中華茶文化的道德價(jià)值研究

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［摘要］茶，集天地之靈氣，納山川之秀麗。茶所包含的清雅、高尚已經(jīng)成為了人們對(duì)于美好事物的向往。俗話說得好:“濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，清茶濾心塵。”以茶文化培育人生情操，就能獲得精神上的洗禮，將茶品、茶韻、茶德、茶風(fēng)融入到社會(huì)廉政建設(shè)中，對(duì)于弘揚(yáng)傳統(tǒng)道德價(jià)值觀具有促進(jìn)作用。我國茶文化深受各朝代思想、文化的影響，并在歷史的長河中逐漸形成了具有自身特色的茶文化。從茶到茶文化的形成深刻體現(xiàn)出了我國社會(huì)文明發(fā)展的進(jìn)程?！叭?、道、禪”思想在茶文化的發(fā)展中也具有非常重要的作用。本文以各家思想在茶文化中的體現(xiàn)為切入點(diǎn)，細(xì)數(shù)中華茶文化的道德價(jià)值體現(xiàn)，望能促進(jìn)我國道德價(jià)值文化體系的傳承。

［關(guān)鍵詞］茶文化;道德價(jià)值;思想

談及中華茶文化時(shí)，很多人必然想到的是各種功夫茶具、茶壺以及傳統(tǒng)的茶藝表演。其實(shí)深入研究可以發(fā)現(xiàn)，中華茶文化并不僅僅局限于這些方面，它還蘊(yùn)含著豐富的精神內(nèi)涵，特別是在深受“儒、道、禪”思想的基礎(chǔ)上，與中華傳統(tǒng)的民族文化的有效融合，所形成的“禮儀、和美、真實(shí)”等精神表現(xiàn)，具有一定的道德價(jià)值。當(dāng)前，我國正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，社會(huì)中各種道德問題也層出不窮?；赝腥A茶文化，其實(shí)可以從中汲取道德養(yǎng)分，并將其融入到傳統(tǒng)道德價(jià)值體系中，不僅對(duì)茶文化具有宣傳作用，也有利于社會(huì)道德水平的提升。

一、茶文化體現(xiàn)思想道德

儒家思想的體現(xiàn)。從古至今，有識(shí)之士大都提倡“勤儉、節(jié)約”的作為，恰巧茶文化與儒家所提倡的“仁、和、中庸、禮”思想不謀而合，歷朝歷代文人雅士相聚時(shí)，總是習(xí)慣以茶代酒來表現(xiàn)其清廉、高潔的君子特性。儒家思想認(rèn)為茶可以緩和人際關(guān)系，調(diào)節(jié)環(huán)境氛圍，這其實(shí)也是儒家思想最真實(shí)的理想，以茶會(huì)友是茶在人際關(guān)系中最直觀的體現(xiàn)。儒家思想奉行中庸之道，認(rèn)為中庸就是處理事務(wù)和為人處世的準(zhǔn)則，而豐富多彩的茶事活動(dòng)正是中庸之道的最高美學(xué)體現(xiàn)，由此可見，茶文化所體現(xiàn)的思想與儒家所重視的言行舉止吻合。道家思想的體現(xiàn)。道家奉行隱居避世的人生觀，一切隨緣，清欲無為，順其自然。老子曾這樣表述過“自然”的含義:“人法地、地法天，天法道、道法自然”。其實(shí)這是一種超越現(xiàn)實(shí)的唯物主義思想，老子所談的自然，是指物質(zhì)世界規(guī)律和真理。而茶文化中所體現(xiàn)的“道法自然”主要包含了三個(gè)方面:其一，茶者，南方之嘉木也。人們要順從自然規(guī)律，在栽植茶樹的過程中遵從茶樹所需的自然環(huán)境，在栽植、采茶、制茶等過程中要順其自然，嚴(yán)格遵循自然規(guī)律才能產(chǎn)出好茶。其二，茶事活動(dòng)種類繁多，是查到所有可以直觀表現(xiàn)形式的總和。各種茶事活動(dòng)，雖然展示的是主人的茶道修養(yǎng)，其實(shí)體現(xiàn)的是主人的個(gè)人文化修養(yǎng)。究其根本，無論任何茶事都是以自然為美，揮灑自如、無拘無束，靜如山川，動(dòng)如奔流，喜如花香，悲如凋零。其三，洗盡鉛華不著妝。茶能夠使得放松心態(tài)，感受生活之美好，清心寡欲隨著茶香心靈得以凈化，從而達(dá)到“天人合一”的境界。

