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摘要:茶包裝能夠反映出當(dāng)代的審美情趣和經(jīng)濟水平,通常來說,在物質(zhì)有保障條件下,人們才會追求精神層次的提高。茶文化是我國優(yōu)良傳統(tǒng)文化,茶包裝是其重要組成部分,在人們物質(zhì)水平基本得到滿足的現(xiàn)代,人們的精神世界也得到提高,希望能夠從茶包裝了解到茶文化?;诖?,本文將研究茶包裝的設(shè)計語言創(chuàng)新,希望能夠增強我國茶葉市場競爭力,實現(xiàn)茶文化的傳播和交流。
關(guān)鍵詞:茶包裝;茶文化;設(shè)計語言;創(chuàng)新
對現(xiàn)代人們來說,包裝將會是吸引消費者的第一要素,如果設(shè)計的風(fēng)格不符合消費者審美,那么消費者是不愿意花時間來研究產(chǎn)品。因為茶文化是我國傳統(tǒng)文化,很多設(shè)計者都將中國風(fēng)當(dāng)成是包裝設(shè)計的第一要素。俗話說“物以稀為貴”,如果所有茶產(chǎn)品都采用相同的設(shè)計風(fēng)格,那么是很難起到吸引消費者的作用。對茶包裝進行創(chuàng)新設(shè)計刻不容緩,多樣化、個性化的茶包裝設(shè)計才能抓住消費者的眼球。
一、傳統(tǒng)茶包裝概述
在古代時期,由于生活較為艱難,古人在茶包裝方面的設(shè)計比較單一,通常都是選擇木質(zhì)材料結(jié)合紙質(zhì)材料進行設(shè)計。根據(jù)觀察,發(fā)現(xiàn)古時常見的茶包裝為木盒、瓷罐、紙包裝等形式[1]。木盒起到的是防潮、避免氧化的作用,具有較強的生活氣息。瓷罐是為茶館專門設(shè)計的儲藏茶葉的道具,可以長久保存茶葉的香味和顏色,那時候的瓷罐的造型也比較奇特,有鼎狀、葫蘆狀、類似杯子的形狀等。紙質(zhì)材料是最常見的包裝材料,主要應(yīng)用在較為便宜的茶葉上,主要銷售人群是老百姓,他們講究的是茶本身的數(shù)量和質(zhì)量,對茶包裝的興趣不高。隨著茶文化逐漸成熟,又出現(xiàn)了細絹、玉盒、錫罐等包裝形式[2]??偟膩碚f,古時的茶包裝講究的是簡潔和實用,更加注重茶葉本身,目的也是為了保護茶葉不變質(zhì)。
二、現(xiàn)代茶包裝設(shè)計
與過去老百姓生活只求溫飽不同的是,現(xiàn)在的人們已經(jīng)實現(xiàn)生活溫飽進而追求更高層次的需求。茶葉是我國男女老少都喜歡的一種健康飲品,為了滿足不同消費者的飲用需求,現(xiàn)代茶包裝設(shè)計主要分為三個層次:第一,散裝茶葉包裝。散裝茶葉包裝是低端茶葉的包裝形式,它的設(shè)計目標是滿足茶葉的存儲功能。這類茶葉包裝的主要方式有采用玻璃罐或紙質(zhì)包裝,如果是玻璃罐可以不用再購買其他器具保存茶葉,因為玻璃罐能夠?qū)Σ枞~起到基本保護作用;但是如果采用的是紙質(zhì)包裝,消費者還需要購買其他類型器具保存茶葉。第二,普通茶葉包裝。普通茶葉包裝的目的是為了節(jié)約成本和大范圍銷售,通過采用復(fù)合型塑料袋進行包裝,包裝結(jié)構(gòu)為內(nèi)層保持真空或沖入氮氣,保證茶葉不會與空氣氧化。但是,如果開封后茶葉會與空氣接觸,這時候必須要加快飲茶速度,否則茶葉會變質(zhì),當(dāng)然也可以將茶葉倒入其他器具進行保存。第三,高檔茶葉包裝。高檔茶葉包裝主要為高端消費者設(shè)計,或者人們可以將其作為禮品進行贈送,強調(diào)的茶葉與包裝共同的價值。因此,高檔茶葉包裝設(shè)計較為復(fù)雜,通常會將其制成3層,通過層層包裝的方式既能保護茶葉品質(zhì),也能增強包裝設(shè)計的審美和文化,提高包裝的附屬價值。通常的設(shè)計結(jié)構(gòu)為最外層采用木或竹質(zhì)材料,通過古風(fēng)古色的設(shè)計和包裝,能夠體現(xiàn)出茶葉悠久歷史;中間會采用鍍錫、竹、木、紙等材質(zhì),并將其設(shè)置成罐子,可以長久保護茶葉不變質(zhì);最里層采用鋁塑復(fù)合袋,內(nèi)部采用真空包裝,延長未開封時的保存期限。
