高校茶文化德育教育新模式探析

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摘要：茶文化作為優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化之一，其內(nèi)涵和意蘊(yùn)是極為豐富的。在茶詩、茶歌、茶藝以及茶典籍之中，除了包含最基本的我國優(yōu)秀的飲茶文化之外，還包含著濃烈的以愛國、孝親、樂友為核心的優(yōu)良感情和道德色彩。當(dāng)前，很多教育工作者對(duì)茶文化的優(yōu)秀內(nèi)涵給予了高度的重視，并將其與自己的教育工作相融合，以此來提升教育工作的效率和質(zhì)量。例如，將茶文化引入高職院校的德育教育之中，就是很重要的一種形式。此種教育方式，不僅能使學(xué)生更為深入的了解作為中華傳統(tǒng)文化的茶文化，還能使學(xué)生更深層次的領(lǐng)悟德育知識(shí)?？傊?，以優(yōu)秀茶文化為依托，來開展對(duì)高職院校學(xué)生的德育教育工作，是極為必要且可行的。

關(guān)鍵詞：高職院校；德育教育；茶文化；創(chuàng)新模式

茶文化作為自古傳承下來的一項(xiàng)內(nèi)涵豐富的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，其中包含很多傳統(tǒng)道德，同時(shí)將其引入基礎(chǔ)的教育工作中來，也有利于對(duì)其進(jìn)行傳承和傳播。而反過來，正是由于茶文化中傳達(dá)出了各項(xiàng)優(yōu)秀的道德觀念和道德標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)其進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，能給學(xué)生們帶來潛移默化的影響，使的德育教育工作取得良好成效。不過，我們在將茶文化引入到高職院校的德育教育工作中去之前，必須首先對(duì)何為茶文化、茶文化對(duì)高職院校德育教育工作會(huì)產(chǎn)生何種作用，以及是否有必要將茶文化引入到高職院校的德育教育工作中去等方面的問題有充分的認(rèn)識(shí)和了解，這樣才能最終提出真正行之有效的利用茶文化來開展德育教育工作的對(duì)策和建議。

1茶文化概述

對(duì)于何為茶文化的問題，業(yè)內(nèi)專家學(xué)者們提出了兩種廣為人所接受的解釋，即廣義的茶文化與狹義的茶文化。其中，所謂廣義的茶文化，依據(jù)古人的觀點(diǎn)，指的就是人們在歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造出來的，與茶相關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。而狹義的茶文化則僅指的是與飲茶相關(guān)聯(lián)的一種文化，也就是在喝茶、品茶中所體現(xiàn)出來的一種文化。茶文化在整個(gè)民族的歷史發(fā)展過程中，所起到的一個(gè)重要作用就是不斷的將不同民族的茶文化進(jìn)行融合發(fā)展，將不同歷史階段的茶文化進(jìn)行傳承發(fā)展。最初茶文化的表現(xiàn)方式主要是借助物質(zhì)來完成的，具體來說就是以茶具、茶藝、茶藝展示等方式來傳達(dá)茶文化；而其所傳達(dá)的精神方面的文化則主要是關(guān)于道德和人性方面的。后來，隨著茶文化的不斷深入發(fā)展，其對(duì)社會(huì)和國家的影響也越來做重要，相應(yīng)的也就發(fā)展出了適應(yīng)于其所處社會(huì)制度的茶藝制度和茶藝法制等，此為一種介于中間形態(tài)的茶文化的表現(xiàn)。由此，我們可以總結(jié)出，茶文化發(fā)展到當(dāng)前，其內(nèi)涵應(yīng)主要包括三個(gè)方面，即茶藝物質(zhì)、茶藝制度以及茶藝精神。

