家禽養(yǎng)殖技術(shù)范文

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家禽養(yǎng)殖技術(shù)篇1

摘要：現(xiàn)如今，隨著智能化技術(shù)的快速發(fā)展，其應(yīng)用范圍變得更為廣泛。而家禽養(yǎng)殖對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用，因此，需要在自身發(fā)展過(guò)程中合理運(yùn)用智能化技術(shù)，從而有效探索家禽智能化養(yǎng)殖技術(shù)，使家禽養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展水平得到有效提高。與此同時(shí)，相關(guān)家禽養(yǎng)殖企業(yè)也要對(duì)智能化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用加大研究力度，深入分析家禽養(yǎng)殖和智能化技術(shù)的有效結(jié)合，使智能化養(yǎng)殖技術(shù)可以在家禽生產(chǎn)和管理過(guò)程中得到有效融入，從而提高生產(chǎn)管理質(zhì)量和效率。

關(guān)鍵詞：家禽；智能化；現(xiàn)代養(yǎng)殖；技術(shù)

1現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖業(yè)需求

在現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖過(guò)程中，要有效實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目標(biāo)下的集約化和大規(guī)模化養(yǎng)殖，而單棟舍飼養(yǎng)量需要達(dá)到7、8萬(wàn)羽，甚至達(dá)到10萬(wàn)羽以上。對(duì)于大規(guī)模單舍載養(yǎng)量，一些蛋雞籠養(yǎng)層的高度可以達(dá)到7層，但仍然采用傳統(tǒng)設(shè)備設(shè)施自動(dòng)化和人工結(jié)合的方式進(jìn)行管理，無(wú)法滿足現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展需求，這不僅使養(yǎng)殖企業(yè)自身的人工成本有所增加，而且也降低了生產(chǎn)管理效率。有效實(shí)行智能化和信息化養(yǎng)殖，可以在生產(chǎn)和管理等方面對(duì)人工智能技術(shù)進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)與利用，從而有效提高大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)管理質(zhì)量和效率。具體來(lái)說(shuō)，相關(guān)企業(yè)需要合理運(yùn)用智能化技術(shù)，從而代替人工，減少人工勞動(dòng)量。除此之外，應(yīng)用智能化養(yǎng)殖技術(shù)還可以使家禽行業(yè)的美譽(yù)度得到有效提升，進(jìn)而吸引更多有識(shí)之士，使其能參與到家禽行業(yè)中。

2人工智能概述

人工智能技術(shù)主要是指對(duì)人的職能進(jìn)行模擬、擴(kuò)展和延伸的相關(guān)技術(shù)、方法及理論，是十分重要的一門(mén)技術(shù)科學(xué)。此領(lǐng)域的研究主要包括信息感知和處理、機(jī)器人、圖像識(shí)別、專家系統(tǒng)、自然語(yǔ)音處理及語(yǔ)音識(shí)別等[1]。人工智能技術(shù)主要包括對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘和學(xué)習(xí)，并智能化處理數(shù)據(jù)和知識(shí)，同時(shí)還需要有效進(jìn)行人機(jī)交互。而在家禽生產(chǎn)過(guò)程中，人工智能核心技術(shù)的應(yīng)用主要集中于數(shù)據(jù)智能化處理。在具體智能處理過(guò)程中，專家系統(tǒng)的應(yīng)用相對(duì)較多，而人機(jī)交互技術(shù)主要應(yīng)用模式識(shí)別技術(shù)和自主移動(dòng)機(jī)器人。

3家禽智能化養(yǎng)殖技術(shù)研究和應(yīng)用

現(xiàn)如今，在家禽生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)用智能化技術(shù)可以開(kāi)發(fā)出十分成熟的智能管理系統(tǒng)，如禽舍環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)、禽病智能自主診斷系統(tǒng)及智能光照監(jiān)控技術(shù)等。在未來(lái)還需要在家禽生產(chǎn)過(guò)程中合理運(yùn)用人工智能技術(shù)，如家禽行為監(jiān)視系統(tǒng)、家禽健康巡檢機(jī)器人、家禽體溫監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及家禽聲音監(jiān)聽(tīng)系統(tǒng)等。

3.1禽病智能診斷系統(tǒng)

