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畜禽養(yǎng)殖飼料安全影響及改善措施

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畜禽養(yǎng)殖飼料安全影響及改善措施

摘要:家畜家禽的健康狀況關系畜產(chǎn)品的質量安全,也影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益和消費者食用畜產(chǎn)品健康。飼料安全直接影響畜產(chǎn)品的質量安全,本文從幾個方面分析影響飼料質量安全的問題,并提出科學合理的應對措施,目的在于防范飼料質量安全隱患,為保證畜產(chǎn)品質量安全提供參考。

關鍵詞:飼料安全;影響因素;改善措施

1飼料安全的影響因素

1.1飼料生產(chǎn)企業(yè)社會責任感低,違禁藥物違規(guī)使用

飼料生產(chǎn)企業(yè)社會責任感缺失,為追求經(jīng)濟效益最大化一味降低成本,優(yōu)選價格低廉和殘留化肥、農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)初級原料等影響較大的飼料原料,違法添加違禁添加劑,不顧安全標準與法律法規(guī)違規(guī)生產(chǎn),導致飼料中有毒有害物質超標,為了迎合養(yǎng)殖企業(yè)追求產(chǎn)品的利潤率,短期急速提高畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量,會產(chǎn)生飼料添加劑超范圍超劑量使用的情況,甚至會選擇有毒替代品。飼料中添加違禁物品、添加劑的超量超范圍使用,會影響畜禽產(chǎn)品本身的質量安全,最終導致消費者身體健康被威脅[1]。

1.2從業(yè)人員飼料衛(wèi)生意識差,生產(chǎn)不規(guī)范

從業(yè)人員缺乏專業(yè)化培訓,認為飼料是畜禽食用,在生產(chǎn)過程中忽視飼料安全衛(wèi)生,歸根到底是衛(wèi)生意識較弱,未能意識到飼料生產(chǎn)過程規(guī)范的重要性。在飼料生產(chǎn)、倉儲、運輸、存儲任一環(huán)節(jié)都可能因為操作不規(guī)范導致飼料出現(xiàn)變質引起飼料質量安全問題,比如:生物性污染如黃曲霉污染、沙門氏菌污染;非生物性污染如化學物質污染中有機物污染、重金屬污染等,從而影響飼料安全,進而影響養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟效益和消費者身體健康[2]。

1.3飼料監(jiān)管不足,相關法律制度不完善

經(jīng)過綜合治理,合并取締不合規(guī)范的養(yǎng)殖戶后,仍存在部分農(nóng)戶采取分散養(yǎng)殖的方式進行自配料或使用過期飼料進行畜禽養(yǎng)殖,增加了飼料監(jiān)管難度。監(jiān)管經(jīng)費不到位,基層檢測點少,檢測人員不足,檢測設備跟不上,導致檢測工作無法進行,只能送檢上級部門或承包第三方。飼料監(jiān)管涉及多方面內容,缺乏完善、系統(tǒng)、全面的飼料相關標準和行業(yè)規(guī)范,飼料質量難以保障,且因標準等不完善,飼料保質期大多由生產(chǎn)廠家隨意規(guī)定,添加有飼料添加劑的飼料,休藥期及禁忌未明確標示,容易引起飼料質量問題。

2飼料安全問題的改善措施

2.1優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖企業(yè)管理理念,提高相關人員專業(yè)化水平

養(yǎng)殖企業(yè)在實際經(jīng)營過程中,積極轉變傳統(tǒng)經(jīng)營理念,不斷優(yōu)化管理理念,減弱利益至上趨向,培養(yǎng)從業(yè)人員飼料衛(wèi)生意識并進行專業(yè)化培訓,避免生產(chǎn)不規(guī)范導致飼料安全等問題,樹立企業(yè)社會責任感。國家相關部門做好法律法規(guī)教育普及、技能培訓宣講、衛(wèi)生宣傳等工作,建立養(yǎng)殖企業(yè)和從業(yè)人員的社會責任感[3],提高其素質,減少飼料生產(chǎn)安全隱患,助力畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

2.2加大科研投入,積極開發(fā)推廣先進飼料技術

飼料新技術不僅有利于養(yǎng)殖企業(yè)利潤提高,也有利于消費者身體健康,因此要加大科研投入,積極研發(fā)綠色安全飼料新技術。鼓勵飼料生產(chǎn)企業(yè)采用先進的飼料加工工藝、技術,引進先進的加工設備,應用智能化控制技術,最大程度降低飼料安全問題的發(fā)生[4]。推廣和更新飼料技術,可以極大遏制飼料污染和農(nóng)藥殘留問題的發(fā)生,減少飼料中存在的有害物質,提高飼料生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率和質量,也能高效使用原材料,使得飼料營養(yǎng)成分更加全面,保障飼料質量安全,助力畜牧行業(yè)的發(fā)展。

2.3加強飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,健全法律法規(guī)

我國已建立的飼料產(chǎn)業(yè)法律法規(guī)雖然能應用到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),但是對飼料安全管理問題沒有具體規(guī)定,飼料監(jiān)管部門應建立健全飼料安全相關的法律法規(guī),加大對飼料安全的監(jiān)管力度,結合當?shù)貙嶋H制定科學合理可行的實施方案確保飼料安全,如監(jiān)管部門除例行監(jiān)測檢驗、專項檢查之外結合不定時隨機監(jiān)測等。飼料在生產(chǎn)的任一環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生安全問題,因此,對于生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強飼料原料的監(jiān)管,確保不使用違規(guī)藥物,避免使用化肥、農(nóng)藥、重金屬等含量超標的飼料原料和被糞便等污染的飼料原料;對于倉儲和存儲環(huán)節(jié),對保管飼料期間保管人員、保管環(huán)境進行監(jiān)管,避免飼料變質或被污染;對于運輸交易環(huán)節(jié),做好相關指標監(jiān)管抽查工作,杜絕有毒有害飼料進入市場[5]。

參考文獻

[1]韓景華.畜牧養(yǎng)殖飼料的安全性研究[J].畜禽業(yè),2020(7):46-47.

[2]羅新春.淺析畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問題及相關因素[J].畜禽業(yè),2018(10):53+55.

[3]李軍喬.畜牧養(yǎng)殖中飼料安全影響因素及對策[J].中國畜禽種業(yè),2019(2):32.

[4]王俊琳.飼料安全的影響因素與對策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2020(7):194.

[5]閆金偉.飼料安全的影響因素與對策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2020(8):220.

作者:趙艷紅 單位:河南省安陽市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)測檢驗中心