雙創(chuàng)教育在旅游管理專業(yè)的應(yīng)用

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引言

雙創(chuàng)教育是一種新興的教學理念，是指創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略，可全面提升學生的綜合素質(zhì)。高校旅游管理專業(yè)的根本教學任務(wù)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，提升學生就業(yè)率，適應(yīng)旅游市場人才需要。但在此前的高校旅游管理專業(yè)教學中，雙創(chuàng)教育觀念嚴重落后，教學內(nèi)容無法與專業(yè)教育緊密結(jié)合，存在較多問題。

一、當前高校旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀

（一）課程體系不完善

由于旅游管理專業(yè)通常對學生的綜合能力要求較高，不僅要求學生需要具備基本的旅游管理專業(yè)知識，還要求學生需要掌握歷史、地理、人文等多方面的知識。但是，當前我國很多高校在進行旅游管理專業(yè)的課程安排時，嚴重缺乏科學性與合理性，通常過于注重對旅游管理專業(yè)課程的安排，而忽略了對學生綜合能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致我國很多高校旅游管理專業(yè)的學生嚴重缺乏必要的綜合能力與知識儲備，進而嚴重阻礙了學生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)。

（二）教學方法不合理

當前，在我國很多高校實際的旅游管理專業(yè)教學工作中，普遍存在教學方法不合理的問題。很多高校教師在進行旅游管理專業(yè)的教學工作時，過于注重對旅游管理專業(yè)理論知識的教學與講解，忽略了對學生實踐能力與運用能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致在我國很多高校當前實際的旅游管理教學工作中，普遍存在著學生實踐能力與運用能力不足以及教學工作實際教學效率不高的問題，進而在很大程度上影響了高校旅游管理專業(yè)整體教學水平的提升與學生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)。

（三）教師綜合教學水平不足

旅游管理專業(yè)的教師作為高校旅游管理專業(yè)教學管理工作的主要管理者與引導(dǎo)者，其教學水平直接影響整個高校旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量。但是，由于我國旅游管理專業(yè)的建立時間相對較短，很多高校在旅游管理專業(yè)方面的教學經(jīng)驗與師資力量還不夠完善，導(dǎo)致當前我國很多高校的旅游管理專業(yè)授課教師普遍缺乏完善的教學方法與教學經(jīng)驗，綜合教學水平嚴重不足。

二、在高校旅游管理中應(yīng)用雙創(chuàng)教育的途徑

（一）革新教學內(nèi)容

在雙創(chuàng)教育理念背景下，高校應(yīng)積極革新課內(nèi)外教學內(nèi)容，在教學過程中全面貫徹創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念，給予學生正確的教育與引導(dǎo)。教師應(yīng)針對旅游管理行業(yè)的實踐性，將課內(nèi)外課程緊密結(jié)合，培養(yǎng)市場需要的實用性人才，具體創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學內(nèi)容革新應(yīng)包括以下幾點。第一，在課堂運用專業(yè)的知識技能，激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)潛能。第二，課堂教學內(nèi)容需緊跟時代潮流，對時下旅游市場做定期調(diào)研，了解最新市場動態(tài)?；趧?chuàng)新創(chuàng)業(yè)角度來講，教師與學生應(yīng)對市場調(diào)研結(jié)果做科學分析，挖掘潛在商機。在課堂上應(yīng)用舉例方法激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣，創(chuàng)新課堂教學模式。第三，教師需不斷完善自身的知識體系建設(shè)，積極吸取最新的時事資訊，適應(yīng)不斷變化的旅游市場。課堂內(nèi)容設(shè)計應(yīng)以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為基礎(chǔ)理論，在傳授基礎(chǔ)知識的同時培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（二）創(chuàng)建完善的課程體系結(jié)構(gòu)

在高校旅游管理專業(yè)中貫徹雙創(chuàng)教育需建立完善的課程體系結(jié)構(gòu)，將課堂理論融入到課外創(chuàng)業(yè)活動。提升學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的主要途徑是實踐教學，當今社會需要創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，各個高校應(yīng)順應(yīng)時勢之需加大力度培養(yǎng)此類人才。院校應(yīng)將創(chuàng)新教育與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合，增強學生的創(chuàng)新能力。比如，課內(nèi)的創(chuàng)業(yè)實踐活動可借助與課堂創(chuàng)業(yè)游戲來開展，課外的實踐活動教師則可組織學生對旅游行業(yè)經(jīng)營管理模式開展調(diào)研，以此來了解旅游市場的客源需求。同時，各高校還可在院校內(nèi)開展旅游專業(yè)實踐活動交流座談會，使學生之間互相交流經(jīng)驗，調(diào)動學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情。需要注意的是，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課外實踐活動中，要以當?shù)貙嶋H經(jīng)濟發(fā)展情況為切入點，課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)置需符合當?shù)鼗厩闆r，以此來使課程體系的建設(shè)遵循旅游管理的應(yīng)用性。此外，各高校還應(yīng)積極完善旅游管理專業(yè)的課程安排，在進行旅游管理專業(yè)的課程安排時，不僅要注重對學生旅游管理專業(yè)課程的安排，還要結(jié)合歷史、地理、人文等方面的選修課程，以有效提升學生的綜合能力，促進學生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)。

