無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

【關(guān)鍵詞】：無(wú)公害蔬菜 栽培技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn)要求

無(wú)公害蔬菜是嚴(yán)格按照無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)生產(chǎn)的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型蔬菜，并且，蔬菜中農(nóng)藥殘留、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽及其它對(duì)人體有毒、有害物質(zhì)的含量控制在法定允許限量之內(nèi)，要符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

一、無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)

發(fā)展無(wú)公害蔬菜，重點(diǎn)是把好生產(chǎn)基地選擇與改善、種植過(guò)程無(wú)害化、蔬菜殘留毒物檢測(cè)“三關(guān)”，抓好產(chǎn)地環(huán)境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲防治、質(zhì)量檢測(cè)“六大環(huán)節(jié)”?？偟膩?lái)說(shuō)就是采取無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施，使基地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、大田種植與管理

1、根據(jù)土壤類型不同，種植不同種類的蔬菜。2、精細(xì)整地。3、定植。根據(jù)不同品種要求，合理密植。4、中耕、除草、培土。5、搭架、整枝、疏果。6、小拱棚、大棚溫濕度管理。

三、灌溉基本原則與方法

1、基本原則

（1）沙土壤經(jīng)常灌，粘壤土要深溝排水。低洼地“小水勤澆”，“排水防澇”。（2）看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌，葉片中午不萎蔫的不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨九點(diǎn)前或傍晚五點(diǎn)之后進(jìn)行，避免中午澆水。若暑夏中午下小雷陣雨，要立即進(jìn)行灌水。（3）根據(jù)不同蔬菜及生長(zhǎng)期需水量不同進(jìn)行灌溉。

2、灌溉方法

（1）溝灌：溝灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后進(jìn)行。（2）澆灌：每次要澆足，短期綠葉菜類不必天天澆灌。

四、施肥基本原則與方法

1、施肥原則

（1）選用腐熟的廄肥、堆肥等有機(jī)肥為主，輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。（2）嚴(yán)格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累。

2、施用方法

（1）基肥、追肥。①氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。②有機(jī)肥、礦質(zhì)磷肥、草木灰全數(shù)作基肥，其它肥料可部分作基肥。③有機(jī)肥和化肥混合后作基肥。（2）追肥按“保頭攻中控尾”進(jìn)行。①苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各類蔬菜施肥重點(diǎn)。Ⅰ、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開(kāi)始膨大期為施肥重點(diǎn)。Ⅱ、白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期為施肥重點(diǎn)。Ⅲ、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后為施肥重點(diǎn)。（3）注意事項(xiàng)。①看天追肥：溫度較高、南風(fēng)天多追肥，低溫、刮北風(fēng)要少追肥或不追肥。②追肥應(yīng)與人工澆灌、中耕培土等作業(yè)相結(jié)合，同時(shí)應(yīng)考慮天氣情況、土壤含水量等因素。（4）根外追肥（葉面肥）。

3、土壤中有害物質(zhì)的改良

（1）短期

葉菜類，每畝每茬施石灰20公斤或廄肥1000公斤或硫磺1.5公斤（土壤PH值6.5左右），隨基肥施入。（2）長(zhǎng)期蔬菜類，石灰用量為25公斤，硫磺用量為2公斤。

五、無(wú)公害蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)

蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。防治原則：一是培育和選用抗（耐）病蟲品種、調(diào)節(jié)蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對(duì)病蟲的抵抗能力；二是防止新的病蟲侵入，對(duì)已有的病蟲采取壓低越冬技術(shù)、切斷傳播途徑等手段，防止病害侵染，或?qū)⑾x害消滅于嚴(yán)重為害之前；三是栽培管理，改善菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲發(fā)生發(fā)育的環(huán)境條件。

1、農(nóng)業(yè)防治。通過(guò)選用抗（耐）病蟲品種、采取健身栽培、合理輪作等一套農(nóng)業(yè)措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲害。

2、物理防治。通過(guò)創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生但有利于或無(wú)礙于蔬菜生長(zhǎng)的生態(tài)條件的防治方法，是一種較理想的無(wú)公害防治方法。

3、生物防治。生物防治是利用生物或它的代謝產(chǎn)物來(lái)控制有害動(dòng)植物種群、有害微生物或減輕其危害程度的方法。

4、化學(xué)防治。無(wú)公害蔬菜并非不使用化學(xué)農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，特別是病害流行、蟲害爆發(fā)時(shí)更是有效的防治措施，關(guān)鍵是如何科學(xué)合理地加以使用，既要防治病蟲害，又要減少污染，使上市蔬菜中的農(nóng)藥殘留量控制在允許范圍內(nèi)。

無(wú)公害蔬菜栽培，除了選好環(huán)境條件、改善田間生態(tài)條件、健全栽培管理措施外，還要做好以下兩點(diǎn)工作：

第2篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

【關(guān)健詞】無(wú)公害 蔬菜 技術(shù) 管理 栽培

合理選址

城郊無(wú)公害蔬菜栽培要選擇離工廠、醫(yī)院等三公里以外的無(wú)公害污染源區(qū)。種植地塊應(yīng)排灌方便，灌溉水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定要求。土壤應(yīng)土層深厚肥沃，結(jié)構(gòu)性好，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)2-5%。基地面積具有一定規(guī)模，土地連片便于輪作，運(yùn)輸方便。

二、選擇良種

蔬菜的不同品種之間，對(duì)各種病蟲害的抗性是有差異的，因此在無(wú)公害蔬菜栽培過(guò)程中，必須要選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟、抗耐病蟲害的蔬菜良種，這樣就可以避免或者減輕病蟲害的發(fā)生幾率，從而以達(dá)到少用農(nóng)藥，，防止蔬菜污染，降低種植成本的目的。

三、播前準(zhǔn)備

1、確定適宜播期。種植原則上盡量將蔬菜的整個(gè)生育期安排在它們能適應(yīng)溫度的季節(jié)里，將產(chǎn)品器官的生長(zhǎng)期安排在溫度最適宜的季節(jié)內(nèi)以保證其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，并增強(qiáng)抗性。同時(shí)要注意蔬菜的均衡上市，確保效益。

2、合理安排茬口。實(shí)行合理的輪作、間作、套作，根據(jù)不同蔬菜品種對(duì)光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立體種植。種植幾茬蔬菜后，可安排一茬豆科作物，利用豆科作物的固氮作用，提高地力。要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場(chǎng)信息科學(xué)合理安排茬口，最大限度地減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

3、場(chǎng)地?zé)o害化處理。在播種或定植前，應(yīng)及早滅茬翻耕，暴曬土壤，除凈殘留根茬和枝葉，消滅土壤殘存的菌源和蟲源。溫室、大棚要在高溫歇茬季節(jié)，在棚內(nèi)灌水后高溫悶棚，利用太陽(yáng)能消毒。也可在播種或定植前每666.7m2用硫橫2.5kg、30%百菌清煙霧劑、10%速克靈煙霧劑、22%敵敵畏煙霧劑各300g，同2.5kg鋸末混合均勻，分堆在密閉的棚內(nèi)點(diǎn)燃?xì)⒕鷾缦x。在蔬菜定植前15-20d，還要用100倍的福爾馬林溶液進(jìn)行土壤消毒，做法是噴淋后用薄膜覆蓋畦面，5-7d后再翻倒土壤1-2次。

4、種子處理。①浸種催芽。根據(jù)浸種水溫不同可分為以下幾種方式：

溫水浸種：針對(duì)種皮較薄的蔬菜，如白菜、蘿卜。此方式?jīng)]有消毒作用，一般水溫20-30℃，浸4-5h。

溫湯浸種：水溫50-55℃，浸種15min，浸種期間要不停攪拌，溫湯浸種后再用溫水繼續(xù)浸種。如番茄、西瓜、芹菜等。

熱水燙種：浸種水溫70-85℃，利用兩個(gè)容器來(lái)回快速傾倒浸種的熱水，水溫降至50℃時(shí)，再溫湯浸種，之后再進(jìn)行溫水浸種。如茄子、冬瓜。②藥劑拌種。將種子重量的0.2%-0.3%的農(nóng)藥同干燥的種子混合，或用藥液浸泡進(jìn)行種子消毒處理。

四、栽培管理

1、培育壯苗。采用國(guó)內(nèi)外的新技術(shù)新成果，如營(yíng)養(yǎng)缽育苗、工廠化育苗、嫁接、滴灌、地膜覆蓋等，從培育壯苗入手，增加對(duì)病蟲害的抗性。科學(xué)配制營(yíng)養(yǎng)土，嚴(yán)格做好床土消毒，對(duì)一些根系再生能力弱的蔬菜，如黃瓜、豆類等，在育苗過(guò)程中要保護(hù)根系，采用容器育苗。

