閩侯縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路研究

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茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

1規(guī)模化茶企業(yè)數(shù)量有限，帶動(dòng)能力不強(qiáng)

閩侯縣有規(guī)模的茶葉企業(yè)7～10家，真正有實(shí)力、有影響力的茶葉企業(yè)不多，開(kāi)拓市場(chǎng)能力弱，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，并且多數(shù)茶廠只能達(dá)到茶葉初制加工的水平。部分茶葉企業(yè)在管理上和生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)水平等方面還比較落后，科技含量偏低，盈利能力不強(qiáng)，發(fā)展后勁不足，企業(yè)成長(zhǎng)速度緩慢。雖有臺(tái)灣企業(yè)4家，但是在對(duì)臺(tái)合作的深度和廣度開(kāi)發(fā)上明顯不足，兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作與交流尚待加強(qiáng)。

2政府扶持力度不夠，資金缺乏

政府扶持政策和財(cái)政資金支持不到位，銀行難放貸，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入巨大。2005年以來(lái)，新開(kāi)發(fā)引進(jìn)的5～6家茶葉企業(yè)由于茶葉種植初期資金投入巨大，茶園基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)目前基本還處于原始開(kāi)發(fā)狀態(tài)，跟不上形勢(shì)的發(fā)展，嚴(yán)重制約了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。資金少導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備落后老化、經(jīng)營(yíng)條件差、技術(shù)落后，難以發(fā)展現(xiàn)代茶葉深加工，新產(chǎn)品研發(fā)步履維艱。

3品牌優(yōu)勢(shì)尚未建立，市場(chǎng)意識(shí)不強(qiáng)

目前尚未發(fā)揮出閩侯縣高山茶品牌優(yōu)勢(shì)，還未形成品牌效應(yīng)和規(guī)模效益。雖然大部分的生產(chǎn)企業(yè)都有自己的品牌和商標(biāo)，但是茶葉產(chǎn)品過(guò)于單一，產(chǎn)地直接批發(fā)銷(xiāo)售，價(jià)格普遍偏低，整體經(jīng)濟(jì)效益不理想。同時(shí)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，新品種引進(jìn)、名優(yōu)茶創(chuàng)新開(kāi)發(fā)少，市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強(qiáng)，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不高。

閩侯縣茶葉發(fā)展總體思路

1發(fā)揮地域特色，形成規(guī)模

引進(jìn)和選育閩臺(tái)優(yōu)良茶樹(shù)品種，如臺(tái)灣軟枝烏龍、鐵觀音、金萱、白牙奇蘭、肉桂、水仙、佛手、黃觀音、金觀音、鳳凰單樅等優(yōu)質(zhì)茶。做大做強(qiáng)榕臺(tái)高山茶示范區(qū)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)式高山茶系列，引導(dǎo)茶葉企業(yè)發(fā)揮本地優(yōu)勢(shì)，明確發(fā)展方向和目標(biāo)定位，優(yōu)化資源配置，加快產(chǎn)業(yè)化聚集，進(jìn)一步體現(xiàn)地域特色，形成規(guī)模，實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，帶動(dòng)和促進(jìn)閩侯縣茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展水平。①加快名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，優(yōu)化茶葉品種配置，進(jìn)一步體現(xiàn)地域特色，促進(jìn)閩侯高山茶與福州茉莉花茶同步發(fā)展，形成規(guī)模。②加快發(fā)展規(guī)?；N植，引進(jìn)臺(tái)灣新品種及省內(nèi)外新品種、新技術(shù)，提高區(qū)域內(nèi)茶葉新品種、新技術(shù)的覆蓋率。推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化區(qū)域布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。③按照最適生態(tài)原則，適度調(diào)整布局，向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，建設(shè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，實(shí)行區(qū)域化、規(guī)?；?zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，形成具有區(qū)域特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。④擴(kuò)大多元化名優(yōu)茶發(fā)展規(guī)模，逐步把發(fā)展名優(yōu)茶工作從點(diǎn)向面延伸，從單一品種向多品種發(fā)展。⑤著重打造福州地區(qū)最大的臺(tái)式茶博園、茶園度假山莊、臺(tái)灣茶葉生產(chǎn)科研和閩臺(tái)茶深加工于一體的大型旅游、休閑、觀光的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，提升茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平。

2切實(shí)把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來(lái)

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化按照“有標(biāo)貫標(biāo)，無(wú)標(biāo)制標(biāo)”的原則開(kāi)展工作。在全面執(zhí)行國(guó)家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本縣的具體實(shí)際情況，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣的組織化程度，大力宣傳《福建省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》和《閩侯高山烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》。①加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村基層干部和廣大農(nóng)民的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)培訓(xùn)和宣傳力度，提高農(nóng)民掌握和使用標(biāo)準(zhǔn)的能力，用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)生產(chǎn)。②嚴(yán)格按照高山茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程標(biāo)準(zhǔn)化管理，形成茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，以專(zhuān)業(yè)人才、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、示范基地建設(shè)帶動(dòng)廣大農(nóng)戶(hù)掌握、運(yùn)用各項(xiàng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。③對(duì)重點(diǎn)茶葉企業(yè)生產(chǎn)情況嚴(yán)格建制、建卡，對(duì)化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量安全控制，健全和完善生產(chǎn)檔案制度、農(nóng)業(yè)投入品管理制度、質(zhì)量安全追溯制度。④開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展國(guó)家級(jí)、省級(jí)名牌產(chǎn)品(農(nóng)業(yè)類(lèi))的申報(bào)工作，提升閩侯縣高山烏龍茶質(zhì)量水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。切實(shí)把茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來(lái)，提高標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣的組織化程度，使示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到95%以上，核心示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到100%;嚴(yán)格按照高山茶生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程標(biāo)準(zhǔn)化管理，全面提升茶葉標(biāo)準(zhǔn)化水平，形成政府推動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)和企業(yè)帶動(dòng)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣模式，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的示范、推廣、輻射作用。

