畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建探究
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［摘要］現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展對(duì)畜牧獸醫(yī)崗位人才培養(yǎng)提出了全新要求，而實(shí)踐教學(xué)是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。隨著本科層次職業(yè)教育深入試點(diǎn)，開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究勢在必行。在分析產(chǎn)教融合背景下畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)情況的基礎(chǔ)上，提出“雙元、多層、互融”的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，對(duì)后續(xù)開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)提供參考資料。
［關(guān)鍵詞］本科層次職業(yè)教育；產(chǎn)教融合；實(shí)踐教學(xué)體系；科教融合
2019年和實(shí)施的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（“職教20條”）在我國職業(yè)教育發(fā)展史上具有“里程碑”式的重要意義。方案明確職業(yè)教育是類型教育，非層次教育，與普通教育地位同等重要。在以前，職業(yè)教育僅局限于中等職業(yè)教育和高職?？平逃?，職業(yè)教育體系內(nèi)部存在天花板。2014年，《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》提出探索開展本科層次職業(yè)教育，2019年，《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（“職教20條”）提出本科層次職業(yè)教育試點(diǎn)，僅僅5年時(shí)間，發(fā)展本科層次職業(yè)教育成為我國加快建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的熱點(diǎn)課題。本科層次職業(yè)教育在德國、日本和美國等發(fā)達(dá)國家獲得了巨大成功，德國的應(yīng)用科學(xué)大學(xué)、美國的社區(qū)學(xué)院和日本的技術(shù)科學(xué)大學(xué)為本科層次職業(yè)教育機(jī)構(gòu)的典型代表。2018年和2019年，教育部遴選22所職業(yè)教育學(xué)校試點(diǎn)本科層次職教辦學(xué)?；谖覈殬I(yè)教育現(xiàn)狀，本科層次職業(yè)教育辦學(xué)有三種途徑。第一類，地方普通應(yīng)用型本科院校舉辦本科層次職業(yè)教育，因?yàn)榈胤狡胀ǜ咝５霓k學(xué)歷史可追溯到高職?？圃盒：喜?，發(fā)展脈絡(luò)中蘊(yùn)含職教“基因”，符合國家“職教20條”精神，即“推動(dòng)地方普通本科院校轉(zhuǎn)型或開辦職教課程”。第二類，民辦院校舉辦本科層次職業(yè)教育，不管是民辦大專升格或民辦普通本科院校轉(zhuǎn)型，民辦院校本科層次職教辦學(xué)面臨諸多不確定因素，其中專業(yè)設(shè)置、課程體系、實(shí)踐體系、辦學(xué)路徑和利益分配等問題值得深入思考[1-2]。第三類，高職高專院校優(yōu)勢專業(yè)舉辦本科層次職教專業(yè)或其與獨(dú)立學(xué)院合并專設(shè)為本科層次職業(yè)技術(shù)大學(xué)。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院是“中國特色高水平高職學(xué)校建設(shè)單位”，擁有兩個(gè)國家“雙高計(jì)劃”專業(yè)群，分別為畜牧獸醫(yī)專業(yè)群和食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)群。學(xué)校與金陵科技學(xué)院、江蘇海洋大學(xué)和常州大學(xué)分別共同舉辦“動(dòng)物科學(xué)4+0”“水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)4+0”和“藥學(xué)4+0”專業(yè)，在本科人才培養(yǎng)方面積累了較多經(jīng)驗(yàn)。2021年，學(xué)校申請與南京師范大學(xué)泰州學(xué)院合并轉(zhuǎn)設(shè)為本科層次職業(yè)技術(shù)大學(xué)的征程已進(jìn)入沖刺階段，為了響應(yīng)加快建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的國家戰(zhàn)略，學(xué)校積極開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究，探索構(gòu)建“雙元”融合模式的實(shí)踐教學(xué)體系，為進(jìn)一步開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)提供參考資料。