2、苗期管理。①播種-出苗前。做好床土保溫保濕，可在苗床上覆蓋塑料薄膜。②出苗-移苗前。保持土溫，適當(dāng)降低氣溫，適度放風(fēng)，充足光照，防止徒長(zhǎng)，適時(shí)覆土，間苗。③幼苗移植。分苗宜早不宜晚，次數(shù)1-2次，移苗前一天澆透水，晴天進(jìn)行，盡量少傷根。移苗后提高土溫和氣溫，中午光強(qiáng)時(shí)，適當(dāng)遮光。④成苗管理。保持晝夜溫差10℃，土溫15℃以上。適時(shí)通風(fēng)，中午進(jìn)行，背風(fēng)向通風(fēng)，定植前7-10d逐漸加大通風(fēng)量，進(jìn)行煉苗。保持土壤濕潤(rùn)，定植前2-3d，用百菌清或代森鋅進(jìn)行幼苗消毒。

轉(zhuǎn)貼3、適時(shí)定植。10cm土層溫度不低于10-15℃時(shí)可進(jìn)行定植，做到合理密植與精細(xì)田間管理相配合，及時(shí)間苗、補(bǔ)苗和定苗，對(duì)補(bǔ)種或補(bǔ)栽的秧苗，要加強(qiáng)灌水和施肥，達(dá)到苗全苗壯。

4、合理灌溉。冬春低溫，少灌多鋤；夏秋高溫，早晚進(jìn)行。沙土地，少澆勤澆；粘性土，減少次數(shù)，澆就澆透。根系淺，葉面積大的種類，保持畦面不干；根系淺，葉面積小或根系深，葉面積大的種類，保持“見(jiàn)干見(jiàn)濕”（澆水就要澆透）；根深耐旱的種類，一般“先濕后干”。

5、田間管理。及時(shí)中耕、除草、培土，對(duì)植株進(jìn)行細(xì)致調(diào)整，如：整枝、摘心、打杈、支架、牽引、綁蔓、壓蔓、摘葉、束葉、疏花疏果等。

五、科學(xué)施肥

根據(jù)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)要求實(shí)行測(cè)土配方施肥，基肥以有機(jī)肥為主，并且要充分腐熟，以減少致病菌和蟲卵的帶入。追肥以腐熟糞尿?yàn)橹?，輔以化學(xué)肥料，防止過(guò)多追施氮肥導(dǎo)致徒長(zhǎng)。合理使用微量元素，嚴(yán)格按照標(biāo)簽說(shuō)明使用濃度和劑量，防止過(guò)量引起藥害。沙質(zhì)土壤要輕施勤施，少量多次；粘質(zhì)土壤可重施，多施廄肥、堆肥等粗肥作基肥，提高土壤的通透性。

六、綜合防治病蟲害

1、農(nóng)業(yè)防治。采用抗蟲品種、合理輪作、翻耕整地、清潔田園、適期播種、肥水管理等多種農(nóng)藝措施，提高蔬菜抗逆能力，減少農(nóng)藥化肥用量。

2、物理防治。應(yīng)用黑光燈、黃板或糖、醋、酒混合少量藥劑誘殺害蟲；使用防蟲網(wǎng)防蟲；覆蓋銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)避有翅蚜；保護(hù)地可采用“高溫悶棚”控制棚室害蟲；用溫湯或干燥處理蔬菜種子，殺死種子內(nèi)外附著的病菌；用藍(lán)色膜防除草害。

3、生物防治。用農(nóng)抗120防治黃瓜白粉??；用農(nóng)用鏈霉素防治黃瓜細(xì)菌性角斑病、大白菜軟腐?。会尫披愌列》浞乐闻锸业陌追凼?；利用毒力蚜霉菌劑防治棚室蚜蟲；利用蘇云金桿菌制劑防治菜青蟲和甘藍(lán)夜蛾等害蟲。

4、化學(xué)防治。科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥，認(rèn)真執(zhí)行《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)藥安全間隔期限規(guī)定》，合理使用高效低度低殘留農(nóng)藥，禁止使用甲胺磷、呋喃丹、氧化樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、甲拌磷（3911）甲基異柳磷、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺螨醇等農(nóng)藥，包括含上述成分的混配制劑。

第3篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

[關(guān)鍵詞]無(wú)公害蔬菜 病蟲害防治 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)]S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003―1650 Q016）03―0076―01

無(wú)公害蔬菜病蟲害防治栽培技術(shù)具體來(lái)說(shuō)有很多，但是無(wú)論是采取何種措施都應(yīng)該要堅(jiān)持以防治結(jié)合，并且要以預(yù)防為主，治理為輔。

1無(wú)公害蔬菜的概念

所謂的無(wú)公害蔬菜實(shí)際上就是指質(zhì)量符合國(guó)家或者行業(yè)的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，并且在上市之后，有無(wú)公害標(biāo)志的蔬菜。與普通的蔬菜相比，無(wú)公害蔬菜中的農(nóng)藥殘留量、有害物質(zhì)量等都嚴(yán)格控制在一定的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，并且通常都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通蔬菜的，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害

2無(wú)公害蔬菜病蟲害防治中存在的問(wèn)題

雖然無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)已經(jīng)經(jīng)過(guò)了幾年的發(fā)展，并且也已經(jīng)取得了一定的成果，但是當(dāng)前無(wú)公害蔬菜病蟲害防治栽培技術(shù)仍舊存在著許多問(wèn)題，這些問(wèn)題阻礙著無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.1農(nóng)民缺乏必要的植保知識(shí)

當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)民文化水平普遍比較低，他們往往都缺乏必要的植物保護(hù)知識(shí)，這就導(dǎo)致了他們對(duì)農(nóng)藥的使用往往是不合理的。例如很多農(nóng)民就不能很好的識(shí)別蔬菜受到的病蟲害，無(wú)法對(duì)蔬菜的病蟲害進(jìn)行必要的識(shí)別，自然就很難選用適合的農(nóng)藥。農(nóng)民們?nèi)狈Ρ匾膶I(yè)知識(shí)，為了確保蔬菜不受到病蟲害，通常就只能一味的使用各種化學(xué)農(nóng)藥，加大化學(xué)農(nóng)藥的用量，從而導(dǎo)致了化學(xué)農(nóng)藥的濫用，嚴(yán)重的影響了蔬菜的安全品質(zhì)。

2.2指導(dǎo)力量不足

無(wú)公害蔬菜栽培對(duì)技術(shù)的要求比較高，往往還需要用到最新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，這些技術(shù)的使用要求農(nóng)民具備一定的文化素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)。但是從當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)民的情況來(lái)看，農(nóng)民的文化水平普遍比較低，僅僅依靠農(nóng)民自身的水平就想掌握好無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)幾乎是不可能的。因此在農(nóng)村想要進(jìn)一步的推廣無(wú)公害蔬菜病蟲害防治栽培技術(shù)，就需要專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)農(nóng)民進(jìn)行必要的指導(dǎo)。但是當(dāng)前農(nóng)業(yè)技術(shù)干部普遍不足，并且有些干部自身的專業(yè)技術(shù)水平也不高，因此無(wú)法給農(nóng)民提供切實(shí)又有的指導(dǎo)。這也就導(dǎo)致了無(wú)公害蔬菜病蟲害栽培技術(shù)雖然已經(jīng)取得了許多研究成果，但是卻很少用到實(shí)踐中去。

2.3農(nóng)藥市場(chǎng)缺乏必要監(jiān)管

當(dāng)前農(nóng)藥市場(chǎng)缺乏必要的管理，各種各樣的農(nóng)藥幾乎都可以很輕易的買到，甚至連一些國(guó)家禁用、限用的農(nóng)藥都可以輕易買到。許多農(nóng)藥銷售人員，利用農(nóng)民文化水平低，對(duì)農(nóng)藥不了解這一特點(diǎn)，一味的以營(yíng)利為目的，向農(nóng)民推銷不適合的甚至是錯(cuò)誤的農(nóng)藥。這種行為長(zhǎng)期以來(lái)就沒(méi)有收到監(jiān)管和打擊，農(nóng)藥推銷人員和農(nóng)民視乎都習(xí)以為常了，也就使得這種混亂的市場(chǎng)局面一直延續(xù)至今。

3無(wú)公害蔬菜病蟲害防治措施

針對(duì)當(dāng)前無(wú)公害蔬菜病蟲害防治栽培技術(shù)中存在的問(wèn)題，當(dāng)前想要做好無(wú)公害蔬菜病蟲害防治栽培工作，就需要采取必要的措施，主要可以從以下三個(gè)方面入手。

