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【關(guān)鍵詞】 礦泉水產(chǎn)業(yè) 發(fā)展戰(zhàn)略
1 長(zhǎng)白山地區(qū)礦泉水企業(yè)建設(shè)戰(zhàn)略
1.1 招商引資機(jī)制思考
在長(zhǎng)白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)起步的初期,可以通過(guò)招商引資,積極吸引國(guó)內(nèi)外大型飲品生產(chǎn)企業(yè)在長(zhǎng)白山區(qū)建廠。這些大型企業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,有了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、成熟的管理模式和強(qiáng)大的資金、人才等優(yōu)勢(shì),并擁有良好的商業(yè)信譽(yù)。通過(guò)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)和優(yōu)質(zhì)資源的聯(lián)合,采取不同形式的合作,走聯(lián)合開發(fā)的道路,不僅可以優(yōu)化長(zhǎng)白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),還可以通過(guò)引進(jìn)外資和先進(jìn)的技術(shù),不斷提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,改進(jìn)該地區(qū)礦泉水產(chǎn)品性能、節(jié)約原材料和能源,可以提高企業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益,打開外銷渠道。
1.2 建設(shè)礦泉水骨干生產(chǎn)企業(yè)戰(zhàn)略
要在地區(qū)產(chǎn)業(yè)中建設(shè)骨干企業(yè),需要集中優(yōu)勢(shì)和資源,開拓思路。只有骨干企業(yè)的成功建立與運(yùn)營(yíng),才會(huì)增強(qiáng)其他企業(yè)的信心,起到帶動(dòng)作用及提高地方經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。首先,要選取善于鉆營(yíng)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者充實(shí)到骨干企業(yè)中去。企業(yè)的成敗,很大程度上取決于企業(yè)的領(lǐng)頭人,要采取人才引進(jìn)或公開招聘等方式聘用合適的經(jīng)營(yíng)者。其次是要?jiǎng)?chuàng)新企業(yè)組織結(jié)構(gòu),建立適合礦泉水產(chǎn)業(yè)的模式。再次,需要企業(yè)以產(chǎn)品創(chuàng)新為支撐,全面提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。由于礦泉水資源不可改變,產(chǎn)品質(zhì)量較為固定,
2 長(zhǎng)白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)戰(zhàn)略
首先要以專業(yè)鎮(zhèn)和礦泉水保護(hù)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群為基礎(chǔ)打造礦泉水產(chǎn)業(yè)基地。長(zhǎng)白山地區(qū)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展已經(jīng)經(jīng)歷了從分散辦企業(yè)到集中辦企業(yè)的階段,目前正開始集中辦企業(yè)到集中做產(chǎn)業(yè)階段。其次要堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)施名牌戰(zhàn)略,為礦泉水產(chǎn)業(yè)基地的形成注入活力。再次就是應(yīng)用信息化推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),加快創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)基地步伐。礦泉水資源的監(jiān)測(cè)與加工都需要先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),要將計(jì)算機(jī)技術(shù)、數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用到研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中。最后可以集團(tuán)化發(fā)展,努力壯大產(chǎn)業(yè)集群,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)基地的完善和提高。
3 長(zhǎng)白山天然礦泉水品牌發(fā)展戰(zhàn)略
目前長(zhǎng)白山地區(qū)的企業(yè)生產(chǎn)還不夠完善,大型骨干企業(yè)較少,政府、企業(yè)、媒體各個(gè)層面對(duì)長(zhǎng)白山礦泉水的宣傳和引導(dǎo)不到位。
首先在品牌發(fā)展的初步階段,建立和發(fā)展“長(zhǎng)白山天然礦泉水”地域品牌。目前,長(zhǎng)白山礦泉水已初步形成了全國(guó)性名牌和區(qū)域性品牌快速成長(zhǎng)的格局。其次在品牌發(fā)展的發(fā)展階段,要強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)管理,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量打響“長(zhǎng)白山天然礦泉水”這一品牌名。通過(guò)對(duì)中小型企業(yè)的整合,聯(lián)合、兼并、重組或引入戰(zhàn)略投資者,促進(jìn)資源和要素向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中。再次在品牌發(fā)展的壯大階段,要加強(qiáng)宣傳,擴(kuò)大“長(zhǎng)白山天然礦泉水”消費(fèi)市場(chǎng)。最后在品牌發(fā)展的成熟階段,要充分發(fā)揮長(zhǎng)白山域名優(yōu)勢(shì),合力打造出長(zhǎng)白山天然礦泉水系列品牌,逐步實(shí)現(xiàn)由品牌向名牌的轉(zhuǎn)變,以進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的影響力和占有率。
4 礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施的保證措施
4.1 建立健全技術(shù)支撐體系和礦泉水標(biāo)準(zhǔn)體系
長(zhǎng)白山是中國(guó)十大名山之一,獨(dú)特的地質(zhì)構(gòu)造和成礦條件形成了豐富而獨(dú)特的礦泉水資源。健全技術(shù)支撐體系具體包括:組織高等院校、科研單位圍繞長(zhǎng)白山天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展,研制開發(fā)新產(chǎn)品、新工藝和先進(jìn)適用技術(shù);充分發(fā)揮各方面專家和礦泉水開發(fā)利用咨詢機(jī)構(gòu)的作用,為政府決策、企業(yè)生產(chǎn)和營(yíng)銷進(jìn)行咨詢服務(wù);該地區(qū)的大型企業(yè)也要建立企業(yè)研發(fā)中心,依靠科技創(chuàng)新,推動(dòng)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4.2 建立投資保障體制