3以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為導(dǎo)向，建立健全市場(chǎng)體系

①?lài)@提高茶葉種植的科技含量，重點(diǎn)抓好良種繁育體系建設(shè)，建立全縣茶葉新品種繁育苗圃示范推廣基地20hm2，擴(kuò)大閩臺(tái)無(wú)性系優(yōu)良茶樹(shù)良種覆蓋面，做實(shí)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ);大力扶持規(guī)模較大的11家茶業(yè)企業(yè)，鼓勵(lì)每年每家新植優(yōu)質(zhì)新茶園13hm2，以及舊茶園更新?lián)Q代等綜合改造。引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)化、清潔化茶葉生產(chǎn)線，提升名優(yōu)茶機(jī)制技術(shù)和機(jī)采、機(jī)剪、機(jī)耕技術(shù)，加大培訓(xùn)、示范力度。同時(shí)還要狠抓產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，完善中、小茶企綠色食品認(rèn)證、QS認(rèn)證，有機(jī)認(rèn)證及產(chǎn)品認(rèn)證體系建設(shè)，全面提升閩侯縣茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)水平。②結(jié)合茶葉科技、茶文化、休閑等項(xiàng)目，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶的集中產(chǎn)區(qū)規(guī)劃建設(shè)產(chǎn)地專(zhuān)業(yè)批發(fā)交易市場(chǎng)，幫助茶葉企業(yè)開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，建立健全市場(chǎng)信息體系網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)先進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)理念，提高營(yíng)銷(xiāo)水平，突出精品化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)型、集約型產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，大力扶持龍頭企業(yè)，強(qiáng)化科技支撐。

4加強(qiáng)兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作和茶文化交流

大力弘揚(yáng)茶文化，為閩侯縣茶業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展創(chuàng)造良好氛圍。發(fā)揮海西區(qū)對(duì)外開(kāi)放的先行先試作用，全面拓展閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作的深度和廣度，繼續(xù)本著“互補(bǔ)、互惠、互利”的原則，促進(jìn)閩臺(tái)茶業(yè)合作由單向、間接朝著雙向、直接的方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)兩岸茶業(yè)雙贏。力爭(zhēng)引進(jìn)1～2家臺(tái)商及國(guó)內(nèi)外茶商，引進(jìn)臺(tái)灣及省內(nèi)外新品種、新技術(shù)，共同開(kāi)發(fā)，發(fā)展規(guī)?；N植。形成開(kāi)發(fā)、研究、推廣臺(tái)灣茶葉新技術(shù)、新產(chǎn)品體系:①加強(qiáng)對(duì)臺(tái)灣茶企業(yè)科技引進(jìn)，提高茶企業(yè)科技實(shí)力;②加強(qiáng)對(duì)臺(tái)灣茶企業(yè)合作，增加對(duì)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)態(tài)、現(xiàn)狀及其茶葉優(yōu)良品種、高新技術(shù)的研究和了解;③促進(jìn)榕臺(tái)高山烏龍茶合作，建成高標(biāo)準(zhǔn)集茶葉生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、旅游休閑的臺(tái)式示范基地;④充分發(fā)揮高優(yōu)茶業(yè)系統(tǒng)調(diào)控應(yīng)用技術(shù)研究成果及臺(tái)灣茶樹(shù)良種示范基地的重要作用。

5加大政府投入力度

增加投入是茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的根本保障。因此，加大地方政府支持力度和各級(jí)財(cái)政的引導(dǎo)投入至關(guān)重要。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)要高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大政策扶持力度，積極主動(dòng)爭(zhēng)取當(dāng)?shù)攸h委、政府的重視和領(lǐng)導(dǎo)，爭(zhēng)取有關(guān)部門(mén)的支持，爭(zhēng)取優(yōu)惠政策和財(cái)政扶持，把茶業(yè)發(fā)展納入發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收、促進(jìn)就業(yè)的整體戰(zhàn)略進(jìn)行規(guī)劃部署，列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、退耕還林、生態(tài)建設(shè)的范疇，及時(shí)研究解決茶企業(yè)發(fā)展進(jìn)程中存在的困難和問(wèn)題，形成政府搭臺(tái)推動(dòng)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)和企業(yè)唱臺(tái)帶動(dòng)的良好局面，促使閩侯縣茶產(chǎn)業(yè)快速健康地發(fā)展。（本文作者：唐健 單位：福建省閩侯縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站）