2茶文化對(duì)于高職院校開展德育教育的重要作用

2.1引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀

上述已經(jīng)說過，茶文化的內(nèi)涵是極為豐富的，其中不僅包括完善的禮儀知識(shí)，也包括崇高的精神內(nèi)涵，更有著很多基本的道德要求。在高職院校中引入茶文化來進(jìn)行德育教育，不僅能使學(xué)生對(duì)基本的飲茶禮儀有所了解，從而從外在儀態(tài)上對(duì)自己的行為進(jìn)行規(guī)范；還能使學(xué)生深受茶藝精神和茶藝品質(zhì)的熏陶，從而從內(nèi)在品質(zhì)上對(duì)自己的道德感進(jìn)行提升，完善自己的道德觀，并最終樹立起正確的價(jià)值觀。正如茶圣陸羽曾在其著作中論述了其對(duì)茶文化所具有的道德，也就是茶德的基本觀點(diǎn)。其指出，人們在日常的飲茶過程中，不僅能形成良好的自我修養(yǎng)并將這種修養(yǎng)體現(xiàn)出來，還能使我們呈現(xiàn)出優(yōu)秀的道德意識(shí)；并認(rèn)為只有具有了良好的茶修養(yǎng)，才能對(duì)我國的傳統(tǒng)精神和傳統(tǒng)文化進(jìn)行更好的傳承和弘揚(yáng)。由此可見，茶精神、茶道德所具有的優(yōu)秀品質(zhì)，與我國當(dāng)前對(duì)高職院校學(xué)生進(jìn)行德育教育所要達(dá)到的基本目標(biāo)，是相一致的。因此，將茶文化引入高職院校的德育教育工作中是極為必要的。具體來說，高職院校的學(xué)生在接受以茶文化為基礎(chǔ)的德育教育時(shí)，不僅能有效梳理自己已經(jīng)具有的意識(shí)觀念，還能更加科學(xué)的認(rèn)識(shí)究竟何為意識(shí)觀念，最終更好的培養(yǎng)起優(yōu)秀的意識(shí)觀念。當(dāng)前，由于社會(huì)環(huán)境中一些不良因素的影響，使很多學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)都是較為浮躁且焦慮的。而茶文化中的茶德思想是極注重修養(yǎng)和禮儀的，這樣在長期熏陶之下，能使學(xué)生不斷提升自身的內(nèi)涵并促使自己形成正確看待每一件事物的良好心態(tài)，從而對(duì)易浮躁、焦慮的現(xiàn)狀進(jìn)行改變。

2.2提升學(xué)生的奉獻(xiàn)精神

在茶文化的不斷傳承發(fā)展中形成了一種特殊的人群，即茶人。茶人剛開始的時(shí)候通常指的是以茶為生的人，后來隨著茶文化的豐富和發(fā)展，人們開始將只要是與茶葉有關(guān)的人物均稱為茶人。而茶德就是這些茶人身上所具有并傳達(dá)出來了的一種精神和品質(zhì)，通?？梢詫⑵浞Q為茶人精神。茶人精神由其所體現(xiàn)的具體內(nèi)涵的不同，通?？梢苑譃橐韵聝蓚€(gè)具體的方面：一是以茶代人，以此來對(duì)那些具有高尚情操、敢于無私奉獻(xiàn)等優(yōu)秀品質(zhì)的人來進(jìn)行贊揚(yáng)。在茶德中之所以會(huì)出現(xiàn)這種寓意，主要是以茶樹所表現(xiàn)出來的道德精神為基礎(chǔ)的。茶樹通常生長在土壤條件較差的惡劣的環(huán)境之中，但即使是在這樣的環(huán)境中，茶樹也會(huì)拼命從貧瘠的土地中吸取養(yǎng)分來促使自己茁壯成長，從而回報(bào)養(yǎng)茶人的辛勤付出。此外，茶葉也對(duì)茶樹所具有的這種奉獻(xiàn)精神進(jìn)行了繼承，其將自身所具有的藝術(shù)和價(jià)值奉獻(xiàn)給人們，從而使人們能夠得到身與心的雙重享受。二是以茶表志向，主要傳達(dá)出了一種擯棄世間財(cái)富的意境。現(xiàn)在贊譽(yù)茶人，對(duì)茶人進(jìn)行研究，主要是贊譽(yù)茶人所具有的那種不以追逐名利為己任，而以奉獻(xiàn)社會(huì)、奉獻(xiàn)他人為己任的美好品質(zhì)。根據(jù)上述對(duì)茶樹和茶葉所具有的品質(zhì)的介紹可以發(fā)現(xiàn)，其中除了包含樂于奉獻(xiàn)、不追逐名利的精神之外，還包含著一種敢于克服困難、頑強(qiáng)向上的美好精神。將茶文化引入到高職院校的德育教育工作中來，不僅能發(fā)揚(yáng)茶人所具有的這些美好品質(zhì)，還能幫助學(xué)生培養(yǎng)起不一味追逐世間名利，而是努力提升和實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，以能對(duì)社會(huì)作出更多的貢獻(xiàn)。高職院校學(xué)生作為促進(jìn)社會(huì)不斷向前發(fā)展的主力軍，只有讓其養(yǎng)成敢于奉獻(xiàn)、頑強(qiáng)向上的精神，才能讓他們在未來的發(fā)展中面臨困境時(shí)，不退縮、不妥協(xié)，面臨誘惑時(shí)，能依然堅(jiān)持自己的理想。