禽病智能診斷系統(tǒng)或者類似系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)時(shí)間相對(duì)較早，系統(tǒng)比較成熟。在系統(tǒng)中具體對(duì)禽病診斷專業(yè)知識(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)及禽病專家經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行植入，結(jié)合病禽的臨床癥狀、流行病學(xué)及病理變化等相關(guān)病情信息，有效開(kāi)展分值計(jì)算和分析等工作，并得到相應(yīng)的概率性結(jié)論，從而對(duì)家禽疾病進(jìn)行初步診斷。

3.2智能環(huán)境監(jiān)控技術(shù)

智能環(huán)境監(jiān)控技術(shù)可以應(yīng)用智能傳感技術(shù)，自動(dòng)采集禽舍的重要環(huán)境參數(shù)，具體包括氨氣、溫度、濕度、二氧化碳濃度及粉塵等數(shù)據(jù)。應(yīng)用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)可以有效傳輸相關(guān)指標(biāo)信息，并一直傳輸?shù)絎eb服務(wù)器監(jiān)控終端。通過(guò)信息處理系統(tǒng)可以智能化分析、儲(chǔ)存和處理相關(guān)信息數(shù)據(jù)，從而使電腦端實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控、異常報(bào)警等功能。

3.3智能光照監(jiān)控技術(shù)

智能光照監(jiān)控技術(shù)需要對(duì)智能化控制系統(tǒng)、光照傳感系統(tǒng)、燈光設(shè)備等進(jìn)行利用，從而對(duì)禽舍內(nèi)的光照環(huán)境進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)測(cè)，具體涉及光照強(qiáng)度、時(shí)間、波長(zhǎng)和均勻度等，同時(shí)還需要進(jìn)行智能化控制。結(jié)合家禽不同生長(zhǎng)發(fā)育階段進(jìn)行調(diào)控。特別是對(duì)多層立體養(yǎng)殖和具有龐大規(guī)模的禽舍，需要對(duì)燈光均勻度及照射強(qiáng)度進(jìn)行合理控制。

3.4家禽體溫智能檢測(cè)技術(shù)

對(duì)于家禽健康而言，體溫是一項(xiàng)十分重要的體征指標(biāo)，監(jiān)測(cè)個(gè)體體溫可以進(jìn)一步保障家禽健康水平。家禽體溫智能檢測(cè)技術(shù)主要對(duì)紅外熱成像技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，可以通過(guò)光學(xué)成像對(duì)被測(cè)家禽的紅外輻射進(jìn)行接收，并在紅外探測(cè)器光敏元件上反映出具體的能量分布，進(jìn)而生成具體的紅外熱成像。在此之后，相關(guān)養(yǎng)殖人員可以通過(guò)圖像處理技術(shù)有效實(shí)現(xiàn)非接觸精準(zhǔn)測(cè)溫的目的。

3.5家禽聲音智能監(jiān)聽(tīng)技術(shù)

家禽群體往往會(huì)發(fā)出這樣或那樣的聲音。通常情況下，這些聲音為家禽正常狀態(tài)下發(fā)出，但當(dāng)家禽感染相關(guān)呼吸系統(tǒng)疾病后，會(huì)有打噴嚏、咳嗽及喘鳴等異常聲音發(fā)出。聲音智能監(jiān)聽(tīng)技術(shù)可以通過(guò)對(duì)語(yǔ)音識(shí)別技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，在嘈雜的聲音中對(duì)家禽異常聲音進(jìn)行監(jiān)聽(tīng)及智能化辨別，并及時(shí)進(jìn)行定位和自動(dòng)報(bào)警[2]。

3.6家禽行為智能監(jiān)視技術(shù)

分析家禽行為具體需要涉及飲食、性活動(dòng)、產(chǎn)蛋及啄食等。通過(guò)廣角高清視頻可以對(duì)家禽的各種行為進(jìn)行實(shí)時(shí)采集，并利用無(wú)線通信模塊將相關(guān)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)上傳到平臺(tái)。在此之后，養(yǎng)殖人員可以通過(guò)圖像識(shí)別技術(shù)對(duì)家禽行為進(jìn)行智能化辨別，同時(shí)還可自動(dòng)定位和報(bào)警。

