三種家庭陽(yáng)臺(tái)蔬菜主要病害防治技術(shù)
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摘要：近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和對(duì)蔬菜消費(fèi)觀念的改變，陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植悄然興起。然而由于陽(yáng)臺(tái)空間相對(duì)密閉、通風(fēng)差、光線弱等造成陽(yáng)臺(tái)蔬菜病害發(fā)生嚴(yán)重。介紹了3種家庭陽(yáng)臺(tái)蔬菜主要病害的種類、發(fā)生規(guī)律、識(shí)別特點(diǎn)及防治方法，旨在為家庭蔬菜安全生產(chǎn)提供參考。
關(guān)鍵詞：陽(yáng)臺(tái)蔬菜；病害；防治策略
隨著我國(guó)城市化進(jìn)程加快，陽(yáng)臺(tái)蔬菜成為現(xiàn)代都市人親近自然、安全飲食的健康生活方式。陽(yáng)臺(tái)蔬菜不是傳統(tǒng)的在田間采用土壤精細(xì)種植，而是利用陽(yáng)臺(tái)這樣較小的空間種植可供食用及觀賞的蔬菜[1-3]。家庭陽(yáng)臺(tái)上種植的蔬菜主要采用高低錯(cuò)落的立體種植，普通的花盆、木桶、栽培箱等均可作為栽培容器。由于陽(yáng)臺(tái)空間小、光線弱、通透性較差的情況，一般選擇植株大小適中、生長(zhǎng)周期短、抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、耐弱光的蔬菜品種種植[4]。一般種植的蔬菜種類有葉菜類的菠菜、芹菜、生菜、蒲公英、地膚、寒冬菜、薄荷等；茄果類的番茄、辣椒、茄子等；瓜果類的西瓜、水果小黃瓜、小南瓜、甜瓜、絲瓜等；根莖類的蘿卜、魚(yú)腥草及蔥蒜類的小香蔥、韭菜、蒜苗等[5]。本文對(duì)家庭陽(yáng)臺(tái)常種植的菠菜、番茄、黃瓜的主要病害病癥識(shí)別以及防治方法進(jìn)行介紹，旨在為家庭蔬菜安全生產(chǎn)提供參考。
1菠菜常見(jiàn)病害及防治方法
1.1霜霉病
1.1.1癥狀識(shí)別。主要為害菠菜葉片，病葉初期在葉片邊緣出現(xiàn)淡黃色病斑，病斑背面有灰色霉層，后期霉層變大至淡紫色，嚴(yán)重時(shí)葉片出現(xiàn)枯黃進(jìn)而枯死。1.1.2防治方法。菠菜霜霉病為真菌侵染病害，當(dāng)陽(yáng)臺(tái)通風(fēng)差、低溫高濕、種植過(guò)于密集、積水嚴(yán)重時(shí)發(fā)生。防治時(shí)應(yīng)選取抗病品種，對(duì)種子進(jìn)行消毒處理；初見(jiàn)發(fā)生時(shí)應(yīng)采用物理與化學(xué)防治相結(jié)合的防治策略，及時(shí)拔除染病植株，避免大面積侵染；可將大蒜搗爛，浸提汁液兌水20~25倍攪勻過(guò)濾后立即噴灑。嚴(yán)重時(shí)噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，1周1次，連續(xù)2~3次。
1.2枯萎病
1.2.1癥狀識(shí)別。發(fā)生在菠菜成株期，可以明顯發(fā)現(xiàn)葉片暗淡無(wú)光澤，黃葉。發(fā)病后從菠菜下部開(kāi)始枯死，發(fā)病早期比正常菠菜植株矮小，當(dāng)氣溫升高、空氣濕度較小時(shí)，發(fā)病植株快速枯黃。當(dāng)空氣濕度較大，可以緩解病情發(fā)展，遇到高溫則迅速枯黃。1.2.2防治方法。常在高溫，低濕的情況下發(fā)生。主要由于帶菌種子，土壤未充分腐熟或種植土壤帶菌等染病。在防治時(shí)應(yīng)選取抗病消毒種子，施用充分腐熟的有機(jī)肥料，提高菠菜抗病能力，澆水時(shí)避免盆內(nèi)積水，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或?qū)Ⅴr姜搗爛榨出汁液儲(chǔ)存?zhèn)溆茫褂脮r(shí)兌水20~30倍噴灑，能有效抑制病菌孢子的萌發(fā)。
1.3病毒病