摘要:茶旅融合是茶文化開發(fā)的熱點問題。陜西紫陽縣是著名茶葉產(chǎn)地,茶文化旅游資源獨具特色。針對其茶文化旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀及存在問題,基于體驗視角,從茶文化內(nèi)涵挖掘、資源整合、體驗旅游品牌創(chuàng)建、體驗式旅游開發(fā)模式等方面探究紫陽茶文化體驗式旅游開發(fā)策略。
關(guān)鍵詞:體驗旅游;茶文化;紫陽;旅游開發(fā)
體驗式旅游主要表現(xiàn)為追求個性化、特色化、獨特的、有文化內(nèi)涵的行程[1],通過親自參與或親身經(jīng)歷旅游過程中的每個環(huán)節(jié),體驗旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵和魅力,獲得形象直觀的旅游感受,提升參與體驗感,從感悟中獲得愉悅。因此,注重旅游者的體驗成為體驗經(jīng)濟時代下旅游產(chǎn)品開發(fā)的核心。茶文化旅游是以茶文化為核心,以茶區(qū)優(yōu)美的環(huán)境和深厚的文化底蘊為依托,以滿足旅游者個性化需求為目的,集茶茶觀光、茶生產(chǎn)制作與品鑒、茶俗體驗、茶藝享受、茶文化交流等為一體的特色旅游形式。茶文化旅游資源開發(fā)是將茶區(qū)自然、人文、茶文化元素融合開發(fā),以茶為媒介,設(shè)計、開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品,以滿足游客賞茶景、品茗茶、樂茶俗、養(yǎng)茶性的集觀光、休閑為一體的文化旅游需求。紫陽是陜西乃至全國著名的茶葉產(chǎn)地,茶文化旅游資源獨具特色,特別是紫陽富硒茶公益廣告在中央電視臺熱播,引爆了安康紫陽茶文化之旅。提升紫陽茶文化資源開發(fā)的深度,營造具有紫陽特色的茶文化氛圍,以茶為“媒”,開發(fā)茶文化旅游資源,促進紫陽茶文化產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)迅速發(fā)展,是紫陽茶文化旅游資源開發(fā)的關(guān)鍵。
1茶文化旅游資源條件分析
1.1種茶用茶歷史淵源流長
紫陽,古時隸屬巴國,是我國最早栽培茶樹、最早生產(chǎn)貢茶的地區(qū)[2]。據(jù)《華陽國志•巴志》記載,安康紫陽在上古時期便開始種植茶葉,在西周時期成為貢品,至今已有3000余年用茶、種茶的歷史。陜西咸陽漢陽陵出土的“茶芽”是全世界迄今最早的茶葉,其極有可能是陜南紫陽茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉。西漢時期皇室用茶以及形成的飲茶習(xí)俗為紫陽茶注入了文化內(nèi)涵,唐代陸羽《茶經(jīng)》和茶馬貿(mào)易更使紫陽茶與文化、軍事、外交和民族團結(jié)產(chǎn)生了聯(lián)系。宋明以來,茶馬貿(mào)易的日益興盛,紫陽茶成為茶馬貿(mào)易的主要茶源。到了清代,已躍為全國十大名茶之列。
1.2自然品質(zhì)優(yōu)良,有益成分豐富
摘要:隨著茶葉市場的繁榮發(fā)展,商業(yè)競爭也越來越激烈,茶葉產(chǎn)品想要在競爭中取得優(yōu)勢,茶葉的包裝設(shè)計顯得尤為重要。文字作為包裝設(shè)計中主要的元素之一和重要的視覺重心,字體的設(shè)計越來越重要。敘事角度下字體設(shè)計在茶葉包裝中的應(yīng)用研究是一種設(shè)計思維的導(dǎo)入,主要的敘事方式有字形結(jié)構(gòu)、筆畫特征和色彩敘事。從敘事的角度出發(fā),完成音形義的統(tǒng)一,把深層次的文化內(nèi)涵和文化信息傳達給消費者,為中國的茶葉包裝設(shè)計提供了一種新的設(shè)計方法和思路,有著一定的借鑒意義。
關(guān)鍵詞:敘事;字體設(shè)計;茶葉包裝