二、茶文化的社會(huì)道德功效

(一)踐行茶道，提高思想道德建設(shè)

茶不僅可以強(qiáng)身健體，具有一定的藥用價(jià)值，其文化內(nèi)涵對(duì)于人思想道德的提升也有一定的作用。這就是所謂的“以茶養(yǎng)身”，通過健康的心理發(fā)展促進(jìn)人的身體健康。可以這么說:“實(shí)現(xiàn)心理健康發(fā)展的重要途徑就是加強(qiáng)思想道德建設(shè)”。實(shí)踐表明，茶文化中所蘊(yùn)含的查茶道、茶德在人們思想道德建設(shè)體系中具有不可忽視的地位，能夠培養(yǎng)人的心智，提高思想道德素質(zhì)。我國茶文化的核心思想就是“真、善、美”，這也正是茶文化的魅力所在。古人在品茶中感受茶的文化內(nèi)涵，可以說茶文化最重要的道德價(jià)值功效就是提高思想道德建設(shè)。中華茶文化同時(shí)兼具了飲茶藝術(shù)與修身養(yǎng)性的功效，是茶文化與傳統(tǒng)道德思想的延續(xù)與統(tǒng)一。

(二)以茶濾塵，樹立正確人生價(jià)值觀

茶文化所蘊(yùn)含道德價(jià)值可以幫助人們凈化心靈，洗滌思想。《茶經(jīng)》中是這樣描述茶樹的:“茶者，南方之嘉木也。”何謂“嘉”，即珍貴之意。一個(gè)“嘉”字巧妙地體現(xiàn)出了茶樹淳樸自然、高雅清欲的特質(zhì)。茶樹對(duì)土壤具有較高的要求，這也就決定了茶樹多長與環(huán)境幽靜的世外郊區(qū)，猶如避世于此的世外高人，擁有超凡脫俗的靈性和灑脫。茶葉汲自然之精華，天地之靈氣，內(nèi)含多種具有藥用價(jià)值的元素。好茶，其湯色呈明亮之態(tài)，或濃香醇厚，或清雅怡人，輕輕汲一小口，唇齒留香，撫慰躁動(dòng)的心靈。現(xiàn)代社會(huì)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展迅猛，在信息化時(shí)代，各種思想潮流和價(jià)值取向相繼涌動(dòng)，并不斷蔓延。這當(dāng)中不乏一些消極、低劣的思想，比如:拜金主義、享受主義、奢靡之風(fēng)等等，特別是對(duì)年輕人的影響較為明顯，面對(duì)社會(huì)誘惑，很容易受到錯(cuò)誤思想的引導(dǎo)而走向犯罪道路。有的為了金錢不擇手段，喪失道德底線;有的為了貪圖享樂，不思進(jìn)取，沒有明確的人生觀、價(jià)值觀。因此，針對(duì)道德淪陷現(xiàn)象，我們應(yīng)該更好的挖掘茶文化所蘊(yùn)含的德育價(jià)值，以此引導(dǎo)人們正確看待人生價(jià)值，明白人生價(jià)值的真正含義，培養(yǎng)人們建立正確的價(jià)值觀，養(yǎng)成高雅風(fēng)尚的審美觀念。

