鹽堿地成魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)探析
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1術(shù)語和定義
1.1含鹽量
天然水中含有可溶性的以無機(jī)鹽為主的物質(zhì)的總量，以g/L為單位。
1.2礦化度
陸地淡水含鹽量常用礦化度表示。鹽堿水的含鹽量習(xí)慣上也用礦化度表示。礦化度指以一定過濾水樣在105～110℃蒸干稱重的方法測(cè)定其可溶性總固體物質(zhì)的量，包括水中溶解的非揮發(fā)性有機(jī)物。
1.3鹽堿地
土壤含鹽量在5g/kg以上，地下潛水礦化度在5g/L以上，pH在8.0以上的低洼地。主要特征是：地表雨季積水成澇，早季地表返鹽堿干早，不能進(jìn)行農(nóng)作物的種植。
1.4鹽堿水
主要包括低洼鹽堿地滲透水和地下淺表水。其特征為與海水比較鹽堿水水質(zhì)中主要離子不具恒定性，水環(huán)境緩沖性能差，水化學(xué)組成復(fù)雜多樣。
2環(huán)境與設(shè)施
2.1場(chǎng)地環(huán)境
地下水源充足。養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.4的規(guī)定。
2.2配備第二水源
進(jìn)行鹽堿地綜合開發(fā)治理規(guī)劃，合理布局，搞好水利建設(shè)，開辟水源，開挖引水渠道。并配備第二水源（江河、湖庫或地下水），每10公頃池塘配置10～15m淺機(jī)井一口，以及時(shí)調(diào)水補(bǔ)水，確保養(yǎng)殖用水。
2.3魚池條件
池塘大小以5-15畝為宜，池深2.5～3.5m，長方形，東西走向，長寬比為3∶1～5∶2，池坡比為1∶2～2∶5，池底平坦。按與養(yǎng)殖面積1∶1～1∶2的比例配備環(huán)池水溝或蓄水池。池塘應(yīng)有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。排水口應(yīng)有防逃設(shè)施。
3鹽堿水改良
3.1注淡水調(diào)節(jié)
鹽堿地魚池和排水渠，春季應(yīng)排出礦化度高、含鹽堿量大的越冬老水，蓄足灌渠新水。新開發(fā)區(qū)應(yīng)用灌渠新水灌透臺(tái)田，蓄滿魚池和灌渠，隨后通過排水渠排掉，再蓄足灌渠新水。
3.2乘雨季或抓住來水時(shí)機(jī)，養(yǎng)魚
池塘應(yīng)勤換水，多蓄水；夏季多補(bǔ)充淡水，秋季勤換水。應(yīng)將原池水全部排往遠(yuǎn)離養(yǎng)魚池的拋荒泡沼洼地，并在結(jié)凍前加滿淡水(湖、庫、渠水或地下水)，翌年放魚前將頭年冬季注入的水排盡，然后換注淡水以備放魚，有條件的地方最好先沖洗1～2次，進(jìn)一步提高養(yǎng)魚效果。
3.3清除池底淤泥
經(jīng)過多年養(yǎng)魚的老塘，如池底淤泥過厚，在冬季要清除過多的淤泥，使池深保持原來的水位，控制返鹽堿。實(shí)現(xiàn)壓堿降鹽，改良水質(zhì)的作用。
3.4合理施肥
根據(jù)不同類型的鹽堿水和礦化度，多施發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，有選擇地使用化肥，以利降低或控制鹽堿度和避免pH升高。
3.5使用微生態(tài)制劑
利用有益微生物控制和改良鹽堿地水質(zhì)的生態(tài)環(huán)境。主要有乳酸桿菌、光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等。
3.6使用吸附劑
在養(yǎng)殖季節(jié)，可適當(dāng)使用沸石粉、麥飯石、活性炭等吸附劑，吸附池水中部分的鹽堿、氨氮、亞硝態(tài)氮和硫化氫等。
4水質(zhì)要求
4.1水源水質(zhì)
水源水質(zhì)經(jīng)調(diào)控改良后應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。
4.2池塘水質(zhì)
透明度20～40cm,pH值7.5～9.0，礦化度在5g/L以下，其余指標(biāo)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。
5魚種放養(yǎng)
5.1品種選擇
因地制宜，選擇較耐鹽堿的品種。如鯉魚、草魚、鯽魚、團(tuán)頭魴、羅非魚、鰱魚等。
5.2養(yǎng)殖模式
以混養(yǎng)模式為主，主養(yǎng)品種占混養(yǎng)總量的60%-80%。
5.3苗種規(guī)格
