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1博山有機農(nóng)業(yè)區(qū)簡介
淄河與孝婦河貫穿博山區(qū)南北,森林覆蓋率52.3%,南部魯山主峰海拔1108.3m,北部海眼一帶只有130.0m,平均海拔高度450.0m,是山東省24個純山區(qū)區(qū)縣之一。博山區(qū)東南部6鎮(zhèn)方圓百里為水源保護地,無污染企業(yè),多為土家肥種植自給自足模式,土壤富含有機質(zhì),有機農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢得天獨厚。目前,博山區(qū)有機農(nóng)業(yè)種植面積達到7333.3hm2,其中,中藥材2666.7hm2、林果2666.7hm2、雜品1333.3hm2、獼猴桃333.3hm2、茶葉200.0hm2、蔬菜133.3hm2,有33種農(nóng)產(chǎn)品得到有機認證或轉(zhuǎn)化認證,成為全國最大的有機桔梗生產(chǎn)基地,山東省最大的有機中藥材、獼猴桃生產(chǎn)基地。
2氣象條件對有機農(nóng)作物生長發(fā)育的影響
2.1溫度
溫度是影響有機農(nóng)作物生長發(fā)育的主要因素之一[1]。博山區(qū)氣溫地理分布較為復(fù)雜,隨著南高北低、西高東低的地形變化,氣溫呈現(xiàn)著北高南低、東高西低的分布規(guī)律。從《淄博市博山區(qū)農(nóng)業(yè)氣候資源及區(qū)劃》[2]和近幾年區(qū)域自動氣象站資料(表1)可知,博山區(qū)年平均氣溫為13.2℃,平均最高18.2℃,平均最低7.9℃,平均氣溫日較差10.3℃。氣溫日較差春秋較大,盛夏及冬季較小。板栗、桔梗、“黑五類”等生長季節(jié)為3~11月,在此期間,博山區(qū)平均氣溫日較差10.5℃。晝夜溫差較大,白天促進作物光合作用干物質(zhì)積累,夜間減少高溫呼吸消耗,對生育非常有利。山區(qū)氣溫垂直遞減率冬小夏大,春秋次之。在400~600m高度層中,一年四季都有相對逆溫,夏季氣候涼爽,適宜越夏蔬菜等喜涼作物生長,也不易形成獼猴桃、茶葉等高溫熱害;冬季“暖帶效應(yīng)”為茶樹、金銀花等安全越冬創(chuàng)造了良好氣候條件。博山區(qū)無霜期的垂直遞減率呈現(xiàn)高層最大、低層次之、中層最小的分布規(guī)律,也證明了山區(qū)“暖帶效應(yīng)”的具體存在[3]。
2.2水分
由于博山區(qū)西部山脈為南北走向,垂直于盛行風(fēng)向;南部山脈為東西走向,平行于盛行風(fēng)向,受地形動力作用,西部降水多于東部,呈現(xiàn)西多東少、南多北少的分布規(guī)律。降水量年際變化幅度較大,最多年降水量為1147.2mm(2005年),最少為442.2mm(1989年),相差705.0mm。博山區(qū)1~12月平均降水量分別為7.9、11.7、18.4、33.9、51.5、97.4、184.3、160.7、71.2、44.7、21.1和10.6mm,可見,降水量季節(jié)分配基本與氣溫同步變化。這種水熱同季變化特點為有機作物生長提供了有利條件。夏季降水占全年的63.4%,且降水強度較大,春、秋、冬季較少,表現(xiàn)出典型的季風(fēng)氣候特點,也給春、秋季生產(chǎn)造成一定困難。因此,果園選址應(yīng)靠近塘壩、淄河等水源,并修建完備的排、灌設(shè)施。
2.3光
照據(jù)研究,農(nóng)作物產(chǎn)量的形成有90%~95%來自光合作用,而從土壤中直接吸收的物質(zhì)(氮、磷、鉀等)僅占5%~10%。博山區(qū)最少年日照2069.9h(1992年),最多年日照2771.2h(1979年),年平均日照時數(shù)合計2424.7h,日照百分率55%,屬北方長日照地區(qū)。主要有機農(nóng)作物生長期(3~10月)內(nèi),各月日照時數(shù)都在200.0h以上,完全能滿足其生長發(fā)育與開花結(jié)果的需要。博山區(qū)年日照時數(shù)地理分布總體上呈西北部和東南部高、大部地區(qū)適中的趨勢。獼猴桃生長發(fā)育對光照條件的要求隨著樹齡不同而異。幼苗期喜陰涼,成年植株要求光照充足,喜通風(fēng)透光,但開花結(jié)果期怕強光暴曬,易造成“日灼”果和葉片焦枯。因此,獼猴桃大面積種植區(qū)應(yīng)為溫和半濕潤的源泉鎮(zhèn)河谷階地及山前階地,接近其自然分布狀態(tài)。茶樹擴大種植區(qū)為魯山北麓的溫涼濕潤區(qū)域,符合其喜弱光、耐陰習(xí)性。考慮板栗喜光較耐旱,其規(guī)劃區(qū)為海拔在700m以下、避開寒風(fēng)口的丘陵地帶。