1.3.1癥狀識(shí)別。菠菜病毒病是為害菠菜的主要病害，由黃瓜花葉病毒、甜菜花葉病毒引起，主要為害葉片，在苗期和成株期都可發(fā)病，蚜蟲(chóng)和飛虱是主要的傳播媒介。菠菜發(fā)病后葉片出現(xiàn)皺褶，葉片較正常葉小，部分心葉扭曲，變黃。在苗期發(fā)病出現(xiàn)花葉、畸形等明顯病毒病癥狀長(zhǎng)勢(shì)緩慢，嚴(yán)重時(shí)整株發(fā)黃，枯死。1.3.2防治方法。病毒病主要由蚜蟲(chóng)和飛虱在刺吸取食葉片時(shí)傳播病毒，使用帶毒植株，追肥不及時(shí)和干旱會(huì)造成病毒病的高發(fā)。用肥皂水200~500倍液防治蚜蟲(chóng)和白粉虱，在管理陽(yáng)臺(tái)菠菜可加蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，移栽健康植株，及時(shí)通風(fēng)可防治病害發(fā)生。若病害已發(fā)生，可拔除帶病植株，也可用5%病毒靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治，每7~10天噴1次，連噴2~3次；也可用0.5%高錳酸鉀1000倍液噴霧，能基本預(yù)防病毒病的發(fā)生，有效控制病害的發(fā)生和蔓延。
2番茄常見(jiàn)病害及防治方法
2.1病毒病
2.1.1癥狀識(shí)別。病毒病是發(fā)生在西番茄上最主要的病害，發(fā)病后出現(xiàn)失綠、黃化、矮化、叢枝、花葉及畸形等癥狀。癥狀可分為花葉型、蕨葉型和條斑型3種，番茄病毒病的病原主要有煙草花葉病毒（TMV）和花瓜花葉病毒（CMV）。煙草花葉病毒造成花葉癥狀；黃瓜花葉病毒造成番茄蕨葉癥狀，當(dāng)2種病毒復(fù)合侵染引起番茄條斑癥狀。2.1.2防治方法。高溫干旱有利于病害的發(fā)生，防治時(shí)可選用抗病品種，清潔栽培環(huán)境，對(duì)種子消毒處理。日常勤通風(fēng)，可采用25目防蟲(chóng)網(wǎng)防止蚜蟲(chóng)、白粉虱，切斷傳播媒介；若發(fā)現(xiàn)帶病植株可立即拔除，同時(shí)定期噴灑豆?jié){、牛奶和脫脂奶粉,均能防病和減輕癥狀，也可用0.5%高錳酸鉀1000倍液進(jìn)行噴霧能基本預(yù)防病毒病的發(fā)生。
2.2白粉病
2.2.1癥狀識(shí)別。番茄白粉病是僅次于病毒病的又一番茄病害，主要為害葉片、葉柄、莖，幼果也可能受害。發(fā)病初期在葉表面出現(xiàn)褪綠的黃色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈不規(guī)則粉斑，上生白色粉狀物。嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片布滿白粉狀霉，葉緣稍上卷，葉柄向下卷曲，葉片下垂。一般發(fā)病先從中下部葉片開(kāi)始。2.2.2防治方法。番茄白粉病發(fā)病溫度為15~30℃，最適為25~28℃。高溫干旱的情況下最容易發(fā)病。在陽(yáng)臺(tái)種植時(shí)要合理密植，加強(qiáng)管理，及時(shí)施肥，適當(dāng)澆水，促使植株生長(zhǎng)健壯，提高抗病力。當(dāng)發(fā)現(xiàn)染病植株要及時(shí)拔除。發(fā)現(xiàn)染病植株可用酒精度為35°日常飲用的白酒，按1︰1000倍的比例對(duì)水稀釋成酒溶液，噴霧防治白粉病。也可用物理方法清洗染病的白色粉狀物。當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可用高脂膜乳劑100倍液于發(fā)病初期噴灑在葉片上，形成一層保護(hù)膜不僅可防止白粉病菌侵入，還可造成缺氧使白粉菌死亡。
2.3灰霉病
2.3.1癥狀識(shí)別?；颐共∈欠寻l(fā)生最重的病害之一，發(fā)生普遍，為害嚴(yán)重。主要為害花、果實(shí)、葉片。果實(shí)染病青果受害重，先由花瓣發(fā)病，后向果面擴(kuò)展，多在近果柄處發(fā)病。病部長(zhǎng)出大量灰綠色的絨毛狀霉。葉片染病多從葉尖開(kāi)始，呈“v”字型向內(nèi)擴(kuò)展，淺褐色，表面也生有明顯的灰色霉層。2.3.2防治方法?；颐共≡诘蜏馗邼?，光線弱的條件下發(fā)病，特別是陰雨天氣。防治時(shí)要注意控制澆水，增強(qiáng)透光性和光照，及時(shí)摘除病果、病葉，防治病害擴(kuò)散?？蓪⒋笏鈸v爛，浸提汁液，兌水20~25倍攪勻過(guò)濾后立即噴灑，可以防治灰霉病。用藥前先摘除病果、病葉，可有效提高防治效果。
