地方茶葉綠色高質(zhì)高效種植技術(shù)

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關(guān)鍵詞：綠色；生態(tài)；茶葉種植；高效管理

引言

茶葉綠色高質(zhì)高效種植技術(shù)主要圍繞茶葉綠色高質(zhì)高效種植及綠色病蟲(chóng)害防控為主線(xiàn)開(kāi)展工作，堅(jiān)持有機(jī)生物菌肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔的施肥原則，要增施有機(jī)生物菌肥，培肥地力，改良土壤，結(jié)合氮磷鉀及中微量元素配合施肥；堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防控為輔的病蟲(chóng)害防治原則，以生物防治為主，結(jié)合誘蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)板等物理防治技術(shù)，酌情使用高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥，生產(chǎn)出合格的綠色或有機(jī)茶葉。

1綠色茶園的選址

紅河州綠色茶園選擇在海拔1300m以上的紅河州南部山區(qū)綠春、元陽(yáng)、紅河、金平縣的無(wú)污染的高山深谷地帶，坡度不宜過(guò)高；茶區(qū)雨量充沛，晝夜溫差大、云霧繚繞。種植區(qū)內(nèi)空氣質(zhì)量好，富含氧離子，無(wú)工業(yè)三廢污染。

1.1綠色茶園土壤性質(zhì)

鑒于紅河州南部山區(qū)茶園土壤的實(shí)際，綠色茶園的土壤pH值要在4.4~6.5之間，選擇比較肥沃，耕作層較深的土地，符合茶葉根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，促進(jìn)根部茁壯成長(zhǎng)。

1.2茶葉本地生長(zhǎng)環(huán)境的要求

選擇紅河州內(nèi)適合茶葉栽培的無(wú)污染的高山深谷地帶，海拔1300m以上的適宜種茶地區(qū)，生長(zhǎng)條件優(yōu)渥。

1.3茶園水源的供給

紅河州南部山區(qū)茶園，地處亞熱帶，雨量充沛，對(duì)茶葉的水分供給提供了天然保障，山區(qū)小溪、河流、水庫(kù)作為灌溉水源的補(bǔ)充，充分保障茶園的正常生長(zhǎng)。

2茶葉綠色高效種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1茶樹(shù)品種的選擇

茶葉綠色高質(zhì)高效種植主要選用適合本地栽培的云南大葉種，發(fā)揮好品種優(yōu)勢(shì)，保證穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)兼顧抗病性強(qiáng)，充分適應(yīng)紅河州的光照、溫度、土肥、空氣等要素，最大限度發(fā)展品種優(yōu)勢(shì)。

2.2茶樹(shù)的種植

結(jié)合紅河州山高地形復(fù)雜的實(shí)際，茶園種植2000~2800株/667m2。同時(shí)對(duì)種植的土壤進(jìn)行漚肥，保證土壤的肥力，提高產(chǎn)量，茶樹(shù)種植株與株的距離為60cm，保證行距適中，以1.3~1.6m為宜，便于日常管理，茶葉新植后，注意查缺補(bǔ)漏，死苗需要及時(shí)補(bǔ)苗，保證茶園質(zhì)量。

2.3施用有機(jī)生物菌肥

有機(jī)肥能提供茶葉生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)元素和有益元素，且比例均勻，利于茶葉吸收，不會(huì)因多施而破壞土壤平衡。相反，土壤越平衡發(fā)展，越有利于茶葉生長(zhǎng)，促進(jìn)土壤熟化進(jìn)程。另外，產(chǎn)生的各種酚、酶、維生素、生長(zhǎng)素及類(lèi)激素等生物物質(zhì)，能促進(jìn)茶葉根部生長(zhǎng)和對(duì)養(yǎng)分的吸收，保持土壤自身的抗逆性，增加茶葉產(chǎn)量，改善茶葉質(zhì)量。在同等營(yíng)養(yǎng)元素的條件下，有機(jī)肥與化肥相比較，在作基肥用時(shí)，有機(jī)肥作用是決定性的，在作追肥用時(shí)，經(jīng)過(guò)充分腐解的有機(jī)肥其效果常常也比化肥要好，尤其是提高茶葉品質(zhì)比化肥更為有利。通過(guò)在茶園施用有機(jī)生物菌肥，指導(dǎo)茶農(nóng)與農(nóng)家肥混合使用，較好的改善了土壤的理化性質(zhì)，促進(jìn)了根系的更新生長(zhǎng)，為茶樹(shù)復(fù)壯奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)，茶園正向綠色、高效發(fā)展。每年畝施1000kg腐熟農(nóng)家肥和100kg有機(jī)生物菌肥。

