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中圖分類號(hào) S567.7+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2011)12-0202-01
金銀花(Lonicera japonica Thunb)別名忍冬、金銀藤,屬忍冬科忍冬屬。全國(guó)大部地區(qū)均有分布,主產(chǎn)山東、河南、河北省區(qū),在承德地區(qū)廣泛分布[1]。金銀花植株輕盈,藤蔓纏繞,花期長(zhǎng),芳香,冬葉微紅,花葉俱美,是著名的庭院夏景花卉,適宜于作籬垣、陽(yáng)臺(tái)、綠廊、花架、涼棚等垂直綠化的材料;或附在山石上,植于溝邊,爬于山坡,用作地被,富有自然情趣;還可以盆栽;也是屋頂花園綠化的好樹(shù)種;老樁做盆景,姿態(tài)古雅。
1 植物學(xué)特征
金銀花屬半常綠纏繞藤本,長(zhǎng)可達(dá)9 m,枝細(xì)長(zhǎng)中空。皮棕褐色,條狀剝落,幼枝密被短柔毛。葉卵形或橢圓狀卵形,長(zhǎng)3~8 cm,先端短漸尖至鈍,基部圓形或近心形,全緣?;ǔ蓪?duì)腋生,花冠二唇形,花初開(kāi)白色略帶紫暈后轉(zhuǎn)黃色。花芳香。漿果球形,離生,黑色?;ㄆ?—7月,果期8—10月。
金銀花變種:①紅金銀花(var.chinensis Baker),小枝,葉柄、嫩枝帶紫紅色,花冠淡紫紅色。② 黃脈金銀花(cv.Aureo-reticulata Nichols)葉較小,網(wǎng)脈黃色。
2 生長(zhǎng)習(xí)性
金銀花生長(zhǎng)對(duì)土壤要求不嚴(yán),可生長(zhǎng)在山區(qū)、黏壤、平原、砂土、微酸偏堿土壤,適應(yīng)性極強(qiáng),喜光,耐蔭,耐寒,耐旱及水濕,南到廣東、海南省區(qū),北至東三省,西從喜馬拉雅山,東至山東均有分布,日本、朝鮮也有少量野生金銀花分布。根系發(fā)達(dá),萌蘗力強(qiáng),莖著地即能生根,花蕾在20 ℃左右生長(zhǎng)發(fā)育快,16 ℃以上新梢生長(zhǎng)快,5 ℃以上萌芽抽枝,3 ℃以下生理活動(dòng)微弱,生長(zhǎng)緩慢。能耐-30 ℃低溫,故又名忍冬花。
3 栽培技術(shù)
3.1 繁殖
3.1.1 壓條栽植法。6—10月選取一至二年生的健壯枝條,將下部葉片去除,截成長(zhǎng)30 cm小段,按6~8條/穴置于栽植穴內(nèi),覆土壓實(shí),保持適宜的含水量,可保持90% 以上的成活率[2]。
3.1.2 扦插育苗。春、夏、秋3季均可扦插,截取長(zhǎng)20 cm的金銀花枝條作插穗,按株行距2 cm×20 cm作畦扦插,3個(gè)月后即可出圃移栽。
3.1.3 播種育苗。10月種子采收后,堆放后熟,洗凈陰干層積貯藏,待有30%~40%的種子裂口時(shí),可于次年春季4月上旬播種。
3.2 移栽
栽植時(shí)間多在春季(2月),栽植于嶺坡、地堰、溝邊、道旁,多呈散生狀,挖0.5 m×0.5 m的栽植穴,穴內(nèi)施有機(jī)肥作基肥,澆足底水,栽3~5株/穴,覆土壓實(shí)。株行距1.0 m×1.3 m,栽植密度為7 500墩/hm2。隨著種植水平的提高,可發(fā)展金銀花密植園。
3.3 栽培后管理
3.3.1 施肥。冬前基施有機(jī)肥,并分期追肥3~5次,每次追施三元復(fù)合肥0.5 kg/墩,或有機(jī)肥15~20 kg/墩,金銀花全生育期除遇特大干旱一般不用澆水。
3.3.2 修剪。為促發(fā)新枝,在冬前或早春剪去弱病枝。與此同時(shí),可進(jìn)行金銀花育苗[3]。
3.3.3 常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治。金銀花害蟲(chóng)主要有白啄木蟲(chóng)、中華忍冬花圓尾蚜、金銀花尺蠖蟲(chóng)等。用50%敵敵畏乳油2 250~3 000 g/hm2對(duì)水600~750 kg/hm2噴霧防治尺蠖蟲(chóng)和白啄木蟲(chóng),用40%樂(lè)果乳油1 500~1 875 g/hm2對(duì)水750 kg/hm2噴霧防治蚜蟲(chóng)。
對(duì)于根部病害較重的可采取生根劑(凱普克600倍液)+生物菌肥+咯菌腈(適樂(lè)時(shí))1 500倍液灌根,發(fā)病嚴(yán)重的地塊可整株刨出,剔除老根、病根,將其進(jìn)行異地移植,促使其恢復(fù)生長(zhǎng);防治金銀花白粉病、褐斑病,可噴施1次苯甲·丙環(huán)唑(愛(ài)苗)3 000倍液,10 d后再噴1次苯甲·嘧菌酯(阿米妙收)1 500倍液,對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的地塊再噴1次苯甲·丙環(huán)唑(愛(ài)苗);在金銀花采收結(jié)束后,應(yīng)加強(qiáng)田間管理,秋季重施有機(jī)肥,多施生物菌肥,以改善土壤結(jié)構(gòu),減輕根部病害。翌年金銀花萌芽前,要徹底清除田間殘枝落葉及老樹(shù)皮,并全田噴施1遍苯醚甲環(huán)唑(世高)800倍液,以殺滅越冬菌源。
3.4 采收
北方金銀花的頭茬花在5月下旬,二茬花在7月中下旬,三茬花在8月中旬,花期約90 d,每茬花期約7 d。適采期為花蕾上部膨大呈白色時(shí),過(guò)早或過(guò)晚采摘均會(huì)影響金銀花的產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。采收后最好一天曬干或烘干,過(guò)夜影響質(zhì)量。4 kg鮮花可曬干花1 kg,干花產(chǎn)量約1 500 kg/hm2。采收后注意修整枝條,適時(shí)施肥。
4 參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞 金銀花;有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥;眾望牌金銀花專肥;綠原酸;木犀草素;效果
中圖分類號(hào) S567.79;S143.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2013)09-0073-03
金銀花(L.japonica Thunb.)為忍冬科忍冬屬植物,形態(tài)多為纏繞藤本或灌木,多年生,以干燥的花蕾或初開(kāi)的花及莖葉入藥,為中醫(yī)常用藥物[1]。金銀花功能成分主要為綠原酸、木犀草素、黃酮、揮發(fā)油和皂苷等,有清熱解毒、涼風(fēng)散熱之功效,臨床上廣泛應(yīng)用于急性熱病及外科感染性疾病的治療[2]。
金銀花在我國(guó)的種植面積大,分布廣泛,以山東沂蒙山區(qū)、河南封丘和新密地區(qū)、河北巨鹿地區(qū)為三大主產(chǎn)區(qū),有些地區(qū)栽培歷史長(zhǎng)達(dá)100年之久。湖南省隆回縣于20世紀(jì)90年代開(kāi)始引進(jìn)金銀花栽培,由于地處江南,雨熱充足,開(kāi)花期長(zhǎng),單位面積的產(chǎn)量高,經(jīng)大力扶持形成較大種植規(guī)模,2010年全縣栽培金銀花面積達(dá)1.07萬(wàn)hm2,栽培面積和產(chǎn)量在我國(guó)均排名第4位,成為新興的金銀花栽培主產(chǎn)區(qū)[3-5]。
然而,隆回縣金銀花栽培過(guò)程中施肥粗放、混亂,施肥的不科學(xué)性嚴(yán)重影響了該產(chǎn)區(qū)金銀花的產(chǎn)量和品質(zhì),開(kāi)發(fā)適合金銀花生長(zhǎng)需求的養(yǎng)分配方十分迫切。本研究以隆回縣金銀花生產(chǎn)基地為試驗(yàn)基地,由湖南金葉眾望科技股份公司開(kāi)發(fā)一種新型金銀花專用肥料,通過(guò)為期1年的基地種植試驗(yàn),施用新型金銀花專用肥后,該產(chǎn)區(qū)金銀花產(chǎn)量和品質(zhì)都得到了顯著提高。現(xiàn)將有關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)概況
