茶文化在幼兒教育中滲透探究
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摘要：教育是國家發(fā)展的根本，隨著我國社會的進步和發(fā)展，人們逐漸意識到教育的重要性，對幼兒教育的關注度逐漸提高，與此同時對幼兒教育也提出了更高的要求。近年來，我國幼兒教育始終以“體能、職能、心理能力三維平衡發(fā)展”理論為核心，為幼兒身心健康發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，也為幼兒終身的發(fā)展奠定了良好的素質(zhì)基礎。在茶文化背景下，傳統(tǒng)文化與幼兒教育的融合備受關注，深化了幼兒教育的意義，因此本文主要探討了茶文化在幼兒教育中的滲透策略，以供參考。
關鍵詞：幼兒教育；茶文化；滲透意義；教學策略
我國茶文化的發(fā)展歷史悠久，作為茶葉的發(fā)源地，中國茶文化源遠流長，也是我國傳統(tǒng)文化的典型象征，對于幼兒來說具有深遠的教育意義。茶文化中涵蓋的禮儀規(guī)范、思想觀念、教育思想等內(nèi)容，可以幫助幼兒陶冶情操，使幼兒形成良好的禮儀規(guī)范，促進幼兒人格的完善發(fā)展。因此，在幼兒教育中，教師要注重茶文化在教學活動中的滲透，探索有效的教學途徑和教學方法，充分發(fā)揮茶文化的作用，促進幼兒教育的發(fā)展。
1茶文化與幼兒教育之間的聯(lián)系
幼兒時期是兒童智力發(fā)展的基礎階段，同時也是兒童學習禮儀、養(yǎng)成習慣的關鍵時期，這時父母及幼兒教師對兒童的教育和引導十分重要，因此要提高對幼兒教育的重視，有系統(tǒng)、有計劃地對幼兒進行教育和指導，促進幼兒大腦的發(fā)育。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的代表，具有獨特的文化特色，與幼兒教育之間有著緊密的聯(lián)系，能夠?qū)τ變航逃a(chǎn)生積極的影響，二者之間的聯(lián)系性主要體現(xiàn)在以下方面：
1.1在幼兒文化修養(yǎng)培養(yǎng)方面
幼兒階段的兒童思維方式為直觀的形象思維，幼兒會對形象的、具體的事物產(chǎn)生強烈的好奇心。而茶文化在幼兒教育中的滲透，大多以藝術形式呈現(xiàn)，如茶藝表演。一方面，它符合幼兒的思維方式，茶藝表演中的趣味性元素，能夠吸引幼兒的關注，更好的集中幼兒的注意力，為啟發(fā)幼兒的思想奠定基礎。另一方面，茶藝表演中涵蓋的茶文化精神，能夠?qū)τ變旱奈幕摒B(yǎng)產(chǎn)生積極的影響，啟蒙幼兒的思想。幼兒就像一張白紙，家長和教師要精心描繪、細心勾勒，借助茶文化幫助幼兒提升認知能力，強化幼兒的精神文化。
1.2在幼兒性格發(fā)展方面
幼兒的性格發(fā)展與家庭教育、幼兒園教育、遺傳因素等有關，其中環(huán)境因素對幼兒性格的形成影響較大。這時需要父母及幼兒教師提高對幼兒性格發(fā)展的重視，注重為幼兒營造積極、健康、向上的學習環(huán)境，引導幼兒樹立正確的價值觀念和審美觀念，啟發(fā)幼兒的文化思想。因此，茶文化在幼兒教育中的滲透，可以起到積極的促進作用。茶道、茶藝中的獨特內(nèi)涵能夠豐富幼兒的認知，在影響幼兒審美的同時，起到修身養(yǎng)性的作用，為幼兒的性格發(fā)展提供有利的前提條件。
1.3在社會影響方面
中國茶文化有著豐厚的文化底蘊，這不僅會對幼兒教育產(chǎn)生積極的影響，還對社會產(chǎn)生了廣泛的影響。素質(zhì)教育的開展旨在提升國民素質(zhì)，助力社會文明的構建。茶文化以德為中心，提倡人與人之間交往的平和和尊敬，能夠解決現(xiàn)代人的精神困惑，將其滲透到幼兒教育中，使幼兒從小受到茶文化的影響和熏陶，潛移默化的提升幼兒的文化素養(yǎng)，幼兒作為社會未來的建設者，可對未來的社會發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。茶文化在提升國民素質(zhì)的同時，為構建社會文明奠定基礎。