中國是最早制茶和飲茶的國家,是茶的發(fā)源地,距今已有四五千年的歷史。唐宋時期,飲茶的風(fēng)尚逐漸形成,飲茶從生理層面逐漸上升到了精神層面。陸羽所著的《茶經(jīng)》系統(tǒng)總結(jié)了茶葉生產(chǎn)和飲茶的經(jīng)驗,對茶進行了全面的剖析,標志著中國的茶道和茶文化從此誕生。中國是茶的故鄉(xiāng),從開門七件事的“柴米油鹽醬醋茶”到七雅事的“琴棋書畫詩酒茶”,再到現(xiàn)代社會的“一日三茶”,茶都和人們的生活緊密的聯(lián)系在一起。梁實秋先生在《喝茶》中說到:“凡是有中國人的地方,就應(yīng)該有茶。”茶已經(jīng)成為中華文化的代表性文化符號之一,同時也是中國傳統(tǒng)文化的文化載體。人們對于茶的需求持續(xù)上升導(dǎo)致了茶葉市場的繁榮發(fā)展,隨著市場的商業(yè)競爭越來越激烈,茶葉產(chǎn)品想要在競爭中取得優(yōu)勢,茶葉的包裝設(shè)計就顯得尤為重要。優(yōu)秀的茶葉包裝設(shè)計可以滿足人們精神層面的需要,傳達更深的文化內(nèi)涵,提升茶葉的附加價值,產(chǎn)生更高的產(chǎn)品溢價,幫助茶葉產(chǎn)品提高市場競爭力。
1茶葉包裝設(shè)計中字體設(shè)計的作用
社會的發(fā)展推動著茶葉包裝領(lǐng)域的進步,茶葉的包裝日趨多樣化,在大量的茶葉包裝之中如何區(qū)別開來,引起消費者的注意是重中之重。茶葉的包裝設(shè)計包含圖像、文字、色彩等設(shè)計元素,文字作為主要的元素之一,它是傳達茶葉商品信息的重要組成部分,即可以增加包裝的美感,還承載著準確傳達信息的作用,幫助消費者直觀的了解產(chǎn)品。文字是消費者最先注意的地方,也是茶葉包裝的重要視覺重心。相對于圖形來說,文字傳達給消費者的信息更加明確,給人的印象更加深刻,降低了產(chǎn)品被遺忘的幾率。文字是表達信息的符號系統(tǒng),主要目的是傳達信息。中國的漢字為象形文字,距今已有六千多年的歷史,作為一種語言符號,有著自己的性格和風(fēng)格特點,能夠傳達不同的情緒。它的字形結(jié)構(gòu)和視覺形式非常豐富,同時能夠讓人們對字體產(chǎn)生新的意識感受,使得產(chǎn)品更加富有新意,有別于同類型的茶葉包裝,從而達到脫穎而出的目的。
2敘事角度下字體設(shè)計在茶葉包裝中的應(yīng)用研究
目前茶葉包裝上的字體主要是采用手寫的書法字體和字庫字體,風(fēng)格上同質(zhì)化比較嚴重,個別進行設(shè)計的字體停留在筆畫的改變和結(jié)構(gòu)的變形等層次上,沒有考慮到如何與茶葉內(nèi)在的文化內(nèi)涵相結(jié)合。不同的地理環(huán)境、風(fēng)土人情和傳統(tǒng)習(xí)俗,所形成的飲茶習(xí)慣和文化內(nèi)涵也各具特色。茶葉包裝中的字體設(shè)計需要結(jié)合茶葉的文化內(nèi)涵,傳達更多的文化信息,從而有別于其它的字體,而敘事角度下的字體設(shè)計正好解決了這一問題。敘事角度下的字體設(shè)計就是在設(shè)計的過程中不只是注重筆畫的改變和結(jié)構(gòu)的變形等形式語言層次上,還要追求所傳達的文化內(nèi)涵和意義。設(shè)計者是敘事人,消費者是接受者,從敘事角度的設(shè)計思維出發(fā),通過茶葉包裝這一媒介,把文化內(nèi)涵和文化信息傳達給消費者。
摘要:中國民間美術(shù)取材于日常生活,來源于民眾。但其以色彩豐富、題材新穎、取材方便等特點,長期以來深受人民群眾的喜愛。把民間美術(shù)的因素應(yīng)用于茶業(yè)包裝設(shè)計,對于弘揚茶文化、提高茶葉產(chǎn)品吸引力和市場競爭力具有重要意義。本文在研究了民間美術(shù)在茶葉包裝設(shè)計中的價值、基本原則的基礎(chǔ)上,就民間美術(shù)因素在茶葉包裝設(shè)計中的具體運用進行了探討。
關(guān)鍵詞:民間美術(shù);因素;茶葉;包裝設(shè)計
在茶葉產(chǎn)品的銷售過程,茶葉的外包裝設(shè)計不僅是產(chǎn)品品質(zhì)的代表,同時也是對消費者產(chǎn)生影響力的重要吸引,提高茶葉產(chǎn)品的外包裝水平也就成為提高茶葉品質(zhì)的一個重要方面。茶葉不僅是大眾日常生活的基本消費品,其所代表的茶文化更是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。把茶葉外包裝設(shè)計與我國民間文化相結(jié)合是提高茶葉包裝設(shè)計的基本方法。在我國傳統(tǒng)文化中民間美術(shù)所蘊藏的豐富底蘊和其所具有大眾文化特征與茶葉產(chǎn)品的大眾消費對象具有十分貼近的契合點。把民間美術(shù)元素應(yīng)用于茶葉包裝設(shè)計就成為茶葉包裝設(shè)計創(chuàng)新發(fā)展的重要途徑。
