清末農(nóng)業(yè)教育興起分析

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一、清末民初我國農(nóng)業(yè)教育的興起

清末民初,我國基本上是一個農(nóng)業(yè)社會,農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r在很大程度上制約著整個社會的演化。當(dāng)時的中國,社會動蕩、內(nèi)憂外患。要取得社會進(jìn)步和有效地迎接西方的挑戰(zhàn),農(nóng)業(yè)需要以一種新的方式來發(fā)展,必須擺脫傳統(tǒng),尋求新的出路。當(dāng)時的一些精英分子和有識之士開始意識到這一變革的必要,他們開始主張借鑒西方思想與技術(shù),“匯擇其長者而取之,以補我之所未及”“運用他國文明新思想移植于本國,以造福于其同胞”。他們提出要向西方那樣運用科技來發(fā)展農(nóng)業(yè),要興辦農(nóng)業(yè)教育。我國的農(nóng)業(yè)教育從此開始由典型的中國式向中西結(jié)合式轉(zhuǎn)變,由傳統(tǒng)教育向近代教育轉(zhuǎn)變。

(一)農(nóng)業(yè)教育興起的現(xiàn)實背景。相較外國而言,我國農(nóng)業(yè)教育有著發(fā)達(dá)的過去、落后的近代。我國古代農(nóng)業(yè)教育源遠(yuǎn)流長。當(dāng)歐洲人還在使用木犁時,我國已推廣了鐵犁,當(dāng)他們的農(nóng)業(yè)還是休閑制時,我國已進(jìn)入輪作復(fù)種精耕細(xì)作階段。但為何我國近代農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)落后于西方呢?中西農(nóng)業(yè)的差距始于十八世紀(jì)英國發(fā)生工業(yè)革命后。進(jìn)入近代,特別是清末民初階段,這種差距迅速拉大。西方的產(chǎn)業(yè)革命帶來農(nóng)業(yè)革命,也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)教育的跨越式發(fā)展。而中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)長期處于一種停滯狀態(tài),進(jìn)入清末民初,甚至?xí)r至今日,不少地方農(nóng)民的土地耕作仍沿襲古制,與千百年前并無兩樣?！犊茖W(xué)世界》在論述農(nóng)業(yè)和科學(xué)的關(guān)系時,特別指出:我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的弊病就是不講科學(xué),不講教育,“我中國固素稱以農(nóng)立國者也,而何以農(nóng)作物之產(chǎn)出遠(yuǎn)不逮歐美,近日水旱連年,一夫之所獲,尚不足供一家之需,曰是無理科固,今夫土壤學(xué),肥料學(xué),家畜飼養(yǎng)學(xué),植物病理學(xué),固農(nóng)家最要之學(xué)科而缺不可者也”,“我國雖有四萬萬人民,但是不重視科學(xué)發(fā)明,不用新的科技而單靠一手一足的辛苦勞作,要想富國是萬萬不能辦到的?！睆默F(xiàn)在看來,當(dāng)時的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不但不能富國,且將滅國,國家面臨嚴(yán)重生存危機。清中后期以后,人口迅速膨脹,人多地少,糧食供應(yīng)成為嚴(yán)重問題。據(jù)統(tǒng)計,1841年人均耕地僅為1.64畝,遠(yuǎn)低于維持生活所需的土地數(shù)。缺乏新式農(nóng)業(yè)教育、技術(shù)落后在很大程度上導(dǎo)致晚清農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易的衰落,特別是絲茶出口的大幅降低。19世紀(jì)70年代中國絲茶出口貨值占出口總額的87℅左右,20年后,明顯衰落,1893年絲茶出口貨值占出口總額的比例下降為48℅。清末民初時期農(nóng)業(yè)教育匱乏及農(nóng)業(yè)科技落后的現(xiàn)實,不能不引起一批有識之士的警醒。他們認(rèn)為,我國農(nóng)業(yè)要改變落后、走向發(fā)達(dá),必須從兩方面入手,即:在繼承發(fā)揚傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的精華部分的同時,更重要的是要學(xué)習(xí)借鑒西方先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技,為此必須興辦農(nóng)業(yè)教育。