1.4在國家的文化發(fā)展方面
茶文化在歷史的發(fā)展過程中，形成了豐富的文化思想，其中以儒家、道家和佛家的思想為代表，反映了茶文化的中和之美，賦予了茶文化超凡脫俗的精神，達到了悟的境界。經(jīng)過長時間的沉淀和發(fā)展，茶文化成為了我國具有獨特特色的傳統(tǒng)文化，對于我國的文化發(fā)展有積極的影響作用。因此，將其滲透到學生的學習中，帶領學生了解我國茶文化的發(fā)展，進一步培養(yǎng)學生優(yōu)良的道德品質(zhì)，升華學生的涵養(yǎng)與修養(yǎng)，有效強化學生的文化自信感。此外，將其滲透到幼兒教育中，從小給予兒童茶文化熏陶，有利于充分發(fā)揮茶文化的作用，實現(xiàn)我國茶文化的弘揚和傳承。
2茶文化滲透到幼兒教育中的意義
我國是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家，在悠久的歷史發(fā)展長河中形成的茶文化不僅僅表現(xiàn)在物質(zhì)層面，還包含了精神文明層面，積累了關于茶葉種植與生產(chǎn)的物質(zhì)文化，產(chǎn)生了豐富的關于茶的精神文化。近年來，中華傳統(tǒng)文化受到了高度重視，希望在教育的滲透中，發(fā)揮傳統(tǒng)文化的教育價值，實現(xiàn)對傳統(tǒng)文化的弘揚和傳承。此外，將其滲透到幼兒教育中也是十分重要的，它對于幼兒教育的影響意義主要包括在以下方面：
2.1強化幼兒的文化認同感
兒童是祖國的花朵，作為未來社會的建設者，良好的文化素養(yǎng)是必不可少的。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中包含獨具特色的文化素養(yǎng)，有利于更快的實現(xiàn)祖國偉大復興的中國夢。在當前經(jīng)濟、文化全球化發(fā)展的背景下，人們的價值觀念呈現(xiàn)多元化的發(fā)展態(tài)勢，國外文化的入侵會對少年產(chǎn)生消極影響。為了有效避免文化全球化發(fā)展的消極影響，將茶文化滲透到幼兒教育中，引導幼兒樹立正確的價值觀念，不僅可以起到弘揚和傳承茶文化的作用，還可以強化幼兒的文化認同感，使幼兒從小形成強烈的愛國意識。
2.2助力幼兒的德育教育
德智體美勞全面發(fā)展是當前我國教育的總體目標，它有別于傳統(tǒng)的應試教育，能夠解決實際教育中幼兒德育與智育發(fā)展不均衡的問題，更好的促進精神文明建設。茶文化在幼兒的德育教育中主要體現(xiàn)在中國人的茶人精神和茶德精神，如精行儉德、廉美和靜、理敬清融等是對茶人精神和茶德精神的概括和理解。所以將其滲透到幼兒教育中，教師可以將其包裝成德育素材，引導幼兒的思想意識，為幼兒今后的德育發(fā)展提供助力。
2.3培養(yǎng)幼兒禮儀規(guī)范
中國素有禮儀之邦稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵主要體現(xiàn)在沏茶、飲茶、品茶上，與傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和禮儀相呼應。例如，奉茶時為了表示對對方的尊重，需要雙手奉上；賓客之家，會沏上一杯香茗；喜慶活動也喜用茶點招待等等，將這些滲透在幼兒教育中能夠引導幼兒學習茶與禮節(jié)，進而培養(yǎng)幼兒的禮儀規(guī)范，完善幼兒的認知功能。
3當前幼兒教育中存在的誤區(qū)
