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【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游 本質(zhì)特征 文化旅游
在中國(guó),隨著政局的穩(wěn)定,改革與開(kāi)放的進(jìn)一步放寬,各種新生事物層出不窮,賺錢(qián)的機(jī)會(huì)
也越來(lái)越多,旅游業(yè)在其他行業(yè)的帶動(dòng)下,也是得到了絕佳機(jī)會(huì),獲得了蓬勃發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游更是利用自身優(yōu)勢(shì),異軍突起。當(dāng)然,在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,因仍處于摸索階段,故不可避免地存在這樣那樣的問(wèn)題,但總的來(lái)說(shuō),前景還是可觀的。
1鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)認(rèn)識(shí)
1.1鄉(xiāng)村旅游的基本概念
鄉(xiāng)村旅游特指在鄉(xiāng)村地區(qū)開(kāi)展的,以特有的鄉(xiāng)村人居環(huán)境、鄉(xiāng)村民俗文化、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其自然環(huán)境為基礎(chǔ)的旅游活動(dòng),即以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動(dòng)屬于環(huán)境旅游范疇,以具有鄉(xiāng)村性的人文客體為吸引物的旅游活動(dòng)屬于文化旅游范疇。所以,鄉(xiāng)村旅游包括了鄉(xiāng)村性的環(huán)境旅游和鄉(xiāng)村民俗文化旅游。在某一鄉(xiāng)村地區(qū)開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游活動(dòng),活動(dòng)內(nèi)容究竟是以環(huán)境旅游為主,還是以文化旅游為主,取決于該地區(qū)的本質(zhì)特征。
1.2鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)特征的認(rèn)識(shí)
鄉(xiāng)村旅游始于法國(guó),其最初的發(fā)展是歐美度假旅游發(fā)展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉(xiāng)村度假,品嘗野味,乘坐獨(dú)木船,與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同吃同住。通過(guò)這些活動(dòng),他們重識(shí)了自然,加強(qiáng)了城鄉(xiāng)居民之間的交往。后來(lái),各國(guó)相繼有了鄉(xiāng)村旅游。至20世紀(jì)80年代后,歐美鄉(xiāng)村旅游已走上規(guī)范發(fā)展的軌道,顯示出極強(qiáng)的生命力和越來(lái)越大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2 鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)
開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源,主要是對(duì)農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)村部落、農(nóng)民生活、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)收獲物等農(nóng)村事物進(jìn)行開(kāi)發(fā)。分析各省的發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的條件,包括發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)和客源優(yōu)勢(shì)等,為區(qū)域農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)提供了依據(jù)。進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)有多重意義。
2.1鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的意義
它迎合了都市人“回歸自然”的心理需求,且從另一面也圓了都市人的綠色夢(mèng),亦豐富了我國(guó)生態(tài)旅游的內(nèi)容;符合我國(guó)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化調(diào)整的客觀要求,是旅游開(kāi)發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索。
2.2鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)特點(diǎn)
就國(guó)際市場(chǎng)而言,旅游業(yè)市場(chǎng)已發(fā)展成熟,已形成了“觀光(感知)、度假(享受)、專(zhuān)題(認(rèn)知)”三合為一的旅游產(chǎn)品復(fù)合體。即鄉(xiāng)村旅游具有田園觀光、休閑度假、自然生態(tài)和民俗文化專(zhuān)項(xiàng)旅游的綜合功能。
就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言,因國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)起步晚,發(fā)展仍處于初級(jí)階段。絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游者享受到的是較低價(jià)位的消費(fèi)水準(zhǔn)、較低檔次的旅游服務(wù)和較低層次的精神感受,對(duì)旅游景區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收獲活動(dòng)和傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)具有極大依托性。但對(duì)自然環(huán)境的天然性、純凈性、優(yōu)美性要求越來(lái)越高,對(duì)人文環(huán)境的古樸、新奇、“鄉(xiāng)土味”、“民族味”的呼聲越來(lái)越強(qiáng),作為旅游目的地,這些都是吸引游客的必備條件。
2.3鄉(xiāng)村旅游需求趨勢(shì)
單說(shuō)國(guó)內(nèi),對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求仍表現(xiàn)出明顯的需求層次初級(jí)階段的特征,尚停留在觀光——休閑娛樂(lè)階段,表現(xiàn)為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類(lèi)型單一,產(chǎn)品粗糙,經(jīng)營(yíng)粗放。當(dāng)然,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展,旅游正逐漸成為一種普遍的生活方式,國(guó)內(nèi)旅游多極化趨勢(shì)和旅游消費(fèi)個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)正旺,國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游也正向著融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂(lè)、購(gòu)物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展,國(guó)內(nèi)的需求層次也在不斷提高??傮w來(lái)看,當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游需求呈現(xiàn)多元化、多樣化、特色化的發(fā)展趨勢(shì),游客對(duì)環(huán)境旅游與文化旅游緊密結(jié)合的多功能、復(fù)合型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求日漸旺盛。
就旅游產(chǎn)品而言,鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)內(nèi)涵豐富、形式多樣的旅游活動(dòng),是系列產(chǎn)品的集合,是一個(gè)產(chǎn)品集,它所提供給游客的旅游產(chǎn)品,可以是復(fù)合型的,可以是單功能型的,能夠很好地滿(mǎn)足不同群體的消費(fèi)者。也就是說(shuō),不同區(qū)域、不同群體對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品都會(huì)有一定的需求,所以鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)和建設(shè)面對(duì)的是整體的旅游消費(fèi)市場(chǎng),應(yīng)根據(jù)個(gè)性化需求分層次進(jìn)行開(kāi)發(fā)和建設(shè)。
2.4鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的規(guī)劃與設(shè)計(jì):以案例研究為主
有的專(zhuān)家,如王仰麟、祁黃雄,借鑒區(qū)域旅游規(guī)劃的一般流程,結(jié)合農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)實(shí)踐,對(duì)區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的一般過(guò)程和方法進(jìn)行了探索,即在對(duì)市場(chǎng)、區(qū)位、自然、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、旅游發(fā)展基礎(chǔ)等開(kāi)發(fā)條件的分析和評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上,確立了規(guī)劃區(qū)的性質(zhì)和發(fā)展方向,進(jìn)行總體布局和功能區(qū)分,并對(duì)觀光農(nóng)園進(jìn)行了CI形象設(shè)計(jì)。
而章錦河等專(zhuān)家分析了安徽黑多縣宏村古村的情況后,提出了宏村古村落旅游形象定位理念,并就主題口號(hào)、視覺(jué)形象、行為形象進(jìn)行了方案設(shè)計(jì),另有多位專(zhuān)家學(xué)者分別就西雙版納膠園農(nóng)場(chǎng)度假區(qū)、南京湯泉農(nóng)業(yè)科技師范園、昆明市呈貢縣觀光農(nóng)業(yè)、廣州市郊滿(mǎn)山農(nóng)莊進(jìn)行了旅游規(guī)劃的案例研究,進(jìn)一步豐富了鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的研究?jī)?nèi)容。但這些案例研究的缺點(diǎn)是:大多停留在定性研究和一般的歸納總結(jié)水平上,缺乏理論的抽象,研究方法也比較簡(jiǎn)單。
3 存在的問(wèn)題與對(duì)策
3.1存在的問(wèn)題
發(fā)展策略是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游研究的另一熱點(diǎn),但存在的問(wèn)題也不容忽視。我國(guó)目前觀光農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題,即觀光功能、區(qū)位功能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、重復(fù),缺乏特色;農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,資金投入不足;我國(guó)農(nóng)村人口過(guò)多,客源市場(chǎng)有限;生態(tài)環(huán)境和景觀的破壞;觀光農(nóng)業(yè)園土地使用的非農(nóng)化傾向突出等。對(duì)此,我們既要堅(jiān)持持續(xù)發(fā)展,又要根據(jù)現(xiàn)實(shí)分階段發(fā)展;既進(jìn)行生態(tài)消費(fèi),又要注意生態(tài)保護(hù);既要促進(jìn)農(nóng)業(yè)用地的合理流轉(zhuǎn),又要保證農(nóng)業(yè)土地的正確使用方向等相應(yīng)的對(duì)策和主張。
3.2相應(yīng)的對(duì)策
如以旅游城市為客源市場(chǎng)的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā),我們可以提出面向回城知青、城市離退休職工、周末工薪階層、城市學(xué)生和自城市輸出的外國(guó)游客等幾個(gè)富有潛力的市場(chǎng),開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村民俗旅游的策略。
就像前面所談到的,可以把農(nóng)耕文化與現(xiàn)代文化的“和諧相融”作為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)來(lái)講。
都市文化屬于先進(jìn)文化,其對(duì)傳統(tǒng)文化的吸附與沖擊可想而知,舊難敵新,現(xiàn)代文化的魅力難以抗拒也不應(yīng)抗拒,要發(fā)展就得接受新事物,鄉(xiāng)村旅游也不例外。鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者應(yīng)有超越農(nóng)耕文化社會(huì)階段的現(xiàn)代意識(shí),既是農(nóng)耕文化“戲中人”,又是農(nóng)耕文化這場(chǎng)戲的“導(dǎo)演”,清醒地抉擇兩種文化的精華,使其有主賓、分主次地熔鑄與鄉(xiāng)村旅游大地上。 當(dāng)然,要搞好鄉(xiāng)村旅游需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間,但是,其前景還是廣闊的。它投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,是一項(xiàng)創(chuàng)意到位即可“點(diǎn)石成金”的旅游項(xiàng)目。
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內(nèi)容摘要:當(dāng)今世界旅游市場(chǎng)發(fā)育成熟的國(guó)家和地區(qū),普遍采用公共旅游景區(qū)門(mén)票價(jià)格減免的策略。這是因?yàn)樵诋a(chǎn)業(yè)集群的推動(dòng)下,由于乘數(shù)效應(yīng)的存在,門(mén)票減免能夠帶來(lái)更大的效益。針對(duì)國(guó)內(nèi)旅游景區(qū)門(mén)票價(jià)格一漲再漲的現(xiàn)狀,本文認(rèn)為,國(guó)內(nèi)必須從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度解決不斷高漲的門(mén)票價(jià)格問(wèn)題。
關(guān)鍵詞:旅游景區(qū) 門(mén)票減免 乘數(shù)效應(yīng) 產(chǎn)業(yè)集群
相關(guān)理論概述
2004年底,隨著北京六大“世遺”景區(qū)門(mén)票價(jià)格的大幅上調(diào),國(guó)內(nèi)以世界遺產(chǎn)為代表的旅游景區(qū)門(mén)票價(jià)格開(kāi)始不斷上漲,由此引發(fā)了景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理者與旅游消費(fèi)者、旅游服務(wù)企業(yè)之間的激烈爭(zhēng)論,也引起了相關(guān)專(zhuān)家與學(xué)者的理論探索。近年來(lái),國(guó)內(nèi)研究主要集中在旅游景區(qū)門(mén)票價(jià)格是否該漲、影響效應(yīng)、價(jià)格上漲原因、價(jià)格影響因素、價(jià)格定制方法以及價(jià)格的管理體制等方面。
關(guān)于旅游景區(qū)門(mén)票價(jià)格上漲對(duì)旅游業(yè)的影響,多數(shù)學(xué)者認(rèn)為對(duì)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的負(fù)面影響是深遠(yuǎn)的,會(huì)透支我國(guó)旅游業(yè)的未來(lái)。對(duì)此,李紀(jì)(2005)用總價(jià)值構(gòu)成理論、外部經(jīng)濟(jì)理論和公共物品理論,張維、郭魯芳(2006)用利益相關(guān)者理論,宗圓圓(2008)用壟斷競(jìng)爭(zhēng)及不完全信息理論,呂觀盛(2008)用需求價(jià)格彈性理論、消費(fèi)者預(yù)算曲線(xiàn),對(duì)國(guó)內(nèi)公共景區(qū)漲價(jià)的四個(gè)主要理由(解決維護(hù)費(fèi)用,控制游客流量,保護(hù)稀缺資源,體現(xiàn)景區(qū)價(jià)值),分別提出了質(zhì)疑。對(duì)于促進(jìn)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的健康發(fā)展有著積極的意義。但是,以上研究還沒(méi)有完全說(shuō)清楚許多國(guó)家和地區(qū)放棄門(mén)票收入的根本原因,還未找到國(guó)內(nèi)選擇門(mén)票減免策略的根本依據(jù)。只有找到門(mén)票調(diào)整的深刻理由,才能為我國(guó)旅游景區(qū)門(mén)票調(diào)價(jià)戰(zhàn)略的實(shí)施提供堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
