禮儀知識培訓(xùn)全文(5篇)

摘要：該文在禮儀教育相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，對酒店管理專業(yè)禮儀教育的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對其存在的問題提出改進(jìn)的方法。

關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)；禮儀教育；教學(xué)方法

1禮儀教育的相關(guān)理論

1.1酒店禮儀

酒店禮儀，是通過了解酒店服務(wù)接待工作中的禮貌、禮儀、禮節(jié)等常識，培養(yǎng)學(xué)生人際交往的能力，讓其學(xué)會并且能夠熟練掌握酒店服務(wù)中可能會用到的服務(wù)用語、養(yǎng)成禮貌待客的習(xí)慣，來真正地實(shí)現(xiàn)酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2禮儀教育

身居禮儀之邦，應(yīng)為禮儀之民。在當(dāng)代社會中，知書達(dá)禮，以禮待人應(yīng)該成為每個人都要有的基本素養(yǎng)。在現(xiàn)在的社會中仍然存在很多不懂禮儀的人，懂得禮儀卻不知道遵守的行為，尤其是當(dāng)代大學(xué)生的禮儀問題表現(xiàn)得極為嚴(yán)重。作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)更加注重禮儀教育，才能適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展的需要。

1了解新聘護(hù)士的需求

對新來院的護(hù)士發(fā)放自行設(shè)計的護(hù)士禮儀規(guī)范需求調(diào)查表，共發(fā)放60份，收回60份，回收率100%。從調(diào)查表中可見新聘護(hù)士雖然都經(jīng)歷過3年的護(hù)校理論學(xué)習(xí)，但是護(hù)士素質(zhì)教育并未納入教學(xué)課程，只有個別人對護(hù)士禮儀有一定的了解，沒有人接受過禮儀方面的培訓(xùn)。因此，新護(hù)士不能具備良好的服務(wù)意識、未掌握禮儀服務(wù)操作方法；另外，盡管大多數(shù)的新護(hù)士求知欲強(qiáng)，愿意學(xué)習(xí)護(hù)士禮儀方面的知識以彌補(bǔ)課堂上的不足，但仍有少數(shù)新護(hù)士認(rèn)為禮儀培訓(xùn)對護(hù)理工作不重要，是搞花架子，臨床上能練出“一針見血“的本領(lǐng)，就是一名好護(hù)士。說明新護(hù)士對禮儀服務(wù)可以提高為兵服務(wù)水平和質(zhì)量的重要性認(rèn)識不足，有待在培訓(xùn)和臨床實(shí)踐中得以提高。

2對新聘護(hù)士實(shí)施護(hù)士禮儀培訓(xùn)

2.1幫助新護(hù)士提高對禮儀培訓(xùn)的認(rèn)識:醫(yī)院服務(wù)質(zhì)量的高低主要在于服務(wù)態(tài)度，而護(hù)士端莊的儀表、優(yōu)雅的舉止、文明的語言，有助于消除患者對醫(yī)院的陌生感和驚懼感，增強(qiáng)安全感，促進(jìn)身心早日康復(fù)。再則護(hù)士主動熱情、周到細(xì)致的禮儀服務(wù)是解決護(hù)患矛盾、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量行之有效的方法，一旦新護(hù)士明白了這些道理，對“要我學(xué)”護(hù)士禮儀規(guī)范變成了“我要學(xué)“。

2.2結(jié)合臨床實(shí)踐，制定培訓(xùn)內(nèi)容：護(hù)士應(yīng)當(dāng)遵守的禮儀規(guī)范包括護(hù)士的儀表、舉止、服飾、交往、語言、公務(wù)、涉外禮儀等。而我們選擇了可以直接體現(xiàn)護(hù)士風(fēng)貌、有效與患者溝通的實(shí)用性較強(qiáng)的護(hù)理人員儀表、語言、行為舉止。

