畜牧獸醫(yī)課改途徑
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高等職業(yè)教育主要是培養(yǎng)面向生產(chǎn)和社會(huì)實(shí)踐第一線的實(shí)用人才，其根本職能是面向行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才和提供實(shí)用技術(shù)服務(wù)。唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在七年的教學(xué)實(shí)踐和專業(yè)建設(shè)過程中始終堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，并根據(jù)市場人才需求情況調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃。本專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃經(jīng)歷了側(cè)重獸醫(yī)、畜牧獸醫(yī)并重和以動(dòng)物疾病防治為主線，兼顧畜禽養(yǎng)殖，突出飼料獸藥營銷三個(gè)階段的變化。同時(shí)我們根據(jù)調(diào)整的人才培養(yǎng)計(jì)劃對課程體系和內(nèi)容進(jìn)行了改革。
一、課程改革的指導(dǎo)思想及依據(jù)
以社會(huì)需求為目標(biāo)、技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)為主線設(shè)計(jì)教學(xué)體系和培養(yǎng)方案；以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系，基礎(chǔ)理論教學(xué)以應(yīng)用為目的，以必需夠用為度，專業(yè)課加強(qiáng)針對性和實(shí)用性；實(shí)踐教學(xué)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，在教學(xué)計(jì)劃中占有較大比例；產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性人才的基本途徑。構(gòu)建教學(xué)體系過程中力求做到：(1)把培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)和人的發(fā)展需求的，在生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線工作的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才作為教學(xué)的基本目標(biāo)；(2)以畜牧獸醫(yī)相關(guān)職業(yè)或職業(yè)群的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)作為進(jìn)行教學(xué)的基礎(chǔ)，作為設(shè)計(jì)課程和相關(guān)教學(xué)環(huán)節(jié)、選擇教學(xué)手段和方法的依據(jù)；(3)學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重，學(xué)完規(guī)定課程之后可以獲得國家主管當(dāng)局認(rèn)可的在勞務(wù)市場上從業(yè)的能力和資格證書；(4)關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展，既為學(xué)生將來就業(yè)做準(zhǔn)備，又為學(xué)生自我發(fā)展做準(zhǔn)備、還為學(xué)生將來履行公民職責(zé)做準(zhǔn)備。
二、理論課程體系的改革
(一)以就業(yè)為導(dǎo)向，改革和重組課程體系
以就業(yè)為導(dǎo)向，提高就業(yè)率，是高職教育的核心目標(biāo)，因此在課程體系的構(gòu)建上，必須充分體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向。課程的設(shè)置要充分體現(xiàn)以學(xué)生為中心，反映社會(huì)對畢業(yè)生知識、能力、素質(zhì)的要求。在課程改革中打破“小本科”的學(xué)科型教學(xué)課程體系，建立起新的、符合高等職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)的課程結(jié)構(gòu)體系。即圍繞行業(yè)生產(chǎn)一線的實(shí)際需要，盡量地保證培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展?jié)摿途蜆I(yè)需要能力而進(jìn)行課程結(jié)構(gòu)體系的建設(shè)。根據(jù)市場的需求，淡化獸醫(yī)與畜牧專業(yè)的學(xué)科界限、突出實(shí)踐性和操作技能，使學(xué)生掌握先進(jìn)實(shí)用的畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)、畜禽常見疾病防治技術(shù)和畜禽良種選育與繁殖技術(shù)。
1.壓縮、重組文化基礎(chǔ)課。本著基礎(chǔ)理論教學(xué)以“必需、夠用”為原則，我們壓縮了文化基礎(chǔ)課的門類及學(xué)時(shí)數(shù)，并對相近課程進(jìn)行重組。如計(jì)算機(jī)類課程去掉了“VFP程序設(shè)計(jì)”，且“計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)”課縮減為68學(xué)時(shí)；英語由原來的三個(gè)學(xué)期變?yōu)閮蓚€(gè)學(xué)期，數(shù)學(xué)由兩個(gè)學(xué)期壓縮為一個(gè)學(xué)期；化學(xué)課程縮減了一半；將“思想道德修養(yǎng)”與“法律基礎(chǔ)”合并；把“思想”、“鄧小平理論”和“三個(gè)代表重要思想”重組為一門課。這樣，學(xué)生即掌握了基礎(chǔ)知識，又可獲得較多的課外學(xué)習(xí)時(shí)間。