旅游景區(qū)門(mén)票減免乘數(shù)效應(yīng)的案例分析
本文以三個(gè)案例進(jìn)行說(shuō)明。
2003年10月,西湖這一國(guó)家5A級(jí)景區(qū),首次向社會(huì)免費(fèi)開(kāi)放,第二年就取得明顯成效。2004年,杭州接待國(guó)內(nèi)游客突破了3016萬(wàn)人次,比歷史最好年份的2003年2776萬(wàn)人次增加了240萬(wàn)人次。國(guó)內(nèi)旅游收入突破了350億元,比2003年凈增70億元。接待過(guò)夜入境游客123.41萬(wàn)人次,比歷史最好年份2002年105.6萬(wàn)人次增加了17.81萬(wàn)人次。旅游創(chuàng)匯近6億美元,比歷史最好年份的2002年4.77億美元增加1.2億美元。旅游總收入達(dá)410.73億元,比歷史最好年份2003年326億元增加了80多億元。西湖免費(fèi)開(kāi)放前,其環(huán)湖的七大公園每年的門(mén)票收入約為3000萬(wàn)元。免費(fèi)后,杭州以損失3000萬(wàn)元西湖門(mén)票的代價(jià),換來(lái)了一年凈增80多億元旅游總收入的巨大效益,兩者之比是1:270。
第二個(gè)是來(lái)自臺(tái)灣的案例。自2008年7月大陸居民赴臺(tái)旅游啟動(dòng)以來(lái),至今已有兩個(gè)多年頭。在前兩年半時(shí)間里(截至2010年底),已有182萬(wàn)大陸游客赴臺(tái)旅游。據(jù)臺(tái)灣觀光當(dāng)局估算,大陸居民至少已為臺(tái)灣旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶去超過(guò)910億元新臺(tái)幣的收益,約合人民幣近200億元。其中,最大的贏家是航空運(yùn)輸業(yè)。旅館業(yè)、餐飲業(yè)、零售業(yè)、銀行業(yè)等,也有明顯的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
第三個(gè)是濟(jì)南的推測(cè)案例。2010年9月濟(jì)南市趵突泉水位突破了30米大關(guān),72名泉噴勢(shì)喜人。為此,當(dāng)?shù)卦S多有識(shí)之士呼吁應(yīng)取消門(mén)票,做大泉水文章。濟(jì)南國(guó)信旅行社總經(jīng)理張曉國(guó)算過(guò)這樣一筆賬。目前,其旅行社每年接待游客2萬(wàn)人左右,但大多數(shù)游客只花半天時(shí)間逛逛就走。如果免費(fèi),保守估計(jì)旅行社接待量將達(dá)到10萬(wàn)人次,游客肯定會(huì)拿出一天時(shí)間在濟(jì)南好好逛逛。假如每人按住宿一晚100元、吃飯50元、交通50元、購(gòu)物200元計(jì)算,一個(gè)人的花費(fèi)是400元。這多出的8萬(wàn)人將給濟(jì)南帶來(lái)3200萬(wàn)元的收入。按目前門(mén)票價(jià)格70元計(jì)算,濟(jì)南損失的只有大明湖和趵突泉560萬(wàn)元的門(mén)票收入。兩者相比,收入是損失的6倍。如果游客再品品濟(jì)南的特色風(fēng)味,看看演出,再增加100元應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。這時(shí)收入是損失的7倍多。
杭州、臺(tái)灣以及張曉國(guó)算的經(jīng)濟(jì)賬,實(shí)際道出了其中的乘數(shù)效應(yīng)。所謂乘數(shù)效應(yīng)是指一個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)活動(dòng)水平的某一初始變化,會(huì)導(dǎo)致同一方向的進(jìn)一步變化,進(jìn)而影響更多種類(lèi)產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng),使居民收入、政府財(cái)政收入也大幅度提高。由于旅游業(yè)在未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位,大量的餐飲業(yè)、賓館業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)等必然向旅游資源發(fā)達(dá)的地區(qū)集中。這勢(shì)必要求一系列為它們服務(wù)的生產(chǎn)性與非生產(chǎn)性行業(yè)也在這些地區(qū)相應(yīng)發(fā)展,如公用事業(yè)、銀行、保險(xiǎn)、環(huán)保、零部件生產(chǎn)與維修業(yè)等。進(jìn)而,引起人口增長(zhǎng)以及為居民服務(wù)的行業(yè)相應(yīng)發(fā)展。這種效應(yīng)是一輪又一輪地按乘數(shù)放大的,一方面大大促進(jìn)了旅游業(yè)在全國(guó)分布與發(fā)展的極化;另一方面也因企業(yè)數(shù)量的乘數(shù)激增,稅源擴(kuò)大,稅收增加,從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎?cái)政收入的大幅度增長(zhǎng)。
當(dāng)今世界旅游市場(chǎng)發(fā)育成熟的國(guó)家和地區(qū),就是借助公共旅游資源的引力和免費(fèi)與低價(jià)策略,去吸引大量游客到此一游;然后,依靠各旅游服務(wù)企業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù),去打動(dòng)和留住游客;最后,再通過(guò)對(duì)各企業(yè)的稅收,政府獲得城市發(fā)展包括景區(qū)發(fā)展的雄厚資金。這是一種舍小錢(qián)賺大錢(qián)的盈利模式。不然,高筑景區(qū)價(jià)格門(mén)檻,片面追求門(mén)票經(jīng)濟(jì),這只會(huì)壓制國(guó)民出游欲望,影響整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)更好更快地發(fā)展。
旅游景區(qū)產(chǎn)業(yè)集群經(jīng)濟(jì)的形成與發(fā)展機(jī)理
那么,由景區(qū)免費(fèi)所引發(fā)的整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的乘數(shù)效應(yīng),其根源必須從產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的規(guī)律中去尋找答案。所謂產(chǎn)業(yè)集群是指在某個(gè)特定領(lǐng)域中,以一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為核心,大量聯(lián)系緊密的企業(yè)及相關(guān)支撐機(jī)構(gòu)在空間上集聚,從而形成強(qiáng)勁、持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)象。旅游業(yè)就是一個(gè)典型的集群產(chǎn)業(yè),與其吃、住、行、游、娛、購(gòu)相關(guān)的餐飲業(yè)、旅館業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、旅游景區(qū)、文化產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)等構(gòu)成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)集群。產(chǎn)業(yè)集群具有如下幾個(gè)主要特征:一是地理集聚特征。圍繞旅游景區(qū),各關(guān)聯(lián)企業(yè)、支撐企業(yè)及相關(guān)支撐機(jī)構(gòu)等,都會(huì)在空間上集中在該景區(qū)周?chē)餐\得發(fā)展。二是外部經(jīng)濟(jì)特征。企業(yè)集中布局,因成本節(jié)約,資源共享,知識(shí)溢出,每個(gè)企業(yè)都能得到額外益處。三是路徑依賴(lài)特征。旅游業(yè)是典型的受自然與人文資源稟賦決定和影響的產(chǎn)業(yè)。一旦該集群形成,一種自我強(qiáng)化的過(guò)程會(huì)促進(jìn)它不斷成長(zhǎng),在合理保護(hù)前提下它能得到永續(xù)發(fā)展。四是專(zhuān)業(yè)分工特征。與旅游業(yè)六大要素相關(guān)的各行業(yè)之間,各行業(yè)內(nèi)其上下游企業(yè)之間,側(cè)面延伸的互補(bǔ)產(chǎn)品的制造商、技能培訓(xùn)和行業(yè)中介等關(guān)聯(lián)企業(yè),以及基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)商等,它們構(gòu)成分工嚴(yán)密、專(zhuān)業(yè)化水平很高的生產(chǎn)與服務(wù)的體系。
首先,由地理集中所產(chǎn)生的集聚經(jīng)濟(jì)效應(yīng)是產(chǎn)業(yè)集群形成和發(fā)展的主要原因。在這里,集聚經(jīng)濟(jì)是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在空間上集中所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益和成本節(jié)約。而集聚效應(yīng)則是使資源、要素和部分經(jīng)濟(jì)活動(dòng)趨于集聚的力量及其作用之結(jié)果。集聚效應(yīng)的產(chǎn)生主要源于三個(gè)因素:一是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的區(qū)位指向性。對(duì)旅游業(yè)而言,各經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在空間上的分布主要趨向于旅游資源集中的地方。二是各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之間的內(nèi)在經(jīng)濟(jì)技術(shù)聯(lián)系。處于彼此間加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)聯(lián)系的需要,那些在經(jīng)濟(jì)技術(shù)上具有互補(bǔ)性、依賴(lài)性和關(guān)聯(lián)性的各種旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng),往往都會(huì)集中到資源和條件適宜且優(yōu)越的同一個(gè)地方發(fā)展。三是對(duì)集聚經(jīng)濟(jì)效益的追求。企業(yè)的集中分布,可以使其中的每項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或每個(gè)企業(yè),都因其在地理空間上集聚所造成的有利外部環(huán)境和相關(guān)投資節(jié)約,而從中獲得外部經(jīng)濟(jì)利益。這種因地理集中所帶來(lái)的集聚經(jīng)濟(jì)效益,是區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)造和保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要源泉。
其次,由路徑依賴(lài)所產(chǎn)生的累積因果效應(yīng)是產(chǎn)業(yè)集群形成和發(fā)展的重要力量。所謂路徑依賴(lài)是指產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展軌跡往往受到其初始選擇的影響和制約。人們一旦確定了某種選擇,就會(huì)對(duì)該選擇產(chǎn)生依賴(lài)性。并且該選擇本身也具有發(fā)展的慣性,具有自我加強(qiáng)的放大效應(yīng),從而不斷強(qiáng)化這種初始選擇。資源稟賦條件是決定旅游產(chǎn)業(yè)集群的基礎(chǔ),也是旅游業(yè)發(fā)展的龍頭,它直接引導(dǎo)著與其相關(guān)的行業(yè)自發(fā)地集中于自己的周?chē)纬梢欢ǖ谋容^優(yōu)勢(shì)。這樣,在外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)和規(guī)模報(bào)酬遞增的作用下,各種要素將進(jìn)一步向該旅游區(qū)域集中,從而使這種集群優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步強(qiáng)化,產(chǎn)生循環(huán)累積效應(yīng)。這種循環(huán)效應(yīng)包括:旅游業(yè)的發(fā)展將不斷增強(qiáng)地方的就業(yè)機(jī)會(huì)和居民收入,吸引外地移民進(jìn)入,增加當(dāng)?shù)厝丝?;就業(yè)機(jī)會(huì)和人口的增加,又會(huì)不斷增強(qiáng)地方熟練工人的數(shù)量,促進(jìn)教育機(jī)構(gòu)的發(fā)展;伴隨旅游業(yè)的發(fā)展,與其相關(guān)的服務(wù)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)將會(huì)吸引而至;進(jìn)一步加強(qiáng)的外部經(jīng)濟(jì),將吸引更多的產(chǎn)業(yè)進(jìn)入。這樣,就會(huì)增強(qiáng)該地區(qū)的增長(zhǎng)動(dòng)力,使該旅游區(qū)域成為一個(gè)增長(zhǎng)的中心。
第三,由專(zhuān)業(yè)分工所產(chǎn)生的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)是產(chǎn)業(yè)集群形成和發(fā)展的重要原因。一般來(lái)說(shuō),在產(chǎn)業(yè)集群內(nèi),大量的中小企業(yè)集中在一起,形成密切而靈活的專(zhuān)業(yè)化分工體系。各企業(yè)間分工明確,形成眾多生產(chǎn)與服務(wù)的配套體系。這種靈活的專(zhuān)業(yè)化本質(zhì)是企業(yè)內(nèi)部分工的外部化或社會(huì)化。通過(guò)這種內(nèi)部分工的外部化,可以使更多的生產(chǎn)服務(wù)操作實(shí)現(xiàn)內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)。由于集群企業(yè)的龐大需求所形成的規(guī)模性的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn),又為每個(gè)企業(yè)創(chuàng)造了大量的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)。由于各企業(yè)與政府機(jī)構(gòu)聚集在一起,構(gòu)成一個(gè)機(jī)構(gòu)完整、功能齊全的社會(huì)化的市場(chǎng)組織網(wǎng)絡(luò)或產(chǎn)業(yè)配套體系。企業(yè)通過(guò)該體系,能及時(shí)得到資源和提供服務(wù)。從而減少了不確定性,降低了信息搜尋與交易的成本,提高了企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。
第四,由合作競(jìng)爭(zhēng)所產(chǎn)生的合作共贏效應(yīng)是產(chǎn)業(yè)集群形成和發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。在產(chǎn)業(yè)集群內(nèi),大量企業(yè)集中在一起,既相互展開(kāi)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),又進(jìn)行多種形式的合作。例如,聯(lián)合經(jīng)營(yíng)本地旅游市場(chǎng),開(kāi)拓域外新市場(chǎng),建立生產(chǎn)與服務(wù)的供應(yīng)鏈等。由此形成既有競(jìng)爭(zhēng),又有合作的競(jìng)合機(jī)制。這種機(jī)制的根本特征是互動(dòng)互助、集體行動(dòng)。通過(guò)這種合作,許多中小企業(yè)可以克服其內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的劣勢(shì),與強(qiáng)于自己的域外對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)。該機(jī)制的形成,也有助于合作企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟和伙伴關(guān)系,順暢信息流通,緩和利益沖突,減少交易困難,從而獲得集體效率和共贏效應(yīng)。比如,旅游景區(qū)通過(guò)與餐飲、賓館、運(yùn)輸、商貿(mào)等企業(yè)的合作,可以減少自己因構(gòu)建相關(guān)設(shè)施的巨大投入,也因給餐飲、賓館、運(yùn)輸業(yè)等帶來(lái)的客源,提高了其設(shè)施的利用效率,降低了成本,提高了效益。
