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教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高[2006]16號(hào))明確要求“高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時(shí)間到企業(yè)等用人單位頂崗實(shí)習(xí)”。加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)的規(guī)范與管理是高職院校深化教育教學(xué)改革,強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè),提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措。目前,國(guó)內(nèi)大部分高職院校已把頂崗實(shí)習(xí)納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案(教學(xué)計(jì)劃)中,并對(duì)頂崗實(shí)習(xí)管理模式進(jìn)行了積極的探索。但是,通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),各高職院校在實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中普遍存在著學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)不明確、過程管理不到位、評(píng)價(jià)體系不完善等問題,尤其是缺乏科學(xué)系統(tǒng)的管理手段,導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)不能達(dá)到預(yù)期效果。因此,借助現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù),開發(fā)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理系統(tǒng),實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)課程化管理,是有效提高頂崗實(shí)習(xí)管理效率和水平的重要手段。
一、將頂崗實(shí)習(xí)納入課程體系,實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)課程化
目前大部分高職院校把頂崗實(shí)習(xí)僅僅是當(dāng)做人才培養(yǎng)過程中的一個(gè)環(huán)節(jié),而不是作為一門課程進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)施,沒有按照工作過程系統(tǒng)化的理念進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。詹姆斯•麥當(dāng)娜的課程系統(tǒng)論認(rèn)為,課程開發(fā)和實(shí)施應(yīng)包含課程方案設(shè)計(jì)、課程方案實(shí)施、教學(xué)活動(dòng)與教學(xué)法以及學(xué)習(xí)活動(dòng)等四個(gè)子系統(tǒng)。四個(gè)子系統(tǒng)中,課程方案設(shè)計(jì)是核心和重點(diǎn),能夠最大限度地影響學(xué)習(xí)效果,因此必須進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)。在頂崗實(shí)習(xí)中,將學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)分為通用能力(溝通能力、協(xié)作能力、學(xué)習(xí)能力、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)規(guī)范、心里承受能力、自我管理與組織管理能力等)、專業(yè)基本能力(專業(yè)基本技能應(yīng)用、崗位工作流程與操作規(guī)范)和專業(yè)綜合能力(專業(yè)綜合知識(shí)應(yīng)用、勝任崗位工作要求、并能參與技術(shù)創(chuàng)新、提高工作效率)三個(gè)層次。每層次能力遞進(jìn),后一層次都是基于前一層能力的強(qiáng)化和新的技能培養(yǎng)?;谝陨夏繕?biāo),由學(xué)校和企業(yè)共同設(shè)計(jì)頂崗實(shí)習(xí)課程方案,主要內(nèi)容包括:(1)制定課程標(biāo)準(zhǔn),包括課程培養(yǎng)能力目標(biāo)、頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容與崗位要求、頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要求、考核方式與考核標(biāo)準(zhǔn)等。(2)設(shè)計(jì)課程開發(fā)方案,針對(duì)具體頂崗實(shí)習(xí)崗位,開發(fā)課程單元。(3)制定課程實(shí)施計(jì)劃,包括教學(xué)任務(wù)安排、校內(nèi)外指導(dǎo)教師配備等。(4)編制學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)指導(dǎo)書。根據(jù)能力遞進(jìn)培養(yǎng)的要求,將頂崗實(shí)習(xí)分成三個(gè)教學(xué)模塊(表略)教學(xué)組織分三個(gè)階段實(shí)施。體驗(yàn)性頂崗實(shí)習(xí)安排在第一學(xué)年之后的暑假,時(shí)間不少于兩周,培養(yǎng)學(xué)生的通用能力和對(duì)職業(yè)的感性直觀認(rèn)識(shí)。技術(shù)應(yīng)用性頂崗實(shí)習(xí)安排在第五學(xué)期,時(shí)間為20周左右,學(xué)生主要分布在與學(xué)院簽訂校企合作協(xié)議的規(guī)模以上企業(yè),以集中頂崗為主,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基本能力。預(yù)就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)安排在第六學(xué)期,采取學(xué)院推薦與自主聯(lián)系相結(jié)合的方式,以準(zhǔn)員工的身份頂崗實(shí)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力,期間學(xué)生需要完成畢業(yè)設(shè)計(jì)與答辯。頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)組織是以企業(yè)為主體完成的,因此對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的考核與評(píng)價(jià)必須有企業(yè)參與。企業(yè)指導(dǎo)教師要對(duì)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn),如專業(yè)技能、工作態(tài)度、創(chuàng)新意識(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、遵守企業(yè)管理制度、對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)等方面進(jìn)行考核。學(xué)院指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在企業(yè)每一個(gè)崗位的表現(xiàn)及實(shí)習(xí)報(bào)告等完成情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后撰寫實(shí)結(jié)報(bào)告,對(duì)自我進(jìn)行評(píng)價(jià)。將學(xué)生家長(zhǎng)納入頂崗實(shí)習(xí)管理體系,學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)簽署學(xué)校、企業(yè)、家長(zhǎng)、學(xué)生四方協(xié)議,明確權(quán)利義務(wù)及管理職責(zé),調(diào)動(dòng)企業(yè)以及學(xué)生家長(zhǎng)參與頂崗實(shí)習(xí)管理的積極性。
二、開發(fā)頂崗實(shí)習(xí)管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)管理
頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生分散在不同的地區(qū)、不同的企業(yè)、不同的崗位,在長(zhǎng)達(dá)半年甚至一年的實(shí)習(xí)時(shí)間里,學(xué)校如果沒有與之相適應(yīng)的管理體制作為保障,頂崗實(shí)習(xí)很容易失去有效的監(jiān)控。因此為了對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,加強(qiáng)學(xué)校、企業(yè)、家長(zhǎng)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和學(xué)生之間的聯(lián)系和溝通,基于現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的頂崗實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)就應(yīng)運(yùn)而生。學(xué)生頂崗管理系統(tǒng)涵蓋了頂崗實(shí)習(xí)管理的各個(gè)功能,從用戶管理、企業(yè)管理、崗位管理、查詢統(tǒng)計(jì)、設(shè)置、信息公告等諸多方面形成一體化管理模式。系統(tǒng)高效的事務(wù)處理機(jī)制和信息管理模式,為學(xué)校的頂崗實(shí)習(xí)管理工作提供了直觀的評(píng)價(jià)數(shù)據(jù),提高了學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理的嚴(yán)謹(jǐn)性,杜絕了弄虛作假現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)具有用戶管理、企業(yè)管理、崗位管理、信息統(tǒng)計(jì)、設(shè)置、信息公告、教師評(píng)價(jià)、問題管理、信息查看、學(xué)生入崗、頂崗過程管理等多個(gè)功能點(diǎn)。
(一)用戶管理功能用戶管理功能包括新建用戶、用戶查看、批量分派學(xué)生—學(xué)院指導(dǎo)教師、批量分派學(xué)生—企業(yè)指導(dǎo)教師。每個(gè)不同的用戶對(duì)這些功能點(diǎn)的操作權(quán)限是不一樣的。其中系統(tǒng)管理員可以新建/查看所有用戶,教育教學(xué)部人員只能新建/查看本教學(xué)部的用戶信息,學(xué)院督導(dǎo)只有查看用戶信息的權(quán)限。對(duì)于分派學(xué)生功能,系統(tǒng)管理員可以分派使用本系統(tǒng)的所有實(shí)習(xí)學(xué)生,教育教學(xué)部人員只能分配本教學(xué)部的實(shí)習(xí)學(xué)生,其他人員都沒有分派學(xué)生的權(quán)限。
(二)企業(yè)管理功能企業(yè)管理功能包括添加/查看企業(yè)信息。系統(tǒng)管理員可以添加/查看所有實(shí)習(xí)企業(yè)的信息,學(xué)院督導(dǎo)人員僅可以查看實(shí)習(xí)企業(yè)的信息。
(三)崗位管理功能崗位是實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位所從事的工作以及企業(yè)指導(dǎo)老師的一種表現(xiàn)形式。在新建崗位的時(shí)候,必須關(guān)聯(lián)企業(yè)指導(dǎo)老師,這樣實(shí)習(xí)學(xué)生在什么單位,由哪個(gè)指導(dǎo)老師指導(dǎo),從事什么樣的工作就一目了然了。此功能共包括:添加崗位、崗位查看、學(xué)生入崗、入崗學(xué)生管理、學(xué)生換/退崗記錄多個(gè)操作。所有的用戶都有查看學(xué)生換/退崗記錄的權(quán)限,但是添加/查看崗位、入崗學(xué)生管理只有系統(tǒng)管理員有權(quán)限,學(xué)生入崗可以由系統(tǒng)管理員和教育教學(xué)部人員共同完成。
(四)信息統(tǒng)計(jì)功能系統(tǒng)能夠出具多種查詢報(bào)表。查詢出來的信息,可以通過Excel直接導(dǎo)出,為相關(guān)工作人員提供了便利,從而提高了工作效率。這些查詢統(tǒng)計(jì)功能包括:學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)、教師評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì),信息列表,教師評(píng)價(jià)查看。不同角色的用戶,擁有不同的查詢統(tǒng)計(jì)功能。
(五)設(shè)置管理功能本功能是對(duì)個(gè)人基本信息的設(shè)置,包括修改密碼、職務(wù)管理和信息查看。職務(wù)管理功能僅系統(tǒng)管理員用戶所有。系統(tǒng)管理員用戶沒有信息查看功能。信息查看是指查看登陸用戶的相關(guān)信息,比如實(shí)習(xí)學(xué)生,可以查看自己的校內(nèi)指導(dǎo)老師、企業(yè)指導(dǎo)老師和實(shí)習(xí)單位;校內(nèi)指導(dǎo)老師就可以查看自己指導(dǎo)的實(shí)習(xí)學(xué)生信息,以及實(shí)習(xí)學(xué)生的企業(yè)指導(dǎo)老師。不同的用戶,查看的信息是不同的。
(六)公告信息管理功能使用本系統(tǒng)的用戶可以通過本系統(tǒng)及時(shí)獲知學(xué)院關(guān)于頂崗實(shí)習(xí)的通知通告。只有系統(tǒng)管理員和教育教學(xué)部的用戶能夠公告,其他用戶只能查看信息公告。
(七)頂崗過程管理功能監(jiān)控實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況和指導(dǎo)老師的指導(dǎo)情況,行之有效的方法之一就是通過周記和實(shí)習(xí)報(bào)告來體現(xiàn)。這一功能包括:新建周記、查看周記、新建實(shí)習(xí)報(bào)告、查看實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)學(xué)生通過本系統(tǒng)提高實(shí)習(xí)周記,其指導(dǎo)老師進(jìn)行審閱,一旦指導(dǎo)老師審閱通過,實(shí)習(xí)學(xué)生將不能再次修改周記。
(八)教師評(píng)價(jià)管理功能在頂崗實(shí)習(xí)過程中,需要對(duì)指導(dǎo)教師考核,這就需要多方面的評(píng)教。首先是實(shí)習(xí)學(xué)生對(duì)指導(dǎo)老師進(jìn)行評(píng)教,然后是企業(yè)指導(dǎo)老師的評(píng)價(jià),還有學(xué)院督導(dǎo)人員的評(píng)價(jià),最后按照一定的比例算出該指導(dǎo)教師的最終評(píng)教情況。
關(guān)鍵詞:高職學(xué)生;酒店行業(yè);頂崗實(shí)習(xí)
一、高職學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題
(一)環(huán)境差異造成的難以適應(yīng)
江浙飲食偏甜,滿足不了學(xué)生們從小吃辣的重口味。夏季又相對(duì)貴州體感溫度更炎熱。另外語言上的差異也無法適應(yīng),聽不懂當(dāng)?shù)胤窖?,而平時(shí)的私下交流,上海同事都用方言,W生被隔離、被排外的感覺就更強(qiáng)。
(二)生活消費(fèi)水平高
學(xué)校立足教育本位,希望學(xué)生能到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)去開拓視野,學(xué)習(xí)最新的管理理念,學(xué)生自身也希望漲見識(shí),然而這些地區(qū)消費(fèi)水平較高,學(xué)生在平時(shí)下班休閑之余感覺消費(fèi)高,實(shí)習(xí)工資難以為續(xù),從而出現(xiàn)心理失落感。
(三)身體素質(zhì)問題
因?yàn)樗敛环菀讓?dǎo)致突發(fā)疾病。酒店服務(wù)崗位24小時(shí)人員在崗的特殊性,會(huì)出現(xiàn)“三班倒”的班次安排,有些學(xué)生無法適應(yīng)夜班,身體出現(xiàn)不適,無法堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)。
(四)家長(zhǎng)、親友缺乏正能量引導(dǎo)
有些學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)酒店行業(yè)有偏見,尤其針對(duì)服務(wù)崗位。家長(zhǎng)、親朋好友自身都會(huì)帶有歧視眼光去看待,覺得孩子是去伺候人,沒有給孩子正面疏導(dǎo)。并沒有與指導(dǎo)老師一起,幫助學(xué)生正確處理和解決矛盾,適應(yīng)工作環(huán)境,跟上工作的節(jié)奏。
(五)角色轉(zhuǎn)變難適應(yīng)
在學(xué)校有問難能找老師,而在實(shí)習(xí)中卻不敢找上級(jí)主管,心里委屈、困惑的時(shí)候無人能及時(shí)疏導(dǎo)。從學(xué)校被老師寵著,到酒店被上級(jí)管著,角色轉(zhuǎn)變不適應(yīng)。
(六)現(xiàn)實(shí)落差大
參加酒店實(shí)習(xí)以前把工作想象的太美好,走入崗位中會(huì)發(fā)現(xiàn)很多沒有觸及過的問題:人際關(guān)系的處理失當(dāng)、輪上夜班的班次安排、同工不同酬。使學(xué)生心理失衡,當(dāng)實(shí)習(xí)中出現(xiàn)問題時(shí),學(xué)生容易采取偏激的態(tài)度去處理。
