茶經(jīng)中的茶文化英譯策略
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摘要：實(shí)踐中將《茶經(jīng)》進(jìn)行英譯面臨著極大挑戰(zhàn)，如中國(guó)古代樸素唯物主義觀的傳遞，這本身就對(duì)英譯提出了更高的要求。不難知曉，若在英譯中只是直觀的進(jìn)行轉(zhuǎn)譯，將使得英美人士難以理解《茶經(jīng)》中的諸多文化信息。為此，具體的英譯策略包括：形成適應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代下的自主學(xué)習(xí)能力、清晰界定翻譯對(duì)象在文化傳播中的職能、挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化元素增強(qiáng)英譯可讀性、建立起直譯與意譯融會(huì)貫通的英譯風(fēng)格等四個(gè)方面。
關(guān)鍵詞：《茶經(jīng)》；茶文化；英譯；策略
由唐代陸羽所編著的《茶經(jīng)》開創(chuàng)了歷史，其被稱為歷史上第一次對(duì)茶葉種植、飲茶、茶道原理做出了系統(tǒng)性論述，從中可以觀之中國(guó)茶文化的深厚文化底蘊(yùn)。隨著中國(guó)成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，中國(guó)茶文化也逐漸被世界各國(guó)人士所關(guān)注，并隨著國(guó)際文化交流的進(jìn)一步發(fā)展，將我國(guó)茶文化精髓翻譯成英文而推廣開來(lái)，則成為了當(dāng)前翻譯界所需要引起重視的課題。之所以將這項(xiàng)工作稱作為“課題”在于，實(shí)踐中將《茶經(jīng)》進(jìn)行英譯面臨著極大挑戰(zhàn)，如中國(guó)古代樸素唯物主義觀的傳遞，這本身就對(duì)英譯提出了更高的要求。再者，如茶道原理所蘊(yùn)含的古代美學(xué)和思維方式，也對(duì)英譯提出了需要解決的問(wèn)題。不難知曉，若在英譯中只是直觀的進(jìn)行轉(zhuǎn)譯，將使英美人士難以理解《茶經(jīng)》中的諸多文化信息。因此，研究《茶經(jīng)》中的茶文化英譯策略就顯得十分必要了。
1對(duì)《茶經(jīng)》中茶文化的解構(gòu)
根據(jù)《茶經(jīng)》的內(nèi)容涵蓋，可以將其中的茶文化解構(gòu)為以下三個(gè)部分：
1.1茶葉種植部分
這里不去分析《茶經(jīng)》中對(duì)茶葉種植技術(shù)的論述，而是從文化視角來(lái)進(jìn)行解構(gòu)。顯而易見，《茶經(jīng)》生成于唐代所以其在對(duì)茶葉種植的論述中，充分體現(xiàn)出了唐代那時(shí)的農(nóng)耕文化。與西方農(nóng)耕文化不同，中國(guó)的農(nóng)耕文化植根于亞細(xì)亞農(nóng)業(yè)文明之中，即形成了以井田制為代表的公田和私田交織耕作的特點(diǎn)。而且，古代中國(guó)的農(nóng)耕文化又與宗法制度相聯(lián)系，這就使得唐代的茶葉種植一般是以家族為單位的共同勞作?？梢?，這樣就深入到了農(nóng)耕文化之中來(lái)理解茶葉種植特點(diǎn)。
1.2茶葉飲用部分
從歷史唯物主義觀的視角出發(fā)可知，茶文化來(lái)源于國(guó)人的生活實(shí)踐和生產(chǎn)實(shí)踐。而對(duì)于飲茶而言，它首先作為一種生活實(shí)踐的內(nèi)容而存在著，逐漸在國(guó)人的主觀能動(dòng)性下，結(jié)合了自身的審美情趣、民族精神等最終升華為一種文化。從而，這就使得不同地域的人們具有相異的飲茶文化。在《茶經(jīng)》中對(duì)飲茶方式進(jìn)行了論述，但在現(xiàn)有的英譯成果中卻難以凸顯其中的文化氣息?？疾飕F(xiàn)有的英譯成果可知，其更像是一種說(shuō)明文而無(wú)法使英美人士感受到我們祖先的智慧和審美標(biāo)準(zhǔn)。
1.3茶道原理部分