(三)以茶雅心，弘揚(yáng)愛國主義情懷

茶文化凝聚了中華民族幾千年的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，是我國傳統(tǒng)文化的珍貴之物，能夠超越一切空間、地域、時(shí)間、性別、年齡的限制，為大眾所共享。隨著我國社會(huì)地位的不斷提升，中華茶文化已經(jīng)走出國門，踏入了世界的舞臺(tái)，成為了我國具有代表性的文化產(chǎn)物。唐代陸羽之所以被譽(yù)為“茶圣”，是因?yàn)樗摹恫杞?jīng)》被譽(yù)為“茶葉百科全書”，并且不僅是中國，也是全世界第一部最完整的、最全面的對(duì)茶進(jìn)行介紹的專著。本書將茶道、茶學(xué)、茶事活動(dòng)等進(jìn)行凝聚，將儒釋道三家的思想溶于其中，使得我國茶文化形成了完整的流派體系，在我國乃至世界都具有較大的影響力。當(dāng)前《茶經(jīng)》一書已經(jīng)被翻譯成多種語言在世界各地流傳，并奠定了中華茶文化的理論基礎(chǔ)，是中華茶文化發(fā)展的里程碑。弘揚(yáng)茶文化，能夠激發(fā)人們的民族自豪感，激發(fā)人們的愛國主義情懷。

(四)以茶行道，陶冶高尚情操

從“柴米油鹽醬醋茶”到“琴棋書畫詩酒茶”，人們將茶從日常需求層面提升到了精神文化需求層面。茶的物質(zhì)范疇被超越了，呈現(xiàn)的是高尚情操的表現(xiàn)。茶本身就給人一種悠遠(yuǎn)的意境。遠(yuǎn)離城市的喧囂，尋找大自然的安寧，給人一種恬淡寧靜之意。茗茶的過程不僅僅對(duì)茶質(zhì)的品嘗，更是品味人生百態(tài)、甘苦與共的過程。茶能夠怡人性情，自古以來都是文人墨客寄托理想、表達(dá)情感的重要方式。文人雅士都在贊美它，推崇它，為它潑墨傳唱。古有唐代詩人李白說:“茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜當(dāng)魂”;蘇東坡說:“從來佳茗似佳人”……，近有茶學(xué)大師莊晚芳教授這樣定義茶德:“廉、和、美、敬”，這些都體現(xiàn)出了中華民族從古至今所提倡的人生觀、價(jià)值觀。茶德即人德，茶德的宣揚(yáng)對(duì)于社會(huì)不良風(fēng)氣具有一定的抵制作用，茶德可以規(guī)范人的行為舉止，陶冶人的情操。

(五)以茶敬友，促進(jìn)人際交流

中華茶文化所形成的“和、敬、融、理、倫”等人際關(guān)系主張，深刻反映出了茶文化所蘊(yùn)含的道德價(jià)值觀，宣揚(yáng)人與人之間要相互敬愛，真誠相對(duì)，以和諧發(fā)展作為人類交往的準(zhǔn)則，以此促進(jìn)社會(huì)秩序穩(wěn)定發(fā)展。從茶的品性來看，具有溫厚淳樸、悠然自得的特點(diǎn)，與世間萬物融為一體。前文中我們提到了茶文化與儒家思想和諧人際關(guān)系精神的高度一致，主張人與人之間應(yīng)該是和平共處、團(tuán)結(jié)互助的關(guān)系。并學(xué)會(huì)敬愛他人。敬者，表達(dá)了主人對(duì)客人濃厚的歡迎之情。從某種角度來看，不管來者是敵是友，是親是疏，敬茶都是主人高修養(yǎng)的重要體現(xiàn)。

三、結(jié)語

中華茶文化蘊(yùn)含著豐富的思想和道德價(jià)值，對(duì)人們的思想道德建設(shè)、正確價(jià)值觀的樹立、愛國情懷的培養(yǎng)、高尚情操的陶冶以及人際交流能力的提升都有著非常重要的影響。在中華茶文化歷史發(fā)展進(jìn)程中所體現(xiàn)出來的深厚的思想情感和文化底蘊(yùn)都是我國文化的瑰寶。茶道、茶德，作為茶文化的重要內(nèi)容，體現(xiàn)的是茶文化的核心道德價(jià)值觀念。對(duì)于茶文化的了解，不僅能夠弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)文化，更有利于茶道精神的發(fā)揚(yáng)。“心注一境，寧靜致遠(yuǎn)”，將茶當(dāng)作一杯凈化心靈的清泉，品的就是它的靈性，養(yǎng)的就是它的精神，求的就是一種境界，長的就一種情懷。所以我們常說:“茶中有真意，為人當(dāng)品茶”。

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作者:金瑾 單位:成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院