供試金銀花材料為當(dāng)?shù)囟寥晟钠赵云贩N,品種為灰氈忍冬。供試肥料為:眾望牌金銀花專用肥料,由湖南金葉眾望科技股份公司提供,為有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥(13-7-5),其中純氮、五氧化二磷、氧化鉀的總養(yǎng)分為25%,有機(jī)質(zhì)≥25%;當(dāng)?shù)仄胀◤?fù)合肥為金銀花栽培農(nóng)戶農(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)置,為無(wú)機(jī)復(fù)合肥(15-15-15),其中純氮、五氧化二磷、氧化鉀總養(yǎng)分為45%。試驗(yàn)在湖南省邵陽(yáng)市隆回縣的周旺、七江、大水田、麻塘山4個(gè)地方開(kāi)展。試驗(yàn)地土壤特性:pH值6.17,有機(jī)質(zhì)24.83 g/kg,全氮1.60 g/kg,全磷0.61 g/kg,全鉀11.3 g/kg。
1.2 試驗(yàn)儀器和藥品
主要儀器:天美LC2000高效液相色譜儀(配置二級(jí)管陳列檢測(cè)器),梅特勒AL204萬(wàn)分之一電子分析天平。主要試劑:綠原酸樣品、木犀草苷樣品均由國(guó)家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室提供,甲醇、乙腈為色譜純,其他藥品都為分析純。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
采用田間小區(qū)對(duì)比試驗(yàn),試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理:施眾望牌金銀花專用肥1 500 kg/hm2(折合0.5 kg/株)(A);施當(dāng)?shù)仄胀◤?fù)混肥1 500 kg/hm2(折合0.5 kg/株)為對(duì)照(CK)。
設(shè)置4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)(周旺、七江、大水田栽二年生金銀花,麻塘山栽三年生金銀花),每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)3組平行,每組平行的小區(qū)面積為445 m2。施肥時(shí)間為2012年4月下旬,施肥方式為距離花墩25~30 cm處開(kāi)溝環(huán)施,溝深15 cm,將試驗(yàn)用肥施于溝中,覆土。
1.4 測(cè)定內(nèi)容與方法
1.4.1 形態(tài)指標(biāo)測(cè)定。于2012年6—7月進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),測(cè)定枝條總數(shù)、枝條長(zhǎng)度、開(kāi)花枝條數(shù)、枝條節(jié)數(shù)、著花節(jié)數(shù),共5項(xiàng)形態(tài)指標(biāo)。
1.4.2 產(chǎn)量測(cè)定。于2012年6—7月進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),測(cè)定花蕾長(zhǎng)度、百蕾重(干花),并計(jì)算產(chǎn)量。
1.4.3 質(zhì)量指標(biāo)的測(cè)定。檢測(cè)指標(biāo)為綠原酸和木犀草苷含量,均采用高效液相色譜法測(cè)定[1,6]。
綠原酸含量測(cè)定色譜條件為:色譜柱為Shim-pack vp-ODS C18(250.0 mm×4.6 mm,5 μm);流動(dòng)相為乙腈(18%)∶0.4%磷酸溶液(82%);柱溫為28 ℃;流速為1 mL/min;檢測(cè)波長(zhǎng)為325 nm。綠原酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及線性關(guān)系考察:精密稱取綠原酸對(duì)照品2.5 mg,溶解于25 mL 50%甲醇溶液中,得到濃度為0.1 mg/mL的綠原酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。再按1、2、3、4、5倍進(jìn)行梯度稀釋,取相同體積的綠原酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備稀釋液進(jìn)樣檢測(cè)。以色譜峰面積Y對(duì)進(jìn)樣量X(μg)進(jìn)行回歸分析,得到線性回歸方程為:
Y=2.29×103X+3.132(r=0.999 8)
木犀草苷含量測(cè)定色譜條件為:色譜柱為Shim-pack vp-ODS C18(250.0 mm×4.6 mm,5 μm);流動(dòng)相以乙腈∶0.5%冰醋酸溶液(15∶85~35∶65)梯度洗脫20~25 min;柱溫為28 ℃;流速為1 mL/min;檢測(cè)波長(zhǎng)為350 nm。木犀草苷標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及線性關(guān)系考察:精密稱取木犀草苷對(duì)照品3.0 mg,溶解于25 mL 70%乙醇溶液中,得到濃度為0.12 mg/mL的木犀草苷標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。再按1、2、3、4、5倍進(jìn)行梯度稀釋,取相同體積的木犀草苷標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備稀釋液進(jìn)樣檢測(cè)。以色譜峰面積Y對(duì)進(jìn)樣量X(μg)回歸,得到線性回歸方程為:
Y=2.55×103X+2.992(r=0.999 7)
1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
采用SPSS 19.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。計(jì)算公式如下:
-1 hm2施肥量×肥料價(jià)格
1 kg肥料增加收入(元/kg)=金銀花純收入÷施肥量
2 結(jié)果與分析
2.1 施肥對(duì)金銀花新生枝條生長(zhǎng)情況的影響
施用眾望牌金銀花專用用肥后,對(duì)4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)金銀花新生枝條的生長(zhǎng)情況產(chǎn)生了不同程度的影響,結(jié)果如表1所示。由表1可知,七江地區(qū)的新生枝條數(shù)增長(zhǎng)幅度最大,達(dá)到了23.22%,其他3個(gè)地區(qū)也都達(dá)到17%以上。在新生枝條長(zhǎng)度的增幅上,周旺、七江、大水田3個(gè)地區(qū)的增幅都在32%以上,但是麻塘山是三年生的,由于無(wú)機(jī)肥使用過(guò)多,枝條徒長(zhǎng),因此CK枝條比處理A長(zhǎng),此外枝條徒長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。在新生枝的條節(jié)數(shù)上面,每個(gè)地區(qū)的增幅都可達(dá)到14%以上。由此可見(jiàn),施用眾望牌金銀花專用肥能夠明顯地提高新生枝條數(shù)、新生枝條長(zhǎng)度以及新生枝條節(jié)數(shù)。
2.2 施肥對(duì)金銀花花蕾發(fā)育和產(chǎn)量的影響
施用眾望牌金銀花專用肥后,對(duì)金銀花花蕾的發(fā)育以及生長(zhǎng)情況帶來(lái)不同程度的影響,結(jié)果如表2所示。由表2可知,4個(gè)試驗(yàn)區(qū)的新生枝條的著花節(jié)數(shù)、花蕾長(zhǎng)、花蕾重、每墩總花蕾數(shù)4個(gè)指標(biāo)都比施當(dāng)?shù)仄胀◤?fù)合肥有明顯的增加。折合為單產(chǎn)后,增幅最大地點(diǎn)的為大水田,達(dá)到了61.83%;其余3個(gè)區(qū)最小的增幅也可達(dá)到37%以上。試驗(yàn)結(jié)果表明,施用眾望牌金銀花專用肥能夠明顯地提高金銀花著花節(jié)數(shù)、花蕾長(zhǎng)、花蕾重、每墩總花蕾數(shù),從而提高單位面的產(chǎn)量。