3效果

經(jīng)過1周護(hù)士禮儀培訓(xùn)后的新護(hù)士再到臨床進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，端正了服務(wù)態(tài)度，認(rèn)識到尊重患者就是尊重自我。對患者來有“迎”聲，走有“送”聲，操作中“請”字當(dāng)先，“謝謝配合”不離嘴，真情為兵，微笑服務(wù)處處體現(xiàn)。并且提高了個人修養(yǎng)，融洽了護(hù)患關(guān)系，增進(jìn)了與患者之間的感情，更快更多的掌握了護(hù)理專業(yè)技能。100%的新護(hù)士認(rèn)為禮儀培訓(xùn)很有必要。

摘要:本文首先介紹了BTEC教學(xué)模式的概念和特點(diǎn)，隨后提出了中職酒店管理專業(yè)禮儀課程中的問題，最后敘述了BTEC教學(xué)模式在中職酒店管理專業(yè)中的應(yīng)用，希望能給相關(guān)人士提供一些參考。

關(guān)鍵詞:BTEC教育模式;專業(yè)禮儀;教學(xué)過程

1引言

禮儀課是中職學(xué)校酒店管理專業(yè)中的基礎(chǔ)課程，課程的規(guī)范性和實(shí)踐性都比較強(qiáng)，因此在教學(xué)過程中要求教師要著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和禮儀規(guī)范，從而提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出社會需要的技能型人才。面對當(dāng)前教學(xué)中的實(shí)際問題，應(yīng)該深入分析中職學(xué)校禮儀課程的教學(xué)問題，并找出有效的改革措施，以培養(yǎng)出滿足新時代需求的學(xué)生。

2BTEC教學(xué)模式概述

2.1BTEC教學(xué)模式的概念

BTEC教育模式是Edexcel旗下的一款品牌教育產(chǎn)品，它是英國技術(shù)教育委員會和英國商業(yè)的簡稱。BTEC在職業(yè)人才和中、高等學(xué)歷人才的培訓(xùn)方面都處于世界領(lǐng)先地位，具有突出的權(quán)威性和卓越的表現(xiàn)。BTEC課程模式適用于世界上各個國家，學(xué)生在完成課程后，就能夠得到具有國際水平的國內(nèi)大專文憑和國家高等教育文憑。BTEC課程經(jīng)過了國際的認(rèn)證，是一款擁有國際認(rèn)可學(xué)歷，國際標(biāo)準(zhǔn)資格，課程標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的新型培訓(xùn)模式，適用于世界各國。

摘要：“國無德不興，人無德不立?！倍Y儀文化是德育素養(yǎng)教育的重要內(nèi)容，禮儀教學(xué)更是提升大學(xué)生道德情感、判斷、責(zé)任、踐行能力的重要途徑。探討禮儀教學(xué)在大學(xué)生人文素養(yǎng)提升中的意義，就當(dāng)前存在的禮儀教學(xué)問題進(jìn)行梳理，著重從禮儀課程建設(shè)、禮儀教學(xué)改革、師資隊伍建設(shè)、校園禮儀文化環(huán)境等方面提出完善對策。

關(guān)鍵詞：高職院校；禮儀教學(xué)；人文素養(yǎng)

深化職業(yè)教育改革，提升人才培養(yǎng)目標(biāo)，要從構(gòu)建良好的學(xué)生人文素養(yǎng)中，兼顧德智體美勞全面發(fā)展。大學(xué)生人文素養(yǎng)是其成才教育的必備條件，更為其走向社會、勝任崗位奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。結(jié)合《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的規(guī)定》要求，將“人文素養(yǎng)”作為貫穿教育的全過程。要強(qiáng)調(diào)大學(xué)生人文素養(yǎng)教育，突出大學(xué)生主體性、實(shí)踐性意義，從禮儀教學(xué)中，助推大學(xué)生綜合素質(zhì)的全面習(xí)得。