(1)資金保障。在資金方面,政府可以運(yùn)用經(jīng)濟(jì)杠桿,來(lái)調(diào)節(jié)和影響與礦泉水產(chǎn)業(yè)相關(guān)的部門和企業(yè)行為的經(jīng)濟(jì)利益。可以采取多種經(jīng)濟(jì)措施,諸如:財(cái)政措施,金融措施,政府訂購(gòu)等??傊骷?jí)政府和有關(guān)部門要積極扶持礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展,依法完善與之相配套的土地、稅收等優(yōu)惠政策和措施。積極籌措資金,對(duì)重點(diǎn)企業(yè)和長(zhǎng)白山品牌產(chǎn)品實(shí)施重點(diǎn)扶持,爭(zhēng)取產(chǎn)業(yè)開發(fā)方面資金,加大對(duì)礦泉水生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)和礦泉水質(zhì)量檢測(cè)的投資力度。
(2)運(yùn)輸保障。礦泉水的運(yùn)輸問(wèn)題是直接影響到企業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。長(zhǎng)白山地區(qū)構(gòu)成多為縣級(jí)市,區(qū)域內(nèi)有多條地方鐵路和城鄉(xiāng)公路,形成一定規(guī)模的道路運(yùn)輸網(wǎng)。然而,由于長(zhǎng)白山地區(qū)礦泉資源多在山區(qū),對(duì)公路的建設(shè)造成一定的困難,現(xiàn)有的鐵路也多為地方鐵路,運(yùn)力無(wú)法滿足企業(yè)和地區(qū)的生產(chǎn)能力,對(duì)礦泉水產(chǎn)品運(yùn)輸造成一定困難。同時(shí)該地區(qū)很多公路建設(shè)尚未完全勘察規(guī)劃,也為該地區(qū)的整體交通運(yùn)輸規(guī)劃造成不便。
(3)人力資源保障。對(duì)于正在規(guī)劃建設(shè)的企業(yè)或者生產(chǎn)基地,除了廠房、設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施外,人力資源也是重要的生產(chǎn)要素,同時(shí)由于大批量的企業(yè)及產(chǎn)業(yè)相關(guān)項(xiàng)目的上馬,也會(huì)增加當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)機(jī)會(huì),利于社會(huì)穩(wěn)定,達(dá)到雙贏局面。一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也需要足夠的電力、通信等方面設(shè)施支持,因此在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略考慮時(shí),不僅要考慮到目前已有的設(shè)施能否滿足建設(shè)和生產(chǎn),也要考慮其未來(lái)擴(kuò)充的容量和成本,以及政府的投入和支持。
5 礦泉水資源保護(hù)管理
7月的長(zhǎng)白山,郁郁蔥蔥,滿眼都是醉人的綠。恰逢下著絲絲小雨,推開窗戶,潤(rùn)濕的山野清香撲面而來(lái)。置身于此,恍若人間仙境,我們應(yīng)該真心感謝上蒼的恩賜,讓人類擁有如此美妙的自然資源。
優(yōu)質(zhì)礦泉出自長(zhǎng)白山
長(zhǎng)白山是一座休眠火山,最著名的景點(diǎn)是天池,湖水深幽清澈,像一塊瑰麗的碧玉鑲嵌在群山環(huán)繞之中。天池是火山噴發(fā)自然形成的我國(guó)最大的火山口湖,蓄水20億立方米,這是一個(gè)巨大的天然水庫(kù),也是松花江、圖們江、鴨綠江三江之源。天池的水一是來(lái)自大自然降水,也就是雨水和雪水,二是地下泉水。
作為清王朝的發(fā)祥地,自滿清入關(guān),舉族遷入中原后,此地自此荒廢,康熙16年(1677年)被列為封禁之地。光緒23年(1897年)招民開墾,百年封禁之地遂告廢除。光緒33年(1907年)光緒皇帝朱批設(shè)立蒙江州,1908年4月于長(zhǎng)白山西麓始設(shè)蒙江州治。1946年2月,為紀(jì)念在此犧牲的東北抗日聯(lián)軍總司令楊靖宇將軍,易名為靖宇縣。
獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu),加上二百多年的封禁,這片區(qū)域群山滴翠,江河盤繞,珍禽異獸棲息其間,自然資源十分豐富,
素有“立體寶庫(kù)”、“森林王國(guó)”之稱,使它于1980年列合國(guó)國(guó)際生物圈保護(hù)區(qū)。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,完整的火山地貌,獨(dú)特的水文地質(zhì)條件,使得長(zhǎng)白山成為與阿爾卑斯山、北高加索并列的世界上三大天然礦泉水資源富集地之一。靖宇縣是長(zhǎng)白山地區(qū)最大的天然礦泉水集中分布區(qū),不僅儲(chǔ)量豐富,而且類型多樣,開發(fā)價(jià)值得到國(guó)際飲水資源保護(hù)組織副主席布朗?霍思根和中科院院士陳夢(mèng)熊等專家的高度肯定,2000年7月31日被國(guó)家命名為“中國(guó)長(zhǎng)白山靖宇礦泉城”。
長(zhǎng)白山天然礦泉水形成年齡為50年左右,屬天然、純凈、無(wú)污染、偏硅酸含量高的優(yōu)質(zhì)礦泉水。歐洲最權(quán)威的檢測(cè)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)德國(guó)―Fresenins研究所對(duì)靖宇縣的白漿泉等五個(gè)重要天然礦泉水水源檢測(cè)數(shù)據(jù)表明:長(zhǎng)白山天然礦泉水的各項(xiàng)指標(biāo)均符合德國(guó)和歐盟礦泉水標(biāo)準(zhǔn),和產(chǎn)于阿爾卑斯山的世界著名品牌伏維克礦泉水水源極為相近,某些指標(biāo)甚至優(yōu)于世界著名品牌依云礦泉水,堪稱世界上頂級(jí)天然礦泉水。
科學(xué)保護(hù)讓泉水萬(wàn)年噴涌
改革開放以來(lái),經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,人類對(duì)自然資源的依賴和需求日益增加,擁有豐富林木資源的長(zhǎng)白山也遭受了嚴(yán)重破壞。為充分保護(hù)人類賴以生存的自然資源,近年來(lái),靖宇縣堅(jiān)持“在保護(hù)中開發(fā)、在開發(fā)中保護(hù)”,大力開展植樹造林和植被恢復(fù),采取各種方式加以保護(hù),現(xiàn)在全縣的森林覆蓋率達(dá)到84%以上,成為吉林省生態(tài)建設(shè)中等示范城市。
2001年,吉林省正式建立省級(jí)“長(zhǎng)白山天然礦泉水靖宇水源保護(hù)區(qū)”,總面積為423平方公里。2004年1月,國(guó)土資源部批準(zhǔn)建立了“吉林靖宇火山礦泉群國(guó)家地質(zhì)公園”。水源地設(shè)立了三級(jí)衛(wèi)生防護(hù)區(qū),嚴(yán)格控制保護(hù)區(qū)內(nèi)的人類活動(dòng),加強(qiáng)了生態(tài)環(huán)境建設(shè),確保了天然礦泉水資源的可持續(xù)開發(fā)利用。
