茶文化生態(tài)旅游資源產(chǎn)品開發(fā)探析

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摘要：文化與旅游的結(jié)合造就了新的旅游產(chǎn)品。傳統(tǒng)文化的瑰寶———茶文化開始走進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)，其不僅極大地滿足了游客多樣化的旅游需要，而且還推動(dòng)了傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)。本文在闡述了茶文化生態(tài)旅游的基本內(nèi)容后，又具體分析了我國(guó)茶文化生態(tài)旅游資源產(chǎn)品開發(fā)所面臨的問題，最后從兩個(gè)方面提出了可行性建議。

關(guān)鍵詞：茶文化；生態(tài)旅游；資源產(chǎn)品；旅游開發(fā)

近年來(lái)，我國(guó)的旅游業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的趨勢(shì)，隨著大眾的旅游需求也日益多元化，傳統(tǒng)單一的物質(zhì)旅游方式無(wú)法滿足游客們高層次精神享受需要。繁忙的都市人在霓虹中穿梭，燈紅酒綠的生活讓他們身心疲憊，所以他們想在工作之外尋覓另一份安心———旅游———被許多人稱為“暫時(shí)逃遁塵世生活的一種方式”。因而，在此背景下，旅游業(yè)越發(fā)興盛，特別是以文化物質(zhì)產(chǎn)品為依托的旅游產(chǎn)業(yè)鏈更是在日益完善中呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。茶文化旅游是一種新的文化旅游模式，作為茶文化與旅游相結(jié)合的產(chǎn)物，其所獨(dú)有的文化內(nèi)蘊(yùn)以及散發(fā)的人文之光，不僅滿足了現(xiàn)代人的精神文化需要，更重要的是綺麗的茶園風(fēng)光與迥異的鄉(xiāng)村風(fēng)情也極大地增強(qiáng)了城市人的生活趣味。然而，隨著茶文化生態(tài)旅游的迅猛發(fā)展，其在開發(fā)過程中出現(xiàn)了資源浪費(fèi)、生態(tài)破壞、商業(yè)化太濃以及同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重等問題，而這些問題如若不及時(shí)解決，勢(shì)必將會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚拈L(zhǎng)遠(yuǎn)與深入發(fā)展產(chǎn)生一系列負(fù)面影響。

1茶文化生態(tài)旅游概述

1.1內(nèi)容闡述

我國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)和茶文化的發(fā)源地，無(wú)論是茶資源還是茶文化產(chǎn)品都異常豐富。自從休閑旅游產(chǎn)業(yè)興起以來(lái)，茶文化旅游也因其秀美的自然風(fēng)景與怡情養(yǎng)性之樂迅速成為了引領(lǐng)文化旅游的新時(shí)尚。從旅游的角度來(lái)說(shuō)，茶文化旅游是一種以自然風(fēng)光為基礎(chǔ)，依附于茶區(qū)生產(chǎn)并融合了當(dāng)?shù)匚幕厣膶ｍ?xiàng)旅游體驗(yàn)。我國(guó)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品種類繁多，數(shù)千年的積淀留下了燦爛的茶文化遺產(chǎn)，茶畫、茶書、茶詩(shī)、茶壺、茶具以及茶臺(tái)等都是茶文化資源的一部分，吸引了無(wú)數(shù)慕名而來(lái)的游客。例如，杭州凈慈寺、雅安名山皇茶院、浙江湖州的三癸亭、武夷龐公吃茶處摩崖石刻等都是我國(guó)著名的茶文化歷史遺跡，它們因茶人在此留下的茶聞趣事而出名，現(xiàn)今作為茶文化旅游景點(diǎn)無(wú)聲地向世人們講述著茶文化的悠久歷史。

1.2特性分析

茶文化旅游是以瑰麗的茶園風(fēng)光為基礎(chǔ)建立起來(lái)的，一旦茶區(qū)的自然環(huán)境被破壞，那么開展茶文化旅游活動(dòng)的自然條件也就隨之而消失。因而，為了茶文化生態(tài)旅游的可持續(xù)性發(fā)展，茶商會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的承受能力有節(jié)制地開發(fā)茶文化資源。所以，從這個(gè)角度而言，茶文化生態(tài)旅游具有生態(tài)持續(xù)性。另外，茶文化生態(tài)旅游是以茶文化為主，而茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，茶藝、茶道、茶歌、茶曲以及采茶舞等都會(huì)被作為特色旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)在游客面前，這些非物質(zhì)性的茶文化產(chǎn)品在無(wú)形中增加了旅游的文化性意義。同時(shí)，隨著生態(tài)旅游的深入發(fā)展，茶文化生態(tài)旅游目前已經(jīng)形成了較為成熟的體系，集聚了休閑、觀光、娛樂、養(yǎng)生、保健以及購(gòu)物等多種功能，幾乎覆蓋了大眾旅游需求的方方面面。因此，茶文化生態(tài)旅游又具有多元性。

