yǎng)老體系建設(shè)聯(lián)席會(huì)議制度,明確部門(mén)職責(zé)任務(wù),對(duì)養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)工作內(nèi)容實(shí)行目標(biāo)管理、績(jī)效考核,提出剛性要求,強(qiáng)化組織推進(jìn)。
2.高位協(xié)調(diào),居家養(yǎng)老服務(wù)強(qiáng)勁建設(shè)。我市居家養(yǎng)老服務(wù)工作全面推進(jìn),全市建有居家養(yǎng)老服務(wù)中心239家床位7132張。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)積極開(kāi)展居家養(yǎng)老服務(wù)中心試運(yùn)行,所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)均制定了居家養(yǎng)老項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行實(shí)施規(guī)劃,全市居家養(yǎng)老服務(wù)步入良性發(fā)展軌道。一是加大居家養(yǎng)老工作推進(jìn)力度。變民政部門(mén)單項(xiàng)布置居家養(yǎng)老工作為市級(jí)大會(huì)統(tǒng)籌部署,實(shí)現(xiàn)了組織領(lǐng)導(dǎo)的大突破;變民政部門(mén)分解居家養(yǎng)老工作任務(wù)為市政府發(fā)文分解任務(wù),實(shí)現(xiàn)了工作規(guī)格的大突破;變業(yè)務(wù)科室日常檢查為分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)專(zhuān)項(xiàng)督查,實(shí)現(xiàn)了推進(jìn)力度的大突破,“三個(gè)突破”為推進(jìn)居家養(yǎng)老項(xiàng)目建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是健全居家養(yǎng)老服務(wù)體系。針對(duì)居家養(yǎng)老服務(wù)的社會(huì)需求和現(xiàn)實(shí)需要,變落實(shí)居家養(yǎng)老項(xiàng)目建設(shè)覆蓋率為重視居家養(yǎng)老項(xiàng)目運(yùn)行常態(tài)化,推動(dòng)日常督查和專(zhuān)項(xiàng)檢查雙管齊下,促進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)健康發(fā)展。建立政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)機(jī)制,為鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的特殊老人群體、標(biāo)準(zhǔn)化居家養(yǎng)老服務(wù)中心、助餐點(diǎn)、“居家樂(lè)”托養(yǎng)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)。三是打造居家養(yǎng)老特色品牌。積極引導(dǎo)、規(guī)范符合市情的居家養(yǎng)老新模式,出臺(tái)“居家樂(lè)”托養(yǎng)點(diǎn)的建設(shè)運(yùn)營(yíng)政策;以社區(qū)為平臺(tái),社會(huì)組織為載體,建設(shè)運(yùn)行楚水居家養(yǎng)老綜合服務(wù)中心,打造一批具有興化特色的“居家樂(lè)”托養(yǎng)點(diǎn)(以民間自愿為前提,由熱心公益、口碑良好、65周歲以下的健康居民自行發(fā)起興辦的具有鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味的家庭式互助養(yǎng)老點(diǎn))。四是探索多樣化助餐服務(wù)。將助餐服務(wù)作為我市居家養(yǎng)老運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)工作,大力發(fā)展老年人互助式、自給式、低償式等助餐運(yùn)營(yíng)模式,構(gòu)建村居委員會(huì)服務(wù)為主、民間幫扶為輔、老年人自助互助為榮的助餐服務(wù)的良好格局。
3.加大投入,公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)全面升級(jí)。我市共有公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)35家,床位8495張,公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)布局合理、規(guī)模適度、運(yùn)行良好。一是基礎(chǔ)建設(shè)上臺(tái)階。緊扣“三有三能六達(dá)標(biāo)”(三有指每個(gè)老人房間有空調(diào)、有電視、有保溫降溫設(shè)備。三能是指老人不出院能洗澡、能看病、能康復(fù)娛樂(lè)。六達(dá)標(biāo)是指消防、衛(wèi)生、環(huán)境、五保老人供養(yǎng)水平、管理服務(wù)人員配比和工資待遇達(dá)標(biāo))建設(shè)契機(jī),累計(jì)投入9000多萬(wàn)元,實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院改造提升工程,對(duì)29家鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)敬老院進(jìn)行全面維修改造,擇址或原址新建6家高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化敬老院。建成1家集失能失智老人護(hù)理、特困老人供養(yǎng)、社會(huì)老人寄養(yǎng)、居家養(yǎng)老服務(wù)等功能于一體的區(qū)域性養(yǎng)老服務(wù)中心。為滿(mǎn)足城區(qū)養(yǎng)老需求,采取PPP模式,投資1.2億元,正在建設(shè)1家600-800張床位的醫(yī)養(yǎng)一體綜合性養(yǎng)老機(jī)構(gòu),提高全市養(yǎng)老服務(wù)水平。二是管理服務(wù)保達(dá)標(biāo)。按照養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理服務(wù)人員配比和業(yè)務(wù)要求,加強(qiáng)人員培訓(xùn),達(dá)不到業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的予以清退(近幾年來(lái)培訓(xùn)500人次);面向社會(huì)組織養(yǎng)老專(zhuān)業(yè)人才招聘會(huì),全市共充實(shí)近百名敬老院工作人員,全面提升敬老院服務(wù)質(zhì)量。開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)消防和食品衛(wèi)生安全雙達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動(dòng),所有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)完成消防工程和透明廚房改造,共安裝了火災(zāi)報(bào)警器1913只、簡(jiǎn)易噴淋裝置2062只。三是整合資源提質(zhì)效。鼓勵(lì)將規(guī)模過(guò)小、位置偏遠(yuǎn)、硬件較差的敬老院進(jìn)行撤并,市財(cái)政按200元/人的標(biāo)準(zhǔn)一次性給予搬遷安置費(fèi)用補(bǔ)助。支持利用醫(yī)療閑置資源興辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu),成立了沙溝、興東、林湖、安豐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)衛(wèi)生院養(yǎng)老護(hù)理中心,開(kāi)展養(yǎng)老護(hù)理業(yè)務(wù)。探索實(shí)施醫(yī)養(yǎng)融合模式,全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)敬老院均與衛(wèi)生院簽訂醫(yī)療合作協(xié)議,通過(guò)聘請(qǐng)醫(yī)生坐診或定期巡診等形式,為老年人提供醫(yī)療康復(fù)服務(wù)。四是創(chuàng)新模式添活力。積極引入市場(chǎng)機(jī)制,加強(qiáng)與社會(huì)資本合作,以公辦民營(yíng)的方式,將敬老院增設(shè)的“社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)中心” 承租給社會(huì)力量運(yùn)行管理,目前收養(yǎng)社會(huì)老人近300名;將昌榮區(qū)域性養(yǎng)老服務(wù)中心承租給上海海陽(yáng)集團(tuán),實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)行,試運(yùn)行階段已入住老人38名。
4.積極扶持,民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)煥發(fā)生機(jī)。我市積極扶持民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展,營(yíng)造社會(huì)資本參與養(yǎng)老事業(yè)的良好氛圍,滿(mǎn)足老年人多樣化、多層次養(yǎng)老需求。目前建成運(yùn)行的民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)3家,床位534張,正在建設(shè)的有水鄉(xiāng)養(yǎng)老康復(fù)服務(wù)中心、睛明養(yǎng)老有限公司等3家。一是營(yíng)造發(fā)展氛圍。多渠道、多方式宣傳現(xiàn)代養(yǎng)老消費(fèi)理念,轉(zhuǎn)變社會(huì)公眾特別是老年人的傳統(tǒng)養(yǎng)老觀(guān)念,把新型養(yǎng)老模式與傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老模式有機(jī)結(jié)合起來(lái),引導(dǎo)老年人享受多元化的養(yǎng)老服務(wù),營(yíng)造有利于民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展的氛圍。二是開(kāi)通綠色通道。對(duì)民辦養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目的申請(qǐng),一經(jīng)審核符合條件,開(kāi)通綠色通道,快速高效辦理許可,并給予建設(shè)補(bǔ)貼、運(yùn)行補(bǔ)貼、免費(fèi)培訓(xùn)和減免稅費(fèi)等扶持。三是健全保障機(jī)制。針對(duì)民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)中遇到的實(shí)際困難,組織相關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)辦公“會(huì)診”,用好用足扶持政策,幫助民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)輕裝上陣。按照全市養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院達(dá)標(biāo)建設(shè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策,給予昭陽(yáng)園老年公寓、幸福老年公寓等民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)補(bǔ)助近300萬(wàn)元,促進(jìn)其健康發(fā)展。