加強(qiáng)水源地保護(hù)。靖宇縣在強(qiáng)化全民環(huán)保意識(shí)的同時(shí),大力提高環(huán)保的管理、監(jiān)測(cè)和執(zhí)法水平。通過(guò)綜合治理城市水污染和農(nóng)業(yè)污染,防治和治理大氣污染,力爭(zhēng)到2010年,全縣城市垃圾無(wú)害化處理率和污水處理達(dá)標(biāo)率分別達(dá)到90%和100%,主要江河水質(zhì)保持在Ⅱ級(jí)以上,大氣質(zhì)量保持在Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上。
合理開發(fā)和保護(hù)各類自然資源。依法保護(hù)和開發(fā)水、土地、礦產(chǎn)、森林等資源,嚴(yán)格執(zhí)行基本農(nóng)田保護(hù)制度,加強(qiáng)各類自然保護(hù)區(qū)的建設(shè)和管理。做好水資源利用規(guī)劃,調(diào)整好城市供水布局。做到開源和節(jié)流并舉,合理調(diào)配地表水,有效保護(hù)地下水,實(shí)現(xiàn)水資源的可持續(xù)利用。
加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)。以“天然林資源保護(hù)工程”為重點(diǎn),全面加強(qiáng)森林資源保護(hù)及退耕還林還草工作,認(rèn)真抓好低質(zhì)林改造及荒山、荒坡、荒灘、荒地的植樹造林和種草還牧。按照“誰(shuí)開發(fā)誰(shuí)保護(hù)、誰(shuí)破壞誰(shuí)恢復(fù)、誰(shuí)受益誰(shuí)補(bǔ)償”的原則,建立健全生態(tài)環(huán)境補(bǔ)償投資運(yùn)行機(jī)制和環(huán)保激勵(lì)約束機(jī)制,推動(dòng)自然資源的高效、合理和永續(xù)利用,形成經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的良性循環(huán)。未來(lái)五年,全縣森林覆蓋率將達(dá)到85%以上,城市人均擁有公共綠地面積20平方米。
合理配置資源。目前,靖宇礦泉水天然涌水開發(fā)使用量?jī)H為年涌水量1%,開發(fā)潛力巨大。但為加快資源整合,確保資源合理、有效、永續(xù)利用,靖宇縣在引進(jìn)礦泉飲品項(xiàng)目時(shí)特別注重企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)能力,對(duì)投資億元以下、年產(chǎn)量低于20萬(wàn)噸的項(xiàng)目不予立項(xiàng),對(duì)品牌效應(yīng)低、知名度低、市場(chǎng)占有份額低的企業(yè)堅(jiān)決不引進(jìn)。在大力發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)時(shí),對(duì)水源地哪怕有一絲影響的產(chǎn)業(yè)都不考慮,實(shí)行最嚴(yán)格的環(huán)境保護(hù)政策,堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)發(fā)展與資源環(huán)境相協(xié)調(diào),堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)并重,讓天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的長(zhǎng)白山礦泉水噴涌不息。
向世界著名礦泉城邁進(jìn)
靖宇縣境內(nèi)現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)礦泉47處,大多成群呈帶集中分布在靖宇縣西南部的保護(hù)區(qū)內(nèi)。保護(hù)區(qū)內(nèi)日涌量300噸以上的礦泉有19處,總?cè)樟髁窟_(dá)15.1萬(wàn)噸。五龍泉等5處礦泉已通過(guò)國(guó)家和省級(jí)鑒定,均屬低鈉、低礦化重碳酸鎂鈣型偏硅酸礦泉水。隨著人們生活水平的不斷提高,追求時(shí)尚、追求健康、科學(xué)飲水越來(lái)越被人們所關(guān)注,而飲用天然礦泉水更是倍受人們的推崇,因此,天然礦泉水的開發(fā)具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。
立足資源優(yōu)勢(shì),靖宇把實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的突破口選在了潛力最大的礦泉水產(chǎn)業(yè)上,走上了一條“打水牌”,“吃水飯”,“做水文章”的強(qiáng)縣富民之路。靖宇是全國(guó)礦泉水保護(hù)與開發(fā)最早的縣市之一,幾年來(lái),礦泉水產(chǎn)業(yè)愈做愈大。目前,國(guó)內(nèi)知名品牌娃哈哈、農(nóng)夫山泉、康師傅、吳太集團(tuán)均已入駐靖宇開發(fā)天然礦泉水資源。靖宇已連續(xù)舉辦了3屆“中國(guó)長(zhǎng)白山靖宇礦泉節(jié)”,并承辦了中國(guó)礦聯(lián)礦泉水專業(yè)委員會(huì)四屆二次年會(huì)和全國(guó)礦泉水管理工作、信息交流研討會(huì),礦泉城知名度進(jìn)一步提高。同時(shí),在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了“長(zhǎng)白山靖宇礦泉鄉(xiāng)”和“長(zhǎng)白山靖宇礦泉村”商標(biāo)。礦泉水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為靖宇縣的支柱產(chǎn)業(yè),并為靖宇經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展插上了騰飛的翅膀。
說(shuō)起“寶貝回家”礦泉水的最初構(gòu)想,王經(jīng)理說(shuō)是劉德華主演的電影《失孤》給了他們團(tuán)隊(duì)以靈感,他們將不同失蹤兒童的照片和資料以及親人的聯(lián)系電話印到礦泉水的瓶身,希望通過(guò)礦泉水這種快消品的傳播,讓失蹤兒童回歸家庭多一分希望。
“寶貝回家”礦泉水第一批總共生產(chǎn)50萬(wàn)瓶,主要在青島便利店、三甲醫(yī)院便利店、機(jī)場(chǎng)火車站等交通系統(tǒng)以及小部分商超里銷售。下一步計(jì)劃擴(kuò)大到北京、上海等地,失蹤兒童信息可以跟隨礦泉水瓶散播到全國(guó)各地,讓更多人關(guān)注失蹤兒童。在第一批的生產(chǎn)銷售中,雖然主要介紹了6名失蹤兒童,但未來(lái)計(jì)劃將推出更多。
王理還說(shuō),“寶貝回家”志愿者協(xié)會(huì)仍在繼續(xù)給他們提供信息,公司也會(huì)根據(jù)專家們的意見(jiàn)來(lái)決定失蹤兒童信息的更新時(shí)間,接下來(lái)將會(huì)公布更多的失蹤兒童信息。
7月的長(zhǎng)白山靖宇縣,涼爽怡人。在靖白路兩側(cè),分布著娃哈哈、康師傅、天士力、恒大、農(nóng)夫山泉等多家知名礦泉水企業(yè)。尤其是農(nóng)夫山泉與恒大,廠區(qū)間隔路相望。雖然在大城市的電視廣告時(shí)段雙方打得不可開交,但在水源地,各自自顧灌裝著自己的塑料瓶,老死不相往來(lái)。
隨著恒大地產(chǎn)在足球圈的勝果,恒大冰泉這匹中國(guó)飲用水市場(chǎng)的攪局黑馬,橫空出世后的幾個(gè)月間開始在各大電視臺(tái)、各地媒體、城市打起廣告戰(zhàn),并不惜血本請(qǐng)來(lái)都教授等大牌明星助陣。