二、高職學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)的對(duì)策與措施
針對(duì)以上問題,結(jié)合我校情況,從頂崗實(shí)習(xí)前,頂崗實(shí)習(xí)中、頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后三個(gè)階段考慮:
(一)頂崗實(shí)習(xí)前
1、根據(jù)學(xué)生專業(yè)差異進(jìn)行分類職業(yè)指導(dǎo),組織頂崗實(shí)習(xí)前期職業(yè)指導(dǎo)
針對(duì)專業(yè)學(xué)生的前期職業(yè)指導(dǎo),內(nèi)容設(shè)置:實(shí)習(xí)酒店的基本概況、酒店所在地的氣候、飲食習(xí)慣、交通、語言文化、人文背景等,做好吃苦受委屈的思想工作、進(jìn)行挫折心理輔導(dǎo)、做好職業(yè)規(guī)劃。
針對(duì)非專業(yè)學(xué)生的前期職業(yè)指導(dǎo),內(nèi)容設(shè)置將增設(shè):酒店管理結(jié)構(gòu)、崗位、工作時(shí)間特殊性說明等、讓非專業(yè)學(xué)生對(duì)酒店有概論性認(rèn)識(shí),同時(shí)增加時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的技能操作培訓(xùn)和崗前酒店禮儀培訓(xùn)等。避免非專業(yè)學(xué)生出現(xiàn)在上崗前一無所知的狀態(tài)。
2、簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議,發(fā)放實(shí)習(xí)管理規(guī)定,并告知學(xué)生和家長(zhǎng)
簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議,并將實(shí)習(xí)期間的管理規(guī)定發(fā)放到實(shí)習(xí)學(xué)生以及家長(zhǎng)手中,讓學(xué)生和家長(zhǎng)了解到頂崗實(shí)習(xí)是職業(yè)院校進(jìn)行教學(xué)的必需環(huán)節(jié),從政策上消除學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的顧慮和誤解。同時(shí)與學(xué)生明確頂崗實(shí)習(xí)期間因個(gè)人原因違反酒店管理、影響整個(gè)實(shí)習(xí)進(jìn)程自己將要承擔(dān)的后果。避免學(xué)生遇到一些問題就輕易放棄實(shí)習(xí),甚至擅自曠工離崗。讓學(xué)生懂得約束自己的行為,同時(shí)也讓家長(zhǎng)了解學(xué)校對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)管理的態(tài)度和方式。
(二)頂崗實(shí)習(xí)中
1、安排指導(dǎo)老師跟蹤管理
每一批實(shí)習(xí)學(xué)生指定1到2名老師跟蹤、負(fù)責(zé)學(xué)生整個(gè)實(shí)習(xí)期的管理。不一定要和學(xué)生同吃同住,但一定要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的動(dòng)態(tài),定期和不定期的檢查學(xué)生實(shí)習(xí)日志和實(shí)習(xí)進(jìn)程,并根據(jù)學(xué)生情況提出下一步的實(shí)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)。同時(shí)對(duì)學(xué)生的情緒進(jìn)行有效疏導(dǎo),幫助學(xué)生解決實(shí)際困難。
2、信息群的建立
利用QQ\微信等軟件,建立一個(gè)信息交流平臺(tái)。一是隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的動(dòng)態(tài),同時(shí)實(shí)習(xí)學(xué)生能夠通過平臺(tái)第一時(shí)間了解學(xué)校動(dòng)態(tài),獲取所需信息。二是指導(dǎo)老師還可以通過信息交流平臺(tái),給學(xué)生做一些心理疏導(dǎo)、正能量的傳播。三是針對(duì)實(shí)習(xí)期間學(xué)生違紀(jì)的通報(bào)說明。體現(xiàn)信息公開、透明。
3、建立企業(yè)檔案
學(xué)生實(shí)習(xí)過程也會(huì)遇到不誠(chéng)信、不公平的酒店,專門建立實(shí)習(xí)企業(yè)檔案。對(duì)缺乏誠(chéng)信的酒店,要慎重考慮下一次合作,并將情況通報(bào)給學(xué)生,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校有信任感。
(三)頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束
1、實(shí)結(jié)交流會(huì)
實(shí)習(xí)結(jié)束后,在指導(dǎo)老師的主持下,組織優(yōu)秀實(shí)習(xí)生與在校生進(jìn)行實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流,一是讓優(yōu)秀學(xué)生學(xué)會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。二是通過學(xué)生間的交流讓在校生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)有正確的認(rèn)識(shí)。三是通過指導(dǎo)老師總結(jié)人際關(guān)系處理的方法,調(diào)整心態(tài)的方式等。讓學(xué)生認(rèn)知社會(huì),更好的適應(yīng)頂崗實(shí)習(xí)。
2、指導(dǎo)老師工作總結(jié)
記得第一周認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)時(shí),我們都很興奮,一周下來我們感覺都很輕松,休息了兩天,開始測(cè)量實(shí)習(xí),我跟著方老師找控制點(diǎn),那時(shí)候每個(gè)人都還很興奮,以為接下來的一周應(yīng)該也很輕松吧,其實(shí)不然。雖然有點(diǎn)幸苦,但我們每個(gè)人都學(xué)會(huì)了很多,很多只有平常“多多逛街”才能學(xué)到的東西。我喜歡思考,也喜歡總結(jié),所以我總結(jié)出了以下幾點(diǎn):
長(zhǎng)大了,要試著去承擔(dān)一些責(zé)任。我們生來就有一種惰性,無論是個(gè)人,還是一個(gè)團(tuán)隊(duì),如果是在一個(gè)惰性的氛圍中,那她(們)的效率一定不會(huì)很高,但如果每個(gè)人都有強(qiáng)烈的責(zé)任感,能夠努力去承擔(dān)一些責(zé)任,那么效率不僅提高了,而且任務(wù)也會(huì)完成的很好。
感染力很重要。在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,要想有好的氛圍,第一個(gè)提意見的人的思想是很重要的,因?yàn)楹髞淼娜硕疾幻鈺?huì)有從眾心理。如果他(她)的想法是積極的,那么會(huì)有人也會(huì)積極的想一些問題。反之,則整個(gè)團(tuán)隊(duì)就陷入消極的氛圍中。所以,我們每個(gè)人都應(yīng)該積極的想問題。
多多思考。實(shí)習(xí)是什么,實(shí)習(xí)是將理論知識(shí)內(nèi)化為自己知識(shí)的過程。實(shí)習(xí)過程中只有多多思考,才能多多消化知識(shí),還能延伸出很多以前不知道的。團(tuán)隊(duì)精神,同甘共苦。這是一個(gè)老生常談的詞,但在這種實(shí)踐中不得不提及,因?yàn)樗鼰o處不在,記得很清楚的是很多次我們?cè)跍y(cè)量場(chǎng)地上吃午飯的;是我們都很早起床,然后在冷風(fēng)颼颼中作業(yè),每個(gè)人都在打顫;是我們都扛著儀器摸著黑回家。這一切的苦與樂,我們都一起承擔(dān)。同甘共苦,我們很快樂!
學(xué)會(huì)妥協(xié)。妥協(xié)是最高的藝術(shù),在合作的過程中,不免會(huì)有一些沖突,這時(shí)就需要我們冷靜下來想想問題的解決方法,每個(gè)人都做一些退讓,那么事情就容易解決了。
做最“卑微”的工作,樹高傲的自尊。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì),需要每個(gè)人都勤奮一點(diǎn),不怕臟、不怕累,而不是推三落四。只有每個(gè)人都積極的做每件事,才能達(dá)到實(shí)習(xí)的目的,使每個(gè)人都熟悉每一個(gè)環(huán)節(jié)。
1 頭茬瓜栽培
1.1 品種選擇
一般選擇耐陰、耐濕、耐低溫,坐果率高,果形小巧,外形美觀,品質(zhì)優(yōu)良,單瓜質(zhì)量1.5~2 kg的品種。目前生產(chǎn)上應(yīng)用最廣泛的品種為早春紅玉,其他品種還有小蘭、新金蘭、金美人、黑美人、秀玲、秀麗、秀雅、金福、紅小玉、黃小玉等。
