茶文化中的哲學思想精選(九篇)
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第1篇：茶文化中的哲學思想范文
關鍵詞：茶藝；哲學；思考
中國是“茶”的故鄉(xiāng)。茶已經(jīng)成為千百年來國人生活必需品，上至達官貴族，下至普通百姓，一日三餐與茶相伴。“一杯潤口，兩杯潤喉，三杯沁入五臟六腑，世間不平事，皆付笑談中”。從宋代開始，飲茶、品茶之風已經(jīng)風靡天下，甚至這種飲茶風氣逐漸蔓延至周邊國家地區(qū)。隨著飲茶之風的盛行，茶藝文化也逐漸成熟完善。中國人很早就認識到品茶其實就是在品一種人生態(tài)度。茶如人品，觀其飲茶之舉可知其性格品質(zhì)。茶藝從產(chǎn)生伊始就與我國傳統(tǒng)哲學產(chǎn)生密不可分的邏輯關系，如中國傳統(tǒng)哲學主張“天人合一”的思想，而茶取之于田野，茶味自然純樸，飲茶本身就是在進行人與天地的溝通。因此，我國已故國學大師王國維先生曾說，中國茶道茶藝是最能彰顯中國哲學精髓的載體之一。
1何謂中國茶藝
所謂茶藝，就是指茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段、創(chuàng)設品茗美好環(huán)境，體現(xiàn)了形式與精神統(tǒng)一。茶藝從本質(zhì)上來看已經(jīng)成為一種獨特的文化符號。不同地區(qū)茶藝的差異性甚至成為區(qū)分地區(qū)文化的標簽，如磚茶在內(nèi)蒙古、西北等地區(qū)盛行，體現(xiàn)了當?shù)厝舜肢E的生活狀態(tài)，而南方地區(qū)居民更喜歡精致的紅茶、綠茶等飲品。茶藝的具體環(huán)節(jié)主要有選茶、擇水、烹茗、洗具、泡茶、品茗等，不同環(huán)節(jié)又有更加具體細致的文化內(nèi)涵：選茶注重節(jié)氣、地域，擇水以高山清泉水為上，烹茗主張采用紅泥小爐，茶具以紫砂為上等。從史學角度看，中國茶藝真正發(fā)端于晉朝，醞釀于南北朝，發(fā)展于中唐，成熟于宋明時期。近代國情動蕩，茶藝有所衰敗，但是改革開放以來茶藝被各地所挖掘傳承從而再次復興。從哲學角度看，茶藝已經(jīng)成為中國哲學純天然的載體之一，與傳統(tǒng)哲學文化水融。茶藝作為與周邊國家乃至全世界各國交流的重要媒介，不少國外人士因茶藝而接觸中國茶文化，喜愛中國茶文化，進而了解中國傳統(tǒng)哲學思想。
2茶藝中“和、靜、怡、真”的傳統(tǒng)哲學思想
中國傳統(tǒng)哲學思想博大精深，以人為本、天人合一、有容乃大、中正平和等傳統(tǒng)哲學思想已經(jīng)內(nèi)化為國人的品質(zhì)，中華民族特有的民族品性、思維方式和價值觀念無不受到傳統(tǒng)哲學思想的影響。茶藝文化中也浸潤著傳統(tǒng)哲學思想的精髓。總體上看，我國茶藝文化主要體現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的傳統(tǒng)哲學思想。
2.1茶藝中“和”的傳統(tǒng)哲學思想
“和”是中國傳統(tǒng)哲學的精髓。儒家“中正平和”，道家“天人合一”，佛家“大和至善”等“和”的哲學思想已經(jīng)深入國人骨髓。茶藝中也包含著豐富的“和”的傳統(tǒng)哲學思想。選茶講究天時地利人和，茶具講究“五行調(diào)和”，飲茶要求“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”，烹茶用文火等。茶藝表演者要求謙和有序、彬彬有禮。“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”。古人最喜入高山、采茗茶、用明泉，焚香烹茶，坐而論道，追求天人合一、中正平和。今人于鬧市中覓一凈室，邀幾名友人，烹一壺香茶，對桌而坐，互訴心聲，世間煩惱之事也隨裊裊茶香而去，留下的是一種平和的做人心態(tài)，一種達觀豁達的人生體悟。中國傳統(tǒng)哲學“和”的精髓思想以茶為媒，代代相傳。茶藝成為溝通人際關系的有效橋梁。中國人與人為和的思想借助茶藝文化傳遞到世界各地。茶藝文化在今天茶道復興時代將會帶給國人更加平和的心態(tài)，推動國人樹立更加積極健康的人生態(tài)度，讓國人生活得更加幸福美滿。
2.2茶藝中“靜”的傳統(tǒng)哲學思想
茶藝要求人修身養(yǎng)性、清靜無為，方能追求更高的人生大道。而這與我國傳統(tǒng)哲學思想中“靜”的思維不謀而合。傳統(tǒng)道家哲學思想要求“致虛極，守靜篤”，儒家主張“靜能生慧”，佛家認為“禪茶一味”，而禪的最高追求之一就是“靜”。茶藝文化本身屬于一種“靜”的文化，只有在寧靜的環(huán)境中，用靜的心態(tài)才能真正領略空明的茶文化的內(nèi)涵。從茶藝的各個環(huán)節(jié)具體分析“靜”的哲學思想，主要體現(xiàn)在如下幾點：一是茶品的選擇，高品質(zhì)的茶葉本身生長于高山之巔，如無靜謐環(huán)境無法產(chǎn)出高品質(zhì)好茶，選茶需要精心體味，不能粗枝大葉，只有具備“靜”智慧的人才能找到真正高品質(zhì)的茶品；二是飲茶的過程要求“靜”，真正品茗之人需找一靜謐之所，不受俗事干擾，這樣才能體會茶的真諦，鬧市中飲茶不過是解渴而已，不會真正領悟茶藝文化的魅力；三是從烹茶者來看，一壺好茶的烹制如果沒有“靜”的心態(tài)是無法真正獲得的。現(xiàn)代茶藝表演中要求表演環(huán)境安靜，動作舉止輕緩、行云流水，功到自然成，這也符合中國傳統(tǒng)哲學“靜”的思想。“靜”的思想貫穿茶藝文化的始終，“靜”的茶藝文化也成為傳統(tǒng)哲學“靜”的思想傳播發(fā)展的有效平臺。
2.3茶藝中“怡”的傳統(tǒng)哲學思想
中國傳統(tǒng)哲學中“怡”的思想主要是指愉悅身心、引人向上的意思。道家追求“自在”，佛家主張“明心”，儒家講究“修身”等就是“怡”的思想的具體體現(xiàn)。中國茶藝中“怡”的思想無處不在。中國茶藝，可撫琴歌舞，可吟詩作畫，可觀月賞花，可論經(jīng)對弈，可獨對山水，亦可以翠娥捧甌，可潛心讀《易》，亦可置酒助興。儒生可“怡情悅性”，羽士可“怡情養(yǎng)生”，僧人可“怡然自得”。這與今天日本茶道追求的“清寂”形成了鮮明的對比。中國茶藝“怡”的思想更能引發(fā)普通群眾的熱情，如果沒有“怡”的品性中國茶藝僅會淪落為高端文人雅士的小眾事情。茶品怡人，綠茶清幽淡雅，紅茶甘冽清爽，花茶清香襲人，黑茶厚重濃烈。茶具怡人，不同材質(zhì)的茶具多外觀美觀，讓人喜愛不已。茶藝環(huán)境怡人，有時即便是陋室只要擺放一壺清茶，裊裊茶香也使得陋室不陋，相反更加彰顯陋室主人高雅的品性。茶藝技巧怡人，“紅酥手煮茶、倒茶”，姿勢優(yōu)雅，令人賞心悅目。總之，中國茶藝文化中“怡”的思想體現(xiàn)得淋漓盡致。正是由于“怡”的思想才讓茶藝文化擁有其他文化不具有的強大的群眾基礎，使得茶藝文化能夠一代一代延續(xù)至今。
2.4茶藝中“真”的傳統(tǒng)哲學思想
中國傳統(tǒng)哲學思想要求追求宇宙人生大道，追求人生存在的真諦。“真”的思想是中國傳統(tǒng)哲學思想的最高追求，做真事、成真人、求真道，實現(xiàn)人生的大成境界，是歷代國人美好的追求。而茶藝文化中也包含著豐富的“真”的哲學思想。甚至古往今來很多歷史名人雅士通過茶藝、茶道體味到了何謂“真”。從這個角度看，“真”是中國茶藝追求的起點也是最終的目的地。中國茶藝中“真”的思想體現(xiàn)如下：一是追求真茶、真香、真味，所有愛茶者為了心中所愛不怕跋山涉水只為尋找心目中最喜愛的茶之“真”，這種求“真”的思想大而化之，演化為國人做事認真、品性直爽的人生態(tài)度；二是茶具的“真”，一套好的茶具為人所追捧，甚至不惜花費萬金只為求得一套心儀的茶具，這體現(xiàn)了國人身上為求“真道”不屈不撓的哲學精神；三是待人要真，以茶待客需要付出真情，唯有“真性情者”才能真正做到“以茶會友”，這種茶藝的“真”本身既來源于傳統(tǒng)哲學“真”的思想同時也極大豐富發(fā)展了“真”的思想，尤其是在引領國人真誠待人、扎實做事方面發(fā)揮著潛移默化的作用?？傊?，中國茶藝的各個環(huán)節(jié)、各個部分最終的追求就是要實現(xiàn)“真”，這對今天我國建設和諧社會主義社會也有積極借鑒意義。
2.5茶藝中其他傳統(tǒng)哲學精神的體現(xiàn)
中國茶藝除了體現(xiàn)上述“和靜怡真”的傳統(tǒng)哲學思想外，其他傳統(tǒng)哲學思想也有所體現(xiàn)。中國傳統(tǒng)哲學主張“辯證思維”，茶藝文化中也體現(xiàn)了較為豐富的辯證思想，如烹茶中“靜”與“動”，飲茶中的“緩”與“急”，茶具的好與壞，茶品質(zhì)量的高與低等。中國傳統(tǒng)哲學要求“有容乃大”，即人應當樹立寬廣的胸懷，不要為瑣事所累。茶藝文化本身博大精深，浸潤茶藝、茶道可以讓人逐漸放下俗世一切煩惱。“斬斷萬千煩惱絲，只留明臺一清明”，這種豁達的精神在茶藝文化中也體現(xiàn)得比較明顯。中國傳統(tǒng)哲學要求“知行合一”，要想培養(yǎng)較高的茶藝文化素養(yǎng)需要做到知茶、愛茶、品茶，這本身也符合“知行合一”的思想。中國傳統(tǒng)哲學主張“以人為本”，茶藝文化最初的創(chuàng)立者和最終的受益者都是“人”，茶藝修身養(yǎng)性、培養(yǎng)人健全的人格，讓人能夠以更加積極平和、真誠大度的心態(tài)為人處世。中國傳統(tǒng)哲學還特別重視人倫等級理念，茶藝表演中茶具的擺放、奉茶等各個環(huán)節(jié)追求“君臣”之道、上下有序等也體現(xiàn)了這一點。中國傳統(tǒng)哲學強調(diào)自強不息，一泡好茶、一套好茶具、一壺好茶飲的獲得都需要人付出艱辛的勞動。中國傳統(tǒng)哲學思想依托茶藝得以更好地繼承發(fā)展，茶藝因富含傳統(tǒng)哲學精髓思想而獲得更加持久的文化生命力。綜上所述，茶藝中包含著非常深厚的傳統(tǒng)哲學思想。我國茶藝之所以盛行千年而不敗，最終的原因就是由于茶藝與傳統(tǒng)哲學精華思想暗合，二者相得益彰。傳統(tǒng)哲學因茶藝而升華，茶藝因傳統(tǒng)哲學而更富文化魅力。