2.3 施肥對(duì)金銀花質(zhì)量的影響
施用眾望牌金銀花專用肥后,金銀花中綠原酸以及木犀草苷的含量會(huì)發(fā)生不同程度的變化,如表3所示。由表3可知,4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)金銀花中綠原酸以及木犀草苷含量出現(xiàn)整體提高的趨勢(shì)。綠原酸含量增幅最高的為麻塘山地區(qū),達(dá)到29.65%;最低的增幅為周旺地區(qū),也達(dá)到了21.96%。木犀草苷含量增幅最高為七江地區(qū),達(dá)到54.11%;其他3個(gè)區(qū)最低增幅也超過(guò)了34%。木犀草苷含量的增幅顯著大于綠原酸含量的增幅。由此可見(jiàn),施用眾望牌金銀花專用肥能夠顯著地提高金銀花中有效成分綠原酸和木犀草苷的含量,直接提高金銀花的藥用品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
2.4 施肥對(duì)金銀花經(jīng)濟(jì)效益的影響
以麻塘山地區(qū)作為施肥后經(jīng)濟(jì)效益的研究對(duì)象。從表4可以看出,施用眾望牌金銀花專用肥與普通復(fù)混肥比較,單位面積的產(chǎn)值、純收入及1 kg肥料增加的收入方面,專用肥都優(yōu)于對(duì)照。施專用肥比施普通肥純收入增加21 761.4元/hm2,1 kg肥料增加收入多14.51元,純收入增幅達(dá)到36.87%。
3 結(jié)論與討論
金銀花植株只能在新生枝條上孕育花蕾,而老枝上不再進(jìn)行花芽分化,因而新生枝條的生長(zhǎng)發(fā)育情況將直接影響金銀花的產(chǎn)量,同時(shí)新生枝條數(shù)還可以體現(xiàn)植株長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)劣[7]。眾望牌金銀花專用肥,是根據(jù)金銀花生長(zhǎng)特點(diǎn)配制,以豐富有機(jī)質(zhì)作為載體,含有多種養(yǎng)分,除三大元素氮、磷、鉀外,還含有多種中、微量元素,如鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、鎳等,此外具有多種生物活性,能很好地滿足金銀花植株生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。因此,施專用肥與普通肥對(duì)比,施專用肥的金銀花樹(shù)體生長(zhǎng)穩(wěn)健,新生枝條繁茂均一,葉片平展碧綠,現(xiàn)蕾、開(kāi)花的時(shí)間提早,而且產(chǎn)量也增加顯著。
綠原酸和木犀草苷是金銀花的主要有效成分,其含量的高低直接反映出金銀花的藥用價(jià)值的高低,是衡量金銀花品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)。研究發(fā)現(xiàn),施專用肥的金銀花中綠原酸和木犀草苷含量顯著提高,這可能與專用肥中含有較多微量元素有關(guān),因?yàn)榻疸y花合成這些次生代謝物質(zhì),需要多種酶的催化作用[8],部分微量元素(如鐵、錳、鋅、硼等)是構(gòu)成這些次生代謝合成酶的必需元素,這些微量元素的添加促進(jìn)了合成酶的形成,因此極大地提高了綠原酸和木犀草苷的含量。
此外,試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)施專用肥的金銀花中木犀草苷含量的增幅顯著大于綠原酸含量的增幅,這可能與它們合成途徑有關(guān)。綠原酸和木犀草苷分別屬于有機(jī)酸類和黃酮類物質(zhì),具有不同的代謝途徑,營(yíng)養(yǎng)元素不僅為金銀花植株提供了營(yíng)養(yǎng)元素,更促進(jìn)了其新陳代謝的速度,促進(jìn)了植物有效成分的合成和積累[9-10]。
金銀花品種繁多,因試驗(yàn)條件限制,未開(kāi)展對(duì)不同品種的金銀花施肥試驗(yàn)的差異比較,專用肥在品種間是否有顯著差異還有待進(jìn)一步研究。據(jù)調(diào)查,金銀花的整株死亡率非常高,建議進(jìn)一步研究金銀花整株死亡的原因,能否通過(guò)肥料中添加抗病抗蟲(chóng)因子,提高金銀花的成活率,更進(jìn)一步提高金銀花專用肥使用價(jià)值。
在使用眾望牌金銀花專用肥后,根據(jù)檢測(cè)結(jié)果,金銀花中綠原酸和木犀草苷的含量都有顯著提高,一定程度上提高金銀花的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但是在金銀花品質(zhì)認(rèn)定上,湖南金銀花栽培區(qū)還沒(méi)有形成一套有效的分級(jí)機(jī)制,因此在金銀花收購(gòu)上,基本上是按照均價(jià)收購(gòu),高品質(zhì)的金銀花沒(méi)有獲得相應(yīng)的價(jià)值,品質(zhì)引領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)制應(yīng)該盡快建立,以促進(jìn)湖南省金銀花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
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__金銀花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)探索
近年來(lái),__縣充分發(fā)揮__金銀花的品牌優(yōu)勢(shì),緊緊抓住國(guó)家第三批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目區(qū)機(jī)遇,堅(jiān)持“區(qū)域化布局,規(guī)?;N植,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”思路,加大金銀花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)力度,扎實(shí)助農(nóng)增收。目前,全縣已有17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地8800畝,輻射帶動(dòng)全縣33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、371個(gè)村、31873戶種植金銀花8.4萬(wàn)畝。20__年全縣金銀花產(chǎn)量達(dá)151萬(wàn)公斤,產(chǎn)值達(dá)5126萬(wàn)元,花農(nóng)人均增收420元。(一)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。一是編印技術(shù)資料??h質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、科技等部門把金銀花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)改編為廣大農(nóng)民易懂易記的可操作性文本,并納入全縣農(nóng)民工培訓(xùn)授課內(nèi)容。二是積極開(kāi)展科技下鄉(xiāng)活動(dòng)。