1充分認識中國民間美術(shù)在茶葉包裝設(shè)計中的價值
將中國美術(shù)元素應(yīng)用于茶葉包裝設(shè)計中,通過茶葉這種有效載體,實現(xiàn)了我國傳統(tǒng)美術(shù)文化與茶文化的有機結(jié)合,是對我國傳統(tǒng)文化進行保護和傳承的創(chuàng)新。同時,這種創(chuàng)新不但實現(xiàn)了對傳統(tǒng)文化的保護,同樣提高了茶葉的內(nèi)在品質(zhì),是一種成功的嘗試,具有重要的價值。這種價值主要體現(xiàn)在以下三個方面:一是藝術(shù)上價值。我國民間美術(shù)來源于廣大人民的生活,內(nèi)容豐富、藝術(shù)表現(xiàn)手法多樣。不管是繪畫、雕塑、玩具、服飾、家具器皿、戲具、剪紙、紙扎燈紙、編織等等,都具有較高的藝術(shù)價值,是我國傳統(tǒng)民族文化的瑰寶。這些都可以為設(shè)計師在茶葉包裝設(shè)計中提供靈感。如果設(shè)計師在茶葉包裝設(shè)計中能夠靈活運用民間美術(shù)的藝術(shù)手法和理念,并結(jié)合實際進行創(chuàng)新,就是對藝術(shù)的再創(chuàng)作。這種具有生命力的創(chuàng)作,也一定會為茶葉消費者提供一種藝術(shù)上的享受。二是文化上的價值。民間美術(shù)是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶,是人類社會的重要精神食糧,傳承包括民間美術(shù)在內(nèi)的傳統(tǒng)文化是人類共同的責(zé)任。把民間美術(shù)運用于茶葉包裝設(shè)計,是一種文化上的創(chuàng)新,是對我國傳統(tǒng)文化繼承和弘揚的發(fā)展。同時,我國茶葉產(chǎn)品遠銷世界各地,把民間美術(shù)運用于茶葉包裝設(shè)計,對于向世界宣傳我國傳統(tǒng)文化,增強文化傳播和民族自信具有重要的價值。三是經(jīng)濟上的價值。茶葉是一種商品,給茶葉一種新穎、獨特,具有豐富文化內(nèi)涵,又貼合產(chǎn)品特點的包裝其目的是為了提高茶葉的吸引力。把民間美術(shù)元素應(yīng)用于茶葉外包裝,設(shè)計出高水平的外包裝,不但是對茶葉本身品牌和品質(zhì)的提升,也是吸引消費者,提高市場競爭力的最直接方法,同樣可以創(chuàng)造出更好的經(jīng)濟價值。
2民間美術(shù)在茶葉包裝設(shè)計中要把握的要素
民間美術(shù)歷史悠久,內(nèi)容豐富,許多與地區(qū)民俗密切相關(guān),同時由于地域、風(fēng)俗上的差異而形成不同的品類。把民間美術(shù)元素運用于茶葉包裝設(shè)計,必須充分認識民間美術(shù)的這種現(xiàn)實特點,結(jié)合實際把握好以下幾點:一是把握好地域性這個基礎(chǔ)。民間美術(shù)與地區(qū)密切相關(guān),是一個地區(qū)風(fēng)土人情的突出代表,所以在把民間美術(shù)元素運用于茶葉包裝設(shè)計中時必須注重地域性。這種地域性主要包括民間美術(shù)表現(xiàn)形式和內(nèi)涵的地域性,茶葉產(chǎn)品產(chǎn)地的地域性,茶葉產(chǎn)品消費市場的地域性,只有這三者實現(xiàn)有機的統(tǒng)一,才能使民間美術(shù)元素在茶葉外包裝設(shè)計中充分發(fā)揮作用,實現(xiàn)文化經(jīng)濟價值。二是堅持創(chuàng)新這一關(guān)鍵。民間美術(shù)元素雖然內(nèi)容豐富,文化內(nèi)涵深厚,但其具有明鮮的時代特征。要把這些元素運用于茶葉包裝設(shè)計,并形成吸引力創(chuàng)造出新的價值,必須以民間美術(shù)元素為基礎(chǔ),結(jié)合茶葉消費者特征和需要進行創(chuàng)新,這樣才能真正實現(xiàn)民間美術(shù)元素的活化,實現(xiàn)經(jīng)濟和社會效益的雙贏。