既然各旅游企業(yè)因集群形成這么緊密的聯(lián)系,那么由集群產(chǎn)生的乘數(shù)效應(yīng)就是必然的。在乘數(shù)效應(yīng)的引導(dǎo)下,旅游業(yè)完全可以也應(yīng)該從區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度去做大這塊蛋糕,而不是固守旅游資源這塊小蛋糕做門(mén)票經(jīng)濟(jì)這篇小文章,僅僅靠門(mén)票經(jīng)濟(jì)實(shí)難取得旅游業(yè)發(fā)展的最大效益。
結(jié)論
轉(zhuǎn)變國(guó)內(nèi)門(mén)票經(jīng)濟(jì)的發(fā)展理念與思路刻不容緩。2009年11月,國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》中明確提出,要把旅游業(yè)培育成“國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿(mǎn)意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。力爭(zhēng)到2020年我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益基本達(dá)到世界旅游強(qiáng)國(guó)水平” 。在目前水平之上,要加快實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),必須轉(zhuǎn)變國(guó)內(nèi)旅游業(yè)從過(guò)去狹隘的門(mén)票經(jīng)濟(jì)的發(fā)展理念,采用借助門(mén)票減免策略帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的思路。只有這樣,才能推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)更大的發(fā)展。
在規(guī)劃國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,政府必須著眼于整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的更大發(fā)展。從杭州和濟(jì)南的測(cè)算看,關(guān)注門(mén)票經(jīng)濟(jì)和關(guān)注區(qū)域經(jīng)濟(jì),其效益懸殊巨大。因此,在規(guī)劃國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,政府必須把目光轉(zhuǎn)向?qū)φ麄€(gè)旅游區(qū)域的關(guān)注,必須把旅游業(yè)放在整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的框架中通盤(pán)考慮。為此,一定要大幅度調(diào)低或取消各公共與準(zhǔn)公共資源類(lèi)旅游景區(qū)的門(mén)票價(jià)格,切實(shí)增強(qiáng)旅游資源的吸引力,更好地發(fā)揮其拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。
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關(guān)鍵詞:旅游小企業(yè)特征對(duì)比研究中外
近年來(lái)旅游小企業(yè)在中國(guó)發(fā)展迅速。在國(guó)外,旅游小企業(yè)的發(fā)展特征是旅游小企業(yè)的重要研究?jī)?nèi)容,許多學(xué)者,如ShawandWilliams,CressyandCowling等都曾對(duì)這一問(wèn)題展開(kāi)研究。而在國(guó)內(nèi),旅游小企業(yè)研究還處于空白狀態(tài)。為此,筆者對(duì)桂林陽(yáng)朔西街的旅游小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查,并將調(diào)查結(jié)論與S.J.Pager等學(xué)者在新西蘭北部地區(qū)所得出的研究結(jié)論進(jìn)行對(duì)比,以了解中外旅游企業(yè)發(fā)展的異同,進(jìn)而更好地理解中國(guó)旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與特征,促進(jìn)中國(guó)旅游小企業(yè)的發(fā)展。
案例地概況與研究設(shè)計(jì)
陽(yáng)朔西街
陽(yáng)朔縣屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市管轄,是聞名中外的桂林山水的重要組成。陽(yáng)朔西街則位于陽(yáng)朔縣城中心區(qū),全長(zhǎng)517米,寬8米。早在20世紀(jì)80年代,西街上就已經(jīng)有旅游小企業(yè)產(chǎn)生。目前,陽(yáng)朔西街已成為在國(guó)內(nèi)外享有極高知名度的旅游小企業(yè)的集聚地,享有“酒吧一條街”等稱(chēng)謂。此外,作為一種獨(dú)特的景觀,西街上旅游小企業(yè)的集聚也已成為陽(yáng)朔旅游吸引的一個(gè)重要組成,因此完全可將陽(yáng)朔西街視為中國(guó)旅游小企業(yè)發(fā)展的典型區(qū)。
研究于2003、2004年在西街進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。據(jù)實(shí)地統(tǒng)計(jì),西街上共有各類(lèi)旅游小企業(yè)157家,占西街店鋪總數(shù)的87.71%。成功對(duì)其中49家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查,其比例為31.21%。這一調(diào)查比率與海外學(xué)者調(diào)查比例相近(Thomas于1997年在英國(guó)的調(diào)查比例為31%)。此外,為增強(qiáng)調(diào)查的可信性和科學(xué)性,研究者還從陽(yáng)朔縣相關(guān)部門(mén)獲取部分企業(yè)的相關(guān)材料,與訪(fǎng)談信息進(jìn)行對(duì)比檢驗(yàn)。最終在對(duì)以上信息進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,從企業(yè)概況,從業(yè)人員情況以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)三個(gè)方面對(duì)西街旅游小企業(yè)的特征進(jìn)行總結(jié)。
新西蘭北部地區(qū)
新西蘭北部地區(qū)是新西蘭國(guó)內(nèi)休閑旅游和度假旅游重要的旅游目的地,因此成為新西蘭國(guó)內(nèi)旅游中小企業(yè)比較集中的地區(qū)(MurrayNorth,1991)。
S.J.Page等學(xué)者于1997年8月,以郵件調(diào)查的方式成功對(duì)該區(qū)域內(nèi)297家旅游小企業(yè)進(jìn)行調(diào)查(比例為37%)。學(xué)者們分別從“企業(yè)概況,人員結(jié)構(gòu),毛利人的參與,企業(yè)經(jīng)營(yíng)和企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)”等五方面對(duì)該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究,在此基礎(chǔ)上總結(jié)出該區(qū)旅游小企業(yè)的發(fā)展基本特征(S.J.Page,1999)。
之所以選擇新西蘭北部地區(qū)這項(xiàng)研究作為對(duì)比案例的原因在于:在現(xiàn)有的海外學(xué)者的文獻(xiàn)中,S.JPage的研究是關(guān)于旅游小企業(yè)發(fā)展特征研究中最為完整的研究之一;此外,在對(duì)陽(yáng)朔西街旅游小企業(yè)的特征研究中,也借鑒了S.JPage的訪(fǎng)談問(wèn)卷,采取了與此相類(lèi)似的研究方法和框架。因此,二者更具有可比性。
發(fā)展特征對(duì)比研究
企業(yè)發(fā)展概況對(duì)比
就企業(yè)發(fā)展概況而言,中外旅游小企業(yè)在規(guī)模、空間布局方面都沒(méi)有較大的區(qū)別,但在企業(yè)類(lèi)型構(gòu)成方面有一定的差異。
從陽(yáng)朔西街的調(diào)查來(lái)看,西街旅游小企業(yè)主要的構(gòu)成類(lèi)型依次為:商品銷(xiāo)售企業(yè),住宿企業(yè)和餐飲企業(yè)。而S.J.Page的研究表明,新西蘭旅游小企業(yè)的類(lèi)型主要為住宿設(shè)施(40%)和餐飲設(shè)施(22%),而旅游銷(xiāo)售企業(yè)較少,其比例僅為7%。(見(jiàn)圖1)
從圖1中可看出,住宿設(shè)施在兩地旅游小企業(yè)都占據(jù)相當(dāng)大的比重,這再一次證明住宿設(shè)施是目的地旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成(Bull&Church,1994)。而中外旅游小企業(yè)類(lèi)型差異主要體現(xiàn)在商品旅游銷(xiāo)售企業(yè)。
中外旅游小企業(yè)在類(lèi)型構(gòu)成上的差異,則與目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和游客類(lèi)型有直接關(guān)系。陽(yáng)朔是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)能力、文化水平有限。由于從事商品銷(xiāo)售所需的資金少,風(fēng)險(xiǎn)小,對(duì)企業(yè)主能力要求也相對(duì)較低,因此從事商品銷(xiāo)售更簡(jiǎn)單。另一方面,海外游客一直是西街的消費(fèi)主體。與國(guó)內(nèi)游客相比,海外游客消費(fèi)能力強(qiáng),是國(guó)內(nèi)過(guò)夜游客的2-3倍(寧士敏,2003);加之海外游客對(duì)代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的旅游商品,如陶瓷,山水畫(huà)等商品有著極大的興趣。因此,以上原因造成了西街旅游小企業(yè)中以工藝品店和絲織品為代表的商品銷(xiāo)售類(lèi)企業(yè)居多的局面。
從業(yè)人員對(duì)比分析
在對(duì)新西蘭旅游小企業(yè)的從業(yè)人員的研究中,S.J.Page側(cè)重對(duì)企業(yè)主的從業(yè)動(dòng)機(jī)和從業(yè)人員的流動(dòng)進(jìn)行了調(diào)查。其研究結(jié)果與陽(yáng)朔西街研究結(jié)果對(duì)比分析表明:
中外旅游小企業(yè)的從業(yè)人員都表現(xiàn)出較大的不穩(wěn)定性。在新西蘭案例中,S.JPage發(fā)現(xiàn)“淡旺季雇工人數(shù)差距較大”;而在陽(yáng)朔西街進(jìn)行的調(diào)查顯示,在受調(diào)查人員中工作時(shí)間在3個(gè)月以?xún)?nèi)的約占35%,在4-6個(gè)月之間的為30%,在6-12個(gè)月的為30%,在1年上的為5%,這說(shuō)明中國(guó)旅游小企業(yè)從業(yè)人員也具有流動(dòng)頻繁的特點(diǎn)。
在員工招聘方面,國(guó)外小企業(yè)主更為規(guī)范。國(guó)外旅游小企業(yè)最主要的招聘方式分別為:口頭廣告,就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),刊登廣告;而中國(guó)的旅游小企業(yè)多采用的是粘貼招工告示,口頭廣告和熟人介紹等。在訪(fǎng)談中,中國(guó)的旅游小企業(yè)主普遍認(rèn)為,“通過(guò)職業(yè)介紹所和在報(bào)紙上登廣告會(huì)花錢(qián)”,“在墻上粘貼告示,方便又便宜”。這反映中外企業(yè)主在觀念和習(xí)俗上的差別。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力對(duì)比分析
企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力與目的地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān),難以單純地從經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行對(duì)比,因此中外旅游小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況對(duì)比主要是從企業(yè)投資計(jì)劃,經(jīng)營(yíng)障礙,新技術(shù)的使用等方面進(jìn)行對(duì)比分析。
據(jù)對(duì)西街旅游小企業(yè)主的調(diào)查,國(guó)內(nèi)的旅游小企業(yè)對(duì)企業(yè)的發(fā)展普遍缺乏規(guī)劃。97%的企業(yè)主在創(chuàng)辦旅游小企業(yè)之前沒(méi)有進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)分析和可行性分析;84.6%的企業(yè)主在對(duì)未來(lái)規(guī)劃一項(xiàng)的調(diào)查中的回答是沒(méi)有。此外,87.3%的企業(yè)主在近兩年都沒(méi)有追加投資的計(jì)劃或行動(dòng)。與此相反,在新西蘭43%的旅游小企業(yè)主在近兩年內(nèi)對(duì)企業(yè)增加投資,其主要用途包括:用具更新,設(shè)施的增加,環(huán)境的改造等方面,且大多數(shù)企業(yè)主(58%)對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展都有一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃。
在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)障礙方面,過(guò)高的租金、來(lái)自小企業(yè)內(nèi)部和大中型旅游企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)以及游客需求的下降是海內(nèi)外企業(yè)主共同面臨的難題。其具體表現(xiàn)為:通貨膨脹、勞動(dòng)力成本、高租金、缺少相關(guān)的企業(yè)發(fā)展指引、當(dāng)?shù)赝信c大企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、缺少有技術(shù)的員工、顧客量、政府政策、缺少資金等。
與國(guó)外旅游小企業(yè)相比,缺乏足夠的資金是國(guó)內(nèi)旅游小企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的一個(gè)突出的經(jīng)營(yíng)障礙。這除了與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有關(guān),更多的是與國(guó)內(nèi)小企業(yè)主獲取資金的途徑過(guò)于狹窄有關(guān)。在中國(guó),私人儲(chǔ)蓄和向親朋好友借款則是企業(yè)資金主要來(lái)源,而在新西蘭,私人儲(chǔ)蓄(67%),銀行(42%)和投資公司(10%)是小企業(yè)主獲取資金的主要渠道。
在以網(wǎng)絡(luò)為代表的高新技術(shù)的運(yùn)用方面,國(guó)外旅游小企業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中國(guó)的旅游小企業(yè)。S.T.Page的研究顯示,在新西蘭,計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛用于服務(wù)預(yù)定,財(cái)務(wù)結(jié)算,顧客資料儲(chǔ)存等領(lǐng)域,甚至可用于制定企業(yè)的相關(guān)商業(yè)計(jì)劃。
對(duì)經(jīng)營(yíng)能力的對(duì)比分析表明,在經(jīng)營(yíng)能力方面國(guó)內(nèi)旅游小企業(yè)主與海外旅游小企業(yè)還存在較大的差異。這種差異與企業(yè)主的能力,經(jīng)營(yíng)理念以及相關(guān)配套制度有關(guān)。
此外,為了便于更好的理解中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征差異,在對(duì)海外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,對(duì)中外旅游小企業(yè)的發(fā)展特征的異同進(jìn)行了一個(gè)總結(jié)。(見(jiàn)表2)
通過(guò)以上對(duì)中外旅游小企業(yè)發(fā)展特征的對(duì)比分析,可以得出:就整體而言,中國(guó)的旅游小企業(yè)在從業(yè)人員結(jié)構(gòu),經(jīng)營(yíng)方式等方面都表現(xiàn)出與國(guó)外旅游小企業(yè)相同的特征;只是由于目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異,文化背景的差異以及游客類(lèi)型的差異,中外旅游小企業(yè)在諸如企業(yè)的類(lèi)型構(gòu)成,經(jīng)營(yíng)方式,經(jīng)營(yíng)理念等方面有所不同。
