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[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 防治
[中圖分類號] S858 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)06-0185-01
目前我國家禽業(yè)的發(fā)展已經(jīng)越來越壯大,家禽本社以及所產(chǎn)的蛋類,都已經(jīng)逐漸成為我國老百姓日常生活中不可缺少的食物之一,因而家禽的飼養(yǎng)需要科學(xué)合理高效,如何加強(qiáng)家禽的飼養(yǎng),如何對家禽的疾病進(jìn)行科學(xué)合理有效的防治,是我們需要認(rèn)真對待的一個(gè)問題。本文就以吉林九臺(tái)市為例,細(xì)致的談一下家禽的疾病防治問題。
一、吉林九臺(tái)市發(fā)展家禽業(yè)的地理資源優(yōu)勢
吉林九臺(tái)市位于吉林省中部,有著得天獨(dú)厚的地理位置和自然條件,它西南離省會(huì)長春市約50公里,東南距吉林市約70公里,處于長白山與松遼平原過渡地帶,地理位置較好。
九臺(tái)市的氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懠撅L(fēng)性氣候,四季分明,光照時(shí)間較長,平均氣溫為12攝氏度。這樣的氣候環(huán)境,對于家禽業(yè)的養(yǎng)殖非常的有利。
另外該地區(qū)土資源豐富,共有土地面積為33.75萬頃,80%為平地, 78%為黑上和草甸土類,該地區(qū)的土地70%以上為中、高等肥力。在這樣高肥力的土地資源之上,該市每年可產(chǎn)出80億斤秸桿,對發(fā)展雞、鴨、鵝等家禽十分有利。
二、九臺(tái)市家禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
九臺(tái)市各種飼養(yǎng)業(yè)如家畜養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖等都已經(jīng)頗具規(guī)模,有著豐富的養(yǎng)殖和飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn),優(yōu)勢比較突出。但是對于家禽業(yè)的疾病防治問題,目前仍存在不少問題。
1.家禽養(yǎng)殖缺乏科學(xué)管理
九臺(tái)市某些養(yǎng)殖家禽戶,為了省錢或者其他原因,飼養(yǎng)家禽采取任由其發(fā)展的做法,沒有對家禽進(jìn)行科學(xué)合理的養(yǎng)殖,沒有形成一套科學(xué)有效的養(yǎng)殖方案,對于該地家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不利。
2.消毒工作不到位
九臺(tái)市某些飼養(yǎng)家禽專業(yè)戶,沒有充分認(rèn)識(shí)到消毒工作的重要性,往往在該消毒的時(shí)間內(nèi),沒有及時(shí)消毒,導(dǎo)致病菌的滋生,為家禽的飼養(yǎng)帶來了不必要的風(fēng)險(xiǎn)。
3.定期接種、查殺家禽體內(nèi)病蟲工作不到位
對于家禽的飼養(yǎng),一定要做到定期查殺病蟲,做到防患于未然,否則就會(huì)帶給養(yǎng)殖戶巨大的經(jīng)濟(jì)損失。目前九臺(tái)市家禽飼養(yǎng)市場,仍然存在一部分養(yǎng)殖戶,為節(jié)約時(shí)間、資金等,忽視了對于家禽體內(nèi)病蟲的定期查殺,導(dǎo)致一系列損失的出現(xiàn)。
三、如何科學(xué)做好家禽疾病防治工作
科學(xué)的做好家禽的疾病防治工作,對于當(dāng)?shù)丶仪輼I(yè)的發(fā)展,家禽專業(yè)飼養(yǎng)戶經(jīng)濟(jì)收入的增加以及人們?nèi)粘I畹姆€(wěn)定都有著極為重要的作用。下面筆者就根據(jù)多年研究家禽工作經(jīng)驗(yàn),結(jié)合吉林省九臺(tái)市的具體情況,對家禽疾病防治提供幾點(diǎn)小建議,以供各位同仁共享。
1.引進(jìn)家禽環(huán)節(jié),確保安全健康、無疾病
引進(jìn)家禽這一環(huán)節(jié)比較重要,對于家禽的選種,一定要精良,這是其一。其二在引進(jìn)家禽的環(huán)節(jié)中,一定要保證引進(jìn)來的家禽的安全健康,現(xiàn)在家禽的引進(jìn)都采取整進(jìn)整出的原則,一旦其中有家禽攜帶傳染病,那么將會(huì)給家禽養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
2.做好家禽飼養(yǎng)的科學(xué)管理
家禽飼養(yǎng)過程中,一定要科學(xué)管理,這樣對于家禽的發(fā)展才最為有利。家禽的科學(xué)管理主要包括科學(xué)搭配飼料、科學(xué)飲水、保持飼養(yǎng)家禽用具衛(wèi)生、保證家禽生長環(huán)境等。
2.1科學(xué)搭配飼料,對于家禽的成長極為有利,能讓家禽營養(yǎng)均衡,健康成長,打好良好的家禽體制,增強(qiáng)對各種疾病的抵抗力。
2.2家禽的科學(xué)飲水對于家禽飼養(yǎng)至關(guān)重要,家禽缺水,容易導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生,尤其是育雛的時(shí)候,缺水很可能導(dǎo)致他們的死亡。因而,在科學(xué)飲水時(shí),一定要保持水源的新鮮,定期更換,防止水源中斷,造成雛禽的爭奪,導(dǎo)致不必要的損失。
2.3保持飼養(yǎng)家禽的用具安全衛(wèi)生。飼養(yǎng)家禽的用具的安全衛(wèi)生是預(yù)防各種病菌產(chǎn)生的必要條件,定期將禽籠、禽舍、飼養(yǎng)用具進(jìn)行清潔消毒,保持安全衛(wèi)生,保持禽籠、禽舍的清潔干燥,保持用具的衛(wèi)生,確保杜絕各種病菌的滋生。
2.4保證家禽的生長環(huán)境。家禽的生長需要一定的溫度、濕度還有光照程度,注意給禽舍進(jìn)行通風(fēng),保證空氣的流動(dòng)性。在適宜的溫度、濕度還有光照度下,家禽才能茁壯健康的成長。
3.定期消毒,加強(qiáng)衛(wèi)生安全防范意識(shí)
養(yǎng)殖家禽的地方應(yīng)該遠(yuǎn)離人群、公共場所、交通要到等,采取封閉式管理、專人飼養(yǎng),這樣能夠有效防止各種病菌的入侵。同時(shí)對家禽的活動(dòng)場地、禽舍、禽籠以及飼養(yǎng)用具都要進(jìn)行定期消毒,嚴(yán)禁攜帶病菌的各種用具進(jìn)入。
最常用的消毒方法有兩種,一種是生物消毒法,即先用清水清刷飼養(yǎng)家禽的用具及場地,然后用比較廉價(jià)高效的的對人體及禽類無害的消毒劑,如苛性鈉溶液、消毒靈等。另一種是甲醛熏蒸消毒法,主要針對某些不易清洗的飼養(yǎng)用具而言,采取此法,可以有效的進(jìn)行消毒。
4.做好家禽的定期接種、查殺病蟲工作。
家禽的定期接種,能夠有效的防治各種疾病的產(chǎn)生,而定期對家禽進(jìn)行體內(nèi)各種病蟲的查殺,能夠保證家禽的安全以及疾病的傳染,在保證經(jīng)濟(jì)、高效的同時(shí),選擇低毒性藥物,保證家禽的安全無污染。
5.提高防疫意識(shí),注意觀察,防患于未然
作為家禽的飼養(yǎng)員,一定要提高自己的防疫意識(shí),對于家禽的異常動(dòng)態(tài),要仔細(xì)觀察,對于家禽的呼吸、飲食、糞便等細(xì)節(jié),及時(shí)把握,一旦發(fā)現(xiàn)情況不對,立即進(jìn)行治療,本著“預(yù)防為主,治療為輔”的綠色養(yǎng)殖理念,做好家禽的飼養(yǎng)工作。
四、結(jié)語
家禽的疾病防治是一件比較嚴(yán)肅的事情,科學(xué)的養(yǎng)殖方法對于家禽的飼養(yǎng)能夠起到事半功倍的效果,因此,在家禽疾病防治過程中,采取科學(xué)方法進(jìn)行防治,提升防疫意識(shí),積極做好家禽養(yǎng)殖工作,不僅對于養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)增收有益,還對于人們生活水平提高,社會(huì)穩(wěn)定都有著積極的作用。筆者以九臺(tái)市為例,簡要提供了家禽科學(xué)防治疾病的幾點(diǎn)小建議,希望對家禽養(yǎng)殖業(yè)有所助益。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞:家禽;魅靜。環(huán)樂