所以說,民間美術(shù)元素在茶葉外包裝設(shè)計中的運用創(chuàng)新是關(guān)鍵,也是民間美術(shù)元素生命力所在。三是堅持實用性這一落腳點。茶葉的外包裝其基本的目的就是為了保證茶葉不受外來因素的影響,并為消費者提供更為便捷的服務(wù)。所以在茶葉外包裝的設(shè)計上必須緊緊圍繞這一根本。所以在民間美術(shù)元素運用于茶葉包裝設(shè)計的表現(xiàn)手法、包裝材料的選擇上必須與消費的需要相吻合,與茶葉的品質(zhì)相吻合,在保證實用性的基礎(chǔ)上,進行有效的創(chuàng)新和提高。要防止出現(xiàn)過度包裝,并消除因此而造成的負面效應(yīng)。
摘要:茶產(chǎn)業(yè)與文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)融合發(fā)展是近年來“三產(chǎn)融合”的新興業(yè)態(tài),是促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要路徑之一,受到廣泛關(guān)注。杭州是西湖龍井茶原產(chǎn)地和茶文化的重要發(fā)源地,被譽為“中國茶都”。本文提出打造西湖龍井茶文旅印象“金三角”的構(gòu)想,對西湖龍井茶文旅融合發(fā)展提出對策與建議,以期提升西湖龍井的品牌溢出效應(yīng),助推“杭為茶都”建設(shè)。
關(guān)鍵詞:西湖龍井茶;三產(chǎn)融合;轉(zhuǎn)型升級;建議對策
當(dāng)下,茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,茶文化欣欣向榮,茶旅游方興未艾,茶產(chǎn)業(yè)在精準扶貧、鄉(xiāng)村振興、富民惠民等領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用,呈現(xiàn)出一派盛世興茶的繁榮景象。茶為國飲,杭為茶都。茶產(chǎn)業(yè)是杭州市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一,西湖龍井茶是中國名茶之首,占全省茶葉產(chǎn)值的20%以上,在促進山區(qū)農(nóng)民增收和生態(tài)文明建設(shè)中發(fā)揮了重要作用[1]。隨著茶產(chǎn)業(yè)進一步延伸、茶文化廣泛傳播,杭州西湖龍井茶品牌知名度和美譽度日漸提升,“杭為茶都”的地位日益顯現(xiàn)。在這樣的時代背景下,如何保持茶都杭州的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和茶中翹楚西湖龍井的龍頭地位,值得深思。本文提出打造西湖龍井茶文旅印象“金三角”戰(zhàn)略構(gòu)想,以促進西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)與文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)深度融合發(fā)展,進一步拉高西湖龍井茶標桿,擦亮“杭為茶都”招牌,為助推西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入新動能,為杭州建設(shè)世界名城添加新注腳。
一、規(guī)劃區(qū)位與地理范圍
西湖龍井茶是受到法律保護的原產(chǎn)地地理標志產(chǎn)品,其范圍限于杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)和西湖區(qū)的168km2內(nèi),這里分布著“獅、龍、云、虎、梅”五大傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和1個高標準建設(shè)的“龍塢茶鎮(zhèn)”,集聚著中國茶葉博物館、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等涉茶機構(gòu),還有眾多的茶企、茶樓和民宿,風(fēng)景秀美、生態(tài)優(yōu)良、業(yè)態(tài)多樣、史跡豐富,是不可多得的名茶產(chǎn)區(qū)和風(fēng)景名勝地。