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摘要:基于全產(chǎn)業(yè)鏈的視角,研究分析徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)存的問題。針對(duì)該園區(qū)缺少組織鏈、供給鏈不完善、銷售鏈縱深不足的問題,提出如何從深挖農(nóng)民增收潛力和增加價(jià)值鏈鏈條環(huán)扣方面發(fā)展價(jià)值鏈、如何塑造并完善組織鏈、如何利用互聯(lián)網(wǎng)完善信息鏈以及如何延長(zhǎng)和拓寬銷售鏈的發(fā)展建議。即從價(jià)值鏈、組織鏈、信息鏈、銷售鏈四個(gè)鏈條入手,促進(jìn)徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,得出要讓產(chǎn)業(yè)鏈條形成圈式結(jié)構(gòu),使生產(chǎn)要素在鏈條上流動(dòng)增長(zhǎng)、互相返哺的結(jié)論。
關(guān)鍵詞:全產(chǎn)業(yè)鏈;農(nóng)業(yè)科技園;三產(chǎn)融合;鄉(xiāng)村振興
1徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園基本情況
1.1啟動(dòng)背景
為了實(shí)現(xiàn)“把黃河故道建成全省橫貫東西的特色農(nóng)業(yè)走廊”的目標(biāo),徐州市政府全方位規(guī)劃力求建設(shè)出一個(gè)“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、多功能、高效益”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。該園區(qū)不僅要示范先進(jìn),還肩負(fù)著直接輻射帶動(dòng)徐州各縣市和間接帶動(dòng)整個(gè)淮海地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈融合進(jìn)而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的使命。農(nóng)業(yè)科技園具有科技創(chuàng)新集成功能,可以有效改變傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的"脆弱、落后、封閉、生產(chǎn)率低、靠天靠地靠人力"的種植模式?;诖?,徐州政府決定建設(shè)徐州農(nóng)業(yè)科技園。
1.2推進(jìn)歷程
2015年,徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)科技部批準(zhǔn)成為建設(shè)的第六批國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。2016年,徐州人大常委正式宣布徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園進(jìn)入實(shí)施階段。力爭(zhēng)通過3年時(shí)間,建成包括“一園兩核”(兩核即畜禽設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)和林木大蒜產(chǎn)業(yè)兩個(gè)核心區(qū))的科技要素和產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度聚集的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。2017年,園區(qū)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值83.3億元,實(shí)現(xiàn)利稅5.6億元,分別是園區(qū)創(chuàng)建初期的2.35倍和2.7倍。新增入駐涉農(nóng)科技企業(yè)87家,企業(yè)總數(shù)達(dá)到300家,年銷售收入52.45億元,帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)值72億元;當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入達(dá)2.093萬元。建成各類研發(fā)平臺(tái)47個(gè),其中國(guó)家級(jí)4個(gè),省級(jí)23個(gè),市級(jí)20個(gè)。10月18日習(xí)在黨的報(bào)告中提出“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。報(bào)告指出,農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問題,必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重。國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵,是大勢(shì)所趨。2018年,以設(shè)施園藝、林木、銀杏、大蒜、畜禽為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)順利通過科技部驗(yàn)收。
1.3徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園典型企業(yè)介紹