2.4改樹(shù)壯根

采取重修剪或臺(tái)刈的方法進(jìn)行改樹(shù)。鑒于老茶園茶體弱，病害多，地衣苔蘚嚴(yán)重的實(shí)際情況，進(jìn)行改樹(shù)補(bǔ)苗，杜絕缺株少苗，保證茶園的種植密度，為茶園的提升改種做好相應(yīng)的基礎(chǔ)條件。為打造紅河州茶園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)害，需要對(duì)茶葉的采摘，茶樹(shù)進(jìn)行人為控制，在采收季節(jié)，適宜采摘，保障茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)。除此以外，要結(jié)合紅河州茶區(qū)本地氣候以及茶葉品種特性的生長(zhǎng)情況進(jìn)行相應(yīng)的茶樹(shù)修剪，做好管理，以綠色、高產(chǎn)、高質(zhì)量為目標(biāo)，發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)出高水平茶園。此外，摸清茶園土壤的性質(zhì)，有條件可以進(jìn)行測(cè)土配方，同時(shí)避免土壤污染，促進(jìn)紅河州茶葉產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)高效發(fā)展。

2.5綠色病蟲(chóng)害防控

茶園病蟲(chóng)害防治是提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。茶葉生產(chǎn)中主要有假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、茶橙癭螨、綠盲蝽、黑刺粉虱和茶輪斑病、炭疽病等病蟲(chóng)害。在茶園中，假眼小綠葉蟬等病蟲(chóng)害對(duì)茶葉生產(chǎn)的危害不斷加重，危害嚴(yán)重的茶園會(huì)減產(chǎn)，效益降低。目前，茶園病蟲(chóng)害主要依靠化學(xué)藥劑防治，但對(duì)保障茶葉品質(zhì)和質(zhì)量安全構(gòu)成較大危害。綠色防控技術(shù)主要是及時(shí)掌握茶園病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律、測(cè)報(bào)方法和防治適期的基礎(chǔ)上，導(dǎo)入色板誘集、農(nóng)藥減量替代、天敵保護(hù)與利用及適時(shí)修剪和生態(tài)栽培等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶園主要病蟲(chóng)害的綠色防控，利用天敵小繭蜂、姬小蜂來(lái)控制假眼小綠葉蟬等葉面害蟲(chóng)的危害、黃板誘殺盲蝽越冬成蟲(chóng)、脂溶性農(nóng)藥控制茶尺蠖與茶橙癭螨、生態(tài)栽培預(yù)防茶樹(shù)病害等方面，達(dá)到了理想的防治效果。減少?lài)娝幋螖?shù)和用藥量，節(jié)省生產(chǎn)成本，提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值增加。茶葉綠色高質(zhì)高效種植通過(guò)推廣秋冬季噴施石硫合劑清園封園，消滅越冬病蟲(chóng)；結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)建立物理防治；引進(jìn)太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈，安裝在茶葉種植區(qū)，誘殺茶園趨光性害蟲(chóng)，每盞輻射范圍3.33hm2。茶園建立“黃板+性誘劑”誘殺茶小綠葉蟬。積極采取農(nóng)業(yè)措施，惡化害蟲(chóng)生活環(huán)境，采用機(jī)械及時(shí)除草、及時(shí)采摘達(dá)標(biāo)嫩梢。通過(guò)推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥及高效低毒低殘留農(nóng)藥，規(guī)范茶園用藥行為，指導(dǎo)茶農(nóng)十分注意施用農(nóng)藥后的安全間隔期。重點(diǎn)推廣應(yīng)用下列生物農(nóng)藥：0.36%苦參堿、2.5%魚(yú)藤酮、白僵菌、蘇云金桿菌；高效低毒低殘留農(nóng)藥：10%吡蟲(chóng)啉、25%阿克泰、22%阿立卡、35%賽丹、98%巴丹、2.5%聯(lián)苯菊酯、70%甲基托布津、75%百菌清。

2.6開(kāi)展茶園綠肥套種試驗(yàn)操作技術(shù)

茶園套種綠肥的作用主要有：綠肥本身是豆科植物，通過(guò)根部菌群吸收空氣中的氮素，逐步轉(zhuǎn)化為自身可以利用的氮肥，為茶樹(shù)提供營(yíng)養(yǎng)成份。綠肥莖葉除了含氮、磷、鉀養(yǎng)分較高之外，有機(jī)質(zhì)含量相當(dāng)豐富。綠肥可以壓青后增加土壤的通透性，改良茶園的土壤機(jī)構(gòu)，綠肥的根部菌群與微生物活動(dòng)息息相關(guān)，時(shí)刻調(diào)節(jié)茶園的微生物環(huán)境，保持群落的健康有利于綠色茶園的發(fā)展。綠肥通過(guò)在茶園里生長(zhǎng)，增加了有機(jī)質(zhì)，避免土壤裸露，保水、保肥，可減少土壤水分的蒸發(fā)，抑制雜草叢生減少其它雜草繁殖。既可以抑制其它雜草生長(zhǎng)又能固氮增肥，可謂一舉兩得，非常有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。綠肥的種植為紅蜘蛛等害蟲(chóng)的天敵提供生長(zhǎng)場(chǎng)所，使其順利繁殖，減少茶園害蟲(chóng)發(fā)生危害，減少損失，真正實(shí)現(xiàn)綠色種植。紅河州茶園綠肥套種主要以種植苕子為主，首先應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種，南方溫暖多雨，以生育期短的光葉苕子、藍(lán)花苕子為好；作越冬綠肥時(shí)，應(yīng)適當(dāng)早播，在9—10月比較適宜；播種量3~5kg/667m2；播種時(shí)最好基施磷肥（過(guò)磷酸鈣10~20kg/667m2），可大幅度提高鮮草產(chǎn)量，苕子出苗后10~15天根部形成根瘤，盛花期或謝花時(shí)翻埋。