2.專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課的調(diào)整。為加強(qiáng)專業(yè)課教學(xué)的針對性和實(shí)用性，我們調(diào)整了課程結(jié)構(gòu)，更新部分教學(xué)內(nèi)容。我們根據(jù)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展的需要，將專業(yè)理論教學(xué)時(shí)數(shù)適當(dāng)削減，把一些相關(guān)課程縮減合并為綜合性課程，并將那些應(yīng)用不多的理論課程內(nèi)容大幅削減為一些章節(jié)或部分，整合到相關(guān)課程中。環(huán)境衛(wèi)生課縮減為30學(xué)時(shí)；增設(shè)中獸醫(yī)課；動(dòng)物普通病中的產(chǎn)科學(xué)抽出與繁殖學(xué)、遺傳育種學(xué)重組；家畜傳染病學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)縮減；動(dòng)物防疫與檢疫與獸醫(yī)法規(guī)合并；家禽生產(chǎn)與豬生產(chǎn)合并。在教學(xué)內(nèi)容上，剔除陳舊和重復(fù)的教學(xué)內(nèi)容，增加本專業(yè)科學(xué)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)、最新成果等內(nèi)容，充分體現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)工作中教育內(nèi)容的全面性。通過課程的綜合和整合，實(shí)現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)的合理化。我們對原教學(xué)計(jì)劃中的家畜遺傳育種學(xué)、家畜繁殖學(xué)課程開設(shè)的合理性進(jìn)行了分析：從行業(yè)上講，畜禽育種技術(shù)的工作崗位相對較少，即使是普通高等教育的本科生，畢業(yè)后在本行業(yè)也多數(shù)從事的是畜禽生產(chǎn)技術(shù)、獸醫(yī)臨床技術(shù)的工作，作為高職高專教育的畢業(yè)生更是如此。從教學(xué)效果上看，原計(jì)劃重在講畜禽繁殖與育種理論，但高職學(xué)生基礎(chǔ)差，聽不懂，同時(shí)學(xué)生動(dòng)手能力也不強(qiáng)。經(jīng)過分析，我們將兩門課程合并，減少了原理和理論的內(nèi)容，增加操作技術(shù)內(nèi)容，并加入產(chǎn)科學(xué)部分內(nèi)容，開設(shè)“動(dòng)物繁育技術(shù)”課程，使教學(xué)效果大為改善。根據(jù)近年來養(yǎng)殖業(yè)中畜禽普通病的發(fā)病率相對比流行病、群發(fā)病的發(fā)病率低的特點(diǎn)，我們對畜禽疾病防治技術(shù)方向的課程進(jìn)行了重新組合。將外科病、內(nèi)科病和產(chǎn)科病的一部分內(nèi)容調(diào)整為一門“動(dòng)物普通病”課程，學(xué)時(shí)數(shù)縮減為120學(xué)時(shí)。隨著有機(jī)畜牧業(yè)日益受到重視，使用中草藥防治動(dòng)物疾病將在行業(yè)內(nèi)越來越重要，為此我們開設(shè)了“中獸醫(yī)基礎(chǔ)”課程，并以學(xué)生掌握一定的中獸醫(yī)臨床知識為度。隨著人們生活水平提高，寵物養(yǎng)殖數(shù)量上升，隨之而來的是寵物保健業(yè)人才需求增加，為此我們新開設(shè)了“寵物保健與疾病防治”課程，以適應(yīng)學(xué)生擇業(yè)時(shí)的需要。
3.開設(shè)選修課。為體現(xiàn)人文社會(huì)科學(xué)與專業(yè)技術(shù)教育相結(jié)合，為了達(dá)到優(yōu)化學(xué)生知識結(jié)構(gòu)，發(fā)展職業(yè)綜合能力，培養(yǎng)一專多能實(shí)用型人才的目的，我們在保證專業(yè)理論教學(xué)課時(shí)的前提下，開設(shè)了一些選修課程(包括公共選修課和專業(yè)選修課)，如應(yīng)用寫作、實(shí)用口才訓(xùn)練、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、創(chuàng)新能力、市場營銷等，使學(xué)生適應(yīng)多種就業(yè)渠道，在更大的范圍內(nèi)擇業(yè)。如“創(chuàng)新能力”課程旨在著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和創(chuàng)業(yè)意識，使學(xué)生的市場競爭能力得到提高。
4.減少總課時(shí)。減少總學(xué)時(shí)數(shù)，給學(xué)生留出較多的自學(xué)時(shí)間，輔導(dǎo)學(xué)生自己閱讀課外資料，自行參加校辦牧場和周圍農(nóng)戶養(yǎng)殖場的生產(chǎn)活動(dòng)等等，以滿足學(xué)生的個(gè)性發(fā)展要求，充實(shí)學(xué)生知識，提高學(xué)生技能。
(二)教材改革與建設(shè)
根據(jù)專業(yè)教學(xué)改革的需要更新教材內(nèi)容，本著繼承與發(fā)展相結(jié)合的原則，簡化理論性過強(qiáng)、刪減學(xué)科間交叉重復(fù)的內(nèi)容，增添有助于開發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維和與實(shí)踐緊密相關(guān)的內(nèi)容。積極開展教材評價(jià)，在教材編排上，盡量與面向21世紀(jì)教材和高職高專規(guī)劃教材相統(tǒng)一，突出融知識、能力、素質(zhì)教育為一體的特色，加快教育信息化建設(shè)。
三、實(shí)踐教學(xué)的改革
(一)加大實(shí)踐性教學(xué)比例，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理