茶道是茶文化的最高境界，也是國(guó)人待人接物、處世哲學(xué)的一種外在體現(xiàn)。唐代的中國(guó)與當(dāng)時(shí)其它國(guó)家相比，其文化水平應(yīng)處于領(lǐng)先地位。而這里的領(lǐng)先地位，便部分反映在茶道原理部分。而且，茶道也是英美人士所感興趣的部分，所以也構(gòu)成了英譯中的重要內(nèi)容。
2茶文化英譯難題分析
實(shí)踐表明，目前的英譯難題主要包括以下三個(gè)方面：
2.1文言文轉(zhuǎn)換為現(xiàn)代漢語(yǔ)方面
這里存在著一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，即作為英譯的承擔(dān)者并不一定具有堅(jiān)實(shí)的文言文基礎(chǔ)，而面對(duì)《茶經(jīng)》這部技術(shù)性較強(qiáng)的文言文作品而言，可能更加感到無(wú)從下手。不難理解，若是在文言文轉(zhuǎn)譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)中存在著知識(shí)性錯(cuò)誤，那么便自然會(huì)導(dǎo)致英譯成果會(huì)背離陸羽的原創(chuàng)。另外，市面上存有《茶經(jīng)》的文言文與現(xiàn)代漢語(yǔ)對(duì)照版，但這也較少由茶學(xué)專業(yè)人士所著。因此，僅僅在文言文轉(zhuǎn)換中兜圈子，將難以保證《茶經(jīng)》知識(shí)體系的完整性。
2.2由現(xiàn)代漢語(yǔ)轉(zhuǎn)譯成英文方面
從筆者與同行的業(yè)務(wù)交流發(fā)現(xiàn)，許多同行為了最大化忠實(shí)于原文，而習(xí)慣于采取直譯的方式。對(duì)此筆者認(rèn)為，若是譯者能完全掌握翻譯對(duì)象的內(nèi)容實(shí)質(zhì)，則采取直譯的方式也八九不離十。但對(duì)于具有較強(qiáng)專業(yè)性和文化性的作品《茶經(jīng)》來(lái)說(shuō)，根據(jù)文言文轉(zhuǎn)換之后的現(xiàn)代漢語(yǔ)來(lái)進(jìn)行直譯，仍難以充分表達(dá)陸羽所要體現(xiàn)的內(nèi)容。究其原因便在于，漢語(yǔ)本身所含有的隱喻、類比成分是英語(yǔ)國(guó)家的人士無(wú)法理解的，這實(shí)則與國(guó)人的思維方式不無(wú)關(guān)系。
2.3針對(duì)英譯完成后的潤(rùn)色方面
在本文的開篇之處已經(jīng)指出，將《茶經(jīng)》翻譯成英文的主要目的在于文化交流，和對(duì)中國(guó)茶文化進(jìn)行對(duì)外傳播。從中可知，為了增強(qiáng)英文《茶經(jīng)》的可讀性，這里還需要對(duì)其進(jìn)行潤(rùn)色。然而，在潤(rùn)色中便可能存在著畫蛇添足和主次不分的情形。所有這些，都會(huì)直接影響到英美人士對(duì)《茶經(jīng)》的認(rèn)同度。以上三個(gè)方面的難題，便構(gòu)成了茶文化英譯策略的問(wèn)題導(dǎo)向。
3破解難題的思考這里從三個(gè)方面，來(lái)對(duì)破解難題進(jìn)行思考：
3.1對(duì)譯者茶文化知識(shí)儲(chǔ)備的思考
將視角聚焦到當(dāng)前的大數(shù)據(jù)時(shí)代，譯者在面對(duì)內(nèi)容各異、專業(yè)性較強(qiáng)的翻譯對(duì)象時(shí)，僅僅依靠自身的英語(yǔ)語(yǔ)言水平則是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。關(guān)于這一點(diǎn)，在對(duì)《茶經(jīng)》的翻譯中便得到了顯著的體現(xiàn)。因此，在克服自身在翻譯中所面臨的困境，以及在學(xué)習(xí)效應(yīng)下不斷夯實(shí)他們的翻譯功底，這里就需要從加強(qiáng)譯者的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備上下功夫。事實(shí)上，這里的知識(shí)儲(chǔ)備并不一定要建立起長(zhǎng)期的知識(shí)積累過(guò)程，而是可以借助當(dāng)前的大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)來(lái)做好翻譯前的功課。