以每年開(kāi)展的送科技下鄉(xiāng)、農(nóng)技宣傳月等活動(dòng)為載體,組織技術(shù)人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦金銀花標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)培訓(xùn)班,積極宣傳農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí),傳播標(biāo)準(zhǔn)化信息,力求農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)家喻戶曉,每戶至少有1-2名技術(shù)明白人。三是深入現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。組織技術(shù)人員深入到田間地頭,為農(nóng)民傳授種植技術(shù),指導(dǎo)農(nóng)戶嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)育苗、栽植,采摘和加工,并按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)抓田間管理。三年共印發(fā)金銀花栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資料4萬(wàn)冊(cè),舉辦培訓(xùn)班20班次,培訓(xùn)技術(shù)人員1.1萬(wàn)人,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)1萬(wàn)余人次。
(二)完善管理體系。一是完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。按照“借鑒、結(jié)合、創(chuàng)新、發(fā)展”的原則,結(jié)合國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定和質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn),邀請(qǐng)省、市有關(guān)專家修訂編制我縣農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),制訂和完善了《__金銀花茶》、《__金銀花栽培技術(shù)規(guī)程》、《金銀花品種及良種苗木技術(shù)規(guī)范》、《__縣金銀花采摘加工工藝技術(shù)規(guī)范》、《藥用金銀花分級(jí)規(guī)范》、《藥用__金銀花采摘、加工工藝技術(shù)規(guī)范》等6個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)?!癬_金銀花”生產(chǎn)、加工、流通全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)體系已基本完成,“__金銀花”系列標(biāo)準(zhǔn)成為巴中市地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二是健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施推廣體系。從制定和實(shí)施金銀花系列標(biāo)準(zhǔn)入手,積極創(chuàng)辦“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),以利益為核心”的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體,按市場(chǎng)運(yùn)作方式加快金銀花產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施推廣,建立了以縣金銀花發(fā)展中心為主體,鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ),農(nóng)村金銀花專業(yè)合作社(專業(yè)大戶)為補(bǔ)充的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu),培訓(xùn)了一批以鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員為骨干,村農(nóng)技員、示范大戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)科技人員為主體的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施隊(duì)伍,形成了自上而下的推廣網(wǎng)絡(luò)。
(三)健全保障體系。一是健全組織保障體系??h委、政府把實(shí)施推廣金銀花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為農(nóng)村工作的重點(diǎn)來(lái)抓,成立了以縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng),分管副縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng),相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)為成員的__縣金銀花標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并設(shè)立了技術(shù)服務(wù)組、農(nóng)資供應(yīng)組、標(biāo)準(zhǔn)化工作組等三個(gè)具體實(shí)施機(jī)構(gòu),全面負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。建立健全了各種規(guī)章制度,縣委、縣政府制定了《優(yōu)質(zhì)無(wú)公害金銀花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展管理規(guī)劃》、縣人大制定了《__縣金銀花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展管理辦法》,縣、鄉(xiāng)、村、農(nóng)戶層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū),把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作納入了政府目標(biāo)管理。每年定期和不定期召開(kāi)專題會(huì)議,研究解決金銀花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中存在的問(wèn)題。為解決發(fā)展和技術(shù)上的難題,縣上專門成立了__縣金銀花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和__金銀花研究所,為我縣金銀花標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是健全服務(wù)保障體系。在種苗、化肥、農(nóng)藥、地膜等農(nóng)用物資的管理和使用上,嚴(yán)格做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供應(yīng)、規(guī)范管理。在育苗技術(shù)上,解決了扦插育苗過(guò)程中的難題,形成了一套較為成熟的扦插育苗技術(shù),以赤溪鄉(xiāng)活水村為基地,建立了標(biāo)準(zhǔn)化扦插育苗示范苗圃,育成合格苗80萬(wàn)株,扦插成活率80以上,實(shí)現(xiàn)了扦插育苗技術(shù)的新突破。同時(shí),成功利用種子繁殖技術(shù),保證了來(lái)年金銀花種苗需求。在金銀花加工、銷售上,強(qiáng)化質(zhì)量管理,嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),積極拓展流通渠道,努力延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高附加值,提升經(jīng)濟(jì)效益。三是健全資金投入保障體系??h財(cái)政將銀花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)納入每年財(cái)政專項(xiàng)預(yù)算,保證了資金投入,有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作的順利開(kāi)展。