中圖分類號: S851 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2017.13.030
1 家禽傳染病的特點(diǎn)
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,集約化管理給家禽傳染病傳播提供了條件。家禽的傳染病特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:易感性。不同性別、齡期、品種的家禽感受性不同;多型性。家禽傳染病種類多樣,每一種傳染病自身特性也存在一定的差異,在不同家禽身上存在不同癥狀;危害性。傳染病對家禽造成的危害主要是降低了飼料的回報(bào)率,影響家禽的正常發(fā)育,導(dǎo)致家禽的大批死亡;普遍性。傳染病具有侵襲力和傳染性,在很多養(yǎng)殖場都可能出現(xiàn)傳染病。
2 家禽傳染病發(fā)生的原因
2.1 養(yǎng)殖場飼養(yǎng)密度過高,管理存在缺陷
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,家禽養(yǎng)殖集約化管理程度越來越高,養(yǎng)殖密度不斷變大,傳染病更容易發(fā)生。在養(yǎng)殖場管理上存在缺陷,例如飼料的采購、員工的管理、消毒措施等方面沒有具體的規(guī)定,這樣就很容易導(dǎo)致傳染病的發(fā)生幾率。
2.2 飼養(yǎng)人員的綜合素質(zhì)不高
養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員綜合素質(zhì)不高,對于傳染病預(yù)防工作不能落實(shí)到位。在家禽的飼養(yǎng)過程中,會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題,這樣就要求飼養(yǎng)人員具備養(yǎng)殖方面的專業(yè)知識(shí),能夠利用掌握的知識(shí)處理突發(fā)問題。但是目前很多養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)人員科學(xué)飼養(yǎng)水平不高,不能及時(shí)清除傳染源,預(yù)防工作不能及時(shí)開展,造成家禽的抵抗力下降,增加了感染疾病的機(jī)會(huì)。
2.3 養(yǎng)殖場設(shè)備比較落后
養(yǎng)殖場禽舍內(nèi)的溫度、光照、濕度等條件不適宜,容易感染傳染病。不注重養(yǎng)殖設(shè)備的更新,缺乏消毒和控溫設(shè)備,不能為家禽提供較好的生長環(huán)境,不能保障家禽生活在健康、舒適的環(huán)境中。
3 針對家禽傳染病發(fā)生的原因應(yīng)采取的措施
3.1提高飼養(yǎng)人員綜合素質(zhì)
要加強(qiáng)對飼養(yǎng)人員的培訓(xùn),增加他們的專業(yè)知識(shí),提高他們的專業(yè)素質(zhì),使其能夠利用專業(yè)知識(shí)和科學(xué)方法更好地進(jìn)行飼養(yǎng)。家禽飼養(yǎng)人員要樹立預(yù)防與治療相結(jié)合的理念,及時(shí)關(guān)注家禽健康。另外,要加強(qiáng)對飼養(yǎng)人員責(zé)任心的培養(yǎng),在進(jìn)行免疫接種和藥物預(yù)防時(shí),要嚴(yán)格按照計(jì)劃進(jìn)行。認(rèn)真做好檢疫檢驗(yàn)工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染源。
3.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,不斷完善管理制度
溫度與家禽的體溫調(diào)節(jié)有著密切的關(guān)系,對家禽的健康、飼料的消化吸收、飲水、活動(dòng)有著直接的影響,因此家禽舍要嚴(yán)格控制溫度。家禽舍對濕度要求不是很嚴(yán)格,但是在和其他因素共同作用下會(huì)對家禽造成較大的影響,應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同季節(jié)、不同地區(qū)靈活掌握。隨著家禽代謝旺盛、生長發(fā)育迅速,家禽的排泄也日漸增多,會(huì)造成家禽舍內(nèi)的有害氣體濃度增加,因此,要保證家禽舍內(nèi)空氣良好。光照可以促進(jìn)家禽骨骼、肌肉發(fā)育,促進(jìn)飲水、采食,同時(shí)能夠提高家禽免疫力。另外,紫外線能夠使房舍干燥,可以殺滅細(xì)菌,有利于預(yù)防疾病。飼養(yǎng)密度也與家禽的健康、生長發(fā)育有著密切的關(guān)系,為了使家禽舍內(nèi)空氣良好和清潔衛(wèi)生,必須根據(jù)家禽的生長階段調(diào)整家禽飼養(yǎng)密度。
3.3科學(xué)進(jìn)行藥物預(yù)防
在家禽的飼養(yǎng)過程中,合理使用藥物,能夠消滅傳染源,凈化環(huán)境。因此,在生產(chǎn)實(shí)踐中要進(jìn)行早期預(yù)防,但是在投藥的過程中要做好以下幾個(gè)方面的工作:某些疾病只在特定的環(huán)境條件、發(fā)病季節(jié)、易感期齡下存在。根據(jù)這些規(guī)律,采取有針對性的用藥,才能取得良好的效果。用藥時(shí)機(jī)非常重要,疾病在感染的初期或者萌芽狀態(tài)有較好的效果,如果在疾病流行后或者出現(xiàn)明顯癥狀后,再用藥效果就比較差。目前藥物種類較多,一種疾病有多種藥物可供選擇。要想用藥準(zhǔn)確必須做好藥敏試驗(yàn)。用藥要嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行,可以根據(jù)家禽狀況確定療程、用法和用量等。慎用副作用強(qiáng)、毒性大的藥物。
3.4免疫接種
為了解決通過藥物防治所帶來的藥物殘留和耐藥性問題,可以通過疫苗進(jìn)行防治。在家禽飼養(yǎng)的過程中,由于受到外界的影響較大,因此要避免一些鼠類、野鳥等動(dòng)物的干擾,這就需要對周圍的環(huán)境做好管理,白色垃圾要及時(shí)進(jìn)行回收和處理,這樣才能為家禽提供一個(gè)良好的生存環(huán)境。在對禽類進(jìn)行飼養(yǎng)的過程中,要對家禽居住所進(jìn)行消毒,要用刺激味小的消毒液。同時(shí),必須選取正規(guī)廠商生產(chǎn)的疫苗,這樣才能保證免疫預(yù)防工作到位。制定正規(guī)的免疫程序,防止出現(xiàn)干擾情況,避免家禽遭到外界的侵害。在接種前,應(yīng)根據(jù)家禽自身的狀況選擇合適的疫苗,以防止因血清亞型變異株出現(xiàn)的強(qiáng)病毒攻擊,達(dá)到預(yù)期的免疫效果。
4 結(jié)語
關(guān)鍵詞:獸醫(yī)門診;家禽疾??;技術(shù)服務(wù);技術(shù)需求
中圖分類號:S854.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
引言
當(dāng)今社會(huì),獸醫(yī)門診在對家禽疾病的預(yù)防和治療方面扮演著重要的角色,對獸醫(yī)門診診斷疾病的步驟獸醫(yī)門診在家禽疾病的預(yù)防和控制方面擔(dān)負(fù)著重要的任務(wù),下面就對大部分獸醫(yī)門診在進(jìn)行疾病診療時(shí)采取的步驟以及其存在的問題進(jìn)行闡述,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對其提出可行性建議,為獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展提供了前提,獸醫(yī)門診的接待人員首先進(jìn)行的步驟就是向養(yǎng)殖戶詢問家禽的情況,其中包括獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展還有養(yǎng)殖戶的長遠(yuǎn)發(fā)展提出建設(shè)性意見!