一、大學(xué)生人文素養(yǎng)的基本內(nèi)涵

“人文素養(yǎng)”，“人文”主要指各類文化現(xiàn)象及知識；“素養(yǎng)”主要指平時的修養(yǎng)。對于大學(xué)生“人文素養(yǎng)”內(nèi)涵的解析，主要體現(xiàn)在四個方面。一是人文知識。人文知識主要體現(xiàn)在人的精神文化生活領(lǐng)域，如文學(xué)類知識、歷史學(xué)知識、藝術(shù)類知識，這些是構(gòu)成“人文素養(yǎng)”的必備條件之一。二是人文思想。人文思想主要是與人文知識相關(guān)聯(lián)的基本理論及思維邏輯，強(qiáng)調(diào)人的自主性，突出人在社會發(fā)展中的核心地位。如“人本”理念。三是人文方法。人文方法主要體現(xiàn)認(rèn)識人文思想的方法，以人的實(shí)踐性為判斷標(biāo)準(zhǔn)，注重人的感受、體驗、領(lǐng)悟，通過運(yùn)用人文方法來解決社會生活問題。四是人文精神。人文精神是對人類文化、文明的集中凝練，體現(xiàn)了人類的文明智慧。人文精神具有時代性、民族性，對人的價值、人性的完善具有重要促進(jìn)作用。如人的世界觀、人生觀、價值觀等，決定了人的人文素養(yǎng)發(fā)展方向。

二、禮儀教學(xué)對發(fā)展大學(xué)生人文素養(yǎng)的意義

從人文素養(yǎng)培養(yǎng)實(shí)踐中，禮儀教學(xué)是重要途徑。其意義有三點(diǎn)。第一，通過禮儀教學(xué)，讓學(xué)生認(rèn)識和提升高尚品德。對于一個人，衡量其綜合素養(yǎng)的尺度中，除了能力，更要看其品德修養(yǎng)。良好的思想品德是一個人立足社會的基本條件，通過禮儀教學(xué)，首先要讓學(xué)生認(rèn)識禮儀知識，了解禮儀文化，用良好的禮儀操守來規(guī)范自我，提高自我品德修養(yǎng)，在未來的社會生活中獲得認(rèn)同。同樣，禮儀教學(xué)所涵蓋的內(nèi)容廣泛，具有生活性、實(shí)用性、貼切性特點(diǎn)。在大學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)中，從禮儀課程教學(xué)中，讓學(xué)生習(xí)得仁義禮智信、習(xí)得溫良恭儉讓，習(xí)得知榮辱、明是非、辨善惡、守秩序的良好操守，具有正直、責(zé)任意識等。第二，通過禮儀教學(xué)，讓大學(xué)生規(guī)范自我言行?！懊骼硇奚怼⒚鞫Y誠信”。［1］對于“禮”，貫穿于人的一生，彰顯一個人的文明修養(yǎng)。通過學(xué)禮、知禮、懂禮、用禮，讓大學(xué)生的言行更文明。相反，不懂禮、缺乏公德心，說臟話等不文明行為，更反映了禮儀教育的缺失。第三，通過禮儀教學(xué)，來發(fā)展大學(xué)生的審美修養(yǎng)。端莊的儀容、從容的舉止、得體的服飾、文明的談吐是禮儀教學(xué)的基本任務(wù)，也是塑造大學(xué)生良好形象的基礎(chǔ)。從禮儀教學(xué)實(shí)踐中，既要關(guān)注禮儀知識的學(xué)習(xí)，更要從禮儀文化踐行中，讓學(xué)生內(nèi)外兼修。提高大學(xué)生的禮儀審美素養(yǎng)，懂得美、理解美、踐行美，擁有高尚、正確的審美觀。

摘要:高職學(xué)生的綜合素質(zhì)越來越受到社會的關(guān)注，高職院校在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的同時，也應(yīng)注重學(xué)生禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)。而禮儀教育本身也是高職院校思想政治教育的一個領(lǐng)域，符合我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會主義精神文明建設(shè)的客觀需要。分析開展禮儀教育的必要性，以及高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀，剖析存在的各種問題，提出營造良好校園文化氛圍、將禮儀教育納入高職教育課程體系、提高高職院校教師的禮儀素養(yǎng)等一系列提升措施。