(四)優(yōu)化發(fā)展環(huán)境??h質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等部門密切配合,規(guī)范整治農(nóng)資市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,加大農(nóng)資打假力度,開(kāi)展了“查農(nóng)資、保農(nóng)業(yè)”專項(xiàng)打假工作,嚴(yán)格查處無(wú)標(biāo)生產(chǎn)、無(wú)標(biāo)上市。在農(nóng)資打假到鄉(xiāng)村活動(dòng)中,執(zhí)法人員深入?yún)^(qū)鄉(xiāng)走訪農(nóng)戶,宣傳法律、法規(guī),調(diào)查農(nóng)資使用情況,傳授農(nóng)資產(chǎn)品的真?zhèn)巫R(shí)別知識(shí),共出動(dòng)執(zhí)法人員350人次,散發(fā)宣傳資料20__余份,現(xiàn)場(chǎng)受理舉報(bào)和投訴案25起,查處銷售不合格肥料625噸。同時(shí),與企業(yè)聯(lián)合,利用銷售網(wǎng)點(diǎn),廣泛收集打假線索,嚴(yán)厲打擊制假售假行為,確保農(nóng)資市場(chǎng)安全,為金銀花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的環(huán)境。
【關(guān)鍵詞】墊江縣;金銀花;栽培;育苗;種植;采摘技術(shù)
金銀花屬忍冬科多年生騰本植物,又叫金銀藤、鴛鴦藤、雙花、忍冬花。金銀花原是山野自生,對(duì)氣候、土質(zhì)、環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng),各地都可以種植,它不其它作物爭(zhēng)地、爭(zhēng)水肥、且耐澇、耐旱、耐熱、耐寒,在房前屋后、河邊、林間都可旺盛生長(zhǎng)花絮葉茂。它自古以來(lái)就以藥用為主,它性寒味甘,具有清熱解毒、涼血止痢的功效;主要治感冒風(fēng)熱、溫病、瘡瘍痛毒、紅腫熱痛、熱毒瀉痢、便膿血等。對(duì)土壤要求不高,酸堿土壤均能生長(zhǎng),適應(yīng)性很強(qiáng),但在疏松肥沃的砂質(zhì)壤土上生長(zhǎng)得更好。金銀花在墊江縣原來(lái)主要以野生為主,2008年從河南引進(jìn),實(shí)踐證明,在我縣栽植金銀花每畝只需投資600元左右,每畝可產(chǎn)干花150公斤,畝收入可達(dá)12000元。本人根據(jù)這幾年的種植經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)將其在墊江縣的栽培管理技術(shù)介紹如下:
一、栽培技術(shù)
種植條件:抗零下30°C低溫,故又名忍冬花。3°C以下生理活動(dòng)微弱,生長(zhǎng)緩慢。5°C以上萌芽抽枝。16°C以上新梢生長(zhǎng)快,20°C左右花蕾生長(zhǎng)發(fā)育快。適應(yīng)性強(qiáng)。山區(qū)、平原、粘壤、砂土、微酸偏戌都能生長(zhǎng)。在墊江縣的桂溪、澄溪、太平、沙平、新民、杠家、高安、沙河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均可栽植。
二、植物學(xué)特性
多年生植物?;ù厣谌~腋或枝的頂端,花冠略呈二唇形,管部和瓣部近相等,花柱和雄蕊長(zhǎng)于花冠,有清香,初開(kāi)時(shí)花白色,故稱之為金銀花。漿果成對(duì),成熟時(shí)黑色,有光澤?;ㄆ?~7月,金銀花為忍冬科多年生,半常綠纏繞灌木。莖蔓生、細(xì)長(zhǎng)、多分枝,莖細(xì)中空,葉對(duì)生、葉片卵圓形或橢圓形,嫩株綠色,老枝暗紅色,花成對(duì)腋生,花初開(kāi)白色,過(guò)2~3天后變?yōu)榻瘘S色,筒狀花,有香氣,漿果球形,熟時(shí)黑色帶有光澤,花期5~7月,果期9~10月。
育苗技術(shù):在4月中下旬,選擇有水源、背風(fēng)、向陽(yáng)的地段,整寬1.3米的苗床,每畝施入士雜肥2000-2500公斤基肥,選1-2年生健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的枝條,剪成25-30厘米長(zhǎng)的小段;上部留一對(duì)葉子,按株行距25×25厘米進(jìn)行斜插,填土壓實(shí),并澆好定根水。天干時(shí),每隔2-3天澆一次水,大概15天左右就能生根發(fā)芽,到第二年春季便可移栽。
三、種植技術(shù)
1、選地整地
選擇山嶺、荒坡、路旁、房前屋后等土層深厚、富含腐殖質(zhì)的地方栽植,在2月中下旬的雨后陰天或毛毛雨天進(jìn)行。金銀花適應(yīng)性強(qiáng),但對(duì)陽(yáng)光需求大,應(yīng)選擇向陽(yáng)的、土壤較肥沃的地。地選好后,施足底肥,翻松耕細(xì)即可。
2、種植
按株距1.3米、行距1.6米挖穴,挖直徑30厘米、深25厘米左右的圓窩,窩內(nèi)鋪一層底肥,栽好后蓋一層細(xì)土,每窩栽4株,覆土后適當(dāng)壓緊,澆透定根水即可。若遇久晴不雨,要澆水保濕,確保移栽成活。
3、田間管理
(1)中耕除草
移栽成活后,要進(jìn)行中耕除草,每年大概3~4次。保持花墩周圍無(wú)雜草,在每年初春地面解凍后和秋冬地凍前要進(jìn)行松土和培土。
(2)追肥
每年早春、初冬,結(jié)合松土除草,在花墩周圍開(kāi)環(huán)狀溝,每墩施入土雜肥5公斤,復(fù)合肥200克,然后在植株根際培土保根。適時(shí)適量施肥是提高金銀花產(chǎn)量的重要措施。
(3)修技整形
多在冬前或早春進(jìn)行。要剪去弱病枝,以促發(fā)新枝,同時(shí)結(jié)合剪枝,進(jìn)行金銀花育苗。
修技整形是金銀花管理最重要的環(huán)節(jié),種植的品種不一樣,修剪方法也不一樣。(1)大毛花修剪:大毛花為葡萄形生長(zhǎng),冠幅1米以上,枝條長(zhǎng)的老花墩要重剪、截長(zhǎng)枝、疏短枝、截疏結(jié)合;生長(zhǎng)健壯的花墩以截為主,促進(jìn)分枝,加速擴(kuò)大墩冠。此品種宜按生長(zhǎng)地的條件修剪成自然形或其它形狀,重剪徒長(zhǎng)枝和過(guò)密枝,使之分布均勻合理。(2)雞爪花修剪:雞爪花以立體生長(zhǎng)為主,主干明顯,枝多不著地,冠幅80cm左右。剪枝要做到去頂、清腳叢、打內(nèi)膛、修剪過(guò)長(zhǎng)枝、病弱枝、枯枝、向下延伸枝,使枝條成叢直立、主干粗壯、分枝均勻。一般此品種宜剪成傘形,其通風(fēng)透光好,新枝多,花蕾多。
每年修剪4次,春夏秋冬各一次。(1)春剪,頭茬花采收后于6月上旬進(jìn)行,以主干40厘米去頂為主。(2)夏剪,于7月下旬二茬花采收后進(jìn)行,以剪掉分生營(yíng)養(yǎng)側(cè)枝的梢尖部,剪除郁閉枝、細(xì)弱枝為主,以輕剪為主。(3)秋剪,于8月上旬三茬花采收后進(jìn)行剪秋稍,以輕剪為主。(4)冬剪,采收最后一茬花,待枝藤的養(yǎng)分回到主枝和根系后,于12月至翌年2月均可進(jìn)行修剪,冬剪主要掌握“旺枝輕剪,弱枝重剪,枯枝全剪,枝枝都剪”的原則,要剪去內(nèi)膛枝、過(guò)密枝、交叉枝、病枝、下垂枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、沿土蔓生枝,保留健壯枝條,對(duì)所剩余下的枝要全部進(jìn)行短截,以形成多個(gè)粗壯主側(cè)干,逐年修剪形成圓頭狀株型或傘型灌木狀,并促使通風(fēng)透光性能好,增加產(chǎn)量,又便于摘花。冬剪后,在春季萌芽生長(zhǎng)時(shí),能集中利用貯藏的營(yíng)養(yǎng),新生枝葉很快成為生長(zhǎng)中心,形成大量腋花,產(chǎn)量大幅度提高。