成績(jī)屬于過(guò)去,未來(lái)任重道遠(yuǎn)。我們也清醒地認(rèn)識(shí)到,與人民群眾日益增長(zhǎng)的社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)需求相比,我市的養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)的有效供給仍顯不足,服務(wù)水平亟待提升。一是供需矛盾仍然突出。農(nóng)村敬老院服務(wù)形式比較單一,專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高,配套服務(wù)跟進(jìn)不力。引入社會(huì)組織承接社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)還在起步階段。二是民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展不快。扶持民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展的政策體系尚未完善,社會(huì)資金投資養(yǎng)老服務(wù)事業(yè)的積極性難以充分調(diào)動(dòng)。受傳統(tǒng)觀(guān)念影響,老人的養(yǎng)老意愿仍以傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)老為主,整體養(yǎng)老氛圍尚未形成。三是養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)結(jié)合還不緊。從養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的角度來(lái)看,我市雖然擁有優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和得天獨(dú)厚的旅游養(yǎng)生優(yōu)勢(shì),但把潛在資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件,將養(yǎng)老養(yǎng)生的社會(huì)需求融合到高質(zhì)量發(fā)展旅游休閑產(chǎn)業(yè)當(dāng)中做得還不夠。
二、守正出新,行穩(wěn)致遠(yuǎn),推進(jìn)夕陽(yáng)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
當(dāng)今及今后一段時(shí)期,興化民政人將在市委市政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,在各位代表的殷殷關(guān)切下,以不斷滿(mǎn)足老年人日益迫切、多層次多樣化的養(yǎng)老服務(wù)需求為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),綿綿發(fā)力,久久為功。
(一)推陳出新,不斷提高居家養(yǎng)老服務(wù)供給質(zhì)量
堅(jiān)持多種形式建設(shè)。協(xié)同各個(gè)部門(mén),整合資源,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化居家養(yǎng)老服務(wù)中心、居家養(yǎng)老服務(wù)站、“居家樂(lè)”托養(yǎng)點(diǎn)示范項(xiàng)目、睦鄰點(diǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。抓好運(yùn)行效果。指導(dǎo)已建成項(xiàng)目對(duì)老年人開(kāi)放。通過(guò)公建民營(yíng)、委托經(jīng)營(yíng)、購(gòu)買(mǎi)服務(wù)等方式,讓社會(huì)服務(wù)組織、企業(yè)參與居家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建設(shè)和運(yùn)營(yíng),使社會(huì)力量成為提供居家養(yǎng)老服務(wù)的主體。推進(jìn)融合發(fā)展。完善助餐服務(wù),進(jìn)一步優(yōu)化老年人助餐中心(點(diǎn))規(guī)劃布局,完善和落實(shí)扶持政策。著力補(bǔ)齊鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)日間照料服務(wù)機(jī)構(gòu)配套不足的短板,解決居家高齡、失能老年人日常生活照料問(wèn)題。通過(guò)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)形式,提供菜單式精準(zhǔn)服務(wù),并逐步擴(kuò)大老年群體受益面。深化服務(wù)功能。利用綜合治理網(wǎng)格化平臺(tái),探索老年人關(guān)愛(ài)服務(wù)網(wǎng)格化建設(shè)。進(jìn)一步推進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),建立設(shè)施、服務(wù)、管理全流程的監(jiān)控體系。建立居家養(yǎng)老服務(wù)評(píng)估制度,實(shí)現(xiàn)評(píng)估工作的科學(xué)化、常態(tài)化和專(zhuān)業(yè)化。
(二)科學(xué)定位,全方位建設(shè)各類(lèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)
加強(qiáng)規(guī)劃整合。鼓勵(lì)將規(guī)模過(guò)小、位置偏遠(yuǎn)、硬件較差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院進(jìn)行撤并,在充分滿(mǎn)足特困對(duì)象集中養(yǎng)老需求的基礎(chǔ)上,對(duì)外開(kāi)展寄養(yǎng)業(yè)務(wù),滿(mǎn)足社會(huì)需求,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。實(shí)行區(qū)域性養(yǎng)老。以昌榮區(qū)域性養(yǎng)老服務(wù)中心為示范,打破區(qū)域界限,新建一批區(qū)域性養(yǎng)老服務(wù)中心,承擔(dān)輻射范圍內(nèi)失能五保老人集中護(hù)理和社會(huì)養(yǎng)老業(yè)務(wù)。構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)老新模式。充分利用我市全域旅游城市建設(shè)的大好契機(jī),發(fā)展生態(tài)旅游、候鳥(niǎo)式養(yǎng)老。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的本質(zhì)也就是科學(xué)技術(shù)化。未來(lái)農(nóng)業(yè)將是以現(xiàn)代科技及其應(yīng)用技術(shù)裝備起來(lái)的嶄新產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展大體經(jīng)歷原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)三個(gè)階段。原始農(nóng)業(yè)主要靠大自然的恩賜,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)則是依靠科學(xué)技術(shù)。
一、美國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的教訓(xùn)
以世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的美國(guó)為例,美國(guó)農(nóng)業(yè)具有很高的勞動(dòng)生產(chǎn)率。但是到20世紀(jì)80年代,人們發(fā)現(xiàn)以美國(guó)為典型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式越發(fā)顯示出其存在的問(wèn)題及危機(jī)。
美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和工業(yè)生產(chǎn)十分相似,即投入一定數(shù)量的物質(zhì)和技術(shù),產(chǎn)出一定數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品。有的美國(guó)生態(tài)學(xué)家認(rèn)為這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和采礦作業(yè)十分相似,即從土地中榨取、剝奪而且?guī)?lái)破壞;以長(zhǎng)期和未來(lái)的損害換取短期和眼前的利益。建立在農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)業(yè)化學(xué)化這兩大支柱上的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,基本上成為工業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)變種,因而發(fā)生在工業(yè)生產(chǎn)中的污染、損害生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)象,也都在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中出現(xiàn);由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間廣袤,因而造成了更大的危害。其主要問(wèn)題是:
(一)破壞土壤,加速地力衰竭土壤是有“生命”的物體,如果使用得當(dāng),土壤會(huì)愈來(lái)愈肥沃;反之,會(huì)愈來(lái)愈衰竭。美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大面積的連年單作,大量使用化肥、除草劑,加上長(zhǎng)期的機(jī)械耕作,造成了嚴(yán)重的土壤流失現(xiàn)象。美國(guó)每年流失的土壤,高達(dá)31億噸。美國(guó)衣阿華州的土壤原來(lái)十分肥沃,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的運(yùn)作,損失了一半的表土。平均來(lái)說(shuō),衣阿華州農(nóng)民每生產(chǎn)一蒲式耳(每蒲式耳為35.238升)的玉米,要流失一蒲式耳的表土,種植大豆損失表土更多。美國(guó)中西部一帶農(nóng)田的表土,早年深達(dá)6英尺,是世界上罕有的肥沃土壤,目前表土只剩下6寸,其余的,都在沖刷過(guò)程中流失。據(jù)專(zhuān)家估計(jì),美國(guó)由于土壤流失造成直接和間接的經(jīng)濟(jì)損失,每年超過(guò)400億美元。雖然50多年來(lái),美國(guó)一直努力防止土壤沖刷,每年用于這方面的費(fèi)用高達(dá)10億美元以上,但是,由于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)造成土壤破壞的根源沒(méi)有消除,因此,一切治標(biāo)措施都收效不大。
(二)減少了遺傳的多樣性不論在作物和家畜方面都是如此。美國(guó)式的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)往往只使用少數(shù)的幾個(gè)品種,而過(guò)去的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則使用眾多的本地品種。減少遺傳的多樣性,對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是很危險(xiǎn)的,因?yàn)橐坏┎∠x(chóng)害爆發(fā),由于品種的單一可能全軍覆沒(méi)。1970年美國(guó)玉米葉枯病,使全美15%的玉米產(chǎn)區(qū)顆粒無(wú)收,就是因?yàn)樗蟹N子都是來(lái)自一個(gè)易感葉枯病的品種。
