网站首页
教育杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
医学杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
经济杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
金融杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
管理杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
科技杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
工业杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
SCI杂志
中科院1区 中科院2区 中科院3区 中科院4区
全部期刊
公務(wù)員期刊網(wǎng) 論文中心 正文

廣西高校旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新

前言:想要寫出一篇引人入勝的文章?我們特意為您整理了廣西高校旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新范文,希望能給你帶來靈感和參考,敬請(qǐng)閱讀。

廣西高校旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新

[摘要]隨著廣西旅游業(yè)的不斷發(fā)展壯大,旅游管理專業(yè)人才地位不斷提升,實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性也越發(fā)凸顯。結(jié)合廣西高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)情況,探討在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題,為旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革與創(chuàng)新提供建議。

[關(guān)鍵詞]廣西高校;旅游管理專業(yè);實(shí)驗(yàn)教學(xué)

0引言

目前,廣西高校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)存在著兩大矛盾,一方面,旅游管理專業(yè)學(xué)生存在著就業(yè)難、工作專業(yè)不對(duì)口等問題;另一方面,旅游行業(yè)的專業(yè)人才缺口達(dá)數(shù)百萬,并且旅游人才培養(yǎng)與市場(chǎng)脫節(jié)、滯后于企業(yè)需求的問題突出,歸根結(jié)底,這種矛盾反映的是旅游管理教育的缺陷,其中,實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱是導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因之一[1]。在分析廣西高校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題的基礎(chǔ)上,對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與創(chuàng)新提出相應(yīng)對(duì)策。

1廣西高校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題

1.1對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的認(rèn)知存在偏差

實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)有著舉足輕重的地位,但是部分高校對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視程度不夠,存在走形式的現(xiàn)象。不同高校的教學(xué)側(cè)重點(diǎn)存在差異,??圃盒8⒅貙I(yè)技能的培訓(xùn)而缺乏理論的教學(xué),本科院?!袄碚搩?yōu)于實(shí)踐”的教學(xué)觀念較重,理論教學(xué)成績(jī)考核在總成績(jī)?cè)u(píng)定中占到65%-75%,其他成績(jī)考核方面主要是根據(jù)學(xué)生課堂積極性、課程作業(yè)完成情況進(jìn)行考核,實(shí)驗(yàn)教學(xué)占比不高[2]。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中,學(xué)生的實(shí)際技能操作不多,如少有進(jìn)行實(shí)地模擬導(dǎo)游、服務(wù)禮儀教學(xué)和酒店專業(yè)技能培訓(xùn)等。另外,實(shí)驗(yàn)教學(xué)沒有嚴(yán)格參與標(biāo)準(zhǔn),調(diào)研過程中的操作程序沒有規(guī)范,沒有確切的操作評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生對(duì)流程的不重視,輕視資料的收集和報(bào)告編寫。此外,在田野調(diào)查過程中,學(xué)生的主動(dòng)參與性不強(qiáng),老師缺乏指導(dǎo)性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo),學(xué)生走馬觀花式地對(duì)景點(diǎn)進(jìn)行考察,這樣,實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程的意義性就不大,達(dá)不到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。

1.2旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)施設(shè)備投入不足

實(shí)驗(yàn)教學(xué)也必須要有一系列相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,以供學(xué)生模擬學(xué)習(xí),通過實(shí)驗(yàn)設(shè)施設(shè)備可增加學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的體驗(yàn)性研究[3]。廣西高校旅游管理專業(yè)教育對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的設(shè)施設(shè)備購買及更新?lián)Q代資金投入不足,也有學(xué)校建立了相應(yīng)的客房、餐飲、前臺(tái)及模擬導(dǎo)游等的實(shí)驗(yàn)設(shè)施設(shè)備,但是這些設(shè)備大多已經(jīng)變成了擺設(shè),沒有給學(xué)生提供模擬學(xué)習(xí)的平臺(tái),且由于時(shí)間的流失,這些實(shí)驗(yàn)設(shè)備早已陳舊,同時(shí)高校未能對(duì)其進(jìn)行更新。