每次修剪后,都應(yīng)施1次肥。
四、病蟲(chóng)害防治
金銀花病蟲(chóng)害防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”的方針,以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),農(nóng)藝措施與化學(xué)防治相結(jié)合,科學(xué)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥,綜合運(yùn)用各種防治措施,減少病蟲(chóng)害所造成的損失。金銀花的主要病害是白粉病、葉斑病,主要蟲(chóng)害是咖啡虎天牛、蚜蟲(chóng)、葉蜂、金銀花尺硬等。
(一)白粉病
危害金銀花葉片和嫩莖。葉片發(fā)病初期,葉上病斑初為白色小點(diǎn),后擴(kuò)展為白色粉狀斑,后期整片葉布滿白粉層,形成大小不一的白色粉斑。最后引起落花、凋葉,使枝條干枯。防治用藥:膠體硫、敵百蟲(chóng)、樂(lè)果、粉繡寧、杜邦易保等等。
(二)蚜蟲(chóng)
一般在清明前后開(kāi)始發(fā)生,多在葉子背面。立夏前后陰?kù)F天,刮東風(fēng)時(shí),危害極為嚴(yán)重,能使葉片和花蕾卷縮,生長(zhǎng)停止,造成嚴(yán)重減產(chǎn)。一般于清明和谷雨時(shí)各噴1次40%樂(lè)果乳劑800—1000倍液即可控制。
近年來(lái)我國(guó)中藥材價(jià)格多次出現(xiàn)劇烈波動(dòng),對(duì)制藥企業(yè)生產(chǎn)、民眾用藥以及用藥安全產(chǎn)生了極為不利的影響。究其原因,既有中藥材自身特點(diǎn)容易造成藥材價(jià)格波動(dòng)的原因,也有生產(chǎn)成本、生產(chǎn)工藝、種植土地要求和氣候等原因造成的供給不足,更有民眾健康理念變化、多次疫情、國(guó)家政策變化以及游資炒作等產(chǎn)生的需求增加等原因。應(yīng)從完善中藥材市場(chǎng)體系、保障信息暢通,打造中藥材電子商務(wù)平臺(tái)、減少交易流通成本,建立優(yōu)質(zhì)種植基地、管控野生中藥材采挖等方面入手,抑制中藥材價(jià)格的非理性波動(dòng),保障中藥材市場(chǎng)穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】
中藥材;價(jià)格波動(dòng);均衡價(jià)格變動(dòng)近年來(lái),我國(guó)中藥材價(jià)格多次出現(xiàn)非理性波動(dòng),價(jià)格大起大落,不僅影響到中藥制藥企業(yè)利益和廣大民眾用藥成本,也對(duì)中藥材市場(chǎng)乃至整個(gè)中醫(yī)事業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了不利影響。有必要對(duì)中藥材價(jià)格波動(dòng)的原因進(jìn)行分析,找出其存在的問(wèn)題,防止出現(xiàn)類似情況,穩(wěn)定中藥材市場(chǎng)價(jià)格。
一、我國(guó)中藥材價(jià)格波動(dòng)情況及影響分析
(一)近年來(lái)中藥材價(jià)格波動(dòng)的情況分析2009年以來(lái),我國(guó)中藥材價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng),呈現(xiàn)出大起大落的行情。中藥材價(jià)格上漲幅度大、涉及面廣、上漲頻率快,在2012年前后,66%的中藥材品種先后出現(xiàn)大起大落,177個(gè)品種漲跌幅超過(guò)50%,31個(gè)品種漲跌幅超過(guò)100%。如圖1所示,冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格從1995年的7000元上漲到2015年的125000元(單位:2000條),上漲了近18倍。如圖2所示,2015年11月6日普通中藥材中木瓜、當(dāng)歸、黨參等都出現(xiàn)劇烈的價(jià)格波動(dòng),其中木瓜漲幅超過(guò)45%。在2015年價(jià)格排名前十位的藥材中,川貝母、水蛭、三七的價(jià)格一路上漲,玫瑰花漲幅超過(guò)22%。
(二)中藥材價(jià)格波動(dòng)影響分析中藥材價(jià)格的非理性大起大落,對(duì)整個(gè)中藥材種植與制藥產(chǎn)業(yè)都造成了不利影響。一是增加了制藥企業(yè)生產(chǎn)成本,影響市場(chǎng)中草藥供給。如江中健胃消食片所用的太子參價(jià)格從2009年的不足30元/公斤漲到2011年的330元/公斤,迫使廠家不得不停產(chǎn)該產(chǎn)品。二是增加民眾用藥成本。在中藥材價(jià)格上漲的情況下,制藥廠大多采取提高產(chǎn)品出廠價(jià)以轉(zhuǎn)嫁成本,使民眾用藥成本大大增加。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),中藥材價(jià)格上漲后,中醫(yī)院?jiǎn)螐堉兴幪幏絻r(jià)格平均上漲200%。三是增加了用藥風(fēng)險(xiǎn)。在成本高企的情況下,一些中藥材經(jīng)銷商為了保證利益,采取人為降低藥材質(zhì)量甚至摻假的做法,以次充好。比如,2012年前后,市場(chǎng)上要買到真的金銀花和連翹都比較難。有些藥企將使用過(guò)的藥渣回流到市場(chǎng),對(duì)民眾的用藥安全產(chǎn)生極大風(fēng)險(xiǎn)。
二、我國(guó)中藥材價(jià)格波動(dòng)原因分析
(一)中藥材市場(chǎng)特點(diǎn)對(duì)中藥材價(jià)格的影響無(wú)論是道地藥材的種植還是野生藥材的采挖,主要依靠分散農(nóng)戶,組織化、規(guī)?;潭认喈?dāng)?shù)?,種植、生產(chǎn)一端在市場(chǎng)價(jià)格上基本沒(méi)有話語(yǔ)權(quán),被動(dòng)接受市場(chǎng)價(jià)格的趨勢(shì)比較明顯,大多數(shù)中藥材農(nóng)戶一般都是根據(jù)上一期中藥材價(jià)格來(lái)決定下一期的種植規(guī)模。同時(shí),除去人為炒作、囤貨等因素,一般情況下道地藥材的需求彈性要小于供給彈性,這也成就了其價(jià)格呈現(xiàn)發(fā)散型蛛網(wǎng)狀波動(dòng)的特征(如圖4所示)。當(dāng)?shù)赖貎r(jià)格過(guò)低時(shí)(P1),中藥材的生產(chǎn)者就會(huì)大大減少種植規(guī)模(Q2),接下來(lái)一年的藥材供給就會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求,從而帶動(dòng)下一期價(jià)格的大幅上漲。而當(dāng)藥材價(jià)格較高時(shí)(P2),中藥材種植戶會(huì)大大增加種植面積,接下來(lái)一年的藥材供給將大為增加(Q3),超過(guò)了市場(chǎng)的需求量,藥材價(jià)格下跌也就在所難免(P3)。最具典型代表的是2010年前后的白芍價(jià)格,2009年隨著全球性流感的出現(xiàn),供需矛盾比較突出,白芍價(jià)格上漲較大,雖然不少種植戶通過(guò)提前刨挖增加了供給量,但由于后市看好,不少商人進(jìn)行了囤貨,白芍價(jià)格一路上漲。在此情況下,種植白芍的農(nóng)戶明顯增加,產(chǎn)量上升很快,至2011年,白芍價(jià)格開(kāi)始波動(dòng)下滑,影響了農(nóng)戶種植積極性,2012年白芍的種植面積與供給量都大幅下降,呈現(xiàn)明顯的蛛網(wǎng)型特征。