(三)大量消耗能源,能源利用率低美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)是典型的“能源集約農(nóng)業(yè)”,美國(guó)每人一年中消費(fèi)的食物,是用1噸汽油生產(chǎn)的,如果全世界各國(guó)都采用這種能源集約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,那么占全球目前消耗量50%的汽油要用來(lái)生產(chǎn)食物,全球的石油儲(chǔ)備在15年內(nèi)就要告罄。
美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),不但大量消耗不能再生的能源,而且能源的利用率極低。中國(guó)、印尼、緬甸等亞洲國(guó)家傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,用0.05—0.1卡的熱量,可以生產(chǎn)1卡熱量的食物;而美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)則需0.2—0.5卡的熱量,才能生產(chǎn)1卡熱量的玉米、大豆、花生等等。美國(guó)人吃1罐只有270卡熱量的罐頭玉米,是用2800卡熱量生產(chǎn)的。
(四)大量使用化肥和化學(xué)農(nóng)藥,造成環(huán)境污染例如,美國(guó)衣阿華州大泉盆地(BigSpringBasin)從1958年至1983年這25年中,地下水中的硝酸鹽濃度增加了3倍,這是大量施用化肥的結(jié)果。美國(guó)31個(gè)州存在著化肥污染地下水的問(wèn)題。
大量使用化學(xué)農(nóng)藥,對(duì)于農(nóng)業(yè)工人的健康也造成直接的危害。美國(guó)農(nóng)業(yè)工人傷亡率僅次于建筑業(yè)、采礦業(yè),被列為三大危險(xiǎn)行業(yè)之一。
(五)美國(guó)現(xiàn)代的養(yǎng)畜業(yè),特別是肉牛飼養(yǎng)業(yè),對(duì)生態(tài)環(huán)境造成很大的破壞美國(guó)的肉牛飼養(yǎng)主要集中在13個(gè)州,有42000處肉牛育肥場(chǎng);其中200處最大的肉牛育肥場(chǎng),集中了美國(guó)肉??倲?shù)的50%左右。鑒于高度集中飼養(yǎng),廄肥處理十分困難,造成了很大的空中和地下水的污染。此外,高度集中飼養(yǎng),用水量也十分集中,造成一些地區(qū)采水過(guò)量,水源日趨枯竭。美國(guó)肉牛育肥場(chǎng)集中的中西部和西部各州,主要依靠橫跨8個(gè)州、世界上一個(gè)最大的地下蓄水層供水,現(xiàn)在其中3個(gè)州的地下水已開(kāi)采了一半,如此長(zhǎng)期不斷采水,蓄水層早晚有枯竭之虞。美國(guó)現(xiàn)代化大規(guī)模集中飼養(yǎng)肉牛,不得不用多種化學(xué)藥物防治疾病和刺激生長(zhǎng)。例如,組織代謝類(lèi)固醇可以使肉牛增生5%一20%,提高飼料利用率5%—12%,增加瘦肉率15%—25%,因此被廣泛地采用。美國(guó)全國(guó)肉牛育肥場(chǎng)中,95%以上使用各種生長(zhǎng)激素;1988年,全美的肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)用了1500萬(wàn)磅的抗生素作為飼料添加劑。而人類(lèi)食用了化學(xué)藥物生產(chǎn)的肉類(lèi),對(duì)健康是不利的。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部也曾承認(rèn):“美國(guó)農(nóng)業(yè)生
產(chǎn)效率很高,但是所付出的巨大代價(jià),是當(dāng)初沒(méi)有充分意識(shí)到的。美國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化給社會(huì)、環(huán)境和健康帶來(lái)的問(wèn)題,應(yīng)當(dāng)予以足夠的重視?!?/p>
對(duì)于美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)暴露出的種種問(wèn)題,經(jīng)過(guò)有關(guān)方面多年的探索,認(rèn)為唯一解決問(wèn)題的對(duì)策是,逐漸恢復(fù)過(guò)去以生態(tài)系統(tǒng)滲入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的方式,也就是逐步推行“低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)”(LowinputSustainableagriculture,簡(jiǎn)稱(chēng)“Lisa”-“麗莎”)的生產(chǎn)方式。具體內(nèi)容是:第一,充分將固氮技術(shù)和生物防治方法運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中;第二,減少使用化肥和化學(xué)農(nóng)藥;第三,有效地利用植物和動(dòng)物內(nèi)部生物學(xué)和遺傳學(xué)的潛力;第四,將種植業(yè)和養(yǎng)畜業(yè)最優(yōu)化地結(jié)合起來(lái);第五,注意節(jié)約和保存土壤、水、能源和生物學(xué)資源,等等。
二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
(一)綜臺(tái)運(yùn)用高新技術(shù)發(fā)展智力農(nóng)業(yè)“麗莎”的生產(chǎn)方式提出后,不但美國(guó)各級(jí)政府有關(guān)部門(mén)十分重視,撥出專(zhuān)款作為研究和試驗(yàn)費(fèi)用;并且在國(guó)家農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)館中,設(shè)立“麗莎情報(bào)中心”傳播研究成果。不少大學(xué)和學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)對(duì)“麗莎”也進(jìn)行了大量的研究和試驗(yàn)。人們認(rèn)識(shí)到時(shí)代愈進(jìn)步、科學(xué)愈發(fā)達(dá),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就愈需要智力來(lái)運(yùn)作。農(nóng)業(yè)未來(lái)學(xué)家預(yù)測(cè),目前太旱、太堿、太瘦、太濕的土地,將來(lái)都可以通過(guò)特殊先進(jìn)技術(shù),轉(zhuǎn)變?yōu)榱继镂忠?。以色列已?jīng)在過(guò)去一些無(wú)法耕作的土地上,利用滴灌技術(shù)栽培柑桔等各種作物,就是明證。
目前我國(guó)在運(yùn)用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)路線(xiàn)方面,必須注意到我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的條件,技術(shù)路線(xiàn)的執(zhí)行應(yīng)能促進(jìn)技術(shù)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。在技術(shù)結(jié)構(gòu)上,我們應(yīng)建立多元復(fù)合型的農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu);在技術(shù)路線(xiàn)上,應(yīng)選擇以生物技術(shù)、有機(jī)技術(shù)為導(dǎo)向,以工程技術(shù)為輔的綜合型農(nóng)業(yè)技術(shù)路線(xiàn)。在綜合發(fā)展中突出重點(diǎn),抓住農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新向高新技術(shù)方向發(fā)展的突破點(diǎn),積極穩(wěn)妥地推進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。
(二)大力發(fā)展精細(xì)農(nóng)業(yè)采用精細(xì)形態(tài)生產(chǎn)方式的原因,首先是土地、水、能源等自然資源日益醫(yī)乏,為了經(jīng)濟(jì)地利用各種有限資源,只能采取四大密集:技術(shù)密集、勞力密集、資金密集和生態(tài)密集的手段。其次,運(yùn)用精細(xì)形態(tài)的生產(chǎn)方式,可以在過(guò)去不能或很難從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地或空間進(jìn)行生產(chǎn)。例如,干旱缺水、山地陡坡、鹽漬灘涂乃至沼澤荒漠地區(qū),都可以用水栽法轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)基地。水栽法不用土地,而是用營(yíng)養(yǎng)液,在控制環(huán)境的條件下進(jìn)行生產(chǎn)。這樣,不但延長(zhǎng)了生產(chǎn)季節(jié),也擴(kuò)大了生產(chǎn)的空間。中東一些炎熱、干旱、缺水的地區(qū),過(guò)去不能生產(chǎn)新鮮的蔬菜,目前已經(jīng)用水栽法解決了問(wèn)題。第三,發(fā)展中國(guó)家在工業(yè)化過(guò)程中,如果采用精細(xì)形態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,創(chuàng)造出高科技、高收入的農(nóng)業(yè),就一定會(huì)吸引青年扎根農(nóng)村,使農(nóng)村成為真正大有可為的廣闊天地。第四,精細(xì)形態(tài)的農(nóng)業(yè),在交通方便、風(fēng)光秀麗的地區(qū),只要稍加裝備、經(jīng)營(yíng),就可以成為觀(guān)光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)中心。這樣,既可增加收入、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,又可以讓城市居民領(lǐng)略田園風(fēng)光;牧歌情調(diào)。
(三)信息農(nóng)業(yè)方興未艾當(dāng)代世界正在由工業(yè)化時(shí)期進(jìn)入信息化時(shí)代。以計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)、光纖和通信衛(wèi)星技術(shù)為特征的信息化浪潮正在席卷全球。同樣,現(xiàn)代信息技術(shù)也正在向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域滲透,形成信息農(nóng)業(yè)。信息農(nóng)業(yè)的基本特征可概括為:農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)裝備信息化、農(nóng)業(yè)技術(shù)操作全面自動(dòng)化、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理信息網(wǎng)絡(luò)化。信息農(nóng)業(yè)又包括兩個(gè)內(nèi)容:一是農(nóng)業(yè)信息化,二是農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)化。