即使在水源地,水市場(chǎng)的硝煙依舊彌漫。在恒大冰泉廠區(qū)緊鑼密鼓的新廠區(qū)建設(shè)工地,不時(shí)有進(jìn)不去的“媒體記者”拿著相機(jī)拍照,在恒大冰泉廠區(qū)路段的靖白路一側(cè),恒大“一處水源供全球”的廣告牌依舊醒目。甚至,在靖白路兩邊的當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)雜貨商店上方的商店名稱也被恒大出錢換成了統(tǒng)一有恒大LOGO的底版。
據(jù)當(dāng)?shù)匾粋€(gè)政府官員告訴記者,恒大冰泉的攪局已然在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了影響。恒大為了從對(duì)手的水廠里挖人,不惜高薪。由于要求的學(xué)歷等方面的條件高,而靖宇縣的高素質(zhì)人才程度又相對(duì)短板,出現(xiàn)了恒大在靖宇本地招不來(lái)人的現(xiàn)象。很多公務(wù)員相對(duì)文化程度較高,面對(duì)恒大的高薪有些人甚至都有些動(dòng)心了。
在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里,先后來(lái)靖宇縣開發(fā)礦泉水的娃哈哈、農(nóng)夫山泉相安無(wú)事,但直到恒大殺來(lái),讓農(nóng)夫山泉等水企徹底“毛”了。有當(dāng)?shù)夭辉竿嘎缎彰墓賳T告訴記者,“就在前幾天,農(nóng)夫山泉找到縣里主要領(lǐng)導(dǎo),要求更大開采量的生產(chǎn)能力,其實(shí)農(nóng)夫山泉自己的生產(chǎn)線到現(xiàn)在也沒(méi)有全開?!?/p>
僧多粥少的苦惱
顯然,在恒大冰泉攪局中國(guó)飲用水市場(chǎng)的背后,其實(shí)是長(zhǎng)白山靖宇縣等礦泉水水源地資源爭(zhēng)搶的惡戰(zhàn),而隨著水源地所在政府對(duì)水資源更為嚴(yán)格的管理開發(fā),這場(chǎng)惡戰(zhàn)將更加慘烈。
吉林省靖宇縣地處第四紀(jì)長(zhǎng)白山火山群多發(fā)地帶,漫長(zhǎng)的地質(zhì)年代變遷使這里的礦泉水富含礦物元素,獨(dú)特的地質(zhì)構(gòu)造和豐沛的森林降雨,孕育了這里絕好的天然礦泉水水源。2000年7月31日,靖宇縣被中礦聯(lián)礦泉水專業(yè)委員會(huì)命名為“中國(guó)長(zhǎng)白山靖宇礦泉城”,是中國(guó)第一家礦泉城。資料顯示:該縣天然礦泉水水源地共38處,全部都是自涌泉,水齡高達(dá)50年。涌水量10.86萬(wàn)噸/日,允許開采量9.467萬(wàn)噸/日,年允許開采量3455.5萬(wàn)噸。屬低鈉、低礦化、重碳酸鎂鈣型偏硅酸礦泉水,水質(zhì)感觀良好,口味純正;水溫常年保持在7~9℃之間;pH值為弱堿性,符合國(guó)家《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》。誠(chéng)如恒大冰泉每日在電視廣告中轟炸的那樣,長(zhǎng)白山礦泉水與阿爾卑斯山、北高加索山礦泉水水源地并稱世界三大礦泉水富集地。
靖宇縣縣長(zhǎng)全洪寶告訴記者,隨著恒大、農(nóng)夫山泉、天士力、娃哈哈等多家知名水企落戶靖宇縣,靖宇礦泉水產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)了“五個(gè)全國(guó)第一”,即:全國(guó)第一家礦泉城、全國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)礦泉水水源保護(hù)區(qū)、全國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)火山礦泉群地質(zhì)公園、全國(guó)礦泉飲品產(chǎn)能第一縣、全國(guó)礦泉飲品產(chǎn)量第一縣。
隨著知名水企蜂擁而至,爭(zhēng)搶資源,靖宇縣也開始加大對(duì)自己這一金飯碗的保護(hù)與統(tǒng)籌開發(fā)利用。在集約利用礦泉水資源的同時(shí),已經(jīng)實(shí)施了“靖宇長(zhǎng)白山天然礦泉水生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)”項(xiàng)目,常年對(duì)保護(hù)區(qū)開展巡護(hù),對(duì)保護(hù)區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)水源進(jìn)行遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè),嚴(yán)格控制水廠按采礦證規(guī)定的允許開采量用水。源頭設(shè)有溢流口,保證源頭溢流補(bǔ)充,保持生態(tài)平衡,確保礦泉水資源永續(xù)利用。
7月19日,由中國(guó)環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)、環(huán)保部華南研究所和《環(huán)境與生活》雜志等單位共同發(fā)起的2014“尋找中國(guó)好水”大型環(huán)?;顒?dòng),在“中國(guó)長(zhǎng)白山靖宇礦泉城”啟動(dòng)。作為首屆“尋找中國(guó)好水”的系列環(huán)保考察行動(dòng),該活動(dòng)將通過(guò)權(quán)威科學(xué)機(jī)構(gòu)和專家調(diào)研檢測(cè)等形式,對(duì)全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)水源地進(jìn)行科學(xué)評(píng)估。而活動(dòng)的第一站就選在了長(zhǎng)白山靖宇縣。
長(zhǎng)白山天然礦泉水靖宇水源地保護(hù)區(qū)管理局局長(zhǎng)李印錫今年已逾60歲,這位祖籍山東的東北大漢,稱自己是要站好最后一班崗。他告訴記者,靖宇縣目前依然是國(guó)家級(jí)貧困縣,在過(guò)去,靖宇縣本地很多人都是闖關(guān)東過(guò)來(lái)的山東人,由于貧困閉塞,很難留得住人才,全縣人口數(shù)量在過(guò)去一度出現(xiàn)緩增長(zhǎng),很多當(dāng)?shù)厝说淖优饷嫔贤陮W(xué)就不回來(lái)了。作為因抗日民族英雄楊靖宇曾經(jīng)戰(zhàn)斗流血并因而命名的縣,靖宇縣的礦泉水資源是先輩用鮮血換來(lái)了,自己作為守護(hù)者理應(yīng)看好水。
在“尋找中國(guó)好水”的環(huán)??疾熘?,全程陪同相關(guān)專家翻山越嶺步行到密林深處的白漿泉取水過(guò)程中,李印錫最后還在提醒:現(xiàn)在汛期,可能水質(zhì)在檢測(cè)時(shí)會(huì)和其他時(shí)間不一樣,我們不怕檢測(cè),只是這個(gè)因素要說(shuō)明一下。
目前,靖宇縣已建有水廠13家,2013年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為306萬(wàn)噸,根據(jù)靖宇縣的目標(biāo),到2020年全縣礦泉飲品設(shè)計(jì)能力將達(dá)每年1500萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)稅收20億元。
同樣的水源,恒大的貴
早在幾年前,知名水企已經(jīng)蜂擁而至,爭(zhēng)搶資源,只不過(guò)有些企業(yè)行事低調(diào)而已。做藥出身的天津天士力集團(tuán)在云南用帝泊洱的商標(biāo)生產(chǎn)普洱茶的同時(shí),在靖宇縣則早在生產(chǎn)名為“C胞活動(dòng)小分子團(tuán)”的飲用天然礦泉水。作為一家口號(hào)是用制藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)礦泉水的企業(yè),天士力甚至還把自己的水源地命名為天士力泉。