3近代西方哲學思想對中國茶藝的影響
近代隨著西方對中國經(jīng)濟軍事的入侵，西方哲學思想也逐漸傳入中國。一些西方哲學思想的精華也為中國茶藝文化所吸收借鑒，成為中國茶藝文化全新的精神素養(yǎng)。筆者認為對中國茶藝文化影響最深的是哲學思想。馬克思哲學主張用唯物主義的觀點看待世界萬物，采用聯(lián)系、發(fā)展、矛盾等方法認知世界。不同地區(qū)根據(jù)地質(zhì)、氣候等特色種植相關的茶品種等，體現(xiàn)了從實際出發(fā)、具體問題具體分析的做法。馬克思哲學強調(diào)辯證的否定，要求樹立創(chuàng)新意識。茶藝文化在歷史發(fā)展的不同階段不斷被添加全新的內(nèi)容，這本身體現(xiàn)了與時俱進不斷創(chuàng)新的意識。馬克思哲學認為人生真正的價值在于對社會的責任與奉獻。今天的茶藝文化不斷給人全新的文化情感體驗，在塑造和諧社會方面發(fā)揮著積極作用，這與主張奉獻的哲學不謀而合。除此之外，西方其它哲學思想也對中國茶藝文化帶來一定積極影響，如人文主義文化主張人類一切物質(zhì)和精神財富的創(chuàng)造都是為了更好地服務民眾，更好地促進民眾完美的發(fā)展。這種人文主義思想給中國茶藝文化的啟示，一切茶藝都應當滿足百姓身心發(fā)展的需要，離開群眾基礎空談茶藝文化只會是“緣木求魚”，最終將會喪失發(fā)展的活力。當然，西方哲學思想與中國傳統(tǒng)哲學思想相比，后者對中國茶藝的影響更加深遠。當前一些茶藝表演者在海外表演中為了更好地開展茶藝表演宣傳工作，在表演中融入西方文化元素，但是大多數(shù)茶藝表演僅是在茶藝表演環(huán)境、茶藝內(nèi)容等方面納入部分西方文化元素，這僅是形式上的借鑒，并沒有從實質(zhì)上對茶藝文化產(chǎn)生根本性的影響。
4結(jié)語
中國茶藝中包含著非常豐富的哲學思想，“和、靜、怡、真”的傳統(tǒng)哲學思想在中國茶藝文化中無處不在，茶藝文化也因為納入豐富的傳統(tǒng)哲學思想而獲得更加持久的生命力。隨著中國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，茶藝文化在今天也需要不斷吸收借鑒域外其他國家和民族的哲學思想，這樣才能讓中國茶藝成為世界的茶藝，讓中國茶藝獲得更加寬廣的生存發(fā)展空間?？傊杷囀侵腥A民族千百年來較有代表性的文明創(chuàng)造。一杯清茶，傳承千百年民族精神，一段茶藝史，見證中華文明發(fā)展的獨特歷史階段。茶藝應當為今天的國人所傳承發(fā)展，應當讓茶藝成為中國文化走向世界的“活名片”。
參考文獻
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第2篇：茶文化中的哲學思想范文
關鍵詞：中國茶文化；學生心理教育；影響；價值研究
學校是培養(yǎng)新一代人才的搖籃，而其校園文化是只有在學校這種環(huán)境中才存在的特色文化，是在學校這一特定的環(huán)境氛圍內(nèi)，專門以全體師生為中心制定的相關規(guī)章、活動實踐乃至其所承載的精神財富。而茶文化是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是世界文化體系中不可或缺的文化瑰寶，通過茶這一載體進行各種文化的傳播，不但可以促進我國茶企向世界各國銷售茶產(chǎn)品，而且可以促進我國茶文化及其它傳統(tǒng)文化的傳播。茶文化的內(nèi)容豐富，涉及了藝術(shù)審美、社交禮儀、哲學宗教等多個方面，而且在思想上融合了儒、道、釋三家的思想精華，集各家文化的深刻內(nèi)涵于一體，不但體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)文化的魅力，而且展現(xiàn)了我國飲茶之文人雅士的道德風范，起到了重要的文化傳播及發(fā)揚傳統(tǒng)、修養(yǎng)身心的作用。學校肩負著為國家培養(yǎng)人才的重任，而在學校課程中合理的開展心理教育課程是現(xiàn)階段我國開展教育改革的必然要求，心理教育可以幫助學生的各項技能及綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。從某種角度上來看，心理教育的獨特內(nèi)涵與茶文化精神存在一定程度上的共通性，尤其是其功能意義，因此，在學校心理健康教育課程中充分的應用茶文化進行教學具有重大價值。本文通過對茶文化的整體及內(nèi)涵概述，茶文化對學生的心理健康保持的影響及心理健康課程中融入茶文化的價值功能做了清晰系統(tǒng)的分析探索。
1中國茶文化概述
茶文化是由我國古代人民以茶為載體，融合多種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，歷經(jīng)千年發(fā)展積淀而衍生出的，具有一系列的豐富內(nèi)容，但仍是以茶為核心。我國古代具有高度發(fā)達的農(nóng)耕文明，而茶文化的繁榮發(fā)展正是以此為基礎的，以至現(xiàn)代經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，人們對于高品質(zhì)的物質(zhì)及精神生活都有了更高的追求，因此，對于茶文化的追求也成為了人們對于生活品質(zhì)追求的重要體現(xiàn)。從文化的視角來看，茶文化是與茶相關的、隨著人類社會發(fā)展創(chuàng)造出來的、系統(tǒng)的物質(zhì)財富與精神財富的統(tǒng)一，是“中介文化”的所屬范疇之一，并且在歷經(jīng)了千年的歷史積淀之后，其內(nèi)容與內(nèi)涵的整個體系更加趨向于健全與完善。茶文化的文化內(nèi)容主要涉及到了茶的發(fā)展歷史、生長環(huán)境、地域風俗、茶業(yè)發(fā)展科技乃至茶的種類、茶具、茶藝、茶詩、茶畫、茶舞等多種藝術(shù)表現(xiàn)形式，再由茶這一具體物質(zhì)發(fā)展延伸至人們的社會生活及思想精神，如茶德、茶道等，但總體上來講，茶文化在結(jié)構(gòu)體系上共分為了物質(zhì)文化、制度文化與精神文化三個層次。從行為文化的角度來看，在茶葉的生產(chǎn)、制作與消費發(fā)展過程中，人與人、人與社會之間形成了多種約定俗成的茶事活動，通過茶禮茶俗及茶藝表演等形式進行演繹。我國在古代即已經(jīng)形成了敬茶的習俗，茶被應用于多種禮儀風俗中，如客來敬茶、以茶敬佛、婚禮敬茶、以茶祭祀等，而且不同的民族、地區(qū)、社會地位及不同的茶葉種類等有著不同的茶禮習慣，各有各的特色。除此之外，還有心態(tài)文化，這主要表現(xiàn)在茶客飲茶品茗的身心意境、審美意趣及價值觀念等幾方面，是在長期的茶事活動中逐漸的積累表現(xiàn)出來的，從而體現(xiàn)出茶葉的生產(chǎn)過程及茶區(qū)茶農(nóng)們的生活常態(tài)，將茶藝文化與人生哲學有機的結(jié)合在一起，促使茶文化上升到精神思想哲學的高度，進而形成了茶道等精神文化，同時這也是茶文化的核心精髓所在。
2中國茶文化對學生心理教育的影響
2.1幫助學生樹立正確的人生處世態(tài)度，形成正確的思維方式
我們知道茶文化的精髓核心是茶德、茶道精神，而這種思想精神的表現(xiàn)又與茶人的思想精神息息相關，茶人精神是指茶人所具備的面貌、風范、氣質(zhì)與素質(zhì)所塑造的茶人形象，其最樸素的精神表達是從茶樹的風格品性中引申出來的人的社會精神，即“無私奉獻自己力所能及的力量，為人類謀?！?。對于高校環(huán)境中學習的學生來說，從豐富的優(yōu)秀茶文化中汲取其蘊含的營養(yǎng)，并充分的吸收應用，學習茶事活動及茶藝心態(tài)所代表的茶人精神，從而掌握正確的為人處世方向與原則，會直接影響著學生的人格發(fā)展。所以，在高校的心理健康課程中應用茶文化，以茶文化作為心理素質(zhì)培養(yǎng)的載體，通過學生對茶道精神的深刻領會體悟，對學生進行思想心理方面的健康保持及強化，從而幫助學生定期的自省，以良好的心態(tài)認識自己，以平穩(wěn)和悅的心態(tài)調(diào)整自己的社會人際關系，平和地面對生活中的挫折，處理各種各樣的問題，進而促進我國和諧社會的發(fā)展。
2.2幫助學生更好地修身養(yǎng)性
茶文化與人類的精神理想追求息息相關，其本質(zhì)就是從泡茶、品茶過程中領會其所蘊含的各種文化韻味。在這種文化本質(zhì)的促使下，人們通常可以通過細微的視覺、聽覺、味覺等來感受茶道精神，從而對未知的事物進行有效的細致探索，使學生能夠在茶文化引導的心理教育中達到自我認知層面上的自我超越。茶道精神蘊含了我國傳統(tǒng)美德中的仁義與誠信，而這兩種美德也直接影響著學生的健康心理發(fā)展，是學生素質(zhì)修養(yǎng)表現(xiàn)的重要指標，同時也是學生立身處世的基本準則。將茶文化引入高校的心理教育課程，可以幫助學生品茶與學習兩者互促，領悟深厚的茶道精神，培養(yǎng)自己的思想品德修養(yǎng)，更加注重人與人交往的仁義與誠信，改變自己原有的性格中的劣勢，重新在修身養(yǎng)性中塑造自己的人格，以樂觀積極的心態(tài)為社會、為人民服務，利人利己。
2.3提升整體素質(zhì)，實現(xiàn)全面綜合發(fā)展
學生的高校學習時期是學生的“三觀”正確保證的關鍵階段，他們的各方面技能素質(zhì)都在逐漸的成長完善，所以，將茶文化融入于高校教育課程具有重要的影響。茶文化經(jīng)過幾千年的發(fā)展沉淀之后，已經(jīng)具有了比較完善健全的文化體系，且其精神內(nèi)涵意蘊博大精深，對保持學生的心理健康十分有效。此外，茶文化根植于中國博大精深的文化體系中，包容了美學藝術(shù)、禮儀風俗、哲學思想等理論精髓。學生在心理教育課程中接觸茶文化，不但可以體會到華夏千年豐富文化的獨特魅力，而且還可以從中學習為人處世的原則、理念，改善自己的心理、言行與價值觀，了解各個行業(yè)各個領域的發(fā)展特色，以茶道精神對學生未來走入社會的發(fā)展方向進行有效指導，并結(jié)合自己的發(fā)展目標，以修身養(yǎng)性的方式升華自我。