3黃瓜常見(jiàn)病害及防治方法
3.1猝倒病
3.1.1癥狀識(shí)別。黃瓜猝倒病發(fā)生在苗期，多發(fā)生在苗期新根尚未形成、幼莖沒(méi)有木質(zhì)化，幼苗營(yíng)養(yǎng)處低潮期抗病力弱。陽(yáng)臺(tái)種植濕度大、播種過(guò)密、光照不足，就會(huì)誘發(fā)此病。3.1.2防治方法。溫水浸種可殺死種子上攜帶的病菌，還可起到催芽和提前出苗的作用。在陽(yáng)臺(tái)種植遇溫度過(guò)低時(shí)可覆蓋地膜保溫。發(fā)病前或發(fā)病初期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，隔7~10天噴1次，視病情防治1~2次。
3.2疫病
3.2.1癥狀識(shí)別。幼苗染病，嫩尖上出現(xiàn)暗綠色、水浸狀腐爛，逐漸干枯，形成禿尖。成株期主要為害莖基部、嫩莖節(jié)部，開(kāi)始為暗綠色水浸狀，以后變軟，縊縮，發(fā)病部位以上的葉片逐漸枯萎。葉片被害產(chǎn)生暗綠色水浸狀病斑，逐漸擴(kuò)大形成近圓形大病斑。瓜條被害，產(chǎn)生暗綠色、水浸狀近圓形凹陷斑，后期病部長(zhǎng)出稀疏灰白色霉層，病瓜皺縮，軟腐，有腥臭味。3.2.2防治措施。選用耐病品種，藥劑浸種。栽培時(shí)進(jìn)行土壤處理，加強(qiáng)田間管理，發(fā)現(xiàn)中心病株后及時(shí)拔除。
3.3菌核病
3.3.1癥狀識(shí)別。黃瓜被害臍部形成水浸狀病斑，軟腐，表面長(zhǎng)滿棉絮狀菌絲體，最后產(chǎn)生黑色菌核。莖部被害，開(kāi)始產(chǎn)生退色水浸狀病斑，逐漸擴(kuò)大呈淡褐色，病莖軟腐；長(zhǎng)出白色棉絮狀菌絲體，莖表皮和髓腔內(nèi)形成堅(jiān)硬菌核，植株枯萎。3.3.2防治措施。播種前可用鹽水澆種子2~3次，去除菌核也可對(duì)種子和土壤進(jìn)行消毒。發(fā)病初期，用鮮姜搗爛榨出汁液儲(chǔ)存?zhèn)溆?，使用時(shí)兌水20~30倍噴灑，能有效抑制病菌孢子的萌發(fā)。
3.4黃瓜細(xì)菌性角斑病
3.4.1癥狀識(shí)別。幼苗期子葉染病，開(kāi)始產(chǎn)生近圓形水浸狀凹陷斑，以后變褐色干枯。成株期葉片上初生針頭大小水浸狀斑點(diǎn)，病斑擴(kuò)大受葉脈限制呈多角形，黃褐色。濕度大時(shí)，葉背面病斑上產(chǎn)生乳白色粘液，干后形成一層白色膜，或白色粉末狀物，病斑后期質(zhì)脆，易穿孔。莖、葉柄及幼瓜條上病斑水浸狀，近圓形至橢圓形，后呈淡灰色，病斑常開(kāi)裂，潮濕時(shí)瓜條上病郛溢出菌膿，病斑向瓜條內(nèi)部擴(kuò)展，沿維管束的果肉變色，一直延伸到種子，引起種子帶菌。病瓜后期腐爛，有臭味，幼瓜被害后常腐爛、早落。3.4.2防治措施。選用抗病品種，瓜種可用70℃恒溫箱干熱滅菌72h，或用50℃溫水浸種20min，撈出晾干后催芽播種。加強(qiáng)栽培防病，無(wú)病土育苗。生長(zhǎng)期及時(shí)清除病葉、病瓜，收獲后清除病殘株，深埋或燒毀。午后和晚上應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，降低溫度可減輕病害，施足有機(jī)肥，增施磷鉀肥，可鋪蓋家用保鮮膜。發(fā)病初期先摘除病葉，然后及時(shí)噴藥，可噴50%多菌靈500倍液，1周噴1次，連續(xù)噴4~5次可顯著緩解病情。
4結(jié)語(yǔ)
陽(yáng)臺(tái)蔬菜在其獨(dú)特的觀賞性和食用性越來(lái)越受到人們的青睞。由于陽(yáng)臺(tái)蔬菜環(huán)境的特殊性，一般建議物理防治和低毒化學(xué)防治相結(jié)合的防治手段。總之只有采用了科學(xué)合理的栽培方法、病害治理策略才能做到陽(yáng)臺(tái)蔬菜的安全生產(chǎn)。（收稿：2018-06-01）
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作者:孫雅欣 單位:南京玄武高級(jí)中學(xué)