相比農(nóng)夫山泉,恒大已經(jīng)是來(lái)得晚了。據(jù)當(dāng)?shù)毓賳T告訴記者,恒大冰泉的生產(chǎn)企業(yè)前身是當(dāng)?shù)匾患抑扑幤髽I(yè),為了合理整合當(dāng)?shù)氐V泉水開發(fā),在政府的主導(dǎo)下,恒大冰泉收購(gòu)了這家企業(yè)。
曾經(jīng)在靖宇縣考察研究近30年的吉林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院水文水資源研究所所長(zhǎng)肖長(zhǎng)來(lái)告訴記者,由于靖宇縣境內(nèi)原始森林里各個(gè)層次的灌木地衣等植被覆蓋較好,這就使得地下水在經(jīng)年累月的地面沉淀過(guò)程中不會(huì)被流失,同時(shí)同為千萬(wàn)年來(lái)火山地貌成因的長(zhǎng)白山,相比之下,西坡的靖宇縣、撫松縣有著儲(chǔ)量豐富的天然礦泉水,而東坡的境外朝鮮境內(nèi)卻鮮有優(yōu)質(zhì)水源。
在他看來(lái),靖宇縣礦泉水市場(chǎng)開發(fā)就應(yīng)該多出幾個(gè)恒大這樣的攪局者,不然,如此好的礦泉資源便不能更加集約經(jīng)濟(jì)地被開發(fā)利用。
有當(dāng)?shù)厝耸糠Q,事實(shí)上,農(nóng)夫山泉在當(dāng)?shù)厮吹毓嘌b的水一直在當(dāng)作純凈水在賤賣,不被珍惜。而直到有一天,灌裝了同樣礦泉水的恒大冰泉開始打起了高端。
同樣的水源,恒大冰泉能賣到人民幣5至6元一瓶,而農(nóng)夫山泉在當(dāng)?shù)毓嘌b被當(dāng)作純凈水賣的礦泉水才1.5元一瓶。恒大冰泉固然有忽悠的嫌疑,但是,恒大冰泉在大肆宣傳的過(guò)程中,也打起了愛(ài)國(guó)牌――一處水源供全球,宣稱和國(guó)際高端品牌依云競(jìng)爭(zhēng),的確得了一部分人心。
有業(yè)內(nèi)人士稱,但相比之下,農(nóng)夫山泉賤賣靖宇礦泉水的日子應(yīng)該也不會(huì)太長(zhǎng)久。隨著長(zhǎng)白山礦泉水被恒大炒熱,靖宇縣的優(yōu)質(zhì)礦泉水將不再會(huì)當(dāng)作白菜價(jià)叫賣了。
高端市場(chǎng)仍有空間
當(dāng)然,恒大冰泉企圖通過(guò)狂轟爛炸的廣告效應(yīng)讓自己得以走高端的路數(shù)也存在風(fēng)險(xiǎn)。有不愿透露身份的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,恒大冰泉在一些地區(qū)的經(jīng)銷商已經(jīng)扛不住了。由于礦泉水有一定保質(zhì)期,在經(jīng)銷商先期付款從恒大拿到產(chǎn)品以后,一旦貨賣不掉,為了保本,有些最后甚至喊出了買一送一的口號(hào)。
事實(shí)上,中國(guó)高端水市場(chǎng)仍有空間。國(guó)務(wù)院參事、原城建與水資源組長(zhǎng)、中國(guó)礦聯(lián)天然礦泉水專委會(huì)總顧問(wèn)王秉忱指出,目前,意大利、德國(guó)、法國(guó)每年人均礦泉水消費(fèi)量都超過(guò)100升,而中國(guó)城鎮(zhèn)人口人均消費(fèi)還不到10升。
一天,各個(gè)飲料小子都收到了大王“礦泉水”的信,上面寫到,“飲料小子們請(qǐng)注意,請(qǐng)于明天上午8:00到王宮參加緊急會(huì)議,任何人不準(zhǔn)遲到,違反規(guī)定的人,要嚴(yán)厲的懲罰他!”
飲料小子們接到通知后,個(gè)個(gè)迷惑不解,可樂(lè)說(shuō):“什么事那么著急,還要大王親自下令,而且還定的那么早,我還不如在家里好好的睡一覺(jué)呢,”橙汁說(shuō):“你沒(méi)看到遲到的人要懲罰嗎?”這時(shí),雪碧急急忙忙地跑來(lái)說(shuō):“大王又下令了,開會(huì)時(shí)間改了!”可樂(lè)說(shuō):“太好了,終于可以睡個(gè)懶覺(jué)了,改到幾點(diǎn)了?”雪碧一邊喘著氣一邊說(shuō):“改到7:00了!”“啊!我暈!”可樂(lè)說(shuō),飲料小子們都七嘴八舌地不知在說(shuō)什么,這時(shí)橙汁又說(shuō):“到底是什么事呀?為什么要改在這么早?”“是呀,是呀,有那功夫還不如在家看電視呢!”……
第二天,飲料小子們都匯集到王宮來(lái)了,橙汁是第一個(gè)到的,最后一個(gè)到的是可樂(lè),只見(jiàn)礦泉水大王從臺(tái)下走到主席臺(tái)上來(lái)說(shuō):“我要告訴大家一個(gè)好消息,我們下周要舉辦一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)會(huì),有好幾項(xiàng)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,我希望大家都能參加!”大家又開始七嘴八舌地討論起來(lái),冰紅茶無(wú)奈地說(shuō):“就這事呀,我還以為有多重要的事呢,”可樂(lè)又說(shuō):“是呀,害得我現(xiàn)在還困著呢!”可樂(lè)說(shuō)完就打了一個(gè)哈欠,礦泉水大王說(shuō):“大家安靜一下,你們這幾天得多鍛煉鍛煉,到比賽時(shí)好取得好成績(jī)?!?/p>
比賽那天到了,飲料小子們都聚到了“飲料體育館”,這時(shí),礦泉水大王對(duì)大家說(shuō):“請(qǐng)大家安靜一下,我們的比賽項(xiàng)目有:400米跑、立定跳遠(yuǎn)、跳水和滑冰,冠軍者將會(huì)得到榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)杯!”大家開始?xì)g呼起來(lái),橙汁說(shuō):“我一定能取得冠軍,”冰紅茶傲氣地說(shuō):“就你,能得冠軍嗎?得個(gè)第三名就不錯(cuò)了,要我嗎,一定能得冠軍。”這時(shí)他們發(fā)現(xiàn)好像少了一個(gè)人,原來(lái)是可樂(lè)不見(jiàn)了,他們到處找啊找,終于找到了。他們看見(jiàn)可樂(lè)正在為比賽做著充分的準(zhǔn)備。400米跑開始了,飲料小子們都站在起跑線上,由礦泉水大王下令:“預(yù)備─跑!”只見(jiàn)飲料小子們都飛快地跑了起來(lái),橙汁是跑的最快的他幾乎是用光速跑,冰紅茶邁開了大步跑,而可樂(lè)沒(méi)用那么快的速度跑,臺(tái)下的觀眾哄堂大笑,快到終點(diǎn)時(shí)可樂(lè)用飛快地速度沖刺,最后可樂(lè)取得了冠軍。礦泉水大王說(shuō):“下面我宣布,可樂(lè)立定跳遠(yuǎn)、跳水和滑冰都依次取得了冠軍,”大家都紛紛議論:“可樂(lè)平時(shí)那么懶,為什么他今天取得了那么多的冠軍?”礦泉水大王說(shuō)“雖然可樂(lè)平時(shí)有點(diǎn)懶,但是他在別人玩的時(shí)候,卻在鍛煉?!贝蠹一腥淮笪?,為可樂(lè)而歡呼。
產(chǎn)品為王,問(wèn)鼎“世界好水金獎(jiǎng)”
昆侖山礦泉水摘得伯克利國(guó)際品水大賽“世界好水金獎(jiǎng)”,憑借的是其卓越的品質(zhì)。
首先,昆侖山礦泉水水源上乘,加多寶集團(tuán)營(yíng)銷部品牌管理部副總經(jīng)理王月貴先生介紹說(shuō):“我們的水源是歷經(jīng)10年尋水之旅,在海拔6170米的昆侖山玉珠峰找到的優(yōu)質(zhì)水源。此外昆侖山在中國(guó)文化上有非常深厚的文化底蘊(yùn),被譽(yù)為‘萬(wàn)山之祖’,‘王母瑤池’、‘不老之泉’的傳說(shuō)都是發(fā)生在這里。消費(fèi)者不僅喝的是世界稀有好水,更喝的是中國(guó)古老的傳統(tǒng)文化?!?/p>
