生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀精選(九篇)

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第1篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

1.1生產(chǎn)情況。2016年末全縣生豬存欄19.7萬頭，出欄20.5萬頭，出欄率達(dá)106.2%，肉類產(chǎn)量17664t，占肉類總產(chǎn)量的72.5%；實現(xiàn)產(chǎn)值34436萬元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值63013萬元的54.7%。2017年1～6月，預(yù)計全縣生豬存欄167657頭（其中能繁母豬存欄23328頭），同比增9579頭，增長6.1%（其中能繁母豬同比增加982頭）；出欄76658頭，同比增加5769頭，增長8.1%；豬肉產(chǎn)量6593t，同比增488t，增長8%。1.2規(guī)模養(yǎng)殖、營銷及示范村發(fā)展情況。近年來，隨著國家對生豬養(yǎng)殖實施一系的優(yōu)惠政策，生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶大量涌現(xiàn)。到2016年末，全縣發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)2個、養(yǎng)殖場40個，仔豬養(yǎng)殖示范村6個，養(yǎng)殖協(xié)會33個，生豬年出欄200頭以上的有128戶。這些養(yǎng)殖、營銷大戶和示范村成了永仁縣生豬發(fā)展的主力軍。1.3項目建設(shè)情況。近年來組織實施了生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項目等，扶持發(fā)展了養(yǎng)豬示范戶，建立仔豬示范基地，對養(yǎng)豬戶廄舍進(jìn)行改造，淘汰更新種豬，夯實了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了發(fā)展后勁。

2存在的困難和問題

2.1生豬產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖效益不高。目前，永仁縣尚無生豬產(chǎn)品精深加工企業(yè)，生豬養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，雖然永仁縣發(fā)展了一些生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），但生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例小，生豬養(yǎng)殖規(guī)模小、少，生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低。2.2生豬疫病防控形勢嚴(yán)峻，疫情隱患依然存在。國內(nèi)和周邊動物疫情形勢嚴(yán)峻，由于永仁縣地理位置特殊，牲畜流動頻繁，動物疫病防控嚴(yán)峻，給永仁縣生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來較大的風(fēng)險。加之，連續(xù)多年干旱影響，豬病較多。同時，村級防疫員待遇低，隊伍不穩(wěn)定，給永仁縣生豬疫病防控工作帶來了較大的壓力。2.3監(jiān)管手段落后，檢測設(shè)施設(shè)備缺乏。對獸藥、飼料門市經(jīng)營的獸藥、飼料及飼料添加劑及豬肉產(chǎn)品不能進(jìn)行有效的檢測，監(jiān)管工作難度較大。2.4生豬價格的不穩(wěn)定給養(yǎng)殖戶帶來巨大風(fēng)險，養(yǎng)豬收入不穩(wěn)定。從2008年開始到2009年4月，生豬的存欄量從“供大于求到供不應(yīng)求”快速轉(zhuǎn)變。同時，生豬價格直線上升，肥豬市場價格一度達(dá)到16元/kg，仔豬市場價格高達(dá)40元/kg，養(yǎng)殖戶獲得了極大的收益。2009年5月份生豬供應(yīng)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，豬價出現(xiàn)了拐點(diǎn)，價格開始逐步回落。直到2015年下半年，生豬價格又不斷飆升。這樣過山車似的價格波動，使廣大養(yǎng)殖戶也無所適從，極大地挫傷了養(yǎng)殖戶的信心。

3措施建議

第2篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

一、生豬市場行情現(xiàn)狀

（一）價格現(xiàn)狀：生豬（肥豬）自20__年6月開始下跌（當(dāng)時豬價為4.5元/斤），至今已下跌至2.2元—2.5元/斤，仔豬價格更是跌至低谷，自20__年上半年的10元/斤，至今已下跌到1.5—2.5元/斤，價格下跌后，農(nóng)民不僅在飼養(yǎng)量上減少了，而且在飼養(yǎng)方式上也發(fā)生了一定的改變，部分農(nóng)戶從飼料喂養(yǎng)改為常規(guī)食料喂養(yǎng)或粗放飼養(yǎng)，從而使飼料銷售市場受到一定的沖擊，對__鄉(xiāng)畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展造成一定的影響，從現(xiàn)階段來看，價格在上半年回升的希望較小。

（二）影響價格跌落的主要因素：

1、外地區(qū)生豬飼養(yǎng)量過大，養(yǎng)殖專業(yè)戶及大型養(yǎng)殖場增多，造成生豬市場供過于求，從而波及該鄉(xiāng)生豬價格下跌，銷售滯后。

2、品種不優(yōu)良也是影響該鄉(xiāng)生豬下跌的原因之一。傳統(tǒng)的本地豬種在__鄉(xiāng)仍然占了很大比重，使生豬體型差，瘦肉率低，屠宰出肉率不高，品質(zhì)不優(yōu)良，從而制約了生豬銷售渠道不通暢，造成價格下跌。

3、今年三月__鄉(xiāng)周邊地區(qū)發(fā)生“五號病”疫情，造成生豬暫時無法銷售出去，外地和本地客商也不愿前來購銷。同時在疫病封鎖期間，政府也不允許進(jìn)行生豬購銷活動，從而進(jìn)一步造成了我鄉(xiāng)生豬價格的下跌。

4、其他因素：如人為壓價、不法商販壟斷經(jīng)營等也往往造成價格短暫下跌。

（三）生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀：現(xiàn)階段該鄉(xiāng)有生豬養(yǎng)殖戶13000多戶，其中：養(yǎng)50頭以上的有10戶，養(yǎng)100頭以上的有5戶，10頭以上的達(dá)300多戶，生豬總存欄量達(dá)85000余頭，較去年同期相比上升了近20__0頭，由于供求關(guān)系的變化，加之3月份受周邊地區(qū)“五號病”疫病的影響，生豬銷售行情明顯滯后，短時間內(nèi)影響了__鄉(xiāng)生豬的發(fā)展。

二、對__鄉(xiāng)生豬的展望

（一）生豬價格展望：自去年6月份以來，生豬價格的下跌一直影響著該鄉(xiāng)生豬市場行情，一定程度上造成了生豬的發(fā)展緩慢，使該鄉(xiāng)農(nóng)戶牧業(yè)經(jīng)濟(jì)收入減少。按照生豬價格市場規(guī)律，生豬價格下滑后，一般要經(jīng)過12到24個月的周期循環(huán)，才能出現(xiàn)生豬市場行情的緩慢回升，回升的速度一般在低谷價格的30％左右，仔豬在50％左右，按照這個規(guī)律，在20__年6月以后，生豬市場價格將逐步得到回升，當(dāng)然回升的速度并不是很快，現(xiàn)在生豬（肥豬）價格為2.4元/斤，預(yù)計到6月份以后有望逐步達(dá)到3.00元/斤，仔豬價格由現(xiàn)在的1.5—2.5元/斤，預(yù)計到6月份以后能達(dá)到4.00元/斤，所以建議該鄉(xiāng)生豬飼養(yǎng)戶要耐心渡過3個月左右，生豬價格有望得到回升。

（二）生豬發(fā)展前景展望：__鄉(xiāng)生豬養(yǎng)殖戶多，飼養(yǎng)范圍大，農(nóng)戶有豐富的生豬飼養(yǎng)經(jīng)驗和教訓(xùn)，而且有一支強(qiáng)有力的牲畜獸醫(yī)隊伍在農(nóng)村全心全意為人民服務(wù)，生豬防疫、檢疫、診治做得非常好，政府也高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，所以在生豬發(fā)展上該鄉(xiāng)有很好的環(huán)境基礎(chǔ)，雖然就目前的情況和現(xiàn)狀來看，由于受生豬價格下滑、周邊地區(qū)疫病的影響、“兩路”建設(shè)占地、生豬存欄量較去年有大幅度增加等因素的影響，使生豬發(fā)展目前處于低谷期。但是這個低谷期會在12個月左右逐步得到緩解，市場會逐步對生豬需求量擴(kuò)大，價格也會隨之回升，生豬發(fā)展會出現(xiàn)新的前景，所以現(xiàn)階段雖然是虧損期，農(nóng)戶一定不要悲觀失望，也不要在此期間將生豬以過低價格出售處理，要耐心等待時機(jī)，否則一旦價格回升，就可能出現(xiàn)“空欄”無豬出售的現(xiàn)象，同時，今年鄉(xiāng)政府正加大力度搞好生豬品種改良，將在該鄉(xiāng)白沙鋪村選定養(yǎng)殖戶70戶作為畜牧業(yè)“整村推進(jìn)”的示范戶，建立“二元”母豬繁殖基地，實行滾動發(fā)展，使該鄉(xiāng)生豬品種結(jié)構(gòu)得到迅速改變，推動畜牧業(yè)向科技畜牧業(yè)發(fā)展。

第3篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：生豬產(chǎn)業(yè)；問題；對策；湖南省

課題項目：本文是長沙市農(nóng)業(yè)局課題“家庭農(nóng)場經(jīng)營模式與扶持政策研究（BK1153）的階段成果

中圖分類號： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2015.20.043

中國是世界生豬養(yǎng)殖量和消費(fèi)量的第一大國[1]。生豬養(yǎng)殖業(yè)是我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。湖南是生豬養(yǎng)殖大省，生豬生產(chǎn)優(yōu)勢縣的數(shù)量位居全國第二，僅次于四川，《全國生豬優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃（2008-2015 年）》規(guī)劃了全國437個生豬生產(chǎn)優(yōu)勢縣，其中湖南省占有50個，成為全國生豬優(yōu)勢區(qū)域布局中的核心區(qū)域，是中部地區(qū)生豬生產(chǎn)的第一大省[2-3]。目前，湖南省3萬多個規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，先后創(chuàng)建512 個省級以上示范場，規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)29萬戶，規(guī)模養(yǎng)殖比重提高到68.3%。畜牧業(yè)的總產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重較大，不僅有利于提高湖南省人民群眾的生活水平和質(zhì)量，而且對穩(wěn)定全國畜產(chǎn)品供a應(yīng)有著較大的影響，為助推我省經(jīng)濟(jì)的騰飛起著巨大作用。

