酒店管理中市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

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摘要：經(jīng)濟(jì)發(fā)展有效帶動(dòng)了酒店行業(yè)的崛起，也加劇了各酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈性，為了在新時(shí)代環(huán)境中得以生存和壯大，各酒店都加大了對(duì)自身的管理力度，并對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃予以了足夠重視。本文將以酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位分析為切入點(diǎn)，對(duì)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式展開(kāi)全面論述，旨在優(yōu)化酒店管理水平，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

關(guān)鍵詞：服務(wù)質(zhì)量；酒店管理；員工；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

就內(nèi)容而言，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與酒店管理存在著較大的差異，但隨著酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度的不斷增加，酒店也開(kāi)始嘗試將兩項(xiàng)內(nèi)容融合在一起，期望以此種方式來(lái)成功帶動(dòng)酒店行業(yè)的發(fā)展。但由于行業(yè)的特殊性，酒店想要確保市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)營(yíng)管理兩者的有效結(jié)合，確實(shí)對(duì)自身經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行完善，首先就必須要對(duì)自身的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位進(jìn)行明確。

一、酒店管理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位

由于酒店屬于服務(wù)性行業(yè)，所以其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位也以服務(wù)性營(yíng)銷(xiāo)理念為主。在該理念中，顧客、員工以及其他相應(yīng)資源都屬于酒店服務(wù)系統(tǒng)的內(nèi)容，酒店相關(guān)人員會(huì)對(duì)其進(jìn)行動(dòng)態(tài)化監(jiān)督與管理。而酒店服務(wù)也會(huì)被視為是一種商品，會(huì)運(yùn)用適當(dāng)?shù)墓芾硎侄?，為客戶提供以住宿為核心，以其他服?wù)為輔助的商品內(nèi)容，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)功能。作為一種無(wú)形式的資產(chǎn)模式，酒店服務(wù)具有的內(nèi)涵較為多元化，客戶的多種感官都會(huì)得到一定程度的享受，會(huì)因?yàn)榈玫礁哔|(zhì)量的服務(wù)，而提高對(duì)酒店的好感度，從而增加酒店入住率，形成良性循環(huán)，最終形成良好的營(yíng)銷(xiāo)結(jié)果。因此，酒店管理人員也應(yīng)從這一方面入手，通過(guò)多種手段來(lái)對(duì)酒店服務(wù)模式以及服務(wù)能力進(jìn)行強(qiáng)化，進(jìn)而在市場(chǎng)中樹(shù)立起良好的品牌形象，保證酒店長(zhǎng)久性發(fā)展。

二、酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略方案

1.實(shí)施品牌化營(yíng)銷(xiāo)。樹(shù)立酒店品牌形象，保障酒店社會(huì)口碑，是進(jìn)行酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理的不二法門(mén)，自然也是管理人員必須要重視的內(nèi)容之一。而酒店也應(yīng)通過(guò)對(duì)自身特色的挖掘，形成個(gè)性化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以確保品牌化營(yíng)銷(xiāo)的順利實(shí)施。一方面，酒店管理人員必須要形成品牌化營(yíng)銷(xiāo)理念，要在酒店內(nèi)部加大品牌化營(yíng)銷(xiāo)工作重要性的宣傳力度，確保這一理念能夠深入人心，使每一位員工都能對(duì)該項(xiàng)工作予以足夠的支持與配合；一方面，管理人員應(yīng)根據(jù)酒店自身優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)酒店品牌文化以及形象定位等內(nèi)容進(jìn)行確定，并將文化精髓融入到酒店日常服務(wù)與管理之中，有效提高目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)其的熟知程度；另一方面，在完成上述兩項(xiàng)內(nèi)容之后，管理人員要以此為依據(jù)，對(duì)酒店內(nèi)部員工進(jìn)行嚴(yán)格化管理，要對(duì)每一項(xiàng)工作的服務(wù)細(xì)節(jié)以及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行強(qiáng)化，不斷對(duì)客戶入住環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，進(jìn)而使酒店品牌核心文化得到突顯。