嘉豪集團(tuán)(佰康股份)是國(guó)家省級(jí)高新技術(shù)創(chuàng)新示范單位,專注于銀杏深加工領(lǐng)域13年,集研發(fā)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)加工為一體。裝配有七條全自動(dòng)生產(chǎn)線,保健食品GMP生產(chǎn)車間及相關(guān)實(shí)驗(yàn)室占地5180m2,冷凍儲(chǔ)存庫(kù)占地1100m2,在一定程度上已發(fā)展出“價(jià)值鏈承接供應(yīng)鏈,銷售鏈兼顧服務(wù)鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,積極向產(chǎn)業(yè)鏈注入新的項(xiàng)目、資金、人才等要素以延長(zhǎng)并拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條。
2徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)鏈融合問題分析
2.1產(chǎn)業(yè)鏈中缺少組織鏈
首先,建設(shè)組織鏈意識(shí)不足。園區(qū)分區(qū)繁多,面面俱到,但沒有有效耦合形成有積極協(xié)同作用的組織鏈條[1],產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)組織分散、獨(dú)立,園區(qū)區(qū)域邊界不清晰,規(guī)模范圍籠統(tǒng)。農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作社、企業(yè)等組織始終保持著相互競(jìng)爭(zhēng)的警惕性,沒有把自己當(dāng)做組織的一環(huán),缺少集體利益與個(gè)人利益密不可分的意識(shí)。園區(qū)沒有實(shí)現(xiàn)高新科技成果的示范和推廣作用,沒有發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新公共物品的屬性,輻射范圍內(nèi)的農(nóng)戶沒有與園區(qū)創(chuàng)新科技真正對(duì)接,更無法將新技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn),無法把由技術(shù)而得的增收回饋給企業(yè)。沒有通過形成新業(yè)態(tài)(電商)、增加農(nóng)業(yè)投資、完善農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)及農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)增加農(nóng)戶流入土地及擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的意愿[2]。其次,建設(shè)組織鏈條件不足。一是土地流轉(zhuǎn)機(jī)制不健全,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)?;I(yè)化程度不夠。集群程度和技術(shù)推廣程度的不足導(dǎo)致知名度提升需要依靠大量廣告宣傳投入,費(fèi)用高昂。在本地知名度都不高,妄談外地,導(dǎo)致難以收獲初次消費(fèi)者對(duì)品牌的信任,難以獲得品牌效應(yīng)帶來的高附加值。二是資金供給渠道匱乏,投融資體制不健全,資金流動(dòng)體系不完善,難以支撐科技園擴(kuò)大先進(jìn)設(shè)備推廣范圍。尚未建立良好、開放、兼容的投資環(huán)境,招商引資沒有嚴(yán)格、多次審核,無法避免投資者夸大其辭的現(xiàn)象,最終難以達(dá)到預(yù)期效益。
2.2供給鏈不夠完善
一方面供給鏈沒有與市場(chǎng)有效契合。產(chǎn)業(yè)鏈條單方向的由農(nóng)戶通往市場(chǎng),卻不能將市場(chǎng)信息完整的輸送回產(chǎn)業(yè)鏈上游,信息不對(duì)稱導(dǎo)致農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)需求的反應(yīng)滯后。農(nóng)戶盲目跟風(fēng),造成某一農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大。價(jià)格高時(shí)的利潤(rùn)只能部分反應(yīng)到農(nóng)民收入中,更多的是投機(jī)行為者受益。另一方面供給質(zhì)量差。農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化能力不強(qiáng),過于依賴低附加值產(chǎn)品。徐州農(nóng)業(yè)科技園滿足于現(xiàn)有的“銀杏營(yíng)養(yǎng)粉”、“銀杏葉茶”“銀杏復(fù)合食用油”等產(chǎn)品帶來的附加值,洋洋得意,固步自封,不思進(jìn)取。此外,科研部門的科研成果難以轉(zhuǎn)化,科研成果與市場(chǎng)需求不對(duì)接,難以轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益。銀杏質(zhì)量在全國(guó)不拔尖,知名度低。"銀杏醬"號(hào)稱徐州特產(chǎn),徐州本地人卻鮮有人知,使外地游客有被欺騙感。此外,供給側(cè)改革力度不夠。農(nóng)業(yè)回報(bào)周期長(zhǎng),農(nóng)民難以短時(shí)間內(nèi)看到收益,對(duì)新技術(shù)信任度低,所以參與改革的意愿低。