3.1農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治概括起來(lái)將就是指在進(jìn)行無(wú)公害蔬菜病蟲害防治栽培的過(guò)程中要盡可能的做到因地制宜、悉心栽培。首先，要因地制宜的選擇適合當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件的蔬菜品種進(jìn)行種植，這主要是應(yīng)為不同的蔬菜品種其對(duì)氣候等自然條件的要求是不同的，這與南橘北枳的道理是一樣的，選擇適宜當(dāng)?shù)氐氖卟似贩N進(jìn)行栽培，才更容易獲得高產(chǎn)高質(zhì)的蔬菜。除此之外在選中的時(shí)候還要盡可能選種那些抗逆性、抗蟲性比較好的品種，這可以在很大程度上減少后期農(nóng)藥的使用。其次，在進(jìn)行無(wú)公害蔬菜病蟲害防治栽培的過(guò)程中還要注意要做好蔬菜栽培過(guò)程中的每個(gè)過(guò)程的工作，例如在種植之初就要做好苗床的消毒工作和種子的處理工作，在蔬菜生長(zhǎng)的過(guò)程中要控制好蔬菜生長(zhǎng)所需要的水分和養(yǎng)分等等，只有如此才能在病源上減少蔬菜的病蟲害。

3.2物理防治

物理防治是指主要采用一些物理措施來(lái)進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的病蟲害防治。例如針對(duì)蔬菜的蟲害問(wèn)題，可以為蔬菜設(shè)置防蟲網(wǎng)也可以采用燈光、聲音、顏色等來(lái)驅(qū)走害蟲。針對(duì)蔬菜的病害問(wèn)題，則可以采用對(duì)種子進(jìn)行高溫處理或者對(duì)土壤進(jìn)行高溫滅菌等方法，來(lái)消滅病蟲害。

3.3生物防治

生物防治是指利用益生物、生物提取物或者仿生的方法來(lái)進(jìn)行病蟲害的防治的手段。當(dāng)前可以采用的生物防治方法主要有引入昆蟲天敵、使用生物制劑、利用微生物防治等等。引入生物天敵主要是指利用赤眼蜂等對(duì)青菜蟲、小菜蛾等進(jìn)行捕食。生物制劑是指龍勇弄抗菌素120等農(nóng)用抗菌素來(lái)預(yù)防各種細(xì)菌性病害等等。微生物防治主要是指利用細(xì)菌殺蟲劑來(lái)防治病蟲害。

3.4化學(xué)防治

第4篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

[關(guān)鍵詞] 無(wú)公害蔬菜 栽培技術(shù) 分析

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）08-0154-01

蔬菜無(wú)公害栽培技術(shù)是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，蔬菜不會(huì)受到有害物質(zhì)的污染，在蔬菜中也不含有有害物質(zhì)，是一種安全、有效、科學(xué)、綠色的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)總稱。在實(shí)際的生產(chǎn)和應(yīng)用過(guò)程中，可以選擇高效、低毒和低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，但是要求其殘留量必須達(dá)標(biāo)。蔬菜在栽培過(guò)程中，優(yōu)先選擇使用生物技術(shù)、物理技術(shù)對(duì)病蟲害進(jìn)行防治，從而顯著提升蔬菜的抗病能力，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)的目的，最大效果的提升經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將蔬菜無(wú)公害栽培管理技術(shù)進(jìn)行如下的分析：

1 選擇合理的生產(chǎn)基地

蔬菜生產(chǎn)基地的選擇合理與否是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵，只有保證選擇的生產(chǎn)基地?zé)o污染，才能切實(shí)保證生產(chǎn)出無(wú)公害的蔬菜。在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，土壤環(huán)境、氣候因素以及灌溉條件等都會(huì)對(duì)無(wú)公害蔬菜的栽培質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，因此，在選擇生產(chǎn)基地過(guò)程中，應(yīng)該盡量選擇那些遠(yuǎn)離城市和化工廠的地方開(kāi)展生產(chǎn)。

2 蔬菜品種的選擇和處理

在選擇蔬菜品種過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)阿勒泰地區(qū)的栽培習(xí)慣和市場(chǎng)需求綜合進(jìn)行確定，選擇那些優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和抗病蟲害性能強(qiáng)的蔬菜品種，此外，蔬菜品種還要具備耐重茬、耐寒以及耐儲(chǔ)存的品質(zhì)。蔬菜品種確定之后，應(yīng)該對(duì)蔬菜品種進(jìn)行處理，這時(shí)可以選擇使用2%的高錳酸鉀溶液對(duì)其種子進(jìn)行消毒三十分鐘，然后用清水清洗干凈之后，將其放置于55度的溫水中浸種十分鐘，在浸種過(guò)程中，要不斷的進(jìn)行攪拌，隨時(shí)保證水溫維持在55度之間，浸種完畢后，再使用多菌靈進(jìn)行藥劑拌種，對(duì)于有包衣的種子可以省略這個(gè)步驟，拌種結(jié)束之后，將種子晾干就可以進(jìn)行催芽處理了。

3 培育壯苗

在育苗過(guò)程中可以選擇異地育苗和營(yíng)養(yǎng)缽育苗。首先，對(duì)于異地育苗對(duì)于那些連續(xù)多年在土地上進(jìn)行蔬菜種植以及病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重的地塊進(jìn)行，在育苗過(guò)程中主要是在沒(méi)有在種過(guò)蔬菜的地塊進(jìn)行育苗，這樣能夠切實(shí)降低病蟲害的侵襲，對(duì)于培育壯苗有很大的幫助；其次，營(yíng)養(yǎng)缽育苗。這是現(xiàn)代蔬菜育苗過(guò)程中比較常用的一種育苗方式，其主要靠營(yíng)養(yǎng)缽培養(yǎng)兩株幼苗，剔除其中一株幼苗之后，不需要在進(jìn)行分苗，可以直接進(jìn)行定植，減少了人為操作對(duì)幼苗根系造成的傷害，從而降低了病蟲害的侵襲；最后，要加強(qiáng)對(duì)苗期的管理。在蔬菜苗期一定要加強(qiáng)管理，提高幼苗的抗病能力，在揭膜三天后，要及時(shí)噴施百菌清等殺菌藥物，幼苗在生長(zhǎng)到三葉一芯之后，要使用多菌靈和吡蟲啉對(duì)蚜蟲和病毒病進(jìn)行重點(diǎn)防治。在移栽的前一天，適應(yīng)噴施惡毒靈+蚜虱凈和美洲星作為送嫁肥，做好苗期的灌溉工作。

4 清理定植土地

在每次蔬菜收獲和移栽之前，要及時(shí)的對(duì)田園進(jìn)行清理，將蔬菜的殘葉和雜草以及農(nóng)用薄膜及時(shí)的清理出去，并進(jìn)行無(wú)害化處理，從而降低病蟲害的傳播能力，保護(hù)種植地的生態(tài)環(huán)境。在蔬菜移栽成活之后，當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間出現(xiàn)中心病株之后，應(yīng)該及時(shí)將其拔出并帶出田外，防止疾病傳播到其他蔬菜上，同時(shí)，還要及時(shí)的使用藥物對(duì)病株中心的蔬菜進(jìn)行噴藥防治，對(duì)病害進(jìn)行封鎖性的控制，當(dāng)田間有雜草時(shí)，應(yīng)該及時(shí)的將其取出，控制草害的發(fā)生，減少蟲害的生存場(chǎng)所。

5 合理的灌溉

在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)該針對(duì)不同的蔬菜種類，蔬菜不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的需求科學(xué)合理的進(jìn)行灌溉處理，苗期保證土壤的充分濕潤(rùn)，在開(kāi)花和做果前期應(yīng)該供給充分的水分，盛果期應(yīng)該控制好灌溉的量，切實(shí)加強(qiáng)蔬菜的整個(gè)生產(chǎn)時(shí)期過(guò)于濕潤(rùn)或者過(guò)于干旱，同時(shí)，結(jié)合灌溉還要做好施肥管理工作，要多施有機(jī)肥，降低氮肥的施入量，可以適當(dāng)?shù)脑鍪┾浄屎土追?，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行通風(fēng)。

6 做好病蟲害防治工作

6.1 物理防治

這其中主要包括了設(shè)施防護(hù)和誘殺驅(qū)蟲。首先，設(shè)施防護(hù)主要始終始終是采用熟料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)病蟲害進(jìn)行防治，覆蓋銀灰色的遮陽(yáng)網(wǎng)還有利于驅(qū)蟲和避免蚜蟲侵襲的作用，遮陽(yáng)網(wǎng)可以在大中型溫室大棚內(nèi)應(yīng)用。而防蟲網(wǎng)除了具有一般遮陽(yáng)網(wǎng)的作用之外，還能夠很好的防止害蟲是遷徙進(jìn)入到種植地，起到了防蟲和防病的防治效果；其次，誘殺和驅(qū)蟲，主要是利用是害蟲的趨性對(duì)其進(jìn)行消殺，其中黃板、紫外線燈、黑光燈是比較常用的設(shè)備，其對(duì)病蟲害的消殺有一定的作用。