1.3教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力水平參差不齊

旅游管理專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容較多,包含景區(qū)景點(diǎn)、旅行社、會(huì)展與酒店方面的學(xué)習(xí),因此也需要專業(yè)性強(qiáng)的教師,才能給學(xué)生傳授專業(yè)知識(shí)與技能。隨著旅游管理人才需求的增多,廣西各大高校也在不斷地招賢納新,擴(kuò)展新的教學(xué)內(nèi)容,但這就導(dǎo)致出現(xiàn)了一種新的現(xiàn)象,新晉的教師大都是碩士或者博士畢業(yè)后直接從事教學(xué)工作,基本沒有在旅游行業(yè)的相關(guān)崗位上工作過,對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)傳授的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)不足,對(duì)專業(yè)技能的認(rèn)識(shí)不全面,也可以說是不規(guī)范。因此,高校在實(shí)際的教學(xué)計(jì)劃中,新教師一般都是上理論教學(xué)的課程,老教師上的是與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相關(guān)的課程,這就出現(xiàn)了一種難以打破的平衡;因教學(xué)需要,新教師也不得不在學(xué)校中進(jìn)行理論教學(xué),對(duì)新教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力的提升有限,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看會(huì)導(dǎo)致學(xué)院教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力水平參差不齊。

1.4旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境有待改善

廣西高校旅游管理專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)一般分為兩種,一種是校內(nèi)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué),另一種是校外企業(yè)實(shí)訓(xùn)。旅游管理專業(yè)的課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法中最重要的是戶外田野調(diào)查,但是,就課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言,廣西高校對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境的選擇多數(shù)定位在學(xué)校周邊或市內(nèi),開展的時(shí)間多為1-3天,開展三天以上的調(diào)研活動(dòng)較少,即使是應(yīng)用型的旅游管理專業(yè),每個(gè)學(xué)期出外調(diào)研考察的次數(shù)在1-2次,在這個(gè)短短過程中,教師對(duì)學(xué)生的實(shí)際性指導(dǎo)有限。在校外企業(yè)實(shí)習(xí)的選擇時(shí),廣西高校的實(shí)習(xí)地點(diǎn)多在東南地區(qū)(以廣西、廣東和福建為主),在廣西區(qū)內(nèi)的企業(yè)選擇一般都是旅行社,而在東南地區(qū)的企業(yè)選擇基本是酒店和景區(qū),缺少對(duì)會(huì)展場(chǎng)所的選擇;另外,校外企業(yè)實(shí)習(xí)也不是隨心所欲,企業(yè)為追求經(jīng)濟(jì)利益,把學(xué)生看作為旺季的廉價(jià)勞動(dòng)力,因此部分學(xué)生選擇不到自己想要工作的崗位,還要配合企業(yè)的崗位調(diào)配,使得學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)工作的心理預(yù)期差距較大,對(duì)社會(huì)工作喪失信心,片面地對(duì)企業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)給予定論。多種因素在一起,就會(huì)造成在企業(yè)實(shí)習(xí)過程中,學(xué)生、高校和企業(yè)之間的矛盾升級(jí)。

2廣西高校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革和創(chuàng)新對(duì)策

2.1轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位

廣西高校應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,認(rèn)清旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性。一是要改變理論教學(xué)為主的狀況,建立獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系,制定嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)教學(xué)參與標(biāo)準(zhǔn)和考核標(biāo)準(zhǔn),增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)課程體系中的比重。旅游行業(yè)是瞬息萬變的,促進(jìn)旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)要提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力,要根據(jù)旅游行業(yè)的變化,抓住旅游行業(yè)的主流,隨時(shí)更新、豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容,因地制宜,因材施教。

