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旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力對策研究

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旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力對策研究

摘要:以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向,改進應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式,推進“雙師型”教師團隊構(gòu)建,促進工學(xué)結(jié)合、校企合作等是應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必然趨勢。對此,本文著重分析旅游管理專業(yè)職業(yè)勝任能力人才培育的特征,闡述以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的必要性,提出以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的策略。

關(guān)鍵詞:職業(yè)勝任能力;旅游管理;實踐能力

旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性和創(chuàng)新性較強的專業(yè),培育學(xué)生良好的實踐能力是其教學(xué)的基本要求。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式,不僅要求重視學(xué)生知識與技能的培養(yǎng),更要培育學(xué)生能力、素養(yǎng)、品質(zhì)、思維等,促進學(xué)生綜合全面發(fā)展,從而使學(xué)生更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需要。因此,以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的研究顯得十分重要,這不僅是學(xué)生未來就業(yè)與職業(yè)發(fā)展的需要,更是應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的需要。

一、旅游管理專業(yè)職業(yè)勝任能力人才培育特征

相比較傳統(tǒng)教育理念與方法,以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式,有助于推進旅游管理專業(yè)理論教學(xué)與實踐教學(xué)的相融合,提高人才培育的質(zhì)量。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的專業(yè)課程體系設(shè)置和教學(xué)方法也不同于傳統(tǒng)教育模式,其具有自身特有的特征。1.突出行業(yè)特色。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向開展的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)強調(diào)培育的人才必須具備從事旅游行業(yè)的職業(yè)核心能力,彰顯旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)要求。在教學(xué)過程中,學(xué)生除了要掌握專業(yè)知識與技能之外,還要具備較高的職業(yè)素養(yǎng)、良好的服務(wù)意識及態(tài)度,尊重服務(wù)行業(yè)準(zhǔn)則,更好地為游客服務(wù)。2.以崗位勝任能力為基點。對旅游行業(yè)的從業(yè)者最基本的要求是具有崗位勝任能力。這就要求旅游從業(yè)人員不僅具有較強的理論知識運用能力,更要具有業(yè)務(wù)操作能力、決策能力、處理人際關(guān)系能力、資源收集整合能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力、新媒體管理能力、多語言溝通能力、持續(xù)創(chuàng)新能力等。因此,以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不僅包括旅游專業(yè)理論知識和相關(guān)領(lǐng)域知識類課程,還包括實踐類課程、思維意識類課程、素質(zhì)擴展類課程等,這不僅能提高學(xué)生自身的發(fā)展價值,還可以更好地為企業(yè)服務(wù)與創(chuàng)新。

二、以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型院校本科旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的必要性

1.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革需要。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培育強調(diào)將專業(yè)知識和技能應(yīng)用于所從事的專業(yè)社會實踐,在能力培養(yǎng)中特別突出對基本知識的熟練掌握和靈活應(yīng)用,使學(xué)生能適應(yīng)崗位工作的需要。從應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀來看,由于長期受到傳統(tǒng)教育理念的影響,在旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中,比較重視專業(yè)理論知識的灌輸,忽視學(xué)生實踐能力的培育,致使學(xué)生就業(yè)競爭能力不強。2.旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要。在知識經(jīng)濟雙發(fā)展模式下,人才是社會和企業(yè)發(fā)展的原動力,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是如此。尤其隨著大眾旅游的蓬勃發(fā)展,人才在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中起著十分重要作用。因此,立足于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要,以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向推進應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)建設(shè),不斷完善旅游管理專業(yè)課程體系,增強學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力,為旅游企業(yè)的發(fā)展輸送大量的應(yīng)用型和復(fù)合型人才,更好地為企業(yè)創(chuàng)造價值。3.學(xué)生自身發(fā)展需要。旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展對旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)提出新的要求。這要求高校教育教學(xué)要立足于社會經(jīng)濟發(fā)展的需要,轉(zhuǎn)變教學(xué)思維,調(diào)整教學(xué)安排,完善教學(xué)手段,提高學(xué)生實踐能力。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)可以拓寬學(xué)生的知識領(lǐng)域,增強服務(wù)意識,提升學(xué)生的綜合素質(zhì),提高學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能,實現(xiàn)學(xué)生自身價值。

