游客感知傳統(tǒng)手工藝開發(fā)研究
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摘要：傳統(tǒng)手工藝是一個(gè)地區(qū)或民族智慧的結(jié)晶，也是人類文化多樣性的重要表現(xiàn)。隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來臨，游客感知對(duì)傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品的發(fā)展起著決定性作用。文章在對(duì)寧波泥金彩漆的購買體驗(yàn)滿意度調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，從人才培養(yǎng)、市場(chǎng)開拓和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面有針對(duì)性地提出其發(fā)展意見與建議，以期為我國傳統(tǒng)手工藝的傳承與發(fā)展提供有益的參考。
關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)手工藝;游客感知;寧波泥金彩漆
中國是最早使用天然漆的國家，其漆器工藝至今已有7000多年的發(fā)展歷史。1978年，在浙江余姚河姆渡文化遺址中出土的朱紅漆木碗，是中國漆器誕生和寧波漆藝文化發(fā)展的重要佐證。寧波泥金彩漆工藝的記載則最早出現(xiàn)在《浙江通志》：“大明宣德年間，寧波泥金彩漆、描金漆器聞名中外?！闭f明早在明宣德年間，泥金彩漆的制作已達(dá)到了強(qiáng)盛時(shí)期[1]。從現(xiàn)存的實(shí)物中看，民國至新中國成立初期，泥金彩漆在寧波鄉(xiāng)間也曾輝煌一時(shí)；20世紀(jì)70年代其產(chǎn)品曾遠(yuǎn)銷美國、新加坡等地。其應(yīng)用廣泛，種類豐富，大到寺廟中莊嚴(yán)的佛像、匾額、柱子等裝飾，小到民間的眠床、櫥柜、飯桶、提桶、果盒、燭臺(tái)等生活用品，都能見到“堆泥、貼金、漆彩”等的工藝表現(xiàn)。泥金彩漆工藝品，技藝精湛、圖飾精美、色彩濃郁，既繼承了古代漢唐雕刻藝術(shù)的遺韻，又有江南民間工藝的婉約幽雅，是中國傳統(tǒng)文化發(fā)展史的重要組成部分之一。但是，隨著現(xiàn)代人們生活方式和觀念的轉(zhuǎn)變，泥金彩漆卻面臨市場(chǎng)萎縮、傳承人缺乏等現(xiàn)實(shí)問題，失去了自身的生存市場(chǎng)。在此背景下，本研究通過實(shí)地調(diào)查和問卷調(diào)研等方式，分析游客對(duì)泥金彩漆的體驗(yàn)滿意度，發(fā)現(xiàn)其市場(chǎng)現(xiàn)存的主要問題，進(jìn)而提出有效的發(fā)展建議和意見，以期為寧波泥金彩漆的發(fā)展提供有益的參考。
1寧波泥金彩漆開發(fā)現(xiàn)狀
泥金彩漆是寧波地區(qū)的特色傳統(tǒng)手工藝，是該地區(qū)輝煌漆藝的見證，其作品多為表現(xiàn)吉祥喜慶、絢麗華貴的畫面，不僅裝扮了人們的生活空間，也體現(xiàn)出他們對(duì)于美好生活的追求。但隨著人們生活水平的提高，生活理念的轉(zhuǎn)變，泥金彩漆開始走向沒落。2006年，泥金彩漆被列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，再一次走入大眾的視野[2]。目前，泥金彩漆的傳承主要是以傳承人結(jié)合傳承基地的形式。其中國家級(jí)傳承人黃才良、市級(jí)傳承人李光昭均有各自的工作室和傳承基地。黃才良于1992年建立的寧波東方藝術(shù)品有限公司作為泥金彩漆國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承地，以“校企合作”的形式，進(jìn)行泥金彩漆的技藝傳承。李光昭則以個(gè)人工作室的形式與寧波企業(yè)、學(xué)校進(jìn)行合作教學(xué)的方式進(jìn)行泥金彩漆的技藝傳承。東方藝術(shù)品有限公司將泥金彩漆與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，提高了產(chǎn)量，擴(kuò)大了市場(chǎng)，其主要經(jīng)營產(chǎn)品有佛像雕塑、木雕制品、竹草制品等，遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國。李光昭工作室則是堅(jiān)持泥金彩漆傳統(tǒng)工藝，將其與越窯青瓷結(jié)合，進(jìn)行泥金彩漆的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，如表1所示。目前，泥金彩漆的傳承主要遵循“保護(hù)為主、搶救第一”的原則，并積極嘗試把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教育引進(jìn)校園。2007年，寧?？