1 問—對養(yǎng)殖戶進(jìn)行詢問
在養(yǎng)殖戶向獸醫(yī)提供診況、飲食情況以及其發(fā)病史等問題,為病情的診斷提供依據(jù)。
2 診—對疾病進(jìn)行診斷
針對問出來的那些情況對家禽進(jìn)行診斷,這是確定其病情的關(guān)鍵步驟。對家禽的診斷首先要做的就是對其羽毛進(jìn)行檢查,看其是否平整,有無寄生蟲,再看其面部及漏出來的肉上有無痘斑或皮疹,看其眼、嘴、鼻等處有無自身的分泌物,還有很重要的是看其屁股或處有無糞便等排泄物,看其爪子是否有瘤狀物體等。第二步是對其內(nèi)臟進(jìn)行檢查,這一步驟必須做好消毒工作然后在進(jìn)行操作,將尸體朝上放置進(jìn)行解剖,剪開腹部部位的連接兩腿的皮膚,將兩大腿用力向外掰至關(guān)節(jié)脫臼,將尸體平整的放在瓷盤上,沿腹部兩側(cè)的切線切至胸前,在泄殖腔的切線切口處將皮膚用力向前拉,使胸腹部的皮膚與肌肉完全分離,這樣就可以檢測其皮下是否有出血的問題,還可以對其胸部肌肉的粘度還有肌纖維的顏色做出檢測,將泄殖腔腹側(cè)的腹壁橫向切開,在其肋軟骨的交接處向前剪切,壓住其大腿,另一只手握住龍骨邊緣向上使勁拉直到整個(gè)胸骨都翻起來,露出胸腔和腹腔,看其氣囊是否存在渾濁和增厚的現(xiàn)象,然后剪開心包囊,觀察其內(nèi)部液體是否增多,緊接著將其內(nèi)臟,如心臟、肺、胃、脾等依次取出進(jìn)行檢查,在對其食管、氣管等進(jìn)行檢查,看其有無病變,進(jìn)而對其病因進(jìn)行確診。
3 療—提出治療對策
根據(jù)養(yǎng)殖戶所講述的病情,以及上一步對家禽進(jìn)行的診斷,對其病情進(jìn)行確定,并對其進(jìn)行治療,提出相應(yīng)的對策。
但是在實(shí)際的過程中,經(jīng)過上述步驟之后,對家禽的治療并沒有達(dá)到預(yù)想的效果,有的甚至?xí)共∏楦蛹せ?,從而難以控制,更嚴(yán)重的是導(dǎo)致家禽整個(gè)群體都發(fā)病。筆者根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)對這個(gè)問題做出了分析如下,首先是獸醫(yī)們在對家禽的檢測步驟上不夠完善,個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該再添加一個(gè)步驟,那就是“訪”,這樣才能達(dá)到預(yù)期的治療目的。
4 訪—實(shí)地考察
“訪”顧名思義,就是親自去養(yǎng)殖場考察。這個(gè)包括診斷前和診斷后,診斷是為了觀察以便確診,診斷后開藥了再回訪是為了進(jìn)一步掌握病情,預(yù)防上面出現(xiàn)的問題,下面就對這兩“訪”進(jìn)行詳細(xì)的分析和闡釋。
4.1 診斷前的“訪”
對于養(yǎng)殖戶發(fā)出的救援信號,獸醫(yī)們首先要足夠重視,要明確養(yǎng)殖戶的身份以及其心理。首先養(yǎng)殖戶一般都是農(nóng)民,他們除了要養(yǎng)殖之外還需要種地,因此其沒有太多的時(shí)間去管理那些家禽,這也就導(dǎo)致了他們對家禽的病情以及癥狀了解的不夠,還有一方面原因是他們不專業(yè),對病情的描述可能不專業(yè),也不具體。另一方面,養(yǎng)殖戶對家禽的疾病重視程度不夠,沒有意識(shí)到疾病的傳染性以及家禽生命的脆弱性,只有到了很嚴(yán)重的時(shí)候才會(huì)去就醫(yī),此時(shí)此刻他們來就醫(yī)說的情況都是家禽成群死亡,認(rèn)為是吃料飲水所導(dǎo)致的,而不會(huì)對其他的方面進(jìn)行分析,因此可以看出獸醫(yī)在這般詢問下在對其進(jìn)行診斷效果如何,因此要想取得好的療效,必須親自到現(xiàn)場去考察。調(diào)查的內(nèi)容大致包括以下幾點(diǎn):
4.1.1 家禽所處的外部環(huán)境
對其周圍的養(yǎng)殖場以及畜類加工場進(jìn)行考察,看有無類似的傳染源,看其污染程度。
4.1.2 家禽所處的內(nèi)部環(huán)境
包括禽舍內(nèi)的溫度、濕度以及光照和通風(fēng)程度,以及家禽的數(shù)量與禽舍的比例是否合理等因素。
4.1.3 對家禽群體進(jìn)行檢查
這一做法的目的是掌握其整體的基本情況,觀察其精神狀態(tài),方法很簡單,就是敲一下他們吃食的器具,看他們?nèi)绻纪V癸嬍郴蜃邉?dòng),稍停片刻然后再繼續(xù)這證明他們精神狀態(tài)良好,而相反的就會(huì)反應(yīng)遲鈍,這樣就可以考察出家禽整體的生病比例,以及整個(gè)禽群的健康狀況,也可以大致的看出其生病的嚴(yán)重性,也有利于增加藥物的比例。在了解完大致情況后,還可以對家禽進(jìn)行進(jìn)一步的檢測,如觀察其冠的顏色等就可以看出其體質(zhì)的強(qiáng)弱,看其全身顫抖、頭頸扭曲、臥地不起等身體異常行為,看其排便是否正常,觀察便便的顏色,并聞一下有無惡臭味,看其糞便是否粘稠或帶血漬,看其飲食量和飲水量是否減少,聽其發(fā)生是否正常等。
4.1.4 對個(gè)體進(jìn)行檢查
針對有病的家禽個(gè)體進(jìn)行檢查,首先測其體溫是否正常,觀察其皮膚是否具有彈性,有無紫藍(lán)色或紅色斑點(diǎn),是否有寄生蟲,皮膚表面有無水泡等。
通過上面的調(diào)查工作,再結(jié)合臨床的診斷,對其使用正確的藥物進(jìn)行治療,并且對養(yǎng)殖戶進(jìn)行管理上的改進(jìn),這樣才能在達(dá)到良好的治療效果。如果獸醫(yī)不去實(shí)地考察,就不能發(fā)現(xiàn)家禽的真正問題所在,只根據(jù)養(yǎng)殖戶的描述所開出的方子肯定是達(dá)不到預(yù)期的治療目的的,而且僅僅采用藥物治療,而不對其進(jìn)行管理上的改善,就改變不了根本問題,一個(gè)家禽病情改善其他家禽還可能會(huì)患病,這就會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),還會(huì)給他們的精神帶來很大的壓力。
4.2 用藥后的“訪”
這一點(diǎn)由于時(shí)間的原因,獸醫(yī)門診很難做到,但是這是決定療效的最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),再好的獸醫(yī)也保證不了藥到病除,因此必須對家禽進(jìn)行跟蹤式調(diào)查,在用藥期間對其做定期回訪,這樣有利于判斷對家禽疾病的診斷的正確性,也能保證其治愈效果,這樣既可以留住顧客,也可以增加自己臨床試驗(yàn)的機(jī)會(huì),有利于提升自己的能力。所以最好在用藥2d之內(nèi)對家禽進(jìn)行回訪,了解家禽的用藥情況以及病情的好轉(zhuǎn)情況,如果效果好,那么就囑咐養(yǎng)殖戶繼續(xù)用藥鞏固,保證其痊愈,如果病情沒有明顯的好轉(zhuǎn),尤其是像呼吸道等疾病,就應(yīng)該重新對病情進(jìn)行診斷,看養(yǎng)殖戶是否存在用藥不合理的情況,例如有些養(yǎng)殖戶用藥時(shí)不耐心,把一天的藥集中到一頓,還有的養(yǎng)殖戶不按照處方用藥,最終導(dǎo)致了病情的拖延好轉(zhuǎn)。通過藥后回訪,不僅可以加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的溝通,增進(jìn)病情的了解,而且也可以贏得養(yǎng)殖戶的信任。
5 結(jié)語
獸醫(yī)門診,不能單純的以賣藥賺錢為目的,而是要立足長遠(yuǎn),不斷提升自身的素質(zhì),不斷學(xué)習(xí),對疾病的診斷以及控制方法作進(jìn)一步的研究,了解養(yǎng)殖戶的內(nèi)心,并且做到有效的用藥,做到服務(wù)全面化,贏得養(yǎng)殖戶的信任,實(shí)現(xiàn)共贏!