一、現(xiàn)代畜牧行業(yè)發(fā)展本科層次職業(yè)教育的必要性
（一）畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型對(duì)專業(yè)人才提出全新要求
畜牧業(yè)具有悠久的歷史，傳統(tǒng)畜牧業(yè)只能依靠自然條件、養(yǎng)殖人員經(jīng)驗(yàn)和簡單工具發(fā)揮動(dòng)物個(gè)體生產(chǎn)機(jī)能，畜牧業(yè)生產(chǎn)力非常低下。現(xiàn)代畜牧業(yè)具有非常高的生產(chǎn)力，究其原因主要是科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的巨大進(jìn)步，例如現(xiàn)代畜牧業(yè)已完全采用機(jī)械化、數(shù)字化和信息化技術(shù)全方位提高養(yǎng)殖動(dòng)物生產(chǎn)力。現(xiàn)代畜牧業(yè)呈現(xiàn)高度的規(guī)?；图s化發(fā)展，養(yǎng)殖領(lǐng)域和技術(shù)分工進(jìn)一步精細(xì)，傳統(tǒng)畜牧業(yè)提供的單一崗位逐漸被合并重組，單一崗位對(duì)應(yīng)的專業(yè)技術(shù)技能已演變?yōu)橹R(shí)和技術(shù)密集交叉的數(shù)字技術(shù)，例如，豬業(yè)養(yǎng)殖中大量應(yīng)用的大數(shù)據(jù)分析、數(shù)字傳感器及和人工智能技術(shù)，這就要求現(xiàn)代畜牧業(yè)崗位的專業(yè)人才具備數(shù)字信息分析和應(yīng)用的能力，而?？婆囵B(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才雖然能夠從事一線畜牧生產(chǎn)崗位操作，但較弱的自主學(xué)習(xí)能力及單一的技術(shù)技能限制了職業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。面對(duì)現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的深刻變革和高頻的技術(shù)更新，急需大量掌握寬口徑技術(shù)應(yīng)用能力的高層次技術(shù)技能人才補(bǔ)充畜牧行業(yè)人才短板。
（二）滿足畜牧行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)發(fā)展需要
畜牧業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人民生活的各個(gè)方面，但現(xiàn)今多數(shù)人對(duì)畜牧行業(yè)仍然沒有清晰的認(rèn)識(shí)。大多數(shù)人把現(xiàn)代畜牧業(yè)與小戶散養(yǎng)相對(duì)應(yīng)，普遍認(rèn)為畜牧行業(yè)門檻低，產(chǎn)業(yè)低端，這一廣泛的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)直接導(dǎo)致年輕人不愿從事畜牧業(yè)相關(guān)工作、學(xué)生不愿學(xué)習(xí)報(bào)考農(nóng)牧類專業(yè)，行業(yè)從業(yè)人員多為農(nóng)村年齡較大及知識(shí)水平較低的勞動(dòng)力，年輕專業(yè)人才的不足已嚴(yán)重制約現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在以前，廣大一線的畜牧專業(yè)人員，涉及基層畜牧獸醫(yī)站、畜牧技術(shù)推廣站或企業(yè)一線崗位等，絕大多數(shù)為專科層次的專業(yè)技術(shù)人才，長期的一線工作和行業(yè)內(nèi)外巨大競爭使一線人員具有強(qiáng)烈的職業(yè)發(fā)展愿望，但以前職業(yè)教育的天花板部分限制了大量專業(yè)人才的可持續(xù)發(fā)展，只能通過繼續(xù)教育學(xué)習(xí)或轉(zhuǎn)為普通本科學(xué)習(xí)來彌補(bǔ)。人員學(xué)歷上雖然有提升，但專業(yè)技術(shù)技能沒有明顯提高，對(duì)補(bǔ)充畜牧業(yè)人才缺失沒有實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn)。本科層次職教專業(yè)將打通職業(yè)教育發(fā)展路徑，有利于畜牧業(yè)專業(yè)人才隊(duì)伍穩(wěn)定和發(fā)展。
（三）滿足世界畜牧產(chǎn)業(yè)競爭人才儲(chǔ)備的需要