(二)影響均衡價(jià)格變動(dòng)的因素———中藥材的供給市場(chǎng)供給水平是影響中藥材價(jià)格的首要因素,而中藥材市場(chǎng)的供給情況主要取決于幾個(gè)方面:一是生產(chǎn)成本,主要包括種植成本與流通成本。對(duì)于眾多中藥材種植戶而言,生產(chǎn)成本是其種植選擇的重要原因,如果成本過(guò)高,獲利的風(fēng)險(xiǎn)過(guò)高,農(nóng)戶自然就會(huì)減少某個(gè)品種的種植面積。比如,黨參重要產(chǎn)地甘肅隴西縣,黨參種植效益從2009年的3300元/畝上升到2012年的5400元/畝,增加了60%。在流通成本上,支撐中藥材流通的專業(yè)集貿(mào)市場(chǎng)+商販的體系,不可避免地會(huì)出現(xiàn)商販層層加價(jià)的結(jié)果。如四川的川芎從藥農(nóng)到用戶手中要經(jīng)歷6道環(huán)節(jié),價(jià)格要翻上好幾番。二是生產(chǎn)加工技術(shù)。中藥材從種植到收獲再到使用,中間要經(jīng)歷很多環(huán)節(jié)、很長(zhǎng)時(shí)間,加上不同商家使用的不同技術(shù),造成藥材質(zhì)量各不相同。而藥材質(zhì)量的好與差又決定了臨床療效,質(zhì)量越好,療效越好,價(jià)格自然也就越高。與工業(yè)化生產(chǎn)不同,中藥材的種植過(guò)程因人而異,肥料使用不同,如何使用農(nóng)藥,都會(huì)影響到藥材質(zhì)量。加之我國(guó)還沒(méi)有制定統(tǒng)一的中藥材種植、栽培技術(shù)規(guī)范,也沒(méi)有藥材種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),在藥材種植過(guò)程中,造成不同藥農(nóng)都會(huì)有自己的偏好、看家技術(shù),甚至出現(xiàn)水與肥料的濫用影響藥材產(chǎn)量與質(zhì)量,造成藥材價(jià)格波動(dòng)。三是種植土地要求。絕大部分中藥材都要從地里種出來(lái),近年來(lái)農(nóng)副產(chǎn)品和中藥材種植搶土地的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,加之有些道地藥材的種植對(duì)土壤要求很高,甚至?xí)ν恋兀荒軒啄攴N植一次,必然會(huì)影響到中藥材的價(jià)格。如三七的種植對(duì)土壤要求很高,且同一塊地收獲后,必須要數(shù)年后才能再次種植,否則將嚴(yán)重影響藥效,這無(wú)疑會(huì)造成種植成本的上升和供給量的不足,影響到藥材價(jià)格。四是氣候因素。中藥材種植很大程度上靠天吃飯,如我國(guó)重要的中藥材生產(chǎn)地云南自2009年起連續(xù)多年出現(xiàn)干旱,根莖類作物生長(zhǎng)大受影響,其中以三七最為明顯,2008年的三七僅60元/公斤,但經(jīng)過(guò)幾年干旱,2012年已達(dá)到600元/公斤,其主要原因就是三七產(chǎn)量只有平常年份的1/3。五是野生藥材資源逐漸枯竭。人們都明白自然野生藥材的藥效是種植藥材不可比擬的,隨著居民生活水平的提高,對(duì)野生中藥材需求也逐步上升。但與此同時(shí),采挖過(guò)度、環(huán)境污染日益嚴(yán)重,加劇了資源的枯竭,使得野生中藥材供給十分有限,其價(jià)格也水漲船高,一旦遇到游資炒作,其價(jià)格上漲更甚。
(三)影響均衡價(jià)格變動(dòng)的因素———中藥材的需求中藥材的市場(chǎng)需求是影響其均衡價(jià)格變動(dòng)的決定性因素,甚至有時(shí)在游資炒作中,也是因?yàn)橛辛四稠?xiàng)需求,才會(huì)讓游資看到機(jī)會(huì)。總的來(lái)說(shuō),中藥材需求因素有以下幾種:一是疫情爆發(fā)。不同中藥材都有著不同療效,有些中藥材直接就是針對(duì)某種病情使用的,在此情況下,每次出現(xiàn)疫情,某類中藥材的需求量就會(huì)大漲。最具代表性的是2003年非典爆發(fā),清熱解毒、提高免疫力和抗菌功效的道地藥材需求量激增,直接導(dǎo)致當(dāng)年板蘭根、金銀花的價(jià)格一路上漲10倍且供不應(yīng)求。尤其是金銀花,先后因?yàn)榉堑浜颓萘鞲?,多次出現(xiàn)價(jià)格峰谷變化。2009年的甲型H1N1流感爆發(fā)后,金銀花價(jià)格一度達(dá)到200元/公斤。由此不難看到,一旦出現(xiàn)疫情,道地藥材的價(jià)格波動(dòng)十分劇烈。二是國(guó)家相關(guān)政策的變化。國(guó)家政策會(huì)通過(guò)對(duì)中藥材種植用地價(jià)格、居民消費(fèi)價(jià)格等途徑影響中藥材價(jià)格。如近年來(lái)隨著國(guó)家沙漠治理、西部大開(kāi)發(fā)、退牧還草、珍稀植物保護(hù)等政策的出臺(tái),中藥材種植特別是野生中藥材采挖受到較大影響。物價(jià)上漲、貨幣貶值,也加劇了中藥材價(jià)格的上漲。三是人們健康理念的變化。隨著人們經(jīng)濟(jì)生活水平的提升,養(yǎng)生保健意識(shí)明顯增強(qiáng)。與西藥相比,中醫(yī)養(yǎng)生理念更容易被老百姓接受,黨參、人參等具有養(yǎng)生功能的中藥材需求也持續(xù)增加。如中國(guó)黨參的需求量已從2010年的16500噸上升到2014年的31500噸,幾乎翻了一倍,其主要原因就是人們把黨參作為滋補(bǔ)食品的主力。據(jù)統(tǒng)計(jì),2014年全國(guó)中成藥產(chǎn)量達(dá)186萬(wàn)噸,與5年前相比增幅超過(guò)130%,但同期的中成藥需求超過(guò)了180%,其價(jià)格出現(xiàn)上漲也就在所難免。四是游資炒作。如2007年當(dāng)歸價(jià)格的猛漲、2003年金銀花價(jià)格的非理性上漲,背后都有游資炒作的身影。游資主要利用中藥材市場(chǎng)信息的不透明,囤積藥材以減少市場(chǎng)的有效供給,從而導(dǎo)致民眾因?yàn)槭袌?chǎng)供給的減少而提前購(gòu)買或被動(dòng)囤貨,增加了市場(chǎng)需求,進(jìn)而帶動(dòng)中藥材價(jià)格嚴(yán)重偏離正常價(jià)值。
三、穩(wěn)定中藥材市場(chǎng)價(jià)格策略分析
(一)完善中藥材市場(chǎng)體系,保障信息暢通市場(chǎng)體系的不完善是當(dāng)前中藥材市場(chǎng)亂象和價(jià)格不正常波動(dòng)的重要因素,市場(chǎng)與中藥材種植不匹配、不同步,一些經(jīng)銷商甚至操縱市場(chǎng),嚴(yán)重?fù)p害市場(chǎng)健康發(fā)展。應(yīng)抓緊建立完善的中藥材市場(chǎng)監(jiān)管協(xié)作機(jī)制,規(guī)范完善交易價(jià)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保障中藥材價(jià)格穩(wěn)定。一是要推進(jìn)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化。從中藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)入手,規(guī)范交易價(jià)格。通過(guò)更加透明的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),讓更多消費(fèi)者對(duì)不同等級(jí)中藥材的價(jià)格有所了解,減少市場(chǎng)價(jià)格欺騙。要明確同一標(biāo)準(zhǔn)下,不同等級(jí)的中藥材收購(gòu)價(jià)格,為眾多從事中藥材種植的農(nóng)戶提供準(zhǔn)確信息,用市場(chǎng)的力量指導(dǎo)中藥材種植生產(chǎn)。