參考文獻(xiàn)
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山東省農(nóng)村信用社聯(lián)合社結(jié)合自身實(shí)際,引領(lǐng)轄區(qū)農(nóng)信系統(tǒng)積極行動(dòng),加大對養(yǎng)殖業(yè)的信貸扶持力度,幫助廣大家禽養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)渡難關(guān)。
巨野:金融套餐送到養(yǎng)殖棚
基于H7N9禽流感疫情,對該疫情的防控主要有封閉管理、定時(shí)消毒、搞好衛(wèi)生等。要從源頭上斷絕禽流感:一是接種疫苗,給每只雞打禽流感疫苗。二是探訪外來人員一律禁入,對運(yùn)輸車輛嚴(yán)格消毒,工作人員進(jìn)出雞棚都要消毒。三是飼養(yǎng)場實(shí)行封閉飼養(yǎng),嚴(yán)格控制人員和車輛出入,消滅環(huán)境中可能存在的病源。4月10日,在巨野縣養(yǎng)殖戶陳雪榮的雞舍內(nèi),技術(shù)人員馮興存向養(yǎng)殖專業(yè)戶傳授防控技術(shù)。
“好多地方關(guān)閉了家禽交易市場,我這兩天正犯嘀咕,信用社會(huì)不會(huì)催促我還貸款?沒想到信用社讓我吃了‘定心丸’”。陳雪榮感慨地說。
針對養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大,管理不好會(huì)血本無收,給貸款帶來很大風(fēng)險(xiǎn)這一現(xiàn)實(shí)問題,巨野縣農(nóng)信聯(lián)社決定在貸后檢查的同時(shí),聘請畜牧技術(shù)人員對養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo),傳授養(yǎng)殖大棚的購建設(shè)計(jì)、棚內(nèi)衛(wèi)生消毒、飼料配比、雞鴨等常見病的防治技術(shù)培訓(xùn)。正確引導(dǎo)、幫助養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),確保巨野縣養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。面對突然襲來的H7N9型禽流感,巨野縣農(nóng)信聯(lián)社正確對待養(yǎng)殖業(yè)的興衰,直接關(guān)系到信用社資金安全的理念,從關(guān)心養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的安全著想,確保信貸資金安全投放。他們對待養(yǎng)殖戶的信貸資金不是放出去不管,畏難發(fā)愁,而是加大跟蹤服務(wù)力度,聘請畜牧獸醫(yī)工作人員到養(yǎng)殖現(xiàn)場,做有關(guān)病情防治、雞鴨舍等環(huán)境設(shè)置等技術(shù)方面的指導(dǎo),以減少家禽疾病的發(fā)生,確保養(yǎng)殖戶不受損失,信貸資金安全收回。同時(shí),信用社工作人員為養(yǎng)殖戶出謀獻(xiàn)策:一是幫助聯(lián)系銷路。二是建議將應(yīng)出欄的家禽冷凍儲(chǔ)存,等待家禽食品銷售旺季的到來。三是動(dòng)員養(yǎng)殖戶購買養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn),最大限度地降低養(yǎng)殖戶的損失。截至目前,該聯(lián)社支持轄區(qū)建起養(yǎng)殖棚200多個(gè),貸款金額1000多萬元。已有30多家養(yǎng)殖專業(yè)戶享受到金融套餐服務(wù),沒有發(fā)生禽流感傳染病。
墾利:為養(yǎng)殖業(yè)輸血
因受H7N9疫情影響,墾利縣域內(nèi)肉雞生產(chǎn)遭受嚴(yán)重影響,肉雞養(yǎng)殖業(yè)面臨嚴(yán)重經(jīng)營危機(jī)。為幫助廣大養(yǎng)殖戶和企業(yè)應(yīng)對困境,最大限度降低該類貸款風(fēng)險(xiǎn),墾利農(nóng)商行加大信貸支持力度,把扶持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展作為信貸支農(nóng)的工作重點(diǎn),幫助養(yǎng)殖戶和企業(yè)渡過難關(guān)。截至目前,該行為家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)放貸款共計(jì)45筆,余額574.5萬元,扶持養(yǎng)雞大棚12個(gè),存欄肉雞25萬只。
該行組織業(yè)務(wù)管理部、各基層網(wǎng)點(diǎn)深入養(yǎng)殖大戶和企業(yè)進(jìn)行摸底調(diào)查,詳細(xì)了解養(yǎng)殖戶當(dāng)前面臨的主要困境,摸清養(yǎng)殖戶的思想動(dòng)態(tài)和應(yīng)對方法、下一步資金使用情況,積極指導(dǎo)家禽養(yǎng)殖業(yè)貸戶做出科學(xué)合理的決策,盡量減少損失。
該行加大對轄區(qū)家禽養(yǎng)殖貸款的扶持力度,對生產(chǎn)經(jīng)營困難的貸戶進(jìn)行重點(diǎn)幫扶,在利率上給予優(yōu)惠。對即將到期的貸款進(jìn)行展期、借新還舊等方式,最大限度幫助養(yǎng)殖戶和企業(yè)渡過難關(guān)。
該行還積極組織開展送科技知識(shí)下鄉(xiāng)活動(dòng),密切關(guān)注疫情的變化和轄區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況。他們聘請農(nóng)業(yè)專家為養(yǎng)殖戶講解防范疫情、處理疫情等知識(shí),增強(qiáng)農(nóng)戶飼養(yǎng)的信心。
棗莊:“貸”動(dòng)家禽養(yǎng)殖業(yè)
5月13日下午,棗莊市山亭區(qū)山城街道家禽交易市場,原本人聲鼎沸的活禽攤點(diǎn)此刻寥寥數(shù)人?!皩?shí)在做不下去了,禽蛋攤位雖然沒有關(guān)停,但生意慘淡?!辟u了20多年雞蛋的張大姐說:“原先一天能賣40箱雞蛋,現(xiàn)在10箱都賣不掉,連攤位費(fèi)都快付不起了。”
銷售渠道不暢,讓處于上游的養(yǎng)殖戶很受傷。最先倒下的是那些抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的個(gè)體養(yǎng)殖戶,但大戶的日子也不好過。棗莊市華寶牧業(yè)有限公司是一家集肉雞孵化、養(yǎng)殖、飼料供應(yīng)、肉雞宰殺等于一體的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?!霸纫惶熨u100噸,現(xiàn)在才賣50噸,降低了價(jià)格,還是不好賣。庫存大了,資金很緊張?!惫究偨?jīng)理王科忠著急地抱怨。棗莊市山亭區(qū)農(nóng)信聯(lián)社得知這一情況后,立即為他追加了200萬元貸款,同時(shí)降低貸款利率,減輕利息負(fù)擔(dān)。
針對此次H7N9新型禽流感疫情的侵襲,棗莊市農(nóng)村信用社第一時(shí)間對轄區(qū)禽類養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)研,聽取養(yǎng)殖戶的訴求,加強(qiáng)信貸支持,幫助禽類企業(yè)渡過眼前難關(guān)。對部分家禽企業(yè)貸款擔(dān)保條件適度放寬,降低信貸門檻;給予受禽流感沖擊的家禽企業(yè)延期幫扶,貸款減費(fèi)讓利。對存量家禽企業(yè)貸款,在風(fēng)險(xiǎn)可控的前提下給予正常發(fā)放,確保該類企業(yè)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。運(yùn)用網(wǎng)銀、手機(jī)銀行等現(xiàn)代化支付手段開辟資金流轉(zhuǎn)快捷通道,幫助養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)加工、生產(chǎn)、銷售、流通資金快循環(huán)。同時(shí),密切關(guān)注行業(yè)損失情況,與相關(guān)部門聯(lián)合開展損失評估,探索建立運(yùn)行有效的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)。
一、背景
土雞也叫草雞、笨雞,是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞,由于其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染,肉、蛋屬綠色食品,近年來在市場上頗受人們青睞,價(jià)格不斷攀升,飼養(yǎng)土雞市場前景廣闊。
優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn),在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞,喂五谷雜糧,讓雞自由尋食昆蟲野草,飲山泉露水,嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用,以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的,生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。