在此范圍內(nèi)有3個重要標志區(qū)域,即以中國茶葉博物館和18棵御茶樹為代表的“龍井區(qū)域”,以梅家塢紀念室和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所為標志的“梅家塢區(qū)域”,以中國國際茶葉博覽會、中華茶奧會永久舉辦地和省級特色小鎮(zhèn)——龍塢茶鎮(zhèn)為龍頭的“龍塢區(qū)域”,通過茶文旅融合發(fā)展將它們串珠成鏈,點、線、面協(xié)調(diào)一體打造成為西湖龍井茶茶文化旅游的“金三角”,形成聚合效應(yīng),對于提升西湖龍井茶品牌整體形象,增強西湖龍井茶對杭州社會經(jīng)濟文化的輻射帶動作用,助力獨特韻味別樣精彩世界名城建設(shè)均具有重要意義[2]。1.龍井茶歷史文化薈萃區(qū)。此區(qū)塊以中國茶葉博物館為核心,以龍井路為主軸,北起靈溪隧道南,南至理安寺,西接獅峰山、上天竺,東臨楊公堤,范圍約14.35km2。區(qū)塊中目前有中國茶葉博物館、龍井八景、老龍井古村落、18棵御茶樹等著名茶景點,是西湖龍井茶的核心產(chǎn)區(qū),也是龍井茶的祖地。作為龍井村原址,這里家家戶戶種茶制茶,茶香滿村。龍井寺、龍井泉、獅峰山、18棵御茶等古跡均散落于此,有著極強的尋蹤拜祖價值。西湖文化的戰(zhàn)略高地法喜寺、靈隱寺、理安寺、老龍井摩崖石刻、胡公廟、獅峰山、武林水系發(fā)源地等名勝古跡(文物)均散落于此區(qū)域,有著極強的文化、旅游價值。靈隱寺的云林茶會已成為著名茶事活動品牌。此區(qū)域內(nèi)的中國茶葉博物館為國家級專業(yè)博物館,權(quán)威性強,史料豐富,活動頻繁,是一個了解茶歷史、茶文化的殿堂。雙峰主館和翁家山分館風(fēng)情各異,彼此相長,遙相呼應(yīng)。龍井茶歷史文化薈萃區(qū)內(nèi)擁有西湖十景之“滿隴桂雨”“九溪煙樹”等,使此地不僅成為茶歷史勝地、茶文化高地,還成為世界遺產(chǎn)名勝的一部分,茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游產(chǎn)業(yè)相得益彰。因此,龍井茶歷史文化薈萃區(qū)的建設(shè)可以中國茶葉博物館為核心,以老龍井古村落為依托,18棵御茶樹等古跡為支撐,以西湖風(fēng)景名勝為加持,通過整體改造提升,使之成為了解中國茶歷史、熟悉西湖龍井茶發(fā)展脈絡(luò)、感受龍井古村茶香氛圍、培養(yǎng)愛茶習(xí)茶高雅情趣的龍井茶鼻祖朝圣地。2.梅家塢茶香生活體驗區(qū)。此區(qū)塊的范圍以梅靈路為主線,北起梅靈隧道南,南至九溪十八澗錢塘江畔,大約14.27km2。目前,區(qū)塊內(nèi)有中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、紀念館、杭州正浩茶葉有限公司、浙茶集團梅塢莊園、梅竺度假村、云棲竹徑等單位,是在周邊?。ㄊ校┚哂泻芨咧鹊男蓍e度假勝地,是“梅”字號西湖龍井茶的主要產(chǎn)區(qū)。區(qū)塊內(nèi)的梅家塢村是西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)最大的村,茶園面積149hm2,年產(chǎn)西湖龍井茶60t,一產(chǎn)產(chǎn)值0.8億元。梅家塢村是總理關(guān)懷西湖龍井發(fā)展的實證地,5次來到梅家塢,對梅家塢的茶葉生產(chǎn)和茶農(nóng)生活水平改善傾注了心血。村民自發(fā)興建的梅家塢紀念室,以圖文史料記錄了總理關(guān)懷茶鄉(xiāng)發(fā)展、關(guān)心茶農(nóng)生活的生動故事。這里是杭州茶文化休閑旅游的最早起步地,有“十里梅塢”之美譽,先后被授予“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”“全面小康建設(shè)示范村”“浙江省農(nóng)家樂特色示范村”等稱號。