改革開放以來，湖南省生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，取得了重大成就。生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，畜禽飼養(yǎng)穩(wěn)步提升，生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量明顯改善，人均畜產(chǎn)品占有量有較大增長，畜產(chǎn)品的總量大幅增加等等。2007年國務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》和《關(guān)于進(jìn)一步扶持生豬生產(chǎn)穩(wěn)定市場供應(yīng)的通知》，2008年湖南省人民政府印發(fā)了《推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》。隨著中央和我省強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的具體實施，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出強(qiáng)勁勢頭，城鎮(zhèn)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加快發(fā)展。當(dāng)前，我省生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，資源、環(huán)境、生態(tài)方面越來越受到重視，生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。

1 湖南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀

湖南生豬生產(chǎn)加快發(fā)展，存出欄雙增長，養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。據(jù)湖南國調(diào)信息網(wǎng)統(tǒng)計，2014年生豬出欄6220.3萬頭，比上年增長5.4%；年末生豬存欄4188.3萬頭，比上年末增長2.2%，豬牛羊禽肉產(chǎn)量544萬噸，比上年增長5.2%，其中豬肉產(chǎn)量458.1萬噸，增長6.4%。但由于2014年生豬價格持續(xù)下降，虧損期長達(dá)7個月之久，市場競爭日益加劇，散養(yǎng)戶加速退去，規(guī)模戶都在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蛴媱潝U(kuò)大規(guī)模，形成以規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化帶動生豬生產(chǎn)發(fā)展的良好態(tài)勢。

1.1.1生豬散養(yǎng)戶逐漸減少，呈現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖趨勢 隨著人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷重視，市場競爭也越來越激烈，生豬散養(yǎng)戶已經(jīng)很難適應(yīng)市場的需要，散飼養(yǎng)進(jìn)一步減少。根據(jù)湖南省主要畜禽監(jiān)測調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我省生豬散飼養(yǎng)正在加速退出。

據(jù)湖南國調(diào)信息網(wǎng)統(tǒng)計，2014年我省監(jiān)測的1431個散養(yǎng)小區(qū)，生豬散養(yǎng)戶退養(yǎng)加速，散養(yǎng)小區(qū)42863戶農(nóng)戶的生豬散飼養(yǎng)的僅10124戶。由圖1可見，2014年比2013下降10.2%；比2012年下降15.1%，散養(yǎng)戶數(shù)逐漸下降。由圖2可見，2014年年末存欄比2013年減少13100頭，比2012年減少2600頭，據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，2012年～2014年的生豬散養(yǎng)戶養(yǎng)殖比重不斷下降，養(yǎng)殖戶戶均存欄量逐年上升。

圖1 2012年～2014年散養(yǎng)戶數(shù)基本情況

圖2 2012年～2014年散養(yǎng)戶年末存欄基本情況

1.1.2 規(guī)模戶養(yǎng)殖戶不斷增加，養(yǎng)殖量穩(wěn)定增長 據(jù)湖南國調(diào)信息網(wǎng)統(tǒng)計，2014我省生豬規(guī)模養(yǎng)殖存欄量在10000頭以上的大型規(guī)模戶57戶，占規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)的0.6%，但其生豬存欄量卻占規(guī)模戶存欄總量的18.5%。生豬存欄量在1000～5000頭之間，養(yǎng)殖戶數(shù)為1109戶，存欄生豬216.8萬頭。規(guī)模戶養(yǎng)殖穩(wěn)定增加。

由圖3可見，湖南規(guī)?；B(yǎng)殖呈加速發(fā)展趨勢。2014年生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)（期末存欄生豬400頭以上）穩(wěn)定增長，其中2014年比2013增加130戶，增長1.6%，比2012年增加211戶，增長2.67%。

圖3 2012年～2014年規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)基本情況

1.2 加工環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀

紅星實業(yè)、偉鴻食品、唐人神、聯(lián)海食品是湖南省4大龍頭生豬加工企業(yè)，其中，唐人神集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。偉鴻（湘潭）農(nóng)牧科技有限公司，其下屬有1個萬頭原種豬場，9個萬頭母豬擴(kuò)繁場。為打造五星級企業(yè)，全國規(guī)模豬場幾乎都是用長白、杜洛克、大白豬等國際通用品種豬，實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。要大力培育龍頭企業(yè)，支持企業(yè)做大做強(qiáng)；要大力發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)加工，推動生豬產(chǎn)品加工向精深方向發(fā)展。新常態(tài)、新機(jī)遇、新起點(diǎn)，要加快發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，必須主動適應(yīng)新常態(tài)，要積極探索生豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式，闖出一條農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化超常規(guī)發(fā)展之路。堅持規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化，推動養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)型向生態(tài)科技型轉(zhuǎn)變，由數(shù)量型向質(zhì)量、效益、安全型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)我省生豬產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展，促進(jìn)湖南經(jīng)濟(jì)的騰飛。

1.3 價格行情的現(xiàn)狀分析

常言道：“暴漲驚市，暴跌傷農(nóng)”，湖南生豬生產(chǎn)價格波動，對生豬產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展都會產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響[4]。當(dāng)然，價格波動是生豬產(chǎn)業(yè)多年來不可避免的風(fēng)險，從全國各地市場仔豬價格來看，仔豬價格上漲速度繼續(xù)瘋狂。雖仔豬價格出現(xiàn)上漲，但是大部分養(yǎng)殖戶反應(yīng)根本抓不到小豬，局部地區(qū)出現(xiàn)了瘋搶現(xiàn)象。

近些年來，湖南生豬價格的變動越來越頻繁，經(jīng)常出現(xiàn)“肉貴傷民，肉賤傷農(nóng)”的局面，嚴(yán)重制約生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。1994年豬價最低3.6元/公斤，2006年因生豬周期性下滑，豬肉價格整體處于最低位，給全國養(yǎng)豬者造成直接經(jīng)濟(jì)損失100億元。2007年5月以后生豬價格高位運(yùn)行，但隨即在2008年10月生豬價格跌入低谷，2009年生豬價格迅速上漲，2010年11月生豬價格跌到低谷，2011年由于供不應(yīng)求，價格猛增至歷史最高，全國豬肉價格整體處于最高位，超過常規(guī)的可控范圍。生豬養(yǎng)殖又進(jìn)入大幅盈利期，2012年生豬價格開始回落，并在低利潤水平上小幅波動運(yùn)行。2013年下半年價格上漲，2013 年年末開始小幅下滑。2014 年年初快速下跌，1 月中旬跌破了盈虧平衡點(diǎn)，虧損期長達(dá)7個月之久[5]。受生豬價格下跌的影響，仔豬、豬肉價格均有所下降。2015年1～2月，全國豬肉價格處于歷史中位偏上水平。

2 湖南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 農(nóng)村生豬養(yǎng)殖戶技術(shù)缺乏是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大障礙

農(nóng)村養(yǎng)殖戶思想觀念落后，不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要，大部分養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖技術(shù)出于個人想象、跟著干、模仿別人等等，事實證明這樣做的效果并不理想。當(dāng)前在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖戶治療獸病依靠自己的占84%，防病措施靠打疫苗的占6%。購買用品的依據(jù)：同行推薦占39%，根據(jù)廣告占50%，自己想象占11%。由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏最基本的養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)條件、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)知識相對比較落后，絕大部分養(yǎng)殖戶存在很大的盲目性，有時候往往養(yǎng)殖虧損了，還找不到真正的原因。養(yǎng)殖戶還沒有從傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，思維還停留在傳統(tǒng)生產(chǎn)模式里，主要以散養(yǎng)為主，擺在一個家庭副業(yè)位置，思想意識、生產(chǎn)模式、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)技術(shù)都難以跟上現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的步伐。政府及有關(guān)部門把養(yǎng)殖戶組織起來，搞培訓(xùn)、做講座，做了大量富有成效的工作。但是有時候只重在號召，發(fā)動，雷聲大，雨點(diǎn)少，造聲勢，做樣子，搞形式。在技能培訓(xùn)方面缺乏正確的引導(dǎo)，沒有計劃，缺乏久久為功精神。但是由于養(yǎng)殖戶科學(xué)文化水平相對較低，理解新知識、新技術(shù)、新方法的能力不足，接受農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能面臨困難。成為影響農(nóng)村發(fā)展大規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶的重大障礙。生豬養(yǎng)殖戶要想成功致富，就必須提高文化素質(zhì)，掌握專業(yè)技能，學(xué)習(xí)現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，同時，要提升組織管理能力，充分發(fā)揮員工的主觀能動性，有利于培養(yǎng)和留住人才，把生豬養(yǎng)殖事業(yè)做得更大更強(qiáng)。

2.2 質(zhì)量安全是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的嚴(yán)重挑戰(zhàn)