2.7加強(qiáng)茶園管理合理采摘

茶園管理就是要進(jìn)行茶園的日常作業(yè)，要經(jīng)常做好茶園土壤培育、土壤施肥、及時(shí)除草、經(jīng)常打掃茶園、防治病蟲(chóng)害等工作。茶園進(jìn)行合理采摘，提高綠色產(chǎn)值。解放前我國(guó)許多茶區(qū)采用了不合理的采摘方法，如“見(jiàn)青即采”或“一掃光”，使樹(shù)變?nèi)酰荒苄纬刹烧?。解放后，我?guó)大力推廣不同的茶葉采收方法，并取得了初步成果。老茶園的采摘應(yīng)與樹(shù)冠的改造以不同的方式結(jié)合起來(lái)。根據(jù)各地茶農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，在枯老茶樹(shù)被修剪后，新拔下的茶樹(shù)枝條可以被拔到離地50cm處，部分修剪或不同程度修剪的茶樹(shù)應(yīng)該被高低采摘，長(zhǎng)勢(shì)良好的多采少留，生長(zhǎng)差的少采。

3茶葉綠色高質(zhì)量高效種植效益分析

3.1經(jīng)濟(jì)效益分析

茶葉綠色高質(zhì)高效種植技術(shù)（有機(jī)肥+菌肥+綠肥+LED殺蟲(chóng)燈+粘板+機(jī)械割草）的應(yīng)用，提高了茶葉綠色生產(chǎn)的產(chǎn)量，其平均產(chǎn)值較當(dāng)年當(dāng)?shù)卦黾?%，輻射帶動(dòng)茶園提質(zhì)增效；茶園綠肥套種試驗(yàn)，綠肥產(chǎn)達(dá)2800kg/667m2以上，綠色茶葉達(dá)到100%，大大較低人力成本，按照茶葉生產(chǎn)平均受益計(jì)算可增收1000元/667m2，節(jié)省農(nóng)藥成本200元。

3.2生態(tài)、社會(huì)效益分析

茶園生態(tài)效益是指森林資源本身具有生態(tài)效用性和茶園生態(tài)功能被社會(huì)利用的效果性的效益綜合，包括茶園水源涵養(yǎng)、土壤保持、防風(fēng)固沙、固碳釋氧、凈化大氣、消除噪音、減輕水旱災(zāi)害、保護(hù)動(dòng)植物多樣性等多方面。茶葉綠色高質(zhì)高效種植技術(shù)（有機(jī)肥+菌肥+綠肥+LED殺蟲(chóng)燈+粘板+機(jī)械割草）的應(yīng)用，通過(guò)開(kāi)展茶園綠肥種植試驗(yàn)均是在茶葉種植示范基地內(nèi)開(kāi)展，通過(guò)新技術(shù)的引進(jìn)展示、試驗(yàn)示范、關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)瓶頸攻關(guān)、成熟技術(shù)的使用，輻射周邊茶園標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，提高了茶葉綠色生產(chǎn)的產(chǎn)量，增加收入，給南部山區(qū)的貧困農(nóng)民帶來(lái)了切實(shí)的受益；茶葉綠色高質(zhì)高效種植技術(shù)的應(yīng)用，確保了茶葉100%的綠色產(chǎn)品，有益于美化、綠化環(huán)境，保障食品安全，減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)自然環(huán)境的污染，環(huán)保意義重大。

4結(jié)語(yǔ)

本文主要針對(duì)紅河州茶葉綠色高質(zhì)高效種植技術(shù)進(jìn)行探究，專(zhuān)注于茶葉綠色高質(zhì)高效種植中的細(xì)節(jié)問(wèn)題，目的在于增加紅河州南部山區(qū)茶農(nóng)收入，提高紅河州茶葉綠色種植技術(shù)水平，提升紅河州茶葉的整體質(zhì)量，打造紅河牌綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)茶葉品牌。今后，紅河州茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向是“優(yōu)質(zhì)、綠色、安全、健康”，即以?xún)?yōu)勢(shì)基地建設(shè)、茶葉優(yōu)化改造、衛(wèi)生質(zhì)量管理、名茶品牌建設(shè)為重點(diǎn)，夯實(shí)茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)；以科技創(chuàng)新為支撐，提高茶葉質(zhì)量和降低成本；以?xún)?yōu)化資源配置，發(fā)展龍頭企業(yè)，提升茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，提高茶葉附加值、深加工產(chǎn)品和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

[1]潘意.試析無(wú)公害茶葉的高效種植技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，（24）：81.

作者：馬偉榮 單位：紅河州經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站