許多中外游客和市民閑暇之時都喜歡來梅家塢喝一杯好茶,享一頓美食,走一段茶鄉(xiāng)古道。幾十年的歷史沉淀,梅家塢已成為人們向往的歡天喜地茶家樂。區(qū)塊內(nèi)坐落著國家級茶葉綜合性研究機構(gòu)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,著名的茶樹良種龍井43就是由該所選育而成,為龍井茶的推廣普及立下了汗馬功勞。區(qū)塊內(nèi)還有五云山和十里瑯珰茶園最美毅行路線,五云山上有株1500年的古香樟樹,駐足瞻仰使人頓生思古之情,山下云棲竹徑有大片竹林,國家領(lǐng)導(dǎo)人陳云同志曾多次來云棲竹徑散步休息,親筆題寫景點名稱。利用上述資源,可以梅家塢村為主體,以總理紀念館的紅色基因為背景,以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所為支撐,以周邊上中下三天竺、云溪等風(fēng)景名勝為依托,通過整體改造提升,打造“青山四面合,綠樹幾坡斜。溪水鳴琴瑟,人民樂歲華”的梅家塢茶香生活體驗休閑慢生活區(qū),成為游客“瞻總理音容,看茶鄉(xiāng)發(fā)展”的紅色旅游目的地和“觀制茶之妙,享喝茶之樂”的茶葉科普基地。3.龍塢“六茶共舞”綜合示范區(qū)。以區(qū)域內(nèi)的龍塢茶鎮(zhèn)•九街為核心,輻射周邊外桐塢、大清、桐塢、慈母橋、龍門坎、何家村、上城埭、長埭、葉埠橋、西湖茶場等10個村莊,規(guī)劃示范區(qū)方圓約24.7km2。目前這一區(qū)塊內(nèi)有龍塢茶鎮(zhèn)九街、國茶西湖龍井主題雕塑(大茶壺)、西山游步道、大斗山、小斗山、光明寺水庫、白龍?zhí)兜染包c,中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟辦事處、杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所等涉茶機構(gòu)駐于此地。這里是西湖龍井茶生產(chǎn)規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū),龍塢鎮(zhèn)有茶園933hm2,總產(chǎn)量350t,素有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”之稱;這里是中國國際茶葉博覽會和中華茶奧會的永久會址,“茶博會”和“茶奧會”是目前國內(nèi)茶界的兩大頂級賽會,規(guī)模大、項目多、人數(shù)眾、規(guī)格高,引起社會廣泛關(guān)注,也被廣大茶人所追捧;這里有高標準建設(shè)的省級“特色小鎮(zhèn)”——龍塢茶鎮(zhèn),經(jīng)過4年多創(chuàng)建,龍塢茶鎮(zhèn)目前已經(jīng)吸引了浙大茶學(xué)院、浙茶集團、藝福堂等眾多從事茶學(xué)教育、茶葉生產(chǎn)和茶葉銷售的著名機構(gòu)入駐,成為茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶旅游的一個重要窗口;這里是西山國家森林公園的主區(qū)域,面積逾1775hm2的西山國家森林公園,植被茂密、空氣清新、風(fēng)景秀麗。公園劃為靈山、龍塢、大清谷3個片區(qū)19個景點,其中游步道總長達107.9km,成為城市居民青睞的毅行之選。此外,還有58家茶企和茶葉專業(yè)合作社,是門類眾多、茶企集聚、范圍廣闊的彰顯茶之特色的城市部落。根據(jù)上述資源,可以龍塢九街為核心,以中國國際茶葉博覽會和中華茶奧會為支撐,打造龍塢“六茶共舞”綜合示范區(qū)。通過整體規(guī)劃和業(yè)態(tài)布局,使之成為喝茶、飲(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶“六茶共舞”的大舞臺,綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶“六茶交輝”的大賽場,中國茶、世界茶互為品鑒的大市場,讓龍塢茶鎮(zhèn)成為茶的世界。
二、保障措施與建議