2.實(shí)施個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)。由于酒店必須要對(duì)自身管理水平進(jìn)行強(qiáng)化，來(lái)確保市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)各項(xiàng)工作的順利實(shí)施，因此在進(jìn)行管理時(shí)，管理人員應(yīng)按照員工個(gè)人因素以及性格特點(diǎn)來(lái)制定出個(gè)性化的管理方案，以保證最終的管理落實(shí)質(zhì)量。與此同時(shí)酒店還應(yīng)對(duì)顧客實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，保證酒店能夠滿足不同層次顧客的實(shí)際需求，從而達(dá)到高質(zhì)量營(yíng)銷(xiāo)的目的。相關(guān)人員應(yīng)對(duì)酒店客戶群進(jìn)行詳細(xì)研究，并按照客戶的工作性質(zhì)、年齡以及身體情況等方面，對(duì)不同群體的真實(shí)性需求進(jìn)行分析，并制定出針對(duì)性的服務(wù)方案，以便能夠準(zhǔn)確對(duì)顧客展開(kāi)優(yōu)質(zhì)性服務(wù)。酒店不僅要通過(guò)個(gè)性化服務(wù)來(lái)提高顧客對(duì)于酒店的滿意度，同時(shí)還要針對(duì)客戶群體類(lèi)型，對(duì)其展開(kāi)個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)，以增加服務(wù)項(xiàng)目以及服務(wù)產(chǎn)品的推銷(xiāo)成功機(jī)率。為了達(dá)到這一點(diǎn)，酒店應(yīng)加大對(duì)員工相應(yīng)的培訓(xùn)力度，要對(duì)他們傳授營(yíng)銷(xiāo)技巧、手段，使他們能夠準(zhǔn)確把握住客戶的心理變化，按照客戶的實(shí)際情況以及身份特征來(lái)對(duì)其展開(kāi)相應(yīng)的服務(wù)。要認(rèn)識(shí)到員工作為個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)的主要執(zhí)行者，是整體營(yíng)銷(xiāo)方案落實(shí)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，要將其作為酒店管理重點(diǎn)內(nèi)容，不斷進(jìn)行優(yōu)化與完善。

3.實(shí)施科學(xué)化公關(guān)。公關(guān)手段是保證策劃方案落實(shí)的重要途徑，實(shí)施科學(xué)化公關(guān)，能夠?qū)⒕频甑母黝?lèi)資源有效整合在一起，為決策者營(yíng)銷(xiāo)方案的制定提供支持與幫助，能夠保證酒店客流量的持續(xù)性增長(zhǎng)，作用極大。酒店公關(guān)人員首先要對(duì)客戶信息進(jìn)行收集與整理，要通過(guò)面對(duì)面詢(xún)問(wèn)以及觀察等合理方式，對(duì)每位顧客的住宿習(xí)慣、興趣愛(ài)好以及其他方面情況進(jìn)行了解與掌握，并要保持與客戶的良好溝通，確?？蛻粜畔⒛軌蚣皶r(shí)進(jìn)行更新，以便對(duì)后續(xù)工作做出及時(shí)調(diào)整與補(bǔ)充；其實(shí)要以顧客信息為依據(jù)，為其提供人性化服務(wù)，要想顧客之所想、急顧客之所急，使顧客能夠增真正感受到酒店人性化的關(guān)懷，從而將酒店作為自己的入住首選；最后，要定期對(duì)客戶進(jìn)行回訪，正要在節(jié)假日為客戶提供一些小禮品或者卡片，這樣不僅能夠提升客戶對(duì)于酒店的好感，而且容易使客戶敞開(kāi)心扉，讓工作人員準(zhǔn)確了解到客戶的需要，從而及時(shí)對(duì)酒店服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整與完善，對(duì)酒店銷(xiāo)售方案開(kāi)展工作進(jìn)行有效配合，確保酒店在行業(yè)中的地位。

三、結(jié)語(yǔ)

鑒于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與酒店運(yùn)營(yíng)管理的重要性，各酒店相關(guān)人員應(yīng)從酒店綜合情況入手，對(duì)酒店的服務(wù)優(yōu)勢(shì)以及文化內(nèi)涵進(jìn)行有效挖掘，從而幫助酒店樹(shù)立起正確的品牌文化以及營(yíng)銷(xiāo)方案與營(yíng)銷(xiāo)方向。要以提高顧客滿意度為目標(biāo)，通過(guò)展開(kāi)差異化服務(wù)以及個(gè)性化服務(wù)等方式，不斷對(duì)酒店服務(wù)產(chǎn)品以及服務(wù)環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，從而保證酒店在行業(yè)中的一席之地，使其能夠?yàn)樯鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

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作者：廖麗云 單位：廣西壯族自治區(qū)氣象局機(jī)關(guān)服務(wù)中心