3大學生思政教育中融入茶文化的價值研究
3.1思想引導價值———行為規(guī)范的豐富
茶文化對于茶客的行為、禮儀及社交等都有一定的要求，其價值觀念也是淡泊悠遠、積極向上，是目前浮躁喧囂社會的有效補充。教學活動盡管是以完成教學目標為目的的，但如果一味的追求目的，則會對學生的思想心理上形成急功近利的局部價值觀念引導，不利于其長遠發(fā)展，而通過融入茶文化，使學生的心態(tài)保持積極、清新的狀態(tài)，樂觀豁達地看待將來會遇到的社會問題，從根本上完善自己的價值觀念，規(guī)范自己的行為準則，從而幫助完成心理教育課程的教學目標。
3.2文化學習價值———傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展
茶文化作為一個完善的知識文化體系，具有豐富的歷史人文內(nèi)容，在之前傳統(tǒng)的心理課程教學中，教師往往過分的依賴于心理教材，僅僅是傳授理論內(nèi)容，不僅增大了學生的理解難度，而且很難幫助學生理解心理課程的內(nèi)涵與魅力，從而促使學生的心理課程學習的積極主動性不強。將茶文化與心理思想課程的教學知識有效的結(jié)合，不但直接豐富了學生所學習的課程知識，而且可以幫助學生理解中國茶文化歷經(jīng)千年的發(fā)展淵源與知識體系，加深高校學生對于心理知識內(nèi)容的印象，以其特有的文化學習價值實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚。
3.3人才培養(yǎng)價值———理性、健全價值觀念的形成
目前的心理課程教學中，教師通常以知識內(nèi)容的講解作為教學重點，而相對忽略了學生的實際心理，忽略了學生多種多樣的價值觀念，甚至是某些如利益導向等的片面錯誤的觀念，從而無法有效的幫助學生改善自己的價值觀念，培養(yǎng)與同學、集體、社會中的情感友誼。茶文化的精神蘊含包括了修身養(yǎng)性、與人為善和淡泊寧靜等思想價值內(nèi)涵，而這正是學生的人生成長所具有一定程度缺失的理念。所以，通過高效心理教育課程對于茶文化的合理借鑒，可以幫助學生形成理性、健全的價值觀念體系，從而達到心理思想教育的教學目的，最終培養(yǎng)出適合我國未來發(fā)展的高素質(zhì)人才。結(jié)語茶文化具有豐富的精神內(nèi)涵，涉及到了多種多樣的文化知識領域，包含了寧靜致遠、仁義誠信、社交禮儀等多方面的哲學思想及處世原則，將其應用于心理教育課程，對于促進學生的心理健康發(fā)展極為有益，可以幫助他們保持正確的自我認知方向，從而實現(xiàn)綜合性健康發(fā)展。
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第3篇：茶文化中的哲學思想范文
據(jù)現(xiàn)代科學證實，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和十多種維生素等各種成分多達350多種（一說400種以上），富有營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。茶可謂具有“厚德載物”之秉性。道寓于器，道在器中，茶本身所具有的豐富內(nèi)涵，使茶與道得到融合、升華，與“文以載道”，“茶以載道”得以成立，茶道成為中國傳統(tǒng)文化中的一枝奇葩。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修練身心，這與提倡”清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想，因此我國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。
茶最早起源于中國。中國人在唐朝以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。秦漢時期的《神農(nóng)食經(jīng)》已記載：“茶茗久服，令人有力，悅志?！碧啤恫杞?jīng)?一之源》：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。茶道是以修道、行道為宗旨的飲茶藝術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。也可以說是在一定社會條件下把當時所倡導的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動之中。在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，“茶道”以茶為媒，通過沏茶、賞茶、飲茶來修身養(yǎng)性、陶冶情操、增進友誼、學習禮法、品味人生、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的完善，達到天人合一的最高境界。茶道所追求的是超越性與和諧性的有機統(tǒng)一。人的生存是現(xiàn)實的，也是超越的。處于現(xiàn)實中的人力求超越現(xiàn)實，克服現(xiàn)實的缺陷，擺脫現(xiàn)實的束縛，讓身心得到解放和自由，讓情感得到宣泄和升華。茶道首先追求在虛靜玄觀之中，通過直覺體悟達到對人生、對功利的精神上的超越。
中國茶道思想是融合儒、道、佛諸家精華而成?！耙簧鸀槟?，幾世作茶仙”的陸羽接受儒、道、佛諸家影響，并能夠融合諸家思想于茶理之中。把諸家精華與唐代文化的特色結(jié)合起來，奠定了中國茶文化的基礎，首創(chuàng)中國茶道精神。在陸羽的筆下，飲茶決不像烹肉、熬粥一樣，為食而食，為生而食，而是把物性與人性融合在一起。飲茶不只是一個物質(zhì)過程.更重要的是一個精神享受、精神陶冶、直覺體悟的過程，強調(diào)在茶事之中精行儉德，進行自我修養(yǎng)，陶冶情操，養(yǎng)成茶人品格。茶圣陸羽，在一千二百多年前全力倡導和推行的茗飲方式，可令飲者能細心領略茶之天然特性；在茗飲中與清談、賞花、玩月、撫琴、吟詩、聯(lián)句相結(jié)合，旨在創(chuàng)造出一種清逸脫俗、高尚幽雅的品茗意境。宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”
第4篇：茶文化中的哲學思想范文
中國的茶葉產(chǎn)量位居世界首位，上下五千年的傳統(tǒng)文化的積累與沉淀，賦予了茶葉獨特的文化價值與文化內(nèi)涵。如今，茶文化已經(jīng)升華成為中華民族的精神與信念，許多大學課程都融入了茶文化的德育功能教育，以此作為大學生思想政治教育的切入點。
關鍵詞：
大學；思政教育；茶文化；德育功能
當今社會，茶葉已經(jīng)不僅僅是一種飲品，而是代表了某種精神與修養(yǎng)，人們視“茶”為人格力量，視“品茶”為精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修養(yǎng)。品茶這種生活方式已經(jīng)步入了人們的精神領域，“德育功能”也成為茶文化最高層次的核心內(nèi)涵，具備了哲學性特點。從某種意義上講，茶文化的德育功能，其實是人類文明不斷發(fā)展與進步的必然結(jié)果。
1茶文化的德育功能對大學生思政教育的價值體現(xiàn)
1.1有助于培養(yǎng)大學生的人文情懷
人文情懷是以人文本，關心、關愛、尊重人的生命價值，是在漫長的成長歲月中，在生活閱歷的積累中逐漸形成的綜合品質(zhì)，而茶文化本身所蘊藏的德育功能具有鮮明的自由、豁達情懷，這與大學生的人文情懷不謀而合。物質(zhì)條件的提高讓眼下很多大學生過分追求金錢與利益，年紀輕輕便喪失了本真，整日沉迷生活的享樂中，缺乏拼搏奮進的精神，更談不上人文情懷。茶文化的寧靜清雅之氣，定會滌蕩象牙塔里的奢侈之風，為培養(yǎng)大學生的人文情懷創(chuàng)造良好的客觀環(huán)境。茶文化的純真質(zhì)樸之韻，定會潛移默化地影響大學生的價值取向，使他們逐漸養(yǎng)成積極、健康的生活習慣。
1.2有助于提高大學生的道德修養(yǎng)
茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的內(nèi)容博大精深，寓意深遠，它是在上百年的茶事活動中積累而成的文化現(xiàn)象，凝結(jié)了太多的哲學思想與人生智慧。茶詩、茶道、茶藝、茶學、茶德等諸多茶文化元素構(gòu)建起人們推崇的精神理念，這無疑對提高大學生的道德修養(yǎng)起到了積極作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它關注的是人與自我的關系，必定會影響到大學生的行為習慣與道德準則；“崇儉”極為崇尚節(jié)儉，培養(yǎng)大學生“以儉育德”的思想觀念；“尚和”強調(diào)的是“我”與他人之間的融洽關系，有助于大學生在人際交往中逐漸形成價值尺度標準；“貴真”則從人與自然的關系出發(fā)，幫助大學生樹立正確的人生觀與價值觀。
1.3有助于促進大學生身心健康成長
有資料顯示，近幾年，各大高校的學生的身體健康與心理健康指數(shù)都在持續(xù)下降，大學生的抗壓能力、面對困境的心理承受能力普遍較弱，大學生內(nèi)心敏感脆弱已經(jīng)是普遍現(xiàn)狀。而茶文化德育功能的中心思想就是“和諧”，它包含了人與人、人與自然、人與社會、人與世間萬物的和諧關系，吸收了茶文化“和諧”思想，原本脆弱又自我的大學生一定會逐漸學會如何與他人相處，如何融入社會、適應社會，以及如何與自然相處，從而保證了身心的健康成長。