此外,通過(guò)本文的研究,可得知相對(duì)于大中型旅游企業(yè)而言,由于旅游小企業(yè)明顯具有投資小、門(mén)檻低、經(jīng)營(yíng)靈活的特點(diǎn),并對(duì)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游目的地發(fā)展具有積極影響,因此旅游小企業(yè)必將在未來(lái)中國(guó)旅游的發(fā)展,特別是西部旅游業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。
參考文獻(xiàn):
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一、使命光榮,旅游產(chǎn)學(xué)研合作不可不為
對(duì)于旅游產(chǎn)學(xué)研合作的必要性,國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家從宏觀、微觀各個(gè)層面,從橫向、縱向各個(gè)維度,已經(jīng)做了詳盡地研究和論述。在此,我想重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下三個(gè)方面:
首先,從國(guó)家層面來(lái)看,中國(guó)旅游業(yè)要承擔(dān)國(guó)家戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的歷史使命,就必須走產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新之路。
提高自主創(chuàng)新能力,建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家,是黨的十七大作出的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略決策,是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主題、主線(xiàn)、主旋律。而加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作是推動(dòng)自主創(chuàng)新的有效手段。因此,融入主旋律,服務(wù)主旋律,走產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新之路,既是所有產(chǎn)業(yè)必須承擔(dān)的光榮使命,也是發(fā)展壯大的機(jī)遇所在。就旅游業(yè)來(lái)講,2009年,國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》,將發(fā)展旅游業(yè)提升為國(guó)家戰(zhàn)略,賦予旅游業(yè)“國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略定位,這是目前國(guó)家唯一一個(gè)確定為戰(zhàn)略性和支柱性雙重屬性的重要產(chǎn)業(yè),凸現(xiàn)了旅游產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系中的重要地位。旅游業(yè)要實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略定位,就必須加快建立產(chǎn)學(xué)研一體化自主創(chuàng)新體系,不斷提高知識(shí)含量,加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),將發(fā)展動(dòng)力轉(zhuǎn)移到創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)上來(lái)。
其次,從國(guó)際層面來(lái)看,中國(guó)旅游業(yè)要引領(lǐng)世界旅游業(yè)發(fā)展,就必須走產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新之路。
實(shí)踐證明,任何一個(gè)產(chǎn)業(yè),在發(fā)展到一定階段后,其發(fā)展動(dòng)力必然轉(zhuǎn)向知識(shí)創(chuàng)新來(lái)驅(qū)動(dòng)。經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放30多年的持續(xù)高速發(fā)展,中國(guó)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)體系日趨完善,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從旅游資源大國(guó)到世界旅游大國(guó)的歷史性跨越,在世界旅游業(yè)中占有越來(lái)越重要的地位。目前,我國(guó)已經(jīng)成為繼美國(guó)、西班牙、法國(guó)之后世界第四大入境旅游接待國(guó)、亞洲最大的出境旅游客源國(guó),正在形成世界上最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)。世界旅游組織預(yù)測(cè):2015年,中國(guó)將成為全球第一大入境旅游接待國(guó)和第四大出境客源國(guó)。國(guó)內(nèi)旅游人次將達(dá)到26億,人均出游達(dá)到2次,形成世界最大的國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)市場(chǎng)?;仡欀袊?guó)旅游業(yè)的發(fā)展歷程,展望中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展愿景,我們可以得出一個(gè)基本的判斷:前30年,中國(guó)旅游業(yè)是世界旅游業(yè)的追趕者,我們重視的是發(fā)展速度,關(guān)注的是追趕步伐;在發(fā)展策略選擇上,我們更多的是學(xué)習(xí)、效仿;后30年,中國(guó)旅游業(yè)將成為世界旅游業(yè)的引領(lǐng)者,我們?cè)陉P(guān)注發(fā)展速度的同時(shí),應(yīng)將目光更多地轉(zhuǎn)移到發(fā)展方向上來(lái),我們需要?jiǎng)?chuàng)新、創(chuàng)造。因此,走產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新之路,不斷提高產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力和創(chuàng)造能力,就成為中國(guó)旅游業(yè)引領(lǐng)世界旅游業(yè)發(fā)展潮流的必然選擇。
第三,加強(qiáng)旅游產(chǎn)學(xué)研合作是推動(dòng)旅游教育和研究事業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求。
伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游教育和研究事業(yè)也獲得了蓬勃發(fā)展。從全國(guó)的情況看,截止到2010年底,全國(guó)旅游院校(包括完全的旅游院校和開(kāi)設(shè)有旅游系或旅游專(zhuān)業(yè)的院校)共計(jì)1968所,在校生數(shù)108.6萬(wàn)人,當(dāng)年全國(guó)畢業(yè)生總數(shù)為32.8萬(wàn)人,招生總數(shù)為37.9萬(wàn)人,專(zhuān)職教師總數(shù)為4.4萬(wàn)余人。從山東省的情況看,全省共有高等學(xué)校156所,其中79所院校設(shè)立了旅游院(系、所),旅游或與旅游相關(guān)的招生專(zhuān)業(yè)達(dá)25個(gè)??梢钥闯?,旅游院校已經(jīng)成為教育事業(yè)的一股重要力量。但是,我們也要看到:旅游教育在完成數(shù)量擴(kuò)張的同時(shí),也面臨著提升內(nèi)涵的艱巨任務(wù):諸如缺乏成熟有效的培養(yǎng)模式;缺乏對(duì)學(xué)生核心能力的培養(yǎng);存在“供需錯(cuò)位”和“校企脫節(jié)”現(xiàn)象等這些深層次的矛盾和問(wèn)題,困擾和制約著旅游教育和研究事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。旅游教育特別是旅游職業(yè)教育路在何方?發(fā)展的動(dòng)力在哪里?這些問(wèn)題值得我們?nèi)ニ伎肌⑷ヌ剿?。產(chǎn)學(xué)研一體化為我們提供了一個(gè)全新的視角和途徑,能夠推動(dòng)旅游院校在與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的深度融合中,解決發(fā)展難題,突破發(fā)展瓶頸,實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
二、多方共贏,旅游產(chǎn)學(xué)研合作大有可為
旅游業(yè)的快速發(fā)展為產(chǎn)學(xué)研合作提供了廣闊的發(fā)展空間。旅游產(chǎn)學(xué)研合作不僅包含技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等這些產(chǎn)學(xué)研合作的基本內(nèi)容,也包括人力資源提升、管理服務(wù)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、創(chuàng)意策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、商業(yè)模式創(chuàng)新等多方面的內(nèi)容。旅游產(chǎn)學(xué)研合作的領(lǐng)域更廣,空間更大,更有潛力可挖,更有文章可做。
從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看,旅游產(chǎn)學(xué)研合作整合優(yōu)化了旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的各種資源和力量,催生了新的業(yè)態(tài),建立了新的發(fā)展模式,提高了旅游的經(jīng)濟(jì)效益;從旅游院校和科研機(jī)構(gòu)看,通過(guò)旅游產(chǎn)學(xué)研合作,旅游院所與企業(yè)直接對(duì)接、專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)直接對(duì)接、師生與員工直接對(duì)接,為高校教師提供了鍛煉和施展才華的機(jī)會(huì)。高校與旅游產(chǎn)業(yè)合作,由單一的教育大學(xué)變成了復(fù)合型產(chǎn)業(yè)大學(xué),產(chǎn)生1加1大于2的效益;從旅游企業(yè)看,科技、信息、人才的注入,實(shí)現(xiàn)了資本與管理、服務(wù)的直接對(duì)接,放大了資本效益,擴(kuò)大了企業(yè)的贏利空間。
因此,無(wú)論對(duì)產(chǎn)業(yè)、院校、研究機(jī)構(gòu)還是對(duì)企業(yè),深入推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作既是各方共同的愿望,也是實(shí)現(xiàn)互利互惠和共同發(fā)展的重要渠道和手段。
三、凝聚合力,努力推動(dòng)旅游產(chǎn)學(xué)研合作新突破
旅游產(chǎn)學(xué)研合作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,必須調(diào)動(dòng)各方力量,營(yíng)造良好環(huán)境,激活各種資源,增強(qiáng)創(chuàng)新合力。
關(guān)鍵詞:旅游專(zhuān)業(yè);課程設(shè)置;培養(yǎng)目標(biāo);工作經(jīng)驗(yàn)
通過(guò)細(xì)心閱讀相關(guān)文獻(xiàn)與本人在本科學(xué)習(xí)當(dāng)中所感受到的相關(guān)問(wèn)題,可以大致了解到旅游專(zhuān)業(yè)不論是在課程培養(yǎng),亦是課程安排,課程計(jì)劃,都存在著顯而易見(jiàn)的問(wèn)題,而本文主要從旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置問(wèn)題入手,通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外的旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的比較,進(jìn)而反映國(guó)內(nèi)整個(gè)旅游專(zhuān)業(yè)的整體概況。
一.國(guó)外旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置特點(diǎn)分析
(一)瑞士旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置
培養(yǎng)目標(biāo):瑞士的洛桑酒店管理學(xué)院是提倡管理理論、實(shí)際服務(wù)、操作技能并重的綜合學(xué)府。其更強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和領(lǐng)導(dǎo)能力,以培養(yǎng)具有國(guó)際意識(shí)、能進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國(guó)的高素質(zhì)人才為目標(biāo)。
課程設(shè)置:瑞士旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置針對(duì)性比較強(qiáng),課程內(nèi)容細(xì)致具體,尤其設(shè)置了輔助學(xué)生未來(lái)自我實(shí)現(xiàn)的“個(gè)人發(fā)展”課程。課程的設(shè)置則是關(guān)注學(xué)習(xí)者個(gè)人職業(yè)需求的發(fā)展,課程緊緊圍繞學(xué)習(xí)者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐需求。以此通過(guò)學(xué)習(xí)可以使學(xué)生靈活的掌握自己感興趣專(zhuān)業(yè)以及滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)就業(yè)的需要。
(二)美國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置
培養(yǎng)目標(biāo):美國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)的大學(xué)更加側(cè)重于對(duì)學(xué)生的管理,以及對(duì)學(xué)生科研能力的培養(yǎng)。
課程設(shè)置:美國(guó)院校主要的基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)課程大致有:旅游學(xué)、旅店管理、交通管理、旅行社管理、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等課程。其特點(diǎn)為:強(qiáng)調(diào)學(xué)生科學(xué)、人文素質(zhì)的培養(yǎng)及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、金融等方面理論基礎(chǔ)的夯實(shí);重視學(xué)生應(yīng)用能力、適應(yīng)能力的培養(yǎng);選修課課程所占課時(shí)多,涉及的知識(shí)領(lǐng)域廣泛。美國(guó)康奈爾大學(xué)的旅館管理學(xué)院這里是全美首屈一指的。
(三)日本旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置
培養(yǎng)目標(biāo):日本旅游學(xué)科把具有綜合技能的旅游專(zhuān)門(mén)人才成為各國(guó)旅游教育專(zhuān)業(yè)人員作為奮斗的目標(biāo)。
課程設(shè)置:課程設(shè)計(jì)的特點(diǎn)是在讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)階段性學(xué)習(xí)的同時(shí),為學(xué)生提供旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)三個(gè)模塊課程,使學(xué)生能夠根據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣和就職方向選擇喜愛(ài)的學(xué)習(xí)課程??傮w來(lái)看,日本旅游學(xué)科的設(shè)置比較強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性和寬口徑,并與學(xué)生將來(lái)的就業(yè)方向相結(jié)合。
二.國(guó)內(nèi)旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置存在的問(wèn)題
(1)理論課時(shí)所占比重大
理論課時(shí)比重大,實(shí)踐課如同虛設(shè)。
(2)課程設(shè)置缺乏專(zhuān)業(yè)特色
當(dāng)今高校的旅游專(zhuān)業(yè)課程體現(xiàn)“以旅游學(xué)為本,以經(jīng)濟(jì)學(xué)為綱,以管理學(xué)為用”的旅游學(xué)科特點(diǎn)。因此大多數(shù)高校都是在旅游學(xué)、飯店學(xué)、旅行社學(xué)等模塊設(shè)置課程,并且設(shè)置的課程也大多都是基礎(chǔ)性的理論課程,及其缺乏本土地方特色的教學(xué)案例以及創(chuàng)新,為此跟不上產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度,這也是現(xiàn)行課程中的詬病。