3.2對(duì)《茶經(jīng)》的英譯職能的思考
這里所要思考的問(wèn)題在前面的論述中已經(jīng)多次提及，即對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行英譯的目的是什么。這里的目的可以歸為：第一，向英美人士傳遞中國(guó)茶文化信息；第二，作為教科書的形式對(duì)外進(jìn)行茶文化教學(xué)。事實(shí)上，本文在開篇之處就將對(duì)《茶經(jīng)》的英譯定位于第一個(gè)職能之下。這也就意味著，在對(duì)其進(jìn)行英譯時(shí)應(yīng)融入當(dāng)時(shí)的人文元素，以及中國(guó)古代哲學(xué)思想的概括。這樣一來(lái)，不僅能增強(qiáng)《茶經(jīng)》英譯版的可讀性，也提升了該作品的思想性。
3.3對(duì)茶文化對(duì)外交流預(yù)期的思考
中國(guó)的茶文化博大精深，其中涉及到待人接物之學(xué)，也涉及到人生哲學(xué)之道，它完全與國(guó)人的生活特征與思維習(xí)慣相融合，從而它也只有在中國(guó)文化圈中能被完全理解。因此，我們不能指望英美人士能通過(guò)《茶經(jīng)》來(lái)全面獲取中國(guó)茶文化的元素，這是不可能的，也是做不到的。因此，在潤(rùn)色部分應(yīng)著力于關(guān)乎古代中國(guó)文化傳統(tǒng)的內(nèi)容，這樣有助于英美人士進(jìn)行閱讀。
4茶文化英譯策略設(shè)計(jì)
根據(jù)上文所述，茶文化英譯策略可從以下四個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)：
4.1形成適應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代下的自主學(xué)習(xí)能力
許多譯者并沒(méi)有意識(shí)到建立自學(xué)組織系統(tǒng)的重要性，而這在大數(shù)據(jù)時(shí)代下則是至關(guān)重要的職業(yè)能力。針對(duì)《茶經(jīng)》的英譯而言，需要譯者具備一定的文獻(xiàn)搜索能力和茶文化知識(shí)儲(chǔ)備。然而，這不可能通過(guò)長(zhǎng)期的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)而獲得，只能依靠大數(shù)據(jù)平臺(tái)和譯者的自學(xué)能力來(lái)支撐。因此，譯者在英譯《茶經(jīng)》之前，可以通過(guò)百度百科來(lái)從總括層面了解《茶經(jīng)》的體例，以及借助知識(shí)共享平臺(tái)來(lái)獲取前人對(duì)《茶經(jīng)》內(nèi)容的解構(gòu)信息。
4.2清晰界定翻譯對(duì)象在文化傳播中的職能
當(dāng)前在對(duì)外推廣茶文化時(shí)，可供使用的手段十分豐富，如開展以茶文化為主題的生態(tài)文化旅游項(xiàng)目，以及以飲茶為主要內(nèi)容的城市文化游項(xiàng)目。為此，《茶經(jīng)》在這里盡管也起到傳播我國(guó)茶文化的作用，但其也具有自身職能的局限性，當(dāng)然也同時(shí)擁有自身職能的比較優(yōu)勢(shì)。根據(jù)筆者的調(diào)研可知，英譯版的《茶經(jīng)》可以作為文化傳播的物質(zhì)載體（文化禮物）贈(zèng)送給英美人士，這種具有可收藏的文化載體便是《茶經(jīng)》的比較優(yōu)勢(shì)。因此，在英譯上應(yīng)突出它的文化底蘊(yùn)。
4.3挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化元素增強(qiáng)英譯可讀性
挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的目的，一方面在于充實(shí)英譯版《茶經(jīng)》的內(nèi)容，另一方面則是增強(qiáng)《茶經(jīng)》的可讀性。對(duì)于后者而言，應(yīng)引起譯者的重視。英美人士一般將《茶經(jīng)》作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分來(lái)進(jìn)行看待，這就要求譯者在英譯時(shí)需要使之與中國(guó)傳統(tǒng)文化之間形成融合。前面已經(jīng)提到，《茶經(jīng)》主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容，所以在挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化時(shí)需要突出飲茶和茶道等兩個(gè)環(huán)節(jié)。
4.4建立起直譯與意譯融會(huì)貫通的英譯風(fēng)格
這里則主要指向了譯者的英譯能力了，筆者認(rèn)為，需要建立起直譯與意義融會(huì)貫通的英譯風(fēng)格。首先，英語(yǔ)本身就具有開放性的特征，面對(duì)《茶經(jīng)》中的諸多專用術(shù)語(yǔ)在難以進(jìn)行意譯的情況下，則需要采取直譯的方式，甚至可以考慮用漢語(yǔ)拼音來(lái)應(yīng)對(duì)。這樣一來(lái)，實(shí)則就提升了我國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際地位。最后，還需要從語(yǔ)言順應(yīng)論中來(lái)進(jìn)行英譯的技術(shù)把握，語(yǔ)言順應(yīng)論（linguisticadaptationtheory），或作為一種語(yǔ)言順應(yīng)理論的語(yǔ)用學(xué)（prag－maticsasalinguisticadaptationtheory），是比利時(shí)著名語(yǔ)言學(xué)家、國(guó)際語(yǔ)用學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)JefVerschueren創(chuàng)立的一種語(yǔ)言學(xué)理論。在他看來(lái)，語(yǔ)言使用是語(yǔ)言發(fā)揮功能的過(guò)程，以達(dá)到交際意圖的過(guò)程。這里，順應(yīng)就體現(xiàn)為語(yǔ)言的使用環(huán)境和語(yǔ)言結(jié)構(gòu)選擇之間的相互適應(yīng)。英美國(guó)家在歷史上深受古希臘哲學(xué)的影響，進(jìn)而其國(guó)民在思維習(xí)慣上呈現(xiàn)出直線型、理性、量化、細(xì)化等特征。因此，在對(duì)《茶經(jīng)》的英譯中還需要注意到這一點(diǎn)。
5小結(jié)
本文認(rèn)為，由唐代陸羽所編著的《茶經(jīng)》開創(chuàng)了歷史，其被稱為歷史上第一次對(duì)茶葉種植、飲茶、茶道原理做出了系統(tǒng)性論述，從中可以觀之中國(guó)茶文化的深厚文化底蘊(yùn)。但若在英譯中只是直觀的進(jìn)行轉(zhuǎn)譯，將使得英美人士難以理解《茶經(jīng)》中的諸多文化信息。通過(guò)問(wèn)題討論后認(rèn)為，英譯策略應(yīng)圍繞著：形成適應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代下的自主學(xué)習(xí)能力、清晰界定翻譯對(duì)象在文化傳播中的職能、挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化元素增強(qiáng)英譯可讀性、建立起直譯與意譯融會(huì)貫通的英譯風(fēng)格等四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建。
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作者：李紹青 祖青海 單位：華北理工大學(xué)