2.3銷售鏈縱深不足
一方面銷售鏈縱度不足。市場(chǎng)開拓能力較弱,線上、線下等銷售渠道沒有高效運(yùn)用,與相關(guān)企業(yè)的銷售合作不足。農(nóng)村物流服務(wù)點(diǎn)稀少,快遞運(yùn)送成本高,快遞點(diǎn)只布局到鎮(zhèn)一級(jí)[3]。由于保鮮、儲(chǔ)存、冷鏈物流技術(shù)低,新鮮畜禽產(chǎn)品難以遠(yuǎn)銷,而對(duì)運(yùn)輸條件要求較低的深加工產(chǎn)品又正是該園區(qū)所缺少的。另一方面銷售鏈深度不足。產(chǎn)品在銷售過程中缺少直供對(duì)接和分級(jí),高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品區(qū)別不明顯,無法精確滿足不同層次的消費(fèi)者需求。除了商品買賣,休閑農(nóng)業(yè)與市場(chǎng)需求對(duì)接也不到位,休閑體驗(yàn)項(xiàng)目難以滿足消費(fèi)者預(yù)期,觀光項(xiàng)目沒有自身特色和興奮點(diǎn),使消費(fèi)者乘興而來,掃興而歸。此外,經(jīng)濟(jì)全球化背景下,外國(guó)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也沖擊了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)[4]。
3推進(jìn)徐州農(nóng)業(yè)科技園全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的對(duì)策建議
3.1價(jià)值鏈發(fā)展
①深挖農(nóng)戶增收潛力促使價(jià)值鏈抬高。加強(qiáng)科技研發(fā)和技術(shù)的就近擴(kuò)散。多開展技術(shù)知識(shí)講座,增加農(nóng)戶科技意識(shí),積極主動(dòng)學(xué)習(xí)技術(shù)??萍紕?chuàng)新以商用為目的,既要因地制宜也要滿足園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益的需求,生產(chǎn)適銷對(duì)路的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。通過信貸、政府援助等方式籌資,部分貸款額可以以產(chǎn)品還款。科技增加產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,解放人力資源,新科技帶來的產(chǎn)品附加值增加產(chǎn)品效用。②增加價(jià)值鏈鏈條環(huán)扣。該園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——木材加工方面的價(jià)值鏈增環(huán)首當(dāng)其沖。對(duì)于木材加工行業(yè)來說,未來的趨勢(shì)是個(gè)性化定制、私人定制。隨著人民收入水平的提高,對(duì)居家生活的品質(zhì)要求也越來越高,單調(diào)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)已不能滿足人民日益提高的審美能力和個(gè)性需求,企業(yè)可以向廣大設(shè)計(jì)師或消費(fèi)者本身提供發(fā)表創(chuàng)意的平臺(tái)。設(shè)計(jì)師的作品通過平臺(tái)發(fā)表,看中該作品的消費(fèi)者下單,分別付給設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)費(fèi)用和付給企業(yè)木材材料費(fèi)和加工費(fèi)。消費(fèi)者本身也可通過平臺(tái)向企業(yè)提交想法,由企業(yè)量力接單。③休閑旅游方面的價(jià)值鏈增環(huán)重要性也不容小覷。對(duì)于該園區(qū)第三產(chǎn)業(yè)來說,項(xiàng)目的趣味性是真正創(chuàng)造價(jià)值的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)。比如,可以利用銀杏烘焙、新鮮果蔬制作的健康創(chuàng)意食品吸引游客;建造木屋招商引資,豐富旅游產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目,增加游客可玩性,增加消費(fèi)點(diǎn)。這些商業(yè)店鋪要迎合消費(fèi)升級(jí),抓住現(xiàn)代人樂意為顏值買單的心理,產(chǎn)品力求精益求精,高端大氣。同時(shí),好看的產(chǎn)品增加消費(fèi)者通過拍照等方式在社交媒體的欲望,消費(fèi)者自發(fā)的宣傳是品牌知名度打響的首選方式。除了"高顏值"產(chǎn)業(yè),富有特色的"又丑又健康"、"丑但是品質(zhì)高(參照丑橘)"的產(chǎn)品也可以吸引消費(fèi)者眼球。
3.2塑造組織鏈并完善
