高職職場禮儀課程翻轉課堂教學淺議

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【摘要】職場禮儀作為高職院校的一門素質教育課程，在教學中通過翻轉課堂教學模式的應用，能夠充分發(fā)揮學生們的教學主體性，促進教學質量跟教學效率提升。高職院校在職場禮儀課程教學中，還要積極轉變教學理念，基于翻轉課堂理念進行教學方法的不斷創(chuàng)新與完善。本文主要就高職職場禮儀教學中翻轉課程的教學應用進行探究分析。

【關鍵詞】高職院校；職場禮儀課程；翻轉課堂

在職場禮儀教學中通過翻轉課堂教學模式的應用，能夠讓學生的教學主體地位充分體現(xiàn)，還可以幫助學生對禮儀內(nèi)涵理解與掌握，幫助學生職場生活。高職教師還要積極將翻轉課堂模式融入職場禮儀教學，進一步提高學生對于職場突發(fā)問題的處理能力，并幫助學生進行禮儀行為的掌握，從而讓職場禮儀課程的教學質量跟教學效果提升。

一、翻轉課堂概述

翻轉課堂作為美國2011年興起的一種新型教學模式，近年來在我國獲得了良好的應用。在傳統(tǒng)的課堂教學模式中，多是將教師作為教學活動的中心，學生長期處于被動接受的狀態(tài)，在課堂教學實踐中，教師多采用傳統(tǒng)的灌輸性授課模式，學生被動學習知識，等待教師的指引。這種傳統(tǒng)機械的教學模式，不僅難以有效地保障教學質量，不利于提升以及優(yōu)化學生的學習素養(yǎng)，還導致學習興趣不足，教學效果受到限制。而在翻轉課堂教學模式中，將教師從教學主體轉變?yōu)榭腕w，學生則從被動學習轉變?yōu)橹鲃訉W習，教師以學生的認知規(guī)律以及學習能力等作為教學的關鍵立足點，科學精準實施教育教學工作，提升了學生的課堂參與積極性?？梢哉f，依托翻轉課堂這一高效化的教學模式，在很大程度上能促進學生與教師、學生與學生良性互動，還能夠促進課程教學的趣味性提升。在翻轉課堂教學中利用情境設置等教學模式，還能讓學生在學習過程中切實體會所學知識的內(nèi)涵與意義，并能夠顯著激發(fā)學生的學習積極性，促進教學質量提升，對于學生的全面發(fā)展也有積極意義[1]。

二、翻轉課堂在職場禮儀課程教學中的可行性分析

職場禮儀課程作為高職院校空乘專業(yè)與國際郵輪乘務專業(yè)的一門重要課程，教學目的在于讓學生熟練掌握各種崗位禮儀方法，在社交活動以及工作中能夠做到事事合乎禮儀，確保各項溝通交流順利開展。在采用翻轉課堂模式進行職場禮儀課程教學中，還需要就其可行性進行分析，結合課程特點，進行職場禮儀教學模式的創(chuàng)新優(yōu)化。

（一）實現(xiàn)教學環(huán)節(jié)跟實踐環(huán)節(jié)的結合

職場禮儀課程是服務領域一門實踐性非常強的課程，教學的目的在于讓學生掌握崗位禮儀基本知識、禮儀規(guī)范以及禮儀方法，提高禮儀素養(yǎng)以及崗位素養(yǎng)。在職業(yè)禮儀課程教學中，部分知識點還具備專題性質，比如如何提升乘務人員的禮儀形象，并要求掌握標準的乘務人員舉止儀164王媛／高職職場禮儀課程翻轉課堂教學研究態(tài)要求。在職場禮儀課程的教學過程中，其實踐性、專題性、系統(tǒng)性特色，在很大程度上為翻轉課堂的實現(xiàn)奠定了基礎，利于推動教學改革。通過翻轉課堂教學策略的應用，教師可以采用情景模擬的方式，加深學生對于知識點的掌握，還能營造良好的課堂氛圍，提升學習效率跟學習質量[2]。以專題學習為例，教師將職場禮儀課程的某一專題內(nèi)容，以微課視頻的方式呈現(xiàn)給學生，有利于學生進行重點知識的突破。作為學習的關鍵主體，學生在學習過程中，能夠更加主動利用微課視頻進行專題學習，把握理論內(nèi)涵，在此基礎上，教師在微視頻的末尾巧妙設置一些實踐性的任務，引導學生積極將所學的職場禮儀運用?？梢哉f，在職場禮儀課程的教學實踐中，微課方式的應用，在很大程度上提升了學習質量，進一步優(yōu)化了學生的實踐素養(yǎng)，促進學生成長。