魚種體重在50～150g/尾。
5.4魚種質(zhì)量
5.4.1檢驗(yàn)檢疫放養(yǎng)的魚種必須進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。選擇無畸形、無近親繁殖、無病無傷、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的魚種。草魚符合GB/T11776的要求，鰱魚符合GB/T11777的要求，鳙魚符合GB/T11778的要求，團(tuán)頭魴符合GB/T10030的要求。
5.4.2消毒魚種放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘，或用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸洗3～5分鐘。
5.5放養(yǎng)密度
根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平來決定池塘單產(chǎn)，然后根據(jù)養(yǎng)殖品種、池塘單產(chǎn)和養(yǎng)成規(guī)格來決定放養(yǎng)密度。即：放養(yǎng)密度=池塘單產(chǎn)/出塘規(guī)格/養(yǎng)殖成活率
5.6放養(yǎng)時(shí)間
一般在4月中旬開始至5月上旬結(jié)束，池塘水溫在10～15℃時(shí)放養(yǎng)。
6日常管理
6.1建立池塘檔案
應(yīng)按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》做好池塘日志，建立池塘檔案。
6.2水質(zhì)調(diào)節(jié)
養(yǎng)殖期間，每15天左右排掉池底層鹽堿度較高的水(排水量60～70%)，然后加滿新水。5月、6月和9月每10天左右注1次新水,每次10～15cm，每月進(jìn)行3～4次；7月和8月每周注1次新水，每次5～8cm，每月注4～5次。以保證池內(nèi)水位始終高于附近其它鹽堿泡沼（未開發(fā)利用）的積水水位，有利于壓堿降鹽，改良水質(zhì)。注水的原則是春秋宜淺，高溫雨季要滿。
6.2.1透明度調(diào)控
6.2.1.1使用有益菌養(yǎng)殖過程出現(xiàn)水色過濃、氨氮過高、陰雨天氣時(shí)施用光合細(xì)菌;養(yǎng)殖過程出現(xiàn)水質(zhì)老化、溶解有機(jī)物多、亞硝酸鹽高、pH過高時(shí)施用乳酸桿菌;養(yǎng)殖過程每隔10～15天施一次芽孢桿菌，具體用法用量根據(jù)水質(zhì)及菌的數(shù)量情況決定。
6.2.1.2使用吸附劑養(yǎng)殖中后期每隔10～15天，使用沸石粉等吸附劑，具體用法用量根據(jù)水質(zhì)情況決定。
6.2.2補(bǔ)水每10天左右補(bǔ)水一次，每次補(bǔ)水量在10cm左右。在補(bǔ)加新水以后應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，使養(yǎng)殖用水符合GB11607的規(guī)定。
6.2.3池水消毒養(yǎng)殖過程中15天左右全池水消毒一次。消毒劑選用無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖推薦使用藥物，絕對(duì)不許使用違禁藥物。
6.2.4增氧機(jī)的使用一般精養(yǎng)塘，每5畝必須配備3kW增氧機(jī)一臺(tái)。增氧機(jī)的使用，要視天氣情況、養(yǎng)殖密度、水質(zhì)條件以及養(yǎng)殖生物活動(dòng)情況而定。
6.3投飼
6.3.1飼料質(zhì)量飼料質(zhì)量按照NY5072、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。
6.3.2投喂方法投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料，投飼應(yīng)做到“四定”。一般日投飼3～4次。
7病害防治
按照常規(guī)方法進(jìn)行防治，要以防為主。放養(yǎng)前嚴(yán)格清塘；魚種放養(yǎng)前嚴(yán)格檢疫和消毒；高溫易發(fā)病季節(jié)，定期對(duì)水質(zhì)消毒、定期投喂藥餌；少量多次施肥，增加有機(jī)質(zhì)，控制小三毛金藻。藥物使用方法及休藥期應(yīng)符合NY5070、NY5071和《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》的規(guī)定。
作者：李霞 白利丹 焦忠凱