所謂農(nóng)業(yè)信息化是社會(huì)信息化的一部分。它首先是一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài),是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到某一特定過(guò)程的概念描述。它不僅包括計(jì)算機(jī)技術(shù),還應(yīng)包括微電子技術(shù)、通信技術(shù)、光電技術(shù)、遙感技術(shù)等多項(xiàng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)上普遍而系統(tǒng)應(yīng)用的過(guò)程。農(nóng)業(yè)信息化又是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)而向信息農(nóng)業(yè)演進(jìn)的過(guò)程,表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)工具以手工操作或半機(jī)械化操作為基礎(chǔ)到以知識(shí)技術(shù)和信息控制裝備為基礎(chǔ)的轉(zhuǎn)變過(guò)程。
農(nóng)業(yè)信息化有三個(gè)明顯的特點(diǎn):(1)農(nóng)業(yè)信息技術(shù)在其他技術(shù)序列中優(yōu)先發(fā)展;(2)信息資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中的作用日益突出,農(nóng)民更注意用信息指導(dǎo)生產(chǎn)和銷(xiāo)售;(3)信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很大程度上促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展,并優(yōu)化農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。據(jù)某些預(yù)測(cè)標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)一個(gè)國(guó)家信息產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)中的附加值達(dá)到或超過(guò)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%時(shí),就認(rèn)為農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了信息化。
所謂農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)化,就是將農(nóng)業(yè)信息的采集、加工、傳遞、反饋、服務(wù)等形成一個(gè)一體化的、以信息咨詢(xún)?yōu)橹鞯闹R(shí)密集型產(chǎn)業(yè),它是農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)中新興的獨(dú)立的第三產(chǎn)業(yè),是農(nóng)村社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)化是發(fā)展一優(yōu)兩高農(nóng)業(yè)的需要,是農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的需要,是推進(jìn)農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)的需要,是農(nóng)業(yè)信息部門(mén)轉(zhuǎn)變職能、自我發(fā)展的需要,是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
計(jì)算機(jī)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,可以及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)報(bào)病蟲(chóng)害的發(fā)生期和發(fā)生量,做到及時(shí)防治,既節(jié)省農(nóng)藥,又減少糧食損失。計(jì)算機(jī)在飼料配制、優(yōu)化施肥、作物產(chǎn)量預(yù)報(bào)、漁業(yè)捕撈以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方面,都能發(fā)揮作用。利用遙感技術(shù)調(diào)查農(nóng)業(yè)資源,預(yù)報(bào)自然災(zāi)害,也有速度快、效率高的特點(diǎn)。準(zhǔn)確的氣象預(yù)報(bào)也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的,氣象衛(wèi)星起著重要作用。
我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),將計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,將具有重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化的影響下,我國(guó)從80年代以來(lái),開(kāi)展了系統(tǒng)工程、數(shù)據(jù)庫(kù)與信息系統(tǒng)、專(zhuān)家系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)、遙感技術(shù)RS、地理信息系統(tǒng)GIS以及全球定位系統(tǒng)GPS等技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、資源、環(huán)境和災(zāi)害方面的研究,已取得許多重要成果,有些已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。農(nóng)業(yè)部1994年開(kāi)始籌建的“中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”現(xiàn)已初具規(guī)模,已有1000多個(gè)縣入網(wǎng)。目前全國(guó)大部分省建立了農(nóng)業(yè)信息中心,大多數(shù)縣配備了微機(jī)用于信息管理。全國(guó)已建成了一些大型農(nóng)業(yè)信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)、優(yōu)化模擬模型、宏觀(guān)決策支持系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)生產(chǎn)管理系統(tǒng)。應(yīng)用遙感技術(shù)進(jìn)行災(zāi)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)與農(nóng)業(yè)估產(chǎn)已取得顯著效果。如北京市農(nóng)林科學(xué)院作物所研究的“小麥管理計(jì)算機(jī)專(zhuān)家決策系統(tǒng)”可使小麥增產(chǎn)6%—25%,降低成本4%—8%,增加效益15%—30%;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所應(yīng)用現(xiàn)代遙感和地理信息技術(shù)建立的“中國(guó)北方草地草畜平衡動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”,使我國(guó)草地的資源管理由過(guò)去常規(guī)方法上百人10年完成的工作量只需7天即可完成,經(jīng)3年運(yùn)行,節(jié)約經(jīng)費(fèi)1669萬(wàn)元;中國(guó)科學(xué)院合肥智能所研究的“農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)”能指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)育種、栽培、施肥、防治病蟲(chóng)害、田間管理等,已在二十幾個(gè)省市推廣使用,增產(chǎn)糧食13.5億公斤,棉花35萬(wàn)擔(dān),節(jié)肥34萬(wàn)噸。南京經(jīng)濟(jì)學(xué)院研制的“糧食預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng)”可顯示我國(guó)1959—2020年期間糧食生產(chǎn)、消費(fèi)的中長(zhǎng)期趨勢(shì),并可提供對(duì)產(chǎn)銷(xiāo)缺口進(jìn)行平衡調(diào)整的幾種可選方案。
節(jié)約農(nóng)業(yè)資源是實(shí)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)之一,是核心內(nèi)容。農(nóng)業(yè)資源,例如土壤、氣候、植物和水等是廣泛分布在地球表面、而且不斷地變化的自然資源。要想合理利用農(nóng)業(yè)資源就必須掌握它們的分布、性質(zhì)及其利用的變化,并取得現(xiàn)時(shí)性資料,這用常規(guī)技術(shù)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的??茖W(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明,只有運(yùn)用包括衛(wèi)星遙感技術(shù)、地理信息技術(shù)、全球定位技術(shù)、空間分析技術(shù)、模擬模型技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和人工智能技術(shù)等綜合的現(xiàn)代信息技術(shù),建立農(nóng)業(yè)資源信息系統(tǒng),才有可能及時(shí)地為國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供現(xiàn)時(shí)性的環(huán)境資料,并為領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)營(yíng)者提供決策咨詢(xún)方案,以提高領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主動(dòng)性。據(jù)預(yù)測(cè),利用全球定位系統(tǒng)、變量播種機(jī)和變量施肥機(jī)等,重大農(nóng)業(yè)災(zāi)害的程度會(huì)得到較大程度的預(yù)防和控制,農(nóng)民在每畝田的農(nóng)活用工量可望從目前的10個(gè)左右降至1—2個(gè),種子和化肥的使用量將減少30%—50%,產(chǎn)量卻提高10%—30%,其結(jié)果必然是農(nóng)民在輕松勞作的同時(shí),得到更為豐厚的回報(bào)。
(四)生態(tài)農(nóng)業(yè)大發(fā)展所謂生態(tài)農(nóng)業(yè),是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,以生態(tài)科學(xué)和原理為指導(dǎo),利用動(dòng)物、植物、微生物之間的相互依存關(guān)系,應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),保護(hù)、培植和充分利用自然資源,防止和減少環(huán)境污染,形成農(nóng)林牧副漁良性循環(huán),保持大農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
世界上所有國(guó)家都不同程度地存在著各種生態(tài)環(huán)境問(wèn)題,人口的增加、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,都加劇了問(wèn)題的嚴(yán)重性。