關(guān)鍵詞:高職院校;禮儀教育;禮儀素養(yǎng);現(xiàn)狀;提升措施

一、開展禮儀教育的必要性

中國是禮儀大邦，文明古國。孔子在《論語·堯曰篇第二十》中說:“不學(xué)禮，無以立?！避髯釉凇盾髯印ば奚怼分姓f:“人無禮而不生，事無禮而不淺，國無禮則不寧?！惫湃藦牟煌嵌劝炎鋈?、做事、權(quán)力甚至國運(yùn)等與禮儀聯(lián)系起來，深刻地反映了禮儀在社會生活中的重要地位?！督逃筷P(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中指出，高職教育應(yīng)“堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”［1］。禮儀教育實(shí)質(zhì)上是教人如何做人，如何與人相處的一門學(xué)科。人存在于這個社會，就是社會人，要學(xué)會與人相處才能在這個社會里生存。而現(xiàn)階段很多高職院校學(xué)生都是獨(dú)生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，衣來伸手，飯來張口，受到父母及家庭過多的呵護(hù)及溺愛，導(dǎo)致他們不會關(guān)心人，甚至不會尊重人。高等職業(yè)院校開展禮儀課程教育可以有效地教會學(xué)生如何做人，如何適應(yīng)這個社會，實(shí)現(xiàn)他們的全面發(fā)展。要通過禮儀教育使高職院校的學(xué)生形體與內(nèi)在兼修。形象是當(dāng)今社會研究核心的問題之一，可以說一個人的形象反映了這個人在社會中生存的狀態(tài)。良好的形象能給人帶來較好的發(fā)展，直接決定能帶來多少效益，甚至是決定財富的多少。高職院校的學(xué)生畢業(yè)前夕初遇招聘單位，其形象直接關(guān)系到是否能被招聘單位聘用。所以高等職業(yè)院校應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生樹立良好的形象，而良好的形象取決于良好的禮儀教育。各高等職業(yè)院校應(yīng)盡快將禮儀教育納入教學(xué)之中，使學(xué)生能養(yǎng)成良好的道德素養(yǎng)、規(guī)范的言談舉止，培養(yǎng)優(yōu)雅的氣質(zhì)，促進(jìn)師生以及人與人之間相互尊重，形成良好的校園風(fēng)氣，社會風(fēng)氣。

二、高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀

(一)高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)較低

目前，高職院校的學(xué)生普遍文明素養(yǎng)程度較低，不文明現(xiàn)象頻發(fā)。主要表現(xiàn)在:行為舉止方面，言語粗俗，動作粗魯，臟話脫口而出。有些學(xué)生甚至正面遇到教師，連招呼都不打，形同陌路;上課遲到早退、睡覺、吃東西、玩手機(jī)、聊天，下課在樓道里大呼小叫，在教學(xué)樓內(nèi)吸煙;衣著上，喜好穿奇裝異服，穿衣不分場合，校園內(nèi)甚至可見穿睡衣出行的學(xué)生。女生濃妝艷抹，男生頭發(fā)染成各種顏色;食堂用餐不排隊，花錢大手大腳，互相攀比，鋪張浪費(fèi)，每天食堂傾倒的剩菜剩飯看著就讓人心疼;衛(wèi)生上，寢室環(huán)境一塌糊涂，女生寢室到處都是散亂堆放的衣物和各種化妝品，男生寢室鞋子、襪子隨處扔，吃過的食物殘渣到處都是，亂扔垃圾，隨地吐痰現(xiàn)象頻發(fā);對于學(xué)校公共設(shè)施，任意毀壞、涂抹，不懂珍惜和愛護(hù)。教室墻面上有涂鴉的痕跡、有腳印。有些學(xué)生甚至考試前一天去考場把作弊用的內(nèi)容刻在課桌上或是墻面上。某高等職業(yè)院校在一次考試巡查過程中，發(fā)現(xiàn)此現(xiàn)象嚴(yán)重，臨時決定上下兩個相近樓層互換，但桌面和墻面的損傷卻只能靠后期學(xué)校重新修葺來補(bǔ)救。還有的學(xué)生不能很好地處理自己的人際交往，不懂得理解別人，不能和其他同學(xué)和諧相處。輔導(dǎo)員每學(xué)期都要處理很多學(xué)生換寢室申請，理由多為與室友相處不融洽。這些行為不僅違反了大學(xué)生行為規(guī)范守則，也影響了校園的文明環(huán)境。