幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)
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［摘要］幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的必修課程，是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè)課程。在教材上篇健康生活教育中，重點(diǎn)讓學(xué)生掌握健康生活的內(nèi)容和目標(biāo)，以及如何設(shè)計(jì)健康生活教育的活動(dòng)方案。對于學(xué)生來講在本模塊學(xué)習(xí)中存在的最大問題是如何設(shè)計(jì)一篇高質(zhì)量的活動(dòng)教案。為了攻克教學(xué)中這一難點(diǎn)，通過優(yōu)秀案例分析法，引導(dǎo)學(xué)生去掌握設(shè)計(jì)教案所需要的技巧和方法。文章以幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)教材第三章第二節(jié)“盥洗教育案例分析”為例，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。
［關(guān)鍵詞］幼兒園；健康教育；活動(dòng)教案
隨著學(xué)前教育的迅速發(fā)展，社會(huì)各界一致認(rèn)為學(xué)前教育在人生的起步階段發(fā)揮著重大作用[1]?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要（試行）》明確提出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”，由此可見，健康教育對學(xué)前兒童尤為重要。隨著社會(huì)發(fā)展，人類對于健康的認(rèn)識也在變化。20世紀(jì)90年代，世界衛(wèi)生組織提出：“一個(gè)人只有身體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)性良好并具有道德，才算是完全健康的人”。幼兒園健康教育對幼兒的發(fā)展具有重要意義，可以促進(jìn)幼兒的身心健康，為幼兒的一生健康奠定基礎(chǔ)。幼兒園健康教育是對幼兒進(jìn)行全面素質(zhì)教育的重要組成部分。幼兒園健康教育是全民健康教育的重要組成部分[2]。通過調(diào)研了解到，大部分中職畢業(yè)生在教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)能力欠缺。幼兒園需要“拿來就用”的人，中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生掌握的兒歌彈唱、舞蹈、簡筆畫、講課等專業(yè)技能再出色，不能有效地傳遞給幼兒也是枉然。幼兒教師是在幼兒園教育中最直接、最重要的實(shí)施者，在提高幼兒教育質(zhì)量上擔(dān)任主要角色[1]。培養(yǎng)中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)能力迫在眉睫。
一、教材分析與處理
（一）教材的地位和作用本課選用的教材為人民教育出版社出版、范惠靜主編的《幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)》（2011年10月第1版）。本教材突出了學(xué)前教育專業(yè)的特點(diǎn)，密切聯(lián)系幼兒園教育實(shí)際，注重學(xué)以致用。教材體系新穎，操作方法具體，案例典型，文字通俗易懂，便于教和學(xué)。本課程是根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》的精神要求，從理論和實(shí)踐方面指導(dǎo)幼兒園開展健康領(lǐng)域（含體育）活動(dòng)的專業(yè)必修課[3]。該課程的任務(wù)是幫助學(xué)生了解幼兒園健康教育的意義、目標(biāo)和內(nèi)容、途徑和方法，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)與組織健康教育活動(dòng)的能力，為將來參與學(xué)前兒童保育與教育工作打下良好的基礎(chǔ)。
（二）教材內(nèi)容分析本次課“盥洗教育案例分析”在教材第三章第二節(jié)盥洗教育，是對前一課時(shí)的延伸，也是后續(xù)課程內(nèi)容的基礎(chǔ)。
（三）教學(xué)目標(biāo)（1）知識目標(biāo)：了解盥洗教育活動(dòng)過程設(shè)計(jì)的方法與技巧；（2）能力目標(biāo)：能夠仿寫一篇盥洗教育活動(dòng)教案；（3）情感目標(biāo)：關(guān)注幼兒健康成長，具備幼兒園教育教學(xué)必需的專業(yè)素養(yǎng)。
（四）課程教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn)：盥洗教育活動(dòng)過程設(shè)計(jì)的技巧與方法；（2）教學(xué)難點(diǎn)：仿寫盥洗教育活動(dòng)教案。