以行政村為單位,重新規(guī)劃土地,各家各戶折價(jià)入股,農(nóng)村勞動(dòng)力入科技園打工。建設(shè)房屋與田地分開的新型社區(qū)化農(nóng)村,拆遷規(guī)劃時(shí),同樣的作物種在一起,使勞動(dòng)力集體作業(yè)效率明顯高于單人作業(yè)。每家每戶種自己的,但是統(tǒng)一安排收割、施肥、除蟲等,生產(chǎn)專業(yè)化、費(fèi)用均攤。土地集中程度越高,越有利于大型農(nóng)用設(shè)備作業(yè)、配套設(shè)施引進(jìn)和經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)化,從而提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體性。通過土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)戶入園和股份制入股等方式和農(nóng)戶成為利益同生體,一榮俱榮、一損俱損,農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)科技園區(qū)兩環(huán)相扣形成鏈條。同時(shí)建立農(nóng)民培訓(xùn)體系,加強(qiáng)農(nóng)民再就業(yè)能力,消除農(nóng)戶后顧之憂。普及"合同法"、"商法"基本知識(shí),讓農(nóng)民知法、懂法、有法可依,保護(hù)自己權(quán)利的同時(shí)增加對(duì)園區(qū)的信任感。政府也要為土地集中提供便利,簡(jiǎn)化申請(qǐng)"土地使用權(quán)證"、"林權(quán)證"和"產(chǎn)權(quán)證"等權(quán)屬證書的程序和限制,積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群。
3.3完善信息鏈
在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到園區(qū)建設(shè)、生產(chǎn)的方方面面。第一,園區(qū)管理者可以通過降雨量、光照量、養(yǎng)分、病蟲害等大數(shù)據(jù)的采集、處理適時(shí)調(diào)整灌溉、施肥和病蟲害防治等;第二,監(jiān)控信息面向內(nèi)部的同時(shí),適當(dāng)向外界反饋。開發(fā)網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)養(yǎng)樹木、果蔬的APP,建立每一顆樹、每一塊田的檔案,實(shí)時(shí)更新病蟲害信息。管理者賬戶和消費(fèi)者賬戶類別應(yīng)分開,設(shè)置不同權(quán)限,共享部分信息。同時(shí),通過產(chǎn)品追溯機(jī)制和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制,做到從農(nóng)田到餐桌產(chǎn)品可識(shí)別、品質(zhì)可追溯;第三,生產(chǎn)、技術(shù)問題及時(shí)網(wǎng)上反饋給科研部門,在線指導(dǎo),形成全產(chǎn)業(yè)鏈上集群的共生知識(shí),減少溝通成本;第四,要將農(nóng)產(chǎn)品追溯機(jī)制與園區(qū)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)結(jié)合起來。不僅檢測(cè)園區(qū)自身產(chǎn)品,也為消費(fèi)者提供園區(qū)外產(chǎn)品檢驗(yàn)服務(wù),外界產(chǎn)品質(zhì)量高于自身產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)積極引進(jìn)新技術(shù),外界產(chǎn)品質(zhì)量低于自身產(chǎn)品質(zhì)量時(shí),主動(dòng)介紹自身產(chǎn)品優(yōu)越性。
3.4延長(zhǎng)和拓寬銷售鏈
首先,通過農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接以及電子商務(wù)預(yù)售的方式,改變成熟期和非成熟期的淡旺季區(qū)別,延長(zhǎng)銷售周期,增加銷售量。避免產(chǎn)品因保鮮周期短來不及銷售而品質(zhì)下降甚至腐爛的情況發(fā)生,同時(shí)也有助于消費(fèi)者第一時(shí)間拿到最新鮮的果蔬等產(chǎn)品,提高消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí),通過預(yù)售方式出售的產(chǎn)品施行適當(dāng)?shù)膬r(jià)格歧視,提高消費(fèi)者預(yù)購(gòu)積極性。通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和良好的物流運(yùn)輸基礎(chǔ),打破銷售的地域限制。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)消費(fèi)者直接對(duì)接,降低交易費(fèi)用[5]。其次,由于消費(fèi)者的需求、偏好、收入水平及觀念的不同,購(gòu)買產(chǎn)品等級(jí)的期望也不同。園區(qū)應(yīng)將產(chǎn)品劃分等級(jí),分為"高端產(chǎn)品"、"日常消費(fèi)品"、"促銷產(chǎn)品"等不同等級(jí)。高端產(chǎn)品力求精益求精,其中,果蔬產(chǎn)品要大小勻稱、顏色鮮艷、包裝精美。
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作者:孫亞琪 單位:南京林業(yè)大學(xué)
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