淺論育肥牛的養(yǎng)殖技術要點

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牛肉的肉質鮮美，有豐富的營養(yǎng)。人們生活水平不斷提高，牛肉的需求量也逐漸增加，肉牛市場有著極為廣闊的市場前景，育肥牛養(yǎng)殖業(yè)進入到旺盛期。相比于其他畜產品的養(yǎng)殖，肉牛生長速度也很快，增重能力強，因此肉牛養(yǎng)殖戶為在短時間內獲得好的效益，就需要選擇合適的育肥牛養(yǎng)殖技術。散戶養(yǎng)殖由于知識技術以及養(yǎng)殖水平的限制，牛肉的質量無法保證，也缺少市場競爭力。春秋季節(jié)是肉牛育肥的黃金季節(jié)，為使養(yǎng)殖戶的效益得到提升，就需要選擇科學的育肥牛養(yǎng)殖技術。本文就育肥牛養(yǎng)殖技術要點進行分析。

1.科學選擇育肥牛品種

為使育肥牛養(yǎng)殖獲得好的效益，就需要科學的選擇育肥牛的品種，不同品種的牛在養(yǎng)殖、疾病預防等方面是有差異的，所以為使工作更具針對性，需要養(yǎng)殖戶科學的選擇育肥牛的品種。當前我國的育肥牛品種主要涉及延邊黃牛雜交牛、黑白花奶公犢、夏洛萊雜交牛、草原紅牛雜交牛等。這些牛是雜交牛，這種牛的養(yǎng)殖時間不長，遺傳特點明顯，其抗性比較強，因此其養(yǎng)殖的優(yōu)勢更加明顯，很受消費者的喜愛。所以雜交牛能夠很好地為養(yǎng)殖戶帶來經濟效益，因此需要結合實際的養(yǎng)殖環(huán)境科學的選擇育肥牛品種。

2.優(yōu)化牛舍設施環(huán)境

肉牛的生長速度會受到牛舍環(huán)境質量的影響，為使肉牛有好的生活環(huán)境，就需要對舊有的牛舍盡早的檢修，并對相關機械設備等進行調試，對牛舍以及運動場及時清理，做好定期消毒、滅蟲的工作，維持牛舍的安靜，使牛舍有好的通風和采光條件，并配備好的溫濕度調節(jié)設備，將牛舍的溫度控制在10-21℃，使肉牛能夠快速的生長。

3.育肥牛的飼養(yǎng)技巧

首先，選擇合適的育肥牛飼養(yǎng)方法。養(yǎng)殖者需要把握飼喂育肥牛的技巧與方法，科學的確定日常投喂量，不僅能夠減少成本，也能夠使飼料消耗得以減少。育肥牛每天的投喂量需要依據育肥牛的身體、增重等情況進行確定。制定每天的投喂量時，還需要對育肥的目的以及氣候環(huán)境等進行研究分析。飼喂育肥牛時還需要對水質進行考慮，使育肥牛有健康的飲水。避免育肥牛飲用受污染的水質進而引發(fā)疾病，影響育肥牛的健康。對于正常生長期的育肥牛，其每天對水的需求量是15-20kg，為保證育肥牛體內有充足的營養(yǎng)，還需要補充育肥牛的維生素以及微量元素。其次，結合育肥牛的品種、年齡、育肥方式等選擇合適的飼養(yǎng)方法，在飼養(yǎng)過程中，對于架子?？梢酝ㄟ^圈養(yǎng)的方式短期育肥，結合牛的健康情況以及個體大小對投喂量進行確定，要及時阻止斗毆等情況。并做好育肥牛進食、飲水以及運動等管理工作。結合育肥牛的自身情況科學提供飼料，對育肥牛的運動時間進行控制，使育肥牛更加健康。最后，使用科學的育肥方法飼養(yǎng)育肥牛。育肥過程中科學的選擇育肥牛方法，先對小牛犢進行育肥，淘汰育肥效果比較慢的育肥牛，然后進行集中育肥。育肥的方法通過飼養(yǎng)的方法進行，將需求與價格相結合，找到合適的育肥牛的育肥方法。一般而言，如果養(yǎng)殖規(guī)模比較大可以通過單一育肥或者分類育肥的方法進行。隨著市場需求的增加，育肥牛的養(yǎng)殖規(guī)模也逐漸擴大，所以需要科學管理，對育肥期進行控制，使育肥牛更加健康。育肥牛的育肥期一般在一年到一年半左右，結合市場需求確定具體的育肥時間。

4.科學配制育肥牛飼料

育肥牛精飼料大部分是市場上的全價料或者自己配置的飼料。育肥牛規(guī)模養(yǎng)殖的增加，其飼料生產企業(yè)也獲得了好的發(fā)展，能夠很好地促進育肥牛的生產。所以在對育肥牛的飼料進行配制時，需要將經濟性好的精飼料作為主要的飼料，飼料中蛋白質含量在15%左右[3]，育肥初期蛋白質含量比較高，后期蛋白質含量低。育肥牛粗飼料需要結合當地飼料資源情況進行確定，將農作物秸稈作為主要原料，成本低，能夠很好地獲利。

5.做好育肥牛防疫工作

為保證育肥牛的健康需要科學的進行防疫，在養(yǎng)殖過程中育肥牛容易患病，所以需要做好日常的防疫。要對育肥牛的健康情況檢查，對其活動和采食量進行記錄，從而對病情進行很好地了解，并采取有效的措施進行應對。依據嚴格的免疫程序進行育肥牛的疫病防控，育肥牛需要做好免疫接種。在育肥牛養(yǎng)殖中，若發(fā)現有疑似病例需要及時的隔離治療，使育肥牛更加健康，形成好的育肥牛養(yǎng)殖環(huán)境。要定期對養(yǎng)殖場的環(huán)境進行消毒，使養(yǎng)殖場的環(huán)境更加干凈衛(wèi)生。將藥物加入到育肥牛的飼料中，使育肥牛的免疫力得到提升，減少發(fā)病的幾率，保證育肥牛能夠按時出欄，維護養(yǎng)殖戶的經濟效益。

6.合理確定育肥牛的出欄期

養(yǎng)殖戶需要自行育肥，嚴格控制育肥期，時間不能超過18個月，少數養(yǎng)殖戶對育肥牛的品種以及育肥期要求不高。育肥牛出欄的方法有很多，可以通過育肥牛的采食量確定出欄的時間，育肥牛采食量下降到正常食量的1/3以下時，就可以出欄了。還可以結合育肥牛的腹肋、坐骨以及腰角部位等脂肪的薄厚明確育肥的情況。當育肥情況達到中等或偏上，就可以考慮出欄。依據不同的出欄方法確定出欄的時間?？傊?，育肥牛的技術效果將對育肥牛的質量產生直接的影響，也會對養(yǎng)殖戶的經濟效益產生影響，所以需要科學的采用育肥牛養(yǎng)殖技術，使育肥牛的質量、產量等得到提升。

作者:邱勇 單位:四川省達州市大竹縣飼草飼料站