2茶文化的德育功能在大學思政教育中存在的問題
2.1茶文化課程的內(nèi)容設計寬泛淺薄
茶文化原本就是一門近幾年才建設起來的課程，目前仍在探索階段，要在課程的設計中體現(xiàn)出茶文化的德育功能必然會遇到很多問題。比如：理工專業(yè)、文史專業(yè)、藝術(shù)專業(yè)的茶文化課程沒有進行細分，各專業(yè)學生學的是一樣的課程，沒有充分考慮到不同專業(yè)的大學生對茶文化的認知與理解存在很大差異。再者，沒有站在學生的角度來規(guī)劃課程內(nèi)容，以至于許多大學生對茶文化知識接受、理解起來相對困難。如今很多大學都在積極相應教育部的號召———發(fā)揮茶文化對大學生思想道德的建設作用，但是落實到實際課程內(nèi)容上，卻忽略了大學生的知識面，沒能做到因材施教，只是籠統(tǒng)地將茶文化、德育知識進行整合。
2.2茶文化德育功能的教育效果無法充分發(fā)揮
蘊藏于茶文化當中的崇儉、尚和、重德、貴真等精神理念都擁有深刻的教育意義，也是人們修身養(yǎng)性，無比向往、追求的最高境界。但是，這些精神理念在大學生的思政教育中卻幾乎沒有發(fā)揮出它的價值，也就是說，“德育功能”至今為止仍是流于形式的一種口號，并沒有在大學生群體中體現(xiàn)出它的實際意義。究其原因，我們可以從兩方面來分析：第一，對茶文化德育功能的詮釋有待完善，高校缺少具備茶文化專業(yè)知識的老師，授課老師本身對茶文化的了解就不夠深，那么到了學生身上，他們對茶文化的理解就會更加淺薄，只能停留在表層意義上。第二，茶文化所涉獵的知識內(nèi)容非常豐富，這是一項龐大且復雜的知識體系，而且很多內(nèi)容相對抽象枯燥，囊括了許多深奧的哲理，學生學習起來比較困難，以大學生的年齡也很難對這些產(chǎn)生興趣，基本上只是為了應付考試，在學習壓力下也無法細細品味茶文化的精神。
2.3茶文化教學方法缺少新意
作為一門近年來最新興起的課程，茶文化初次步入大學校園，無論是課程設計還是教學方法都處在嘗試、摸索階段，授課老師也相對保守地采用了傳統(tǒng)教學方法，仍然以老師單方面的講解為主，課堂上幾乎沒有師生互動，學生的學習情緒比較低落，以至于茶文化的德育功能對學生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知識體系非常龐大，這也給老師的教學帶來一定困難，很多老師還沒有找到通過多媒體呈現(xiàn)茶文化知識的切入點，也沒有深入研究和創(chuàng)新茶文化教學手段，導致學生對茶文化課程喪失興趣，對其中的德育功能并沒有想要了解的想法。
3大學思政教育中茶文化德育功能的應用途徑
3.1深挖茶文化的精神內(nèi)涵
我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中，茶文化是極為重要的一部分，它包含了許多為人處事的智慧，也蘊藏著深厚的文化內(nèi)涵。90后大學生正處于懵懂迷茫的成長階段，蘊含于茶文化當中的精神與哲學，無疑會對大學生的思想、品格的完善產(chǎn)生積極作用。3.1.1高校老師應從自身做起，豐富茶文化知識儲備量，在全面了解茶文化的基礎上，深入挖掘其中的德育、精神內(nèi)涵，積極主動地與從事茶文化研究的專家學者交流探討，再用深入淺出的教學語言把茶文化的德育功能和精神內(nèi)涵傳遞給學生。3.1.2教學中，老師應引導學生樹立正確的學習茶文化德育功能的態(tài)度，對茶文化的理解不能僅限于表面意義，應該結(jié)合課本知識與生活經(jīng)驗，幫助學生構(gòu)建系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)實生活中踐行茶文化的德育功能。
3.2開設茶文化課程
許多大學采用茶文化德育功能對大學生進行思政教育更多的是流于形式，沒有考慮到學生對茶文化的理解深度，部分學生學習茶文化只是為了拿到學分。所以，高校應全面了解大學生對茶文化的了解程度，從學生的實際認知水平出發(fā)，結(jié)合他們對茶文化德育知識的儲備量、學習能力來設計不同層次的課程，讓學生能夠根據(jù)自身情況自主選擇，不能讓茶文化課程成為學生的學習負擔，從而失去了德育功能的教育意義。結(jié)合高校各個專業(yè)的特點，有針對性地為各專業(yè)學生設計相應的茶文化課程，比如理工科學生最好從茶文化的基礎知識學起；藝術(shù)專業(yè)的學生可以直接學中級茶文化課程；文史專業(yè)的學生則學習高級茶文化課程。將課程分化設計，因材施教，讓不同專業(yè)、各個學習水平的學生都能對茶文化產(chǎn)生興趣。
3.3創(chuàng)新茶文化課程的教學方式
當今時代，陳舊老套的教學方法早已被淘汰，新媒體等信息科技才是高校教育教學的主流。茶文化課程的教學更應該與時俱進，以先進的教學理念為指導，采用先進的教學方法，從學生視角出發(fā)，創(chuàng)新茶文化教學模式，老師必須敢于嘗試新型的教學手段，在嘗試中不斷調(diào)整與完善，熟練掌握常用的計算機技術(shù)，利用多媒體整合音樂、視頻、動畫和圖片，為學生呈現(xiàn)耳目一新、生動有趣的茶文化知識，直觀地闡述德育功能，豐富大學生的茶文化知識儲備量。與此同時，老師還應不斷創(chuàng)新茶文化教學內(nèi)容，除了向?qū)W生講述茶文化的基本知識之外，還要在教學中有意無意地滲透茶文化的德育功能。
3.4營造良好的茶文化校園氛圍
如今，很多開設了茶文化課程的大學，一定程度地實現(xiàn)了其德育功能對學生的思政教育，但是在校園文化建設方面，卻沒有充分體現(xiàn)出茶文化的影響力。大學教育，尤其是思想政治教育，不能僅局限于課堂教學，更重要的是社會實踐活動的支持，以及校園氛圍的影響。因此，各所高校有必要積極開展能夠發(fā)揮茶文化德育功能的時間活動，比如：茶文化德育演講比賽、茶文化德育知識競賽、茶文化德育講壇等，讓大學生在豐富多彩的校園活動中汲取茶文化的精神力量。在開展校園活動的同時，還應積極聯(lián)系社會各領域的茶文化活動，比如茶文化慶典、茶文化博覽會、茶文化交流會等，組織學生共同參與，讓他們對茶文化的精神有更深層的認知。
4結(jié)束語
茶文化蘊含著中華民族傳統(tǒng)歷史文化之精髓，更是中國傳統(tǒng)文化的繼承，它本身所擁有的強大的德育功能，通過高校老師在教育教學中的滲透，無疑會給當今大學生帶來深遠的影響———完善人格，樹立正確的思想政治道德觀。這對于社會、國家、民族而言，無疑是極其珍貴的教育財富，更為“中國夢”的實現(xiàn)增添了濃墨重彩的一筆。
參考文獻
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第5篇：茶文化中的哲學思想范文
一、何為茶寵
“茶寵”就是人們早期所謂的“茶蟲”，屬于茶器中的一種，是人們品茶時放在茶盤上的小擺件，顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的小寵物，大多是用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，喝茶時用茶湯涂抹或剩茶水直接淋漓，年長日久它就會被薄薄的一層茶漿包裹從而溫潤可人，茶香四溢。是供人們把玩和陶冶情操的，其寓意也是招財進寶、吉祥如意。
茶寵起源于宋朝，這與宋朝鼎盛的茶文化息息相關，在茶文化中向來有著“興于唐而興于宋”的說法。由于茶文化的興盛，茶器和茶禮儀也逐漸開始得到人們的重視，因此各種形式的茶器也開始出現(xiàn)，直到明朝時期隨著紫砂茶具的出現(xiàn)紫砂茶寵也隨之出現(xiàn)，然而與茶寵相關的記載非常稀少，直到上世紀20年代開始，隨著我國經(jīng)濟水平的增長和人們生活水平的提高，人們才開始在品茶時把玩茶寵。
二、茶寵所體現(xiàn)的中國傳統(tǒng)文化底蘊
我國的吉祥文化分為物體吉祥和行為吉祥兩種，而茶寵就是物體吉祥中的其中一種傳承，茶寵的造型小而精巧，這些造型多是繼承了中國傳統(tǒng)的吉祥圖案，在品茶工程中也體驗了其中的趣味。這些茶寵制作工藝精湛，本文由收集整理具有極高的收藏價值。還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，澆上熱水后會產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。
茶寵有吉祥寓意，有文化氣息，有搞笑逗樂，或是趣味童真，全看主人喜好。在市面上常見的有神獸茶寵、情趣茶寵、諧音吉祥茶寵等。其中神獸茶寵；有朱雀、金蟾、貔貅、長壽龜?shù)龋蚱湓趥髡f中都有各自的神通，或辟邪、或鎮(zhèn)宅、或旺財、或賜福，人們在把玩茶寵的時候，無形中也會有一些美好的心理暗示；還有諧音吉祥茶寵，諧音文化其實是一種趨吉避兇的民族心理，簡單來講就是一種趨吉避兇文化，它凸顯了漢字的文化與魅力。比如說一只腳之上有蜘蛛圖案，寓意就是“知足常樂”；又如兩只蝙蝠抱著壽桃的造型，其寓意為“福壽雙全”，無處不體現(xiàn)著中國人一種含蓄的傳統(tǒng)文化。情趣茶寵就在于三五好友坐在一起喝茶時能夠逗人一笑，放松心情。
三、茶寵繼承的傳統(tǒng)文化所映射的道家精神
茶寵所繼承的傳統(tǒng)文化主要是從“形”和“意”這兩方面，所謂的“形”即是自茶寵起源至今的造型，多是運用了中國古代的傳統(tǒng)吉祥圖案作為基礎，在今后不斷的發(fā)展中根據(jù)時代和人們的喜好又有了進一步的演變，但“形”的變化始終是圍繞著“意”，雖然茶寵只是人們在品茶過程中茶盤上把玩的小擺件，但正是這個小玩意卻體現(xiàn)了我們對吉祥瑞景的向往和美好寄托。
在過去，茶寵被人們視為“玩物喪志”的表現(xiàn)，然而隨著時代的不同，人們不再持有過去的舊思想而是開始關注茶寵并重新拾起這個小玩意，把美好愿望寄托在這些小玩意上。所以人們對它的喜愛可以說是一種精神寄托，可以說是一種“意”的體現(xiàn)，而茶寵正是我們寄托情感的器物。