（二）激發(fā)學生學習積極性

在傳統(tǒng)的課程教學模式中，多是由教師進行講解示范，學生們多是被動進行知識的學習。一些教師在課程教學過程中雖然會設計比較多的課堂活動，但是學生們多是處于被動的學習狀態(tài)。比如學生按照教師的角色分配或者情境設計進行職場禮儀的課堂演練，雖然能夠在某種程度上提升職場禮儀認知水平，也利于隨堂檢驗學生的職場禮儀掌握以及熟悉程度，但在練習過程中，學生更多是被動的。教師已然設計好了演練的環(huán)節(jié)，也不允許學生進行創(chuàng)新和變革，學生在機械訓練過程中，久而久之容易喪失學習興趣。在翻轉課堂教學模式中，學生能夠感受到自己成為學習的主人，還可以體會到學以致用的道理。此外學生還可以通過私下分工合作，讓創(chuàng)造力最大限度地發(fā)揮出來。在翻轉課堂中還可以大膽加入創(chuàng)新元素，學生的學習興趣得以激發(fā)，從而獲得良好的教學效果。比如依托翻轉課堂，教師鼓勵以及引導學生結合微視頻的內(nèi)容，結合實踐認知以及學習感悟等進行創(chuàng)新以及革新，利于激發(fā)學生的主觀能動性，提升學生的認知水平，促進學生的能力提升。同時，在整個演練過程中，學生的主體性地位得到了充分體現(xiàn)。在深入學習以及自我表達的過程中，學生對于職場禮儀的認知整體優(yōu)化，學生對于職場禮儀的熟練程度得到了保障。

（三）豐富教學資源

豐富的教學資源也是開展翻轉課堂教學的重要保障，近年來我國互聯(lián)網(wǎng)技術得到了非常迅速的發(fā)展，在教育領域中獲得了良好的應用效果。在互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)了一系列與職場禮儀相關的課程，有著海量的優(yōu)秀教學案例，這也能夠為翻轉課堂提供豐富的教學資源，促進教學質量。在傳統(tǒng)的職場禮儀課程教學實踐中，教師更多依賴教材，鮮少進行創(chuàng)新。雖然部分教師會將生活經(jīng)驗告知學生，但這是相對比較狹隘的。伴隨互聯(lián)網(wǎng)技術的持續(xù)快速發(fā)展，線上課堂的不斷興起，在職場禮儀課程的教學過程中，教師完全可以利用微課采用線上線下相結合的混合式教學模式，最大程度提升學生的認知水平，全方位優(yōu)化實踐素養(yǎng)。特別是依托翻轉課堂，教師還能為學生創(chuàng)設課前課后的預習或者探究任務，鼓勵以及指導學生積極利用互聯(lián)網(wǎng)平臺、移動互聯(lián)網(wǎng)平臺進行深入高效的學習，優(yōu)化學習質量，進一步拓展學生的思維空間。

三、翻轉課堂教學在高職職場禮儀課程中的教學應用

（一）讓學生對禮儀內(nèi)涵有深入了解

對高職院校的學生而言，提高競爭力除了對專業(yè)知識進行掌握外，還要不斷提升綜合素質，以更好的姿態(tài)、更加飽滿的知識體系、更加專業(yè)的職場禮儀等投身社會競爭。在職場禮儀課程教學過程中，禮儀作為一個人綜合素質的外化體現(xiàn)，在一定程度上影響人際關系，對于學生職場生涯也會造成非常大的影響。在高職職場禮儀課程教學過程中，可以分為教學前、教學中以及教學后三個階段。為了讓學生能夠對職場禮儀的內(nèi)涵有充分了解，還需要通過翻轉課堂教學模式，將禮儀行為的理解作為教學設計目標，在此基礎上幫助學生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，對于學生步入職場也有著至關重要的意義[3]。在職場禮儀課程的教學過程中，僅僅依托課堂教學，是遠遠不夠的。為此，教師可以通過翻轉課堂引導學生進行自主預習。教師可以結合課程教學目標，積極利用信息技術手段為學生提供必要的導學案，引導以及鼓勵學生按照導學案的科學指引來深入預習，及時把握課程重難點或者易錯點，以便在課堂學習中能夠更有針對性。當然，考慮到不同學生對于職場禮儀課程的認知水平存在明顯的差異，教師在使用翻轉課堂模式時，還可以主動契合學生的認知特點，為學生提供差異化的學習目標，確保每個學生都能找到學習以及提升的方向。除此之外，在職場禮儀課程授課前，教師還可以指導學生利用豐富的網(wǎng)絡資源，按照學習訴求以及興趣愛好等，科學自主選擇。可以說，這種教學模式，為學生賦予了自主權利，學生完全可以進行知識遷移以及總結升華，提升對職場禮儀內(nèi)涵的理解，為職場禮儀課程的學習創(chuàng)設良好的前提。