6.2 生物防治

在蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)該掌握生物種群的發(fā)展規(guī)律和動(dòng)態(tài)，不斷加強(qiáng)對(duì)有益昆蟲和鳥(niǎo)類的保護(hù)，充分發(fā)揮天敵控制病蟲害的作用。例如可以利用赤眼蜂、七星瓢蟲等有益昆蟲對(duì)蚜蟲和紅蜘蛛等害蟲進(jìn)行防治，同時(shí)還可以選擇使用生物農(nóng)藥對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。以菌制菌，防治害蟲。如利用農(nóng)抗120防治蔬菜枯萎病，瀏陽(yáng)霉素防治蔬菜葉螨、蚜蟲等。合理利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)增強(qiáng)作物自身抵抗力，減少病蟲害的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

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[3]何永梅.蔬菜物理防治病蟲好處多[J]. 農(nóng)藥市場(chǎng)信息. 2010（19）

第5篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

一、品種選擇

作莖尖蔬菜栽培的品種要求莖尖產(chǎn)量高、粗壯、光滑無(wú)茸毛、肉質(zhì)嫩滑且味兒甜，植株生長(zhǎng)旺盛，萌芽率高。臺(tái)農(nóng)71、魯薯7號(hào)、福薯6號(hào)、食20、莆薯、魯薯3號(hào)等品種可供參考。

二、選地與整地

宜選擇土層深厚、肥沃的向陽(yáng)地塊，土壤、水源必須無(wú)污染目，遠(yuǎn)離污染源2km以上。翻耙時(shí)，每667m2應(yīng)施無(wú)污染腐熟廄肥2500～3000kg，或澆施腐熟糞肥3000～4000kg，生石灰50～70kg，過(guò)磷酸鈣40～50kg，耕耙2～3次后按需整成畦備用。

三、栽培技術(shù)

1、栽培時(shí)間

莖尖菜用紅薯露地栽培3－8月份都可進(jìn)行，大棚栽培一年四季都可以。

2、栽培方式

(1)以莖尖為主的栽培 采用莖蔓段栽插法，株距15～20cm，每667m2栽1.5萬(wàn)～2萬(wàn)株。成活后，主蔓長(zhǎng)到20cm長(zhǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)打頂，以促分枝；莖尖采摘中，每月應(yīng)溝潑施1次腐熟對(duì)水的糞水500～600kg，或10～15kg尿素，同時(shí)要注意防旱、灌水和除草等。莖尖菜用紅薯栽培很少發(fā)生嚴(yán)重病蟲害，在必須防治時(shí)，也不可用高毒、高殘留農(nóng)藥，而應(yīng)用無(wú)公害的生物農(nóng)藥。

(2)薯菜兼用型栽培用大壟雙行密植栽培，要求壟寬80～90cm，株距20cm，其他管理方法同上。到了秋末，每667m2還可挖取薯塊1500～2000kg。

(3)大棚莖尖栽培用薯塊直接播種生產(chǎn)，此法栽培不僅采摘量高而且間隔期短，可實(shí)現(xiàn)全年供市。栽培時(shí)先按上述方法施足基肥并耕耙，后做80～100cm寬的畦，排薯時(shí)每平方米排10～15kg，再用疏松肥沃土覆蓋住薯塊并澆適量水。紅薯莖蔓在15～40℃都能生長(zhǎng)，大棚內(nèi)以控溫在18～30℃為宜，最適溫度為25～28℃。

四、采摘標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間

分枝長(zhǎng)度達(dá)15～20cm時(shí)開(kāi)始采摘。采摘時(shí)用剪刀剪取，一般剪取莖尖長(zhǎng)10～15cm，留2～4個(gè)節(jié)間以利增加分支。第一次采摘在栽后的25～30d進(jìn)行，以后每天都應(yīng)采摘，循環(huán)進(jìn)行，每月每667m2可采摘莖尖菜400～600kg。一次種植可常年采摘，一般667m2產(chǎn)量可達(dá)3000～5000kg以上。

五、包裝加工及保鮮處理

真空包裝，冷藏保鮮。

第6篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：蔬菜；無(wú)公害；栽培

中圖分類號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233098

1 選址與建立無(wú)公害蔬菜基地

綠色無(wú)公害蔬菜對(duì)種植環(huán)境要求較高，只有在適宜的生長(zhǎng)環(huán)境中才能生長(zhǎng)出綠色蔬菜，需選擇沒(méi)有污染源的地區(qū)，遠(yuǎn)離對(duì)蔬菜生產(chǎn)具有污染性質(zhì)的場(chǎng)所；種植地塊的土壤要具備營(yíng)養(yǎng)豐富，抗病蟲的優(yōu)質(zhì)無(wú)污染土地，土地肥沃深厚，組織結(jié)構(gòu)好及有機(jī)質(zhì)含量較高。選擇的種植土壤需經(jīng)過(guò)3a常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型試栽后，在經(jīng)過(guò)多年檢驗(yàn)達(dá)到綠色蔬菜栽培要求后，才可種植出綠色蔬菜。

2 選種處理與播種

在選種方面，無(wú)公害蔬菜種子通?？蛇x取抗病蟲強(qiáng)與抗逆性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種；在播種前，對(duì)蔬菜種子要進(jìn)行晾曬，種子消毒最好用物理方法消毒，如溫湯浸種，用化學(xué)物質(zhì)處理種子時(shí)一定要合理用藥，以控制種傳病害，促使苗齊、苗全、苗壯；對(duì)種植苗床要采用土壤殺菌藥物進(jìn)行多次消毒與滅蟲處理，把土壤中的病原菌、雜草，以及蟲卵等消除干凈。

通常情況下，要參考蔬菜的品質(zhì)特性、氣候特點(diǎn)與栽培方式等進(jìn)行選擇適宜栽培時(shí)間；可采取小高墑栽培方式進(jìn)行種植蔬菜，以免由于田間積水而影響菜苗生長(zhǎng)；在播種時(shí)，要合理控制種植密度，確保菜苗間有一定的光照，以降低菜苗株間的濕度；在種植菜苗期間，要對(duì)病株進(jìn)行定期清除，以防或者p少病蟲害的發(fā)生機(jī)率。

3 合理灌溉、科學(xué)施肥

對(duì)于澆灌蔬菜的水，不可用受污染超標(biāo)的地下水或工業(yè)廢水，灌溉水一定要符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，另外，需注意的是，根據(jù)不同蔬菜品種與生長(zhǎng)時(shí)期，確定適宜灌溉時(shí)期與和灌水量，以防過(guò)早或過(guò)澇。這是因?yàn)楹禎硨?duì)根系生長(zhǎng)與對(duì)養(yǎng)分的吸收都會(huì)產(chǎn)生一定的影響，還會(huì)影響蔬菜光合物質(zhì)的合成，導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量降低。

在肥料施用上，要保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需進(jìn)行科學(xué)合理化施肥，以減少污染，要以有機(jī)肥為主，盡可能降低化肥的使用量。由于有機(jī)肥有較強(qiáng)的酶活性，不僅可增加有益微生物群落，還可為微生物活動(dòng)提供能源與營(yíng)養(yǎng)；另外，有機(jī)肥可提高作物對(duì)病害的抗性，抑制有害菌活性，是對(duì)土傳病害最為有效的預(yù)防方法。但需注意的是，只施用有機(jī)肥，不能滿足作物的充足營(yíng)養(yǎng)，也難以持續(xù)保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，因此需要平衡施肥技術(shù)的運(yùn)用，合理搭配化肥中的氮、磷、鉀、鈣與各種微量元素，并通過(guò)調(diào)整配方達(dá)到各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量比例適當(dāng)，以使蔬菜中硝酸鹽的含量最小化。還有就是，盡管生物肥料有較安全的使用性，但也存在許多問(wèn)題，有研究表明，除了固氮菌等少量微生物外，許多微生物并不能給土壤帶來(lái)外源營(yíng)養(yǎng)成分，比如解磷菌與解鉀菌，也僅能有限地吸收轉(zhuǎn)化土壤本身的磷與鉀，基于此，要想發(fā)揮生物肥料功效，需采用合理搭配有機(jī)、無(wú)機(jī)與生物肥料的使用方法，才可做到。

4 無(wú)公害蔬菜病蟲害防治

對(duì)病蟲害的防治，要以預(yù)防為主，治療為輔，并要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)作物的田間管理，降低農(nóng)藥的使用率，以免農(nóng)藥過(guò)多殘留。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