因為在中國古代哲學思想中，“道”是幽遠玄遠的、抽象的、不可言說的，而“器”則是直觀可感的、形象的、觸目所及的；“器”的制作受“道”的引導與制約，“道”則要通過“器”來傳達與表現(xiàn)，并發(fā)揮作用。尤其是禮器的造型、名稱和規(guī)格尺寸是與使用方式融合一體的，具有遠超乎實用的社會意義和文化內(nèi)涵。器物是應人們的各種需求（包括個體的、群體的，物質(zhì)的、精神的）而產(chǎn)生的，受人們生存環(huán)境、生活方式和思想觀念的制約；但同時，它又反作用于對方，對人們的生活和思想具有引導和塑造作用。“器”不僅作用于外在的事物，更作用于人類內(nèi)在的心靈和思想，具有物質(zhì)和精神的雙重屬性。
所以器物不僅僅是技術(shù)發(fā)展程度的衡量器，更是反映人的生活方式、生存面貌、倫理道德和精神狀態(tài)的一個參照系，茶器亦不可簡單地視為滿足渴飲饑餐的生理需要，孤立地看做單純的日常器具，而是蘊含了更多更深層的文化內(nèi)涵。因而茶寵也不僅僅是滿足物質(zhì)之用的器物，而是從物質(zhì)世界向著精神世界飛升的一個媒介，是人們對精神層面的追求，不再是其對于日常生活之適用、造型裝飾之雅致，而且賦予了更多的思想內(nèi)涵。“品茶”之“品”雖蘊妙無窮，但首先是“品”茶器。在對茶的品飲和對陶瓷茶器的創(chuàng)作、欣賞中，人們傾注了更多的情感體驗、精神追求和人文關懷，使普通的日常生活饒有興趣。
茶寵雖為小器，但其演進變化實際上與人們的生活方式和精神追求的演變是同一的。在當代社會，經(jīng)濟發(fā)展迅猛，中外交流頻繁而迅捷，不僅僅在很大程度上改變了人們的生活方式，也給人們的心靈帶來了前所未有的沖擊。整個社會都處于一個極其浮躁和急功利近的狀態(tài)，凡事追求立竿見影的經(jīng)濟生態(tài)利益，為了眼前的一點小利，不顧人文道德與精神的追求，也不惜破壞自然環(huán)境的生態(tài)平衡。這種“殺雞取卵”的做法，與中國傳統(tǒng)文化的精神相脫節(jié)，導致傳統(tǒng)文化中的一些優(yōu)秀的人文精神和整體價值的斷層與失落，從長遠的可持續(xù)發(fā)展的角度看，也是難以長久的。
道家的老莊思想的核心是道法自然，人們只有順其自然，才能無為而無不為，守柔弱處至虛靜以保全自身。這也正好符合茶寵之“寶瓶”的形象，在祈福平安的同時，也崇尚與天地融合為一體、寄情于山水之間的逍遙生活。莊子以贊美鯤鵬展翅九萬里之志來表達自己在天地間逍遙神游的希冀，“乘天地之正氣，御六氣之辯，以游無窮”。無不傳遞著崇尚自然、含蓄、沖淡、質(zhì)樸、高韻的精神追求。飲茶于塵表外，寄情于山水間，讓自己與天地共融以游浩然蒼穹。道家的逍遙、崇尚自然的避世思想恰恰導引了中國文化柔和的一面。體現(xiàn)在茶事中，就是茶道所追求的習茶品茗過程中恬靜與親近自然的心境，大象無形的妙境，茶是自然靈物，器乃載情之物，天涵之，地載之，人育之，天地人和諧共融才有醉人心田的茶事。
第6篇：茶文化中的哲學思想范文
（一）教材編排
教師要結(jié)合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟條件等具體條件來進行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學，因此，要結(jié)合已有一些教材作為基礎,選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識手冊》，和其他茶文化相關教材為資料，學校專職教師根據(jù)茶文化的相關資料結(jié)合阿壩州的具體情況進行編撰，確保實用。
（二）教學設施
1.教學設施：多媒體演示配套設施、電腦、收錄機、舒緩音樂等設備。
2.教學設備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學場地：茶藝學多功能實訓室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
（三）課程設置
茶文化的課程設置主要從理論講解和實踐操作兩個方面來考慮，課時的比例應該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結(jié)合當?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風，茶與歌舞及楹聯(lián)，茶會，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結(jié)及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學，書畫藝術(shù)欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經(jīng)》的哲學思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實比較；茶文化之當代實踐，茶文化和東方文化與現(xiàn)代化，發(fā)展茶文化等。除了理論教學，實踐操作也是該課程重要的組成部分。學生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業(yè)的學生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關知識，旅游管理學生是否能夠開發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內(nèi)容，因此學生在具有了一定的理論基礎的同時需要到茶藝館進行參觀、學習各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學校還可以聯(lián)系旅游公司讓學生到相關場所進行頂崗實習，給學生充分接觸社會創(chuàng)造良好的條件。
（四）師資情況及學分計算
由于該課程的操作性很強，因此教師與學生的關系是在師生互動過程中形成和發(fā)展起來的。在活動中，教師根據(jù)學生的行為個性及交往中的表現(xiàn)形成對學生的認知，學生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應的行為。在這種互動過程中，教師與學生相互促進，相互提高。學校安排一個茶道方面專業(yè)技能教師與學生互動，教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學生的創(chuàng)造力，幫助學生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開設的課程，可以作為旅游專業(yè)的學生的選修課，在大二的時候開設，時間為一年，共72個學分。
（五）考核方式的設計
本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時的學習狀態(tài)、課堂展示、學習心得、考勤等方面來進行綜合評定；另一部分可以根據(jù)期末檢測的方式對學生進行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質(zhì)量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢，為學生簡要講授學術(shù)論文的寫作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個參考文獻。其次是操作考試，這部分的重點放在茶文化講解和茶道茶藝實際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進行綜合評定，以此來判斷學生的學習情況。
二、結(jié)論
第7篇：茶文化中的哲學思想范文
關鍵詞：明清時期；茶文化；海外傳播；特點
茶文化發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋，在明清時期趨于完善，奠定了現(xiàn)代茶文化的內(nèi)容與形式基礎。明清時期是茶文化呈現(xiàn)跳躍式發(fā)展的時期，茶葉的生產(chǎn)、制造及飲用方法較之以前都發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變，茶葉品類迅速擴大，飲茶事宜更為簡約，清飲之風最終確立，茶文化的深刻內(nèi)涵得到充分挖掘，哲學意義也得到進一步擴充，真正成為中華民族世界觀、人生觀與價值觀的化身。明清時期同時也是我國茶文化海外傳播的關鍵時期，此時，自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟開始解體，資本主義萌芽誕生，科學技術(shù)得到長足發(fā)展，航海技術(shù)尤為發(fā)達，中西方貿(mào)易往來愈加密切，中國的物質(zhì)產(chǎn)品承載著中華民族的傳統(tǒng)精神理念進入西方社會，掀起了一陣“東學西漸”的熱潮，茶文化以茶葉為載體傳至西方各國，與各民族的政治、經(jīng)濟、文化、社會與生活緊密相連，形成了極具地方色彩的西方茶文化，為世界文化的豐富與發(fā)展做出了重大貢獻。
1明清時期的茶文化