采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開發(fā),生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品,順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。這種方式投資少,效益高,技術(shù)易于掌握,市場需求旺盛,是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。
我們花垣縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低,養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱、收入低。實(shí)施小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目可充分利用土雞資源優(yōu)勢,提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入,促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織,保障小家禽資源永續(xù)利用,促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。
牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放養(yǎng),不用人工合成化學(xué)藥物,做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美,綠色無公害,適應(yīng)消費(fèi)需求。雞的售價(jià)提高了,經(jīng)濟(jì)效益增加了。同時(shí),還對保護(hù)草場、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。
二、國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀
我國現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚,大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前,我國肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點(diǎn)。進(jìn)入90年代以后,我國肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展,目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產(chǎn)國。
當(dāng)前,我國肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱,肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內(nèi),通常把由國外引進(jìn)的肉雞成為”快大型“肉雞,因不適宜我國傳統(tǒng)的燒、飩加工,生產(chǎn)這類肉雞主要是出口。國內(nèi)自己消費(fèi)的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種,或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育的肉雞。據(jù)研究,我國一些地方品種,在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進(jìn)品種,有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展,香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū),優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上,但其生長緩慢、體重較小,上市日齡較長,需要繼續(xù)加強(qiáng)這類雞的選育工作。
我國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長以后,到21世紀(jì)增長速度明顯放慢,肌肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路,主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留,提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時(shí)刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大,場舍密集,設(shè)施不健全,排泄物對環(huán)境污染嚴(yán)重,夏秋成為蚊蠅的孳生地,影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞,遠(yuǎn)離居民區(qū),飼養(yǎng)密度低,加之環(huán)境的自然凈化,可使排泄物培植土壤,變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞,大量撲食多種蟲體,可大幅度降低蟲害的發(fā)生率,減少農(nóng)藥的使用量,提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量,同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞,以天然飼料為主,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障,傳染病少,家禽體質(zhì)健壯,藥物用量減少,無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品,有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?;鷳B(tài)養(yǎng)土雞,是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。
三、市場分析
現(xiàn)有的市場以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久,大多數(shù)市場土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點(diǎn),其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽(yù),是湘西土雞縣優(yōu)勢特色資源,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市,具有很強(qiáng)的市場競爭力。
我們花垣縣是無公害肉雞生產(chǎn)基地縣,2009年小家禽出欄將達(dá)到50萬只,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元,占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的10%,家禽養(yǎng)殖是我縣中高山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源,到2011年湘西土雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到100萬只。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》和省《關(guān)于實(shí)施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路,充分利用湘西土雞資源優(yōu)勢,促進(jìn)湘西小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì),走可持續(xù)發(fā)展之路,為花垣縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
綜上所述,組建花垣縣家禽屠宰及深加工項(xiàng)目是發(fā)展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施,是資源永續(xù)利用,可持續(xù)發(fā)展的迫切需要,是提高農(nóng)民收入,切實(shí)貫徹“三個(gè)代表”的重要思想,全面建設(shè)小康社會(huì)的有效途徑之一。
1.市場調(diào)查
花垣縣以土雞為主的小家禽在國內(nèi)市場屬于緊銷產(chǎn)品,比同類產(chǎn)品市場價(jià)格高20%,市場對土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入,2011年本地土雞的出欄將達(dá)到100萬只以上,對湘西土雞等小家禽進(jìn)行精深加工,可向省內(nèi)外大中成市提供更多的優(yōu)質(zhì)土雞等家禽產(chǎn)品。
2.市場預(yù)測