h第一職業(yè)中學(xué)與寧波東方藝術(shù)品有限公司合作，開設(shè)泥金彩漆專業(yè)，并聘請(qǐng)傳承人傳授技能知識(shí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)、課堂與工作室、學(xué)生與學(xué)徒的零距離對(duì)接，不少畢業(yè)生成為寧波東方藝術(shù)品有限公司泥金彩漆生產(chǎn)車間的骨干。2012年，寧海縣第一職業(yè)中學(xué)被浙江省文化廳確定為浙江省非遺傳承教學(xué)基地，在傳承和保護(hù)傳統(tǒng)手工藝方面做出了重大貢獻(xiàn)。根據(jù)作者在寧波的實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，泥金彩漆產(chǎn)品的開發(fā)仍存在諸多問題，導(dǎo)致其在社會(huì)上影響力較小，社會(huì)認(rèn)知度不高，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。(1)沿襲傳統(tǒng)受阻雖然校企合作使得泥金彩漆工藝得以傳承發(fā)展，但受現(xiàn)代觀念的影響，年輕一代愿意從事手工業(yè)生產(chǎn)的人極少，且泥金彩漆從業(yè)人員需要有一定的美術(shù)功底，各方面都有較高的要求，目前校企合作師資力量亟待增強(qiáng)，資金也有較大的缺口，造成了傳承人的缺失。(2)偏離現(xiàn)代生活大眾對(duì)泥金彩漆認(rèn)識(shí)模糊、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋導(dǎo)致傳統(tǒng)學(xué)徒創(chuàng)新思維受限，也使其產(chǎn)品脫離現(xiàn)代市場(chǎng)[3]。傳統(tǒng)的泥金彩漆產(chǎn)品側(cè)重于對(duì)內(nèi)房家具的裝飾，多用于家居建筑、日常生活器具等表面裝飾，圖樣上多用亭臺(tái)樓閣、吉祥圖案、戲曲人物等，形成熱烈而喜慶的畫面。而現(xiàn)代生活中人們更傾向于將泥金彩漆作為藝術(shù)收藏品，來凸顯其文化內(nèi)涵和藝術(shù)表現(xiàn)力。傳統(tǒng)的泥金彩漆產(chǎn)品因偏離現(xiàn)代人們的生活方式，使其在現(xiàn)代市場(chǎng)上的生存空間狹小。(3)創(chuàng)新設(shè)計(jì)不足實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，泥金彩漆產(chǎn)品沿襲傳統(tǒng)制作手法，產(chǎn)品主要集中在果桶、飯桶、討奶桶等內(nèi)房家具上。且目前泥金彩漆產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)主要是其工藝載體的改變，而無其他形式、材料上的改變，在李光昭工作室中可以看到泥金彩漆與越窯青瓷相結(jié)合的手工藝品?，F(xiàn)代多樣的設(shè)計(jì)形式并沒有應(yīng)用于泥金彩漆的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，其創(chuàng)新設(shè)計(jì)也沒有擺脫傳統(tǒng)工藝品的痕跡。
2基于游客感知的寧波泥金彩漆調(diào)查
2.1問卷調(diào)查。泥金彩漆是寧波地區(qū)特有的漆藝文化，為了解其傳承發(fā)展現(xiàn)狀，作者于2019年5、6月期間多次前往寧波、寧海等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和訪談。此外，還進(jìn)行了問卷調(diào)查，以確保數(shù)據(jù)的多樣性。本次實(shí)地發(fā)放問卷150份，其中有效問卷145份，網(wǎng)絡(luò)問卷230份，其中有效問卷209份，共計(jì)發(fā)放問卷380份，有效問卷354份，有效率為93.2%。問卷分為三部分共19題：第一部分1～8題，通過人們對(duì)寧波泥金彩漆的了解；是否購買過泥金彩漆產(chǎn)品等問題的調(diào)查，探究泥金彩漆的發(fā)展現(xiàn)狀；第二部分9～14題，通過對(duì)人們想要購買的泥金彩漆類型以及對(duì)產(chǎn)品特性期望的調(diào)查，深入挖掘泥金彩漆的真實(shí)購買需求；第三部分15～19題，為樣本基本信息的調(diào)查，了解不同年齡層次、不同工作性質(zhì)的人們對(duì)泥金彩漆產(chǎn)品的態(tài)度與感受。2.2問卷調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析。(1)樣本人口特征樣本男女比例較為均衡，女性略多于男性，354位被調(diào)查者中，男性169位，占總數(shù)的47.74%，女性185位，占總數(shù)的52.26%。從年齡結(jié)構(gòu)上看，以18～35歲的青年人為主，占90.68%。收入水平分布較為均衡，高收入者(>8000元/月)略少，占11.30%。樣本中在寧波生活過的占總?cè)藬?shù)的49.44%，如表2所示。