我國人民種茶的歷史可以追溯到商周時期，飲茶之風的形成則是在兩晉、南北朝時期，飲茶活動開始與民族文化相關聯(lián)。發(fā)展到唐代，我國茶文化基本形成，茶事活動由單純的實踐上升至系統(tǒng)的理論，飲茶意義也從其保健功效升華為精神熏陶，享有“茶圣”美譽的茶學大師陸羽著成《茶經(jīng)》一書，宣告世界上第一部茶文化專著的問世，內(nèi)容涉及茶葉的起源、性狀、種類、采制、烹煮、飲用、功效、茶俗、茶器、產(chǎn)地等，言簡意賅，包羅萬象，是后世茶學研究的重要文獻。宋代對茶文化的研究更為興盛，內(nèi)容廣泛而詳盡，相關著作多達三十種，既有專談斗茶技藝的如《茶錄》，有鑒別茶品高下的如《品茶要錄》，有綜合論述茶具選擇及茶葉珍藏方法的如《大觀茶論》等。明代，茶文化進入發(fā)展的鼎盛時期，與儒釋道哲學思想的結(jié)合更加密切，茶學專著達到七十余部，比如《茶說》一書提到了茶室、人品與茶品之間相似性的問題，《茶疏》則著力于對茶道禮儀、茶葉藥理與茶人品德進行評述，還首次記錄了紫砂壺的制作工藝。清代的茶學研究以編錄和總結(jié)前朝的史籍資料為主，比如《續(xù)茶經(jīng)》就是對《茶經(jīng)》的解釋與擴展，其體例按照《茶經(jīng)》劃分為上、中、下三卷，共計十目，字數(shù)則由七千擴展至七萬?！独m(xù)茶經(jīng)》在附錄中增添了歷代茶法，把唐朝至清朝一千年間的典型文獻收錄其中，使許多瀕臨失傳的茶學著作得以保存，為后人研究茶文化提供了極大便利，可以說是繼《茶經(jīng)》之后我國茶學研究史上最為杰出的一部作品。茶文化是勞動人民在制茶與飲茶的過程中自發(fā)創(chuàng)造而成的文化藝術(shù)形式，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對于茶文化的定義，各位學者眾說紛紜，至今尚未達成統(tǒng)一的概念，一般來說，茶文化是人們在生產(chǎn)、利用和發(fā)展茶的過程中，以茶為載體來表達人與自然、人與社會以及人與人之間各種思想情感和意識形態(tài)的總和。茶學專家姚國坤先生在《茶文化概論》中指出，“茶文化是人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和，它以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。”茶文化的內(nèi)容與形式都非常豐富，在物質(zhì)形態(tài)方面包括茶書、茶畫、茶具、茶歌、茶戲、茶葉制品等，在精神形態(tài)上包括茶道、茶德、茶性等，在制度形態(tài)上包括茶政、茶法、茶禮等，在行為形態(tài)上包括茶風、茶俗、茶規(guī)等，具有鮮明的社會性、民族性、地域性和審美性，是物質(zhì)與精神、功能與審美、高雅與通俗的高度融合。明清時期的茶文化相比前朝茶文化而言具有獨特意義。在茶葉及茶具方面，散條茶逐步取代了團餅茶，茗飲法逐步代替了點茶法，飲茶的整體審美意境得到提升，許多造型精美、花色考究、質(zhì)地優(yōu)良的上乘陶瓷茶具應運而生，比如青花瓷、斗彩瓷等，增添了好茶之人飲茶的樂趣。在茶藝方面，工夫茶藝達到鼎盛，“鳳凰三點頭”等兼具藝術(shù)性與技巧性的動作走向成熟，對飲茶的環(huán)境、意境和心境提出了更高要求。在茶葉生產(chǎn)技術(shù)方面，綠茶的蒸青技術(shù)得到改進，炒青技術(shù)問世；花草茶的制作工藝大幅提升，很多花草都可用來做茶；綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、花草茶等七大茶類正式形成。在茶館文化方面，明清也是茶館發(fā)展的鼎盛時期，茶館成為重要的社會文化場所，各類茶館遍布大街小巷、數(shù)不勝數(shù)，形成了特殊的茶館共飲文化。在精神哲學方面，茶文化自誕生以來就與儒釋道思想有著千絲萬縷的聯(lián)系，明清時代我國統(tǒng)治階層對佛教、道教和儒教極為重視，茶文化與三者的融合更加深入。儒家文化看重人格與品德，茶文化則有“茶最宜精行儉德之人”，以茶品比人品，表明飲茶之人清明質(zhì)樸、靜慮修身的人格特征；道家文化主張?zhí)烊撕弦?、清心寡欲、淡泊名利、返璞歸真，將人的生命融于自然萬物，認為人與自然界的其他存在是和諧共生、相互轉(zhuǎn)化的，茶文化汲取了其中的自然思想，認為飲茶的一切環(huán)節(jié)都要盡可能地簡單、純凈，不可破壞茶葉原有的自然品性；佛家文化提倡包容、給予、感恩與自省，它與茶文化的有機結(jié)合主要體現(xiàn)在禪茶之上，僧侶每天要在固定的時間飲茶，提神靜心，達到禪茶對于“和、靜、清、儉”的要求，極大地豐富了茶文化的內(nèi)涵與價值。
2明清時期茶文化的海外傳播
文化傳播是指人們通過一定的方式來傳遞知識、信息、觀念、情感或信仰的全部社會交往活動，包括商業(yè)貿(mào)易、文化交流、技術(shù)傳播、人口遷徙、文化教育等一系列物質(zhì)和精神途徑。明清時期茶文化的海外傳播主要通過對外貿(mào)易實現(xiàn)，在很大程度上受到中外經(jīng)濟、政治、科技情況及涉外政策的影響。明清時期，民間手工業(yè)發(fā)達，資本主義萌芽出現(xiàn)，資本原始積累開始，私人海上貿(mào)易得到了進一步發(fā)展，民間經(jīng)濟往來頻繁，中國的絲綢、茶葉、陶瓷等被運往海外并獲得了各國人民的喜愛，相應的文化形態(tài)也進入東西方各國，開啟了“東學西漸”之路。明清時期茶文化在東方國家的傳播范圍主要包括日本與朝鮮。日本和朝鮮與我國都是一衣帶水的鄰國，自古經(jīng)濟往來與文化交流甚密，唐朝時期就已接觸到我國的制茶與飲茶文化，形成了各自茶道的雛形，不過當時僅限于貴族階層，明清時期茶葉貿(mào)易與茶文化交流進一步深化，茶葉成為日常消費品進入尋常百姓人家，儒釋道思想也深入到社會的方方面面，茶文化在日本和朝鮮呈現(xiàn)出系統(tǒng)化、模式化的發(fā)展態(tài)勢。其中，日本茶道在明清時期定型，以“和、敬、清、寂”為主要理念，既展現(xiàn)出中國茶文化的深刻影響，又具有濃郁的日本民族特色，展示出日本民族謙和寧靜的世界觀、人生觀與價值觀。朝鮮茶文化則更加注重我國茶文化的禮儀與規(guī)則，意欲通過茶道對人的行為進行教育和約束，最具代表性的是每年5月25日全國茶日中舉行的“五行茶禮”儀式，人們衣著規(guī)整、舉止莊重，向神農(nóng)氏神位獻茶，展現(xiàn)出朝鮮茶道文化中“禮、敬、和、靜、清、玄、禪”的思想。明清茶文化在西方國家的傳播則集中體現(xiàn)為英國茶文化與美國茶文化的形成及發(fā)展。我國茶文化自十七世紀進入英國以來，至今已有四百年的歷史，盡管起源于中國，但受自然地理條件與民族飲食習慣的影響，創(chuàng)造出以紅茶為主的混飲式茶文化。眾所周知，明清時期茶文化清飲綠茶，為何到了英國會發(fā)生如此巨大的轉(zhuǎn)變呢？這是由于英國屬于溫帶海洋性氣候，常年濕潤多雨、氣候陰冷，綠茶性寒，在這種條件下長期飲用會導致脾胃不適，而紅茶性溫，具有暖身、養(yǎng)胃、健脾的功效，自然得到了英國人民的青睞。至于混飲的方式，則源自英國價值理念中的實用主義和功利主義，在“下午茶”文化中有非常鮮明的體現(xiàn)。英國人的午餐與晚餐時間相隔較長，且午餐頗為簡單，每到下午四點左右就會感到饑餓難耐，于是人們開始以點心、水果輔茶，并在茶中加入牛奶、蜂蜜、水果、黃油、鮮花、香料、咖啡、雞蛋等，以保證均衡而全面的營養(yǎng)，促進體能恢復。除下午茶以外，英國人每天會有多個固定的飲茶時間，清早醒來要在床邊享用一杯“早安茶”，早餐時輔以“早餐茶”，上午十點左右為“上午茶”時間，午飯時刻享用“午餐茶”，下午四點左右為“下午茶”，晚餐時飲用“晚餐茶”，就寢前還要來一杯“晚安茶”。除了每天固定的飲茶時間以外，英國人還會舉辦名目繁多的茶宴、茶會、茶餐等，形式優(yōu)雅，氣氛尊貴，用具考究，參與者要身著正裝，行為端莊，舉止得體，充分展現(xiàn)自我的文化氣質(zhì)與內(nèi)在修養(yǎng)，成為英國人社會交往的重要平臺。與講究形式與細節(jié)的英國茶文化相比，美國茶文化就顯得隨意而時尚。起初，美國人在西方殖民者的影響下，采用的是相似的混飲方式，后來，隨著茶葉貿(mào)易的開展與茶文化的普及，加之美國自由意識、開拓主義、創(chuàng)新理念和實用主義的影響，美國茶文化逐漸形成了自己的品飲方式，發(fā)明了袋泡茶與冰茶，以適應年輕人快節(jié)奏的生活方式，為現(xiàn)代茶文化的發(fā)展做了突出貢獻。
3明清時期茶文化海外傳播的特點
茶文化是一種兼容并包的文化形式，能夠隨著所處環(huán)境的不同而做出相應改變，生命力強，影響深遠，在傳播過程中體現(xiàn)出以下幾個特點。首先，明清時期茶文化的海外傳播歷時長久，內(nèi)容豐富，影響深遠。我國文化在海外的傳播可以追溯到南北朝時期，但受交流方式與外部環(huán)境的種種限制，并未形成規(guī)模，明清時期，海上絲綢之路開通，中外貿(mào)易往來日益頻繁，茶文化找到了持續(xù)有效的傳遞方式，包括茶葉貿(mào)易、著作翻譯、人際交流等，深刻而廣泛地影響了各國的社會生活，并深入到文化藝術(shù)領域，催生出一系列以茶文化為主題的文學、藝術(shù)、繪畫、歌曲、建筑等作品，對各國的風俗習慣產(chǎn)生了顯著影響。茶文化在很多國家的語言文字中形成了關于茶的諺語和詞組，豐富了各國的語言體系，使茶文化與這個國家和民族的連結(jié)更加緊密。其次，茶文化對各民族的物質(zhì)及精神文明建設產(chǎn)生了重要影響。明清時期茶文化彰顯了中華民族的生活態(tài)度、人格追求、審美理念、思想意志、內(nèi)在情感、禮儀觀念等，集中體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)文化的自然觀念、和諧理念、自省思想與淡泊態(tài)度，對民族性格的塑造和社會氛圍的搭建具有無可替代的作用。茶文化傳入海外以后，所代表的不僅僅是一種娛樂、休閑和餐飲的方式，還承載著各民族的世界觀、人生觀和價值觀，成為提煉民族個性、譜寫民族歷史的文化手段，對各國的物質(zhì)及精神文明建設都發(fā)揮著至關重要的作用。最后，茶文化是物質(zhì)文化與精神文化的統(tǒng)一，也是物質(zhì)享受與精神享受的融合。在我國，茶文化注重精神享受，人們通過飲茶來獲得身心的平和與寧靜，通過研究茶的品格來完善自己的人格與品質(zhì)，熏陶自己的思想情感，獲得心靈的凈化與提升。在東方國家傳播時，由于文化背景的相似性，比如日本與朝鮮的茶道文化也是以精神享受為主，但在西方國家傳播時則不然。西方文化體系以個人主義、實用主義與功利主義為核心，強調(diào)飲茶的保健功效與交際功能，混飲方式的確立、袋泡茶與冰茶的創(chuàng)造就是有力的說明。當然，明清茶文化在肯定其精神價值時并不否認其物質(zhì)價值，海外各國茶文化同樣認可茶文化的雙重價值屬性，并都把茶文化視為展現(xiàn)民族文化與民族性格的窗口，彰顯出茶文化強大的生命力和深刻的影響力，毫無疑問都是世界文化百花園中嬌艷明媚的花朵。