在全球化的今天，畜牧產(chǎn)品可以在全世界流通與交易，國外發(fā)達(dá)國家都是農(nóng)業(yè)大國和畜牧業(yè)強(qiáng)國，高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平使畜牧產(chǎn)品具有極強(qiáng)的市場競爭力，具有明顯的價(jià)格和質(zhì)量優(yōu)勢。例如，國外肉類和乳品的進(jìn)口，對(duì)國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)和乳品加工企業(yè)都造成了極大的競爭壓力。生豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞等良種全部需要進(jìn)口，這一嚴(yán)重局面使我國畜禽種業(yè)長期處在“卡脖子”的狀態(tài)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年重點(diǎn)發(fā)文強(qiáng)調(diào)“打贏種業(yè)翻身仗”，關(guān)乎民生的畜牧產(chǎn)品自主可控?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式和技術(shù)能夠保證養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)揮最大的生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益，但急需大量高層次技術(shù)技能人才加入現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中來，做好應(yīng)對(duì)全球競爭的專業(yè)人才儲(chǔ)備。
二、產(chǎn)教融合背景下畜牧業(yè)職教專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的狀況
職業(yè)教育不是普通本科教育，職業(yè)教育是人與職業(yè)崗位高度匹配，以就業(yè)為導(dǎo)向，服務(wù)和促進(jìn)地方或區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。職業(yè)教育的典型特征是職業(yè)屬性、產(chǎn)教融合、校企合作、能力本位、工學(xué)結(jié)合、德技并修和雙元育人[3]。產(chǎn)教融合是職業(yè)教育校企合作的加強(qiáng)版，強(qiáng)調(diào)校企共育人，共擔(dān)責(zé)，學(xué)生在校學(xué)習(xí)即是按照企業(yè)真實(shí)工作場景、流程和考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)完成，是一種全新的育人模式。產(chǎn)教融合能夠使教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈高效對(duì)接，引導(dǎo)學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)為共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮最大效能。但是實(shí)際情況不容樂觀，深入開展產(chǎn)教融合面臨不少現(xiàn)實(shí)困難。第一，畜牧業(yè)自身的問題，部分原因是當(dāng)前養(yǎng)殖行業(yè)面臨的諸多挑戰(zhàn)，首當(dāng)其沖的就是疫病，例如非洲豬瘟。目前高度集約化和規(guī)?；纳a(chǎn)方式發(fā)揮了個(gè)體最大生產(chǎn)力及產(chǎn)生了最大效益，但高密度的養(yǎng)殖和抗生素濫用導(dǎo)致了廣泛的細(xì)菌耐藥，養(yǎng)殖企業(yè)最關(guān)注的就是生物安全，常規(guī)的外來活動(dòng)都是堅(jiān)決禁止的。第二，學(xué)校和企業(yè)因根本目標(biāo)和工作方式不一樣，很大程度上存在不協(xié)調(diào)因素，例如學(xué)生在校生身份和企業(yè)用人制度間的不匹配。當(dāng)然，校辦企業(yè)在發(fā)揮學(xué)生實(shí)踐方面有先天優(yōu)勢，畢竟校辦企業(yè)重點(diǎn)是學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，盈利是次要目的。第三，學(xué)校和企業(yè)產(chǎn)教融合的運(yùn)行機(jī)制存在不暢，關(guān)鍵是雙方各自的側(cè)重點(diǎn)不一樣，例如，學(xué)校側(cè)重育人和職業(yè)能力，企業(yè)側(cè)重人才的前置培養(yǎng)和儲(chǔ)備。國家頂層設(shè)計(jì)和地方政府應(yīng)該提供更多產(chǎn)教融合的優(yōu)惠政策，例如，特別給予參加校企產(chǎn)教融合的企業(yè)繳稅優(yōu)惠和貸款利好政策等，吸引企業(yè)積極投入產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)過程中去，增強(qiáng)企業(yè)參與意愿和主動(dòng)性，持續(xù)深入推進(jìn)學(xué)校、人才、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的高效對(duì)接，真正發(fā)揮產(chǎn)教融合在人才培養(yǎng)中的巨大優(yōu)勢。
三、本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建
（一）制定“雙元”融合模式的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐和能力教學(xué)目標(biāo)