（三）創(chuàng)新教學方法

在創(chuàng)新課堂教學的方法時，教師可應(yīng)用多媒體進行輔助教學，由于多媒體具有較強的直觀性，能很大程度激發(fā)學生的學習興趣。在雙創(chuàng)教育理念的基礎(chǔ)上，院校應(yīng)以學生為核心創(chuàng)新教學方法，為學生提供更廣闊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺，教師應(yīng)不斷改進教學方法，探索適合學生的教學模式。例如，采用項目式、案例式教學，同時教師需將學生放在教學主體位置。考慮到旅游管理專業(yè)具有較強的實踐性，教師可組織學生進行小組課題討論，根據(jù)學生自身特性來分配任務(wù)，使學生通過參加小組活動，增加旅游管理實踐經(jīng)驗。在應(yīng)用雙創(chuàng)教育理念的過程中，院?？山o予學生一定的創(chuàng)業(yè)啟動資金，鼓勵學生在寒暑假期間進行社會實踐活動。

（四）設(shè)計教學評價體系

在雙創(chuàng)教育理念下設(shè)計教學評價體系指的是針對教學計劃與目標，對學生進行全面的綜合性評價。以學生為評價主體，教師為輔助人員，在學生的具體學習活動中做出科學評估尤為重要。教師對于學生課內(nèi)學習與課外實踐都需做出科學評估，對于小組課題的研究需認真看待，對學生的課后完成作業(yè)積極給予評價與指導(dǎo)，并在其中篩選出優(yōu)秀作業(yè)進行成果展示。校外的實踐考核評價應(yīng)圍繞相關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目來進行，全面培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)能力，同時，在評價過程中教師應(yīng)對學生的創(chuàng)業(yè)項目進行正確引導(dǎo)，使學生獲取更多的實踐知識。教學評價是對整個教學進程的最終評估，檢驗教學任務(wù)完成狀況，是教學進程中必不可少的環(huán)節(jié)，以此為學生指引正確的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方向。

（五）加強實踐教學

由于旅游管理專業(yè)通常具備很大程度上的實踐性，因此，想要有效優(yōu)化高校的旅游管理專業(yè)教學工作，加強實踐教學是關(guān)鍵。一方面，高校應(yīng)積極完善旅游管理專業(yè)的校內(nèi)實踐教學，通過優(yōu)化旅游管理專業(yè)的教學設(shè)施，開展旅游管理專業(yè)的教學實踐活動，大幅度提升學生的實踐能力與運用能力。另一方面，高校還應(yīng)積極完善旅游管理專業(yè)的校外實習基地建設(shè)，通過全面加強旅游管理專業(yè)的校企合作，建立完善、穩(wěn)定的旅游管理專業(yè)校外實習基地，為學生提供更多安全、優(yōu)質(zhì)的實踐機會與實訓(xùn)機會，進而大幅度提高學生對旅游管理知識的實踐能力與運用能力，促進學生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)。

（六）提升教師的綜合教學水平

旅游管理專業(yè)教師的教學水平直接影響整個高校旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量與教學效率，因此，想要有效優(yōu)化高校的旅游管理專業(yè)教學工作，提升教師的綜合教學水平很重要。一方面，高校相關(guān)管理部門應(yīng)全面完善旅游管理專業(yè)的教師選拔標準，并通過積極開展相關(guān)的招聘活動，為高校旅游管理專業(yè)的教師隊伍注入更多優(yōu)質(zhì)血液，以大幅度提升高校旅游管理專業(yè)教師團隊的整體教學水平，完善高校旅游管理專業(yè)的整體教學質(zhì)量。另一方面，高校相關(guān)管理部門還應(yīng)注重加強旅游管理專業(yè)現(xiàn)有教師綜合教學水平的提升，通過積極開展各種關(guān)于旅游管理專業(yè)教學方法與教學實踐的交流與培訓(xùn)活動，有效完善旅游管理專業(yè)教師的教學方法與教學內(nèi)容，全面提高旅游管理專業(yè)的整體教學水平，促進高校旅游管理專業(yè)教學工作的合理、高效開展。

三、結(jié)語

綜上所述，基于雙創(chuàng)教育理念，高校相關(guān)管理部門應(yīng)充分結(jié)合旅游管理專業(yè)實際的教學現(xiàn)狀完善教學體系，創(chuàng)新教學內(nèi)容，優(yōu)化教學方法，科學設(shè)置教學評價目標，并積極加強實踐教學，提升教師的綜合教學水平，有效實現(xiàn)雙創(chuàng)教育的內(nèi)涵，進而為社會提供更多優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。

作者:葛鑫 單位：天府新區(qū)航空旅游職業(yè)學院