在播種前，需選用抗病品種，以及使用藥劑對(duì)種子進(jìn)行消毒處理；培育幼苗時(shí)要對(duì)病害、蟲害幼苗進(jìn)行及時(shí)的清除，以確保菜苗的健康；根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)與蔬菜品種特性，選擇適宜播種期；采用溫室或營(yíng)養(yǎng)缽育苗，高溫促根與早煉苗，以防苗徒長(zhǎng)，同時(shí)可減輕苗期病害，保證幼苗健壯，使抗病力增加；進(jìn)行深翻整地，施足腐熟基肥，合理輪作、間作，以減少病源與蟲源。

4.2 生物防治

通過(guò)天敵與無(wú)污染生物藥劑等達(dá)到控制蔬菜病蟲的方法。在種植區(qū)域內(nèi)，需營(yíng)造作物的天敵生存環(huán)境，同時(shí)盡可能在種植期選擇對(duì)天敵殺傷力較輕的藥物；可人工釋放作物的一些天敵，如寄生蜂與撲食瞞等。

4.3 物理防治

采用物理方法進(jìn)行防治蔬菜病蟲害方法有很多，比如曬種、溫湯浸種，以及利用太陽(yáng)能高溫消毒、滅病滅蟲，嫁接栽培，誘殺害蟲，噴灑無(wú)毒保護(hù)劑與保健劑等。

4.4 藥物防治

可選用高效低毒、低殘留，以及無(wú)污染、符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)農(nóng)藥對(duì)蔬菜的病蟲進(jìn)行防治。在蔬菜種植中，采用多種防治方法進(jìn)行合理的利用，避免盲目用藥，對(duì)蔬菜的病蟲防治才可取得良好效果，確保安全質(zhì)量，以及減少農(nóng)藥殘留。

第7篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞花椰菜;夏秋反季節(jié);無(wú)公害;栽培技術(shù)

福建省屏南縣地處高海拔山區(qū),氣候溫和,2009年最高氣溫7、8、9月平均僅22.6℃,適宜花椰菜反季節(jié)栽培,生產(chǎn)的花椰菜,花球肥嫩,色澤美觀,質(zhì)地細(xì)密,風(fēng)葉鮮類,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受省內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

甘棠鄉(xiāng)農(nóng)技站前幾年在甘棠村建立百畝示范片率先試種成功,隨后逐年向周邊地區(qū)擴(kuò)展栽培,截至目前為止,全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有批量生產(chǎn),栽培面積可超過(guò)1 000hm2(包括復(fù)種),年產(chǎn)量可突破1.5萬(wàn)t,成為屏南縣農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)?，F(xiàn)將幾年來(lái)屏南地區(qū)夏秋反季節(jié)花椰菜無(wú)公害栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1選用適宜良種

因夏秋栽培整個(gè)生育期都處在高溫、高濕環(huán)境中,這就要求應(yīng)選擇耐熱、耐濕、抗病高產(chǎn)的早中熟品種,主要有:慶農(nóng)60天、應(yīng)農(nóng)65天、慶農(nóng)70天、綠寶65天、豐農(nóng)65天、農(nóng)美65天、農(nóng)美70天、青秀65天、青秀68天、臺(tái)美65天、禾峰65天、佳美50天等。

2適時(shí)播種,培育壯苗

2.1適時(shí)播種

根據(jù)多年栽培經(jīng)驗(yàn),屏南地區(qū)第1批一般于5月初(立夏)播種,7月底至8月初收獲上市,恰逢銷售淡季,價(jià)格上揚(yáng),經(jīng)濟(jì)效益高。最后一批宜在7月底(大暑)播種,霜降之前收獲完畢。

2.2播種方法與管理

在高溫季節(jié),為了克服死苗的弊端,生產(chǎn)上常采用營(yíng)養(yǎng)塊和營(yíng)養(yǎng)袋育苗2種方法[1]。

2.2.1營(yíng)養(yǎng)塊育苗法。每10m2苗床施腐熟過(guò)篩農(nóng)家肥150 kg、45%氮磷鉀復(fù)合肥0.5kg,然后犁地耙平,搗碎土塊,做成寬1.3m、長(zhǎng)7～8m平畦,畦間留30～35cm寬排水溝,將畦面耬平,結(jié)合土壤處理藥劑(見(jiàn)病蟲害防治)澆透水,使土壤含水量達(dá)到飽和狀態(tài),用六齒耙來(lái)回刨爛表土層,再用棒槌抹平畦面后蓋膜悶2周后備用。播種時(shí),按8～10cm見(jiàn)方在苗床上劃方格,在方格中央用手指(或棒子、竹竿等)扎眼,深度不要超過(guò)0.5cm,這樣逐穴播種,每穴1粒(陳種2～3粒),播種后蓋0.3cm左右厚的過(guò)篩凈土,并在苗床上覆蓋1層草苫保濕,隨后澆水1次,如遇干旱天氣,要適當(dāng)增加澆水次數(shù)。播后2～3d,當(dāng)大部分幼芽拱土?xí)r,要及時(shí)撤去草苫覆蓋物。為了防止暴雨和烈日曝曬的不利影響,在苗床上要及時(shí)搭蓋蔭棚,頂層用遮陽(yáng)網(wǎng)平拉搭蓋遮蔭,高度離苗床約1m左右,以利早晚斜光照射幼苗,避免產(chǎn)生高腳苗;在遮陽(yáng)網(wǎng)底下加蓋塑料薄膜做成小拱棚,以防暴雨襲擊;注意棚底四周應(yīng)離地面20～30cm通風(fēng)降溫,不致因高溫燙傷幼苗,薄膜一般都在雨天臨時(shí)加蓋。同時(shí)小拱棚上遮陽(yáng)網(wǎng)要及時(shí)掀蓋,一般晴天上午10時(shí)左右蓋上,下午4時(shí)左右掀開(kāi),陰天不蓋;隨著苗齡增大,每天逐漸減少遮蔭時(shí)間,直到移栽前1周,完全不蓋,進(jìn)行適應(yīng)性煉苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉后,應(yīng)及時(shí)拔除苗床中雜草,并在幼苗根莖周圍覆含腐殖質(zhì)細(xì)土1～2次,避免根系外露以防倒伏,還可保墑,若遇大雨應(yīng)及時(shí)清溝排水。幼苗生長(zhǎng)期間看苗情澆水,但澆水不宜太多,以免因高溫天氣幼苗徒長(zhǎng)。追肥視菜苗生長(zhǎng)情況,一般追施1～2次稀薄人糞尿或尿素,但尿素追肥應(yīng)注意用清水澆洗沾在葉片上的肥液。

2.2.2營(yíng)養(yǎng)袋育苗法。采用營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格為6.5cm×6.5cm的薄膜袋,營(yíng)養(yǎng)土配方比例為5∶1,即500kg泥土配腐熟農(nóng)家肥100kg和鈣鎂磷肥2.0～2.5kg,并結(jié)合土壤處理藥劑(見(jiàn)病蟲害防治),把藥土肥混勻悶2周后裝袋使用,注意袋中營(yíng)養(yǎng)土含水量要達(dá)到80%左右為宜,即手捏成團(tuán),落地能散,才有利發(fā)芽出苗。然后把營(yíng)養(yǎng)袋整齊排列于苗床進(jìn)行播種,并在營(yíng)養(yǎng)袋上覆蓋草苫保濕。播后2d內(nèi)都要用細(xì)灑水壺進(jìn)行澆水,保持濕度,出苗后管理同營(yíng)養(yǎng)塊育苗。

3大田栽培管理

3.1土地選擇

花椰菜宜選擇耕層深厚、土質(zhì)肥沃的壤土、中壤土或輕壤土以及地勢(shì)較高、排灌條件好的地塊。切忌與十字花科蔬菜連作或重茬,否則病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。

3.2精細(xì)整地,下足基肥

夏秋花椰菜品種多以早中熟為主,其全生育期較短,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期吸肥早,需求量較大,因此基肥應(yīng)以腐熟的農(nóng)家肥、人畜糞尿、速效性氮磷鉀肥為主,一般施腐熟有機(jī)肥30～45m3/hm2、45%氮磷鉀復(fù)合肥375～450kg/hm2、農(nóng)用硼砂37.5～45.0kg/hm2,然后耕翻耙平,切碎土塊,按畦寬1.3m、長(zhǎng)10m左右開(kāi)溝作畦,畦間留排水溝寬30～35cm,溝深15～25cm,低洼地宜深些,高燥地宜淺些。如果前茬是旱作或偏酸性土壤,在施基肥前7～10d,施生石灰900～1 800kg/hm2,翻耕入土,能起殺菌和調(diào)和酸堿度作用,可有效消除土壤中影響植株正常生長(zhǎng)的不利因素。

3.3合理密植,把好移栽關(guān)