1.2 選地與建棚
宜選擇地勢(shì)高、排灌方便、運(yùn)輸便利、陽光充足、未種過瓜類蔬菜、富含有機(jī)質(zhì)的非連作的沙土或沙壤土地建大棚,以水稻地為佳。因西瓜忌連作,建大棚時(shí)應(yīng)考慮其可拆裝性能。一般棚寬6~8 m、高1.8~2 m、長(zhǎng)30 m,可采用竹架棚、水泥棚或鋼架棚,上蓋無滴膜。
1.3 適時(shí)培育壯苗
在春節(jié)前后的1~2月有連續(xù)5~7天晴天時(shí)進(jìn)行育苗。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和保護(hù)地設(shè)施條件,可以適當(dāng)提前或延期育苗。在1~3月,長(zhǎng)江中下游地區(qū)氣溫較低,經(jīng)常有寒流,育苗時(shí)易發(fā)生凍害,因此要盡量繞開寒潮,采用營(yíng)養(yǎng)缽或育苗盤集中于溫床或大棚內(nèi)育苗,多層覆蓋,并應(yīng)有保溫防凍設(shè)施,如地?zé)峋€等,以大棚內(nèi)套小拱棚電熱溫床育苗最安全。為達(dá)到防病、高產(chǎn)的目的也可采用嫁接育苗。
①溫度管理 出苗前要保持較高溫度,不要輕易揭膜,白天盡量保持在30℃左右,晚上15~20℃;出苗后應(yīng)適當(dāng)降溫,發(fā)現(xiàn)幼苗開始頂土,有50%出苗時(shí),應(yīng)撤除蓋在營(yíng)養(yǎng)缽上的地膜,保持白天20~25℃,夜間15~17℃。當(dāng)瓜苗露心葉后,可適當(dāng)提高溫度,以促幼苗健壯生長(zhǎng)。
②水分管理 苗期宜干不宜濕。出苗后到第一片真葉出現(xiàn)前,應(yīng)嚴(yán)格控制澆水,表土發(fā)白時(shí)可在中午噴灑少量水。第1片真葉出現(xiàn)后到第3片葉出現(xiàn)前,隨著通風(fēng)量的增加,視缽體干濕程度在晴天上午適量澆水。
1.4 施足基肥、精細(xì)整地
定植前10~15天進(jìn)行一次深翻,然后結(jié)合整地作畦一次性施足基肥,一般每667 m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000~3 000 kg、餅肥100~200 kg、過磷酸鈣50 kg、三元復(fù)合肥30~50 kg。采用撒施和溝施相結(jié)合的方法,有機(jī)肥及大部分化肥均在作畦前溝施于定植畦。
立架栽培作成寬0.8~1.2 m、高20~30 cm的高畦,畦中間可開1條寬20 cm的灌水溝。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚(30 m×6 m)在中間開1條深溝,溝兩側(cè)各作2條小高畦。爬地栽培時(shí),6 m寬的大棚在棚中間開深溝,溝兩側(cè)各起1畦,畦高30 cm,溝寬35 cm。移栽前1~2天,每667 m2用50%敵草胺100 g加水50 kg噴霧畦面,然后覆蓋黑色地膜。有條件的可在瓜苗一側(cè)12 cm處鋪滴灌管,然后再蓋地膜。
1.5 適時(shí)定植
早春育苗苗齡以35~40天,2~3葉1心時(shí)定植為宜。嫁接育苗時(shí)苗齡40~45天。定植前5~7天要進(jìn)行降溫?zé)捗?,并在移栽?天澆一次透水。
定植前7~10天大棚扣膜,以提高棚溫。大棚內(nèi)地表10 cm深土溫不低于15℃,棚內(nèi)日平均氣溫穩(wěn)定在18℃,凌晨氣溫不低于5℃時(shí)方可移栽。根據(jù)各地的氣候條件和保護(hù)地設(shè)施的類型不同,適宜定植時(shí)期一般為2月中下旬至3月上中旬。大棚三膜覆蓋栽培一般3月上旬定植。
大棚立架栽培一般每畦定植2行,株距0.4~0.5 m,每667 m2栽1 200~1 500 株。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚保苗400株左右。爬地栽培每畦定植一行,株距30~50 cm,定植密度因整枝方法不同而異,一般每667 m2定植500~700株。采用雙蔓、三蔓、四蔓整枝時(shí),每667 m2種植450~800株。
1.6 定植后的管理
①溫度管理 緩苗期以保溫為主,定植后5~7天不通風(fēng),使棚內(nèi)白天保持24~35℃,夜間不低于15℃,地溫保持在18℃以上。氣溫低于5℃時(shí)搭設(shè)小拱棚,使地溫不低于12℃。緩苗后開始通風(fēng),棚溫達(dá)30℃時(shí)及時(shí)通風(fēng),下午溫度降至20℃時(shí)關(guān)閉棚膜。夜溫不低于16℃時(shí)大棚放風(fēng)口可全天開啟。保持白天20~30℃,夜間不低于15℃。結(jié)果期至成熟期,外界溫度已高,應(yīng)加大通風(fēng)量,保持溫度在20~35℃。當(dāng)夜間大棚溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí),撤掉小拱棚。5月中旬,晴天時(shí)將大棚底角薄膜掀到1.2 m以上通風(fēng),使棚內(nèi)外形成較大的溫差,以利于果實(shí)糖分的積累,提高西瓜品質(zhì),5月下旬撤除大棚裙膜保留頂膜。
②植株調(diào)整 立架栽培采用單蔓或雙蔓、三蔓整枝,每蔓留1個(gè)果,坐果節(jié)位以后保留15片葉打頂,除頂部保留2條孫蔓外,其余孫蔓全部摘除。爬地栽培一般采用雙、三蔓整枝,坐果節(jié)位以下的孫蔓全部摘除,坐果節(jié)位以后的孫蔓適度整枝,28~35片葉時(shí)打頂。也可采用多蔓整枝方式,在主蔓基部保留2~3條子蔓,或在幼苗6片真葉時(shí)摘心,保留3~5條長(zhǎng)勢(shì)相近的子蔓,摘除其余子蔓及坐果前子蔓上發(fā)生的孫蔓。
③搭架引蔓或壓蔓 立架栽培可采用小竹竿搭“人”字架或籬笆架,或用尼龍繩垂直牽引爬架。搭架高度2 m左右為宜,當(dāng)蔓長(zhǎng)50 cm時(shí)應(yīng)引蔓上架。
爬地栽培時(shí)當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)40~50 cm時(shí)應(yīng)整枝壓蔓,使瓜蔓分布均勻,以后每隔4~6節(jié)再壓1次。采用嫁接苗栽培時(shí)不能壓蔓,以防止產(chǎn)生不定根,喪失抗病能力。
④授粉、留瓜及吊(翻)瓜 a.人工輔助授粉。在預(yù)留結(jié)果雌花開放時(shí),于上午8:00~10:00,用當(dāng)天開放的成熟雄花給雌花授粉,授粉后掛牌標(biāo)明日期,以便采收。由于無籽西瓜坐果較難,栽培無籽小果型西瓜時(shí)應(yīng)注意播種不能太早,并配10%左右二倍體授粉植株,每天采授粉株的雄花進(jìn)行人工輔助授粉。
b.定瓜。以第2或第3朵雌花留果為宜,一般每蔓留1個(gè)果,每株留2~3個(gè)果。當(dāng)幼瓜雞蛋大小時(shí)及時(shí)定瓜,疏去低節(jié)位瓜、歪瓜、病瓜及每蔓上多余的瓜,選留瓜柄粗且果形周正的幼瓜。進(jìn)行多茬瓜栽培時(shí),頭茬瓜坐果10~15天,果實(shí)迅速膨大后可在側(cè)蔓上留二茬瓜。
c.吊瓜與翻瓜。立架栽培當(dāng)瓜長(zhǎng)至0.3~0.5 kg時(shí)用尼龍網(wǎng)袋吊瓜,以防止落瓜。也可在瓜質(zhì)量500 g左右時(shí)將坐瓜節(jié)位上下主蔓固定在架材上,防止瓜下滑。
爬地栽培當(dāng)西瓜長(zhǎng)到一半大小時(shí),用白色泡沫包裝材料做瓜墊墊瓜,在開花后20天左右開始翻瓜,翻瓜宜在晴天下午進(jìn)行,使瓜的下方見光即可,一般整個(gè)生育期要翻瓜2次。
⑤肥水管理 a.合理施肥。在施足基肥后應(yīng)根據(jù)植株生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn),做到輕施苗肥、巧施蔓肥、重施果肥,有重點(diǎn)的多次追肥,以適應(yīng)西瓜生長(zhǎng)和結(jié)果的需要。并應(yīng)注意控制氮肥用量,防止瓜秧旺長(zhǎng),增施鉀肥,促進(jìn)果實(shí)膨大、增甜。
第一是巧施抽蔓肥。要做到看苗施肥,苗勢(shì)弱的在定植1周后5~6片真葉時(shí),輕施1次伸蔓肥,以施速效性氮肥為主,每667 m2施尿素2~5 kg,復(fù)合肥液5~10 kg,或人糞尿500~1 000 kg;第二是重施壯果肥。在坐果1周后,瓜有雞蛋大小時(shí)重施壯果肥,以施磷、鉀肥為主,并注意氮磷鉀配合施用。一般每667 m2穴施復(fù)合肥20~30 kg,硫酸鉀20 kg;或施尿素10~15 kg,硫酸鉀5~6 kg,用水溶解后澆施,促進(jìn)果實(shí)膨大與成熟。為防止蔓葉早衰,生長(zhǎng)后期可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)結(jié)合防病治蟲葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀液2次,或硼砂500倍液1~2次。留二茬瓜時(shí),可在頭茬瓜大部分采收后、二茬瓜雞蛋大小時(shí),每667 m2施西瓜專用肥25~30 kg或復(fù)合肥15~30 kg,于根的溝施后覆土、澆水。