（二）通過情景模擬教學法，引導學生用禮儀化解矛盾

在翻轉課堂教學模式中，需要充分體現(xiàn)學生的主體性。而職場禮儀課程還需要學生經(jīng)過反復不斷的練習，養(yǎng)成良好的品行習慣。在應用翻轉課堂進行高職職場禮儀課程的教學過程中，也就可以積極采用情景模擬化，讓學生能夠在復雜的情景內(nèi)形成良好的禮儀行為。為了獲得這一教學效果，教師需要在上課之前做好準備工作，讓學生先進行禮儀視頻的觀看，隨后設計一些職場可能出現(xiàn)的突發(fā)問題，讓學生認真思考與討論，為翻轉課堂奠定基礎。此外進行情景場景的預設，讓學生參與人物與事件的模擬與活動，深化學生對于職場禮儀行為的理解，并能夠通過恰當?shù)穆殘龆Y儀行為，進行突發(fā)問題的解決。在完成課堂教學之后，教師還要積極引導學生就自身的表現(xiàn)進行總結，隨后由教師逐一點評，這樣能夠幫助教師了解自己在禮儀行為中存在的不足之處并加以糾正，對于高職職場禮儀教學水平的提升也有重要意義[4]。

四、翻轉課堂在職場禮儀課程中的教學實踐

本文主要就乘務人員的禮儀形象這一項目為例，就翻轉課堂在高職院校職場禮儀課程教學中的應用進行探究。

（一）課前

在課前教師需要結合教學內(nèi)容，將學習資料上傳資料群，隨后進行任務公告的。學生結合這些學習資料做好預習工作，并根據(jù)預先分好的小組進行小組討論，反饋在資料預習中存在的問題。各小組的組長就小組成員在學習中遇到的問題進行匯總反饋給教師，由教師進行問題的分類與整理。完善系統(tǒng)的課前準備，是保障翻轉課堂應用實效的重要立足點。為此，教師應該深入剖析教學目標以及學生的學習實踐特征等，設計科學的職場禮儀課程目標和任務，引導以及鼓勵學生進行自主學習。對學生而言，在相對寬松的課前預習過程中，得以發(fā)揮主觀能動性。當然，對教師而言，為了有效地反饋學生的學習成果，可以通過強化與小組長的溝通與聯(lián)系，充分把握學生課前預習的成效，繼而將課前預習情況作為課堂教學的主要參考，提升課堂教學的質量。

（二）課中

教師可以通過情景模擬，讓學生們就乘務人員的禮儀形象進行模擬，隨后就學生們提出的問題逐一解答。在解答完成之后，教師需要進行教學結果的反饋評價，就學生的儀容儀表、儀態(tài)以及語言知識的理解情況等進行評價。教師盡量做到客觀跟公平，隨后結合學生在課堂學習中存在的問題及時進行反饋與解決，幫助學生深入掌握[5]?？梢哉f，在課堂教學過程中，教師應該集中時間和精力進行學生課前預習問題的解答。當然，在正式解答或者授課前，可以引導學生進行小組討論，讓學生解決實際問題。待學生合作學習完成，教師進行集中性的點評以及授課。此外，依托高效且多元化的教學評價方式，教師得以把握學生的學習情況，也能為課后任務的創(chuàng)設提供必要參考。

（三）課后

在課后教師還需要進行學生個性化學習檔案的制定，就每一位學生的學習情況進行詳細記錄，隨后就學生在學習中存在的問題跟取得的進步進行明確，采取激勵措施，激發(fā)學生們參與職場禮儀課程的學習積極性。此外教師還可以適當進行課后練習的布置，讓學生在課后通過練習，加深理解。此外，教師還可以創(chuàng)設課后探究任務，引導以及鼓勵學生積極投身合作演練綜上所述，職場禮儀作為高職院校的重要教學內(nèi)容，需要加強重視，積極采用翻轉課堂開展教學工作，在教學過程中也要充分體現(xiàn)學生的主體地位，這樣才能激發(fā)學生的學習積極性，促進職場禮儀的教學質量跟教學效率。

【參考文獻】

[1]滕書磊，王雪妍.高職職場禮儀課程翻轉課堂教學研究[J].黑龍江科學，2019，10（11）.

[2]王雪妍.淺談翻轉課堂教學模式在《職場禮儀》課程教學中的運用[J].中外交流，2018（03）.

[3]秦麗.職場禮儀在高職生職業(yè)生涯教育中的培養(yǎng)探究[J].科技展望，2016（19）.

[4]劉麗娟.新時代加強職業(yè)形象與職場禮儀教學的應用與實踐[J].百科論壇電子雜志，2020（09）.

[5]周興中，張華，劉江，等.互聯(lián)網(wǎng)背景下職業(yè)形象與職場禮儀教學及訓練體系實踐探索[J].機械職業(yè)教育，2019（01）.

作者:王媛 單位:重慶公共運輸職業(yè)學院