英國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家BarbaraWard(1914—1981)很早以前就認(rèn)為美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的道路是行不通的。他對(duì)中國(guó)南方和東南亞一些國(guó)家,將種植水稻和養(yǎng)畜、養(yǎng)魚(yú)結(jié)合,充分利用土地和生物資源,保持良好生態(tài)環(huán)境的作法十分欣賞,而且提出一個(gè)十分有價(jià)值的觀(guān)點(diǎn):“唯一能夠生產(chǎn)足夠糧食,滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的人口需要的方式,是將所有適合耕作的土地,實(shí)行雙作和三作。”由此可見(jiàn),中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)實(shí)行的間作、套作、混作、輪作,施用糞肥、廄肥、綠肥,實(shí)行生物防治,充分利用土地,精耕細(xì)作等似乎落后,但是保證了農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展的技術(shù),實(shí)際上是先進(jìn)的生產(chǎn)方式,應(yīng)該作為今后實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)主要戰(zhàn)略方針。
為了創(chuàng)造一個(gè)生態(tài)平衡的農(nóng)業(yè),就必須拋棄原有的以大量消耗石油、化肥、化學(xué)農(nóng)藥為代表的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的模式,取而代之的是以遺傳工程、生物技術(shù)為主的高技術(shù)方法。當(dāng)今時(shí)代由于分子生物學(xué)和細(xì)胞遺傳工程等學(xué)科的飛快發(fā)展,在分子水平上探明生物機(jī)能已經(jīng)成為可能。因此,人們對(duì)于利用生物遺傳工程技術(shù)的研究成果解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中存在的諸多問(wèn)題寄予很大希望。
遺傳工程開(kāi)始了人類(lèi)首次涉足動(dòng)植物機(jī)體內(nèi)部的活動(dòng),通過(guò)改變基因結(jié)構(gòu),可以使植物生長(zhǎng)得更好、產(chǎn)量更高,并具有內(nèi)在的抗蟲(chóng)、抗病、抗逆、抗旱和自肥能力;也可以使作物更有效地進(jìn)行光合作用。在動(dòng)物方面,運(yùn)用遺傳工程,可以增加產(chǎn)量,提高品質(zhì),縮短生長(zhǎng)期、妊娠期及增進(jìn)家畜的各種性能。例如,將美洲駝和駱駝的基因互相移植,使新種具有兩者的優(yōu)點(diǎn)。
遺傳工程還可以根據(jù)需要,使農(nóng)牧產(chǎn)品產(chǎn)生某種特殊的品質(zhì)(風(fēng)味、色澤、酸甜度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等等)??茖W(xué)家已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到,將來(lái)可以用遺傳工程技術(shù)育成超級(jí)瘦肉型的肉豬、帶有鹿肉風(fēng)味(鹿肉在西方被視為野味之王)的牛肉。
人類(lèi)目前主要糧食只有6種,科學(xué)家預(yù)見(jiàn),到2025年,由于遺傳工程的應(yīng)用,可以增加到37種。這對(duì)于
豐富人類(lèi)食物的來(lái)源,解決人口不斷增加、耕地日益減少的嚴(yán)峻問(wèn)題,具有重大意義。
(五)都市型的工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)日趨成熟自然農(nóng)業(yè)最大的特點(diǎn)是靠天吃飯,其生產(chǎn)的狀況受自然因素影響很大。21世紀(jì),由于實(shí)現(xiàn)工廠(chǎng)化,通過(guò)運(yùn)用先進(jìn)科技,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將擺脫或部分?jǐn)[脫自然條件的制約。所謂工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè),是指在“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)車(chē)間”(塑料薄膜大棚,玻璃溫室等)內(nèi),借用陽(yáng)光或人工燈光進(jìn)行不間斷地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。有的人認(rèn)為,這是根本改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要方向。
用現(xiàn)代科技裝備的工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè),集成了生物技術(shù)、信息技術(shù)、新材料技術(shù)、自動(dòng)化控制技術(shù)和現(xiàn)代先進(jìn)農(nóng)藝等,其間作物的播種、生長(zhǎng)、施肥、灌溉、環(huán)控等全過(guò)程都實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,稱(chēng)得上是一個(gè)高水準(zhǔn)的“種植工廠(chǎng)”?!胺N植工廠(chǎng)”可以通過(guò)對(duì)生物和環(huán)境的控制,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的多種潛力得到充分發(fā)揮。首先,在自然或開(kāi)放的條件下,水、肥、土、熱等很難控制,“種植工廠(chǎng)”則可以充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)環(huán)境的有關(guān)潛能。其次,良好的“工廠(chǎng)環(huán)境”為生物潛力的發(fā)揮創(chuàng)造了條件,使農(nóng)作物的有機(jī)物合成、轉(zhuǎn)化和儲(chǔ)存等效率大大提高,形狀、味道和顏色良好。此外,“種植工廠(chǎng)”還能夠很大程度地發(fā)掘作物生產(chǎn)的時(shí)空潛力:一方面,作物可種植時(shí)間得以延長(zhǎng),復(fù)種指數(shù)得以提高,部分或完全擺脫季節(jié)的限制,一些農(nóng)作物可做到常年均衡供應(yīng);另一方面,對(duì)溫度、光照、供水和營(yíng)養(yǎng)的有效控制,使作物平面、垂直的生產(chǎn)空間得以拓展,有的立柱栽培技術(shù)可增加數(shù)倍產(chǎn)量。
由于未來(lái)人們保健意識(shí)的加強(qiáng),對(duì)食物品質(zhì)的要求也隨之提高。未來(lái)對(duì)食物的要求,首先必須符合“干凈”和“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)準(zhǔn)。所謂“干凈”,是指食物不用化肥、農(nóng)藥生產(chǎn),不用人工防腐劑、染色劑,不經(jīng)輻射處理。所謂“營(yíng)養(yǎng)”,是指食物不但保存了最大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,必須成熟后采收,保持一流鮮度。為了滿(mǎn)足上述一系列的嚴(yán)格要求,農(nóng)產(chǎn)品就必須當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)叵M(fèi)。
農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸不但降低品質(zhì),還要大量消耗能源,造成大氣乃至海洋的污染。不少農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)陌b材料,是不能“生物降解”的,造成了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。據(jù)美國(guó)環(huán)境保護(hù)局資料,從1963年到1971年,美國(guó)消費(fèi)的食物,按重量不過(guò)增加2.3%,但是,食物運(yùn)輸過(guò)程的大、小包裝材料,按重量卻增加了33%和39%,這就是增加了長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)果。
目前美國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)所謂“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(Community-SupportedAgriculture)這種生產(chǎn)形態(tài),就是企業(yè)將生產(chǎn)和消費(fèi)在地區(qū)內(nèi)結(jié)合起來(lái),逐漸實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)自給。
工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)一般適于布局在都市的周?chē)?,所以也有“都市型農(nóng)業(yè)”之稱(chēng),因?yàn)椤爸悄苄娃r(nóng)業(yè)工廠(chǎng)”不僅包括蔬菜、園藝花卉,還有畜禽、特種水產(chǎn)品生產(chǎn)以及微生物生產(chǎn)。由于都市有發(fā)達(dá)的信息、交通和完備的基礎(chǔ)設(shè)備,加之都市龐大的消費(fèi)需求,未來(lái)的智能型農(nóng)業(yè)工廠(chǎng)必將云集在都市周邊,成為都市經(jīng)濟(jì)的重要支柱。
一、美國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展之教訓(xùn)
以世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)之美國(guó)為例,美國(guó)農(nóng)業(yè)具有很高之勞動(dòng)生產(chǎn)率。但是到20世紀(jì)80年代,人們發(fā)現(xiàn)以美國(guó)為典型之農(nóng)業(yè)發(fā)展模式越發(fā)顯示出其存在之問(wèn)題及危機(jī)。
美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和工業(yè)生產(chǎn)十分相似,即投入一定數(shù)量之物質(zhì)和技術(shù),產(chǎn)出一定數(shù)量之農(nóng)產(chǎn)品。有之美國(guó)生態(tài)學(xué)家認(rèn)為這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和采礦作業(yè)十分相似,即從土地中榨取、剝奪而且?guī)?lái)破壞;以長(zhǎng)期和未來(lái)之損害換取短期和眼前之利益。建立在農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)業(yè)化學(xué)化這兩大支柱上之農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,基本上成為工業(yè)生產(chǎn)之一個(gè)變種,因而發(fā)生在工業(yè)生產(chǎn)中之污染、損害生態(tài)環(huán)境之現(xiàn)象,也都在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中出現(xiàn);由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間廣袤,因而造成了更大之危害。其主要問(wèn)題是:
