鹽堿地成魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)探析

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1術(shù)語(yǔ)和定義

1.1含鹽量

天然水中含有可溶性的以無(wú)機(jī)鹽為主的物質(zhì)的總量，以g/L為單位。

1.2礦化度

陸地淡水含鹽量常用礦化度表示。鹽堿水的含鹽量習(xí)慣上也用礦化度表示。礦化度指以一定過(guò)濾水樣在105～110℃蒸干稱(chēng)重的方法測(cè)定其可溶性總固體物質(zhì)的量，包括水中溶解的非揮發(fā)性有機(jī)物。

1.3鹽堿地

土壤含鹽量在5g/kg以上，地下潛水礦化度在5g/L以上，pH在8.0以上的低洼地。主要特征是：地表雨季積水成澇，早季地表返鹽堿干早，不能進(jìn)行農(nóng)作物的種植。

1.4鹽堿水

主要包括低洼鹽堿地滲透水和地下淺表水。其特征為與海水比較鹽堿水水質(zhì)中主要離子不具恒定性，水環(huán)境緩沖性能差，水化學(xué)組成復(fù)雜多樣。

2環(huán)境與設(shè)施

2.1場(chǎng)地環(huán)境

地下水源充足。養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.4的規(guī)定。

2.2配備第二水源

進(jìn)行鹽堿地綜合開(kāi)發(fā)治理規(guī)劃，合理布局，搞好水利建設(shè)，開(kāi)辟水源，開(kāi)挖引水渠道。并配備第二水源（江河、湖庫(kù)或地下水），每10公頃池塘配置10～15m淺機(jī)井一口，以及時(shí)調(diào)水補(bǔ)水，確保養(yǎng)殖用水。

2.3魚(yú)池條件

池塘大小以5-15畝為宜，池深2.5～3.5m，長(zhǎng)方形，東西走向，長(zhǎng)寬比為3∶1～5∶2，池坡比為1∶2～2∶5，池底平坦。按與養(yǎng)殖面積1∶1～1∶2的比例配備環(huán)池水溝或蓄水池。池塘應(yīng)有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。排水口應(yīng)有防逃設(shè)施。

3鹽堿水改良

3.1注淡水調(diào)節(jié)

鹽堿地魚(yú)池和排水渠，春季應(yīng)排出礦化度高、含鹽堿量大的越冬老水，蓄足灌渠新水。新開(kāi)發(fā)區(qū)應(yīng)用灌渠新水灌透臺(tái)田，蓄滿(mǎn)魚(yú)池和灌渠，隨后通過(guò)排水渠排掉，再蓄足灌渠新水。

3.2乘雨季或抓住來(lái)水時(shí)機(jī)，養(yǎng)魚(yú)

池塘應(yīng)勤換水，多蓄水；夏季多補(bǔ)充淡水，秋季勤換水。應(yīng)將原池水全部排往遠(yuǎn)離養(yǎng)魚(yú)池的拋荒泡沼洼地，并在結(jié)凍前加滿(mǎn)淡水(湖、庫(kù)、渠水或地下水)，翌年放魚(yú)前將頭年冬季注入的水排盡，然后換注淡水以備放魚(yú)，有條件的地方最好先沖洗1～2次，進(jìn)一步提高養(yǎng)魚(yú)效果。

3.3清除池底淤泥

經(jīng)過(guò)多年養(yǎng)魚(yú)的老塘，如池底淤泥過(guò)厚，在冬季要清除過(guò)多的淤泥，使池深保持原來(lái)的水位，控制返鹽堿。實(shí)現(xiàn)壓堿降鹽，改良水質(zhì)的作用。

3.4合理施肥

根據(jù)不同類(lèi)型的鹽堿水和礦化度，多施發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，有選擇地使用化肥，以利降低或控制鹽堿度和避免pH升高。

3.5使用微生態(tài)制劑

利用有益微生物控制和改良鹽堿地水質(zhì)的生態(tài)環(huán)境。主要有乳酸桿菌、光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等。

3.6使用吸附劑

在養(yǎng)殖季節(jié)，可適當(dāng)使用沸石粉、麥飯石、活性炭等吸附劑，吸附池水中部分的鹽堿、氨氮、亞硝態(tài)氮和硫化氫等。

4水質(zhì)要求

4.1水源水質(zhì)

水源水質(zhì)經(jīng)調(diào)控改良后應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。

4.2池塘水質(zhì)

透明度20～40cm,pH值7.5～9.0，礦化度在5g/L以下，其余指標(biāo)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。