2011年花垣縣土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應(yīng)求,隨著人們消費(fèi)水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加,土雞等小家禽市價(jià)不斷上升,對本地土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品,既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局
3.市場競爭力
隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人民生活水平的提高,生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展,人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,對禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高,倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場消費(fèi)新理念越來越起來越強(qiáng)烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一,在我國有"無雞不成宴"的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%,比世界平均水平差8%,人均禽肉占有量10—12千克,與發(fā)達(dá)國家相差甚遠(yuǎn),例如,日本人年均消費(fèi)量達(dá)40千克以上,雞肉占肉類的47%,;美國人年均消費(fèi)量50千克以上,雞肉占肉類的40%。從長遠(yuǎn)來看,隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,雞肉的消費(fèi)將不斷增加,雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前,從國外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品,不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。但受國際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響,國內(nèi)對雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高,肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量,尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關(guān)注。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上,尤其是產(chǎn)品安全性下功夫,國產(chǎn)雞肉還是有很強(qiáng)的市場競爭力。
我縣本地土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,可與天然野雞相媲美,體型較小等特點(diǎn),符合人們的消費(fèi)習(xí)慣,多年來,其市場價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出5—10元/公斤,市場供不應(yīng)求。因此,開發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源,進(jìn)行規(guī)?;B(yǎng)殖,飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑,市場前景將將十分廣闊。
四、執(zhí)行計(jì)劃
1.預(yù)期目標(biāo)
【關(guān)鍵詞】 家禽飼養(yǎng) 養(yǎng)殖環(huán)境 環(huán)境
隨著養(yǎng)雞業(yè)的快速發(fā)展,農(nóng)村家庭式生產(chǎn)已暴露出一些弊端,一方面對環(huán)境造成污染,另一方面疫情發(fā)生頻繁。我國在禽病控制方面存在著嚴(yán)重的滯后性,致使家禽發(fā)病率、死亡率居高不下,因此全面認(rèn)識(shí)環(huán)境因素與家禽保健及疫病控制之間的相互關(guān)系是非常必要的。
1.禽場的選址
雞場如果選址設(shè)計(jì)不合理,再好的品種和飼料也達(dá)不到應(yīng)有的生產(chǎn)水平。目前農(nóng)村養(yǎng)殖戶的雞舍多采用塑料大棚或簡易雞舍,保溫性差,通風(fēng)差,空間小,密度大,雞的成活率無法保障。家禽場應(yīng)盡量選在遠(yuǎn)離城郊、靠近農(nóng)田、菜地的地方,與附近的居民點(diǎn)、鐵路、公路、運(yùn)輸河道等要有相當(dāng)?shù)木嚯x,盡量做到既方便運(yùn)輸,又能防止環(huán)境污染、病原感染與噪音干擾等。
2.科學(xué)飼養(yǎng)管理
2.1控制致病微生物與消毒
消毒是在體外殺死病原微生物的惟一途徑。要徹底清洗雞舍內(nèi)材料,是消毒作業(yè)的前期工作。病原微生物是導(dǎo)致傳染病的禍?zhǔn)?通過直接接觸、空氣和污染物傳播疾病。為了有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,應(yīng)對飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒。
2.2控制光照與避免噪聲
良好的光照控制能使家禽發(fā)揮其良好的生產(chǎn)性能,因此光照時(shí)間不可忽長忽短,光照強(qiáng)度亦不可忽強(qiáng)忽弱,必須按規(guī)定進(jìn)行,以減少對家禽的應(yīng)激。如:雛雞可采用23h光照、1h黑暗的方法。育成雞可采用自然光照法,進(jìn)入18周齡時(shí),每2周增加光照30min,直到產(chǎn)蛋高峰時(shí)光照總時(shí)數(shù)達(dá)到每天15~16h為止。
家禽對突發(fā)性的噪聲非常敏感,突發(fā)的噪聲使雞群受驚,會(huì)出現(xiàn)墜蛋現(xiàn)象,應(yīng)保持雞舍安靜。當(dāng)噪音在40db以下時(shí),其生產(chǎn)性能良好;60db時(shí)生產(chǎn)性能為正常的80%;70db時(shí)僅為50%;80db時(shí)只有30%。突如其來的響聲會(huì)引起嚴(yán)重的驚群而突發(fā)猝死綜合癥,有的甚至在短期內(nèi)停產(chǎn)。因此,在選擇場址時(shí),首先應(yīng)考慮遠(yuǎn)離公路、鐵路以及嘈雜的場所。
2.3保持適宜溫度
溫度過高會(huì)導(dǎo)致雞生產(chǎn)緩慢,死亡率增加;氣溫低會(huì)致飼料利用率下降,產(chǎn)蛋減少。溫度應(yīng)保持在13℃~23℃之間,冬季最好保持在10℃以上,夏季最好保持在28℃以下。但是以目前普通的雞舍結(jié)構(gòu)和飼養(yǎng)方式完全保持最佳溫度幾乎不可能。而對溫度最敏感的雛雞,以目前普遍采用的保溫形式,要達(dá)到所要求的育雛溫度比較容易,但是在冬天要做好保溫與通風(fēng)之間的協(xié)調(diào)。
2.4 控制CO2的總量
由于雞的消化道短,雞糞中殘余蛋白含量高達(dá)20%~28%,在溫暖季節(jié)極易發(fā)酵產(chǎn)生氨氣和硫化氫,這2種廢氣對家禽非常有害,它們能刺激雞的呼吸系統(tǒng)而誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病,亦可誘發(fā)腹水癥和灼傷眼睛,所以雞舍空氣中氨氣的含量不能超過5mg/kg,硫化氫不能超過1mg/kg。另外,一氧化碳對神經(jīng)、血液系統(tǒng)具有毒害作用,因此在寒冷的冬季,用煤炭在禽舍內(nèi)生火取暖時(shí)(尤其是在夜間),要防止舍內(nèi)因通風(fēng)換氣不良而可能產(chǎn)生的一氧化碳中毒。由于家禽呼出的CO2是舍內(nèi)濃度最高的廢氣,因此要求把CO2在空氣中的總量控制在0.2%以內(nèi),以確保達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。
2.5 安全措施
科學(xué)飼養(yǎng),按免疫程序接種疫苗,提高免疫力,減少疫病的發(fā)生;注意給雞創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件,經(jīng)常打掃雞舍的衛(wèi)生,消毒藥品合理配比,交替使用,外來人員、外來車輛不能隨意進(jìn)場,進(jìn)場應(yīng)嚴(yán)格消毒;保持飲水衛(wèi)生、新鮮,用具經(jīng)常消毒,阻斷各種病原微生物的傳播途徑。
3.提高雞群體質(zhì)
在整個(gè)飼養(yǎng)過程中,要提供均衡的全價(jià)飼料;家禽產(chǎn)蛋高峰期及產(chǎn)蛋后期,使用免疫力高的疫苗;雞舍內(nèi)要常通風(fēng)換氣,密閉式雞舍可打開所有門窗,促進(jìn)空氣流通,開放式雞舍可安裝吊扇;雞舍的密度要適中;要保證飼料的營養(yǎng),雞群能否順利過冬、維持高而穩(wěn)定的生產(chǎn)性能,飼料營養(yǎng)的保證是關(guān)鍵。有些養(yǎng)殖戶為降低飼料成本,使用質(zhì)劣價(jià)廉的飼料,對雞群生產(chǎn)性能的維持極為不利。建議廣大養(yǎng)殖戶要提高飼料質(zhì)量,減少雜粕含量;提高飼料中維生素的含量,以降低寒冷應(yīng)激;保證飼料能量的含量,養(yǎng)殖戶可定期在飼料中添加1%~2%的植物油,利于體重的增長。