“民以食為天、食以安為先”，食品安全關(guān)系到人心向背，社會發(fā)展，國家穩(wěn)定、人民幸福。2013年我國已成為了世界第一貨物貿(mào)易大國， 每年進(jìn)口近2萬億美元的商品，已經(jīng)是世界上120多個國家和地區(qū)的最大貿(mào)易伙伴。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易的快速發(fā)展，我省畜牧生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時，生豬業(yè)質(zhì)量安全日益嚴(yán)重，已經(jīng)成為制約我省發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的瓶頸。

隨著經(jīng)濟(jì)社會的迅速發(fā)展，畜牧資源沒有得到合理開發(fā)和有效利用，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，造成一些病毒發(fā)生變異，加大了疾病防控的難度。據(jù)統(tǒng)計：全球已知道的300多種動物傳染病和寄生蟲病，其中人類與動物共患的傳染病有100多種，比如禽流感、豬流感、豬囊蟲病、結(jié)核桿菌病等危害人類和動物的傳染病。這些動物疫病不僅可以在動物與動物之間、人與人之間進(jìn)行傳染，而且可以在動物與人之間進(jìn)行傳播。當(dāng)前，如何處理好生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)、環(huán)境的關(guān)系是最迫切和亟需解決的一個問題，也是世界性難題。

隨著飼料產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不僅推動了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，而且在促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展上起著重要作用[6]。由于一些飼料原料過度使用過有機(jī)磷農(nóng)藥、有機(jī)氯農(nóng)藥等，導(dǎo)致了化學(xué)性污染。飼料問題、獸藥、農(nóng)藥殘留物等多種因素也會影響畜產(chǎn)品安全。有些養(yǎng)殖戶為了加快家畜生長，提高牲畜的出欄率，更快創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)常會使用飼料添加劑、濫用獸藥或過量使用獸藥添加劑，導(dǎo)致動物組織內(nèi)藥物的高殘留，從而對人體的身體健康安全造成威脅。

2.3 畜禽養(yǎng)殖污染是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重問題

改革開放以來，湖南和全國一樣，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了重大成就。但是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展忽視了生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，生態(tài)環(huán)境的不斷惡化給生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成了嚴(yán)重的威脅，也是發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)面臨的嚴(yán)重挑戰(zhàn)[7]。目前，無論是以工廠化、規(guī)模化的現(xiàn)代養(yǎng)殖場，還是以“散養(yǎng)”為主的家庭養(yǎng)殖戶，對畜禽糞便的處理未采取相應(yīng)的環(huán)保舉措，缺乏廢物處理系統(tǒng)，未經(jīng)處理采取隨意堆放，或直接排入河流，這樣直接危害人體生命安全，制約了生豬產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。當(dāng)前，大部分種植農(nóng)戶使用化肥撒入田里，畜禽排泄物不再還田，導(dǎo)致土地肥力下降、土壤有機(jī)質(zhì)減少與嚴(yán)重污染。而且大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖戶很少種田、種地，大量堆放的糞尿未經(jīng)徹底處理，影響了周邊環(huán)境與居民生活，造成了社會矛盾，開始引起社會的關(guān)注。另外，如果畜禽糞尿堆放過程中的有機(jī)物腐敗分解、發(fā)酵后會產(chǎn)生大量的CO2、NH3、H2S、CH4等200多種有害氣體。這些惡臭氣體加劇空氣污染，讓人感覺極不舒服，甚至難以忍受，嚴(yán)重影響著民眾的身心健康和生活質(zhì)量；同時也會影響到牲畜的健康。國家關(guān)于畜牧業(yè)發(fā)展方面的法律法規(guī)建立較晚，考慮具體的畜牧業(yè)生態(tài)問題較少，很多方面還處于不完善、不配套、不健全的狀態(tài)。1998年1月1日施行的《動物疫病法》和2006年7月1日《畜牧法》頒布的實施，近幾年來，我省在國家的法律法規(guī)大體框架下，制定了地方性法規(guī)，如《湖南省環(huán)境保護(hù)條例》，然而，政府在生態(tài)畜牧業(yè)問題和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展制度、保障、立法創(chuàng)新不夠，在管理過程中，多側(cè)重利用行政手段、經(jīng)濟(jì)手段來解決問題，這樣做就可能會導(dǎo)致監(jiān)督失職、決策失誤、違法違紀(jì)等現(xiàn)象頻頻發(fā)生，影響生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.4 粗放型加工是影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素

加工過程相對薄弱影響生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是畜產(chǎn)品加工業(yè)沒有打造出全國有名的企業(yè)，龍頭企業(yè)少，生產(chǎn)效率低，經(jīng)濟(jì)效益難以提高；二是畜牧產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較短，精細(xì)化加工少，粗放型加工多，加工層次低，經(jīng)濟(jì)增值不容樂觀，有些特色產(chǎn)品沒有形成大規(guī)模，大批量生產(chǎn)。如寧鄉(xiāng)花豬、沅陵野豬等等，從而束縛了畜牧加工業(yè)的發(fā)展；三是生產(chǎn)設(shè)備利用率較低。全省冷庫運(yùn)用到畜禽加工業(yè)加工、冷凍的不到30%；四是畜牧加工場生產(chǎn)條件較差。由于受場地條件設(shè)置的限制，屠宰場規(guī)模小，加工后的廢水、廢棄物等不能及時處理，這樣就導(dǎo)致了二次污染。

目前，全省肉類加工的比重還不到15%，深加工產(chǎn)品產(chǎn)值與初級產(chǎn)品產(chǎn)值之比僅為1∶5，且現(xiàn)有的產(chǎn)品加工企業(yè)大多規(guī)模小、科技含量低、精深加工比例低、產(chǎn)品附加值低，同時，綠色農(nóng)畜產(chǎn)品口碑雖好，品牌偏少。畜產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)仍然處于粗放型發(fā)展階段。總體來看，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)模不夠大、品牌不夠響、加工不夠深、市場不夠?qū)?。加工業(yè)也存在優(yōu)勢企業(yè)不突出的問題，品牌雜亂影響肉類的價格。尤其缺乏像雨潤、唐人神等涵蓋良種、養(yǎng)殖、飼料、加工、流通一體化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，導(dǎo)致市場競爭能力不強(qiáng)。

3 促進(jìn)湖南省生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策

3.1 著力提高生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平

近幾年來，湖南生豬產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，養(yǎng)殖數(shù)量增加，但養(yǎng)殖效益增強(qiáng)緩慢，因此，為了更好地服務(wù)農(nóng)戶，落實國家有關(guān)扶貧政策，要加大畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，對養(yǎng)殖戶畜禽養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防治知識進(jìn)行培訓(xùn)。聘請畜禽方面的知名教授、專家學(xué)者圍繞生豬、牛、羊、家禽等產(chǎn)業(yè)，開展飼養(yǎng)管理、疾病防治的授課培訓(xùn)。有條件的養(yǎng)殖戶、龍頭企業(yè)可以組織人員去發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)較好的地區(qū)學(xué)習(xí)技術(shù)，從而增強(qiáng)自己的本領(lǐng)；同時，基于基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項目，對有所需要的養(yǎng)殖戶進(jìn)行入場入戶面對面指導(dǎo)。要以養(yǎng)殖戶提出的問題為導(dǎo)向，組織專家進(jìn)行討論，找到解決問題的最佳方案，同時讓養(yǎng)殖戶徹底掌握技術(shù)。利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，搜集專家、專家的講課錄音、視頻，通過微信、QQ、電子郵件等新媒體手段傳給養(yǎng)殖戶進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而有利于提高生豬養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平。

3.2 強(qiáng)化生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管水平

建立健全監(jiān)管體制機(jī)制，省畜牧水產(chǎn)局與食安委、公安局等部門建立健全了聯(lián)席會議制度，切實抓好生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管。2013年7月中旬舉辦全省標(biāo)準(zhǔn)化知識培訓(xùn)班，要求各地強(qiáng)化對獸藥、飼料生產(chǎn)銷售使用的監(jiān)管。要認(rèn)真抓好產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，開展打擊運(yùn)輸販賣、加工、銷售環(huán)節(jié)非法處置病死動物及產(chǎn)品的違法行為。同時開展畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣創(chuàng)建活動，規(guī)模戶、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平取得顯著提升。為了進(jìn)一步加強(qiáng)生豬質(zhì)量安全監(jiān)管，中央編辦于2010年10月20日印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作的意見》（中央編辦發(fā)〔2010〕105號），全省各級各部門加大監(jiān)督力度、強(qiáng)化監(jiān)管措施，對生豬養(yǎng)殖、販運(yùn)、加工、銷售所有環(huán)節(jié)對“瘦肉精”的查驗，對不合格的產(chǎn)品及時處理，切實落實質(zhì)量安全監(jiān)管舉措。

3.3 注重優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)及生態(tài)環(huán)境

按照《湖南湘江污染防治第一個“三年行動計劃”實施方案》的任務(wù)分工，全省迅速行動，抓緊部署，年初即完成對湘江干流兩岸規(guī)定區(qū)域內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖情況的摸底調(diào)查，提請省政府辦公廳印發(fā)《湘江干流兩岸養(yǎng)殖污染防治工作實施方案》。其中，衡東縣、祁東縣率先完成了“三年行動計劃”的全部退養(yǎng)任務(wù)。大部分市（州）嚴(yán)格劃分了禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)，禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場必須抓緊落實退去或搬遷，限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)要穩(wěn)定和控制養(yǎng)殖總體規(guī)模，實施適度規(guī)模養(yǎng)殖。對設(shè)立的養(yǎng)殖場要嚴(yán)格進(jìn)行環(huán)境污染影響評價，該關(guān)閉的要限期關(guān)閉，應(yīng)達(dá)標(biāo)的要限期實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。要大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，比如長沙市、湘潭市推廣種養(yǎng)平衡、生物墊料、發(fā)酵塔等生態(tài)清潔養(yǎng)殖技術(shù)。同時要積極探索生豬養(yǎng)殖的污染治理模式，實施養(yǎng)殖糞污治理、病死動物無害化處理與養(yǎng)殖項目扶持相掛鉤。著力推廣三級沉淀、干濕分離等先進(jìn)治污模式，真正做到生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖。加快提升治污科學(xué)化水平，不斷改善生態(tài)環(huán)境。