b.水分管理。原則是苗期適當(dāng)控制水分,促進(jìn)根系生長(zhǎng);緩苗后嚴(yán)格控制澆水,以提高地溫,促進(jìn)生根;抽蔓期澆足水分,促進(jìn)莖葉生長(zhǎng);開花期減少澆水,防止瓜蔓徒長(zhǎng),授粉時(shí)忌大水澆灌,以免影響坐果;果實(shí)膨大期保持土壤濕潤(rùn),在膨瓜期內(nèi)澆2~3 次水,忌過干過濕,防止裂果;采收前5~7天不澆水,促進(jìn)果實(shí)增甜。長(zhǎng)江中下游地區(qū)在西瓜生長(zhǎng)前、中期降雨多,雨量大,需注意加強(qiáng)田間排水工作。在生長(zhǎng)前期結(jié)合追肥澆水,一般不單獨(dú)灌水。5月中旬出現(xiàn)高溫干熱天氣時(shí),可適當(dāng)澆小水1~2次,增加表土濕度。
2 再生栽培技術(shù)
再生栽培就是在第一茬西瓜采收后,割去老蔓,在植株基部4~5 節(jié)處將上部主、側(cè)蔓全部剪去,并及時(shí)澆水追肥,通過加強(qiáng)肥水管理,促使植株基部潛伏芽再萌發(fā)出新的瓜蔓,然后選留2~3條健壯瓜蔓,通過加強(qiáng)管理,繼續(xù)開花結(jié)果。這種栽培方式可以減少栽培環(huán)節(jié),延長(zhǎng)西瓜供應(yīng)期,提高經(jīng)濟(jì)效益,達(dá)到“一種雙收”的目的。
2.1 割蔓時(shí)間
在第一茬瓜全部采收以后,及時(shí)將棚內(nèi)的老蔓剪除,一般在植株基部保留20 cm左右的老蔓,留2~3個(gè)潛伏芽將上部全部剪掉,將剪下的瓜蔓連同老葉一起清出棚外。
2.2 促發(fā)新蔓
割蔓以后,結(jié)合澆水每667 m2施三元復(fù)合肥 10 kg,以促進(jìn)新蔓早發(fā),旺長(zhǎng)。2~3天后,基部的潛伏芽就可萌發(fā)長(zhǎng)出新蔓。
2.3 坐瓜
再生新蔓的管理(包括植株調(diào)整、引蔓與壓蔓、授粉,留瓜及吊、翻瓜等)與頭茬瓜栽培相似,較適宜的留瓜節(jié)位為第2或第3朵雌花。但因再生蔓生長(zhǎng)勢(shì)較弱,葉片較小,實(shí)際操作時(shí),為保證坐果,要對(duì)雌花進(jìn)行人工輔助授粉,幼瓜坐穩(wěn)后每條蔓在適宜的節(jié)位上選留一個(gè)子房周正、發(fā)育良好的幼瓜,其余的及時(shí)摘除。
2.4 肥水管理
根據(jù)再生蔓生長(zhǎng)情況,開花坐果前,每667 m2追施三元復(fù)合肥5~10 kg,幼瓜坐穩(wěn)后再施一次膨瓜肥,每667 m2施復(fù)合肥20 kg,以促進(jìn)果實(shí)膨大,并澆一次膨瓜水。
3 病蟲害防治
頭茬瓜病蟲害相對(duì)較少,但再生瓜因生長(zhǎng)勢(shì)較弱,加之新蔓的發(fā)生和生長(zhǎng)期已進(jìn)入高溫多雨的季節(jié),各種病蟲害極易發(fā)生和蔓延,應(yīng)加強(qiáng)再生瓜病蟲害的防治工作,把病蟲害消滅在初發(fā)階段。主要病害有疫病、炭疽病、白粉病、枯萎病、葉枯病、蔓枯病等。可用代森錳鋅、百菌清、甲基托布津等交替噴霧防治,7~10天1次,連續(xù)2~3次。主要蟲害有黃守瓜、蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲、夜蛾等,可用大功臣、除盡、Bt殺蟲劑、蚜虱凈、阿維菌素等防治。
4 適時(shí)采收
一、 推行、倡導(dǎo)“以人為本”服務(wù)理念。
物業(yè)管理必須樹立以人為本的服務(wù)理念,倡導(dǎo)人性化服務(wù),實(shí)施以人為本的服務(wù)措施,提高服務(wù)效能,把客戶的滿意作為物業(yè)管理的最佳追求。美佳物業(yè)管理公司利用相關(guān)數(shù)據(jù)指標(biāo)與員工績(jī)效考核有效的結(jié)合,通過嚴(yán)格的規(guī)章制度實(shí)現(xiàn)。并推出“最佳安保”和“健康物業(yè)管理模式”標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)模式,使員工在意識(shí)層面上確立什么樣的服務(wù)符合業(yè)主的需求。充分發(fā)掘安保人員的服務(wù)意識(shí)與專業(yè)技能,以建立首屈一指的安保服務(wù)社區(qū)。注重生態(tài)與人文的和諧和互補(bǔ),塑造健康的人居環(huán)境,達(dá)到生活與健康同在,生活與藝術(shù)同在,生活與自然同在。
二、 優(yōu)化客戶管理和服務(wù)流程。
物業(yè)管理利用“一站式服務(wù)”WEB系統(tǒng)管理房屋資源信息、客戶數(shù)據(jù)信息、財(cái)務(wù)管理、以及服務(wù)管理即服務(wù)報(bào)修申請(qǐng)等信息系統(tǒng)。各種模塊系統(tǒng)記錄相關(guān)的數(shù)據(jù)資源。房產(chǎn)資源主要記錄與房屋建設(shè)、竣工檢驗(yàn),房屋維修等;客戶數(shù)據(jù)信息則記錄該小區(qū)內(nèi)業(yè)主與租戶的信息;財(cái)務(wù)管理記錄各種收入與支出明細(xì);服務(wù)管理記錄用戶報(bào)修與維修服務(wù)進(jìn)程的記錄。該系統(tǒng)具有方便、快捷的優(yōu)點(diǎn),能為物業(yè)管理服務(wù)提供數(shù)據(jù)支持。但在我看來,但是仍有很多方面需要改善。比如服務(wù)管理模塊系統(tǒng)開放程度不夠,用戶利用此報(bào)修并不多,主要還要通過電話由專人接受報(bào)修與跟蹤。如此一來,信息化應(yīng)用就不到位,各種資源成本在信息化的助力下并未得到有效的降低。對(duì)此,應(yīng)該完善服務(wù)管理系統(tǒng),重新設(shè)計(jì)服務(wù)流程,分離管理與服務(wù)系統(tǒng),加強(qiáng)宣傳與開放,促使用戶更多的利用該系統(tǒng)報(bào)修。
三、事務(wù)管理工作精細(xì)化。
在物業(yè)管理實(shí)際工作中,面對(duì)都是一些簡(jiǎn)單而重復(fù)的瑣碎事情,物業(yè)管理成員每天仍然用非常飽滿的熱情,認(rèn)認(rèn)真真做好每一件事情,為業(yè)主提供良好的居住環(huán)境做好后勤工作。這些都有賴于從操作程序上制定明細(xì)的流程,創(chuàng)立和實(shí)行精細(xì)化管理,從細(xì)節(jié)做起,從小事做起,從平凡事做起。同時(shí),公司設(shè)立嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度,規(guī)范員工的作為,使其知有所為,有所不為。
四、優(yōu)化安保系統(tǒng),提高物業(yè)管理形象。
法國(guó)億萬富豪皮諾是在全球藝術(shù)市場(chǎng)呼風(fēng)喚雨的頭號(hào)權(quán)威人物,他是法國(guó)奢侈品巨頭PPR集團(tuán)的創(chuàng)始人,身家高達(dá)115億美元,如今旗下?lián)碛腥虻谌笊莩奁放乒篷Y(Gucci)集團(tuán)、拍賣行巨頭佳士得、號(hào)稱全球最為昂貴的拉圖酒莊。
除了擁有巨額財(cái)富外,皮諾還是全球藝術(shù)品的最大藏家,藝術(shù)收藏品達(dá)2000多件,包括畢加索、米羅、蒙德里安、安迪沃霍爾以及當(dāng)代藝術(shù)家杰夫昆斯、達(dá)明赫斯特、村上隆的重要作品。
十二生肖獸首原為圓明園海晏堂外的噴泉的一部分,是清乾隆年間的鑄像。1747年,宮廷畫師、意大利傳教士郎世寧向乾隆皇帝進(jìn)獻(xiàn)了一幅西洋畫,畫上畫著一座噴泉。這一新奇的景致立即引起乾隆的極大興趣。在領(lǐng)得旨意后,郎世寧畫出了噴泉的平面圖,法國(guó)神父蔣友仁隨即為噴泉設(shè)計(jì)了機(jī)械裝置,包括十二生肖獸首。就這樣,從1747年直到1783年,包括設(shè)計(jì)有十二生肖獸首的噴泉在內(nèi)的整個(gè)西洋樓工程經(jīng)歷了幾十年時(shí)間才建成。該噴泉被稱為“水力鐘”和“十二生肖報(bào)時(shí)噴泉”,十二件獸首人身像以八字形分列在噴水池兩旁,南邊為子鼠、寅虎、辰龍、午馬、申猴、戌狗,北邊則為丑牛、卯兔、巳蛇、未羊、酉雞、亥豬。十二生肖獸首每天會(huì)依次輪流噴水,每個(gè)時(shí)辰,相應(yīng)的動(dòng)物口中就會(huì)噴水兩小時(shí)。正午十二時(shí),十二生肖獸首則同時(shí)噴水,場(chǎng)面壯觀。
十二生肖獸首做工十分精湛,由宮廷造辦處工匠用當(dāng)時(shí)最好的合金銅精心制作而成。因設(shè)計(jì)者是西方傳教士,因此這些獸首的造型帶有很多西方藝術(shù)特色。牛首銅像有鮮明的西班牙斗牛風(fēng)格,雙角彎曲向前?;⑹足~像更與中國(guó)傳統(tǒng)虎造型大相徑庭,若不是額頭上的“王”字,許多人都會(huì)誤以為是一頭獅子。歐洲沒有老虎,在西方人眼中,獅子才是百獸之王。豬首銅像造型與中國(guó)傳統(tǒng)豬的造型也有不小差別,尖嘴長(zhǎng)吻,獠牙外凸,頗似野豬,但蒲扇般伏帖的大耳,又有濃郁的中國(guó)傳統(tǒng)審美趣味。唯一的例外是猴首銅像,中國(guó)味很濃。
1860年,英法聯(lián)軍燒毀圓明園,圓明園十二生肖獸首自此流失海外。100多年過去了,這些獸首正漸次在世界各地出現(xiàn),有的走上了拍賣桌,有的則在個(gè)人手中,還有的下落不明。而隨著海外流失文物歸國(guó)潮起,如果加上即將回歸的鼠首和兔首,迄今已有七尊獸首回到祖國(guó)的懷抱。
目前,圓明園十二生肖獸首具體在哪里呢?它們又有著怎樣的漂泊經(jīng)歷呢?