【關(guān)鍵詞】 養(yǎng)殖環(huán)境 提高效益 家禽保健 衛(wèi)生防疫
1.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和選址
為就近供應(yīng)鮮蛋和活禽,不少家禽場建在大城市附近。但城市與家禽場之間存在著相互干擾,城市的廢氣、廢水、廢棄物會(huì)對家禽造成危害,家禽場的“三廢”也會(huì)形成公害招致社會(huì)的反對。因此,家禽場應(yīng)盡量選在遠(yuǎn)離城郊,靠近農(nóng)田、菜地的地方,與附近的居民點(diǎn)、鐵路、公路、運(yùn)輸河道等要有相當(dāng)?shù)木嚯x,盡量做到既方便運(yùn)輸,又能防止環(huán)境污染、病原感染與噪音干擾等。
2.衛(wèi)生防疫設(shè)施
禽場門口應(yīng)建有長5~6m的消毒池,用于進(jìn)出車輛和人員消毒,做到消毒藥物常年不斷且經(jīng)常更換。禽舍之間間隔至少15m以上,并有隔離溝或其他天然隔離物。生產(chǎn)區(qū)入口處建有車輛消毒池和消毒更衣室。消毒更衣室必須具有“初步消毒―更衣―再消毒”的配套設(shè)施。專業(yè)養(yǎng)殖戶至少應(yīng)有更衣和消毒設(shè)施1套。雞舍入口處應(yīng)設(shè)消毒更衣室,一般包括腳踏式消毒池、洗手池、更衣更鞋間等。
3.生態(tài)環(huán)境
3.1最佳溫度 以目前普遍采用的保溫形式,要達(dá)到所要求的育雛溫度比較容易,但在冬天要做好保溫與通風(fēng)之間的協(xié)調(diào)??赏ㄟ^觀察雞群進(jìn)行判斷,如果雞群自然散開,活動(dòng)、采食、叫聲都很平和,說明溫度符合雞群需要;如果雞群扎堆,說明溫度不夠;雞群張口呼吸,遠(yuǎn)離熱源,說明溫度偏高。至于通風(fēng)是否適度,以人進(jìn)入育雛舍感到舒適為準(zhǔn)。
3.2濕度舒適范圍 最理想的空氣相對濕度為60%~65%,最大范圍為40%~72%。在溫度達(dá)32.2℃時(shí),相對濕度超過55%,家禽體溫開始上升,對保健不利。在高濕條件下,尤其在相對濕度70%以上條件,能促進(jìn)病原性真菌、細(xì)菌和寄生蟲的發(fā)育,家禽機(jī)體的抵抗力減弱,易患疥癬、濕疹等皮膚病。高溫高濕時(shí),飼料、墊料等易于霉敗,可使雛雞群暴發(fā)曲霉菌病,造成重大損失;高濕還利于球蟲病的傳播。在低溫高濕的條件下,家禽易患各種呼吸道疾病、感冒性疾病,如風(fēng)濕癥、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等。濕度低則會(huì)引起啄肛、啄癖等疾病,羽毛生長不良。
3.3注意通風(fēng)換氣 在保持恒溫前提下,要多通風(fēng)換氣,以使空氣新鮮。在通風(fēng)時(shí),要注意不能使舍內(nèi)溫度忽高忽低,否則會(huì)造成雞的應(yīng)激反應(yīng)而影響生長,甚至發(fā)生疾病,通風(fēng)口最好在雞舍上部。寒冷的冬季,在禽舍內(nèi)生火取暖時(shí)(尤其是在夜間),要防止舍內(nèi)因通風(fēng)換氣不良而可能產(chǎn)生的CO中毒。由于家禽呼出的CO2是舍內(nèi)濃度最高的廢氣,因此要求把CO2濃度控制在0.2%以內(nèi),以確保達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.4物質(zhì)基礎(chǔ) 飼料和飲水是家禽的物質(zhì)基礎(chǔ),其衛(wèi)生指標(biāo)對家禽健康非常重要。在當(dāng)前的家禽生產(chǎn)中,飼料來源復(fù)雜,現(xiàn)有的加工、運(yùn)輸和貯存條件很難保證飼料衛(wèi)生,有些飼料出現(xiàn)嚴(yán)重的霉變,致使家禽發(fā)生霉菌毒素中毒和霉菌性肺炎。
4.注意疾病的傳播和預(yù)防措施
4.1消毒 清洗雞舍內(nèi)材料是消毒作業(yè)的前期工作。在實(shí)際工作中,要使用2種作用不同的消毒劑或采取2種不同的消毒方法進(jìn)行交替消毒。對于一般的病原菌和病毒,可用苛性堿進(jìn)行消毒;對于特殊的病原菌(如芽孢菌等),要用氯系列消毒劑;對于球蟲類卵囊,則用殺卵囊藥劑。飼養(yǎng)人員進(jìn)出禽舍要更衣消毒,同時(shí)也要進(jìn)行用具消毒,這些措施能有效地切斷病原的傳播。
一、注重園區(qū)規(guī)劃建設(shè)
棗莊市山亭區(qū)思源家庭農(nóng)場成立于2014年9月,2016年被評為市級家庭農(nóng)場,通過土地流轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)家庭式適度規(guī)模經(jīng)營,總體規(guī)模約70畝,實(shí)現(xiàn)多種作物有機(jī)統(tǒng)一,分區(qū)域管理,主要包括餐飲區(qū)、采摘區(qū)、蔬菜區(qū)、糧食區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)等。其中,供游客休憩就餐的農(nóng)家樂占地面積2畝;供采摘的果園有40余畝,主要有桃樹、梨樹、核桃、山楂、蘋果、石榴等;種植的蔬菜主要為馬鈴薯、辣椒、番茄等,面積約5畝;秋季種植的糧食作物為黑小麥和綠小麥,總面積有16畝;夏季種植的作物有谷子、玉米、黑花生、黑豆,總面積為16畝;養(yǎng)殖的家禽為散養(yǎng)的蘆花雞,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感好,具有藥膳作用和保健功效,年養(yǎng)殖約700只,母雞260只,日產(chǎn)蛋120枚。另外,養(yǎng)殖蚯蚓快速分解雞糞,生產(chǎn)蚯蚓糞有機(jī)肥,以滿足園區(qū)作物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求;種植桑樹、藤三七、金銀花等,實(shí)現(xiàn)家禽養(yǎng)殖的綠色健康。園區(qū)采用企業(yè)管理制度,利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源等,結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,為消費(fèi)者提供休閑、觀光、體驗(yàn)等服務(wù),以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。
二、做好病蟲草害綠色防控
1.雜草防除
雜草防除是對農(nóng)田、林地生態(tài)系統(tǒng)雜草進(jìn)行人工適度控制的行為,一般情況下,主要應(yīng)對手段是人工拔除、耙除或機(jī)械清除等,防止草籽傳入系統(tǒng)內(nèi),誘發(fā)田間雜草萌芽。對于果樹雜草防除,根據(jù)雜草的生長規(guī)律,一般小型雜草不用防除和干預(yù),實(shí)現(xiàn)雜草和果樹的和諧共生,以草養(yǎng)地,降低土壤溫度,改善田間小氣候;當(dāng)雜草過大時(shí),可用割草機(jī)直接收割。對于蔬菜和糧油田塊的雜草,一般用手直接拔掉,或用鋤頭進(jìn)行除草,可食用雜草直接作為農(nóng)家樂野餐食用。
2.蟲害防治
對于果樹蟲害的防治,尤其是蚜蟲,不用化學(xué)藥劑防治,可采用以蟲治蟲方法,讓果園瓢蟲去捕食蚜蟲,形成生態(tài)良性循環(huán);同時(shí),利用蚜蟲的趨光性,可在園區(qū)內(nèi)每畝懸掛黃板10張進(jìn)行引誘捕殺。此外,也可以借助降雨或噴水等物理因素的影響,降低果園蚜蟲危害基數(shù)。在園區(qū)內(nèi)每10畝安裝殺蟲燈1臺(tái),捕殺害蟲直接給家禽食用,以提升家禽的營養(yǎng)價(jià)值。對于蔬菜地下害蟲,采用蔬采與糧食作物輪作,減輕土壤害蟲危害.避免施用農(nóng)藥污染。
3.病害防治
通過增施土雜肥,改善土壤理化性質(zhì),提高作物抗病能力。
三、施入蚯蚓糞有機(jī)肥
畜禽糞便放置一段時(shí)間之后,就可以用來鋪設(shè)蚯蚓床,蚯蚓床澆水后放入蚓種,根據(jù)需要可續(xù)加糞便,一般3個(gè)月就可以采收蚯蚓,出售或者作飼料;1年左右,可以放一些新料飼喂蚯蚓,采收大部分蚯蚓后剩下的就是蚯蚓糞。蚯蚓糞作為果樹、蔬菜、糧食、油料等作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥源,具有顆粒均勻、干凈衛(wèi)生、無異味、吸水、保水、透氣性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),是有機(jī)肥和生物肥在蚯蚓體內(nèi)自然結(jié)合的產(chǎn)物,一般含有機(jī)質(zhì)32.4%、氮2.15%、磷1.76%、鉀0.27%及18種氨基酸,能提高植物光合作用,具有保苗、壯苗、抗病蟲害、抑制土傳病害等優(yōu)勢,可明顯改善土壤結(jié)構(gòu),提高肥力和解決土壤板結(jié)問題,具有益菌生態(tài)肥功能,能提供多種微量元素,具有誘發(fā)作物免疫功能、促進(jìn)根細(xì)胞分裂生長天然激素,如吲哚乙酸、赤霉酸等。在園藝作物上使用蚯蚓糞,可防治軟腐病、立枯病、縮根病、線蟲病等多種病害。園區(qū)通過施入蚯蚓糞有機(jī)肥,土壤生態(tài)環(huán)境得到修復(fù)改善,作物的口感品質(zhì)獲得提升。
