淺析散養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖技術(shù)
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摘要：對于土雞養(yǎng)殖人員來說，國內(nèi)散養(yǎng)土雞市場以每年40%的速度增長，對散養(yǎng)土雞進(jìn)行良好的管理，做好相關(guān)的飼養(yǎng)以及疫病防治工作是提高土雞產(chǎn)肉效率的關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞：散養(yǎng)土雞；養(yǎng)殖技術(shù)；養(yǎng)殖措施
1養(yǎng)殖存在的問題
我國農(nóng)區(qū)土雞養(yǎng)殖具有良好的自然條件，由于我國處于溫帶，氣候濕潤溫暖，自然條件十分適合土雞養(yǎng)殖。除此之外，我國交通、資金、人才、市場等商業(yè)優(yōu)勢也在全世界處于領(lǐng)先地位，所以十分適宜我國的土雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展。但正是因?yàn)橥岭u養(yǎng)殖的先天環(huán)境較好，所以進(jìn)行土雞養(yǎng)殖的農(nóng)戶數(shù)量也十分眾多，但由于單個農(nóng)戶的資金投入有限，所以具有飼養(yǎng)規(guī)模較小特征[1]。并且多數(shù)農(nóng)戶家庭將土雞養(yǎng)殖作為副業(yè)對待。這類飼養(yǎng)方式往往表現(xiàn)為小農(nóng)經(jīng)濟(jì)特征，缺乏良好的管理方式，土雞群的離散程度較大，養(yǎng)殖人員缺乏相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)以及資金支持；土雞養(yǎng)殖市場中雖然數(shù)量較多，但標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，并且其銷售方式往往采用集市售賣的方式進(jìn)行，沒有集約化的銷售模式，難以與市場需求進(jìn)行有效對接。這種現(xiàn)狀就會導(dǎo)致市場與消費(fèi)者之間脫節(jié)，影響新技術(shù)的推廣以及應(yīng)用，導(dǎo)致我國良好的土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)難以得到有效發(fā)展；養(yǎng)殖戶缺乏良好的經(jīng)濟(jì)效益會導(dǎo)致土雞散養(yǎng)難以進(jìn)步甚至退化。
2養(yǎng)殖管理措施
2.1保證散養(yǎng)區(qū)
通常來說，如果想要保證土雞的活動范圍應(yīng)當(dāng)給予每只土雞合理的活動范圍。一般情況下，散養(yǎng)土雞的平均活動范圍至少應(yīng)保證在1/4畝地左右，在這樣的范圍內(nèi)土雞能獲得豐富的飼料來源，蟲子，蟲卵，真菌，菌絲，含有豐富的動植物蛋白，土壤里面含有各種礦物質(zhì)，青草，草籽含有維生素及糖類。土雞由于具有一定的生物本能，會自行尋找自身所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但前提應(yīng)當(dāng)保證要有足夠的養(yǎng)殖區(qū)域。
2.2土雞舍建造
雖然土雞養(yǎng)殖對土雞舍的建設(shè)要求較低，但基礎(chǔ)土雞舍建設(shè)需要也應(yīng)當(dāng)建立完整。首先來說應(yīng)當(dāng)選擇地勢較高的位置，便于通風(fēng)以及排水，周圍應(yīng)當(dāng)具有干凈無污染的水源[2]。土雞養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身資本以及飼養(yǎng)要求對土雞舍的建設(shè)進(jìn)行選址，根據(jù)實(shí)際狀況建設(shè)全封閉式或半封閉式土雞舍，如果選擇建設(shè)半封閉式央視應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備好便于冬季罩扣的塑料膜暖棚，從而保證土雞的居住環(huán)境。圈舍建設(shè)時應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)飼養(yǎng)環(huán)境建立完整的飼養(yǎng)體系，從科學(xué)的角度對環(huán)境進(jìn)行分析，并安裝相應(yīng)的飼養(yǎng)設(shè)施，并按照土雞群飼養(yǎng)的需求選擇合適的土雞群種類進(jìn)行雜交組合。
2.3經(jīng)營規(guī)模提高
雖然我國農(nóng)村養(yǎng)殖戶較多，但大多數(shù)都是將老弱閑散勞動力作為管理人員，在業(yè)余時間進(jìn)行勞動力經(jīng)營，其投資力度往往較少，缺乏相關(guān)的技術(shù)要求，承擔(dān)風(fēng)險較少；但這樣的飼養(yǎng)方式往往極度缺乏生產(chǎn)力，難以形成有效的經(jīng)濟(jì)發(fā)展效益。采用現(xiàn)代工廠化肉土雞養(yǎng)殖后，可以將農(nóng)村散戶的資源進(jìn)行集中管理，提高其生產(chǎn)規(guī)模，充分利用草場資源，利用現(xiàn)代化的設(shè)備以及勞動力發(fā)掘土雞群的生產(chǎn)潛力，從而取得更加適宜的養(yǎng)土雞生產(chǎn)效益。
2.4養(yǎng)土雞企業(yè)化、現(xiàn)代化
工廠化最終目的是為了將低水平的養(yǎng)殖商品提高到現(xiàn)代化高水平的商品，建立起土雞群產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)工程[3]。專業(yè)化的土雞群養(yǎng)殖生產(chǎn)具有極高的現(xiàn)代化水平，并能夠從飼養(yǎng)管理的角度提高其管理水平。將傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袠?biāo)準(zhǔn)化以及規(guī)范化的現(xiàn)代商業(yè)型經(jīng)濟(jì)，用較低的產(chǎn)品生產(chǎn)成本獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)具有一定規(guī)模后，將土雞群的繁殖體系建立起來，采用適宜的工廠化建設(shè)體系，應(yīng)用土雞的快速育肥技術(shù)；并將高質(zhì)量肉土雞投入市場進(jìn)行銷售；最終根據(jù)銷售后的結(jié)果統(tǒng)計對土雞群飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行評價，最終完成其飼養(yǎng)流程。
3結(jié)語
將散養(yǎng)土雞作為我國的主要雞肉供應(yīng)是我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向，只有從科學(xué)的角度對土雞進(jìn)行飼養(yǎng)，建立完善的養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售方式是提高土雞飼養(yǎng)收益的重要基礎(chǔ)。所以應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)的散養(yǎng)土雞養(yǎng)殖路徑，才能使我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展朝著更好的方向蓬勃發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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[2]王祖學(xué).淺論三峽庫區(qū)散養(yǎng)土雞面臨的問題及關(guān)鍵技術(shù)[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊,2015(18):64-65.
[3]郭克豹.淺談散養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖技術(shù)措施[J].河南畜牧獸醫(yī)（綜合版）,2015,36(1):39-40.
作者:周莉娟 單位:新疆伊吾縣畜牧業(yè)開發(fā)中心