1.3開發(fā)模式

我國(guó)學(xué)者依據(jù)茶區(qū)的地域特點(diǎn)以及資源優(yōu)勢(shì)對(duì)茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行了具體的劃分，并從不同的標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)將茶文化生態(tài)旅游模式分為專題類、文化藝術(shù)類、健康養(yǎng)生類、休閑娛樂類。其中專題類是指以某一特定的茶文化節(jié)日風(fēng)俗為專題而開展的系列主題旅游活動(dòng)，例如茶葉公園游、茶馬古道探幽游等。文化藝術(shù)類是指以茶文化或者藝術(shù)為主題開展的特色旅游項(xiàng)目，比如茶文化修學(xué)旅行、茶藝表演欣賞游和茶具生產(chǎn)工藝游等。健康養(yǎng)生類顧名思義是特指有益于身心健康的茶文化生態(tài)旅游，比如茶道康樂游、茶文化養(yǎng)生保健之旅均是深受游客歡迎的養(yǎng)生類旅游活動(dòng)。休閑娛樂類則是指以休閑放松為主要目的的一種旅游活動(dòng)，也是大眾普遍選擇的茶文化旅游方式，其最為常見的活動(dòng)是名茶品嘗游與茶葉采摘制作體驗(yàn)游等。

2我國(guó)茶文化生態(tài)旅游資源產(chǎn)品開發(fā)所面臨的問題

2.1開發(fā)模式粗獷，旅游資源浪費(fèi)嚴(yán)重

隨著茶文化旅游熱潮的廣泛掀起，各茶區(qū)紛紛利用秀逸的自然風(fēng)景進(jìn)行旅游開發(fā)，為了容納更多的游客不少茶區(qū)置生態(tài)系統(tǒng)的承載力于不顧，大肆開發(fā)水資源和土地資源，某些茶區(qū)為了滿足茶區(qū)商業(yè)化建設(shè)的需求不惜過度開采地下水，還有些茶區(qū)以占用農(nóng)田為代價(jià)隨意擴(kuò)大茶文化旅游景區(qū)的面積。這種粗獷的旅游開發(fā)模式并不是少數(shù)，甚至是很多茶區(qū)生態(tài)文化旅游開發(fā)的真實(shí)寫照。茶商為了獲取高額的利潤(rùn)，以竭澤而漁的方式開發(fā)茶文化景區(qū)的資源，忽視生態(tài)容量而接納過量游客，而可想而知這對(duì)環(huán)境造成的壓力以及導(dǎo)致的資源浪費(fèi)是不可估量的。據(jù)調(diào)查，很多茶區(qū)在進(jìn)行生態(tài)旅游開發(fā)時(shí)所修建的公共設(shè)施除了在旅游旺季發(fā)揮功用之外，一年中至少有8個(gè)月處于被廢置的狀態(tài)，并且每年還需要花費(fèi)大量的人力、物力與財(cái)力用來(lái)維護(hù)這些公共設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.2綠色發(fā)展理念缺失，非物質(zhì)性文化產(chǎn)品保護(hù)不足

茶文化生態(tài)旅游開發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，關(guān)乎著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)以及民生等各個(gè)領(lǐng)域。茶商在規(guī)劃設(shè)計(jì)茶文化生態(tài)旅游時(shí)應(yīng)當(dāng)綜合各種因素合理地處置不同的文化產(chǎn)品和旅游資源。然而，當(dāng)下我國(guó)的茶文化生態(tài)旅游資源開發(fā)卻呈現(xiàn)出急功近利的趨勢(shì)，茶區(qū)所在地政府為了獲取“漂亮的政績(jī)”陷入了盲目開發(fā)的泥沼中，完全忽視了綠色發(fā)展宗旨，不僅沒有對(duì)物質(zhì)性的茶文化產(chǎn)品與非物質(zhì)性的茶文化資源采取區(qū)別對(duì)待的方法，反而以一刀切式的手法處理所有的資源。統(tǒng)一開發(fā)模式之下，使得某些非物質(zhì)性的茶文化遺產(chǎn)受到了破壞，甚至一些著名的茶文化遺跡因?yàn)樵缙诓栉幕糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的粗放性而遭到了永久性破壞。例如，上饒的陸羽泉，因?yàn)槊刻焖{的游客量太多使得泉水曾一度枯竭，更為惡劣的是由于游客制造的旅游垃圾太多致使泉水越來(lái)越渾濁。

