當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)中茶文化元素的運(yùn)用

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摘要：當(dāng)代室內(nèi)設(shè)計(jì)定當(dāng)借鑒文化，茶室可謂是對(duì)傳統(tǒng)歷史文化和地域理念精神的再現(xiàn)，茶文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有舉足輕重的地位，而明代飲茶風(fēng)氣鼎盛，明代茶室是優(yōu)化當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)的重要因素，在現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)過(guò)程中，為凸顯現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，本文從明代茶文化的歷史、元素表現(xiàn)、環(huán)境氛圍等入手，其在當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)中的運(yùn)用為研究目標(biāo)進(jìn)行多方面論述，提出將明代茶文化元素引入當(dāng)代茶室中這一思路，弘揚(yáng)和發(fā)展當(dāng)代社會(huì)茶理念、茶精神。

關(guān)鍵詞：明代；茶文化；茶室設(shè)計(jì)；室內(nèi)設(shè)計(jì)

我國(guó)對(duì)“茶”自古以來(lái)就有獨(dú)特的一種情感，當(dāng)代的茶室設(shè)計(jì)類(lèi)型大相徑庭，茶文化內(nèi)涵是構(gòu)筑茶室設(shè)計(jì)的重要因素，現(xiàn)階段我們應(yīng)著重于融傳統(tǒng)文化于當(dāng)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中去，而明代是中國(guó)飲茶文化的鼎盛時(shí)期，為更好的呈現(xiàn)出茶室的韻味，我們進(jìn)一步探究明代的茶氣和茶文化元素，使之有效地應(yīng)用在當(dāng)代茶室空間中。

1明代士人與茶文化

文震亨《長(zhǎng)物志》中描述到“構(gòu)一斗室，相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶具。教一童專(zhuān)主茶役，以供長(zhǎng)日清談，寒宵兀坐?！盵1]，這便是明代山林隱士的首要之事，不可或缺。飲茶文化開(kāi)始階段，中國(guó)茶葉經(jīng)歷了唐宋輝煌時(shí)期，直至明朝，飲茶風(fēng)氣在普通百姓日常生活中早已相當(dāng)盛行，而清代開(kāi)始衰退。在歷代茶歷史發(fā)展過(guò)程中，此與明代士人的習(xí)慣，品性，性格息息相關(guān)，而明清這類(lèi)傳統(tǒng)的與茶相關(guān)的地域、習(xí)俗、文化、歷史等，因?yàn)樽鸪绯讨炖韺W(xué)政策，此時(shí)皆是一時(shí)懷才不遇的大文人，不得已無(wú)能實(shí)現(xiàn)自己遠(yuǎn)大的抱負(fù)，逐漸開(kāi)始寄情山水、隱居山林或移情詩(shī)詞，而茶恰好為大多數(shù)士人所喜，不久明代“文士茶”的新局面便由此而生。與前人相比，他們更注重品茗時(shí)應(yīng)具備的氛圍和意境，朱權(quán)的《茶譜》中談到品茗文人高層次的境界，志同道合者，文人墨客們對(duì)閑靜的飲茶氛圍感的追求，對(duì)茶舍、茶具、茶人以及情緒的要求上，他們向往純粹自然、追求的是“天人合一”的生活態(tài)度、脫俗雅致生活情趣，閑情與逸致的生活狀態(tài)[2]。

2明代茶室的格局與要點(diǎn)