3.7智能巡檢機(jī)器人

智能巡檢機(jī)器人需要具有智能巡航、導(dǎo)航定位及自動(dòng)避障等相關(guān)運(yùn)動(dòng)功能，同時(shí)還需要具有無(wú)線通信、自動(dòng)回歸充電等功能。相關(guān)養(yǎng)殖人員和研究人員需要結(jié)合現(xiàn)代家禽生產(chǎn)需求，完善機(jī)器人功能，具體需要具有智能化環(huán)境控制、聲音監(jiān)聽(tīng)、行為監(jiān)視、病死禽鑒別和定位等功能，此外還需要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)報(bào)警和預(yù)警等功能。

4智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)

近年來(lái)，我國(guó)家禽養(yǎng)殖行業(yè)的養(yǎng)殖主體主要以公司或集團(tuán)化為主，并逐漸形成大規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)化的家禽生產(chǎn)格局。無(wú)論是養(yǎng)雞還是水禽旱養(yǎng)，養(yǎng)殖環(huán)境是十分重要的一項(xiàng)影響因素。特別在全密閉式和高密度現(xiàn)代飼養(yǎng)模式應(yīng)用過(guò)程中，控制禽舍內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境具有重要作用。與家禽生產(chǎn)相關(guān)的舍內(nèi)環(huán)境因素具體包括空氣中的有害氣體、溫度、濕度等，而有害氣體具體包括硫化氫、氨氣、二氧化碳、粉塵等。通過(guò)對(duì)這些環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)控，可以使家禽保持適宜的養(yǎng)殖條件，從而促進(jìn)家禽健康發(fā)育，使其生產(chǎn)性能得到正常發(fā)揮。現(xiàn)如今，相關(guān)家禽生產(chǎn)企業(yè)需要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境管理和調(diào)控不斷加大重視，通常需要結(jié)合禽舍內(nèi)的溫度監(jiān)測(cè)指標(biāo)，合理采用通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行控制。但由于其監(jiān)測(cè)參數(shù)比較單一，而且沒(méi)有有效監(jiān)測(cè)氨氣和粉塵等相關(guān)參數(shù)，進(jìn)而降低了監(jiān)測(cè)技術(shù)應(yīng)用效果和智能化程度，無(wú)法有效保證養(yǎng)殖環(huán)境的最優(yōu)化。對(duì)此，需要合理運(yùn)用智能化技術(shù)，建立智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，從而有效解決使上述問(wèn)題。智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)對(duì)無(wú)線傳輸技術(shù)、智能傳感技術(shù)及現(xiàn)代通信技術(shù)進(jìn)行了有效融合，并在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和有線網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，通過(guò)智能手機(jī)、電腦等相關(guān)登錄系統(tǒng)查看家禽養(yǎng)殖環(huán)境信息，結(jié)合環(huán)境信息變化對(duì)舍內(nèi)小環(huán)境進(jìn)行及時(shí)調(diào)控，從而確保在高溫季節(jié)等異常環(huán)境下保持標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，使家禽生產(chǎn)安全性和穩(wěn)定性得到有效提高，發(fā)揮出家禽生產(chǎn)性能，避免疾病的發(fā)生和死亡。智能化家禽養(yǎng)殖管理系統(tǒng)主要包括遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸、環(huán)境參數(shù)采集、用戶登錄、數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)、參數(shù)調(diào)整等模塊。首先，環(huán)境參數(shù)采集模塊主要包括氮?dú)鈧鞲衅?、濕度傳感器、溫度傳感器、粉塵傳感器等，可以采集家禽養(yǎng)殖舍內(nèi)的環(huán)境參數(shù)，向數(shù)據(jù)處理模塊進(jìn)行發(fā)送。其次，遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸模塊可以將總節(jié)點(diǎn)中的海量數(shù)據(jù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向異地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行自動(dòng)傳輸，按照具體的時(shí)間順序?qū)?shù)據(jù)存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)存儲(chǔ)模塊中。再次，數(shù)據(jù)處理模塊可以根據(jù)環(huán)境參數(shù)采集模塊中采集的環(huán)境參數(shù)有效開(kāi)展數(shù)據(jù)處理工作，其處理流程主要包括以下幾個(gè)方面。第一，環(huán)境參數(shù)采集模塊可以通過(guò)傳感器對(duì)家禽舍內(nèi)的溫度、氮?dú)鉂舛取⒎蹓m濃度及濕度等參數(shù)進(jìn)行采集，并將相關(guān)數(shù)據(jù)在處理模塊中發(fā)送。第二，數(shù)據(jù)處理模塊可以接收環(huán)境參數(shù)采集模塊發(fā)送的相關(guān)數(shù)據(jù)。第三，數(shù)據(jù)處理模塊可以從數(shù)據(jù)存儲(chǔ)模塊中調(diào)出適合家禽生長(zhǎng)的參數(shù)。第四，對(duì)比數(shù)據(jù)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)相關(guān)異常環(huán)境參數(shù)，并向報(bào)警模塊中發(fā)送。最后，參數(shù)調(diào)整模塊可以在接收參數(shù)調(diào)整指令接收后合理調(diào)整家禽養(yǎng)殖舍內(nèi)環(huán)境。數(shù)據(jù)處理模塊可以有效處理環(huán)境參數(shù)采集模塊采集的環(huán)境參數(shù)，具體來(lái)說(shuō)，在模塊接收到相關(guān)數(shù)據(jù)后，可以從數(shù)據(jù)存儲(chǔ)模塊中調(diào)出適合家禽溫度和濕度的相關(guān)數(shù)據(jù)，具體包括溫度、濕度、氮?dú)鉂舛?、粉塵濃度等上限值和下限值。對(duì)比相關(guān)數(shù)據(jù)后可以將超出的環(huán)境參數(shù)在報(bào)警模塊中發(fā)送，有效進(jìn)行參數(shù)報(bào)警。參數(shù)調(diào)整模塊主要在接收參數(shù)調(diào)整指令后合理調(diào)整家禽養(yǎng)殖舍內(nèi)環(huán)境，獲取環(huán)境參數(shù)采集模塊的相關(guān)數(shù)值，將實(shí)際參數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)進(jìn)行對(duì)比和差值運(yùn)算，從而得到具體的溫度差值、氮?dú)鉂舛炔钪怠⒎蹓m濃度差值及濕度差值等。除此之外，還需要對(duì)濕度、溫度、氮?dú)鉂舛鹊扔绊懴禂?shù)進(jìn)行計(jì)算，在調(diào)整參數(shù)后還需要重新獲取環(huán)境參數(shù)，計(jì)算家禽生長(zhǎng)影響系數(shù)，確保其處于家禽生長(zhǎng)影響系數(shù)閾值內(nèi)。這樣可以有效提升家禽生產(chǎn)質(zhì)量，保障家禽健康生長(zhǎng)。