三、以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實踐能力的策略

1.做好工學(xué)結(jié)合就業(yè)工作。工學(xué)結(jié)合是指崗位工作與學(xué)生學(xué)習(xí)相融合的一種新型教育模式。工學(xué)結(jié)合提倡以學(xué)生為主體地位,立足于崗位需求,根據(jù)崗位實際工作要求,開展教育教學(xué)。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)開展的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式不僅要重視學(xué)生實踐能力的培育,同時為學(xué)生提供展示自己的平臺。在這種工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式中,學(xué)生獲得職業(yè)技能、創(chuàng)新能力、崗位責(zé)任、社會責(zé)任和價值觀等,讓學(xué)生在實踐中更好地適應(yīng)工作崗位要求,增加工作經(jīng)驗,提高學(xué)生就業(yè)率。2.組建“雙師型”教師團隊。教師身為學(xué)生成長過程中的引領(lǐng)者,是教育教學(xué)開展的組織者、引領(lǐng)者。從當(dāng)前高校師資力量來看,教師普遍實踐能力的不足影響到人才培育的質(zhì)量。因此,以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向開展的應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)模式,應(yīng)重視實踐教學(xué)師資組成。師資團隊?wèi)?yīng)由專業(yè)教師、行業(yè)教師、跨專業(yè)教師和具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的企業(yè)教師。他們需要不斷強化自身能力,以良好的精神面貌和職業(yè)素養(yǎng)為學(xué)生授課,給予學(xué)生潛移默化的教育,從而提高學(xué)生職業(yè)勝任能力。在教師專業(yè)化和職業(yè)化過程中,高校應(yīng)加大師資培訓(xùn)的力度,提升教師綜合能力,構(gòu)建高素質(zhì)的教師團隊。如在寒暑假期間,引領(lǐng)和鼓勵教師以掛職、兼職、頂崗鍛煉等多種形式到旅游企業(yè)一線部門進行實習(xí)實訓(xùn),獲得最新旅游行業(yè)知識,提高自身實踐教學(xué)水平,從而將專業(yè)理論知識運用到實際工作中,提升教師職業(yè)能力與綜合素養(yǎng),從而提高人才培育質(zhì)量。3.構(gòu)建校內(nèi)外實訓(xùn)基地。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)是一種要求重視理論教學(xué)與實踐教學(xué)銜接的教育模式。第一,促進理論教學(xué)與實踐教學(xué)的相融合,以職業(yè)勝任能力導(dǎo)向,加大實踐教學(xué)的比重,實現(xiàn)兩者的有機銜接,提高學(xué)生的實踐能力。在兩者銜接中,可以依托于互聯(lián)網(wǎng)教育平臺,開展線上線下教學(xué)活動,豐富學(xué)生知識體系,重視學(xué)生實踐能力的培育。第二,要立足于崗位工作要求,加大實踐教學(xué)活動開展的力度,增加實踐機會,提升學(xué)生職業(yè)勝任能力。

四、結(jié)語

綜上所述,以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式,是對傳統(tǒng)教育模式的一種補充與創(chuàng)新。應(yīng)用型本科院校應(yīng)采取多樣化教學(xué),注重理論與實踐相結(jié)合,做好工學(xué)結(jié)合就業(yè)工作;加強師資隊伍建設(shè),建立一支實踐經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀教學(xué)團隊;加強與旅游企事業(yè)單位的聯(lián)系與合作,產(chǎn)教融合,校企協(xié)同育人,為學(xué)生走進職場,實現(xiàn)自我價值,服務(wù)游客打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻:

[1]劉敏,劉秋華.基于畢業(yè)生評價的旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化研究——以北京某大學(xué)為例[J].北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院學(xué)報,2019,35(4).

[2]李開賢.基于職業(yè)能力的“3+3”人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計——以旅游管理專業(yè)為例[J].職業(yè),2019(23).

作者:馮穎 單位:黑龍江外國語學(xué)院

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