二、學(xué)情分析
授課對象是學(xué)前教育專業(yè)二年級學(xué)生，初步具備活動(dòng)設(shè)計(jì)的理論知識，但是教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)實(shí)踐能力不夠純熟。學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性欠缺，沒有好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，上課注意力不足，因此對枯燥的理論知識不感興趣，但是他們思維活躍、參與性強(qiáng)，教師引導(dǎo)其參與到課堂實(shí)踐中來，對本課的學(xué)習(xí)是大有幫助的。
三、教學(xué)方法及教學(xué)準(zhǔn)備
為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、思考問題，以及理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。筆者充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，利用PPT演示，結(jié)合集體講授、案例分析、問題導(dǎo)引的方法進(jìn)行教學(xué)[4]。同時(shí)，要熟悉盥洗教育的理論知識。
四、教學(xué)過程設(shè)計(jì)
（一）教師引導(dǎo)，共入主題（1）問題導(dǎo)入：盥洗教育的內(nèi)容包括哪些？帶領(lǐng)學(xué)生通過回顧已有知識，將學(xué)生思維跳轉(zhuǎn)到課程內(nèi)容當(dāng)中。（2）導(dǎo)入新課：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：“教師要教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，注意保持個(gè)人的整潔和衛(wèi)生”。如何設(shè)計(jì)一篇關(guān)于盥洗教育的活動(dòng)呢？教學(xué)設(shè)計(jì)分為幾個(gè)環(huán)節(jié)？學(xué)生回答總結(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)，明確新課內(nèi)容。小結(jié)：教學(xué)設(shè)計(jì)包括活動(dòng)名稱、活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)準(zhǔn)備、活動(dòng)過程、活動(dòng)結(jié)尾。
（二）師生探究，學(xué)習(xí)新知1.分析案例的活動(dòng)名稱“咕嚕來了”[5]。通過出示多媒體課件以及事先發(fā)放給學(xué)生的學(xué)案，讓學(xué)生嘗試回答第一次看到以“咕嚕來了”作為一篇教學(xué)活動(dòng)名稱時(shí)的感受。多媒體課件出示不同的活動(dòng)名稱“漱口”“我會(huì)漱口”“咕嚕來了”。學(xué)生對比分析三個(gè)活動(dòng)名稱。并且自由回答哪個(gè)活動(dòng)名稱更好并說出理由。學(xué)生運(yùn)用已學(xué)知識，結(jié)合課堂活動(dòng)，歸納出活動(dòng)名稱的特點(diǎn)。案例原文將漱口“咕嚕咕?！钡穆曇粜蜗蟮臄M人化，更加符合學(xué)前兒童的認(rèn)知特點(diǎn)。小結(jié)：活動(dòng)名稱設(shè)計(jì)要新穎、有趣、運(yùn)用兒童語言并且符合幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)。知識遷移：根據(jù)活動(dòng)名稱特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)其他盥洗教育如：“刷牙”的活動(dòng)名稱。通過學(xué)生展示創(chuàng)設(shè)結(jié)果、生生互評、教師點(diǎn)評的方式讓學(xué)生大膽創(chuàng)新。2.分析案例活動(dòng)目標(biāo)。出示案例活動(dòng)目標(biāo)：“了解漱口的重要性；養(yǎng)成進(jìn)食后漱口的習(xí)慣；學(xué)會(huì)用正確的方法漱口”。學(xué)生通過回顧舊知，辨別出案例中的三維目標(biāo)；并且嘗試改編案例中的情感目標(biāo)；最后歸納總結(jié)目標(biāo)表述的特征。小結(jié)：活動(dòng)目標(biāo)表述特征為：A.具有可操作性；B.從統(tǒng)一的角度表述目標(biāo)（如：三維目標(biāo)要么都是教育目標(biāo)，要么都是發(fā)展目標(biāo)），本案例的三維目標(biāo)都利用發(fā)展目標(biāo)的表述方式；C.表述要清晰、準(zhǔn)確、可檢測；圍繞一個(gè)中心點(diǎn)表述，例如：本案例中“漱口”就是中心，三維目標(biāo)都以它為核心。知識遷移：根據(jù)目標(biāo)表述的要求，設(shè)計(jì)“刷牙”教育活動(dòng)的三維目標(biāo)。