5結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，智能化技術(shù)的有效應(yīng)用可以實(shí)現(xiàn)家禽智能化養(yǎng)殖模式，在實(shí)際家禽養(yǎng)殖過(guò)程中，相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)需要合理運(yùn)用智能化養(yǎng)殖技術(shù)，有效實(shí)現(xiàn)家禽體溫、聲音、行為、光照、環(huán)境、禽病等監(jiān)控功能，從而進(jìn)一步保證家禽養(yǎng)殖質(zhì)量和效率。與此同時(shí)，相關(guān)研究人員也應(yīng)加大智能化養(yǎng)殖技術(shù)的研究力度，有效開(kāi)發(fā)和應(yīng)用先進(jìn)的智能化技術(shù)，使其在家禽養(yǎng)殖中得到合理利用，更好地實(shí)現(xiàn)家禽養(yǎng)殖智能化和自動(dòng)化目標(biāo)，促進(jìn)我國(guó)家禽養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

作者:侯金玲 單位:山東省威海市文登區(qū)行政審批服務(wù)局

家禽養(yǎng)殖技術(shù)篇2

家禽傳統(tǒng)粗放化養(yǎng)殖模式下，引發(fā)了嚴(yán)重的養(yǎng)殖污染問(wèn)題，同時(shí)畜產(chǎn)品質(zhì)量也得不到保障，不利于家禽健康養(yǎng)殖，違背了新時(shí)期綠色發(fā)展理念，在此情形下，推動(dòng)家禽綠色養(yǎng)殖成為發(fā)展的必然趨勢(shì)。基于此，筆者分析了家禽養(yǎng)殖存在的問(wèn)題，并提出了家禽綠色養(yǎng)殖對(duì)策及建議。