以上兩點(diǎn)也不能充分體現(xiàn)國(guó)內(nèi)的課程設(shè)置的缺點(diǎn),還有待后來(lái)人發(fā)現(xiàn)。
三.國(guó)外旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置對(duì)我們的啟示
(一)立足本專(zhuān)業(yè)特點(diǎn),以確定培養(yǎng)目標(biāo)
各方面可以學(xué)習(xí)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn),如瑞士洛桑酒店管理學(xué)校國(guó)際接待業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是:國(guó)際接待業(yè),尤其是世界一流的酒店、餐館和連銷(xiāo)飯店培養(yǎng)高層管理者。休斯敦大學(xué)則定位于為飯店和餐飲業(yè)培養(yǎng)本科和研究生層次的掌舵人物。以上都是我們國(guó)內(nèi)各大旅游院校應(yīng)該借鑒的。有一定宏偉的培育目標(biāo)才會(huì)有國(guó)內(nèi)旅游研究的良好的課程設(shè)置,進(jìn)而創(chuàng)造出旅游業(yè)美好的一天。
(二)重視學(xué)生實(shí)踐經(jīng)歷和工作經(jīng)驗(yàn)
學(xué)生就業(yè)多元化雖說(shuō)與學(xué)生在校所學(xué)的知識(shí)有很大的聯(lián)系,但同時(shí)也說(shuō)明與學(xué)校的課程設(shè)置和用人單位的需求相銜接有一定的關(guān)系。因此在課程安排上,旅游院校要時(shí)刻與學(xué)生的就業(yè)去向相結(jié)合,這樣畢業(yè)生的就業(yè)率才會(huì)有所提高。所以旅游專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生發(fā)揮才干的地方不單單只停留在校內(nèi)那狹小的空間上,而是更加注重對(duì)旅游人才的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷,至此旅游人才才會(huì)在旅游業(yè)以外的其他領(lǐng)域也會(huì)有所作為。
(三)注重旅游教材的更新和創(chuàng)新
旅游專(zhuān)業(yè)的課程是必須要注重質(zhì)量品質(zhì)的,并且要跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐。一定要根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)改革教材,并推出高質(zhì)量的教材體系。如美國(guó)課程理論家曾對(duì)美國(guó) 110 所四年制的學(xué)院的課程做了調(diào)查統(tǒng)計(jì),發(fā)現(xiàn)這些學(xué)院每年要淘汰5% 的舊課程,增加 9%新課程,這一點(diǎn)也應(yīng)該向國(guó)外學(xué)習(xí)。
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[6]徐東北;旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置與實(shí)施質(zhì)性個(gè)案研究[D];遼寧師范大學(xué);2010
[7]楊星;我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)課程改革研究[D];遼寧師范大學(xué);2010
本文研究主要采用問(wèn)卷調(diào)查法和比較分析法。根據(jù)浙江工商大學(xué)旅游學(xué)院2006年夏組織的關(guān)于浙江省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃問(wèn)卷調(diào)研,調(diào)研組共發(fā)放問(wèn)卷2800份,回收2800份,其中無(wú)效問(wèn)卷70份,有效問(wèn)卷2730份,問(wèn)卷回收率為100%,回收問(wèn)卷有效率為97.5%。問(wèn)卷發(fā)放地點(diǎn)包括浙江省11地市市區(qū)主要人流密集點(diǎn)和周邊主要景區(qū)等地,調(diào)查對(duì)象包括市民、外地游客、外來(lái)人員、學(xué)生等。最后對(duì)問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)采用SPSS分析,得出相關(guān)結(jié)果。
二、鄉(xiāng)村旅游行為特征分析
(一)鄉(xiāng)村旅游人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征
1.鄉(xiāng)村旅游者性別
根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示,浙江鄉(xiāng)村旅游中男性旅游者占49.1%,女性旅游者占50.9%,人數(shù)基本相當(dāng),女性略占優(yōu)勢(shì)。而2005年中國(guó)城鎮(zhèn)居民旅游者中男性占52.1%,女性只有47.9%。這表明與一般旅游相比,選擇鄉(xiāng)村旅游的旅游者在性別上并沒(méi)有太大的差異。由于女性對(duì)旅游過(guò)程中的安全性有著比男性更為敏感的意識(shí)[2],從而可以從一定程度上反映出鄉(xiāng)村旅游是大眾化、安全度很高的旅游形式。
2.鄉(xiāng)村旅游者年齡
鄉(xiāng)村旅游的主力軍是年齡在21~45歲之間的旅游者,46歲以上的老年人很少會(huì)參與鄉(xiāng)村旅游的活動(dòng)。而根據(jù)2005年城鎮(zhèn)居民出游情況來(lái)看,65歲以上的旅游者占了22.2%,45~64歲占了21.4%,25~44歲占25%,15~24歲占18.8%,14歲以下占12.6%,旅游者在每個(gè)年齡檔的分布比較均勻,沒(méi)有很明顯的差距,而且老年旅游者的人數(shù)比重也是比較大的,這與鄉(xiāng)村旅游有十分明顯的反差。說(shuō)明老年人對(duì)鄉(xiāng)村旅游的興趣并不明顯。旅游者年齡結(jié)構(gòu)如下:20歲以下21.2%,21~30歲51.6%,31~45歲25.5%,46~60歲1.6%。
3.鄉(xiāng)村旅游者職業(yè)
鄉(xiāng)村旅游者的職業(yè)分布與一般旅游沒(méi)有很明顯的差異,但學(xué)生比重要比一般旅游高(2005年學(xué)生出游人數(shù)占所有城鎮(zhèn)居民出游的12.3%)。這說(shuō)明學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村旅游青睞度較高。旅游者職業(yè)結(jié)構(gòu)如下:政府工作人員1.1%,公司職員34.2%,個(gè)體職業(yè)者13.0%,學(xué)生24.4%,工人6.0%,農(nóng)民2.4%,軍人1.5%,教師2.6%,其他14.8%。
(二)旅游動(dòng)機(jī)
旅游動(dòng)機(jī)是推動(dòng)人們旅游活動(dòng),并使人處于積極狀態(tài)以達(dá)到一定目標(biāo)的動(dòng)力[3]。每個(gè)人都有不同的旅游動(dòng)機(jī),旅游動(dòng)機(jī)具有多樣性的特點(diǎn)。鄉(xiāng)村旅游是一種休閑、回歸的旅游方式,它需要有輕松、愜意的環(huán)境,能令城市中的人放松緊張的心情。反映了鄉(xiāng)村旅游者對(duì)感興趣的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的打分情況。根據(jù)項(xiàng)目的得分的高低可以發(fā)現(xiàn),旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游的動(dòng)機(jī)其實(shí)可以歸納為以下幾點(diǎn):第一,健康的需要??闯雎糜握邔?duì)山地活動(dòng)、水上運(yùn)動(dòng)和室內(nèi)活動(dòng)評(píng)分很高,說(shuō)明旅游者來(lái)鄉(xiāng)村旅游的主要?jiǎng)訖C(jī)是尋求一種健康的生活方式。第二,返璞歸真的需要。城鎮(zhèn)的居民長(zhǎng)期處在城市的灰色中,很容易產(chǎn)生審美疲勞,他們需要一種與他們生活環(huán)境完全不一樣的環(huán)境,他們懷念古樸、簡(jiǎn)單的生活。鄉(xiāng)村所擁有的元素就成為能刺激他們產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)的因素。品嘗農(nóng)家菜、游覽田園風(fēng)光、尋求鄉(xiāng)村氣息等都是這類(lèi)旅游動(dòng)機(jī)的反映。第三,放松心情的需要。鄉(xiāng)村獨(dú)具的悠閑的氛圍是吸引很多旅游者前去旅游的原因。旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游獨(dú)具青睞是由于長(zhǎng)時(shí)間處于鋼筋鐵骨的城市中,承受過(guò)大的生活壓力和過(guò)快的生活節(jié)奏,這使他們變得緊張,心情抑郁,他們需要得到放松。第四,求知的需要。對(duì)于長(zhǎng)期住在城市中的人,已經(jīng)逐漸遠(yuǎn)離了傳統(tǒng):傳統(tǒng)的節(jié)日、傳統(tǒng)的食品制作、傳統(tǒng)的體力勞動(dòng)、傳統(tǒng)的知識(shí)等等,因此參加本地婚慶、生辰等活動(dòng)、學(xué)習(xí)農(nóng)家食品制作、參與簡(jiǎn)單勞動(dòng)、參加本地鄉(xiāng)村祭祀、節(jié)慶活動(dòng)等這些活動(dòng)才會(huì)得到旅游者的青睞,尤其是對(duì)城市青少年而言,這是他們主要的旅游動(dòng)機(jī)。
三、旅游決策
1.信息來(lái)源渠道
鄉(xiāng)村旅游者信息獲取的主要途徑是通過(guò)電視電臺(tái)媒體,這與一般旅游有所區(qū)別(其主要途徑是通過(guò)親朋介紹),存在差異的主要原因是由于2006年鄉(xiāng)村旅游是在政府的主導(dǎo)下廣泛地發(fā)展起來(lái)的,政府的支持力量在鄉(xiāng)村旅游的洪流推廣中不可小覷。而政府主要的宣傳手段就是通過(guò)電視電臺(tái)媒體,因此這種渠道成為了旅游者了解各地鄉(xiāng)村旅游的主要渠道。其他的信息獲取渠道與一般旅游并沒(méi)有很大的差別,但我們?nèi)钥梢园l(fā)現(xiàn),旅行社在推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游中的作用是甚微的。旅游信息來(lái)源渠道:通過(guò)電視電臺(tái)媒體27.3%,通過(guò)報(bào)刊雜志21.5%,通過(guò)各類(lèi)旅游網(wǎng)站20.6%,通過(guò)親朋介紹16.0%,通過(guò)旅行社介紹7.4%,其他渠道7.2%。
2.旅游同伴的選擇
鄉(xiāng)村旅游者選擇與家人、朋友、戀人的占絕大多數(shù)。這實(shí)際上與除了特殊旅游以外的大眾旅游差別不大,但鄉(xiāng)村旅游者選擇與家人一起旅游的比例明顯要比一般旅游要高,原因基本上有這幾方面:第一,旅游者選擇的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)多為居住地的附近,約是1~2小時(shí)的車(chē)程范圍以?xún)?nèi)。這有利于家庭在周末的時(shí)間一起出游,而不會(huì)出現(xiàn)一般旅游那樣需要家庭內(nèi)部人員彼此調(diào)和時(shí)間安排的情況。第二,很多家長(zhǎng)是為了讓孩子接觸鄉(xiāng)村、了解鄉(xiāng)村而進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的,因而選擇全家旅游的方式。選擇的同行人情況:和朋友結(jié)伴35.6%,和家人一起31.3%,和戀人一起22.6%,獨(dú)自一人5.0%,與單位客戶(hù)一起3.3%,其他2.3%,
3.旅游方式
鄉(xiāng)村旅游以散客為主,這與一般旅游的趨勢(shì)是吻合的,其中一半以上的鄉(xiāng)村旅游者是利用公共交通工具自行安排游程,這是一般旅游不太可能實(shí)現(xiàn)的旅游方式。這主要是由于目前鄉(xiāng)村旅游行程距離較短,很多是發(fā)生在同一地方的城鄉(xiāng)之間。其次,自駕車(chē)旅游的方式比例較小,而一般旅游中,以自駕車(chē)方式進(jìn)行旅游的勢(shì)頭已如日中天,據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)從2004年春節(jié)開(kāi)始,自駕車(chē)游客的比例已占整個(gè)散客市場(chǎng)的三成以上,而且這一數(shù)字正逐年提高。究其原因,可能鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品還不能吸引多數(shù)的高收入者,鄉(xiāng)村旅游在國(guó)內(nèi)而言還只是比較低檔的旅游形式。出游方式:參加旅游團(tuán)24.2%,自駕車(chē)出游8.8%,利用公共交通工具(公車(chē)、出租車(chē)等)自行安排54.6%,其他12.5%。
四、旅游消費(fèi)特征
絕大多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游者可以承受的旅游消費(fèi)范圍在301元~600元之間,根據(jù)加權(quán)平均法來(lái)計(jì)算鄉(xiāng)村旅游平均消費(fèi)可知,鄉(xiāng)村旅游平均消費(fèi)為470.7元(計(jì)算公式為:150×9.3%+350×16.7%+450×30.2%+550×35.2%+800×8.6%,權(quán)數(shù)隊(duì)形的消費(fèi)額以范圍的中間值為代表,“300元以下”一項(xiàng)以“0~300”的中間值表示,“600元以上”以“600元~1000元”的中間值表示)。而2004年國(guó)內(nèi)旅游者的平均消費(fèi)已達(dá)到了750元以上(參考《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒2005年卷》),兩者的差距顯而易見(jiàn)。也就是說(shuō),鄉(xiāng)村旅游者普遍認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是一種低消費(fèi)的旅游方式。消費(fèi)水平統(tǒng)計(jì):300元以下9.3%,301元~400元16.7%,401元~500元30.2%,501元~600元35.2%,600元以上8.6%。
五、結(jié)語(yǔ)
本文對(duì)鄉(xiāng)村旅游國(guó)內(nèi)旅游者的旅游行為從旅游動(dòng)機(jī)、旅游決策、旅游消費(fèi)幾方面進(jìn)行系統(tǒng)的初步研究,鄉(xiāng)村旅游行為分析對(duì)鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展有十分重要的意義。根據(jù)以上分析,筆者就浙江省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提出一點(diǎn)建議。
1.政府在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的主導(dǎo)作用十分顯著,而市場(chǎng)的推動(dòng)作用不夠有力,尤其是旅行社在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中幾乎沒(méi)有起到推波助瀾的作用。這種狀況并不有利于鄉(xiāng)村旅游健康、持續(xù)的發(fā)展。旅游的發(fā)展需要有市場(chǎng)起主要的作用,鄉(xiāng)村旅游也不例外,當(dāng)然鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需要有政府的宏觀調(diào)控,但不是以政府為主導(dǎo)。
2.鄉(xiāng)村旅游的形象層次不夠,有待提高。從調(diào)查和分析中可以發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)村旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游的印象停留在消費(fèi)低的階段,但事實(shí)上國(guó)外的很多案例告訴我們,鄉(xiāng)村旅游也可以成為高檔旅游的一個(gè)典型的代表。因此,我們需要努力提高鄉(xiāng)村旅游的形象,推出更加富有特色和品位的旅游產(chǎn)品。
3.重視鄉(xiāng)村旅游細(xì)分市場(chǎng)。家庭旅游和學(xué)生旅游細(xì)分市場(chǎng)在鄉(xiāng)村旅游中的地位顯而易見(jiàn),鄉(xiāng)村旅游目的地應(yīng)該更具針對(duì)性地開(kāi)發(fā)能吸引這些細(xì)分市場(chǎng)的旅游產(chǎn)品,以一掃目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品概念混亂,缺乏重點(diǎn)的局面。
參考文獻(xiàn):
[1]黃萬(wàn)英,蒙睿,葉文.國(guó)內(nèi)旅游者旅游行為研究述評(píng)[J].桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校校報(bào),2005,(6):57-60.