2.2加大對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)施設(shè)備的投入

實(shí)驗(yàn)設(shè)施設(shè)備是必要的實(shí)驗(yàn)教學(xué)工具,通過現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,能夠達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)、提高學(xué)生實(shí)踐能力的目的。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中,廣西高校要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,積極引進(jìn)模擬前廳、餐飲、客房、模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、酒店住宿模擬系統(tǒng)等的實(shí)踐性強(qiáng)的設(shè)施設(shè)備,甚至還可以緊跟旅游業(yè)的潮流,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,引進(jìn)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)和大數(shù)據(jù)智慧旅游系統(tǒng)。在引進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)施設(shè)備的過程中,并不是說每個(gè)高校都要求全求大,可以根據(jù)高校自身的教學(xué)計(jì)劃和培養(yǎng)目標(biāo),有針對(duì)性地引進(jìn)相關(guān)設(shè)備,要找準(zhǔn)自身的定位,突出優(yōu)勢(shì),形成本校的教學(xué)特色,也是為了更好地讓學(xué)生就業(yè)。

2.3提高教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平

旅游管理專業(yè)的教師不僅要具備相應(yīng)的理論教學(xué)能力,還要提高自身的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。一方面,對(duì)于校內(nèi)的教師,要鼓勵(lì)其參與國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際性的學(xué)術(shù)會(huì)議,讓教師了解學(xué)術(shù)的前沿動(dòng)態(tài),了解實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最新資訊;另外,不僅要組織校內(nèi)旅游管理專業(yè)教師的研討會(huì)和交流會(huì),還要積極組織廣西高校之間教師的交流會(huì),除可以相互交流各自的學(xué)術(shù)研究外,還能學(xué)習(xí)高校與高校之間的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段。另一方面,學(xué)校也要積極和旅游管理專業(yè)的相關(guān)企業(yè)合作,將教師派送到企業(yè)進(jìn)行掛職頂崗,提高專業(yè)實(shí)踐能力,使理論知識(shí)能夠和旅游行業(yè)的實(shí)際情況密切結(jié)合。

2.4拓寬校企合作的渠道

不管是對(duì)教師、還是對(duì)學(xué)生而言,企業(yè)是旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力提升的重要平臺(tái),學(xué)生應(yīng)該抓住高校組織企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),在實(shí)際的工作環(huán)境中熟練操作業(yè)務(wù),加強(qiáng)自身的專業(yè)素養(yǎng)的同時(shí),提高對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量。一方面,廣西高校在選擇企業(yè)實(shí)習(xí)的合作對(duì)象時(shí),要考慮教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),也要拓寬校企合作的渠道,可以選擇更多的實(shí)習(xí)地點(diǎn),如:上海、北京、四川、浙江等地;企業(yè)類型的選擇也要多樣化,酒店、旅行社、會(huì)展、景區(qū)和旅游演藝企業(yè)可以均衡選擇。另一方面,可以聘用長(zhǎng)期在旅游管理相關(guān)企業(yè)的公司高管作為學(xué)校的客座教授,還可以制定指導(dǎo)性和實(shí)施性的課程改革計(jì)劃,以保證專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的前沿性和市場(chǎng)化。3結(jié)語旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性決定了旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力,這樣才能培養(yǎng)出適應(yīng)市場(chǎng)需求變化、滿足企業(yè)要求的專業(yè)性人才。廣西高校要培養(yǎng)應(yīng)用型的旅游管理專業(yè)學(xué)生,就應(yīng)將實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位提高到與理論知識(shí)教學(xué)同等的水平,加大投入資金,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)教師的同時(shí)也要培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)教師,這對(duì)于解決旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)問題具有重要的價(jià)值和意義。

主要參考文獻(xiàn)

[1]張瑞梅.廣西高校旅游管理專業(yè)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與創(chuàng)新探討[J].大學(xué)教育,2014(18):133-134.

[2]趙燕.旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的思考[J].高教論壇,2013(9):82-84.

[3]陳秀.旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與創(chuàng)新研究[J].旅游縱覽:行業(yè)版,2011(4):111-113.

作者:李廣宏 梁敏華 單位:桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院

免责声明

本站为第三方开放式学习交流平台,所有内容均为用户上传,仅供参考,不代表本站立场。若内容不实请联系在线客服删除,服务时间:8:00~21:00。

AI写作,高效原创

在线指导,快速准确,满意为止

立即体验
文秘服务 AI帮写作 润色服务 论文发表