(2)影響泥金彩漆購買的因素分析調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在寧波生活過的人們對(duì)泥金彩漆較為了解，但對(duì)于其產(chǎn)品的購買力一般，而外來人員或游客對(duì)于寧波泥金彩漆雖然沒有詳細(xì)的了解，但對(duì)其產(chǎn)品卻表現(xiàn)出一定的興趣。在被調(diào)查者中，購買過泥金彩漆產(chǎn)品的人數(shù)只占總調(diào)查人數(shù)的25.14%。調(diào)查其購買原因，主要是覺得物以稀為貴(64.04%)、泥金彩漆產(chǎn)品裝飾性強(qiáng)(52.81%)。而針對(duì)未購買泥金彩漆的原因調(diào)查，其主要原因是泥金彩漆產(chǎn)品價(jià)格昂貴(40.38%)、實(shí)用性低(36.98%)、產(chǎn)品種類單一(28.30%)等。說明泥金彩漆的藝術(shù)特色及其價(jià)值被大眾所認(rèn)可，但其市場(chǎng)整體低靡，昂貴的價(jià)格、實(shí)用性低、傳統(tǒng)單一的造型都是影響用戶購買泥金彩漆產(chǎn)品的主要因素，這也是現(xiàn)代泥金彩漆產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)的切入點(diǎn)。(3)泥金彩漆購買需求分析據(jù)調(diào)查顯示，游客在購買泥金彩漆產(chǎn)品時(shí)，除價(jià)格因素外，產(chǎn)品的裝飾性(56.50%)、文化內(nèi)涵(55.93%)、實(shí)用性(37.57%)等因素也會(huì)影響其購買選擇。同時(shí)，調(diào)查顯示，用戶購買傾向分為兩部分，一部分傾向于高檔藝術(shù)品，收藏品(45.76%)，另一部分則傾向于普通產(chǎn)品，如辦公用品、家具、飲食器具、居家用品等。在材質(zhì)的選擇上，66.10%的用戶選擇了陶瓷，另外，木、竹、玻璃等材質(zhì)也受到用戶的喜愛，這說明人們更偏向于傳統(tǒng)材質(zhì)。在價(jià)格方面，64.97%的用戶選擇了51～200元的價(jià)位，21～50元的占17.51%，201～500元的占13.28%。調(diào)查結(jié)果顯示，對(duì)于低端產(chǎn)品的市場(chǎng)需求僅為2.26%，對(duì)于高端產(chǎn)品(>500元)的需求也僅為1.98%。這表明泥金彩漆產(chǎn)品中端市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展前景和潛力。對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，69.21%的用戶選擇保留精美的圖案紋樣，59.32%的人希望保留其濃郁的色彩、復(fù)雜的工藝(49.15%)和多樣的造型(40.68%)。同時(shí)，產(chǎn)品的新穎性(55.93%)、特色性(51.41%)、性價(jià)比(51.41%)、功能性(50.28%)也是大家考慮的因素，如表3所示。2.3調(diào)查小結(jié)。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，目前泥金彩漆其產(chǎn)品市場(chǎng)有限，知名度不高，人們的購買意愿不強(qiáng)。產(chǎn)品仍以傳統(tǒng)手工藝品果桶、飯桶等生活用具為主，在現(xiàn)代生活中應(yīng)用相對(duì)較少，目前主要以收藏品、展品等形式出現(xiàn)在展覽、博物館等地。給人的印象是高端的、純手工的、昂貴的、不實(shí)用的。因此，在進(jìn)行泥金彩漆現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，要重點(diǎn)考慮性價(jià)比、功能、形式等，結(jié)合現(xiàn)代市場(chǎng)需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)。
3寧波泥金彩漆開發(fā)建議
目前泥金彩漆市場(chǎng)存在行業(yè)規(guī)模萎縮，產(chǎn)業(yè)地位下降，工藝?yán)^承后繼無人等問題；在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，缺乏創(chuàng)新，存在產(chǎn)品類型單一、價(jià)格昂貴等問題；在產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)方面，功能性、便攜性、特色性受到多數(shù)人的關(guān)注。因此，本文有針對(duì)性地提出了以下對(duì)策和發(fā)展建議。3.1加強(qiáng)人才培養(yǎng)。目前泥金彩漆的傳承主要依靠傳承人帶動(dòng)傳承基地，以校企合作的方式進(jìn)行培養(yǎng)，但效果甚微，新生代人數(shù)不多，其傳承和創(chuàng)新能力不足。傳承和發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，首先要培養(yǎng)一批具有高素質(zhì)、高水平、專業(yè)水平過硬的傳承人和傳承隊(duì)伍。