在格局設(shè)計(jì)方面，明代茶室可分成兩類(lèi)，其一是簡(jiǎn)單的并聯(lián)式排列空間布局，此布局是最普遍也極簡(jiǎn)的布局手法，即空間主要分成并列，、等高的上層和下層，下層是大廳，將茶藝擺桌并排陳放，上層為適宜閑談的雅座。此類(lèi)布局在裝飾風(fēng)格上，以山水、花鳥(niǎo)、詩(shī)詞等為主，家具則多為紫檀木、黃花梨木凳材質(zhì)的透雕手法裝飾的桌子。其次為L(zhǎng)形狹長(zhǎng)的布局手法，每個(gè)單獨(dú)的茶室通過(guò)中間的過(guò)道互相連接，設(shè)置兩個(gè)門(mén)，正門(mén)為客人主要通道，偏門(mén)則是輔助通道，客人能夠隨意出入，與第一類(lèi)布局手法相比，更加富有層次感和私密性[3]。開(kāi)放性茶室的空間設(shè)計(jì)布局便是如此，私人茶室則更注重閑靜之味，其所處環(huán)境雅致閑靜，小橋流水、幾榻明淨(jìng)、茶水優(yōu)良、器皿古樸，兼有字畫(huà)、盆景等作點(diǎn)綴，一般這類(lèi)茶室設(shè)于景色宜人的戶外，如亭臺(tái)、松間、茅舍、石上、臨澗等地。明代茶室，被譽(yù)為“園林中的茶室”，在明代晚期便開(kāi)始注重如傳統(tǒng)造園藝術(shù)手法中的借景、對(duì)景、障景、移步異景等藝術(shù)手法來(lái)表達(dá)園林的深層次文化意境，進(jìn)一步加深室內(nèi)傳統(tǒng)文化意境與內(nèi)涵，將此手法運(yùn)用于茶室的布局中，可謂是契合了明代人最注重“天人合一”的內(nèi)涵這一要素，隔斷是室內(nèi)空間分隔方式之一，可用為園林造景分隔空間手法之一，應(yīng)用于明代隔斷紋樣大多是功能與審美相得益彰的幾何式紋樣，簡(jiǎn)潔文雅，在空間的前、中、后中陳設(shè)如冰裂、雕花、回紋等隔斷，起到裝飾通透、開(kāi)闊視野的藝術(shù)效果，更增添了茶室中的文化底蘊(yùn)。明代茶室在色彩方面，大多追求素雅、白墻黑瓦，為迎合明代人注重自然美、“天人合一”的意境，在室內(nèi)空間點(diǎn)綴些許與自然相關(guān)的木色、綠色，以此來(lái)活躍空間層次性和視覺(jué)靈動(dòng)感，彰顯出無(wú)限的生機(jī)。在陳設(shè)的選擇方面，追求以簡(jiǎn)約大方為主，要適度恰當(dāng)，適可而止。在家具的選擇上，采用自然原木的桌椅，色澤雅致，雕花隔斷，一套保留茶純雅韻味的紫砂壺茶具與幾副雅靜的山水掛畫(huà)、在恰當(dāng)?shù)奈恢迷苑N上些許清雅高潔的竹、松、蘭等代表性植物等，渲染茶環(huán)境的純正、自然、幽雅、質(zhì)樸等之鏡。

3當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

隨著時(shí)代的發(fā)展，當(dāng)代的茶室隨處可見(jiàn)，大多定位于城市的繁華商業(yè)中心、旅游景區(qū)等地，主要是供人飲茶、休憩、賞景、交往的地方。當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)有兩方面的變化。其一是材料，明清時(shí)期茶室大多采用木、竹、布、磚、瓦等原生態(tài)天然材質(zhì)，樸素典雅，契合自然。但隨著經(jīng)濟(jì)時(shí)代的飛速發(fā)展，開(kāi)始采用功能性、實(shí)用性良好的新建筑材料如瓷磚、大理石、新型涂料、吊頂甚至是歐式材料等。這些新材料能適應(yīng)時(shí)展的新功能，但在茶室空間設(shè)計(jì)的案例中卻存在過(guò)于注重外在形式和功能方面的問(wèn)題，而失去了茶室返璞歸真的純粹理念。其二，一些現(xiàn)代茶室最顯著的一點(diǎn)不足就是受外來(lái)文化的影響頗深，當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)過(guò)于偏向濃重商業(yè)時(shí)尚氣息，缺乏傳統(tǒng)文化氛圍感，讓飲茶人體味不到返璞歸真而是紙醉金迷的感受。在空間布局、家具、裝飾等方面打破了傳統(tǒng)的觀念，如有偏西方文化的奢華、注重時(shí)尚新潮的茶室設(shè)計(jì)；與中國(guó)茶文化頗有淵源的日式茶館；為了營(yíng)銷(xiāo)將“茶”作為輔而不是為主的茶室等。在西方外來(lái)文化的影響下,我國(guó)茶室的形式風(fēng)格搖擺不定，為此，當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)更應(yīng)具備文化內(nèi)涵。

4明代茶文化元素的當(dāng)代化運(yùn)用

明代的茶室空間，是一個(gè)賦予濃郁文化氛圍室內(nèi)空間，因此對(duì)當(dāng)代的茶室設(shè)計(jì)上，更要充分體現(xiàn)出明代茶文化的特征[4]。當(dāng)代茶室中，文化內(nèi)涵對(duì)于茶室來(lái)說(shuō)，堪為“魂”，而茶文化早已矗立于中國(guó)傳統(tǒng)文化中，當(dāng)代茶室更應(yīng)熟知明代歷史文化、文人生活態(tài)度和茶風(fēng)歷史，借鑒明代江南茶風(fēng)氛圍和茶文化元素，在當(dāng)代茶室中營(yíng)造一種心靜，身靜，情靜的韻味，體現(xiàn)出“閑賞生活”的心境[5]。

4.1對(duì)于明代茶文化中空間布局的運(yùn)用

在當(dāng)代茶室空間布局上，可將兩種布局方式相結(jié)合，其次運(yùn)用明代晚期偏向自然的造園手法即借景、框景、漏景等表現(xiàn)文化意境，將園林的造園手法運(yùn)用于茶室的設(shè)計(jì)中，可謂是契合了明代人最注重“天人合一”的內(nèi)涵這一要素?？衫弥翊啊⒒ù暗绕溜L(fēng)式隔斷進(jìn)而形成半開(kāi)敞式空間，將遠(yuǎn)景空間元素“借入”前景中，給人以享受的視覺(jué)沖擊，使主要空間、過(guò)度空間、次要空間有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)茶室的意境效果，這種層次布局可直接或間接影響飲茶人的精神、情緒等一系列心理活動(dòng)。古人信奉天圓地方，圓則滿，心則滿，圓被賦予吉祥，和諧之意，因此在當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)中可采用了隔斷鏤空的空間布局手法，方中有圓，移步異景，一處圓窗配以具有傳統(tǒng)文化的竹景、插花、焚香、掛畫(huà)等做中心視覺(jué)元素，自成一景[6]。