鼠首:皮諾家族宣布捐贈(zèng)中國(guó)
收藏地:待定
回歸日期:2013年
漂泊歷程:2009年,在佳士得拍賣時(shí)成交價(jià)格為1400萬歐元(約合人民幣1.14億元)。在經(jīng)歷數(shù)輪風(fēng)波后,最終流標(biāo)。其后,被佳士得控股大股東法國(guó)皮諾家族從原擁有人皮埃爾?貝爾熱手中買下。2013年4月26日,皮諾家族在北京宣布,將向中方無償捐贈(zèng)鼠首和兔首。據(jù)國(guó)家文物局透露,兩獸首回歸后將可能入藏國(guó)家博物館。
牛首:曾被當(dāng)作盥洗室墻上掛鉤
收藏地:保利博物館
回歸日期:2000年
漂泊歷程:1985年,美國(guó)古董商人查爾斯在加州棕櫚泉市以每件1500美元(約合人民幣9248元)的價(jià)錢,從退休警察威廉?布萊克手中買走了牛、虎、馬三尊獸首。查爾斯發(fā)現(xiàn)它們時(shí),三尊獸首是被當(dāng)做布萊克別墅里的裝飾物,分別安置在別墅的水池和浴室中。牛首被懸掛在盥洗室的墻上,充當(dāng)掛鉤。1988年,由于古董店經(jīng)營(yíng)困難,查爾斯不得不將手里的三尊獸首轉(zhuǎn)讓給一個(gè)英國(guó)古董商。1989年6月,這三尊獸首同時(shí)出現(xiàn)在倫敦蘇富比拍賣會(huì)上,牛首以14.85萬英鎊(約合人民幣142萬元)的價(jià)錢被臺(tái)灣寒舍集團(tuán)創(chuàng)始人蔡辰洋購得。2000年4月30日,在佳士得香港春季拍賣會(huì)上,中國(guó)保利集團(tuán)以774.5萬港元(約合人民幣615.3萬元)購得。
虎首:曾成別墅水池的水龍頭
收藏地:保利博物館
回歸日期:2000年
漂泊歷程:1985年,與牛首、馬首一同被美國(guó)古董商購得。當(dāng)時(shí)虎首和馬首被擺放在物主別墅花園的水池旁當(dāng)作水龍頭。2000年5月2日,蘇富比香港春季拍賣會(huì)上,中國(guó)保利集團(tuán)以1544.475萬港元(約合人民幣1226.942萬元)購得。
兔首:大約2013年10月“回家”
收藏地:待定
回歸日期:2013年
漂泊歷程:2008年11月,圓明園兔首和鼠首現(xiàn)身紐約佳士得。2009年2月25日,兩首“天價(jià)”落槌,買家是中華搶救流失海外文物專項(xiàng)基金收藏顧問蔡銘超。但隨后蔡銘超宣布拒絕付款。法國(guó)皮諾家族其后購入這兩尊獸首,2013年4月26日宣布將向中國(guó)無償捐贈(zèng),預(yù)計(jì)將在2013年九十月份完成這兩件圓明園獸首的回歸。
龍首:或藏身臺(tái)灣
收藏地:傳在臺(tái)灣
回歸日期:無法確定
漂泊歷程:據(jù)媒體報(bào)道,中國(guó)臺(tái)灣收藏家王度2009年接受電視訪問時(shí)透露,下落不明的龍首現(xiàn)在臺(tái)灣。王度說,龍首在上世紀(jì)80年代狀態(tài)良好。當(dāng)時(shí)價(jià)值就為四五百萬新臺(tái)幣(約合人民幣100萬元左右)。其收藏者本有意讓龍首現(xiàn)身拍賣,但鑒于2009年鼠首和兔首遭遇的風(fēng)波,估計(jì)短時(shí)間內(nèi)收藏者不會(huì)讓它現(xiàn)身。
蛇首:下落不明
收藏地:不明
回歸日期:無法確定
漂泊歷程:后,英法聯(lián)軍回到歐洲,在兩三年的時(shí)間里舉辦過一些針對(duì)圓明園文物的拍賣會(huì),很多珍貴的文物掠奪品在那個(gè)時(shí)候就散在歐洲一些王公貴族或大的商富手中,這期間歷經(jīng)了百余年,蛇首一直下落不明。
馬首:何鴻捐贈(zèng)歸國(guó)
收藏地:澳門
回歸日期:2007年
漂泊歷程:馬首在十二生肖獸首中最為獨(dú)特。據(jù)說由于乾隆屬馬,所以馬首銅像在十二生肖中得到了格外的“關(guān)照”,在制作工藝上最為精湛。1989年,馬首現(xiàn)身倫敦蘇富比拍賣會(huì)。臺(tái)灣企業(yè)家蔡辰洋以18.15萬英鎊(約合人民幣173.7萬元)的價(jià)格拍到馬首。后據(jù)說以大約1000萬新臺(tái)幣(約合人民幣208萬元)的價(jià)格轉(zhuǎn)賣給“清玩雅集”收藏家周義雄。2007年9月,蘇富比消息稱,將以“八國(guó)聯(lián)軍-圓明園遺物”專拍之名拍賣馬首。拍賣會(huì)舉行之前,港澳愛國(guó)企業(yè)家何鴻以6910萬港幣(約合人民幣5489.4萬元)購得,并將其捐贈(zèng)給國(guó)家。
羊首:杳無音訊
收藏地:不明
回歸日期:無法確定
漂泊歷程:1860年英法聯(lián)軍洗劫圓明園后,迄今關(guān)于羊首的消息幾乎為零。
猴首:保利拍回
收藏地:保利博物館
回歸日期:2000年
漂泊歷程:1987年,猴首和豬首銅像自遭劫后第一次在紐約蘇富比拍賣場(chǎng)公開露面。臺(tái)灣企業(yè)家蔡辰男(蔡辰洋之兄)以16.5萬美元(約合人民幣101.7萬元)購得。據(jù)寒舍公司說法,后“轉(zhuǎn)讓其他臺(tái)灣收藏家”。2000年4月30日,猴首也在佳士得香港春季拍賣會(huì)上現(xiàn)身,中國(guó)保利集團(tuán)以818.5萬港元(約合人民幣650.2萬元)購得。
雞首:不見蹤跡
收藏地:不明
回歸日期:無法確定
漂泊歷程:1860年后,一直不見蹤跡。
狗首:華人千元淘得,真假難辨
收藏地:傳在美國(guó)銀行保險(xiǎn)箱
回歸日期:無法確定
漂泊歷程:2003年10月,香港貞觀國(guó)際拍賣公司曾預(yù)定拍賣一尊被認(rèn)為是圓明園十二生肖銅像之狗首的銅像,不過狗首的真?zhèn)沃疇?zhēng)和香港各界不能容忍“贓物”在港拍賣的批評(píng),最終拍賣擱置。另據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》2009年的報(bào)道,居住在美國(guó)的一位華人鄭安迪(音譯)稱,自己曾在舊貨店以1000美元(約合人民幣6165元)購得一尊狗首銅像,他認(rèn)為極可能是十二獸首銅像中的狗首。舊貨店老板聲稱,該銅像由他人寄賣,來源不詳。由于鄭安迪無財(cái)力為狗首“驗(yàn)明正身”,只得將銅像存放在銀行保險(xiǎn)箱內(nèi)。
豬首:以公益方式回歸的唯一
收藏地:保利博物館
關(guān)鍵詞:變式練習(xí);舉一反三;數(shù)學(xué)建模
【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1008-1216(2016)03B-0085-01
數(shù)學(xué)是一門注重領(lǐng)悟的學(xué)科,要讓學(xué)生跨越機(jī)械模仿的階段,看到數(shù)學(xué)問題的本質(zhì),抓住問題的核心建構(gòu)數(shù)學(xué)體系,這樣的學(xué)習(xí)才足夠深入和完善。因此,在數(shù)學(xué)教學(xué)中我們要利用變式教學(xué)幫助學(xué)生拓展知識(shí)的外延,提煉數(shù)學(xué)問題的核心,鞏固學(xué)生的已有認(rèn)知,具體可以從以下幾個(gè)方面展開。
一、變換條件,達(dá)成理解深入化