1.加強領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)籌推進。打造西湖龍井茶文旅印象“金三角”涉及規(guī)劃、交通、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、旅游、文化等多部門,牽動西湖風(fēng)景名勝管委會、西湖區(qū)政府等多主體,因此,應(yīng)加強集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),綜合協(xié)調(diào),系統(tǒng)推進,科學(xué)制定《西湖龍井茶文旅印象“金三角”建設(shè)專項行動計劃》,加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和經(jīng)費投入。應(yīng)抓住新一輪編制機遇,修訂完善《西湖風(fēng)景名勝保護條例》,充分利用2022年亞運會契機,推動龍井村、梅家塢村的整治。制定西湖龍井茶園土地流轉(zhuǎn)政策,以更好實現(xiàn)規(guī)?;?jīng)營,不斷提升美麗茶園建設(shè)。力爭用3年時間,使西湖龍井茶文旅印象“金三角”初現(xiàn)雛形,成為一處新的網(wǎng)紅點、打卡地。2.交通先行,多軌并進。打造西湖龍井茶文旅印象“金三角”,關(guān)鍵是要紓解交通瓶頸,打通地域阻隔。應(yīng)著眼于中國國際茶葉博覽會和中華茶奧會永久落戶龍塢的既定目標,及早規(guī)劃考慮地鐵的通達和周邊道路的通暢,結(jié)合健康城市的定位謀劃考慮茶文旅印象“金三角”,特別是龍井、梅家塢一帶的游步道建設(shè),結(jié)合旅游的需要系統(tǒng)布局交通系統(tǒng),系統(tǒng)提升景區(qū)和茶園周邊游步道的質(zhì)量和品味,實現(xiàn)暢行、慢行、毅行兼顧。特別是梅家塢茶香生活體驗區(qū)內(nèi)的“十里瑯珰”游步道,不僅是深受杭州市民和外地游客喜愛的西湖山林旅游勝地,也是環(huán)繞西湖龍井茶區(qū)、欣賞茶園的佳境路線。目前游步道已大體貫通,但開發(fā)不足,景點稀缺,應(yīng)充分利用這一天然資源加大開發(fā),可以在“十里瑯珰”沿線建一些茶壇茶亭,興建一些文化旅游設(shè)施,挖掘展示西湖龍井和美麗茶園的故事傳說,增加沿途的觀賞節(jié)點,將其打造成具有杭州特色、獨特韻味的精品茶旅線,以此提升“西湖龍井”茶園的游賞價值。3.多措并舉,鞏固西湖龍井品牌。茶文旅融合發(fā)展,核心是茶產(chǎn)業(yè)的振興和茶品質(zhì)的提升。要適時將《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》升級為《杭州市西湖龍井茶保護條例》,從單一基地保護完善至種質(zhì)資源、技藝傳承、區(qū)域公共品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈立法保護。定期開展“杭州品質(zhì)茶樓”評比,以引導(dǎo)杭州茶館茶樓提高檔次和品味。深化茶文化“五進”活動,以倡導(dǎo)茶為國飲、全民飲茶??偨Y(jié)提升運河茶會、南宋斗茶、徑山茶宴、云林茶會等茶事的影響力,使之成為“杭為茶都”的重要品牌項目。4.充分發(fā)揮在杭國字號涉茶機構(gòu)作用。杭州有眾多涉茶國家機構(gòu),他們資源豐富、實力雄厚,這是杭州打造“中國茶都”得天獨厚的優(yōu)勢,難能可貴。打造西湖龍井茶文旅印象“金三角”項目應(yīng)大力加強與這些國字號涉茶機構(gòu)的戰(zhàn)略互應(yīng),深化全面合作,堅持有為政府與有效市場相結(jié)合,建立健全政學(xué)研、產(chǎn)學(xué)研合作機制,完善常態(tài)化對接協(xié)調(diào)機制。要鼓勵支持高校、科研院所在杭建立基地、落地項目,以杭州為標本、以西湖龍井為核心對象開展各種學(xué)術(shù)研討和研究,制定“中國名優(yōu)綠茶杭州指數(shù)”。對中國國際茶葉博覽會和中華茶奧會這些影響巨大的全國性茶事盛會,市政府要加大財政支持力度,完善配套服務(wù),使其成為“杭為茶都”的兩張金名片。