3茶文化生態(tài)旅游資源產(chǎn)品的具體開發(fā)措施

3.1依據(jù)茶文化的豐富內(nèi)涵，打造體系化的非物質(zhì)文化旅游產(chǎn)品

我國(guó)幅員遼闊且地大物博，無(wú)論是東西跨度還是南北縱深都極大，千差萬(wàn)別的自然環(huán)境孕育了豐富多姿的資源，也為茶文化生態(tài)旅游開發(fā)提供了堅(jiān)實(shí)的自然基礎(chǔ)。所以，我國(guó)應(yīng)該以茶區(qū)的資源為立足點(diǎn)，根據(jù)其五彩繽紛的自然形態(tài)，結(jié)合茶文化生態(tài)旅游的發(fā)展理念，因地制宜對(duì)周圍的景觀進(jìn)行適度開發(fā)，從而形成旅游資源的集聚效應(yīng)以吸引更多的游客。另外，茶區(qū)也應(yīng)以本地的非物質(zhì)性茶文化資源為支撐，建立起科學(xué)性的旅游資源體系，在生態(tài)系統(tǒng)的承載力范圍之內(nèi)構(gòu)建一體化的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。例如，茶區(qū)可以將物質(zhì)性的茶葉生產(chǎn)加工與非物質(zhì)性的茶文化古跡相聯(lián)系，分別勾畫兩條不同的旅游體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，并在物質(zhì)性的體驗(yàn)與非物質(zhì)性的欣賞切換中讓游客感受茶文化的獨(dú)特之美。

3.2加強(qiáng)地域民族文化的融合力度，構(gòu)建獨(dú)具特色的茶文化旅游景觀

近幾年，茶文化生態(tài)旅游早已遍地開花，專題類的茶文化節(jié)日旅游、休閑娛樂類的茶商品購(gòu)物游、文化藝術(shù)類的茶藝交流游等都已經(jīng)形成了固定的模式甚至出現(xiàn)了明顯的同質(zhì)化現(xiàn)象，很多游客反映“茶文化生態(tài)旅游的體驗(yàn)感大體相似，去了一個(gè)茶區(qū)后不想再去另一個(gè)茶區(qū)?！币蚨?，我國(guó)的茶文化生態(tài)旅游開發(fā)應(yīng)當(dāng)融合當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕厣?，利用本土的茶俗文化?gòu)建獨(dú)具特色的茶文化旅游景觀。例如，苗族地區(qū)的茶文化生態(tài)旅游可以從苗族的種茶歷史出發(fā)，將茶文化的情感意蘊(yùn)寄寓于具有苗族特色的茶器中，從而使游客在觀賞過程中形成獨(dú)特的苗族茶文化印象以增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感。其次，茶區(qū)也應(yīng)當(dāng)將本土文化資源與茶文化進(jìn)行深入融合，在原有的茶風(fēng)茶俗基礎(chǔ)上創(chuàng)造出新的節(jié)日性的茶事活動(dòng)，并以定期舉辦的形式將此固定下來(lái)。譬如，粵東地區(qū)的茶園進(jìn)行茶文化生態(tài)旅游開發(fā)時(shí)可以運(yùn)用客家風(fēng)俗對(duì)茶文化進(jìn)行改良，使其能更加具有地方性魅力從而滿足游客的差異化需求心理。

4結(jié)語(yǔ)

資源開發(fā)是茶文化生態(tài)旅游的核心問題，合理的資源開發(fā)模式在促進(jìn)茶園生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性發(fā)展之時(shí)也會(huì)提升游客的旅游體驗(yàn)度。因而，從某種意義上來(lái)說(shuō)，茶文化生態(tài)旅游的資源開發(fā)應(yīng)當(dāng)以生態(tài)環(huán)保作為根本出發(fā)點(diǎn)，在秉承綠色發(fā)展理念的基礎(chǔ)上堅(jiān)持“金山銀山不如萬(wàn)水青山”的宗旨，加大茶園區(qū)域內(nèi)的資源整合力度，在政府的幫助與扶持下打造高價(jià)值的茶文化生態(tài)旅游。當(dāng)然，在進(jìn)行茶文化生態(tài)旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)也應(yīng)以深度開發(fā)為導(dǎo)向，以人為本，高度重視游客的消費(fèi)心理，對(duì)市場(chǎng)主體進(jìn)行細(xì)化。

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作者:何珊 單位:河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院