3.4 加快提升生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新

加快科技成果轉(zhuǎn)化和推廣，加大養(yǎng)殖業(yè)先進(jìn)技術(shù)科研攻關(guān)，實現(xiàn)創(chuàng)新驅(qū)動、科學(xué)發(fā)展，不斷提升科技貢獻(xiàn)率。緊緊圍繞生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖、動物防疫、養(yǎng)殖糞污治理、病死動物無害化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大科技攻關(guān)力度，健全動物防御體系，大力解決制約生豬養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸問題。在生豬生產(chǎn)優(yōu)勢市縣、規(guī)模化養(yǎng)殖程度較高的地區(qū)，不斷提高養(yǎng)殖業(yè)的科技支撐力。要充分發(fā)揮政府、科研院所、高校、龍頭企業(yè)、中介組織在科技中的積極作用，形成強(qiáng)強(qiáng)組合。大力推廣程序化防疫技術(shù)、畜禽污染綜合治理等適應(yīng)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的組裝配套技術(shù)，不斷提升科技養(yǎng)殖水平。針對中小規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)缺乏的情況，要組織開展各種形式的科技培訓(xùn)、技術(shù)講座，要“面對面、手把手、零距離”幫助養(yǎng)殖戶掌握先進(jìn)技術(shù)，提高養(yǎng)殖水平，著力提升科技創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)

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[5] 湖南生豬價格穩(wěn)步上升 稻谷價格上漲乏力――2014年8月湖南價格指數(shù)點(diǎn)評[J].價格理論與實踐，2014（09）：80.

第4篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

根據(jù)義烏市政府辦公室日前印發(fā)的生豬托養(yǎng)模式建設(shè)試點(diǎn)方案要求，生豬托養(yǎng)試點(diǎn)工作將采用“政府引導(dǎo)、財政扶持、企業(yè)運(yùn)作、保險聯(lián)動”相結(jié)合的運(yùn)行模式，按照“誰托養(yǎng)、補(bǔ)助誰”的原則，落實生豬托養(yǎng)試點(diǎn)補(bǔ)助政策，對承擔(dān)生豬托養(yǎng)養(yǎng)殖場的托養(yǎng)小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、配套設(shè)備購置等予以獎勵。對按生豬托養(yǎng)區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)并通過相關(guān)部門驗收的實現(xiàn)全程信息化養(yǎng)殖的生豬托養(yǎng)小區(qū)，政府將一次性給予40萬元獎勵。

據(jù)悉，義烏啟動的生豬托養(yǎng)試點(diǎn)工作，將結(jié)合義烏市生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀和新農(nóng)村建設(shè)要求，積極探索實施“農(nóng)戶+生豬規(guī)模養(yǎng)殖場”的生豬托養(yǎng)模式，托養(yǎng)生豬品種原則上以金華兩頭烏、嘉興黑豬等地方優(yōu)質(zhì)豬種為主。

具體托養(yǎng)方式為：托養(yǎng)農(nóng)戶（也可以是幾個家庭戶）選定托養(yǎng)生豬并做好耳標(biāo)標(biāo)記，由養(yǎng)殖場采用原始生態(tài)的養(yǎng)殖方式，利用養(yǎng)殖場配套消納地種植的玉米、紅薯、黑莓草、狐尾藻等青飼料以及油餅、米糠等為主要原料進(jìn)行飼喂，整個過程接受托養(yǎng)者的監(jiān)督。

生豬的具體托養(yǎng)程序是：散養(yǎng)農(nóng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖場簽訂生豬托養(yǎng)協(xié)議，委托規(guī)模養(yǎng)殖場統(tǒng)一引進(jìn)仔豬，由規(guī)模養(yǎng)殖場提供“養(yǎng)、防、治”等日常飼養(yǎng)管理及技術(shù)服務(wù)，對托養(yǎng)生豬采取統(tǒng)一管理、統(tǒng)一養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一污水治理，待生豬育肥后交付給農(nóng)戶，農(nóng)戶只需支付生豬的飼養(yǎng)成本費(fèi)用。

第5篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

我國畜牧業(yè)中占據(jù)較大比重的當(dāng)數(shù)生豬產(chǎn)業(yè)。目前，我國的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一直保持著持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展趨勢，但在生豬養(yǎng)殖的發(fā)展過程中生豬疾病的危害也顯現(xiàn)出來。據(jù)2012年生豬的發(fā)病情況分析，母豬和育肥豬的發(fā)病及死亡率呈多發(fā)現(xiàn)象，生豬呼吸道疾病綜合癥和多器官衰竭綜合癥尚且還是我國養(yǎng)豬行業(yè)的棘手問題，與此同時，生病疾病還伴有藍(lán)耳病毒、圓環(huán)病毒、豬瘟病毒、偽狂犬病毒、副豬嗜血桿菌及其它細(xì)菌混合感染。

2 生豬疾病的危害

生豬疾病帶給養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)方面的嚴(yán)重?fù)p失，而且還給人們的生活及身體健康帶來不良影響，一旦病豬流入到市場，被人誤食將造成嚴(yán)重的不良后果。比如：高熱病的癥狀表現(xiàn)為非典型，它的反應(yīng)生長期較慢。生病原因多半由生豬的發(fā)熱性傳染病轉(zhuǎn)變成消化道病變、胃部潰瘍等癥狀，再加上藥物濫用而引起中毒所致。由此引發(fā)母豬的繁殖，率高，卻配不上，生崽卻奶水不足，斷奶后幼豬體重偏小，弱子增多。當(dāng)發(fā)病后對中大型豬相對比較容易康復(fù)，可一旦發(fā)病中大型豬的死亡率將超過10%，更有甚者發(fā)病率最高可達(dá)到90%。多器官衰竭綜合癥及死亡的生豬依舊時常發(fā)生，管理條件和養(yǎng)殖條件差的豬場，其發(fā)病率明顯高于其他養(yǎng)殖場，直接給經(jīng)濟(jì)效益造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，應(yīng)根據(jù)市場環(huán)境和養(yǎng)殖情況綜合分析生豬疾病防控體系建設(shè)，對促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

3 生豬疾病防控對策措施及建議

3.1 提高養(yǎng)殖衛(wèi)生條件，加強(qiáng)消毒和維護(hù)

目前，我國現(xiàn)階段大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場較少，養(yǎng)殖環(huán)境、衛(wèi)生狀況等方面多數(shù)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)可，而且生豬的病原傳染性極強(qiáng)，因此，生豬養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶就需要加強(qiáng)對生豬養(yǎng)殖衛(wèi)生環(huán)境的管理和提高，積極實施生豬疾病防疫及控制，采取以預(yù)防為主、藥物治療為輔的主要策略。切合實際的做好生豬治療措施，在引進(jìn)豬種時嚴(yán)格把關(guān)，絕不能夠因貪圖便宜而引進(jìn)處理豬苗，而且在引進(jìn)種豬后要有充足的隔離觀察期，嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入到養(yǎng)殖場內(nèi)，尤其是要禁止生豬收購車以及收購人員進(jìn)入到養(yǎng)殖場內(nèi)。

同時，還應(yīng)當(dāng)做好豬場的消毒工作，豬養(yǎng)殖場外應(yīng)當(dāng)每半個月更換一次消毒劑隔離帶，過道、走廊應(yīng)當(dāng)每星期換一次，并選用高強(qiáng)度消毒劑，豬舍柵欄內(nèi)應(yīng)當(dāng)1至3天進(jìn)行高強(qiáng)度消毒一次，應(yīng)選用沾了消毒水后的掃把、糞鍬進(jìn)行輪換使用，尤其是在生豬病發(fā)高峰值期間，更應(yīng)該加強(qiáng)對豬舍的衛(wèi)生管理，把生病疾病嚴(yán)格控制到最降。

3.2 完善畜牧獸醫(yī)體系，加強(qiáng)獸醫(yī)隊伍建設(shè)

我國政府應(yīng)當(dāng)加大對各城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧獸醫(yī)體系建設(shè)，加強(qiáng)獸醫(yī)隊伍建設(shè)，認(rèn)真落實具體相關(guān)防控工作。目前，各城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的動物防疫管理體系和動物防疫技術(shù)力量，都與防疫工作的迫切需要和嚴(yán)峻形勢存在差距，因此，必須要加大對獸醫(yī)隊伍建設(shè)的扶持，提高人民群眾的學(xué)醫(yī)熱情，鼓勵廣大群眾投身到完善畜牧獸醫(yī)體系的工作當(dāng)中去。還應(yīng)當(dāng)組織各養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)畜牧疾病的防控知識，提高自身關(guān)于生豬疾病方面的相關(guān)專業(yè)知識，能夠處理和提出針對性措施，為獸醫(yī)隊伍建設(shè)增加后續(xù)力量。