參考文獻
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第8篇：茶文化中的哲學思想范文
茶道最早興于中國。清代《幽夢續(xù)影》中朱錫綬先生首篇便評：“真嗜酒者氣雄，真嗜茶者神清，真嗜筍者骨瞿，真嗜菜根者志遠。”道出古代文人對中國茶道之體會。
“揚子江中水，蒙山頂上茶”。中國是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家，是世界茶文化的發(fā)源地。各國的茶樹種子、茶葉名稱和有關茶的文化，均直接或間接從中國傳播去的。2004年第八屆國際茶文化研討會暨首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)上，來自28個國家和地區(qū)的茶文化學者、茶葉專家共同簽署并發(fā)表了《蒙頂山國際茶文化宣言》，取得共識：“蒙頂山是世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地?！比毡旧駪舸髮W教授、文學博士倉澤行洋先生在《日本茶道文化概論》的序中寫道：“茶道一詞初見于唐代。在唐代，茶道已脫離日常飲啜范圍而成為一種優(yōu)雅的精神文化。陸羽的《茶經(jīng)》就是其光輝的足跡。日本茶道是出生于中國的，它的母親就是中國茶道?！敝袊墓爬衔拿?，其中便包含了這份珍貴的精神文化遺產(chǎn)――中國茶道。
茶葉起源于五千年前，神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶可以解毒療疾，百姓便把茶當“靈藥”用于治療疾病。中國茶道的歷史也源遠流長，從西周算起，迄今已有三千多年。西周初年重要的歷史文獻《禮記?地官》記載，西周宮廷里已設置了“掌茶官”，同掌宮廷茶事與以茶祭祀宗廟等禮儀活動。《華陽國志?巴志》記載：在武王伐紂時(公元前1066年)，巴蜀部落首領將“丹漆茶蜜”作為貢品晉獻西周王室。在周王心目中“茶是圣潔的靈物”。《禮記?地官》中有“聚茶”的記載?！熬鄄琛敝傅酆髠兓?qū)m廷官員以一定的禮儀方式品茶或舉行隆重的茶宴。西漢時，茶祖吳理真在蒙頂山上種下七株茶樹，開創(chuàng)了世界上人工種植茶葉的先河，到唐代已是“比屋皆飲”家家飲茶了。如今，茶已經(jīng)成為世界三大無醇飲料中飲用價值最高的天然飲料。
觀茶道之問題
目前，作為我國精神文化遺產(chǎn)的中國茶道，概念存在模糊甚至混亂的現(xiàn)象，對什么是茶道，什么是茶藝，茶道和茶藝的關系等問題都存在認知上的誤區(qū)。
理論上講，茶文化包括四個層次：物態(tài)文化。指人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和，包括有關茶樹的栽培、茶葉制造、加工、保存、其化學成份及療效研究……也包括品茶時所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物。
制度文化。指人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)……
行為文化。指人們在茶葉生產(chǎn)和消費過程中的約定俗成的行為模式，通常以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來。如宋代詩人杜來“寒夜客來茶當酒”的名句，說明客來敬茶是我國的傳統(tǒng)禮節(jié)；千里寄茶表示對親人的思念；民間舊時行聘以茶為禮，稱“茶禮”，送“茶禮”叫“下茶”。古時諺語日“一女不吃兩家茶”，即女家受了“茶禮”便不再接受別家聘禮。至于各地、各民族的飲茶習俗更是異彩紛呈，各種飲茶方法和茶藝程式也如百花齊放、美不勝收。
心態(tài)文化，即茶道。人們在用茶的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如在品飲茶湯時所獲得的心理愉悅，在茶藝操作過程中所追求的意境和韻味，以及由此生發(fā)的豐富聯(lián)想；反映茶葉生產(chǎn)、茶區(qū)生活、飲茶情趣的文藝作品；將飲茶與人生處世哲學相結(jié)合，上升至哲理高度，形成所謂茶德、茶道。這是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心內(nèi)涵。
中國茶文化的精髓在中國茶道。如今在中國各地如春筍出土般的茶藝館正說明了以茶道為核心的茶文化，正在為世人重新認識。
品茶道之精神
中國茶道博大精深，唐人陸羽被世人尊稱為茶圣。他在名垂史冊的《茶經(jīng)》里講述了茶道包括兩個內(nèi)容：一是備茶品飲之道。二是思想內(nèi)涵。他把當時所倡導的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動之中。《茶經(jīng)》不論從思想性，還是從茶具造型式樣以及茶事活動的嚴謹性、邏輯性、科學性來說，都達到了很高的境界。
縱觀我國茶道，由于文化背景不同，自古以來形成三大茶道流派：貴族茶道、雅士茶道、禪宗茶道。貴族茶道生發(fā)于“茶之品”，旨在夸示富貴；雅士茶道生發(fā)于“茶之韻”，旨在藝術(shù)欣賞；禪宗茶道生發(fā)于“茶之德”，旨在參禪悟道。
在成都，各色茶館林立，茶香濃濃，品茶之人也各有心得。
茶道專家劉女士：由貢茶而演化為的貴族茶道，是古代達官貴人、富商大賈、豪門鄉(xiāng)紳在茶、水、火、器上炫耀自己的權(quán)力和富有。貴族茶道最早起源于三千多年前的周武王時期，巴蜀所產(chǎn)的茶葉成為朝廷貢品。貢茶制度確立了茶葉的“國飲地位”，也確立了中國是世界產(chǎn)茶大國、飲茶大國的地位。貴族茶道的茶藝要在“精茶、真水、活火、妙器”，古代貴族們不僅講“條”，也講“真水”。
川大教授王先生：宋徽宗趙估的《大觀茶論》記述了宋代茶道的發(fā)展情況和特點。宋代不再用釜煎茶，而是將碾磨好的茶葉粉末直接放在碗內(nèi)，把煮沸適度的水先灌進湯瓶，然后沖入茶碗，再用一種竹制“茶筅”攪拌均勻，稱為“點茶”。值得一提的是：趙佶還把茶道精神概括為“祛襟、滌滯、致清、導和”八個字。這些內(nèi)容豐富的茶道專著同明清時代的茶文獻一起，構(gòu)成了舉世無雙的中華茶文化寶庫。清朝乾隆皇帝還親自參與“孰是天下第一泉”的爭論，欽定北京玉泉水為“天下第一泉”。后來，貴族茶道的代表是源于明清的潮閩工夫茶，今日已漸大眾化。
成都作家楊先生：雅士茶道中的士指古代的知識分子，還包括有一定文化藝術(shù)修養(yǎng)的名門閨秀、青樓歌妓、藝壇伶人等。魏晉之前文人多以酒為友，如魏晉名士“竹林七賢”，劉伶“常乘一鹿車，攜酒一壺，使人荷鋪隨之，云：死便掘地以理”。唐以后知識界一改“狂放嘯傲、棲隱山林、向道慕仙”的文人作風。人人有“人世”之想，文人作風變得冷靜、務實，以茶代酒便蔚為時尚。這一轉(zhuǎn)變有其深刻的社會原因和文化背景，是歷史的發(fā)展把中國的文人推到這樣的位置。
退休老干部李先生：文人盧仝和陸羽是唐代茶壇的兩顆耀眼的明星。陸羽被尊稱茶圣。盧仝被人們尊稱茶仙，其《七碗茶歌》流傳千古?！耙煌牒砦菨櫍肫乒聬?。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風欲歸去?！边@首詩對唐代飲茶的普及和茶文化傳播有很大的推動作用，成為了人們吟誦茶的經(jīng)典。唐
茶詩最多的是白居易、皮日休、杜牧、陸羽等；宋茶詩最多的是梅堯臣、蘇軾、陸游等。如蘇軾的“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”等。對于飲茶，古時文人在乎導引人之精神步入超凡脫俗的境界，于閑情雅致的品茗中悟出點什么。茶助文思，從中興起了品茶文學、品水文學，還有茶文、茶學、茶畫、茶歌、茶戲等。它們相輔相成，使飲茶升華為精神享受，進而形成雅士茶道。
茶道專家蔣先生：中國茶道的精髓在于歷史悠久的禪宗茶道，作為中國文化的一部分，禪茶文化是中國傳統(tǒng)文化之精神在人生日用的落實與升華。茶之所以自唐代開始在中國廣泛傳播，與佛教有極大的關聯(lián)。佛教認為茶可提神醒腦、幫助消化。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學的發(fā)展、茶道的形成立下不朽的功勞。其一，高僧們寫茶詩、吟茶詞、作茶畫，或與文人唱和茶事，豐富了茶文化的內(nèi)容。如唐代的皎然、齊己，宋代的省念、法演，明代的慧秀、懷讓，清代的石濤、弘一等大師均有茶詩傳世。其二，佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學思想及“戒、定、慧’三學的修行理念，深化了茶道的思想內(nèi)涵，使茶道更具神韻。其三，佛門的茶事活動促進了茶文化的傳播，并為發(fā)展茶道的表現(xiàn)形式提供了參考。日本茶道的一部分就歸屬并吸收了中國禪宗茶道的精華。
成都市大慈寺禪茶歷史悠久，曾有成都最古老的茶堂?！按蟠榷U茶”由唐代大慈寺無相禪師(新羅國王子)發(fā)明，取蒙頂山茶芽精制而成。無相禪茶的傳播分為三條路線：一是經(jīng)過1200多年，從唐代的成都大慈寺直接傳承到現(xiàn)代的“大慈禪茶”。二是通過無相禪師在古新羅國的崇高地位和影響，由其信徒和茶人傳播到韓國的“無相禪茶茶藝”。三是由其再傳弟子直接或間接傳播到日本的“無相茶道”。而“茶禪一味”這句名言是由宋代成都昭覺寺的圓悟克勤禪師正式提出的。據(jù)《新選昭覺寺志》記載：有日本僧珠光，參禮佛果克勤禪師，師受以《正法眼藏》，并書贈“茶禪一味”的墨寶。珠光回國時，所乘海船遭臺風襲擊而沉沒，而此墨寶被他珍藏于用生漆密封的竹筒里，飄流至日本本州岸邊，為一休和尚所得，珍藏于京都大德寺。日本僧人見此墨寶而省悟，發(fā)揮祖師奧旨，而后闡揚日本茶道，盛傳至今不絕。