3.分析活動(dòng)過程設(shè)計(jì)技巧與方法。①出示案例導(dǎo)入原文：“觀看動(dòng)畫《小紅臉和小藍(lán)臉》”。提出問題：案例中活動(dòng)導(dǎo)入運(yùn)用了什么方式？概括導(dǎo)入環(huán)節(jié)應(yīng)該注意什么？案例當(dāng)中利用動(dòng)畫視頻的方式激發(fā)幼兒興趣；又利用巧妙的問題設(shè)置，突出活動(dòng)主題，明確口腔細(xì)菌的來源。筆者在課堂教學(xué)時(shí)為學(xué)生提供了一個(gè)簡短的導(dǎo)入方式，以“小蛀蟲旅行記”的故事展開。學(xué)生嘗試回答和總結(jié)導(dǎo)入的注意事項(xiàng)。小結(jié)：活動(dòng)的導(dǎo)入環(huán)節(jié)三要素A.要簡短（1—2分鐘為宜）；B.能夠激發(fā)興趣（利用不同的方式例如：有趣的教具吸引幼兒，教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)等）；C.自然地引出課程主題。知識遷移：首先學(xué)生根據(jù)導(dǎo)入三要素創(chuàng)設(shè)自己的導(dǎo)入過程；其次學(xué)生展示自己的導(dǎo)入內(nèi)容，再次相互評價(jià)并且認(rèn)可哪位同學(xué)的導(dǎo)入方式更好；最后總結(jié)和歸納導(dǎo)入的方式。小結(jié)：活動(dòng)的導(dǎo)入方式有視頻、情景劇表演、多種物質(zhì)材料、猜謎語、講故事等。學(xué)生通過回顧已有知識，結(jié)合課堂活動(dòng)，理解把控活動(dòng)名稱、目標(biāo)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、思考問題、創(chuàng)新的能力。合理運(yùn)用案例分析讓學(xué)生初步實(shí)現(xiàn)“刷牙”教育的活動(dòng)名稱、目標(biāo)以及導(dǎo)入環(huán)節(jié)的創(chuàng)設(shè)。②分析案例活動(dòng)過程。通過問題引導(dǎo)突破教學(xué)重難點(diǎn)，提出問題：案例當(dāng)中教學(xué)過程分為幾個(gè)步驟？運(yùn)用了什么方法？是否實(shí)現(xiàn)了前面的三維目標(biāo)？學(xué)生思考回答，總結(jié)和歸納教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的技巧和方法。學(xué)生通過分析案例原文掌握活動(dòng)的開展主要有三大步驟：創(chuàng)設(shè)問題—解決問題—鞏固提升問題的教學(xué)設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了教學(xué)步驟的創(chuàng)設(shè)中的層次感，即各教學(xué)環(huán)節(jié)要環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)。兒童心理學(xué)家皮亞杰認(rèn)為，在孩子眼里，萬事萬物都是和自己一樣有生命活動(dòng)和思想意識的個(gè)體，是同樣平等的存在，即“泛靈論”教育法[5]。如“你們知道‘咕?！钦l嗎？它就是幫助我們清理嘴中殘?jiān)男⌒l(wèi)士”，即“泛靈論”教育法的有效應(yīng)用。將“咕?！北茸鹘】敌⌒l(wèi)士運(yùn)用了擬人的方法；在教幼兒學(xué)漱口的過程中還運(yùn)用了兒歌的方法；“咕嚕大戰(zhàn)”運(yùn)用了游戲的形式；案例中漱口小實(shí)驗(yàn)運(yùn)用了感知體驗(yàn)法。學(xué)生掌握案例中第二環(huán)節(jié)是讓幼兒意識到漱口的重要性，即認(rèn)知目標(biāo)的達(dá)成環(huán)節(jié)；第三環(huán)節(jié)“咕嚕來了”和第四環(huán)節(jié)“咕嚕大戰(zhàn)”則是教會(huì)幼兒如何正確地漱口，即能力目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過程；第五環(huán)節(jié)“教師小結(jié)”則是情感價(jià)值目標(biāo)的體現(xiàn)。教學(xué)案例中問題的設(shè)置是否有規(guī)律可循？問題設(shè)置有何技巧。第一，注意問題設(shè)置的次序性，實(shí)現(xiàn)由表象到實(shí)質(zhì)的教學(xué)設(shè)計(jì)思路。如：“它們生活在什么地方，吃什么？”；“它們會(huì)做什么事情？”[5]。第二，注意問題的設(shè)置的針對性，避免無效提問。如“都吃完了，大家相互看一看，小朋友的嘴里還有餅干嗎？”[5]。第三，注意問題設(shè)置要具有啟發(fā)性，激發(fā)積極思考。如“原來嘴里還有食物渣子，這要是被壞細(xì)菌吃了可就麻煩了。怎么辦呢？”[5]。小結(jié)：教學(xué)過程主要有導(dǎo)入，展開和結(jié)尾三大步驟，每個(gè)步驟之間的設(shè)計(jì)要有層次感（層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣）；教學(xué)設(shè)計(jì)要緊扣目標(biāo)達(dá)成；設(shè)計(jì)方法有“泛靈論”教育方法、擬人化、兒歌、游戲、感知體驗(yàn)等。③分析案例結(jié)尾。案例中運(yùn)用何種結(jié)尾方式？還可用何種方式結(jié)尾？學(xué)生自由討論發(fā)言歸納活動(dòng)設(shè)計(jì)的結(jié)尾方式：總結(jié)、游戲、實(shí)踐演練、欣賞激勵(lì)等。