(二)農(nóng)業(yè)教育興起的具體過程。探究清末民初我國農(nóng)業(yè)教育的興起及其發(fā)展,可以發(fā)現(xiàn)它大致經(jīng)歷了這樣一個過程:萌動于洋務(wù)經(jīng)世派,形成于早期維新派,集大成于孫中山。

第一,洋務(wù)經(jīng)世派對農(nóng)業(yè)教育的影響。在晚清特殊的社會局勢下,社會經(jīng)歷了多次思想領(lǐng)域沖擊與革命。綱常禮教的捍衛(wèi)者曾國藩,在西方列強炮口的威逼下,思想價值不得不發(fā)生微妙的變化,開始從傳統(tǒng)儒學(xué)中發(fā)掘“經(jīng)世致用”的思想資源,逐漸重視“一技一藝之流”,并且吸取魏源“師夷長技以制夷”的觀點,提出“師夷智以造船制炮”,學(xué)習(xí)西方先進(jìn)科技的教育思想。引起后來的如李鴻章、張之洞等一批力圖富強的官僚紛紛響應(yīng)。為提倡農(nóng)業(yè)教育、科技興農(nóng),這些洋務(wù)經(jīng)世派提出了一些初步的具有先導(dǎo)性的觀點。為了勸農(nóng),包世臣很注意改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的問題,主張把有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的知識和技術(shù)列為士人治學(xué)的一部分。魏源的農(nóng)業(yè)思想有不少新的創(chuàng)見,如對水患的原因他有獨到的見解,認(rèn)為一方面固然是天災(zāi),但另一方面,更根本的是人禍,是人類對自然生態(tài)環(huán)境內(nèi)在平衡關(guān)系的破壞所導(dǎo)致。這種觀點在當(dāng)時社會條件下能夠認(rèn)識到的確難能可貴。洋務(wù)經(jīng)世派提倡農(nóng)業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)雖因固守“中體西用”,沒有涉及西方的根本政治及教育制度和深層觀念問題,但卻實現(xiàn)了從德到藝的價值轉(zhuǎn)換,開始觸及到新式農(nóng)業(yè)教育、科技興教和科技興農(nóng)的理念,更為早期維新派農(nóng)業(yè)教育思想的形成指引了方向。

第二,早期維新派對農(nóng)業(yè)教育的推動。晚清時期,早期的維新派受到西方思想的更大影響,代表人物有王韜、馬建忠、薛福成、陳熾、馮桂芬、鄭觀應(yīng)等。他們力圖擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的束縛,大力提倡興辦新式農(nóng)業(yè)教育,采用先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技。馮桂芬是我國近代史上提出在農(nóng)業(yè)中使用機器的第一人,此后,使用農(nóng)業(yè)機器成為早期維新派的共同主張。他們向國人大張旗鼓地介紹西方農(nóng)業(yè)的概況及其優(yōu)越性。當(dāng)時的西方各國不僅一般的學(xué)校都開設(shè)農(nóng)學(xué)科,而且還設(shè)立了許多專業(yè)性農(nóng)業(yè)學(xué)校,早期維新派熱切期望中國大力發(fā)展農(nóng)業(yè)教育,以改變“農(nóng)者不學(xué)”的局面。鄭觀應(yīng)就曾建議當(dāng)時的晚清政府下令設(shè)立各種學(xué)校,專設(shè)農(nóng)學(xué)一科。陳熾則提出在農(nóng)業(yè)教育內(nèi)容的選擇上博采中西,并做到通俗易懂。早期維新派科技興農(nóng)、發(fā)展農(nóng)業(yè)教育的思想全面而深入,不僅提出了系列主張,還詳解了實施策略。他們對我國近代農(nóng)業(yè)教育發(fā)展有著重大的推動作用,也是后來康梁維新派及孫中山農(nóng)業(yè)教育思想的寶貴源泉。