一、家禽綠色養(yǎng)殖概述

家禽綠色化養(yǎng)殖是發(fā)展的必然趨勢(shì)、必然要求。家禽綠色化養(yǎng)殖模式下，需要做好下述幾項(xiàng)工作：科學(xué)選址建舍，配置完善的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備；加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，重點(diǎn)做好飼料、飲水、衛(wèi)生、消毒、溫度、濕度等各項(xiàng)工作；規(guī)范使用飼料添加劑及獸藥，避免出現(xiàn)藥物殘留等現(xiàn)象，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全；強(qiáng)化家禽疫病防治，及時(shí)接種疫苗，有效降低家禽疫病發(fā)生幾率；重點(diǎn)做好對(duì)病死家禽、糞便、污水的無(wú)害化處理工作，禁止亂排亂放，防止造成土壤、環(huán)境、水源污染；加強(qiáng)糞污資源利用，減少資源浪費(fèi)。在當(dāng)前家禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題日益嚴(yán)峻的背景下，加快家禽綠色化養(yǎng)殖具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、家禽養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

現(xiàn)階段，家禽養(yǎng)殖主要以農(nóng)戶為主，沒(méi)有接受專業(yè)化的養(yǎng)殖培訓(xùn)，綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖意識(shí)淡薄，養(yǎng)殖管理理念落后，對(duì)于新知識(shí)、技術(shù)缺乏正確的認(rèn)知，家禽養(yǎng)殖過(guò)程中仍以老經(jīng)驗(yàn)、老辦法為主，進(jìn)而引發(fā)了諸多的問(wèn)題，主要體現(xiàn)在下述幾個(gè)方面：

1.家禽排泄物污染問(wèn)題。家禽養(yǎng)殖過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生糞便和污水，尤其是在家禽養(yǎng)殖數(shù)量不斷增多、規(guī)模不斷擴(kuò)大的背景下，糞污排放量顯著增多，如糞污處置管理不當(dāng)，則極易引發(fā)污染問(wèn)題。家禽糞便、污水中，含有大量的有毒有害物質(zhì)，如：重金屬、致病原、氮磷元素等。部分養(yǎng)殖人員隨意將污水及糞便進(jìn)行排放、堆放，產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激性氣味，影響周邊空氣質(zhì)量。同時(shí)，隨意堆放糞便會(huì)滋生大量的蚊蠅，進(jìn)而成為病原微生物傳播的重要載體。此外，降雨時(shí)節(jié)，排泄物隨雨水流入土地、河流當(dāng)中，會(huì)造成嚴(yán)重的水源、土壤污染問(wèn)題。水源遭受污染，則影響人類飲水安全。土壤遭受污染，則導(dǎo)致土壤富營(yíng)養(yǎng)化，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)，阻礙農(nóng)業(yè)發(fā)展，危害人體健康。

2.病死家禽污染問(wèn)題。家禽養(yǎng)殖過(guò)程中，受到疾病等諸多因素的影響，難免會(huì)有家禽死亡，如病死家禽處理不當(dāng)，極易引發(fā)污染問(wèn)題，造成疫病的流行和傳播，這對(duì)于后期家禽養(yǎng)殖是極為不利的?，F(xiàn)階段，部分養(yǎng)殖人員缺乏環(huán)保意識(shí)及科學(xué)化的養(yǎng)殖意識(shí)，在發(fā)現(xiàn)家禽死亡后，往往會(huì)將其隨意丟棄到河流、荒野、湖泊當(dāng)中，進(jìn)而造成環(huán)境污染問(wèn)題。同時(shí)，個(gè)別人員為減少自身經(jīng)濟(jì)損失，會(huì)將病死家禽低價(jià)售賣(mài)，這一現(xiàn)象在農(nóng)村地區(qū)尤為常見(jiàn)，嚴(yán)重危害公共衛(wèi)生安全。此外，個(gè)別養(yǎng)殖人員雖然對(duì)病死家禽實(shí)施了掩埋處理，但是掩埋深度、位置并不科學(xué)，部分病死家禽掩埋深度不合理，進(jìn)入雨季后極易被雨水沖走，進(jìn)而產(chǎn)生嚴(yán)重的污染問(wèn)題，同時(shí)也極大地增加了疫病的傳播概率。