[2]唐雪瓊.旅游研究中的性別話(huà)題[J].旅游學(xué)刊,2007,22,(2):43-48.
[3]楊艷華.淺議旅游者旅游動(dòng)機(jī)[J].學(xué)術(shù)論壇,2007,(6):153-155.
改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)經(jīng)濟(jì)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,在經(jīng)濟(jì)利益的刺激下,國(guó)內(nèi)許多城市開(kāi)始投身旅游行業(yè),紛紛加快了旅游城市開(kāi)發(fā)與建設(shè)的步伐,各類(lèi)以人文、自然景觀著稱(chēng)的旅游城市如雨后春筍般涌現(xiàn)在中國(guó)的大地上,國(guó)內(nèi)旅游業(yè)呈現(xiàn)著一片欣欣向榮之勢(shì)。然而,駐足回首旅游行業(yè)高速發(fā)展的這些年,榮耀與聲譽(yù)值固然值得人仰望,但在發(fā)展面前,許多問(wèn)題更值得深思,越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到,旅游城市的開(kāi)發(fā)和建設(shè)必須走可持續(xù)化發(fā)展道路,發(fā)展生態(tài)旅游是關(guān)鍵。
生態(tài)旅游的背景及發(fā)展。
在人類(lèi)工業(yè)文明、物質(zhì)文明高速發(fā)展的今天,人們對(duì)精神享受的訴求也不斷提高,簡(jiǎn)單的游玩旅行已不能滿(mǎn)足人們的這種訴求,越來(lái)越多的人渴望能夠親近自然、回歸自然。然而,日益嚴(yán)峻的資源問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題讓人清醒的認(rèn)識(shí)到,這種回歸自然的本能訴求變得越來(lái)越難以滿(mǎn)足,因?yàn)檫^(guò)度地開(kāi)發(fā),一味地追求經(jīng)濟(jì)利益導(dǎo)致的其實(shí)是破壞性發(fā)展,人類(lèi)的生存環(huán)境急劇惡化,這就讓人們不得不開(kāi)始重新審視人與自然、生態(tài)與發(fā)展之間的關(guān)系。
早在1983年,世界自然保護(hù)聯(lián)盟特別顧問(wèn)墨西哥學(xué)者謝貝洛斯?拉斯喀瑞首先提出了“生態(tài)旅游”一詞,并明確了生態(tài)旅游的兩個(gè)要點(diǎn),其一是生態(tài)旅游的物件是自然景物;其二是生態(tài)旅游的物件不應(yīng)受到損害。他將生態(tài)旅游定義為:“游客置身于相對(duì)古樸、原始的自然領(lǐng)域,以研究、欣賞和享受等特定目的,在游覽古今文化遺產(chǎn)的同時(shí),欣賞風(fēng)景和野生動(dòng)植物”。由此不難看出,生態(tài)旅游是一種以保護(hù)自然環(huán)境和維持生物多樣性,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代旅游模式。在我國(guó)改革開(kāi)放初期的80年代,對(duì)于經(jīng)濟(jì)利益的側(cè)重性追求讓這種新型旅游發(fā)展模式并未得到廣泛的認(rèn)識(shí)與推廣,直到 1993年9月,在北京召開(kāi)“第一屆東亞地區(qū)國(guó)家公園和自然保護(hù)區(qū)會(huì)議”通過(guò)了《東亞保護(hù)區(qū)行動(dòng)計(jì)劃概要》的文件,這標(biāo)志著生態(tài)旅游概念在中國(guó)第一次正式得到確認(rèn)及官方的政策支持。中國(guó)國(guó)家旅游局把1999年定為“生態(tài)旅游年”,這讓生態(tài)旅游在此后的短短幾年得到了廣泛的認(rèn)可與快速發(fā)展。2007中國(guó)國(guó)際生態(tài)旅游博覽會(huì)的舉辦,更是為生態(tài)旅游的開(kāi)發(fā)與規(guī)劃提供了良好的合作平臺(tái),更加有力地推動(dòng)了我國(guó)生態(tài)旅游的發(fā)展。
我國(guó)發(fā)展生態(tài)旅游遇到的問(wèn)題
1、旅游資源的粗放型開(kāi)發(fā)與過(guò)度使用。開(kāi)發(fā)旅游資源必須首先考慮資源及環(huán)境的承載力, 而這恰恰最容易被忽視的。由于功利主義、享受主義大行其道,在景點(diǎn)開(kāi)發(fā)建設(shè)過(guò)程中往往是重開(kāi)發(fā)、輕保護(hù),這種粗放型的旅游開(kāi)發(fā)模式造成了許多珍稀自然資源的大面積破壞,而這種破壞幾乎是不可逆的,嚴(yán)重的影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡,甚至蔓延到周邊地區(qū)。
2、旅游附屬產(chǎn)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。旅游業(yè)是一個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè),涵蓋了吃、住、行、游、購(gòu)、娛等諸多產(chǎn)業(yè),景區(qū)的發(fā)展固然離不開(kāi)這些配套產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展,但這些產(chǎn)業(yè)對(duì)于自然環(huán)境的破壞也不能小覷,特別是酒店餐飲業(yè)和道路運(yùn)輸業(yè),廢水廢渣排放、野生動(dòng)物濫捕濫殺、伐木毀林、破壞植被等行為應(yīng)引起高度重視。
3、缺乏對(duì)生態(tài)旅游的正確理解與認(rèn)識(shí)。發(fā)展生態(tài)旅游的目的不單是為了追求短暫的經(jīng)濟(jì)利益,更是為了人與自然的和諧共生,而很多地區(qū)還僅是把生態(tài)旅游作為一個(gè)炒作熱點(diǎn)或是營(yíng)銷(xiāo)手段,并未根據(jù)其內(nèi)涵開(kāi)展實(shí)質(zhì)性工作,這就導(dǎo)致了“只有口號(hào),沒(méi)有號(hào)角”的局面。這對(duì)打造生態(tài)旅游顯然是不利的,出不了精品,對(duì)于真正向往生態(tài)出行的游客來(lái)說(shuō),就缺乏了實(shí)質(zhì)性體驗(yàn)與享受。
4、游客及居民環(huán)保意識(shí)淡薄。對(duì)于很多未受環(huán)境污染危害的游客和居民來(lái)說(shuō),環(huán)境保護(hù)意識(shí)尚未深入人心,致使在游玩過(guò)程或生活中做出一些損害公德的不文明行為,亂扔垃圾、亂排生活污水現(xiàn)象屢禁不止,“五一”、“十一”、“元旦”旅游黃金周期間,全國(guó)各大景點(diǎn)幾乎都是一片狼藉,不堪入目。
三、發(fā)展生態(tài)旅游的對(duì)策分析。
1、加快推進(jìn)生態(tài)旅游標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證。過(guò)去20年里,生態(tài)旅游在國(guó)內(nèi)成為了旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn),但真正意義上的生態(tài)旅游精品景點(diǎn)卻并不多見(jiàn),并且難以區(qū)分及認(rèn)證,這引起了各級(jí)政府的高度重視。2007年浙江省旅游局委托省旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)制定了浙江省《生態(tài)旅游區(qū)建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》(DB33T634―2007),并經(jīng)浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)省級(jí)生態(tài)旅游地方標(biāo)準(zhǔn); 今年6月1日,我國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)別的生態(tài)旅游標(biāo)準(zhǔn)――《國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)規(guī)范》正式實(shí)施,這無(wú)疑給國(guó)內(nèi)出于困惑中的生態(tài)旅游建設(shè)指明了發(fā)展方向與具體要求。
2、科學(xué)規(guī)劃,堅(jiān)持旅游開(kāi)發(fā)與環(huán)境保護(hù)“雙同時(shí)”原則。生態(tài)旅游不能簡(jiǎn)單的理解成邊環(huán)保邊開(kāi)發(fā)旅游,它是旅游開(kāi)發(fā)、項(xiàng)目規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)及城市建設(shè)的有機(jī)結(jié)合,將環(huán)境保護(hù)融入旅游景點(diǎn)建設(shè)規(guī)劃中,作為前置條件及重點(diǎn)工程建設(shè)。在國(guó)家旅游局頒發(fā)的《旅游發(fā)展規(guī)劃管理辦法》第四條中,也明確規(guī)定了旅游發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展和市場(chǎng)導(dǎo)向的原則,注重對(duì)資源和環(huán)境的保護(hù),防止污染和其他公害,因地制宜、突出特點(diǎn)、合理利用,提高旅游業(yè)發(fā)展的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。無(wú)數(shù)的失敗案例告訴我們“先開(kāi)發(fā)、后治理”只會(huì)導(dǎo)致資源衰敗,最終導(dǎo)致城市被迫轉(zhuǎn)型。要通過(guò)科學(xué)規(guī)劃,協(xié)調(diào)好各行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局,平衡旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,特別是要根據(jù)城市承載力和旅游接待量合理規(guī)劃道路運(yùn)輸業(yè)和酒店賓館業(yè)發(fā)展。
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;旅游行為;浙江??;實(shí)證研究
旅游行為是指旅游者的行為,其研究對(duì)象是旅游者或潛在旅游者[1]。對(duì)旅游行為的研究不僅可以發(fā)現(xiàn)旅游的流動(dòng)及規(guī)律,找出行為發(fā)生的影響機(jī)制,而且可以豐富旅游學(xué)的研究?jī)?nèi)容。中國(guó)對(duì)旅游者行為分析的研究開(kāi)始于20世紀(jì)80年代中后期,目前國(guó)內(nèi)對(duì)旅游行為研究已較為豐富。
一、研究方法
本文研究主要采用問(wèn)卷調(diào)查法和比較分析法。根據(jù)浙江工商大學(xué)旅游學(xué)院2006年夏組織的關(guān)于浙江省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃問(wèn)卷調(diào)研,調(diào)研組共發(fā)放問(wèn)卷2800份,回收2800份,其中無(wú)效問(wèn)卷70份,有效問(wèn)卷2730份,問(wèn)卷回收率為100%,回收問(wèn)卷有效率為97.5%。問(wèn)卷發(fā)放地點(diǎn)包括浙江省11地市市區(qū)主要人流密集點(diǎn)和周邊主要景區(qū)等地,調(diào)查對(duì)象包括市民、外地游客、外來(lái)人員、學(xué)生等。最后對(duì)問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)采用SPSS分析,得出相關(guān)結(jié)果。
二、鄉(xiāng)村旅游行為特征分析
(一)鄉(xiāng)村旅游人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征
1.鄉(xiāng)村旅游者性別
根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示,浙江鄉(xiāng)村旅游中男性旅游者占49.1%,女性旅游者占50.9%,人數(shù)基本相當(dāng),女性略占優(yōu)勢(shì)。而2005年中國(guó)城鎮(zhèn)居民旅游者中男性占52.1%,女性只有47.9%。這表明與一般旅游相比,選擇鄉(xiāng)村旅游的旅游者在性別上并沒(méi)有太大的差異。由于女性對(duì)旅游過(guò)程中的安全性有著比男性更為敏感的意識(shí)[2],從而可以從一定程度上反映出鄉(xiāng)村旅游是大眾化、安全度很高的旅游形式。
2.鄉(xiāng)村旅游者年齡
鄉(xiāng)村旅游的主力軍是年齡在21~45歲之間的旅游者,46歲以上的老年人很少會(huì)參與鄉(xiāng)村旅游的活動(dòng)。而根據(jù)2005年城鎮(zhèn)居民出游情況來(lái)看,65歲以上的旅游者占了22.2%,45~64歲占了21.4%,25~44歲占25%,15~24歲占18.8%,14歲以下占12.6%,旅游者在每個(gè)年齡檔的分布比較均勻,沒(méi)有很明顯的差距,而且老年旅游者的人數(shù)比重也是比較大的,這與鄉(xiāng)村旅游有十分明顯的反差。說(shuō)明老年人對(duì)鄉(xiāng)村旅游的興趣并不明顯。旅游者年齡結(jié)構(gòu)如下:20歲以下21.2%,21~30歲51.6%,31~45歲25.5%,46~60歲1.6%。
3.鄉(xiāng)村旅游者職業(yè)