第三,孫中山對農(nóng)業(yè)教育的偉大貢獻(xiàn)。我國傳統(tǒng)意義的農(nóng)業(yè)教育有著悠久的歷史,在傳播農(nóng)業(yè)知識和發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都起過重要作用,但是由于各種原因,農(nóng)業(yè)技術(shù)教育并未受到真正的重視。時至清末民初,孫中山等一批先賢和精英看到日本和美國農(nóng)業(yè)教育的大發(fā)展對他們國家的重要貢獻(xiàn),看到其他西方發(fā)達(dá)國家有效的農(nóng)業(yè)教育體系和先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技之后,提出在當(dāng)時的中國要興農(nóng)會、辦學(xué)堂,發(fā)展農(nóng)業(yè)教育以振興中華農(nóng)業(yè)乃至中國經(jīng)濟。他堅決主張用機器代替沿襲幾千年落后的手工耕作,以發(fā)掘中國無限之富源;他贊同施用化肥,說化肥比農(nóng)家肥更為有效;他認(rèn)為換種可使土壤得到交替休息,生產(chǎn)力便能成倍增加;他還把農(nóng)業(yè)上的害分為兩種:一為植物的害,如薭和野草;一為動物的害,如各種害蟲。對于植物的害,他要求農(nóng)民用科學(xué)的方法去治;對于害蟲,他要求國家培養(yǎng)專家進(jìn)行詳細(xì)研究,想方設(shè)法來消除。他提出,只有深加工才有利于農(nóng)產(chǎn)品的保存和運輸,并強調(diào)中國最大的問題便是運輸,因為運輸不便,所以生出許多耗費。經(jīng)過分析,他提出了解決運輸農(nóng)產(chǎn)品的四大方法,即:運河、鐵路、公路和挑夫。他認(rèn)為如能把運輸問題解決好,廣大民眾才有很便宜的飯吃;他又把災(zāi)害分為兩種,即:水災(zāi)和旱災(zāi)。關(guān)于水災(zāi)的治理,他認(rèn)為筑堤只是治標(biāo),只有種樹才是治本。關(guān)于旱災(zāi)的防治,他也認(rèn)為種樹是治本,而用機器抽水是治標(biāo)。他還早在1890年致鄭藻如書》中提出創(chuàng)辦農(nóng)會,以引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技的推廣,在《上李鴻章》書中還提出農(nóng)務(wù)有學(xué),認(rèn)為人的知識不是天生的,要掌握農(nóng)業(yè)知識,離不開農(nóng)業(yè)教育,并對在中國這樣一個毫無農(nóng)業(yè)教育基礎(chǔ)的國度里如何創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)學(xué)堂,提出了自己的主張?？傊?孫中山農(nóng)教思想是兼采眾家而成一統(tǒng)。可以說,孫中山是我國近代農(nóng)業(yè)教育的真正發(fā)起人。他的興農(nóng)及農(nóng)教思想是在洋務(wù)經(jīng)世派、早期維新派等基礎(chǔ)上的總結(jié)和綜合。孫中山比他們都更全面地論述了農(nóng)業(yè)教育和農(nóng)業(yè)科技,對我國近代農(nóng)業(yè)教育發(fā)展做出了獨特的貢獻(xiàn)。

二、清末民初我國農(nóng)業(yè)教育產(chǎn)生的原因

清末民初,我國農(nóng)業(yè)教育思想的產(chǎn)生既有源于當(dāng)時人們自身思想的革新,也有源于外部的現(xiàn)實需要。是思想與現(xiàn)實相互交織催動的產(chǎn)物。