3.家禽產(chǎn)品污染問(wèn)題。當(dāng)下，家禽產(chǎn)品污染問(wèn)題越來(lái)越突出。部分養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖家禽時(shí)，為提高經(jīng)濟(jì)收益，違法違規(guī)使用一些獸藥、添加劑、激素。獸藥使用時(shí)，過(guò)于依賴抗生素類藥物，久而久之就會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的獸藥殘留問(wèn)題，進(jìn)而影響家禽產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，含有大量藥物殘留的家禽產(chǎn)品未經(jīng)檢疫流入市場(chǎng)，消費(fèi)者在食用后，會(huì)嚴(yán)重威脅身體健康。如：青霉素，是家禽養(yǎng)殖中疫病防治的關(guān)鍵藥物，如青霉素殘留量超標(biāo)，則會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生皮膚瘙癢、蕁麻疹等毒性、過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重的會(huì)致死。此外，濫用獸藥及添加劑后，家禽排泄物中也會(huì)出現(xiàn)藥物殘留，進(jìn)而對(duì)土壤、水源等造成污染。

三、家禽綠色養(yǎng)殖的重要意義分析

1.保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境。家禽傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，糞便、污水亂排亂放的問(wèn)題較為突出，家禽排泄物當(dāng)中含有大量病原微生物，是污染水源、土壤、空氣的重要來(lái)源?？沙掷m(xù)發(fā)展背景下，家禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題引發(fā)了社會(huì)各界的高度關(guān)注，采用綠色化技術(shù)、模式養(yǎng)殖家禽，是發(fā)展的必然趨勢(shì)。樹(shù)立家禽綠色化養(yǎng)殖理念，提高廣大家禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，摒棄傳統(tǒng)粗放的養(yǎng)殖模式，科學(xué)處置家禽糞便和污水，最大限度的減輕糞污對(duì)自然環(huán)境所造成的影響，實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù)。

2.增強(qiáng)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益。家禽養(yǎng)殖的根本目的，在于獲取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收益。推廣應(yīng)用家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)與模式，可以充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)與價(jià)值，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化疫病防控，重視糞污資源利用，落實(shí)免疫接種，提高家禽規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，保障家禽健康生長(zhǎng)，最終獲得理想的經(jīng)濟(jì)收益。尤其是在人們生活條件不斷提升的背景下，對(duì)于綠色、有機(jī)產(chǎn)品需求度顯著升高，綠色養(yǎng)殖背景下所生產(chǎn)的家禽產(chǎn)品，市場(chǎng)歡迎度更高，產(chǎn)品價(jià)格更高，進(jìn)而能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)戶帶來(lái)更加理想的經(jīng)濟(jì)收益。

四、家禽綠色養(yǎng)殖對(duì)策及建議探討

1.加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。為加快推動(dòng)家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖，要重視宣傳工作，切實(shí)提高廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶的綠色化養(yǎng)殖意識(shí)，將綠色技術(shù)應(yīng)用于家禽養(yǎng)殖中?；鶎诱块T(mén)應(yīng)加大宣傳力度，成立專門(mén)的宣傳隊(duì)伍，通過(guò)線上+線下的宣傳方式，幫助養(yǎng)殖人員明確家禽綠色養(yǎng)殖的重要性和必要性。線上宣傳時(shí)，應(yīng)充分發(fā)揮出微信、抖音等新媒體的作用，擴(kuò)大宣傳覆蓋面。線下宣傳時(shí)，應(yīng)深入養(yǎng)殖場(chǎng)戶家中，為其講解綠色化養(yǎng)殖技術(shù)，促使其掌握家禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)、注意事項(xiàng)，重點(diǎn)做好糞污處理、利用工作，嚴(yán)格把控獸藥的使用。

2.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。家禽綠色養(yǎng)殖與管理，需要多個(gè)部門(mén)的參與，基層政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，充分協(xié)調(diào)、引導(dǎo)畜牧、環(huán)保、防疫等多個(gè)單位，定制定期開(kāi)展家禽養(yǎng)殖污染防治工作專題會(huì)議，總結(jié)分析家禽養(yǎng)殖中的突出問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決措施與方案，制定家禽綠色化養(yǎng)殖制度，為各項(xiàng)工作的開(kāi)展打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，要落實(shí)責(zé)任機(jī)制，將責(zé)任和任務(wù)落實(shí)到每一個(gè)單位、每一個(gè)人，避免出現(xiàn)相互推卸責(zé)任、推諉扯皮的現(xiàn)象，確保嚴(yán)格抓好落實(shí)各自的責(zé)任。此外，要重視考核、獎(jiǎng)懲工作，提高全員工作積極主動(dòng)性，推動(dòng)家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖與發(fā)展。