3.3 加大執(zhí)法監(jiān)督力度，嚴(yán)格監(jiān)測生豬疫病

建立各城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)府對生豬情況的實時檢測機(jī)制，降低生豬重大疾病發(fā)生、發(fā)展與流行的可能性。對各地方的牲畜交易市場和肉食品交易市場嚴(yán)格把關(guān)和審察，并且應(yīng)該進(jìn)行實時監(jiān)控。如發(fā)現(xiàn)生豬、病死豬一定要深埋，對出售病死豬的一定要嚴(yán)加懲處，并且派相關(guān)防控人員到宰殺現(xiàn)場進(jìn)行觀察，以確保病源的蔓延。

3.4 規(guī)范生豬管理，采用新技術(shù)、新方法

生豬養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)以科學(xué)的養(yǎng)殖方式為引導(dǎo)，對生豬可能引起的各種疾病進(jìn)行合理用藥，加強(qiáng)對生豬飼養(yǎng)的管理，做好生豬疫苗的接種工作。采用最新的藥物技術(shù)方法和最先進(jìn)的科研成果，規(guī)范生豬疾病防控體系建設(shè)。通過合理化聯(lián)合用藥、防疫疫苗推廣以及獸醫(yī)技術(shù)人員的正確指導(dǎo)等科學(xué)方式，對生豬疾病實施防控。因為在疾病的防控當(dāng)中，只有以科學(xué)技術(shù)為導(dǎo)向，推進(jìn)、發(fā)展生豬的疾病防控體系，才能夠真正的跟上時展的步伐，也才能夠為以生豬防控為主的工作目標(biāo)，實現(xiàn)長期穩(wěn)定的開展和生豬產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 羅巧玲，鄧恩.關(guān)于對我國生豬期貨產(chǎn)品開發(fā)的市場性分析[J].企業(yè)家天地，2009（4）

第6篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；污染；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：TE08文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

1.前言

某縣地處蘇北平原中部，縣域面積1439平方公里，人口107.4萬人，其中農(nóng)村人口71.13萬人，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。先后獲得全國綠色食品原料（稻、麥）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，全國綠化模范縣、全國食品工業(yè)強(qiáng)縣、全國糧食生產(chǎn)百強(qiáng)縣等稱號。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是該縣的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，其三廢排放對外環(huán)境的影響影響越來越大。

2.基本概況

納入污染源普查的禽養(yǎng)殖業(yè)共3247戶,其中規(guī)?；B(yǎng)殖場49個、養(yǎng)殖專業(yè)戶3198戶,按養(yǎng)殖品種分類：生豬2879戶，奶牛1戶，蛋雞351戶，肉雞34戶；全縣普查豬存欄量177004頭，出欄量401484頭，奶牛存欄量256頭，蛋雞存欄量1414801羽，肉雞存欄量111106羽，出欄量469210羽。

3.規(guī)模分析

3.1生豬

全縣普查生豬存欄量177004頭，出欄量401484頭。由表1中看出，全縣生豬養(yǎng)殖大戶較少。生豬出欄量大于10000頭的僅1戶，占全縣生豬出欄量的3.74%；40.08%的養(yǎng)殖戶生豬出欄量在500頭到100頭之間，57.76%的養(yǎng)殖戶生豬出欄量小于100頭。

表1全縣生豬養(yǎng)殖規(guī)模分布表

3.2牛

全縣無肉牛養(yǎng)殖場，僅有1個奶牛養(yǎng)殖場，奶牛存欄量256頭。

3.3雞

3.3.1蛋雞

全縣蛋雞存欄量1414801羽，萬羽養(yǎng)殖戶25戶，2萬羽以上養(yǎng)殖戶8戶，71.23%的養(yǎng)殖戶存欄量在5000～1000羽之間，其存欄量占總存欄量的44.82%，20戶存欄量小于1000羽。

表2全縣蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模分布表

3.3.2肉雞

肉雞存欄量111106羽，出欄量469210羽。出欄量大于50000只1戶，55.88%的養(yǎng)殖戶出欄量在50000～10000羽之間，占總出欄量的77.48%。

表3 全縣肉雞養(yǎng)殖規(guī)模分布表

4.污染及治理

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污水處理利用量487999.3 噸，糞便處理利用量299144.6 噸。污水主要處理利用方式以灌溉農(nóng)田、無處理無利用、排入魚塘、生產(chǎn)沼氣為主，畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便主要處理利用方式以施入農(nóng)田、有機(jī)肥、生產(chǎn)沼氣為主。從表4可算出，畜禽養(yǎng)殖廢水經(jīng)深度處理的養(yǎng)殖戶所占比例較低，無處理無利用直接外排養(yǎng)殖戶占較大比例，未處理直接利用易產(chǎn)生二次污染養(yǎng)殖戶所占比例最大。畜禽養(yǎng)殖糞便直接施入農(nóng)田的比例最大，仍有部分養(yǎng)殖戶畜禽養(yǎng)殖糞便外排環(huán)境，對外環(huán)境影響較大。

表4畜禽養(yǎng)殖業(yè)污水、糞便主要處理利用方式

5.存在問題

5.1養(yǎng)殖規(guī)模偏小。萬頭豬場、十萬羽雞場規(guī)?；B(yǎng)殖場數(shù)較少，養(yǎng)殖專業(yè)戶占98%以上。

5.2衛(wèi)生防護(hù)距離偏小。養(yǎng)雞、養(yǎng)豬場的選址沒有應(yīng)嚴(yán)格按照《村鎮(zhèn)規(guī)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB18055-2000）中的衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，造成養(yǎng)殖臭氣影響環(huán)境保護(hù)目標(biāo)，居民投訴較多。

5.3廢水處理達(dá)標(biāo)率低。多數(shù)養(yǎng)殖戶廢水處理未嚴(yán)格執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治管理辦法》與《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T 81-2001），廢水未達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001）最高允許排放限值。

5.4糞便綜合利用率不高。糞便堆放、貯存不規(guī)范，造成大氣、地下水污染環(huán)；糞便直接作農(nóng)肥，造成二次污染；糞便排入水環(huán)境，造成水體污染。

5.5畜禽防疫不規(guī)范。沒有進(jìn)行嚴(yán)格的人畜隔離措施，畜禽舍所消毒制度執(zhí)行不力，病死畜禽處置不規(guī)范。

6.對策措施

6.1科學(xué)規(guī)劃合理選址。根據(jù)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃、生態(tài)規(guī)劃、環(huán)保規(guī)劃要求，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)?；B(yǎng)殖場，劃定禁養(yǎng)區(qū)域，避免在飲用水源地、居民居住區(qū)、環(huán)境脆弱區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)域從事畜禽養(yǎng)殖。

6.2優(yōu)先發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。積極鼓勵發(fā)展萬頭豬場、十萬羽雞場等規(guī)模化養(yǎng)殖場。規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)，引導(dǎo)養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)區(qū)發(fā)展，發(fā)揮養(yǎng)殖的經(jīng)營、防疫、污染集中治理規(guī)模化效應(yīng)，減少農(nóng)村散養(yǎng)規(guī)模。

6.3努力推廣科學(xué)清潔養(yǎng)殖方法。積極推廣養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)，實行標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖，污染防治要遵循減量化、資源化、無害化、生態(tài)化的治理原則，提倡“畜禽養(yǎng)殖―有機(jī)肥生產(chǎn)加工―有機(jī)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式，減少污染物排放或達(dá)到零排放。

第7篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

[關(guān)鍵詞] 生豬 養(yǎng)殖技術(shù)

[中圖分類號] S828.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）05-0239-01

1 我國的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計資料來看，我國的生豬養(yǎng)殖規(guī)模目前是世界上最大的，同時，我國也是世界上最大的生豬消費(fèi)國與進(jìn)出口國，因此，在生豬養(yǎng)殖行業(yè)，我國在世界上有著相當(dāng)大的影響。但是，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)的不斷應(yīng)用，越來越多的問題也開始顯現(xiàn)。因此，筆者將在本文中著重論述生豬的養(yǎng)殖技術(shù)，旨在加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖的規(guī)范化以及科學(xué)化，更好地為養(yǎng)殖戶朋友服務(wù)。

2 生豬養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 對養(yǎng)殖環(huán)境作出改善

首先，要對豬圈周圍的環(huán)境作出改善，既要適當(dāng)?shù)目紤]到豬圈內(nèi)的陽光照射問題，又要大幅度地減少夏季陽光直射的問題。因此，筆者在此給出的建議是，夏季，可以在豬圈周圍合理種植一些陰涼、可遮蔽的植物；冬季，可以采用現(xiàn)今廣泛流行的大棚等技術(shù)，同時及時打掃豬圈內(nèi)的衛(wèi)生，及時對生豬進(jìn)行疫苗接種以及清洗身體等活動。特別注意豬出圈的時候?qū)ωi圈內(nèi)的糞便進(jìn)行清理，避免細(xì)菌滋長，影響生豬的生長環(huán)境。對養(yǎng)殖環(huán)境的改善能夠最大程度地利用起環(huán)境因素幫助生豬養(yǎng)殖達(dá)到最佳水平。

2.2 加大養(yǎng)殖密度

從養(yǎng)殖密度的角度出發(fā)，當(dāng)然是養(yǎng)殖密度越大越好。養(yǎng)殖密度越高，豬在吃飽之后的活動空間會被極度壓縮，因此生豬通常會選擇休息睡覺，吃完就睡的生豬更加容易長肉。這樣做的方法一方面能夠節(jié)省出大幅度的建豬圈的費(fèi)用，同時，能夠加快生豬的養(yǎng)成速度，最快程度的幫助養(yǎng)殖戶朋友獲得經(jīng)濟(jì)效益。但是養(yǎng)殖密度也不能過大，一旦養(yǎng)殖密度過大，出現(xiàn)疫情后會難以控制，給養(yǎng)殖戶朋友帶來沉重的經(jīng)濟(jì)損失。