(一)農(nóng)業(yè)教育產(chǎn)生的思想根由。解決生存危機,革新圖強是促使清末民初時人農(nóng)業(yè)教育思想形成的外部因素,而人們自身思想觀念的變革是內(nèi)在動力,主要表現(xiàn)在兩個方面:第一,變易觀方面。清末民初很多有識之士都繼承了中國傳統(tǒng)的變易歷史觀,他們都堅持歷史是進(jìn)化的。開風(fēng)氣之先的龔自珍主張變革:“自古以來及今,法無不改,勢無不積,事例無不變遷,風(fēng)氣無不移易,”只有“變則通,通則久”。薛福成強調(diào)生今之世卻泥古之法,是“猶居神農(nóng)之世而茹毛飲血”,就是歷史的倒退。王韜則明確提出:“即使孔子而生乎今日,其斷不拘泥古昔而不為變通?！绷簡⒊菑娬{(diào)一切皆變:“凡天地之間者,莫不變,晝夜變而成日,寒暑變而成歲,故夫變者,古今之公理也”。他堅決反對泥古,說今人“勿為古人之奴隸也”,他還以印度、突厥為例說明泥古不變的禍害。概言之,變易觀可使他們突破“悉遵成法”、“率由舊章”思想的束縛,要求用一種異于傳統(tǒng)的、新的方法來發(fā)展農(nóng)業(yè)、振興農(nóng)業(yè),即借鑒西方、興辦農(nóng)業(yè)教育、注科技入農(nóng)業(yè)。第二,功利觀方面。自古以來,中國一直特別推崇貴義賤利。貴義賤利以言利為恥,以重義為尚,過分強調(diào)義而忽視利,極力宣揚“餓死事小,失節(jié)事大”,由此導(dǎo)致對求利活動的過多束縛,嚴(yán)重阻礙了經(jīng)濟的發(fā)展,尤其到晚清之后,其束縛作用更加凸顯出來。這種功利觀也極大地壓抑和窒息了當(dāng)時中國農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展。中國是一個“重本抑末”的國家,長期以來一直重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展,但這是僅就經(jīng)濟領(lǐng)域內(nèi)部而言的,一旦超出這一特定經(jīng)濟領(lǐng)域,發(fā)展農(nóng)業(yè)這種“利”與所謂道德上的“義”發(fā)生矛盾時,唯一的取向是:舍利取義。否則將被譏為唯利是圖,遭萬人唾棄。在這種功利觀思想禁錮下人們怎敢盡力發(fā)展農(nóng)業(yè)?又何敢探尋新方法去振興農(nóng)業(yè)?所以要最大限度地發(fā)展農(nóng)業(yè),最大限度地用新方法去振興農(nóng)業(yè),必須要突破這種貴義賤利功利觀的束縛,改賤利為貴利,對貴利不應(yīng)批判而應(yīng)大膽宣揚。其實這樣一種觀點早在古代就已初現(xiàn)端倪,進(jìn)入晚清更是破曉大明。當(dāng)時有識之士大談言利之說,宣稱功利就是動力,是一切行動的出發(fā)點,是發(fā)展經(jīng)濟的動因,當(dāng)然也是發(fā)展農(nóng)業(yè)不可或缺的推動力。龔自珍抨擊“恥言富”的論調(diào),他認(rèn)為“五經(jīng)大義始終飲食”。善經(jīng)濟之學(xué)的包世臣更是自稱為“好言利”之人,同諱言財利唱反調(diào)“留意經(jīng)濟之學(xué)”,認(rèn)為“言利”是孔孟圣門所重視的大事,大倡興利之說。王韜曾著《興利》一文,專論如何興利。薛福成對于戒談言利的古訓(xùn)不以為然,他反對賤利,認(rèn)為中國本來地博物豐,為世界精華所萃之區(qū),但“徒以怵于言利之戒”,致使見“中國之財每歲流入外洋者白金二三十萬兩”也無動于衷,長此以往,“中國將何以為國乎?”有鑒于此,他力倡貴利。