實(shí)踐性教學(xué)是提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能的有效手段。高職院校以培養(yǎng)應(yīng)用型職業(yè)技術(shù)人才為目的，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)、提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能是高職院校教學(xué)改革的長期任務(wù)。為改變原教學(xué)計(jì)劃中實(shí)踐教學(xué)比例偏低的現(xiàn)象，我們壓縮了理論學(xué)時(shí)，增加了實(shí)踐和技能操作學(xué)時(shí)，不斷提高實(shí)踐教學(xué)的比重，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)比例的合理化。目前實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)占教學(xué)總學(xué)時(shí)數(shù)已達(dá)到46%。，教學(xué)實(shí)習(xí)與專業(yè)實(shí)踐由7周增至l2周，第六學(xué)期2個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)延長為6個(gè)月的畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。我們在實(shí)踐教學(xué)中實(shí)行“兩個(gè)結(jié)合”。一是教學(xué)與畜牧生產(chǎn)結(jié)合。學(xué)生的課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)多數(shù)安排在實(shí)習(xí)基地進(jìn)行。部分學(xué)生還利用假期自發(fā)到養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院等單位實(shí)習(xí)，他們既學(xué)習(xí)了技術(shù)，又為實(shí)習(xí)單位做了部分工作，在提高鍛煉自己的同時(shí)，也得到了實(shí)習(xí)單位的認(rèn)可。二是生產(chǎn)實(shí)習(xí)與就業(yè)緊密結(jié)合。我們將畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)由原來的兩個(gè)月增加到半年，給學(xué)生提供較長時(shí)間的與企業(yè)相互了解和雙向選擇的機(jī)會(huì)，使畢業(yè)生就業(yè)率不斷提高。同時(shí)縮短了學(xué)生就業(yè)后對專業(yè)崗位的不適應(yīng)期，使學(xué)生能夠快速勝任本職工作。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。制定畜禽飼養(yǎng)繁育、飼料生產(chǎn)銷售、畜禽疾病防治等主要環(huán)節(jié)的實(shí)踐技能操作要點(diǎn)，加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)踐技能的考核力度；在實(shí)踐教學(xué)的組織和實(shí)施上，分層次、分階段、由淺入深加以實(shí)施，并注意加強(qiáng)指導(dǎo)，保證質(zhì)量。同時(shí)注意引導(dǎo)學(xué)生拓展專業(yè)技能，向雙證書或多證書方向發(fā)展，使技能培養(yǎng)制度化、規(guī)范化。
(二)加強(qiáng)了校內(nèi)外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
一是加強(qiáng)了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，把實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成了融教學(xué)、科研和學(xué)生第二課堂活動(dòng)為一體的多功能實(shí)驗(yàn)室，提高實(shí)驗(yàn)課開出率及實(shí)驗(yàn)質(zhì)量，增加了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手機(jī)會(huì)和專業(yè)興趣。二是本著鞏固老基地，開拓新基地的原則，有效運(yùn)用社會(huì)資源，建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，開展校企聯(lián)合辦學(xué)。目前，已建立15個(gè)符合實(shí)習(xí)要求的穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，為實(shí)踐教學(xué)提供了保障。
(三)嚴(yán)把畢業(yè)實(shí)習(xí)關(guān)和畢業(yè)論文關(guān)，提高學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識的能力
高度重視畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文。這是對學(xué)生在校三年來學(xué)習(xí)成果、綜合素質(zhì)以及社會(huì)實(shí)踐能力進(jìn)行全面考察的主要環(huán)節(jié)。系部每年都成立畢業(yè)實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組和畢業(yè)論文指導(dǎo)小組，并聘請實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生們在實(shí)習(xí)期間積極主動(dòng)地研究問題，查閱資料，論文題目大多與實(shí)踐過程中的所見所聞相聯(lián)系。最后，學(xué)生還需進(jìn)行畢業(yè)論文答辯，這也是對畢業(yè)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的一次大檢閱。
(四)將“雙證制”納入教學(xué)計(jì)劃
按照職業(yè)技術(shù)教育規(guī)律和職業(yè)資格證書制度的有關(guān)規(guī)定，我們將“雙證制”納入教學(xué)計(jì)劃，使學(xué)生畢業(yè)時(shí)獲得本專業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位的中、高級職業(yè)資格證書，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力和社會(huì)適應(yīng)能力。同時(shí)，將專業(yè)技能教學(xué)與國家行業(yè)職業(yè)技能鑒定結(jié)合起來，把職業(yè)技能鑒定的教材揉合在高職系列教材中，把職業(yè)技能鑒定的考核標(biāo)準(zhǔn)也作為學(xué)生課程考核標(biāo)準(zhǔn)之一，每年進(jìn)行一次職業(yè)技能鑒定。4年來，有400人次學(xué)生取得了國家勞動(dòng)與社會(huì)保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，畢業(yè)生“雙證”率達(dá)到99％。