鄉(xiāng)村旅游者的職業(yè)分布與一般旅游沒(méi)有很明顯的差異,但學(xué)生比重要比一般旅游高(2005年學(xué)生出游人數(shù)占所有城鎮(zhèn)居民出游的12.3%)。這說(shuō)明學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村旅游青睞度較高。旅游者職業(yè)結(jié)構(gòu)如下:政府工作人員1.1%,公司職員34.2%,個(gè)體職業(yè)者13.0%,學(xué)生24.4%,工人6.0%,農(nóng)民2.4%,軍人1.5%,教師2.6%,其他14.8%。
(二)旅游動(dòng)機(jī)
旅游動(dòng)機(jī)是推動(dòng)人們旅游活動(dòng),并使人處于積極狀態(tài)以達(dá)到一定目標(biāo)的動(dòng)力[3]。每個(gè)人都有不同的旅游動(dòng)機(jī),旅游動(dòng)機(jī)具有多樣性的特點(diǎn)。鄉(xiāng)村旅游是一種休閑、回歸的旅游方式,它需要有輕松、愜意的環(huán)境,能令城市中的人放松緊張的心情。反映了鄉(xiāng)村旅游者對(duì)感興趣的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的打分情況。根據(jù)項(xiàng)目的得分的高低可以發(fā)現(xiàn),旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游的動(dòng)機(jī)其實(shí)可以歸納為以下幾點(diǎn):第一,健康的需要??闯雎糜握邔?duì)山地活動(dòng)、水上運(yùn)動(dòng)和室內(nèi)活動(dòng)評(píng)分很高,說(shuō)明旅游者來(lái)鄉(xiāng)村旅游的主要?jiǎng)訖C(jī)是尋求一種健康的生活方式。第二,返璞歸真的需要。城鎮(zhèn)的居民長(zhǎng)期處在城市的灰色中,很容易產(chǎn)生審美疲勞,他們需要一種與他們生活環(huán)境完全不一樣的環(huán)境,他們懷念古樸、簡(jiǎn)單的生活。鄉(xiāng)村所擁有的元素就成為能刺激他們產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)的因素。品嘗農(nóng)家菜、游覽田園風(fēng)光、尋求鄉(xiāng)村氣息等都是這類(lèi)旅游動(dòng)機(jī)的反映。第三,放松心情的需要。鄉(xiāng)村獨(dú)具的悠閑的氛圍是吸引很多旅游者前去旅游的原因。旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游獨(dú)具青睞是由于長(zhǎng)時(shí)間處于鋼筋鐵骨的城市中,承受過(guò)大的生活壓力和過(guò)快的生活節(jié)奏,這使他們變得緊張,心情抑郁,他們需要得到放松。第四,求知的需要。對(duì)于長(zhǎng)期住在城市中的人,已經(jīng)逐漸遠(yuǎn)離了傳統(tǒng):傳統(tǒng)的節(jié)日、傳統(tǒng)的食品制作、傳統(tǒng)的體力勞動(dòng)、傳統(tǒng)的知識(shí)等等,因此參加本地婚慶、生辰等活動(dòng)、學(xué)習(xí)農(nóng)家食品制作、參與簡(jiǎn)單勞動(dòng)、參加本地鄉(xiāng)村祭祀、節(jié)慶活動(dòng)等這些活動(dòng)才會(huì)得到旅游者的青睞,尤其是對(duì)城市青少年而言,這是他們主要的旅游動(dòng)機(jī)。
三、旅游決策
1.信息來(lái)源渠道
鄉(xiāng)村旅游者信息獲取的主要途徑是通過(guò)電視電臺(tái)媒體,這與一般旅游有所區(qū)別(其主要途徑是通過(guò)親朋介紹),存在差異的主要原因是由于2006年鄉(xiāng)村旅游是在政府的主導(dǎo)下廣泛地發(fā)展起來(lái)的,政府的支持力量在鄉(xiāng)村旅游的洪流推廣中不可小覷。而政府主要的宣傳手段就是通過(guò)電視電臺(tái)媒體,因此這種渠道成為了旅游者了解各地鄉(xiāng)村旅游的主要渠道。其他的信息獲取渠道與一般旅游并沒(méi)有很大的差別,但我們?nèi)钥梢园l(fā)現(xiàn),旅行社在推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游中的作用是甚微的。旅游信息來(lái)源渠道:通過(guò)電視電臺(tái)媒體27.3%,通過(guò)報(bào)刊雜志21.5%,通過(guò)各類(lèi)旅游網(wǎng)站20.6%,通過(guò)親朋介紹16.0%,通過(guò)旅行社介紹7.4%,其他渠道7.2%。
2.旅游同伴的選擇
鄉(xiāng)村旅游者選擇與家人、朋友、戀人的占絕大多數(shù)。這實(shí)際上與除了特殊旅游以外的大眾旅游差別不大,但鄉(xiāng)村旅游者選擇與家人一起旅游的比例明顯要比一般旅游要高,原因基本上有這幾方面:第一,旅游者選擇的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)多為居住地的附近,約是1~2小時(shí)的車(chē)程范圍以?xún)?nèi)。這有利于家庭在周末的時(shí)間一起出游,而不會(huì)出現(xiàn)一般旅游那樣需要家庭內(nèi)部人員彼此調(diào)和時(shí)間安排的情況。第二,很多家長(zhǎng)是為了讓孩子接觸鄉(xiāng)村、了解鄉(xiāng)村而進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的,因而選擇全家旅游的方式。選擇的同行人情況:和朋友結(jié)伴35.6%,和家人一起31.3%,和戀人一起22.6%,獨(dú)自一人5.0%,與單位客戶(hù)一起3.3%,其他2.3%,
3.旅游方式
鄉(xiāng)村旅游以散客為主,這與一般旅游的趨勢(shì)是吻合的,其中一半以上的鄉(xiāng)村旅游者是利用公共交通工具自行安排游程,這是一般旅游不太可能實(shí)現(xiàn)的旅游方式。這主要是由于目前鄉(xiāng)村旅游行程距離較短,很多是發(fā)生在同一地方的城鄉(xiāng)之間。其次,自駕車(chē)旅游的方式比例較小,而一般旅游中,以自駕車(chē)方式進(jìn)行旅游的勢(shì)頭已如日中天,據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)從2004年春節(jié)開(kāi)始,自駕車(chē)游客的比例已占整個(gè)散客市場(chǎng)的三成以上,而且這一數(shù)字正逐年提高。究其原因,可能鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品還不能吸引多數(shù)的高收入者,鄉(xiāng)村旅游在國(guó)內(nèi)而言還只是比較低檔的旅游形式。出游方式:參加旅游團(tuán)24.2%,自駕車(chē)出游8.8%,利用公共交通工具(公車(chē)、出租車(chē)等)自行安排54.6%,其他12.5%。
四、旅游消費(fèi)特征
絕大多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游者可以承受的旅游消費(fèi)范圍在301元~600元之間,根據(jù)加權(quán)平均法來(lái)計(jì)算鄉(xiāng)村旅游平均消費(fèi)可知,鄉(xiāng)村旅游平均消費(fèi)為470.7元(計(jì)算公式為:150×9.3%+350×16.7%+450×30.2%+550×35.2%+800×8.6%,權(quán)數(shù)隊(duì)形的消費(fèi)額以范圍的中間值為代表,“300元以下”一項(xiàng)以“0~300”的中間值表示,“600元以上”以“600元~1000元”的中間值表示)。而2004年國(guó)內(nèi)旅游者的平均消費(fèi)已達(dá)到了750元以上,兩者的差距顯而易見(jiàn)。也就是說(shuō),鄉(xiāng)村旅游者普遍認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是一種低消費(fèi)的旅游方式。消費(fèi)水平統(tǒng)計(jì):300元以下9.3%,301元~400元16.7%,401元~500元30.2%,501元~600元35.2%,600元以上8.6%。
五、結(jié)語(yǔ)
本文對(duì)鄉(xiāng)村旅游國(guó)內(nèi)旅游者的旅游行為從旅游動(dòng)機(jī)、旅游決策、旅游消費(fèi)幾方面進(jìn)行系統(tǒng)的初步研究,鄉(xiāng)村旅游行為分析對(duì)鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展有十分重要的意義。根據(jù)以上分析,筆者就浙江省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提出一點(diǎn)建議。
1.政府在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的主導(dǎo)作用十分顯著,而市場(chǎng)的推動(dòng)作用不夠有力,尤其是旅行社在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中幾乎沒(méi)有起到推波助瀾的作用。這種狀況并不有利于鄉(xiāng)村旅游健康、持續(xù)的發(fā)展。旅游的發(fā)展需要有市場(chǎng)起主要的作用,鄉(xiāng)村旅游也不例外,當(dāng)然鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需要有政府的宏觀調(diào)控,但不是以政府為主導(dǎo)。
【關(guān)鍵詞】旅游管理專(zhuān)業(yè);學(xué)位研究生;發(fā)展現(xiàn)狀
一、引言
當(dāng)前旅游業(yè)是我國(guó)發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一,進(jìn)入了國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略體系,成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。隨著旅游業(yè)迅猛發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)展,對(duì)旅游人才培養(yǎng)提出了更高的要求。旅游管理碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生(以下簡(jiǎn)稱(chēng)MTA)教育是為了滿(mǎn)足旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對(duì)高層次人才的需求而設(shè)立的。2010年教育部在二十四個(gè)省、直轄市和自治區(qū)選取了57所院校,授予了旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士(MTA)招生資格,2011年瓊州學(xué)院獲得招生資格,目前,全國(guó)共有58所高??梢哉惺誐TA學(xué)生。廣西壯族自治區(qū)內(nèi)的廣西大學(xué)、廣西師范大學(xué)和桂林理工大學(xué)三所高校獲得了首批MTA的招生資格,是我國(guó)西南地區(qū)中擁有MTA招生資格高校最多的省份。
二、廣西旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生教育取得的成績(jī)
1、招生規(guī)模逐步擴(kuò)大
自2011年招生以來(lái),廣西MTA已經(jīng)完成了四年的招生工作,歷年錄取人數(shù)呈逐漸增長(zhǎng)趨勢(shì),具體如表1所示:
從招生數(shù)量看,四年來(lái),廣西MTA招生人數(shù)表現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。2011年,廣西三所MTA招生單位共招收學(xué)生56人,占全國(guó)實(shí)際總招生人數(shù)337人的16.62%,是全國(guó)首屆MTA招生人數(shù)最多的省份,其中桂林理工大學(xué)共招生39人,是當(dāng)年全國(guó)招生人數(shù)最多的學(xué)校;2012和2013兩年,雖然部分學(xué)校MTA專(zhuān)業(yè)受到學(xué)校招生名額限制,招生數(shù)目增加不大甚至出現(xiàn)了減少的情況,但整個(gè)廣西MTA的招生人數(shù)依然穩(wěn)步增加,招收學(xué)生的總數(shù)分別為73人和100人,仍然居全國(guó)前列;2014年廣西MTA招生人數(shù)有了較大幅度的增加,共招生141人,增幅高達(dá)41%。另從生源分布看,隨著全國(guó)各地對(duì)廣西MTA教育的認(rèn)知度逐步提高,廣西MTA招生生源更加廣泛,三所MTA招生單位的生源分布從廣西、廣東、海南等周邊省份,擴(kuò)展到廣東、四川、海南、內(nèi)蒙、福建、山西、河南、北京、吉林、陜西、湖南、安徽、湖北等10多個(gè)省區(qū)(市)。同時(shí),學(xué)生在行業(yè)背景和學(xué)歷分布等結(jié)構(gòu)問(wèn)題上也逐步呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì),其中具有旅游學(xué)科或商科背景的學(xué)生比例不斷增加。
2、教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施有所改善