2.3 養(yǎng)殖終點(diǎn)的選擇

對于生豬來說，一般的養(yǎng)殖戶通行的做法是在養(yǎng)殖到200斤左右即宰殺。在生豬的體重達(dá)到200斤左右后，其體重增長曲線逐漸趨于緩和，而且其增長的多為肥肉，性價比比較低，在市場上沒有一個好的行情。在生豬養(yǎng)殖到200斤之前，其還有很大的成長空間，因而200斤左右作為養(yǎng)殖終點(diǎn)是最為合適的，也是現(xiàn)今市場上公認(rèn)的養(yǎng)殖終點(diǎn)，不同品種的豬可能其養(yǎng)殖終點(diǎn)略有變化，但是總體來說變化幅度不大。

2.4 對于豬仔的選擇

生豬的生長情況一方面取決于養(yǎng)豬戶給予的生長環(huán)境，而另一方面也取決于仔豬的品種。一般來說，雜交代數(shù)越多，其豬仔品質(zhì)越高，因此，養(yǎng)殖戶對豬仔進(jìn)行選擇時，要注意那些品質(zhì)優(yōu)良、多代雜交、廣受好評的品種。

2.5 對飼料以及防疫方面的控制

對于生豬的養(yǎng)殖來說，飼料一直是占的比重較大的一塊，在生豬養(yǎng)殖的不同時期，要根據(jù)實際情況對飼料的組成進(jìn)行一定的變化。同時注意對營養(yǎng)的控制，不能出現(xiàn)某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，這樣會造成生豬生長的不均衡。在此，筆者推薦全價料，這是目前我國生豬飼養(yǎng)行業(yè)的大勢所趨，也是經(jīng)受了實踐的考驗的。

同時，要對生豬的防疫作出重點(diǎn)的監(jiān)控，首先要按照檢疫規(guī)定接種疫苗，接著對一些疾病做一些基本檢查，另一方面，對豬的身體表面以及腸道內(nèi)的寄生蟲的檢查也是必不可少的，對寄生蟲的檢查往往在初期便能夠幫助養(yǎng)殖戶朋友發(fā)現(xiàn)并解決一些實際問題，切實防止疾病的發(fā)生以及流行。

2.6 飼養(yǎng)方面的管理措施

首先，對于豬仔的環(huán)境控制要合理，對于豬齡為一周內(nèi)的豬仔，要為其保持一個恒溫、恒濕的環(huán)境，同時，可以定期使用紅外線或者紫外線燈對豬圈內(nèi)進(jìn)行消毒，確保其健康成長。其次，一般豬仔在哺乳階段的吸奶比較困難，因此需要人工的幫助。接著要做的便是注射補(bǔ)鐵劑以及對豬仔進(jìn)行過仔并窩處理，對每頭豬仔的補(bǔ)鐵劑的注射量也要作出控制，根據(jù)現(xiàn)行的科學(xué)成果，一般注射一次補(bǔ)鐵劑其中鐵的含量控制在100毫克左右為宜。同時，根據(jù)母豬的母乳的不同情況，合理分配豬仔，將母豬的母乳最大化利用。

一般來說，在豬仔出生一周內(nèi)就需要學(xué)會飲水與飲食，在豬齡為半個月后即可開食，斷奶的時間點(diǎn)選擇一般在一個月左右為宜。同時注意對豬圈內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行消毒，切記要對仔豬進(jìn)行豬瘟疫苗的接種，切實防止豬瘟這一危害性極大的疾病。

在對豬仔的管理方面，需要根據(jù)每頭豬的不同情況進(jìn)行分組管理。例如，根據(jù)豬的品種、習(xí)性以及對環(huán)境的適應(yīng)力等情況，作出分組，并且根據(jù)不同的情況對飼養(yǎng)管理計劃作出調(diào)整。一般來說，將每組里分15頭豬左右為最佳密度。在分組之后，要對豬進(jìn)行“調(diào)教”，以便于對其日常行為作出控制。例如，控制其在固定的地方飲水、飲食以及排泄，這樣不僅有利于集中統(tǒng)一管理能夠方便打掃衛(wèi)生。其次，在生產(chǎn)管理的過程中，要密切注意豬的排泄情況，因為一般的疾病都會在糞便中有所反映。同時，對于豬的精神狀態(tài)以及皮膚情況也要作出一定程度的評估、了解，如果發(fā)現(xiàn)可能爆發(fā)疫情的可能要及時向衛(wèi)生檢疫部門報告。

3 總結(jié)

總得來說，我國的生豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)是相當(dāng)成熟的了，只是由于一些養(yǎng)殖戶不根據(jù)相關(guān)的操作流程來養(yǎng)殖，造成了一系列的問題。筆者希望這篇文章能夠幫助相關(guān)的養(yǎng)殖戶朋友在生豬的養(yǎng)殖技術(shù)上能夠有所突破，在提高生豬的養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，借此推動我國的社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。

參考文獻(xiàn)

[1]劉軍鋒.我國的生豬養(yǎng)殖技術(shù)的基本探討與深入分析[D].海南大學(xué)，2014.

第8篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：疫病防治 免疫抑制 藥物保健 疫苗 產(chǎn)業(yè)鏈

近幾年來的生豬價格不斷波動，2005年是一個讓廣大生豬養(yǎng)殖戶惆悵、無奈的一年，這一年，生豬市場飽和，價格大幅下跌。

2006年下半年來更是讓生豬養(yǎng)殖戶們?nèi)狈α搜a(bǔ)欄的熱情，這段時間由于我國部分省份發(fā)生高致病性藍(lán)耳病，同時，飼養(yǎng)成本大幅上漲，直接造成了全國性的豬源不足。

2007年則是一個讓全國生豬養(yǎng)殖戶喜出望外的年代。生豬價格自4月份以來，上漲到每斤8.5元。受國家補(bǔ)貼政策的影響，生豬存欄量又開始上升，價格到了最高的2011年8-10月的9.5元。但是，養(yǎng)殖戶喜悅中又帶著些許的擔(dān)優(yōu)：擔(dān)心疫情疫病的傳播、擴(kuò)散和流行，威脅到健康的豬群；懼怕本已健康的豬群在不知不覺中由鼎盛走向衰落。這，本是可以避免的錯誤，卻在一次又一次所謂的經(jīng)驗之談中重蹈覆轍！為什么？針對這些疑問走訪了昌城寨里、喬家巴山、西姚等的一些生豬養(yǎng)殖戶，希望從他們養(yǎng)殖實踐的經(jīng)驗和存在問題等交流中可以找到答案。

宋某，昌城寨里自繁自養(yǎng)生豬。目前存欄育肥豬60頭，可繁母豬6頭，據(jù)他介紹：防疫治病是其生豬養(yǎng)殖的最大障礙，所謂的防疫據(jù)他介紹并不是方法上存在問題，而是疫苗的質(zhì)量讓他擔(dān)憂恐慌。在高科技產(chǎn)品上市的同時偽劣產(chǎn)品也讓消費(fèi)者心驚膽寒。同時獸藥的價格也撲朔迷離，同一種獸藥卻有著相差懸殊的賣價，到底誰的價格是合理的，這也是養(yǎng)殖過程中的一個很大問題。所以，他們呼吁嚴(yán)厲打擊、杜絕偽劣疫苗的生產(chǎn)、銷售、和使用，使獸藥回歸到合理價位。豬病的診斷和治療過程中，他反映的一個問題是：相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該組織專業(yè)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場（戶），開展養(yǎng)殖管理及疫病防治技術(shù)指導(dǎo)，解答疑難問題，這樣在相互交流中切磋技術(shù)，共同提高。邱某，昌城喬家巴山。自繁自養(yǎng)生豬，目前存欄50頭，可繁母豬8頭，初生仔豬18頭，他歸納總結(jié)了三條目前生豬養(yǎng)殖過程中存在如下隱患：

一、在安全防疫的前提下，豬群呈地方流行性發(fā)病的原因。

病原菌隨空氣流動傳播，導(dǎo)致易感豬群發(fā)病，感染豬的糞便、尿、唾沫等含有高致病性的病原菌隨沖刷圈舍的水肆意流淌，沒有糞便接收池，導(dǎo)致污水污糞隨溝溝道道蔓延，進(jìn)而導(dǎo)致病原菌的擴(kuò)散。此外，以玉米等農(nóng)作物為主的飼料受今年陰雨連綿天氣的影響發(fā)霉腐爛，而發(fā)霉飼料中的霉菌毒素造成豬的免疫抑制，致使豬的抵抗力下降。

二、濫用獸藥的盲目性。

盲目大量使用獸藥，不僅造成了經(jīng)濟(jì)損失，又使畜禽自身抗病力降低，而且有時造成對藥物的依賴。治病要準(zhǔn)確診斷，合理用藥。要懂得標(biāo)本兼治，而象不是一味地高燒就用退燒藥。

三、嚴(yán)格把關(guān)疫苗的生產(chǎn)質(zhì)量。

疫苗的安全有效和投入使用的正確性是關(guān)系防疫質(zhì)量的關(guān)鍵因素。只有防疫這一步跟上了，那么“控制動物疫病，提高產(chǎn)品質(zhì)量”將不再是個難題，畜牧業(yè)也將能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。

通過這次走訪，我們必須認(rèn)清形勢，抓住機(jī)遇，在促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的同時，要進(jìn)一步樹立現(xiàn)代化畜牧業(yè)理念。我認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)還存在幾方面的弊端：