通過對當前幼兒教育的分析，我們發(fā)現(xiàn)如今幼兒教育陷入了一定的誤區(qū)，幼兒教育發(fā)展現(xiàn)狀不容樂觀，需要引起家長、幼兒園和教師的重視，采取有效的措施優(yōu)化和完善幼兒教育，為幼兒創(chuàng)造良好的教育環(huán)境，給予幼兒正確的指導，確保每個幼兒身心健康成長。
3.1家長對幼兒的過分溺愛
幼兒教育包括家庭教育與幼兒園教育。隨著人們物質(zhì)生活條件的改善，在富足的生活條件下，人們的滿足感較高，教育觀念也在發(fā)生改變。在幼兒教育中過分溺愛幼兒的情況屢見不鮮，尤其是祖輩對兒童的百依百順，導致大部分幼兒在與其他伙伴相處時，不懂得分享，習慣性的以自我為中心，使得幼兒不具備適應社會生存的能力。從中不難看出，溺愛式教育將會制約幼兒的性格發(fā)展，影響幼兒人格的完善，因此需要引起重視。
3.2家長對幼兒的過分管制
家庭是幼兒接受教育的第一場所，在當前的家庭幼兒教育中，過分溺愛與過分管制的兩極分化現(xiàn)象明顯。部分幼兒的父母認為，要從小為孩子立下嚴格的規(guī)矩，規(guī)范幼兒的行為、培養(yǎng)幼兒的習慣，這違背了幼兒身心發(fā)育規(guī)律。在過分管制的教育環(huán)境下成長的幼兒，性格更加膽小、怯弱、孤僻，容易形成自卑人格，還容易使幼兒產(chǎn)生逆反心理，無論是對于幼兒的性格形成，還是人格完善，它都是不正確的教育形式。
3.3幼兒教育小學化傾向嚴重
近年來，迫于升學壓力，幼兒教育小學化傾向嚴重。為了使幼兒能夠順利深入名牌小學，不少家長在選擇幼兒園上費盡心思，會綜合考慮幼兒園的教育能力，這也使得幼兒園之間的競爭日益激烈，導致幼兒教育失去了該有的色彩和意義。在繁重的知識學習壓力下，幼兒游戲時間變少，幼兒承受了不是他們這個年齡段該承受的學習壓力，導致他們排斥學習，體會不到童年的快樂，影響幼兒學習認知的形成，不利于幼兒身心健康成長。
4茶文化在幼兒教育中的滲透策略
在認識到茶文化對于幼兒教育的重要意義后，教師和家長應該提高對茶文化的重視，在充分了解幼兒身心發(fā)育規(guī)律的基礎上，探索有效的教育途徑、制定完善的茶文化教學計劃，使茶文化與幼兒教育更好的融合在一起，借助茶文化的育人作用，展開科學、合理的幼兒教育，共同推動幼兒教育的發(fā)展。
4.1提高教師和家長對茶文化的認知
教師和家長在幼兒教育活動中都扮演著十分重要的角色，對于幼兒的教育“身教”的教學效果往往大于“言傳”，因此需要進一步提高幼兒教師和家長的茶文化認知，確保在幼兒教育過程中，能夠合理運用茶文化素材。這就需要教師和家長注重日常自我能力的提升，認真分析和學習茶文化思想、簡單學習我國的茶藝、準確理解茶道精神，為幼兒營造茶文化教育氛圍。例如，組織茶文化相關活動，要以親子活動的形式開展，一方面在活動中增進父母與兒童之間的感情，輔助家長打造良好的親子關系，強化家長對幼兒行為認知形成的影響，使家長可以與幼兒一起學習茶文化，提高家長和幼兒的文化素養(yǎng)。另一方面，在組織親子活動過程中，教師也可以更好的融入進來，進一步增強與家長的溝通和互動，充分發(fā)揮教師和家長的引導作用，為幼兒樹立榜樣作用，強化幼兒教育效果。
4.2借助茶文化豐富幼兒教育內(nèi)容
在當前的教育背景下，幼兒園的活動豐富多彩，但是受應試教育理念的影響，如今的幼兒教育過于重視知識教育，教學活動相對減少，導致幼兒感受不到學習的樂趣，加之教師的教學方法單一，幼兒逐漸失去了學習興趣。因此，教師要意識到當前幼兒教育的誤區(qū)，避免幼兒教育小學化傾向，借助茶文化豐富幼兒的學習內(nèi)容，提高幼兒教育活動的趣味性，使幼兒能夠在輕松、愉悅的環(huán)境下開心學習和成長。例如，開發(fā)幼兒園“茶文化”課程資源，借助課程資源的開發(fā)，完善幼兒的知識學習體系，構建具有區(qū)域特色的原本課程，從物質(zhì)、精神、制度等不同層面給予幼兒更加全面的指導；還可以組織相關的茶藝活動，在具體的活動中滲透相關的茶藝技巧，激發(fā)幼兒對茶的興趣，這有利于更好的弘揚和傳承我國的茶文化，從而強化幼兒的民族自豪感和文化自信感。