4.2對(duì)于明代茶文化中材料的運(yùn)用

在進(jìn)行茶室材料的選用時(shí)，選擇以自然、舒適為特點(diǎn)的天然材料，如木、竹、磚、石等，既能實(shí)現(xiàn)其材料功能實(shí)用性，也能貼合自然，營(yíng)造良好的文化意境和自然氛圍。在家具選擇上，偏向簡(jiǎn)約、大方的風(fēng)格。在結(jié)構(gòu)上，大多選用堅(jiān)固的木構(gòu)架榫卯結(jié)構(gòu)，在材質(zhì)上，選用色澤淡雅、天然紋理的竹木、布藝等，增加與自然的貼近度。同時(shí)在裝飾陳設(shè)設(shè)計(jì)上，多選用天然大理石、瓦片磚、木地板等，既能增加室內(nèi)的自然契合度，也能達(dá)到視覺(jué)沖擊的效果[7]。

4.3對(duì)于明代茶文化中陳列裝飾的運(yùn)用

明代的茶多以山、石、松、竹、泉等自然元素為美。其一，中國(guó)傳統(tǒng)文化中，竹，大多用來(lái)隱喻君子淡泊、正直的人格品質(zhì)，茶室設(shè)計(jì)中大多運(yùn)用傳統(tǒng)內(nèi)涵的竹子和賦予肌理感的木材做視覺(jué)元素，別有一番風(fēng)味，現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)中，可運(yùn)用此點(diǎn)，竹紋的肌理效果加之茶的清雅氣韻，使空間具有幽靜，豐富室內(nèi)外一體化的視覺(jué)表層性，從中體會(huì)到不一樣的意境效果[8]。其二，紫砂壺是明代茶風(fēng)興盛的一個(gè)轉(zhuǎn)折，其既是茶道不可或缺的工具亦是茶文化的基本載體之一，用此壺泡茶可保留茶的純雅韻味，壺身雕琢的文字紋樣宛如歲月留下的斑駁痕跡，更多的便是他們情感精神上的寄托。當(dāng)代茶室中，選用以內(nèi)斂含蓄著稱(chēng)的“紫砂壺”，恰當(dāng)好處[9]。其三，在陳列桌椅、幾案、茶器、燈具上可適當(dāng)運(yùn)用明代的吉祥裝飾紋樣元素，如象征品質(zhì)的荷花、忍冬草、蘭花，親近自然的動(dòng)植物紋樣、山水紋、飛鳥(niǎo)紋、賦予吉祥美滿的文化組合紋樣等，點(diǎn)到為止，不宜過(guò)多[10]。

4.4對(duì)于明代茶文化中環(huán)境的契合

明代茶藝講究：人、水、茶、器、境，而環(huán)境則對(duì)飲茶意境來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。明人愛(ài)飲茶且閑靜，飲的便是寄情山水，品的便是自然美、環(huán)境美，閑的便是這樣一種“天人合一”淡雅的生活態(tài)度。對(duì)于自然氛圍，可營(yíng)造一種山林、溪流、草屋、無(wú)喧鬧嘈雜之聲之地，此意境在當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)中，更是注重室內(nèi)和室外一體化的自然和諧美，而如今的茶室中體味不到茶文化的心靜、身靜、情靜之感，為更好的突顯當(dāng)代茶室的韻味時(shí)，在選擇茶室的建造地時(shí)，更應(yīng)注重“閑而靜”的意境。

5結(jié)語(yǔ)

以明代茶文化元素在當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)中的運(yùn)用作為研究出發(fā)點(diǎn)，明確了明代茶文化的相關(guān)概念。通過(guò)分析空間格局、材料、家具、陳設(shè)等這類(lèi)明代茶文化元素的特征及其在當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)中的運(yùn)用與表現(xiàn)。進(jìn)而總結(jié)歸納出：對(duì)現(xiàn)代茶室空間進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)先探究傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵因素，將明代茶室中的茶特性元素應(yīng)用于當(dāng)代室內(nèi)茶室設(shè)計(jì)中，營(yíng)造富有茶文化的藝術(shù)氛圍，設(shè)計(jì)出具有民族特色的茶室空間，為飲茶者營(yíng)造淳樸的茶環(huán)境，使室內(nèi)空間賦予獨(dú)特韻味，為我國(guó)傳統(tǒng)茶文化傳承創(chuàng)造條件。

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作者：張海怡 蔣暉 單位：南京林業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院