一、部分生豬養(yǎng)殖戶缺少必要的消毒和藥物保健措施。

環(huán)境中病原微生物密度增加，發(fā)病率上升，混合感染、繼發(fā)感染增多，死淘率猛增。這些環(huán)節(jié)做不好，是撿了芝麻也沒揀著西瓜。

二、飼料營養(yǎng)滿足不了豬的生長需要，豬群抵抗力下降。

三、以玉米為主的飼料價格上漲，農(nóng)民普遍感到目前養(yǎng)豬成本投入太大，未來豬價走勢不容樂觀，擔(dān)心目前的高投入將來不會帶來好收益。

四、我國部分地區(qū)發(fā)生的豬“無名高熱病”給養(yǎng)殖戶造成恐慌心理仍未消除。生豬補(bǔ)欄量仍不多，生豬供應(yīng)繼續(xù)緊缺，匱乏局面加劇，乃至造成生豬價格屢次刷新。

五、生豬養(yǎng)殖戶惜售心理漸濃。由于豬價不斷上漲，養(yǎng)殖戶堅信后市的豬價還能繼續(xù)創(chuàng)新高。

六、當(dāng)環(huán)境遭到破壞，豬的生存空間不利于生活的時候，存在于大自然中的細(xì)菌病毒以及豬場中的各種各樣的微生物都會侵害豬體，造成豬的免疫力下降。

針對目前生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀中存在的問題，要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障市場供應(yīng)，下一步我們應(yīng)該抓好以下幾個方面的工作：

一、集中打擊生產(chǎn)、銷售、使用禁用獸藥、偽劣獸用生物制品及販賣運(yùn)輸屠宰病死豬的行為。加強(qiáng)對生豬產(chǎn)地、屠宰場、市場以及加工、運(yùn)輸、貯藏等各環(huán)節(jié)的檢疫工作，對病死豬要進(jìn)行無害化處理，切實加大對飼料、獸藥等的監(jiān)管力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。

二、高度重視動物疫病防控工作，搞好動物疫病預(yù)防、監(jiān)測體系建設(shè)，提高防控能力，豬場要建立切實可行的防疫制度，并要實實在在的執(zhí)行，欄舍清潔，無積糞積尿及有效的消毒，可創(chuàng)造出良好的衛(wèi)生條件，從而減少疾病的發(fā)生，切實做好以高致病性豬藍(lán)耳病的防疫為重點(diǎn)的生豬疫病防控工作，向社會公眾廣泛宣傳藍(lán)耳病的防控政策和措施，提高廣大養(yǎng)殖戶的防控意識，消除群眾的恐慌心理，對高致病性豬藍(lán)耳病實行強(qiáng)制免疫。

三、上級部門定期組織專業(yè)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖戶（場）開展養(yǎng)殖管理及疫病防止技術(shù)指導(dǎo)，在相互溝通，相互交流中發(fā)現(xiàn)問題，及時，彌補(bǔ)漏洞，避免一些人為的，不必要的損失。

四、專項資金的扶持獎勵政策，讓廣大養(yǎng)殖戶有了豬舍建設(shè)資金之后，還要保障其生豬的生產(chǎn)流動資金，對標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖場實行資金獎勵政策，提高農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性。必須讓其有利可圖，政府在關(guān)注城市困難群眾的同時不要忽

視了農(nóng)民的利益，出臺的政策應(yīng)對農(nóng)民這一群體有所傾斜。

五、對新購可繁母豬實行補(bǔ)貼，按照規(guī)定程序搞好補(bǔ)貼的發(fā)放工作，真正做到把補(bǔ)貼兌現(xiàn)到位。

六、推行生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有效進(jìn)行規(guī)?；蛯I(yè)化養(yǎng)殖場布局。大力推廣生豬科學(xué)飼喂技術(shù)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，用現(xiàn)代化養(yǎng)豬科學(xué)技術(shù)武裝農(nóng)民，提高養(yǎng)豬科技水平和生豬生產(chǎn)水平。

七、政府有效抑制生豬的價格

就短期而言，在生豬和豬肉價格過高的時候，政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生豬貿(mào)易、豬肉經(jīng)銷和加工環(huán)節(jié)主體哄抬物價行為的控制，鼓勵和支持生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)在國外建立玉米、大豆等飼料原料種植基地，提高飼料供給能力，降低飼料價格。降低產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間的物流成本，降低飼料原料價格波動幅度，有效避免環(huán)節(jié)物價哄抬和暴利。避免生豬養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)，無限制的進(jìn)行養(yǎng)殖。而在生豬價格大幅下跌的時候，政府要通過財政補(bǔ)貼、貸款貼息和保險補(bǔ)貼等財政政策影響，保障生豬貨源充足，滿足人們的對豬肉的需求。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王書新鄭素霞劉貴金：今年養(yǎng)豬行情分析與展望[J].今日畜牧獸 醫(yī)，2008（2）

第9篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文

生豬養(yǎng)殖是應(yīng)城市的主導(dǎo)畜牧產(chǎn)業(yè)之一。近幾年,應(yīng)城市委、市政府高度重視生豬生產(chǎn),生豬的飼養(yǎng)量逐年增加,養(yǎng)豬的科技水平逐年提高,養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益也逐年攀升。2012年6月,應(yīng)城市被農(nóng)業(yè)部列入生豬調(diào)出大縣之一。生豬生產(chǎn)的發(fā)展帶動了飼料工業(yè)、獸藥飼料經(jīng)營、食品加工、運(yùn)輸、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,實現(xiàn)了糧食的就地轉(zhuǎn)化,活躍了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。但是,自2012年1月以來,生豬價格出現(xiàn)了持續(xù)性下滑,到2012年6月底,豬價跌至低谷,嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性,影響了生豬生產(chǎn)。為了摸清當(dāng)前生豬生產(chǎn)方式的變化對養(yǎng)殖效益的影響,根據(jù)湖北省、孝感市畜牧獸醫(yī)局的統(tǒng)一部署和安排,應(yīng)城市畜牧獸醫(yī)局于2012年7月14~16日組織專業(yè)人員,深入到三合、楊河等5個養(yǎng)豬大鎮(zhèn)的39個養(yǎng)豬戶(場)開展了生豬生產(chǎn)方式與養(yǎng)殖效益對比分析的調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報道如下。

1 基本情況

該次調(diào)查共選擇了39個養(yǎng)豬戶(場),其中年出欄50頭以下3戶,年出欄50~499頭13戶,年出欄500~999頭7戶,年出欄1 000~4 999頭9戶,年出欄5 000~9 999頭1戶,年出欄10 000頭以上6戶。2012年39個養(yǎng)殖戶(場)共存欄生豬79 335頭,2012年計劃出欄生豬124 608頭。

2 生豬生產(chǎn)形勢分析

2.1 生豬養(yǎng)殖規(guī)模、生產(chǎn)方式的概況

據(jù)統(tǒng)計,2012年6月,應(yīng)城市有各類畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)2 442個,與2011年相比增加了111個。其中年出欄500頭以上的養(yǎng)豬場(戶)120個、萬頭以上的養(yǎng)豬場8個,生豬規(guī)模養(yǎng)殖總量達(dá)到了年出欄32.9萬頭,規(guī)模養(yǎng)殖比率達(dá)到了72.5%。

在生豬規(guī)模養(yǎng)殖方面,近年出現(xiàn)快速增長勢頭,具體表現(xiàn)在:0~50頭的散養(yǎng)戶呈現(xiàn)快速減少趨勢,50~499頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶呈現(xiàn)出高增長率、高淘汰率的現(xiàn)象,500~999頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶呈現(xiàn)出快速增長勢頭,1 000~4 999頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長勢頭,5 000~9 999頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶相對較少,10 000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場呈現(xiàn)前所未有的發(fā)展勢頭。

在生豬生產(chǎn)方式方面,近幾年通過實施生豬良種補(bǔ)貼項目、生豬標(biāo)準(zhǔn)化改擴(kuò)建項目、能繁母豬補(bǔ)貼與保險政策等,以及加大了自繁自養(yǎng)模式的宣傳與推廣力度,同時在市場利益的驅(qū)動和促進(jìn)下,應(yīng)城市生豬生產(chǎn)方式發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變,表現(xiàn)在以下4個方面。

(1)自繁自養(yǎng)觀念大有提高。據(jù)調(diào)查,應(yīng)城市現(xiàn)有能繁母豬養(yǎng)殖戶(場)1 542個,存欄能繁母豬3.68萬頭,全市仔豬供應(yīng)基本實現(xiàn)了自給有余。

(2)生豬良種化水平逐步提高。土雜豬料肉比高、瘦肉率低、售價低的劣勢,讓廣大養(yǎng)殖戶逐步認(rèn)識到飼養(yǎng)良種豬的優(yōu)越性,加上近年來實施的生豬人工授精技術(shù),使得應(yīng)城市土雜豬逐步淘汰。以長大、大長二元母豬為主導(dǎo)品種的能繁母豬存欄量達(dá)到了3.49萬頭,占全市能繁母豬總存欄量的95%,杜長大三元雜交豬的出欄率達(dá)到了85%以上。

(3)以合作社為主的種豬集中飼養(yǎng)、仔豬統(tǒng)一供應(yīng)的模式逐步形成。2011年應(yīng)城市巡檢三祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社,在田店鎮(zhèn)姜店村率先建成一個高標(biāo)準(zhǔn)的2萬頭仔豬生產(chǎn)基地,改變了過去合作社社員既養(yǎng)種豬又養(yǎng)商品豬的小而全的養(yǎng)殖模式,基地集中飼養(yǎng)母豬,統(tǒng)一向社員供應(yīng)良種仔豬,減少了社員飼養(yǎng)種豬成本高、技術(shù)落后、工作量大的難題。