學(xué)生的學(xué)習(xí)分為幾個(gè)層次,我們追求的是學(xué)生對(duì)問題理解透徹,從這個(gè)角度來說,教學(xué)中我們應(yīng)該經(jīng)常做一些變式練習(xí),一來可以幫助學(xué)生積累對(duì)問題的認(rèn)識(shí),二來可以讓學(xué)生在舉一反三中掌握問題的本質(zhì)。特別是一些有深度的問題,如果學(xué)生只是積累了一些特定的解決問題的方法,而不是具備分析問題和解決問題的能力,那么,他們的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)只能停留在初始階段,教學(xué)中我們要關(guān)注細(xì)節(jié),多變換已知條件,幫助學(xué)生抽象出數(shù)學(xué)問題的本質(zhì)。
例如,在《小數(shù)乘除法》教學(xué)中有這樣一類問題:一輛汽車行駛30千米耗油2.4升,那么汽車每千米耗油多少升,一升油能行駛多少千米?一些學(xué)生在解決這樣的問題時(shí)根本不去分析題中的數(shù)量關(guān)系,而是根據(jù)問題中的單位確定被除數(shù)和除數(shù),比如,題中的第一個(gè)問題是問“耗油多少升”,學(xué)生就將2.4升作為被除數(shù),第二個(gè)問題是“能行駛多少千米”,他們就將30千米作為被除數(shù)。至于為什么要這樣做,學(xué)生說不出所以然,當(dāng)然有時(shí)候他們會(huì)對(duì)類似的問題混淆不清,導(dǎo)致兩個(gè)除法算式正好相反。筆者在教學(xué)中對(duì)問題做了適當(dāng)?shù)淖兓?,出示了這樣一道問題:用6.4千克的花生可以榨油2.5千克,每千克的花生能榨油多少千克,榨一千克的花生油需要花生多少千克?面對(duì)這樣一個(gè)花生和花生油的單位都是“千克”的問題,學(xué)生不得不去從數(shù)量關(guān)系入手研究,第一個(gè)問題是每千克的花生能榨油多少千克,因?yàn)闂l件為6.4千克的花生能榨油2.5千克,所以要將花生縮小6.4倍,列出的算式為2.5÷6.4,同理要求“榨一千克的花生油需要花生多少千克”只需要用6.4÷2.5。
在這個(gè)案例中,變換了問題的條件,本質(zhì)還是一樣的,但是學(xué)生不能由問題中的單位“投機(jī)取巧”,而必須深入分析花生和花生油之間的關(guān)系,然后確定怎樣解決問題,更能鍛煉學(xué)生的思維能力,讓他們抓住問題的關(guān)鍵,達(dá)成對(duì)一類問題的深入理解。
二、變換角度,追求方法多樣化
很多數(shù)學(xué)知識(shí)是彼此相連的。因此,學(xué)生在學(xué)習(xí)中可以采用多樣的方法解決問題,當(dāng)他們能從不同的思維角度入手解決問題的時(shí)候,學(xué)生腦海中的相關(guān)知識(shí)會(huì)跳動(dòng)起來,溝通起來,這樣更利于學(xué)生形成全面認(rèn)知。教學(xué)中我們可以通過不斷變化問題的切入點(diǎn)促進(jìn)學(xué)生從不同的角度思考和解決問題,在關(guān)聯(lián)的知識(shí)點(diǎn)間架起橋梁。
例如,這樣的問題:( )∶24=0.25=4÷( )=,學(xué)生在思考時(shí)可以有多種解決方式,比如,有學(xué)生直接想到0.25等于四分之一,所以會(huì)立即根據(jù)分?jǐn)?shù)的基本性質(zhì)找到最后一個(gè)分?jǐn)?shù)的分母應(yīng)該是40,然后根據(jù)分?jǐn)?shù)與比的關(guān)系以及分?jǐn)?shù)與除法算式的關(guān)系找到另外兩個(gè)括號(hào)中的數(shù),也有學(xué)生先根據(jù)小數(shù)與分?jǐn)?shù)之間的關(guān)系將0.25轉(zhuǎn)化為百分之二十五,再找到其他括號(hào)中應(yīng)該填寫什么數(shù),還有的學(xué)生第一反應(yīng)是1除以4等于0.25,所以他們的切入點(diǎn)是除法算式。教學(xué)中筆者除了讓學(xué)生說出自己的解題思路,還變換了幾次問題的形式,有時(shí)候告訴學(xué)生一個(gè)比,有時(shí)候提供一個(gè)除法算式,還有的時(shí)候已知條件是分?jǐn)?shù),這樣讓學(xué)生由一個(gè)已知條件解出整個(gè)題組。
三、拓展內(nèi)涵,促進(jìn)學(xué)習(xí)系統(tǒng)化
學(xué)生在一定量的相似題型中能夠抽象出問題的本質(zhì),建立準(zhǔn)確的數(shù)學(xué)模型,所以在教學(xué)中可以用變式練習(xí)強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于一類問題的認(rèn)識(shí),拓展其內(nèi)涵,促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知的系統(tǒng)化。
例如,在《幾何圖形的面積》復(fù)習(xí)中有這樣一類問題:一個(gè)長(zhǎng)方形的長(zhǎng)為16厘米,寬是9厘米,從中剪出邊長(zhǎng)是3厘米的正方形,最多能剪出多少個(gè)?在利用畫圖的方法幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到用長(zhǎng)方形的面積除以正方形的面積是不科學(xué)的后,學(xué)生認(rèn)識(shí)到在剪的時(shí)候可能沿著一條邊線或者兩條邊線都會(huì)出現(xiàn)剩余,這些剩余的面積恰好是正方形的面積的倍數(shù),這樣就會(huì)造成“巧合”。為了強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)識(shí),筆者繼續(xù)進(jìn)行變式練習(xí):從一個(gè)長(zhǎng)15厘米,寬12厘米的長(zhǎng)方形紙上剪出直角邊為4厘米的等腰直角三角形,最多可以剪出多少個(gè)?這一次大家都從畫圖入手,成功地解決了問題,小結(jié)方法的時(shí)候?qū)W生發(fā)出會(huì)心的微笑。筆者想今后遇到類似的問題,學(xué)生就能調(diào)動(dòng)已有的經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備輕松解決這個(gè)問題了。
總之,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兪骄毩?xí)對(duì)于數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)是有益的,學(xué)生能在這樣的舉一反三中鞏固認(rèn)知,加強(qiáng)解題熟練度,拓寬數(shù)學(xué)知識(shí)的外延,找準(zhǔn)數(shù)學(xué)本質(zhì),從而實(shí)現(xiàn)高效練習(xí),高效學(xué)習(xí)。
參考文獻(xiàn):
[1]張桂芳. 小學(xué)數(shù)學(xué)解決問題方法多樣化的研究[D].西南大學(xué),2013.