四、做好家禽疾病綠色防治
主要是做好如下幾個(gè)方面的工作:一是做好家禽主要疾病的預(yù)防工作。根據(jù)雞的生長發(fā)育規(guī)律,及時(shí)做好雞瘟、氣囊炎、雞白痢、禽霍亂等疾病預(yù)防工作,促進(jìn)家禽健壯生長,提高成活率。二是做好球蟲病的防治工作。球蟲病是家禽養(yǎng)殖過程中對家禽腸道有損害的寄生蟲病,可導(dǎo)致家禽肉和蛋生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p失。寄生蟲在小腸內(nèi)成倍增殖導(dǎo)致組織損傷,降低采食量和飼料中養(yǎng)分的吸收率,家禽會(huì)出現(xiàn)脫水和血液損失。球蟲病以預(yù)防為主,雞球蟲病常用藥物為磺胺氯吡嗪鈉,30天以下雛雞使用磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉混飲或混飼,混飲每升水加可溶性粉1克,混飼每1000千克飼料混藥2000克,連用3天,休藥期4天。三是采用中醫(yī)理念進(jìn)行中后期防治。在家禽養(yǎng)殖過程中,一般700只成年雞每天用馬鈴薯或南瓜20千克+魚下水20千克+玉米25千克作為飼料。同時(shí),采用中藥飼料進(jìn)行預(yù)防,每個(gè)月1次,連續(xù)4天飼喂中藥飼料。其主要做法是,把馬鈴薯5千克、魚內(nèi)臟5千克、山楂干750克、鮮藤三七2千克、金銀花秧2千克、桑葉干750克或鮮桑葉2千克放在一起熬制1小時(shí),然后給家禽飼喂。給家禽飼喂中藥飼料,能起到較好的保健防病效果,比如山楂干能提高家禽的消化功能,藤三七能預(yù)防呼吸道疾病,桑葉能起到很好的消炎效果。
五、創(chuàng)新園區(qū)銷售模式
隨著我國人民生活水平的不斷提升,人們對于優(yōu)質(zhì)、健康的生活理念愈發(fā)重視,恰好家庭式小型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)能滿足這一需求。家庭式田園生活能讓人們得到放松和享受,比如進(jìn)行田園采摘,農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn),游玩后在當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂品嘗散養(yǎng)蘆花雞、野菜、雞蛋等。園區(qū)既可通過采摘、餐飲等服務(wù)的方式直接銷售,又可利用微信、淘寶等電商平臺(tái)進(jìn)行銷售,采用線上、線下相結(jié)合的方式,把園區(qū)生產(chǎn)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。
六、效益分析
家庭式小型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)模式具有可復(fù)制性,易于推廣和傳播,主要效益體現(xiàn)在三個(gè)方面:經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益,具體分析如下。
1.經(jīng)濟(jì)效益分析
占地約70畝的家庭式小型生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū),包括種植、養(yǎng)殖、采摘、餐飲在內(nèi),年總收入約40萬元,扣除原料、管理、勞動(dòng)力、水費(fèi)、電費(fèi)、租金等成本(25萬元),年總經(jīng)濟(jì)效益約15萬元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。
2.社會(huì)效益分析
園區(qū)可以直接解決5~6個(gè)勞動(dòng)力的就業(yè)問題,其示范帶動(dòng)作用不斷增強(qiáng)。小型生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)推廣,為農(nóng)業(yè)提供生態(tài)發(fā)展模式,創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展理念,帶動(dòng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展,尤其是農(nóng)業(yè)觀摩、農(nóng)業(yè)培訓(xùn)、旅游、餐飲等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.生態(tài)效益分析
相對于二三產(chǎn)業(yè)而言,農(nóng)業(yè)生長周期較長、受自然制約因素較多,決定了農(nóng)業(yè)為“弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)”的角色,它存在的風(fēng)險(xiǎn)也比二三產(chǎn)業(yè)要大。
而在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中,養(yǎng)殖業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)最大。養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)如何利用農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)來為自己規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),不妨聽聽上海市申浦家禽育種有限公司總經(jīng)理陳印權(quán)的經(jīng)驗(yàn)之談。
上海申浦家禽育種有限公司是一家優(yōu)質(zhì)肉雞品種培育、生產(chǎn)、銷售一體化的民營企業(yè),公司主要培育知名品種黃羽肉雞安卡紅,申浦麻雞優(yōu)質(zhì)型、快大型,申浦黃雞,法國進(jìn)口紅寶肉種雞,申浦安卡麻雞父系公雞及申浦快大青腳麻雞父系公雞。日前,申浦家禽育種有限公司總經(jīng)理陳印權(quán)向記者介紹了該公司參加“養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)”的經(jīng)本文由收集整理驗(yàn),可供廣大養(yǎng)殖戶借鑒。
陳總告訴記者,申浦公司是一家在上海較具規(guī)模的優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)企業(yè),特別是種雞飼養(yǎng)量較大。由于飼養(yǎng)周期較長,成本較高,一旦遇到風(fēng)險(xiǎn),依靠企業(yè)自身的力量很難在短期內(nèi)予以解決,恢復(fù)生產(chǎn)。為了企業(yè)在遇到風(fēng)險(xiǎn)以后,能盡快擺脫困難,恢復(fù)生產(chǎn),必須依靠保險(xiǎn)公司的力量。陳總介紹,目前該公司所參保的上海安信農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)股份有限公司的“養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)”為有政策性補(bǔ)貼的險(xiǎn)種,該險(xiǎn)種允許獲得市行業(yè)主管部門頒發(fā)的“生產(chǎn)經(jīng)營許可證”、“動(dòng)物防疫合格證”的企業(yè)參保,保費(fèi)為企業(yè)承擔(dān)65%,市、區(qū)二級財(cái)政補(bǔ)貼35%。
陳總認(rèn)為,作為養(yǎng)禽企業(yè),在選擇險(xiǎn)種時(shí)選疾病死亡保險(xiǎn)對減少企業(yè)的損失幫助更大,特別是近兩年禽流感的全球性爆發(fā),給養(yǎng)禽業(yè)造成的直接和間接損失是無法估量的。自然災(zāi)害損失險(xiǎn)也是需要的,但它所造成的損失是短期與局部的。對于其它的險(xiǎn)種,陳總認(rèn)為,地區(qū)性或全國、全球性疾病爆發(fā)所造成的整個(gè)市場疲軟甚至癱瘓引起的全行業(yè)虧損或倒閉的險(xiǎn)種也有選擇必要。
陳總說,保險(xiǎn)的目的是為了保障企業(yè)在出現(xiàn)突況下的一種經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償手段,但不是唯一手段。在正常情況下,企業(yè)生產(chǎn)效益的好壞是受多方面因素制約的,不能單純以保險(xiǎn)的險(xiǎn)種設(shè)計(jì)來進(jìn)行保障。談到保險(xiǎn)費(fèi)率方面,他以為可根據(jù)不同的養(yǎng)禽代次來制定,不應(yīng)是一成不變的,例如種雞(祖代)可定為8%,種雞(父母代)可定為4%~5%,商品代可定為2%。
陳總還向記者介紹了龍頭養(yǎng)禽企業(yè)與合同戶聯(lián)同參保的個(gè)人意見,他說:不管是否是龍頭企業(yè),聯(lián)同參加保險(xiǎn)對企業(yè)、合同戶來說都是一種保障,企業(yè)以較小投入,在
轉(zhuǎn)貼于
遇到突況時(shí)可挽回較大損失,是對各方都有利的事情。