稀有水源保證昆侖山礦泉水不同凡響的品質(zhì):第一,來(lái)自海拔6000米的昆侖山;第二,水質(zhì)經(jīng)過(guò)50年以上地下深層自然過(guò)濾;第三,世界稀有的小分子團(tuán)水;第四,含有人體所需的豐富的礦物質(zhì)元素,pH值天然呈弱堿性。
其次,在生產(chǎn)上,廠區(qū)設(shè)在海拔4200米高處,擁有世界領(lǐng)先的德國(guó)克朗斯原裝進(jìn)口設(shè)備,吹瓶、灌裝、封蓋在高度清潔條件下一體化流程,232道工序,4小時(shí)全自動(dòng)化無(wú)菌化管理,100%水源罐裝。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程沒(méi)有任何人接觸,出廠要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)。
昆侖山此次奪得伯克利“世界好水金獎(jiǎng)”,一舉打破國(guó)外水對(duì)獎(jiǎng)項(xiàng)的壟斷,從法國(guó)Perrier 和新西蘭Antipodes 等世界好水中脫穎而出,成為全球水界矚目的焦點(diǎn)。這一金獎(jiǎng)的獲得讓中國(guó)水行業(yè)在世界水賽場(chǎng)上打響了第一槍,實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)高端水國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)零的突破,具有里程碑性的意義。
昆侖山礦泉水首獲世界大獎(jiǎng)也引發(fā)了行業(yè)及社會(huì)關(guān)注,中國(guó)著名水行業(yè)專家李復(fù)興教授表示,昆侖山的世界級(jí)好水品質(zhì)使其成為業(yè)內(nèi)首獲大獎(jiǎng)的品牌,此次獲獎(jiǎng)是中國(guó)水界的驕傲,將有助于國(guó)人飲水觀念的提升,推動(dòng)國(guó)人高端水消費(fèi)的升級(jí),進(jìn)而推動(dòng)高端水乃至整個(gè)水行業(yè)的升級(jí)發(fā)展。
王月貴介紹道:由于獲獎(jiǎng),昆侖山的世界級(jí)品質(zhì)也進(jìn)一步得到行業(yè)和消費(fèi)者認(rèn)可,在新生布的高端水市場(chǎng)調(diào)查中成為名副其實(shí)的“高端水第一品牌”,同時(shí)昆侖山請(qǐng)李娜代言,最大限度將品牌理念推向市場(chǎng),昆侖山因此搶占了高端水的品牌制高點(diǎn)。
昆侖山獲獎(jiǎng)后,消費(fèi)者對(duì)昆侖山的好水認(rèn)可度增強(qiáng),從對(duì)品牌的盲從,到對(duì)品質(zhì)的追求,國(guó)人對(duì)好水的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)更加理性化,中國(guó)高端水開始了對(duì)國(guó)際品牌的彎道超車。
從渠道到場(chǎng)景的變革
產(chǎn)品過(guò)硬,還要有特定方式推向目標(biāo)消費(fèi)者,營(yíng)銷界將這種方式統(tǒng)稱渠道,或者通路,然而昆侖山從工廠到消費(fèi)者,通過(guò)的是場(chǎng)景,將傳統(tǒng)的產(chǎn)品流動(dòng)路徑從渠道,升級(jí)為場(chǎng)景。
這個(gè)怎么解釋呢?
以往傳統(tǒng)飲料的渠道模式是,通過(guò)現(xiàn)代渠道、批發(fā)渠道以及傳統(tǒng)士多店為主進(jìn)行產(chǎn)品銷售。而昆侖山天然雪山礦泉水依據(jù)品牌特性,同時(shí)結(jié)合目標(biāo)消費(fèi)人群的生活軌跡,在吃、住、行、游、娛、購(gòu)六大方面進(jìn)行渠道劃分,通過(guò)專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)進(jìn)行高端渠道的開發(fā)和維護(hù)。
這些渠道包括全國(guó)現(xiàn)代的KA渠道、交通渠道中的加油站、高速公路服務(wù)區(qū),以及夜店渠道、電影院渠道和重要景區(qū)的渠道,目前銷售已經(jīng)覆蓋到國(guó)內(nèi)100多個(gè)城市。
昆侖山已經(jīng)開始運(yùn)營(yíng)線上高端會(huì)員平臺(tái)——昆侖峰匯,通過(guò)積分換禮的方式,為會(huì)員提供更多回饋,目前已匯聚了很多高端消費(fèi)人群。
也就是說(shuō),昆侖山礦泉水根據(jù)自己目標(biāo)消費(fèi)者的日常活動(dòng)場(chǎng)所,讓消費(fèi)者在這些場(chǎng)景能隨處見(jiàn)到昆侖山產(chǎn)品,讓產(chǎn)品包圍消費(fèi)者的生活,昆侖山為消費(fèi)者提供全方位的消費(fèi)場(chǎng)景。
針對(duì)不同的消費(fèi)場(chǎng)景,昆侖山推出不同的營(yíng)銷策略,比如推出的母嬰項(xiàng)目,是針對(duì)孕婦經(jīng)?;顒?dòng)的場(chǎng)所——醫(yī)院,向孕婦推薦飲用昆侖山礦泉水的益處。
在影院和KTV等渠道,昆侖山結(jié)合消費(fèi)場(chǎng)景,進(jìn)行相應(yīng)的套餐銷售策略;在加油站,昆侖山結(jié)合開車購(gòu)水量大等特點(diǎn),主銷12聯(lián)包、整箱,通過(guò)大面積陳列、促銷等活動(dòng),吸引了大量車主購(gòu)買。
在這些場(chǎng)景的陳列方面,昆侖山礦泉水也是針對(duì)不同場(chǎng)景特征,設(shè)定個(gè)性化陳列方案。比如在高端超市里,通過(guò)高端包裝的店中店來(lái)吸引消費(fèi)者關(guān)注;同時(shí)采用多點(diǎn)陳列,除了在水售賣區(qū)擺放外,昆侖山陳列位還有收銀臺(tái)、冰柜里、堆頭,以及包柱、貨架和洋酒區(qū)、嬰兒奶粉銷售區(qū)等。
這樣一方面保證消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品接觸頻率更高,另一方面也使得昆侖山出現(xiàn)在了競(jìng)品不會(huì)出現(xiàn)的各種場(chǎng)景,與昆侖山用途——母嬰用水、飲酒配水等消費(fèi)賣點(diǎn)緊密結(jié)合,達(dá)到了很好的消費(fèi)引導(dǎo)效果。
昆侖山礦泉水運(yùn)用了完全異于普通高端水的營(yíng)銷模式,實(shí)現(xiàn)了從渠道售賣到場(chǎng)景售賣的飛躍。
引領(lǐng)行業(yè)做大高端水蛋糕
國(guó)際品質(zhì)的產(chǎn)品,加上獨(dú)特的場(chǎng)景售賣,使昆侖山礦泉水站在國(guó)內(nèi)高端水行業(yè)的制高點(diǎn)上。今年3月22日,國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心水產(chǎn)業(yè)委員會(huì)聯(lián)合北京公眾健康飲用水研究所在京了《中國(guó)居民日常飲水分級(jí)指南圖》, 指南圖將居民日常飲用水分為四級(jí):高海拔雪山礦泉水、天然礦泉水、江河湖泊水及自來(lái)水。其中昆侖山等高海拔雪山礦泉水因水源處地處高山雪川,水源珍稀且無(wú)污染,礦物質(zhì)含量豐富均衡,滿足優(yōu)質(zhì)飲水的品質(zhì)需求,被列為一級(jí)健康好水。
咱們?cè)?jīng)聊過(guò)一個(gè)話題,“誰(shuí)會(huì)在星巴克買礦泉水?”那一回里的問(wèn)題是,大家為什么不會(huì)在星巴克買依云礦泉水?用行為經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō),依云礦泉水在星巴克的交易感受成本太低了。
那么既然依云在星巴克賣得這么差,為什么這家著名的咖啡販賣公司還在賣依云?