要在校企合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”，共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合“訂單式”培養(yǎng)模式，確立完善的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略合作聯(lián)盟[4]?！皩⒚褡宓乃囆g(shù)、民間的文化、民間的工藝，作為職業(yè)教育來傳承，變成職業(yè)教育的專業(yè)，并富有時(shí)代特色，使之不斷傳承下去[5]”。推進(jìn)學(xué)校民族工藝品制作建設(shè)、整合、轉(zhuǎn)型、升級(jí)，打造品牌專業(yè)，培養(yǎng)出一批熟練掌握制作泥金彩漆各種基本技法的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，使這項(xiàng)絕技重新煥發(fā)生機(jī)[6]。3.2注重市場(chǎng)開拓。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，寧波泥金彩漆市場(chǎng)相對(duì)狹窄，其主要經(jīng)營方式為客戶定制、訂單生產(chǎn)，生產(chǎn)方式為公司批量生產(chǎn)或傳承人高端定制，按需加工，目前其產(chǎn)品主要以展覽或者收藏品的形式送往海外或博物館等地，內(nèi)地市場(chǎng)并沒有完全打開。因此，泥金彩漆產(chǎn)品急需拓展新的市場(chǎng)，開發(fā)出一批具有特色，富有文化內(nèi)涵，適合現(xiàn)代市場(chǎng)的產(chǎn)品，在保留其傳統(tǒng)手工藝技法的同時(shí)，提升其品牌價(jià)值[7]。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，泥金彩漆產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要有針對(duì)性地在產(chǎn)品形式、產(chǎn)品類型、產(chǎn)品材質(zhì)、產(chǎn)品價(jià)格等方面做出改進(jìn)來迎合現(xiàn)代市場(chǎng)，利用其豐富的文化內(nèi)涵、工藝特色進(jìn)行宣傳，提高品牌知名度，逐步拓展多元化市場(chǎng)。3.3實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活方式在發(fā)生改變，寧波泥金彩漆的實(shí)用和裝飾功能逐漸削弱，無法滿足現(xiàn)代人的審美需要和物質(zhì)生活?，F(xiàn)代泥金彩漆的產(chǎn)品設(shè)計(jì)需準(zhǔn)確把握現(xiàn)代人的生活和審美取向的變化，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，開發(fā)具有現(xiàn)代裝飾風(fēng)格和功能的產(chǎn)品，結(jié)合新材料、新技術(shù)拓展其產(chǎn)品的功能、裝飾等發(fā)展空間，在繼承和保留傳統(tǒng)手工藝的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，打造泥金彩漆品牌文化。在題材創(chuàng)作方面，可發(fā)掘?qū)幉▊鹘y(tǒng)歷史故事傳說，開拓設(shè)計(jì)思維；在表現(xiàn)形式方面，可融合具有時(shí)代特征的設(shè)計(jì)元素，例如融合寧波的海洋文化、農(nóng)耕文化、十里紅妝婚俗文化等設(shè)計(jì)開發(fā)新產(chǎn)品[8]；在材料選取方面，可選用人工合成漆及陶瓷、玻璃、竹等新材料，降低生產(chǎn)成本及原材料的限制，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)多元化的需求。
4結(jié)語
寧波泥金彩漆手工藝受傳統(tǒng)文化影響深刻，其產(chǎn)品類型單一，生產(chǎn)成本過高，設(shè)計(jì)風(fēng)格單調(diào)，無法滿足現(xiàn)代人們的審美需求和生活方式，市場(chǎng)日趨萎縮。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)泥金彩漆的價(jià)值認(rèn)可度比較高，但其單一的產(chǎn)品形式、產(chǎn)品類型、昂貴的價(jià)格影響了人們的購買力，所以，設(shè)計(jì)開發(fā)一批具有特色，滿足現(xiàn)代市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，不但能提升其品牌價(jià)值，也能借此促進(jìn)泥金彩漆手工藝的傳承與發(fā)展。
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作者:蔡課穎 王計(jì)平 單位:華東理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒學(xué)院