這個(gè)學(xué)期的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容主要分兩大部分:分崗位實(shí)訓(xùn)和綜合崗位模擬實(shí)訓(xùn)。分崗位實(shí)訓(xùn)包括:出納崗位、債權(quán)債務(wù)崗位、存貨崗位。
在上出納崗位實(shí)訓(xùn)課時(shí),老師就讓我們學(xué)會(huì)怎樣看懂原始憑證并且學(xué)會(huì)填制原始憑證以及審核原始憑證,這項(xiàng)任務(wù)對(duì)于我們這些從未真正接觸過的初學(xué)者來說確實(shí)是非常困難的,不過在老師細(xì)心教導(dǎo)以及我的努力下,很快地從陌生到了解,接著就是脫離書本上文字性的描述,只根據(jù)審核無誤原始憑證填寫記賬憑證,想要把這一步做好,看懂原始憑證是至關(guān)重要的。填制記賬憑證這個(gè)環(huán)節(jié)就能體現(xiàn)出財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)得是否扎實(shí)了。
綜合實(shí)訓(xùn)當(dāng)中,記賬憑證是十日匯總一次,填制科目匯總表也是相當(dāng)需要耐心和細(xì)心的,因?yàn)榭颇繀R總表也屬于一種原始憑證,是不能出現(xiàn)一點(diǎn)錯(cuò)誤的,所以在填制的時(shí)候必須要小心再小心。曾經(jīng)的我就因?yàn)樘中模貋砹撕枚啾椤?/p>
然后就是根據(jù)審核無誤的記賬憑證登記明細(xì)賬,日記賬,根據(jù)科目匯總表登記總賬。登記賬簿就是一個(gè)工作量非常大、非常容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié),也是一個(gè)考驗(yàn)同學(xué)們細(xì)心與耐心程度的環(huán)節(jié),就拿登記明細(xì)賬來說吧,只要一張記賬憑證上的數(shù)字抄錯(cuò)了,接下來就會(huì)出現(xiàn)“連環(huán)錯(cuò)”的現(xiàn)象,所以把數(shù)字從記賬憑證上抄下來時(shí)要細(xì)心,并且登記賬簿的前提是審核無誤的記賬憑證,所以在審核的時(shí)候一定要非常細(xì)心。
接下來一個(gè)環(huán)節(jié)就是期末結(jié)賬環(huán)節(jié),其實(shí)結(jié)賬工作比較簡(jiǎn)單,但是工作量比較大。在賬賬之前,必須要進(jìn)行賬賬核對(duì)、賬實(shí)核對(duì)等,在完全正確后,才能做結(jié)賬工作,否則,結(jié)賬后還要修改,幾乎是不可能的事。
舞臺(tái)上的環(huán)境聲效,有大有小,瞬間即失,有時(shí)并不能夠讓觀眾聽到。舞臺(tái)對(duì)音響的采集放大顯得非常重要。舞臺(tái)上對(duì)聲源采集的手段主要是使用麥克風(fēng)(話筒)來完成。根據(jù)舞臺(tái)對(duì)不同音效采集的不同需要,舞臺(tái)上使用的麥克風(fēng)性能各不相同。一般分為動(dòng)圈結(jié)構(gòu)式話筒和電容結(jié)構(gòu)式話筒。根據(jù)舞臺(tái)對(duì)不同聲源音效的不同采集形式需要,舞臺(tái)上麥克風(fēng)各不相同。一般分為有線話筒和無線話筒。
動(dòng)圈話筒一般多用于“近聲”采集。它特別適用于采集動(dòng)態(tài)范圍比較大的舞臺(tái)聲源。如移動(dòng)的聲源音響、武打場(chǎng)面的打斗音響、喊叫聲等等。其特點(diǎn)是保真度高,但靈敏度較低。
電容話筒是一種高敏度的話筒。它特別適用于舞臺(tái)上大面積定點(diǎn)、定向聲源采集。但是當(dāng)舞臺(tái)聲源動(dòng)態(tài)較大時(shí),它容易失真。
有線話筒是在交流電波有效傳遞范圍內(nèi),利用電線傳遞技術(shù),采集舞臺(tái)聲效的話筒。根據(jù)不同采集對(duì)象,有線話筒分手持式有線話筒和腳架式有線話筒兩種。手持式有線話筒一般多為長(zhǎng)條形圓頭動(dòng)圈型麥克風(fēng),而腳架式有線話筒多為長(zhǎng)條形圓頭或方型電容式麥克風(fēng)。如天懸麥克風(fēng)、地置麥克風(fēng)等等。有線話筒線纜有好幾種,有的帶普通二芯插頭,有的帶有卡儂插頭。有線高阻話筒一般不使用超過5米長(zhǎng)的線纜。
無線話筒是在無線電波有效接受范圍內(nèi),利用無線電技術(shù),可隨聲源移動(dòng)而自由移動(dòng)采集聲效的話筒。根據(jù)不同采集對(duì)象,無線話筒分手持式無線話筒和領(lǐng)夾式無線話筒(簡(jiǎn)稱胸麥)。手持式無線話筒一般多為動(dòng)圈型麥克風(fēng),而領(lǐng)夾式無線話筒多為電容式麥克風(fēng)。
前置放大,指對(duì)采集到的聲源進(jìn)行系統(tǒng)技術(shù)處理過程。前置放大一般使用前置放大器,即俗稱的調(diào)音臺(tái)。它連接有效果器、均衡器和功率放大器等,在舞臺(tái)上它是一種經(jīng)常使用的錄音、擴(kuò)音系統(tǒng)設(shè)備。調(diào)音臺(tái)一般有多路輸入,而每路輸入的聲音信息可以單獨(dú)進(jìn)行處理。比如,可以自由放大各路輸入音效;可以進(jìn)行高音、中音、低音音質(zhì)的補(bǔ)償;可以給輸入的各種音響、聲效進(jìn)行回聲處理,設(shè)置聲源空間定位,從而增加聲效韻味;還可以進(jìn)行各種聲音的混合、自由調(diào)控其混聲比例。同時(shí),調(diào)音臺(tái)還擁有各種輸出功能。比如,可以進(jìn)行左右立體聲輸出、編輯輸出、混合或單聲輸出、監(jiān)聽輸出、錄音輸出等等。
調(diào)音臺(tái)在舞臺(tái)上,既可以靈活采集舞臺(tái)環(huán)境音響的不同聲源、不同音質(zhì)的音效符號(hào),又可以對(duì)舞臺(tái)聲效進(jìn)行有意的加工、美化,還能抑制噪聲,編輯輸出,使普通的環(huán)境音效符號(hào)成為情感表達(dá)、思想表達(dá)的意義音效符號(hào)。顯然,調(diào)音臺(tái)在舞臺(tái)聲音意義符號(hào)系統(tǒng)的構(gòu)建中、在舞臺(tái)環(huán)境音效語言處理中、在舞美語言表達(dá)中起著關(guān)鍵的作用。
效果器是連接在調(diào)音臺(tái)上的一種專門對(duì)環(huán)境音響等聲源進(jìn)行各種藝術(shù)處理的設(shè)備。效果器一般從調(diào)音臺(tái)上取出聲音信號(hào),進(jìn)行混響、延時(shí)、回響等聲音音效處理,然后將處理好的具有特殊意義的音效返回到調(diào)音臺(tái),再通過調(diào)音臺(tái)輸入功率放大器再輸出,從而傳遞到觀眾耳中。
均衡器也是連接在調(diào)音臺(tái)上的一種專門對(duì)環(huán)境音響等聲源進(jìn)行各種藝術(shù)處理的設(shè)備。均衡器一般從調(diào)音臺(tái)上取出聲音信號(hào),進(jìn)行音頻(20赫茲~200赫茲)分頻點(diǎn)補(bǔ)償和抑制。它的主要功能是對(duì)前置放大還聲系統(tǒng)各個(gè)還聲頻點(diǎn)的回輸嘯叫等進(jìn)行有效抑制處理,然后將處理好的音效返回到調(diào)音臺(tái),再通過調(diào)音臺(tái)進(jìn)入功率放大器輸出。它有一點(diǎn)像聲音濾網(wǎng),把一切嘯叫等過濾掉,還原舞臺(tái)環(huán)境原生態(tài)的音響。
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
級(jí)別:省級(jí)期刊
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級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