目前,廣西區(qū)內(nèi)三所MTA招生單位都已具備較為完善的MTA教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施。其中,廣西大學(xué)的MTA由廣西大學(xué)商學(xué)院MBA中心統(tǒng)一管理,與該中心負(fù)責(zé)的MBA、金融專(zhuān)業(yè)碩士、國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)碩士等專(zhuān)業(yè)碩士的培養(yǎng)共享教育基礎(chǔ)設(shè)施,日常教學(xué)管理辦公室、多媒體教室、多媒體案例室和MTA\MBA校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室等基礎(chǔ)設(shè)施均已完整配備。桂林理工大學(xué)為該校旅游學(xué)院的MTA教育中心配備了專(zhuān)門(mén)辦公場(chǎng)所,為MTA學(xué)員配備了專(zhuān)屬多媒體教室一間,案例討論室一間,供MTA學(xué)員交流使用,同時(shí)旅游學(xué)院資料室、旅游規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室、生態(tài)景觀設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、學(xué)校圖書(shū)館、研究生機(jī)房全部對(duì)MTA學(xué)生免費(fèi)開(kāi)放。
3、教學(xué)管理日趨規(guī)范
教學(xué)管理是高校各項(xiàng)管理工作的核心,是高校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障。雖然MTA在國(guó)內(nèi)剛剛起步,但是隨著招生規(guī)模的逐步擴(kuò)大,國(guó)內(nèi)MTA的日常教學(xué)管理也日漸規(guī)范。廣西三所MTA招生單位采用的均為校院兩級(jí)管理體制,MTA教育項(xiàng)目歸學(xué)校研究生院統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),由研究生院分配招生計(jì)劃和名額, MTA項(xiàng)目所在學(xué)院均為MTA學(xué)生的日常教學(xué)管理設(shè)置了管理部門(mén),為MTA的正常運(yùn)作制定規(guī)章制度,從而實(shí)現(xiàn)MTA項(xiàng)目運(yùn)行和管理的制度化與規(guī)范化。桂林理工大學(xué)MTA教育管理中心由學(xué)院院長(zhǎng)牽頭任中心主任,主管研究生教育的副院長(zhǎng)任副主任,具體負(fù)責(zé)MTA項(xiàng)目的日常運(yùn)營(yíng),包括招生、培養(yǎng)、教學(xué)、論文答辯、學(xué)生管理以及項(xiàng)目推廣等各個(gè)環(huán)節(jié)的事宜。為了進(jìn)一步加強(qiáng)MTA項(xiàng)目的運(yùn)行管理,MTA教育中心還制定出臺(tái)了《桂林理工大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士管理辦法》和《桂林理工大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士管理制度匯編》等文件,包括招生和錄取規(guī)則、師資選聘標(biāo)準(zhǔn)和程序、任課教師責(zé)任與教師管理規(guī)定、教學(xué)質(zhì)量評(píng)估制度等內(nèi)容事項(xiàng)。
4、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化
優(yōu)秀的師資是MTA教育質(zhì)量和特色的保證和關(guān)鍵。廣西大學(xué)、桂林理工大學(xué)和廣西師范大學(xué)三所高校作為全國(guó)首批的MTA培養(yǎng)院校,在不斷完善教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí),也在不斷優(yōu)化自身的師資隊(duì)伍建設(shè),并已取得了初步成效。通過(guò)調(diào)查,上述三所高校優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)的主要途徑主要有兩條:其一拓展教師聘請(qǐng)途徑。三所高校不僅在校內(nèi)選聘擁有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)且理論基礎(chǔ)扎實(shí)的教授,而且聘請(qǐng)校外從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的官員和企業(yè)家為MTA學(xué)生授課,并組建不同學(xué)科背景、不同職業(yè)生涯的“專(zhuān)業(yè)化+差異化”導(dǎo)師團(tuán)隊(duì),為MTA學(xué)生講授旅游行業(yè)業(yè)態(tài)及最新的行業(yè)資訊,使學(xué)生緊跟行業(yè)前沿,靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。其次,加強(qiáng)MTA專(zhuān)職教師隊(duì)伍建設(shè),包括制定師資建設(shè)規(guī)劃、加強(qiáng)師資培訓(xùn)、選派教師到企業(yè)掛職鍛煉,鼓勵(lì)教師參與企業(yè)研究與咨詢(xún)活動(dòng)、加強(qiáng)國(guó)際交流與合作等方式,以加強(qiáng)MTA專(zhuān)職教師的理論基礎(chǔ)和職業(yè)能力,為MTA教學(xué)質(zhì)量提供保障。以桂林理工大學(xué)為例,截止2014年8月桂林理工大學(xué)MTA中心共聘任有校內(nèi)外導(dǎo)師共40人(校內(nèi)導(dǎo)師27人,校外產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師13人);其中具有博士學(xué)位的占65%,具有高級(jí)職稱(chēng)的占80%,具有企事業(yè)單位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的占70%,相當(dāng)部分教師還擁有在國(guó)外知名旅游高等教育機(jī)構(gòu)的學(xué)習(xí)和研究經(jīng)歷。
三、廣西旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生教育存在的不足
1、招生情況不容樂(lè)觀
廣西旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生教育培養(yǎng)目前存在的最大困難就是生源不足。一方面,由于國(guó)內(nèi)MTA項(xiàng)目實(shí)施的時(shí)間較短,也僅有兩屆畢業(yè)生,因此目前廣西MTA項(xiàng)目在招生方面面臨著市場(chǎng)認(rèn)知度低,社會(huì)影響力弱,教育資源區(qū)域分布不均衡等因素,招生存在很大的困難。另一方面,MTA入學(xué)考試與MBA,MPA等其他專(zhuān)業(yè)學(xué)位實(shí)行聯(lián)考,即考試難度與試題相同,不僅是其他行業(yè)的從業(yè)人員,甚至一些旅游行業(yè)內(nèi)部的從業(yè)人員都因缺乏對(duì)MTA專(zhuān)業(yè)的了解,無(wú)法判斷MTA的實(shí)質(zhì)價(jià)值和含金量,而選擇報(bào)考MBA或MPA,導(dǎo)致不少優(yōu)秀生源的流失,近兩年來(lái),雖然MTA的報(bào)考人數(shù)相對(duì)比其他管理專(zhuān)業(yè)碩士來(lái)說(shuō)有所增長(zhǎng),但報(bào)考學(xué)生初試成績(jī)的上線(xiàn)率也比較低。廣西MTA項(xiàng)目的招生還面臨著同其他省市開(kāi)設(shè)MTA項(xiàng)目的優(yōu)秀高校的生源競(jìng)爭(zhēng),這些名校對(duì)學(xué)生的吸引力較大,是許多優(yōu)秀生源第一志愿報(bào)考學(xué)校。此外,MTA作為研究生教育發(fā)展的新事物,廣西一些招生單位對(duì)其發(fā)展還不夠重視,在認(rèn)識(shí)上存在偏差,導(dǎo)致在具體分配研究生招生計(jì)劃名額時(shí),出現(xiàn)重學(xué)術(shù)型研究生而輕專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的現(xiàn)象。
2、培養(yǎng)過(guò)程缺乏地域特色
廣西是我國(guó)的旅游大省,國(guó)務(wù)院批復(fù)的桂林國(guó)際旅游勝地建設(shè)、國(guó)家目前高度重視的北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)、中國(guó)與東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)等重點(diǎn)項(xiàng)目都集中在該地區(qū),其特殊的區(qū)位條件和獨(dú)有的旅游資源優(yōu)勢(shì),給MTA人才培養(yǎng)提出了更高的要求。但是目前廣西旅游高等人才的培養(yǎng)目標(biāo)仍然缺乏地方特色,MTA教育沒(méi)有充分運(yùn)用廣西的區(qū)位優(yōu)勢(shì),圍繞民族旅游和東盟各國(guó)旅游發(fā)展的需求而制定。在培養(yǎng)方向設(shè)置上,廣西三所MTA培養(yǎng)單位缺乏對(duì)廣西旅游市場(chǎng)需求和學(xué)校本身辦學(xué)優(yōu)勢(shì)的認(rèn)識(shí),均是按照國(guó)內(nèi)旅游管理劃分的主流方向來(lái)設(shè)置本校教學(xué),如桂林理工大學(xué)的MTA項(xiàng)目就主要設(shè)有旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理、旅游公共管理、民族旅游開(kāi)發(fā)與管理等六個(gè)專(zhuān)業(yè)方向。廣西MTA教育培養(yǎng)方案也與國(guó)內(nèi)其他地區(qū)MTA的培養(yǎng)方案一樣以國(guó)務(wù)院學(xué)位辦的下發(fā)的文件為依據(jù),其課程體系基本上都是根據(jù)教指委的要求而設(shè)立的。在教學(xué)手段上,廣西三所MTA招生單位仍然沿用較為傳統(tǒng)的課堂講授模式,案例教學(xué)和移動(dòng)課堂等新形式教學(xué)手段運(yùn)用仍然較少,即使是一些教師在課堂上運(yùn)用的案例,也多為國(guó)內(nèi)外知名案例,從廣西本土旅游企業(yè)或管理部門(mén)引申而來(lái)的案例較為少見(jiàn)。
3、教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱
實(shí)踐教學(xué)是專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié),充分有效的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐是專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生教育質(zhì)量的重要保證。廣西三所MTA培養(yǎng)單位均通過(guò)努力建設(shè)實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)和打造教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)等手段強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié);但由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低等各方面原因,廣西地區(qū)高校在MTA實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐師資隊(duì)伍建設(shè)及實(shí)踐過(guò)程管理等方面與東部地區(qū)的高校相比還存在較大差距,具體表現(xiàn)為實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)不明確、校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)國(guó)際化程度低以及實(shí)踐評(píng)價(jià)機(jī)制不完善等。同時(shí),廣西MTA培養(yǎng)單位對(duì)于一些實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,教學(xué)形式仍然比較單一,僅局限于課堂講授等比較簡(jiǎn)單的方式,缺少模擬訓(xùn)練、角色扮演、情景模擬等這些互動(dòng)性、參與性、實(shí)踐性較強(qiáng)的方式。教學(xué)環(huán)境也僅局限于教室,未能將授課場(chǎng)所安排在旅游企業(yè)或相關(guān)景區(qū),讓學(xué)生在實(shí)踐中邊體會(huì)邊學(xué)習(xí),不能很好的鍛煉學(xué)生在真實(shí)環(huán)境中解決問(wèn)題的能力。實(shí)踐環(huán)節(jié)的薄弱已經(jīng)成為廣西MTA培養(yǎng)單位培養(yǎng)人才的瓶頸,亟需解決。
課題項(xiàng)目:
廣西學(xué)位與研究生教育改革與發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)課題:“廣西旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生教育學(xué)生滿(mǎn)意度調(diào)查及培養(yǎng)機(jī)制創(chuàng)新研究”的階段性成果(編號(hào):JGY2013038)。
作者簡(jiǎn)介:
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):