密植規(guī)格因土質(zhì)、耕作施肥水平、品種特性的不同來(lái)確定,通常每畦種2行,株距50～55cm,行距50～60cm,種植2.25～2.55萬(wàn)株/hm2左右。株型較小可種密些,植株高大可種稀些。定植穴開(kāi)挖后,生物有機(jī)肥與鈣鎂磷肥按3∶1混合,每穴底施0.1～0.2kg,土肥拌勻后定植效果更好。因高溫高濕環(huán)境,植株生長(zhǎng)迅速,苗齡稍長(zhǎng)往往在苗床很容易抽薹早花,應(yīng)嚴(yán)格控制苗齡在20d以內(nèi),當(dāng)幼苗真葉達(dá)到4～5片時(shí)即可移栽定植,移栽前苗床應(yīng)澆透水(指營(yíng)養(yǎng)塊育苗),使移栽時(shí)帶土起坨,起苗時(shí)要小心,盡量做到不散坨,少傷根,隨起隨栽。為了避免剛定植幼苗受中午烈日和高溫傷害,宜在傍晚或陰天定植。定植后應(yīng)隨即澆定根水(稀薄的人糞尿水)1次,以促進(jìn)發(fā)根成活。如果遇干旱天氣,每隔2～3d澆水1次,保持土壤濕潤(rùn),加快緩苗發(fā)棵[2]。

3.4加強(qiáng)田間管理

3.4.1水分管理。因其植株生長(zhǎng)旺盛高大,需水量較多。苗成活后,催苗期的水分供給與追肥相結(jié)合,以發(fā)揮肥效,保持畦面濕潤(rùn),防止畦溝積水,促進(jìn)根系深扎廣布。前期苗體較小,若遇臺(tái)風(fēng)暴雨或連續(xù)陰雨,要保持畦溝通暢,及時(shí)排漬防澇。蓮座期和花蕾初現(xiàn)期需水肥多,如遇干旱天氣,要實(shí)施溝灌,即灌跑馬水,保持畦面土壤濕潤(rùn)為宜。總之整個(gè)生育期都應(yīng)避免漫灌、積水等影響根系正常生長(zhǎng)。

3.4.2合理施肥。花椰菜需肥量大,蓮座期和現(xiàn)蕾期需要較多的氮素和適量的磷鉀肥,生長(zhǎng)盛期還必須配施硼、鎂等微量元素肥料。第1次追肥在移栽后7～10d,施氮磷鉀(22∶6∶18)復(fù)合肥150～225kg/hm2或尿素75～120kg/hm2;隔7～10d進(jìn)行第2次追肥,施45%復(fù)合肥300～375kg/hm2或氮磷鉀(21∶6∶13)復(fù)合肥225kg/hm2加硫酸鉀60～75kg/hm2,結(jié)合中耕除草進(jìn)行穴施后培土;第3次追肥應(yīng)在蓮座期前施完,施氮磷鉀(12∶11∶18)復(fù)合肥375～450kg/hm2或磷酸二銨225 kg/hm2加硫酸鉀225kg/hm2,施肥后澆足清水以免灼傷葉片。如果第1次用尿素追肥,第2、3次應(yīng)注重磷鉀肥施用。定植后15～18d,用21%高硼肥1 000～1 500倍液加50%微量元素鈣肥800～1 000倍液進(jìn)行根外追肥1次。移栽后30～40d用21%高硼肥1 000～1 500倍液加硫酸鎂100～200倍液根外追肥1次,遇連續(xù)高溫干旱天氣,應(yīng)適當(dāng)增加噴施次數(shù)。如遇連續(xù)陰雨天氣,雨后要及時(shí)噴施60%微量元素鉀肥和硫酸鎂100～200倍液1次[3]。

3.4.3折葉遮花蕾?；ㄒ藦默F(xiàn)花蕾至逐漸膨大期,如不遮蓋,則易造成花蕾表面變淡黃、紫色,甚至還會(huì)生出黃毛和小葉,降低品質(zhì),所以當(dāng)小花球長(zhǎng)至6～8cm(即拳頭大小)時(shí),要束葉蓋花防曬。方法有3種:一是將內(nèi)葉折而不斷蓋在花球上;二是用稻草將內(nèi)葉束捆包住花球;三是當(dāng)小花球出現(xiàn)后,將老葉扭曲后內(nèi)折,把花球全部覆蓋住。

4病蟲害防治

4.1苗床期病蟲害防治

育苗最好選用無(wú)病蟲、新土,如用舊園土,應(yīng)特別注意對(duì)立枯病、猝倒病、東方螻蛄、蠐螬等防治。如果是采用營(yíng)養(yǎng)塊育苗,結(jié)合整地作畦,10m2苗床用40%五氯硝基苯75～90g+70%代森錳鋅30～40g,或40%五氯硝基苯50g+50%福美雙40g,再與10%氯氰菊脂乳油40～50g或12%毒死碑乳油40～50g混合隨水施入畦中,藥土拌勻后蓋膜悶2周后即行播種。如果是營(yíng)養(yǎng)袋育苗,每500kg營(yíng)養(yǎng)土拌入40%五氯硝基苯75g+50%福美雙75克,再與10%氯氰菊脂乳油60～80g或12%毒死碑乳油30～50g混合,藥土拌勻悶2周后即可裝袋使用。立枯病發(fā)病初期用50%井岡霉素1 000～1 500倍液,或新植霉素可濕性粉劑2 500～3 000倍液,或20%甲基立枯磷(利克菌)乳油1 200倍液。猝倒病可用72.2%霜霉威鹽酸鹽(普力克)水劑800～1 000倍液,或58%雷多米爾—錳鋅可濕性粉劑500倍液均勻噴霧[4]。

4.2大田期病蟲害防治

4.2.1霜霉病。從幼苗期至成株期都能發(fā)生,尤以苗床發(fā)生較重,發(fā)病初期用50%烯酰嗎啉800～1 000倍液,或66.8%丙森·結(jié)頁(yè)霉威可濕性粉劑700～1 000倍液,或72.2%普力克水劑800～1 000倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500～600倍液,或25%瑞毒霉800倍液均勻噴霧防治。

4.2.2灰霉病和菌核病。發(fā)病期,可用30%環(huán)乙鋅·異菌脲(灰核殺星)可濕性粉劑800～1 000倍液,或20%異菌·多菌靈懸浮劑1 500～2 000倍液,或50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液,或40%嘧霉胺(施佳樂(lè))懸浮劑1 000～1 200倍液噴霧兼治。

4.2.3黑霉病。黑霉病又叫黑斑病,是病原屬半知菌亞門真菌引起的病害?？捎?0%苯醚甲環(huán)唑乳劑1 000～1 500倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500～600倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600～700倍液,或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。

4.2.4黑腐病、軟腐病、細(xì)菌性黑斑病。該3種病都是由細(xì)菌所致,對(duì)防治細(xì)菌有效的藥劑都可使用。在病害始發(fā)期可用1 600萬(wàn)單位高滲型72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2 500～3 000倍液,或新植霉素2 500～3 000倍液,或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700～750倍液,或77%氫氧化銅可濕性粉劑300～500倍液均勻噴霧。

4.2.5小菜蛾、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾?？山Y(jié)合防治其他菜蟲,采用黑光燈或糖醋酒液誘殺成蟲,前茬收獲后,要及時(shí)處理殘株敗葉或立即翻耕,可消滅大量蟲源。藥劑防治應(yīng)掌握低齡幼蟲盛發(fā)期用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000～5 000倍液,或10%除盡(蟲螨腈)1 500倍液,或安打4 000倍液,或5.7%氟鈴·氯乳油1 000～1 200倍液,或5%卡死特(氟蟲脲)乳油4 000倍液噴防。

4.2.6菜青蟲。用20%氰戊菊酯乳油1 000～1 500倍液,或2.5%溴氰菊酯3 000倍液,或5%順式氯氰菊酯2 000倍液,或0.2%甲維鹽(甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽)乳油1 000～1 200倍液,或蘇云金桿菌500～1 000倍液,或滅幼脲1號(hào)或滅幼脲3號(hào)膠懸劑500～1 000倍液噴霧防治。

4.2.7蚜蟲。可用3%高氯·吡蟲啉乳油1 000～1 200倍液,或25%噻蟲嗪水分散粒劑2 000倍液,或25%乙硫苯威(滅蚜威)乳油1 000倍液噴霧。

4.2.8小地老虎。早春清除菜田周圍雜草,防止成蟲產(chǎn)卵是關(guān)鍵環(huán)節(jié),也可用黑光燈或糖醋液或毒餌誘殺成蟲,減少蟲源。藥劑可用48%毒死蜱乳油800～1 000倍液,或2.5%氯氟氰菊酯乳油1 000～1 500倍液,或20%氰戊菊酯乳油1 000～1 500倍液噴殺。還可用50%辛硫磷乳油1 500～2 000倍液灌根。

5適時(shí)收獲

當(dāng)花球充分長(zhǎng)大后要及時(shí)采收,否則花球松散老化,影

響商品價(jià)值。因花球采收期比較長(zhǎng),要分批采收,保證收獲質(zhì)量。采收時(shí)砍下花球,每個(gè)花球留6～8張嫩葉,以保護(hù)花球,避免在裝運(yùn)中損傷變質(zhì),瞄準(zhǔn)商機(jī),及時(shí)上市。

6參考文獻(xiàn)

[1] 王偉,賈繼彪,楊學(xué)美.反季節(jié)花椰菜栽培技術(shù)[j].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(7):30-31.