現(xiàn)代畜牧業(yè)已由先前的規(guī)?；?、集約化和工廠化逐漸朝數(shù)字化、信息化和智慧化方向發(fā)展，例如，大型的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)騰訊、阿里和網(wǎng)易及通訊企業(yè)華為等開始布局智慧化養(yǎng)殖?，F(xiàn)代畜牧業(yè)提供的職業(yè)崗位呈綜合性方向發(fā)展，以產(chǎn)教融合模式培養(yǎng)的人才能夠?qū)悠髽I(yè)一線崗位需要，具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、跨崗位工作的寬口徑知識(shí)和技術(shù)應(yīng)用能力和自主學(xué)習(xí)能力。目前高速發(fā)展的技術(shù)更新和交叉融合趨勢，企業(yè)更渴求專業(yè)人才在解決一線實(shí)際問題的同時(shí)適度開展新技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用及改良，這就需要專業(yè)人才具備一定的探究式學(xué)習(xí)能力及開展應(yīng)用研究的能力。職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)應(yīng)用性人才，即技術(shù)的應(yīng)用能力，而研究能力則被普通本科高校所重視，以科教融合模式培養(yǎng)的人才是普通高校所推崇的。當(dāng)然，不同類型的本科學(xué)校開展科學(xué)的層次不一樣，學(xué)術(shù)性本科側(cè)重于教學(xué)中融入科學(xué)的思維方式、實(shí)驗(yàn)和分析方法，強(qiáng)調(diào)知識(shí)或技術(shù)知識(shí)的創(chuàng)新，應(yīng)用性本科院校側(cè)重于技術(shù)應(yīng)用的創(chuàng)新型，即技術(shù)應(yīng)用場景和方式的創(chuàng)新，而本科層次職業(yè)院校應(yīng)關(guān)注職業(yè)崗位群或跨崗位的技術(shù)應(yīng)用和改進(jìn)。本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)能力培養(yǎng)的目標(biāo)是：專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知能力、專業(yè)綜合實(shí)踐能力、項(xiàng)目實(shí)踐能力、產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理能力、職業(yè)素養(yǎng)能力和職業(yè)發(fā)展能力。
（二）“雙元”融合模式的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)
傳統(tǒng)科教融合模式的實(shí)施主體為學(xué)術(shù)性本科，即科研活動(dòng)和教育教學(xué)穿插進(jìn)行，在科研活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生。國內(nèi)外研究型大學(xué)均是科教融合模式的典型代表，例如德國柏林大學(xué)、美國的約翰霍普金斯大學(xué)和中國“雙一流”高校等[4-5]?？平倘诤系哪Ｊ街饕兴姆N，包括大學(xué)實(shí)驗(yàn)室作為研究生和本科生訓(xùn)練的平臺(tái)、大學(xué)托管的國家實(shí)驗(yàn)室、大學(xué)與研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合培養(yǎng)研究生及綜合性科研機(jī)構(gòu)延伸舉辦科學(xué)院大學(xué)（例如，中國科學(xué)院大學(xué)）。那么，科教融合的模式能用于應(yīng)用性本科和職業(yè)本科高校的人才培養(yǎng)中嗎？前提是區(qū)別不同類型學(xué)校涉及的相關(guān)“科研”性質(zhì)，應(yīng)用性本科研究主要針對(duì)應(yīng)用研究或應(yīng)用基礎(chǔ)研究，應(yīng)用研究領(lǐng)域和對(duì)象更廣泛。職業(yè)本科同樣需要開展研究，重點(diǎn)在于產(chǎn)業(yè)相關(guān)的技術(shù)應(yīng)用和改進(jìn)。與應(yīng)用性本科相比，職業(yè)本科研究領(lǐng)域更契合產(chǎn)業(yè)需要，目標(biāo)更精準(zhǔn)，在產(chǎn)教融合培養(yǎng)人才的基礎(chǔ)上同時(shí)開展科教融合育人，專業(yè)知識(shí)、技術(shù)和能力更能滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)職業(yè)崗位專業(yè)能力需求和未來發(fā)展需要。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院建有江蘇現(xiàn)代畜牧科技園、江蘇中藥科技園、江蘇蘇姜種豬有限公司和中牧倍康藥業(yè)有限公司等校內(nèi)外產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，擁有國家實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)和科技創(chuàng)新平臺(tái)2個(gè)、省級(jí)科研平臺(tái)21個(gè)、36個(gè)院內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和700多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，建有全國高職院校中唯一的國家級(jí)水禽基因庫、省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、省科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和省協(xié)同創(chuàng)新（工程技術(shù)）中心，科研水平在同類院校中處于領(lǐng)先。