回答這個(gè)問(wèn)題,先要過(guò)濾掉三個(gè)錯(cuò)誤的答案。
第一個(gè)是,星巴克這么做存在一定的隨意性??梢钥隙ǎ前涂诉@樣成熟的公司選擇把什么商品放到它的櫥窗里不是隨機(jī)的。這是因?yàn)樵诳Х葟d里出現(xiàn)的任何一種產(chǎn)品都占據(jù)了有限的柜臺(tái)櫥窗和菜單位置,也就是說(shuō)它們都存在機(jī)會(huì)成本。
第二個(gè),星巴克和生產(chǎn)依云礦泉水的公司之間存在某種關(guān)系。生產(chǎn)依云礦泉水的公司的產(chǎn)品線很豐富,星巴克完全沒(méi)必要選擇最糟糕的產(chǎn)品來(lái)合 作。
第三個(gè),有的人認(rèn)為依云滿足了一些邊緣用戶的需求。即使在星巴克這種以咖啡為主題的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目談判會(huì)所,也會(huì)有一些人專門為了喝水而來(lái)。但他們會(huì)點(diǎn)依云嗎?并不會(huì)。你大可以向星巴克的服務(wù)員要一杯,這是免費(fèi)的,而一瓶依云要22元。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,我的公司做過(guò)小樣本調(diào)查,依云是北京幾家星巴克里賣得最差的a品。芝加哥大學(xué)的金融和行為科學(xué)教授理查德?泰勒把人們交易的動(dòng)力稱作交易效用,星巴克里依云的交易效用的確太低了。
回到我們的問(wèn)題上,既然如此,為什么星巴克還在賣依云。這對(duì)于很多餐飲經(jīng)營(yíng)者也許并不是很難的問(wèn)題,依云是給那些星巴克的新顧客準(zhǔn)備的。
說(shuō)是給新顧客準(zhǔn)備的,并不是說(shuō)星巴克希望他們購(gòu)買更多的依云水,而是拿依云水墊底,讓新顧客感覺(jué)星巴克的咖啡家族價(jià)格并不離譜。一瓶依云礦泉水的價(jià)格比星巴克絕大多數(shù)的主打產(chǎn)品要便宜一點(diǎn)―Tall杯的美式咖啡價(jià)格是25元,依云是22元;在Tall杯賣23元的時(shí)候,依云賣20元。
新顧客對(duì)于一張陌生的菜單,會(huì)傾向于選擇價(jià)格適中偏低的產(chǎn)品,人們認(rèn)為這種選擇不會(huì)被看成傻瓜也不會(huì)被看成沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面―現(xiàn)在和你提初次去星巴克的這種感受,你可能已經(jīng)陌生了,但回憶一下這個(gè)春節(jié)在北歐看斯堪的納維亞語(yǔ)菜單的時(shí)候,仍然還是如此吧。
一般來(lái)說(shuō),連鎖餐廳對(duì)菜品都是有設(shè)計(jì)的,菜單上菜品的分類類似于波士頓矩陣(BCG Matrix)里所說(shuō)的企業(yè)分類。它們分別是:明星類菜品,這種菜的利潤(rùn)高,成本卻比較低,是餐廳最想讓顧客買的;金牛類菜品,這類菜品成本高,利潤(rùn)也還不錯(cuò);山貓類菜品,它們的成本不高,利潤(rùn)率不錯(cuò),但是點(diǎn)單量很??;狗類菜品,這種菜品成本不低,利潤(rùn)不高,點(diǎn)的人也很少。
狗類菜品在餐廳有什么存在價(jià)值?它起到的作用就是,為咖啡館里的明星類菜品導(dǎo)流。你不要以為狗類菜品只要足夠差就可以了,“狗”也要具備一些條件,最重要的是和餐廳的明星類菜品和山貓類菜品形成比較直接的可比性,讓顧客感覺(jué)到餐廳或者咖啡館販賣的明星類或者山貓類菜品具有更高的交易效用。依云礦泉水就是星巴克的“狗”類菜品。
事情是這樣的:
運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí),我去上廁所,看見(jiàn)班上陳俊豪、胡浩策、李勝德,還有徐健良等幾位同學(xué),他們一個(gè)個(gè)好像有什么心事,在找什么似的,而且好像很難找。他們的舉動(dòng)使得我那愛(ài)玩的心激動(dòng)起來(lái),在好奇心的驅(qū)使下,我便偷偷地跟了過(guò)去。
跟到運(yùn)動(dòng)場(chǎng),我問(wèn)他們?cè)谡沂裁?。原?lái),他們?cè)谡野l(fā)令槍打完的子彈。我一聽,十分失望,還以為是什么好玩的呢!但這時(shí)我沒(méi)有什么比賽項(xiàng)目,閑著也是閑著,便幫忙一起找。我找到了一顆子彈,可陳俊豪找到了好幾顆。我留著也沒(méi)什么用,便送給了胡浩策。
正當(dāng)我們?cè)贩祷貢r(shí),碰巧遇到朱老師,看見(jiàn)他拿著一瓶礦泉水,是好喝的那種牌子。我們就苦苦哀求朱老師給我們每人一瓶??芍炖蠋熣f(shuō)學(xué)校只發(fā)給老師每人一瓶,就沒(méi)有答應(yīng)我們。我們很不高興。朱老師又說(shuō):“誰(shuí)答對(duì)了我出的三道題,就能拿到這瓶礦泉水。”
聽到要答題,其他人都悻悻地走了,只有我決心留下來(lái)答老師出的題。
“開始了,第一道,補(bǔ)充歇后語(yǔ):豬八戒照鏡子——”
“自贊自夸?!?/p>
“錯(cuò)了,豬八戒照鏡子——里外不是人?!?/p>
“下一題?!卞e(cuò)了一題不要緊,我滿懷信心又請(qǐng)求。
“黃鼠狼給雞拜年——”
“不安好心?!蔽也患偎妓鳎摽诙觥?/p>
老師頓了頓,接著出題:“搟面杖吹火——”
“……不知道?!?/p>
“一竅不通!”忽然,班上的金知行同學(xué)不知從哪兒冒出來(lái)的,擠到我們中間,搶著回答道。
“對(duì)!”然后,朱老師一邊問(wèn)他為什么,一邊提示我們是否知道“搟面杖”,還用手比劃著“搟面”和用搟面杖“吹火”的動(dòng)作。我恍然大悟,“搟面杖”是實(shí)心的,沒(méi)有孔,怎么吹得熄火苗呢·“搟面杖吹火——一竅不通”后來(lái)比喻對(duì)某個(gè)方面的知識(shí)、情況什么也不懂。
就這樣,金知行獲得了一瓶好喝的礦泉水,而我只好與這瓶礦泉水無(wú)緣了。
“今后要繼續(xù)努力,我們正在學(xué)習(xí)的語(yǔ)文第五單元,就有歇后語(yǔ)的練習(xí)。你可不能‘搟面杖吹火——一竅不通’??!”朱老師語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)。
好慘啊,看來(lái)以后要多多積累語(yǔ)文課外知識(shí)呀?。ò⒛纠鲜澹簽]彬,加油?。 镀婷畛烧Z(yǔ)》里有歇后語(yǔ)的故事!來(lái)吧,讓我們一起進(jìn)步!)