[2] 韓國(guó)平.花椰菜高山反季節(jié)栽培技術(shù)[j].西南園藝,2005(4):50-51.

第8篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：芹菜；無(wú)公害；栽培技術(shù)；規(guī)程；遼寧沈陽(yáng) 

1產(chǎn)地選擇 

芹菜種植地必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（ny/t391-2000）》的要求。以通風(fēng)良好、孔隙較多、排水通暢的壤土最為適宜。 

2品種選擇 

無(wú)公害芹菜品種選擇要求耐低溫、耐弱光、抗性強(qiáng)的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。 

3茬口安排 

芹菜屬于較耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤(rùn)的環(huán)境[1]。在遼寧地區(qū)一年四季均可生產(chǎn)，但以秋冬茬為主、春季為輔。該規(guī)程以保護(hù)地秋冬茬為重點(diǎn)。芹菜全年栽培時(shí)期如表1所示。 

4育苗 

4.1育苗土消毒 

實(shí)行產(chǎn)業(yè)化免疫化育苗，建議穴盤育苗。于播前21 d用40%甲醛100倍液噴施于苗床土中，用量為40 ml/m2，具體用量視土壤墑情而定。用塑料薄膜覆蓋5d，除去覆蓋后14 d，待藥充分揮發(fā)后可播種。或用15%土菌威5 000倍液，按2 l/m2噴施，用塑料薄膜覆蓋2 d，即可播種[2]。 

4.2營(yíng)養(yǎng)土配制 

將腐熟的馬糞1份、腐熟的豬糞等農(nóng)家肥1份和消毒苗土1份，混勻過(guò)篩備用。 

4.3播種床和穴盤準(zhǔn)備 

選擇地勢(shì)高、易排水的地方，做播種床，畦寬1.0～1.2 m，長(zhǎng)6～10 m，埂高10～15 cm，畦面鋪10 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土備用。需育苗床面積750 m2/hm2。如用穴盤育苗，則用126孔的塑料穴盤，裝入體積比例2∶1的草炭與蛭石配合的基質(zhì)備用。 

4.4種子選擇和播種量 

選擇籽粒飽滿、純度好、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子，本芹播種3 750～4 500 g/hm2，西芹播種750～1 200 g/hm2。 

4.5浸種催芽 

先將種子用清水洗干凈，再用48 ℃熱水浸種30 min，不斷攪拌并保持溫度。然后放入冷水中冷卻5～10 min，再用常溫清水浸泡24 h，出水后洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開(kāi)表皮，直到手感種子散落時(shí)為止[3]。攤開(kāi)晾至種子表面半干時(shí)，拌入種子體積5倍的細(xì)沙，裝入清潔的盆中，蓋塑料薄膜，在18～20 ℃下催芽。每天翻動(dòng)1～2次，以增加通氣并讓種子見(jiàn)光。同時(shí)，每天用冷涼的清水洗5～7次，當(dāng)80%種子發(fā)芽時(shí)，即可播種。 

4.6播種 

4.6.1苗床育苗。苗床可設(shè)在遮陽(yáng)通風(fēng)的溫室、大棚或遮陽(yáng)、遮雨的露地，播前苗床要澆足底水，撒播或淺溝條播拌沙種子250 g/m2左右，播后覆1 cm營(yíng)養(yǎng)土或細(xì)沙。播種應(yīng)在午后4 h或陰天進(jìn)行，防止烈日曬傷幼芽，同時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)做好苗床遮陽(yáng)。 

4.6.2穴盤播種?？捎貌シN機(jī)或手持播種器給穴盤定量播種、灑水和覆蓋基質(zhì)，再置于15～20 ℃處催芽出苗，出土后將穴盤排放在溫室移動(dòng)式育苗床上，擺放整齊。 

4.6.3苗床除草。為了控制雜草，在播種后出苗前用25%除草醚可濕性粉劑1 g/m2，對(duì)水100 g均勻噴布在育苗床面上。 

4.7苗期管理 

苗期溫度控制在15～20 ℃。水分管理保持土壤干干濕濕。出苗后，早晨或傍晚噴澆1次水，水量以畦面見(jiàn)水為準(zhǔn)，以后3～4 d澆1次水，達(dá)到中午見(jiàn)干、早晚見(jiàn)濕。幼苗長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)控制水分，防止徒長(zhǎng)。隨著幼苗長(zhǎng)大，逐漸撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，至2葉時(shí)全部揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，并進(jìn)行1次間苗，苗距3 cm，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積。芹菜苗期一般不追肥，如遇長(zhǎng)勢(shì)弱、缺肥時(shí)，可在4～5片葉時(shí)追施尿素8 g/m2，隨澆水施入[4]。 

4.8壯苗指標(biāo) 

育苗期60～70 d，株高10 cm，葉柄短粗、開(kāi)展度大，8～9片葉，主根深，須根多。 

5定植 

5.1溫室消毒 

按1 m3空間用硫磺4.0 g、80%敵敵畏0.1 g和鋸木屑8.0 g，混勻后點(diǎn)燃封閉一晝夜，再打開(kāi)通風(fēng)口放風(fēng)。 

5.2整地和土壤滅菌 

清除上茬殘留物，利用夏季高溫期進(jìn)行太陽(yáng)能高溫土壤處理?；蛴?5%土菌威可濕性粉劑5 000倍液（27 g/hm2），按2 l/m2的藥液噴灑，后覆膜2～3 d。 

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5.3施基肥 

優(yōu)先選用綠色食品專用肥料。根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)實(shí)行測(cè)土平衡施肥[5]。中等肥力土壤施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥（豬、雞糞）75 t/hm2、磷酸二銨600 kg/hm2（過(guò)磷酸鈣1 500 kg/hm2）、尿素225 kg/hm2，摻拌均勻撒施后深翻作畦。禁用有害的城市垃圾和污泥。 

5.4作畦（壟）定植 

本芹作1m寬畦，上栽6行，單株栽植。株距8 cm，定植75萬(wàn)株/hm2。西芹作90～100 cm寬的大壟，小壟行距35～40 cm，單株栽植，株距25～30 cm，定植9萬(wàn)～12萬(wàn)株/hm2。移栽前先將育苗床澆透水，連根挖起芹菜苗，淘汰病蟲苗和弱苗，按大小苗分別定植。深度以“淺不露根、深不淤心”為度，隨栽隨澆水。穴盤苗連基質(zhì)一起拔出田間。 

5.5緩苗期管理 

溫度維持在15～18 ℃，定植后2～3 d連續(xù)灌2次水，灌水后及時(shí)松土，心葉變綠后適當(dāng)控水。 

6田間管理 

6.1溫度管理 

加強(qiáng)放風(fēng)以防止溫度過(guò)高。白天控制在18～22 ℃，超過(guò)25 ℃時(shí)要放風(fēng)，夜間13～18 ℃，土溫為15～20 ℃，夜間溫度不得低于5 ℃。 

6.2光照管理 

保證充分光照，前期光照強(qiáng)，有利于植株健壯生長(zhǎng)，促進(jìn)橫向生長(zhǎng)，增加開(kāi)展度；后期光照弱，短日照利于縱向生長(zhǎng)，使植株直立[6]。因此，選用高透光、高流滴的塑料膜，擦洗灰塵，采用機(jī)械卷放草苫等保溫覆蓋物。

6.3 追肥 

勤施薄施追肥，株高15 cm時(shí)第1次追肥，追施豆餅150 g/m2、尿素25 g/m2。定植后40 d，芹菜生長(zhǎng)加快，再追肥2～3次，追施豆餅4 kg/m2、硫酸銨40 g/m2、硫酸鉀7 g/m2。同時(shí)可施二氧化碳肥。 

6.4水分管理 

適時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，追肥后需及時(shí)灌水，嚴(yán)防發(fā)生干旱。擗葉采收后因傷口未愈合，不宜馬上澆水，7 d后可追肥灌水。 

7主要病蟲害防治 

7.1防治原則 

把芹菜斑枯病、疫病、蚜蟲和菜青蟲作為主要的防治對(duì)象。在種子消毒、栽培、生態(tài)、物理控病蟲、生物防治以及土壤有害生物防治中，以綜合治理技術(shù)為主、化學(xué)防治為輔。使用化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)符合ny/t393要求。交替輪換用藥，注意每一種農(nóng)藥在一個(gè)生長(zhǎng)季只準(zhǔn)使用1次。 