(二)農(nóng)業(yè)教育產(chǎn)生的現(xiàn)實動因。清末民初,我國社會一直處于危機之中,矛盾沖突不斷,尤其是我國的農(nóng)村社會,危機更加深重。這主要有兩方面原因。其一,中國的農(nóng)業(yè)在近展的停滯。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的頂峰是在乾隆時期,此后即呈下降態(tài)勢,我國近代農(nóng)作物的單位畝產(chǎn)量相對于鴉片戰(zhàn)爭前夕不升反降,“若以1821—1830間畝產(chǎn)量指數(shù)為100,1831—1850年間則為92,1871—1890年間為80,1891—1911年間為78”;與美國等其他西方發(fā)達(dá)國家相比,情況就更糟:“一個農(nóng)民工作一年的平均產(chǎn)量到了20年代(20世紀(jì))也還只有1400公斤,美國可以比較的數(shù)字是20000公斤,高出14倍?！逼涠?人口急劇增長,而耕地因受到種種限制并未同步發(fā)展。在中國全部國土面積中,平原不足10%,山地占了大部分,這使耕地面積的擴展受到極大的限制,而另一方面,中國的人口基數(shù)卻極為龐大,1850年,中國人口大約4.15億,而該年世界全部人口據(jù)估計約11.7億,比重超過35%。龐大的人口基數(shù)對土地造成的壓力的尖銳性成為中國近代社會的一個基本特征。1650—1850年間在人口增加的壓力下中國耕地面積擴大了1倍,由6億畝增加到12億畝左右,而人均占有耕地面積卻由4.8畝減少至2.93畝,中國確已人滿為患、地不足養(yǎng)。這相當(dāng)于要求中國在同一塊耕地上,以同樣古老的耕作方式,卻要養(yǎng)活成倍于以前的人。農(nóng)民的生活怎能不艱辛?其生存又怎會不處于極大的危機之中呢?而國以民為本,民以生計為先,處于生存危機的農(nóng)民隨時都可能揭竿而起。農(nóng)業(yè)發(fā)展停滯,再加上人口劇增,耕地未同步擴展,導(dǎo)致生存危機,造成民變。對這樣一個連鎖式問題,要解決它就必須:欲防止民變,先解決生存危機;欲解決生存危機;先發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴傳統(tǒng)的方法只會導(dǎo)致停滯,這就要求國人尋找新的方法,尋求新的出路來促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。孫中山曾說:“國中戶口甲于五洲,倘不于農(nóng)務(wù)大加整頓,舉行新法,必至民食日艱,哀鴻遍野,其弊可預(yù)決者。"新法如何尋找?西方農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)之路為中國提供了一個可效仿的參照,而西方農(nóng)業(yè)之所以發(fā)達(dá),“詳考來源受科學(xué)之賜為多?！笨茖W(xué)對西方農(nóng)業(yè)像神奇的魔法一樣,產(chǎn)生了巨大的生產(chǎn)效益。近代時人要求中國效法西方,也走科學(xué)興農(nóng),教育興農(nóng)之路,認(rèn)為中國農(nóng)業(yè)的出路在科學(xué)、在教育,“農(nóng)業(yè)非科學(xué)莫由振興,”科學(xué)實為挽救中國農(nóng)業(yè)之上策,“欲救垂危之農(nóng)業(yè),舍圖科學(xué)之發(fā)達(dá),其道末由?！彼麄兦宄?科學(xué)和教育是我們民族最缺乏,但又是最需要的。“一切興作改革,無論工商兵農(nóng),乃至政治之大,日用之細(xì),非科學(xué)無以經(jīng)緯之故?！敝袊纭皩⒁迅匾澜罊C器及科學(xué)方法改良,則同此面積之土地,可使其出產(chǎn)更多,故盡有發(fā)達(dá)之余地也,他們對中國農(nóng)業(yè)的前途充滿信心,我們中國這一塊土地是世界上最肥美的,如果把那農(nóng)學(xué)講究起來,好好的橋種,莫說是現(xiàn)今四萬萬人吃不盡,就是后來再生上幾萬萬也是吃不盡的?！?/p>

三、結(jié)語

清末民初,我國農(nóng)業(yè)教育觀念和科技思想在當(dāng)時社會精英和有識之士的極力倡導(dǎo)下,為越來越多的中國人所認(rèn)識,農(nóng)民對農(nóng)業(yè)科技知識開始有了點滴的了解,開始用新眼光注視農(nóng)業(yè)教育和科技帶來的變化,并在經(jīng)濟條件允許的情況下,自覺不自覺的去效法模仿,農(nóng)業(yè)教育和科技逐步得以實施和運用。從理論上講,他們所宣傳的農(nóng)業(yè)教育是能夠推動中國農(nóng)業(yè)走上近代化之路,促使其走出傳統(tǒng)的畜力鐵器農(nóng)業(yè)狀態(tài)。近代農(nóng)業(yè)教育思想集中了眾多精英的思想精華,是當(dāng)時有識之士的吶喊和深思,它激昂悲壯而又深沉無比。中國近代農(nóng)業(yè)教育思想的重要和偉大不在于它是否取得了歷史的豐功偉績,而在于它曾給人們心靈所帶來的強烈而持久的震撼;不在于它自身理論如何完美,而在于它曾給予并繼續(xù)給予人們啟示和思索。清末民初農(nóng)業(yè)教育思想不僅屬于歷史,也屬于今天和未來。它對更新我國農(nóng)業(yè)教育的指導(dǎo)思想,制定我國農(nóng)業(yè)教育的戰(zhàn)略規(guī)劃,探索我國農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展和完善具有重要的借鑒作用。