3在高職院校德育教育中引入茶文化的必要性分析

茶文化并不是近年來才發(fā)展起來的一個(gè)新興文化，而是幾千年的積淀而傳承下來的一項(xiàng)傳統(tǒng)文化。由此可見，茶文化的生命力和發(fā)展力都是極強(qiáng)的。同時(shí)，在茶文化中所包含的講禮儀、講道德、講奉獻(xiàn)、講堅(jiān)韌等方面的精神，都真實(shí)的體現(xiàn)出了我國很多的民族氣節(jié)。從很多層面來說，這些都是與我國當(dāng)前對(duì)高職院校的學(xué)生進(jìn)行德育教育所要達(dá)到的目標(biāo)相符合的。在當(dāng)前這個(gè)經(jīng)濟(jì)文化多元和價(jià)值文化多元的多元化社會(huì)中，為了使學(xué)生在未來能有更好的發(fā)展和進(jìn)步，對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的領(lǐng)悟和傳承是必不可少的。只有這樣才能幫助學(xué)生在多元的價(jià)值觀念和道德文化中，選擇符合社會(huì)主義核心價(jià)值觀要求和當(dāng)前社會(huì)發(fā)展要求的，正確的價(jià)值觀和道德觀。此外，處于高職院校的學(xué)生，在精神上和思想上都正處于成熟期，極易受到外部環(huán)境的影響，而當(dāng)前環(huán)境中又無處不在著很多不良的影響因素。為了避免這種情況的發(fā)生，就必須要用正確的文化和道德價(jià)值觀念來對(duì)其進(jìn)行引導(dǎo)。因此，利用茶文化中所具有的高尚道德品質(zhì)和道德情操來對(duì)高職院校學(xué)生進(jìn)行德育教育，以引導(dǎo)其形成正確的、符合社會(huì)發(fā)展需求的價(jià)值觀、道德觀是極為必要的。

4高職院校利用茶文化開展德育教育的創(chuàng)新模式

4.1對(duì)茶文化的教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新

茶文化的內(nèi)涵是極為豐富、范圍是極為廣闊的，并且在其不斷的發(fā)展過程中，其內(nèi)涵還在不斷增加和深化。并且茶文化的展現(xiàn)方式是很多樣的，如果僅用單純的課堂教學(xué)方式來對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行宣揚(yáng)，難以做到全面?zhèn)鬟_(dá)其內(nèi)涵和精神。并且課堂教學(xué)方式作為一種最為傳統(tǒng)和普遍的教學(xué)方式，難以提升學(xué)生的興趣，有時(shí)候甚至?xí)饘W(xué)生的抵觸，從而難以取得良好的教學(xué)效果。這樣不僅不能促進(jìn)茶文化的傳播，更不能在德育教育工作中取得良好的效果。筆者認(rèn)為，總的原則就是我們應(yīng)該對(duì)茶文化的教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新，要選取能廣泛引起學(xué)生興趣的教學(xué)方式。而對(duì)于以茶文化為基石的德育教育工作而言，我們可以通過帶領(lǐng)學(xué)生參觀茶藝展示，并讓學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)踐的方式來開展教學(xué)工作；還可以通過帶領(lǐng)學(xué)生觀看茶藝視頻，領(lǐng)悟茶藝文化的方式來開展教學(xué)工作；此外，還可以通過請茶藝專家來校開辦講座、茶藝競賽、茶藝才藝展示等方式，來達(dá)到教學(xué)目的和教學(xué)效果。

