旅游實訓(xùn)教學(xué)探究

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【摘要】伴隨著時代飛速發(fā)展，人類生活水平日新月異的變化進(jìn)程，旅游作為豐富人們精神體驗的一條途徑越來越受到歡迎，旅游業(yè)的飛速迅猛發(fā)展的同時，具體相關(guān)專業(yè)人才的要求以及具體能力需求也隨之有所變革。根據(jù)當(dāng)前眼下旅游行業(yè)現(xiàn)狀，我們不難看出具體旅游職業(yè)不僅要求學(xué)生掌握一定旅游專業(yè)知識，重點在于學(xué)生自身相關(guān)動手實踐能力的具備，這就意味著實訓(xùn)課在具體中職旅游教學(xué)開展過程中占據(jù)著一個不容小噓的重要地位。本文就眼下當(dāng)前中職旅游實訓(xùn)教學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀，主要從多媒體技術(shù)合理運用，小組探究模式以及多元評價模式構(gòu)建三方面，淺談具體提升優(yōu)化中職旅游專業(yè)實訓(xùn)課程教學(xué)效率的可行性策略措施。

【關(guān)鍵詞】旅游管理；實訓(xùn)課；多元評價；策略措施

切實響應(yīng)當(dāng)前中職院校改革發(fā)展的新要求，更高效高質(zhì)地為社會當(dāng)前培養(yǎng)具備專業(yè)知識及專業(yè)技能兩方面的新型就業(yè)人才，這就要求教師在具體教學(xué)開展過程中，應(yīng)當(dāng)切實理解認(rèn)知專業(yè)實訓(xùn)課對于學(xué)生綜合能力培養(yǎng)強(qiáng)化的推動促進(jìn)作用，勇于打破過往傳統(tǒng)陳舊教學(xué)模式以及相關(guān)教學(xué)理念的枷鎖束縛，在具體教學(xué)開展過程中不斷改革創(chuàng)新教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生具體學(xué)科學(xué)習(xí)興趣以及調(diào)動學(xué)生參與積極性，引導(dǎo)學(xué)生實練與操作進(jìn)而強(qiáng)化提升專業(yè)實踐課的教學(xué)效率。

一、用多媒體技術(shù)讓學(xué)生自主探索

素質(zhì)教育理念號召提倡在具體教學(xué)開展過程中以學(xué)生為課堂教學(xué)主體，故而在實際教學(xué)開展過程中教師應(yīng)當(dāng)切實尊重學(xué)生的主體地位，圍繞學(xué)生為核心，從學(xué)生實際需求出發(fā)展開一切相應(yīng)教學(xué)工作，充分考慮學(xué)生所處年齡階段的身心發(fā)展特征，結(jié)合學(xué)生具體實際生活，努力促進(jìn)學(xué)生全面綜合健康發(fā)展。和諧愉悅的良好課堂教學(xué)氛圍營造對于具體旅游專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)開展而言十分重要，教師可以巧妙借助運用多媒體信息技術(shù)豐富具體教學(xué)內(nèi)容，給予學(xué)生更為直觀立體的認(rèn)知，更多與學(xué)生互動交流，引導(dǎo)學(xué)生能夠主動投身參與到具體課堂教學(xué)開展過程中，極大程度調(diào)動學(xué)生自身主觀能動性以及活動參與積極性。例如，教師在帶領(lǐng)學(xué)生具體學(xué)習(xí)相關(guān)旅游禮儀部分知識內(nèi)容時，可以通過多媒體投影的方式向?qū)W生展示正規(guī)的禮儀、站姿坐姿和走姿等，并展示正確與錯誤姿勢的圖片對比讓學(xué)生自行辨別對錯，活躍課堂氛圍的同時加深學(xué)生對正確黎要求的掌握理解，在其未來實踐操作時幫助學(xué)生有效避免錯誤的發(fā)生。