5魚(yú)種放養(yǎng)

5.1品種選擇

因地制宜，選擇較耐鹽堿的品種。如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、團(tuán)頭魴、羅非魚(yú)、鰱魚(yú)等。

5.2養(yǎng)殖模式

以混養(yǎng)模式為主，主養(yǎng)品種占混養(yǎng)總量的60%-80%。

5.3苗種規(guī)格

魚(yú)種體重在50～150g/尾。

5.4魚(yú)種質(zhì)量

5.4.1檢驗(yàn)檢疫放養(yǎng)的魚(yú)種必須進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。選擇無(wú)畸形、無(wú)近親繁殖、無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的魚(yú)種。草魚(yú)符合GB/T11776的要求，鰱魚(yú)符合GB/T11777的要求，鳙魚(yú)符合GB/T11778的要求，團(tuán)頭魴符合GB/T10030的要求。

5.4.2消毒魚(yú)種放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘，或用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸洗3～5分鐘。

5.5放養(yǎng)密度

根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平來(lái)決定池塘單產(chǎn)，然后根據(jù)養(yǎng)殖品種、池塘單產(chǎn)和養(yǎng)成規(guī)格來(lái)決定放養(yǎng)密度。即：放養(yǎng)密度=池塘單產(chǎn)/出塘規(guī)格/養(yǎng)殖成活率

5.6放養(yǎng)時(shí)間

一般在4月中旬開(kāi)始至5月上旬結(jié)束，池塘水溫在10～15℃時(shí)放養(yǎng)。

6日常管理

6.1建立池塘檔案

應(yīng)按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》做好池塘日志，建立池塘檔案。

6.2水質(zhì)調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖期間，每15天左右排掉池底層鹽堿度較高的水(排水量60～70%)，然后加滿(mǎn)新水。5月、6月和9月每10天左右注1次新水,每次10～15cm，每月進(jìn)行3～4次；7月和8月每周注1次新水，每次5～8cm，每月注4～5次。以保證池內(nèi)水位始終高于附近其它鹽堿泡沼（未開(kāi)發(fā)利用）的積水水位，有利于壓堿降鹽，改良水質(zhì)。注水的原則是春秋宜淺，高溫雨季要滿(mǎn)。

6.2.1透明度調(diào)控

6.2.1.1使用有益菌養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)水色過(guò)濃、氨氮過(guò)高、陰雨天氣時(shí)施用光合細(xì)菌;養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)水質(zhì)老化、溶解有機(jī)物多、亞硝酸鹽高、pH過(guò)高時(shí)施用乳酸桿菌;養(yǎng)殖過(guò)程每隔10～15天施一次芽孢桿菌，具體用法用量根據(jù)水質(zhì)及菌的數(shù)量情況決定。

6.2.1.2使用吸附劑養(yǎng)殖中后期每隔10～15天，使用沸石粉等吸附劑，具體用法用量根據(jù)水質(zhì)情況決定。

6.2.2補(bǔ)水每10天左右補(bǔ)水一次，每次補(bǔ)水量在10cm左右。在補(bǔ)加新水以后應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，使養(yǎng)殖用水符合GB11607的規(guī)定。

6.2.3池水消毒養(yǎng)殖過(guò)程中15天左右全池水消毒一次。消毒劑選用無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖推薦使用藥物，絕對(duì)不許使用違禁藥物。

6.2.4增氧機(jī)的使用一般精養(yǎng)塘，每5畝必須配備3kW增氧機(jī)一臺(tái)。增氧機(jī)的使用，要視天氣情況、養(yǎng)殖密度、水質(zhì)條件以及養(yǎng)殖生物活動(dòng)情況而定。

6.3投飼

6.3.1飼料質(zhì)量飼料質(zhì)量按照NY5072、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2投喂方法投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料，投飼應(yīng)做到“四定”。一般日投飼3～4次。

7病害防治

按照常規(guī)方法進(jìn)行防治，要以防為主。放養(yǎng)前嚴(yán)格清塘；魚(yú)種放養(yǎng)前嚴(yán)格檢疫和消毒；高溫易發(fā)病季節(jié)，定期對(duì)水質(zhì)消毒、定期投喂藥餌；少量多次施肥，增加有機(jī)質(zhì)，控制小三毛金藻。藥物使用方法及休藥期應(yīng)符合NY5070、NY5071和《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》的規(guī)定。

作者：李霞 白利丹 焦忠凱