“茶禪一味”就是把佛法禪理、清凈心、平常心運用到日常生活中，飲茶只是個契機。禪者：心也、佛心、覺心、佛性也。要用清凈心飲茶，將茶之性與禪之心相融一體，以茶悟禪，以禪悟心，以至“明心見性”。通過飲茶應明白：人活在當下，過去、將來都不離當下，行住坐臥不離當下，只有把握當下、珍惜人生才是真理。正如大慈寺唐代祖師無相禪師所提茶偈曰：
幽谷生靈草，堪為入道媒，
樵人采其葉，美味入流杯。
靜慮成虛識，明心照會臺，
不勞人氣力，直聳法門開。
禪的精神在于悟，由迷到悟是一個長期的過程，飲茶由俗到雅也是一個持久修養(yǎng)的過程。如今的禪茶文化作為一種特殊的心性修養(yǎng)形式，其目的就是在于通過強化當下之覺照，實現(xiàn)從迷到悟、從俗到雅的轉(zhuǎn)化。將正氣溶入感恩中，將清氣溶人包容中，將和氣溶入分享中，將雅氣溶入結(jié)緣中……
解茶道之窘境
如何更好地把我國自古以來的茶道精神繼承和發(fā)揚下去呢?茶道專家李教授認為，首先，要在我國建立專門研究茶道的機構(gòu)，帶動與國際茶道的交流，走向世界。如2005年春，中國成都大慈禪茶研究會成立，并在蒙頂山設大慈禪茶基地。如今，它的禪茶堂已成為中外名人、四川的文人墨客、社團組織的聚會之所，同時又是中外茶文化研討、交流的重要場所，曾多次與韓國、日本、東南亞茶道界進行文，化交流。
近年，杭州建立了中國國際茶文化研究會，每年國際茶文化交流活動頻繁。杭州還建立了兩個國家級茶葉研究機構(gòu)――中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所和中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院。
其次，要培養(yǎng)專門精通茶道的人才。中國的茶文化有五千多年的歷史，剛剛起步三五年的中國現(xiàn)代茶藝業(yè)要發(fā)展到理想的水平還需要時間。對茶藝師的要求要不斷提高，不僅是外貌、形態(tài)的要求，還要對茶的知識和文化有充分的了解，達到孔子提出的“禮、樂、射、御、書、數(shù)”六藝的要求，更要從精神層次上悟到茶道的內(nèi)涵，如此，才能帶動和影響大眾。
要開展好對茶文化的宣傳工作，多舉辦茶文化的活動，讓民眾提高這方面的意識。杭州是我國首次倡導“全民飲茶日”的城市，現(xiàn)在它每年舉辦一次這樣的活動。杭州還準備向聯(lián)合國糧農(nóng)組織等有關國際機構(gòu)發(fā)出“世界飲茶日”倡儀，打造“世界茶都”。
第9篇：茶文化中的哲學思想范文
關鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；審美；平面設計；融合策略
我國傳統(tǒng)茶文化審美是建立在對儒、道、佛三家傳統(tǒng)哲學思想的基礎上進而提出的審美文化，是以茶文化為主體而歸納出來的美學思想總結(jié)。隨著平面設計與世界對接越來越頻繁，具有民族特色的平面設計作品的呼聲就越來越高。現(xiàn)代平面設計已經(jīng)不再只滿足于信息的傳遞功能，而是更加追求能與大眾建立情感的共鳴，能喚起人們對美的認知和感受。因此，現(xiàn)代平面設計不僅僅只是在表達設計思想，還是在表達一種文化和理念。值得一提的是，全球化使得現(xiàn)代平面設計作品在設計思路和內(nèi)容上趨于雷同，“特色”成為現(xiàn)代平面設計最欠缺的地方。長期以來，我國的現(xiàn)代平面設計都是在模仿和借鑒國外。我國有著國外很多發(fā)達國家都無可比擬的優(yōu)秀文化，一味地復制外國平面設計作品是對我國目前擁有的民族文化的一種浪費，因此，對于現(xiàn)代平面設計而言，設計師需要打開思路，讓我國的傳統(tǒng)民族文化真正融入到設計作品中，從而真正實現(xiàn)屬于現(xiàn)代平面設計的“中國創(chuàng)造”。
1傳統(tǒng)茶文化的審美特點
1.1以“和”為美
以“和”為美既是茶文化的審美特點，也是我國儒家文化的審美特點，其中的“和”是指和諧。在茶文化思想中，萬事萬物都有其美學內(nèi)涵，世界上本不存在絕對丑陋的東西，一件物品之所以沒能帶給人美的感受只是因為這件物品放錯了地方。在審美上，排列組合非常重要，而排列組合的目的就是使得設計作品具有和諧的美感。在一場戲里，有主角和配角，有主要情節(jié)和次要情節(jié)，才會顯得戲的好看。在服裝穿搭上，一般出現(xiàn)的顏色不要超過三種，這是服裝搭配在色彩上的美學定理。因此，我們可以看出，任何的美都是以和諧作為基準的。我國茶文化在各個領域上都有穿插式的作品，而這些作品無一例外都是遵循著茶文化以“和”為美的理念。另外，茶文化中的“和”又與儒家審美中的“和”有一點區(qū)別：茶文化的“和”在和諧的基礎上更加強調(diào)了“集中”，也就是說只有同時具有緊湊、和諧兩個特點的作品才算符合茶文化的審美。因此，我們可以看到很多茶畫作品或者茶類民間美術(shù)都會被設計得比較夸張，色彩也會比較鮮艷，這些都是符合茶文化審美的體現(xiàn)。
1.2偏愛“含蓄”的美
茶文化偏愛“含蓄”的美這一點并不讓人意外，因為“含蓄美”是整個中華民族的特點，我國從古時候就開始表現(xiàn)出對“含蓄美”的喜愛與追求，像具有本民族特色的古典舞蹈就是“含蓄美”的象征。具體說來，茶文化以“含蓄”作為審美的標準主要有兩方面的原因：一，同西方相比，含蓄是整個東方人的特點，因此，有含蓄特點的作品往往更加符合中國人的審美習慣；二，茶文化精神是內(nèi)斂質(zhì)樸的，追求的是低調(diào)和品質(zhì)，因而對于具有含蓄特點的事物更能引起共鳴。在茶文化思想里，“含蓄”的含義是指在尊重其他客觀事物、不影響其他事物表達的前提下所表現(xiàn)出來的耐人尋味的感染力。因此，“含蓄”之美，美在其具有表達優(yōu)勢的同時，也保持有謙和的態(tài)度?！昂睢钡拿琅c“純凈”的美是不同的，后者是一種“處子”的美感，而前者是一種迂回、婉轉(zhuǎn)的魅力，能給人更多的感動。從古至今，很多文人墨客就是首先被茶文化的含蓄之美所吸引而愛上茶文化的。日常生活中，人們熱愛飲茶不僅是因為茶對促進人體健康有一定的好處，而且也因為茶葉恬淡的氣質(zhì)是中國人所喜愛、符合大部分中國人特點的。
2現(xiàn)代平面設計的現(xiàn)狀
2.1設計作品缺乏文化涵養(yǎng)
信息時代的到來為現(xiàn)代平面設計提供了更多的可能，于是多元化成為現(xiàn)代平面設計的主要特點。受國外立體主義的影響。我國的現(xiàn)代平面設計也開始用一種“概念”思維來設計作品，市場上出現(xiàn)了很多被普通大眾很難看懂作品，但是就是覺得作品有一種高端、大氣、有深度的感覺，大眾雖有佩服卻沒有感受到設計作品的思想內(nèi)容。而這顯然是有違平面設計的初衷的。我國現(xiàn)代平面設計終究是要發(fā)揮“視覺傳達”作用的，其構(gòu)成要素應該做到能夠清晰、準確地表達設計主旨。然而現(xiàn)代平面設計師顯然忽略了平面設計最重要的目的，對現(xiàn)代和傳統(tǒng)文化進行不加思考地運用，將眾多流行元素全部集中于同一件平面設計作品中，最終制造出比較玄乎的假象來刺激大眾的眼球。這樣設計出來的作品是極其缺乏文化涵養(yǎng)的，是一種信息利用泛濫的行為，是不可取的。
2.2設計理念不夠“人性化”
“人性化”是現(xiàn)代平面設計邁入到二十一世紀后提出的發(fā)展構(gòu)想。所謂“人性化”是指設計師的平面設計理念應該從“人”的角度出發(fā)，關注人們生活，從而設計出更加貼近人們?nèi)粘Ｉ畹淖髌?。然而在現(xiàn)實生活中，由于平面設計本身就是為商業(yè)服務的，其商業(yè)特性無法避免，這就使得平面設計師在設計作品的思路上不得不以商家的想法為主要參考思路，以商家的利益為設計核心。企業(yè)家的利益與消費者的利益經(jīng)常是矛盾的雙方，二者很難做到平衡?，F(xiàn)代平面設計的理念如果過于圍繞商業(yè)打轉(zhuǎn)就會使得其缺失“人性化”。而缺乏“人性化”的平面設計作品以藝術(shù)審美的角度來看，往往是缺失藝術(shù)元素和內(nèi)涵的。在多元化成為現(xiàn)代平面設計主題的今天，我國的現(xiàn)代平面設計一方面要緊跟國際設計的腳步，對優(yōu)秀的外國設計元素進行借鑒和學習，另一方面也應該將設計理念的中心回歸到“人”上，以人為本，讓設計作品能夠更加富有人文氣息。
3傳統(tǒng)茶文化審美與現(xiàn)代平面設計的融合策略
3.1將茶文化的審美元素融入到平面設計作品中
如果我們對近幾年來的現(xiàn)代平面設計作品加以分析和研究就會發(fā)現(xiàn)，我國國內(nèi)的現(xiàn)代平面設計大多都是對國外設計作品的模仿和復制，缺乏民族特色和文化內(nèi)涵。而未來平面設計的趨勢就是將設計回歸到民族文化上，利用民族文化為平面設計注入新的思想內(nèi)涵。傳統(tǒng)茶文化作為我國民族文化的一部分，不僅為我國人民喜愛，而且在國外也久負盛名。茶文化元素遍布世界各地，很多國外著名的平面設計師就對茶文化元素做了一番引用最終使得設計作品大獲好評。這使得很多平面設計師將眼光投放到茶文化元素上。我國是茶文化的故鄉(xiāng)，對于茶文化審美元素在平面設計作品中的應用有著得天獨厚的資源優(yōu)勢。需要注意的是，在茶文化審美元素融入到平安設計作品的過程中，設計師應該認真研讀不同茶文化所具有的文化內(nèi)涵。有些現(xiàn)代平面設計師不懂得對此茶文化元素進行研究，只是一味地照搬，認為只要用了茶文化元素就能夠使得平面設計作品具有民族風采，而最終造成作品脫離主旨的結(jié)果。如果這個時候，現(xiàn)代平面設計師反而責怪我國的茶文化元素不適合被應用到作品中，對于茶文化元素來說是有失公平的。