二、讓學(xué)生在小組學(xué)習(xí)中強(qiáng)化自己的能力

伴隨著新課標(biāo)改革如火如荼的開展進(jìn)行，在實際教學(xué)開展過程中越來越多的教師認(rèn)識到過往傳統(tǒng)的“講授法”已然不再適應(yīng)當(dāng)前時展以及現(xiàn)代學(xué)生的實際需求，改革創(chuàng)新具體教學(xué)模式以及教學(xué)方式迫在眉睫。教師應(yīng)當(dāng)一改過往習(xí)慣以課堂教學(xué)主宰者的身份飾演整個知識教學(xué)環(huán)節(jié)，以激發(fā)學(xué)生思考為主，肯定學(xué)生作為課堂教學(xué)過程中的主體地位，小組合作探究模式的具體教學(xué)開展，經(jīng)由諸多課堂實踐表明其對提升具體課堂教學(xué)效率而言效果顯著。教師在組織開展旅游專業(yè)實訓(xùn)課程時可以靈活借鑒這一具有創(chuàng)新意義的教學(xué)方式，例如：教師在組織學(xué)生進(jìn)行具體打個字講解時，可以事先根據(jù)對學(xué)生實際水平的了解掌握，遵循學(xué)生個體之間客觀存在的差異性，從而學(xué)生均衡劃分為幾個小組，然后組織學(xué)生以小組探究的形式模擬具體導(dǎo)游講解，組內(nèi)成員針對某一學(xué)生的具體導(dǎo)游講解從不同方面進(jìn)行合理點評以及指出一定可改進(jìn)的不足。如此小組成員依次輪流施行，每個人都有展示表現(xiàn)的機(jī)會。教師在具體學(xué)科教學(xué)開展過程中還可以通過問題設(shè)置的形式，組織學(xué)生以小組自由探究模式的展開摸索探究具體問題，充分調(diào)動學(xué)生活動參與積極性以及自身主觀能動性，激發(fā)學(xué)生思考與討論進(jìn)而發(fā)揮其自身想象，這同樣是讓學(xué)生更好發(fā)展的關(guān)鍵。

三、建立多元評價模式

成功必定是經(jīng)歷無盡失敗而磨礪出的，正確的看待理解失敗并總結(jié)歸納具體失敗經(jīng)驗對于成功而言顯得尤為重要，在具體學(xué)習(xí)開展過程中若是想取得進(jìn)步與發(fā)展就必須學(xué)會不斷的總結(jié)歸納一定階段時期的成果與不足。過往教學(xué)模式下的單一評價，其實很嚴(yán)重的打擊到了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，打擊了學(xué)生的自我思考能力。教師應(yīng)利用評價讓學(xué)生進(jìn)行自我肯定，讓學(xué)生找到自己的優(yōu)點和閃光點。多元化評價模式的運用就是為了實現(xiàn)這樣的目標(biāo)。在進(jìn)行具體教學(xué)的過程中，教師要讓學(xué)生進(jìn)行自我評價、學(xué)生之間進(jìn)行相互評價，還可以積極的吸引家長參與到評價中，多主體、多方式的評價才能夠真正的發(fā)揮好評價的價值，教師還需要關(guān)注到學(xué)生成績以外的內(nèi)容，觀察學(xué)生的進(jìn)步、學(xué)生的成長。

小結(jié)

總而言之，優(yōu)化提升具體中職旅游專業(yè)實訓(xùn)課程教學(xué)效率首先應(yīng)貫徹落實以人為本的教學(xué)理念，立足學(xué)生實際情況以及綜合考慮學(xué)生所處年齡階段的身心發(fā)展特征，不斷改革創(chuàng)新具體教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生具體專業(yè)學(xué)習(xí)興趣以及活動參與積極性，建立多元評價模式保障其對自我有一全面認(rèn)知，進(jìn)而不斷改善以取得不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]楊超,楊鷹.關(guān)于職業(yè)教育實踐教學(xué)評價體系的研究[J].職教論壇,2011,(32).

作者：王紅霞 單位：長治市第一職業(yè)高級中學(xué)校