隨著學(xué)校即將進(jìn)入本科層次職業(yè)技術(shù)大學(xué)行列，立足促進(jìn)地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在產(chǎn)教融合育人模式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步開展科教融合模式育人，探索構(gòu)建“雙元、多層、互融”的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。
（三）本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐課程內(nèi)容組織和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)保障
實(shí)踐課程建設(shè)以產(chǎn)教融合和科教融合平臺(tái)為基礎(chǔ)，圍繞畜牧行業(yè)主要養(yǎng)殖對(duì)象，包括生豬、家禽、水禽、奶牛、肉牛、綿羊和山羊，在校內(nèi)外企業(yè)和校內(nèi)科教平臺(tái)開展學(xué)生實(shí)踐課程及相關(guān)研究。實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容豐富，畜牧行業(yè)主要分支產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)內(nèi)容全部包括在內(nèi)，差異化的平臺(tái)功能側(cè)重不同的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐內(nèi)容，研究內(nèi)容圍繞不同養(yǎng)殖對(duì)象生產(chǎn)過程開展基礎(chǔ)技術(shù)集成創(chuàng)新與改良。學(xué)生在校辦企業(yè)江蘇省蘇姜種豬有限公司和江蘇豐達(dá)水禽育種場分別開展豬生產(chǎn)技術(shù)和水禽生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐，校外企業(yè)泰州西來源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和華夏畜牧興化有限公司分別開展綿羊和奶牛生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐。不同的專業(yè)實(shí)踐模塊和不同的實(shí)踐能力匹配，依次開展對(duì)應(yīng)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。專業(yè)基礎(chǔ)模塊重點(diǎn)開展SPSS應(yīng)用實(shí)踐等，專業(yè)綜合實(shí)踐模塊重點(diǎn)開展畜禽生產(chǎn)和疾病防治技術(shù)實(shí)踐等內(nèi)容，項(xiàng)目案例實(shí)踐模塊開展養(yǎng)殖場規(guī)劃與設(shè)計(jì)等項(xiàng)目化實(shí)踐，產(chǎn)業(yè)技術(shù)實(shí)踐模塊側(cè)重于行業(yè)內(nèi)主流應(yīng)用的技術(shù)，例如動(dòng)物繁殖技術(shù)和精準(zhǔn)飼喂技術(shù)等。產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理模塊開展畜禽場經(jīng)營管理實(shí)訓(xùn)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地江蘇現(xiàn)代畜牧科技園開展畜禽品種推廣實(shí)訓(xùn)，飼料加工實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行飼料品種識(shí)別和加工技術(shù)實(shí)踐，家禽生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心開展家禽生產(chǎn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)。層次化建設(shè)的校級(jí)、省級(jí)和國家級(jí)三級(jí)科教平臺(tái)匹配科技創(chuàng)新和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)開展學(xué)生實(shí)訓(xùn)及科教一體化實(shí)踐。教師綜合科學(xué)研究中心開展教師橫縱向項(xiàng)目和大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)踐，江蘇省種豬性能測定中心和江蘇省水禽性能測定中心分別開展豬和水禽育種技術(shù)實(shí)訓(xùn)，國家級(jí)水禽基因庫和姜曲海豬保種場開展水禽和豬保種技術(shù)實(shí)踐。