(一)破壞土壤,加速地力衰竭土壤是有“生命”之物體,如果使用得當(dāng),土壤會(huì)愈來(lái)愈肥沃;反之,會(huì)愈來(lái)愈衰竭。美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大面積之連年單作,大量使用化肥、除草劑,加上長(zhǎng)期之機(jī)械耕作,造成了嚴(yán)重之土壤流失現(xiàn)象。美國(guó)每年流失之土壤,高達(dá)31億噸。美國(guó)衣阿華州之土壤原來(lái)十分肥沃,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期之現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)之運(yùn)作,損失了一半之表土。平均來(lái)說(shuō),衣阿華州農(nóng)民每生產(chǎn)一蒲式耳(每蒲式耳為35.238升)之玉米,要流失一蒲式耳之表土,種植大豆損失表土更多。美國(guó)中西部一帶農(nóng)田之表土,早年深達(dá)6英尺,是世界上罕有之肥沃土壤,目前表土只剩下6寸,其余之,都在沖刷過(guò)程中流失。據(jù)專(zhuān)家估計(jì),美國(guó)由于土壤流失造成直接和間接之經(jīng)濟(jì)損失,每年超過(guò)400億美元。雖然50多年來(lái),美國(guó)一直努力防止土壤沖刷,每年用于這方面之費(fèi)用高達(dá)10億美元以上,但是,由于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)造成土壤破壞之根源沒(méi)有消除,因此,一切治標(biāo)措施都收效不大。
(二)減少了遺傳之多樣性不論在作物和家畜方面都是如此。美國(guó)式之現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)往往只使用少數(shù)之幾個(gè)品種,而過(guò)去之傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則使用眾多之本地品種。減少遺傳之多樣性,對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是很危險(xiǎn)之,因?yàn)橐坏┎∠x(chóng)害爆發(fā),由于品種之單一可能全軍覆沒(méi)。1970年美國(guó)玉米葉枯病,使全美15%之玉米產(chǎn)區(qū)顆粒無(wú)收,就是因?yàn)樗蟹N子都是來(lái)自一個(gè)易感葉枯病之品種。
(三)大量消耗能源,能源利用率低美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)是典型之“能源集約農(nóng)業(yè)”,美國(guó)每人一年中消費(fèi)之食物,是用1噸汽油生產(chǎn)之,如果全世界各國(guó)都采用這種能源集約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,那么占全球目前消耗量50%之汽油要用來(lái)生產(chǎn)食物,全球之石油儲(chǔ)備在15年內(nèi)就要告罄。
美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),不但大量消耗不能再生之能源,而且能源之利用率極低。中國(guó)、印尼、緬甸等亞洲國(guó)家傳統(tǒng)之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,用0.05—0.1卡之熱量,可以生產(chǎn)1卡熱量之食物;而美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)則需0.2—0.5卡之熱量,才能生產(chǎn)1卡熱量之玉米、大豆、花生等等。美國(guó)人吃1罐只有270卡熱量之罐頭玉米,是用2800卡熱量生產(chǎn)之。
(四)大量使用化肥和化學(xué)農(nóng)藥,造成環(huán)境污染例如,美國(guó)衣阿華州大泉盆地(BigSpringBasin)從1958年至1983年這25年中,地下水中之硝酸鹽濃度增加了3倍,這是大量施用化肥之結(jié)果。美國(guó)31個(gè)州存在著化肥污染地下水之問(wèn)題。
大量使用化學(xué)農(nóng)藥,對(duì)于農(nóng)業(yè)工人之健康也造成直接之危害。美國(guó)農(nóng)業(yè)工人傷亡率僅次于建筑業(yè)、采礦業(yè),被列為三大危險(xiǎn)行業(yè)之一。
(五)美國(guó)現(xiàn)代之養(yǎng)畜業(yè),特別是肉牛飼養(yǎng)業(yè),對(duì)生態(tài)環(huán)境造成很大之破壞美國(guó)之肉牛飼養(yǎng)主要集中在13個(gè)州,有42000處肉牛育肥場(chǎng);其中200處最大之肉牛育肥場(chǎng),集中了美國(guó)肉??倲?shù)之50%左右。鑒于高度集中飼養(yǎng),廄肥處理十分困難,造成了很大之空中和地下水之污染。此外,高度集中飼養(yǎng),用水量也十分集中,造成一些地區(qū)采水過(guò)量,水源日趨枯竭。美國(guó)肉牛育肥場(chǎng)集中之中西部和西部各州,主要依靠橫跨8個(gè)州、世界上一個(gè)最大之地下蓄水層供水,現(xiàn)在其中3個(gè)州之地下水已開(kāi)采了一半,如此長(zhǎng)期不斷采水,蓄水層早晚有枯竭之虞。美國(guó)現(xiàn)代化大規(guī)模集中飼養(yǎng)肉牛,不得不用多種化學(xué)藥物防治疾病和刺激生長(zhǎng)。例如,組織代謝類(lèi)固醇可以使肉牛增生5%一20%,提高飼料利用率5%—12%,增加瘦肉率15%—25%,因此被廣泛地采用。美國(guó)全國(guó)肉牛育肥場(chǎng)中,95%以上使用各種生長(zhǎng)激素;1988年,全美之肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)用了1500萬(wàn)磅之抗生素作為飼料添加劑。而人類(lèi)食用了化學(xué)藥物生產(chǎn)之肉類(lèi),對(duì)健康是不利之。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部也曾承認(rèn):“美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率很高,但是所付出之巨大代價(jià),是當(dāng)初沒(méi)有充分意識(shí)到之。美國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化給社會(huì)、環(huán)境和健康帶來(lái)之問(wèn)題,應(yīng)當(dāng)予以足夠之重視。”
對(duì)于美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)暴露出之種種問(wèn)題,經(jīng)過(guò)有關(guān)方面多年之探索,認(rèn)為唯一解決問(wèn)題之對(duì)策是,逐漸恢復(fù)過(guò)去以生態(tài)系統(tǒng)滲入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中之方式,也就是逐步推行“低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)”(LowinputSustainableagriculture,簡(jiǎn)稱(chēng)“Lisa”-“麗莎”)之生產(chǎn)方式。具體內(nèi)容是:第一,充分將固氮技術(shù)和生物防治方法運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中;第二,減少使用化肥和化學(xué)農(nóng)藥;第三,有效地利用植物和動(dòng)物內(nèi)部生物學(xué)和遺傳學(xué)之潛力;第四,將種植業(yè)和養(yǎng)畜業(yè)最優(yōu)化地結(jié)合起來(lái);第五,注意節(jié)約和保存土壤、水、能源和生物學(xué)資源,等等。
二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
(一)綜臺(tái)運(yùn)用高新技術(shù)發(fā)展智力農(nóng)業(yè)“麗莎”之生產(chǎn)方式提出后,不但美國(guó)各級(jí)政府有關(guān)部門(mén)十分重視,撥出專(zhuān)款作為研究和試驗(yàn)費(fèi)用;并且在國(guó)家農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)館中,設(shè)立“麗莎情報(bào)中心”傳播研究成果。不少大學(xué)和學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)對(duì)“麗莎”也進(jìn)行了大量之研究和試驗(yàn)。人們認(rèn)識(shí)到時(shí)代愈進(jìn)步、科學(xué)愈發(fā)達(dá),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就愈需要智力來(lái)運(yùn)作。農(nóng)業(yè)未來(lái)學(xué)家預(yù)測(cè),目前太旱、太堿、太瘦、太濕之土地,將來(lái)都可以通過(guò)特殊先進(jìn)技術(shù),轉(zhuǎn)變?yōu)榱继镂忠?。以色列已?jīng)在過(guò)去一些無(wú)法耕作之土地上,利用滴灌技術(shù)栽培柑桔等各種作物,就是明證。
目前我國(guó)在運(yùn)用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之技術(shù)路線(xiàn)方面,必須注意到我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)之現(xiàn)狀和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)之條件,技術(shù)路線(xiàn)之執(zhí)行應(yīng)能促進(jìn)技術(shù)結(jié)構(gòu)之優(yōu)化。在技術(shù)結(jié)構(gòu)上,我們應(yīng)建立多元復(fù)合型之農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu);在技術(shù)路線(xiàn)上,應(yīng)選擇以生物技術(shù)、有機(jī)技術(shù)為導(dǎo)向,以工程技術(shù)為輔之綜合型農(nóng)業(yè)技術(shù)路線(xiàn)。在綜合發(fā)展中突出重點(diǎn),抓住農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新向高新技術(shù)方向發(fā)展之突破點(diǎn),積極穩(wěn)妥地推進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。
(二)大力發(fā)展精細(xì)農(nóng)業(yè)采用精細(xì)形態(tài)生產(chǎn)方式之原因,首先是土地、水、能源等自然資源日益醫(yī)乏,為了經(jīng)濟(jì)地利用各種有限資源,只能采取四大密集:技術(shù)密集、勞力密集、資金密集和生態(tài)密集之手段。其次,運(yùn)用精細(xì)形態(tài)之生產(chǎn)方式,可以在過(guò)去不能或很難從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之土地或空間進(jìn)行生產(chǎn)。例如,干旱缺水、山地陡坡、鹽漬灘涂乃至沼澤荒漠地區(qū),都可以用水栽法轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)基地。水栽法不用土地,而是用營(yíng)養(yǎng)液,在控制環(huán)境之條件下進(jìn)行生產(chǎn)。這樣,不但延長(zhǎng)了生產(chǎn)季節(jié),也擴(kuò)大了生產(chǎn)之空間。中東一些炎熱、干旱、缺水之地區(qū),過(guò)去不能生產(chǎn)新鮮之蔬菜,目前已經(jīng)用水栽法解決了問(wèn)題。第三,發(fā)展中國(guó)家在工業(yè)化過(guò)程中,如果采用精細(xì)形態(tài)之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,創(chuàng)造出高科技、高收入之農(nóng)業(yè),就一定會(huì)吸引青年扎根農(nóng)村,使農(nóng)村成為真正大有可為之廣闊天地。第四,精細(xì)形態(tài)之農(nóng)業(yè),在交通方便、風(fēng)光秀麗之地區(qū),只要稍加裝備、經(jīng)營(yíng),就可以成為觀(guān)光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)中心。這樣,既可增加收入、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,又可以讓城市居民領(lǐng)略田園風(fēng)光;牧歌情調(diào)。