3“十二五”有機農(nóng)業(yè)區(qū)規(guī)劃布局
根據(jù)對博山區(qū)溫度、水分、光照分析和前期種植等地理分布,提出了“十二五”有機農(nóng)業(yè)區(qū)規(guī)劃布局。規(guī)劃種植區(qū)內(nèi),森林植被好,空氣濕度較高,土壤多砂壤土,有機質(zhì)含量豐富,多為微酸性(pH為5.5~6.7),生物防治病蟲害,遠離化肥農(nóng)藥,所產(chǎn)桔梗、獼猴桃、茶葉等有機農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)獨特、質(zhì)量上乘。
4有機農(nóng)作物生長過程中的氣象災(zāi)害影響及其防御對策
通過實地調(diào)查和資料分析,規(guī)劃種植區(qū)地形復(fù)雜,氣候多樣,有機作物生長過程中常遇到凍害、霜凍、大風(fēng)、高溫熱害、冰雹等多種氣象災(zāi)害,影響產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)[5-7]。
4.1凍害
因地勢落差大,下墊面復(fù)雜,積雪融化時間較長,局部最低氣溫甚至達到-20℃以下(極端最低地面溫度-27.7℃,最大凍土深度44cm),易造成作物凍害。小獼猴桃采取全株地下覆蓋法;不易臥倒的大植株,可用秸稈、雜草、塑料薄膜等裹纏防寒;茶樹可構(gòu)架溫室大棚越冬。
4.2霜凍
早春氣溫回升至10℃左右時為萌芽展葉期,若遇“倒春寒”,會造成獼猴桃抽生,結(jié)果枝少,或茶葉出現(xiàn)“麻點”,直接影響產(chǎn)量和品質(zhì)。為防霜凍,必須采取塑料薄膜覆蓋,或搭設(shè)風(fēng)障、地面熏煙等方式改善小氣候條件,滿足其生長生理學(xué)要求。
4.3大風(fēng)
果樹易受強風(fēng)危害。早春大風(fēng)會導(dǎo)致新梢折斷、嫩葉受損,風(fēng)大也會造成氣溫降低,幼苗及嫩葉易萎蔫,甚至枯死;秋季風(fēng)大會造成果實擦傷。博山大風(fēng)日數(shù)較多,果園選址應(yīng)避開風(fēng)口,或在風(fēng)口設(shè)置防風(fēng)林帶。
4.4高溫
熱害當日最高氣溫≥35℃時,茶樹生長會受到抑制,稱為“茶樹熱害”。同樣,當日最高氣溫≥35℃時,獼猴桃也易發(fā)生“高溫日灼”;≥38℃時,葉片易凋萎,甚至枯焦,果實“日灼”嚴重。博山極端最高氣溫為38.5℃(1997年6月23日),氣溫≥35℃的天數(shù)不多,但種植區(qū)多為山坳向陽坡,熱量聚集較多,因此,高溫季節(jié)應(yīng)采取灌溉、人工噴霧或架設(shè)遮陽網(wǎng)適度遮蔭來降低溫度提高濕度,避免高溫災(zāi)害。
4.5冰雹
博山區(qū)主要有東、西2條冰雹路徑:①東路,淄河鎮(zhèn)經(jīng)黑風(fēng)口進入源泉的北部、中部一帶消失,該路冰雹幾乎為2年一遇,冰雹次數(shù)多、災(zāi)情較重;②西路,由磁村鎮(zhèn)進入域城、石馬、盆泉一帶消失,該路冰雹為2~3年一遇,災(zāi)情較輕。因此,果園選址應(yīng)避開雹打線的地塊。
5結(jié)語
(1)博山受季風(fēng)影響,雨熱同季,光、熱、水配合較好,農(nóng)業(yè)氣候資源的有效性較高,土壤、水質(zhì)優(yōu)良,植被完整,這些都是發(fā)展有機農(nóng)業(yè)區(qū)的有力條件。但降水變率大,不同程度地限制了光、熱資源的有效利用,應(yīng)加快小型水利設(shè)施建設(shè),使暴雨洪水資源化,實現(xiàn)適時澆灌,“向陽光和立體氣候要產(chǎn)量和品質(zhì)”。
(2)光、熱、水充沛的有機農(nóng)作物生長季節(jié)內(nèi),氣象災(zāi)害較頻繁,一定程度影響了氣候條件的有效利用,應(yīng)加快設(shè)施有機農(nóng)業(yè)建設(shè),提高農(nóng)業(yè)效益。