3.科學(xué)規(guī)劃，合理布置養(yǎng)殖區(qū)域。家禽養(yǎng)殖雖然是助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段，但也是造成污染的關(guān)鍵。基層政府部門(mén)應(yīng)遵循因地制宜的原則，做好養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃、布置工作。結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況，科學(xué)規(guī)劃適養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)，在限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，嚴(yán)禁審批新、擴(kuò)、改家禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，針對(duì)禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)及時(shí)自行完善污染治理設(shè)施，實(shí)現(xiàn)糞污零排放或者糞污達(dá)標(biāo)排放，環(huán)保部門(mén)檢驗(yàn)合格后方可繼續(xù)養(yǎng)殖。針對(duì)造成嚴(yán)重污染、治理不達(dá)標(biāo)或者沒(méi)有按照要求治理的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶，應(yīng)責(zé)令其拆遷或關(guān)閉，防止繼續(xù)污染。同時(shí)，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)家禽前，要科學(xué)選擇優(yōu)良品種，確保在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)選址建舍，保證雞舍有良好的光照及通風(fēng)條件，水電資源充足，盡可能地遠(yuǎn)離化工廠、屠宰場(chǎng)、交通要道、風(fēng)景保護(hù)區(qū)和水源保護(hù)地，防止造成環(huán)境污染。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，家禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大的背景下，養(yǎng)殖污染問(wèn)題越來(lái)越突出，家禽產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重阻礙家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。在可持續(xù)發(fā)展背景下，要充分意識(shí)到家禽綠色養(yǎng)殖的重要性和必要性，明確家禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)和模式，并制定健全完善的家禽綠色養(yǎng)殖管理措施，在減輕環(huán)境污染的同時(shí)，提高家禽產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)家禽綠色化、生態(tài)化養(yǎng)殖發(fā)展。

作者:張興會(huì)單位:甘肅省隴南市西和縣畜牧獸醫(yī)站

家禽養(yǎng)殖技術(shù)篇3

家禽養(yǎng)殖中的一體化養(yǎng)殖模式，是指將家庭作為生產(chǎn)主體，然后根據(jù)家禽養(yǎng)殖的種類選擇一種可以完成一體化養(yǎng)殖的模式。比如，經(jīng)濟(jì)合作組織下的委托飼養(yǎng)、企業(yè)+農(nóng)戶的垂直飼養(yǎng)等都屬此類，這種模式改變了傳統(tǒng)時(shí)期一體化養(yǎng)殖的觀念。本文主要介紹比較成功的溫氏委托飼養(yǎng)模式、合作社會(huì)委托飼養(yǎng)模式、“互聯(lián)網(wǎng)+”飼養(yǎng)模式。

1一體化家禽養(yǎng)殖模式

1.1溫氏委托飼養(yǎng)一體化模式

溫氏委托飼養(yǎng)發(fā)源于廣東溫氏集團(tuán)下屬的一家獨(dú)資企業(yè)，其養(yǎng)殖對(duì)象以生豬為主。從其委托飼養(yǎng)的模式觀察發(fā)現(xiàn)，從豬種、飼料、疫苗、獸藥、技術(shù)、服務(wù)、回收到銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，均由企業(yè)+農(nóng)戶共同完成［1］。其中，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)均由企業(yè)完成。這種專業(yè)化的分工流程，既減少了企業(yè)的養(yǎng)殖成本，加強(qiáng)了農(nóng)戶養(yǎng)殖中的管理，也有效地形成了溫氏委托飼養(yǎng)一體化模式。從其比較優(yōu)勢(shì)層面分析，該模式采取的一體化防控策略，主要是基于統(tǒng)一管理，比如，疫苗的選擇、接種的時(shí)間控制、統(tǒng)一化的養(yǎng)殖流程等，使農(nóng)戶能夠根據(jù)科學(xué)、合理、有效的方法，實(shí)踐企業(yè)所制定的目標(biāo)，從而完成整體上的防疫，這種化整為零的辦法實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈條下的合理分工、企業(yè)與農(nóng)戶的密切合作，并且達(dá)到了互贏的目的。