二是強(qiáng)化中藥材市場(chǎng)監(jiān)管。突出監(jiān)管中藥材的重要流通環(huán)節(jié),比如將一些集中的中藥材倉(cāng)儲(chǔ)商、采購(gòu)大戶等納入到監(jiān)管中來(lái),建立嚴(yán)格的出入庫(kù)臺(tái)賬制度,下大力氣打擊中藥材流通環(huán)節(jié)的囤貨、抬價(jià)等行為,維護(hù)中藥材市場(chǎng)流通秩序。在生產(chǎn)與種植方面,采取積極的措施加大對(duì)全國(guó)常用大宗緊缺中藥材生產(chǎn)的扶持與引導(dǎo),提高種植戶的積極性,以保證市場(chǎng)供給。在市場(chǎng)營(yíng)銷方面,堅(jiān)持完善流通市場(chǎng)合理布局,完善配套服務(wù)體系,推進(jìn)中藥材產(chǎn)銷的規(guī)?;c組織化,減少市場(chǎng)不穩(wěn)定性因素可能帶來(lái)的不利影響。三是實(shí)施道地中藥材的差別化定價(jià)。在規(guī)模化生產(chǎn)的今天,道地中藥材的價(jià)值顯得更加突出,應(yīng)對(duì)道地藥材實(shí)施差別定價(jià),通過(guò)差異化體現(xiàn)道地藥材的價(jià)值。如此一來(lái),也可以避免人工種植藥材價(jià)格波動(dòng)對(duì)道地中藥材價(jià)格的沖擊,在保護(hù)道地藥材價(jià)格穩(wěn)定的同時(shí),有利于穩(wěn)定整個(gè)中藥材市場(chǎng)價(jià)格。
(二)打造中藥材電子商務(wù)平臺(tái),切實(shí)減少交易流通成本借助日益發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù),加快建設(shè)中藥材公共電商交易平臺(tái),可以有效解決市場(chǎng)信息不對(duì)稱問(wèn)題。加強(qiáng)對(duì)全國(guó)主要中藥材產(chǎn)地種植量和市場(chǎng)交易量的監(jiān)控以及信息,真正實(shí)行產(chǎn)銷對(duì)接,提高中藥材種植與營(yíng)銷的針對(duì)性。通過(guò)鼓勵(lì)中藥材網(wǎng)上簽約、網(wǎng)上交易,減少交易環(huán)節(jié),降低交易成本,更好地控制中藥材價(jià)格??梢越梃b其他領(lǐng)域的電子商務(wù)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),加快中藥材市場(chǎng)電子商務(wù)建設(shè)。一是要加快構(gòu)建中藥材電子商務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷的無(wú)縫對(duì)接,推廣中藥材網(wǎng)上流通模式。重點(diǎn)鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)具有一定實(shí)力和基礎(chǔ)的中藥材電子商務(wù)企業(yè)建設(shè)電子交易平臺(tái),用網(wǎng)上交易逐步取代傳統(tǒng)交易,減少交易環(huán)節(jié)與交易成本。二是要構(gòu)建中藥材倉(cāng)儲(chǔ)物流平臺(tái)。通過(guò)出臺(tái)相關(guān)扶持政策,鼓勵(lì)有實(shí)力的大型中藥材制藥和貿(mào)易企業(yè)在中藥材集散地和主產(chǎn)地投資興建現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng),根據(jù)往年的產(chǎn)銷數(shù)據(jù),合理規(guī)劃、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的中藥材倉(cāng)儲(chǔ),結(jié)合當(dāng)?shù)罔F路、公路網(wǎng)絡(luò),形成兼顧成本與時(shí)效的中藥材貨運(yùn)線路網(wǎng)絡(luò)。如此一來(lái),不僅可以有效解決中藥材主產(chǎn)地運(yùn)輸不出來(lái)的問(wèn)題,也可以大大減少中藥材流通環(huán)節(jié)的損耗。三是要建立全國(guó)性的信息平臺(tái)。要充分利用全國(guó)第四次中藥資源普查建立起來(lái)的全國(guó)監(jiān)測(cè)站,逐步擴(kuò)建覆蓋全國(guó)各地的中藥材價(jià)格信息監(jiān)控系統(tǒng),經(jīng)由國(guó)家中藥材管理部門官網(wǎng)實(shí)時(shí)更新,各地中藥材經(jīng)銷商、種植商實(shí)現(xiàn)共享,進(jìn)而防止再次出現(xiàn)大規(guī)模游資炒作擾亂市場(chǎng)的現(xiàn)象發(fā)生,保持中藥材價(jià)格穩(wěn)定。
(三)建立優(yōu)質(zhì)種植基地,管控野生中藥材采挖相對(duì)于其他農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目,中藥材種植對(duì)土壤、空氣等外部環(huán)境的要求更加嚴(yán)格。近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越突出,中藥材種植受到的影響越來(lái)越大,無(wú)論是道地藥材還是種植藥草,其質(zhì)量和產(chǎn)量都出現(xiàn)了較大的下降,也造成了我國(guó)中藥材市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。應(yīng)建立優(yōu)質(zhì)種植基地,管控野生中藥材采挖,以維護(hù)中藥材市場(chǎng)的健康可持續(xù)發(fā)展。一是要鼓勵(lì)建立和完善中藥材生產(chǎn)專業(yè)合作社等組織,大力推進(jìn)中藥材的集約化生產(chǎn)。這些中藥材專業(yè)合作社上游連著種植戶、中藥材人才,下游則連著中成藥制藥企業(yè),通過(guò)三方長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作,可以最大限度地實(shí)現(xiàn)中藥材種植、生產(chǎn)的規(guī)模化與集約化。當(dāng)這些用藥大戶的中藥材對(duì)市場(chǎng)依賴度下降時(shí),市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響與幅度自然也就會(huì)變得更小、更穩(wěn)定。二是要引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)和有條件的地方政府建設(shè)國(guó)家基本藥物和創(chuàng)新中藥材料的規(guī)模化、規(guī)范化基地?;舅幬飫?chuàng)新中藥材的需求比較固定,但也是市場(chǎng)必須的,特別是前者,其每年市場(chǎng)需求都非常大,一旦出現(xiàn)短缺很容易導(dǎo)致價(jià)格大起大落。而中成藥創(chuàng)新所需藥材的價(jià)格往往比較敏感,容易被游資盯上。如在云南建立三七藥材規(guī)范化基地,發(fā)揮好龍頭企業(yè)的作用,由龍頭企業(yè)加上農(nóng)戶和基地,形成非常穩(wěn)定的中藥材種植生產(chǎn)鏈條,可以大大減少市場(chǎng)波動(dòng)。三是要加大對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的支持力度。從財(cái)政、稅收、人才培養(yǎng)等各個(gè)方面入手,為中藥材生產(chǎn)企業(yè)提供幫扶,為中藥材種植和生產(chǎn)專業(yè)合作社提供資金支持,鼓勵(lì)其配備藥材初加工設(shè)施,提高中藥材供給質(zhì)量,為藥材種植戶提供種植保險(xiǎn),保護(hù)其種植積極性,穩(wěn)定中藥材的市場(chǎng)供給量等。
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