7.2菜青蟲、蚜蟲防治 

7.2.1菜青蟲。選用48%毒死蜱乳油750～1 125 g/hm2，或0.3%苦參堿水劑900～2 250 g/hm2或40%辛硫磷乳油750～1 125 g/hm2噴霧防治。 

7.2.2蚜蟲。選用45%馬拉硫磷乳油1 245～1 665 g/hm2噴霧防治。 

8收獲 

8.1采收 

當(dāng)葉柄高50～60 cm時(shí)，擗收1～3片葉，每隔20～30 d擗收1次，可連續(xù)收3～4次，最后割收。西芹以割收為主。生長(zhǎng)期間使用過(guò)化學(xué)農(nóng)藥與化肥的芹菜，采收前1～2 d必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留及硝酸鹽檢測(cè)，檢測(cè)合格后，采收分級(jí)包裝上市。 

8.2包裝、貯運(yùn) 

產(chǎn)品的等級(jí)質(zhì)量、檢測(cè)方法與規(guī)則、包裝與標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存等，需嚴(yán)格按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 

9 參考文獻(xiàn) 

[1] 呂桂菊.芹菜栽培與管理[j].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2007（3）：99，103. 

[2] 趙任飛，譚耀宇.芹菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[j].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2010（5）：21. 

[3] 李雨濃.芹菜無(wú)公害栽培技術(shù)[j].農(nóng)民致富之友，2010（3）：14. 

[4] 王衛(wèi)琴，代亞珍.無(wú)公害芹菜高效栽培技術(shù)[j].種業(yè)導(dǎo)刊，2008（7）：32-33. 

第9篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)范文

1選擇地塊，輪作倒茬，減輕病蟲害發(fā)生

選擇無(wú)污染灌溉、無(wú)農(nóng)藥殘留、周邊環(huán)境好，上風(fēng)口無(wú)“三廢”污染源，排灌方便且耕層肥沃的地塊作為無(wú)公害春大白菜生產(chǎn)田。用前茬非十字花科作物的地塊，最好實(shí)行2～3a輪作制度。避免相同的病蟲害浸染。

2選用抗病蟲品種，減少農(nóng)藥施用量

選耐低溫、抗抽苔，耐病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、早熟、商品性好的春季專用品種。如陜春白1號(hào)、魯春白1號(hào)、春大將、春黃、強(qiáng)春等雜一代種子?？共?yōu)良品種的使用可大大減少噴藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留量。

3清潔田園，精細(xì)整地，減少或消滅病蟲源

在前茬收獲后和種植前，及時(shí)清理地塊，消除病蟲越冬或轉(zhuǎn)主寄主的滋生，以減少病蟲基數(shù)。在越冬前，對(duì)菜田進(jìn)行深耕、冬灌，既可改良風(fēng)化土壤，又可消滅土壤中的病菌及越冬害蟲。開(kāi)春后結(jié)合整地，重施基肥每畝施入充分腐熟的雞糞肥2 000～2 500kg，高效復(fù)合肥30kg，尿素10～15kg。然后整地作畦，采用平畦或高畦覆蓋地膜栽培。一般畦寬1m，高10～15cm，畦溝寬25～30cm。每畦種2行，行距50cm，株距30～40cm，每畝栽苗3 000～3 500株。

4適時(shí)播種，科學(xué)定植

4.1適時(shí)播種播期選擇主要依據(jù)品種冬性強(qiáng)弱，當(dāng)?shù)貧鉁刈兓?guī)律和栽培設(shè)施條件。冬性強(qiáng)，生育期稍長(zhǎng)的品種，可早播。用加溫溫室育苗，露地小拱棚定植或小拱棚內(nèi)覆膜直播的播期一般在2月中下旬。露地地膜覆蓋直播或露地育苗栽培的播期為3月20～4月10日。

4.2科學(xué)定植定植過(guò)早，易發(fā)生凍害和早期抽薹，定植過(guò)晚，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。定植期確定應(yīng)使其生長(zhǎng)環(huán)境的氣溫和5cm地溫分別穩(wěn)定地通過(guò)10 ℃、12 ℃，方可安全定植。定植時(shí)適宜苗齡為20～25 d，適宜生理苗齡為4～5片真葉。定植后最好采用地膜覆蓋。

4.3早期保溫栽培通過(guò)早期保溫栽培，能直接改善大白菜生產(chǎn)環(huán)境，避開(kāi)外界前期低溫后期高溫多雨，在外界不利于病蟲害發(fā)生的條件下，提早定植進(jìn)行保護(hù)性生產(chǎn)，不僅有效地避開(kāi)了病蟲為害，而且使大白菜提早收獲上市，緩解淡季市場(chǎng)供應(yīng)，達(dá)到增產(chǎn)增收。因此春大白菜栽培早期的溫度管理非常重要。育苗床的溫度白天保持在20～25 ℃，夜晚最低不低于12 ℃，定植后也要注意防寒保溫，盡量避免10 ℃以下的低溫出現(xiàn)。棚溫超過(guò)25 ℃要及時(shí)通風(fēng)降溫。4月15～20日，自然條件下氣溫已回升穩(wěn)定在15 ℃以上即可全部去掉棚膜。

5科學(xué)施肥、合理灌水，提高抗病能力及其食用品質(zhì)

5．1科學(xué)施肥在無(wú)公害大白菜生產(chǎn)中，施肥方法上堅(jiān)持重施基肥，基肥與追肥結(jié)合，輔之以葉面噴肥的原則，施肥種類上堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥料為輔的原則。注意土壤中氮、磷、鉀及其它營(yíng)養(yǎng)元素的養(yǎng)分平衡，控制氮肥用量。為減少大白菜中硝酸鹽的含量，禁止施硝態(tài)氮肥。春大白菜生長(zhǎng)期短，不宜蹲苗，要肥水猛攻，一促到底。除施足基肥之外，追肥還應(yīng)盡早進(jìn)行，緩苗后追肥，每畝穴施尿素10～15 kg。蓮座初期結(jié)合澆水重施包心肥，每畝追施磷酸二銨30kg、尿素20～25kg、硫酸鉀10kg，此期采用0.20%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥2～3次，更有利于葉片生長(zhǎng)和葉球形成。結(jié)球中后期不必追肥。

5.2合理灌水大白菜澆水要淺澆勤澆，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕，防止大水漫灌，減少軟腐病發(fā)生。如采用地膜覆蓋進(jìn)行膜下暗灌、滲灌，不僅可以節(jié)約用水，而且還可以降低菜田濕度，減少病害發(fā)生。大白菜整個(gè)生育期只需澆水4～5次，選擇在清晨或者傍晚進(jìn)行澆灌為宜。如直播應(yīng)結(jié)合澆水施肥，及時(shí)進(jìn)行中耕鋤草，促進(jìn)根系發(fā)育。中耕時(shí)要細(xì)心，禁止機(jī)械損傷大白菜葉片及根系，避免誘發(fā)軟腐病。

6病蟲害防治

春大白菜病蟲害少，以農(nóng)業(yè)預(yù)防為主。如發(fā)生蚜蟲、菜青蟲為害，可選用高效、低毒、殘留期短的農(nóng)藥防治。

6.1物理防治一是黃板誘殺蚜蟲，用60cm×40cm長(zhǎng)方形紙板，涂上黃色油漆，再涂一層機(jī)油，掛在行間或株間，每畝掛30～40塊，當(dāng)黃板粘滿蚜蟲時(shí)，再涂1次機(jī)油；二是覆銀灰色地膜或掛銀灰色地膜條避蚜蟲。

6.2化學(xué)防治防蚜蟲可用40%樂(lè)果乳劑1 000～15 000倍液均勻噴霧，防菜青蟲可用Bt乳劑300倍液或2.50%敵殺死乳油3 000～4 000倍液噴霧防治。用辛辣蔬菜植株浸提液如取大蒜1 000g，加水適量搗爛成泥，每千克原液加水5kg噴霧，防治蚜蟲、菜青蟲也可取得較好的效果。對(duì)于軟腐病除采取栽培措施綜合防治外，如需用藥可在大白菜包球始期，采用72%農(nóng)用鏈霉素3 000～4 000倍液，或者新植霉素4 000倍噴霧防治。如有其他病蟲害，可選用針對(duì)性的農(nóng)藥進(jìn)行防治。在農(nóng)藥使用量和施用次數(shù)上要嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，杜絕重復(fù)和超量用藥，嚴(yán)格執(zhí)行安全隔離期。一般用藥安全間隔期為7～10d，連續(xù)用藥不超過(guò)3次。在農(nóng)藥殘效期過(guò)后，才能采收銷售。