4.3利用茶文化規(guī)范幼兒禮儀
幼兒階段是培養(yǎng)幼兒行為習慣的關鍵時期，良好的禮儀規(guī)范培養(yǎng)關系到兒童道德品質(zhì)的形成，這就需要家長和幼兒教師進行高度重視，抓住培養(yǎng)幼兒認知和習慣的關鍵時期，充分利用茶文化對幼兒展開針對性的禮儀教學，從而更好的規(guī)范幼兒的禮儀，為幼兒今后的成長、學習和發(fā)展奠定牢靠的基礎。例如，將茶文化滲透到幼兒的人文、自然、音樂、美術等內(nèi)容的教學中，強化茶文化與幼兒教育的融合，給予幼兒不一樣的審美體驗，提高幼兒的美育教學效果。同時在不同層面的茶文化運用中，幼兒能夠認識到茶文化的重要性，提高學習興趣。在這個基礎上，幼兒教師可以組織沏茶、品茶、飲茶等茶藝活動，配合恰當?shù)囊魳?，營造良好的茶文化環(huán)境，教給幼兒在不同茶藝環(huán)節(jié)應遵守的禮儀。在特定的環(huán)境下，這些可以有效加深幼兒的印象，為幼兒留下深刻的感悟，確保禮儀規(guī)范教育的實效性。
4.4豐富茶文化的應用途徑
幼兒教育中，教師采用的教學方法應該是靈活的、不被固定的，這樣才能順應幼兒的身心發(fā)展，符合幼兒活動的特征。在茶文化的應用中，幼兒教師要做好表率，豐富茶文化的應用途徑，借助茶文化豐富，完善的幼兒教育體系，豐富幼兒在幼兒園中的學習和生活，充分發(fā)揮茶文化的功能作用，達到良好的育人效果。例如，教師可以利用幼兒的好奇心，在條件允許的情況下，帶領幼兒辨別不同種類的茶葉、了解不同地區(qū)的茶文化發(fā)展、以及人們喜歡的茶葉種類。如北京人傾向于花茶、福建人熱衷烏龍茶、云南鐘愛普洱茶等等。同時，教師與幼兒一起認識茶具，根據(jù)不同的茶具種類，對比茶具的性能、掌握茶具的用途和用法。這樣的方法符合幼兒的思維方式，幼兒可以在實際的活動中，直觀的了解茶文化，通過具體的事物學習茶道的禮儀文化和精神文化。
4.5構建茶文化教育平臺
茶文化在幼兒教育中的育人作用顯著，在當前信息技術發(fā)展迅速的時代背景下，要進一步實現(xiàn)教育資源的共享。在豐富的教育資源支持下，能夠有效強化幼兒教學效果，提高幼兒教育質(zhì)量，推動幼兒教育的長遠發(fā)展。針對茶文化在幼兒教育的滲透，幼兒教師之間要懂得分享教學經(jīng)驗，在相互的交流中，共同進行教學研究，探索有效的滲透途徑和方法。例如，構建茶文化教育平臺，將同一地區(qū)的幼兒園聯(lián)合在一起，鼓勵教師在這一平臺中展示自己的教學作品，分享自己的教學經(jīng)驗，成為積極傳承茶文化的核心力量，強化茶文化在幼兒教育中的滲透。另外，還要增設幼兒教育活動平臺，將成功的茶文化教學活動上傳到這一平臺中，同時要確保平臺的開放性，這樣幼兒、教師、家長均可以在這一平臺上進行茶文化知識的學習，加快資源共享的實現(xiàn)，豐富幼兒教育內(nèi)容。
5結(jié)語
綜上所述，茶文化在幼兒教育中的育人作用顯著，在幼兒教育中要引起家長和幼兒園重視。在遵循幼兒身心發(fā)育規(guī)律的基礎上，采用行之有效的教學方法，組織豐富多彩的茶文化活動，從而潛移默化的影響幼兒思想品質(zhì)、行為習慣、禮儀規(guī)范的形成，完善幼兒的文化體系，為幼兒今后的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
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作者:呂姍 單位:濟源職業(yè)技術學院教育藝術系