(三)信息農(nóng)業(yè)方興未艾當(dāng)代世界正在由工業(yè)化時(shí)期進(jìn)入信息化時(shí)代。以計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)、光纖和通信衛(wèi)星技術(shù)為特征之信息化浪潮正在席卷全球。同樣,現(xiàn)代信息技術(shù)也正在向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域滲透,形成信息農(nóng)業(yè)。信息農(nóng)業(yè)之基本特征可概括為:農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)裝備信息化、農(nóng)業(yè)技術(shù)操作全面自動(dòng)化、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理信息網(wǎng)絡(luò)化。信息農(nóng)業(yè)又包括兩個(gè)內(nèi)容:一是農(nóng)業(yè)信息化,二是農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)化。
所謂農(nóng)業(yè)信息化是社會(huì)信息化之一部分。它首先是一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài),是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到某一特定過(guò)程之概念描述。它不僅包括計(jì)算機(jī)技術(shù),還應(yīng)包括微電子技術(shù)、通信技術(shù)、光電技術(shù)、遙感技術(shù)等多項(xiàng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)上普遍而系統(tǒng)應(yīng)用之過(guò)程。農(nóng)業(yè)信息化又是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)而向信息農(nóng)業(yè)演進(jìn)之過(guò)程,表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)工具以手工操作或半機(jī)械化操作為基礎(chǔ)到以知識(shí)技術(shù)和信息控制裝備為基礎(chǔ)之轉(zhuǎn)變過(guò)程。
農(nóng)業(yè)信息化有三個(gè)明顯之特點(diǎn):(1)農(nóng)業(yè)信息技術(shù)在其他技術(shù)序列中優(yōu)先發(fā)展;(2)信息資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中之作用日益突出,農(nóng)民更注意用信息指導(dǎo)生產(chǎn)和銷(xiāo)售;(3)信息產(chǎn)業(yè)之發(fā)展很大程度上促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)之發(fā)展,并優(yōu)化農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。據(jù)某些預(yù)測(cè)標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)一個(gè)國(guó)家信息產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)中之附加值達(dá)到或超過(guò)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之50%時(shí),就認(rèn)為農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了信息化。
所謂農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)化,就是將農(nóng)業(yè)信息之采集、加工、傳遞、反饋、服務(wù)等形成一個(gè)一體化之、以信息咨詢(xún)?yōu)橹髦R(shí)密集型產(chǎn)業(yè),它是農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)中新興之獨(dú)立之第三產(chǎn)業(yè),是農(nóng)村社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展之必然趨勢(shì)。農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)化是發(fā)展一優(yōu)兩高農(nóng)業(yè)之需要,是農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)之需要,是推進(jìn)農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)之需要,是農(nóng)業(yè)信息部門(mén)轉(zhuǎn)變職能、自我發(fā)展之需要,是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展之必然趨勢(shì)。
計(jì)算機(jī)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,可以及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)報(bào)病蟲(chóng)害之發(fā)生期和發(fā)生量,做到及時(shí)防治,既節(jié)省農(nóng)藥,又減少糧食損失。計(jì)算機(jī)在飼料配制、優(yōu)化施肥、作物產(chǎn)量預(yù)報(bào)、漁業(yè)捕撈以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方面,都能發(fā)揮作用。利用遙感技術(shù)調(diào)查農(nóng)業(yè)資源,預(yù)報(bào)自然災(zāi)害,也有速度快、效率高之特點(diǎn)。準(zhǔn)確之氣象預(yù)報(bào)也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少之,氣象衛(wèi)星起著重要作用。
我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),將計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,將具有重大之經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化之影響下,我國(guó)從80年代以來(lái),開(kāi)展了系統(tǒng)工程、數(shù)據(jù)庫(kù)與信息系統(tǒng)、專(zhuān)家系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)、遙感技術(shù)RS、地理信息系統(tǒng)GIS以及全球定位系統(tǒng)GPS等技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、資源、環(huán)境和災(zāi)害方面之研究,已取得許多重要成果,有些已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。農(nóng)業(yè)部1994年開(kāi)始籌建之“中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”現(xiàn)已初具規(guī)模,已有1000多個(gè)縣入網(wǎng)。目前全國(guó)大部分省建立了農(nóng)業(yè)信息中心,大多數(shù)縣配備了微機(jī)用于信息管理。全國(guó)已建成了一些大型農(nóng)業(yè)信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)、優(yōu)化模擬模型、宏觀(guān)決策支持系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)生產(chǎn)管理系統(tǒng)。應(yīng)用遙感技術(shù)進(jìn)行災(zāi)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)與農(nóng)業(yè)估產(chǎn)已取得顯著效果。如北京市農(nóng)林科學(xué)院作物所研究之“小麥管理計(jì)算機(jī)專(zhuān)家決策系統(tǒng)”可使小麥增產(chǎn)6%—25%,降低成本4%—8%,增加效益15%—30%;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所應(yīng)用現(xiàn)代遙感和地理信息技術(shù)建立之“中國(guó)北方草地草畜平衡動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”,使我國(guó)草地之資源管理由過(guò)去常規(guī)方法上百人10年完成之工作量只需7天即可完成,經(jīng)3年運(yùn)行,節(jié)約經(jīng)費(fèi)1669萬(wàn)元;中國(guó)科學(xué)院合肥智能所研究之“農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)”能指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)育種、栽培、施肥、防治病蟲(chóng)害、田間管理等,已在二十幾個(gè)省市推廣使用,增產(chǎn)糧食13.5億公斤,棉花35萬(wàn)擔(dān),節(jié)肥34萬(wàn)噸。南京經(jīng)濟(jì)學(xué)院研制之“糧食預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng)”可顯示我國(guó)1959—2020年期間糧食生產(chǎn)、消費(fèi)之中長(zhǎng)期趨勢(shì),并可提供對(duì)產(chǎn)銷(xiāo)缺口進(jìn)行平衡調(diào)整之幾種可選方案。