4.2吸取茶文化中的優(yōu)秀精髓

正如上文中所說，茶文化的內(nèi)涵是極為廣闊的，要想讓學(xué)生在短短的學(xué)習(xí)生涯中將茶文化所涉及到的內(nèi)涵都全部吸收基本上是不可能的。那么，在不能求廣的情況下，我們就只能求精，我們應(yīng)該在進(jìn)行利用茶文化開展德育教育之前，確定本項(xiàng)德育教育課程所要達(dá)到的總體目標(biāo)和詳細(xì)目標(biāo)，從而從茶文化中有針對(duì)性的選取出對(duì)實(shí)現(xiàn)我們的教學(xué)目標(biāo)有幫助的內(nèi)容來進(jìn)行教學(xué)，也就是要對(duì)茶文化中的優(yōu)秀精髓進(jìn)行吸取。具體來說，我們在判斷茶文化中何為對(duì)我們的德育教育工作而言成其為精髓的部分時(shí)，應(yīng)把握以下三個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)：一是看所選取的內(nèi)涵是否與我們的社會(huì)主義核心價(jià)值觀相符合；二是看所選取的內(nèi)涵是否對(duì)幫助學(xué)生塑造正確的價(jià)值觀，培養(yǎng)堅(jiān)韌的意志有幫助；三是看所選取的內(nèi)涵是否能在教學(xué)的過程中為大多數(shù)學(xué)生所良好的接受。此外，在對(duì)茶文化中的優(yōu)秀精髓進(jìn)行教學(xué)時(shí)，還應(yīng)把握循序漸進(jìn)的原則，且需制定嚴(yán)格的教學(xué)計(jì)劃，明確每一個(gè)具體內(nèi)涵的教學(xué)先后順序，以保證在最大程度上實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的。

4.3充分借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以發(fā)揮利用茶文化進(jìn)行德育教育的實(shí)效性

在當(dāng)前這個(gè)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)媒介已經(jīng)滲入到了學(xué)習(xí)、生活的方方面面，尤其是在教學(xué)中，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)教學(xué)已經(jīng)成為了一種重要的教學(xué)方式和途徑。茶文化作為一種自古以來的傳統(tǒng)文化，其具有歷史性的屬性是不容質(zhì)疑的，但是要使其適應(yīng)當(dāng)前時(shí)展的需求，還需要使其具有一定的時(shí)代性。在以茶文化為基礎(chǔ)進(jìn)行德育教育的過程中，利用新型的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)，就能在很大程度上賦予其時(shí)代性特征。具體來說，就是我們可以改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)的模式，而是利用網(wǎng)絡(luò)課堂來開設(shè)視頻課程，以進(jìn)行教學(xué)；此外，還可以利用在學(xué)生之間廣受歡迎的微信、QQ、微博等平臺(tái)定期推送相關(guān)的茶文化知識(shí)，讓同學(xué)們進(jìn)行自主學(xué)習(xí)?？偟膩碚f，茶文化作為我國一項(xiàng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，具有極強(qiáng)的教育意義，對(duì)于高職院校開展德育教育工作具有重要作用，不僅能幫助學(xué)生樹立起正確的價(jià)值觀，還能培養(yǎng)起學(xué)生的奉獻(xiàn)精神。總之，將茶文化引入到高職院校德育教育工作中來是極為重要且必要的。但是考慮到傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式所具有的不足之處，為了使以茶文化為基礎(chǔ)的德育教育工作能取得良好的效果，采取措施創(chuàng)新教育方式是勢在必行的。具體來說，可以從具體教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容的選取、以及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的利用等幾個(gè)方面來進(jìn)行創(chuàng)新。希望本文的研究能對(duì)未來高職院校在進(jìn)行以茶文化為基礎(chǔ)的德育教育的教學(xué)實(shí)踐中帶來一定的助益。

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作者：許斌 單位：常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院