1.2合作社委托飼養(yǎng)一體化模式

合作社模式下的委托飼養(yǎng)是將農(nóng)村以家庭為單位的散養(yǎng)豬集中起來(lái)，然后按照合作社制定的統(tǒng)一管理規(guī)范，實(shí)施疫苗接種、飼料管理、獸藥預(yù)防、技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一經(jīng)銷等，并根據(jù)統(tǒng)一銷售后的份額，按照家庭單位下的生豬數(shù)量等實(shí)施分紅［2］。雖然其中存在一些令經(jīng)濟(jì)學(xué)家困惑的經(jīng)濟(jì)分配問(wèn)題，但從當(dāng)前的實(shí)踐效果觀察，養(yǎng)殖戶比較傾向于選擇這種模式，認(rèn)為經(jīng)濟(jì)合作模式下的合作社會(huì)，可以經(jīng)由黨員之家、村委會(huì)、合作組織而獲得一種豬苗投入后的零風(fēng)險(xiǎn)管理，并獲得最終的經(jīng)濟(jì)收益。

1.3“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”的一體化模式

“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”的一體化模式中，既有青年養(yǎng)殖戶的獨(dú)立養(yǎng)殖，也有前兩種模式下的統(tǒng)一監(jiān)管。這種模式的特征是，可以全天候、無(wú)死角地對(duì)于家禽養(yǎng)殖實(shí)施過(guò)程監(jiān)管，比如實(shí)時(shí)觀察家禽接種疫苗的時(shí)間、接種情況、日常的衛(wèi)生條件等。例如，在溫氏委托飼養(yǎng)模式下，可以通過(guò)攝像頭的安裝，由企業(yè)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行過(guò)程監(jiān)管，實(shí)施一體化的指導(dǎo)與防控，也可以進(jìn)行實(shí)時(shí)的通話、交流等；再如，在合作社模式下農(nóng)戶可以通過(guò)其中的信息路徑，進(jìn)行集中式的村委會(huì)監(jiān)督，或者進(jìn)行村民自由化的各自監(jiān)督，只需要一臺(tái)電腦、一條網(wǎng)絡(luò)即可以完成。兩種模式下的監(jiān)督管理有利于提升養(yǎng)殖效果。而應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”則以其技術(shù)化的全面性，如飲水的自動(dòng)化、清潔的統(tǒng)一化、監(jiān)督的實(shí)時(shí)化等，極大地提升了家禽養(yǎng)殖中的一體化防控效果。

2一體化養(yǎng)殖模式的比較優(yōu)勢(shì)

能夠?qū)崿F(xiàn)一體化養(yǎng)殖目標(biāo)的重點(diǎn)在于上述三種模式有效運(yùn)用了產(chǎn)業(yè)鏈思維與科學(xué)管理路徑。首先，在家禽養(yǎng)殖中實(shí)施了分工合作，一種是家庭、企業(yè)之間的分工，一種是家庭、合作社會(huì)之間的分工，一種是家庭與技術(shù)之間的分工。但與工業(yè)中的分工不同，這三種模式更加側(cè)重于分工方面的專業(yè)化程度，并且借助分工，實(shí)現(xiàn)了不同資源之間的有效對(duì)接與融合，提高了資源配置效率，為企業(yè)、養(yǎng)殖戶、合作組織、創(chuàng)業(yè)者均帶來(lái)了有效的收益。并且這三種模式均能夠集中實(shí)現(xiàn)過(guò)程化管理，因此在一體模式下提高了防控成效，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高了經(jīng)濟(jì)收益，整體上促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化改革。

3結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)以上三種模式的對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，他們均屬于一體化防控策略下的管理模式，均可以按照統(tǒng)一的規(guī)范進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)的程度化管理，尤其是在產(chǎn)業(yè)化的上游、中游、下游均有明顯的分工實(shí)踐。因此，這種一體化的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與實(shí)證的效果表明，在當(dāng)前我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)家禽養(yǎng)殖中可以借助其中的思路，將其擴(kuò)展到集中養(yǎng)殖、分散養(yǎng)殖、技術(shù)養(yǎng)殖三個(gè)區(qū)分比較顯著的領(lǐng)域，然后加以創(chuàng)新應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

［1］農(nóng)業(yè)部引發(fā)肉雞遺傳改良計(jì)劃家禽養(yǎng)殖股望從中受益［J］.中外食品，2014（4）：4-5.

［2］孔曉軍，張蓓，孔婷婷，等.基于計(jì)算機(jī)技術(shù)的家禽飼養(yǎng)及其產(chǎn)品的加工管理［J］.農(nóng)機(jī)化研究，2006（3）：146-148.

作者:王方明 單位:新鄉(xiāng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所