節(jié)約農(nóng)業(yè)資源是實(shí)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之基礎(chǔ)之一,是核心內(nèi)容。農(nóng)業(yè)資源,例如土壤、氣候、植物和水等是廣泛分布在地球表面、而且不斷地變化之自然資源。要想合理利用農(nóng)業(yè)資源就必須掌握它們之分布、性質(zhì)及其利用之變化,并取得現(xiàn)時(shí)性資料,這用常規(guī)技術(shù)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)之??茖W(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明,只有運(yùn)用包括衛(wèi)星遙感技術(shù)、地理信息技術(shù)、全球定位技術(shù)、空間分析技術(shù)、模擬模型技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和人工智能技術(shù)等綜合之現(xiàn)代信息技術(shù),建立農(nóng)業(yè)資源信息系統(tǒng),才有可能及時(shí)地為國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供現(xiàn)時(shí)性之環(huán)境資料,并為領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)營(yíng)者提供決策咨詢(xún)方案,以提高領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之主動(dòng)性。據(jù)預(yù)測(cè),利用全球定位系統(tǒng)、變量播種機(jī)和變量施肥機(jī)等,重大農(nóng)業(yè)災(zāi)害之程度會(huì)得到較大程度之預(yù)防和控制,農(nóng)民在每畝田之農(nóng)活用工量可望從目前之10個(gè)左右降至1—2個(gè),種子和化肥之使用量將減少30%—50%,產(chǎn)量卻提高10%—30%,其結(jié)果必然是農(nóng)民在輕松勞作之同時(shí),得到更為豐厚之回報(bào)。
(四)生態(tài)農(nóng)業(yè)大發(fā)展所謂生態(tài)農(nóng)業(yè),是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,以生態(tài)科學(xué)和原理為指導(dǎo),利用動(dòng)物、植物、微生物之間之相互依存關(guān)系,應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),保護(hù)、培植和充分利用自然資源,防止和減少環(huán)境污染,形成農(nóng)林牧副漁良性循環(huán),保持大農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
世界上所有國(guó)家都不同程度地存在著各種生態(tài)環(huán)境問(wèn)題,人口之增加、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之發(fā)展,都加劇了問(wèn)題之嚴(yán)重性。英國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家BarbaraWard(1914—1981)很早以前就認(rèn)為美國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)之道路是行不通之。他對(duì)中國(guó)南方和東南亞一些國(guó)家,將種植水稻和養(yǎng)畜、養(yǎng)魚(yú)結(jié)合,充分利用土地和生物資源,保持良好生態(tài)環(huán)境之作法十分欣賞,而且提出一個(gè)十分有價(jià)值之觀(guān)點(diǎn):“唯一能夠生產(chǎn)足夠糧食,滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)之人口需要之方式,是將所有適合耕作之土地,實(shí)行雙作和三作。”由此可見(jiàn),中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)實(shí)行之間作、套作、混作、輪作,施用糞肥、廄肥、綠肥,實(shí)行生物防治,充分利用土地,精耕細(xì)作等似乎落后,但是保證了農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展之技術(shù),實(shí)際上是先進(jìn)之生產(chǎn)方式,應(yīng)該作為今后實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之一個(gè)主要戰(zhàn)略方針。
為了創(chuàng)造一個(gè)生態(tài)平衡之農(nóng)業(yè),就必須拋棄原有之以大量消耗石油、化肥、化學(xué)農(nóng)藥為代表之農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之模式,取而代之之是以遺傳工程、生物技術(shù)為主之高技術(shù)方法。當(dāng)今時(shí)代由于分子生物學(xué)和細(xì)胞遺傳工程等學(xué)科之飛快發(fā)展,在分子水平上探明生物機(jī)能已經(jīng)成為可能。因此,人們對(duì)于利用生物遺傳工程技術(shù)之研究成果解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中存在之諸多問(wèn)題寄予很大希望。
遺傳工程開(kāi)始了人類(lèi)首次涉足動(dòng)植物機(jī)體內(nèi)部之活動(dòng),通過(guò)改變基因結(jié)構(gòu),可以使植物生長(zhǎng)得更好、產(chǎn)量更高,并具有內(nèi)在之抗蟲(chóng)、抗病、抗逆、抗旱和自肥能力;也可以使作物更有效地進(jìn)行光合作用。在動(dòng)物方面,運(yùn)用遺傳工程,可以增加產(chǎn)量,提高品質(zhì),縮短生長(zhǎng)期、妊娠期及增進(jìn)家畜之各種性能。例如,將美洲駝和駱駝之基因互相移植,使新種具有兩者之優(yōu)點(diǎn)。
遺傳工程還可以根據(jù)需要,使農(nóng)牧產(chǎn)品產(chǎn)生某種特殊之品質(zhì)(風(fēng)味、色澤、酸甜度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等等)??茖W(xué)家已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到,將來(lái)可以用遺傳工程技術(shù)育成超級(jí)瘦肉型之肉豬、帶有鹿肉風(fēng)味(鹿肉在西方被視為野味之王)之牛肉。
人類(lèi)目前主要糧食只有6種,科學(xué)家預(yù)見(jiàn),到2025年,由于遺傳工程之應(yīng)用,可以增加到37種。這對(duì)于豐富人類(lèi)食物之來(lái)源,解決人口不斷增加、耕地日益減少之嚴(yán)峻問(wèn)題,具有重大意義。
(五)都市型之工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)日趨成熟自然農(nóng)業(yè)最大之特點(diǎn)是靠天吃飯,其生產(chǎn)之狀況受自然因素影響很大。21世紀(jì),由于實(shí)現(xiàn)工廠(chǎng)化,通過(guò)運(yùn)用先進(jìn)科技,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將擺脫或部分?jǐn)[脫自然條件之制約。所謂工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè),是指在“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)車(chē)間”(塑料薄膜大棚,玻璃溫室等)內(nèi),借用陽(yáng)光或人工燈光進(jìn)行不間斷地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。有之人認(rèn)為,這是根本改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之重要方向。
用現(xiàn)代科技裝備之工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè),集成了生物技術(shù)、信息技術(shù)、新材料技術(shù)、自動(dòng)化控制技術(shù)和現(xiàn)代先進(jìn)農(nóng)藝等,其間作物之播種、生長(zhǎng)、施肥、灌溉、環(huán)控等全過(guò)程都實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,稱(chēng)得上是一個(gè)高水準(zhǔn)之“種植工廠(chǎng)”?!胺N植工廠(chǎng)”可以通過(guò)對(duì)生物和環(huán)境之控制,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中之多種潛力得到充分發(fā)揮。首先,在自然或開(kāi)放之條件下,水、肥、土、熱等很難控制,“種植工廠(chǎng)”則可以充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)環(huán)境之有關(guān)潛能。其次,良好之“工廠(chǎng)環(huán)境”為生物潛力之發(fā)揮創(chuàng)造了條件,使農(nóng)作物之有機(jī)物合成、轉(zhuǎn)化和儲(chǔ)存等效率大大提高,形狀、味道和顏色良好。此外,“種植工廠(chǎng)”還能夠很大程度地發(fā)掘作物生產(chǎn)之時(shí)空潛力:一方面,作物可種植時(shí)間得以延長(zhǎng),復(fù)種指數(shù)得以提高,部分或完全擺脫季節(jié)之限制,一些農(nóng)作物可做到常年均衡供應(yīng);另一方面,對(duì)溫度、光照、供水和營(yíng)養(yǎng)之有效控制,使作物平面、垂直之生產(chǎn)空間得以拓展,有之立柱栽培技術(shù)可增加數(shù)倍產(chǎn)量。
由于未來(lái)人們保健意識(shí)之加強(qiáng),對(duì)食物品質(zhì)之要求也隨之提高。未來(lái)對(duì)食物之要求,首先必須符合“干凈”和“營(yíng)養(yǎng)”之標(biāo)準(zhǔn)。所謂“干凈”,是指食物不用化肥、農(nóng)藥生產(chǎn),不用人工防腐劑、染色劑,不經(jīng)輻射處理。所謂“營(yíng)養(yǎng)”,是指食物不但保存了最大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,必須成熟后采收,保持一流鮮度。為了滿(mǎn)足上述一系列之嚴(yán)格要求,農(nóng)產(chǎn)品就必須當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)叵M(fèi)。
農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸不但降低品質(zhì),還要大量消耗能源,造成大氣乃至海洋之污染。不少農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸之包裝材料,是不能“生物降解”之,造成了嚴(yán)重之環(huán)境問(wèn)題。據(jù)美國(guó)環(huán)境保護(hù)局資料,從1963年到1971年,美國(guó)消費(fèi)之食物,按重量不過(guò)增加2.3%,但是,食物運(yùn)輸過(guò)程之大、小包裝材料,按重量卻增加了33%和39%,這就是增加了長(zhǎng)途運(yùn)輸之結(jié)果。
目前美國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)所謂“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(Community-SupportedAgriculture)這種生產(chǎn)形態(tài),就是企業(yè)將生產(chǎn)和消費(fèi)在地區(qū)內(nèi)結(jié)合起來(lái),逐漸實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品之地區(qū)自給。
工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)一般適于布局在都市之周?chē)?,所以也有“都市型農(nóng)業(yè)”之稱(chēng),因?yàn)椤爸悄苄娃r(nóng)業(yè)工廠(chǎng)”不僅包括蔬菜、園藝花卉,還有畜禽、特種水產(chǎn)品生產(chǎn)以及微生物生產(chǎn)。由于都市有發(fā)達(dá)之信息、交通和完備之基礎(chǔ)設(shè)備,加之都市龐大之消費(fèi)需求,未來(lái)之智能型農(nóng)業(yè)工廠(chǎng)必將云集在都市周邊,成為都市經(jīng)濟(jì)之重要支柱。