（三）小組合作，智慧融合學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)，根據(jù)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行仿寫“刷牙”教育活動(dòng)過程，教師巡回指導(dǎo)，最后是學(xué)生展示作品。此過程是把已經(jīng)學(xué)到的知識運(yùn)用到設(shè)計(jì)方案中進(jìn)行鞏固，以小組合作的方式，取其精華，把集體的智慧融合在一起，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新與協(xié)作精神。本環(huán)節(jié)是學(xué)生把知識和實(shí)踐融會(huì)貫通的過程，通過此環(huán)節(jié)，突破本課的難點(diǎn)，在展示中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性、主動(dòng)性。
（四）歸納總結(jié)，鞏固新知通過多媒體課件中的思維導(dǎo)圖總結(jié)本節(jié)課重難點(diǎn)，深化學(xué)生對知識理解，完善知識結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化情感體驗(yàn)。
（五）學(xué)以致用，創(chuàng)新設(shè)計(jì)作業(yè)的布置是為了鞏固新課容，同時(shí)也能檢驗(yàn)教學(xué)效果的過程。分組設(shè)計(jì)教案拓展訓(xùn)練：第一組：小班《小嘴干凈人人夸》；第二組：小班《河馬先生愛刷牙》；第三組：中班《我是牙齒小衛(wèi)士》；第四組：大班《我愛洗香香》[5]。
五、教學(xué)反思
（一）教學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)本節(jié)課有四個(gè)優(yōu)點(diǎn)：第一，利用優(yōu)秀的案例激發(fā)學(xué)生興趣，通過分析強(qiáng)化課程重難點(diǎn)，即教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的方法與技巧。第二，利用信息化教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容清晰明了。第三，提前給學(xué)生設(shè)計(jì)學(xué)案，授課效果明顯提升。第四，利用XMind軟件制作的思維導(dǎo)圖進(jìn)行課堂小結(jié)，更好的突破了本節(jié)課的教學(xué)重難點(diǎn)。
（二）教學(xué)設(shè)計(jì)的不足教學(xué)環(huán)節(jié)中有部分問題設(shè)置的不夠合理，設(shè)置教學(xué)問題時(shí)，側(cè)重點(diǎn)放在了知識點(diǎn)的拓展和延伸上，導(dǎo)致部分基礎(chǔ)比較薄弱的學(xué)生理解有些困難，未達(dá)到預(yù)期的效果?？傊瑢Α邦孪唇逃咐治觥苯虒W(xué)資源進(jìn)行加工、整理、歸納，形成優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，把案例教學(xué)和多媒體教學(xué)融為一體的教學(xué)模式作為目前科研工作的一部分。教師要提高自身教學(xué)能力，通過學(xué)習(xí)最新的課程標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)最先進(jìn)的教學(xué)論著，深入剖析教材以及教學(xué)方法，不斷提高自身綜合素質(zhì)，讓課堂教學(xué)豐富多彩，讓學(xué)生學(xué)有所獲。中職學(xué)前教育專業(yè)教法課程的設(shè)計(jì)，應(yīng)該根據(jù)中職生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，利用現(xiàn)代多媒體教學(xué)設(shè)備，制作符合學(xué)生實(shí)際的教學(xué)課件，利用優(yōu)秀案例激發(fā)學(xué)生興趣，從根本上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)目標(biāo)。從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)時(shí)，可以勝任幼兒園“拿來就用”的入職模式。
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作者：梁建芳 單位：塔城地區(qū)師范學(xué)校