創(chuàng)新和科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)鼓勵(lì)大學(xué)生積極參與，實(shí)施大學(xué)生志愿者企業(yè)服務(wù)計(jì)劃和科研項(xiàng)目實(shí)操，促進(jìn)學(xué)生掌握行業(yè)企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及培養(yǎng)科學(xué)興趣。職業(yè)發(fā)展實(shí)訓(xùn)通過開展學(xué)術(shù)比賽培訓(xùn)及積極參加各類國內(nèi)比賽，例如互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽及挑戰(zhàn)杯大學(xué)生課外學(xué)術(shù)競賽等，激發(fā)學(xué)生職業(yè)興趣，立志從事現(xiàn)代畜牧業(yè)。職業(yè)素養(yǎng)實(shí)訓(xùn)從學(xué)生身體、心理、口才和職業(yè)規(guī)劃等內(nèi)容出發(fā)提高學(xué)生溝通能力和職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成，重視職業(yè)操守和職業(yè)責(zé)任。
（四）組建高水平實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍
本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師應(yīng)具備理論與實(shí)踐并重的特質(zhì)，而實(shí)踐教學(xué)能力和理論基礎(chǔ)是產(chǎn)教融和、科教融合聯(lián)合育人的根本保障。通常情況下，職業(yè)院校的教師主要來自普通本科院校的應(yīng)屆博士和碩士畢業(yè)生，理論知識(shí)有積累，但行業(yè)企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)缺乏。按照國家對(duì)職業(yè)院校教師能力要求，以3年一個(gè)周期，職業(yè)院校教師要分批次開展為期6個(gè)月以上的企業(yè)頂崗實(shí)踐，熟悉和掌握行業(yè)企業(yè)人職業(yè)崗位技術(shù)需求和技術(shù)應(yīng)用的新變化和新趨勢。為了加強(qiáng)職業(yè)院校實(shí)踐教學(xué)，學(xué)?？梢耘c行業(yè)相關(guān)企業(yè)共建畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，行業(yè)企業(yè)的能工巧匠可以在產(chǎn)業(yè)學(xué)院開展實(shí)踐教學(xué)授課，與學(xué)校教師共結(jié)幫扶團(tuán)隊(duì)，優(yōu)勢互補(bǔ)，促進(jìn)各自知識(shí)能力發(fā)展。同時(shí)，學(xué)校和行業(yè)企業(yè)可以線上線下定期舉辦校企合作論壇、校企聯(lián)盟峰會(huì)等多種形式的培訓(xùn)或會(huì)議交流內(nèi)容，共同邀請行業(yè)企業(yè)知名專家教授開展一線授課、技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)應(yīng)用探討等內(nèi)容，及時(shí)促進(jìn)教師掌握行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)。學(xué)校和企業(yè)人員可以聯(lián)合指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)踐和畢業(yè)論文，持續(xù)提高學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。
四、結(jié)語
實(shí)踐教學(xué)是保證職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而以產(chǎn)教融合為背景的校企合作是開展實(shí)踐教學(xué)的重要途徑之一。面對(duì)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和職業(yè)崗位能力需求變化，探索新的實(shí)踐教學(xué)體系是目前本科層次畜牧獸專業(yè)人才培養(yǎng)的迫切需要。通過構(gòu)建“雙元、多層、互融”的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，依托功能差異化的產(chǎn)教及科教平臺(tái)，著力培養(yǎng)本科職教人才“研究”能力，為地方或區(qū)域性畜牧業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多高層次技術(shù)技能型應(yīng)用人才。
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作者:閆偉 李巨銀 劉海霞 朱愛文 韓大勇 單位:江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院