(4)豬舍標(biāo)準(zhǔn)化程度進(jìn)一步提高。通過幾年的生豬“150”、“550”等標(biāo)準(zhǔn)化模式的推廣應(yīng)用,養(yǎng)殖戶越來越感受到標(biāo)準(zhǔn)化豬舍帶來的勞動強(qiáng)度降低,生豬生長速度快、疫病發(fā)生少等優(yōu)越性,而且還能享受市政府獎勵政策,農(nóng)戶越來越注重豬舍的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),改變了傳統(tǒng)落后的建設(shè)模式。

2.2 不同生產(chǎn)規(guī)模下生豬養(yǎng)殖的成本和效益對比分析

此次調(diào)查中,對6種養(yǎng)殖規(guī)模的39家養(yǎng)殖場(戶)進(jìn)行了調(diào)查(表1),通過對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析表明:

(1)散養(yǎng)戶雖然仔豬購進(jìn)成本較高,但由于沒有考慮人工成本,加之其飼料部分來源于自家剩菜剩飯,同時水電、防疫、治污等成本相對較低,以及豬的出售體重大,出欄可達(dá)到115kg以上,因此,這部分養(yǎng)殖戶目前略有盈利。

(2)50~499頭的小規(guī)模養(yǎng)殖戶,由于多采用購買仔豬為主、自繁自養(yǎng)為輔的生產(chǎn)方式,仔豬成本依舊較高。同時,在飼料方面,多以直接購進(jìn)全價飼料為主,飼料成本相對較高,因此,這部分規(guī)模養(yǎng)殖戶目前多處于虧損最嚴(yán)重的群體,平均每頭豬虧損近180元。

(3)500~999頭的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶,由于采用自繁自養(yǎng)為主、少量購進(jìn)仔豬的生產(chǎn)方式,仔豬平均生產(chǎn)成本略高等原因,目前處于小幅虧損狀態(tài),平均每頭豬虧損近50元。

(4)1 000頭以上的中大型規(guī)模養(yǎng)殖場,隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增加,其管理水平隨之提高,同時因飼料原料購進(jìn)量大而價格略低等原因,這部分中大型規(guī)模養(yǎng)殖場仍有微利,平均每頭豬盈利為35~60元。

2.3 對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場波動規(guī)律的探討

(1)周期性波動影響。改革開放以來,我國生豬價格出現(xiàn)了6次大起大落,有專家稱生豬和豬肉價格大約以3年為一個周期上下劇烈震蕩,被稱為“過山車”式價格波動。上一輪生豬價格驟降出現(xiàn)在2006年底,2007年上半年開始觸底反彈,2008年達(dá)到極值,被業(yè)界成為“金豬年”。根據(jù)生豬養(yǎng)殖規(guī)律,生產(chǎn)快速增長,形成新的供需格局之后,市場價格將會進(jìn)入回落期,尋找新的平衡點(diǎn)。2009年上半年生豬價格回歸理性,緩中有降,7月份到年底一直徘徊在盈虧平衡點(diǎn)附近,2012年春節(jié)后生豬價格出現(xiàn)持續(xù)低迷。

(2)生產(chǎn)供大于求。受連續(xù)兩年高價位強(qiáng)勁拉動和各項扶持政策影響,生豬養(yǎng)殖積極性高漲,大量社會資金投入生豬行業(yè),全市生豬出欄量和存欄量快速增長,一定程度上形成了供大于求的局面。由于生豬存欄基數(shù)大,存在一定的“剛性出欄”,當(dāng)市場出現(xiàn)供大于求、豬價下跌時,養(yǎng)殖戶無法立即停止生豬生產(chǎn),且不少養(yǎng)殖戶在豬價開始下跌時存在“惜售”心里,導(dǎo)致市場持續(xù)飽和,價格不斷下滑。

轉(zhuǎn)貼于

(3)屠宰加工能力不足。應(yīng)城市目前沒有大型生豬加工企業(yè),只有12處生豬屠宰廠(點(diǎn)),年屠宰量不足6萬頭。據(jù)統(tǒng)計,應(yīng)城市每年需消費(fèi)生豬10萬頭,雨潤、金鑼、雙匯等外地品牌企業(yè)在應(yīng)城市年銷售量達(dá)4萬多頭,占應(yīng)城市銷售市場40%以上,但這些企業(yè)銷售的都是自己養(yǎng)殖或收購的生豬。應(yīng)城市生豬屠宰加工能力與養(yǎng)殖規(guī)模嚴(yán)重不配套,自身加工消化能力較弱,大批生豬需外銷,市場一旦出現(xiàn)低迷,很容易受到?jīng)_擊。

盡管當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢較為嚴(yán)峻,但隨著宏觀經(jīng)濟(jì)逐步好轉(zhuǎn)、扶持政策全面落實和市場調(diào)控機(jī)制不斷完善,生豬產(chǎn)業(yè)后勢仍呈向好態(tài)勢。

3 生豬生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變面臨的主要問題

(1)養(yǎng)殖技術(shù)水平不高,自繁自養(yǎng)模式推廣難。近幾年,應(yīng)城市雖然大力推廣自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖方式,但是由于許多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)在飼養(yǎng)能繁母豬方面的技術(shù)水平跟不上,導(dǎo)致母豬生產(chǎn)性能低、飼養(yǎng)成本高,同時飼養(yǎng)能繁母豬需要投入更多的人力。因此,部分養(yǎng)殖場為圖一時方便,未實施自繁自養(yǎng)。

(2)養(yǎng)豬成本日益加大,小規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展難。近年來,應(yīng)城市小規(guī)模養(yǎng)殖戶一度發(fā)展迅猛,尤其是2009年的金融危機(jī)后,一些在外務(wù)工的農(nóng)民紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)辦養(yǎng)豬場。但由于近幾年物價、人工成本等不斷上漲,豬舍建設(shè)及養(yǎng)殖成本逐年增高,比如2009年,建設(shè)1棟“150”模式的豬舍成本僅為9.5萬元左右,現(xiàn)在的建設(shè)成本卻高達(dá)15萬元左右,漲幅達(dá)58%。2009年出欄一頭豬成本約為1 150元,而現(xiàn)在的成本卻高達(dá)1 400元,漲幅達(dá)18%。中小型規(guī)模養(yǎng)殖戶由于融資難,多處于維持現(xiàn)狀的狀態(tài)。

4 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策及建議

(1)要堅定發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)信心。當(dāng)前,加強(qiáng)信息引導(dǎo),對養(yǎng)殖場(戶)準(zhǔn)確把握市場動態(tài),穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心十分重要。建議多深入開展調(diào)查研究,準(zhǔn)確把握產(chǎn)銷動態(tài),加強(qiáng)生產(chǎn)形勢分析預(yù)測,特別要加強(qiáng)能繁母豬存欄數(shù)據(jù)監(jiān)測和信息引導(dǎo),防止發(fā)生大量非正常淘汰母豬現(xiàn)象。要加大正面宣傳力度,通過廣播、電視、報紙等媒體及時生豬生產(chǎn)行情,提供準(zhǔn)確的市場信息,穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心。目前飼料原料及仔豬價格均處于高價位,繼續(xù)大幅上漲的可能性不大,要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶搶抓成本上行空間有限的時機(jī),合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),適當(dāng)補(bǔ)欄仔豬,不盲目擴(kuò)大生產(chǎn),防止生產(chǎn)大起大落。

(2)要切實保護(hù)好生豬生產(chǎn)能力。當(dāng)前最重要的是妥善做好能繁母豬保護(hù)工作,不能因短期市場波動而出售、宰殺或粗放飼養(yǎng)管理能繁母豬。應(yīng)城市現(xiàn)存欄能繁母豬3.68萬頭,存欄基數(shù)偏高,要抓住生豬價格低迷時機(jī),引導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)加快淘汰低產(chǎn)母豬,及時補(bǔ)充優(yōu)良后備母豬,優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu),穩(wěn)定生產(chǎn)能力。要因地制宜,大力推廣小戶連片型、小區(qū)聯(lián)戶型、大場大戶帶動型等養(yǎng)殖模式,著力優(yōu)化規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),提高中大型規(guī)模養(yǎng)殖場比例。

(3)要著力強(qiáng)化生豬疫病防控。生豬疫病問題仍是影響?zhàn)B殖戶信心的重要因素。當(dāng)前已進(jìn)入高溫季節(jié),高溫高濕環(huán)境極易引發(fā)各種動物疫病,加之生豬價格不好,部分養(yǎng)殖戶防疫意識淡化,很容易導(dǎo)致疫病發(fā)生。建議各級畜牧獸醫(yī)部門加大疫病防控力度,指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)建立健全防疫制度,做好消毒滅源工作,突出抓好集中免疫,做到應(yīng)免盡免,不留空當(dāng)。要組織鎮(zhèn)、村動物防疫員指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)密切關(guān)注豬群健康狀況,發(fā)現(xiàn)異常情況,及時報告,盡快處置,確保生產(chǎn)安全。要進(jìn)一步強(qiáng)化檢疫工作,加大產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和生豬運(yùn)輸檢查執(zhí)法力度,嚴(yán)防病害生豬及產(chǎn)品上市。要認(rèn)真做好各項應(yīng)急準(zhǔn)備工作,制定應(yīng)急預(yù)案,抓好實戰(zhàn)演練,確保突發(fā)疫情及時處置。