一、歷史背景及現(xiàn)狀
燕格柏鄉(xiāng)位于圍場(chǎng)縣城西部,因清代境內(nèi)設(shè)“永安湃色欽”圍場(chǎng)而演變得名(永安湃滿語(yǔ)是沙地的意思)。全鄉(xiāng)總面積298平方公里(含國(guó)有林場(chǎng))。全鄉(xiāng)有耕地10640畝,有林地84399畝,林間草場(chǎng)19萬(wàn)畝,森林覆蓋率達(dá)70%。全鄉(xiāng)轄8個(gè)行政村,總?cè)丝?172人,民風(fēng)淳樸,依山傍水,以田間種植、飼養(yǎng)牲畜、山野采摘、外出務(wù)工為主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。
1.林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不同程度破壞了生態(tài)環(huán)境。燕格柏鄉(xiāng)森林覆蓋率達(dá)70%,森林內(nèi)有多種野生動(dòng)物,如野豬、狍子、鹿、狐貍、狼、獾、山雞等,境內(nèi)山野菜資源主要有蕨菜、苦樂(lè)芽、金蓮花、山杏、榛子、蘑菇、金針等。近年來(lái),在發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí),亂砍濫伐現(xiàn)象嚴(yán)重,部分山體樹木采伐過(guò)度,出現(xiàn)沙化地,尤其機(jī)械采伐工具的使用,人為破壞森林植被現(xiàn)象更加突出,這種掠奪性采伐使燕格柏鄉(xiāng)森林覆蓋率逐年下降。
2.林間草地過(guò)度使用導(dǎo)致環(huán)境進(jìn)一步惡化。風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊的場(chǎng)景不復(fù)存在,草場(chǎng)上隨處可見(jiàn)羊群、牛群、馬群成群結(jié)隊(duì)。據(jù)調(diào)查,草地的過(guò)度使用,大部分草地水土流失、土地硬化、沙化,畜牧業(yè)的發(fā)展前景令人堪憂。另外,該鄉(xiāng)域內(nèi)礦泉較多,泉水冬暖夏涼,水質(zhì)含豐富的維生素及礦物質(zhì),具有廣闊的開發(fā)前景,但隨著草地、濕地的破壞,小流域治理不到位,泉水周邊環(huán)境的惡化和生活用水以及生產(chǎn)化工用品的使用,使得小流域內(nèi)水質(zhì)受到影響,礦泉水企業(yè)發(fā)展受到制約。
二、原因分析
近幾年,燕格柏經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)了人民生活水平的提高,各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展,但該鄉(xiāng)出現(xiàn)的生態(tài)環(huán)境惡化、土地植被沙化,森林資源出現(xiàn)短缺等現(xiàn)象不得不引起鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、地區(qū)民眾反思,主要原因有:
1.森林采伐缺乏規(guī)范,缺少監(jiān)督機(jī)制和采伐后的再生恢復(fù)機(jī)制。主要表現(xiàn)在一是林業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等單位對(duì)樹木采伐規(guī)范和責(zé)任落實(shí)不到位,部分采伐者為爭(zhēng)一樹利益,運(yùn)用機(jī)械工具亂開山道,不惜破壞其它林木。二是樹木采伐缺少監(jiān)督機(jī)制,這種掠奪性采伐與無(wú)監(jiān)督導(dǎo)致森林資源鏈條被破壞,動(dòng)植物尤其動(dòng)物受到滅絕性沖擊。三是采伐后相關(guān)責(zé)任部門沒(méi)有建立有效地再生恢復(fù)機(jī)制,被采伐的山體逐漸沙化,部分區(qū)域出現(xiàn)地質(zhì)災(zāi)害。
2.林間草地管理失范,畜牧業(yè)發(fā)展失衡,缺少準(zhǔn)入準(zhǔn)出機(jī)制。由于當(dāng)?shù)卣畬?duì)林間草地管理失范,當(dāng)?shù)孛癖姙楂@得田間種植土地,開辟草地成田,導(dǎo)致草地內(nèi)小流域治理難度增加,河道兩岸植被破壞,水土流失嚴(yán)重,河道變窄,夏季常出現(xiàn)洪澇災(zāi)害。畜牧業(yè)發(fā)展與草地形成對(duì)立,現(xiàn)有草地已不能適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展,該鄉(xiāng)林間草地區(qū)域逐漸變小,部分沙化,礦泉水資源受到污染,生態(tài)環(huán)境被破壞。
3.自然資源過(guò)度采集,特色產(chǎn)業(yè)面臨困境,一村一品的經(jīng)濟(jì)發(fā)展舉步維艱。為擴(kuò)大野生產(chǎn)品開發(fā),形成規(guī)模,增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益,該鄉(xiāng)特色野生植物如苦樂(lè)芽、蕨菜等被掘根式采摘,遷移到大棚區(qū)培植。由于野生植物對(duì)生態(tài)環(huán)境的依賴較高和栽培技術(shù)等因素影響,導(dǎo)致森林內(nèi)野生植物物種減少,大棚區(qū)植物也逐年減少,產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展后勁不足。近幾年,燕格柏鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境受到>中擊,物種、植被、礦泉、森林、草地等特色資源已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的困境。
三、建議和對(duì)策
1.提高科學(xué)發(fā)展的思想認(rèn)識(shí),加大對(duì)外宣傳,嚴(yán)厲打擊非法采伐、偷獵、草地施耕行為,控制林間礦泉水污染源。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要切實(shí)轉(zhuǎn)變思想,加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展要兼顧生態(tài)環(huán)境保護(hù),立足鄉(xiāng)鎮(zhèn)獨(dú)特自然條件和氣候特點(diǎn),認(rèn)真研究入鄉(xiāng)企業(yè)要有益于鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)健康發(fā)展。加大所轄村的村民宣傳引導(dǎo),制定森林、草地、礦泉水保護(hù)規(guī)范,建立全民監(jiān)督、全民參與機(jī)制,維護(hù)全鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境向好發(fā)展,人與自然和諧發(fā)展。